Régime pauvre en glucides pour perdre du poids nouvelle mode, c'est une méthode ancienne, bonne et éprouvée. Même programme semaine, à en juger par ce dont parlent de nombreuses critiques, cela peut faire des merveilles. Lorsque vous suivez un tel régime, vous avez besoin de produits laitiers hypocaloriques, de viande, de poisson, de fruits de mer, ainsi que d'une quantité suffisante de légumes verts riches en fibres et d'une portion supplémentaire de fromage cottage et de son pour éviter la constipation. Un régime pauvre en glucides est bon lorsque vous devez franchir la phase de plateau ou faire décoller le processus de perte de poids.
Dr. Atkins Diet - le secret du poids idéal
Quel régime choisir ?
La technique Atkins offre une approche complètement différente du problème - une approche pointue limiter l'apport en glucides sans renoncer aux aliments gras. Le but du régime est le suivant - reconstruire le métabolisme afin que le corps utilise les graisses comme principale source d'énergie, et non les glucides habituels.
Soit dit en passant, le régime du Dr Atkins est peut-être le moyen le plus confortable et le seul de perte de poids rapide sans restriction calorique. Vous n'aurez pas faim car vous pourrez manger des repas copieux et perdre du poids en même temps.
Principaux avantages du régime Atkins sans glucides
- Haut niveau d'efficacité - en deux semaines, il est vraiment possible de perdre 7 à 8 kilogrammes
- Vous vous débarrassez des mauvaises habitudes alimentaires et des envies excessives de sucreries
- La nutrition protéinée normalise la glycémie
- La nutrition Atkins s'améliorera état général corps - avec la perte de graisse, vous vous débarrassez des toxines localisées dans la graisse corporelle
- Le régime Atkins à faible teneur en glucides pour l'hypertension est une méthode qui aide à maîtriser l'hypertension artérielle.
- Le régime Atkins est une excellente prévention des maladies cardiovasculaires
La technique d'Atkins est contre-indiquée dans les cas suivants :
- diabète
- taux de cholestérol élevé
- maladie du rein
- grossesse
- allaitement maternel
Dans tous les cas, avant de modifier votre alimentation habituelle, il est conseillé de consulter un médecin.
La technique de correction de poids du Dr Atkins se compose de plusieurs étapes :
- La première phase est l'induction. A ce stade, le processus de séparation des graisses est lancé dans le corps. L'induction est la période la plus stricte, la quantité de glucides consommée ne dépasse pas 20 grammes par jour. La durée de la première phase est d'au moins deux semaines. À ce moment-là la perte de poids rapide commence. L'activité physique accélère le processus de combustion des graisses.
- La deuxième phase est la poursuite de la perte surpoids. Ce phase principale régime alimentaire au cours duquel le poids est progressivement réduit jusqu'au résultat souhaité. À ce stade, la quantité de glucides autorisée augmente progressivement, tandis que la dynamique du poids est contrôlée - elle doit diminuer, sinon la limite de glucides est réduite. La durée de la phase dépend de combien de poids perdre .
- La troisième phase prépare le corps à maintenir son poids. Cette phase commence après la perte des kilogrammes nécessaires. La limite quotidienne de glucides augmente progressivement. Le but de cette étape est de choisir le régime optimal (un lien est donné au calcul du besoin individuel en BJU) et la quantité individuelle de glucides pour maintenir un poids stable.
- La quatrième phase est le maintien du poids. La tâche principale de cette période est de maintenir le résultat obtenu.
Régime Atkins : aliments autorisés et interdits
Le système Atkins implique une certaine restriction nutritionnelle, à savoir - réduire la quantité de glucides à une norme strictement autorisée. puisque tout l'effet du régime réside dans la consommation limitée d'aliments glucidiques.
- Produits autorisés : viande, rivière et poisson de mer, crevettes, moules, œufs, huile végétale.
- Produits autorisés dans Quantité limitée: produits laitiers fermentés non sucrés, légumineuses, légumes verts. concombres. chou, tomates. courgette. aubergine, graines, noix.
- Aliments interdits : tous les aliments contenant du sucre, les produits de boulangerie, Pâtes, céréales, muesli, céréales, sauces, betteraves, pommes de terre. carotte. bananes. raisins, fraises, oranges.
Comment rendre le régime Robert Atkins aussi efficace que possible ?
1. Buvez autant d'eau pure que possible, son manque ralentit le processus métabolique dans le corps (y compris la combustion des graisses). La quantité optimale de liquide est d'environ deux litres par jour. N'oubliez pas que les boissons contenant du sucre sont interdites.
2. Prioriser nutrition fractionnée. De grandes pauses entre les repas ralentissent les processus métaboliques. Même une petite collation stimule le métabolisme. Ne sautez pas le petit déjeuner - manger le matin aide à relancer votre métabolisme, qui ralentit pendant la nuit.
3. Vous ne devez pas utiliser d'aliments glucidiques dans une version à un seul composant (particulièrement important dans les dernières phases du régime, lorsque la consommation d'une quantité suffisamment importante de glucides est autorisée) - combinez-les avec des plats de viande ou de poisson.
Nouveau régime révolutionnaire Atkins est un défi pour les régimes hypocaloriques. loin des glucides "vides", place aux protéines et aux graisses ! Perdez du poids et soyez belle !
Avis d'experts
L'efficacité du régime Atkins a été prouvée par des études cliniques. Oui, ça fait vraiment maigrir. En plus de perdre du poids grâce à des régimes plus équilibrés et mieux tolérés. En nutrition selon Atkins il y a beaucoup de lacunes dans la forme classique :
- il est possible d'augmenter le taux de "mauvais" cholestérol après plusieurs mois d'un tel régime. Le Docteur n'interdit ni le canard rôti, ni le bacon, ni le porc. Les malheureux adeptes de ce régime se retrouvent souvent au rendez-vous d'un cardiologue, puis avalent des pilules ;
La conclusion s'impose d'elle-même - les muscles sont parfaitement perdus avec un régime pauvre en glucides, et afin d'empêcher le processus, vous devrez vous engager dans un entraînement de force modéré mais lourd;
Réduisez votre consommation de viande et de matières grasses. Ne cherchez pas immédiatement à modifier radicalement votre alimentation, avancez progressivement. Réduisez au moins de moitié votre consommation d'aliments gras et essayez de manger plus de graisses végétales et moins d'animaux, sauf huile de poisson .
Bon après-midi J'ai 40 ans, je mesure 178 cm, je pèse 80 kg (j'en avais 100 depuis décembre 2012 avec le régime Atkins). Je veux essayer le schéma Kratal + MagneB6 + graisse de poisson», mais j'en doute pour la raison suivante : j'ai des calculs rénaux de phosphate, puis-je prendre du magnésium ?
admin Auteur du message 05/08/2013
> puis-je prendre du magnésium ?
En règle générale, si une personne perd du poids d'au moins 3 à 5 kg, sa pression chute rapidement, presque à la normale. Vous avez perdu jusqu'à 20 kg, mais votre tension artérielle est toujours élevée. Bien que vous n'écrivez pas de chiffres exacts. C'est un mauvais signe. Cela signifie que vous avez un problème grave dans votre corps qui provoque une hypertension. Dans une telle situation, il est peu probable que les suppléments aient un effet significatif.
Tout d'abord, lisez l'article «Les causes de l'hypertension et comment les éliminer. Tests d'hypertension » et effectuez les tests qui y sont répertoriés. Il peut s'avérer que les calculs entravent la circulation sanguine dans les reins et provoquent ainsi une augmentation de pression artérielle. Si c'est le cas, lorsque vous vous débarrasserez des pierres, la pression chutera. Discutez-en avec votre médecin. Est-il possible de prendre du magnésium - vous devriez également poser cette question à votre médecin. Dans ce cas, ne vous fiez pas aux conseils d'Internet.
Il est étrange que le médecin ne se soit pas opposé au régime Atkins. Je me demande comment il a commenté que vous suivez ce régime et que vous avez perdu autant de poids ?
Merci d'avoir répondu!
Le médecin ne m'a même pas conseillé quelle eau minérale boire avec mes calculs...
Le régime aux phosphates vise à acidifier les urines, base de la viande, ainsi que les céréales. Presque pas de légumes et de fruits, les produits laitiers sont autorisés. Donc, le régime Atkins est très bien.
J'ai commencé à boire du Kratal et du Magne B6, la pression est presque revenue à la normale (a rarement dépassé 130), mais ensuite j'ai eu peur. Maintenant, il a légèrement augmenté, mais toujours d'un ordre de grandeur inférieur à ce qu'il était il y a 20 kg.
administrateur Post auteur 07.08.2013
> Le médecin ne m'a même pas conseillé
De la masse des gens qui ont un diplôme en médecine, seuls quelques pour cent travaillent bien. Si vous voulez être guéri, cherchez un spécialiste intelligent.
Bonjour, je m'appelle Valentin. Nous sommes allés nous reposer dans l'ouest de l'Ukraine, tout allait bien là-bas, j'ai parcouru 1250 km sans m'arrêter et un jour plus tard, la pression a commencé à monter. Les maux de tête ont commencé. douleur dans la région du cœur à l'hôpital fait un cardiogramme et l'écho de la tête le cardiogramme était un mauvais écho, ils ont également prescrit de la liprazine comme cardiomagnyl thiotriazoline à fouetter aucune amélioration. Je suis allé voir un neurologue. Le neuropathologiste a prescrit de l'afabazole et glicisé, les nerfs étant en bon état, des crises de panique ont commencé. Ces médicaments énumérés n'aident pas la pression à monter. J'ai 34 ans taille 178 poids 122
admin Auteur du message 29/11/2013
Étudiez nos articles dans le bloc « Guérir de l'hypertension en 3 semaines est réel » et suivez les recommandations qui y sont énoncées.
Vous n'avez pas trouvé l'information que vous cherchiez ?
Posez votre question ici.
Comment guérir l'hypertension par vous-même
en 3 semaines, sans médicaments nocifs coûteux,
Les causes de l'obésité comprennent la consommation de glucides en grande quantité, il est donc recommandé d'exclure de l'alimentation les aliments contenant ces composants.
Les personnes en surpoids croient à tort qu'en éliminant les aliments gras du menu, elles perdront du poids rapidement. Certainement, une telle nourriture est nocive pour le corps et contribue à l'acquisition de l'humain kilos en trop, mais il ne faut pas oublier les aliments contenant des glucides, ils sont considérés comme plus destructeurs.
Calcul de la teneur en calories des produits
Brève description du régime alimentaire. Type : faible teneur en glucides, protéines. Durée : de 2 semaines à l'infini. Résultats : à partir de 5 kg en 2 semaines. Difficulté : moyenne.
Le régime pauvre en glucides du Dr Atkins est à son apogée. Les exemples de nombreuses stars inspirent à essayer ce système, qui vous permet non seulement de perdre du poids, mais aussi de maintenir les résultats pendant longtemps. Kim Kardashian, une actrice et mannequin américaine, avec son aide a mis sa silhouette en ordre après l'accouchement, en publiant des rapports sur Twitter. Une grande fan de la technique est Sharon Osbourne - une présentatrice de télévision anglaise, écrivaine, épouse d'un célèbre musicien de rock. Jennifer Aniston, une beauté hollywoodienne, a également essayé cette méthode et, selon elle, en a été très satisfaite.
De l'histoire
Robert Atkins est un cardiologue américain qui a développé depuis le milieu du XXe siècle un régime hypoglucidique censé non seulement favoriser perte de poids efficace mais aussi réduire le cholestérol sanguin. Dans les années 1960, il a mené de nombreuses études qui montrent dynamique positive. Oui, et le médecin lui-même a utilisé avec succès la technique pour mettre la figure en ordre.
Dr Robert Atkins
Le développement devient incroyablement populaire. En 1970, Vogue l'a nommé "régime de l'année". En 1972, le livre "Dr. Atkins' Dietary Revolution" voit le jour, détaillant les principes de la méthodologie et décrivant les résultats de la recherche.
20 ans plus tard, en 1992, Robert publie une édition mise à jour du nouveau régime révolutionnaire du Dr Atkins. aux États-Unis au début des années 2000. seuls les paresseux n'utilisaient pas cette technique pour perdre du poids. Selon les sondages, un adulte américain sur 11 en a fait l'expérience.
Fait curieux. Au début des années 2000 aux États-Unis, les ventes de pâte à tartiner au chocolat et de riz ont fortement chuté. Dans les rapports des forums économiques, l'une des raisons a été assez sérieusement appelée l'engouement pour le régime Atkins, dans lequel ces produits figurent sur la liste des interdictions.
La popularité du régime alimentaire a conduit les scientifiques à mener une série d'études sur son effet sur le corps. La plupart ont confirmé son efficacité en termes de perte de poids. Il a également été constaté qu'il normalise vraiment le taux de cholestérol dans le sang et la pression. Mais presque tous les rapports comportaient une mise en garde : régime protéiné pendant une si longue période augmente le risque de développer des maladies associées au système cardiovasculaire.
Malgré cela, de nombreuses communautés médicales (en particulier l'Association américaine des médecins de famille) ont officiellement soutenu le régime Atkins en tant que méthode de perte de poids en toute sécurité et le traitement de l'hypertension.
Essence
Le régime révolutionnaire Atkins est appelé parce qu'il ne limite pratiquement pas contenu calorique quotidien régime. Elle propose de réduire drastiquement la consommation d'aliments contenant des glucides, d'augmenter la quantité d'aliments protéinés et de laisser les graisses au menu. Le célèbre cardiologue a basé sa méthode sur le schéma de la combustion d'énergie par le corps :
- - une source d'énergie propre, facilement fractionnable ;
- en mangeant des aliments riches en glucides, le corps les brûle, mais il ne s'agit pas de graisses;
- dès que l'apport en glucides est limité, les prochains à fractionner sont fibre musculaire, mais les aliments protéinés les sauvent de cela, de sorte que le corps n'a d'autre choix que de dépenser des réserves de graisse, en déclenchant le processus de cétose (l'un des concepts de base du régime Atkins).
Cependant, ce système de nutrition n'est pas complètement exempt de glucides, comme beaucoup le pensent. Le régime contiendra des aliments avec une certaine quantité de glucides, mais soumis à deux conditions : leur teneur minimale et leur "pureté".
Pour référence. Les glucides "nets" sont un autre concept de l'alimentation. Ils ne contiennent aucune impureté (par exemple, des fibres ou des sirops sucrés). Le glucide "propre" idéal est le sucre. Par conséquent, dans les tableaux compilés par le médecin, cet indicateur est affiché dans une colonne séparée.
Il s'avère que le contenu calorique du régime ne joue pas rôle important, mais les calculs de l'apport quotidien en glucides, et "propres", devront être faits.
La présence de 4 phases est une autre caractéristique distinctive de cette technique :
- La phase d'induction commence la cétose.
- La phase de perte de poids amène le poids corporel à résultat désiré.
- La phase de transition progressive vers la stabilisation du poids aide l'organisme à s'adapter.
- La phase de maintien du poids permet de toujours rester en bonne forme.
Chaque phase dure jusqu'à ce qu'un certain résultat soit atteint. L'alimentation variée offerte par le régime Robert Atkins permet de rester dans la 4e phase de la vie, car elle implique le respect des principes nutrition adéquat.
Indications et contre-indications
De nombreuses études ont confirmé que le régime Atkins aide non seulement à perdre du poids, mais a également un effet thérapeutique. Mais en même temps, cela peut présenter un danger pour la santé. Par conséquent, il est si important de ne pas ignorer les indications et les contre-indications à son respect.
Les indications:
- ou simplement en surpoids (même chez les enfants);
- hypertension;
- taux de cholestérol élevé;
- les troubles alimentaires (notamment) ;
- maladie métabolique;
- épilepsie.
Contre-indications :
- les troubles mentaux;
- maladies rénales et hépatiques;
- problèmes d'estomac;
- réadaptation après une intervention chirurgicale ou une maladie prolongée;
- immunité affaiblie;
- lourd exercice physique, sports professionnels;
- créatinine élevée;
- âge avancé;
- troubles hormonaux.
En cas de diabète sucré, d'ostéoporose et de maladies cardiaques, il est interdit de passer à ce système nutritionnel sans consulter un médecin et un examen médical supplémentaire. Pendant la grossesse et l'allaitement, seul un gynécologue peut donner l'autorisation, et la phase I dans ces conditions est inacceptable, vous ne devriez commencer qu'avec II.
Avantages et inconvénients
Avantages :
- résultat garanti;
- la perte de poids progressive ne présente pas de danger pour la santé et ne part pas, car la peau a le temps de s'adapter aux nouveaux paramètres corporels;
- la disponibilité des produits;
- simplicité du schéma;
- améliorer le bien-être;
- développement de nouvelles habitudes alimentaires, élimination de la dépendance alimentaire;
- métabolisme amélioré;
- facilement toléré;
- maintenir la masse musculaire;
- normalisation du niveau d'insuline et de sucre dans le sang, grâce à laquelle la prévention des maladies cardiaques et du diabète est réalisée.
Défauts:
- durée;
- les envies de sucreries sont incontrôlables;
- alimentation déséquilibrée;
- comptage constant des glucides, utilisation de tableaux;
- vous devez d'abord comprendre les concepts de base de l'alimentation, qui sont des termes biochimiques complexes : cétose, glucides « propres » et autres ;
- une liste impressionnante de contre-indications.
Les inconvénients comprennent également de nombreux effets secondaires et complications de santé qui sont dictés par une alimentation trop riche en protéines et un manque de glucides :
- déshydratation;
- diminution de la capacité de travail, de l'activité cérébrale, de l'endurance, de la concentration de l'attention;
- insuffisance rénale, formation de calculs ;
- acidocétose;
- irritabilité, sautes d'humeur;
- cheveux et peau secs, ongles cassants;
- insomnie;
- nausées, douleurs à l'estomac;
- une carence en calcium, qui peut entraîner de l'ostéoporose et des caries.
Si les effets secondaires sont légers et ne causent pas beaucoup de problèmes, le régime peut être poursuivi. Mais, si l'état de santé s'aggrave de plus en plus, il faut l'arrêter au moins pendant un certain temps, subir un examen et consulter un médecin.
Étapes
Étape 1
La première phase est appelée induction. C'est la base du régime Atkins. Tous ceux qui ont besoin de se débarrasser de seulement 5 à 6 kg ne peuvent être limités qu'à cela. La période minimale est de 2 semaines, la période maximale jusqu'à ce que le résultat souhaité soit atteint. Son objectif principal est de démarrer le processus de cétose, la décomposition active des graisses.
Vous ne pouvez pas consommer plus de 20 g de glucides "propres" par jour, la liste des aliments qui en contiennent est donc minime. Pendant 2 semaines, il y a une perte moyenne de 3-4 kg. A ce stade, les sports intensifs sont recommandés pour accélérer les processus et la combustion des graisses.
Étape 2
La deuxième phase implique une perte de poids supplémentaire (si nécessaire). Il dure jusqu'à ce qu'il reste 1 à 2 kg au chiffre souhaité.
Il y a une augmentation progressive de la quantité de glucides «propres» consommés. Il est recommandé de les augmenter jusqu'à ce que le poids soit réduit. Dès que la dynamique de perte de kilogrammes s'arrête, vous devez vous arrêter et réduire légèrement la limite de glucides pour recommencer à perdre du poids. La liste des produits autorisés s'agrandit légèrement.
Étape 3
Beaucoup ne suivent que 2 étapes du régime, puis se plaignent qu'après avoir repris le régime habituel, tous les kilogrammes perdus sont revenus, et rapidement. C'est parce que la technique n'a pas été complétée correctement. Si vous avez déjà décidé de perdre du poids dessus, vous devrez passer par les 4 étapes. La troisième phase fournit juste la transition vers la stabilisation du poids, aidant le corps à s'adapter aux nouveaux paramètres corporels.
Nous augmentons l'utilisation quotidienne de glucides "propres" de 10 g. En même temps, nous devons nous peser régulièrement. Dès que les kilogrammes ont commencé à arriver, nous reculons immédiatement la limite de glucides et refusons le produit qui a été introduit dans l'alimentation la veille. À ce stade, il est possible de perdre encore 1 à 3 kg, vous obtenez donc le nombre souhaité sur la balance.
La durée moyenne de la phase peut aller jusqu'à 3 mois.
Étape 4
La phase de maintien du poids peut difficilement être qualifiée de régime, car à ce moment-là, la personne a complètement formé les bonnes habitudes alimentaires et organisé un régime dans lequel la prise de poids ne sera pas observée. Il y a un désir de rester pour toujours le propriétaire silhouette mince- vivre dans ce mode tout le temps.
Tableau alimentaire complet pour le régime Atkins
Tableau 1. Produits qui sont à la base de l'alimentation
Tableau 2. Aliments introduits dans l'alimentation avec prudence, en quantités limitées
Afin de ne pas violer les principes de base de l'alimentation, utilisez les recommandations d'experts.
Les tables d'Atkins indiquant les glucides "nets" dans les aliments doivent toujours être devant vos yeux. Le comptage est obligatoire. Leur quantité doit être répartie uniformément sur les repas. Vous ne pouvez pas manger les 20 g de glucides «propres» à la fois, ce qui entraînera une forte augmentation de la glycémie.
Les accompagnements de céréales et de pommes de terre sont remplacés par des légumes sous toutes leurs formes. Le café n'est pas un aliment interdit et ne contient pas de glucides "propres", mais il abaisse le taux d'insuline dans le sang, ce qui est inacceptable. Par conséquent, il doit soit être limité, soit trouver un analogue (, chicorée).
Assurez-vous de faire de l'exercice tout au long de la perte de poids. La nourriture protéinée et l'entraînement vous permettront de devenir propriétaire silhouette parfaite. Il est strictement interdit de sauter d'une phase à l'autre.
Glucides "cachés"
- Sauces
- Panure
Le régime Atkins est bon car il permet l'utilisation de poisson et de viande, ainsi que de divers produits dérivés de ceux-ci. Ils peuvent même être frits. Mais dès que vous le faites en pâte ou en panure, la teneur en glucides du plat commence à se dégrader. Il vaut mieux les refuser, au moins dans les deux premières phases.
- Viande hachée
Le pain est souvent ajouté à la viande hachée achetée en magasin, et c'est un produit très riche en glucides qui est interdit pour perdre du poids.
- Médicaments
Les sirops liquides et les suspensions contiennent souvent du glucose, tout comme les enveloppes des capsules de gélatine, et les comprimés contiennent presque toujours de l'amidon.
vitamines
Certains experts affirment que le régime Atkins conduit au béribéri en raison d'une alimentation déséquilibrée, vous devez donc boire régulièrement des complexes multivitaminés. Cependant, le développeur de la méthodologie lui-même ne le pensait pas et dans son livre a donné des instructions détaillées sur la façon d'éviter un manque de nutriments grâce à des produits autorisés :
- pour éliminer la carence en vitamine A, l'huile de poisson, le foie, le beurre, l'oignon, le persil, l'oseille et les épinards doivent être inclus dans l'alimentation aussi souvent que possible, les poivrons et le chou des légumes;
- vitamines B : porc, noix, persil et laitue, beurre ;
- C : poivre et agrumes, ail des ours, aneth, persil, plumes d'oignon ;
- D : fromage blanc, fromages à pâte dure, beurre, jaune d'œuf, fruits de mer autorisés, poisson, caviar, huile de poisson ;
- E : œufs, toutes sortes d'huiles, foie ;
- F : fruits à coque, graisse de poisson et de porc, huile végétale, crustacés ;
- K : pousses d'épinards et laitues, toutes variétés de choux, huile d'olive ;
- P : noix, poivrons, thés verts et noirs, toutes variétés de choux, tomates.
Bandelettes réactives
Les bandelettes de test sont un outil qui vous permet de déterminer la présence de cétose dans le corps (elles montrent le niveau de corps cétoniques dans l'urine). Vendu librement dans n'importe quelle pharmacie, sont peu coûteux. Les marques peuvent être très différentes : Acetontest, Ketostiks, Ketofan, Uriket, etc. Elles font partie des moyens de contrôle de la perte de poids avec le régime Atkins. Ils sont utilisés dans les phases 1 et 2, lorsque la décomposition des graisses est le processus principal et que vous devez savoir avec certitude s'il est en cours d'exécution.
Si les bandelettes indicatrices montrent de 2 à 10 mmol/l de cétones dans l'urine, le processus de perte de poids se déroule comme prévu, il n'est pas nécessaire d'ajuster le régime alimentaire. S'il est élevé, augmentez la quantité d'eau consommée. Si la couleur de la bande indicatrice ne change pas en quelques jours, vous devez manger moins d'aliments glucidiques.
Il n'est pas urgent d'utiliser des bandes indicatrices, le plus souvent les lectures des échelles suffisent. Mais pour un contrôle plus précis de l'évolution de la cétose, ils peuvent être utiles.
Si vous comprenez l'essence du régime, comprenez comment il fonctionne et suivez strictement tous ses principes, vous pouvez dire adieu au problème de l'excès de poids pour toujours.
Menu
Des exemples de menus pour 1 et 2 semaines pour chaque jour vous indiqueront comment composer correctement un régime conformément aux principes de base du régime Atkins. La plupart des repas sont accompagnés de portions afin que la teneur en glucides ne soit pas dépassée. Si leur volume n'est pas indiqué, vous pouvez manger sans restriction. Mais en même temps, rappelez-vous que vous perdez du poids et qu'il est recommandé de terminer le repas avec une légère sensation de faim.
Menu de la semaine
La quantité de glucides "nets" consommés est indiquée par jour.
Menu pour 14 jours
Menu du mois
Si vous décidez de rester dans la phase d'induction pendant un mois, vous devez prendre le menu pendant 14 jours et le répéter à nouveau. Si après 2 semaines vous envisagez de passer au stade II du régime, incluez-y des produits supplémentaires (le volume quotidien est indiqué).
- poivre - 200 g;
- brocoli bouilli - 50 g;
- épinards bouillis - 150 g;
- 1 tomate;
- 8 tiges d'asperges;
- - 200 g ;
- ½ avocat;
- 1 ampoule.
Les produits laitiers:
- crème plus de 20% - 100 ml;
- fromage fondu, fetaci - 100 g chacun;
- fromage fibreux fait maison - 200 g chacun
Noix et graines (pas plus de 50 g):
- amande;
- graines;
- cacahuètes grillées;
- noix;
- noix de pécan;
- noix de cajou.
Fruits et baies :
- framboises, myrtilles - 100 g chacune;
- cerise douce - 50 g;
- melon - 150 g.
- citron - 50 ml;
- tomate - 100 ml.
Recettes
Gardez à l'esprit que le régime alimentaire est originaire des États-Unis, donc les recettes recommandées par Atkins dans son livre peuvent être un peu spécifiques et inhabituelles. Bien que vous puissiez trouver des options adaptées. Les délices culinaires suivants conviennent à toutes les étapes.
Biltong
- 1 kg de boeuf sans graisse ni veines;
- 2 cuillères à soupe. l. sel;
- 1er. l. coriandre;
- 1 cuillère à café poivre noir;
- 1 cuillère à café Sucre en poudre;
- vinaigre au goût.
Couper le bœuf le long des fibres en lanières de 3 cm de large.Hacher les épices. Saupoudrez et frottez la viande avec, mettez-la fermement dans un récipient à marinade en versant du vinaigre dessus. Fermer, laisser au réfrigérateur pendant une journée. Faire tremper la viande marinée pendant environ une demi-heure dans une solution de vinaigre (rapport 1:5). Accrochez les pièces dans un endroit sec pendant 5 jours. Couper dans le sens du grain en petits morceaux. Il se conserve sans froid jusqu'à six mois.
Salade aux champignons
- 500 g de champignons;
- 400 g de gouda;
- 4 c. l. mayonnaise à faible teneur en glucides ;
- ¼ cuillère à café sel;
- ¼ cuillère à café poivre noir.
Faire bouillir les champignons, refroidir, les couper en quartiers, mettre dans un saladier. Râper le gouda, saupoudrer de champignons. Ajouter les épices et la mayonnaise, mélanger. Sers immédiatement.
soupe protéinée
- 500 g de champignons;
- 1 kg de poitrine de poulet;
- 4 fromage fondu;
- 4 litres d'eau;
- ¼ cuillère à café sel;
- ¼ cuillère à café poivre noir.
Faites bouillir la poitrine, sortez-la. Dans un bouillon bouillant, mettre les champignons coupés en quartiers ou en tranches et les fromages entiers. Broyez la viande, abaissez-la dans l'eau. Après une demi-heure, refroidir la masse obtenue, assaisonner, broyer avec un mélangeur.
Rouleaux avec pate
- 500 g de filet de poulet (vous pouvez faire la poitrine);
- 200 g de cèpes frais ;
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive naturelle;
- 100 g de lard;
- 2 oignons;
- 150 g de foie de poulet;
- 4 c. l. crème;
- 1 cuillère à café jus de citron non dilué avec de l'eau;
- 1er. l. gélatine en poudre;
- ¼ cuillère à café sel;
- ¼ cuillère à café poivre noir.
Coupez la moitié du filet de poulet, rincez, séchez, faites frire dans l'huile. Envelopper de bacon. Hacher les oignons. Couper le foie en petits morceaux, les champignons en tranches. Frire ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile. Faire de la viande hachée à partir de la seconde moitié du filet de poulet, combiner avec les champignons, le foie et les légumes. Ajouter la crème, arroser de jus de citron.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, mettre de la viande hachée au fond, des rouleaux de bacon sur le dessus. Enveloppez dans du papier d'aluminium, faites 3-4 perforations. Cuire une heure à 180°C.
Refroidissez le pâté fini, versez la gélatine diluée dans de l'eau, attendez qu'elle épaississe.
Dessert protéiné au cacao
Dr Robert Atkins (1930-2003), cardiologue, directeur du New York Medical Center. Plus de 40 ans de pratique médicale, il a rendu la santé perdue à plus de 65 000 patients. Auteur du célèbre régime pauvre en glucides pour la perte de poids et des livres les plus vendus. Fondateur de la Fondation Dr. Atkins de 3 millions de dollars américains en subventions pour approfondir les recherches sur les avantages d'un régime pauvre en glucides. Scientifique et praticien éminent dans le domaine de l'étude et de l'application des vitamines et des minéraux, fondateur de "l'empire" des suppléments nutritionnels "Dr. Atkins". "Personne de l'année" de la Fédération nationale de la santé des États-Unis, lauréate du prix de l'Organisation mondiale de la médecine alternative - il ne s'agit pas d'une liste complète de tous les titres et récompenses de ce médecin et scientifique exceptionnel.
Les bases du régime pauvre en glucides du Dr Atkins
Quelle est la base de la proposition médecin célèbre dans le domaine de la cardiologie, un moyen de "filtrer" les aliments que vous mangez ? Voici une liste des bases décrites par l'auteur lui-même, d'où il ressort que le régime :
- ne limite pas la quantité de nourriture;
- élimine complètement la sensation de faim, comme une sensation accompagnant le régime;
- autorise les aliments gras;
- réduit l'appétit en raison du fonctionnement tout à fait naturel du corps;
- fournit une perte de poids stable;
- idéal pour une utilisation à vie, et contrairement à la plupart des autres régimes à faible teneur en glucides, le poids perdu n'est pas repris ;
- aide à soulager la plupart des maladies associées au surpoids.
La plupart des gens pensent à suivre un régime pauvre en glucides lorsqu'ils veulent perdre du poids.
Attention! Avant de commencer un régime, vous devriez consulter votre médecin, subir un examen médical et effectuer les tests nécessaires.
Particularités du régime alimentaire d'un célèbre cardiologue
Que pense Atkins lui-même du surpoids ? Voyons comment il l'a mis dans son livre sur le régime pauvre en glucides :
- La cause de presque tous les cas d'obésité est le processus métabolique. La plupart des études ont montré que les personnes obèses prennent du poids avec moins de calories que les personnes non obèses. en surpoids.
- Le problème des troubles métaboliques dans l'obésité est bien développé par les scientifiques. Il n'est pas nécessairement lié au métabolisme des graisses que vous ingérez avec de la nourriture, mais il est enraciné dans l'excès d'insuline et la résistance à l'insuline. L'hormone insuline et son effet sur la glycémie (qui monte et descend constamment en fonction des aliments que vous mangez) est beaucoup plus directement liée à votre état de santé général et à vos chances d'en devenir victime que l'opinion dépassée de certains nutritionnistes sur des maladies graves telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. De plus, c'est le facteur le plus décisif pour déterminer votre poids. C'est pourquoi à cinquante ans, 85% des diabétiques de type 2 (non insulino-dépendants) sont obèses.
- Ce trouble métabolique associé à l'insuline peut être évité en réduisant l'apport en glucides. En les limitant par le biais d'un régime pauvre en glucides, vous supprimez le type d'aliment qui cause votre obésité.
- Un tel ajustement métabolique est tellement étonnant que beaucoup d'entre vous pourront perdre du poids en consommant plus de calories que ce que vous avez consommé en suivant d'autres méthodes de perte de poids avec un régime sursaturé.
- Les régimes riches en glucides sont exactement ce dont la plupart des personnes en surpoids n'ont pas besoin et ne peuvent pas restaurer leur minceur.
- Un régime restreint (faible) en glucides est si efficace pour dissoudre les tissus adipeux qu'il peut entraîner une perte de graisse plus importante que le jeûne.
- Les épidémies de diabète, d'insuffisance cardiaque et d'hypertension que nous connaissons sont pour la plupart des conséquences liées à l'hyperinsulinisme.
Ainsi, le régime Atkins à faible teneur en glucides peut corriger et corrige ces problèmes médicaux graves associés à l'obésité.
On a toujours cru que la prise de poids était une conséquence de la consommation plus calories que celles consommées par une personne en raison de l'activité physique et de toutes les autres fonctions métaboliques de l'organisme. Et c'est absolument vrai.
La conclusion que de nombreux médecins en ont tirée et qui a inspiré leurs patients crédules est fausse. C'est l'hypothèse que la seule façon de perdre du poids est de limiter sévèrement votre apport calorique. Les médecins formés à cette école de pensée disent à leurs patients que tous les régimes sont essentiellement les mêmes du point de vue de la perte de poids. La seule chose qui compte, c'est le nombre de calories que vous consommez !
Ce n'est pas du tout comme ça. Différents types Les régimes alimentaires peuvent avoir des effets différents sur le nombre de calories qu'un patient consomme quotidiennement et, en influençant le schéma métabolique, peuvent amener le corps à avoir besoin de différentes quantités d'énergie pour effectuer son travail. Avec un régime pauvre en glucides, il existe des avantages métaboliques qui vous permettent de consommer autant de calories que vous en avez consommées avant de commencer le régime, voire plus, tout en vous séparant. kilos en trop et centimètres.
Compteur de glucides pour certains aliments à faible teneur en glucides (en grammes pour 100 g de partie comestible du produit)
|
|||
| Des produits | Les glucides (en grammes) |
Des produits | Les glucides (en grammes) |
| Laitier | |||
| Crème sure 10% Crème sure 20% Fromage cottage gras Fromage cottage faible en gras Caillé de soja (tofu) Graisse de kéfir |
2,9 3,2 1,3 1,5 3,0 4,1 |
lait caillé Beurre Crème de lait de vache 20% Mayonnaise oeufs de poule |
4,1 0,73 3,6 2,6 |
| Pain et céréales | |||
| pain de seigle Biscuits à l'avoine Céréales |
40,1 40,2 65,7 |
Sarrasin Petits pois écossés |
68,0 57,7 |
| Légumes | |||
| aubergine Pois vert Courgette chou blanc Chou-fleur Oignon vert (plume) Oignons bulbes Carotte Concombres (moulus) Piment vert doux |
5,5 13,3 5,7 5,4 4,9 4,3 9,5 7,0 3,0 4,7 |
Persil (verts) Un radis salade Betterave Tomates (moulues) Citrouille Aneth Haricots Ail Champignon |
8,1 4,1 2,2 10,8 4,2 6,5 4,5 2,9 21,2 0,5 |
| Des fruits | |||
| abricots Un ananas Orange Pastèque Raisin Cerise Poire Melon Prune Groseille noire et rouge |
10,5 11,8 8,4 9,2 17,5 11,3 10,7 9,6 9,9 8,0 |
kiwi |
10,6 8,1 3,6 9,0 8,6 4,8 10,4 8,6 12,3 11,3 |
| Noix et graines | |||
| Arachide noyer Cèdre Citrouille |
14,0 13,0 10,0 12,0 |
Tournesol pistaches Noisette |
16,0 19,0 16,0 |
Il n'y a pratiquement pas de glucides dans le fromage et le fromage, le poisson, la volaille, la viande, les graisses animales (saindoux) et les huiles végétales !
Considérez le mécanisme d'action d'un régime pauvre en glucides : à des niveaux de glucides presque nuls, le corps le plus résistant à la perte de graisse développe une cétose-lipolyse - cela signifie que le corps commence à brûler sa propre graisse, en l'utilisant comme carburant. La cétose est l'arme secrète d'une alimentation super efficace. Dans cet état, une personne libère des cétones - de petits fragments de carbone qui sont des sous-produits de la combustion de la graisse corporelle.
Mais rappelez-vous, vous ne pouvez pas être en cétose à moins de supprimer presque complètement les glucides. Pour la plupart des gens, cela signifie moins de quarante grammes par jour, alors qu'une personne moyenne consomme plus de 300 grammes de glucides par jour.
Un régime pauvre en glucides contredit le mythe selon lequel la seule façon d'être mince, en bonne santé et en forme est de suivre un régime pauvre en graisses une fois pour toutes. Ce mythe est basé sur des faits scientifiques bien remarqués mais mal compris. Un régime modérément faible en gras qui vous permet de manger du sucre, de la farine de blé et d'autres aliments vides n'est pas sain du tout. Un régime extrêmement faible en gras, qui peut être sain si vous en excluez la malbouffe, est trop lourd pour de nombreuses personnes et incomparablement plus restrictif que le régime Atkins.
Une restriction alimentaire modérée et des choix alimentaires faibles en gras, comme le régime hypocalorique qui l'a précédé, échouent lamentablement lorsqu'il s'agit d'une perte de poids durable.
Les adeptes plus expérimentés des restrictions alimentaires strictes le savent : la perte de poids est l'indicateur d'une bonne alimentation. Toute restriction, si vous suivez avec zèle ses règles, peut vous aider dans un premier temps à perdre quelques grammes et centimètres. Mais dès qu'une personne ne supporte plus l'écart biologique entre la faim et la satisfaction tirée d'un tel régime, tout revient à la normale.
Dans le même temps, la grande majorité des personnes qui choisissent de suivre le régime Atkins à faible teneur en glucides éprouvent peu ou pas de difficulté à maintenir poids idéal après la perte de poids.
Manger un régime pauvre en glucides bien choisi est presque certain de réussir.
Avantages d'un régime pauvre en glucides
Atkins lui-même et les adhérents qui ont essayé sa méthode mode de vie sain vie mettent en évidence les avantages suivants de ce régime:
- Elle fournit grande perte gras que n'importe quelle technique de restriction alimentaire similaire que vous avez rencontrée. Il élimine plus de matières grasses que les méthodes avec le même nombre de calories consommées.
- Un régime pauvre en glucides ne cause aucun inconvénient. La raison pour laquelle la plupart des régimes échouent est la simple faim. Le régime alimentaire de la vie doit être doux, agréable et créer une sensation de satiété. La principale limite de ce régime est l'exclusion du sucre et des glucides raffinés comme la farine de blé blanc. Mais la plupart des gens constatent qu'une fois libérés de la dépendance au sucre, ils ne ressentent plus le désir d'y retourner. Ils peuvent manger une variété presque infinie de plats de viande, de poisson, de légumes et de salades préparés pour être extrêmement appétissants (c'est-à-dire avec du beurre, de la crème sure, des épices et des assaisonnements qui leur donnent du goût). Ce régime est tout sauf douloureux.
- C'est le plus techniques simples pour maintenir le poids désiré. La difficulté de perdre du poids avec un régime classique hypocalorique ou protéiné liquide est qu'un programme de maintien du poids est très différent d'un programme de perte de poids. En conséquence, des kilogrammes sont gagnés avec vitesse incroyable, car en raison de la réticence à maintenir votre poids, vous revenez au régime précédent.
- Non seulement ce régime n'est pas douloureux, mais il vous fait vous sentir mieux. Il s'agit d'un régime riche en énergie. Il permet de dire adieu rapidement et définitivement à bon nombre des maux les plus banals dont les patients parlent aux médecins dans le calme du cabinet. Ce sont la fatigue, la dépression, l'incapacité à se concentrer, les maux de tête, l'insomnie, les étourdissements, de nombreux types de douleurs articulaires à l'épaule, les brûlures d'estomac, la colite, la rétention d'eau et même la dépendance au tabac. Pour la grande majorité des patients, le régime Atkins à faible teneur en glucides est le remède à tous ces maux.
- Cette technique n'est pas nocive pour la santé. Depuis le début des années 70, le Dr Atkins l'utilise dans sa pratique. C'est la clé de nouveaux horizons de santé. L'hypertension, le diabète et la plupart des troubles cardiovasculaires répondent remarquablement rapidement au traitement si la technique décrite par le docteur en cardiologie est suivie.
Le succès dans le maintien du poids est un gros plus pour la méthode Atkins. C'est intéressant, car la plupart des gens ne connaissent qu'un régime pauvre en glucides qu'il permet de perdre du poids rapidement. C'est ainsi, mais ce n'est pas le principal. La seule véritable perte de poids est celle après laquelle il ne revient pas.
Quatre régimes à faible teneur en glucides d'Atkins
Le régime 1 est un premier régime stimulant qui vous aide à surmonter tous les obstacles à la perte de poids.
Le régime 2 est une perte de poids permanente : il vous mène régulièrement au but.
Le régime 3 est un pré-entretien : il commence à vous apprendre le régime qui, avec un effort modéré de votre part, vous maintiendra mince pour toujours.
Le régime 4 est un régime d'entretien.
L'approche à faible teneur en glucides pour combattre en surpoids Atkins dans sa variété la plus douce - favorable - contient la plupart des légumes, des noix et des graines, des céréales et des amidons dans la mesure où votre métabolisme le permet, et quelques fruits. En outre, il contient une grande variété de délicieux aliments protéinés et certains aliments gras tels que le beurre et la crème que vous ne trouverez dans presque aucun régime alimentaire moderne.
Avec le régime Atkins à faible teneur en glucides, vous mangerez plus de viande, de poisson, de volaille, d'œufs et de beurre que vous n'en mangiez avant de commencer, mais vous mangerez probablement moins de matières grasses dans l'ensemble.
Le volet diététique du programme Atkins se compose de quatre étapes :
- Régime stimulant de 14 jours pour une perte de poids rapide.
- Cela sera suivi par la perte de poids permanente (PWL).
- Un régime de pré-entretien qui sert d'étape de transition vers un régime à vie qui viendra lorsque vous perdrez les derniers kilos en trop.
- Et enfin, un régime d'entretien à vie vous attend.
La partie stimulante du programme est un régime correctif, son objectif principal est de corriger, et le plus rapidement possible, un métabolisme déséquilibré.
Règles nutritionnelles d'Atkins
Les deux grands principes du régime pauvre en glucides du Dr Atkins sont que, premièrement, avec ce régime, le taux de perte de poids est généralement proportionnel au degré de restriction en glucides. Et deuxièmement, le niveau de glucides consommés peut être mesuré et ainsi, si vous le souhaitez, obtenir une quantité numérique d'aliments glucidiques que vous mangez. Cela vous permettra de déterminer la quantité de certains aliments que vous pouvez consommer (cela peut être calculé à partir du tableau de la teneur en glucides des aliments).
Règles pour le régime de stimulation de 14 jours :
- Votre alimentation ne doit pas contenir plus de 20 grammes de glucides par jour. Si vous avez faim, mangez autant que nécessaire pour vous sentir rassasié mais sans trop manger. Si vous n'avez pas faim, ne mangez rien ou mangez une collation protéinée légère en plus de votre apport en vitamines.
- Vous suivez une alimentation de qualité, ce qui signifie que si un certain produit n'est pas inclus dans votre alimentation, vous devez l'abandonner complètement.
- Votre programme se composera de protéines pures (dont vous consommerez peu naturellement), de graisses pures (ce qui signifie que le beurre, l'huile d'olive et la mayonnaise sont autorisés) et d'une combinaison de protéines et de graisses (la base de votre alimentation). Les aliments contenant des protéines et des glucides ou des graisses et des glucides sont exclus du régime car les glucides en sont exclus.
- En utilisant le compteur de glucides, vous pouvez également trouver d'autres combinaisons d'aliments contenant moins de 20 g de glucides. Vous êtes autorisé à manger des noix, des graines, des olives, du fromage cottage, du fromage, de la crème et de la crème sure, du jus de citron et des aliments diététiques à faible teneur en glucides. Ne comptez pas les aliments comme faibles en glucides à moins que vous ne sachiez exactement combien de glucides se trouvent dans la portion que vous mangez. Le compteur de glucides comprend des aliments que vous pouvez ajouter au régime de rappel de 14 jours, ainsi que moins régimes stricts, que vous mettez à la base de votre alimentation habituelle.
- Vous devez fournir un soutien nutritionnel à votre corps sous la forme de multivitamines et de vitamines.
Produits autorisés (divisés en groupes par type) :
Viande : bœuf, porc, agneau, lard, veau, jambon, chevreuil, presque tous les types de viande.
Poissons : thon, saumon, flétan, truite, plie, sardines, harengs, pratiquement toutes sortes de poissons.
Volaille : poulet, dinde, canard, oie, poule, perdrix, faisan, presque tous les types de volailles.
Coquillages et crustacés : Palourdes, huîtres, moules, calmars, crevettes, homards, crabes, pratiquement tous les coquillages et crustacés.
Œufs : Pratiquement toutes sortes d'œufs.
Fromages: vieillis et non vieillis, vache et chèvre, fromage à la crème, fromage maison, suisse, cheddar, mozzarella, en fait presque tous les types de fromage.
Des exceptions:
- viande en conserve additionnée de nitrites et de sucre ;
- les produits qui ne sont pas entièrement composés de viande, de poisson ou de volaille (par exemple, les substituts de poisson).
Les autres aliments inclus dans le régime stimulant sont les légumes ne contenant pas plus de 10 % de glucides, à savoir :
- Salade de légumes : oseille, poivron, oignon, céleri, persil, champignons, concombre, morilles, radis, olives, fenouil.
- Herbes à salade : aneth, basilic, romarin, thym, rougeole-origan.
Pour les sauces, utilisez huiles saines, vinaigre et jus de citron aux épices. Vous pouvez ajouter du fromage râpé, des œufs hachés, du bacon ou des couennes de porc.
Légumes autres que la laitue autorisés dans un régime pauvre en glucides : asperges, rhubarbe, germes de soja, haricots verts ou jaunes, poireaux, choux de Bruxelles, épinards, cosses de pois, chou, courge, choucroute, feuilles de betterave, courgette, chou vert, aubergine, potiron et feuilles de pissenlit, chou fourrager, chou-rave de céleri-rave, brocoli, tomates, oignons.
Garnitures de salade : bacon frais haché, crème sure, fromage râpé, anchois, jaunes d'œufs durs hachés, champignons frits hachés.
Épices : toutes les épices au goût, mais assurez-vous qu'il n'y a pas de sucre dans les assaisonnements.
Boissons : eau, eau de source, eau minérale, eau gazéifiée, café ou thé décaféiné, tisane (sans orge, dattes, figues, sucre), soda light (étiquette rouge), thé glacé avec édulcorants artificiels, crème (entière ou sans matières grasses), boissons céréalières (substituts au café non autorisé), jus de citron ou de citron vert (n'oubliez pas que 100 g de chacun contiennent environ 10 g de glucides). La caféine n'est pas autorisée.
Graisses, huiles : De nombreuses graisses, en particulier certaines huiles, sont essentielles à une bonne nutrition. Parmi eux se trouvent des sources de GLA (acide gamma-linoléique) et d'acides gras oméga-3 (huile de saumon, l'huile de lin). Un produit très précieux est l'huile d'olive (monoinsaturée). Toutes les huiles végétales sont autorisées. Les meilleurs sont le canola, les noix, le soja, le sésame, le tournesol, surtout si l'étiquette indique "pressé à froid". Le beurre est autorisé, pas la margarine. La mayonnaise est autorisée si la levure n'est pas contre-indiquée pour vous. La graisse, qui fait partie de la viande ou du poisson que vous mangez, est autorisée.
Erreurs courantes lors du suivi d'un régime pauvre en glucides
- Notez que le régime de 14 jours ne contient pas de fruits, de pains, de céréales, de féculents, de produits laitiers autres que le fromage, la crème sure et le beurre.
- Évitez les aliments diététiques à moins qu'ils ne soient étiquetés "sans glucides". La plupart des aliments diététiques sont conçus pour les régimes pauvres en matières grasses, et non pour les régimes pauvres en glucides.
- Les mots "sans sucre" ne suffisent pas. Le produit doit être étiqueté avec une teneur en glucides, ce que vous oubliez souvent.
- De nombreux aliments que vous ne considérez normalement pas comme des aliments (y compris le chewing-gum, les pastilles contre la toux et les sirops) contiennent du sucre ou d'autres édulcorants riches en calories et doivent être évités.
Après la phase de boost stricte du régime Atkins, afin d'augmenter assez facilement et régulièrement vos glucides "sains" autorisés, il est conseillé de le faire par portions supplémentaires de 5 grammes par jour (voir compteur de glucides).
Une fois que vous aurez perdu la quasi-totalité du poids que vous vouliez perdre, vous devrez passer du régime amaigrissant permanent, contourner la phase importante du régime de pré-entretien (généralement quelques semaines, mais pour certains cela peut prendre quelques mois), et passer au régime d'entretien. Cette période est caractérisée par un autre niveau significatif - votre niveau critique de glucides pour maintenir votre poids. Il s'agit de la quantité maximale de glucides que vous souhaitez consommer sans commencer à prendre du poids. Pour la plupart des personnes qui ont retrouvé leur jeunesse grâce au régime Atkins low-carb, ce chiffre se situe dans une large fourchette allant de 0 à 90 grammes de glucides par jour.
Principes Atkins à vie
- Rappelez-vous que les viandes fraîches, la volaille, les légumes, les noix, les graines et les fruits et féculents occasionnels sont les aliments que la nature vous destine. Plus de produits bio !
- continue programme efficace suppléments vitaminiques et minéraux.
- Consommez de la caféine et de l'alcool avec modération.
- Gérez le gain de poids immédiatement et activement en revenant à un régime stimulant aussi longtemps que nécessaire pour retrouver votre objectif de poids initial.
- Exercice régulier exercer. Ils devraient faire partie intégrante de tout programme de régime.
Les résultats de la réduction de l'apport en glucides
Le régime alimentaire du cardiologue Robert Atkins est également connu sous le nom de Système hollywoodien nutrition. Il s'agit d'une méthode à faible teneur en glucides apparue au XXe siècle. L'essence du régime est de limiter les glucides et de fournir au corps de l'énergie à partir des graisses stockées, et non du glucose.
Le nutritionniste Robert Atkins a élaboré une technique en quatre phases :
- la première phase est l'induction ;
- la deuxième phase est la perte de poids ;
- la troisième phase est la préparation pour maintenir un poids constant ;
- la quatrième phase est le maintien du poids.
La phase I
La première phase est appelée induction et correspond à la mise en place du métabolisme souhaité. Cette phase lance le processus cétose - le processus de combustion des graisses.
Selon cette phase la plus stricte, qui peut durer de 2 semaines, il ne faut pas consommer plus de 20 g de glucides par jour. Cette règle dans ce délai ne doit en aucun cas être violée, sinon les efforts seront vains.
Comment fonctionne la première phase ? Les premiers jours, le corps épuise ses réserves glycogène qui sont enregistrés dans tissu musculaire, arrête l'excrétion dans le sang en raison d'une diminution du taux de glucose. Au jour 3-4, le corps passe de la combustion des glucides à la combustion des graisses : a-t-il besoin de puiser de l'énergie quelque part ? C'est comme ça que ça commence cétose .
Lors de la première phase, au bout d'une semaine, on constate déjà une perte de poids : le corps s'est débarrassé de excès de liquide, l'œdème a disparu. Ne vous inquiétez pas que ce soit le résultat final. De plus, le processus de combustion des graisses se produira encore plus intensément.
En général, la durée de l'induction dépend directement de votre bien-être, de votre endurance et des résultats obtenus durant ces 2 semaines. N'oubliez pas que pendant toute la durée de la première phase, vous devez perdre au moins 1 kg de poids et que les résultats doivent être tangibles et visibles. Si les résultats ne vous conviennent pas, mais que la patience le permet, alors "l'induction" peut être prolongée jusqu'à 4-6 semaines.
Le plus souvent, le menu d'induction devient vite ennuyeux, et la perte de poids passe en phase II.
Phase II
Pendant la deuxième phase, votre corps continue de réduire son poids et son volume en raison de la même combustion des graisses à partir de laquelle l'énergie est extraite.
C'est la phase principale, qui peut durer de 3 à 5 semaines à plusieurs années. Et c'est ici que vous devez surveiller attentivement votre apport personnel en glucides par jour, auquel vous perdrez toujours du poids. Rappelez-vous que le taux de glucides pour chaque personne est individuel et trouvez quantité optimale seulement possible par l'expérience.
Commencez votre recherche de glucides avec une induction minimum de 20 grammes par jour. De plus, très doucement, de 3 à 5 g, augmentez la quantité d'aliments contenant des glucides, en surveillant votre corps et votre perte de poids. Un ralentissement du taux de perte de poids indique que vous êtes proche de la meilleure quantité de glucides autorisée. Ainsi, en maintenant la quantité trouvée de glucides par jour, vous pourrez perdre du poids de manière confortable et avec carte variée très longtemps.
Il est très important pendant toutes les phases de ne pas oublier l'un des moyens les plus puissants d'augmenter la vitesse du processus métabolique - l'activité physique. De plus, dans un régime pauvre en glucides, ils sont aussi basiques que compter et limiter les glucides dans l'alimentation.
La deuxième phase peut se poursuivre jusqu'à ce que vous ayez perdu 3 à 6 kg par rapport à votre poids acceptable ou idéal.
Lorsque cette frontière est conquise, vous devez passer à la troisième phase du régime Atkins.
Phase III
La troisième phase est la transition de perte de poids active au maintien du poids. Ici, vous avez déjà géré, et avec beaucoup de succès, une grande quantité de graisse en excès et vous êtes approché de votre poids idéal. Maintenant, vous êtes activement impliqué dans le sport, mangez des aliments sains et sains, et votre silhouette est votre fierté.
Toute la troisième phase vise à choisir un tel système de nutrition pour vous-même, une telle quantité de glucides et activité physique qui seront nécessaires pour maintenir les résultats obtenus pour le reste de votre vie. Et ici, il est important de se rappeler que, lors du retour à une alimentation normale riche en glucides, le poids reviendra rapidement, éventuellement en quantité accrue. C'est pourquoi la troisième phase est importante : vous devez décider comment et ce que vous allez manger pour profiter de la vie et de votre corps.
Le plus souvent, cette étape dure de 1 à 3 mois. Ici, vous augmentez progressivement la quantité d'apport en glucides, de 5 à 7 g par semaine, tout en surveillant strictement l'état du corps et les chiffres sur la balance. De plus, vous pouvez inclure dans le menu chaque semaine un nouveau produit que vous ne vous autorisiez pas auparavant. C'est durant cette période que tombent les expériences avec le sucre, les sucreries et autres dangers favoris. Autrement dit, si lors de l'utilisation de 30 g de chocolat une fois par semaine, le poids ne change pas, ne saute pas, vous pouvez ajouter ce soulagement à votre alimentation. Enfin, il ne faut pas en faire trop.
Phase IV
Lorsque vous atteignez la quatrième phase du régime Robert Atkins, une telle nutrition ne sera plus difficile pour vous, mais seulement un plaisir. Ici, vous pouvez déjà constater en toute confiance que vous avez atteint votre propre poids idéal et que le menu à faible teneur en glucides est depuis longtemps devenu une habitude. Mais ici, vous ne devriez pas vous détendre! Vous devez surveiller constamment et de très près votre poids et la quantité d'aliments contenant des glucides. Cette phase est permanente, pourrait-on dire, à vie, afin de ne pas reprendre de poids. Ici, vous mangez en fonction de la quantité de glucides par jour qui a été déterminée lors de la troisième phase du régime.
Le nouveau régime révolutionnaire du Dr Atkins
Le livre qui a jeté les bases de cette technique et à l'aide duquel le régime s'est fait connaître dans le monde entier. Dans ce document, le médecin a recueilli les résultats de ses nombreuses années d'expérience et de travail. Nous vous conseillons de lire ce livre pendant un régime, car il décrit en détail tous les avantages et bienfaits d'un régime, explique les processus biochimiques qui se produisent dans le corps humain lors d'un changement de nutrition. En outre, le travail contient de nombreuses délicieuses recettes à faible teneur en glucides.
Le nouveau livre de régime révolutionnaire du Dr Atkins
Ainsi, la technique Robert Atkins est une méthode élaborée et populaire pour perdre du poids, parfaite pour les adultes en surpoids. De plus, des études ont prouvé qu'un régime pauvre en glucides est indispensable. Cette méthode d'alimentation réduit considérablement le nombre et la gravité des crises d'épilepsie.
En outre, il convient également au traitement de l'obésité infantile. La méthodologie d'utilisation d'un régime pauvre en glucides pour les enfants est la suivante: vous devez réduire progressivement la quantité de glucides dans le menu de l'enfant à une quantité acceptable à laquelle il perdra du poids, en évitant la première phase d'induction.
Aliments autorisés pour le régime Atkins
La phase I
- n'importe quel poisson (blanc, rouge, rivière, mer);
- n'importe quel oiseau (dinde, oie, canard, poulet, viande de poulet);
- tous les fruits de mer (crevettes, cocktail de la mer, moules, huîtres, crabes);
- toute viande (agneau, porc, veau, bœuf);
- oeufs de poule, d'autruche, de caille sous toutes leurs formes;
- tous les fromages (russe, gouda, feta, parmesan, mozzarella).
Les légumes à salade sont quelque peu limités dans cette première phase : ils ne peuvent être consommés plus de 3 fois par jour, à raison d'environ 100 g. Il est souhaitable qu'il s'agisse de légumes verts : laitue, cresson, concombres, poivrons, persil, feuilles de betterave, épinards. , choux de Bruxelles, chou, aneth, oignon, oseille, asperge.
De plus, vous pouvez ajouter progressivement des champignons et des radis, des aubergines. Vous pouvez décorer et ajouter de la saveur aux plats avec divers assaisonnements, par exemple, poivre noir et rouge, basilic, romarin, ail. Vous pouvez assaisonner les salades avec des huiles végétales (huile de pépins de raisin, huile d'olive, huile de tournesol), des herbes, du jus de citron et du vinaigre balsamique.
Phase II
La liste des produits autorisés et recommandés dans la deuxième phase reste la même que la liste de la première phase. De plus, vous pouvez commencer à introduire des noix dans une mesure limitée ( Noyer, cacahuètes grillées, amandes, noix de cajou), utiles pour l'homme avec leurs acides gras polyinsaturés. Un peu plus tard, en petites quantités, vous pourrez manger des baies et des fruits (melon, myrtilles, framboises, fraises). Parmi les légumes, vous pouvez ajouter du brocoli et des tomates à votre alimentation.
Il est préférable de ne pas manger toute la norme des aliments contenant des glucides en un seul repas, mais de la répartir tout au long de la journée.
Phase III
Dans la troisième phase, il est déjà possible de commencer à introduire de manière limitée certains féculents : patate douce, carottes, pommes de terre, betteraves. Aussi, enfin, vous pouvez manger vos fruits préférés et populaires en quantités minimes : pommes, bananes, mangues, pastèque, cerises et kiwis. De plus, vous pouvez maintenant vous saturer avec la participation de céréales: riz brun, avoine, orge.
Mais, il ne faut pas oublier que vous devez contrôler soigneusement la quantité de glucides par jour, et votre alimentation principale, bien sûr, doit être constituée d'aliments protéinés dès la première phase.
Le menu et la liste des produits autorisés de la quatrième phase sont formés de manière similaire à la troisième, ajustés au fait que le régime alimentaire doit être adapté pendant une très longue période.
Produits approuvés
Vous trouverez ci-dessous un tableau complet des glucides, des lipides et des protéines que vous devez suivre lors de la compilation de votre menu. Il doit être conservé sur soi, notamment dans les premières phases du régime, afin de s'y retrouver dans les aliments autorisés et interdits et de ne pas manger quelque chose qui puisse nuire au déroulement du régime. Pour plus de commodité, le tableau est divisé en trois sections : produits autorisés, restreints et interdits.
Tableau des produits autorisés
| Protéines, g | Graisses, g | Glucides, g | Calories, kcal | |
Légumes et verdure |
||||
| aubergine | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| courgette | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| chou | 1,2 | 0,2 | 2,0 | 16 |
| concombres | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| un radis | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| roquette | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
| laitue iceberg | 0,9 | 0,1 | 1,8 | 14 |
| céleri | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| tomates | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| épinard | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| oseille | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Champignons |
||||
| champignons frais | 4,3 | 1,0 | 1,0 | 27 |
Fromage et fromage blanc |
||||
| Fromage Adygué | 18,5 | 14,0 | 0,0 | 240 |
| fromage brie | 21,0 | 23,0 | 0,0 | 291 |
| le camembert | 21,0 | 23,0 | 0,0 | 291 |
| fromage mozzarella | 18,0 | 24,0 | 0,0 | 240 |
| fromage blanc 0% (sans matière grasse) | 16,5 | 0,0 | 1,3 | 71 |
| fromage blanc 5% | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
| fromage cottage 9% (gras) | 16,7 | 9,0 | 2,0 | 159 |
Produits carnés |
||||
| porc | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| filet de porc | 19,4 | 7,1 | 0,0 | 142 |
| bœuf | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| la langue de bœuf | 13,6 | 12,1 | 0,0 | 163 |
| veau | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| viande de mouton | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| lapin | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| jambon | 34,8 | 16,1 | 1,3 | 241 |
Oiseau |
||||
| poulet | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| Turquie | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
Œufs |
||||
| omelette | 9,6 | 15,4 | 1,9 | 184 |
Poisson et fruits de mer |
||||
| rouget (sultanka) | 19,4 | 3,8 | 0,0 | 117 |
| Saumon rose | 20,5 | 6,5 | 0,0 | 142 |
| dorade | 18,0 | 3,0 | 0,0 | 96 |
| carpe | 16,0 | 5,3 | 0,0 | 112 |
| sprat | 17,1 | 7,6 | 0,0 | 137 |
| crevettes | 22,0 | 1,0 | 0,0 | 97 |
| goberge | 15,9 | 0,9 | 0,0 | 72 |
| maquereau | 18,0 | 13,2 | 0,0 | 191 |
| sandre | 19,2 | 0,7 | - | 84 |
Boissons non alcoolisées |
||||
| thé vert | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Jus et compotes |
||||
| compote de fruits secs sans sucre | 0,8 | 0,0 | 14,2 | 60 |
Régime Atkins, aliments partiellement restreints ou interdits
Lorsque vous commencez à suivre un tel régime pauvre en glucides, vous devez vous rappeler que cette technique est complexe et soigneusement conçue. Par conséquent, vous devez suivre très strictement la liste des aliments restreints et interdits, les utiliser à bon escient et en petites quantités.
- sucre (guimauve, chocolat, confiserie);
- boissons conditionnées (jus, boissons aux fruits, compotes), sodas, sirops ;
- produits de boulangerie, muffins, biscuits, pâtes, boulettes, boulettes, gâteaux - tout ce qui est fabriqué à partir de farine de blé blanc ;
- diverses sauces achetées, sauce soja;
- les fruits doivent être consommés avec beaucoup de précautions;
- boissons alcoolisées.
Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments qui doivent être limités avec ce régime.
Tableau des produits interdits
| Protéines, g | Graisses, g | Glucides, g | Calories, kcal | |
Légumes et verdure |
||||
| brocoli | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
| pomme de terre | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| maïs | 3,5 | 2,8 | 15,6 | 101 |
| oignon vert | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| carotte | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| salade de poivrons | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| persil | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| betterave | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| aneth | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
| haricots verts | 2,0 | 0,2 | 3,6 | 24 |
Des fruits |
||||
| des oranges | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| pastèque | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
| bananes | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| Grenade | 0,9 | 0,0 | 13,9 | 52 |
| pamplemousse | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| melon | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| kiwi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| citrons | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| mandarines | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
| pomélo | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| pommes | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Baies |
||||
| raisin | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
| fraise | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
Noix et fruits secs |
||||
| arachide | 26,3 | 45,2 | 9,9 | 551 |
| noix | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 654 |
| anacardier | 25,7 | 54,1 | 13,2 | 643 |
| graines de citrouille | 24,5 | 45,8 | 4,7 | 556 |
| Rendez-vous | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
| pistaches | 20,0 | 50,0 | 7,0 | 556 |
Céréales et céréales |
||||
| sarrasin | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| gruau | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
| Gruaux de blé | 11,5 | 1,3 | 62,0 | 316 |
| riz blanc | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Produits de boulangerie |
||||
| pain de blé | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Chocolat |
||||
| chocolat | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Matières premières et assaisonnements |
||||
| adjika | 1,0 | 3,7 | 5,8 | 59 |
| Mayonnaise | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| Miel | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Laitier |
||||
| lait 1% | 3,3 | 1,0 | 4,8 | 41 |
| lait 2,5% | 2,8 | 2,5 | 4,7 | 52 |
| kéfir 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| crème sure 10% (faible en gras) | 3,0 | 10,0 | 2,9 | 115 |
| crème sure 20% (mi-gras) | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
Fromage et fromage blanc |
||||
| parmesan | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 |
| fromage ricotta | 11,0 | 13,0 | 3,0 | 174 |
Poisson et fruits de mer |
||||
| Caviar rouge | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| moules | 9,1 | 1,5 | 0,0 | 50 |
| chou marin | 0,8 | 5,1 | 0,0 | 49 |
Boissons alcoolisées |
||||
| bière | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| Champagne | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Boissons non alcoolisées |
||||
| Cola | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| fanta | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
Jus et compotes |
||||
| jus de tomate | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
* les données sont pour 100 g de produit
Menu du régime Atkins
En raison de régime protéiné Atkinson ne limite pas le nombre d'aliments autorisés, le poids et le volume des portions au menu pour chaque jour ne sont pas prescrits. Cela ne s'applique pas aux produits limités - il est conseillé d'observer leur poids et leur volume comme recommandé dans le menu.
Vous trouverez ci-dessous le menu du régime Atkins pendant 14 jours.
Le premier jour
Deuxième jour
Jour trois
Jour quatre
Cinquième jour
Sixième jour
Septième jour
Huitième jour
Jour 9
Dixième jour
Onzième jour
Douzième jour
Treizième jour
Quatorzième jour
Un menu similaire pendant 14 jours est conçu pour être consommé pendant la phase d'induction. Dans les phases suivantes, la quantité d'aliments contenant des glucides dans l'alimentation doit être augmentée progressivement, en introduisant 5 à 10 g de glucides par semaine. Un tel menu du régime Atkins pour tous les jours ne nécessite pas un strict respect des jours, ils peuvent être réorganisés et modifiés entre eux.
Recettes pour le régime Atkins
Casserole de langue de boeuf
Tu auras besoin de:
- 400 g de langue de boeuf bouillie;
- 200 g de champignons;
- 5-6 cuillères à soupe de crème sure;
- 1 oignon;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- un tas de légumes verts;
- épices au goût.
Couper la langue de bœuf bouillie en lanières. Couper l'oignon et les champignons et les faire revenir. Connectez-vous avec la langue, ajoutez les légumes verts hachés, la crème sure et mettez dans un plat allant au four. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes.
Oeufs brouillés copieux
Tu auras besoin de:
- 4 œufs de poule;
- 1 tomate;
- 3 choux de Bruxelles;
- un demi-oignon;
- 100 g de haricots verts;
- 1 poivron;
- 3 saucisses;
- un tas de légumes verts;
- épices au goût
- 100 g de fromage à pâte dure.
Faire frire tous les légumes avec des saucisses dans beurre. Casser les œufs dans le mélange mi-frit, saupoudrer de fromage râpé et porter à ébullition à feu doux. Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.
En cas de panne
Avec un tel régime, c'est rare, mais il y a des pannes. Malgré le fait qu'ici on peut manger une abondance d'aliments autorisés, parfois les habitudes alimentaires enracinées ne lâchent pas prise et les gens se gavent d'aliments glucidiques : ce sont les sucreries, les fast-foods et les produits semi-finis. Ces produits provoquent une forte augmentation du sucre dans le corps et le processus principal de l'alimentation est cétose s'égare. Afin de redémarrer ce processus nécessaire à la perte de poids après une panne, il est nécessaire de manger dans les 4-5 jours selon la première phase du régime - l'induction. Il est très important dans une telle situation de ne plus casser, attention ! Et après cette période, commencez très doucement à augmenter la quantité de glucides par jour, de 3 à 5 g chacun.
Si vous avez échoué au tout début du régime, lors de la phase d'induction, qui dure de 2 à 6 semaines, le principe d'action sera le même, seulement vous n'avez pas besoin d'augmenter le nombre de glucides, mais amenez cette phase à la fin et atteindre votre poids idéal.
Contre-indications
Le régime pauvre en glucides du Dr Robert Atkins devrait être évité par les personnes atteintes d'une maladie rénale. Pour ceux qui ont une maladie cardiaque, des maladies chroniques, vous pouvez utiliser le régime alimentaire, assurez-vous de consulter votre médecin.
Pendant la grossesse et l'allaitement
Quand et un régime pauvre en glucides peut être prescrit exclusivement par le médecin traitant, en évitant la première phase du régime.
Avantages et inconvénients d'un régime pauvre en glucides
| Avantages | Défauts |
|
|
- Assurez-vous de suivre les indicateurs de composition et de glucides des produits! Souvent, une grande quantité de glucides peut être cachée dans des aliments inattendus.
- Remplacez les plats d'accompagnement habituels riches en glucides (céréales, pommes de terre) par des plats d'accompagnement de légumes autorisés qui contiennent moins de glucides. Mais en général, vous pouvez refuser les accompagnements en ajoutant une salade de légumes au plat principal.
- Gardez toujours à portée de vue un tableau des indicateurs de glucides dans les produits : dans votre sac à main, sur votre bureau, dans la cuisine. N'oubliez pas que vous devez toujours contrôler la quantité de glucides !
- Le régime Atkins est un mode de vie, alors assurez-vous de vous y tenir à long terme.
- En Russie, le régime Atkins a un analogue, qui repose sur le même principe de réduction des glucides - c'est-à-dire. C'est moins équilibré et moins mûrement réfléchi. Par conséquent, si vous êtes confronté à un choix de système à suivre, choisissez Robert Atkins et sa méthodologie, qui s'appuie sur diverses recommandations de perte de poids, de nombreuses recettes et de nombreux commentaires positifs.
- Le sport est ici incontournable ! Une bonne activité physique et le strict respect des règles nutritionnelles Atkins vous garantissent un corps idéal.
Régime Atkins: avis et résultats
Le principe de la nutrition pauvre en glucides est né au milieu du 20e siècle, mais ce n'est qu'au début du 21e siècle qu'il a été exploré. Les examens du régime Atkins, basés sur des recherches rigoureuses, ont montré que le système est efficace pour la perte de poids et le contrôle du poids. Entre autres choses, la US Family Physicians Association a reconnu le régime comme un outil efficace pour perdre du poids. Malgré cela, les médecins insistent sur le fait que l'excès de protéines dans l'alimentation peut affecter négativement le fonctionnement du cœur et des reins. Les critiques de la perte de poids elles-mêmes diffèrent également: la majorité dit que la technique aide à faire face à l'excès de poids, mais il y a ceux qui rejettent cette méthode de perte de poids.
- « … Quand mon ami m'a dit qu'il existait un tel régime Atkins pendant 14 jours et qu'on pouvait dire adieu à l'excès de poids détesté pendant cette période, je n'y croyais pas. Elle a parlé en détail du fait qu'il y a 4 phases du régime, mais la première est la plus efficace. Le menu est très simple : ne mangez que des protéines et très rarement des légumes. Vous excluez les fruits, les céréales, les sucreries et autres plaisirs. Et j'ai essayé ! Pour être honnête, je n'avais aucune idée qu'un régime pouvait être si facile. De plus, j'ai perdu 5 kg. Je voulais continuer à perdre du poids. Après avoir un peu cherché les origines de cette technique, j'ai trouvé le livre du Dr Atkins. Avec elle, j'ai découvert un nouveau style d'alimentation, dans lequel on ne peut pas mourir de faim et en même temps perdre du poids et avoir fière allure. Donc, je suis passé en douceur à la deuxième phase du régime, et maintenant je suis dans la troisième. A 48 ans, ils ne me donnent pas plus de 30 ans. Je pense que c'est la meilleure caractéristique de ce régime!»;
- « ... J'ai commencé à suivre le régime Atkinson, pendant six mois au total, j'ai suivi cette méthode. Voici ce que j'ai remarqué. Lorsque je ne mangeais que des protéines et 20 g de glucides par jour, le poids a disparu. Mais quand j'ai commencé à ajouter des glucides, au moins 5 grammes chacun, j'ai recommencé à prendre du poids. Il est possible, bien sûr, que ma norme soit de ne pas manger plus de 20 g de glucides par jour, mais pour moi c'est trop strict. De plus, l'état de santé avec une telle restriction n'était pas entièrement satisfaisant. C'est pourquoi j'ai décidé d'arrêter le régime pauvre en glucides.»;
- « ... Après avoir donné naissance à un enfant, à l'âge de 22 ans, d'une taille de 172 cm, je pesais 84 kg. Purement par accident, je suis arrivé sur le site officiel du régime Atkins. J'ai aimé la technique. Il existe également un forum où les gens échangent des conseils et du soutien, ainsi que des recettes de plats diététiques à faible teneur en glucides. Bien sûr, une telle attention du régime inspire confiance. En parlant de nutrition: le mari et l'enfant ont mangé de tels plats avec plaisir. Sans restriction, bien sûr, et en s'autorisant un peu plus. Mais que dire de moi, alors qu'un mois plus tard, en respectant strictement le régime alimentaire, j'ai perdu 6 kg ! Il n'y avait pas beaucoup de temps pour l'activité physique, mais je me limitais à marcher avec l'enfant deux fois par jour. Aujourd'hui, un an plus tard, mon poids est maintenu à un niveau idéal de 69 kg. L'enfant a déjà grandi et je peux consacrer plus de temps au sport, les cubes de presse et les muscles eux-mêmes sont déjà en bonne forme. Eh bien, pour mon mari, je suis devenue encore plus belle - cela en vaut la peine. Par conséquent, je recommande ce régime à toute personne confrontée au problème de l'excès de poids !».
Prix diététique
La méthode de perte de poids sans glucides de Robert Atkins est basée sur l'utilisation de produits protéiques conventionnels, dont la recherche et l'achat ne sont pas difficiles à tout moment de l'année à l'épicerie la plus proche. Une partie importante de cette technique de perte de poids est doublée de produits à base de viande et de poisson, qui constituent les principaux coûts.
De plus, le régime prescrit la consommation quotidienne de légumes, de fromage, de fromage cottage, d'œufs. Plus tard, fruits, noix, céréales. En moyenne, au stade initial du régime par semaine, vos coûts seront d'environ 2 500 à 4 000 roubles. De plus, dans les phases suivantes du régime, le coût d'un repas hebdomadaire sera d'environ 2700 à 4500 roubles.
