Рецепта за диетична ечемична каша. Ползите и вредите от ечемика за фигурата, как да готвя за отслабване

Кашите са идеално наситени, така че е препоръчително да ги въведете в диетичното меню. Използва ли се ечемична каша за отслабване, какъв хранителен план трябва да се следва, какъв резултат може да се постигне?

Ползите от перлен ечемик

Ечемикът осигурява на тялото ни запас от аминокиселини (включително лизин, който насърчава образуването на колаген). Тази зърнена култура е богата минерали: йод, калций, цинк, калий, желязо и др. Здравословната каша съдържа почти всички витамини от група В, както и витамини А, Е и D. Зърнените храни са богати на фибри - вещество, необходимо за правилното храносмилане. Този състав помага за повишаване на имунитета, подобряване на състоянието на кожата, косата, ноктите и зъбите. Ечемичната каша премахва вредния холестерол, почиства кръвоносните съдове, стимулира кръвообращението, нормализира щитовидната жлеза и възстановява киселинно-алкалния баланс в организма. Ечемикът има благоприятен ефект върху храносмилателните органи.

Как да готвя ечемична каша?

За диетична хранаподходяща е само безсолна и обезмаслена каша. 10-12 часа преди готвене на каша, накиснете 1 с.л. зърнени култури в 1 литър студена вода. След това време изцедете водата. Добавете прясна течност (1:3 или 1:3,5). Гответе кашата на слаб огън за около 40 минути (до гъстота). След това увийте съдовете и оставете за известно време, така че кашата да достигне желаното състояние.

Ако няма време за накисване, можете да излеете измитата зърнена култура с вряща вода и да заври 5 минути. След това сгънете ечемика в гевгир, оставете течността да се отцеди. Поставете загрятата зърнена култура във вряща вода и гответе до готовност (пропорциите са същите). Не забравяйте да завиете тавата и да я оставите така за известно време.

Опции за диета

Ечемикът се използва за отслабване по различни начини. Най простата диетаотнема 2-3 дни (някои могат да издържат 4-5 дни). Трябва да ядете само каша, препоръчително е да пиете негазирана вода, неподсладени чайове. Преди лягане можете да използвате обезмаслен кефир (за подобряване на работата на червата). Скоростта на течности и каши не е регулирана - можете да се съсредоточите върху индивидуалните нужди (но не забравяйте да пиете вода - това е много важно).

Вторият вариант на ечемичната диета е по-демократичен - можете да обогатите сутрешните порции овесена каша със задушени сушени плодове, парченца неподсладени плодове. Допуска се добавянето на риба или диетично месо (100-150 г), нискомаслено извара (150 г) към обедната и вечерната порция каша. Можете също така да ядете зеленчукова салата. Трябва да пиете много, но течността трябва да е неподсладена. Продължителността на такава диета е 7-10 дни.

Друг вариант на диета постепенно се преминава от строго менюза повече разнообразие. Продължителността на диетата е 7 дни. Първите 2 дни трябва да ядете каша и да пиете вода (чай). През следващите 2 дни можете да включите в диетата зелени ябълки (1-3 броя на ден). Менюто на дните № 5 и № 6 включва каша, ябълки и извара (вместо вечерната порция каша трябва да се изядат 150 г извара). Менюто за последния ден трябва да бъде обогатено с варено месо (яжте го за обяд, теглото на порцията е 100-150 g).

Противопоказания

Индивидуалната непоносимост към ечемика е рядка - тази зърнена култура не принадлежи към категорията на силните алергени. Има обаче хора, които не трябва да прибягват до диетата с перлен ечемик. В големи количества ечемикът не трябва да се яде при повишена киселинност на стомашния сок, при склонност към запек, по време на бременност и при нарушение на храносмилателната функция.

Да се ​​биеш наднормено теглонеобходимо е да се придържате към диета, ограничавайки приема на мазнини и въглехидрати. Диета с ечемик за отслабване ще ви помогне да постигнете това, с която можете да нормализирате метаболизма и да почистите тялото.

Оптималното решение на проблема наднормено тегло- преминаване към каша без мазнина и сол. Доста популярна диета е моно-диета с ечемична каша.

Перлен ечемик - това е обработено пълно зърно от ечемик, което има зърнеста обвивка. Именно поради тази зърнена обвивка ечемичната каша се счита за полезна за тялото.

Стойността на ечемичния булгур се свързва с голям брой протеини, въглехидрати и микроелементи: калий, цинк, калций, йод, манган, мед, хром, желязо, фосфор, RR , НА 4 , .

Диетата с ечемик изисква стриктно спазване в продължение на 5-7 дни, но може и повече, ако търпението позволява. По това време е необходимо да се вземе правило да се пият 2-3 литра чиста вода на ден. Не чай (с изключение на слаб зелен), не кола, не сода, а пречистена вода.

несъмнено, тази диетаеднообразен и не всеки е в състояние да използва само ечемик без сол и масло в продължение на 7-10 дни. Но резултатът си заслужава! Положените усилия ще бъдат напълно съизмерими със заминалите килограми.

Полезни свойства на перлен ечемик

Изхвърлете съмненията, че тялото ще загуби витамини и минерали по време на диетата! Ечемикът съдържа необходимите за организма. Например, лизин , което допринася за производството на - вещество, отговорно за качеството на кожата. Лизинът поддържа кожата гладка, млада и еластична.

витамин В , на които е богат перленият ечемик, подпомага метаболитните процеси на белтъчините и въглехидратите в организма, участва в хемопоетичния процес и предотвратява развитието.

Също така ечемикът съдържа много калий, който осигурява нормалното функциониране на кръвоносната система и сърдечно-съдови системи. И то огромен брой фибри , който се съдържа в тази зърнена култура, допринася за естественото прочистване на червата.

Диета с ечемик, разрешени храни

Възможно ли е да се яде перлен ечемик на диета? Разбира се, тъй като основата на тази диета е, че по време на целия курс, а това е 5-10 дни, трябва да запълните ежедневната си диета колкото е възможно повече. ечемична каша .

Ще говорим за три вида диета с ечемик малко по-късно, в раздела „Меню“, но засега си струва да поговорим за това какво можете да ядете, когато следвате тази диета.

Първо, това е, разбира се, ечемична каша. Може да се вари или пече. Диетолозите съветват да не се използват сол и олио при готвене, защото често вкусът на едно ястие може да се подобри и без тяхна помощ. Например с помощта на билки и подправки.

Също така е много важно да готвите правилно перлен ечемик! Необходимо е да се изплакне обилно и да се излее обилно със студена вода за поне 5-7 часа (в идеалния случай - за един ден). След това изцедете водата, налейте прясна вода, оставете кашата да заври и гответе половин час - час на слаб огън. Така овесената каша ще се окаже по-мека и вкусна.

необходимото внимание във вашия диетично менютрябва да се дава на постно месо и риба:

• пиле;
• говеждо месо;
• треска;
• писия.

Много важно! Месото или рибата могат да се консумират само печени или варени. За готвене е забранено използването на олио.

Също така, на диета с перлен ечемик не трябва да пренебрегвате пресни или задушени зеленчуци, неподсладени плодове, варени пилешки яйца, нискомаслено извара, орехи, бадеми и сушени плодове.

• пипер;
• лимон и лимонов сок;
• балсамов оцет;
• магданоз, копър, розмарин, босилек, мента и други ароматни билки;
• подправки (карамфил, къри, кардамон, зира, червен пипер).

Таблица на разрешените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
патладжан	1,2	0,1	4,5	24
тиквички	0,6	0,3	4,6	24
зеле	1,8	0,1	4,7	27
лук лук	1,4	0,0	10,4	41
маслини	2,2	10,5	5,1	166
морков	1,3	0,1	6,9	32
краставици	0,8	0,1	2,8	15
салата от чушки	1,3	0,0	5,3	27
магданоз	3,7	0,4	7,6	47
репичка	1,2	0,1	3,4	19
салата Айсберг	0,9	0,1	1,8	14
цвекло	1,5	0,1	8,8	40
домати	0,6	0,2	4,2	20
тиква	1,3	0,3	7,7	28
копър	2,5	0,5	6,3	38
Плодове
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
киви	1,0	0,6	10,3	48
ябълки	0,4	0,4	9,8	47
Ядки и сушени плодове
сини сливи	2,3	0,7	57,5	231
Зърнени култури и зърнени храни
елда	4,5	2,3	25,0	132
ечемична каша	3,1	0,4	22,2	109
Хлебни изделия
хляб с трици	7,5	1,3	45,2	227
пълнозърнест хляб	10,1	2,3	57,1	295
Шоколад
горчив шоколад	6,2	35,4	48,2	539
Суровини и подправки
подправки	7,0	1,9	26,0	149
босилек	2,5	0,6	4,3	27
зира	12,0	5,0	32,0	112
сух червен пипер	14,1	12,8	54,0	282
бахар	6,1	8,7	50,5	263
розмарин	3,3	5,9	20,7	131
балсамов оцет	0,5	0,0	17,0	88
Млечни продукти
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
натурално кисело мляко 2%	4,3	2,0	6,2	60
Сирене и извара
сирене рикота	11,0	13,0	3,0	174
Сирене Фета	17,0	24,0	0,0	290
Месни продукти
телешко варено	25,8	16,8	0,0	254
птица
варени пилешки гърди	29,8	1,8	0,5	137
варено пилешко бутче	27,0	5,6	0,0	158
варено пуешко филе	25,0	1,0	-	130
яйца
варени пилешки яйца	12,9	11,6	0,8	160
Риба и морски дарове
писия	16,5	1,8	0,0	83
минтай	15,9	0,9	0,0	72
треска	17,7	0,7	-	78
мерлуза	16,6	2,2	0,0	86
Масла и мазнини
зехтин	0,0	99,8	0,0	898
Безалкохолни напитки
вода	0,0	0,0	0,0	-
зелен чай	0,0	0,0	0,0	-

Изцяло или частично ограничени продукти

За да отслабнете бързо и ефективно с диета с перлен ечемик, трябва да изключите от диетата си твърде сладки плодове и плодове (пъпеш, ягоди, праскови), тлъсти меса (свинско, телешко), пържени картофи, свинска мас, бял хляб, шоколад, сладкиши, сладки и вредни газирани напитки, олио, алкохол и сол. Последните, при неспазване на тази забрана, се отразяват изключително негативно на резултата от диетата, задържайки вода в тялото.

Не бива да забравяме, че когато попълните менюто си с разрешени храни и ги приготвите правилно, няма да бъдете обезпокоени от чувство на глад и следователно няма да има желание да хапнете нещо забранено.

Таблица на забранените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
картофи	2,0	0,4	18,1	80
Плодове
круши	0,4	0,3	10,9	42
пъпеш	0,6	0,3	7,4	33
консервирани праскови	0,5	0,1	13,7	97
Горски плодове
гроздов	0,6	0,2	16,8	65
закуски
картофен чипс	5,5	30,0	53,0	520
Брашно и тестени изделия
паста	10,4	1,1	69,7	337
вареници	7,6	2,3	18,7	155
кнедли	11,9	12,4	29,0	275
Хлебни изделия
нарязан хляб	7,5	2,9	50,9	264
кифлички	7,9	9,4	55,5	339
Сладкарски изделия
конфитюр	0,3	0,2	63,0	263
паста с нутела	6,8	31,0	56,0	530
бисквитка	7,5	11,8	74,9	417
Сладолед
сладолед	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Суровини и подправки
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
захар	0,0	0,0	99,7	398
сол	0,0	0,0	0,0	-
Млечни продукти
сметана 35% (мазнина)	2,5	35,0	3,0	337
Сирене и извара
сирене гауда	25,0	27,0	2,0	356
сирене пармезан	33,0	28,0	0,0	392
извара	7,1	23,0	27,5	341
Месни продукти
свинско	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
телешко месо	19,7	1,2	0,0	90
бекон	23,0	45,0	0,0	500
шунка	22,6	20,9	0,0	279
Колбаси
варена наденица	13,7	22,8	0,0	260
колбаси	10,1	31,6	1,9	332
Риба и морски дарове
сьомга	19,8	6,3	0,0	142
сьомга	21,6	6,0	-	140
пъстърва	19,2	2,1	-	97
Алкохолни напитки
бяло десертно вино 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
Бира	0,3	0,0	4,6	42
Безалкохолни напитки
газирана вода	0,0	0,0	0,0	-
кола	0,0	0,0	10,4	42

* данните са за 100 гр. продукт

Меню (режим на захранване)

Има 2 начина да отслабнете върху перлен ечемик.

• Първият е предназначен за факта, че в продължение на 5 дни ще ядете изключително ечемична каша без сол и олио, за закуска, обяд и вечеря. А също и с диета е необходимо в в големи количествапийте вода, неподсладен зелен чай или билкови чайове.
• Втората версия на диетата с перлен ечемик е по-безплатна. Диетолозите съветват да се придържате към този вариант средно 10 дни, но е възможно и повече. Тук можете да ядете повечето продукти, основното е, че те не съдържат или съдържат, но в минимално количество захар и мазнини. Основната забрана е наложена на пържени, пушени, брашно, сладкиши и сладкарски изделия.

Позволено е да се ядат зеленчуци, плодове, млечни продукти, да се подобри вкуса на ястия с подправки и билки, да се включи в диетата ечемична каша 2-3 пъти на ден.

Примерно меню за диета с ечемик за 7 дни

понеделник

вторник

сряда

четвъртък

петък

Събота

неделя

Разтоварващ ден на ечемик

Също така има ден на гладно, който може да бъде включен в началото, средата, края на втория вариант на диета или да го използвате, без дори да следвате диета.

Между другото, прегледи на това разтоварващ денсамо положителни:

• « ... Стабилно веднъж на всеки 1-2 месеца организирам ден на гладно за ечемик. Обичайте ефекта! Мина само ден и вече се чувствам страхотно. Чувствате се по-леки и тялото ви работи по-добре».

Не само, че трябва да консумирате само перлен ечемик през деня, за по-голям ефект експертите съветват да пиете отвара от перлен ечемик . Такава отвара има обгръщащ и омекотяващ ефект върху червата. Приготвянето му е много просто: 200 г перлен ечемик се заливат с 1,5 литра студена вода, довеждат се до кипене и се варят 20-25 минути на слаб огън. След това прецедете и вземете получения бульон по 200 ml 3 пъти на ден. Можете да го съхранявате не повече от един ден.

Рецепти за диета с ечемик за отслабване (популярни диетични ястия с ечемик)

Ечемична супа

Рецептата за такава диетична супа с ечемик е много проста.

За готвене ще ви трябва:

Диетична супа с ечемик на снимката

• 1 чаша перлен ечемик;
• 2 средни моркова;
• 3 бр. картофи;
• 1 черен пипер;
• китка пресен копър или магданоз;
• Дафинов лист;
• малко сол и смлян черен пипер.

Като начало пригответе перлен ечемик предварително: изплакнете го обилно и изсипете студена водаза 3-4 часа, за да омекне и да се свари по-бързо.

След това време започнете да варите зеленчуковия бульон. Залейте със студена вода лука, нарязан на 2 части, обелен и също нарязан на 2 части морков, чушка, нарязана на половин пръстени и щипка сол. Вари се 10 минути. Извадете сварените зеленчуци от готовия бульон.

След това добавете готовата зърнена култура към бульона и гответе за 15-20 минути.

Ечемичната супа е готова!

Перлен ечемик, запечен с пилешко филе и зеленчуци

За да приготвите това вкусно и невероятно здравословно диетична хранаще имаш нужда:

Преди да приготвите ястието, е необходимо да изплакнете перления ечемик и да го накиснете в студена вода за 6-8 часа. След като зърнените култури се влеят, изцедете излишната вода. След това почистете морковите и лука. Нарежете лука на половин пръстени, а моркова на ивици. Доматите се заливат с вряла вода, за да се отстрани лесно кожата и се нарязват на ситно.

Разделете пилешкото филе на малки парчета и леко запържете с моркови, лук и домати, за предпочитане без растително масло. След това поставете готовия перлен ечемик, пилешкото филе със запържени зеленчуци, ароматни билки, щипка сол и черен пипер в съд за фурна и налейте 2 чаши вода (водата трябва да надвишава всички съставки в съда с 1 см).

Изпратете всичко във фурната, предварително загрята до 250 градуса, за 10 минути. След това, когато сместа се затопли, намалете температурата до 150 градуса и гответе ястието за 1 час.

Противопоказания

Разбира се, използването на ечемична каша като част от диетата няма да донесе много вреда, но въпреки това има някои противопоказания.

От своя страна ечемикът понякога също е противопоказан за мъжете, тъй като не само води до, но дори може да намали либидото.

Но най-често, ако използвате ечемична каша с противопоказания в разумни количества, няма да се случи нищо опасно.

За деца

Ястията с перлен ечемик са много полезни за детство, защото съдържа всички необходими вещества за един растящ и крехък организъм. За да подобрите вкуса на кашата, по-добре е да добавите нискомаслена сметана, мляко, плодове и сушени плодове. Но тъй като перленият ечемик се счита за трудно смилаем продукт, се препоръчва да го давате на дете не по-рано от 2 години.

По време на бременност и кърмене

Бременните жени, разбира се, ечемикът е необходим, тъй като съдържа номер на записафибри, които почистват тялото, фосфор, който участва в образуването на скелета на детето и лизин, който предотвратява вирусни заболявания.

Но също така е известно, че бременните жени не трябва да злоупотребяват с перлен ечемик (поради наличието на без глутен ). Експертите казват, че е строго забранено за бременни и кърмещи жени да се подлагат на диета, особено такава строга, но е възможно и дори необходимо да се използва ечемик, както всяка друга каша.

Плюсове и минуси на ечемичната диета

професионалисти

минуси

Наличност. По всяко време на годината перленият ечемик може да се намери на рафтовете на магазините. Освен това цената му няма да зависи от сезона. полза. По време на тази диета ще пречистите тялото си, ще се запасите с необходимото количество витамини A, E, B, PP, D, фосфор, хром, йод, желязо, цинк, ще укрепите ноктите си, ще подобрите състоянието на кожа и коса. Ефективност и простота. С просто меню можете да свалите до 10 кг. С правилната диета няма да гладувате и следователно да нарушите забранените храни.

Диетата с ечемична каша е доста трудна и строга. През първите 1-2 дни може да се появи чувство на глад, което се премахва най-добре с чаша гореща вода или позволени плодове, а понякога и гадене. За да избегнете запек, трябва да пиете много вода.

Ечемикът е ечемичено зърно. От другите зърнени култури се отличава с продължителността на приготвяне и доста специфичен вкус. Зърнените култури имат много по-малко фенове от елдата или ориза, но диетолозите силно препоръчват включването им в диетата. Специална любов към продукта трябва да бъде запалена от всеки, който планира да се отърве от него излишни килограми. Колко полезен е перленият ечемик за отслабване и как правилно да използвате диетичен продукт?

Ползите от перлен ечемик за отслабване

Вареният ечемик съдържа 109 kcal. Въпреки високото съдържание на калории в зърнените храни има ползи за отслабване. Всичко се дължи на богатия химичен състав на зърната. Сред полезните вещества са калций, йод, желязо, цинк, както и витамини от групи А, Е и D. Отделно е необходимо да се подчертае фактът, че почти всички витамини от група В присъстват в зърнените култури, които участват в нормализирането на от работата на повечето вътрешни органи. Известно е, че рибофлавинът стимулира черния дроб, тиаминът подобрява функционирането на централната нервна система, а пантотеоновата киселина, известна още като витамин B5, е необходима за стабилната работа на кръвоносните съдове. Ечемикът е богат на фибри - вещество, което играе основна роля в нормализирането на храносмилането.

Ечемикът има достатъчно въглехидрати, но те са агрегирани, тоест не водят до увеличаване на телесното тегло. Гликемичният индекс на овесената каша е нисък, което също е полезно при отслабване: мазнините няма да се отлагат в проблемните зони, следователно няма да настъпи натрупване на маса.

Правилната употреба на зърнени култури предизвиква редица биохимични процеси в тялото, които влияят върху загубата на тегло:

• ускоряване на клетъчния метаболизъм;
• нормализиране на отделителната система и осигуряване на диуретичен ефект (черният дроб, бъбреците и пикочният мехур се почистват);
• активиране на липидния метаболизъм (тялото започва интензивно да изразходва собствените си мастни резерви);
• подобряване на стомашно-чревния тракт.

Редовната консумация на ечемик спомага за прочистването на организма от отпадните вещества. Много експерти твърдят, че няма по-подходящ продукт за справяне с остри отравяния с минерални отрови. Този ефект на зърнената култура се дължи на съдържанието на селен в нея. Ечемикът е полезен и защото помага за забавяне на процесите на стареене. Тъй като зърнените култури съдържат лизин, дори дълбоките бръчки се изглаждат с постоянно включване в диетата!

Трудно е да се спори, че диетата с перлен ечемик е стрес за тялото, тъй като е строга. Но дори и при такива условия тялото се обогатява с полезни микроелементи и витамини, което означава, че всички органи и системи продължават да функционират без прекъсване. Ползата от ечемичните зърна за отслабване се крие във факта, че като източник на протеини те предотвратяват разграждането мускулна маса. Това е важно не само за спортисти, но и за тези, които отслабват, стремейки се да поддържат релефа на тялото.

Резултатите от отслабването върху перлен ечемик няма да разочароват: за една седмица е възможно да загубите от 5 до 7 кг, без да изпитвате психо-емоционален дискомфорт и влошаване на общото благосъстояние. Единствената причина за липсата на резултати при известно отслабване е лошото качество на самия продукт. Вече в магазина трябва да обърнете голямо внимание на зърнените култури и да се ръководите от критериите за избора му:

1. Пълните зърна от ечемик са по-подходящи за отслабване, отколкото натрошените, така че ечемичният шрот и холандците не се вземат предвид. На опаковката трябва да има ясен надпис "Perlovka".
2. Чужди частици и отломки не трябва да се виждат в торбата със зърнени храни.
3. Зърната трябва да са едри и равномерни, а опаковката - здрава.
4. Срокът на годност играе огромна роля. Продуктът с изтекъл срок на годност няма да ви помогне да отслабнете, а също така може да причини отравяне.

След покупката е грешно да оставите ечемика в опаковката на производителя - той трябва да се изсипе в пластмасов или стъклен съд с плътно затварящ се капак. В бъдеще зърната трябва да бъдат защитени от пряка слънчева светлина и влага. Опасно е да се съхранява повече от 2 години.

вреда

За съжаление, понякога загубата на тегло с перлен ечемик завършва с разочарование. Отново, на първо място, не всеки може да се примири с определен вкус, дори с надеждата да спечели стройна фигура. Но основното е, че често хранителната програма на овесена каша се обръща дискомфорт: проблеми с изпражненията, виене на свят, гадене и дори раздразнителност. По правило симптомите са временни, но не трябва да отхвърляте сигналите на тялото, особено ако има намерение да „седите“ на зърнена диета твърде дълго.

Освен всичко друго, прекомерното употребяване на ечемик може да послужи като тласък за обостряне на патологиите на стомашно-чревния тракт. Ако има такива в анамнезата, по-добре е да се консултирате с лекар, преди да започнете загуба на тегло. Между другото, медицината знае случаи на развитие на алергия към зърнени култури, така че хората с тенденция към този проблем трябва да бъдат нащрек.

В някои източници можете да намерите препоръки относно използването на сурови или покълнали зърнени култури. Не трябва да експериментирате дори в полза на фигурата, тъй като твърдите зърна могат да причинят сериозни смущения в работата на стомашно-чревния тракт.

Диети

Не е достатъчно само да купите перлен ечемик - важно е да знаете как правилно да готвите зърнени храни, за да получите максимална полза за фигурата и тялото като цяло. Това ще помогне да се запазят всички полезни свойствазърнени култури, което се постига чрез компетентна топлинна обработка. Експертите по хранене препоръчват приготвянето на зърнени храни по няколко начина:

• в бавна готварска печка (1-1,5 часа);
• във фурната (1 час);
• в двоен котел (около 50 минути);
• в микровълнова (30 минути).

Също толкова важно е да знаете как да готвите диетична каша, за да я впишете хармонично в програма за отслабване. Има специална инструкция:

1. Изплакнете зърнените храни с чиста вода, за да се отървете от нишестето и мръсотията.
2. Накиснете за една нощ в хладка вода (пропорция 1:5).
3. На сутринта отцедете водата, налейте чиста вода в съотношение 1:3 и сложете на котлона. След като заври, намалете котлона и гответе около 45 минути (ако зърнените храни не са били накиснати вечерта, времето за готвене се увеличава до поне 1,5 часа).
4. Извадете от котлона, увийте съда с каша с кърпа.

За да не навредите на фигурата, солта, подслаждането и добавянето на масло е забранено!

Ечемикът може лесно да бъде включен в повечето диетични програми, но най-лесният и бърз начин да отслабнете върху него е да организирате ден на гладно. Между другото, с него експертите препоръчват да започнете запознаване със зърнените култури. Извършва се по доста строга схема: 200 грама зърнени култури са разрешени за целия ден, кашата от която се яде в 6 комплекта. Освен това можете да пиете вода и неподсладен чай. Ако искате по-щадящ вариант за разтоварване, можете да добавите малко нискомаслени млечни продукти, зеленчуци или плодове към вашата диета. Колко можете да отслабнете по този начин? Най-малко 1,5 кг.

Има и специални хранителни програми с перлен ечемик за отслабване, които се различават по продължителност и набор от допълнителни продукти:

Строг (за 5 дни)

Доста сложна, но много ефективна за хора от всички възрасти е монодиета с каша с продължителност малко по-малко от седмица. Отзивите за загуба на тегло върху перлен ечемик по такава програма показват възможността за постигане на добър ефект - за 5 дни мнозина успяват да станат с 5-8 кг по-леки. Но ще трябва да работите много, особено в психо-емоционален план. Факт е, че програмата ви позволява да ядете изключително несолени и неподсладени зърнени храни, варени във вода. И така всичките 5 дни. От течността - вода и чай без захар и мед. Разбира се, само тези, които са готови да се похвалят с добро здраве и пълна липса на храносмилателни проблеми, могат да се придържат към строга диета.

Ако стомашно-чревният тракт все още е далеч от идеалния и искате да изпитате ефекта от моно-диета с перлен ечемик, можете да изберете по-малко строга диета. Отново трябва да ядете каша, но овкусена със сини сливи или прясна ябълка. За обяд можете да си позволите зеленчуци, а след вечеря - чаша нискомаслен кефир.

Много е важно да излезете правилно от такава програма за отслабване. Първо, първите няколко дни след края на ограничената диета ще трябва да заложите на зеленчуци и постна риба. Добре е в менюто да се въведе малко растително масло и извара. Преходът към обичайната диета се извършва плавно, в противен случай можете не само да навредите на вашето благосъстояние, но и да загубите всички резултати.

Нежно (за 7 дни)

Седмичната диета запазва зърнените храни като основно ястие, но предвижда включването на други продукти в менюто. Програмата не дава толкова ефективни резултати като петдневната програма, но е много по-лесна за изпълнение. Менюто е изградено по следния начин:

понеделник

• Закуска: ечемик със сушени плодове, черно кафе без захар.
• Обяд: супа от ечемик в пилешки бульон със зеленчуци, домат, зелен чай.
• Следобед: ябълка.
• Вечеря: каша със зеленчуци, извара.

• Закуска: ечемик с ядки, черно кафе без захар.
• Обяд: супа със зърнени храни и гъби, прясна краставица, зелен чай.
• Следобедна закуска: чаша доматен сок.
• Вечеря: диетични зелеви сърми с гъби и лук, чаша кисело мляко.

• Закуска: варени зърнени храни със зелена ябълка, черно кафе без захар.
• Обяд: супа с ечемик на телешки бульон със зеленчуци, порция зелева салата, зелен чай.
• Следобедна закуска: праскова.
• Вечеря: задушени зърнени храни с цвекло, протеинов шейк.

• Закуска: варени зърнени храни с добавка на малко количество мед, черно кафе без захар.
• Обяд: зърнена зеленчукова супа, половин чушка, зелен чай.
• Следобедна закуска: чаша сок от грейпфрут.
• Вечеря: чушки, пълнени с ечемик и пиле, чаша кисело мляко.

• Закуска: каша с резени портокал, неподсладено черно кафе.
• Обяд: ечемична супа със зеленчуков бульон, порция зелен грах, зелен чай.
• Следобедна закуска: 2 кивита.
• Вечеря: варени зърнени храни с гъби, порция нискомаслено извара.

• Закуска: каша с добавка на задушени сини сливи, неподсладено черно кафе.
• Обяд: супа със зърнени храни и топено сирене, салата от варени моркови и билки, зелен чай.
• Следобедна закуска: печена круша.
• Вечеря: зеленчукова яхния с добавка на ечемични зърна, чаша средномаслено кисело мляко.

неделя

• Закуска: каша с горски плодове, неподсладено черно кафе.
• Обяд: супа от перлен ечемик с пилешки кюфтета, салата от прясно цвекло с растително масло, зелен чай.
• Следобед: оранжево.
• Вечеря: овесена каша с говеждо месо, 2 варени яйца.

Седенето на такава диета за отслабване повече от седмица не се препоръчва. Ако резултатът не е задоволителен, след няколко седмици можете да повторите програмата.

Трябва постепенно да напуснете диетата, като се опитате да не залагате на мазни и пържени храни 2-3 дни след края й. Това е единственият начин да предотвратите проблеми с храносмилателния тракт и да запазите резултата. Диетолозите дори дават редица съвети за прекъсване на седемдневната диета:

• продължете да ядете каша;
• постепенно увеличавайте порциите;
• включете в менюто варено пиле;
• бавно добавете сол и подправки в ястията.

"Пухкав" (за 1,5 месеца)

Авторът на тази техника не е виден диетолог, а обикновена жена. На собствен опит тя доказа, че диетата работи - за 48 дни отвесът беше 35 кг. Ечемичната каша е в основата на диетата. Защо изборът падна върху нея? В допълнение към наднорменото тегло, авторката страдаше от алергии, така че не можеше да си позволи широк списък от продукти. В допълнение към зърнените храни, менюто включва нискомаслена риба и кефир. Гастроентерологът одобри набора от продукти, но направи допълнение - бяло зеле. Тоест, в резултат на това в диетата бяха включени 4 продукта.

Програмата Pushinka наистина работи. Цялата тайна е в ниското съдържание на калории в разрешените ястия и тяхната дълготрайност. Въпреки това, в сравнение с повечето подобни диети, Fluffy е сравнително балансиран, така че изтощаването на тялото може да бъде избегнато. Междувременно диетолозите не препоръчват да се придържате към менюто през всичките 1,5 месеца подред. Препоръчително е този период да се раздели на „диетични“ и „недиетични“ дни, както направи самата авторка: първият етап отне 20 дни, вторият - 21 и третият - 7 дни. Специалистите смятат, че продължителността на един етап от 7 дни е максимално допустима за поддържане на добро здраве. След това следва почивка от 2-3 дни и нов етап със същата продължителност.

Важна забележка: за 1 ден са разрешени само 100 грама зърна (говорим за сух продукт). Готовото ястие се разделя на 5 порции. Диетичното меню е изградено по следния начин:

• Закуска: каша, чаша кисело мляко.
• Обяд: варени зърнени храни.
• Обяд: зърнени храни и риба (варени, печени или на пара).
• Снек: овесена каша и порция бяло зеле.
• Вечеря: варени зърнени храни.

Диетата трябва да се допълва с чиста вода и неподсладен зелен чай. Строго се забранява консумацията на други храни и напитки!

Основното предимство на програмата е гарантираната загуба на тегло. Дори и да не спортувате, все пак можете да отслабнете и то радикално, тоест поне 20 кг. За съжаление има и някои недостатъци. Първо, диетата се разглежда като истинско изпитание за тялото (диетолозите смятат загубата на тегло не повече от 3 кг на месец за нормална) и изисква голяма издръжливост. На второ място, "седейки" на него, е наложително да приемате витамини. Трето, много е трудно да се запази резултатът. Съдейки по думите на автора, мазнините от тялото й са изчезнали завинаги, но експертите смятат друго: ако след излизане от програмата се върнете към предишното меню, килограмите ще се увеличат толкова бързо, колкото са излезли.

Противопоказания за тази хранителна програма са бременност и кърмене, патологии на сърцето, бъбреците и черния дроб, заболявания на храносмилателния тракт.

Масаж

Вероятно за мнозина е трудно да си представят перления ечемик като компонент на козметичен продукт. Всъщност може да се превърне в компонент на антицелулитната масажна козметика, приготвена у дома, действайки като алтернатива на обичайната овесена каша. С негова помощ можете да направите висококачествен антицелулитен скраб, който е полезно да използвате вечер. Основното условие е да се използват висококачествени зърнени култури.

За да включите ечемичните зърна в състава на антицелулитната масажна смес, те трябва да бъдат смлени до състояние на едри трохи и комбинирани с останалите съставки. Няколко рецепти:

Опция 1

Според тази рецепта се смесват 5 супени лъжици смляно зърно, същото количество течен мед и 3 супени лъжици коняк.

Вариант 2

В блендер смилайте 100 грама каша от ананас, смесете с 3 супени лъжици нарязани зърнени храни и добавете 1 супена лъжица мед.

Вариант 3

Комбинирайте 5 супени лъжици смляна зърнена култура и козметична глина. Можете да изберете синьо (ускорява кръвообращението и метаболизма), черно (премахва излишните течности и токсини от тялото) или зелено (подобрява клетъчния метаболизъм).

Вариант 4

Смесете няколко супени лъжици бадемово и зехтин, добавете 6 супени лъжици смлени зърнени храни и 1 супена лъжица канела на прах.

Вариант 5

Шепа натрошени зърнени култури се комбинират с 1 супена лъжица зехтин, 2 супени лъжици прясно изцеден сок от грейпфрут и 10 капки етерично маслогорчив портокал.

Самият масаж за отслабване в проблемните зони се извършва всеки ден в продължение на 10-15 дни. Това е продължителността, която трябва да има един курс. Процедурата може да се извърши 2 часа след хранене. Движенията по време на сесията са разтриващи, изпълнявани плавно, но с лек натиск. време на експозиция за всеки проблемна зона- 10 минути.

Ползите от антицелулитните масажни сесии със скраб маса са научно доказани. При правилно и редовно изпълнение можете да забележите следните резултати:

• унищожаване на подкожни мастни натрупвания;
• насищане на тъканите с кислород, което помага за премахване на обеми;
• отстраняване на застояла течност;
• повишена подкожна циркулация и лимфен поток;
• намаляване на подпухналостта;
• мускулно тонизиране.

Масажирайте с една от горните смеси - добър начинправят тялото стройно, като същевременно възстановяват еластичността и стегнатостта на кожата. Ако използвате метода заедно с диета, ще можете да постигнете по-ефективни резултати.

Противопоказанията за процедурата са както следва:

• бременност;
• хипертония;
• нарушаване на целостта на кожата в третираните зони;
• наличието на тумори;
• менструация;
• флебюризъм;
• възпалителни процеси в тялото;
• обостряне на хронични заболявания.

Рецепти

Тъй като дажбите от зърнени храни не могат да издържат на всичко, препоръчително е да подготвите менюто предварително, като го разнообразите с апетитни ястия. Можете да приемете следните рецепти с перлен ечемик за отслабване:

каша

За готвене са необходими следните съставки:

• 300 грама зърнени култури;
• 0,5 литра вода за накисване;
• вода или нискомаслено мляко за варене (3 пъти повече от самия продукт);
• щипка черен пипер.

Пригответе така:

1. Вечерта зърната се заливат с вода (оставят се поне 8 часа).
2. На сутринта водата се отцежда, набъбналите зърна се заливат с мляко или чиста вода, варят се след кипене около 45 минути.
3. Сваля се от котлона и се оставя под кърпа за 20 минути.
4. Преди сервиране се поръсва със смлян пипер.

Опция 1

Необходими компоненти:

• 200 грама пилешки гърди;
• 50 грама корен от целина;
• 1 среден лук;
• 1 среден морков;
• 100 грама зърна;
• куп зелени (магданоз, копър);
• щипка смлян черен пипер.

готвене:

1. Обелете гърдите от кожата и филма, налейте вода и поставете на огън. След като заври отстранете пяната.
2. Обелете лука и го сложете в бульона, без да го режете.
3. Продължете да готвите 1 час.
4. Попарете зърната с вряща вода, сложете в тенджера с бульон.
5. Обелете и нарежете морковите и целината. Добавете към бульона.
6. Варете супата до готовност на зеленчуците.
7. Извадете месото, нарежете го и го върнете в тенджерата.
8. Добавете нарязаните билки към супата. Подправете.

Вариант 2

Необходими продукти за готвене:

• 300 грама зърна;
• 150 грама шампиньони;
• 2 големи картофа;
• 1 глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• 2 лаврови листа;
• щипка смлян пипер;
• връзка магданоз.

Готвенето на супа с гъби за отслабване е както следва:

1. Зърната се накисват за 8 часа, след което се заливат с чиста вода и се варят най-малко 40 минути.
2. Гъбите се нарязват, варят се 40 минути.
3. Нарязаните картофи се добавят към гъбения бульон. Варете 15 минути.
4. Въвеждат се зърна и запържени в растително масло лук и чесън.
5. Варете супата 15 минути, след което добавете магданоза и билките.
6. Пиперът се добавя след 5 минути.

Вариант 3

съставки:

• 300 грама зърнени култури;
• 200 грама тиква;
• 1 глава лук;
• 2 литра вода;
• 1 чаена лъжичка растително масло;
• връзка зеленина.

Как се прави супа от тиква:

1. Зърната се заливат от вечерта със студена вода, водата се сменя и на сутринта се кипва.
2. Лукът и тиквата се обелват, нарязват се и се запържват в олиото.
3. Пържени зеленчуци и зърнени култури се въвеждат във вряща вода. Вари се 30 минути.
4. Добавете нарязани зеленчуци.

Със зеленчуци

Необходим набор от продукти:

• 300 грама зърнени култури;
• 1 средно голяма тиквичка;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 3 домата;
• връзка зеленина.

Приготвянето на ястието е както следва:

1. Зърната се накисват за 8 часа, след което се варят в чиста вода.
2. Доматите се бланшират и пасират.
3. Морковите и лукът се обелват, нарязват се и се запържват в сух тиган.
4. Нарежете тиквичките на кубчета, като първо премахнете кожата и семките.
5. Всички компоненти са свързани. Оставете да къкри на тих огън 20 минути.
6. Преди сервиране ястието се поръсва обилно с пресни билки.

По желание може да добавите към ястието малко постно месо, за предпочитане пилешко.

Салата

Вариант на диетичен винегрет. Необходим набор от съставки:

• 200 грама варена каша;
• 200 грама варено цвекло;
• 100 грама кисело зеле;
• 2 мариновани краставици;
• 2 чаени лъжички зехтин;
• 2 пера от зелен лук.

готвене:

1. Цвеклото се нарязва на малки кубчета, по същия начин се нарязват и краставиците.
2. Зеленчуците се смесват с ечемика.
3. Добавете киселото зеле и маслото.
4. Преди сервиране добавете малко зелен лук.

Противопоказания

Не е достатъчно да проучите ползите и вредите от ечемика за отслабване - важно е да знаете противопоказанията за продукта. Една порция овесена каша няма да повлияе на благосъстоянието и функционирането на вътрешните органи, но редовната й консумация за отслабване има редица ограничения:

• остри заболявания на стомашно-чревния тракт;
• патологии от сърдечно-съдов характер;
• постоянен запек;
• период на рехабилитация след операция;
• цьолиакия

Специално внимание заслужава въпросът за възможността за използване на зърнени храни по време на бременност. Всъщност, ако лекарят намери за добре, той може да препоръча очаквана майкаточно диета с ечемик. Диетата ще ви помогне да отслабнете и да не наддавате повече, а също така ще реши някои проблеми с изпражненията. По време на кърменепозволени са и зърнените храни, които отлично засищат, повдигат и дори подобряват качеството на кърмата.

Сърдечен, разнообразен и евтин - това са предимствата на диетата с перлен ечемик. Освен това е полезно и много ефективно. Научете как да готвите зърнени храни, за да отслабнете с 1 кг на ден без глад и завинаги!

Перленият ечемик получи името си поради сходството на зърната с перлите, но той е „перла“ не само на външен вид. Зърната от пълнозърнести ечемични зърна са източник на много хранителни вещества, които ви карат да се чувствате добре. Препоръчва се за бебешка храна, се използва за облекчаване на състоянието при различни заболявания поради изразените противогъбични и антибактериални свойства, употребата му има лечебен ефект върху всички органи и системи на човешкото тяло.

Има широко разпространено мнение, че ечемикът е трудно смилаем от организма. Това не е вярно: той се предписва в следоперативния период и при възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт именно защото се усвоява бързо и лесно.

В допълнение, на базата на перлен ечемик е разработена диета за отслабване, която дава бързи и трайни резултати. Ако добавите към тези резултати ползите за здравето, които могат да бъдат получени чрез включването на ечемик в диетата, става ясно защо такава загуба на тегло е често срещана и продължава да набира популярност.

Продължителността на курса на перлен ечемик варира от 5 дни до 2 седмици. През тези периоди е възможно да отслабнете до 9 кг и, при спазване на процедурата за излизане от ечемичната диета, да поддържате тези показатели за дълго време.

Тъй като този вид загуба на тегло не изчерпва ресурсите на човешкото тяло, тя може да се повтаря доста често - веднъж на 1-2 месеца.

Видове перлен ечемик

Има няколко разновидности на перлен ечемик в зависимост от технологията на предварителната обработка.

1. Обикновеният перлен ечемик е зърнена култура, която се прави от цял ​​ечемик с отстранена черупка.
2. "Холандски" - прави се от пълнозърнести храни, но преминава през по-дълбока обработка и се готви по-бързо.
3. Ечемик - най-малката ечемична каша, приготвя се най-бързо.

Обичайната ечемична каша незаслужено рядко присъства в ежедневната диета и напълно напразно. Списъкът на неговите полезни свойства е доста широк.

1. Изобилието от микроелементи: калций, хром, селен, манган, йод, цинк, хром, желязо, калий, фосфор.
2. Ечемикът съдържа витамини B-B6 и B9, които се отразяват добре на работата на нервната система, влияят върху състоянието на зъбите, балансират нивото на хемоглобина; витамин А, който допринася за поддържането на нормално ниво на зрение и имунитет; D - прави кожата гладка и обновена, PP - спира косопада, E - стимулира кръвообращението и служи като протектор от свободните радикали.
3. Отварата от ечемик помага в борбата със заболяванията на стомашно-чревния тракт, тъй като има обгръщащ ефект, омекотява стените и лигавиците на стомаха и червата. Тази отвара може да забави развитието на злокачествени клетки, да подобри състоянието при заболявания на отделителната система, жлъчния мехур и черния дроб. Освен това активира лактацията, използва се като отхрачващо средство и има тонизиращо действие.
4. Продуктът е богат на растителни фибри, което допринася за бързото функциониране на червата и решава проблемите със запека.
5. Овесената каша съдържа голям списък от аминокиселини. Един от тях е лизинът, който е отговорен за усещането за ситост след хранене. Поради тази причина този тип диета се понася лесно, без силни пристъпи на глад. В допълнение, лизинът насърчава активното обновяване на колагена, като по този начин укрепва хрущялите, ноктите и кожата.
6. Веществата, съдържащи се в ечемичното зърно, ви позволяват да премахнете токсините от тялото и да изхвърлите токсините, като по този начин почиствате червата и активирате процесите на отслабване.

Ползите и вредите от диетата

За да решите дали този тип диета е подходяща за отслабване, струва си да научите за нейните силни и слаби страни.

Предимства

1. От зърнени култури се приготвят не само основни ястия, но и първите, които имат същите свойства при отслабване.
2. Перленият ечемик има много нисък гликемичен индекс - 22 единици, 5 пъти по-малко от гликемичния индекс на глюкозата. Това означава, че нивото на захарта след ядене не се променя рязко и въглехидратите, които идват с храната, няма да се отлагат отстрани под формата на отлагания, а ще се изразходват. След това инсулинът постепенно ще намали стойността си, без да предизвиква силно чувство на глад.
3. Вареният ечемик е сладък и вкусен. Тези, които го опитват за първи път, обикновено искат да приготвят ястия от него отново.
4. При диета с перлен ечемик работата на червата се подобрява и тенденцията се запазва дълго време след края на курса.
5. Тъй като ечемикът в повечето случаи не се подлага на полиране по време на производствената технология, този продукт заема водеща позиция по отношение на ползите за тялото сред зърнените култури.
6. Ясно предимство е лекотата на приготвяне.
7. Използването на тази зърнена култура намалява симптомите на алергията и улеснява нейното протичане.
8. Евтиността на основния продукт прави храненето с ечемик достъпно за всички.
9. Помага да се отървете не само от подкожните, но и висцерална мазнинакоето е много трудно да се трансформира.
10. Въпреки високото съдържание на калории в зърнените култури, енергийната стойност на готовия продукт е много по-ниска. Това се дължи на високата хигроскопичност на ечемичните зърна. По време на готвене те абсорбират голям обем течност, поради което по-голямата част от целия обем на ястието е вода.
11. Характерна особеност на диетата с перлен ечемик е намаляването на обема на корема и бедрата. Това се дължи на работата на олеиновата киселина и ечемичните ненаситени мазнини.
12. По време на ечемичната диета човек усеща прилив на бодрост и става по-енергичен.
13. Още в първите етапи на загуба на тегло се появява екскреция излишната течностнатрупани в клетките на тялото, което ви позволява да се борите с отока.
14. Този вид диета с ечемик е абсолютно неалергична.

минуси

1. Диетата не е достатъчно богата на протеини.
2. При липса на прием на течности съществува риск от запек.
3. Диетата е доста еднообразна и строго ограничена.
4. Липсата на изобилие от вкусови усещания се дължи на факта, че перленият ечемик се използва без сол, подправки, захар и други добавки.
5. За мъжете прекомерната консумация на зърнени храни е изпълнена с намаляване на либидото.
6. Продуктът съдържа специфичен протеин - глутен, който е опасен за хората, страдащи от целиакия.

Общи правила за отслабване върху перлен ечемик

Храненето с интензивна консумация на перлен ечемик допринася за нормализиране на метаболизма поради минималното съдържание на мазнини и сол в него. Въпреки това, за ефективно намаляванетегло, трябва да знаете няколко характеристики на такава диета:

1. Когато приготвяте каша от ечемично зърно, трябва да се помни, че по време на процеса на готвене тя се увеличава по обем 5-6 пъти, което е важно да се има предвид, за да се избегнат неизядени запаси от готовото ястие.
2. Диетичните зърнени храни се приготвят изключително на вода без добавяне на други съставки.
3. През първите 2 дни загубата на тегло се постига чрез изхвърляне на течности, отстраняване на токсини и отлагания в червата, но от третия ден започва процесът на активна липолиза.
4. Резултатът е пряко зависим от начина на живот по време на периода на загуба на тегло: при заседнал и заседнал начин на живот отвесът няма да бъде толкова значителен, колкото при периодични упражнения във фитнеса.
5. Ечемичният шрот има леко дехидратиращо свойство. За да се компенсира възможното Отрицателни последици, през целия ден, освен вода, можете да пиете зелен чай, различни отвари от билки. Преди лягане се допуска чаша 1% кефир или биокефир.
6. Водата, консумирана по време на курса, трябва да бъде Високо качество: без висока соленост и въглероден диоксид.
7. Очакваният резултат ще дойде, ако размерът на порцията бъде намален в сравнение със стандарта. Яденето дори на най-нискокалоричния продукт в огромни количества няма да успее да отслабнете.
8. Диетата на диетата с перлен ечемик е балансирана, така че няма нужда да приемате допълнително витаминни и минерални комплекси.

Как да готвя диетичен ечемик

Методът на готвене, който ви позволява да запазите максималното количество полезни свойства и да ускорите премахването на излишните килограми, е прост: 200 g зърнени храни трябва да се залеят с топла или топла водав съотношение 1:5 и се оставя за 12 часа да набъбне. През това време ечемикът ще поеме цялата вода. След това трябва да добавите още 3 чаши питейна вода и да варите на слаб огън за половин час. По време на готвене трябва периодично да отстранявате пяната. След това свалете тигана от котлона и увийте за 10-15 минути.

Този метод позволява да се намали времето за топлинна обработка и по този начин да се спести голямо количествополезни вещества.

Списък на разрешените и забранени продукти

В случай, че избраният курс не е монодиета, диетата може да бъде разнообразена със следните продукти:

• зеленчуци;
• плодове с малко количество захар;
• млечни продукти с нисък процент мазнини;
• извара и нискомаслени сирена;
• сушени плодове;
• ядки;
• Морска храна;
• 40 г черен шоколад на ден.

Списъкът на продуктите, които са строго забранени, включва:

• хлебни, брашно и сладкарски изделия;
• захарни изделия;
• солено;
• пушени меса;
• мазни меса;
• мазни риби;
• алкохолни напитки;
• бобови растения;
• плодове с високо съдържание на глюкоза.

Противопоказания

Въпреки факта, че ечемичната каша е много полезен продукт, има редица противопоказания, при които е невъзможно да се придържате към ечемична диета:

• склонност към запек;
• цьолиакия;
• повишена киселинност на стомашния сок;
• нарушения на механизма на абсорбция на калций;
• бременност.

Меню

Независимо дали тази диета е моно-диета или комбиниран тип хранене, тя се основава на ястия от перлен ечемик. Ако желаете, можете да изберете по-кратък и по-строг курс или дълъг, който няма да бъде труден и ще ви позволи да намалите теглото си без специални ограничения.

За 5 дни

В тази моно-диета храненето се основава на използването на малка порция овесена каша сутрин, на обяд и за вечеря. Единственият въвеждащ компонент е 1 чаша биокефир 2 часа преди лягане. Този подход ви позволява да ставате с 1 кг по-лек всеки ден.

Режимът на пиене с този курс трябва да бъде по-разнообразен: вода, билкови чайове и отвари, отвара от сини сливи без захар. Напитки и вода могат да се консумират до 3 литра.

Има втора версия на петдневния курс, при който е позволено да добавите няколко супени лъжици ленено семе към сутрешната порция каша по време на готвене. Това прави диетата с ечемик още по-ефективна, тъй като ленът има лек слабителен ефект върху стомашно-чревния тракт, но в същото време, действа успокояващо върху него и спомага за хармонизиране на състава на чревната микрофлора.

За 7 дни

Този тип не е толкова строг, колкото предишния. Предполага разширено меню, поради което се поддържа по-лесно. Освен това такава диета е по-балансирана, така че продължителността става по-дълга.

Дневно меню

• Закуска: каша със задушени сини сливи. Вместо сини сливи можете да използвате зелена ябълка.
• Обяд: парче варено пилешко или телешко филе в размер на 150 г, салата от пресни краставици и бяло зеле с дресинг от червена боровинка.
• Вечеря: чаша обезмаслен кефир или биокефир и малка порция извара.

За 10 дни

Този тип се нарича "безплатна храна", тъй като тази опция включва доста обширен списък от продукти. Резултатът с този курс няма да дойде толкова бързо, но отвесът ще се състои главно в загубата на подкожния мастен слой, а не на течността, отстранена от клетките на тялото.

Можете да ядете ястия на основата на зърнени храни, да ги подправите с подправки, билки, моркови и лук. Приемливо е да се използват зеленчукови салати с много листни зеленчуци. Желателно е да се консумират сурови зеленчуци, но се допускат и варени или задушени.

Десертите и закуските трябва да се състоят от разрешени плодове и сушени плодове, можете да използвате малко количество ядки. Варени гъби и печени на скара, постно месо или риба ще добър вариантза обяд. Вечерта наблягайте на млечните продукти.

Основното нещо е да не ядете мазни, сладки, пържени и не забравяйте за размера на порциите, които трябва да бъдат наполовина по-малко, отколкото при стандартна диета. След 19-00 часа храната спира.

При добра поносимост от организма и липса на такива странични ефектиот страна на стомашно-чревния тракт този курс може да бъде удължен за по-дълъг период, но не повече от 15 дни.

За 14 дни

Двуседмичната ечемична диета е разделена на 4 периода от по 3-4 дни, през които менюто се повтаря. Невъзможно е да промените реда на тези периоди, тъй като това веднага ще забави скоростта на загуба на тегло.

• 1 - 3 ден: 3 пъти на ден порция каша. Час и половина преди хранене приемайте 1 ч.л. плод на прах от бял трън.
• 4 - 6 ден: 3 пъти на ден каша с пресни зеленчуци, 250 мл биокефир.
• Ден 7 - 9: каша 3 пъти на ден, за обяд - 200 г варено пиле или риба.
• 10 - 14 дни: 3 пъти на ден каша, 250 мл биокефир и 1 плод.

Зеленчуци за ядене: чушки, цвекло, моркови, зеле и броколи, всякакви листни зеленчуци.

Плодове: всички цитрусови плодове, особено грейпфрути, киви, ябълки. Ананасите, гроздето и бананите са изключени поради високото им съдържание на калории.

Излизане от диетата

Колкото повече килограми сте успели да „загубите“ по време на диетата с ечемична каша, толкова по-голяма е вероятността от рязко връщане на теглото след прекратяване на диетичните ограничения.

За да се предотврати този неприятен момент, е разработена специална програма за постепенно излизане от диетата с перлен ечемик. Този период продължава 4-7 дни. Той предвижда задължителното използване на ечемик за закуска.

Трябва да добавяте храна малко по малко, като започнете от втория ден. Можете да пиете натурални пресни сокове, чайове и да пиете 1 чаша натурално кафе на ден.

Забранените храни в този период включват пушени, сладки и мазни храни. Не можете да ядете и сладкиши. Трябва да продължите да контролирате размера на порциите, като ги увеличавате с малко количество всеки ден.

Важно е да запомните, че по време на преходния период верен помощникще има бавно темпо на дъвчене на храната, което ще ви позволи да се наситите по-бързо, докато ядете. В края на храненето трябва да почувствате леко чувство на глад.

Физически упражнения и активни класовевсеки спорт ще помогне за фиксиране на резултата и поддържане на стройна фигура.

Други опции за диета с ечемик

Тъй като ечемичното зърно се използва в различни ястия, диетите, базирани на него, се интерпретират по различни начини, като се използват различни рецепти за ечемик.

"пух"

Екстремен тип отслабване, предназначен за 90 дни.

Недостатъкът е монотонното меню, състоящо се само от 4 продукта: перлен ечемик, риба, бяло зеле и кефир. Малцина могат да издържат на такава оскъдна диета в продължение на няколко месеца. В допълнение, през този период от време на монотонна диета може да настъпи изчерпване на много основни микроелементи и витамини, от които тялото силно се нуждае, което веднага ще се отрази общо състояниеи бързо ще започне да се проявява под формата на умора, замаяност и обща загуба на сила. Ето защо важно правило, което не може да бъде пренебрегнато, е задължителният прием на пълен курс мултивитамини през цялата ечемична диета.

Предимството е възможността значително да отслабнете и наистина да отидете в запалка тегловна категория. За 3 месеца, за които е предназначен курсът, отвесът е средно 35 кг и ще бъде още по-значителен, ако начално теглое бил на ръба или отвъд затлъстяването.

С такива резки загубитегло, кожата губи своята еластичност и става отпусната. За да сведете до минимум този ефект, можете да приложите набор от физически упражнения.

За ежедневна употреба трябва да приготвите 100 г зърнена култура с предварително накисване за една нощ и да я разделите на 5 хранения.

Дневно меню

• Закуска: порция каша, 250 мл обезмаслен кефир.
• Обяд: порция каша.
• Обяд: порция каша, 180 г печена или варена риба.
• Снек: порция каша, сурово бяло зеле в неограничени количества.
• Вечеря: порция каша.

Не забравяйте да пиете поне 2 литра вода дневно.

Още през първата седмица отвесът е 7 кг, след което темпото леко намалява. Можете да използвате диетата Fluffy не повече от веднъж годишно.

На супа от перлен ечемик

Този тип загуба на тегло продължава 5 дни. Това е добър избор за тези, които са свикнали да ядат топли първи ястия и не могат да си представят диетата си без него. Поради наличието на отвара, обемът на изядената храна става по-голям и следователно е много по-лесно психологически да издържите такава диета с перлен ечемик.

За да се приготви тази супа, шротът трябва да се накисне за един час, след което да се вари 30 минути в несолена вода. Успоредно с това гъбите, наситнените стръкове целина, морковите и лукът се задушават леко в зехтина. Всички зеленчуци се добавят към бульона и супата се вари още 25-30 минути.

Една купичка от тази супа трябва да се яде за закуска, обяд и вечеря. Преди да си легнете, можете да изпиете чаша биокефир или да ядете нискомаслено натурално кисело мляко.

За 5 дни на супена диета можете да свалите 3-4 кг без специални усилия. Можете да повтаряте този курс на всеки 2 месеца.

Рецепти

Перленият ечемик е основният компонент на много нискокалорични ястия, които ще ви помогнат не само ефективно и бързо да намалите показанията на теглото, но и ще ви позволи да получите вкусово удоволствие по време на диетата.

Рагу от ечемик и зеленчуци

съставки:

• 200 г холандски зърнени култури;
• 1 голяма глава лук;
• 1 морков;
• 2 скилидки чесън;
• сол;
• смлян пипер.

Нарежете лука и моркова на ситно и бързо запържете в тиган до светло златисто кафяво. Смесете печеното с нарязан чесън, черен пипер, сол и зърнени храни. Всичко се задушава на слаб огън до готовност на "холандците" с постоянно добавяне на вода.

Постни зелеви сърми с пълнеж от перлен ечемик

съставки:

• 100 г перлен ечемик;
• зелеви листа;
• 2 моркови;
• целина;
• 300 г шампиньони или манатарки;
• 1 голяма глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• копър и магданоз.

Твърдите места по листата на зелето се отстраняват и се варят в подсолена вода за 5 минути.

Предварително сварете зърнените храни до готовност, добавете към тях настъргани моркови и нарязана целина, гъби, лук, билки и нарязан чесън. Всичко се разбърква старателно.

Сложете в зелев лист 1 с.л. л. кайма и оформете пълнеж.

Сложете всички зелеви сърми в тенджера, залейте с вряла вода и натиснете с тежка преса. Гответе на слаб огън за половин час.

Ечемична каша с телешко

съставки:

• 2 бр. лук;
• 1 морков;
• 280 г зърнени култури;
• 2 с.л. л. растително масло;
• смес от чушки;
• сол;
• 2 скилидки чесън;
• 1 дафинов лист;
• 400 г говеждо месо;
• смес от билки за пилаф.

Нарежете говеждото на малки парчета. Нарежете лука, настържете морковите на средно ренде.

Изплакнете обилно зърнените култури.

Налейте олио в купата на мултикукъра, сложете парчетата месо и гответе в режим "Пържене" за 15 минути.

След това поръсете месото с черен пипер, добавете нарязан лук и моркови, разбъркайте всичко и включете режим „Пържене“ за 10 минути.

Добавете измития ечемик и 1-2 ч.л. подправки за пилаф. Залейте с 4 чаши гореща вода, посолете и сложете чесъна и дафиновия лист.

При затворен капак гответе 45-55 минути в режим „Печене“ или „Пилаф“, а след края на цикъла оставете за 10 минути, без да отваряте капака. След това отворете съда и разбъркайте.

Огромен брой хора по света искат да отслабнат. И по-често, отколкото не, те вземат доста логични решения за постигане на тази цел: те намаляват съдържанието на калории в диетата, отказват повечето от привидно „тежките“ храни и се записват във фитнеса. И както показва практиката, сривовете и депресиите стават резултат от такава загуба на тегло. За да отслабнете успешно, не е нужно да гладувате, трябва да направите балансирана диета. Менюто трябва да присъства, включително зърнени храни. Ечемикът също принадлежи към тях, ползите и вредите за чиято фигура ще разгледаме, а също така ще изясним как да подготвим ечемика за отслабване.

Ечемикът по своята същност е пълнозърнесто ечемично зърно, преминало през определена обработка, при която външната обвивка, триците, е отстранена от зърното. Полученият продукт може да донесе просто безценни ползи за тялото.

Ечемик: ползите и вредите за отслабване

Ползите от ечемика за фигурата

Ечемичната каша е източник на маса вещества, полезни за целия организъм. Такъв продукт съдържа значително количество протеини, аминокиселини и въглехидрати, както и някои мазнини. Тази зърнена култура насища тялото с много витамини и минерали, освен това е особено богата на фибри.

Протеините в перления ечемик ще бъдат отлична храна за мускулите, които ще помогнат за изместването им телесни мазнини. Също така, такива компоненти са необходими за нормалното кръвообращение и за осигуряване на пълноценно.

Ечемикът съдържа най-полезната аминокиселина лизин, която трябва да се счита за източник на колаген. А това вещество е от съществено значение за поддържането на здрава, гладка и еластична кожа, което е много важно за отслабване и поддържане на форма.

Тази каша съдържа провитамин А, който укрепва косата и ноктите, а също така подобрява метаболитните процеси. Витамините от група В в състава му също имат положителен ефект върху здравето и състоянието на кожата, а също така нормализират (което често страда при опити за отслабване). Витамин D в перления ечемик поддържа здрави кости и зъби. Освен това ечемикът съдържа и известно количество токоферол (витамин Е), който е изключително важен за подобряване външен видкожата и за нейното подмладяване.

Системната консумация на ечемичена каша подобрява работата на всички органи и системи човешкото тяло. Такава добавка към диетата ще прочисти храносмилателния тракт и други части на тялото от токсини и токсини, което със сигурност ще помогне и ще подобри цялостния външен вид (състояние на кожата, косата). Също така яденето на ечемик ще помогне за активиране на метаболитните процеси.

Някои експерти твърдят, че такива зърнени култури съдържат специални вещества, които предотвратяват отлагането на мазнини.

Ечемикът е чудесен естествен антисептик с противовъзпалителни, спазмолитични и диуретични свойства. Всяко от тези свойства допринася за премахване на наднорменото тегло и спомага за поддържане на нормалната дейност на органите и системите на етапа на загуба на тегло.

Вреден ли е перленият ечемик за фигурата?

Ако ядете ечемик в прекомерни количества, това може да доведе до запек. И такова неприятно явление не само няма да помогне да се отървете от наднорменото тегло, но и ще доведе до отравяне на тялото с продуктите на собствената му жизнена дейност. Квалифицираните диетолози не препоръчват да ядете ечемична каша много често - три пъти седмично ще бъде достатъчно.

Освен това, ако искате да отслабнете, не добавяйте масло към кашата, не яжте заедно с мазни и откровено нездравословни храни.

Ечемик: как да готвя за отслабване?

Ечемичната каша за отслабване се приготвя много просто: трябва да я сварите във вода, докато стане на трохи, без да използвате сол и масло. Трябва да се отбележи, че такива зърнени храни не достигат готовност бързо и в същото време обемът им се увеличава пет пъти. Ето защо много експерти съветват зърнените култури да се заливат със студена вода вечер и да се приготвят набъбналите зърна сутрин.

Ако желаете да се придържате към бърза загуба на тегло, не забравяйте да вземете мерки за предотвратяване на запек: яжте каша заедно със сушени плодове (особено сини сливи), консумирайте кисело-млечни продукти и пийте колкото е възможно повече вода.

Също така, за успешна загуба на тегло, можете да готвите ечемик със зеленчуци. За да създадете такова просто, вкусно и здравословно ястие, нарежете лука на половин пръстени, а моркова на сламки. Запържете такива зеленчуци до омекване в минимално количество зехтин. След това добавете счукан чесън и сол и черен пипер на вкус. Смесете добре подготвените съставки и ги смесете с готовата ечемична каша, като спазвате приблизително равно съотношение. След това оставете сместа да къкри на слаб огън, докато зеленчуците се сварят.

За да направите процеса на отслабване с ечемична каша възможно най-ефективен, не забравяйте да се занимавате със спорт (например, запишете се на басейн) и се откажете от всички лоши навици.

Народни рецептиот наднорменото тегло

Лекарства, които да ви помогнат да управлявате наднорменото си тегло народна медицина. Така че някои билки са доста ефективни за намаляване на апетита. Такива свойства се отличават със смес от градински чай и обикновен пирен. Комбинирайте тези две растения в равни пропорции и нарежете. Сварете няколко супени лъжици от получената колекция с половин литър вряща вода. Настоявайте лекарството под капака за половин час, след което прецедете. Готовото лекарство изпийте за деня, като го разделите на три приема. Най-добре е да го приемате при остро чувство на глад или малко преди хранене.

Можете също да използвате царевична коприна, за да премахнете наднорменото тегло. Изсипете десет грама от тези суровини с една и половина чаши студена вода, оставете да заври и настоявайте за половин час. Вземете няколко супени лъжици непосредствено преди хранене.