Как да готвя елда за отслабване. Рецепта за диета с елда: ключови моменти за отслабване с елда

Елдата с право се нарича кралицата на зърнените култури: тя е вкусна, здравословна и широко достъпна. Многобройните диети, базирани на него, които в продължение на много години заемат първите редове на рейтингите сред хранителните системи, предназначени за отслабване, винаги са ключът към стабилно и ефективна загуба на теглоза кратко време. Затова си струва да разгледаме по-отблизо този уникален продукт.

Ползи за отслабване

Диетолозите имат много причини да твърдят, че елдата за отслабване е невероятно полезна. Благодарение на химичния си състав той активира много процеси в организма:

• зърнените храни са богати на въглехидрати и диетични фибри, чиято особеност е, че те се разграждат много бавно и тялото изразходва много енергия за тяхното храносмилане, което трябва да се черпи от собствените му мастни резерви;
• благодарение на фибрите, които, когато са набъбнали, изпълват стомаха и дават усещане за дълготрайна ситост, чувството за глад се навива само в края на деня, което улеснява издържането на диетата;
• диетичните фибри организират общо почистване в стомаха, почистват стените му от органични остатъци, остатъците от гниеща храна - в резултат на това се подобрява храносмилането, висцералната мазнина се абсорбира;
• метаболизмът се ускорява;
• доброто здраве се поддържа от витаминно-минералния комплекс, съдържащ се в зърнените култури.

Така че ползите от елдата като диетичен продукт са очевидни. Той наистина насърчава загубата на тегло, като подрежда работата на много системи и органи.

вреда

Заедно с ползите тази загуба на теглосъщо може да бъде вредно за здравето. Честата консумация на тази зърнена култура в големи количества (а диетите върху нея могат да продължат 2 седмици или дори месец) влошава хода на някои заболявания и физиологични условия, които са противопоказания за подобни гладни стачки.

Те включват:

• артериална хипертония;
• бременност, кърмене;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• възраст до 18 години;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• менопауза, менструация;
• нарушен метаболизъм;
• онкология;
• бъбречна/чернодробна недостатъчност;
• диабет;
• стоматит, гингивит;
• физически и интелектуални натоварвания;
• емоционален стрес.

Неспазването на противопоказанията за отслабване на елда е изпълнено със сериозни здравословни усложнения.

Критерии за избор

Ако купувате нискокачествени (с изтекъл срок на годност, лошо обработени, мухлясали и др.) зърнени култури, тогава резултатите от вашата борба с наднормено теглоще бъде подходящо. Ето защо е толкова важно да можете да изберете добър продукт.

1. В продажба елдата е представена от ядро ​​(цели зърна), нарязани (нарязани) и нарязани (фракционни). За отслабване дайте предпочитание на първото.
2. Опаковката трябва да е запечатана, а не разкъсана.
3. Помислете за съдържанието му (като правило е прозрачно): в зърнените култури не трябва да има примеси, отпадъци, чужди фрагменти.
4. Зърната с еднакъв размер са знак за качествено сортиране.
5. Кафявият цвят на зърната показва внимателно смилане и обработка на пара, сметаната - че зърнената култура е запазила максимум полезни вещества. Ако сянката е червеникава, зърната са били пържени по време на производството и няма да има смисъл от загуба на тегло.

След като изчислите колко елда ще ви е необходима за целия период на гладната стачка, закупете целия необходим обем наведнъж, така че зърнените култури да са от същия производител и сорт.

Методи за готвене

За да използвате елдата като средство за отслабване, трябва да можете да я приготвите правилно - има няколко начина, които превръщат тази висококалорична зърнена култура в диетично ястие.

• На пара

Запарете чаша зърнена култура в термос с вряща вода (вземете малко повече от чаша). Можете да варите елда в тенджера, но тогава тя трябва да бъде изолирана с кърпа. Препоръчително е да правите това през нощта. На сутринта разделете на малки порции и яжте през деня.

Според тази рецепта задушената елда е основното ястие на монодиета за 3-5 дни и.

• Млечни продукти

Не по-малко диетично ястие, но в същото време най-питателното е елда с мляко, което също трябва да знаете как да готвите.

Изсипете чаша зърнени храни с 2 чаши студена вода, кипене. Варете на тих огън 15 минути. Бульонът се отцежда, добавя се половин чаша обезмаслено мляко. Овесената каша се готви още 5 минути и се сервира гореща за закуска.

• зелени / покълнали

Много добър за отслабване зелена елдакоито могат да се отглеждат у дома. Но първо трябва да закупите живи зърна от елда. Потърсете ги във вегетарианските секции или магазини. здравословно хранене.

Поставете тънък слой зърнени храни върху тава за печене. Налейте малко вода, така че леко да го покрие. Отгоре сложете марля и следете да е постоянно мокра. При правилна грижа за зърната скоро ще забележите малки бели кълнове върху тях.

• На водата

Една от най-лесните и популярни рецепти. Задушени и покълнали, мнозина не могат да ядат поради суровото си състояние. Млечните, каквото и да кажете, все пак съдържат много мазнини. А овесената каша на водата е най-нискокалоричното ястие от всички.

Залейте чаша зърнени храни с 1,5 чаши вода. Кипене. Дръжте на слаб огън за 15 минути. Приготвена по тази рецепта, варената елда може да бъде отлична диетична закуска.

• В бавна готварска печка

Намаленото време за готвене на елда в бавна готварска печка ви позволява да запазите в нея всички полезни вещества, които работят за намаляване на теглото. Поставете чаша измита сърцевина в купата на уреда и запържете в режим "Печене". Трябва да изсъхне и да придобие красив златист оттенък. Налейте го с 2 чаши вода, затворете капака, задайте едноименния режим "Елда". Ако сте на по-лека диета, можете да овкусите кашата със соев сос преди консумация.

1. Преди да отслабнете, препоръчително е да се консултирате с лекар или диетолог относно препоръчителните дневни обеми и хранителни модели.
2. те абсорбират много енергия от човек, следователно по време на такива гладни стачки е наложително да спите достатъчно.
3. Спортът е добре дошъл във всякаква форма. С него отслабването ще върви в пъти по-бързо.
4. Пийте поне 1,5-2 литра вода на ден.
5. Не се самосъжалявайте. Не се заблуждавайте от обещания, че наградите под формата на „благини“ ще ви дадат сила. Всъщност те са в състояние само да анулират всичките ви усилия.
6. Дори ако системата за хранене включва ядене на елда на малки порции, опитайте се да ядете по едно и също време.
7. Подгответе се за въвеждане на елда в диетата: няколко дни преди диетата или разтоварващ денпостепенно намалете съдържанието на калории в менюто.
8. Резултатът също трябва да бъде плавен: дневно включвайте не повече от 3 нови продукта в диетата и в най-минималните количества.
9. Алкохолът и бързото хранене са строго забранени.
10. Ако гладът провокира срив, удавете го с парче зелена ябълка или няколко глътки кефир.

Ще отговорим на често задавани въпроси относно този метод за справяне с наднорменото тегло.

Какво е по-добре за отслабване елда или ориз?

Варена елда на вода съдържа 90 kcal, варен ориз - 116.

И още 4 аргумента в полза на диетата с елда:

Елда или овесена каша?

Овесената каша на вода съдържа 88 kcal, така че може да се конкурира с елдата. Освен това има благоприятен ефект върху храносмилането, съдържа всички основни витамини и е добър на вкус. Като част от диетата е позволено да се добавят различни плодове към нея.

Колко максимум можете да ядете елда, отслабвайки?

Не повече от 500 грама на ден.

Разрешена ли е солта?

В основата си почти всички диети с елда са. Но ако вече не можете да понасяте мекия вкус на сърцевината, за да запазите резултатите и да продължите да отслабвате, започнете да добавяте малко сол към ястията.

Комбинация с други продукти

Всеки знае, че храните могат или да се комбинират помежду си, или не. А това е важно за процеса на отслабване. Ако планирате да постигнете по този въпрос максимален ефект, струва си да знаете какво „обича“ елдата и какво не понася.

И така, - не трябва да се яде с кисели краставички, маринати и пушени меса, както и със сладкиши и десерти. С всичко останало, тя доброволно "приятели".

Има група продукти, които подобряват свойствата на сърцевината за изгаряне на мазнини и ви позволяват да постигнете невероятни резултати при отслабване. Това са някои зеленчуци, млечни продукти, подправки и подправки.

Зеленчуци

• краставици

Със сигурност не сте предположили, че можете да ядете елда с краставици и дори като диетично ястие. Нека отворим една малка тайна: има още една съставка, която успешно свързва тези два продукта. Това . Хранителната система е редуването на монодиета с елда, кефир и краставици. Продължителност - 2 седмици.

Диетата на първата седмица (през ден): 200 г зърнени култури, задушени в термос и 1 литър кефир / 1 кг пресни краставици за 1,5 литра кефир.

Диетата на втората седмица: 200 г каша от елда за закуска + 200 мл обезмаслен кефир, за обяд и вечеря - краставици и кефир.

Предимството на такава диета е, че тя допринася за постоянна загуба на тегло, тоест в бъдеще загубените килограми (резултатът е минус 7-8 кг) не се връщат.

• домати

Елдата върви добре с домати: благодарение на тях овесената каша не става толкова суха. Освен това зърнените храни могат да бъдат приготвени по абсолютно всякакъв начин - на пара, на вода, варени в бавна готварска печка и т.н. Просто нарежете доматите на малки филийки в тях и се насладете на сочния вкус на ястието. Опцията за щадяща диета ви позволява да ги ядете в неограничени количества. Тоест, гладът се събуди - те го утолиха. Продължителност - 1 седмица. По-строга хранителна система ограничава количеството храна до чаша зърнени храни (по-добре е да вземете крем или покълнали) и 500 грама пресни домати.

• зеле

Можете да опитате да отслабнете със зеле (което означава) и елда. Предимството на такава диета е нейната ситост. Недостатъкът е изобилието от странични ефекти: вече на 3-ия ден се появява летаргия, апатия, постоянни главоболия. Всичко това се дължи на липсата на протеини в диетата. Продължителност - 2 седмици.

Обем на основните продукти: чаша задушени зърнени храни, 500 г кисело зеле без масло, 1 литър обезмаслен кефир. Препоръчително е да ги редувате едно с друго, но не ги комбинирайте в едно ястие, в противен случай странични ефектиДобавена още диария. Към края на гладната стачка можете постепенно да въведете в диетата извара, мляко, пълнозърнест хляб, зеленчуци и плодове.

• зеленчукови салати

Отслабването на елда със зеленчукова салата е идеално от гледна точка на диетолозите. Първо, зърнените култури се съчетават добре с растителни продукти. Второ, множество рецепти ще разнообразят диетата и ще издържат гладната стачка до края. Всеки ден изяждате своята чаша елда и допълнително – 300 грама салата. Днес може да е морков, утре - краставица-домат, вдругиден - със зеле и чушка и т.н. Експериментирайте!

• гъби

Въпреки че не е зеленчук, той се отнася и за растителни продукти. Елдата с гъби е полезна, тъй като последната компенсира липсата на протеини по време на гладна стачка. Ето защо такава диета най-често се препоръчва на спортисти, които се грижат за поддържането на своите мускулна маса. Те могат да бъдат задушени заедно или приготвени в бавна готварска печка.

подправки

• Соев сос

Веднага щом се почувствате готови да се отпуснете, започнете да ядете грис със соев сос. Това е нискокалоричен, диетичен, здравословен продукт, който ще придаде на ястията нов звук и приятен вкус, спасявайки ги от скучност и монотонност. Все пак следете обемите му, за да са в рамките на нормалното.

Има хора, които не могат да издържат на никакви диети поради желание за захар. Специално за тях има система за отслабване, която включва използването на елда с мед. Не, не е нужно да ги свързвате. Препоръчва се сутрин да се изпие чаша на празен стомах (за стартиране на метаболизма), а след това през деня да се изяде чаша задушена сърцевина.

• Кетчуп

Струва си да се отбележи, че не всеки може да издържи безвкусния вкус на несолена елда (и дори наполовина сварена), така че някои хора разреждат зърната с кетчуп с удоволствие. Това обаче не е съвсем добър вариантдиети, като се има предвид, че тази подправка, първо, е с високо съдържание на калории, и второ, съдържа голямо количество вредни примеси.

• канела

Гурметите могат да бъдат посъветвани да добавят към ястия, които имат свойства за изгаряне на мазнини. Точно преди да изядете следващата порция, поръсете я (по ваш вкус) с тази подправка. Ефективността на отслабването ще се увеличи няколко пъти.

месо

• Пилешки гърди

Елда с пилешки гърди е идеална комбинация за отслабване поради факта, че месото компенсира липсата на протеини в толкова монотонна диета. Допустимите дневни количества са чаша задушено несмляно и 500 г варено филе без подправки. Такава хранителна система се препоръчва за спортисти и мъже, които много трудно издържат седмица без месо.

Тлъстите меса (агнешко, свинско) са забранени.

Млечни продукти

• Кефир

Този метод за отслабване се отличава със строгост, минимализъм и, най-важното, ефективност.

Повече за това, както и рецепти за елда с кефир за отслабване за всеки вкус, в статията за.

• Кисело мляко

Много вкусни ястияможе да се получи чрез смесване на елда с кисело мляко (с минимална мазнина и без оцветители). Насладете се на тези комбинации сутрин за закуска, за да презаредите енергията си за целия ден.

• Ряженка

Подобен резултат е загуба на тегло върху елда с ферментирало печено мляко, но това е по-висококалоричен продукт. Ето защо, ако искате да постигнете максимален ефект за кратко време, това не е вашият вариант. И така, те изядоха своите 50 грама задушени зърнени храни - измити с няколко глътки от тази напитка. При такава диета със сигурност няма да почувствате глад.

• Извара

Друго решение за недостиг на протеини по време на диета с елда е комбинирането на зърнени култури с извара (разбира се, без мазнини). По-добре е да ги редувате през деня: закуска - извара с плодове, обяд - елда с канела и т.н. Ако диетата включва други храни, можете да гладувате по този начин по-дълго - до 2 седмици.

Плодове

• Сушени кайсии

За да почистите напълно тялото от всякакви остатъци, яжте елда със сушени кайсии, които имат леко слабително действие. Веднага щом дойде редът на порция зърнени храни, хвърлете в нея нарязани сушени плодове. Вкусно, здравословно и помага за отслабване.

• Плодове

По принцип елдата с плодове също върви добре, но не толкова перфектно, колкото със зеленчуци. Например, не можете да го поставите в едно ястие с кисели цитруси, а сладките банани и грозде могат да развалят резултата. Така че излезте със зелени ябълки, круши, сливи, дини и т.н.

Рецепти

Ако смятате, че за отслабване можете да готвите само каша от тази зърнена култура или просто да я дъвчете полуизпечена, грешите. За всеки можете да изберете вкусни и здравословни ястия от елда. Те разнообразяват диетата и няма да ви позволят да се счупите и ще допринесат за загуба на тегло.

Салата от елда с рукола

съставки:

• няколко листа рукола;
• 2 чери домата;
• 2 малки;
• 5 броя. репичка;
• 50 г варена елда;
• 10 г розов пипер;
• 20 ml масло от тиквени семки;
• на вкус зеленчуци и подправки: копър, кориандър.

готвене:

1. Изплакнете и подсушете руколата.
2. Наредете нарязани или цели листа в купа за салата.
3. Краставиците и доматите се нарязват на кубчета.
4. Репичките трябва да са на кръгчета.
5. Накълцайте копър и кориандър.
6. Сложете всичко нарязано в купа за салата. Добавете към тях сварена охладена елда.
7. Полейте с тиквено масло.

Такава салата е идеално ястие за вечеря като част от елда или друга диета.

Супа от елда (класическа)

съставки:

• 200 гр елда;
• 3 малки картофа;
• 2 среден размер;
• 2 глави лук;
• зеленчуци на вкус: магданоз, копър;
• 2 дафинови листа;
• 3-4 зърна черен пипер;
• 2 литра вода.

готвене:

1. Пуснете 1 цял лук във вряща вода.
2. Картофите се нарязват на ивици, 1 морков се прекарва на едро ренде и се спуска след лука.
3. Добавете черен пипер и дафинов лист.
4. Останалите лук и моркови се запържват, след което също се спускат към супата.
5. Изплакнете добре зърнените храни, сортирайте ги, добавете към останалите съставки.
6. Гответе до готовност. Преди да свалите от огъня, извадете целия лук от бульона, поръсете супата с нарязани билки.

Такава диетична супа от елда може да се яде за обяд като част от всяка диета. Той е нискокалоричен и в същото време питателен.

Печена елда със зеленчуци

съставки:

• 500 мл вода или зеленчуков бульон;
• 200 гр зърнени култури;
• 1 черен пипер;
• 1 морков;
• малко количество;
• 1 крушка.

готвене:

1. Изплакнете зърната.
2. Обелете лука, нарежете. Сложете морковите на едро ренде. Почистете чушките от семките, нарежете ги на кубчета.
3. В тиган със зехтин запържете леко морковите, към тях добавете лука, а след това и чушката.
4. Гответе до омекване, прехвърлете в съд за печене.
5. Поръсете отгоре елда.
6. Налива се бульон или вода.
7. Покрийте формата с фолио.
8. Пече се 45 минути в предварително загрята на 180°C фурна.
9. Смесете всичко преди сервиране.

Печена елда със зеленчуци, въпреки наличието на зехтин, все още се оказва нискокалорично ястие и може да се сервира за вечеря.

Царицата на зърнените култури е един от основните продукти на човешката трапеза в продължение на много векове. Оказва се, че той не само обогатява и подхранва организма с всевъзможни полезни вещества. С компетентен подход може да се използва за коригиране на фигурата и подобряване на здравето. Така че не чакайте, докато наднормено теглоИ телесни мазнинирешават сами - спешно купете зърнени храни и започнете да отслабвате по толкова полезен начин.

Елдата с право може да се нарече кралицата на всички зърнени храни. Всеки е познат, обичан, обикновен. Но колко малко знаем за нея!

Такава проста "трудна" каша

Елдата е просто най-уникалният продукт, който е известен в целия свят. Той е особено популярен не само сред почитателите на здравословното хранене, но и сред всички останали.

Това се обяснява с няколко причини:

• въглехидратите, които са част от елдата, са сложни. Това означава, че те се разграждат много бавно. И затова се оказва, че чувството на глад след изяждане на порция от тази каша няма да ви завладее скоро;
• елдата съдържа редица полезни витамини и минерали, които са толкова необходими за нашето тяло;
• фибрите, присъстващи в елдата, имат изключително положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, като действат като вид „скраб“ и почистват червата ни от вредни, стари токсини, като по този начин подобряват работата на червата;
• фолиевата киселина има положителен ефект върху кръвоносните съдове;
• елдата облекчава подпухналостта.

Всички плюсове и минуси на диетата с елда

Най-важното предимство на елдата е, че тя в състояние да задоволи чувството на глад за дълго време.

Достъпността също играе важна роля. За да закупите пакет елда, не е нужно да обикаляте магазините или да я търсите като рядък и екзотичен продукт. Толкова сме свикнали, че дори не го забелязваме.

Въпреки факта, че елдата е безвреден и безопасен продукт, тя има и някои отрицателни свойства.

Диетата с елда, както всяка друга, е вид мъчение за човешкото тяло - ние се уморяваме по-бързо, може да се появи мигрена, прекомерна раздразнителност и други не много приятни емоционални състояния. Това се дължи на факта, че тялото не получава необходимото количество сол и захар.

Следователно, колкото и положително да се отнасяте към кашата от елда, няма да можете да ядете много от нея.

Диетата с елда е най-щадяща, тъй като количеството изядена храна не е ограничено. И все пак, ако не сте на строга диета, препоръчва се всеки ден сутрин да се пие чаша топла вода, разредена с мед. Това поне малко ще попълни тялото с такава необходима захароза. Водата трябва да е само топла, а медът трябва да е натурален.

Постепенно в ежедневната диета трябва да се въведат различни зеленчуци и сокове.. Зеленчуците не трябва да се поддават на термична обработка, в противен случай те ще загубят по-голямата част от хранителните си вещества. Специална роля в този случай могат да бъдат отредени на пресни репички, зеле, краставици и домати и билки.

Прясно изцеденият сок е друга добавка, която може постепенно да се въведе в ежедневната диета с диета с елда. Сокът трябва да бъде изцеден непосредствено преди употреба, а не закупен - закупен от магазина.

Отслабването с елда няма да промени значително тялото ви психологически. И с помощта на диета с елда определено няма да навредите на здравето, но теглото ще намалее и това е гарантирано.

Но за да получите желания резултат, трябва да сте търпеливи.

За два-три дни няма да станете стройни и стегнати. По принцип се практикуват седмични диети с елда, понякога на две седмици. След това се прави почивка, за да не се изтощава тялото.

В крайна сметка, въпреки всичко положителни страниелда и голям брой микроелементи и минерали в нея, тялото ни се нуждае от балансирана диета и разнообразие.

Друг положителен аспект на диетата с елда е, че след като я започнете, но в процеса осъзнавате, че не можете да я завършите, можете да го спрете по всяко време, без да навредите на здравето си.

Защо елдата е полезна на вода

За да диета с елдадоведе до максимален очакван ефект трябва да знаете как да го приготвите правилно.

Дневното количество елда с тази диета трябва да бъде ½ кг. Това е количеството зърнени култури, което трябва да се яде средно на ден.

Всеки е свикнал да готви каша, но в този случай това не е позволено. Всъщност при такова обичайно готвене ще загуби голямо количество от тези вещества, от които се нуждаем точно за да получим диетично ястие.

Да готвя правилно диетична кашатрябва да отговаряте на тези условия:

1. Залейте ½ кг елда от вечерта с вряла вода в количество 1,5 литра. Както виждаме съотношението е 1:3.
2. Съдовете, в които се изсипват зърнени храни, в никакъв случай не трябва да са алуминиеви. Може да бъде емайлиран, стъклен или керамичен.
3. След като зърнената култура се напълни с вода, покрийте я с капак, увийте я плътно в топло нещо и я оставете за една нощ.
4. Има възможност за използване на термос.

В диетичната елда не е разрешено да се използва сол, черен пипер, маслоили високомаслено мляко. Самата елда вече съдържа доста голямо количество калории. Следователно не си струва да го правите тежък.

Външният вид на зърнените храни, приготвени на пара вечер, не се различава от обикновената каша, приготвена на печката. Ако на сутринта видите, че известно количество течност не е усвоено, просто я изцедете.

На мнозина може да изглежда, че елдата без никакви добавки е безвкусна и свежа. Нека разсеем този мит.

Елда с кефир

За да разредите монотонността на диетата с елда, можете да включите кефир в диетата си.

Диетата с кефир и елда е предназначена за една седмица. Използват се само два хранителни продукта: кефир и елда, правилно задушени вечер.

Характеристики на диетата:

• Горната диета е предназначена за една седмица. Ако планирате да го удължите до 14 дни, тогава определено трябва да въведете допълнителни съставки в диетата: зеленчуци, неподсладени плодове и пресни домашно приготвени сокове;
• кефирът трябва да бъде максимум 1% мазнини и кратък период на употреба;
• елдата е за предпочитане да изберете зелена, а не пържена;
• препоръчителното количество ферментирал млечен продукт на ден е не повече от 1 литър;
• директно каша от елда може да се консумира във всякакви количества;
• продуктите могат да се смесват, а могат и да се консумират отделно;
• препоръчва се да се пие не повече от 2 литра обикновена вода на ден;
• подправки и подправки за овесена каша с такава диета са строго забранени;
• последното хранене трябва да се случи 2-3 часа преди лягане;
• ако диетата е предназначена за повече от 7 дни, тогава в диетата могат да се въведат пъдпъдъчи яйца, пуешко и пилешко месо, но постно, естествено живо кисело мляко.

Комбинацията от елда с кефир премахва излишната течност от тялото. С помощта на такава диета се премахва "портокаловата кора". Метаболизмът се нормализира, което ще ни даде изсветляване и почистване на кожата, особено на лицето. или високомаслено мляко. Самата елда вече съдържа доста голямо количество калории. Следователно не си струва да го правите тежък.

Пуешки кебап с елда

Ако не спазвате строга диета с елда, можете да готвите много ястия от елда. Те няма да ви добавят излишни килограми и ще се превърнат в своеобразно разнообразие в храненето. Ето рецепта за един от тях.

съставки:

• мляно пуешко - ½ кг;
• пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
• лук - 1 глава;
• чесън - 3 скилидки;
• люспи от елда - 2 супени лъжици;
• зеленина;
• сол пипер.

готвене:

1. Лукът се обелва и нарязва на ситно.
2. Забиваме пъдпъдъчи яйца в готовата кайма, добавяме лук, чесън, прекаран през преса за чесън, люспи от елда, нарязани зеленчуци. Леко добавяме.
3. Омесваме масата и, ако желаем, я разбиваме, като я поставяме в торба и я удряме няколко пъти по повърхността на масата. След това оставете плънката да престои 30 минути.
4. След това започваме директно оформянето на кебап: ръцете трябва постоянно да се навлажняват с вода. Така каймата няма да залепва по дланите. От не Голям бройкайма, навийте малка топка, след което постепенно я удължете, превръщайки я в нещо като наденица. Внимателно го нанижете на шишчето.
5. Загряваме фурната до 200 градуса, покриваме решетката за печене с пергаментов лист и поставяме нашите шишчета върху нея. Печете около 25-30 минути, в зависимост от размера, до златисто кафяво. След първите 15 минути обърнете шишчетата на другата страна.

Шаран, пълнен с елда

съставки:

• шаран 500 гр. - 2 бр.;
• елда - ½ чаша;
• лук - 2 бр.;
• обезмаслено кисело мляко - 200 г;
• галета;
• зехтин;
• сол;
• пипер.

готвене:

1. Шаранът е доста костна риба, така че трябва да се обърне специално внимание на обработката му. Почистваме рибата, премахваме люспите, отърваваме се от вътрешностите и хрилете с помощта на кулинарна ножица или нож. Главата и опашката не се отрязват. Изплакнете обилно с вода. На страничните повърхности с остър нож правим напречни разрези под формата на решетка.
2. Сортираме елдата и варим в леко подсолена вода до полуготовност. Булът трябва да се приема в размер на 1 част зърнени култури и 3 части вода.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. В предварително загрята фурна в тиган се запържва леко. Добавете киселото мляко към лука и разбъркайте.
4. Комбинираме каша от елда и пържен лук с кисело мляко.
5. Коремът на шараните се напълва равномерно с получената кайма възможно най-плътно. Поръсете рибата отгоре със сол и оваляйте в галета.
6. Разпределяме рибата върху тава за печене, така че да не се допира и поставяме във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15 минути.
7. След това време изваждаме рибата, намазваме отгоре с кисело мляко и връщаме във фурната за още 15 минути.

Ястията от елда са много разнообразни.

Ако не искате да се изтощавате с диета с елда за седмица или две, тогава можете да правите един разтоварващ "елден" ден на всеки 7 дни. Ястията от елда няма да ви добавят допълнителни калории, но също така ще имат благоприятен ефект върху тялото.

Кой друг ще се погрижи за вашето здраве, ако не вие ​​самите?!

ДА СЕ диетични рецептикоито носят добри резултатипри отслабване, включете различни зърнени храни – елда със зеленчуци за отслабване в този случай има висока ефективност. Сред продуктите за монодиети тази зърнена култура се счита за по-полезна и безопасна. Елдата не изчерпва запасите от витамини в организма, но помага за отслабване. Дори със зеленчуци може да се готви по различни начини, а има и много диети. Най-ефективните рецепти със снимки и опции за отслабване с елда и зеленчуци ще намерите по-долу.

С какво е полезна елдата за отслабване

Благодарение на съдържанието на голям брой вещества, елдата позволява не само да отслабнете, но и да подобрите здравето. Тази зърнена култура помага за намаляване на нивото на лошия холестерол, подмладяване, подобряване на състоянието на кожата. Влияе благоприятно и на храносмилането, като го стимулира. Въглехидратите в състава на зърнените храни засищат организма за дълго време и не предизвикват чувство на глад. Това е ползата от елдата за отслабване.

С какво можете да ядете елда на диета

Отслабването на елда в чиста форма е трудно да се издържи, така че е по-добре да добавите други съставки към него, например зеленчуци. Така диетата ще бъде по-разнообразна, което значително ще намали риска от сривове. Това може да бъде само лук, полезен при хипертония и стомашни заболявания, или зеле с ниско съдържание на въглехидрати. Ако искате нещо по-задоволително, тогава можете да добавите пиле без кожа. В диетата с елда са разрешени следните храни:

• домати;
• краставици;
• морков;
• зелен луки други билки, пресни или сушени;
• нискомаслено кисело мляко, извара, кефир;
• неподсладено кафе и чай, за предпочитане билков;
• ябълки;
• лъжица мед;
• нискомаслено сирене.

Диета с елда и зеленчуци

Има различни варианти за диета с елда. Принципите им са почти еднакви. Разликата е в продължителността и диетата за всеки вариант. При експресната диета за 3 дни ограниченията са по-строги, но резултатът се получава по-бързо. Друг вариант включва отслабване през цялата седмица. Тук диетата вече е по-разнообразна. При двуседмичния вариант ограниченията са още по-малко строги. Проучете всеки вид по-подробно, за да решите коя диета с елда със зеленчуци за отслабване е подходяща за вас.

За 3 дни

Експресна диета може да се използва преди всяко важно събитие, когато трябва да свалите 2-3 кг за няколко дни. Само за да се постигне резултатът, спазването на правилата трябва да бъде стриктно. Диета с елда за 3 дни включва използването на следната диета:

1. елда. Запарете чаша зърнени култури вечер с 2-2,5 чаши вряла вода, оставете до сутринта. Тогава излишна течностотцедете, а полученото количество каша разпределете на 4-5 хранения.
2. Напитки. Разрешено е да се пие чиста вода и неподсладен зелен чай. Техният брой трябва да бъде до 2-2,5 литра на ден.
3. Зеленчуци. Разрешено е да се допълва диетата им в количество до 500 г. Зеленчуците могат да бъдат само задушени, на пара или варени, но не и пържени. По-добре е да изберете зелени сортове.

За 7 дни

По-малко строги ограничения се различават диета с елда за отслабване за 7 дни. Закуската, обядът, следобедната закуска и вечерята отново трябва да включват порция задушени зърнени храни. Повечето от тях е по-добре да ядете сутрин, за да имате време да изразходвате получената енергия. През останалото време можете да ядете плодове и зеленчуци. Това ще помогне за намаляване на съдържанието на калории в диетата следобед. От зеленчуци до каша, можете да направите следните гарнитури:

• варен боб с билки;
• зеле, задушено с моркови;
• зеленчукова салата от краставици, домати, чушки;
• варени броколи;
• пресен зеленчук;
• салата от моркови с чесън и зехтин;
• сарми пълнени със задушени лук, зеле и моркови;
• котлети от моркови на пара;
• с елда;
• салата от репички и билки.

За 14 дни

По-разнообразна диета има диета с елда за 14 дни. Тук е по-важно да се ограничи нездравословната храна. Това са пържени, мазни, солени и пушени храни. Това също включва сладкиши и сладкиши. Те също са забранени. Основата на диетата са зърнени храни. Как да го готвя за отслабване? Правилно е да я запарвате вечер, защото така елдата запазва повече полезни вещества, а и ви е по-удобно сутринта вече да закусите с готова каша. Освен това трябва да пиете до 1,5-2 литра чиста вода. Зеленчуците са разрешени в количество от 500-800 г. По-добре е да ги ядете следобед.

Как да готвя елда за отслабване

Не по-малко важен е въпросът как да се готви елда за отслабване. Най-лесният вариант е да задушите зърнените храни. За да направите това, вземете 2-2,5 чаши вряща вода на чаша каша от елда. Те просто се изсипват със зърнени култури и се оставят под капака, за предпочитане през нощта. На сутринта остава да се отцеди излишната течност - кашата е готова за употреба. Не можете да го напълните с растително масло, да добавите сол, подправки или подправки. Можете да използвате само малко соев сос.

Как да готвя елда със зеленчуци

Научете за начините, заедно със зеленчуците за отслабване. Всеки от тях е подходящ за описаните по-горе диетични опции, така че можете спокойно да изберете всеки. Следните ястия от елда със зеленчуци за отслабване се получават изключително диетични. Съставките са задушени, варени или на пара. Такава обработка е полезна не само за липсата на масло с неговите канцерогени, но и за запазването Повече ▼витамини и микроелементи.

• Време за готвене: 30 минути.
• Дози: 2 души.
• Калорично съдържание на ястието: 89 kcal.
• Предназначение: за закуска / за обяд / за вечеря / за гарнитура.
• Кухня: руска.

Елда с домати за отслабване е много полезна. Предимството на кашата, приготвена по тази рецепта, е, че не се оказва толкова суха. Благодарение на сока от домати, ястието излиза сочно и апетитно. Приготвя се много бързо, така че ще имате време да го направите дори за закуска. От зеленчуци, освен домати, допълнително се използват лук и моркови. Ако нямате зехтин за пържене, просто задушете храната в малко количество вода.

съставки:

• домати - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук- 1 глава;
• елда - 100 г;
• вода - 200 ml;
• чесън - 1-2 скилидки;
• зехтин - 1 супена лъжица;
• соев сос - половин чаена лъжичка.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите и лука. Първият зеленчук се настъргва, вторият се нарязва на ситно.
2. След това налейте олио или малко вода в тигана, загрейте го.
3. Запържете нарязаните зеленчуци до омекване, след 5 минути добавете счукан чесън.
4. Докато съставките се задушават, изсипете вряща вода върху доматите, отстранете кожата от тях и след това ситно нарязайте.
5. Изпратете доматите към останалите зеленчуци, разбъркайте, оставете да къкри още няколко минути.
6. Изплакнете елдата, покрийте я с храна отгоре, налейте вода. \
7. Гответе още 15 минути.

• Време за готвене: 1 час 30 минути.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 159 kcal.
• Кухня: авторска.

Елда с пиле за отслабване също е като. Ястието е по-задоволително. Подходящ е за тези, които изобщо не могат да откажат месни продукти. Основното нещо е да премахнете кожата от пилето, защото съдържа много калории и мазнини. По-добре е да вземете филето веднага за рецептата. Не е задължително да се почиства от кожата и костите. Можете просто да задушите всички съставки, но има вариант как да ги приготвите по-оригинално - това е гювеч.

съставки:

• елда - 0,5 супени лъжици;
• пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
• сметана с ниско съдържание на мазнини - 10 g;
• пилешко филе - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Сварете гриста до омекване, разбийте яйцата заедно със сметаната.
2. Изплакнете пилешкото филе, подсушете го, след това го обработете с месомелачка или просто го нарежете на ситно.
3. След това добавете варена елда и яйчена смес към месото, разбъркайте всичко.
4. Изплакнете лука и морковите. Нарежете първия зеленчук на половин пръстени, втория - смилайте на ренде. Добавете ги към останалите съставки.
5. Сложете получената смес на дъното на намаслена форма.
6. Изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 1 час.

Елда с кисело зеле

• Време за приготвяне: 25 минути.
• Поръчки: 3 души.
• Калорично съдържание на ястието: 78 kcal.
• Предназначение: за закуска / за обяд / за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Елда със зеле за отслабване е много необичаен вариантсъдове. Струва си да знаете, че в него присъства сол и тя задържа течност. Поради тази причина не си струва често да ядете елда с кисело зеле. Иначе ястието е много здравословно и вкусно. Особено подходящо е за тези, които обичат по-солени храни. За да придадете свежест на ястието, можете да използвате малко зеленина.

съставки:

• смлян черен пипер, сол - по щипка;
• кисело зеле - 350 г;
• лук - 1 глава;
• зеленина - на вкус;
• елда - 200 г;
• зехтин - 1 с.л.

Метод на готвене:

1. Сварете зърнените култури до пълна готовност.
2. В тиган се загрява олиото, в него се запържва наситненият лук до омекване.
3. След това добавете изцеденото зеле, оставете да къкри под капак за 20 минути.
4. След това добавете зърнените култури, леко сол и черен пипер, пот за още 5 минути.
5. Накрая подправете със ситно нарязани билки.

Елда със зеленчуци на фурна

• Време за приготвяне: 1 час.
• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 112 kcal.
• Предназначение: за закуска / за обяд / за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Калоричното съдържание на всяко ястие е лесно да се намали, ако го готвите не в тиган с масло, а във фурната. При печене всички продукти запазват повече хранителни вещества. Поради тази причина самото ястие е по-хранително. Задушената елда със зеленчуци във фурната също излиза здравословна и вкусна. За печене можете да използвате не само голяма форма, но и саксии. В тях сервирането на ястието ще бъде по-оригинално.

съставки:

• зеленчуков бульон или вода - 2 супени лъжици;
• елда - 1 супена лъжица;
• Български пипер - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• зехтин - 1 супена лъжица;
• подправки, сол - щипка;
• лук - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Сортирайте зърната, изплакнете. Нарежете обеления лук на кубчета, а морковите на дълги пръчици.
2. Измийте пипера, отстранете семената, нарежете на кубчета.
3. Първо запържете морковените пръчици в сгорещено олио, след това добавете лука и след няколко минути пипера.
4. Гответе зеленчуците до омекване, след което ги прехвърлете на дъното на съд за печене.
5. Изсипете зърнени култури отгоре, след това налейте бульон или вода.
6. Отгоре покрийте с фолио, изпратете за 45 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
7. Разбъркайте съставките, когато сте готови.

Плюсове и минуси на диетата с елда

Всяка хранителна система има както предимства, така и недостатъци. Диетата с елда и зеленчуци не е изключение. От предимствата на програмата може да се отбележи укрепването на имунитета, намаляването на подпухналостта, премахването на храносмилателните проблеми и елиминирането на вредни вещества. Освен това зърнените култури са много лесни за готвене и за цената си принадлежат към категорията на достъпните продукти. Повечето рецепти с него са подходящи дори за вегетарианци. От минусите може да се отбележи следното:

• елдата не може напълно да осигури на тялото всички полезни вещества;
• стомахът бързо свиква с такава диета, което може да забави загубата на тегло;
• може да се появи умора, главоболие и световъртеж;
• кратка версия на диетата с елда и зеленчуци има строги ограничения.

Противопоказания

Въпреки че елдата има толкова много полезни свойства, някои категории хора не могат да я използват като част от монодиета. Противопоказанията за диета с елда включват:

• диабет;
• бременност, кърмене;
• хипертония;
• сърдечно-съдови заболявания;
• гастрит, язва, лошо храносмилане и черва;
• хирургия на коремни органи;
• менопауза;
• депресия;
• проблеми с бъбреците.

Видео: Диета с елда със зеленчуци за отслабване

От древни времена красивите дами искат да станат щастливи притежателки на изваяна фигура и привлекателни форми. В същото време много хора искат да отслабнат, без да навредят на здравето си. Днес има много методи, които помагат да спечелите оса талиябез специални усилияотстрани. Много момичета са идентифицирали за себе си диета, базирана на елда и кефир, която е едновременно нежна и лесна за спазване. Обмислете основните аспекти, дайте ефективни съвети.

Ползите от елдата

1. По своята същност елдата е единствената храна в света, която не може да бъде генетично модифицирана. Поради тази причина елдата е напълно естествена и безопасна за всички категории граждани.
2. Поради високото съдържание на протеинови влакна в състава на елдата, кашата се счита за диетичен продукт. В допълнение, тази характеристика се постига благодарение на ниското съотношение на въглехидрати и мазнини.
3. Елдата с право е уникален продукт. Тя засища тялото по-бързо от месото или първите ястия. Поради дългия разпад, гладът не се появява за около 3-6 часа, всичко зависи от скоростта на метаболизма (метаболизма).
4. Овесената каша от елда е богата на витамини от всички групи, но най-полезни се считат за раздели PP и B. В същото време елдата включва фибри, желязо, калций, магнезий, калий, йод, аминокиселини от различни видове. Тези минерали премахват токсините, отровите и токсините.
5. Към диетата с елда прибягват хора, които имат заболявания на бъбреците и черния дроб. Хипертония, захарен диабет, подуване на крайниците и цялото тяло също са показания за отслабване по този начин.
6. При редовна употреба на елда се ускорява кръвообращението, нормализира се работата на сърдечния мускул и се подобряват метаболитните процеси в подкожната тъкан. Крупата забавя преждевременното стареене на дермата, тъй като насища клетките с кислород.

Положителни характеристики на диетата с елда

За да се постигне максимален резултат, е необходимо да имате познания относно ползите от елдата за отслабване.

1. Елдата има сравнително евтина ценова политика, така че е достъпна за всички категории граждани. За разлика от новомодните методи за отслабване този виддиетите не "ударят портфейла", което е безспорен плюс.
2. Както споменахме по-рано, елдата има редица положителни свойства, включва витамини и минерали. Много момичета обаче забравят за това, предпочитайки да ядат зеленчуци и месо, без да включват зърнени храни в диетата си.
3. Елдата премахва токсините, отложени по стените на червата и стомаха. Помага на бъбреците да усвояват по-лесно вода, ускорявайки работата им. Съдържащите се в състава калций, желязо и магнезий имат благоприятен ефект върху кръвоносната система.
4. Диетата с елда е лесна за приготвяне на основните ястия, така че е лесно да се придържате към нея. Няма нужда да се храните на час, спазвайки строга диета и порции. Разбира се, монотонна диета за мнозина ще изглежда като брашно, но резултатът няма да закъснее.
5. Минусът по отношение на монотонността се покрива от кратката продължителност на диетата. По правило методът за отслабване не надвишава 7-14 дни, всичко зависи от първоначалното телесно тегло. За 1 седмица можете да свалите около 6 кг. Диетолозите не препоръчват да отслабвате с елда за повече от 10 дни.

1. Основната характеристика на диетата с елда е, че зърнените храни трябва да се консумират заедно с други нискокалорични храни. Те включват кефир, който почиства кожата, премахва токсините и токсините и премахва омразните килограми. За да бъде успешно отслабването, е важно правилно да подготвите елдата.
2. Изплакнете зърнените храни под чешмата, за да отстраните люспите и чуждите предмети. Кашата се залива с вряща вода в съотношение 1:2, похлупва се и се оставя за 10 часа. За да намалите продължителността на инфузията, увийте съда с топла кърпа или одеяло.
3. Продължителността на диетата е 8-10 дни, докато през целия период на отслабване ви е позволено да пиете кефир, филтрирана вода и да ядете елда в ограничени количества. В редки случаи можете да увеличите продължителността на диетата до две седмици, ако наднорменото телесно тегло надвишава 20 кг.
4. Яжте елда през целия ден, не следете размера на порциите, но винаги напускайте масата с леко чувство на глад. Не пропускайте хранения, в противен случай ще се появи неконтролируем апетит.
5. Основното условие за приготвяне на елда е, че съставът не може да бъде задушен с подправки или сол, кашата трябва да е напълно прясна. В някои случаи е позволено да добавите соев сос в количество от 10 ml. на 100 гр. елда.
6. Спазвайте хигиената на храненето, последното хранене трябва да бъде най-малко 3,5 часа преди лягане. Ако има силен глад, пийте 100 ml през последните 2 часа. кефир на всеки 30 минути. Подобен ход ще помогне да заблудите стомаха, в резултат на което ще заспите по-бързо.
7. Когато избирате кефир, дайте предпочитание на ферментирали млечни напитки със съдържание на мазнини не повече от 1%. Разрешено е да се консумират не повече от един и половина литра кефир на ден. В същото време 300 мл. необходимо е да се остави за вечерните часове, за да се задоволи гладът, който се е развил навреме.
8. Пийте кефир преди хранене и 20 минути след него. Количеството на една порция е 100-150 мл. Пийте много чиста вода през цялата диета. За момичета със средно телосложение цифрата е 2,2 литра. зима и есен, 2,8 литра. - През пролетта и лятото.
9. Допълнете диетата си със зелен или билков чай ​​без захар, неподсладен компот, прясно изцеден сок, минерална вода(с или без газ). Тялото не възприема изброените продукти като вода, това е важно да се има предвид.

Допълнителни храни за диетата

1. Трудно е да ядете само елда и кефир в продължение на 10 дни, поради което диетолозите съветват да използвате допълнителни продукти.
2. Въвеждането на нови съставки в основната диета няма да повлияе значително на крайния резултат. Ако загубите около 8 кг по време на загуба на тегло на кефир-елда. за 10 дни, след това с помощта на тази технология общо теглотялото ще намалее с 6-7 кг.
3. Ако след 3 дни след началото на диетата с кефир-елда разберете, че не можете да се придържате към методологията, не се колебайте да добавите пекинско зеле, мед, неподсладени пресни плодове, краставици, стафиди или сушени кайсии (в ограничени количества ), пресни билки, замразени горски плодове към менюто .
4. Изброените компоненти трябва да се добавят към накисната елда или кефир и да не се консумират като самостоятелна закуска. В един ден е позволено да се консумират два вида продукти от изброения списък.
5. Липсата на сол често води до обща умора, световъртеж, намалена умствена активност и апатия. За да попълните баланса, пийте чиста вода с добавка на морска или йодирана сол (1 g насипен състав на 70 ml течност).
6. По време на диетата се препоръчва да се намали физически упражнения, ако има такива. Ако е възможно, ходете на фитнес или тренирайте у дома не повече от 2 пъти седмично. Ако по време на диетата сте принудени да работите умствено, изяжте една четвърт банан на празен стомах.
7. В допълнение към факта, че можете да разнообразите диетата с елда, също така е позволено да замените кефира с натурално кисело мляко без подсладители и аромати. Добавете мед, стафиди, сушени кайсии към чай или млечни продукти.

1. За да се спазва системата за хранене с елда, е необходимо да се потисне рязко появилият се глад. За тези цели пригответе предварително 1-2 порции „в резерв“, за да хапнете навреме и да предотвратите повреда.
2. Ако следвате диетата с кефир-елда, препоръчително е да бъдете прегледани от гастроентеролог 2 седмици преди очакваното начало на загуба на тегло. Ако имате гастрит или язва, изберете друга система на хранене.
3. Кефирът дразни лигавицата, в резултат на което стомашната киселина се освобождава с отмъщение. Не можете да пиете кисело-млечна напитка, без да ядете с елда. Изключение прави почивката за сън: преди лягане изпийте чаша кефир, като я снабдите с нарязана връзка копър. Такъв ход ще премахне токсините и ще нормализира "изпражненията".
4. Ако говорим за продължителността на загуба на тегло, техниката се отнася до монодиети. Минималната продължителност е 4 дни, максималната е 10-14 дни. Въз основа на броя на свалените килограми. Ако се чувствате като наднормено теглонадхвърля всички допустими граници, увеличете продължителността на диетата.
5. Важно е да разберете, че след приключване на загубата на тегло трябва бавно да напуснете диетата. Постепенно въведете месо и риба, яжте овесена каша или каша от ленено семе за закуска в малки количества. Не яжте сладко, мазно, брашно, солено. Общият преходен период не трябва да бъде по-кратък от 3 седмици. През това време всеки ден се въвежда по едно ново ястие.
6. Не можете да варите елда, тя трябва да се запари във вряща вода. Много хора предпочитат да накисват зърнени храни за една нощ в кефир, тази технология не е забранена, а напротив, приветства се. Първоначално можете да добавите нарязан копър или магданоз към кашата, така че елдата да се смила по-лесно.
7. В края на диетата започнете да тренирате интензивно по време на преминаването към основната диета. Такава стъпка няма да позволи на излишните килограми да се върнат, освен това ще стегнете тялото и ще премахнете ефекта. портокалова кора(в присъствието на).
8. Напълно се откажете от храни, които забавят метаболизма, както по време на диетата, така и след нейното приключване. Те включват бързо хранене, алкохолни напитки, безалкохолна бира, сладки газирани напитки, пакетирани сокове, пържени и пиперливи ястия.
9. Ако имате хронични стомашно-чревни заболявания ( стомашно-чревния тракт), отказват да отслабнат по тази система. Тези продукти допринасят за отделянето на голямо количество киселина, в резултат на което стомахът започва да се разяжда.
10. От противопоказанията за диетата с елда могат да се разграничат индивидуална непоносимост, бременност, кърмене и кърмене. Не трябва да прибягвате до тази хранителна система за момичета, чието първоначално тегло е по-малко от 55 кг.

Диетата с елда е доста ефективен и лесен начин да се отървете от излишни килограми. Зърното принадлежи към продукти, които не могат да бъдат модифицирани, следователно запазва всичко полезни свойства. Яжте елда, задушена във вряща вода или накисната в кефир, добавете сушени плодове, яжте пресни зеленчуци. Пийте достатъчно прясна вода на ден, ако е необходимо, изпийте курс от мултивитамини.

Видео: диета с елда

Текст: Галина Лисина

Елдата за отслабване е една от онези редки храни, които са вкусни, здравословни и диетични в същото време. Дори ако просто замените обичайната си закуска или обяд с чиния каша от елда, излишните килограми постепенно ще започнат да изчезват. И ако направите елдата крайъгълен камък на цяла диета, тогава теглото ще се стопи още по-бързо. Нищо чудно, че диетата с елда (във всякакви вариации) е един от най-популярните методи за отслабване.

Диета с елда - със и без ползи

Най-популярната версия на диетата с елда е монодиета: как може по-дълги хорате се опитват да оцелеят в много трудни условия, буквално се измъчват с елда и вода. Естествено, те изпускат определена сума наднормено тегло. Но уви, като всяка твърде аскетична и небалансирана диета, тази стратегия често се превръща във факта, че загубените килограми се връщат и дори с увеличаване.

Най-разумната рецепта за диета с елда е да комбинирате елда с други здравословни, прости и нискокалорични храни. Както съветват диетолозите, най-добре е да добавите още един продукт към елдата на едно хранене. Например: за закуска - елда и обезмаслено сирене, за обяд - елда и салата от пресни зеленчуци, за обяд - елда и варено пиле, а за вечеря - елда и риба на пара. Можете да останете на такава схема без вреда за здравето до 3 седмици. За което е напълно възможно да свалите до 8-9 кг излишно тегло. Звучи примамливо!

Важни малки неща, за които не трябва да забравяте: както по време на всяка друга диета, при отслабване с елда трябва да пиете около 1,5 литра негазирана вода дневно, а също така да намалите захарта и солта в ежедневната си диета колкото е възможно повече.

Рецепти за готвене на елда по време на диета

Идеалната рецепта за приготвяне на елда е проста до банална: зърното не трябва да се вари! Трябва да се излее с вряла вода, да се покрие плътно с капак и да се остави на мира за няколко часа (най-удобно е да запарите елдата вечер и да настоявате цяла нощ). С тази рецепта зърната от елда запазват всички полезни свойства, а гликемичният индекс на задушените зърнени храни винаги е по-нисък от този на просто сварените зърнени храни - това означава, че диетата с елда ще насити тялото с енергия, но няма да се отлага в форма подкожна мазнина.

Препоръчително е да не добавяте подправки, сол, масло или сосове към елдата. Допълнителен вкус ще донесе на ястието продуктът, с който ще комбинирате елда - месо, риба, зеленчуци, кефир или извара. Когато избирате тези хранителни партньори, уверете се, че са пресни, с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на калории. От "мляко" е най-подходящ обезмаслен кефир или "живо" кисело мляко, от зеленчуци - пресни зеленчуци без скорбяла и листни салати, от протеинови продукти - яйца, пилешко и пуешко месо, нискомаслена риба.

В случай на дискомфорт

Очевидно можете да измислите много рецепти за диета с елда и следователно не трябва да има особено остро чувство на глад с този метод за отслабване. Освен това менюто, въпреки че изглежда доста аскетично, дори може да се нарече балансирано - съдържа необходимите аминокиселини, витамини и фибри. Така че няма нужда да се притеснявате, че диетата с елда може да повлияе негативно на състоянието на косата, кожата или ноктите (както често се случва при небалансираните моно или експресни диети).

Единственото нещо, което може да липсва на тялото ви при диета с елда, са захарите. Можете да говорите за дефицит с увереност, ако забележите апатия, разсеяно мислене, невъзможност бързо да се концентрирате върху всеки бизнес, объркване, блус и раздразнителност. В този случай не е необходимо да се откажете от диетата и да се нахвърлите върху еклерите. Изход има и той е съвсем прост – изяжте 1 ч.л. пчелен мед. И яжте бавно, като се наслаждавате на всяка капка в устата си - така медената захар (най-безопасната от всички други видове захари) постепенно ще се абсорбира в кръвта и вие веднага ще се почувствате по-добре. Но не се отпускайте твърде много - нито една рецепта за диета с елда не ви позволява да консумирате повече от 2-3 супени лъжици мед на ден.

Друга рецепта за глезене с медена захар: разтворете 2 ч.л. мед в 1 литър вода. Добавете сока от половин лимон и, ако желаете, няколко кубчета джинджифил. Оставете да се запари малко. Пийте тази сладка напитка през целия ден, но не докато се наслаждавате на елда (а именно интервалът между хранене и пиене трябва да бъде поне 1 час). Така мозъкът ще получи необходимата захар, но фигурата ви ще става все по-стройна.

Какви рецепти за диета с елда предпочитате?