Des plats délicieux pour ceux qui perdent du poids. Repas diététiques pour perdre du poids

Il arrive souvent que des circonstances limitent ou interdisent l'utilisation de l'un ou l'autre. Problèmes avec embonpoint ou la santé (ces deux facteurs sont souvent interdépendants) dicte une consommation alimentaire sélective - suivre un régime. Dans ce cas, quel choix faire : continuer à consommer votre alimentation habituelle et pas toujours saine, en profitant du plaisir gustatif, ou y renoncer au profit d'une silhouette élancée et du maintien de la santé.

La diététique moderne donne la réponse sans équivoque suivante : « Les aliments doivent être sûrs », ce qui signifie que certaines restrictions ne peuvent être évitées. Mais la cuisine moderne est capable d'offrir un large choix de plats alliant bienfaits et goût élevé. Ainsi, pour le plus grand plaisir des gourmets soucieux de leur alimentation, nous pouvons affirmer sans risque de se tromper qu'une alimentation saine peut être délicieuse !

Un régime thérapeutique est la prévention de nombreuses maladies.

Il existe des régimes pour perdre du poids et poursuivre son entretien forme physique et les régimes directement médicaux (thérapeutiques).

Le deuxième type est un bloc étendu du système numérique de M.I. Pevzner, développé en tenant compte d’une maladie particulière.

Ici, des restrictions strictes et des indications sans ambiguïté sont utilisées dans la sélection des produits. Plus informations détaillées et des recommandations spécifiques sur un régime thérapeutique peuvent être obtenues auprès de sources médicales.

Le processus de perte de poids est également directement lié à la santé. L’excès de poids est à l’origine de nombreuses maladies. En quête d'attraits et silhouette mince Il est important de ne pas aller aux extrêmes : recourir à une alimentation inappropriée (jeûne, régime « rapide ») peut causer des dommages graves et irréparables à la santé, tandis qu'une alimentation bien choisie la renforcera.

Il existe de nombreux centres spécialisés où des nutritionnistes vous aideront à créer un programme alimentaire efficace et sain, en tenant compte caractéristiques physiologiques client.

Comment cuisiner de délicieux plats diététiques

Pour que le plat diététique soit savoureux, il faut :

• Sélectionnez les ingrédients appropriés ;
• Faites-les cuire correctement ;
• Connaître quelques « secrets » culinaires pour l’améliorer propriétés gustatives.

Les produits diététiques sont la base d’une alimentation savoureuse et saine

Le poisson cuit à la mijoteuse conserve ses qualités bénéfiques.

Les produits naturels hypocaloriques sont considérés comme diététiques.

Ils doivent être frais et de saison : par exemple, remplir les rayons des magasins en septembre et octobre est le plus utile.

Les aliments diététiques doivent fournir une nutrition complète et équilibrée en fournissant à l'organisme les protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux nécessaires.

Cependant, tous les types de ces substances ne conviennent pas au menu diététique. Nutriments :

• fruit de mer
• poulet
• dinde
• veau
• fromage cottage faible en gras
• mouton
• porc

1. huile de poisson
2. tournesol, graines de lin, olive et autres
3. tous types de viandes grasses
4. beurre
5. margarine

Les glucides. Glucides lents :

1. légumes frais
2. vert
3. céréales : , sarrasin
4. pain (farine complète)
5. pâtes (blé dur)

Glucides rapides :

• sucre, miel,
• pâtisserie,
• boissons avec du sucre,
• riz blanc

Comment cuisiner de délicieux plats diététiques, regardez la vidéo :

L'association de produits diététiques constitue une variété de plats diététiques :

• Cocktails à base d'ajout de : cannelle, carottes, poivron rouge et kaki, concombre, petits pois, brocoli, gingembre ; Salades de légumes et de fruits; Porridge : flocons d'avoine, sarrasin, millet, lentilles, flocons d'avoine, à la fois séparément et en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ; Soupes : potiron, oignon, betterave, pois, lentilles, brocoli et épinards ; soupe diététique aux boulettes de viande, bortsch diététique et plus encore ;
• Plats de viande : petits pains, goulasch, enveloppes de viande, aspic de tous types de viandes diététiques ; Plats de poisson: soupe de poisson, soupe de poisson, poisson au four ; Desserts : cocotte de carottes, cocotte de fromage cottage, tarte au fromage cottage, cheesecake au caillé et aux baies, gâteau tiramisu diététique ; Pain au son ajouté, sans levure, seigle (à consommer avec modération) ; Jus fraîchement pressés.

Liste « noire » des aliments en nutrition diététique :

1. Boissons gazeuses;
2. Alcool;
3. Puces;
4. Sel;
5. Sucre;
6. Mayonnaise;
7. Gâteaux, bonbons;
8. Raisin;
9. Pain à la levure blanche.

Délicieux aliments diététiques. Cuisiner correctement

Les aliments diététiques contiennent de nombreuses propriétés bénéfiques.

En train de créer un plat diététique qui combine propriétés bénéfiques et des caractéristiques gustatives élevées, rôle important La méthode de sa préparation joue un rôle.

1. laver soigneusement les légumes et retirer la pelure avec un couteau en inox ;
2. les légumes verts sont traités en deux étapes : soigneusement lavés, puis trempés dans beaucoup d'eau et lavés à nouveau ;
3. le chou rouge, après avoir enlevé les feuilles inutilisables, est arrosé d'eau bouillante ;
4. coloré - trempé dans de l'eau salée.

Vous devez éviter complètement de faire frire lorsque vous préparez des plats de viande, de poisson et de légumes. Une excellente alternative consiste à cuire, cuire au four, bouillir ou pocher des aliments :

• Il est recommandé de cuire les viandes et les légumes sur un feu « ouvert » (utiliser une poêle avec une grille) ;
• La douceur et la jutosité des produits bouillis seront assurées par leur préparation dans de l'eau peu bouillante (caractérisée par des bulles « solitaires ») ;
• La viande, les légumes et le poisson cuits dans du papier imperméable spécial conserveront leurs propriétés bénéfiques et surprendront agréablement par leur goût délicat et juteux ;
• et les légumes dans une casserole préservent au mieux les nutriments, les vitamines et les micro-éléments.

« Secrets » culinaires pour améliorer le goût des aliments diététiques :

• Pour améliorer le goût, les aliments doivent être préparés en petites quantités et en une seule fois ;
• L'utilisation d'épices variées (ail, romarin, origan, laurier, basilic, poivre, etc.) permettra de compenser l'absence ou l'utilisation minimisée de sel ;
• D'excellents substituts du sucre sont : les dattes, les raisins secs, les figues, les poires, les pruneaux, les abricots secs, les pommes ;
• Utiliser différents types d’huiles végétales : lin, tournesol, olive, maïs, coco, coton. À chacun son goût : bon choix le type d'huile pour un produit particulier est la clé d'un plat savoureux ;
• Plus le plat est présenté beau et original, plus il est probable que les gens voudront l'essayer.

5 recettes pour un régime délicieux

Le smoothie aux pommes et au kéfir est très sain et diététique.

Les aliments diététiques correctement préparés ne peuvent être pas moins savoureux et nutritifs que les aliments du menu « régulier ».

Une variété de recettes permet de choisir un plat pour tous les goûts : du petit-déjeuner léger au dessert festif. Du plaisir gustatif – et pas un gramme excès de poids!

Ingrédients : une ou deux pommes, un verre de kéfir moyen (faible) gras, de la cannelle - sur le bout d'une cuillère à café.
Mode de préparation : éplucher les pommes, les hacher, les passer au mixeur. Versez le kéfir et battez jusqu'à ce que la pomme soit complètement hachée. Ajoutez de la cannelle au cocktail.

Salade de betteraves et haricots.

Ingrédients : (2 pcs.), un demi-verre de haricots, ail (1 gousse), huile d'olive pour la vinaigrette, vinaigre (15 ml), moutarde (5 g), sel, poivre noir au goût, persil Mode de préparation : betteraves bouillies Peler et passer sur une râpe grossière, ajouter les haricots bouillis et l'ail râpé. Mélangez le reste des ingrédients jusqu'à obtenir une consistance de sauce. Assaisonner la salade avec la sauce obtenue et garnir d'herbes.

Rassolnik aux olives.

Ingrédients : pour 2 l. eau de chou-fleur – 200 g, olives dénoyautées – 300 g, feuille de laurier – 2 pcs., huile végétale – 2 cuillères à soupe, orge perlé (riz) – 150 g – 1 pc., pommes de terre – 3 pcs., aneth, une pincée. de clous de girofle, de persil ou de céleri-rave. Méthode de préparation.

Dites « Non ! » nourriture insipide, régimes de famine et alimentation monotone ! Nous vous présentons des recettes de petits-déjeuners, déjeuners et dîners sains qui vous mettront l'eau à la bouche et vous donneront envie de les cuisiner immédiatement !

La nourriture est indispensable à toute personne sur terre, car tout ce qui est nécessaire au maintien de la santé et du développement du corps en est « extrait ». Les tendances du 21e siècle ont fait que la nourriture est devenue un culte : un grand nombre de magasins, cafés, restaurants et stands de « goodies » attirent des millions de personnes. Cependant, presque tous ces points de vente alimentaires vendent des produits nocifs pour l'organisme, dont la consommation entraîne l'obésité, des troubles métaboliques et d'autres problèmes de santé.

Comment bien manger, et que manger pour perdre du poids ? La réponse est simple : il faut se tourner vers la cuisine diététique. Des centaines de personnes diront immédiatement qu'une telle nourriture est monotone et sans goût, mais cette opinion est fausse. Des chefs du monde entier ont développé des millions de délicieuses recettes diététiques pour perdre du poids qui satisferont les besoins des femmes, des hommes et des enfants.

De nombreuses personnes perçoivent les aliments diététiques comme faisant partie du traitement après une maladie, mais ce n'est pas le cas. Alimentation saine – excellent moyen mets ton corps en ordre, retire kilos en trop et améliorer votre santé.

Chaque jour, pour rester en forme, une personne doit consommer plus de 70 substances différentes : protéines, graisses, glucides, oligo-éléments, minéraux, vitamines.

Les protéines animales ne peuvent pas être remplacées par des protéines végétales. Les substances contenues dans la viande et le poisson permettent à notre organisme de produire l'énergie nécessaire à son fonctionnement normal. Les protéines animales doivent être présentes dans l’alimentation des enfants et des adolescents.

Traditionnellement, les plats de la cuisine russe contiennent grand nombre viande, pommes de terre, pain, produits à base de farine ainsi que des sucreries. Ce régime nous est familier, mais il nuit non seulement à notre corps, mais aussi à notre silhouette.

Que manger correctement

Il existe de nombreuses théories sur ce que vous devriez manger. Tous sont basés sur des jugements sur la nutrition de nos ancêtres. Les opinions des gens les ont divisés entre ceux qui croient qu'avant, les gens ne mangeaient que des aliments végétariens, et ceux qui adhèrent aux aliments carnés - les mangeurs de viande. En tout cas, tout le monde croit avoir raison et de telles discussions durent depuis des décennies.

La cuisine diététique est un ensemble équilibré et modéré de produits alimentaires destinés à maintenir la santé et la beauté du corps humain. Les nutritionnistes créent un programme de régime basé sur les facteurs suivants :

• âge;
• intensité de la vie;
• lieu de résidence.

Les aliments diététiques destinés aux enfants ne conviennent pas à un adulte.

Créer un régime pour perdre du poids

Les principes sur lesquels repose le régime amaigrissant :

1. Bilan calorique. Facteur important lors de l'élaboration d'un programme de perte de poids, car pour éliminer les kilos en trop, il est nécessaire de créer une carence en protéines dans l'organisme. Pendant la digestion, les protéines se décomposent en acides aminés, que le corps humain transforme en énergie, c'est-à-dire que l'absence de cet élément obligera le corps à se décomposer. tissu adipeux, et leur prendre de l'énergie. Aussi pendant la compilation alimentation diététique vous devez respecter le système : combien de calories vous consommez, autant vous en brûlez. Un mode de vie actif permet de contrôler la « destruction » constante des graisses, et la nutrition diététique contribue à une perte de poids plus efficace.
2. Diversité. Vous devez toujours vous en tenir à une alimentation équilibrée. L'homme est omnivore et, pour mener une vie normale, il a besoin d'une alimentation complète et de qualité. Vous ne devriez pas vous attarder sur le végétarisme, la consommation de viande ou le fruitarisme.
3. NON à trop manger ! La première étape pour perdre du poids est d’habituer votre corps à manger de petites portions de nourriture. Selon les règles de la diététique, une portion ne dépasse pas 200 à 350 g pour les repas principaux et pour les collations – 50 à 150 g.

En adhérant aux principes de base de la nutrition diététique, vous pouvez créer vous-même un horaire de repas pratique, qui vous permettra par la suite d'atteindre bonne silhouette et une bonne santé.

Nutrition avec comptage des calories

Lorsque vous élaborez un régime alimentaire, vous devez garder à l’esprit les calories. Les calories sont essentielles pour le corps humain. Ils aident à la fonction respiratoire, pompent le sang dans les vaisseaux, les organes de travail, etc.

Pour déterminer la teneur en calories des aliments, vous devez connaître les valeurs suivantes :

• Un gramme de protéines contient 4 calories ;
• un gramme de graisse contient 9 calories ;
• un gramme de glucides – 4 calories ;
• Un gramme d'alcool contient 7 calories.

Même si les boissons alcoolisées contiennent des calories, elles ne sont pas nutritives.

A choisir soi-même menu diététique, vous devez d’abord déterminer la quantité de calories dont votre corps a besoin. Leur calcul est simple : une calorie par heure et par kilogramme de poids. Autrement dit, pour une personne âgée de 20 à 40 ans, il faut 1 200 à 1 500 kcal par jour. Bien sûr, le taux de combustion des graisses est différent pour chacun, cela dépend de la quantité d'activité physique, du stress et de l'activité de la vie.

Des produits à oublier

Dans leur désir de perdre du poids, certaines personnes se torturent de faim. C'est absolument impossible de faire cela. En élaborant un menu pour la semaine avec des calories calculées, vous mangerez bien sans nuire à votre corps et retrouverez une silhouette idéale.

Pour atteindre le poids souhaité, il faudra oublier l’existence de certains produits « nocifs pour la silhouette » :

• produits de boulangerie;
• doux;
• viande de porc, d'oie et de canard, bacon, agneau;
• légumes et beurre, margarine;
• produits laitiers gras et produits laitiers fermentés;
• pomme de terre;
• jus de fruits, limonades, cocktails, cacao du commerce ;
• boissons alcoolisées;
• conservation;
• produits semi-finis, saucisses fumées et bouillies ;
• fruits secs;
• caviar;
• des noix.

De tels produits ne nuiront pas à votre corps, mais vous ne pourrez pas non plus mettre de l'ordre dans votre corps avec eux.

Recettes végétariennes

Le végétarisme est un régime dans lequel une personne refuse totalement ou partiellement de consommer des produits d'origine animale. Partisans et opposants régime à base de plantes il y en a un grand nombre et il est peu probable qu’ils parviennent un jour à un consensus général. Quoi qu'il en soit, il y a aujourd'hui de plus en plus d'adeptes du végétarisme, et le nombre de plats savoureux et recettes intéressantes, qui utilisent uniquement des ingrédients végétaux. Par exemple:

Purée de citrouille sucrée. Teneur en calories 167 kcal pour 100 g.

Un dessert diététique pour trois portions nécessitera : 250 g de potiron, 50 g de noix moulues, 125 g de confiture de prunes, sucre et cannelle au goût.

Le plat est très simple à préparer. Le potiron est coupé en cubes et cuit au four à 180 degrés. Après la cuisson, le potiron est réduit en purée, de la cannelle et du sucre y sont ajoutés. Placez la moitié du mélange de citrouille dans un bol profond et ajoutez la confiture comme couche suivante. Ensuite, la purée restante est répartie uniformément sur la surface. Le plat passe au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures. Avant de servir, le dessert est saupoudré de noix.

Soupe à l'oignon. Teneur en calories 32 kcal pour 100 g.

Pour préparer trois portions de soupe hypocalorique, vous avez besoin des ingrédients suivants : trois oignons moyens, une demi-tête de chou blanc, une carotte, une tomate et demie, des épices et des herbes au goût.

Pour préparer la soupe, hachez d'abord finement tous les légumes. Les ingrédients sont placés dans l'eau et mis au feu. Pour rendre le bouillon plus doré, vous pouvez faire revenir un peu l'oignon dans l'huile d'olive. Les oignons accompagnent également les légumes. La soupe doit bouillir pendant environ dix minutes. Une fois le temps écoulé, réduisez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Les légumes mijotent à feu doux pendant encore 30 à 40 minutes.

Éviter les produits d’origine animale peut entraîner un manque de vitamines et de minéraux dans le corps. Lorsque vous créez votre alimentation, veillez à inclure des aliments riches en fer, en iode, en calcium et en vitamines D et B12.

Recettes diététiques pour perdre du poids à la maison

Dans tous les cas, pour bien manger, vous devrez cuisiner à la maison, car dans les lieux de restauration collective, vous ne pourrez pas contrôler la quantité d'huile et d'épices ajoutées à votre plat.

Les nutritionnistes conseillent d'éliminer autant que possible l'utilisation de sel et d'épices pour les plats, car ils irritent l'estomac et provoquent la faim.

Lorsque vous préparez et mangez selon le menu diététique, vous devez tenir compte des recommandations suivantes :

1. Vous devez manger lentement et calmement. Mâcher soigneusement les aliments garantit une absorption complète de tous les éléments nécessaires.
2. Le plat doit avoir une apparence attrayante et un goût agréable.
3. Diluez constamment votre alimentation avec divers légumes et fruits.
4. Les produits laitiers sont consommés séparément des plats principaux.
5. Ne doit être préparé qu’une seule fois.
6. Trois heures avant le coucher, vous ne devriez rien manger.
7. Les fruits et légumes sont consommés séparément.
8. Tu dois te lever de table sensation de légèreté faim.

N'oubliez pas que tous les produits utilisés dans la préparation doivent être frais et propres.

Aliments essentiels pour l'alimentation

Lors de la préparation de repas pour perdre du poids, il convient de rappeler quelques produits qui vous aideront à combattre les kilos en trop :

• Oeufs durs. Un œuf de poule dur ordinaire et consommé au petit-déjeuner saturera le corps de la quantité de protéines nécessaire pour une journée fructueuse.
• Choucroute. Familier de beaucoup depuis l'enfance, le chou normalise la microflore intestinale, favorisant une bonne digestion.
• Yaourt faible en calories. Le produit laitier vous aidera non seulement à satisfaire votre faim lors des collations au travail, mais constituera également une excellente vinaigrette.
• Orge. Ces grains contiennent une grande quantité de fibres, indispensables à la perte de poids. Il aide à améliorer le métabolisme et crée également une sensation de satiété.
• Les légumineuses. Une grande quantité d'antioxydants contenus dans les haricots chargeront le corps de nouvelles réalisations.
• Graine de lin. Les graines de lin moulues vous aideront à perdre rapidement 2 à 3 kilos en une semaine. Le produit riche en fibres est ajouté en petites portions aux céréales ou aux yaourts.
• Céleri. Un légume merveilleux dont tous ceux qui perdent du poids ont entendu parler. Le céleri rajeunit les cellules du corps, aide à normaliser la digestion et contient de nombreuses vitamines, minéraux utiles et un minimum de calories.
• Filet de poulet. La protéine maigre la plus populaire est le meilleur produit pour la nutrition diététique.
• Avocat. Un fruit sain qui remplira le corps de graisses, de minéraux et de vitamines, mais il ne faut pas en abuser. La norme pour un avocat par jour est de 1 à 2 tranches.
• Épinard. Une portion de cette plante verte contient 5 types de vitamines, des fibres, du magnésium et de l'acide folique.

En adhérant aux principes de la nutrition diététique et en comptant les calories, vous pouvez perdre des kilos en trop en seulement un mois.

Recettes avec calories comptées pour la cuisine maison

Bien sûr, vous pouvez suivre un régime diététique en cuisinant uniquement à la maison, mais tous les membres de la famille ne souhaitent pas suivre un régime. Dans ce cas, diverses astuces sont utilisées, car les plats ordinaires peuvent être tranquillement remplacés par des plats faibles en calories. Un exemple de recettes de côtelettes maison avec calories comptées :

Escalopes de poulet dans un cuiseur vapeur. Teneur en calories 145 kcal pour 100 g.

Pour préparer sept portions, les produits suivants sont nécessaires : 1 kg de viande hachée, 2 pcs. oignons, 1 pièce. céleri, 150 g de fromage à pâte dure, 2 c. sauce mayonnaise, 2 œufs de poule, épices au goût, eau pour bain-marie 150 ml.

De l'oignon finement râpé, une branche de céleri et du fromage sont ajoutés au poulet émincé. Tous les ingrédients sont mélangés, des œufs et des épices y sont ajoutés. De petites côtelettes sont formées à partir de la masse finie et placées dans un bain-marie. Le plat est prêt en 25-30 minutes.

Escalopes de poisson goberge. Teneur en calories 180 kcal pour 100 g.

Pour réaliser cinq portions d'escalopes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 700 g de filet de goberge, 150 g de pain grillé sans croûte, un œuf de poule, 5 c. farine de première qualité, 70 g d'huile végétale, une pincée de fécule de pomme de terre, épices et herbes au goût.

Le filet est passé dans un hachoir à viande avec des oignons et du pain trempés dans l'eau. Ensuite, l'œuf et les épices sont ajoutés. De petites côtelettes sont moulées à partir de la viande hachée obtenue et placées dans une poêle chaude. Les côtelettes sont frites dans l'huile pendant 5 à 8 minutes.

Vous pouvez réduire la teneur en calories du plat en remplaçant le pain par du potiron ou des courgettes.

Les repas diététiques faits maison et faibles en calories vous aideront à contrôler la nutrition de tous les membres de votre foyer.

Des recettes pour tous les jours

Si vous décidez de passer à un régime diététique, il est préférable d'élaborer immédiatement un menu complet pour la semaine. Cette approche vous permettra de gagner du temps dans la recherche des bonnes recettes, et vous pourrez également acheter immédiatement les produits dont vous avez besoin pour cuisiner en magasin.

Menu de la semaine avec calories

Un régime calorique est assez difficile à suivre, mais il permet de perdre efficacement les kilos en trop. Exemple de régime hebdomadaire :

Lundi à 500 calories

• Matin : deux blancs de poulet, un demi pamplemousse
• Déjeuner : 200 g de légumes frais
• Jour : 150 g de filet de poulet bouilli, 150 g de légumes
• Collation de l'après-midi : 250 ml de jus fraîchement pressé
• Soir : 200 g de salade de légumes au poulet

Mardi à 800 calories

• Matin : 100 g de fromage blanc hypocalorique, thé vert
• Déjeuner : fruits locaux
• Jour : 250 g de compote de légumes avec filet de poulet
• Soir : un verre de boisson lactée fermentée hypocalorique, 100 g de bœuf vapeur, poivron doux

Mercredi à 500 calories

• Matin : salade de fruits locaux avec vinaigrette au yaourt, omelette aux blancs d'œufs
• Jour : 250-300 g de poulet bouilli avec du riz rouge ou brun
• Soir : un verre de kéfir hypocalorique, 150 g de salade de betteraves, 100 g de poisson vapeur

1000 calories jeudi

• Matin : 120 g de fromage blanc, tomate, thé sans sucre
• Déjeuner : un verre de boisson lactée fermentée hypocalorique
• Jour : 80 g de sarrasin, 60 g de filet de poulet bouilli, 100 g de légumes frais
• Soir : une tranche de pain aux céréales, 50 g de poulet vapeur, tomate, un demi pamplemousse, thé vert

800 calories vendredi

• Matin : 150 g de flocons d'avoine, 70 g de baies, boisson au café
• Déjeuner : 100 g de salade de carottes
• Jour : 80 g de sarrasin, escalope de poisson vapeur (50g), 100 g de légumes, jus naturel
• Collation de l'après-midi : fruits
• Soir : 150 g de bœuf bouilli, 70 g de légumes frais

Samedi à 1200 calories

• Matin : omelette aux blancs d'œufs au four, thé ou café
• Déjeuner : 100 g de salade de chou
• Jour : 200 ml de soupe de légumes, 100 g de filet de poulet bouilli, 70 g de légumes frais
• Collation de l'après-midi : fruits, 50 g de fromage à pâte dure
• Soir : 200 g de poisson au four avec légumes

Dimanche 1000 calories

• Matin : œuf dur, 100 g de légumes frais
• Déjeuner : 100 g de salade de fruits
• Jour : velouté allégé, tranche de pain grillé, jus naturel
• Goûter de l'après-midi : trois carrés de chocolat noir, thé sans sucre
• Soir : 150 g de filet de poulet bouilli, 100 g de compote de légumes, thé

N'oubliez pas que pour une digestion normale, vous devez consommer au moins deux litres d'eau propre par jour.

Petit-déjeuner

Quelques exemples de petit-déjeuner diététique :

1. Les flocons d’avoine constituent un excellent petit-déjeuner. La merveilleuse bouillie contient glucides complexes, ce qui vous aidera à en avoir assez et à obtenir la bonne « dose » d’énergie.

Préparer des flocons d'avoine est simple : versez de l'eau tiède sur les céréales, mettez le récipient au micro-ondes ou sur le feu. 10 minutes et le petit déjeuner est sur la table. Vous pouvez diversifier les flocons d'avoine avec des fruits, du miel et des baies.

2. Le sarrasin est un produit préféré des personnes qui perdent du poids et des athlètes. La bouillie de sarrasin nettoie le corps des dépôts nocifs et est complètement absorbée.

La bouillie est préparée de trois manières :

• cuire au feu de la manière habituelle, mais sans ajouter de beurre ni de lait ;
• versez de l'eau bouillante sur les flocons pendant 8 minutes ;
• vapeur.

3. Les cocktails ou smoothies au kéfir deviendront un aliment à la mode et sain pour perdre du poids. Ils sont faciles à préparer ; tout ce dont vous avez besoin est un mixeur, du kéfir faible en gras ou du yaourt et des fruits. Mélangez le tout et battez.

4. Le fromage cottage faible en gras avec des fruits ou des herbes complétera parfaitement votre alimentation.

5. Faites-vous plaisir le matin et préparez une salade de fruits. N'importe quel fruit peut y être placé, mais n'oubliez pas que le pamplemousse brûle des calories, et que la banane, au contraire, en contient en excès.

Si vous ne souhaitez pas calculer vous-même la teneur en calories de chaque plat, vous pouvez utiliser des recettes avec des calculs prêts à l'emploi. Par exemple:

Crêpes à la citrouille. Pour deux portions de crêpes il vous faudra :

• citrouille – 150 g;
• grosse poire – 1 pièce;
• farine de riz – ¼ tasse ;
• semoule – ¼ tasse;
• levure chimique – 1,5 cuillère à café ;
• amandes moulues – 15 g;
• oeuf – 1 pièce;
• crème 33% - 1 cuillère à soupe;
• sucre de canne – 100 g;
• miel – 2 cuillères à café;
• cannelle – 1,5 cuillère à soupe;
• cardamome – 0,5 cuillère à café ;
• muscade moulue – 0,5 cuillère à café ;
• sel, vanilline, menthe - au goût.

Ce plat contient 198 kilocalories pour 100 grammes. produit.

Pour réaliser les crêpes, il faut d'abord éplucher et trancher les poires et les placer dans une casserole. Versez 500 millilitres d'eau sur les morceaux, ajoutez le sucre, la muscade, la cardamome, la cannelle, la vanille. Porter à ébullition et réduire la température de la flamme. Laissez les poires sur feu doux pendant 40 minutes. Battre les œufs avec la crème, ajouter le potiron râpé, la semoule, la farine de riz, les amandes. Mélangez le tout soigneusement et laissez reposer la pâte.

Faire frire dans une poêle des deux côtés. Servir avec des tranches de poires chaudes.

Dîner

Le déjeuner diététique peut également être varié. Vous pouvez expérimenter la cuisson de la viande et du poisson, vous offrir des pommes de terre au four et des soupes. Par exemple:

Ragoût dans une marmite

C'est très simple à préparer : plusieurs morceaux de viande sont découpés et déposés au fond de la marmite. Il est recouvert de courgettes, de choux, d'herbes, de poivrons ou de tomates. Le tout est rempli de kéfir faible en gras, afin qu'il n'atteigne pas le bord d'une phalange du doigt. Ensuite, la casserole est placée au four, chauffée à 180 degrés. Au bout de 40 minutes, le déjeuner est prêt.

Analogue alimentaire de la soupe crémeuse en purée - soupe au fromage

Les légumes sont cuits dans l'huile d'olive. Après la cuisson, ajoutez du fromage fondu faible en gras en petits morceaux au bouillon. Une fois le fromage fondu, il est mélangé aux légumes.

Il convient également de noter que tout le monde n’a pas la possibilité de dîner à la maison. Pour beaucoup, ce repas a lieu au travail, et comme la nutrition diététique doit être respectée en permanence, il est préférable d'emporter avec soi quelque chose de tout fait.

Déjeuners pour le travail

Casserole

Le fromage cottage faible en gras est mélangé avec le blanc d'un œuf, 200 millilitres de lait et 50 g de flocons d'avoine. Le mélange est fouetté au mixeur puis versé dans un plat allant au four. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Crêpes de légumes aux haricots

Dans ce plat, les haricots en conserve font office d'additif, et les crêpes elles-mêmes sont préparées comme suit : des carottes ou des courgettes sont râpées. Des œufs et de la semoule sont également ajoutés. Vous pouvez faire cuire des crêpes dans une poêle sèche ou au four.

Recettes pour travailler avec des calories calculées

Rouleaux de légumes

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• papier de riz – 8 feuilles ;
• nouilles funchose – 12 g;
• filet de poulet – 75 g;
• carotte moyenne - la moitié;
• concombre moyen - la moitié;
• laitue – 4 feuilles;
• vert;
• sésame ou huile d'olive.

Le plat est conçu pour deux personnes et contient 172 kilocalories pour 100 grammes de produit.

La feuille de riz est humidifiée et placée sur une serviette pour éliminer l'excès d'humidité. Les nouilles sont versées avec de l'eau bouillante et infusées pendant le temps indiqué sur l'emballage. La poitrine bouillie, les carottes et la laitue sont coupées en lanières et placées dans un bol. Des nouilles et de l'huile y sont également ajoutées. Tous les ingrédients sont mélangés et disposés sur une feuille de riz. Les rouleaux sont entassés. Le déjeuner est prêt.

Okrochka

Très populaire pendant l'été chaud okrochka diététique sur le kéfir. Vous pouvez y ajouter presque tous les légumes, et non seulement le kéfir, mais aussi l'eau minérale, la saumure ou les bouillons peuvent servir de vinaigrette. Parfait pour remplacer la soupe ordinaire.

Recette d'okroshka sur kéfir avec du poulet. Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• kéfir hypocalorique – 2l;
• légumes verts – 10 g;
• filet de poulet – 2 pièces ;
• poivron – 2 pièces;
• concombre – 2 pièces;
• carottes – 1 pièce;
• épices au goût.

Le filet de poulet est bouilli pendant 15 à 20 minutes, après la cuisson, la viande est refroidie et hachée au couteau. Tous les légumes sont également coupés en cubes. Les ingrédients sont placés dans une casserole et versés avec du kéfir. Des épices et des herbes sont ajoutées. Une soupe diététique peut être servie.

Selon les ingrédients et votre imagination, la teneur en calories de l'okroshka variera, mais 100 grammes de soupe ne contiennent généralement pas plus de 200 kcal.

Vous pouvez également cuisiner encore plus à base de soupe faible en calories eau minérale . Ingrédients pour quatre portions :

• eau minérale – 1,5 litre;
• pommes de terre en chemise – 2 pcs.;
• concombre frais – 1 pièce;
• radis frais – 4 pcs.;
• saucisse du docteur – 150 g;
• œuf de poule bouilli – 3 pièces;
• crème sure faible en gras – 100 g;
• kéfir hypocalorique – 100 ml;
• herbes, épices - au goût.

Saucisse, concombre, radis, œufs, pommes de terre pelées sont coupés en cubes et versés dans une poêle. Les légumes verts sont hachés et ajoutés à tous les ingrédients. Des épices, de la crème sure et du kéfir sont ajoutés, le tout est versé dessus eau minérale. La soupe est bien mélangée. Bon appétit!

Dîner

Un dîner diététique peut être un délicieux régal pour votre famille. Vous pouvez utiliser du poisson, de la viande, des salades de légumes et bien plus encore.

La principale chose à retenir est que le dernier repas doit avoir lieu au plus tard trois heures avant le coucher. Si vous avez faim, buvez du kéfir faible en gras ou un verre d'eau.

Maquereau au four

Ingrédients pour 1 portion. Le plat contient 138 kcal pour 100 grammes de produit. Pour vous préparer, vous avez besoin de :

• maquereau – 1 pièce;
• yaourt allégé – 100 g;
• une demi-petite orange;
• ail – 2 gousses;
• légumes verts, sel, poivre noir - au goût.

La cuisson du poisson est très simple. Le maquereau est soigneusement lavé et des coupes parallèles sont pratiquées sur la carcasse. Le zeste d'une demi-orange est retiré et le jus est pressé. Pour la marinade, mélanger le yaourt, les assaisonnements, le jus et le zeste d'orange. Le maquereau est enrobé de marinade et emballé dans du papier d'aluminium. Le plat est préparé pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.

Filet en pâte

Ingrédients pour 2 portions. Ce dîner diététique contient 151 kcal pour 100 grammes de produit. Pour vous préparer, vous avez besoin de :

• filet de poulet – 400 g;
• œuf de poule – 1,5 pcs.;
• farine de riz – 3 cuillères à soupe ;
• épices au goût;
• sauce mayonnaise – 2 c.

Le filet de poulet est lavé, coupé en morceaux pour les côtelettes et battu avec un marteau culinaire. Pour la marinade, vous devez mélanger la sauce, les épices et l'ail écrasé. Badigeonner le mélange des deux côtés des côtelettes et laisser reposer la viande pendant 15 à 20 minutes. Roulez ensuite les morceaux dans la farine de riz puis dans les œufs battus. Faire revenir dans de la moutarde ou de l'huile d'olive. Les pois en conserve sont parfaits comme accompagnement de ce plat.

En regardant des exemples de plats, vous comprendrez immédiatement que les aliments diététiques peuvent être savoureux et intéressants.

Pour les enfants

Lorsque vous vous concentrez sur votre alimentation, n’oubliez pas vos enfants. En raison des millions de types de chocolat, de bonbons, ainsi que de délicieux hamburgers, hot-dogs et pizzas, le problème de l'obésité infantile est devenu aigu à notre époque. De nombreuses jeunes mères diront que l’obésité chez les adolescentes est normale. Cependant, l'excès de poids chez enfance affectera négativement l'état des articulations, des os et organes internesà l'avenir.

Un menu diététique conçu pour un adulte n’est absolument pas adapté au corps d’un enfant.

Pouvez-vous imaginer le menu suivant pour la semaine ?

Lundi

• Petit déjeuner : crêpes à la semoule, fruits
• Déjeuner : salade d'œufs au fromage à pâte dure, compote
• A l'heure du déjeuner : soupe légère au bouillon de viande, boulettes de viande au sarrasin
• Soir : salade de fruits, gelée

• Petit déjeuner : omelette au four, compote
• Déjeuner : rouleau de légumes
• A l'heure du déjeuner : pommes de terre au four avec foie, jus de légumes
• Soir : muesli aux fruits secs, thé

• Petit déjeuner : salade de fruits de mer, jus naturel
• Déjeuner : fromage cottage avec des morceaux de fruits ou de baies
• A l'heure du déjeuner : bouillon de poulet, ragoût de légumes
• Soir : bouillie de céréales, salade de carottes

• Petit déjeuner : galettes de pommes de terre à la crème sure
• Déjeuner : smoothie aux fruits
• A l'heure du déjeuner : bortsch au bouillon de poulet, une tranche de pain grillé
• Soir : bouillie de sarrasin au lait

• Petit déjeuner : cheesecakes, décoction d'herbes
• Déjeuner : fruits, yaourt
• Déjeuner : soupe aux choux frais, tomate, thé
• Soir : fromage cottage aux fruits, flocons d'avoine

Bien sûr, vous pouvez créer vous-même un menu pour réduire le poids de votre enfant, mais il est préférable de contacter un nutritionniste qualifié qui non seulement élaborera un programme de perte de poids, mais y ajoutera également des éléments obligatoires. activité physique et un complexe de vitamines.

Recettes diététiques pour une mijoteuse

Multicuiseur – dispositif technique, qui a gagné l'amour de millions de femmes sur toute la planète. Avec son aide, vous pouvez préparer facilement et rapidement des plats de toute complexité, tout en conservant toutes les propriétés nutritionnelles des aliments.

Les repas diététiques préparés dans une mijoteuse permettent de perdre du poids avec plaisir. L'époque où, pour perdre des kilos en trop, il fallait constamment manger des légumes bouillis et des pommes marinées est depuis longtemps tombée dans l'oubli. Vous pouvez désormais créer des plats savoureux, sains et surtout faibles en calories à l'aide d'un appareil de cuisine multifonctionnel.

Avantages de l'utilisation d'un multicuiseur pour préparer des aliments diététiques

• Les produits conservent les vitamines et les nutriments.
• Les plats ont un excellent goût.
• Aucune huile requise pour la cuisson.
• Le maintien constant de la température permet d'éviter de réchauffer les aliments.

Un multicuiseur est un appareil « intelligent » qui permettra de manger sainement même pour les personnes disposant d'un minimum de temps libre.

De nombreuses recettes simples à la vapeur peuvent être trouvées dans des livres et encarts spécialisés fournis avec votre ustensile de cuisine.

Bouillie de sarrasin. Teneur en calories 335 kcal pour 100 g.

Pour une portion, vous n'avez besoin que de 125 g de sarrasin et de sel au goût.

Cuire du sarrasin dans une mijoteuse ne pourrait pas être plus simple. Pour rendre la bouillie savoureuse, vous devez la verser dans un bol et la remplir d'eau chaude. Réglez en mode « Porridge » pendant 20 minutes.

Escalopes de carême. Teneur en calories 128 kcal pour 100 g.

Ingrédients pour cinq portions : 200 g de champignons frais, 100 g de carottes, un verre de riz, un demi-litre d'eau, 50 ml d'huile d'olive, chapelure.

Les côtelettes sont préparées comme suit : le riz est soigneusement lavé et versé dans le bol multicuiseur, puis les champignons et les carottes hachés sont ajoutés. Ajoutez les épices et réglez le multicuiseur pour cuire le riz pendant 30 minutes. Ensuite, nous sortons le riz cuit, le refroidissons et formons de petites escalopes. Avant de la faire frire, roulez l'escalope dans la chapelure des deux côtés.

Bouillie de blé et de potiron. Teneur en calories 104 kcal pour 100 g.

Pour trois portions, vous aurez besoin de :

• citrouille pelée – 375 g;
• millet lavé – 100 g;
• une pincée de sel ;
• sucre de canne – 2 cuillères à soupe ;
• beurre – 35 g;
• un verre d'eau ;
• lait – 300 ml.

La citrouille est coupée en morceaux, réduite en pulpe et frite dans une mijoteuse pendant 15 minutes à 160 degrés. Pour éviter que la citrouille ne brûle, vous devez d'abord ajouter de l'huile dans le bol de cuisson. Après la friture, des céréales, du lait, de l'eau, du sel et du sucre sont ajoutés au multicuiseur. Tout est soigneusement mélangé. En mode bouillie, le plat cuit pendant 50 minutes. Ensuite, la bouillie est mélangée et laissée dans l'appareil en mode chauffage pendant encore une demi-heure.

Délice de citrouille

Une excellente façon de diversifier votre menu diététique est d'ajouter des plats à la citrouille. Ce merveilleux légume a une faible teneur en calories - seulement 25 calories pour 100 grammes de produit et contient également une grande quantité de vitamines et de fibres.

Exemples de recettes

Bouillie aérienne

Un plat simple vous demandera un minimum de temps et d'efforts. Pour préparer, coupez 0,5 kg de potiron pelé et lavé en petits morceaux et placez-le dans un bol vapeur. On y ajoute un demi-verre d'eau et 150 grammes de fruits secs, le tout est saupoudré de sucre dessus. La cuisson s'effectue en mode « Ragoût » pendant 40 minutes. Lorsque la citrouille est prête, utilisez un mixeur pour broyer tous les ingrédients. Teneur en calories : 210 kcal pour 100 grammes.

Citrouille au miel

Pour un plat sucré hypocalorique il vous faudra : un demi-kilo de potiron épluché, 200 g de pommes sucrées, 200 g de miel naturel, 100 ml d'eau.

Coupez le potiron et les pommes en tranches et placez-les sur une plaque à pâtisserie dans l'ordre potiron, pommes, potiron. Versez le miel sur les ingrédients et ajoutez de l'eau. 2 heures au four à 160 degrés et votre dessert est prêt.

Recettes à l'aubergine

Vous pouvez vous offrir des plats d'aubergines, car 100 grammes de ce légume ne contiennent que 28 kcal.

Recette d'aubergines populaire pour la nutrition diététique - casserole. Pour trois portions, vous aurez besoin de :

• aubergine – 250 g;
• un demi gros poivron;
• 0,5 oignons de taille moyenne ;
• œuf de poule – 1 pièce;
• yaourt allégé – 50 ml;
• une gousse d'ail;
• huile d'olive – 0,5 c.

L'aubergine doit être coupée en tranches, les poivrons et les oignons en rondelles et l'ail en tranches. L'œuf est battu avec du yaourt et des épices. Versez l'huile au fond du bol et lissez les légumes en rangées. Versez le mélange dans une mijoteuse et enfournez pendant une heure à 100 degrés. 100 grammes du plat ne contiennent que 44 kcal.

Vous pouvez aussi faire des aubergines juteuses côtelettes, qui constituent un excellent substitut à leurs « frères » carnés.

Pour préparer quatre portions de côtelettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• aubergines – 0,5 kg;
• fromage à pâte dure – 50 g;
• œuf de poule – 1 pièce;
• ail – 1,5 gousses;
• pain blanc – 50 g;
• chapelure – 50 g.

Les aubergines sont hachées au couteau et frites dans une poêle. Le fromage et l'ail sont râpés sur une râpe fine et ajoutés aux aubergines refroidies. Des œufs et du pain, préalablement trempés dans de l'eau ou du lait, sont également ajoutés à la viande hachée. Le mélange est salé, des épices et des craquelins sont ajoutés. Tout est soigneusement mélangé. Les côtelettes sont formées à partir de la viande hachée préparée et frites dans une poêle des deux côtés.

Plats à base de courgettes

Pour tout régime hypocalorique, la courgette est utilisée, car elle ne contient que 17 kcal pour 100 grammes de légume frais.

Certaines personnes suivent un régime séparé à base de courgettes pour perdre du poids. Avec ce régime, vous pouvez perdre 5 kilos en une semaine.

Recettes avec des calories de courgettes :

La façon la plus simple de cuisiner des courgettes pour un couple. Le légume est coupé en rondelles et placé dans une mijoteuse. 15 minutes en mode « Vapeur » et le dîner est prêt.

Ce plat de courgettes ne contient que 9 kcal pour 100 grammes.

Velouté de courgettes

Pour préparer cinq portions il vous faudra : un demi oignon et une carotte, une pincée de cumin, 15 g beurre, un demi-kilo de courgettes pelées, un demi-litre de bouillon faible en gras, des herbes et des épices au goût.

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez d'abord les oignons et les carottes hachés. Ensuite, des courgettes hachées et des épices sont ajoutées. La friture de tous les ingrédients dure 5 minutes. Le bouillon est versé. Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les courgettes deviennent tendres. Après la cuisson, le plat est fouetté au mixeur et saupoudré d'herbes avant de servir. Teneur en calories 34 kcal pour 100 g.

Salades diététiques

Beaucoup de gens savent que les salades ne sont pas seulement un plat copieux pour la table des fêtes, mais aussi un excellent moyen de lutter contre les kilos en trop. Bien entendu, les salades « Olivier » et similaires ne peuvent pas être classées parmi les salades diététiques, car elles contiennent généralement des aliments lourds.

Les salades diététiques sont composées de légumes et de fruits faciles à digérer et à assimiler, faibles en calories et en matières grasses. Une telle nourriture est préparée rapidement et, surtout, elle vous permet de perdre des kilos en trop en peu de temps. Des recettes simples vous aideront à ne pas passer beaucoup de temps à préparer des plats, mais à profiter de la vie.

Salade de chou « Simple » connu de beaucoup depuis l'enfance. Pour cela vous aurez besoin de :

• chou blanc frais – 250 g;
• carottes – 1 pièce;
• pomme – 1 pièce;
• vert;
• huile d'olive;
• épices au goût.

La première étape consiste à nettoyer tous les légumes et fruits des pelures et des graines. Le chou est finement haché et les carottes et les pommes sont hachées sur une râpe fine. Tous les ingrédients sont mélangés avec des épices et de l'huile. Bon appétit!

Si vous souhaitez une collation plus « consistante », vous pouvez préparer une salade diététique au poulet. Par exemple, “Salade tiède avec filet de poulet et légumes”. Il est peu calorique et satisfait parfaitement la faim.

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• filet de poulet – 220 g;
• ail – 1 gousse;
• tomate – 1 pièce;
• céleri – 30 g;
• poivron – 150 g;
• huile d'olive – 2 cuillères à café;
• sel de mer – 2 g.

C'est très simple à préparer. Les légumes doivent être soigneusement lavés et coupés en lanières. Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir, puis hacher avec un couteau.

Ajouter l'huile, les légumes et l'ail dans une poêle chauffée. Laissez mijoter un peu et ajoutez le poulet. Faites frire la salade pendant 7 minutes, ajoutez les herbes et les épices une minute avant la préparation.

La salade peut être servie non seulement comme entrée, mais aussi comme plat principal.

Boulangerie

Même une personne volontaire voudra « rompre » le régime et manger un gâteau, une pâtisserie ou un petit pain pendant les vacances. Mais rien de grave ne se produira si la délicatesse est cuite selon une recette pour perdre du poids. La pâtisserie diététique est un excellent moyen de se faire plaisir et de diversifier son programme nutritionnel.

Recettes simples de gourmandises pour perdre du poids :

Tarte au fromage cottage

Afin de préparer une délicieuse tarte, vous devez prendre un demi-kilo de fromage cottage faible en gras, trois cuillères à soupe de semoule, du sucre, 30 g de farine de sarrasin, trois œufs de poule.

Vous devez d'abord pétrir le fromage cottage avec la semoule, la farine et le sucre. Ajouter les blancs d'oeufs battus à la pâte. La pâte est disposée sur une plaque à pâtisserie ; les futures pâtisseries peuvent être décorées de fruits ou de baies. Cuire au four 35 minutes à 180 degrés. 100 grammes de dessert contiennent 137 kcal.

Brownie au chocolat

Pour le dessert il vous faut : 250 g de chocolat noir, 200 g de fromage blanc allégé, 5 œufs de poule, 150 g de farine de riz-blé, 50 g de cacao, 120 g de noix. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanilline et du sucre à la pâte.

Pour faire des brownies, vous devez d'abord faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le mélanger avec du fromage cottage, des blancs d'œufs battus, du cacao, ainsi que de la farine tamisée et des noix hachées. La base est prête.

Le mélange est placé dans un plat allant au four et placé dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. 100 grammes de produits de boulangerie contiennent 324 kcal.

La pâtisserie diététique peut devenir la base d'un régime amaigrissant. Mangez délicieusement et surprenez les autres avec une silhouette idéale.

Desserts

En perdant du poids, vous ne devriez pas vous priver de friandises. De nombreuses recettes de desserts diététiques vous permettront de diversifier votre carte et constitueront d'excellentes collations entre les repas principaux.

Un excellent substitut aux bonbons classiques sera gelée. Vous pouvez le préparer de différentes manières pour ne pas vous lasser de ce dessert.

Pour préparer un dessert à base de gelée hypocalorique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• crème sure faible en calories – 800 g;
• gélatine – 30 g;
• sucre de canne – 200 g;
• fruits au goût – 150 g.

Faire de la gelée est très simple. La gélatine est dissoute dans de l'eau tiède, puis soigneusement mélangée avec de la crème sure et du sucre. La moitié du mélange obtenu est versée dans une assiette. Des morceaux de fruits y sont placés. Le reste de la crème sure et de la masse de gélatine est ajouté.

Le plat doit être réfrigéré pendant 8 heures.

Le délicieux dessert ne contient que 140 kcal pour 100 grammes de produit.

Les fruits cuits au four seront des desserts sains pendant le régime. Il n'y a qu'une seule façon de préparer de telles spécialités : elles doivent être cuites au four. Les pommes, les poires associées aux agrumes vous raviront lors d'un régime strict, car 100 grammes du plat contiennent environ 75 kcal.

Bien sûr, n'oubliez pas les salades de fruits. Manger ce dessert faible en calories au déjeuner vous donnera l'énergie dont vous avez besoin pour toute la journée.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle baie et fruit pour la salade, mais n'oubliez pas que la portion pour un repas ne doit pas dépasser la taille de votre paume.

Recettes diététiques à base de fromage cottage

Le fromage cottage est l'un des produits les plus populaires parmi ceux qui souhaitent perdre du poids. Il est inclus dans presque tous les programmes diététiques développés, car il permet de saturer le corps et contient une grande quantité de substances utiles.

Cheesecakes, tartes, smoothies - tous ces plats se retrouvent dans les programmes nutritionnels pour perdre du poids. Basé sur fromage cottage faible en gras, ils transportent une quantité minimale de calories et permettent de se débarrasser rapidement des kilos en trop.

Vous pouvez utiliser le fromage cottage de différentes manières : il suffit de le mélanger avec des herbes ou des fruits, de le cuire au four, de le fouetter dans un mixeur, de l'ajouter aux salades et aux plats principaux. Dans tous les cas, cela ne nuira pas à votre silhouette.

Les nutritionnistes conseillent de consommer du fromage cottage avec différents pourcentages de matières grasses pendant le régime.

Un exemple de sucré diététique avec du fromage blanc :

Petit gâteau

Pour préparer, vous aurez besoin de : un demi-kilo de fromage cottage faible en gras, deux cuillères à soupe de sucre, 1 paquet de gélatine, des fruits au goût.

Le fromage cottage est mélangé avec du sucre à l'aide d'un mixeur, de la gélatine dissoute et des morceaux de fruits sont ajoutés. Mélangez soigneusement le tout. Versez le mélange dans des moules à muffins et réfrigérez pendant 8 heures.

Ce plat peut être préparé non seulement comme dessert, mais aussi comme plat principal. Pour ce faire, vous devez remplacer les fruits par des légumes et le sucre par du sel et des épices.

Cocktails

Vous pouvez également préparer des smoothies diététiques nutritifs à base de fromage cottage.

Il est important de savoir que vous ne pouvez pas remplacer complètement la nourriture habituelle par des smoothies. Cette merveilleuse boisson ne peut être consommée que deux fois par jour.

Même un enfant peut préparer un smoothie et il n'est pas nécessaire de préparer des boissons à base de fromage cottage. Les cocktails sont composés de lait, de lait caillé, de yaourt et de jus de fruits.

Règles de préparation des smoothies diététiques

• Seuls des aliments frais et peu caloriques sont sélectionnés.
• La glace « vole » le goût des baies et des fruits. Si vous souhaitez boire une boisson fraîche, vous pouvez simplement refroidir les ingrédients avant de la préparer.
• Il est préférable de diluer le cocktail fini avec des jus ou des produits laitiers fermentés.
• Le sucre ou les substituts du sucre ne doivent pas être ajoutés aux smoothies.

Recettes de cocktails pour perdre du poids

1. Mélangez deux cuillères à soupe de cassis avec 50 grammes de fromage blanc. Versez le mélange dans un verre jus d'ananas, ajoutez une cuillerée de miel. Teneur en calories – ​​94 kcal pour 100 ml.
2. 4 fraises, 50 g de banane, 100 ml de kéfir, une cuillère à soupe de flocons d'avoine cuits à la vapeur, battre au mixeur. Saupoudrer de noix moulues dessus. Teneur en calories - 99 kcal pour 100 ml.

Il existe de nombreuses recettes de smoothies toutes faites pour perdre du poids, mais vous pouvez toujours créer votre propre smoothie.

Livres de recettes diététiques

Bien sûr, il est impossible de lister toutes les recettes possibles pour perdre du poids, mais les meilleures d'entre elles sont rassemblées dans les livres suivants :

• "Recettes. Plats diététiques et végétariens" ;
• « Cuisine moderne. Desserts pour ceux qui maigrissent" ;
• « Cuisine moderne. Nous mangeons et perdons du poids » ;
• "On perd du poids avec style."

Les livres décrivent tous les principes d'une bonne nutrition pour perdre du poids. Dans ces publications, vous pouvez également trouver des tableaux de calories.

Les régimes sont le moyen le plus connu pour perdre du poids dans le monde entier. Elle dure généralement de 3 à 7 jours et, dans de rares cas, jusqu'à 14 jours. Tout le monde ne peut pas résister à une telle épreuve. Mais vous pouvez perdre du poids sans renoncer à certains aliments. Les recettes pour perdre du poids, basées sur les principes d'une bonne nutrition, aideront non seulement à garder le poids sous contrôle, mais également à le perdre sans danger pour la santé.

La nutrition diététique aide non seulement à réduire l'excès de poids sans danger, mais rajeunit également le corps. Les amas graisseux commenceront progressivement à disparaître et votre humeur s'améliorera de plus en plus. Et laissez les kilos disparaître un peu plus lentement, mais avec une bonne nutrition, ils ne reviendront pas.

Note

Les histoires sur la façon dont les gens perdent du poids en quelques jours ne sont que des légendes. Cela prend du temps. En mangeant bien, vous perdrez du poids lentement mais sûrement.

Ne présumez pas que les repas pour perdre du poids sont nécessairement insipides. Après tout, les recettes pour perdre du poids impliquent l'utilisation d'aliments contenant un minimum de calories. Mais avant de passer à ce type d'alimentation, il faut comprendre que le nombre de calories consommées doit nécessairement être inférieur au nombre dépensé.

Les recettes pour perdre du poids nécessitent certaines restrictions quant à la manière dont elles peuvent être préparées. Vous devrez renoncer aux aliments frits et frits. Mais il existe bien d’autres façons de préparer des plats gastronomiques. Les produits peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, mijotés.

Restrictions

Ceux qui maigrissent devraient augmenter leur consommation :

• céréales;
• légumes;
• fruit;
• les légumineuses ;
• produits laitiers;
• salades;
• légumes frais;
• fruit;
• plats de fruits de mer.

Pas plus d’une cuillère à café de sel par jour n’est autorisée. Vous n'êtes pas obligé de renoncer aux sucreries, mais la quantité ne doit pas dépasser une portion par jour.

Juste une remarque. Dans le processus de perte de poids, une grande règle s'applique : plus votre alimentation contient de produits naturels, plus vous perdez du poids rapidement.

Les recettes les plus simples pour perdre du poids

Eau de citron et de lime

Prenez pour règle de boire un verre d'eau avec une tranche de citron vert ou de citron. Une telle eau nettoie non seulement le corps, mais accélère également le métabolisme.

Décoction d'avoine

Avec l'aide d'une décoction de flocons d'avoine, vous pouvez facilement perdre jusqu'à 3,5 kg en seulement 10 jours. Pour préparer un tel produit amaigrissant, vous aurez besoin d'un verre et demi de flocons d'avoine et d'un litre et demi d'eau (température ne dépassant pas la température ambiante). Mélangez l'eau avec la farine et faites bouillir à feu doux pendant quelques heures. Passer à travers une étamine, puis broyer les flocons d'avoine et les remettre en place. Faire bouillir encore trente minutes, puis laisser refroidir et ajouter le miel. Placez la boisson au réfrigérateur. Pour améliorer son goût, ajoutez-y du jus de pamplemousse.

Cocktail au kéfir

Ajoutez une pincée de cannelle et un peu de poivron rouge moulu à un verre de kéfir. Boire le matin à jeun. Accélère instantanément le métabolisme.

Soupe à la tomate

Faites bouillir deux pommes de terre de taille moyenne et 200 g de veau dans un litre d'eau. Lorsque le bouillon est cuit, ajoutez les tomates (400 g) sans peau. Vous pouvez également ajouter un petit oignon au bouillon. Cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Soupe de courgettes

C'est l'une des recettes de soupe les plus simples pour perdre du poids. Les courgettes doivent être coupées en petits cubes puis bouillies. Lorsque les courgettes ont ramolli, prenez un mixeur et réduisez-les en purée. Faites bouillir la soupe en purée pendant deux minutes et vous pourrez la servir.

Casserole de caillé

Écrasez soigneusement le fromage cottage (300 g) et ajoutez deux cuillères à soupe de semoule et la même quantité de sucre, mélangez avec les raisins secs (1 cuillère à soupe). Placer l'ensemble du mélange dans un moule qui doit d'abord être graissé avec de l'huile. Il faudra une demi-heure pour cuire la cocotte au four, et un peu moins de dix minutes au micro-ondes.

Filet de poulet bouilli

Prenez de la viande de poulet (filet), du sel aux épices (au goût seulement), un oignon et une demi-carotte, un brin d'aneth et un brin de persil. Le filet doit être lavé et recouvert d'eau, laissé sur feu vif jusqu'à ébullition, n'oubliez pas de retirer la mousse. Ajoutez le reste des ingrédients dans la poêle et laissez cuire encore une demi-heure. Laisser infuser encore 10 minutes sous le couvercle.

À propos des produits laitiers

Pour perdre du poids, il faut absolument diversifier son menu avec des produits laitiers. Pour perdre efficacement les kilos en trop, il est important de consommer quotidiennement du fromage cottage, du lait et du kéfir.

Comment passer facilement à une alimentation diététique ?

Beaucoup de gens commencent un régime lundi, mais du point de vue des nutritionnistes, c'est une idée fausse. Il est préférable d'aller à une bonne nutrition le samedi ou le dimanche. Habituellement, le week-end, il est plus facile de passer à une nouvelle option alimentaire. Après tout, vous ne serez pas distrait par le travail et les autres activités quotidiennes. Vous aurez beaucoup de temps libre pour créer un menu pour les 7 prochains jours. Ne planifiez pas de voyages hors de la ville ou de rencontres avec des amis ces jours-ci.

Vous trouverez ci-dessous une approximation menu pour perdre du poids pendant trois jours.

Nutrition	Jour 1	Jour 2	Jour 3
Petit-déjeuner	Casserole avec fromage cottage, orange, café (vous pouvez ajouter de la cannelle et du lait)	Gruau, pomme, café (vous pouvez ajouter du lait)	Bouillie de sarrasin, salade de légumes, thé vert
Déjeuner	Fromage cottage faible en gras et abricots secs	Yaourt et pomme	Cocktail à base de lait écrémé et de bananes
Dîner	Oreille de poisson de rivière, poulet au four, salade de légumes	Escalope de poisson vapeur, soupe au poulet	Soupe de tomates, jus de betterave, bouillie de sarrasin aux asperges
Collation de l'après-midi	Biscotte et deux kiwis	Amandes (pas plus de 25 pièces)	Fromage cottage faible en gras et une poignée de noix
Dîner	Porc au four aux légumes, tisane	Poisson au four, salade légère de légumes, tisane	Filet de poulet au four, légumes grillés, thé, auquel on peut ajouter de la menthe et une tranche de citron

Juste une remarque. Ne faites pas de la perte de poids le sens principal de votre vie. Faire alimentation rationnelle sa composante intégrante.

Vidéo - Recettes pour perdre du poids

Les recettes maison pour perdre du poids sont toujours populaires. Ils permettent de se mettre en ordre confortablement : pas de grosses dépenses, pas de précipitation, pas besoin de se déplacer quelque part à l'autre bout de la ville. Dans cet article, nous parlerons de plusieurs façons éprouvées d'organiser un adieu sain et rapide à l'excès de poids dans votre propre appartement.

Recettes diététiques pour perdre du poids

Quel que soit le régime que vous décidez de suivre, les exigences pour ses plats seront à peu près les mêmes :

• utilisez des aliments à faible teneur en calories ;
• Parmi les méthodes de traitement thermique, privilégiez l'ébullition, la cuisson en papillote et la cuisson à la vapeur ;
• Le miel ou d’autres édulcorants naturels devraient remplacer le sucre dans votre cuisine ;
• exclure les aliments gras (ils contiennent des calories et du cholestérol) ;
• fumé (composés cancérigènes);
• restauration rapide (une collection complète de toutes sortes de « choses nocives »).

Vous êtes déjà déprimé, croyant que désormais vous devrez renoncer à toutes les gourmandises au nom de belle silhouette? Cela signifie que vous ne savez tout simplement pas encore à quel point les aliments pour perdre du poids peuvent être délicieux. Les recettes de plats hypocaloriques que nous vous proposons d'essayer séduiront même les vrais gourmets.

Recette de soupe pour perdre du poids

Vous aurez besoin de :

• un demi-kilo de pulpe de citrouille;
• carottes brillantes;
• gingembre frais (un morceau de racine de quelques centimètres);
• 2-3 gousses d'ail ;
• poivre noir moulu, muscade, feuille de laurier;
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
• sel.

Coupez la pulpe de potiron en petits cubes et faites-la revenir dans de l'huile végétale avec l'ail écrasé avec le côté plat d'un couteau, de fines tranches de gingembre et des épices. Coupez les carottes en tranches. Remplissez-le de 1 à 1,5 litre d'eau et laissez cuire pendant un quart d'heure, puis ajoutez les légumes frits à l'eau. Ajoutez du sel. Cuire la soupe à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes et le potiron soient très tendres. Retirez ensuite la feuille de laurier de la poêle, mixez les légumes en purée à l'aide d'un mixeur plongeant, versez la soupe dans des bols et décorez chacun d'une branche de romarin.

Recette de salade pour perdre du poids

Les betteraves se retrouvent souvent dans les recettes amaigrissantes, mais surtout sous leur forme brute. Nous vous invitons à changer les traditions et à préparer une salade de betteraves bouillies. Il va favoriser la digestion, nettoyer les intestins, et c'est un plaisir de s'en régaler.

Vous aurez besoin de :

• 2 betteraves moyennes ;
• oignon (ça aura l'air bien oignon violet);
• feuilles de laitue;
• un pot de yaourt nature sans sucre ni additifs ;
• gousse d'ail;
• vert;
• 2-3 noix;
• sel.

Faites bouillir les betteraves (cela prendra environ une heure), laissez-les refroidir et épluchez-les. Râper sur une râpe grossière ou couper en morceaux. Hachez l'oignon et déchirez la salade avec vos mains. Mélangez tous les ingrédients. Mélangez le yaourt avec les herbes hachées, salez légèrement et assaisonnez la salade. Avant de servir, décorez le plat de cerneaux de noix.

Bouillie aux champignons

Les champignons sont considérés comme un aliment assez lourd et nourrissant, c'est pourquoi de nombreuses personnes qui perdent du poids en ont peur. Ça n'en vaut pas la peine ! Notre corps dépense beaucoup d'efforts et d'énergie pour digérer la pulpe dense de ces « habitants » de la forêt, ce qui signifie que les champignons peuvent être inclus en toute conscience dans des recettes hypocaloriques pour perdre du poids. Et comme le goût des plats familiers peut devenir original avec cet additif !

Vous aurez besoin de :

• 200 g de sarrasin ;
• 150 g de champignons frais ou en conserve ;
• ampoule;
• beurre;
• sel.

Coupez les champignons en petites tranches, hachez l'oignon. Dans une casserole à fond épais, faites fondre une cuillère à soupe de beurre et faites revenir les oignons et les champignons pendant 8 minutes. Placez le sarrasin lavé dessus. Faites-le bien chauffer en remuant constamment (quelques minutes suffisent), puis ajoutez de l'eau, du sel et laissez cuire jusqu'à tendreté. La bouillie sera aromatique, friable et très savoureuse.

Boissons pour perdre du poids

Les recettes de thé, de limonade hypocalorique et de cocktails diététiques apportent une réelle aide pour perdre du poids. Ils ne permettent pas au liquide de stagner dans l'espace intercellulaire - une seule fois. Ils étoufferont la faim lorsqu'elle vous dérange particulièrement - deux. Et ils vous permettront de savourer un goût agréable sans souffrir de remords - trois. Portez donc une attention particulière aux recettes de cocktails amaigrissants.

Limonade saine

Vous aurez besoin de :

• 3 morceaux d'agrumes. Ce serait mieux s'il s'agissait d'un véritable assortiment d'orange, de citron et de citron vert, mais si vous le souhaitez, vous pouvez vous contenter d'un seul type de fruit ;
• un bouquet de menthe ;
• 2 litres d'eau potable.

Lavez les fruits, coupez-les en fines tranches directement dans la peau et placez-les au fond du pichet. Déchirez la menthe en feuilles et déposez-la sur les fruits. Doucement, sans effort supplémentaire, pressez la masse avec un presse-purée ou une cuillère ordinaire pour que le fruit libère du jus et versez de l'eau dans le pichet. 10 minutes, et la limonade 100% diététique est prête. Si vous ajoutez du concombre aux agrumes, vous obtiendrez de la véritable eau de Sassi, appréciée des nutritionnistes et des personnes qui maigrissent.

Recette de smoothie pour perdre du poids

Réfrigéré, fouetté jusqu'à consistance mousseuse, un mélange de fruits ou de légumes avec de l'eau, du lait, du lait caillé ou du jus est un excellent substitut à la crème glacée riche en calories. En Occident, il existe depuis longtemps des restaurants entiers où le menu est dédié uniquement à ces délices rafraîchissants, et l'idée d'utiliser des smoothies pour perdre du poids gagne de plus en plus de nouveaux admirateurs. Vous devez également vous offrir un petit-déjeuner « froid » énergique, mais pas riche en calories, au moins deux fois par semaine.

Vous aurez besoin de :

• 1 banane ;
• 1 poire;
• plusieurs baies à votre goût ;
• un verre de jus de fruit ;
• un pot de yaourt allégé.

Pelez la banane et retirez le noyau de la poire. Coupez les fruits en morceaux et mixez-les dans un mixeur avec les baies, le jus et le yaourt. Avant de boire, jetez quelques glaçons dans un verre et attendez une minute : notre estomac dépense plus d'énergie, et donc de calories, pour digérer les aliments froids.

À propos, de nombreuses personnes conseillent d'ajouter de la cannelle aux cocktails et aux smoothies pour perdre du poids. Vous n'avez même pas besoin de changer les recettes, puisque cette épice s'intégrera facilement dans n'importe quelle « compagnie » de fruits. Ajoutez simplement une demi ou un tiers de cuillère à café de poudre brune aromatique à votre prochaine boisson et la perte de poids ira plus vite.

Cocktail de céleri

Vous aurez besoin de :

• branche de céleri;
• 100 ml de kéfir moyennement gras ;
• 100 ml d'eau ;
• pincée de poivre noir moulu, facultatif.

Lavez le céleri et coupez-le en morceaux. Battre au mixeur avec de l'eau et du kéfir (n'utilisez pas de produit faible en gras, ce n'est pas du tout sain !). Ajoutez du poivre si vous le souhaitez ou rehaussez la saveur avec une poignée de feuilles d'épinards. Grâce à ce petit complément et aux énormes bienfaits du céleri, vous disposez d’un véritable smoothie brûle-graisse.

Recettes de thé pour perdre du poids

Le thé est un article distinct. En buvant une tasse ou deux au lieu d'une collation (sans sucre, bien sûr), vous apportez déjà d'énormes bénéfices à votre santé, car vous lui apportez un métabolisme hydrique normal et renforcez votre force avec de l'énergie naturelle. Le thé vert est particulièrement important à cet égard. Cela vaut la peine d'ajouter d'autres additifs utiles à la boisson, et sa force augmentera plusieurs fois. La combinaison de gingembre, de citron et de miel est particulièrement précieuse pour perdre du poids. La recette d'une de ces boissons est la suivante.

Tisane au citron

• prenez un quart de citron ;
• 1 c. origan;
• 1 c. mélisse officinale;
• 1\2 c. racine de gingembre râpée.

Retirez le zeste du citron. Placer le zeste, les herbes et le gingembre râpé dans une passoire. Versez de l'eau bouillante sur le tout, couvrez d'une soucoupe et laissez reposer 15 minutes. Buvez l'infusion parfumée et légèrement acidulée avec une petite cuillère de miel, mais ne mettez pas de miel dans le thé chaud - cela tuerait la plupart de ses propriétés curatives.

Bien que l'origan et la mélisse aident activement le corps humain à se débarrasser des tissus adipeux, le rôle principal dans cette boisson est joué par le gingembre et le citron. Pour perdre du poids, les recettes permettent d'expérimenter :

• combinez-les avec d'autres herbes - celles que vous aimez personnellement ;
• mettre dans une tasse de thé noir ou vert ;
• Infuser toute la nuit dans de l'eau fraîche pour obtenir dès le matin une limonade originale et rafraîchissante.

Dans tous les cas, le gingembre et le citron vous aideront certainement à retrouver taille fine. Mais ne buvez pas de litres de ces boissons afin que les substances brûlantes n'endommagent pas la muqueuse de l'estomac.

Thé aux baies et fruits

Que puis-je recommander de boire d'autre pour perdre du poids ? Infusez des feuilles et des baies de framboisier, des airelles rouges et des pommes Antonov coupées en morceaux avec du thé. Ces boissons, individuellement et ensemble, ont un effet bénéfique sur le métabolisme, maintiennent la peau jeune et élastique et réduisent le taux de cholestérol sanguin.

Thé Masala

Ceux qui souhaitent réaliser diverses compositions à partir d'épices apprécieront le thé masala, dont la recette nous est venue de l'Inde lointaine. Bien que la composition des assaisonnements de cette boisson change constamment en fonction des goûts de celui qui la prépare, le résultat reste inchangé : le thé à base de lait et d'épices accélère le métabolisme et constitue l'une des recettes les plus agréables pour perdre du poids. Les critiques conseillent d'expérimenter les épices plus souvent pour trouver votre combinaison « personnelle » d'assaisonnements. Dans ce cas, le masala deviendra pour vous un véritable plaisir et remplacera longtemps votre thé et votre café habituels.

En attendant, nous vous proposons d'essayer ce mélange :

• 200 g de gingembre râpé ;
• 5 bâtons de cannelle ;
• 5 morceaux chacun de clous de girofle et de grains de poivre noir ;
• vanille, coriandre, muscade, cumin indien (jeera), cardamome - au choix ;
• trois sachets de thé noir ;
• 500 ml de lait écrémé.

Tous les ingrédients, à l'exception du thé, doivent être placés dans une casserole, verser un verre d'eau et porter presque à ébullition. Ensuite, vous devez verser le lait, ajouter le thé noir et cuire le mélange pendant 8 minutes à feu doux. Attendez encore 20 minutes pour que le thé refroidisse et infuse, filtrez-le et vous pourrez le boire en toute sécurité.

Enveloppez les recettes pour perdre du poids

Quels sont les remèdes maison pour perdre du poids autres que la nourriture et les boissons ? Tout d'abord, une série d'exercices que vous devez faire chaque matin ou au moins trois fois par semaine. Puis auto-massage, permettant de faire une pause graisse corporelle sur la taille et des tubercules de cellulite désagréables sur les hanches. Et bien sûr, les enveloppements sont une recette simple pour perdre de la graisse abdominale, que vous pouvez utiliser à tout moment, à condition d'avoir une heure de temps libre et quelques composants pour le mélange dont nous avons besoin.

• Dans 2 cuillères à soupe. l. café naturel moulu, ajoutez 1 c. poivre noir. Mélanger avec des graines de lin ou de l'huile d'olive pour obtenir une pâte épaisse, appliquer sur les cuisses et le ventre en répartissant délicatement le mélange sur la peau (vous pouvez la masser un peu). Enveloppez ensuite les zones traitées avec un film alimentaire et allongez-vous pendant 20 minutes sous une couverture chaude. Si vous avez la peau sensible, adoucissez l'effet du poivre en le mélangeant avec du miel et offrez-vous un massage au miel.
• La recette suivante nécessitera une banane mûre, un kaki ou un autre fruit. C'est bien s'ils sont trop mûrs - dans ce cas, cela ne vous sera que bénéfique. Broyer la pulpe dans un mixeur, mélanger avec 2 c. l. sel de mer et 1 cuillère à soupe. l. poudre de moutarde. Postuler à zones à problèmes pendant 20 minutes. Faites attention à ce que vous ressentez : si votre peau réagit brusquement à la moutarde et qu'une sensation de brûlure apparaît, rincez immédiatement le masque.
• La cannelle est utile non seulement dans les boissons et les desserts. Préparez un délicieux mélange à partir de 1 cuillère à soupe. l. cannelle en poudre et sucre. Diluez-le avec 1 c. poivron rouge, mélanger avec de la crème sure ou de l'huile végétale pour rendre le mélange pratique à utiliser et appliquer sur les zones sujettes à la cellulite. Massez un peu.
• Et bien sûr, n'oubliez pas film alimentaire pour perdre du poids. Les recettes de tous les mélanges de wraps deviennent deux fois plus saines grâce à effet de serre, qui se forme lorsque vous enveloppez étroitement la peau traitée avec un film et une couverture chaude. Ni les toxines, ni les excès de graisse, ni la cellulite ne s'attarderont sur votre corps.

Mais gardez à l’esprit : les enveloppements amaigrissants ne peuvent pas être pratiqués si vous avez des problèmes de peau. Et quelle que soit leur complexité, le psoriasis grave et une légère irritation sont des contre-indications. De plus, les personnes souffrant de maladies cardiaques, de troubles de la thyroïde et varices veines Et la grossesse devrait complètement vous obliger à reporter les enveloppements dans un avenir lointain. À ce stade, la réaction du corps, même à des substances familières, peut être imprévisible, mais vous serez responsable non seulement de votre bien-être, mais aussi de la vie et du confort de votre bébé à naître.

Si votre peau et votre cœur sont en ordre, que vous n'envisagez pas encore de grossesse et qu'il n'y a pas d'autres contre-indications, veillez à vous offrir une cure d'enveloppements. Prenez également des bains deux à trois fois par semaine pour perdre du poids.

Recettes de bain pour perdre du poids

Tout d’abord, stipulons quelques exigences générales que les médecins imposent à ce sujet. procédure cosmétique. Prendre un bain dans position assise, en essayant d’empêcher l’eau de monter au-dessus du niveau du cœur. Ne mangez pas avant ou immédiatement après la baignade. La durée de la prise d'un bain brûle-graisse ne doit pas dépasser 30 minutes. Ne prenez pas de bains brûle-graisses en cas de rhume, de malaise général ou de menstruation.

Comment préparer des bains pour perdre du poids ?

Ortie et plantain

Il vous faudra 100 g de feuilles d'ortie fraîches ou séchées et la même quantité de plantain. Mélangez-les dans une grande casserole de cinq litres, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Laisser mijoter le bouillon à feu doux pendant 15 à 20 minutes, puis laisser infuser pendant une heure. La double action des herbes médicinales et de l'eau chaude (mais avec modération) va accélérer la circulation sanguine, éliminer les toxines du corps et rendre la peau élastique et saine. L'argousier, le pissenlit, le tilleul, la viorne et les aiguilles de pin ne sont pas moins utiles pour perdre du poids.

Mandarine verte

Préparez 200 g de thé vert avec un litre d'eau. Attendez qu'elle refroidisse complètement, versez un verre de jus d'orange dans l'infusion et ajoutez 15 gouttes d'huile essentielle de mandarine. Prenez un bain pendant une demi-heure.

Les infusions de plantes ont un effet bénéfique sur la peau. Il n'est pas nécessaire de les laver ; il suffit d'appliquer une lotion ou de l'huile sur un corps humide après la douche. On ne peut pas en dire autant de la prochaine recette.

La folie des baies

Ce bain nécessitera beaucoup de composants, mais avec son aide vous résoudrez plusieurs problèmes à la fois : améliorer le fonctionnement des glandes sébacées, soutenir le système immunitaire, accélérer l'élimination des toxines. Et après l’avoir utilisé, votre peau paraîtra douce et rafraîchie.

Battez 100 g de miel liquide avec la même quantité de crème épaisse et 10 à 12 morceaux de baies. Remplissez le bain avec de l'eau à une température confortable et dissolvez-y quelques cuillères à soupe de sel marin. Vient ensuite la partie la plus importante de la procédure : faire rapide facile exfoliez le corps avec une poignée de sucre et appliquez un mélange baies-miel sur la peau. Allongez-vous maintenant dans l'eau pendant 20 à 30 minutes. À la fin, assurez-vous de laver les restes du délicieux masque et d'utiliser une lotion pour le corps.

Avec le même succès, vous pouvez utiliser une émulsion de térébenthine ou du soda en pharmacie pour perdre du poids. Les recettes de bains brûle-graisses comprennent de la moutarde et du sel, des jus de fruits et des infusions d'herbes, des combinaisons huiles essentielles- extrêmement simple et délicieusement complexe. Certains prétendent que les bains amaigrissants permettent de perdre jusqu’à 10 kg en un mois ! Mais bien sûr, pas seuls, mais uniquement en combinaison avec une alimentation saine et de l’exercice.

Maintenant tu es armé liste complète recettes pour perdre du poids. Créez le vôtre propre programme actions, y compris plats diététiques, boissons, exercices, massages, enveloppements et bains. Faites appel à une attitude positive pour aider... Et puis fixez-vous un objectif et avancez-y avec confiance.

Des recettes de plats diététiques pour perdre du poids que toute femme au foyer peut préparer à la maison ! Recettes diététiques pour perdre du poids, c'est simple et délicieux !

Régime hypocalorique – meilleure façon perdre du poids sans nuire à votre santé. Contrairement aux méthodes expresses visant à perte de poids rapide, le poids diminue lentement mais régulièrement. En même temps, le corps ne souffre pas de carences nutritionnelles et la personne se sent bien. La plupart des recettes omettent le sel et le sucre, mais les assaisonnements compensent la saveur. Les recettes ci-dessous vous permettent de vous assurer que vous pourrez profiter du plaisir gastronomique de la nutrition diététique.

Principes alimentation saine obligés d’adhérer à certaines technologies de préparation des aliments. Il est interdit de frire des aliments.

La priorité est donnée aux plats cuits au four, cuits à la mijoteuse, aux smoothies, aux salades fraîches, aux soupes chaudes et froides sans traitement thermique.

Premiers cours

Les soupes légères brûlent bien les graisses. Les assaisonnements ajoutent non seulement de la saveur, mais stimulent également le métabolisme.

Soupe végétarienne à la citrouille

Des cubes d'orange finement hachés, pelés, sont jetés dans l'eau bouillante. Faire bouillir environ 10 minutes, broyer avec un mixeur. Les amateurs de goûts épicés ajoutent du poivre noir fin et un demi-verre de crème faible en gras. Au lieu du poivre, de nombreuses personnes ajoutent de la cannelle et une cuillerée de fromage.

Soupe aux brocolis

Mettez un gros oignon non pelé, 200 g de brocoli, des carottes, du céleri-rave et du laurier dans un litre d'eau froide. La tête est retirée du bouillon fini, la masse est broyée jusqu'à consistance homogène et saupoudrée d'herbes. De l'ail et quelques grains de poivre sont ajoutés pour la saveur. Pour le goût - une cuillerée d'huile végétale.

Gazpacho

Par temps chaud, il est préférable de préparer une soupe espagnole froide. Ingrédients:

• 4 tomates ;
• 2 concombres ;
• 1 poivron;
• Eau gazeuse;
• une cuillerée de jus de citron;

Le poivre est placé au four ou conservé sur un feu ouvert jusqu'à ce qu'il noircisse, puis le film supérieur est retiré. La partie charnue est coupée et placée dans le bol d'un mixeur avec les tomates et les concombres sans peau. Versez 2 verres d'eau, jetez l'ail et appuyez sur le bouton de la machine. Ajoutez les herbes, le jus de citron, une cuillerée d'huile, le poivre et l'origan au mélange fouetté. Servi avec des craquelins de seigle.

Okroshka turque - délicieuse soupe en 3 minutes

2 concombres sont râpés sur une râpe grossière, associés à de l'aneth, un brin de menthe ou de basilic frais, de l'ail, mélangés à 2 tasses de kéfir ou de yaourt. Le résultat est une masse de consistance similaire à celle d'un smoothie.

Deuxièmes cours

Le veau, la poitrine de volaille, le lapin, le bœuf maigre sont bouillis avec des épices ou cuits au four avec des légumes.

Casserole de poulet

100 g de poitrine de poulet contiennent environ 100 kcal. Le plat nécessite 500 g. Dans la recette :

• oignon, carotte, poivron - 1 morceau chacun;
• fromage – 50 g;
• un verre de yaourt ;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• œuf.

Placez les légumes hachés au fond du bol multicuiseur et saupoudrez d'épices pour poulet. Disposez dessus les morceaux de filet. Versez un mélange de produit laitier fermenté et d'œuf battu, répartissez uniformément le fromage. Sélectionnez le programme « Cuisson » pendant 30 minutes. Si le plat est préparé au four, enfourner à 180°C jusqu'à l'apparition d'une croûte.

Poisson mijoté

La teneur en calories dépend du type de poisson. La valeur énergétique du plat varie entre 110 et 150 kcal. Le fond de la poêle est recouvert d'une épaisse couche de rondelles d'oignon, versez une cuillerée d'huile et allumez le feu. Placez une couche de tasses de tomates dessus, couvrez le plat avec un couvercle et laissez mijoter le contenu pendant 5 minutes. Disposez ensuite le poisson mariné dans l'huile, le jus de citron et les épices pendant 60 à 30 minutes. Laisser mijoter 10 à 15 minutes. Servi avec une salade de légumes.

Maquereau en papillote

Il y a 130 kcal dans un plat protéiné. Produits : 1 poisson, 2 l. yaourt, orange, épices. Pour éviter que le poisson juteux ne devienne sec et insipide, il est trempé dans la sauce et enveloppé dans une double feuille. Tout d'abord, le milieu est nettoyé et des coupes profondes sont pratiquées sur les côtés tous les 5 cm.

Zester une petite orange et presser le jus. Préparez la vinaigrette : mélangez le yaourt avec l'ail pressé, le zeste d'agrumes, le poivre et le jus. Napper ensuite généreusement de sauce, sceller hermétiquement dans du papier d'aluminium et mettre au four pendant 20 minutes. Servi avec cresson, chou chinois, carottes épicées.

Boeuf bouilli

Teneur en calories – 350 kcal en 2 portions. 250 viandes sont placées dans eau froide, après ébullition, retirez la mousse. Faire bouillir 1 heure avec la racine de persil et les carottes. 10 minutes avant la préparation, ajoutez la feuille de laurier, l'ail et les assaisonnements. Se consomme chaud ou froid avec des légumes ou du céleri plakia.

Plats de légumes

Recette Plakia. Teneur en calories - 130 kcal/100 g.

• 200 céleri-rave ;
• gros oignon;
• 2 litres chacun huile végétale, jus de citron.

Les racines et les oignons pelés sont coupés et placés en couches dans un bol. Assaisonner avec de l'huile, verser de l'eau bouillante avec du citron pour que le liquide recouvre les légumes. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Casserole de courgettes

100 g - 115 kcal .

• farine – 50 g
• lait – 300 ml;
• fromage – 150 g;
• oeufs – 2 pièces;
• poivre blanc et une pincée de muscade.

Faire fondre une cuillerée de beurre dans une poêle et mélanger avec la farine. Au bout de 2 minutes, versez le lait. Le mélange est maintenu au feu jusqu'à épaississement. Pendant que la sauce refroidit, coupez les courgettes en lanières.

Ajouter les œufs, les assaisonnements et la moitié de la quantité de fromage au mélange lait-farine refroidi. Disposez 6 assiettes de légumes superposées au fond et versez une cuillerée de sauce dessus. Les courgettes sont disposées en couches jusqu'à ce que le tranchage soit terminé. Saupoudrer de fromage et mettre au four pendant 40 minutes.

Ratatouille

Pour préparer un plat hypocalorique (90 kcal) il vous faudra :

• 1 courgette, poivron, aubergine ;
• 4 tomates moyennes ;
• oignons et ail;
• quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Les légumes sont coupés en cercles, placés alternativement dans une poêle. Les oignons et les poivrons sont mijotés dans une poêle, et 1 tomate hachée est ajoutée à la fin. Couvrir les légumes avec la masse, verser un demi-verre d'eau et mettre au four pendant une heure.

Que préparer pour le thé

La cocotte de fromage cottage satisfait parfaitement la faim et accélère le métabolisme. Teneur en calories - 95 kcal/100g.

• fromage cottage 1% - 200 g;
• une cuillerée de son et de yaourt ;
• 1 œuf et 1 pomme ;
• une pincée de vanilline ou de cannelle.

Ajouter le reste des ingrédients à la purée, pétrir, remplir le moule et enfourner à feu moyen pendant 45 minutes.

Cheesecake au chocolat

Le dessert ne contient que 95 kcal. Prendre:

• 15 g d'agar-agar ou de gélatine ;
• 2 cuillères pleines de cacao et de miel ;
• 400 g de fromage blanc du village ;
• 100 ml de lait écrémé.

Le gélifiant est versé avec de l'eau et laissé gonfler. Ensuite, le récipient est placé sur le feu, le lait est versé, chauffé jusqu'à dissolution complète et refroidi. Battre le fromage cottage au batteur, verser la gélatine en un mince filet par portions. Au cours du processus, du cacao, du miel et de la vanilline sont ajoutés. La masse liquide est versée dans un moule à charnière et placée au réfrigérateur. Après durcissement, décorer de baies fraîches.

Recettes de cocktails brûle-graisses

Choisissez parmi 6 recettes. Les ingrédients sont pris par verre de liquide.

• Kéfir + une demi-cuillère de cannelle et de gingembre, une pincée de piment.
• Kiwi + 2 tranches de citron, menthe.
• Feuilles de menthe + 7 branches de persil.
• Pomme + ¼ citron + 50 g de courgettes + 2 cm de racine de gingembre + concombre + branche de céleri.
• Yaourt + ½ pamplemousse + 4 grosses tranches d'ananas + 30 g de graines de courge crues.
• Vinaigre de cidre de pomme+ cuillère de miel, bâton de cannelle.

Technologie de préparation : versez les ingrédients dans un verre mixeur et battez. Dépenser en smoothies jours de jeûne, buvez des cocktails au lieu de collations. Les fibres et les liquides remplissent l'estomac et créent une sensation de satiété.