La cuisine russe est riche en plats qui se distinguent par une grande variabilité de préparation et la possibilité d'y inclure divers produits.
Régime okrochka- exemple le plus clair, cette variété de ce plat commun est très appréciée des personnes aux prises avec en surpoids. Dans cet article, nous examinerons les recettes les plus réussies qui non seulement vous aident à perdre du poids parfaitement, mais qui ont également un goût élevé.
Pourquoi le kéfir okrochka est-il si populaire pour perdre du poids
Okrochka sur kéfir - une recette pour perdre du poids, utilisée depuis longtemps femmes modernes. Un plat aussi rafraîchissant et facile à préparer satisfait parfaitement la sensation de faim et reprend la fonction intestinale.
Cependant, non seulement l'okrochka alimentaire sur le kéfir est connue pour sa capacité à aider à perdre du poids, mais en plus, il existe d'autres recettes éprouvées que vous découvrirez dans cet article.
L'okroshka diététique au kéfir, dont la recette est donnée dans l'article, est le chef de file parmi ces plats, car le kéfir lui-même est largement utilisé pour perdre du poids.
Mais est-il possible de perdre du poids avec le kéfir okroshka et quelle est l'efficacité de cette méthode? Commençons par le fait que tout régime, qu'il s'agisse d'un régime ou d'une technique d'amaigrissement, nécessite le respect de certaines règles.
Okrochka sur le kéfir pour perdre du poids ne fait pas exception. Par conséquent, un tel régime ne fonctionne que si vous l'utilisez correctement.
En fait, l'okroshka sur le kéfir pour la perte de poids a une grande variété de critiques sur le réseau, bien qu'elle ait certainement des critiques plus positives. En effet, si vous utilisez un système complet de correction de poids, vous pouvez bien maigrir en peu de temps.
Cela signifie que pendant un certain temps, vous devrez respecter les principes d'une nutrition appropriée et hypocalorique. Naturellement, personne ne pourra manger une okroshka pendant une semaine entière, et il serait donc plus correct d'utiliser un programme de perte de poids prêt à l'emploi basé sur ce plat, qui peut être trouvé dans un autre article.
Un régime à base d'okrochka avec du kéfir n'est pas très différent de ce type de plats, à base, par exemple, de kvas ou même de lactosérum. L'okrochka hypocalorique sur le kéfir devrait également inclure principalement des produits diététiques.
C'est pourquoi l'okrochka alimentaire sur le kéfir a une si faible teneur en calories - elle se compose principalement de légumes et d'herbes faciles à digérer.
Des pois verts, du persil, de l'aneth et d'autres légumes verts sains y sont souvent ajoutés.
Caractéristiques du régime alimentaire de l'okrochka russe
L'okrochka diététique au kéfir, dont nous examinerons ci-dessous la recette pour perdre du poids, peut également inclure du jus de citron, du radis, de la moutarde.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les ingrédients qui ne vous conviennent pas par d'autres produits, voire les exclure complètement.
- Le régime au kéfir okrochka n'est pas aussi exigeant directement sur la composition du plat que sur sa teneur en calories.
En fait, de nombreuses personnes ont pu perdre du poids grâce au kéfir okrochka. Les critiques d'un tel régime peuvent être facilement trouvées sur le net. Cependant, il est important de comprendre que, hélas, cette méthode ne convient pas à tout le monde :
- Premièrement, le kéfir okroshka pour la perte de poids, bien que les critiques soient assez tentantes, ne convient absolument pas aux femmes souffrant de gastrite et d'acidité élevée de l'estomac. Dans ce cas, il est préférable de remplacer le kéfir, par exemple, par du lactosérum ou du kvas, et assurez-vous également que le plat ne se révèle pas trop acide (il n'est pas recommandé d'ajouter du jus de citron).
- Deuxièmement, le régime alimentaire à base d'okrochka avec kéfir n'a des critiques positives que si le principe d'une nutrition modérée est respecté. Cela signifie qu'il est impossible dans le processus de se débarrasser de kilos en trop compter uniquement sur ce plat. Vous devrez exclure de votre alimentation les aliments nocifs, gras, frits et glucidiques.
Malgré cela, c'est précisément ce plat qui s'est imposé comme base efficace pour un régime aussi inhabituel. Et donc, au moins une fois, mais cela vaut la peine d'essayer cette technique par vous-même et de vous assurer de l'utilité de l'okrochka sur le kéfir pour la silhouette!
La recette des revues de perte de poids est particulièrement bonne lorsqu'il s'agit de la version classique. C'est pourquoi nous avons décidé de le présenter dans l'article ci-dessous.
Naturellement, un régime hypocalorique viendra également à la rescousse. alimentation protéinée, et donc nous ajoutons souvent des blancs d'œufs hachés à un tel plat si nous perdons du poids sur okrochka avec du kéfir.
Vous pouvez lire des critiques sur ce régime dans notre autre article, mais pour l'instant, familiarisons-nous avec les meilleures recettes !
Régime okrochka pour perdre du poids sur le kéfir
Vous devriez commencer par la recette la plus populaire. Comment faire cuire l'okrochka diététique sur le kéfir? Pour cela, vous n'aurez pas besoin un grand nombre de légumes frais, kéfir et un peu de patience.
Ingrédients
- Concombres frais - 2 pcs.;
- Oeufs - 2 pièces;
- Radis - 3 pièces;
- Verts - 1 bouquet;
- Kéfir - 1 litre.
Comment faire cuire l'okrochka diététique
- Faites cuire les œufs durs, écalez-les, hachez-les et laissez-les refroidir.
- Hacher finement les concombres et les radis. Nous faisons la même chose avec les verts.
- Nous mélangeons tous les ingrédients et versons le kéfir.
- Nous insistons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Ce délicieux okroshka diététique est préparé en quelques minutes seulement, le processus d'infusion prend le plus, mais à la fin, vous obtiendrez un plat assez savoureux à faible teneur en calories.
Okrochka hypocalorique au son
Ingrédients
- Kéfir - 150g + -
- - 1-2 pièces + -
- - 120 g + -
- - 1 pièce + -
- Son - 2 cuillères à soupe + -
- - 1 botte + -
Comment faire de l'okrochka hypocalorique sans viande avec du son
- Faire bouillir les betteraves en uniforme. Ensuite, nettoyez, laissez refroidir et râpez.
- Concombres coupés en petits cubes, ajouter aux betteraves.
- Les œufs sont bouillis et nettoyés. Remuer à la fourchette et verser dans le mélange.
- Versez le son et les légumes finement hachés ici.
- Versez le kéfir et mélangez bien le tout.
- Réfrigérer une demi-heure
La recette de l'okrochka hypocalorique au son implique l'ajout de betteraves bouillies à la composition du plat. Si vous n'aimez pas ce légume, vous pouvez l'exclure.
Une telle okrochka pour perdre du poids, dont la recette avec une photo est présentée dans cet article, aide non seulement à perdre du poids, mais normalise également le travail tube digestif. Par conséquent, il peut être adopté pour lutter contre la constipation et d'autres perturbations du processus digestif.
Recette d'okrochka diététique sur kvas
L'okrochka présentée sur le kvas avec un régime est la plus proche de la recette originale.
Ingrédients
- Oeufs - 1 pc.;
- Radis - 2 pièces;
- Concombres frais - 2 pcs.;
- Moutarde prête - 0,5 c. cuillères;
- Kvas - 1 litre;
- Verts - 1 bouquet.
Comment faire cuire l'okrochka hypocalorique
- Les œufs sont bouillis, pelés et hachés.
- Mes radis et mes concombres, puis les hacher finement.
- Nous mélangeons le kvas avec la moutarde, ajoutons les légumes verts finement hachés, les légumes et la masse d'œufs, mélangeons soigneusement.
- Nous mettons le plat obtenu au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Ce sera très savoureux si vous ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Ensuite, un okroshka plus rafraîchissant pour la perte de poids sortira. La recette, et les critiques le prouvent, obtiendra une acidité rentable!
Recette pour perdre du poids: lactosérum okrochka
L'okrochka diététique au lactosérum convient à ceux qui souffrent d'une acidité gastrique accrue. Il est assez doux et a une grande légèreté.
Ingrédients
- Concombres frais - 2 pcs.;
- Oeuf - 1 pc.;
- Pois verts - 2 c. cuillères;
- Radis - 3 pièces;
- Sérum - 1 litre;
- Verts - 1 bouquet.
Comment faire cuire l'okroshka de lactosérum diététique
- Œufs durs, écalez, hachez à la fourchette.
- Hacher finement les concombres et les radis.
- Hacher les verts et ajouter au reste des ingrédients.
- Mélangez les légumes, les œufs et les pois, versez le lactosérum et mélangez la masse obtenue.
- Nous le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure ou une heure. Le régime okroshka au lactosérum est prêt!
Bon appétit et perte de poids facile pour vous au régime okroshka!
Le régime okrochka est l'un des régimes les plus simples et les plus efficaces, dont la préparation est rapide et économique.
Il permet de se débarrasser surpoids, nettoyer le corps des toxines et améliorer considérablement apparence personne. Okroshka a un goût agréable et le régime alimentaire est une grande variété de recettes.
Les nutritionnistes pointent les bénéfices de cette restriction alimentaire pour la perte de poids :
- sensation de légèreté;
- se débarrasser de l'excès de poids;
- obtenir un effet thérapeutique général de guérison.
Principes et règles du régime alimentaire sur okrochka
| Ce qu'il faut observer | Tolérance | Strictement interdite |
| Il y a de petites portions 4 fois par jour. | Autorisé avec une faim intense d'ajouter 1 portion quotidienne. | Mangez des aliments riches en calories. |
| Préparez une nouvelle portion chaque jour. | Mangez-le sous forme de salade, en buvant la quantité de liquide nécessaire tout en respectant les proportions. | Laissez la portion non consommée pour un autre jour. |
| Une transition en douceur vers un régime à base d'okrochka pour perdre du poids, en éliminant progressivement les aliments riches en calories. | Avec un régime okroshka, il est permis de laisser les aliments suivants dans le régime alimentaire: pommes, fraises, framboises, agrumes, pastèques, sous forme de dessert. | N'en faites pas trop avec des produits complémentaires, n'en abusez pas. |
| Utilisez au moins 1 litre. le jour de la vinaigrette okroshka, c'est du kvas, du kéfir, etc. | Le maximum autorisé est de 1 tasse de toute boisson non sucrée par jour. | Buvez des boissons gazeuses et alcoolisées. |
| Observez la routine quotidienne, mangez à peu près à la même heure. | Si vous le souhaitez, vous pouvez renoncer aux activités sportives, si elles étaient pratiquées avant le régime. | Ne commencez pas l'entraînement s'ils n'ont pas été engagés auparavant, n'augmentez pas la charge. Éliminer toutes les situations stressantes. |
Le principe de base du régime okrochka pour perdre du poids est de suivre toutes les recommandations, de prendre le processus au sérieux et de lire les informations sur les aliments autorisés et interdits.
Avantages du régime par rapport aux autres
- A une grande variété de recettes;
- Contient uniquement aliments sains, d'origine naturelle, riche en vitamines et microéléments;
- La cuisson ne prend pas beaucoup de temps;
- a une efficacité élevée;
- un régime sur okrochka pour perdre du poids aide à nettoyer le corps;
- option alimentaire faible en calories.
Okroshka est un plat savoureux et hypocalorique. Calorie comptant sur l'exemple de la viande okrochka sur kvas Quels résultats peut-on atteindre ?
S'il y a du sport en parallèle, il faut compter environ 1,5 kg. par jour.
Indications pour l'utilisation
Pour plus d'efficacité, les nutritionnistes conseillent de faire un petit régime l'été. Cette méthode de perte de poids convient aux personnes qui ont un sens aigu de la faim.
Une telle nutrition diététique implique une grande consommation de liquide, qui remplit de manière significative le volume de l'estomac et crée l'effet de saturation et de faim atténuée. Une faible teneur en calories ne permettra pas au corps de sursaturer.
Diet okroshka est un excellent choix pour les femmes et les hommes, c'est le moyen le plus polyvalent de perdre du poids.
Ce régime n'a pas de contre-indications d'âge, les experts recommandent de l'utiliser à tout âge, en l'absence de contre-indications directes.
Contre-indications
Régime Okroshka pour perdre du poidsa les contre-indications suivantes :
- maladies du système cardiovasculaire;
- maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
- maladie métabolique.
Le régime okrochka n'est pas recommandé aux personnes souffrant de maladies du système cardio-vasculaire Les effets secondaires possibles
Comme tout aliment diététique, un petit régime pour perdre du poids peut provoquer des effets secondaires indésirables. Ceci est assez rare et dépend entièrement de la réaction individuelle du corps.
Au possible Effets secondaires L'utilisation des experts en diététique comprend:
- troubles intestinaux (diarrhée, constipation);
- flatulence;
- dysbactériose.
Faire attention! En cas de signes d'inconfort ou de problèmes de santé, vous devez arrêter de poursuivre le régime et consulter un médecin pour obtenir des recommandations de traitement.
Options de menu du régime Okrochka
Le régime okroshka propose une grande variété de recettes de cuisine pour perte de poids rapide. La principale recommandation des nutritionnistes est de préparer un régime quotidien strictement selon la recette, de ne pas s'en écarter et de suivre tous les ingrédients nécessaires.
Les variétés les plus populaires d'okrochka pour perdre du poids sont :
- Kéfir;
- Avec kvas;
- Végétarien (légume);
- Poisson;
- Viande.
Chacun d'eux a de nombreuses recettes et variantes de cuisson.
Kéfir okrochka
Un tel régime est observé pendant 10 jours, au cours desquels des kilogrammes sont considérablement perdus et le corps ne subit aucun stress ni inconfort. Ce régime est recommandé pour ceux qui veulent perdre 10 kg.
Le régime Okroshka est l'un des plus attrayants et régimes délicieux pour la perte de poids Composé:
- Pommes de terre - 200 gr.;
- Concombres moyens - 3 pcs;
- œuf;
- 1% de kéfir de n'importe quelle marque environ 200 ml. ou 1 verre à facettes.
Insistez pendant une demi-heure au réfrigérateur, sans épices ni sel.
Une autre option pour fabriquer du kéfir okrochka pour perdre du poids consiste à utiliser du lactosérum au lieu du kéfir.
Okrochka à base de lactosérum
Cette méthode est connue sous le nom de méthode express, car jusqu'à 5 kg peuvent être perdus en 3 jours. L'ensemble du régime dure 3 jours. C'est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids avant les vacances ou la réception à venir.
Composé:
- Filet de poitrine de poulet - 50 gr.;
- Concombre moyen - 1 pc .;
- Radis moyen - 3 pcs.;
- 1 œuf à la coque;
- Un peu de vert;
- Versez le lactosérum jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Laissez le plat au réfrigérateur pendant 1 heure.
Okrochka pour perdre du poids avec du lait
Okrochka pour perdre du poids dans le lait - très régime efficace. On l'observe pendant 5 jours, en alternant avec de la salade et divers fruits. Cette option est la plus fidèle, elle est préférée par les personnes qui ont du mal à s'en tenir à régimes stricts, parce que ce la méthode permet de manger un peu de nourriture étrangère.
Ceux-ci incluent les pommes, les fraises, les oranges, les citrons et même les pastèques. Les autres fruits ne sont pas recommandés, tout comme le sucre et les produits de boulangerie.
Composé:
- Pommes de terre bouillies - 200 gr.;
- Concombres moyens - 2 pcs.;
- 2 oeufs;
- Verdure;
- Remplir avec 200 ml. lait.
La soupe est prête à manger sans préparations supplémentaires.
Okrochka pour perdre du poids avec du kvas
Composé:
- Pommes de terre moyennes - 2 pcs.;
- Filet de poulet - 50 gr.;
- 1 oeuf;
- Radis - 3 pièces;
- Verdure;
- Verser 250 ml. kvas.
"Soupe froide" de légumes pour perdre du poids
Dans ce régime alimentaire pas d'œufs, pas de poulet, pas de produits laitiers sont utilisés, ce régime élimine complètement toute teneur en protéines. Une option idéale pour nettoyer le corps, le soulage non seulement des kilos en trop, mais aussi des toxines.
- Betteraves bouillies - 2 pcs.;
- Pommes de terre 3 pièces ;
- Verdure;
- Radis - 3 pièces;
- Concombres - 3 pcs.
Tous les ingrédients sont finement hachés, les betteraves sont coupées en lanières. Mélangez ensuite soigneusement.
Dans une version, le mélange obtenu est versé avec du kvas, selon une autre, il est utilisé sous forme sèche (la betterave donne un peu d'humidité). Les nutritionnistes recommandent de suivre ce régime pendant 3 à 5 jours.
Okrochka aux fruits de mer
Régime pour perdre du poids sur okroshka avec l'ajout de fruits de mer.
Le système de nutrition des fruits de mer est très bénéfique pour le corps. En plus de son objectif direct, un tel régime contribue à saturer le système immunitaire en nutriments et en vitamines A, E, D.
Composé:
- Tous les fruits de mer (crevettes, calamars, poisson de mer, moules) ils peuvent être alternés - 150 gr.;
- Pomme de terre -1 pc.;
- Concombre - 2 pièces;
- 1 oeuf;
- Versez 200 ml de kvas.
Manger pendant 5 jours.
Okrochka à la viande pour perdre du poids
Respectez 7 à 10 jours.
Composé:
- Viande maigre de boeuf ou de poulet - 50 gr.;
- Pomme de terre - 1 pièce;
- œuf;
- Concombre - 2 pièces;
- Verdure;
- Verser 200 ml. kvas, lait ou kéfir à volonté.
Menu diététique okrochka classique pendant une semaine
Si le régime consiste en du lait okroshka, le schéma suivant doit être suivi:
- Petit-déjeuner - 1 boisson de yaourt à faible teneur en calories ou de fruits;
- Déjeuner - okroshka;
- Collation de l'après-midi - salade légère ou fruits ;
- Dîner - okrochka;
- Dîner tardif - 150 ml. kéfir ou thé non sucré.
Aliments complémentaires pendant le petit régime
| Autorisé | Interdit |
| des oranges | Bananes |
| Citron | Graines |
| Fraise | Raisin |
| Pommes | Alcool |
| pastèques | Tous les aliments gras |
| Poire | Pain blanc et douceurs |
| Framboises | céréales |
| Khlebtsy | Sucre |
Menu individuel
Le régime alimentaire individuel du menu dépend entièrement des préférences gustatives de la personne qui perd du poids, mais avec une préparation appropriée, toutes les caractéristiques du corps doivent être prises en compte.
Par exemple, réactions allergiques à certains produits, état de santé, âge, mode de vie. Programme individuel recommandé par les nutritionnistes dans le cas où le poids augmente considérablement ou que les régimes standard ne donnent pas de résultat positif.
Un mode de vie actif est la clé pour maintenir une belle silhouette mince après avoir quitté le régime. Les conseils généraux des experts pour perdre du poids avec un petit régime se résument aux conseils suivants :
- Buvez jusqu'à 2 litres de liquide par jour.
- Menez une vie active, passez régulièrement du temps à l'extérieur.
- Mangez des aliments en petites portions, en les mâchant soigneusement.
- Ne mangez que des produits frais et cuisinez des plats tous les jours, seulement dans ce cas la nourriture conservera son goût et sera bénéfique.
Nous vous souhaitons beaucoup de succès sur le chemin de la beauté et de la santé !
Matériel vidéo utile sur le thème "Régime sur okrochka pour perdre du poids"
Comment faire cuire l'okrochka diététique pour perdre du poids:
Testé sur moi-même: régime sur okroshka de la première personne:
Par une chaude journée, vous voulez vraiment quelque chose de frais et de léger. Dans ce cas, l'okrochka est une option idéale pour satisfaire la faim.
Les principaux composants de l'okrochka sont les légumes. Elle est donc a priori utile. Les légumes contiennent une énorme quantité de fibres, qui suppriment l'appétit et nettoient le tractus gastro-intestinal, en "éliminant" tout ce qui est inutile et nocif. Grâce aux légumes, les processus métaboliques sont accélérés dans le corps.
Pour l'okroshka, le kéfir, le lactosérum ou le kvas peuvent être utilisés.
Ces produits à eux seuls ne nous portent pas calories supplémentaires, mais contribuent efficacement à l'élimination des toxines du corps.
Pour les personnes en surpoids, l'okrochka est une option idéale, surtout en été, lorsque tous les légumes sont au sommet de leur fraîcheur et de leur naturel.
Okrochka fait référence aux soupes d'été. Il satisfait non seulement la faim, mais aussi la soif, apportant de grands avantages.
Okroshka sur kéfir: tous les avantages et inconvénients
L'avantage de ce plat est une très faible teneur en calories. Il comprend des légumes, de la viande maigre et un produit laitier fermenté. La combinaison de ces produits parle d'elle-même.
100 g de plat contiennent environ 50 kcal.
Si nous ajoutons du jambon, des saucisses ou des ingrédients similaires à l'okrochka, sa teneur en calories augmentera considérablement.
Okroshka affecte favorablement non seulement le travail du tube digestif. Le corps reçoit la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux pour une vie normale. Les légumes utilisés pour fabriquer l'okrochka contiennent une grande quantité de fibres qui, une fois dans l'estomac, donnent une impression de satiété pendant longtemps.
L'okrochka droite sur le kéfir
Lors de la préparation d'okroshka diététique Vous n'avez pas à renoncer à la viande, qui fait partie de ce plat. Les recettes fournies le prouvent.
Ingrédients:
- concombre - 2 pièces;
- pommes de terre - 2 pièces;
- oeufs - 2 pièces;
- kéfir 1% - 500 g;
- plumes d'oignon vert - 7 pièces;
- aneth ou persil en option.
Cuisson:
- Dans de l'eau non salée, faites bouillir les pommes de terre à l'"uniforme" et les œufs. Laissez-le refroidir et nettoyez-le.
- Couper les légumes et les œufs en cubes moyens.
- Hacher finement l'oignon et les autres herbes.
- Nous mélangeons tous les ingrédients préparés, versons le kéfir, ajoutons légèrement.
Okrochka selon Dukan
Dukan est un nutritionniste renommé qui a aidé des milliers de personnes à perdre du poids.. La variante de son okrochka implique la présence de viande. Cela ne veut pas dire qu'il sera plus calorique, mais simplement qu'il aura plus de protéines dans sa composition. La viande doit être non calorique, maigre.
Ingrédients:
- filet de poulet - 200 g;
- œuf à la coque - 1 pc .;
- concombre de serre frais - 1 pc .;
- radis - 4 pièces;
- kéfir faible en gras - 500 g;
- verts: oignon, persil, aneth - un bouquet chacun.
Cuisson:
- Faire bouillir le poulet et les œufs.
- Pelez le concombre.
- Nous coupons les légumes en cubes de la taille souhaitée.
- Nous hachons finement les verts.
- Nous combinons tous les ingrédients, versons le kéfir et assaisonnons avec du sel. S'il vous semble que la consistance est trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau bouillie froide.
- Laissez l'okrochka "refroidir" au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Okrochka au chou-fleur
Une excellente combinaison de viande et de légumes. Une telle okrochka par temps chaud est ce dont vous avez besoin. Le nombre minimum de calories, la haute valeur nutritionnelle sont les principaux avantages de ce plat.
Ingrédients:
- pommes de terre - 1 pc .;
- oeuf - 1 pc .;
- kéfir - 700 g;
- filet de dinde - 250 g;
- herbes fraîches - 2 c. l. ;
- chou-fleur ou brocoli - 250 g;
- crème sure à teneur minimale en matières grasses - 50 g.
Cuisson:
- Faire bouillir le filet, les pommes de terre, le chou et les œufs séparément. Pour le chou, quelques minutes dans de l'eau bouillante suffiront. Tout d'abord, nous le démontons en inflorescences. Nous cuisons le filet pendant 20 minutes maximum, sinon il deviendra sec et insipide, perdant tout le jus.
- Légumes, viande et œuf coupés en cubes.
- Nous mélangeons tous les ingrédients, assaisonnons avec du kéfir et l'envoyons au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Au moment de servir, ajoutez une cuillère à café de crème sure à la portion. Si désiré, ajouter légèrement.
Règles de régime Okroshka
- Le nombre de repas doit être d'au moins 4 fois par jour, l'okrochka doit être consommée au moins deux fois.
- Rejet complet de l'alcool, des boissons sucrées, des produits de boulangerie et de la restauration rapide.
- L'utilisation de liquide dans la quantité requise. Cela peut aller de 1,5 à 2,5 litres par jour. Cela peut inclure : eau plate, thés verts, tisanes, décoctions de plantes, café sans sucre.
- Manger des aliments riches en protéines : volaille maigre, poisson, fromages allégés, fromage cottage.
- Les produits à partir desquels l'okrochka est préparée doivent être frais et, de préférence, faits maison, sans toutes sortes de produits chimiques et d'additifs.
- La durée d'utilisation du kéfir ne doit pas dépasser 4 jours. Chaque jour, il perd de plus en plus de son propriétés utiles. Plus il est frais, plus il apportera de bienfaits.
Okroshka est un vieux plat russe. Dont le nom vient du verbe "émietter". La première mention de ce plat se trouve dans Domostroy. Il satisfait parfaitement la faim, est un plat léger et diététique. Ce plat est froid, il est donc traditionnellement préparé lors des chaudes journées d'été.
Teneur en calories du plat
La teneur en calories du plat dépend des produits utilisés pour le préparer. La version "classique", à laquelle nous nous sommes habitués depuis l'enfance, avec la saucisse du docteur sur kvas, contient environ 80 kcal pour 100 g, étant donné qu'elle est assaisonnée de crème sure faible en gras. Une okrochka diététique, cuite, par exemple, avec de la poitrine de poulet, contiendra 60 à 70 kcal. C'est pourquoi un bon choix pour ceux qui se soucient de la silhouette ou qui veulent perdre du poids - régime okrochka. La teneur en calories de ce plat est faible, alors qu'il est savoureux et sain.
Recettes diététiques d'okroshka
Au cours de l'existence du plat, nombre de ses variantes sont nées. Certains sont apparus il y a très longtemps, au Moyen Âge. Et certains de nos jours avec l'avènement des saucisses et des yaourts. Considérez les options diététiques pour le plat.
Aux champignons
Le régime okrochka aux champignons convient à ceux qui suivent un régime végétarien. Et aussi pour ceux qui aiment les champignons, veut perdre du poids ou se livrer à un nouveau goût d'un vieux plat.
- 400 g de pommes de terre.
- 3-4 concombres frais.
- 90 g de champignons salés.
- 1 litre de kvas.
- 2–3 c. l. Crème fraîche.
- Aneth frais.
- Oignon vert.
- Moutarde, sucre, sel.
Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir, puis les couper en cubes. Coupez également les légumes restants en cubes. Hacher finement les verts. Mettez le tout dans un bol et mélangez. Préparez ensuite la vinaigrette. Ajouter la moutarde, le sel, le sucre au kvas. Verser le kvas dans le mélange de légumes. Servir avec de la crème sure.
Sans saucisse
L'okrochka diététique sans saucisse convient à ceux qui suivent un régime végétarien. Ou sera-ce excellente option pour ceux qui veulent partir kilos en trop. Car, en plus de la mayonnaise, qui est souvent assaisonnée d'okrochka, la saucisse est également un produit riche en calories. Par exemple, la saucisse bouillie contient 257 kcal. Ajouter ce produit à un plat le rend moins diététique. La saucisse peut être remplacée, par exemple, par de la viande de soja. C'est moins calorique.
- 3-4 pommes de terre moyennes.
- 2-3 concombres frais.
- 4 œufs.
- 150 g de radis.
- 1 litre de kvas.
- 2–3 c. l. Crème fraîche.
- Aneth.
- Oignon vert.
- Sucre, moutarde, sel.
Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les égoutter, les peler, puis les couper en cubes. Coupez également le reste des ingrédients en cubes. Hacher les verts. Mélangez le kvas avec la moutarde et ajoutez du sel, du sucre au goût. Versez les légumes avec du kvas. Garnir de crème sure au moment de servir.
Au poulet
Pour ceux qui aiment la viande, une okrochka diététique au poulet convient. Utilisez la poitrine de poulet pour la cuisson. La poitrine de poulet bouillie ne contient que 115 kcal. Par conséquent, pour ceux qui perdent du poids, l'option idéale est l'okrochka avec poitrine de poulet. Alimentation, lumière et nourriture savoureuse. Il contient des vitamines et des protéines facilement digestibles nécessaires à l'organisme.
- 1 poitrine de poulet moyenne.
- 3-4 concombres frais.
- 3-4 pommes de terre moyennes.
- 200 g de radis.
- 3-4 œufs.
- 1 litre de kvas.
- 100 g de crème sure.
- Aneth.
- Oignon vert.
- Sel, sucre, moutarde.
Faire bouillir les pommes de terre, les œufs, la poitrine de poulet. Suez les produits et nettoyez-les. Ensuite, coupez tous les produits en cubes, hachez finement les verts. Préparez le kvas comme pour l'okrochka sans saucisse ou l'okrochka aux champignons. Versez le mélange obtenu avec du kvas. Ajouter la crème sure au moment de servir.
Sur yaourt
L'okrochka diététique sur le yaourt est préparée de la même manière que l'okrochka ordinaire, mais ce n'est pas le kvass qui est utilisé pour la vinaigrette, mais le yaourt. C'est un plat inhabituel qui est apparu de nos jours. Pour que cela devienne diététique, vous devez utiliser du yogourt faible en gras. N'utilisez pas de saucisse lors de la cuisson, il est préférable de la remplacer par du blanc de poulet ou des champignons.
- 3 pommes de terre.
- 4 concombres frais.
- 1 petite poitrine de poulet.
- 3-4 œufs.
- 150–200 g de radis.
- 0,5 litre de yaourt.
- 0,5 litre d'eau.
- Aneth frais.
- Oignon vert.
- Sel.
Faire bouillir les pommes de terre, la poitrine, les œufs, peler et hacher. Couper les radis et les concombres frais. Hacher les verts. Bien mélanger tous les ingrédients hachés et verser sur le yogourt mélangé avec de l'eau. Sel.
Sur la crème sure
L'okrochka diététique à la crème sure est un plat controversé dans son contenu diététique. Étant donné que ses propriétés diététiques dépendront directement de la teneur en calories et de la quantité de crème sure utilisée. Pour la cuisson, prenez de la crème sure à 15% de matières grasses. N'oubliez pas que plus il y a d'eau et moins de crème sure, plus plat de régime. Mais ne soyez pas zélé, car avec un excès d'eau, cela peut devenir insipide.
- 4 petites pommes de terre.
- 3 concombres frais moyens.
- 1 petite poitrine de poulet.
- 100 g de radis.
- 3-4 œufs.
- 6–7 m. l. Crème fraîche.
- 1 litre d'eau.
- Oignon vert.
- Aneth frais.
- Sel.
Préparez les ingrédients secs comme dans les recettes d'okrochka précédentes. Diluer la crème sure avec de l'eau, du sel. Verser les ingrédients secs. Okrochka est prête.
Sur le kéfir
L'okrochka au régime kéfir est un plat très populaire. Peut-être aussi populaire que l'okrochka sur le kvas.
- 4 pommes de terre moyennes.
- 1 blanc de poulet ou 400 g de saucisse.
- 3-4 concombres frais.
- 3 oeufs.
- 1 litre de kéfir.
- Aneth frais.
- Oignon vert.
- Sel.
Préparez les légumes et la poitrine comme dans les recettes ci-dessus. Verser le kéfir, saler au goût. Le plat est prêt.
Excellente option facile et abordable régime d'été- Ceci est un régime sur okrochka. Ce plat ne nécessite aucun produit spécial, il est rapide et facile à préparer, contient un minimum de calories et une quantité énorme de nutriments, mais surtout, il aide parfaitement à nettoyer le corps et à se débarrasser de plusieurs kilogrammes d'excès de poids dans juste quelques semaines. Pour que l'okrochka habituelle se transforme en un plat sain et diététique, il suffit de connaître quelques secrets de sa bonne préparation.
Comment okroshka aide à perdre du poids
Les principaux composants de l'okrochka sont les légumes, dont les avantages pour ceux qui veulent perdre du poids ne font aucun doute. Ils sont riches en fibres, qui sont un excellent moyen de supprimer l'appétit et de nettoyer le tractus gastro-intestinal, de vitamines, de phytoncides et d'acides organiques qui aident à améliorer la digestion et à accélérer les processus métaboliques dans le corps.
Okroshka pour la perte de poids est également efficace car les vinaigrettes traditionnelles pour cette soupe rafraîchissante - kéfir, kvas et ne contiennent pratiquement pas de calories, mais aident en même temps à éliminer facilement les toxines des intestins. De plus, l'okroshka ne force pas le foie et le pancréas à fonctionner en mode amélioré, ce qui en fait un outil de perte de poids idéal pour ceux qui souffrent de diabète ou de pancréatite.
Comment faire cuire l'okrochka pour perdre du poids
En plus des légumes, la recette traditionnelle de l'okrochka comprend des saucisses bouillies, des saucisses ou de la viande bouillie. Ceux qui veulent perdre du poids doivent immédiatement refuser les deux premiers suppléments - la viande transformée industriellement contient trop d'ingrédients douteux en termes de bienfaits pour la santé, ainsi que le sel, ce qui entraîne une rétention d'eau dans le corps et, par conséquent, la apparition de kilos superflus. Par conséquent, il est préférable de cuisiner l'okrochka avec des légumes frais et de la viande de poulet bouillie.
Vous pouvez cuisiner l'okrochka avec du kéfir ou du lactosérum. Kéfir okrochka pour perdre du poids, il est préparé comme suit: un œuf de poule bouilli, 150 grammes de concombres frais, 80 grammes de radis, trois pommes de terre bouillies et un peu d'oignon vert sont hachés, légèrement salés et versés avec du kéfir. Pour pimenter et simultanément accélérer le métabolisme, vous pouvez ajouter une petite quantité de moutarde au plat (lisez ses avantages pour la perte de poids).
L'okroshka aux champignons est préparée comme suit: 200 grammes de pommes de terre bouillies et de champignons sont écrasés, mélangés avec une gousse d'ail passée dans une presse et un demi-bouquet de légumes verts finement hachés. Le mélange de légumes est assaisonné avec une cuillerée de crème sure faible en gras et de kvas ou de lactosérum.
Comment suivre un régime sur okrochka
Régime sur okroshka, dont les critiques parlent d'elle haute efficacité, nécessite le respect d'un certain nombre de règles. Pour que cette soupe légère appréciée de tous aide à se débarrasser des kilos superflus, les conditions suivantes doivent être remplies :
- manger au moins quatre fois par jour, tout en remplaçant deux repas par de l'okrochka ;
- renoncer à l'alcool, aux boissons gazeuses sucrées, à la restauration rapide et au pain blanc pour l'ensemble du régime ;
- boire le plus de liquide possible (le thé vert est autorisé, eau minérale sans gaz et café non sucré pas plus de deux fois par jour);
- essayez de manger le plus possible plus de ressources protéines - viande de volaille maigre, poisson, fromage cottage et fromages faibles en gras.
De plus, un régime à base d'okrochka au kéfir nécessite une attention particulière aux produits choisis pour la confection de la soupe : ils doivent être frais. Lors de l'achat de kéfir, rappelez-vous que seul le kéfir libéré pendant la journée a un effet nettoyant clair, à l'avenir, il perd un certain nombre de propriétés et peut même provoquer de la constipation.
Exemple de menu du jour
Ce menu n'est pas obligatoire, mais vous devez construire votre alimentation conformément à ses principes.
Petit-déjeuner : sources de protéines et de glucides lents (bouillie avec un morceau de viande ou de poisson, fromage blanc et fruits secs, pain de seigle avec un morceau de fromage).
Deuxième petit déjeuner : sources de fibres (légumes et fruits, salades à base de ceux-ci).
Déjeuner: okrochka et tout aliment protéiné (poisson, viande, œufs).
Collation de l'après-midi : fibres (légumes et fruits).
Dîner : okrochka.
Opinion d'expert
Okroshka pour la perte de poids, les avis des médecins sur lesquels sont le plus souvent positifs, est vraiment façon efficace perte de poids. Mais en même temps, il ne devrait pas être utilisé comme plat principal du régime, disent les médecins, mais comme alternative aux aliments riches en calories et lourds. Après avoir passé une ou deux semaines sur l'okrochka, vous pouvez sensiblement réduire le volume, mais dès que vous reviendrez à votre mode de vie habituel, vous rencontrerez à nouveau une prise de poids.
Pour éviter cela, les nutritionnistes recommandent de s'en tenir constamment à un menu équilibré avec un nombre limité de calories (pas plus de 1800 pour un adulte). Okroshka vous aidera à atteindre cet objectif - en remplaçant un repas par celui-ci, vous réduisez la valeur énergétique de l'alimentation quotidienne de 15 à 20%.
Ainsi, l'okroshka aide vraiment à réduire le poids, mais seulement s'il est correctement combiné avec d'autres produits.
Vous pouvez parler de votre expérience d'utilisation de l'okrochka pour perdre du poids dans les avis.
