Les recettes de plats diététiques utilisés dans le régime alimentaire pour perdre du poids consistent en produits utiles et favoriser la perte de poids à la maison. En tenant compte de la teneur en calories des produits et des besoins énergétiques quotidiens du corps, vous pouvez créer un menu complet.
La valeur énergétique des repas diététiques ne doit pas dépasser 150 calories pour 100 g, ce qui vous permettra de constituer un repas principal de 300 à 400 calories et de ne pas dépasser indemnité journalière calories.
Recettes de premier cours
Dans le menu de la nutrition quotidienne pour perdre du poids, vous pouvez utiliser des plats délicieuxà base de viande, poisson, champignons et légumes. Pour la préparation de soupes diététiques, il est recommandé d'utiliser une quantité minimale de beurre ou d'huile végétale afin de réduire la teneur en calories du plat.
Bortsch (68 kcal)
Produits pour le bortsch : 200 g de filet de poulet, chou (500 g), betteraves rouges de taille moyenne, 3 pommes de terre, oignons, carottes, 2 tomates, 20 g de noix, crème sure à 10 % de matière grasse au goût, sel, épices et poivre.
Les betteraves et les carottes sont enveloppées dans du papier d'aluminium et cuites au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Filet de poulet, coupé en morceaux, porté à ébullition dans deux litres d'eau. Les pommes de terre sont épluchées et coupées en cubes, le chou est haché et placé dans une casserole de bouillon bouillant. A ce moment, les tomates sont cuites: pendant 3 minutes, les tomates sont plongées dans de l'eau bouillante, puis la peau est retirée, coupée en morceaux et cuite dans une poêle. Ajouter l'oignon haché à la tomate et cuire encore 3 à 5 minutes.
Lorsque les pommes de terre dans le bouillon deviennent molles, mettez les carottes, les betteraves, la vinaigrette tomate-oignon et les assaisonnements dans la casserole, salez et laissez cuire encore 5 minutes. Le bortsch est servi avec de la crème sure et des herbes.
Okrochka (90 kcal)
Ingrédients pour le plat : kéfir faible en gras (500 mg), 400 g de dinde bouillie, 2 pommes de terre, 2 œufs durs, concombre, 100 g de radis, un tiers de boîte de petits pois en conserve, plumes d'oignon, aneth ou persil.
La viande et les légumes sont coupés en cubes, mélangés dans un récipient profond, salés et versés avec du kéfir. Les verts sont ajoutés à l'okrochka.
Vous pouvez cuisiner différentes options pour l'okroshka:
- sans pommes de terre;
- avec des crevettes, du filet de poisson ou des champignons à la place de la viande ;
- recette végétarienne à la pomme ;
- avec des betteraves bouillies (betterave).
Soupe aux champignons (40 kcal)
Pour préparer la soupe, vous aurez besoin de 3 pommes de terre, carottes, un kilogramme de champignons, ail (deux gousses), sel, herbes, poivre, herbes (aneth, persil).
Les pommes de terre et les carottes sont coupées en cubes et bouillies dans l'eau pendant 20 minutes. Pendant ce temps, les champignons sont lavés, coupés et mis dans la soupe. Au bout de 10 minutes, retirer le plat du feu, réduire en purée au mixeur plongeant, ajouter l'ail passé au pressoir et cuire encore 5 minutes. Avant de servir, la soupe est décorée d'herbes.
Oreille (110 kcal)
Pour cuire la soupe de poisson, utilisez un demi-kilo de sardines, 200-300 g de perche ou autre poisson avec une petite quantité d'arêtes, 200 g de tomates, des oignons, un demi-citron, des grains de poivre noir, des herbes pour le poisson, des légumes verts.
Couvrir les sardines d'eau et faire bouillir le bouillon avec les épices, les légumes entiers et le sel pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le poisson soit bouilli. Pendant ce temps, la perche est nettoyée de la peau et des os et coupée en portions.
Ensuite, filtrez le bouillon, rallumez-le et ajoutez du poisson haché et, si vous le souhaitez, des carottes hachées. Faire bouillir l'oreille pendant encore 20 minutes, puis ajouter les tomates hachées. Servir la soupe de poisson avec des herbes et une tranche de citron.
Velouté de brocoli (32 kcal, sauce - 43 kcal dans 1 cuillère à soupe)
Ingrédients de la soupe à la crème : brocoli (500 g), bouillon (750 ml), crème sure (100 ml), oignon(2 mcx.), plumes d'oignon vert, muscade.
Pour la sauce : ghee ou beurre (30 g), lait (150 ml), farine (un demi-verre).
Tout d'abord, faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ensuite, la sauce est versée avec du lait, salée et portée à la consistance d'une crème sure épaisse.
Le brocoli est lavé, divisé en bouquets et bouilli dans un bouillon pendant 15 minutes, puis l'oignon haché, la sauce, le sel, la muscade et le poivre sont ajoutés. Après 5 minutes, la soupe à la crème est retirée du feu et réduite en purée avec un mélangeur. Arrosez le plat avant de servir. oignons verts et ajouter la sauce au goût.
Plats principaux
Les plats principaux du menu pour perdre du poids doivent être composés d'aliments riches en protéines et d'un minimum de glucides rapides. La présence de produits protéiques dans l'alimentation entraîne une accélération du métabolisme et une augmentation de la consommation d'énergie pour la dégradation des protéines.
Pour la cuisson, vous devez utiliser des méthodes de traitement thermique des aliments telles que l'ébullition, le ragoût et la cuisson, qui aident à préserver les propriétés bénéfiques des produits.
Omelette au Fromage et Légumes (147 cal)
Pour une omelette, il faut 4 oeufs, 20 g de lait, 20 g de beurre, 50 g de fromage, tomate, poivron, oignon vert, aneth, sel.
Faites chauffer une poêle avec un morceau d'huile, ajoutez les poivrons hachés, les tomates, le sel et les assaisonnements. Cuire les légumes pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, le pansement est retiré du feu.
Les œufs sont battus avec du sel et du lait et versés dans une poêle chauffée avec du beurre fondu. À feu doux, faites frire les œufs d'un côté jusqu'à ce que le dessus liquide de l'omelette prenne.
Ensuite, vous devez mettre les légumes cuits, les oignons hachés et le fromage râpé sur la moitié de l'omelette, puis couvrir la garniture avec la seconde moitié de la crêpe aux œufs. Le plat est cuit sous un couvercle pendant 1-2 minutes à feu doux.
Porc maison (154 kcal)
Le porc bouilli fait maison est un excellent ajout à n'importe quel repas : un sandwich pour le petit-déjeuner, une collation, une soupe ou une salade pour le déjeuner et le dîner. Ingrédients : porc maigre (1 kg), ail (3-4 gousses), crème ou crème sure (120 ml), sel, poivre, laurier.
Le porc est lavé, séché avec une serviette en papier et 5-6 coupes étroites sont faites à un centimètre de profondeur, où vous devez mettre de petits morceaux de feuille de laurier. Ensuite, préparez la sauce: passez l'ail dans une presse et mélangez-le avec de la crème sure, du sel, du poivre et d'autres assaisonnements.
Le porc est complètement enduit de sauce, enveloppé dans du papier d'aluminium et cuit au four pendant 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, le papier d'aluminium est retiré et cuit pendant 5 à 7 minutes supplémentaires pour le brunissement.
Le jambon est servi froid.
Rouleau de poisson cuit à la vapeur (88 kcal)
Pour le plat, vous aurez besoin d'un filet de merlu (1 kg), de pois verts surgelés (100 g), de carottes, d'oignons, de 3 gousses d'ail, d'un œuf, de 50 g de son, 10 gr. beurre.
Hachez les carottes et faites-les frire dans l'huile pendant 3 à 5 minutes. Réduire en purée le poisson et les oignons dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient mélangés avec des pois décongelés, des carottes et du son, saler et saupoudrer d'épices.
Dinde braisée aux légumes (60 kcal)
Vous aurez besoin des produits suivants : 700 g de filet de dinde, 300 g de courgettes, chou blanc, 1-2 poivrons, grosses tomates, carottes, oignons, sel, poivre, 30 g de crème sure, épices au goût, beurre.
Lavez le filet de dinde et coupez-le dans le sens des fibres. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir la dinde 2 minutes de tous les côtés. Ensuite, mettez la viande dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire à feu doux. Hacher l'oignon et la carotte et faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter la tomate et laisser mijoter encore 3 minutes.
Courgettes, poivrons et choux sont coupés et ajoutés à la viande, tout en surveillant la quantité d'eau et, si nécessaire, en rajoutant. Après 20 minutes, vous devez ajouter la vinaigrette à la tomate, les assaisonnements aux légumes, le sel et retirer du feu après 10 minutes. Au moment de servir, le plat peut être décoré avec des herbes.
salades hypocaloriques
Les salades de légumes pouvant être consommées pendant la perte de poids doivent être faibles en calories et reconstituer les besoins du corps en vitamines, minéraux et fibres. A cet effet, utilisez recettes simples vinaigrettes à base de produits laitiers fermentés (yaourt grec, kéfir, crème sure faible en gras), jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme.
Salade de carottes (55 kcal)
Pour la salade, prenez 3 carottes moyennes, 2 pcs. pruneaux, 300 g de chou chinois, 2 gousses d'ail, huile végétale (1 cuillère à soupe), sel, poivre noir.
Râpez les carottes sur une râpe pour carottes "en coréen", hachez le chou, ajoutez les pruneaux hachés, l'ail et l'huile, le sel. Bien mélanger la salade et laisser reposer 20 à 30 minutes. La salade est servie avec des plats de viande et de poisson.
Salade de légumes sans huile (53 kcal)
Vous aurez besoin de 2 œufs durs, un bouquet de laitue, concombre, tomate, sel, aneth vert, poivre.
Écraser les jaunes d'œufs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés. Rincer et hacher la laitue, le concombre et la tomate. Mélanger les légumes et ajouter les blancs et les jaunes d'œufs, saler. Saupoudrer d'aneth frais avant de servir.
Salade de chou au jambon (100 kcal)
Ingrédients : 500 g de chou blanc, 200 g de jambon, 120 g de crème sure, 30 g d'ail, sel, persil vert, poivre.
Le chou est coupé en lanières et pétri avec du sel à la main. Le jambon est coupé en cubes ou en longues lanières, ajouté au chou avec de la crème sure, de l'ail et du persil hachés et salé.
Salade de betteraves aux noix (90 kcal)
Ingrédients : betteraves de taille moyenne, deux pommes, 30 g de noix, 100 g de crème sure, sel.
Les noix sont trempées à l'avance pendant 10 à 12 heures. Les betteraves sont bouillies dans leur peau pendant 1 heure. Les noix sont lavées et hachées avec un mélangeur. Les pommes et les betteraves réfrigérées prêtes à l'emploi sont frottées sur une râpe moyenne, mélangées avec des noix et de la crème sure, salées au goût.
Dessert
Lors du choix de recettes diététiques pour les desserts, la préférence doit être donnée aux plats sans sucre, farine blanche et autres glucides rapides qui contribuent à l'accumulation de graisse dans le corps. Pour remplacer la farine de qualité supérieure, le riz, le sarrasin, la noix de coco et d'autres types de farine, ainsi que le son sain, conviennent.
Gâteau aux carottes aux noix (186 kcal)
Ingrédients pour la tarte : 300 g de carottes (3-4 pièces), 100 g de noix, 20 g de son d'avoine, citron, deux œufs, 5 g de levure chimique, édulcorant au goût, cannelle.
Les carottes sont frottées sur une râpe grossière, les noix sont broyées dans un robot culinaire, le zeste est retiré du citron. Les protéines sont séparées des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le son, la levure chimique, la cannelle, le zeste et bien mélanger, puis ajouter les carottes et les noix. Fouetter les blancs d'œufs pendant 4 à 5 minutes et les incorporer délicatement à la pâte à tarte.
Graisser le moule avec de l'huile, mettre la pâte dans le moule et cuire le gâteau à une température de 180 degrés pendant 60 minutes.
Soufflé au kéfir (105 kcal)
Pour préparer le soufflé, vous aurez besoin de : un verre de kéfir sans matière grasse (250 ml), deux œufs, 30 g de fécule de maïs, du sucre ou un édulcorant au goût.
Séparez les protéines des jaunes et mélangez les jaunes, le kéfir et l'amidon jusqu'à consistance lisse. Les protéines sont fouettées pendant 5 à 7 minutes jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme et injectées dans la pâte.
La pâte finie est répartie dans de petits moules et cuite à une température de 200 degrés pendant 15 minutes.
Glace aux fruits (114 kcal)
La composition de la glace comprend 2 bananes, 100 g d'abricot, 100 g de fromage blanc 9% (moelleux), 50 g de lait ou yaourt sans additif.
Mélanger tous les ingrédients et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mettre au congélateur. Ensuite, la crème glacée est fouettée 3 fois toutes les 60 minutes. Après le dernier fouettage, le dessert peut être divisé en moules et placé au congélateur pendant encore 2-3 heures.
boissons brûle-graisses
Pendant la perte de poids, vous pouvez également utiliser des boissons brûle-graisses qui aident à accélérer le métabolisme, à réduire l'enflure, à décomposer le tissu adipeux et également à éliminer les toxines du corps :
- Infusion de pissenlit. Un pot d'un litre est rempli de fleurs de pissenlit et versé avec de l'eau bouillante. Après refroidissement, ajouter 2 cuillères à soupe de miel à l'infusion et réfrigérer pendant 2 heures, puis filtrer et boire tout au long de la journée.
- Gingembre au citron. Dans un verre d'eau, dissoudre le jus d'un demi-citron et une cuillère à café de racine de gingembre finement râpée.
- L'eau des Sassi. Selon la recette classique, pour préparer un cocktail, il faut mélanger 2 litres d'eau, du jus de citron, du concombre râpé, une cuillère à soupe de gingembre râpé, 10 feuilles de menthe et réfrigérer pendant 15 heures. Un verre d'eau Sassi se boit 20 à 30 minutes avant le petit-déjeuner, ainsi que tout au long de la journée à la place du thé.
- Boire avec de la cannelle. Une demi-cuillère à café de poudre de cannelle est versée dans un verre d'eau bouillante et laissée refroidir, puis une cuillerée de miel est ajoutée. Vous pouvez boire 3 portions de la boisson par jour.
Pour ce plat, vous pouvez prendre du bœuf maigre, du veau ou du poulet, mais il est préférable d'utiliser de la viande de dinde hypocalorique, qui convient le mieux à la perte de poids.
Ingrédients:
- courgettes (jeunes) - 0,5 kg;
- viande maigre - 0,25 kg;
- tomates - 0,2 kg;
- poivre (doux) - 0,1 kg;
- carottes, oignons - 75 g chacun;
- ail - 1 dent;
- aneth, épices.
Méthode de cuisson :
- Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez le milieu et les graines.
- Tordez la viande et les légumes dans un hachoir à viande, assaisonnez avec des épices, mélangez.
- Farcir les "bateaux" de courgettes, les déposer sur une plaque à pâtisserie avec un revêtement antiadhésif.
- Cuire le plat au four pendant 20 minutes, température - 200 ˚С.
- Durée : 40 mn.
noter que recettes hypocaloriques pour la perte de poids doit contenir une quantité minimale de sel, et si possible, il vaut mieux ne pas en ajouter du tout.
Vous pouvez ajouter des carottes à cette soupe, mais elle doit ensuite être cuite plus longtemps.
Ingrédients:
- eau - 1 litre;
- chou-fleur - 0,7 kg;
- oignon, piment - 1 pc .;
- épices, oignons verts.
Méthode de cuisson :
- Démontez le chou en inflorescences, remplissez d'eau. Ajouter l'oignon pelé et haché, le piment (sans graines).
- Porter à ébullition, retirer le piment, cuire la soupe jusqu'à ce que le chou soit prêt.
- Passer au mixeur, saler un peu, poivrer, mixer.
- Ajouter des oignons verts finement hachés à chaque portion.
- Durée : 1,5 heure.
- Portions : 5 personnes.
- Difficulté : accessible aux débutants.
Le merlan bleu peut être utilisé à la place de la goberge pour ce plat. Il est également peu calorique, non moins utile et adapté à la perte de poids, mais plus osseux.
Ingrédients:
- goberge (filet) - 1 kg;
- farine (blé) - 2 cuillères à café;
- eau, sauce soja - ½ cuillère à soupe chacun;
- crème sure (avec un faible pourcentage de matières grasses) - 0,35 kg;
- fromage (crème ou fromage cottage) - 0,15 kg;
- oignons, carottes - 2 pcs.
Méthode de cuisson :
- Lavez le poisson, retirez la tête, les entrailles (le cas échéant), la queue, les nageoires, le film noir du ventre. Si vous le souhaitez, la tête peut être laissée, il vous suffit de retirer les yeux et les branchies.
- Faire mariner les carcasses dans la sauce soya pendant 15 minutes.
- Dans une poêle chaude, faire revenir légèrement la farine, ajouter le fromage, la crème sure, l'eau. Remuer, porter à ébullition, retirer du feu.
- Séparément, faites revenir les oignons et les carottes hachés dans l'huile chaude, ajoutez les épices.
- Mettez les légumes frits dans un plat allant au four, mettez le poisson dessus, versez dessus avec la sauce.
- Cuire le plat au four pendant 50 minutes, température - 180 ˚С.
Salade de fromage blanc
- Durée : 15 mn.
- Portions : 1-2 personnes.
- Difficulté : accessible aux débutants.
Étant donné que cette recette est destinée à la perte de poids et doit être la moins calorique possible, choisissez des produits laitiers fermentés à faible pourcentage de matières grasses pour la salade.
Ingrédients:
- fromage cottage - 80 g;
- crème sure - 30 ml;
- tomate, concombre - 1 pc .;
- laitue, herbes fraîches, sel.
Méthode de cuisson :
- Lavez les légumes, coupez-les en morceaux de n'importe quelle taille et forme, hachez les feuilles de laitue et les légumes verts.
- Mélangez-les avec le reste des ingrédients, mélangez.
guimauve aux fraises
- Durée : 3 heures 15 minutes
- Portions : 3-4 personnes.
- Difficulté : accessible aux débutants.
Lors de la préparation de repas diététiques pour perdre du poids, n'oubliez pas les desserts. Ils peuvent être faibles en calories et très savoureux, comme les guimauves aux fraises. Pour sa préparation, les baies fraîches et congelées conviennent.
Ingrédients:
- fraises - 0,2 kg;
- gélatine - 1 paquet;
- stévia - 1 cuillère à café;
- citron - ½ pc.
Méthode de cuisson :
- Purée de fraises de n'importe quelle manière pratique.
- Verser la gélatine, mélanger, laisser reposer quelques minutes.
- Pressez le jus du citron, ajoutez-le et la stévia à la purée de fraise, mélangez.
- Mettez le feu, réchauffez pour que la gélatine soit complètement dissoute. N'oubliez pas de remuer constamment.
- Refroidir puis battre la masse avec un mélangeur.
- Prendre une forme adaptée, recouvrir de papier cuisson. Étalez le mélange de fraises en une couche uniforme.
- Mettre à congeler 3 heures au réfrigérateur.
Vidéo
Pour un maximum de résultats dans l'élimination de surpoids doit être utilisé lors de la préparation d'un menu quotidien, de recettes nutrition adéquat pour la perte de poids. Une alimentation équilibrée aidera à améliorer le métabolisme, à se débarrasser des kilos en trop et obtenir la taille souhaitée. Pour cela, il suffit de pouvoir combiner des produits entre eux et de connaître leurs propriétés. Les recettes pour perdre du poids sont construites en tenant compte de la teneur en calories des produits.
Principes de base d'une bonne nutrition
Le régime alimentaire de tout régime amaigrissant est basé sur une combinaison d'aliments qui aident à se débarrasser de l'excès de poids. De plus, ces systèmes de nutrition comprennent plusieurs règles de base, à la suite desquelles l'effet de perte de poids est obtenu. Ceux-ci inclus:
- les recettes de tous les plats doivent être équilibrées en protéines, lipides et glucides. De plus, il est impératif d'ajouter dans les recettes des fibres et des aliments contenant des vitamines et des oligo-éléments nécessaires au maintien des fonctions vitales de l'organisme ;
- Vous devez surveiller la taille de vos portions. Il faut être guidé par la règle «moins c'est mieux, mais plus souvent» - réduire la taille des portions, mais augmenter la fréquence des repas;
- toute personne adhérant aux principes d'une bonne nutrition et s'efforçant de perdre du poids devrait au moins approximativement être en mesure de calculer la valeur énergétique des recettes;
- vous ne pouvez pas sauter le petit-déjeuner. Même si le corps ne ressent pas de sensation de faim, il ne peut pas être privé de ce repas - le petit-déjeuner lui fournit de l'énergie pour toute la journée. De plus, une demi-heure avant le premier repas, vous devez boire un verre d'eau tiède - cela déclenchera le processus métabolique. Pour diversifier le petit déjeuner, il existe de nombreuses recettes pour maigrir ;
- de l'alimentation quotidienne doit être exclue au maximum produits nocifs. Ceux-ci comprennent: les aliments frits et gras, les produits à base de farine, la restauration rapide, les sucreries, les boissons alcoolisées. Leur utilisation ralentit considérablement le processus de perte de poids ;
- s'il est difficile pour le corps de s'adapter à un régime composé uniquement de recettes préparées sans ajout de sucre, il est préférable de remplacer ces composants de menu par des analogues utiles: les bonbons peuvent être fabriqués à partir de fruits secs et de noix, les biscuits peuvent être cuits à partir de flocons d'avoine selon recette maison, et le sucre dans le thé peut être remplacé par du miel ;
- il est préférable d'acheter des produits pour des recettes auprès de fabricants de confiance qui ne poussent pas et ne les produisent pas avec l'ajout de différents substances chimiques et hormones. Cela s'applique en particulier à la viande et au poisson - ils contiennent le plus d'hormones de croissance, qui affectent négativement à la fois le processus de perte de poids et le corps humain dans son ensemble;
- il est également préférable de minimiser l'utilisation de sel dans les recettes de perte de poids, car il contribue à l'accumulation de liquide et peut provoquer un gonflement. Les recettes pour une bonne nutrition pour perdre du poids doivent contenir une très petite quantité de sel;
- en plus des recettes pour perdre du poids, le menu PP doit consister en un apport quotidien d'au moins 2 litres de liquide;
- mâcher soigneusement et lentement les aliments. Cela vous aidera à vous sentir rassasié plus rapidement tout en mangeant moins de nourriture.
Tableau des aliments pour les recettes
Pour réaliser vous-même des recettes pour une bonne nutrition, vous pouvez vous laisser guider par le tableau suivant, qui répertorie les produits autorisés et interdits pour la perte de poids
Comment planifier votre alimentation pour perdre du poids
Une bonne répartition des repas et le contrôle des portions peuvent affecter l'obtention de résultats de perte de poids, il est donc préférable de planifier vos repas à l'avance et de vous en tenir à cette routine quotidienne :
- en train de perdre du poids, vous ne devez en aucun cas sauter le petit-déjeuner;
- vous devez éviter la sensation de faim - dès que le corps manque de nourriture, il commence à stocker des graisses. Pour éviter cela, vous devez utiliser des recettes de collations pour perdre du poids.
- toutes les recettes pour une bonne nutrition pour perdre du poids doivent être équilibrées dans leur composition;
- vous devez manger avec mesure - en petites portions, mais souvent;
- il est nécessaire de planifier la journée à l'avance afin d'y inclure une activité physique, mais de les combiner avec les repas - afin de ne pas faire d'exercice le ventre plein et de ne pas trop manger après un entraînement;
- en cas de besoin urgent de manger l'un des aliments interdits, il vaut mieux le faire, mais gardez le contrôle.
Recettes pour une bonne nutrition
Cuisiner les bons plats selon ces recettes à l'aide d'une photo est facile et simple, et chacun d'eux peut devenir excellent exemple alimentation saine et entraîner une perte de poids
Recette : Pâtes aux Légumes et au Poulet
Faire bouillir des pâtes (de blé dur) sans ajouter de sel. Coupez une petite courgette en cercles fins (ne retirez pas la peau du légume), ajoutez-y des haricots verts et du brocoli. Faire mijoter les légumes dans une poêle en ajoutant un peu de sauce soja ou de sauce teriyaki. Couper le blanc de poulet en petits morceaux, ajouter aux légumes. Une fois cuits, les légumes et le poulet peuvent être mélangés avec des pâtes ou servis séparément.
Recette : Poisson à la sauce blanche
Cette recette pour maigrir est bonne car les ingrédients peuvent être variés selon les préférences personnelles. La sauce peut être préparée à l'avance : mélangez quelques cuillères à soupe de crème sure (avec un faible pourcentage de matières grasses) avec une pincée de noix de muscade et de poivre noir. Ajouter haché (de préférence dans un mélangeur) concombre mariné ou mariné, une petite cuillerée de moutarde.
cuire du poisson: pour cela vous pouvez prendre n'importe quel poisson de mer blanche (cabillaud, loup de mer, merlu, tilapia, flétan), débarrassés de la peau et des arêtes, verser dessus un peu de jus de citron, déposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner. Vous pouvez le faire en ajoutant d'abord des légumes au poisson - les poireaux coupés en fines rondelles sont parfaits. Après cuisson, servir le plat avec la sauce blanche, saupoudrer de graines de carvi sur le dessus.
Recette : courgettes farcies
Petites courgettes (plus elles sont petites, mieux c'est) coupées en deux dans le sens de la longueur, en retirer la pulpe. Râpez d'abord du fromage. Ajoutez-le à la pulpe des courgettes, assaisonnez avec de l'ail et un mélange d'herbes de Provence. Remplir chacune des moitiés avec le mélange obtenu. Coupez les tomates cerises en 2 parties et mettez-les dans les "bateaux" sur toute la longueur. Garnir de persil finement haché, de coriandre ou d'oignon.
Astuce: dans de telles recettes, il est préférable d'utiliser du fromage Adyghe - c'est un produit hypocalorique qui vous permet de ne pas ajouter de sel au plat, ce qui contribue à la perte de poids.
Recette : couscous aux légumes et poisson
Le couscous est une céréale qui aide à normaliser l'équilibre en sel dans le corps, réduit considérablement le cholestérol et entraîne une perte de poids. Les recettes avec cette céréale peuvent considérablement diversifier le régime alimentaire habituel pour perdre du poids. Le couscous peut être cuit au bain-marie ou bouilli dans de l'eau. Cela ne prend que 5 minutes. Tous les légumes cuits peuvent être ajoutés aux céréales cuites, mais il est préférable de les combiner avec de jeunes pois verts, des carottes, des oignons et des poivrons. Vous pouvez manger du couscous en accompagnement d'un poisson rouge grillé ou cuit au four.
Salade pour perdre du poids à partir de légumes avec des haricots
Faire bouillir 2 types de haricots : blanc et rouge. Ajouter la tomate en dés. Complétez la salade avec des grains de maïs et de l'aneth et du persil finement hachés. Assaisonnez la salade avec 1/3 de vinaigre de vin (en option : vous pouvez ajouter des oignons finement hachés préalablement marinés dans du vinaigre) ou du jus de citron, du poivre.
Astuce: dans les recettes de salades pour perdre du poids, il est préférable de ne pas utiliser de haricots, de maïs ou de pois en conserve, mais de préparer un plat à partir d'ingrédients frais - faites bouillir les haricots, remplacez le maïs cuit ou congelé et prenez également des pois frais ou congelés.
Shawarma pour perdre du poids
Cette recette convient à ceux qui veulent perdre du poids sans se priver de leur alimentation habituelle. Comme pain pita, mieux vaut prendre une tortilla à base de farine de grains entiers. Vous pouvez également le cuisiner vous-même. Au lieu de mayonnaise, graissez le pain pita avec de la crème sure en ajoutant des herbes hachées (aneth, persil, oignons verts, basilic, vous pouvez utiliser des combinaisons de diverses épices sans glutamate monosodique). Emincé de poulet mijoté à la sauce soja. Mettre la sauce, le concombre frais (rondelles), l'avocat (tranches fines), le poulet, la laitue, ajouter les graines de grenade au centre du gâteau. Emballez dans des enveloppes ou des rouleaux.
Recette pour maigrir : Champignons farcis
Cette recette peut remplacer la pizza avec une bonne nutrition et une perte de poids. Les champignons sont mieux de prendre plus. Séparez les pieds des chapeaux des champignons. Hachez finement les cuisses, ajoutez-y le brocoli, démonté en inflorescences, le poivron en cubes et la tomate en cubes. Farcir les têtes de champignons avec ce mélange, saupoudrer de fromage sur le dessus. Cuire au four.
Salade de légumes
C'est l'une des variantes des recettes de salade de tomates et de concombres, qui fait partie intégrante du menu de perte de poids. Les tomates cerises sont coupées en deux, le concombre frais est coupé en fines lanières, faites mariner l'oignon dans du vinaigre de vin. Mélangez le tout, ajoutez de la roquette, saupoudrez d'épices sur le dessus.
Un régime approximatif de nutrition appropriée pour perdre du poids pour chaque jour
Afin d'apprendre à contrôler son alimentation dans le temps, sans calculer à chaque fois la teneur en calories des plats, on peut commencer par tenir un véritable journal nutritionnel dans lequel on note tous les aliments que l'on consomme par jour. Cela contribue à l'analyse des aliments consommés, à la perte de poids et vous permettra de réaliser vous-même des recettes de plats sans difficulté à l'avenir. Pour commencer, vous pouvez utiliser le menu quotidien approximatif d'une bonne nutrition :
| Petit-déjeuner | Dîner | Dîner | Collations (distribuer toute la journée) |
Breuvages | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Flocons d'avoine sur l'eau | Poitrine de poulet mijotée avec des légumes. En garniture - pâtes de blé dur | Ragoût de légumes avec des morceaux de viande de soja | 50 g de fruits secs ; sandwich au pain avec un morceau de poisson rouge et avocat |
Eau non gazeuse ; thé vert; Tisane; café sans sucre; jus de légumes et de fruits naturels. |
| 2 | Salade de concombre aux tomates et herbes. Sandwich au pain de grains entiers avec tranche de tomate, tranche de mozzarella et herbes |
Casserole de brocoli, fromage et œuf. | Riz brun aux calamars (ou autres fruits de mer) | 1 pomme; sandwich au pain de grains entiers avec fromage blanc (ou fromage cottage) et herbes |
|
| 3 | Bouillie de sarrasin sur l'eau | Soupe de légumes avec une tranche de pain noir | Un petit morceau de boeuf bouilli et des courgettes mijotées aux aubergines | 50 gr de noix quelconques; un verre de kéfir (vous pouvez ajouter une petite cuillerée de miel) |
|
| 4 | Fromage cottage (faible en gras) avec de la crème sure ou des fruits | Poulet au sarrasin. Les gruaux peuvent être variés avec des carottes et des oignons | Omelette aux œufs et légumes (brocoli, tomates, oignons, poivrons) | Biscuits à l'avoine (sans sucre) une poignée de fruits secs |
|
| 5 | Salade de fruits assaisonnée de yaourt nature | Velouté de riz aux légumes | Casserole de fromage. Salade de chou frais et de carottes | Un verre de kéfir; 1 pomme | |
| 6 | Bouillie de millet sur l'eau | Casserole de légumes (courgettes, tomates, carottes, aubergines, œuf) | Un morceau de poisson blanc bouilli avec du riz brun | Sandwich au pain de riz avec truite salée et tranche de concombre | |
| 7 | Bouillie de riz sur l'eau | Omelette avec un morceau de poulet au four | Salade de betteraves fraîches, choux et carottes et un morceau de boeuf bouilli | Un verre de kéfir; une poignée de noix |
Régime approximatif pour perdre du poids pendant une semaine
Les recettes nutritionnelles appropriées doivent inclure des plats qui tiennent compte des caractéristiques du corps, tout en favorisant la perte de poids :
- Pour le petit-déjeuner, il est préférable de manger des aliments qui donneront au corps suffisamment d'énergie pour toute la journée. Le petit-déjeuner le plus utile est celui des céréales cuites à l'eau. Les céréales bénéfiques comprennent: riz brun, sarrasin, flocons d'avoine, orge, millet. Vous pouvez compléter votre repas du matin avec un œuf à la coque ou un sandwich au pain noir avec du fromage ou une tranche de poisson légèrement salé.
- Le déjeuner doit être un apport équilibré en protéines, lipides et glucides. Les soupes de légumes, de poisson ou de poulet peuvent être la meilleure solution. Les journées de repas liquides peuvent être alternées avec des aliments solides : un morceau de viande ou de poisson bouilli, complété par un accompagnement de céréales bouillies ou de légumes.
- Pour le dîner, vous devez manger pour tenir compte des recettes plus faciles à manger pour le corps. Il peut s'agir de salades de légumes, de ragoûts, de ragoûts de légumes avec des morceaux de viande ou de fruits de mer. Un dîner léger est la clé du succès de la perte de poids.
- En collation buvez quelques verres de kéfir faible en gras par jour. Aussi, les fruits (en quantité raisonnable), les noix et les fruits secs seront une excellente solution.
- Adhérant à une bonne nutrition, vous pouvez organiser une fois par semaine ou 1 fois en 2 semaines jours de jeûne.
Régime approximatif pour perdre du poids pendant un mois
Lors de l'élaboration d'un plan de nutrition sain pour un mois, vous devez vous en tenir à règles générales qui forment l'alimentation quotidienne. Les recettes sont les mêmes, elles sont basées sur une combinaison de produits sains. La principale chose à retenir est que le résultat ne vient pas instantanément. Vous devez être patient et ne pas dévier des principes d'une bonne nutrition. Seulement dans ce cas, une silhouette élancée cessera d'être un rêve, mais deviendra une réalité réelle. Il y a un autre Conseil utile, qui aide souvent à perdre du poids pas moins que des recettes de plats sains : faire les courses le ventre plein.
Bonnes options de collation
Ces repas sont tout aussi importants dans la préparation d'une nutrition adéquate dans le but de perdre du poids. Ils doivent être sains, nutritifs et favoriser la perte de poids. Les fruits secs et les noix ont toutes ces qualités. Il est important de les consommer petit à petit, une petite poignée suffit. En outre, les recettes de collations appropriées peuvent consister en des sandwichs sains. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser du pain de grains entiers et les recettes de sandwichs sains sont complétées par une tranche de fromage, de concombre, de poisson légèrement salé, de tomate, d'herbes ou de fromage cottage. Tous ces ingrédients peuvent être utilisés individuellement ou combinés pour former délicieuses recettes sandwichs pour perdre du poids. Un verre de kéfir contribue à la normalisation du métabolisme, vous devez donc également y prêter attention. De telles recettes ne nécessitent pas beaucoup de temps pour les préparer, mais elles peuvent vous empêcher de manger de la malbouffe.
Respect de tous les principes et conditions d'une bonne nutrition à l'aide de recettes de perte de poids en conjonction avec des actifs activité physique sera la solution pour lutter contre en surpoids. Dans le même temps, il est important d'être patient et d'aller en toute confiance vers l'objectif visé.
Salades pour maigrir et leurs recettes pour tous les jours utile et nécessaire.
Mais pourquoi se limiter à la seule verdure, si chacun a la possibilité de se régaler chaque jour de plats délicieux et surtout variés !
Au fil du temps, des aliments pour maigrir et des recettes saines pour tous les jours devenir la clé de notre vie.
Pendant la période de restrictions, on y pense assez souvent, voire à parcourir tous les publics avec des photos alléchantes avec la même ferveur avec laquelle on rêvait d'accessoires de marque ou de gadgets uniques.
Life Reactor a déniché pour vous non seulement des images alléchantes, mais de délicieux plats absolument réalistes à cuisiner par vous-même sans perte de temps importante.
Plats diététiques pour perdre du poids au quotidien: des soupes incroyablement tendres
Recettes saines liquides pour tous les jours pour perdre du poids agréablement chaud et énergisant.
De plus, les aliments sous cette forme sont absorbés beaucoup plus facilement. Ne vous privez pas d'un délicieux déjeuner même pendant la période de sublimation.
Soupe "Paradis du Fromage"
- Fromage fondu - 2 pcs.
- Carotte - 1 pc.
- Pommes de terre - 3–4 pcs.
- Verdure
- Oignon - 1 tête
- Épices
- Huile d'olive
Préchauffez l'eau et commencez à frire: hachez les carottes et les oignons de la manière habituelle et faites-les frire avec de l'huile.
À mi-cuisson, ajoutez des pommes de terre finement hachées, vos épices préférées et 50 grammes d'eau dans la casserole. Enfin, versez le fromage haché et les herbes.
Bien mélanger pour obtenir une consistance uniforme et laisser bien infuser. Ce recette diététique conçue pour perdre du poids au quotidien semaines, les enfants l'aiment beaucoup.
Soupe "Brûleur de Graisse de Tomate"
- Tomate - 6 pièces
- Carotte - demi-entière
- Verdure
- Racine de céleri - 1 pc.
- Oignon - 1 tête
- Huile
- Épices
Soupe aux tomates Ils sont légers et constituent également un excellent repas en semaine. Faites preuve d'attention aux détails et vous n'aurez pas à souffrir pendant une journée des restrictions sur les périodes de déchargement.
Salade "Ensoleillée"
- Ananas (frais) - 5 pièces
- Chou chinois - petite tête
- Yaourt maison - 4 c. l.
- Maïs (en conserve) - une demi-boîte
- Ail - 1 gousse
- Jus de citron
- Épices
Hacher le chou et l'ananas préparés. Égouttez le jus, ajoutez le maïs ici.
Dans un autre bol, mélanger l'ail écrasé et le yogourt maison. Ajouter les assaisonnements et le jus.
Toutes ces recettes pour maigrir tu veux cuisiner pour chaque nourriture, car elle est savoureuse et prend peu de temps.
Cela dans les conditions du rythme de vie moderne est irremplaçable.
Salade de fromage frit
- Fromage Adyghe - 200 gr.
- Salade (feuilles) - 150 gr.
- Tomates (petites) - 150 gr.
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
- Crevettes (pelées) - 150 gr.
- Huile d'olive
- Épices
- Citron
Le fromage joue un rôle clé ici, alors traitez-le en premier.
Coupez-le en petits bâtonnets et faites-le revenir légèrement des deux côtés. Coupez la laitue en petits morceaux, vous ne pouvez pas vous embêter, et déchirez tout avec vos mains.
Mettez couche après couche sur le dessus : fruits de mer, tomates, fromage Adyghe. Vinaigrette : un mélange d'huile, sel, moutarde, jus de citron.
Salade "Minceur"
- Pomme - 2 pièces
- Levain maison - 4 c. l.
- Orange - 1 pc.
- Cannelle
- Carotte - 1 pc.
- Noix, raisins secs (facultatif)
Râpez les carottes et une pomme sur une râpe grossière et coupez une orange en petits cubes.
Assaisonnez toute cette beauté avec de la cannelle, du miel, des noix ou des raisins secs. Versez le démarreur.
Salade "Betterave"
- Riz - 150 gr.
- Betteraves - 300-400 gr.
- Yaourt grec - 3 à 5 c. l.
- Courgettes - 1 pc.
- Huile (chanvre ou olive)
- Épices
Faites bouillir le riz dans de l'eau légèrement salée, il en résultera environ 200 grammes. Assaisonnez avec de l'huile.
Faire de même avec les betteraves, râper, ajouter le yaourt.
Blanchir de fines lanières de courgettes dans de l'eau bouillante, mais immédiatement après cela, les refroidir pour que la couleur ne s'estompe pas. Étalez la couche inférieure de betteraves en tassant doucement le riz sur le dessus.
Salade "Pomme"
- Pomme juteuse - 1-2 pcs.
- Poivron - 2 pièces moyennes.
- Levain - 4 c. l. (sans toboggan)
- Carottes - 2 pièces
- Aneth
Épluchez la pomme de tout ce qui est superflu, coupez-la en cubes. Râpez les carottes, hachez le poivron et l'aneth. Versez le tout avec du yaourt.
Conseil : mangez des aliments à IG (index glycémique) bas, l'effet de perte de poids sera meilleur. Les pommes, les betteraves, le chou sont idéaux.
Plats de carême : maigrir à double vitesse
Pensez-vous qu'ils ne peuvent pas être vraiment savoureux? Faux!
Ce sont les aliments les plus "propres", préparés sans une goutte de graisse en excès.
Poivrons farcis "Végétal"
- Carotte - 1 pc.
- Chou rouge - 150 gr.
- Tomate - 1 pc.
- Poivre bulgare - 4 pcs.
- Ail - 2-4 gousses
- Aneth, basilic, céleri - quelques brins
- Chou blanc - 200 gr.
- Assaisonnements - au goût
Lavez, épluchez le poivron, coupez-le en deux. Deux types de chou, des carottes, une gousse d'ail, hacher le sel et les brins, puis farcir le poivre avec la masse.
Pour la sauce, broyer la tomate, le reste de l'ail, le sel, l'huile, les épices. Bien mélanger le tout.
Disposez les poivrons préparés et versez la sauce.
Carottes rôties avec zeste de citron vert
- Carottes (jeunes) - 550 gr.
- Zeste de citron vert - à partir de 2 pcs.
- Ail - 7 gousses
- Huile
- Sel de mer
- Poivre noir
- piment moulu
Mélanger les carottes crues avec l'ail, l'huile et les assaisonnements. Remplissez le récipient de papier sulfurisé et disposez les légumes.
Cuire jusqu'à coloration dorée à 200°C. Puis arroser de jus de citron vert.
champignons farcis
- Riz brun - 3 c. l.
- Champignons - 14 pièces
- Poivron - 1 petit
- Oignon - demi-tête
- Huile de tournesol
- Épices
Retirez une jambe de chaque champignon, faites-les revenir dans une poêle avec du beurre des deux côtés.
Trempez la serviette en papier obtenue. L'excès d'eau doit s'écouler. Cuisses de champignons, oignon, côtelette de poivron et aussi frites.
Préparer le riz et l'ajouter à la composition, mélanger et farcir les champignons.
- Oignon -1 pc.
- Champignons - 150 gr.
- Pois chiches (secs) - un peu plus d'une tasse
- Verdure
- Épices
Faites tremper les légumineuses le soir et faites-les bouillir le matin. Épluchez l'oignon et les champignons et faites-les revenir avec les épices jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les légumes verts hachés et les pois chiches.
Salade d'agrumes et d'amandes "Rostok"
- Pamplemousse - un demi-gros
- Orange - un fruit
- Jus d'herbe de blé - un demi-verre
- Jus d'orange - un demi-verre
- Amandes - une poignée de pétales
Hacher le pamplemousse et l'orange. Jetez les germes de blé dans un mélangeur et battez. Mélangez le tout, saupoudrez d'amandes.
Astuce : faites toujours bouillir les pois chiches dans plusieurs eaux. Il aura un arrière-goût agréable.
Les desserts : des petits bonheurs sans centimètres supplémentaires à la taille
Il est impossible de refuser complètement la gourmandise ! Il n'y a rien de mal à une petite dépendance aux sucreries, l'essentiel est de garder le "dragon" intérieur sous contrôle, en privilégiant les plats exclusivement naturels.
Glace "Faible en calories"
- Fromage cottage (1%) - 70 gr.
- Banane fraîche - 150 gr.
- Raisins secs - 15 gr.
- Kéfir (1%) - 140 gr.
- Baies
- Abricots secs
- Baies
- Cacao
Battez le tout au batteur jusqu'à la même consistance, placez dans des moules et mettez au congélateur jusqu'à solidification complète (environ 4 heures).
Ne laissez pas la nuit, les fruits peuvent geler et perdre leur caractéristiques avantageuses et le goût.
Gâteau au fromage au chocolat diététique
- Lait 1% - 100 gr.
- Gélatine ou agar-agar - 15 gr.
- Fromage cottage (faible en gras) - 350-400 gr.
- Cacao - 50 gr.
- Miel - 20 gr.
Faire tremper la gélatine dans l'eau pendant quarante minutes, puis égoutter le reste du liquide et laisser sur feu doux.
Ajouter tous les ingrédients restants ici, battre avec un mélangeur, disposer dans des moules et réfrigérer.
Après congélation, vous pouvez manger !
crêpes à la banane
- Lait - 50 gr.
- Banane - 3 pièces
- Flocons d'avoine - 100 gr.
- Sel - une pincée
- Huile - quelques gouttes
Les beignets de banane sont cuits presque sans farine Mélanger le lait, les bananes, la farine et bien battre le tout jusqu'à consistance lisse. Sel.
Obtenez une consistance "crème sure". Faites revenir les crêpes de la manière habituelle dans une poêle avec un peu d'huile.
Bonbons "Raffaello"
- Fromage cottage (sans gras) - 200–250 gr.
- Amandes - 15–20 pcs.
- Miel - 3 c. l.
- flocons de noix de coco
Mélanger le miel et le fromage cottage faible en gras ensemble. Former des boules, mettre une noix à l'intérieur de chacune.
Après cela, roulez les bonbons dans des flocons de noix de coco. Laisser refroidir environ 2 heures.
Douceurs "Incroyables pruneaux"
- Chocolat amer - 180 gr.
- Pruneaux (choisissez plus fermes) - 10 pcs.
- Noix - 70 gr.
- Demi-citron
- Raisins secs - 50 gr.
N'ayez pas peur de ces ingrédients riches en calories. Ce bonbon est très satisfaisant et vous ne pouvez tout simplement pas manger plus de deux bonbons.
Ils sont très utiles et satisfont complètement les envies de tels produits.
Laver les pruneaux. Ouvrez-les délicatement et placez-les sur une surface plane. Dans un mélangeur, mélanger les noix, le zeste de citron, les raisins secs. Les pruneaux sont farcis avec le mélange.
Faire fondre le chocolat noir, y tremper chaque pruneau et mettre au frais pendant plusieurs heures.
Astuce : fou amoureux de douceurs ? Remplacez les gâteaux par des fruits secs et la figurine vous remerciera !
J'ai acheté un réfrigérateur innovant. J'essaie d'ouvrir après 18h00, et il me dit : "Il y aura un jour et il y aura de la nourriture."
En fait c'est juste une blague.
Beaucoup de gens savent que ne pas manger après 6 n'est pas une option.
Pour perdre du poids, il vous suffit d'aborder correctement le régime, de manger souvent et de ne pas faire de longues pauses. Qu'aimeriez-vous manger pour perdre du poids ?
Plats diététiques pour perdre du poids - principes généraux de préparation et de composition
Cuisson - façon parfaite traitement thermique. Il n'augmente pas la valeur énergétique du produit. Mais cela ne le rend pas non plus savoureux. Les plats mijotés et cuits au four sont beaucoup plus intéressants. Dans l'arsenal d'une personne minceur, il devrait y avoir les appareils suivants : manchons de cuisson, papier d'aluminium, poêles antiadhésives, moules, notamment ceux en silicone. De plus, un tapis en silicone aidera, auquel rien ne colle.
Eh bien, si vous avez encore besoin de cuisiner quelque chose, les épices peuvent être utilisées pour améliorer le goût. Ils n'ont pas une teneur élevée en calories et beaucoup accélèrent même le métabolisme. Meneurs : Poivre différents types, gingembre, cannelle. Sur leur base, il existe même un cocktail brûle-graisses, la recette de ce régime pour perdre du poids se trouve ci-dessous.
Édulcorants : oui ou non ?
Oh, quelle controverse sur les substituts du sucre ! Cela vaut-il la peine de les utiliser ? En fait, édulcorer les aliments évite à une personne qui perd du poids de tomber en panne. A toute heure, vous pourrez vous adonner au thé sucré, vous faire plaisir avec un dessert diététique et ne pas vous priver.
Lors du choix d'un substitut de sucre, vous devez privilégier les produits naturels et ne pas dépasser le dosage. Les plus populaires : Fit parade, Sucralose, dérivés de la stévia. Mais les substituts à base de fructose sont très caloriques ! Ils ne sont pas destinés à la perte de poids !
Rouleaux de chou paresseux: recette d'un plat diététique pour perdre du poids à la maison
Tout le monde aime les rouleaux de chou, mais ils sont rarement cuits. Ils ne savent probablement pas que c'est facile, rapide et recette de régime plats pour perdre du poids à la maison. Poitrine de poulet utilisée. Mais vous pouvez prendre une dinde de la même manière.
Ingrédients
400 grammes de poitrine;
500 grammes de chou;
1 petit oignon;
2 tomates;
1 carotte;
1 tasse de bouillon ou d'eau.
Cuisson
1. Hacher finement le chou, le mettre dans un bol et pétrir avec les mains.
2. Nous tordons la poitrine avec l'oignon pelé, l'envoyons au chou.
3. Saler, poivrer, mettre la carotte râpée et mélanger avec les mains.
4. Nous formons des rouleaux de chou sous forme de petites côtelettes. La forme est arbitraire, vous pouvez faire des rouleaux de chou ronds ou oblongs.
5. Placer dans un petit plat allant au four.
6. Nous frottons les tomates, jetons la peau et diluons avec de l'eau. Vous pouvez utiliser n'importe quel bouillon faible en gras. La sauce est également assaisonnée d'épices, mais pas beaucoup. Puisque la majeure partie sera absorbée.
7. Versez la vinaigrette pour les rouleaux de chou et mettez au four pendant 40 minutes. Cuisson à 180°C. Le plat n'a pas besoin d'accompagnement.
Pâté de foie - un plat diététique (recette à la maison)
Lorsque vous êtes au régime, vous avez vraiment envie de manger un sandwich. Ce n'est donc pas un problème ! Vous pouvez réaliser un pâté de foie de poulet diététique, l'étaler sur une tranche de pain complet et assouvir votre passion. Et ce pâté peut être utilisé avec des accompagnements de légumes ou de céréales.
Ingrédients
300 grammes de foie;
1 carotte;
1 oignon;
1 oeuf dur.
Cuisson
1. Mettez le foie lavé dans une casserole. Ajouter les carottes épluchées et hachées, les gros oignons hachés.
2. Versez un demi-verre d'eau et laissez mijoter pendant une demi-heure.
3. On sort les morceaux de légumes et le foie, on les met dans un mixeur. Nous mettons les épices et battons.
4. Avec le reste du liquide de la casserole, amener le pâté à la consistance désirée. Comme il ne contient pas d'huile, il ne durcira pas beaucoup après refroidissement. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de rendre la masse liquide.
Salade "Brush": une recette de plat diététique pour perdre du poids à la maison
La célèbre recette de salade qui nettoie efficacement les intestins et, comme une brosse, en balaie tout ce qui n'est pas nécessaire. Il peut être utilisé à la place du dîner, mais il est beaucoup plus efficace de faire une journée de jeûne.
Ingrédients
1 betterave;
2 carottes;
1 cuillère de jus de citron;
1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
300 grammes de chou.
Cuisson
1. Frottez les betteraves et les carottes pelées en lanières, vous pouvez utiliser une râpe pour les salades coréennes. Nous jetons dans un bol.
2. Ajoutez le chou râpé de la manière habituelle.
3. Versez le jus de citron et pétrissez avec les mains. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser Vinaigre de pomme.
4. A la fin, ajoutez de l'huile d'olive et le pinceau est prêt ! Il vaut mieux ne pas saler la salade. Mais s'il est trop fade, vous pouvez ajouter un peu de sel de mer ou d'Adyghe, pas plus de 0,5 cuillère à café.
Gelée de chocolat - un délicieux plat diététique (recette à la maison)
Jelly est une idée pour ceux qui ne peuvent pas imaginer la vie sans sucreries. La base de cette recette de plat diététique pour perdre du poids à la maison est le kéfir. Mais vous pouvez également utiliser du yogourt faible en gras. Nous le faisons avec un substitut de sucre.
Ingrédients
500 ml de kéfir sans gras;
10 grammes de gélatine;
2 cuillères à soupe de cacao;
Une pincée de vanille;
7 comprimés de sahzam (équivalent à 7 cuillères à café de sucre).
Cuisson
1. Nous combinons le kéfir avec un substitut de sucre. Vous pouvez également utiliser du liquide. Laissez-le se dissoudre.
2. Ajoutez 40 ml d'eau à la gélatine et laissez également reposer une demi-heure.
3. Mettez le cacao dans le kéfir et battez avec un fouet. Obtenez un smoothie au chocolat.
4. Nous dissolvons la gélatine dans un bain-marie, la versons dans du kéfir et agitons à nouveau bien le tout avec un fouet.
5. Vous pouvez maintenant verser dans des moules/verres/récipients et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures. Cette gelée a un goût très similaire au soufflé, elle peut être consommée avec du thé ou du café.
Délicieux muesli : une recette de repas diététique pour maigrir à la maison
La farine d'avoine est un glucide lent à manger pour le petit déjeuner. Ils donneront force et énergie pour toute la journée. Mais si vous en avez assez des flocons d'avoine, vous pouvez faire du muesli. De cette quantité de produits, vous obtenez 3 portions, c'est-à-dire pendant 3 jours.
Ingrédients
220 grammes de flocons d'avoine;
1 cuillère de miel;
1 cuillère de noix (n'importe laquelle);
1 cuillère de raisins secs.
Vous pouvez utiliser d'autres fruits secs, graines. Mais rappelez-vous qu'ils sont assez riches en calories.
Cuisson
1. Nous lavons les raisins secs, les séchons avec une serviette et les jetons dans un bol.
2. Ajouter les flocons d'avoine, les noix hachées et mettre une cuillerée de miel. S'il est sucré, vous devez le faire fondre.
3. Et maintenant, nous trempons les poignées et frottons bien le miel avec le reste des ingrédients.
4. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone. Nous faisons une couche pas plus d'un centimètre.
5. Frire jusqu'à coloration dorée.
6. Une fois le muesli refroidi, versez-le dans un récipient hermétique. Ils sont merveilleusement conservés et à tout moment on en prend la bonne quantité, on la remplit de lait et on perd du poids !
Poitrine au kéfir - un plat diététique (recette à la maison)
La viande de poulet blanche est un produit idéal pour les personnes qui perdent du poids. Mais mâcher du sein sec est sec et insipide. Que ce soit de la viande blanche au kéfir, cuite au four !
Ingrédients
1 poitrine (d'un poulet);
Sel poivre;
2 gousses d'ail;
200 ml de kéfir;
1 cuillère d'huile.
Cuisson
1. Nous prenons le sein sans peau. Nous lavons, séchons et faisons des coupes profondes avec un couteau pour que le poulet marine mieux.
2. Mélanger le kéfir avec les épices, l'ail haché.
3. Remplissez le sein et laissez reposer pendant deux heures. Si vous faites mariner plus longtemps, il est préférable de le mettre au réfrigérateur. Pendant ce temps, vous devez vous retourner plusieurs fois.
4. Lubrifiez la forme avec de l'huile, étalez la poitrine, versez la vinaigrette au kéfir et au four!
5. Cuire environ 35 minutes, température optimale 180.
Salade aux calamars: recette d'un plat diététique pour perdre du poids à la maison
Une variante d'une salade protéinée aux herbes et tomates, qui sera un excellent dîner diététique.
Ingrédients
1 calmar;
2 tomates;
1 bouquet de légumes verts;
1 gousse d'ail;
2 protéines bouillies;
0,5 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre ;
1 cuillère d'huile d'olive;
Sel poivre.
Cuisson
1. Faites bouillir la carcasse de calmar nettoyée pendant 4 minutes dans de l'eau bouillante. Refroidir et couper en lanières.
2. Ajouter les tomates coupées en tranches.
3. Nous coupons les écureuils au fur et à mesure. Mais nous essayons de faire un semblant de paille.
4. Mettez les verts, l'ail haché.
Soupe à la tomate - un plat diététique (recette à la maison)
Qu'est-ce qu'un régime sans premiers cours! Ils saturent, réchauffent et nourrissent rapidement le corps en vitamines. Une variante de la soupe de tomates au bouillon de poulet, mais vous pouvez aussi cuisiner un plat végétarien.
Ingrédients
500 ml de bouillon;
100 grammes de carottes;
100 grammes d'oignon;
150 grammes de chou (n'importe lequel);
2 gousses d'ail;
300 grammes de tomates;
Une cuillerée de beurre;
Cuisson
1. Coupez les oignons pelés, hachez les carottes. Faire frire dans une poêle dans une cuillère d'huile chaude, il est préférable de prendre de l'huile d'olive.
2. On fait une coupe sur les tomates, on verse de l'eau bouillante pendant une minute, puis on rince eau froide. Retirer la peau, couper en cubes et envoyer aux légumes frits. Laisser mijoter 5 minutes.
3. Mettez le bouillon sur la cuisinière, salez.
4. Coupez le chou, ajoutez-le au bouillon. Suivi de dés de poivrons. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Mettez la masse de tomates dans une casserole, faites bouillir pendant une minute.
6. Mettez l'ail haché, les épices, les herbes, laissez bouillir et éteignez.
Cocktail brûle-graisses : une recette de repas diététique pour maigrir à la maison
En fait, aucun produit ne peut brûler les graisses. Mais il y a des épices qui aideront à augmenter le poids en cas de stagnation. Ce cocktail est recommandé d'utiliser pour accélérer le métabolisme ou le plateau prolongé. Mieux vaut boire le soir.
Ingrédients
200 ml de kéfir;
1/3 cuillère à café gingembre sec;
1/3 cuillère à café cannelle;
Une pincée de piment rouge.
Cuisson
1. Mettez toutes les épices dans le kéfir, agitez bien avec une fourchette. Attendons 10 minutes.
2. Nous buvons le soir une heure avant le coucher et allons nous coucher.
3. Au lieu de kéfir avec ces épices, vous pouvez également préparer une tisane, mais pas verte. Sinon, le sommeil ne viendra pas ce soir !
Les succédanés du sucre ont des saveurs spécifiques. Et pour vous en débarrasser dans les plats diététiques, vous pouvez ajouter divers additifs aromatiques : vanilline, café, cacao, cannelle.
Envie de pommes de terre sautées ? Citrouille ou céleri rôtis ! Mieux encore, faites-le cuire au four. Pour ce faire, le produit est coupé en lanières, saupoudré d'huile, saupoudré d'épices et placé sur du papier d'aluminium.
La teneur en calories de la purée de pommes de terre diminuera considérablement si vous remplacez les 2/3 des produits par du chou-fleur.
Tout le monde connaît les avantages des pommes pour perdre du poids. Les déchargements d'Apple sont très populaires. Mais manger des fruits frais tout au long de la journée est ennuyeux. Les pommes au four sont beaucoup plus intéressantes. Et vous pouvez les cuisiner très rapidement ! Pour ce faire, coupez simplement le dessus, saupoudrez de cannelle et mettez au micro-ondes pendant 3 minutes. Vous pouvez ajouter une goutte de miel.
Les graines sont un ennemi dangereux silhouette mince. Vérifiez les calories! Et au choix : une poignée de graines ou une portion de barbecue.
