Дори холивудските звезди са оценили ефективността на диетата на Аткинс. Тази хранителна система ви помага бързо да се отървете дори от голямо количество излишни килограми. Ще получите и меню и вкусни рецептиза отслабване!

Много холивудски звезди са постигнали отлични резултати в отслабването и отлични физическа годност, благодарение на диетата на д-р Робърт Аткинс. Тази техника често се нарича Холивуд; смята се също, че е в основата на Кремълска диета, широко разпространен в Русия.

Системата е разработена от лекар в САЩ още през 60-те години на миналия век, когато теглото му е било над 100 килограма. Значителното намаляване на консумацията на въглехидрати гарантира, че телесното тегло се нормализира - лекарят успя да свали 28 килограма. Той очерта принципите на своята система през 1972 г. в ръководството „ Революционна диетад-р Аткинс." По-късно през 1992 г. революционната нова диета на д-р Аткинс беше пусната в продажба.

Предимства и недостатъци

Системата за захранване стана доста популярна в света и има много фенове. Въпреки това си струва да се отбележат положителните и отрицателните аспекти на програмата за отслабване, тъй като основната цел при коригиране на телесното тегло не е да се навреди на тялото.

Предимствата на схемата са следните:

• постепенно плавно намаляване на телесното тегло до необходимото ниво;
• достъпност, простота на метода;
• подобряване на цялостното благосъстояние чрез премахване на токсините от мастните натрупвания;
• да се отървете от пристрастяването към храната;
• стимулиране на метаболизма, производството на хормон на растежа и адреналин от организма - естествени антидепресанти, които ще ви помогнат да се справите по-лесно с ограниченията;
• възможност за спестяване мускулна масачовек, който губи тегло поради протеиново меню;
• липса на глад поради изобилието от протеинови храни и разнообразието от храни в менюто;
• регулиране на нивата на инсулин в кръвта - режимът за отслабване се отнася до кетогенните диети, което ви позволява успешно да контролирате този показател;
• профилактика на диабет, сърдечни заболявания;
• нормализиране на стойностите на кръвната захар - бавното усвояване на протеина елиминира колебанията в нивата на глюкозата.

Експертите отбелязват следното като значителни недостатъци на техниката:

• възможна дехидратация на тялото поради рязко ограничаване на въглехидратите - те са отговорни за задържането на вода в тялото, с намаляване на консумацията им загубата на тегло ще настъпи именно поради екскрецията излишна течностот тялото;
• намалената мозъчна активност, концентрацията и летаргията са следствие от стриктното намаляване на храните, съдържащи захар;
• възможен дефицит на витамини;
• риск от камъни в бъбреците;
• кетоацидоза;
• повишени нива на холестерол в кръвта;
• неконтролируемо желание за сладко;
• продължителността на диетата, което я прави неприемлива, ако трябва бързо да отслабнете;
• влошаване на здравето - появата на раздразнителност, слабост, суха коса, кожа, безсъние, крехки нокътни плочи. Възможно гадене, болка в стомашно-чревния тракт, тъй като протеиновите храни се считат за трудни за смилане;
• небалансирана диета, ограничен прием на фибри и фибри провокират запек;
• впечатляващ списък от противопоказания;
• необходимостта от постоянно изчисляване на хранителните вещества, което не е напълно удобно за някои хора;
• недостиг на калций в организма, което може да доведе до остеопороза и проблеми със зъбите.

Основни принципи и стъпки

Основната идея на диетата на Аткинс е диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ограничаването на въглехидратите като основен енергиен материал за човешкото тяло го принуждава да преработва телесни мазнини. Техниката на лекаря има за цел да промени метаболизма, така че да получава енергия за тялото чрез изгаряне на мазнини, а не на въглехидрати, и да поддържа нивото на глюкозата в кръвта на човек в нормални граници.

Програмата за отслабване включва 4 фази, като всички етапи на диетата се различават по своите индивидуални характеристики:

1. Уводно – въведение.
2. Основен - активен спадтежести, балансиране.
3. Преход (фина настройка) – консолидиране на получените резултати.
4. Поддържащо – поддържане и поддържане на стабилно тегло.

Въвеждаща фаза – въведение

Характеризира се с началото на прехода на метаболитните процеси в организма към състояние на кетоза - разграждането на мазнините за получаване на енергията, която е необходима за функционирането на тялото. Счита се за най-важния период, който е отговорен за постигането на крайната цел на диетата - нулиране. излишни килограми. Продължителността на въвеждащата фаза е 14 дни, необходими на тялото, за да свикне с новия хранителен режим, психологически се настройва към процеса на отслабване. В зависимост от структурата и вида на фигурата потенциалните резултати са минус 2-5 килограма. Това се постига чрез строга забрана на захариди, отстраняване на излишната течност от тялото и преструктуриране на ежедневието. Описание на сцената:

• дневна нормаконсумацията на нетни въглехидрати е равна на 20 грама;
• внимателен контрол на консумацията им в „чиста“ форма;
• Препоръчително е да се изключат храни, съдържащи захар, кофеин и алкохол;
• разрешено е да се консумират зеленчуци без скорбяла, всякакви видове протеини, мазнини;
• когато консумирате готови храни или полуфабрикати, не забравяйте да прочетете състава, посочен от производителя върху опаковката, за да изчислите дневния прием на въглехидрати;
• Диетата, а именно време, брой хранения, закуски, остава същата. Препоръчително е храненето да се организира на порции: 3-5 хранения с интервал от 2-4 часа;
• Порцията е нормална, не се допуска преяждане;
• задължителен баланс на пиене - най-малко 2-2,5 литра чиста вода на ден;
• приемането на каквито и да било лекарства е забранено;
• препоръчва се да започнете да приемате мултивитаминен комплекс, за да изгладите стресовото състояние на тялото;
• ако се появи запек, е необходимо да се увеличи количеството храна, съдържаща растителни влакна и фибри в диетата;
• Умерените упражнения ще ви помогнат да постигнете най-добри резултатипри коригиране на фигурата ви;
• Разрешено е да се обличат салати с растителни масла (не повече от 1 супена лъжица);
• при готвене на месо се предпочита готвенето във фурната, фолио или на пара;
• необходимо е да се разнообрази диетата, за да се улесни преминаването на фазата.

Разрешени храни за консумация в първия етап от диетата

Месо, месни продукти - когато купувате, трябва да проучите състава:

• телешко;
• овнешко месо;
• сланина;
• говеждо месо;
• наденица;
• шунка;
• свинско месо.

Риба - гответе без панировка:

• писия;
• сардини;
• сьомга;
• херинга;
• риба тон;
• пъстърва.

Птиче месо – панировка, брашнени сосове са забранени:

• патица;
• гъска;
• пуйка;
• пиле;
• пъдпъдъци.

Твърдо сирене (дневна стойност не повече от 120-150 g) - внимателно проучете информацията, посочена на етикета на продукта, изключете диетичните и преработените видове.

Морски дарове – пресни или консервирани:

• скариди;
• калмари.

• включени в хранителни рецепти;
• варени;
• пържени.

Мазнини, масла - майонеза и заквасена сметана също са разрешени, при условие че са спазени стандартите за въглехидрати:

• слънчоглед;
• рибено масло;
• сусам;
• соя;
• масло;
• грозде;
• кокосов орех

Подправки, дресинги:

• пипер;
• сушени билки;
• оцет;
• лимонов сок

Напитки, течности:

• билкови отвари;
• лимонов сок;
• минерална и обикновена вода;
• чай без захар, кофеин;
• бульони;
• безкофеиново кафе.

Зеленчуци, зелени салати:

• лист;
• зеле;
• цикория;
• издънки от люцерна;
• маслина;
• краставица;
• киселец;
• чили пипер;
• ряпа;
• резене;
• ряпа;
• гъби;
• копър;
• целина (зелени);
• червен пипер;
• магданоз;
• мащерка;
• босилек;
• розмарин.

Различни зеленчуци:

• бамбукови издънки;
• ревен;
• аспержи;
• авокадо;
• артишок;
• дайкон;
• зеленчуци от цвекло;
• зеленина от глухарче;
• патладжан;
• тиква;
• скуош;
• тиквички;
• горчица;
• тиквички;
• спанак;
• китайско зеле;
• ряпа;
• домати.

Има и забранени продукти, чийто списък е описан по-подробно в таблиците на лекаря:

• сладкиши, захар, аспартам, подсладители: малтоза, фруктоза и други;
• тестени изделия, хляб, всички продукти, ястия, при приготвянето на които се използва брашно;
• цвекло, картофи, моркови - съдържат нишесте;
• плодове, сокове от тях;
• семена, ядки;
• мазнини за готвене, маргарин;
• алкохол;
• кофеинови напитки.

Основната фаза е активна загуба на тегло, балансиране

Наблюденията на лекаря показват, че до този период са настъпили достатъчно промени в тялото на човек, който губи тегло. Основната цел на втората фаза на диетата на Аткинс е чрез метода на подбор да се намери необходимия индивидуален дневен прием на въглехидрати, при който няма да има пречки за намаляване на телесното тегло. Ако се постигне желаният резултат, тази норма трябва да се спазва, за да се поддържа стабилно тегло. Тоест, постепенно е необходимо да се въведе храна с ниско съдържание на захариди, които бяха забранени на първия етап. Увеличаването на нормата е разрешено с не повече от 5 грама на седмица.

Основните точки на този етап са следните изисквания:

• ежедневно претегляне сутрин в определено време на празен стомах след посещение на тоалетната;
• разширяване на менюто с необходимост от стриктно преброяване на въглехидратите;
• когато консумацията надвишава дневната норма и когато се натрупа тегло, върнете се към първата фаза;
• увеличаване силови натоварванияза ускоряване на загубата на тегло;
• когато се постигне леко намаляване на телесното тегло, е необходимо да се увеличи скоростта на захарта по-бавно - добавете 5 грама не повече от веднъж на всеки 3-4 седмици;
• основното изискване е да се намери оптималният баланс между понятията „продължете да отслабвате“ и „увеличете стойността на въглехидратите чрез разширяване на менюто“;
• постоянен контрол на апетита;
• изключване на храни, които провокират преяждане и наддаване на тегло;
• след 1,5-2 месеца от началото на диетата се препоръчва отново да се вземат тестове и да се консултирате със специалист, за да решите дали е препоръчително да продължите да следвате програмата;
• във фаза 2-3 на диетата се достига критично ниво на консумация на основното хранително вещество на системата, при което загубата на тегло спира. Този показател зависи от няколко фактора – възраст, физическа активност, наследственост и други;
• Продължителността на периода се определя индивидуално (от 4 седмици до 1 година). Преходът към третия етап е разрешен, когато до желаното тегло остават 3-5 килограма;
• Оптималната скорост на отслабване е до 0,5 килограма на седмица.

Разширяването на диетата и увеличаването на потреблението става поради следния списък от продукти (до разрешените преди това видове):

• сладък червен пипер;
• броколи;
• корен от целина;
• цвекло;
• зелен фасул;
• карфиол;
• авокадо;
• маслини;
• лук.

Млечна гама:

• сметана;
• сирене – топено, домашно, влакнесто.

Семена и ядки:

• тиквени семки;
• лешници;
• фъстък;
• орех.

Горски плодове и плодове:

• мандарина;
• лимон;
• диня;
• малина;
• ягода;
• пъпеш.

• лимонена;
• домат

Преходна фаза (фина настройка) – консолидиране на получените резултати

Това предполага допълнително увеличаване на приема на въглехидрати с 10 грама на седмица. Когато загубата на тегло спре, намалете захарите за известно време, върнете се към втория период (5 g на седмица). Основната идея е да се състави диета, при която теглото да се поддържа постоянно в желаните граници.

На този етап от диетата правилото работи: колкото повече захар се консумира без увеличаване на телесното тегло, толкова по-високо ще бъде максималното ниво на консумация. Постигането на този показател води до спиране на загубата на тегло, а превишаването му означава увеличаване на теглото. Важно е експериментално да се определи идеалната индивидуална норма на потребление за всички следващи години от живота.

Упражненията могат да увеличат максималния ви прием на хранителни вещества. Колкото по-високо е нивото физическа активностчовек, така че повечезахариди могат да се консумират без риск от наддаване на тегло.

Основата на храненето на третия етап от диетата също са мазнини и протеини. Към всяко хранене трябва да се добави по един продукт, съдържащ захариди. Не забравяйте да увеличите дневния прием с 10 г на седмица. При преминаване през тази фаза се постига желаният резултат.

Поддържаща фаза – поддържане и поддържане на стабилно тегло

Четвъртият етап от диетата на д-р Аткинс е белязан от постигането на поставената цел - отслабване до желаното ниво и придобиване на отлична физическа форма. През този период трябва да се концентрирате върху поддържането и поддържането на стабилно тегло. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати трябва завинаги да се превърне в стил на хранително поведение, като се вземат предвид индивидуалните стандарти на консумация.

При наддаване в рамките на 2-3 килограма може да възникне въпросът за връщане към предишните етапи. За да избегнете такава ситуация, трябва внимателно да изберете хранителни продукти за вашата диета - дайте предпочитание на естествени, здравословни, богати на витамини. Основните компоненти в диетата са мазнини и протеини, както и пресни плодове и зеленчуци, които съдържат въглехидрати и осигуряват максимална полза.

Робърт Аткинс твърди, че упражненията и физическата активност могат да помогнат при загуба на тегло. Смята се, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати има способността да повишава енергийните нива, правейки тренировките по-лесни и по-ефективни.

Опции на менюто

Диетичното меню на Аткинс, планирано всеки ден, ще помогне значително да опрости програмата за отслабване.

Дневно меню от първа фаза

По-долу са основните менюта за всеки ден за първата фаза. Препоръчително е да се пият поне 3 чаши чай без захар на ден.

Вариант №1:

• закуска – омлет (яйца – 3 бр.), сьомга и зелен чай с мента без захар;
• междинна закуска - нискомаслено кисело мляко;
• обяд - варено месо (говеждо или телешко по избор) или пилешки гърди, приготвени на фурна;
• следобедна закуска - морски дарове или рибно ястие;
• вечеря - сьомга на пара, нискомаслен кефир, десерт - нискомаслено кисело мляко.

Вариант #2:

• сутрин – нискомаслено кисело мляко (извара) или бъркани яйца и бекон;
• ден - парче твърдо сирене и свински котлет. Можете да изберете и един от следните варианти: порция телешко печено на фурна (100 гр.), салата от краставици със зехтин; рибена чорба с постна риба, домат; варена риба (150 г) със зеленчукова гарнитура;
• вечер - бульон, малка порция говежди черен дроб, пресни нарязани зеленчуци. Има различни ястия по избор: телешко варено (200 гр.), порция задушен карфиол; печено рибно филе (150 г), салата с яйце и зеленчуци; пилешки гърди на фурна (250 гр.), микс от морски дарове.

Вариант #3:

• сутрин - омлет (3 кокоши яйца), моцарела и домат, безкофеиново кафе и добавена захар;
• ден – пържола (240 гр.), салата със спанак, гъби и кашкавал;
• вечер – сьомга на скара (270 гр.), зелева салата с лимонов сок и подправки.

За 7 дни от първата фаза

понеделник:

• закуска - пържени или варени яйца (2 бр.), парче шунка, парче сирене, зелен чай;
• закуска - фета и домат (1 бр.);
• обяд - пилешко филе, приготвено на фурна, с билки. Салата с краставица и половин домат (може да добавите подправки и зехтин);
• закуска - зеленчуци;
• вечеря - варени пилешки гърди (200 г) и прясно китайско зеле (100 г).

• закуска – извара (100-150 г), зелен чай;
• закуска - краставици, фета;
• обяд - супа с постна риба (сварете 200 г риба с подправки, магданоз);
• междинна закуска – смес от пресни листа с краставица;
• вечеря – зеленчукова супа с пилешки гърди (сварете пилешко филе, добавете 100 г зеле, зеленчуци). Подправете с подправки на вкус.

• закуска – омлет от 2 яйца с билки и шунка, безкофеиново кафе и захар;
• междинна закуска - нискомаслено кисело мляко;
• обяд – супа-пюре с тиква (150 г) – сварете тиквата, пасирайте в блендер, овкусете с подправки и билки на вкус. Телешко варено (100 г);
• лека закуска - парче твърдо сирене;
• вечеря – зелени листа и скариди (200 г), кефир – 1 с.л.

• закуска - палачинки от извара с минимално съдържание на мазнини (100-150 g);
• закуска - кефир (1 супена лъжица) или неподсладено кисело мляко без пълнител;
• обяд – задушено постно рибно филе (150 г), зеленчукова смес – маруля, домат и краставица;
• закуска - зелен чай, домат;
• вечеря - пиле на фурна. Салата от рукола и домати.

• закуска - омлет с протеини, шунка и сирене, билкова инфузия;
• закуска - зелен чай и парче твърдо сирене;
• обяд – пилешко филе, запечено със сирене и домат. Зелени листа и краставица;
• закуска - кисело мляко без пълнители и захар или кефир (1 супена лъжица);
• вечеря - салата Цезар: пилешко филе, чери домати, салата айсберг, варено яйце. Смелете, залейте с неподсладено кисело мляко, поръсете с подправки на вкус, разбъркайте.

• закуска – смес от пресни зеленчуци – чушка, краставица, чери домати и фета (200 гр.);
• закуска - зелен чай с парче твърдо сирене;
• обяд - рибно филе, запечено на фурна със сирене (150 г), варени аспержи (100 г);
• междинна закуска – 1 с.л. кефир;
• вечеря – пълнени чушки с патладжан и кайма (150 г), кефир (0,5 с.л.).

неделя:

• закуска – кисело мляко без пълнители и захар;
• закуска - краставица с фета;
• обяд - зеле и котлет (свинско, пилешко - избор), нарязани зеленчуци с билки (150 г);
• закуска - кефир (100 ml);
• вечеря - зеленчукова яхния - зеле, патладжан и подправки (150 г).

За 14 дни от първия етап

Седмичното меню, предложено от автора на програмата, може да се използва за 14 дни от първия етап. Използвайки данни от таблиците на Аткинс, можете самостоятелно да разработите списък с ястия, като вземете предвид минималния необходим дневен прием на захариди.

Меню за 14 дни:

• закуска – бъркани яйца с бекон, зелен чай;
• обяд – пилешко филе, запечено на фурна с подправки;
• следобедна закуска - салата с краставици, домати и сметана;
• вечеря – задушено месо с патладжан.

• закуска - твърдо сирене и шунка, билкова инфузия;
• обяд – супа-пюре с тиква (без сол);
• следобедна закуска - нискомаслен кефир - 1 супена лъжица;
• вечеря – сьомга на скара с пресни зеленчуци.

• закуска – извара, зелен чай;
• обяд – пиле на пара със зеленчуци;
• следобедна закуска – кисело мляко без добавки;
• вечеря - пържена риба и пресни зеленчуци.

• закуска – домашна шунка и омлет, запарка от шипки;
• обяд - свински котлети и пресни зеленчуци;
• следобедна закуска - твърдо сирене и зелен чай;
• вечеря – задушени тиквички със зеленчуци.

• закуска – чийзкейк със заквасена сметана;
• обяд – зеленчукова гарнитура и пиле на скара;
• следобедна закуска – твърдо сварени яйца (2 бр.);
• вечеря - месо с черен пипер, запечено на фурна.

• закуска – бъркани яйца с билки (праз лук, ревен, магданоз);
• обяд - задушени зеленчуци и месо;
• следобедна закуска – натурално кисело мляко без добавки;
• вечеря - рибно филе на пара със зеленчуци.

• закуска – кисело мляко без добавки;
• обяд - рибена супа с червена риба;
• следобедна закуска – чай и твърдо сирене;
• вечеря – пилешки пържоли, извара.

• закуска – гювеч от извара и заквасена сметана;
• обяд - зеленчукова супа с месо;
• следобедна закуска - кефир (300 ml);
• вечеря - риба на пара, пресни нарязани зеленчуци.

• закуска – протеинов омлет със сирене;
• обяд - зеле, задушено с месо;
• следобедна закуска – неподсладено кисело мляко;
• вечеря – рибни котлети (кюфтета).

• закуска - зеленчуков микс с краставици и домати, подправен с нискомаслена заквасена сметана;
• обяд - месо, печено с гъби и сирене на фурна, зеленчуци;
• следобедна закуска – сирене, зелен чай;
• вечеря - зеленчукова запеканка.

• закуска – краставици, домати, варени яйца (2 бр.);
• обяд – пилешки бульон, смесени зеленчуци;
• следобедна закуска - кисело мляко;
• вечеря - варено месо с прясно зеле.

• закуска - шунка, кефир;
• обяд – задушена зеленчукова яхния с месо;
• следобедна закуска - извара със заквасена сметана, чай;
• вечеря – скумрия, пълнена със зеленчуци, печена на фурна.

• закуска – омлет с белтъци, меко сирене;
• обяд – свински пържоли, зеленчуци (по сезон);
• следобедна закуска - нискомаслен кефир - 1 супена лъжица;
• вечеря – риба с козе сирене и домати.

• закуска - гювеч от извара в бавна готварска печка;
• обяд - супа със зеленчуци, месо (пилешко, телешко);
• следобедна закуска – натурално кисело мляко;
• вечеря - задушена риба в сметанов сос, пресни зеленчуци - лук, домати, краставици.

Менюто на втория и третия етап на диетата се основава на ястията от първия, но със задължителното отчитане на разширяването на разрешените продукти и увеличаването на дневния прием на въглехидрати съответно с 5 g и 10 g. Има няколко универсални съвета относно кетъринга.

Сутрин на празен стомах, веднага след ставане, трябва да изпиете 1 чаша чиста вода без газ при стайна температура и след половин час започнете закуската. Препоръчва се да се пие чай без добавена захар; ферментирали млечни продукти, като кисело мляко, извара, трябва да имат 0% съдържание на мазнини.

След 2 часа, след като приключите със закуската, изпийте 1 чаша чиста питейна вода и започнете обяда. Можете да изберете 1 от опциите:

• риба на пара, краставици (2 бр.);
• рибена чорба, домат, мандарина (1 бр.);
• телешко на фурна или на скара без сол и олио (100 гр.), краставици (2 бр.), зелена салата (2 бр.), лимонов сок, зехтин.

Може да се състои от нискомаслен кефир (1 супена лъжица) или чаша зелен чай без захар.

Изпийте 1 чаша вода и започнете вечерята. Предлагат се няколко опции за хранене:

• сварени скариди (добавете 2 дафинови листа и няколко зърна черен пипер във водата за варене на скариди, без сол). Салата с царевица, варено яйце (1 парче) и варени калмари (няколко броя). Дресинг: зехтин (2 с.л.), лимонов сок на вкус;
• пилешко филе, приготвено на фурна (250 г);
• карфиол и броколи с яйце (задушете зелето със зехтин, залейте с разбито яйце) и порция телешко печено на фурна;
• риба, приготвена без масло и сол, зеленчукова салата (домати, чушка, краставица, зелена салата, варено яйце и 1 чаена лъжичка смлени орехи, слънчогледово масло).

Компанията на лекаря произвежда специални закуски за леки закуски, които съдържат минимум захар (2 g), но са добър вариантза зареждане с енергия между основните хранения. Тези барове имат нисък гликемичен индекс, тяхното калорично съдържание е 120-180 калории.

Диетична маса

За да създадете индивидуално оптимално диетично меню, трябва да използвате данните от таблицата с въглехидрати на лекаря. Избирайки необходимите продукти от списъка с разрешени, можете да експериментирате с рецепти вкусни ястия. Данните за таблиците са взети от няколко източника в Интернет.

Пълна таблица на основните разрешени диетични продукти на първия етап

Име
МЕСО
овнешко	0-0,1
Свинско	0-0,1
Свинска мас	0-0,1
Телешко постно	0-0,1
телешко месо	0-0,1
Турция	0-0,1
Заек	0-0,1
Пилешки черен дроб	0,8
Джамон	0,2
Телешки език	0-0,1
Турция	0,0
Заек	0,0
Пуешки черен дроб	2,3
Пуешко сърце	0,4
РИБА
Бял амур	0-0,1
Розова сьомга	0-0,1
Дорадо	0-0,1
Кефал	0-0,1
цаца	0-0,1
Полък	0-0,1
Костур	0-0,1
Пангасиус	0-0,1
Сайра	0-0,1
Атлантическа херинга	0-0,1
Сьомга	0-0,1
Скумрия	0-0,1
Зандър	0-0,1
Шаран	0-0,1
треска	0-0,1
Червен хайвер	3,1
Хайвер от минтай	0-0,1
Аржентина	0
червен кефал	0
Лаврак	0
Иваси херинга	0
МОРСКИ ДРАКОВЕ
Скариди	0-0,1
Калмари	0-0,1
МЛЕЧЕН АСОРТИМЕНТ
масло	1,3-1,4
Твърдо сирене	2,9-3,0
Топено сирене “Дружба” 55%	0-0,1
камамбер	0,5-0,6
Моцарела	2,2-2,3
Раклет	0,5-0,6
Фета 20%	0,7-0,8
Извара 9%	2-2,1
Извара 0%-5%	1,8-1,9
адигейски	0,8
Бри	0,6
ЗЕЛЕНЧУЦИ
Тиквички	2,2
китайско зеле	1,1
Краставица	2,0
Лют пипер	2,9
Домат (домат)	2,6
Репички	1,8
Рукола	2,1
Листна салата	1,2
Целина (зелени)	1,4
Аспержи	1,8
спанак	1,4
Киселец	0,2
патладжан	2,3
Тиквички	2,4
Зелени маслини	0,6
СОСОВЕ, ПОДПРАВКИ, МАСЛА И ДРУГИ
зехтин	0,0-0,1
Слънчогледово масло	0,0-0,1
Бастурма	0,0-0,1
Кокоши яйца	0,7-0,8
Гъби шампиньони	2,1

Таблица на продуктите, които могат да се въвеждат с повишено внимание през втория етап

Име	Количество нетни въглехидрати на 100 g продукт, g
МОРСКИ ДРАКОВЕ
Миди	3,7-3,8
МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ
мляко 1%	4,9-5,0
Мляко 3,2%	4,7-4,8
сметана 10%	4,0-4,1
заквасена сметана 20%	3,0-3,1
Кефир 1%	4,1-4,2
Рикота	3,0-3,1
Пармезан	3,2-3,3
ЗЕЛЕНЧУЦИ
лук	6,0-6,1
Зелен лук (перо)	3,9-4,0
Морков	6,7-6,8
Броколи	4,0-4,1
Бяло зеле	3,2-3,3
карфиол	3,0-3,1
черен пипер	5,6-5,7
Корен от целина	7,4-7,5
Цвекло	6,5-6,6
Зелен боб	4,2-4,3
Черни маслини	3,1-3,2
ПЛОДОВЕ, ГОДИ
диня	7,1-7,2
Пъпеш	7,3-7,4
Малина	5,0-5,1
Ягода	5,7-5,8
Мандарин	7,4-7,5
Лимон	3,1-3,2
СОСОВЕ, ПОДПРАВКИ
майонеза 72%	4,9-5,0
майонеза 30%	7,2-7,3
НАПИТКИ
Сухо вино	0,4-0,5
Доматен сок	3,7-3,8
Полусухо шампанско	4,5-4,6
Светла бира	3,5-3,6
Тъмна бира	5,5-5,6
Полусухо вино	1,5
ЯДКИ, СЕМЕНА
Тиквени семки	4,7-4,8
Фъстък	7,6-7,7
Орех	7,0-7,1
лешници	7,0-7,1

Таблица на забранените диетични храни (количеството въглехидрати в 100 g продукт е над 8,0 g)

Име	Количество нетни въглехидрати на 100 g продукт, g
МОРСКИ ДРАКОВЕ
Ракови пръчици	9,9
Морско зеле	9,9
ЗЕЛЕНЧУЦИ
зелен грах	9,5
картофи	14,1
Доматено пюре	14,9
Боб	45,2
чесън	29,1
ПЛОДОВЕ
кайсия	9,3
Ананас	11,8
портокал	9,5
банан	20,3
грозде	16,3
Череша	13,9
нар	14,9
грейпфрут	8,1
Киви	11,8
помело	8,4
Сладурче	11,7
слива	10,1
касис	12,7
Дати	68,1
Райска ябълка	26,3
Боровинка	12,2
Ябълка	11,3
СТРАХОТНИ, КАШАМИ, ЗЪРНЕНИ, ХЛЕБНИ ИЗДЕЛИЯ
елда	70,6
царевица	67,1
овесени ядки	57,1
Пшенична зърнена култура	62,7
ориз	78,9
Пшеничен хляб	45,1
Ръжен хляб	42,6
СОСОВЕ, ПОДПРАВКИ
Аджика пикантна	16,1
Горчица	11,5
Екстра лека майонеза 8%	10,3
Балсамов оцет	29,1
НАПИТКИ
Пепси	11,1
Фанта	11,8
Плодови сокове	10,3
Полусладко шампанско, десертни вина и ликьори	8,1
ДРУГИ
джинджифил	15,8
Картофено нишесте	90,1
Пчелен мед	82,1
захар	99,9
Шоколад	44,6
ЯДКИ И СЕМЕНА
Кашу	27,0
Бадемово	10,5
Слънчогледови семки	11,5
шамфъстък	17,3

Рецепти

Широкият списък от разрешени продукти ви позволява да приготвите много интересни и вкусни ястия. По-долу са популярни рецепти за тези, които следват програмата за хранене на Аткинс.

Зеленчукова салата с яйце

За да го подготвите, трябва да подготвите следните съставки:

• варени яйца – 1 бр.;
• домат – 1 бр.;
• средно големи пресни краставици – 2 бр.;
• черен пипер - 0,5 бр.;
• листа от маруля – 4 бр.;
• зехтин – 2 ч.л.;
• лимон – 1 бр.;
• орехи – 5 бр.

Нарежете зеленчуците на кубчета, листата от марулята накъсайте с ръце, ядките накълцайте с нож. Нарежете яйцето на 4 части. Всичко се смесва в дълбока купа, залива се със зехтин, поръсва се с лимонов сок. Смесете.

Салата с морски дарове

Ще ви трябват следните компоненти:

• калмари - 100 г;
• твърдо сварено яйце - 1 бр.;
• царевица – 100 г;
• скариди - 100 г;
• зехтин – 2 ч.л.;
• лимон – 1 бр.

Сварете отделно всички съставки - калмари, царевица и скариди (обелете след охлаждане). Смесете всички съставки, добавете яйце, нарязано на 4 части. Подправете със зехтин, лимонов сок и разбъркайте.

Месни рулца със сирене

Необходимо е да се подготвят следните компоненти:

• всякакъв вид месо - 800 г;
• лук – 1 бр.;
• твърдо сирене - 200 г;
• подправки, сол - на вкус.

Нарежете месото на едри парчета с дебелина около 1 см, начукайте с чук, добавете подправки и сол. Отгоре се слага лук, нарязан на колелца, и настърган кашкавал. Оформете рулца, закрепете с дървени клечки за зъби, поставете върху тава за печене, намазана със слънчогледово масло. По желание можете да поръсите с настърган кашкавал и да запечете във фурната за половин час при температура 180-200 градуса.

Гъбени жулиени с телешки език

Списък на съставките:

• варен телешки език - 350 г;
• средно голяма глава лук – 1 бр.;
• масло - 20 g;
• пресни шампиньони - 200 г;
• заквасена сметана 20% - 100 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• зелено;
• сол;
• черен пипер.

Нарежете съставките: език на ивици, гъби на 4 части, лук на половин пръстени. включено маслои на слаб огън задушете малко лука в тигана, след това добавете шампиньоните там и гответе още известно време. Добавете език, нарязани билки, сметана, сол, подправки. Разбъркайте, с получената смес напълнете гювечетата (кокотниците). Настържете твърдото сирене и го поръсете върху жулиена. Оставете до готовност в гореща фурна за 25 минути на 180 градуса.

Ако трябва да отслабнете, консултацията с лекар е силно препоръчителна. Експертните съвети ще ви помогнат да избегнете възможни опасности за здравето. Също така е необходимо да се подложи на медицински преглед в клиниката и да се направят следните изследвания:

• Ултразвук на вътрешни органи;
• вземете основни тестове за кръв, урина и изпражнения;
• направете кардиограма;
• мярка кръвно налягане.

След 4-6 седмици спазване на диетата трябва да преминете отново основните тестове. Ако резултатите са положителни, се разрешава по-нататъшен напредък в програмата за отслабване. Спазването на този стил на хранително поведение трябва да бъде придружено от внимателно наблюдение на общото благосъстояние. Ако се установят някакви отклонения от нормата, трябва незабавно да спрете да следвате диетата и да се консултирате със специалист.

Особено внимание трябва да се обърне на кръвния тест за холестерол. Протеиновите храни, съдържащи наситени мазнини, влияят негативно на състоянието на кръвоносните съдове.

Допълнителният прием на мултивитаминни комплекси и хранителни добавки ще помогне на тялото да функционира гладко и да поддържа здравето.

Правилният изход от диетата

Почти всяка програма за оформяне на тялото без въглехидрати провокира наддаване на тегло след края на такава диета. За да сведете до минимум този риск, е необходимо да следвате препоръките на системата на Аткинс и да ограничите менюто дори след отслабване. Категорично трябва да избягвате сладкарски изделия, сладкиши и подсладени газирани напитки, които съдържат „празни” калории.

Като такъв, няма класически (директен) изход от диетата, авторът на метода препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати като основа за цял живот.

Противопоказания

• бременност;
• период кърменепри жени - лактация;
• сърдечно-съдови заболявания - рискът от образуване на кръвни съсиреци е доста висок;
• хора с чернодробна дисфункция;
• проблеми с бъбреците и отделителната система;
• възрастни хора и детството;
• подагра;
• нарушения на храносмилателната система;
• хроничен панкреатит;
• колит;
• дисбактериоза;
• вегетарианство;
• синдром на раздразнените черва;
• професионален спорт.

Диета на Аткинс или Дюкан - коя е по-добра?

И двете системи принадлежат към невъглехидратните програми за отслабване, така че имат сходни и отличителни характеристики.

Сравнителен анализ на основните критерии на двата метода е даден в таблицата по-долу.

№	Характерно име	Аткинс	Дюкан
1	Структура (фази на отслабване)	1. въвеждане, 2. активно отслабване, 3. консолидиране на получените резултати, 4. поддържане и поддържане на стабилно тегло.	1. атака, 2. плаване, 3. затвърждаване на резултата, 4. стабилизиране.
2	Комплект продукти	Разнообразно меню според списъка на разрешените продукти.	Обширен списък от продукти (100 артикула).
3	Строга забрана	На първия етап се изключват напълно: 1. захарта и продуктите, които я съдържат, 2. печива и храни, съдържащи брашно, 3. тестени изделия, 4. зърнени храни, 5. нишесте и зеленчуци, които го съдържат (моркови, цвекло, картофи) , 6. подсладители и напитки с тях, 7. плодове и сокове от тях, 8. семена, ядки, 9. маргарин, мазнини за готвене, 10. алкохол, 11. напитки, които съдържат кофеин. На втория етап се въвеждат някои имена според таблиците на лекаря.	В началния етап е необходимо да се ограничат: 1. захарта, 2. продуктите, съдържащи бяло брашно, 3. нишестето. Разрешено е да се пие Diet Coca-Cola с подсладител. Етапът „Круиз“ предполага известно разширяване на разрешените продукти.
4	Алкохол	Началният етап забранява приема на всякакъв вид алкохол. Във втората фаза се допуска консумацията на определени видове със задължително изчисляване на въглехидратите (полусухо и сухо вино, тъмна и светла бира, полусухо шампанско).	На етапи № 2, № 3 и № 4 е разрешено използването на 3 с.л. лъжици червено и бяло вино. На етап No4 са разрешени силни напитки.
5	месо	Позволени са всички видове месо, включително тлъсто.	Месото винаги присъства в менюто, но в някои фази се изключва.
6	Съдържание на витамини	Непрекъснат прием на мултивитаминни комплекси по време на цялата програма за отслабване, за да се предотврати недостиг на витамини.	Препоръчително е да се приемат витамини и микроелементи на всички етапи от метода, за да се избегне недостиг на витамини.
7	Обем на порцията	Няма ограничения в обема, диетата се състои от разрешени храни и ястия от тях. Не се допуска преяждане.	Често хранене на малки порции. Обемът не е ограничен.
8	Време за хранене	Храната се консумира, когато се появи чувство на глад. Забранено е преяждането през нощта.	Чувство на глад - ядене. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 2-3 часа преди лягане.
9	Качество и естественост на продуктите	Необходимо е да се консумират само натурални продукти без никакви химически добавки, оцветители и др.	Диетата трябва да се състои от висококачествени храни без консерванти и емулгатори.
10	Подправки, подправки	Разрешени: оцет, сушени билки, черен пипер. Забранени: аджика, джинджифил, горчица, балсамов оцет.	Разрешени: аджика, джинджифил, горчица, оцет, сушени билки, лют пипер.
11	Макаронени изделия, продукти, съдържащи брашно	Всякакъв вид е забранен.	Позволени са само юфка Ширатаки.
12	гъби	Разрешено във всякаква форма на всеки етап.	На първия етап те се изключват, на следващите 3 фази се допускат.
13	Семена, ядки	Първият етап напълно елиминира използването им. Във втората фаза и по-нататък е разрешена консумацията на следните видове ядки и семена: 1. фъстъци, 2. орехи, 3. черупкови плодове, 4. тиквени семки.	Забранени в първите 3 периода от програмата: 1. слънчогледови семки, 2. фъстъци, 3. кашу, 4. шамфъстък, 5. бадеми.
14	Ефективност на диетата	Подходящ за хора със значително наднормено тегло (над 10 килограма). Повече тегло– по-бърза загуба на тегло.	Препоръчва се и при значително наднормено тегло.
15	Загуба на тегло	Стриктното спазване на изискванията гарантира загуба на тегло от първите дни на програмата.	Бързи резултати от корекция на тялото при задължително спазване на правилата на системата.
16	Простота и лекота на изпълнение на техниките	Разнообразното меню и обилните ястия от одобрения списък с продукти правят програмата достъпна за изпълнение.	Питателните ястия и честите хранения премахват чувството на глад.
17	Въглехидрати	Строго изчисляване на количеството консумирани въглехидрати. На първия етап максималната дневна доза е 20 g, на втория етап има увеличение с 5 g на седмица, на третия - с 10 g за 7 дни.	Количеството въглехидрати не се изчислява. Разрешено е да се консумират продукти от разрешения списък във всякакви количества.
18	Баланс за пиене	Трябва да изпиете около 2 литра негазирана вода. Плодовият сок и подсладените напитки са забранени.	Режим на пиене– 1,5 литра чиста вода на ден.
19	мазнини	Не е забранена консумацията на олио, мазни меса и храни, съдържащи мазнини.	Препоръчително е да се ограничи консумацията на мазнини и растителни масла. Някои етапи забраняват консумацията на месо.
20	Противопоказания	Системата за отслабване е забранена в следните случаи: кърмене, бременност, напреднала и детска възраст, нарушения на храносмилателната система, сърдечно-съдови заболявания, чернодробни заболявания, проблеми с бъбреците и отделителната система, подагра, хроничен панкреатит, колит, дисбактериоза, вегетарианство. , синдром на раздразнените черва , професионален спорт.	Методът не може да се прилага при: бременност, подагра, чернодробна и бъбречна недостатъчност, смущения в репродуктивната система, хипертония - високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, уролитиаза, деца и възрастни хора.
21	Възможни рискове от развитие на заболявания с наситен протеиново меню	Излишъкът от протеинови храни в диетата и липсата на калций може да доведе до следните усложнения: кетоацидоза, камъни в бъбреците, повишено нивохолестерол в кръвта, запек, остеопороза, проблеми със зъбите.	Значителният излишък на протеини в менюто може да провокира: кетоацидоза, камъни в бъбреците, повишен холестерол в кръвта, запек.
22	Предимства	Предимства на програмата: плавна загуба на тегло до желаната стойност чрез изгаряне на мастни натрупвания, достъпен и прост метод, подобрено благосъстояние, борба с хранителната зависимост, стимулиране на метаболизма, запазване на съществуващата мускулна маса поради протеинова диета, без чувство на глад, без нужда от ограничаване на калориите, регулиране на нивата на инсулин в кръвта, нормализиране на нивата на кръвната захар.	Плюсове на системата: бърз спадотслабване – засилване на мотивацията за отслабване, ясна и проста схема за отслабване, полезна и безопасна храназдравословна храна, диетата е лесна за спазване у дома, на път и на работа, няма ограничения за дневното съдържание на калории и размера на порциите, обилните ястия осигуряват усещане за ситост за дълго време, диетата не изисква стриктно изчисляване хранителни вещества (по-специално въглехидрати).
23	недостатъци	Недостатъци: възможността за дехидратация на тялото поради рязко и строго ограничаване на въглехидратите, липсата на глюкоза може да провокира влошаване на мозъчната активност и концентрация, дефицит на витамини, натоварване на бъбреците, желание за сладко, което не може да се контролира, продължителност на метода, небалансирана диета, много противопоказания, необходимост от постоянно отчитане на въглехидратите.	Минуси: излишък на протеини в диетата и, като следствие, повишено натоварване вътрешни органии кръвоносните съдове, повишен холестерол в кръвта, липса на фибри.

От всички методи, които попадат в категорията на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, диетата на Аткинс се счита за най-обсъжданата. Хората, които губят тегло, лекари и диетолози спорят за това. Особено разгорещен дебат възниква по отношение на дневния лимит на въглехидрати от 20 грама. Диетолозите смятат, че тази хранителна стойност е критично ниска за безпроблемното функциониране на тялото и такава диета е небалансирана. Освен това значителното изобилие от животински мазнини и протеини значително увеличава натоварването на жизненоважни вътрешни органи, особено на черния дроб и бъбреците. Кръвоносните съдове също страдат и съществува риск от образуване на кръвни съсиреци.

За някои хора, които искат да отслабнат, им е трудно постоянно да следят приема на въглехидрати; това не винаги може да стане сами. Неуспехите често възникват поради липсата в менюто на храни, съдържащи въглехидрати, като плодове.

Програмата Дюкан съдържа и много протеинови храни, които натоварват бъбреците и черния дроб. Въпреки това, редуването на протеинови и зеленчукови ястия на определени етапи от метода, както и ограничаването на мазнините по принцип правят системата на д-р Пиер Дюкан по-щадяща и щадяща за човешкото тяло. Липсата на стриктно изискване за отчитане на въглехидратите предоставя тази възможност ефективна загуба на теглобез да се отказвате от пресни плодове и някои храни, съдържащи нишесте и въглехидрати.

Струва си да запомните, че само посещението при специалист ще помогне да се определи оптималният режим за отслабване и да се разработи правилната стратегия. При избора между два метода се вземат предвид следното: важни критерии, как:

• здравословното състояние на пациента;
• индивидуални характеристики на тялото;
• наличие на противопоказания;
• начин на живот;
• физическа активност;
• вкусови предпочитания;
• наличието на забрани и ограничения;
• друго.

Системата на хранене на д-р Аткинс крие много противоречия и несъответствия; за съвременния човек е трудно да приеме факта, че можете да ядете почти всички храни, месо, майонеза, зърнени храни и тестени изделия, и въпреки това да отслабнете. Но професорът настоява на своето, тъй като според неговата теория затлъстяването зависи от хлебните и сладкарските изделия, захарта в неограничени количества е вредна за здравето, „отглежда“ мастни клетки, които с годините се превръщат в проблем на комплексно затлъстяване.

Тази диета се нарича още Холивудска диета, което означава, че много известни личности са я изпробвали върху себе си и са останали доволни от резултатите. Например Брад Пит, Дженифър Анистън, Роби Уилямс и много други.

Принципи на енергийната система

Новата революционна диета на Аткинс е разделена на няколко етапа, които са тясно свързани помежду си и са конфигурирани да обработват мастните резерви в човешкото тяло.

Основната цел на системата диетично хранене- преструктуриране на метаболизма по такъв начин, че мазнините да се използват като източник на енергия, а не да се превръщат в допълнителни сантиметри. Както и запознаване на хората с пресни плодове и естествени подсладители, а не сладкиши и тестени изделия.

Лекарят изпробва диетата сам, резултатът надмина всички очаквания. Затова го изложи на публичен показ.

Според известен американски кардиолог диетата:

• Подобрява общо състояниетялото, премахва токсините и вредните вещества
• Нормализира нивата на кръвната захар, намалява риска от диабет
• Предотвратява умора, сънливост, неразположение, главоболие, болки в мускулите и ставите и дори облекчава депресията.

Както всички диетични методи, диетата на Аткинс е противопоказна за бременни и кърмачки, както и за такива с бъбречни и чернодробни заболявания.

Диетата се състои от 4 етапа, всеки от които има свои собствени характеристики.

Фаза 1 е най-строгата и продължава 2 седмици

Процесът на разграждане на мазнините започва. Основните препоръки на диетолог през този период:

• Въглехидрати не повече от 20 g на ден
• Храната се приема на малки порции 5-6 пъти на ден
• Пийте много вода, обикновена трапезна вода - 6 чаши
• При дисфункция на червата наблегнете на растителни храни, богати на фибри и минерали
• Не преяждайте, дори ако няма ограничения за приема на храна, тогава не можете да злоупотребявате с нормата
• Напълно изключваме от диетата хляб, сладкарски изделия, брашно, тестени изделия, нишестени зеленчуци, семена, ядки
• Не забравяйте за умереността физическа активност, лек джогинг, плуване, занимания по йога
• Първата фаза е богата на следните продукти: риба, скариди, миди, яйца, растителни масла
• Забранени: извара, сирене, масло, сметана, краставици, домати, тиквички, зеле, маслини, картофи, цвекло, грозде, банани, ягоди, портокали, ананас.

След две седмици е възможно, в зависимост от индивидуалните характеристики на тялото. Има случаи, когато пациентът, така че първата фаза е много ефективна.

Да преминем към второто.Продължава от няколко месеца до няколко години, плавно преминавайки в основната човешка диета.

• Максималният дневен прием на въглехидрати е 80-120 единици.
• Правим контролно претегляне веднъж седмично, за да установим динамиката на загуба на тегло.
• Ако теглото спадне бързо, тогава увеличаваме дневния прием на въглехидрати

Третата фаза е насочена към запазване на получения резултат.

Изчислява се индивидуално от пациента, като дневното количество въглехидрати, протеини и мазнини, както и телесното тегло се контролират преди и след всяка фаза на отслабване.

През този период трябва внимателно да следите динамиката на теглото си; стабилното поддържане на необходимите килограми ще запази фигурата ви стройна през следващите години.

Четвъртата фаза поддържа телесното тегло за цял живот, теглото ще бъде идеално през цялото време. Но не можете да се отпуснете и да ядете сладкиши неконтролируемо, защото загубените килограми могат много бързо да се върнат и процесът на отслабване ще трябва да започне отначало.

Не трябва да позволявате телесното ви тегло да се повиши с повече от 3 кг от желания резултат.

Диаграма на диетата на Аткинс

От тези продукти трябва да съставите ежедневната си диета.

А ето още една таблица със забранени храни, които трябва да избягвате в ежедневната си диета.

Меню и рецепти за диета на Аткинс

Разнообразието от богати на витамини и апетитни ястия прави отслабването удовлетворяващо и приятно.

Всичко, което трябва да направите, е да изберете правилните храни от списъка с разрешени храни, да приготвите различни ястия и да се насладите на отслабването.

Чувствайте се свободни да експериментирате, купувайте нови сортове зеленчуци и плодове, видове риба и месо, приготвяйте различни яхнии, супи, пюрета и салати от тях.

Ето няколко примера за такива ястия.

• Яйчена салата със зеленчуци: 1 варено яйце, домат, две краставици, половин чушка и зелена салата. Нарежете всички съставки и ги подправете със зехтин. Можете да добавите малко лимонов сок и да гарнирате с кедрови ядки.
• Салата с морски дарове:Нарежете сварените калмари на кръгчета, добавете едно твърдо сварено яйце. Малко царевица, ориз и скариди, всичко се сварява предварително и се охлажда. Овкусете със супена лъжица зехтин и лимонов сок.
• Рулца от сьомга: Вземете 3 тиквички, 300 г филе от сьомга, розмарин, зехтин, 100 мл бяло вино, 2 домата, 1 глава лук. Тиквичките, нарязани на филийки, се бланшират в подсолена вода, охлаждат се и се оформят рулца с рибни филета, нареждат се в дълбока тава, заливат се с вино и олио, варят се до полуготовност, след което ястието се прехвърля във фурната за 20 минути на 200 градуса. . Отделно направете салата, нарежете доматите, лука, полейте със зехтин и лимонов сок. Ястието е готово за консумация.

• закуска: Бъркани яйца с бекон, зелен чай без захар
• Обяд: Нискомаслено кисело мляко
• Вечеря: 100 г телешко печено, див ориз, салата от краставици и черен чай
• Вечеря: 250 г печено пиле на фурна със салата от морски дарове, половин грейпфрут
• Преди лягане: Чаша нискомаслен кефир

Ястията са задоволителни, не се чувствате гладни, но какво ще стане, ако наистина искате да ядете. Можете да изберете от списъка с разрешени храни и да ядете.

Диета на д-р Аткинс: прегледи и резултати

Мария от Таганрог пише:

Преди около седем години изучавах диетата на Аткинс и по това време загубих 9 кг за два месеца, талията ми намаля с 25 см, това беше сензация в живота ми. Но след раждането на две деца килограмите се върнаха с лихва, сега се върнах на тази диета, спомних си, както се казва, младостта. По някаква причина на 20 години го понасях по-лесно, но сега имам стомашно разстройство, апатия и липса на енергия и сила. Може би правя нещо нередно, но от личен опит искам да пожелая на последователите на диетата на д-р Аткинс:

• движете се повече, пийте много течности, ако се чувствате уморени, трябва да увеличите дневния си прием на въглехидрати.
• След диета следете теглото си и не се нахвърляйте върху цялата храна, която видите.

Не се отказвам, опитвам всеки ден. Отделям време за спорт и гимнастика. Сигурен съм, че положителният резултат не е далеч.

Михаил, Украйна:

Дойде моментът, когато осъзнах, че само тренировките не са достатъчни в борбата за красива, напомпана фигура. Реших да се подложа на диета и избрах начина на хранене на Аткинс. Той яде месо, зеленчуци, плодове и солени храни според таблицата, принуди жена си да приготвя индивидуални ястия и изхвърли хляба и всички сладкиши от диетата. Останах на 20 г въглехидрати в продължение на 2 седмици. О, беше трудно на моменти, отслабнах с 5 кг, напомпах мускулите си и създадох перфектната мечтана картина за себе си.

Но тогава беше по-трудно, трябва да поддържам тези параметри, добавям малко несъществена храна към диетата, теглото веднага се покачва, трябваше да се придържам към разрешените храни от таблицата на лекаря дълго време. И така тялото ми свикна с тази диета, две години по-късно не знам какво е наднормено тегло и затлъстяване. Дори жена ми ме ревнува. Но той не иска да ходи на диета, а нека прави каквото иска, но аз постигнах целта си и съм много доволен от резултата.

Катрин от Канада.

На 27 години съм, да малко дете. За височина от 170 см теглото беше 84 кг, за мен това е ужасен показател, не съм го пробвал, всичко е безрезултатно. Един ден един приятел направи вкусов тест и разбра, че трябва да се придържам към частично протеинова диета и особено ми харесаха фазите на отслабване на Аткинс.

Запознах се с диетата от различни източници и реших да я пробвам. Първите две седмици всичко беше супер. Летях като на крила. Килограмите се стопиха, а аз се насладих на резултата. Отслабнах със 7 кг, всичко беше нормално. Но след това започна да се появява слабост, вкус на мед в устата, постоянна депресия и главоболие.

Не се отказах от диетата, а просто добавих овесена каша, малко хляб и брашно към диетата и увеличих съдържанието на мазнини в храната. Да, килограмите започнаха да падат много бавно, но здравословното състояние е важно. Сега съм доста доволен от параметрите си, теглото ми спря на 75 кг. Може би бих искал да загубя повече, но малко добро.

Заключение: диетата е много ефективна за тези, които не преследват светкавични резултати, но постепенно изчисляват и правят всичко правилни стъпкипо пътя към отслабването. Ако се случи така, че трябва да отслабнете с 10-20 кг, тогава трябва внимателно да проучите таблицата на Аткинс и да напишете списък с продукти, които са подходящи за вас. Преди да отидете на диета, трябва да посетите диетолог и да вземете аптечен витаминен комплекс, за да поддържате жизнените функции на цялото тяло.

Отслабвайте с удоволствие и се грижете за здравето си!

Видео за диетата на аткинс

Рецепти и етапи от диетата на Аткинс.

Американският професор Робърт Аткинс беше известен кардиолог. С наднормено тегло (116 кг) съставих списък с продукти, чиято консумация допринася за постепенна загуба на тегло и нормализиране на функционирането на целия организъм. Нека да разгледаме по-подробно какви са основните характеристики на тази диета и какви ползи или вреди има за тялото?

Същността на диетата на Аткинс и етапи

Особеността на диетата е, че човек консумира минимум храни, съдържащи въглехидрати, включително:

• сладкиши
• разнообразие от печива
• зърнени храни с високо съдържание на калории
• сладки газирани напитки

Основното е, че Аткинс е разработил подробна таблица с продукти, от които можете да приготвите много вкусни и най-важното здравословни ястия за вашето тяло. Друга негова популярност е, че се основава на преобладаването на съставки, съдържащи протеинови компоненти.

Използвайки данните от таблицата, можете самостоятелно да изчислите колко необходими, разнообразни храни можете да включите в диетата си през целия ден, количеството въглехидрати, които съдържат, и тяхното калорично съдържание.

Такава диета се състои от последователни етапи, които в крайна сметка ще доведат до положителен, желан резултат:

• Етап I. Премахнете всичко от любимите си храни въглехидрати, тогава тялото ще изгори натрупаните мастни резерви възможно най-бързо по време на периода на гладуване и ще се наблюдава загуба на тегло.
• Ще ви трябват 2 седмици, за да възстановите тялото, мислите и действията си и да започнете да изпълнявате плановете си в реалност. През деня трябва да ядете храна от 3 до 5 пъти.
• Етап II. Той е специално създаден, за да започнете да живеете по напълно различен график за доста дълъг период от време, ограничавайки се в консумацията на големи количества храна.
• Започнете да въвеждате въглехидрати в диетата си - 5 г на ден. Яжте много зеленчуци и горски плодове. Имате право да ядете няколко ядки на ден. Оставате във втория етап, докато идеалното ви тегло остане 5 кг.
• Не се обезсърчавайте, ако теглото ви не намалява толкова бързо, колкото бихте искали, вие сте правилният начин, постоянствайте в същия дух и никога не забравяйте за целта си, особено в най-трудните периоди. Основното е да не се отказвате, а да вярвате в силите и възможностите си.
• Етап III. След като постигнете първите си успехи, опитайте се да ги консолидирате възможно най-дълго, не спирайте и работете пълна сила, без да си давате спускания.
• Количеството консумирани въглехидрати не трябва да надвишава 10 g на седмица. Ако теглото ви започне да се увеличава, ще трябва отново да намалите консумацията си.
• През този период добавете към диетата си ориз и овесени ядки, както и филия бял хляб (по 1 парче на ден).
• Етап IV. Поддържайте посочените нива на въглехидрати в предишния етап. Вземете витамини, спортувайте.

Не бъдете фанатични относно диетата; спазвайте разумни граници във всичко, за да не навредите на здравето си. Не предписвайте тази или онази диета сами, по-добре е да се консултирате с квалифицирани специалисти, тъй като може да има противопоказания.

Пълна таблица с въглехидрати и разрешени храни за диетата на Аткинс

Тази таблица се състои от списък на всички компоненти, необходими за нормалното функциониране на тялото, без които загубата на тегло е невъзможна. В таблицата можете да намерите 85 наименования на различни продукти, които са разрешени за консумация, с ясно указание за количеството протеини, мазнини и въглехидрати.

Можете също така да видите кои храни могат да се консумират много внимателно, като ги въвеждате постепенно на етапи 3 и 4. Има общо около 46 от тях, всички те имат различно количество протеини, мазнини и въглехидрати.

И 45 храни, които са забранени за консумация в тази система за отслабване. Таблицата е много подробна, разбираема и не изисква излишни пояснения. Отслабнете в полза на себе си и тялото си.

Диета на аткинс: меню за седмицата

При избора на диета диетолозите съветват да се разработят ястия за всеки ден и за седмицата като цяло:

• Когато се събудите, изпийте чаша вода.
• След половин час яжте за закусканискокалорично кисело мляко или извара маса. По желание можете да го пиете с ароматен зелен чай или кафе, без добавяне на захар.
• Ако почувствате глад, хапнете любимите си плодове в малки количества. Таблицата по-горе изброява зеленчуците, които можете да ядете.
• Начало на обядасъщо с чаша вода.
• Пригответе варена риба с гарнитура и пресни зеленчуци.
• Супа с риба и зеленчукова салата.

• Няколко парчета хляб с брашно втори клас, чай или кафе, можете да ядете за десерт голям бройсушени плодове.
• Като алтернатива парче телешко без подправки, масло или сол. Добавете няколко листа маруля към ястието.
• След 2 часа изпийте нискомаслен кефир. Винаги, когато почувствате глад, пийте зелен чай.
• Не забравяйте да ядете на всеки 2 часатака че тялото да получава всички свойства и микроелементи, необходими за нормалното функциониране.
• Не забравяйте да пиете вода преди всяко хранене..

• Както гласи популярната мъдрост: изяж сам закуската, сподели обяда с приятел и дай вечерята на врага си. Основното в диетата е правилното приготвяне на ястия за вечеря.
• Изпечете пилешки гърди или малко парче младо телешко във фурната и за предпочитане, за да запазите сочността, е по-добре да печете във фолио, а за да подобрите вкуса, добавете сочни и ароматни парчета грейпфрут.
• Приготвена салата с добавка на твърдо сварено пилешко яйце, парчета калмари и, ако желаете, кисела царевица ще допълни добре ястието. Залейте всичко това със сос.
• За вечеря можете да задушите и малко зеле, което ви харесва, но най-добре е да редувате карфиол и броколи в комбинация със сурово яйце.
• Като гарнитура се препоръчва да сварите нискокалоричен ориз.
• Като алтернатива, изпечете малка рибка и добавете салата от пресни зеленчуци, маруля, няколко кедрови ядки и като бонус парче ръжен хляб.
• Не забравяйте, че няма нужда да добавяте сол към готвената храна. Вкусът му ще бъде подсилен от ароматни плодови или зеленчукови добавки.

Изберете ястията, които харесвате, разнообразете менюто си и целта ви ще бъде постигната. Следете теглото си всеки ден, но не забравяйте, че най-важното е да не навредите на здравето си.

Диета на аткинс: меню за един месец

Спазвате диетата цяла седмица и има първи успехи. Сега основното е да се закрепите на този етап и да продължите да отслабвате.

Ако графикът на хранене след два часа ви устройва, продължете в същия дух, не забравяйте да пиете вода преди хранене, разнообразете менюто си по всякакъв възможен начин, контролирайте съдържанието на калории в храните, като използвате таблицата.

Ако решите леко да увеличите физическата активност, увеличете количеството въглехидрати с 5 g през първата седмица и с 10 g през следващата - това ще компенсира вашите енергийни разходи. Започнете да приемате витамини и липсващи минерали.

Предлагаме ви примерно менюза 10 дни. Редувайте храненията или ги допълвайте с разрешени храни и се храните разнообразно през целия месец.

Както вече сте забелязали, диетата на д-р Аткинс не изключва протеини и мазнини от менюто,но броят им трябва да се контролира. Докато сте на диета, не забравяйте златно правило: никога не преяждайте, по-добре е да разделите приготвената порция на две дози и да се научите да живеете без сладко.

Забравете за такава храна

Меню за първи ден:

• Закуска: рула със сирене, зелен час.
• Обяд: нискомаслено кисело мляко.
• Обяд: печено телешко, зеленчукова салата.
• Следобедна закуска: палачинки с червена риба.
• Вечеря: плодова салата.

Ястия от втория ден:

• Закуска: пържени яйца със зеленчуци.
• Обяд: сок, пръчици сирене.
• Обяд: пилешки аспик.
• Следобедна закуска: поширано яйце.
• Вечеря: печена риба.

Меню за трети ден:

• Закуска: месни рулца, кафе без захар.
• Обяд: 2 круши.
• Обяд: зеленчукова супа.
• Следобедна закуска: топчета сирене.
• Вечеря: плодова салата с нискомаслено кисело мляко.

На четвъртия ден:

• Закуска: кубчета сирене, кафе без захар.
• Обяд: 2 портокала.
• Обяд: печени гъби, препечен хляб.
• Следобедна закуска: плодова салата.
• Вечеря: печена риба.

Ястия от петия ден:

• Закуска: препечен хляб с трици, зелен чай.
• Обяд: нискомаслено кисело мляко.
• Обяд: тиквена супа.
• Следобедна закуска: варени яйца, зеленчукова салата.
• Вечеря: печено говеждо месо.

Ден шести:

• Закуска: бъркани яйца с гъби.
• Обяд: плодова салата.
• Обяд: зеленчукова супа-пюре.
• Следобедна закуска: кисело мляко, плодове.
• Вечеря: печено пиле.

Ден седми:

• Закуска: пудинг от овесени ядки.
• Обяд: зеленчукова салата.
• Обяд: салата с морски дарове.
• Следобедна закуска: рулца със сирене.
• Вечеря: печени зеленчуци.

Ястия за осмия ден:

• Закуска: чийзкейкове.
• Обяд: поширано яйце.
• Вечеря: пържена риба, зеленчукова салата.
• Следобедна закуска: овесени бисквити, сок.
• Вечеря: месо в тенджера със зеленчуци.

Ден девети:

• Закуска: сирене на скара.
• Обяд: варено яйце.
• Обяд: рибена супа.
• Следобедна закуска: нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря: печена скумрия.

Ден десети:

• Закуска: извара с ниско съдържание на мазнини.
• Обяд: пържени яйца.
• Обяд: супа от гъби.
• Следобедна закуска: нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря: салата от морски дарове.

Придържайте се към определеното меню и го допълвайте с разрешени продукти. Разнообразете менюто си и напълнете тялото си със здравословни витамини и микроелементи.

Диета на аткинс: меню за всеки ден

За ежедневна диета консумирайте всички разрешени храни, най-важното е да не превишавате количествата им. Когато съставяте меню за всеки ден, не забравяйте, че трябва да забравите за:

• захар
• продукти от брашно
• пържена храна

Затова е необходимо да се приготвят ястия само с месо, риба и зеленчуци варени или печенивъв фурната.

• За закускаНе забравяйте да си приготвите някоя от любимите си салати и парче месо, напитка, която е посочена в таблицата по-горе.
• За обядВече имате готов месен бульон, пригответе зелена салата за него.
• Между тях можете да хапнете няколко сливи или круша, ако желаете.
• За вечеряпригответе варена риба и вкусна зеленчукова салата.

Салати и морски дарове

Има огромен брой ястия, издадена е специална книга със списък на всички видове рецепти за приготвяне на специални ястия за всички поводи.

Втори етап от диетатаможе да бъде много дълъг, всичко зависи от динамиката и индивидуалните характеристики на всеки човек. Когато вече сте достигнали този етап, тогава:

• Зеленчукова салата и 2 пилешки яйца са идеални за закуска.
• За обяд - зеленчукова супа, бърза закуска може да се състои от плодова салата.
• Но за вечеря печете и пилешко месо със зеленчуци.

Да преминем към следващия етап:

• 3 етапа за закускадиета, можете да готвите домати и боб.
• За обяд- супа с малки парчета рибно филе; между храненията можете да ядете малко плодове.
• За вечеряИдеални са зеленчуците с телешко.

Когато влизате в последния етап, комбинирайте същите продукти като в етап 3, като можете също:

• За закускавсяка каша от списъка с обезмаслено мляко.
• За обяд- супа с младо пилешко месо, подправена с билки.
• За следобедна закуска изпийте чаша нискомаслено кисело мляко.
• За вечеряперфектен морска риба, или различни морски дарове, комбинирани със зеленчуци.

Не трябва да качвате повече от 3,5 кг. Контролирайте се. Изброихме приблизителен списък с ястия, които можете да ядете всеки ден. Можете да го промените в зависимост от вашите предпочитания, но не забравяйте за основната цел, за която сте направили такива ограничения.

Опитайте се да създадете менюто си предварително, за да спестите време, закупете всички необходими продукти предварително и имате време за готвене. Бъдете търпеливи и обърнете внимание на всички препоръки; те не трябва да се пренебрегват. Не пропускайте да се консултирате с опитен, квалифициран специалист, който ще ви насочи в правилната посока.

Рецепти за диета на Аткинс

В периода на бързо развиващи се интернет ресурси, много хора, които след специални тестове са подходящи точно за такава диета, търсят специално интересни, вкусни и здравословни и най-важното много прости рецепти, които всяка домакиня може да приготви, независимо от нивото на кулинарни способности. Можете да посетите специални уеб страници, да напишете блог и да споделите опита си от приготвянето на същото ястие.

Основното нещо е, не се обезсърчавайте, ако за първи път не успеете да направите всичко перфектно, без да развалите нито едно парче месо или риба, просто трябва да свикнете с всичко и да разберете основните принципи, така че над време можете да поставите съставките на око, без да използвате допълнителни средства. Нека разгледаме някои интересни рецепти, от много дълъг списък на предлаганите.

Ако сте голям фен на салати с гъби, опитайте тази проста рецепта:

• Вземете 500 грама гъби
• 400 г твърдо сирене
• 4 с.л. л. нискокалорична майонеза

Направете следното:

• След като изстинат сварените гъби се нареждат в чиния.
• Добавете предварително натрошеното сирене, сол, добавете малко подправки и овкусете с майонеза.

За да приготвите сочно пиле във вино, ще ви трябва:

• пилешки труп
• 300 г гъби
• лук, свинска мас, чесън
• вино или коняк
• сол и подправки

готвене:

• След като нарежете пилето на необходимия брой порции, поставете в предварително загрят тиган за 10 минути. за пържене.
• Пилето се слага в чиния, а през това време се запържват лукът, гъбите, маста и накрая се добавя наситненият чесън.
• След това се добавя месото и се оставя да къкри на много слаб огън до пълна готовност, като от време на време се долива коняк или вино.

За да приготвите вкусна пуйка, не са ви необходими специални кулинарни познания. Много е просто:

• Вземете трупа, напълнете средата с ябълки, сол и поръсете с подправки на вкус.
• Поставете го в ръкава си и го поставете безопасно във фурната.
• Уверете се, че месото е изпечено равномерно и не е изсушено, задайте оптималната температура.
• За вкусна коричка поставете на скара и печете 25 минути.

Ако ви липсва време за готвене сутрин, тогава пригответе рулца със сирене и шунка. Просто нарежете сиренето и шунката както желаете, навийте ги на тръбичка и ги сложете на клечка за зъби, става бързо, задоволително и удобно.

Можете да приготвите и пликове със сьомга. За да направите това:

• Вземете 300 грама риба, поставете я във фолио.
• Лукът се нарязва на ситно, добавя се към рибата и се залива със соевия сос.
• Варете на пара за 20-25 минути.

Добър апетит и кулинарни постижения.

Диета на аткинс, мнения, резултати, снимки

Дори диетолозите не са съгласни относно ефективността на тази диета. Загуба наднормено теглои премахването на мазнините е положителна страна, но огромно количество протеинова храна, която преобладава в диетата, може да причини:

• различни видове заболявания на стомашно-чревния тракт.
• намалена устойчивост на тялото към различни външни стимули.

Тоест, трябва да знаете точно дали диетата е подходяща за вас и дали можете да получите максимални резултати. Жени, които очакват дете, кърмещи майки, хора, страдащи от различни форми на диабет, са строго забранени да преминават на такава диета.

Резултат от диетата След два етапа

Забележими резултати

Всеки организъм има своя собствена индивидуалност, така че статистиката регистрира случаи на намален калций и, като следствие, чупливи нокти и коса и разрушаване на зъбния емайл. Поради факта, че основните компоненти на диетата са протеини, тя трябва да се използва много внимателно от хора, които имат проблеми с бъбреците.

Хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, имат противопоказания за диетата. Предимството на тази система за отслабване е много бързото намаляване наднормено теглои нормализиране на функционирането на тялото.

Загуба на тегло за 2 седмици

Резултат на етап 4

Има много положителна обратна връзка, от хора, които лично са изпитали въздействието на тази система. Младостта, чувството за жизненост и позитивното отношение са присъщи на хората, които решават да свържат живота си с тази конкретна система за отслабване.

Видео: Диета на Аткинс: меню и резултати

Диетата на кардиолога Робърт Аткинс е известна още като Холивудска системахранене. Това е техника с ниско съдържание на въглехидрати, появила се през ХХ век. Същността на диетата е да се ограничат въглехидратите и да се осигури на тялото енергия от складирани мазнини, а не от глюкоза.

Диетологът Робърт Аткинс състави четирифазов метод:

• първата фаза е индукция;
• втора фаза – загуба на тегло;
• третата фаза е подготовка за поддържане на постоянно тегло;
• четвъртата фаза е поддържане на теглото.

Фаза I

Първата фаза се нарича индукция и представлява регулиране на желания метаболизъм. Тази фаза стартира процеса кетоза – процес на изгаряне на мазнини.

Според тази най-строга фаза, която може да продължи от 2 седмици, трябва да приемате не повече от 20 g въглехидрати на ден. Това правило не трябва да се нарушава при никакви обстоятелства през този период, в противен случай усилията ще бъдат напразни.

Как работи първата фаза? Първите дни тялото изразходва резервите гликоген , които се записват в мускулна тъкан, освобождаването в кръвта спира поради намаляване на нивата на глюкозата. На 3-4 ден тялото преминава от изгаряне на въглехидрати към изгаряне на мазнини: трябва да получи енергия отнякъде, нали? Ето как започва кетоза .

По време на първата фаза, след една седмица, вече можете да забележите известна загуба на тегло: тялото се е освободило от излишната течност, подуването е изчезнало. Не се притеснявайте, че това е крайният резултат. Освен това процесът на изгаряне на мазнини ще се случи още по-интензивно.

Като цяло, продължителността на индукцията зависи пряко от вашето благосъстояние, издръжливост и резултати, постигнати през тези 2 седмици. Не забравяйте, че през целия период на първата фаза трябва да свалите поне 1 кг тегло, като резултатите трябва да са осезаеми и видими. Ако резултатите не ви удовлетворяват, но търпението позволява, тогава „Индукция“ може да бъде удължена до 4-6 седмици.

Най-често индукционното меню бързо става скучно и отслабващите преминават към фаза II.

Фаза II

Докато сте във втората фаза, тялото ви продължава да намалява теглото и обема си поради същото изгаряне на мастния слой, от който се извлича енергия.

Това е основната фаза, която може да продължи от 3-5 седмици до няколко години. И тук трябва много внимателно да следите личния си прием на въглехидрати на ден, при който все пак ще отслабнете. Не забравяйте, че приемът на въглехидрати е индивидуален за всеки човек, а оптималното количество може да се намери само чрез опит.

Започнете търсенето на въглехидратни норми с индукционния минимум, който е 20 g на ден. След това много постепенно, 3-5 g наведнъж, увеличете количеството на въглехидратните храни, като наблюдавате тялото си и загубата на тегло. Забавянето на скоростта на загуба на тегло показва, че сте близо до най-доброто разрешено количество въглехидрати. По този начин, поддържайки установеното количество въглехидрати на ден, вие ще можете да отслабнете по комфортен начин и с разнообразно менюза много дълго време.

По време на всички фази е много важно да не забравяме за един от най-мощните начини за ускоряване на метаболитния процес - физическата активност. Освен това при диета с ниско съдържание на въглехидрати те са същият основен компонент като преброяването и ограничаването на въглехидратите в диетата.

Втората фаза може да продължи, докато трябва да свалите 3-6 кг до приемливите за вас или идеално тегло.

Когато този крайъгълен камък бъде достигнат, трябва да преминете към третата фаза на диетата на Аткинс.

Фаза III

Третата фаза е преходът от активна загуба на теглоза поддържане на теглото. Ето, че вече сте се справили, и то много успешно, с голямо количество излишни мазнини и сте по-близо до идеалното си тегло. Сега се занимавате активно със спорт, храните се правилно и здравословно и вашата фигура е повод за гордост.

Цялата трета фаза е насочена към това да изберете за себе си такава хранителна система, количеството въглехидрати и физическата активност, които ще са необходими, за да поддържате постигнатите резултати до края на живота си. И тук е важно да запомните, че ако се върнете към нормална диета, пълна с големи количества въглехидрати, теглото бързо ще се върне, възможно е дори в повишено количество. Ето защо третата фаза е важна: трябва да решите как и какво ще ядете, за да се наслаждавате на живота и тялото си.

Най-често този етап продължава от 1 до 3 месеца. Тук увеличавате количеството въглехидрати постепенно, с 5-7 g на седмица, като стриктно следите състоянието на тялото си и цифрите на кантара. Освен това можете всяка седмица да включвате в менюто си някой нов продукт, който не сте си позволявали преди. Именно през този период се случват експерименти със захар, сладкиши и други любими вредни храни. Тоест, ако когато ядете 30 г шоколад веднъж седмично, теглото ви не се променя или варира, тогава можете да включите това удоволствие в диетата си. Разбира се, не бива да прекалявате.

Фаза IV

Когато стигнете до четвъртата фаза на диетата на Робърт Аткинс, такова хранене вече няма да бъде трудно за вас, а само удоволствие. Тук вече можете уверено да отбележите, че сте достигнали собственото си идеално тегло, а менюто с ниско съдържание на въглехидрати отдавна се е превърнало в навик. Но и тук не трябва да се отпускате! Необходимо е постоянно и много внимателно да следите теглото си и количеството храна, съдържаща въглехидрати. Тази фаза е постоянна, може да се каже, цял живот, за да се избегне повторно напълняване. Тук се храните въз основа на количеството въглехидрати на ден, което е определено по време на третата фаза на диетата.

Новата революционна диета на д-р Аткинс

Книгата, която постави основите на тази техника и с помощта на която диетата стана известна в целия свят. В него лекарят събра резултатите от дългогодишния си опит и работа върху. Препоръчваме да прочетете тази книга, докато сте на диета, тъй като тя описва по-подробно всички предимства и ползи от диетата и обяснява биохимичните процеси, които протичат в човешкото тяло при промяна на диетата. Също така, работата съдържа много вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.

Книга "Новата революционна диета на д-р Аткинс"

По този начин методът на Робърт Аткинс е внимателно обмислен и популярен начин за отслабване, идеален за възрастни, страдащи от проблеми с наднорменото тегло. Освен това проучванията доказват, че нисковъглехидратната диета е задължителна за. Този метод на хранене значително намалява броя и тежестта на епилептичните припадъци.

Освен това е подходящ и за лечение на детско затлъстяване. Методът за използване на диета с ниско съдържание на въглехидрати за деца е следният: трябва постепенно да намалите количеството въглехидрати в менюто на детето до приемливо количество, при което то ще отслабне, като избягвате първата фаза на индукция.

Диета на Аткинс, разрешени храни

Фаза I

• всяка риба (бяла, червена, речна, морска);
• всякакви домашни птици (пуйка, гъска, патица, пиле, пилешко месо);
• всякакви морски дарове (скариди, морски коктейли, миди, стриди, раци);
• всяко месо (агнешко, свинско, телешко, говеждо);
• пилешки, щраусови, пъдпъдъчи яйца във всякаква форма;
• всякакви сирена (руски, гауда, фета, пармезан, моцарела).

Салатните зеленчуци са малко ограничени в първата фаза: те могат да се ядат не повече от 3 пъти на ден, една порция е около 100 г. Желателно е това да са зелени зеленчуци: маруля, кресон, краставици, чушки, магданоз, зеленчуци от цвекло. , спанак, брюкселско зеле, копър, лук, киселец, аспержи.

Освен това можете постепенно да добавяте гъби и репички, патладжани. Можете да украсите и овкусите ястия с различни подправки, например черен и червен пипер, босилек, розмарин, чесън. Можете да подправите салати с растителни масла (масло от гроздови семки, зехтин, слънчогледово олио), билки, лимонов сок и балсамов оцет.

Фаза II

Списъкът на разрешените и препоръчителните продукти във втората фаза остава подобен на списъка от първата фаза. Освен това можете да започнете да въвеждате ограничени количества ядки (орехи, печени фъстъци, бадеми, кашу), които са полезни за хората поради полиненаситените мазнини и киселини. Малко по-късно можете да ядете горски плодове и плодове (пъпеш, боровинки, малини, ягоди) в малки количества. Зеленчуците, които можете да добавите към вашата диета, включват броколи и домати.

Най-добре е да не изяждате цялото количество въглехидратни храни на едно хранене, а да го разпределите през деня.

Фаза III

По време на третата фаза можете да започнете да въвеждате някои нишестени зеленчуци в ограничени количества: сладки картофи, моркови, картофи, цвекло. Освен това най-накрая можете да ядете любимите си и популярни плодове в минимални количества: ябълки, банани, манго, диня, череши и киви. В допълнение, сега можете да получите достатъчно със зърнени храни: кафяв ориз, овес, ечемик.

Но не забравяйте, че трябва внимателно да контролирате количеството въглехидрати на ден и основната ви диета, разбира се, трябва да се състои от протеинови продукти от първата фаза.

Менюто и списъкът на разрешените продукти от четвъртата фаза са подобни на третата, с корекцията, че диетата трябва да се адаптира за много дълъг период.

Разрешени продукти

По-долу е пълна таблица с въглехидрати, мазнини и протеини, които трябва да следвате, когато съставяте менюто си. Определено трябва да го носите със себе си, особено в първите фази на диетата, за да се ориентирате в разрешените и забранените храни и да не ядете нищо, което може да навреди на хода на диетата. За удобство таблицата е разделена на три раздела: разрешени, ограничени и забранени продукти.

Таблица на разрешените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
патладжан	1,2	0,1	4,5	24
тиквички	0,6	0,3	4,6	24
китайско зеле	1,2	0,2	2,0	16
краставици	0,8	0,1	2,8	15
ряпа	1,2	0,1	3,4	19
рукола	2,6	0,7	2,1	25
салата айсберг	0,9	0,1	1,8	14
целина	0,9	0,1	2,1	12
домати	0,6	0,2	4,2	20
спанак	2,9	0,3	2,0	22
киселец	1,5	0,3	2,9	19
гъби
пресни шампиньони	4,3	1,0	1,0	27
Сирена и извара
Адигейско сирене	18,5	14,0	0,0	240
сирене бри	21,0	23,0	0,0	291
сирене камамбер	21,0	23,0	0,0	291
сирене моцарела	18,0	24,0	0,0	240
извара 0% (ниско съдържание на мазнини)	16,5	0,0	1,3	71
извара 5%	17,2	5,0	1,8	121
извара 9% (удебелено)	16,7	9,0	2,0	159
Месни продукти
свинско месо	16,0	21,6	0,0	259
свинско филе	19,4	7,1	0,0	142
говеждо месо	18,9	19,4	0,0	187
телешки език	13,6	12,1	0,0	163
телешко месо	19,7	1,2	0,0	90
овнешко	15,6	16,3	0,0	209
заек	21,0	8,0	0,0	156
хамон	34,8	16,1	1,3	241
птица
пиле	16,0	14,0	0,0	190
пуйка	19,2	0,7	0,0	84
яйца
омлет	9,6	15,4	1,9	184
Риба и морски дарове
червен кефал	19,4	3,8	0,0	117
розова сьомга	20,5	6,5	0,0	142
дорадо	18,0	3,0	0,0	96
шаран	16,0	5,3	0,0	112
цаца	17,1	7,6	0,0	137
скариди	22,0	1,0	0,0	97
минтай	15,9	0,9	0,0	72
скумрия	18,0	13,2	0,0	191
зандър	19,2	0,7	-	84
Безалкохолни напитки
зелен чай	0,0	0,0	0,0	-
Сокове и компоти
компот от сушени плодове без захар	0,8	0,0	14,2	60

Диета на Аткинс, частично ограничени или забранени храни

Когато започнете да се придържате към такава диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да запомните, че тази техника е сложна и внимателно разработена. Затова трябва много стриктно да следвате списъка с ограничени и забранени храни, да ги консумирате разумно и в малки количества.

• захар (маршмелоу, шоколад, сладкарски изделия);
• Пакетирани напитки (сокове, плодови напитки, компоти), сода, сиропи;
• печива, кифли, бисквитки, тестени изделия, кнедли, кнедли, торти - всичко от бяло пшенично брашно;
• различни сосове от магазина, соев сос;
• плодовете трябва да се ядат с голямо внимание;
• алкохолни напитки.

По-долу е дадена таблица с храни, които трябва да бъдат ограничени при тази диета.

Таблица на забранените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
броколи	3,0	0,4	5,2	28
картофи	2,0	0,4	18,1	80
царевица	3,5	2,8	15,6	101
зелен лук	1,3	0,0	4,6	19
морков	1,3	0,1	6,9	32
салатен пипер	1,3	0,0	5,3	27
магданоз	3,7	0,4	7,6	47
цвекло	1,5	0,1	8,8	40
копър	2,5	0,5	6,3	38
зелен фасул	2,0	0,2	3,6	24
Плодове
портокали	0,9	0,2	8,1	36
диня	0,6	0,1	5,8	25
банани	1,5	0,2	21,8	95
нар	0,9	0,0	13,9	52
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
пъпеш	0,6	0,3	7,4	33
киви	1,0	0,6	10,3	48
лимони	0,9	0,1	3,0	16
мандарини	0,8	0,2	7,5	33
помело	0,6	0,2	6,7	32
ябълки	0,4	0,4	9,8	47
Горски плодове
грозде	0,6	0,2	16,8	65
ягода	0,8	0,4	7,5	41
Ядки и сушени плодове
фъстък	26,3	45,2	9,9	551
орехи	15,2	65,2	7,0	654
кашу	25,7	54,1	13,2	643
тиквени семки	24,5	45,8	4,7	556
дати	2,5	0,5	69,2	274
шамфъстък	20,0	50,0	7,0	556
Зърнени храни и каши
каша от елда	4,5	2,3	25,0	132
овесени ядки	3,2	4,1	14,2	102
пшенична зърнена култура	11,5	1,3	62,0	316
бял ориз	6,7	0,7	78,9	344
Хлебни изделия
пшеничен хляб	8,1	1,0	48,8	242
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Суровини и подправки
аджика	1,0	3,7	5,8	59
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
Млечни продукти
мляко 1%	3,3	1,0	4,8	41
мляко 2,5%	2,8	2,5	4,7	52
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
заквасена сметана 10% (ниско съдържание на мазнини)	3,0	10,0	2,9	115
заквасена сметана 20% (средно съдържание на мазнини)	2,8	20,0	3,2	206
Сирена и извара
пармезан	33,0	28,0	0,0	392
сирене рикота	11,0	13,0	3,0	174
Риба и морски дарове
червен хайвер	32,0	15,0	0,0	263
миди	9,1	1,5	0,0	50
морски водорасли	0,8	5,1	0,0	49
Алкохолни напитки
бира	0,3	0,0	4,6	42
шампанско	0,2	0,0	5,0	88
Безалкохолни напитки
кола	0,0	0,0	10,4	42
Фанта	0,0	0,0	11,7	48
Сокове и компоти
доматен сок	1,1	0,2	3,8	21

* данните са за 100 гр. продукт

Диетично меню на аткинс

Поради факта, че протеинова диетаАткинсън не ограничава броя на разрешените продукти, теглото и обемът на порциите не са предписани в менюто за всеки ден. Това не важи за ограничените продукти - препоръчително е да спазвате грамажа и обема им, както е препоръчано в менюто.

По-долу е менюто на диетата на Аткинс за 14 дни.

Ден първи

Ден втори

Ден трети

Ден четвърти

Ден пети

Ден шести

Ден седми

Ден осми

Ден девети

Ден десети

Ден единадесети

Ден дванадесети

Ден тринадесети

Ден четиринадесети

Подобно меню за 14 дни е предназначено за използване по време на въвеждащата фаза. През следващите фази количеството на въглехидратните храни в диетата трябва да се увеличава постепенно, като се въвеждат 5-10 g въглехидрати на седмица. Това меню на диетата на Аткинс за всеки ден не изисква стриктно спазване на дните, те могат да се пренареждат и променят помежду си.

Рецепти за диета на Аткинс

Гювеч от телешки език

Ще ви трябва:

• 400 г варен телешки език;
• 200 г шампиньони;
• 5-6 супени лъжици сметана;
• 1 глава лук;
• 150 г твърдо сирене;
• куп зеленина;
• подправки на вкус.

Нарежете сварения телешки език на ивици. Лукът и гъбите се нарязват наситно и се запържват. Комбинирайте с езика, добавете нарязани билки, заквасена сметана и поставете в тава за печене. Поръсете с настърган кашкавал и запечете на 180 градуса за 25 минути.

Сърдечни бъркани яйца

Ще ви трябва:

• 4 кокоши яйца;
• 1 домат;
• 3 цветчета брюкселско зеле;
• половин лук;
• 100 г зелен фасул;
• 1 салатен пипер;
• 3 колбаса;
• куп зеленина;
• подправки на вкус
• 100 г твърдо сирене.

Запържете всички зеленчуци с колбаси в масло. В полузапържената смес се разбиват яйцата, поръсват се с настърган кашкавал и се варят на тих огън до готовност. Поръсете с пресни билки преди сервиране.

В случай на неуспех

При такава диета е рядко, но се случват сривове. Въпреки факта, че тук можете да ядете изобилие от разрешени храни, понякога вкоренените хранителни навици не се отказват и хората се насищат с въглехидратни храни: сладкиши, бързо хранене и полуфабрикати. Тези продукти провокират рязък скок на захарта в организма, а основният процес на диетата е кетоза обърква се. За да рестартирате този процес, необходим за отслабване след срив, трябва да се храните 4-5 дни според първата фаза на диетата – въвеждащата. Много е важно да не се счупите отново в такава ситуация, гледайте това! И след това време много постепенно започнете да увеличавате количеството въглехидрати на ден, 3-5 g.

Ако не сте успели в самото начало на диетата, по време на въвеждащата фаза, която продължава от 2 до 6 седмици, принципът на действие ще бъде същият, само че не трябва да увеличавате броя на въглехидратите, а да завършите тази фаза и постигнете идеалното си тегло.

Противопоказания

Нисковъглехидратната диета на д-р Робърт Аткинс трябва да се избягва от хора, които имат бъбречно заболяване. Хората със сърдечни или хронични заболявания могат да използват диетата след консултация с лекар.

По време на бременност и кърмене

В случай на диета с ниско съдържание на въглехидрати, диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде предписана изключително от лекуващия лекар, като се избягва първата фаза на диетата.

Плюсове и минуси на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Предимства

недостатъци

Диетата на Робърт Аткинс е невероятно ефективна и същевременно лесна за спазване. Списъкът с разрешени продукти е много обширен, а менюто е изградено от любимите на всички месни ястия. Диетата не ограничава консумацията на разрешени храни, така че гладът никога няма да ви настигне. Диетата е образец на здравословна и правилното хранене, което означава, че не само постепенно ще отслабнете, но и ще нормализирате здравето си.

Някои експерти смятат, че тази хранителна система не е напълно балансирана, затова се препоръчва приема на витаминни комплекси. При такава диета е необходимо постоянно, понякога през целия живот, да се контролира количеството въглехидрати. Понякога това е плашещо и хората избират по-прости методи за отслабване.

• Не забравяйте да следите състава и въглехидратните нива на вашите продукти! Често големи количества въглехидрати могат да бъдат скрити в неочаквани храни.
• Заменете обичайните гарнитури с високо съдържание на въглехидрати (зърнени храни, картофи) с одобрени гарнитури от зеленчуци, които съдържат по-ниско съдържание на въглехидрати. Но като цяло можете да пропуснете гарнитурите, като добавите зеленчукова салата към основното ястие.
• Дръжте таблица с показатели за въглехидрати в храните винаги пред очите: в чантата си, на бюрото си, в кухнята. Не забравяйте, че винаги трябва да контролирате приема на въглехидрати!
• Диетата на Аткинс е начин на живот, така че планирайте да се придържате към нея в дългосрочен план.
• В Русия диетата на Аткинс има аналог, който се основава на същия принцип на намаляване на въглехидратите - това е. Той е по-малко балансиран и не толкова внимателно обмислен. Ето защо, ако сте изправени пред избор коя система да следвате, изберете Робърт Аткинс и неговия метод, който е подкрепен от различни препоръки за отслабване, много рецепти и много положителни отзиви.
• Тук спортът е задължителен! Добрата физическа активност и стриктното спазване на диетата на Аткинс ще ви гарантират идеално тяло.

Диета на Аткинс: прегледи и резултати

Принципът на нисковъглехидратното хранене се заражда в средата на 20 век, но едва в началото на 21 е проучен. Прегледите на диетата на Аткинс, базирани на задълбочени изследвания, показват, че системата е ефективна за отслабване и контрол на теглото. Освен всичко друго, Американската асоциация на семейните лекари призна диетата за ефективно средство за отслабване. Въпреки това лекарите настояват, че предимството на протеините в диетата може да повлияе негативно на работата на сърцето и бъбреците. Отзивите на самите отслабващи също се различават: мнозинството казват, че техниката идеално помага да се справите наднормено тегло, но има и такива, които отхвърлят този метод за отслабване.

• « ... Когато моят приятел ми каза, че има такава диета на Аткинс за 14 дни и на нея можете да кажете сбогом на омразното наднормено тегло през това време, не повярвах. Тя говори подробно за това, че диетата има 4 фази, но първата е най-ефективна. Менюто е много просто: яжте само протеини и много рядко зеленчуци. Изключвате плодове, зърнени храни, сладкиши и други радости. И го пробвах! Честно казано, нямах представа, че една диета може да бъде толкова лесна. Освен това свалих 5 кг. Исках да продължа да отслабвам. След като потърсих малко за произхода на тази техника, намерих книгата на д-р Аткинс. С нея открих нов стил на хранене, при който не можеш да гладуваш и въпреки това да отслабнеш и да изглеждаш страхотно. И така, плавно преминах към втората фаза на диетата и сега съм в третата. На 48 години ми дават не повече от 30 години. Мисля, че това е най-добрата характеристика на тази диета!»;
• « ... Започнах с диетата на Аткинсън, общо шест месеца се придържах към този метод. Ето какво забелязах. Когато ядях само протеини и 20 г въглехидрати на ден, теглото спадаше. Но когато започнах да добавям въглехидрати, поне по 5 грама наведнъж, отново започнах да пълнея. Възможно е, разбира се, моята норма да е не повече от 20 г въглехидрати на ден, но за мен това е твърде строго. Освен това здравословното състояние с такова ограничение не беше напълно задоволително. Ето защо реших да спра нисковъглехидратната диета.»;
• « ... След като родих дете, на 22 години, с ръст 172 см, тежах 84 кг. Чисто случайно попаднах на официалния сайт на диетата на Аткинс. Хареса ми техниката. Има и форум, където хората обменят съвети и подкрепа, както и рецепти за диети с ниско съдържание на въглехидрати. Разбира се, такава обмислена диета вдъхва доверие. Говорейки за храненето: и съпругът ми, и детето ядоха тези ястия с удоволствие. Без ограничения, разбира се, и позволявайки си малко повече. Но какво да кажем за мен, когато след месец, при стриктно спазване на диетата, свалих 6 кг! Нямаше много време за физическа активност, но се ограничих да се разхождам с детето два пъти на ден. Сега, година по-късно, теглото ми остава на идеалното ниво от 69 кг. Детето вече е пораснало и мога да отделя повече време за спорт, вече виждам коремните си мускули и самите мускули са тонизирани. Е, за моя съпруг станах още по-красива - заслужава си усилията. Затова препоръчвам тази диета на всички, които се сблъскват с проблема с наднорменото тегло!».

Диетична цена

Методът за отслабване без въглехидрати на Робърт Аткинс се основава на консумацията на обикновени протеинови продукти, които лесно могат да бъдат намерени и закупени по всяко време на годината в местния магазин за хранителни стоки. Значителна част от тази техника за отслабване се основава на месни и рибни продукти, които представляват основните разходи.

Освен това диетата предписва ежедневна консумация на зеленчуци, сирене, извара и яйца. По-късно плодове, ядки, зърнени храни. Средно в началния етап на диетата седмичните ви разходи ще бъдат около 2500-4000 рубли. Освен това, в следващите фази на диетата, цената на седмичното хранене ще бъде около 2700-4500 рубли.

Средно дневно съдържание на калории 1694 Kcal.

Тази диета дойде при нас от Запада и основно съдържа ограничение на количеството въглехидрати. За разлика от всички други диети без изключение, диетата на Аткинс отчита индивидуалните характеристики на вашето тяло. Всъщност диетата на Аткинс е комплекс от самата диета и хранителната система (самата диета се провежда еднократно, а хранителната система поддържа теглото ви в допустимите граници).

Тази диета се спазва успешно от чуждестранни и родни знаменитости и видни политически фигури. Използва се същия принцип. Идеологът на диетата, д-р Аткинс, категорично изисква пълно въздържание от всякакви лекарства през първите две седмици от диетата - което най-вероятно ще изисква консултация с лекар. Ограничаването на въглехидратите в диетата ще означава понижаване на кръвната захар - което също изисква консултация с лекар.

Диетата е противопоказана: по време на бременност - може да повлияе неблагоприятно на детето, при кърмене - същата причина, има бъбречна недостатъчност - колебания в нивата на захарта и редица други.

Диетата на Аткинс е двуфазова - през първата фаза, която продължава 14 дни, тялото ви ще получи минимално необходимото количество въглехидрати - което ще изравни калорийния баланс чрез използване на вътрешни ресурси от мастни депа - максимална загуба на тегло. След 14 дни ограничението за калорийното съдържание на храните се премахва, но ограничението за количеството въглехидрати остава - това е сложността на диетата - максималната стойност се определя индивидуално въз основа на характеристиките на вашето тяло - постоянен контрол на теглото и коригиране на баланса на въглехидратите през почти целия ви живот.

През първите две седмици количеството въглехидрати не трябва да надвишава 20 грама на ден. Средната стойност на този параметър за повечето хора е около 40 грама (превишаването ще доведе до затлъстяване - какъвто е случаят с повечето хора с наднормено тегло - въглехидратите и мазнините, консумирани едновременно, не се усвояват еднакво - въглехидратите като източник на енергия се изразходват изцяло за поддържане на днешния нужди, а част от мазнините се съхраняват - ако е имало излишък от тях - тялото ни е в състояние само да ги складира - това е нашата физиология).

Цифрата от 20 грама е лесно постижима - това са само 3 супени лъжици гранулирана захар в чай ​​или кифла - така че не бързо храненеи закуски. За предотвратяване на подобни ситуации е съставен списък с храни, които винаги са разрешени и във всякакви количества (условно) - ясно е, че вашата инициатива се подразбира - без излишъци - ядем само когато има стабилно чувство на глад - без чипс докато гледате сериали.

Списък на разрешените храни в менюто на диетата на Аткинс:

• всякаква риба (морска и речна)
• всякакви птици (включително дивеч)
• всякакви (количествени ограничения за стриди - но е по-добре да изчислите рецептата предварително)
• яйца от всякакъв вид (възможни са и пилешки и пъдпъдъчи)
• всяко твърдо сирене (за някои сортове има ограничение на количеството - изчислете рецептата предварително)
• всички видове зеленчуци (които могат да се консумират сурови)
• всякакви пресни гъби

Допълнително ограничение- не можете да консумирате дневната доза въглехидрати на едно хранене в комбинация с протеини (птиче месо, месо) и мазнини. Необходимо е да се поддържа интервал от 2 часа. Няма ограничение за съчетаването на протеини и мазнини.

Списък на забранените продукти:

• алкохол под всякаква форма
• изкуствени мазнини
• захар във всякаква форма (в противен случай надхвърляйте дневната доза за други продукти)
• плодове (всички имат високо съдържание на въглехидрати - дори един среден лимон има почти 5 грама)
• зеленчуци с високо съдържание на нишесте (картофи, царевица - изчислете рецептата)
• сладкарски изделия (всички съдържат захар)
• печени изделия (високо съдържание на нишесте)

Списък на продуктите с количествени ограничения

• зеле
• тиквички
• грах
• домати
• заквасена сметана () и редица други продукти.

Можете да пиете както редовно, така и минерална вода, и чай, и кафе, и Coca-Cola Light - всяка напитка без въглехидрати (например чаша гроздов сок съдържа почти 30 грама въглехидрати - и това очевидно е твърде много от дневната нужда).

Втора фаза на диетата на Аткинс

Втората фаза на диетата е още по-проста - тялото вече свиква с редица ограничения, а метаболизмът се пренасочва към изразходване на вътрешни мастни резерви.

Допустимият дневен прием на въглехидрати е приблизително 40 грама (за всеки човек индивидуално). Но сега е необходим постоянен контрол на теглото - намаляването на телесните мазнини ще продължи (но малко по-бавно). Веднага след като достигнете оптималното си тегло, можете постепенно да добавяте въглехидратни храни към менюто - докато теглото започне да се увеличава - това ще бъде вашето индивидуално ниво на въглехидрати (максималното за вас). В бъдеще, ако преминете това ниво, ще започнете да наддавате на тегло - и обратното.

Разбира се, в бъдеще най-вероятно ще допуснете някои излишъци по обективни причини - например пътуване на почивка, придружено с алкохол - ясно е, че ще качите малко наднормено тегло - намалете приема на въглехидрати до 20 грама на ден - както в първата фаза – докато достигнете теглото си до нормално.

Ползите от диетата на Аткинс

От една страна диетата е изключително проста и лесна за изпълнение – ограниченията са незначителни и лесни за изпълнение. Храните, разрешени от диетата, включват храни, които са напълно забранени в други диети (заквасена сметана, яйца, сирене, месо и месни продукти). Диетата на Аткинс е много ефективна - следвайки нейните препоръки, бавно, но сигурно ще отслабнете до нормалното. Несъмнено предимство на диетата на Аткинс е нормализирането на диетата и метаболизма. Това включва и липсата на ограничения за броя и времето на хранене.

Недостатъци на диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс не е напълно балансирана (но в това отношение многократно превъзхожда другите диети) - може да се наложи прием на допълнителни витаминно-минерални комплекси. Недостатъкът на диетата на Аткинс е нейната продължителност - трябва да контролирате баланса на въглехидратите през целия си живот. Разбира се, необходимостта от предварително изчисляване на рецепти с помощта на таблици също има отрицателен ефект върху тази диета.