Нисковъглехидратна диета за отслабване за една седмица. Диетично меню с ниско съдържание на въглехидрати с рецепти за седмицата

Повечето диетолози са съгласни, че по-голямата част от наднорменото тегло се формира поради приема на големи количества въглехидрати в тялото. По принцип се отнася прости въглехидрати, които се съдържат в сладкиши, сладкиши и плодове. Тази статия ще говори за. Тази техника ще се хареса на любителите на месото. Това се дължи на факта, че по-голямата част от диетата ще бъде храна, богата на протеини.

Същността на нисковъглехидратната диета е проста. Бързите въглехидрати са изключени от диетата, сложните от своя страна са значително намалени в употребата, а протеините и мазните храни заемат тяхното място. Тази техника има няколко основни принципа:

1. Дори при намаляване на количеството въглехидрати, те влизат в тялото точно толкова, колкото е необходимо за нормалното функциониране на всички системи. Благодарение на това фигурата става по-тънка, без да се нарушава здравето.
2. Количеството въглехидратна храна трябва да бъде намалено наполовина. Например, ако човек със средно телосложение консумира около 100 грама от тези органични вещества на ден, тогава по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати консумацията им трябва да бъде намалена до 50 грама. Поддръжниците на хиповъглехидратните диети препоръчват намаляване на тази цифра до 30 грама на ден.
3. Благодарение на голямото количество тялото ще стане по-стройно, но мускулите ще останат нормални. Само да изчезне мастни слоеве, което е безспорен плюс за всеки човек.
4. Във всеки случай глюкозата трябва да се доставя на тялото в определено количество. В противен случай той ще започне да го извлича от мускулните влакна.
5. Не можете да се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати за повече от предписания период. Голямо количество консумиран протеин има отрицателен ефект върху функционирането на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт.
6. Преди да започнете диета, трябва да се подготвите психологически. Има много примери, когато човек започна да следва този метод за отслабване, направи много грешки, беше разочарован от себе си и спря всякакви действия. Трябва емоционално да се настроите към последващите забрани и ограничения в любимите ви лакомства.
7. Често срещана грешка, която правят повечето диети, е яденето на твърде малко зеленчуци. Не можете да ги премахнете напълно от диетата. Това може да доведе не само до влошаване на общото благосъстояние, но и до стресова ситуация, завършваща с неконтролирано излизане от диетата.
8. Не са много хората, които могат да направят разликата между здравословните и нездравословните мазнини. За да не попаднете в такава ситуация, трябва да знаете какво не можете да ядете с диета с ниско съдържание на въглехидрати, а какво, напротив, се препоръчва.
9. Трябва да консумирате значително количество фибри. Често тези растителни влакна са напълно забравени. Но благодарение на тях можете да нормализирате работата на стомашно-чревния тракт и да неутрализирате вредното въздействие на протеина върху него. Съдържа се в пресни зеленчуци и плодове.
10. Определено трябва да промените графика си. Една диета няма да даде желания резултат, ако човек води заседнал образживот. Дори ако работата е да останете на едно място, трябва да правите леки джогинг сутрин и вечер и не забравяйте за сутрешните упражнения. Също така е необходимо да се разхождате повече на чист въздух.
11. За да не въвеждате тялото си в стресова ситуация и да поддържате психологически баланс, трябва постоянно да измисляте нови ястия от разрешени продукти. Всички диетолози препоръчват да се придържате към различни диети. Монотонната храна може да доведе до психологическо отхвърляне на избрания метод.
12. За да се появи резултатът, трябва стриктно да се спазват всички ограничения. Поради липсата на въглехидрати в тялото на психологическо ниво ще се появят мисли за ядене на нещо сладко. Това обаче не може да се допусне. Дори и в малки количества.

За по-голям ефект трябва да следвате редица правила относно диета с ниско съдържание на въглехидрати:

1. Най-важното условие за тази техника е спазването на дневната пропорция на BJU. Приравнява се към такива числа - протеини 50%, мазнини - 30%, въглехидрати - 20%.
2. Порциите трябва да са многокомпонентни. Например, за закуска трябва да ядете не само протеини, но и да добавите определена част от фибри с мазнини.
3. - ключът към успеха. Не можете да преяждате. Порциите трябва да оставят леко чувство на глад. Ще изчезне в рамките на няколко минути след хранене.
4. Половин час преди закуска трябва да изпиете чаша топла вода. Последното хранене е задължително 3 часа преди лягане.
5. Плодовете и плодовете, наситени с глюкоза, трябва да бъдат заменени с по-малко наситени представители.
6. Дневният прием на течности не трябва да бъде по-малко от 2 литра вода. Не е необходимо обаче да се пие насила. Течността се консумира само когато тялото има нужда от нея.
7. Диетата не трябва да съдържа сладкиши, сладкиши, брашно, полуфабрикати и газирани напитки (изключение е минералната вода).
8. Винаги използвайте тези, които можете да намерите в интернет или в някои готварски книги.
9. Енергийната стойност на храните, консумирани на ден, не трябва да надвишава. Това количество е необходимо да се раздели на три основни хранения и две закуски. Така ще се получи следната схема на хранене: 300 (закуска) + 150 (обяд) + 300 (обяд) + 150 (следобедна закуска) + 300 (вечеря) = 1200.

Предимства и недостатъци

За да оцените тази техника, трябва да разберете нейните силни и слаби страни.

Предимства:

1. Ако изградите правилно ежедневната диета, тялото няма да изпитва гладни моменти. Тялото ще получи достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати.
2. Голямо предимство на тази техника е, че тя.
3. Ако се придържате към пропорцията BJU - 40-40-20 или 40-30-30, можете да използвате тази диетапостоянно. Няма да съдържа толкова много протеини, че бъбреците, черният дроб и стомашно-чревния тракт да страдат.
4. Той е еднакво ефективен както за мъже, така и за жени.
5. Тази диета се използва много често от хората. С правилното разпределение на храната можете да тренирате активно, без да се чувствате слаби. В същото време ще се увеличи мускулна масаи намаляване на процента на подкожните мазнини.

недостатъци:

1. Твърде много протеин може да причини проблеми с изпражненията и дехидратация.
2. Такава диета не е подходяща за хора, занимаващи се с дейности, свързани с умствен труд. Малкото количество въглехидрати нарушава мисловните процеси.
3. Не е необходимо да очаквате бързи резултати от тази техника. Обикновено, за да се постигне значителен ефект, е необходимо да се придържате към него в продължение на 30-90 дни.

Индикации за диета

Първо, тази техника е идеална за хора, които посещават фитнес. Второ, препоръчва се на хора, страдащи от наднормено тегло. Когато се намали с 10%, рискът от развитие на различни заболявания значително намалява и общо състояниетялото се връща към нормалното. Трето, диетата се препоръчва за хора с диабет. Въпреки това е препоръчително да избирате продукти първоначално след консултация с Вашия лекар.

Меню

За да постигнете целенасочено желания резултат, трябва да знаете диетичното меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати:

Ден от седмицата	храня се	Приблизително меню
понеделник	1	Гювеч от извара и яйца, един домат, две листа маруля
	2	Прясно изцеден сок от моркови, ябълка
	3	Задушена бяла риба, хрупкав хляб, салата от аспержи и краставици лук
	4	Грейпфрут
	5	Варен кафяв ориз, задушени моркови със зеле и парчета пилешки гърди
вторник	1	Извара с по-малко съдържание на мазнини, зелен чай без захар, ябълка
	2	Салата от рукола, магданоз, краставици и домати, полята с растително масло
	3	Варено телешко, салата с билки и чесън
	4	шепа ядки
	5	Зеленчукова супа, варени пилешки гърди, броколи и целина
сряда	1	Омлет от десет пъдпъдъчи яйца, леко запържени шампиньони с лук, поръсете всичко с магданоз или копър
	2	Листа от салата с пекинско зеле под зехтин
	3	Морски дарове, водорасли
	4	Прясно изцедена, една круша
	5	Бяла риба, печена на фурна, салата лук, краставици и домати
четвъртък	1	3 рохко сварени пилешки яйца, резен твърдо сирене, зелен час
	2	Сланина от скариди, маруля, домат и целина
	3	Пилешки гърди, задушени с боб, салата от репички, цвекло и чесън
	4	Орехи
	5	Варена пуйка, задушен карфиол с броколи, парче твърдо сирене
петък	1	Извара със сушени кайсии, билкова инфузия, половин грейпфрут
	2	Варено яйце, две филийки сирене, чаша кефир
	3	Телешко печено със зеленчуци
	4	шепа бадеми
	5	Зеленчуци на скара, морски дарове
Събота	1	Чаша кисело мляко, омлет на пара от три яйца, сушени плодове
	2	Плодова салата от половин ябълка, едно киви и ½ част от портокал
	3	Супа с парчета пиле, моркови и лук, варена камбала
	4	Круша и малко кашу
	5	Кафяв ориз, скариди и миди
	6	Чаша прясно изцеден сок
неделя	1	Варена каша от елда с мляко, парче сирене
	2	Сушени плодове
	3	Рибена яхния със зеленчуци
	4	Чаша кисело мляко, една препечена филийка и резен кашкавал
	5	Шаран на скара, салата с карфиол, лук и зелен фасул
	6	Чаша кефир

Това е грубо меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати за една седмица, което е подходящо както за мъже, така и за жени. Съставките могат да се променят, за да се добави разнообразие към всяка седмица. Струва си да запомните за спазването на пропорциите и ограничаването на дневния прием на калории.

Готвенето трябва да става чрез варене, задушаване, печене и на пара. Тези методи на обработка се запазват в продуктите най-голямото числополезни компоненти, намаляващи общото съдържание на калории в ястието.

Храни за ядене по време на диета

Те могат да бъдат разделени на две основни групи. Един от тях ще се отнася до това какво можете да ядете, вторият ще сочи към забранени храни.

Позволен:

• зеленчуци във всякаква форма;
• слънчогледови семки;
• различни ядки (с изключение на пържени);
• телешко, пуешко, телешко, пилешко, заешко;
• морска риба (с високо съдържание на ненаситени мастни киселини);
• скариди, миди, калмари;
• всякакви нискомаслени млечни продукти;
• пъдпъдъчи и кокоши яйца;
• понякога можете да ядете кафяв ориз или варена елда;
• гъби;
• плодове, съдържащи най-малко глюкоза.

Храни, които трябва да избягвате при диета с ниско съдържание на въглехидрати:

• картофи, леща, царевица, грах;
• сладкиши и всякакви продукти от брашно;
• паста;
• колбаси, полуфабрикати;
• майонеза;
• сладки (бонбони, торти, шоколад);
• алкохол;
• мед, конфитюр;
• гроздов.

Останалите продукти трябва да се консумират внимателно, като се позовават на таблиците с калории и съдържание на въглехидрати.

Рецепти

За да се храните разнообразно, трябва да знаете рецептите за ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Колкото повече знаете, толкова по-добре за тялото ви.

Месо със сирене

Ястие, предназначено за вечеря. За да го приготвите, ще ви трябва половин килограм постно говеждо месо, 150 грама твърдо сирене, 4 домата, 2 глави лук, 2 супени лъжици соев сос, 3 скилидки чесън, сол, кокоше яйце, 1 чаена лъжичка горчица, 2 с.л. растително масло, 1 супена лъжица лимонов сок, черен пипер, подправка за месни ястия.

Действия:

1. Първо трябва да приготвите соса за месо. За да направите това, смесете едно сурово яйце с растително масло, горчица, 3 скилидки чесън и разбийте в блендер, докато се получи хомогенна маса.
2. Добавете към него лимонов сок, сол и черен пипер (на вкус). Разбийте отново. Сосът е готов. Изпратете го в хладилника за 4 часа
3. След това трябва да подготвите месото. Изплакнете го под течаща вода, почистете го от костите, мастните ивици и плюйте. Нарежете на парчета с дебелина 3 см.
4. Начупете получените парчета.
5. Изсипете соев сос в дълбока чиния, добавете черен пипер и подправка за месо. Да се ​​разбъркат старателно. Сложете месото в получената смес. Оставете го там за 3 часа.
6. Докато месото се маринова, трябва да нарежете на ситно лука и доматите. Смелете сиренето на ситно ренде.
7. Намажете лист за печене с растително масло и поставете месото върху него, така че парчетата да стоят изправени и да има свободно пространство между тях.
8. Поставете кръгчета лук и домати на свободни места. Залейте всички парчета месо и зеленчуци с домашни сосове, отгоре поръсете със сирене.
9. Печете във фурната за 90 минути. Температурата е 200 градуса.

рибни сладкиши

За готвене ще ви трябва половин килограм филе от бяла риба (морска), 200 грама пилешко филе, 2 глави лук, моркови, копър, магданоз, сол.

Действия:

1. На първо място, трябва да изплакнете добре рибата и пилешкото филе под течаща вода. След това ги прекарайте през месомелачка, добавете към тях лука.
2. Настържете морковите на ситно ренде. Добавете го към каймата. Посолете и поръсете с черен пипер получената смес. Тебешир нарежете зелените и добавете и там. Смесете всички съставки старателно.
3. Каймата трябва да престои половин час в хладилника.
4. Когато изтече време, можете да го вземете и да изваете котлети.
5. Готвят се за двойка.

Кифлички на основата на омлет

За това ястие ще ви трябва пилешко или пуешко филе, гъби, 3 яйца, половин чаша мляко (обезмаслено), магданоз, копър, 1 домат, сол, лук.

готвене:

1. Първо трябва да сготвите пуешкото филе. Нарежете го на ситно.
2. Изсипете яйцата в дълбока чиния, добавете млякото. Нарежете зелените и добавете към сместа. Разбийте всичко с лъжица, вилица или пасатор.
3. Нарежете доматите на ситно и ги добавете към бъдещия омлет. Сол.
4. Изпържете омлета в тиган.
5. Докато се пържи, трябва да запържите нарязания лук с шампиньоните.
6. Сложете запържената смес от лук и гъби върху сварения омлет. Добавете месо. Навийте омлета, за да стане руло.

Отлично ястие за закуска.

Хранителна супа

Интересно обилно и здравословно ястие. За да го приготвите, ще ви трябва 1 килограм пилешко филе, 3 литра вода, сол, 500 грама гъби, топено сирене - 150 грама, зеленчуци на вкус.

Действия:

1. Сварете 3 литра вода в голяма тенджера. Посолете, сложете пилешкото филе и оставете течността да заври.
2. Извадете пилето от тигана, нарязайте на средни парчета, върнете обратно в тигана.
3. Гъбите се нарязват на ситно и се прехвърлят в бульона.
4. Във водата добавете топеното сирене, варете на слаб огън, докато се разтопи.
5. Изчакайте супата да се охлади и разбийте всички съставки с блендер. Трябва да получите еднородна консистенция.
6. Поръсете със ситно нарязани билки на вкус.

Трябва да отслабна! Каква е първата ти мисъл? Изключваме въглехидратите! Напълно. Ето 11 от най-честите грешки, които тези, които решат да се откажат от въглехидратите, със сигурност допускат.

Който не прави нищо, не греши. Всички правим грешки, нищо чудно. Напоследък станаха много популярни различни диети и системи за хранене, базирани на използването на малко количество въглехидрати или на пълното им отхвърляне. Няколко дни без въглехидрати - и желаните кифли започват да ви сънуват през нощта?

За да се придържате към диетата и да не се побъркате, прочетете внимателно този материал.

Юлия Бастригина

Ако говорим за диета с ниско съдържание на въглехидрати в контекста на ограничаване на прости въглехидрати (захари) и дозиран подход към "бавни" въглехидрати, тогава това е най-рационалният начин. Ако стигнете до крайност и разглеждате само влакнестите зеленчуци като въглехидрати, тогава може да срещнете няколко проблема:

1. Запомнете веднъж завинаги: основното гориво за нашето тяло е глюкозата. Ако в тялото няма глюкоза, то ще се опита да я извлече от мускулната тъкан.

2. Липсата на въглехидрати води до бързо изчерпване на запасите от гликоген в черния дроб и мускулите. Само 18 часа са достатъчни, за да изчезнат. „Празният“ черен дроб става отлична мишена за атаката на мазнините, разлагащи се на фона на диетата и буквално се задръства с тях. Ще бъде много трудно да премахнете тези мазнини. Между другото, мастният черен дроб е една от причините за диабет тип 2.

3. Излишният протеин не преминава без следа за тялото. Продължителното излагане ще доведе до "срив" на протеиновия метаболизъм, развитие на камъни в бъбреците и отлагане на кристали на пикочната киселина в ставите.

4. Въглехидратите привличат вода. Протеините са дехидратирани. Дехидратацията ни заплашва с отпусната и суха кожа.

1. По погрешка отказваме някои продукти

За да разберете какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати, не е необходимо да завършите колеж. Но някои хора смятат, че ако се откажат от въглехидратите, тогава трябва да ядат само пилешки гърди през целия ден. Всъщност те просто не разбират кои храни трябва да останат в диетата им и кои не.

За да бъдем успешни, всеки от нас се нуждае от основни познания, И подробна информацияотносно диетата не е изключение. Преди да промените диетата си, разберете как да намалите количеството въглехидрати в диетата, какви храни съдържат въглехидрати и как всъщност да направите диета с ниско съдържание на въглехидрати балансирана.

Юлия Бастригина

диетолог, експерт по Nutrilite

Като начало трябва да научите, че въглехидратите са както захари (глюкоза, фруктоза, лактоза), така и „бавни“ нишестени съединения на зърнени храни, тестени изделия и хляб, както и диетични фибри в зеленчуците. Всички те са въглехидратни по природа. Въпреки същата химическа природа - наличието на глюкозна формула - всяка от тези групи има свои собствени свойства. Захарите се усвояват бързо и са в състояние да повишат нивото на хормона за съхранение - инсулин. „Бавните“ въглехидрати осигуряват плоска гликемична крива, което ви позволява да поддържате отлично здраве и работоспособност. Въпреки това, излишъкът им (обаче, като протеини и мазнини) може да повлияе на фигурата. И накрая, диетичните фибри на зеленчуците, които, въпреки наличието на „номинално“ съдържание на калории, са де факто продукти, които „отнемат“ енергия от тялото за тяхното храносмилане.

2. Отказваме се твърде рано.

Има един милион различни начинипреминаване към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Първоначално правим много грешки, за да намерим начина, който ще „работи“ за нас. И първата грешка: отказваме се твърде бързо и решаваме, че нисковъглехидратната диета определено не е за нас. Това често е заключението на тези, които са намалили твърде много въглехидрати през първата седмица. Ясно е, че искате всичко наведнъж, но е по-добре да имате търпение и да се научите да слушате сигналите на тялото. Често една проста корекция на диетата може да ви помогне да преминете удобно през този труден преходен период. И резултатите няма да ви накарат да чакате.

3. Не ядем достатъчно зеленчуци.

В преследване на мечтаното тяло, по някаква причина обичаме да намалим количеството пресни зеленчуци и плодове. Оказва се, че в никакъв случай не трябва да се прави това и такова хранене ще доведе до лошо здраве и в резултат на това сривове. За да бъде успешна, диетата с ниско съдържание на въглехидрати трябва да се основава на зеленчуци и всякакви зеленчукови ястия. С други думи, яжте повече зеленчуци от всяка друга храна!

4. Не ядете достатъчно мазнини

Ето къде се крие истинският проблем. Въпреки всички приказки за „здравословни мазнини“, всеки ден чуваме колко вредни са мазнините, ако искаме да отслабнем.

Такива разговори водят до факта, че освен въглехидратите започваме да намаляваме и мазнините. Първо, тялото започва активно да гори подкожна мазнинавместо тези, които обикновено получаваше с храната. Но загубата на мазнини неизбежно ще се забави и ние ще започнем да се чувстваме постоянно гладни, ако не добавим поне малко количество мазнини към нашата диета. Нищо не саботира диетата по-бързо от гладуването! Нека не настъпваме това гребло. , които съдържат основни хранителни вещества за поддържане на здравето и благосъстоянието.

Между другото, вече говорим защо не трябва да се отказвате от мазнините.

5. Не получавате достатъчно фибри

Яденето на достатъчно количество фибри е друг аргумент в полза на наличието на зеленчуци и плодове в диетата. Фибрите отдавна са признати за незаменими за тези, които искат да отслабнат.

Също така много фибри се намират в боб, ядки, семена, цитрусови плодове, моркови и соя.

6. Започнете да ядете твърде много

Вярно е, че можете да пропуснете калории при диета с ниско съдържание на въглехидрати, но това не означава, че трябва да ядете всичко през цялото време. Някои от нас правят глупавата грешка да си мислят, че могат да ядат и да отслабнат – те не ядат лоши въглехидрати! Нека апетитът ни води. Яжте, когато сте наистина гладни и спрете, когато този глад е задоволен.

Джордж Малтабар

инструктор по функционално обучение и бокс в Rocky Road Gym

При регулиране на мазнините и въглехидратите е важно да се следи общият брой калории на ден. Също така е важно да се храните по-често, 5-6 пъти на ден. Средно, за да отслабнете, всеки човек трябва да приема не повече от 2 g въглехидрати и 1 g мазнини на 1 kg от теглото си. Можете също така да използвате BSSA или протеин, като ги замените с едно хранене. Като заместител на мазнините могат да се използват омега-3, омега-6 и омега-9 киселини.

7. Не планираме хранения.

Първият път след преминаването към различен начин на хранене действаме според старите навици. За да успеем, трябва да се опитаме да ги заменим с нови, по-здравословни. Вече няма да можете автоматично да натиснете бутона на кафе машината или да довършите втория шоколад. Да спрем и преразгледаме навиците си е конструктивна стъпка, ако решим да подобрим живота си. Но в случая с храната е важно да започнем да планираме за известно време, така че новите навици естествено да навлязат в живота ни. Нищо не доближава рецидива по-близо от момента, в който гладът ни обземе и не знаем какво да ядем. В такива моменти рискът е голям да тръгнеш по обичайната писта. Планирането е по-добро.

8. Започваме да се храним много монотонно.

Някои хора ядат една и съща храна всеки ден и им харесва, това е нормално за тях. И все пак повечето от нас обичат разнообразието и най-вероятно едно монотонно меню всеки ден ще ни омръзне много бързо. Експериментирайте! И акоако не знаете какво да готвите, прочетете.

При диабет почти всички органи страдат, но развитието на заболяването е свързано с нарушение на панкреаса. Диабет тип 2 се развива при хора предимно след 40-годишна възраст.

Предразполагащи фактори: заседнал начин на живот, лоши навици, нездравословно хранене.

В резултат на това хората развиват затлъстяване и клетките губят чувствителност към инсулин. Поради това нивото на глюкозата в кръвта се повишава. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати помага на хората да отслабнат, да подобрят метаболизма и да регулират захарта.

Принципи на диета с ниско съдържание на въглехидрати

При диабет тип 2 се предписва диета с ниско съдържание на въглехидрати. Основният принцип е да се намали количеството на въглехидратите в диетата до 100 - 125 грама на ден или 10 - 12 хлебни единици.

Но е важно да се разбере, че пълната липса на въглехидрати също е опасна за здравето. Глюкозата е от съществено значение за тялото ни, за да произвежда енергия. Следователно всеки човек се нуждае от въглехидратна храна. В диетата трябва да преобладават "правилните" въглехидрати. За диабетици се избира индивидуална диета.

Това ще зависи от много фактори:

• индекс на телесна маса;
• средни нива на кръвната захар;
• усложнения на захарния диабет.

Основните принципи на диета с ниско съдържание на въглехидрати включват:

1. Дробно хранене на малки порции. Това означава, че човек трябва да се храни 6 пъти на ден, за предпочитане по едно и също време.
2. Основното съдържание на калории в ястията трябва да бъде за закуска и обяд, а вечерята трябва да бъде лека и нискокалорична.
3. Пълен отказ от сладки и мазни храни.
4. Половината от дневната диета трябва да бъде протеин.

Възстановяването на тялото ще отнеме около 2 седмици. След това време човекът може да почувства подобрение. Теглото ще започне да намалява, постоянното чувство на глад ще изчезне, нивата на кръвната захар ще се подобрят.

В допълнение към положителните аспекти има и отрицателни фактори, които могат да причинят здравословни проблеми. Те включват "гладен" ацетон.

Появата на кетони в урината е свързана с недостатъчен прием на въглехидрати от организма.

За да функционира нормално, тялото се нуждае от енергия, която получава чрез преработката на въглехидратите.

Ако малко въглехидрати постъпят в тялото с храната, тогава черният дроб започва да освобождава запасите си в кръвта - гликоген. За известно време той се превръща в основен източник на енергия.

След като черният дроб се откаже от всичките си резерви, той ще започне да отделя мазнини в кръвта. При разграждането им също се генерира малко енергия, но заедно с нея се образуват и кетони – това са продуктите от разграждането на мазнините. Те са своеобразна отрова за организма и водят до нарушаване на работата на всички органи и системи. Развива се така наречената кетоацидотична кома.

Признаци на кетоацидоза са:

• висока кръвна захар;
• постоянно усещане за жажда;
• гадене и повръщане;
• миризмата на печени ябълки от устата.

За да определите дали има кетони в урината, трябва да имате специални тест ленти със себе си. Чрез потапяне на контролната зона в урината можете да получите резултата след 1 минута.

Нискокалоричната диета може да доведе до намаляване на натрий, калий и калций в организма. Поради това могат да възникнат проблеми с бъбреците и сърцето, пациентът може да се оплаче от безсъние.

Основен продуктов списък

Намаляването на количеството въглехидрати не означава, че човек ще гладува. Диетата му трябва да съдържа малко количество въглехидрати, протеини, както и витамини и минерали.

Месото трябва да присъства в диетата. Може да бъде постно говеждо или птиче месо, разрешено е да ядете карантии. Трябва да се внимава с месните полуфабрикати.

В състава на колбаси и колбаси често можете да видите определено количество въглехидрати. Морските дарове също са подходящи за диета. Те са източник на много витамини и минерали. Но консервираната риба и раковите пръчици не се препоръчват за ядене.

Зеленчуците са основната храна в нисковъглехидратната диета. Почти всички те не съдържат въглехидрати или ги съдържат в малки количества. Изключение правят картофите, чиято употреба трябва да бъде ограничена.

Морковите и цвеклото имат малко въглехидрати, но имат нисък гликемичен индекс, което означава, че можете да ги ядете.

Краставиците, различните видове зеле, ряпата и репичките са най-подходящите зеленчуци за диетата. Те съдържат малко бързи въглехидрати, но много фибри и различни витамини.

Плодовете също са разрешени при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изключение правят бананите, както и плодовите сокове.

Въпреки факта, че всички плодове съдържат въглехидрати в състава си, техният гликемичен индекс е нисък или среден. Това означава, че те се разграждат в тялото за дълго време, не повишават рязко кръвната захар и не се отлагат в мазнини.

Крушите и ябълките са верни спътници на такава диета. Позволено е също да се ядат папая, ананас, слива и кайсия. Те имат среден гликемичен индекс, освен това допринасят за загуба на тегло.

Подробно меню с рецепти за седмицата

Подобно меню за една седмица е подходящо както за мъже, така и за жени.

понеделник:

1. Закуска: Варено яйце, 2 с.л. л. каша от елда, 60 г нискомаслено извара, 30 г хляб, зелен чай.
2. 2 закуска: портокал 170 грама.
3. Обяд: салата от зелени зеленчуци, борш, 120 г варен ориз, парен котлет, 30 г хляб. Парният котлет се приготвя, както следва: вземете пилешко и смляно говеждо месо, разбъркайте. Към каймата се добавя 1 малък картоф, предварително накиснат във вода. Това е необходимо, за да се намали количеството нишесте. След това към каймата се добавят лукът, солта, черният пипер. Оформят се котлети. Гответе на парна баня 30 минути.
4. Следобедна закуска: 250 мл мляко.
5. Вечеря: 120 г боб + пържено месо до 100 г, 30 г хляб.
6. 2 вечеря: ябълка 100 гр.

1. Закуска: 2 с.л. л. лъжици овесена каша, 30 г хляб с масло, зелен чай.
2. 2 закуска: ябълка 100 гр.
3. Обяд: зеленчукова салата, туршия, задушено зеле, 30 г хляб, компот от сушени плодове без захар.
4. Снек: неподсладен чай + 90 г лешници.
5. Вечеря: печени тиквички със сирене, 30 г хляб, зелен чай. За да приготвите печени тиквички, трябва да нарежете тиквичките на кубчета, да добавите към тях ситно нарязани зеленчуци, сол и разбъркайте. Изсипете в суха форма. Отгоре намажете с разбито яйце и сложете във фурната. След 25 минути се изважда, отгоре се поръсва настърган кашкавал и се пече още 10 минути.
6. 2 вечеря: плодово желе.

1. Закуска: 2 с.л. л. лъжици ечемична каша, 30 г хляб, сирене, чай.
2. 2 закуска: 200 мл кефир.
3. Обяд: салата от зелени зеленчуци, грахова супа, 2 с.л. л. лъжици юфка, варено заешко месо, чай.
4. Следобедна закуска: 200 мл портокалов сок. Могат да се пият плодови сокове, но само домашни, без добавена захар.
5. Вечеря: варени пилешки гърди + задушени зеленчуци, 30 г хляб, неподсладен чай.
6. 2 вечеря: чаша мляко, крекер.

1. Закуска: 2 с.л. л. лъжици оризова каша, ябълков сок, 30 г хляб, чай.
2. 2 закуска: сандвич със сирене, неподсладен чай.
3. Обяд: зеленчукова салата, оризова супа, 2 с.л. л. каша от елда с месо, 30 г хляб, чай.
4. Следобедна закуска: 3 сливи.
5. Вечеря: задушени броколи с минтай, 30 г хляб, неподсладен зелен чай.
6. 2 вечеря: 1 стек. ряженка.

1. Закуска: два чийзкейка с общо тегло не повече от 150 г, чай.
2. 2 закуска: плодово желе.
3. Обяд: зеленчукова салата, супа с фиде, котлет от кайма и зеле, 30 г хляб, компот от сушени плодове.
4. Следобедна закуска: сладолед 2/3 порции.
5. Вечеря: 3 с.л. л. картофено пюре, 100 г риба на пара, 30 г хляб, чай.
6. 2 вечеря: 1 стек. кефир.

1. Закуска: 2 с.л. л. каша от елда, сирене, чай.
2. 2 закуска: 3 кайсии.
3. Обяд: зеленчукова салата, супа от елда, 2 с.л. л. варени макарони с парен котлет, 30 г хляб, чай.
4. Снек: извара с плодове 50 гр.
5. Вечеря: грахова каша с наденица, 30 г хляб, зелен чай.
6. 2-ра вечеря: чаша мляко + крекер

неделя:

1. Закуска: две палачинки, чай.
2. 2 закуска: банан.
3. Обяд: зеленчукова салата, вегетарианска зелева супа, 4 с.л. л. пилаф, 30 гр. хляб.
4. Следобед: ябълка.
5. Вечеря: Зеленчукова яхния, варено пиле, 30 г хляб, билков чай.
6. 2 вечеря: Сандвич с наденица, чай.

Примерното меню е много удобно за жени за всеки ден. Всички ястия и рецепти за тяхното приготвяне са прости и не изискват сериозни разходи.

Трябва напълно да изключите от диетата си:

• захар;
• конфитюр;
• печене;
• алкохолни напитки - влошават метаболизма, повишават глада и забавят процеса на отслабване;
• газирани напитки;
• бързо хранене.

Противопоказания и предпазни мерки

Такава диета не може да се използва:

1. Бременни жени, както и по време на кърмене.
2. Деца и юноши. Индивидите от тези категории се нуждаят от голямо количество енергия, за да поддържат нормален живот. Ниските въглехидрати могат да влошат състоянието.
3. Хора, заети с тежък физически и умствен труд и спортисти. Те също трябва да консумират големи количества въглехидрати, за да поддържат собственото си здраве.
4. Заболяванията на храносмилателната система са противопоказание за различни диети. Използването им е разрешено само след консултация с лекар.

Храненето с ниско съдържание на въглехидрати предполага спазването на някои правила:

1. Трябва да консумирате големи количества вода. Подобрява метаболизма, притъпява чувството на глад.
2. Тъй като диетата с ниско съдържание на въглехидрати причинява липса на определени микроелементи в организма, те трябва да се получават допълнително под формата на витаминно-минерални комплекси.
3. Физическата активност е разрешена само 2 седмици след началото на диетата. Това се дължи на факта, че тялото се възстановява и се нуждае от време за това. Също така е важно да запомните, че правите сериозно физически упражненияНе е възможно при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Перфектен за йога сутрешна тренировкаили посещение на басейн. Преди часовете трябва да има качествена закуска с бавни въглехидрати, така че да доставят на тялото енергия за дълго време.

нискокалорична диета страхотен начинподобряване на метаболизма в организма и нормализиране на теглото. Това е от основно значение за лечението на инсулинова резистентност и диабет тип 2. Спазването на диетата ще помогне да се удължи живота на пациент с диабет и да се предотврати развитието на сериозни усложнения.

Видео за диетата при диабет:

Какви резултати могат да се очакват?

Дългосрочното хранене с ниско съдържание на въглехидрати подобрява метаболизма, помага за намаляване на теглото, подобрява функционирането на всички органи и системи на тялото. От прегледите на хора, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати, можем да заключим, че тя наистина работи.

На 53 години бях диагностициран с диабет тип 2 и бях подложен на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Отначало беше много трудно: постоянно се чувствах гладен, станах раздразнителен. Но след две седмици състоянието ми се подобри, започнах да изучавам таблиците на хлебните единици и гликемичния индекс и успях да съставя собствено меню. У дома постоянно измервам кръвната захар и тя се поддържа в рамките на 5 - 9 mmol / l. Също започна да си тръгва наднормено тегло, за месец на диета свалих 1,5 кг.

Карина, 56 години

На 38 години съпругът ми беше диагностициран с инсулинова резистентност и затлъстяване 2-ра степен. Лекарят каза, че ако не промени начина си на живот и диета, в близко бъдеще ще трябва да инжектира инсулин. Трябваше да проуча цялата информация за диетата с ниско съдържание на въглехидрати и да създам свое собствено меню. Сега цялото ни семейство се храни правилно. Съпругът отслабва, ходи на басейн. Надяваме се, че ще мине без инжекции.

Елена, на 37 години

Имам диабет тип 1 със склонност към кетоацидоза. Това означава, че трябва да ям поне 12 единици хляб на ден. Когато съставям менюто си, вземам предвид тези данни и разпределям количеството въглехидрати за целия ден. В диетата си се опитвам да не използвам захар, шоколад, сладкиши и други храни с висок гликемичен индекс. Диета номер 9 само на пръв поглед изглежда много строга, но всъщност тя предоставя на човек огромно разнообразие от храни и ястия, които могат да се консумират. Например, ако искам да ям повече каша за закуска, тогава не ям хляб. Така броят на хлебните единици остава същият.

Уморихте ли се от диети и след това отново напълнявате? Прочетете повече за това как да предотвратите това в статията.

Лъскавите списания и форумите на домакините са пълни с всякакви методи за отслабване, които обещават спиращи дъха резултати за кратко време.

Но рационалното отслабване не е бърз процес, може да отнеме месеци и дори години, така че трябва да бъдете търпеливи.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не дава моментални резултати, но не предизвиква страничен ефекткато .

Продължителността на техниката е неограничена, така че можете да съставите меню за цял месец и след това да повторите диетата до желаното тегло.

Ефектът на въглехидратите върху фигурата

Тези, които тепърва започват да изучават тънкостите на техниките за отслабване, обикновено са сигурни, че причината за появата на заоблени гънки на талията и бедрата се крие в повишената консумация на мазнини. Това е един от вариантите, но често наднорменото тегло се появява поради високото съдържание на въглехидрати в диетата.

Тези хранителни вещества осигуряват на тялото енергия за умствени и физическа дейност. как повече хорасе движи или работи с главата си, толкова повече е необходимо това естествено "гориво".

Веднъж попаднали в тялото, въглехидратите, наред с други неща, се превръщат в глюкоза, която снабдява тялото с енергия. Консумира се веднага, без да образува отлагания, ако човек по това време се занимава с физически или умствен труд.

важно!Всички въглехидрати се делят на прости (бързи) и сложни (бавни).

Разликата се състои в това, че простите се абсорбират бързо от тялото, като същевременно образуват големи количества глюкоза. В редки случаи тя може незабавно да се превърне в енергия, но обикновено тялото трябва да елиминира нейния излишък.

За да направи това, панкреасът произвежда хормона инсулин и безопасно преобразува излишната глюкоза в телесни мазнини, оставяйки енергия в резерв в случай на гладни периоди.

Сложните или, с други думи, бавните въглехидрати се абсорбират от тялото постепенно, като не позволяват образуването на излишна захар в кръвта.

Енергията се генерира постепенно и също толкова постепенно се изразходва за извършване на всяко действие. В резултат на това тялото няма нужда да образува мастни натрупвания.

Същността на диетата

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не е насочена към пълно премахване на въглехидратите от менюто. Методите, които предлагат такъв ход, са нерационални, тъй като тези хранителни вещества първоначално не са предназначени за натрупване на излишни килограми, а за снабдяване на тялото с енергия. Без тях човек ще стане уморен, летаргичен, апатичен.

Загубата на тегло се дължи на факта, че храните с бързи въглехидрати са напълно изключени от диетата, а употребата на бавни въглехидрати се довежда до оптималната стойност. В същото време основата на менюто е протеинова храна, която насища добре и с правилно проектирана хранителна система не се отлага върху фигурата.

Мазнините също присъстват в диетата, но те трябва да бъдат здравословни. Не трябва да пържите храна, но добавянето на зехтин, ленено семе или кокосово масло към салатите е напълно допустимо и дори необходимо. Не можете да ограничите тялото едновременно във въглехидрати и мазнини - това може да причини здравословни проблеми.

Ако не се наблюдава затлъстяване, тогава средно 100 g въглехидрати на ден са достатъчни за човек, при условие че той е активен физически или умствена дейност. За да отслабнете без вреда за тялото, дневният прием на тези хранителни вещества се намалява до 40-50 г. Някои съветват да се намали скоростта на въглехидратите до 20-30 г на ден, но това може да доведе до изчерпване на тялото.

Тази диета не ви задължава да гладувате, освен това помага за намаляване на апетита, като нормализира нивото на хормоните, отговорни за. Техниката обаче не е достъпна за всички.Спортисти и хора, които водят активен начин на живот с постоянно силови тренировки, не можете да преминете към диета с ниско съдържание на въглехидрати, защото в този случай няма да има достатъчно енергия за физическа активност.

Освен това диетата не може да се спазва от хора със заболявания на храносмилателната система и на сърдечно-съдовата система, бъбреци и черен дроб. Не е разрешено прилагането на техниката в детска или напреднала възраст, при наличие на психични разстройства.

По време на диетата трябва да слушате собственото си състояние, тъй като промяната в хормоналния баланс може да влоши хроничните заболявания, които са в ремисия.

Принципи

За да върви отслабването по план, трябва не само да изберете правилните продукти, но и да ги използвате правилно.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати включва следните принципи:

1. Храната трябва да бъде варена, печена, задушена или на пара. Ще трябва да забравите за пърженето за цялото време на отслабване, но по-добре завинаги.
2. След спада дневни паривъглехидрати, тялото може да се нуждае от допълнителен прием на определени хранителни вещества, като калий и фибри. Относно възможността за използване Хранителни добавкитрябва да се консултирате с Вашия лекар.
3. , мед, всякакви сладкарски и хлебни изделия.
4. изключени от диетата бял ориз, картофи и сладки плодове (банани, фурми, грозде).
5. Солта може да се използва само в малки количества.
6. Всеки ден трябва да пиете 1,5-2 литра чиста вода без газ. Подходящ минерален, филтриран или варен.
7. Жените трябва да приемат около 1200 калории на ден, мъжете - около 1500.
8. Физическата активност няма да позволи на мускулите да станат отпуснати, но трябва да започнете да тренирате не по-рано от 2 седмици след началото на диетата. Трябва да дадете време на тялото си да свикне с новата диета.
9. Закуската се организира половин час след събуждане, вечерята - не по-рано от 3-4 часа преди лягане.
10. Пет хранения на ден се считат за оптимални, но при липса на такава възможност трябва да се организират три хранения на ден, но на равни интервали.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за един месец ви позволява да ядете месо и риба всеки ден, но това трябва да са нискомаслени сортове. Също така не е забранено използването на карантии, морски дарове, млечни продукти, ядки, зеленчуци и плодове. Полезни и зърнени култури - елда, ечемик, ечемик. Фасулът, грахът, лещата и другите бобови растения също са с ниско съдържание на сложни въглехидрати.

Меню

Продължителността на спазване на методиката се определя от отслабващия. Ако планирате диетата правилно, тогава тялото ще получи достатъчно хранителни вещества и диетата плавно ще премине в постоянна хранителна система.

важно!С такава диета можете да свалите до 25 кг за шест месеца без гладна стачка и строги забрани.

Първите 7 дни ще бъдат най-трудни, тъй като ще трябва напълно да преустроите представите си за приемливото хранене. Желателно е закуската да бъде обилна, оптимално протеинова, не трябва да се облягате на обяд и е по-добре да направите вечерята лека.

Примерно меню изглежда така:

• Ден 1 - за закуска 2-3 твърдо сварени или рохки яйца или яйца на пара или на фурна, всякакви неподсладени плодове или зеленчуци без скорбяла, за обяд със зеленчуци, с изключение на картофи, 100 г варено пиле без кожа, за вечеря салата със зелени зеленчуци, рукола и магданоз;
• Ден 2 - нискомаслена извара за закуска или към готовия продукт може да се добави настъргана ябълка или круша, сварен боб с парче нискомаслена риба на пара за обяд, салата от ябълка, круша и портокал за вечеря, подправена с малко -маслено кисело мляко, кефир или ферментирало печено мляко;
• Ден 3 - за закуска, каша от елда с мляко наполовина с вода, за обяд, постна зеленчукова супа без картофи и резен варено говеждо месо, за вечеря, салата с варен черен дроб, орехии лук;
• Ден 4 - за закуска овесена каша наполовина с мляко и няколко диетични хляба, за обяд гювеч от кафяв ориз и пилешки вентрикули, за вечеря 1-2 сандвича с пълнозърнест хляб и нискомаслено твърдо сирене, чаша кефир или ферментирало печено мляко;
• Ден 5 - за закуска 1-2 варени яйца и диетичен хляб с хайвер от тиквички, за обяд телешко печено със зеленчуци във фолио, за вечеря;
• Ден 6 - ечемична каша за закуска, зеленчукова яхния и парче варено пиле за обяд, нискомаслено извара с ябълка или портокал за вечеря;
• Ден 7 - за закуска, елда в мляко наполовина с вода, за обяд, ухо без картофи, за вечеря, салата от водорасли и ракови пръчици.

Меню за втора седмица:

• Ден 8 - овесени ядки с мляко за закуска, печени или задушени тиквички за обяд и телешка яхния без предварително пържене, постна гъбена супа без картофи за вечеря;
• Ден 9 - омлет на фурна за закуска, варен кафяв ориз и пилешки котлети на пара за обяд, салата от краставици, домати и много зеленчуци с лимонов сок вместо сол за вечеря;
• 10 ден - за закуска нискомаслена извара и шепа ядки, за обяд риба на пара със сварен боб, за вечеря салата от неподсладени плодове и нискомаслено кисело мляко;
• Ден 11 - за закуска, няколко рохки или твърдо сварени яйца, няколко диетични хляба, за обяд, зелен борш с телешко без картофи, за вечеря, салата от водорасли и морски дарове;
• Ден 12 - варена леща и 1 портокал за закуска, задушени гъби и парче варено пиле за обяд, нискомаслена извара и чаша кефир за вечеря;
• Ден 13 - коктейл от плодове и горски плодове с кисело мляко за закуска, чушки, печени с пилешка кайма за обяд, варени морски дарове за вечеря;
• 14 ден – закуска ечемична каша, супа с телешко без картофи за обяд, варен или задушен зелен фасул и шепа ядки за вечеря.

Меню за третата седмица:

• Ден 15 - за закуска диетичен хляб с хайвер от патладжан и чай от морски зърнастец, за обяд зеленчукова яхния с парчета говеждо месо, за вечеря салата от червено зеле, моркови и ядки;
• Ден 16 - за закуска, за обяд, елда, задушена с вряла вода и черен дроб, задушен без предварително пържене, за вечеря, коктейл от плодове и горски плодове с нискомаслено кисело мляко;
• Ден 17 - за закуска няколко сандвича от пълнозърнест хляб и нискомаслено твърдо сирене, за обяд риба, изпечена във фолио със зеленчуци, за вечеря няколко филийки тофу и чаша кефир или ферментирало печено мляко;
• Ден 18 - за закуска овесени ядки с мляко на половина с вода и 1 зелена ябълка, за обяд гъбена супа без картофи и парче пиле на пара, за вечеря салата от краставица, зелен фасул и целина;
• Ден 19 - за закуска, плодове в заквасена сметана, за обяд, зеленчукова яхния във фурната и парче варено телешко, за вечеря, няколко грейпфрута или портокали;
• 20 ден - за закуска 2-3 твърдо или рохко сварени яйца и резен кашкавал, обяд - боб чорба с телешко, вечеря - салата от водорасли;
• Ден 21 - ечемична каша за закуска, риба, пълнена със зеленчуци, изпечени във фолио за обяд, нискомаслено извара с всякакви неподсладени плодове за вечеря.

Меню за последните дни:

• 22 ден - за закуска парен омлет и диетичен хляб, за обяд задушени патладжани и варено пиле, за вечеря плодова салата с кисело мляко;
• Ден 23 - за закуска овесени ядки в мляко наполовина с вода, за обяд задушени гъби с варено говеждо месо, за вечеря салата от аспержи, домати и репички;
• Ден 24 - за закуска, нискомаслена извара с ядки, за обяд, моркови, лук и голяма сумазеленчуци, задушени броколи за вечеря;
• 25 ден - за закуска диетична питка с хайвер от патладжан и 1 сварено яйце, за обяд пилешки котлети на пара с гарнитура от кафяв ориз, за ​​вечеря салата от водорасли и черен пипер;
• Ден 26 - коктейл от плодове и горски плодове с кисело мляко за закуска, варена леща и телешко на пара за обяд, салата от краставици и зеле за вечеря;
• Ден 27 - ечемична каша и 1 зелена ябълка за закуска, варена риба със зеленчукова яхния за обяд, салата от черен дроб, краставица и ядки за вечеря;
• Ден 28 - за закуска, няколко варени яйца и чай от джинджифил-лимон, за обяд, гъбена супа без картофи, за вечеря, консерва зелен грах;
• Ден 29 - извара и грейпфрут за закуска, пилешка супа без картофи с яйчена каша за обяд, втора порция извара и кефир за вечеря;
• Ден 30 - за закуска, парен омлет с билки, за обяд, печена риба във фолио със зеленчукова яхния, за вечеря, салата от водорасли и морски дарове.

За да съставите допълнително меню, ще трябва да разберете съдържанието на въглехидрати във всеки продукт. Ако желаете, можете да го направите или да повторите тридесетдневната диета отново без редакции.

Разнообразната диета няма да ви омръзне, така че няма много смисъл да съставяте меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване за следващия месец, можете само да замените някои храни с подобни хранителни вещества.

заключения

Нискокалорична диета, предназначена за един месец, ще ви позволи да отслабнете с 2-5 кг, в зависимост от първоначалното състояние на фигурата.

Ако трябва да постигнете по-голям резултат, диета с ниско съдържание на въглехидрати повтаря менюто за един месец, докато заветното число се появи на кантара. Нискокалоричната диета ви позволява да отслабнете без глад и вреда за здравето.

Историята на читателя „Как отслабнах с 18 кг за 2,5 месеца“
През целия си живот бях дебел, страдах от наднормено тегло. В магазините за дрехи избрах размер L, който до 25-годишна възраст се превърна в XL и продължи да расте. Мога да говоря дълго за това как се опитах да се преборя с моите 30-35 излишни килограми: и диети, и гладни стачки, и физическа активност, дори хапчета и някакви конспирации. Ефектът беше краткотраен или изобщо не съществуваше. Накратко, отчаяние, депресия и почти примирение с огромната си тежест. Но един ден попаднах на ... шоколад, който помага за отслабване! Не ми струваше нищо да го пробвам - обожавам шоколади. Поръча и изяде. И теглото падна!! Прилича на мистика, но е истина. Започнах да изучавам въпроса и разбрах как работи всичко. Момичета опитайте! Вече свалих 18 кг за 2,5 месеца. И продължавам. Зависи от вас, но не губите нищо освен килограми, разбира се. Опитайте шоколад Choco Burn за отслабване за 147 рубли.

Комбинирането на храни от менюто за диета с ниско съдържание на въглехидрати за една седмица ви позволява да готвите ястия, които едновременно отслабват и имат страхотен вкус. Изготвяне Здравословна диетахраненето трябва да се основава на това, че тялото получава всички вещества, необходими за пълноценен живот. В същото време се създава дефицит на въглехидрати чрез ограничаване на употребата им, но не под здравословната норма, което помага да се избегне влошаване на благосъстоянието.

Какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати

Същността на въглехидратната диета се предопределя от нейното наименование. Намаленият прием на бързи въглехидрати в организма е в основата на принципа за отслабване без компромис със здравето. Храненето с ниско съдържание на въглехидрати се показа добре в хода на изследванията на Р. Аткинс, разработчика диетична система. Групи от мъже и жени бяха еднакво ефективни при загуба наднормено теглоспазване на препоръките на диетолог. Диетата с ограничение на въглехидратите не забранява консумацията на мазнини и протеини и няма чувство на глад.

Важно е да се разберат процесите, които се случват в тялото при използване на такива продукти. Прекомерният ентусиазъм в желанието да отслабнете с помощта на хиповъглехидратна диета е изпълнен с нервни сривове и лошо здраве. Бързото отслабване няма да работи - тялото се нуждае от време, за да се възстанови. След един месец от диетата резултатът ще започне да се появява по-бързо. Ако се придържате към разумен баланс, храненето с ниско съдържание на въглехидрати може да се превърне в начин на живот, а не в болезнено изпитание.

Таблица с ниско съдържание на въглехидрати

Успехът на диетата под формата на свалени килограми е възможен само със самоконтрол и дисциплина. Основните храни с ниско съдържание на въглехидрати с брой точки са представени по-долу. Това ще ви помогне да изчислите максималния дневен прием. През първите две седмици от диетата не бива да допускате превишаване на границата от 40 точки. Посочете броя на точките за всеки продукт в таблицата:

Продукт	Брой точки (грамове въглехидрати) на 100 g продукт
Морска храна
калмари
Скариди
Риба (пушена или печена)
Рибен хайвер
говеждо месо
телешко месо
овнешко
Млечни продукти
натурално кисело мляко
Зеленчуци и гъби
Гъби пресни
сушени гъби
портокал
Кафе, чай (без захар)
Прясно изцеден сок
Компот, плодова напитка
Слънчогледови семки
Лешници, шамфъстък, фъстъци

Отделно е необходимо да се проучи приблизителен списък на забранените продукти, които не могат да се консумират по време на периода на ограничения. Те постепенно ще влязат в диетата, когато теглото се нормализира. Това:

• картофи, варени по всякакъв начин;
• зърнени храни;
• пекарна;
• захарни изделия;
• захар и подсладители;
• алкохолни напитки.

Меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати

Съставянето на диетично меню с ниско съдържание на въглехидрати за една седмица се основава на балансирана комбинация от разнообразни ястия, приготвени по рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Основата на диетичната диета са протеинови храни, които бързо дават усещане за ситост. Сутрин малко количество въглехидрати е приемливо за попълване на енергия след гладуване по време на сън. Между основните хранения трябва да се организират малки закуски с продукти с нулев въглехидратен резултат.

понеделник

Закуската се състои от салата от 2 жълтъка и 3 белтъка, 100 г гъби и 50 г настъргано сирене 45% масленост. От напитките - чай ​​или кафе (ако искате да подсладите, можете да използвате нисковъглехидратна стевия). Обядът включва достатъчно количество варено заешко месо и маруля, подправена с лимоново-чеснов сос за насищане. Диетата не предвижда ограничаване на теглото на порциите, можете да ги правите по свое усмотрение.

Обезмаслено сиренеИдеален за следобедна закуска с ниско съдържание на въглехидрати. Може да подправите с малко кисело мляко. Вечерята трябва да е лека, идеални са супите на различна основа. В първия ден от диетата може да бъде пилешки бульон. Супите не трябва да се приготвят предварително: те губят своите хранителни качества и не носят полза.

вторник

Сутрешното хранене на втория ден от диетата с ниско съдържание на въглехидрати се състои от зеле и натурален сок от моркови. За обяд са подходящи скариди, подправени със смес от лимонов сок и зехтин. Салата от зелени зеленчуци ще бъде добро допълнение. Диетичната следобедна закуска се състои от малка шепа кашу или бадеми и чаша кисело мляко. За вечеря този ден пуешко или патешко задушено върху зеленчукова „възглавница“.

сряда

За закуска при въглехидратно-ограничена диета се препоръчват печени зеленчуци със сирене и чаша кафе със сметана. За обяд - порция риба, приготвена на пара или на фурна, и варен кафяв ориз в размер на 150 г. Като се има предвид обилната диета на първите две хранения, следобедната закуска трябва да бъде ограничена до нисковъглехидратни плодове. Вечерята на този ден трябва да бъде лека зеленчукова супа в месен или рибен бульон.

четвъртък

В един от дните на диета с ниско съдържание на въглехидрати отстъпките са приемливи за облекчаване на нервното напрежение и избягване на срив. За закуска можете да хапнете парче шоколад с високо съдържание на какао и половин грейпфрут. За обяд парче печено свинско с домати ще служи като добавка към каша от елда. Следобедната закуска се състои от чаша кисело мляко с добавка на шепа всякакви плодове. За вечеря се препоръчва задушен карфиол, подправен със соев сос.

петък

На следващия ден след щадящия режим количеството храна трябва да се намали. Закуската се състои от едно варено яйце и 50 г сирене. За обяд е допустимо да ядете 200 г варена скумрия без гарнитура. Следобедната закуска включва едно варено яйце и зелена ябълка. Ще трябва да вечеряте с диетични печени патладжани без подправки и дресинги. Ако не искате да се измъчвате, като намалите менюто си с диета с ниско съдържание на въглехидрати за една седмица, ще трябва да се откажете от отстъпките.

Събота

Най-трудно е да спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати през почивните дни, така че е по-добре да разнообразите менюто през този период. За закуска се поглезете с нисковъглехидратна запеканка с извара и лимонада. Обядът се състои от всякакво месо и салата, подправена с чеснов сос. Пудингът от кисело мляко и портокал е страхотна следобедна закуска. За вечеря - задушено зеле с гъби и домати. Преди лягане е позволено да изпиете чаша кефир.

неделя

На този ден диетата трябва да се състои от нисковъглехидратна, но богата на фибри храна за нормализиране на работата на червата. Закуската се състои от салата от пресни зеленчуци и варено пиле. За обяд е по-добре да готвите гъбена супа с билки. За следобедна закуска можете да изпиете чаша кефир или смути с ниско съдържание на въглехидрати на базата на неподсладени плодове. Препоръчително е да вечеряте със зеленчуци, печени на фурна.

Рецепти за нисковъглехидратна диета

Ястията с ниско съдържание на въглехидрати са лесни за приготвяне и не изискват специални умения, основното е да знаете основните основи:

• не използвайте сухи подправки;
• гответе само за двойка, във фурната или бавна готварска печка;
• подправяйте салати със сок от лимон или лайм;
• супите трябва да са бистри.

Рецептите за риба на скара с ниско съдържание на въглехидрати включват мариноване на порционирани филета в смес от лимон и копър за половин час. Необходимо е рибата да се готви на скара, докато се образува златиста коричка, така че да се окаже, както е на снимката. Поръсете готовото ястие с ниско съдържание на въглехидрати с билки на вкус. Липсата на подправки и сол при този метод на приготвяне няма да повлияе по никакъв начин на вкуса, а полезните вещества ще се запазят по-добре, отколкото при използване на подобрители на вкуса.

За нисковъглехидратна супа с морски дарове ще ви трябват скариди или калмари, чери домати, лук, лимон или лайм и чесън. Всички съставки, с изключение на лимона, след предварително почистване и смилане, трябва да се поставят в тенджера, пълна с вода. След завиране времето за варене е 20-25 минути. Подправете нисковъглехидратната супа с лимонов сок, смесен със счукан чесън.

Видео