Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata za mršavljenje za sedmicu dana. Dijetalni meni sa malo ugljikohidrata sa receptima za sedmicu

Većina nutricionista se slaže da glavnina viška kilograma nastaje zbog unosa velikih količina ugljikohidrata u organizam. U suštini, tiče se jednostavnih ugljenih hidrata, koji se nalaze u slatkišima, pecivu i voću. Ovaj članak će govoriti o. Ova tehnika će se svidjeti ljubiteljima mesa. To je zbog činjenice da će većina ishrane biti hrana bogata proteinima.

Suština dijete sa malo ugljikohidrata je jednostavna. Brzi ugljikohidrati su isključeni iz prehrane, složeni se zauzvrat značajno smanjuju u upotrebi, a njihovo mjesto zauzimaju proteini i masna hrana. Ova tehnika ima nekoliko osnovnih principa:

1. Čak i sa smanjenjem količine ugljikohidrata, oni ulaze u tijelo točno onoliko koliko je potrebno za normalno funkcioniranje svih sistema. Zahvaljujući tome, figura postaje vitka bez ugrožavanja zdravlja.
2. Količina ugljikohidratne hrane treba prepoloviti. Na primjer, ako osoba prosječne građe dnevno unese oko 100 grama ovih organskih supstanci, onda tokom dijete s niskim udjelom ugljikohidrata njihovu potrošnju treba smanjiti na 50 grama. Pobornici dijete s hipougljikohidratima preporučuju smanjenje ove brojke na 30 grama dnevno.
3. Zbog velike količine, tijelo će postati vitko, ali će mišići ostati normalni. Samo nestati masnih slojeva, što je definitivno plus za svaku osobu.
4. U svakom slučaju, glukoza mora biti opskrbljena tijelom u određenoj količini. Inače će ga početi izvlačiti iz mišićnih vlakana.
5. Ne možete se držati dijete sa niskim udjelom ugljikohidrata duže od propisanog perioda. Velika količina konzumiranih proteina negativno utiče na rad bubrega, jetre i gastrointestinalnog trakta.
6. Prije nego počnete s dijetom, morate se psihički pripremiti. Mnogo je primjera kada je osoba počela slijediti ovu metodu za mršavljenje, napravila je mnogo grešaka, bila razočarana u sebe i zaustavila bilo kakve radnje. Morate se emocionalno prilagoditi kasnijim zabranama i ograničenjima u vašim omiljenim poslasticama.
7. Uobičajena greška koju većina ljudi na dijeti jede premalo povrća. Ne možete ih potpuno izbaciti iz prehrane. To može dovesti ne samo do pogoršanja općeg blagostanja, već i do stresne situacije, koja završava nekontroliranim napuštanjem prehrane.
8. Malo ljudi može razlikovati zdrave masti od nezdravih. Da ne biste došli u takvu situaciju, morate znati šta ne možete jesti uz dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, ali šta se, naprotiv, preporučuje.
9. Morate konzumirati značajnu količinu vlakana. Često se ova biljna vlakna potpuno zaborave. Ali zahvaljujući njima možete normalizirati rad gastrointestinalnog trakta i neutralizirati štetne učinke proteina na njega. Nalazi se u svežem povrću i voću.
10. Definitivno morate promijeniti svoj raspored. Jedna dijeta neće dati željeni rezultat ako osoba vodi sjedilačka slikaživot. Čak i ako je posao da ostanete na jednom mjestu, ujutro i uveče morate raditi lagani džoging i ne zaboravite na jutarnje vježbe. Takođe je potrebno više šetati na svežem vazduhu.
11. Kako ne biste doveli svoje tijelo u stresnu situaciju i održali psihičku ravnotežu, morate stalno smišljati nova jela od dozvoljenih proizvoda. Svi nutricionisti preporučuju pridržavanje različitih dijeta. Monotona hrana može dovesti do psihološkog odbacivanja odabrane metode.
12. Da bi se rezultat pojavio, sva ograničenja moraju se strogo poštovati. Zbog nedostatka ugljenih hidrata u organizmu na psihičkom nivou, javiće se misli da pojedemo nešto slatko. Međutim, to se ne može dozvoliti. Čak iu malim količinama.

Za veći učinak potrebno je pridržavati se brojnih pravila u pogledu prehrane s malo ugljikohidrata:

1. Najvažniji uslov za ovu tehniku ​​je poštovanje dnevne proporcije BJU. Izjednačen je sa takvim brojevima - proteini 50%, masti - 30%, ugljeni hidrati - 20%.
2. Porcije treba da budu višekomponentne. Na primjer, za doručak morate jesti ne samo proteine, već i dodati određeni dio vlakana s mastima.
3. - ključ uspeha. Ne možete se prejedati. Porcije treba da ostavljaju blagi osjećaj gladi. Nestat će u roku od nekoliko minuta nakon jela.
4. Pola sata prije doručka potrebno je popiti čašu tople vode. Posljednji obrok je obavezan 3 sata prije spavanja.
5. Voće i bobice zasićene glukozom moraju se zamijeniti manje zasićenim predstavnicima.
6. Dnevni unos tečnosti ne bi trebalo da bude manji od 2 litre vode. Međutim, nema potrebe prisiljavati na piće. Tečnost se konzumira samo kada je organizmu potrebna.
7. Dijeta ne bi trebala sadržavati slatkiše, peciva, brašno, poluproizvode i gazirana pića (mineralna voda je izuzetak).
8. Uvijek koristite one koje se mogu naći na internetu ili u nekim kuharicama.
9. Energetska vrijednost hrane koja se konzumira dnevno ne bi trebala prelaziti. Ovu količinu je potrebno podijeliti na tri glavna obroka i dva međuobroka. Tako će se dobiti sljedeći plan obroka: 300 (doručak) + 150 (ručak) + 300 (ručak) + 150 (popodnevna užina) + 300 (večera) = 1200.

Prednosti i nedostaci

Da biste cijenili ovu tehniku, morate razumjeti njene snage i slabosti.

Prednosti:

1. Ako pravilno izgradite dnevnu prehranu, tijelo neće doživjeti trenutke gladi. Tijelo će dobiti dovoljnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata.
2. Velika prednost ove tehnike je to što.
3. Ako se pridržavate BJU proporcije - 40-40-20 ili 40-30-30, možete koristiti ovu dijetu stalno. Neće sadržavati toliko proteina da pate bubrezi, jetra i gastrointestinalni trakt.
4. Podjednako je efikasan i za muškarce i za žene.
5. Ovu dijetu ljudi vrlo često koriste. Uz pravilnu distribuciju hrane, možete aktivno trenirati bez osjećaja slabosti. Istovremeno će se povećati mišićna masa i smanjiti procenat potkožnog masnog tkiva.

Nedostaci:

1. Previše proteina može uzrokovati probleme sa stolicom i dehidraciju.
2. Takva dijeta nije prikladna za osobe koje se bave aktivnostima vezanim za mentalni rad. Mala količina ugljikohidrata remeti misaone procese.
3. Ne morate očekivati ​​brze rezultate od ove tehnike. Obično, da bi se postigao značajan efekat, potrebno ga je pridržavati 30-90 dana.

Indikacije za dijetu

Prvo, ova tehnika je idealna za ljude koji posjećuju teretana. Drugo, preporučuje se osobama koje pate od viška kilograma. Kada se smanji za 10%, značajno se smanjuje rizik od razvoja raznih bolesti, i opšte stanje tijelo se vraća u normalu. Treće, dijeta se preporučuje osobama sa dijabetesom. Ipak, preporučljivo je prvo odabrati proizvode nakon konsultacije sa svojim liječnikom.

Meni

Da biste ciljano došli do željenog rezultata, morate znati jelovnik prehrane za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata:

Dan u tjednu	Jedenje	Približan meni
ponedjeljak	1	Tepsija od svježeg sira i jaja, jedan paradajz, dva lista zelene salate
	2	Svježe iscijeđeni sok od šargarepe, jabuke
	3	Pirjana bijela riba, hrskavi kruh, salata od šparoga sa krastavcima i luk
	4	grejpfrut
	5	Kuvani smeđi pirinač, dinstana šargarepa sa kupusom i komadići pilećih prsa
utorak	1	Svježi sir sa manje masti, zeleni čaj bez šećera, jabuka
	2	Salata od rukole, peršuna, krastavca i paradajza, prelivena biljnim uljem
	3	Kuvana junetina, salata sa začinskim biljem i belim lukom
	4	šaka orašastih plodova
	5	Supa od povrća, kuvana pileća prsa, brokoli i celer
srijeda	1	Omlet od deset prepeličjih jaja, lagano pržene šampinjone sa lukom, sve posuti peršunom ili koprom
	2	Listovi salate sa pekinškim kupusom pod maslinovim uljem
	3	Plodovi mora, alge
	4	Svježe cijeđena, jedna kruška
	5	Bijela riba pečena u rerni, salata luk, krastavci i paradajz
četvrtak	1	3 meko kuvana pileća jaja, parče tvrdog sira, zeleni sat
	2	Salo od škampa, zelena salata, paradajz i celer
	3	Pileća prsa dinstana sa salatom od pasulja, rotkvice, cvekle i belog luka
	4	orasi
	5	Kurena ćuretina, dinstani karfiol sa brokolijem, kriška tvrdog sira
petak	1	Svježi sir sa suvim kajsijama, biljna infuzija, pola grejpa
	2	Kuvano jaje, dve kriške sira, čaša kefira
	3	Govedina pečena sa povrćem
	4	šaka badema
	5	Povrće sa roštilja, plodovi mora
Subota	1	Čaša jogurta, parni omlet od tri jaja, suvo voće
	2	Voćna salata od pola jabuke, jednog kivija i ½ dela pomorandže
	3	Supa sa komadićima piletine, šargarepom i lukom, kuvana palma
	4	Kruška i malo indijskog oraha
	5	Smeđi pirinač, škampi i dagnje
	6	Čaša svježe iscijeđenog soka
Nedjelja	1	Kuvana heljdina kaša sa mlekom, kriška sira
	2	Sušeno voće
	3	Riblji paprikaš sa povrćem
	4	Čaša jogurta, jedan tost i kriška sira
	5	Šaran na žaru, salata sa karfiolom, lukom i mahunama
	6	Čaša kefira

Ovo je grubi meni sa malo ugljenih hidrata za nedelju dana koji je pogodan i za muškarce i za žene. Sastojci se mogu mijenjati kako bi se dodala raznolikost svake sedmice. Vrijedno je zapamtiti poštivanje proporcija i ograničavanje dnevnog unosa kalorija.

Kuvanje treba vršiti kuhanjem, dinstanjem, pečenjem i kuhanjem na pari. Ove metode obrade su zadržane u proizvodima najveći broj korisne komponente, smanjujući ukupan sadržaj kalorija u jelu.

Namirnice koje treba jesti dok ste na dijeti

Mogu se podijeliti u dvije glavne grupe. Jedna od njih će se odnositi na ono što možete jesti, a druga na zabranjenu hranu.

Dozvoljeno:

• povrće u bilo kojem obliku;
• sjemenke suncokreta;
• razni orašasti plodovi (osim prženih);
• teletina, ćuretina, govedina, piletina, zec;
• morska riba (bogata nezasićenim masnim kiselinama);
• škampi, dagnje, lignje;
• bilo koji mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• prepelica i kokošja jaja;
• povremeno možete jesti smeđi pirinač ili kuvanu heljdu;
• gljive;
• voće koje sadrži najmanju količinu glukoze.

Namirnice koje treba izbjegavati na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata:

• krompir, sočivo, kukuruz, grašak;
• peciva i bilo koji proizvodi od brašna;
• tjestenina;
• kobasice, poluproizvodi;
• majoneza;
• slatkiši (slatkiši, kolači, čokolada);
• alkohol;
• med, džem;
• grejp.

Ostale proizvode treba konzumirati pažljivo, pozivajući se na tabele kalorija i sadržaja ugljikohidrata.

Recepti

Da biste jeli raznovrsno, morate znati recepte za jela s malo ugljikohidrata. Što više znate, to bolje za vaše tijelo.

Meso sa sirom

Jelo namenjeno za večernji obrok. Za pripremu će vam trebati pola kilograma nemasne junetine, 150 grama tvrdog sira, 4 paradajza, 2 glavice luka, 2 kašike soja sosa, 3 čena belog luka, so, kokošje jaje, 1 kašičica senfa, 2 kašike biljno ulje, 1 kašika limunovog soka, crni biber, začin za jela od mesa.

Akcije:

1. Prvo treba da pripremite sos od mesa. Da biste to učinili, pomiješajte sirovo jaje s biljnim uljem, senfom, 3 češnja bijelog luka i umutite u blenderu dok se ne dobije homogena masa.
2. Dodajte limunov sok, posolite i pobiberite (po ukusu). Tuci ponovo. Sos je spreman. Ostavite u frižider na 4 sata
3. Zatim morate pripremiti meso. Isperite ga pod tekućom vodom, očistite od kostiju, mrlja loja i pljuvačke. Izrežite na komade debljine 3 cm.
4. Odlomite dobijene komade.
5. U dublji tanjir sipajte soja sos, dodajte biber i začin za meso. Da se dobro promeša. U dobijenu smesu stavite meso. Ostavite tamo 3 sata.
6. Dok se meso marinira potrebno je sitno nasjeckati luk i paradajz. Sir samljeti na sitno rende.
7. Podmažite pleh biljnim uljem i na njega stavite meso tako da komadi stoje uspravno i da između njih bude slobodnog prostora.
8. Na slobodne prostore stavite kolutove luka i paradajz. Sve komade mesa i povrća prelijte domaćim sosovima, pospite sirom.
9. Pecite u rerni 90 minuta. Temperatura je 200 stepeni.

riblji kolači

Za kuvanje će vam trebati pola kilograma fileta bijele ribe (morske), 200 grama pilećeg filea, 2 glavice luka, šargarepa, kopar, peršun, sol.

Akcije:

1. Prije svega, morate temeljito isprati ribu i pileći file pod mlazom vode. Nakon toga ih propasirati kroz mlin za meso, dodati im luk.
2. Šargarepu narendajte na sitno rende. Dodajte u mljeveno meso. Dobijenu smjesu posolite i popaprite. Kredom nasjeckajte zelje i dodajte i tamo. Sve sastojke dobro izmješati.
3. Mleveno meso treba da odstoji pola sata u frižideru.
4. Kada vrijeme prođe, možete ga uzeti i oblikovati kotlete.
5. Spremaju se za par.

Kiflice na bazi omleta

Za ovo jelo trebat će vam pileći ili ćureći file, šampinjoni, 3 jaja, pola čaše mlijeka (obranog), peršun, kopar, 1 paradajz, sol, luk.

kuhanje:

1. Prvo treba da skuvate ćureći file. Narežite ga na male komadiće.
2. U dublji tanjir sipajte jaja, dodajte mleko. Nasjeckajte zelje i dodajte smjesi. Sve umutiti kašikom, viljuškom ili blenderom.
3. Paradajz sitno nasjeckajte i dodajte u budući omlet. Sol.
4. Ispecite omlet u tiganju.
5. Dok se prži potrebno je propržiti nasjeckani luk sa šampinjonima.
6. Na kuvani omlet stavite prženu mešavinu luka i pečuraka. Dodajte meso. Zarolajte omlet da napravite rolat.

Odlično jelo za doručak.

Nutritious Soup

Zanimljivo izdašno i zdravo jelo. Da biste ga pripremili, trebat će vam 1 kilogram pilećeg filea, 3 litre vode, sol, 500 grama šampinjona, topljeni sir - 150 grama, zelje po ukusu.

Akcije:

1. Prokuhajte 3 litre vode u većoj šerpi. Posolite, stavite pileći file i prokuhajte tečnost.
2. Izvadite piletinu iz tiganja, narežite na srednje komade, vratite u tepsiju.
3. Pečurke sitno nasjeckajte i prebacite u čorbu.
4. U vodu dodajte topljeni sir, kuvajte na laganoj vatri dok se ne istopi.
5. Sačekajte da se supa ohladi i umutite sve sastojke mikserom. Trebalo bi da dobijete ujednačenu konzistenciju.
6. Pospite sitno seckanim začinskim biljem po ukusu.

Moram smršati! Koja je tvoja prva misao? Isključujemo ugljene hidrate! Potpuno. Evo 11 najčešćih grešaka koje sigurno čine oni koji se odluče odreći ugljikohidrata.

Onaj ko ništa ne radi ne greši. Svi griješimo, nije ni čudo. U posljednje vrijeme vrlo su popularne različite dijete i sistemi ishrane zasnovani na upotrebi male količine ugljikohidrata ili na potpunom odbacivanju istih. Par dana bez ugljenih hidrata - i željene lepinje počinju da vas sanjaju noću?

Da se držite dijete i ne poludite, pažljivo pročitajte ovaj materijal.

Julia Bastrigina

Ako govorimo o dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata u kontekstu ograničavanja jednostavnih ugljikohidrata (šećera) i doziranog pristupa "sporim" ugljikohidratima, onda je ovo najracionalniji način. Ako idete u krajnost i smatrate samo vlaknasto povrće kao ugljikohidrate, tada možete naići na nekoliko problema:

1. Zapamtite jednom za svagda: glavno gorivo za naše tijelo je glukoza. Ako u tijelu nema glukoze, ono će pokušati da je izvuče iz mišićnog tkiva.

2. Nedostatak ugljikohidrata dovodi do brzog iscrpljivanja zaliha glikogena u jetri i mišićima. Dovoljno je samo 18 sati da nestanu. "Prazna" jetra postaje odlična meta za napad masti koje se raspadaju na pozadini prehrane i doslovno je začepljena njima. Biće veoma teško ukloniti ove masti. Inače, masna jetra je jedan od uzroka dijabetesa tipa 2.

3. Višak proteina ne prolazi bez traga za organizam. Dugotrajno izlaganje će dovesti do "sloma" metabolizma proteina, razvoja kamenca u bubregu i taloženja kristala mokraćne kiseline u zglobovima.

4. Ugljikohidrati privlače vodu. Proteini su dehidrirani. Dehidracija nam prijeti mlohavom i suhom kožom.

1. Greškom odbijamo neke proizvode

Da biste shvatili šta je dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata, nije potrebno završiti fakultet. Ali neki ljudi misle da ako se odreknu ugljikohidrata, onda cijeli dan moraju jesti samo pileća prsa. Zapravo, oni jednostavno ne razumiju koju hranu treba ostaviti u njihovoj ishrani, a koju ne.

Da bismo bili uspješni, potrebno je svakom od nas osnovno znanje, And detaljne informacije o ishrani nije izuzetak. Prije nego što promijenite svoju ishranu, shvatite kako smanjiti količinu ugljikohidrata u ishrani, koja hrana sadrži ugljikohidrate i kako zapravo napraviti uravnoteženu dijetu s malo ugljikohidrata.

Julia Bastrigina

nutricionist, stručnjak za Nutrilite

Za početak treba da naučite da su ugljikohidrati i šećeri (glukoza, fruktoza, laktoza) i „spori“ škrobni spojevi žitarica, tjestenine i kruha, kao i dijetalna vlakna u povrću. Svi su po prirodi ugljikohidrati. Uprkos istoj hemijskoj prirodi - prisutnosti formule glukoze - svaka od ovih grupa ima svoja svojstva. Šećeri se brzo apsorbuju i mogu povećati nivo hormona skladištenja - insulina. "Spori" ugljikohidrati pružaju ravnu glikemijsku krivu, omogućavajući vam da održite odlično zdravlje i performanse. Međutim, njihov višak (međutim, poput proteina i masti) može utjecati na figuru. I, na kraju, dijetalna vlakna povrća, koja su, unatoč prisutnosti „nominalnog“ sadržaja kalorija, de facto proizvodi koji tijelu „oduzimaju“ energiju za njihovu probavu.

2. Odustajemo prerano.

Ima ih milion Različiti putevi prelazak na dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata. U početku pravimo mnogo grešaka da bismo pronašli način koji će nam „raditi“. I prva greška: prebrzo odustanemo i odlučimo da dijeta sa malo ugljikohidrata definitivno nije za nas. Ovo je često zaključak onih koji su smanjili previše ugljikohidrata u prvoj sedmici. Jasno je da želite sve odjednom, ali bolje je biti strpljiv i naučiti slušati signale tijela. Često vam jednostavno prilagođavanje ishrane može pomoći da udobno pređete kroz ovaj težak prelazni period. I rezultati vas neće natjerati da čekate.

3. Ne jedemo dovoljno povrća.

U potrazi za tijelom iz snova, iz nekog razloga volimo smanjiti količinu svježeg povrća i voća. Ispada da se to ni u kom slučaju ne smije činiti, a takva prehrana će dovesti do lošeg zdravlja i, kao rezultat, kvarova. Da bi bila uspješna, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata trebala bi se bazirati na povrću i svim vrstama jela od povrća. Drugim riječima, jedite više povrća od bilo koje druge hrane!

4. Ne jedete dovoljno masti

Tu leži pravi problem. Uprkos svim pričama o „zdravim mastima“, svakodnevno slušamo koliko su masti loše ako želimo da smršamo.

Takvi razgovori dovode do toga da, osim ugljikohidrata, počinjemo reducirati i masti. Prvo, tijelo počinje aktivno gorjeti potkožna mast umjesto onih koje je obično dobijao uz obroke. Ali gubitak masti će se neizbježno usporiti i počet ćemo osjećati stalnu glad ako u prehranu ne dodamo barem malu količinu masti. Ništa brže sabotira dijetu od posta! Nemojmo gaziti na ove grablje. , koji sadrže esencijalne nutrijente za održavanje zdravlja i dobrobiti.

Inače, već govorimo o tome zašto se ne treba odreći masti.

5. Ne dobijate dovoljno vlakana

Unošenje dovoljne količine vlakana je još jedan argument u prilog prisutnosti povrća i voća u ishrani. Vlakna su odavno prepoznata kao nezamjenjiva za one koji žele smršaviti.

Takođe, puno vlakana se nalazi u pasulju, orašastim plodovima, sjemenkama, citrusima, šargarepi i soji.

6. Počnite da jedete previše

Istina je da možete preskočiti kalorije na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, ali to ne znači da morate jesti sve stalno. Neki od nas prave glupu grešku misleći da možemo jesti i smršaviti – oni ne jedu loše ugljene hidrate! Neka apetit bude naš vodič. Jedite kada ste istinski gladni i prestanite kada je ta glad zadovoljena.

George Maltabar

instruktor funkcionalnog treninga i boksa u Rocky Road Gymu

Prilikom regulacije masti i ugljikohidrata važno je pratiti ukupan broj kalorija dnevno. Takođe je važno jesti češće, 5-6 puta dnevno. U prosjeku, da bi smršala, svaka osoba ne treba da pojede više od 2 g ugljikohidrata i 1 g masti na 1 kg svoje težine. Možete koristiti i BSSA ili proteine, zamjenjujući ih jednim obrokom. Kao zamjena za masti mogu se koristiti omega-3, omega-6 i omega-9 kiseline.

7. Ne planiramo obroke.

Prvi put nakon prelaska na drugačiji način ishrane, ponašamo se prema starim navikama. Da bismo uspjeli, moramo ih pokušati zamijeniti novim, zdravijim. Više nećete moći automatski pritisnuti dugme aparata za kafu ili završiti drugu čokoladicu. Pauziranje i preispitivanje naših navika je konstruktivan korak ako odlučimo poboljšati svoje živote. Ali u slučaju hrane, važno je početi planirati unaprijed za neko vrijeme kako bi nove navike prirodno ušle u naš život. Ništa ne približava recidiv kao trenutak kada nas uhvati glad, a mi ne znamo šta da jedemo. U takvim trenucima je veliki rizik ići uobičajenim putem. Planiranje je bolje.

8. Počinjemo da jedemo veoma monotono.

Neki ljudi jedu istu hranu svaki dan i to im se sviđa, to im je normalno. Ipak, većina nas voli raznovrsnost i, najvjerovatnije, monotoni jelovnik svakog dana će vam vrlo brzo dosaditi. Eksperimentiraj! I ako ako ne znate šta da kuvate, pročitajte.

Kod dijabetesa pate gotovo svi organi, ali razvoj bolesti povezan je s kršenjem gušterače. Dijabetes tipa 2 razvija se kod ljudi uglavnom nakon 40 godina.

Predisponirajući faktori: sjedilački način života, loše navike, nezdrava prehrana.

Kao posljedica toga, ljudi razvijaju gojaznost i stanice gube osjetljivost na inzulin. Zbog toga se povećava nivo glukoze u krvi. Dijeta s malo ugljikohidrata pomaže ljudima da izgube težinu, poboljšaju metabolizam i regulišu šećer.

Principi dijete s niskim udjelom ugljikohidrata

Dijeta s malo ugljikohidrata propisana je za dijabetes tipa 2. Glavni princip je smanjenje količine ugljikohidrata u prehrani na 100 - 125 grama dnevno ili 10 - 12 hljebnih jedinica.

Ali važno je shvatiti da je i potpuni nedostatak ugljikohidrata opasan po zdravlje. Glukoza je neophodna za naše tijelo za proizvodnju energije. Stoga je svakom čovjeku potrebna hrana s ugljikohidratima. U ishrani treba da dominiraju "ispravni" ugljeni hidrati. Za dijabetičare se bira individualni plan prehrane.

To će zavisiti od mnogih faktora:

• indeks tjelesne mase;
• prosječne razine šećera u krvi;
• komplikacije dijabetes melitusa.

Osnovni principi dijete s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju:

1. Frakciona prehrana u malim porcijama. To znači da osoba treba da jede 6 puta dnevno, najbolje u isto vreme.
2. Glavni sadržaj kalorija u obrocima trebao bi biti doručak i ručak, a večera bi trebala biti lagana i niskokalorična.
3. Potpuno odbacivanje slatke i masne hrane.
4. Polovinu dnevne ishrane treba da čine proteini.

Potrebno je oko 2 sedmice da se tijelo obnovi. Nakon tog vremena, osoba može osjetiti poboljšanje. Težina će se početi smanjivati, stalni osjećaj gladi će nestati, razina šećera u krvi će se poboljšati.

Osim pozitivnih aspekata, postoje i negativni faktori koji mogu uzrokovati zdravstvene probleme. To uključuje "gladni" aceton.

Pojava ketona u urinu povezana je s nedovoljnim unosom ugljikohidrata u organizam.

Da bi tijelo normalno funkcioniralo potrebna mu je energija koju dobiva preradom ugljikohidrata.

Ako s hranom u organizam uđe malo ugljikohidrata, tada jetra počinje oslobađati svoje rezerve u krv – glikogen. Neko vrijeme postaje glavni izvor energije.

Nakon što jetra ostavi sve svoje rezerve, počeće da luči masti u krv. Kada se razgrađuju, stvara se i nešto energije, ali uz to nastaju i ketoni - to su proizvodi razgradnje masti. One su svojevrsni otrov za organizam i dovode do poremećaja u radu svih organa i sistema. Razvija se takozvana ketoacidotična koma.

Znakovi ketoacidoze su:

• visok šećer u krvi;
• stalni osjećaj žeđi;
• mučnina i povraćanje;
• miris pečenih jabuka iz usta.

Da biste utvrdili ima li ketona u urinu, morate imati posebne test trake sa sobom. Potapanjem kontrolne zone u urin, možete dobiti rezultat nakon 1 minute.

Niskokalorična dijeta može uzrokovati smanjenje natrijuma, kalija i kalcija u tijelu. Zbog toga se mogu javiti problemi sa bubrezima i srcem, pacijent se može žaliti na nesanicu.

Glavna lista proizvoda

Smanjenje količine ugljikohidrata ne znači da će osoba gladovati. Njegova ishrana treba da sadrži malu količinu ugljenih hidrata, proteina, kao i vitamina i minerala.

Meso mora biti prisutno u ishrani. To može biti nemasna govedina ili perad, dozvoljeno je jesti iznutrice. Morate biti oprezni s mesnim poluproizvodima.

U sastavu kobasica i kobasica često se može vidjeti određena količina ugljikohidrata. Plodovi mora su takođe dobri za dijetu. Izvor su mnogih vitamina i minerala. Ali riblje konzerve i rakovi štapići se ne preporučuju za jelo.

Povrće je glavna hrana u ishrani sa malo ugljenih hidrata. Gotovo svi ne sadrže ugljikohidrate ili ih sadrže u malim količinama. Izuzetak je krompir, čija upotreba treba biti ograničena.

Šargarepa i cvekla imaju malo ugljenih hidrata, ali imaju nizak glikemijski indeks, što znači da ih možete jesti.

Krastavci, razne vrste kupusa, repa i rotkvice su najpogodnije povrće za ishranu. Sadrže malo brzih ugljikohidrata, ali mnogo vlakana i raznih vitamina.

Voće je takođe dozvoljeno u ishrani sa malo ugljenih hidrata. Izuzetak su banane, kao i voćni sokovi.

Unatoč činjenici da svi plodovi sadrže ugljikohidrate u svom sastavu, njihov glikemijski indeks je nizak ili srednji. To znači da se dugo razgrađuju u tijelu, ne povećavaju naglo šećer u krvi i ne talože se u masti.

Kruške i jabuke vjerni su pratioci takve prehrane. Takođe je dozvoljeno jesti papaju, ananas, šljive i kajsije. Imaju prosječan glikemijski indeks, osim toga doprinose gubitku težine.

Detaljan meni sa receptima za nedelju dana

Sličan meni za sedmicu pogodan je i za muškarce i za žene.

ponedjeljak:

1. Doručak: kuvano jaje, 2 kašike. l. heljdina kaša, 60 g nemasnog mladog sira, 30 g hleba, zeleni čaj.
2. 2 doručka: narandža 170 grama.
3. Ručak: salata od zelenog povrća, boršč, 120 g kuvanog pirinča, parni kotlet, 30 g hleba. Parni kotlet se priprema na sljedeći način: uzmite piletinu i mljevenu junetinu, promiješajte. U mleveno meso dodati 1 manji krompir, prethodno namočen u vodi. To je neophodno za smanjenje količine škroba. Zatim se u mleveno meso dodaju luk, so, crni biber. Formiraju se kotleti. Kuvajte na parnom kupatilu 30 minuta.
4. Popodnevna užina: 250 ml mlijeka.
5. Večera: 120 g pasulja + prženo meso do 100 g, 30 g hljeba.
6. 2 večera: jabuka 100 g.

1. Doručak: 2 žlice. l. kašike ovsene kaše, 30 g hleba sa puterom, zeleni čaj.
2. 2 doručak: jabuka 100 g.
3. Ručak: salata od povrća, kiseli krastavci, dinstani kupus, 30 g hleba, kompot od suvog voća bez šećera.
4. Užina: nezaslađeni čaj + 90 g lješnjaka.
5. Večera: pečene tikvice sa sirom, 30 g hljeba, zeleni čaj. Za pripremu pečenih tikvica potrebno je narezati tikvice na kockice, dodati im sitno nasjeckano zelje, posoliti i promiješati. Sipati u suvi kalup. Prelijte umućenim jajetom i stavite u rernu. Nakon 25 minuta izvadite, pospite rendanim sirom i pecite još 10 minuta.
6. 2 večera: voćni žele.

1. Doručak: 2 žlice. l. kašike ječmene kaše, 30 g hleba, sir, čaj.
2. 2 doručak: 200 ml kefira.
3. Ručak: salata od zelenog povrća, supa od graška, 2 žlice. l. kašike rezanaca, kuvano meso zeca, čaj.
4. Popodnevna užina: 200 ml soka od pomorandže. Voćni sokovi se mogu piti, ali samo oni napravljeni kod kuće, bez dodatka šećera.
5. Večera: kuvana pileća prsa + dinstano povrće, 30 g hleba, nezaslađeni čaj.
6. 2 večera: čaša mlijeka, kreker.

1. Doručak: 2 žlice. l. kašike pirinčane kaše, sok od jabuke, 30 g hleba, čaj.
2. 2 doručka: sendvič sa sirom, nezaslađeni čaj.
3. Ručak: salata od povrća, supa od pirinča, 2 žlice. l. heljdina kaša sa mesom, 30 g hleba, čaj.
4. Popodnevna užina: 3 šljive.
5. Večera: pirjana brokula sa polakom, 30 g hljeba, nezaslađeni zeleni čaj.
6. 2 večere: 1 stog. ryazhenka.

1. Doručak: dva kolača od sira ukupne težine ne više od 150 g, čaj.
2. 2 doručka: voćni žele.
3. Ručak: salata od povrća, juha od rezanaca, kotlet od mlevenog mesa i kupusa, 30 g hleba, kompot od suvog voća.
4. Popodnevna užina: sladoled 2/3 porcije.
5. Večera: 3 kašike. l. pire krompir, 100 g ribe na pari, 30 g hleba, čaj.
6. 2 večere: 1 stog. kefir.

1. Doručak: 2 žlice. l. heljdina kaša, sir, čaj.
2. 2 doručka: 3 kajsije.
3. Ručak: salata od povrća, supa od heljde, 2 žlice. l. kuvana testenina sa parnim kotletom, 30 g hleba, čaj.
4. Užina: svježi sir sa voćem 50 g.
5. Večera: kaša od graška sa kobasicom, 30 g hleba, zeleni čaj.
6. 2. večera: šolja mlijeka + kreker

nedjelja:

1. Doručak: dvije palačinke, čaj.
2. 2 doručak: banana.
3. Ručak: zelena salata od povrća, vegetarijanska supa od kupusa, 4 žlice. l. pilav, 30 g hljeba.
4. Popodne: jabuka.
5. Večera: varivo od povrća, kuvana piletina, 30 g hleba, biljni čaj.
6. 2 večera: Sendvič sa kobasicom, čaj.

Uzorak menija je veoma pogodan za žene za svaki dan. Sva jela i recepti za njihovu pripremu su jednostavni i ne zahtijevaju ozbiljne troškove.

Trebali biste u potpunosti isključiti iz svoje prehrane:

• šećer;
• džem;
• pečenje;
• alkoholna pića - ometaju metabolizam, pojačavaju glad i pomažu u usporavanju procesa mršavljenja;
• gazirana pića;
• brza hrana.

Kontraindikacije i mjere opreza

Ovakva dijeta se ne može koristiti:

1. Trudnice, kao i tokom dojenja.
2. Djeca i tinejdžeri. Pojedinci ovih kategorija trebaju veliku količinu energije za održavanje normalnog života. Nizak nivo ugljenih hidrata može pogoršati stanje.
3. Osobe koje se bave teškim fizičkim i psihičkim radom i sportisti. Oni također moraju konzumirati velike količine ugljikohidrata kako bi održali vlastito zdravlje.
4. Bolesti probavnog sistema su kontraindikacija za različite dijete. Njihova upotreba je dozvoljena samo nakon konsultacije sa lekarom.

Ishrana s niskim udjelom ugljikohidrata podrazumijeva primjenu nekih pravila:

1. Morate konzumirati velike količine vode. Poboljšava metabolizam, otupljuje osjećaj gladi.
2. Budući da ishrana sa niskim udjelom ugljikohidrata uzrokuje nedostatak određenih elemenata u tragovima u tijelu, oni se moraju dodatno nabaviti u obliku vitaminsko-mineralnih kompleksa.
3. Fizička aktivnost je dozvoljena samo 2 sedmice nakon početka dijete. To je zbog činjenice da se tijelo obnavlja i za to mu treba vremena. Takođe je važno zapamtiti da radite ozbiljno fizičke vežbe Nije moguće na dijeti sa malo ugljenih hidrata. Savršeno za jogu jutarnji trening ili posjetu bazenu. Prije nastave treba biti kvalitetna užina sa sporim ugljikohidratima kako bi tijelo dugo opskrbljivalo energijom.

niskokalorična dijeta odličan način poboljšati metabolizam u tijelu i normalizirati težinu. Ovo je ključno za liječenje inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2. Usklađenost s prehranom pomoći će produžiti život pacijenta s dijabetesom i spriječiti razvoj ozbiljnih komplikacija.

Video o prehrani za dijabetes:

Kakvi rezultati se mogu očekivati?

Dugotrajna prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata poboljšava metabolizam, pomaže u smanjenju tjelesne težine, poboljšava rad svih organa i tjelesnih sistema. Iz recenzija ljudi koji se pridržavaju dijete s niskim udjelom ugljikohidrata možemo zaključiti da ona zaista djeluje.

Sa 53 godine dijagnosticiran mi je dijabetes tipa 2 i bio sam na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. U početku je bilo jako teško: stalno sam osjećao glad, postao sam razdražljiv. Ali nakon dvije sedmice stanje mi se popravilo, počeo sam proučavati tabele hljebnih jedinica i glikemijski indeks i mogao sam napraviti svoj jelovnik. Kod kuće stalno mjerim šećer u krvi i on se drži u području od 5 - 9 mmol / l. Takođe je počeo da odlazi višak kilograma, za mjesec dana dijete smršavio sam 1,5 kg.

Karina, 56 godina

U 38. godini, mom mužu je dijagnosticirana insulinska rezistencija i gojaznost 2. stepena. Doktor je rekao da će, ako ne promijeni način života i ishranu, u bliskoj budućnosti morati da ubrizga inzulin. Morala sam da proučim sve informacije o dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata i napravim vlastiti jelovnik. Sada se cijela naša porodica pravilno hrani. Muž smrša, ide na bazen. Nadamo se da će proći i bez injekcija.

Elena, 37 godina

Imam dijabetes tipa 1 sa tendencijom ka ketoacidozi. To znači da treba da jedem najmanje 12 jedinica hleba dnevno. Prilikom sastavljanja jelovnika uzimam u obzir ove podatke i raspoređujem količinu ugljikohidrata za cijeli dan. U ishrani se trudim da ne koristim šećer, čokoladu, peciva i drugu hranu sa visokim glikemijskim indeksom. Dijeta broj 9 samo na prvi pogled izgleda vrlo stroga, ali u stvari ona pruža osobi veliki izbor hrane i jela koja se mogu jesti. Na primer, ako želim da jedem više kaše za doručak, onda ne jedem hleb. Dakle, broj hljebnih jedinica ostaje isti.

Umorni ste od dijete, a zatim ponovo dobijate na težini? Više o tome kako to spriječiti pročitajte u članku.

Sjajni časopisi i forumi domaćica puni su raznoraznih metoda mršavljenja koje obećavaju zapanjujuće rezultate za kratko vrijeme.

Ali racionalno mršavljenje nije brz proces, može potrajati mjesecima, pa čak i godinama, pa morate biti strpljivi.

Dijeta s malo ugljikohidrata ne daje trenutne rezultate, ali ne uzrokuje nuspojava kao .

Trajanje tehnike je neograničeno, tako da možete napraviti jelovnik za cijeli mjesec, a zatim dijetu ponavljati do željene težine.

Utjecaj ugljikohidrata na figuru

Oni koji tek počinju učiti zamršenosti tehnika mršavljenja obično su sigurni da razlog za pojavu zaobljenih nabora na struku i bokovima leži u povećanoj potrošnji masti. Ovo je jedna od opcija, ali često se višak kilograma pojavljuje zbog visokog sadržaja ugljikohidrata u prehrani.

Ovi nutrijenti daju tijelu energiju za mentalne i fizička aktivnost. Kako više ljudi ako se kreće ili radi glavom, to je više potrebno ovo prirodno "gorivo".

Kada uđu u organizam, ugljikohidrati se, između ostalog, pretvaraju u glukozu koja opskrbljuje tijelo energijom. Konzumira se odmah, bez stvaranja naslaga, ako se osoba u to vrijeme bavi fizičkim ili psihičkim radom.

Bitan! Svi ugljikohidrati se dijele na jednostavne (brze) i složene (spore).

Razlika je u tome što se jednostavni brzo apsorbiraju u tijelu, istovremeno stvarajući velike količine glukoze. U rijetkim slučajevima može se odmah pretvoriti u energiju, ali obično tijelo mora eliminirati njen višak.

Da bi se to postiglo, gušterača proizvodi hormon inzulin i on sigurno pretvara višak glukoze u salo, ostavljajući energiju u rezervi u slučaju gladnih vremena.

Složeni ili, drugim riječima, spori ugljikohidrati tijelo se apsorbira postupno, ne dopuštajući stvaranje viška šećera u krvi.

Energija se stvara postepeno i jednako se postupno troši na izvođenje bilo koje radnje. Kao rezultat toga, tijelo ne mora stvarati masne naslage.

Suština dijete

Dijeta s malo ugljikohidrata nije usmjerena na potpuno izbacivanje ugljikohidrata iz jelovnika. Metode koje nude takav potez su iracionalne, jer ovi nutrijenti nisu izvorno dizajnirani da akumuliraju višak kilograma, već da opskrbe tijelo energijom. Bez njih, osoba će postati umorna, letargična, apatična.

Gubitak težine nastaje zbog činjenice da je hrana s brzim ugljikohidratima potpuno isključena iz prehrane, a korištenje sporih ugljikohidrata je dovedeno do optimalne vrijednosti. Istovremeno, osnova jelovnika je proteinska hrana, koja dobro zasićuje i, uz pravilno dizajniran sistem ishrane, ne taloži se na figuri.

Masti su takođe prisutne u ishrani, ali treba da budu zdrave. Hranu ne treba pržiti, ali dodavanje maslinovog, lanenog ili kokosovog ulja u salate je sasvim prihvatljivo, pa čak i neophodno. Ne možete ograničiti tijelo u isto vrijeme u ugljikohidratima i mastima - to može uzrokovati zdravstvene probleme.

Ako se ne uoči gojaznost, onda je u prosjeku 100 g ugljikohidrata dnevno dovoljno za osobu, pod uslovom da je aktivan fizički ili mentalna aktivnost. Da biste smršali bez štete po organizam, dnevni unos ovih nutrijenata se smanjuje na 40-50 g. Neki savjetuju smanjenje količine ugljikohidrata na 20-30 g dnevno, ali to može uzrokovati iscrpljivanje organizma.

Ova dijeta vas ne obavezuje na gladovanje, osim toga, pomaže u smanjenju apetita normalizacijom nivoa odgovornih hormona. Međutim, tehnika nije dostupna svima. Sportisti i ljudi koji vode aktivan životni stil sa stalnim trening snage, ne možete prelaziti na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, jer u tom slučaju neće biti dovoljno energije za fizičku aktivnost.

Osim toga, dijetu ne mogu slijediti osobe sa bolestima probavnog sustava i kardiovaskularnog sistema, bubrega i jetre. Nije dozvoljena primjena tehnike u djetinjstvu ili starosti, uz prisustvo psihičkih smetnji.

Tokom dijete morate osluškivati ​​svoje stanje, jer promjena hormonske ravnoteže može pogoršati kronične bolesti koje su u remisiji.

Principi

Da bi gubitak težine išao po planu, ne morate samo odabrati prave proizvode, već ih i pravilno koristiti.

Dijeta sa malo ugljikohidrata uključuje sljedeće principe:

1. Hrana mora biti kuvana, pečena, dinstana ili na pari. Moraćete da zaboravite na prženje za sve vreme mršavljenja, ali bolje zauvek.
2. Nakon pada dnevnica ugljenih hidrata, telu može biti potreban dodatni unos određenih hranljivih materija, kao što su kalijum i vlakna. O izvodljivosti upotrebe aditivi za hranu trebalo bi da se posavetujete sa svojim lekarom.
3. , med, bilo koji konditorski i pekarski proizvodi.
4. isključeni iz ishrane bijela riža, krompir i slatko voće (banane, urme, grožđe).
5. Sol se može koristiti samo u malim količinama.
6. Svaki dan trebate piti 1,5-2 litre čiste vode bez plina. Pogodan mineral, filtriran ili prokuhan.
7. Žene treba da unose oko 1200 kalorija dnevno, muškarci - oko 1500.
8. Fizička aktivnost neće dozvoliti da mišići postanu mlohavi, ali morate početi trenirati ne ranije od 2 tjedna nakon početka dijete. Morate dati svom tijelu vremena da se navikne na novu ishranu.
9. Doručak se dogovara pola sata nakon buđenja, večera - ne ranije od 3-4 sata prije spavanja.
10. Pet obroka dnevno se smatra optimalnim, ali u nedostatku takve mogućnosti treba organizovati tri obroka dnevno, ali u redovnim intervalima.

Ishrana sa niskim udjelom ugljikohidrata tijekom mjesec dana omogućava vam da jedete meso i ribu svaki dan, ali to bi trebalo da budu sorte s niskim udjelom masti. Također, nije zabranjena upotreba iznutrica, morskih plodova, mliječnih proizvoda, orašastih plodova, povrća i voća. Korisne su i žitarice - heljda, ječam, ječam. Grah, grašak, sočivo i druge mahunarke takođe imaju malo složenih ugljenih hidrata.

Meni

Trajanje primjene metodologije određuje osoba koja gubi na težini. Ako pravilno isplanirate ishranu, tada će tijelo dobiti dovoljno hranjivih tvari, a dijeta će se glatko prebaciti u trajni sistem ishrane.

Bitan! Uz takvu dijetu možete izgubiti do 25 kg za šest mjeseci bez štrajka glađu i strogih zabrana.

Prvih 7 dana će biti najteže, jer ćete morati potpuno obnoviti svoje ideje o prihvatljivoj ishrani. Poželjno je da doručak bude obilan, optimalno proteinski, na ručak se ne naslanjajte, a večeru je bolje napraviti laganom.

Primjer menija izgleda ovako:

• 1. dan - za doručak 2-3 tvrdo kuvana ili meko kuvana jaja ili jaja kuvana na pari ili u rerni, bilo koje nezaslađeno voće ili povrće bez škroba, za ručak sa povrćem, osim krompira, 100 g kuvane piletine bez kože, za večera salata sa zelenim povrćem, rikolom i peršunom;
• 2. dan - nemasni svježi sir za doručak ili se u gotov proizvod može dodati naribana jabuka ili kruška, za ručak kuhani pasulj sa komadom nemasne ribe kuhane na pari, za večeru salata od jabuke, kruške i pomorandže, začinjena malo -masni jogurt, kefir ili fermentisano pečeno mleko;
• 3. dan - za doručak heljdina kaša sa mlekom na pola sa vodom, za ručak posna supa od povrća bez krompira i parče kuvane junetine, za večeru salata sa kuvanom jetrom, orasi i luk;
• 4. dan - za doručak, ovsena kaša na pola sa mlekom i par dijetalnih hlebova, za ručak tepsija od smeđeg pirinča i pilećih komora, za večeru 1-2 sendviča sa hlebom od celog zrna i nemasnog tvrdog sira, čaša kefir ili fermentirano pečeno mlijeko;
• 5. dan - za doručak 1-2 kuvana jaja i dijetalni hleb sa kavijarom od tikvica, za ručak pečena govedina sa povrćem u foliji, za večeru;
• 6. dan - ječmena kaša za doručak, varivo od povrća i komad kuvane piletine za ručak, nemasni svježi sir sa jabukom ili narandžom za večeru;
• 7. dan - za doručak heljda u mleku na pola sa vodom, za ručak uvo bez krompira, za večeru salata od morskih algi i rakova štapića.

Meni za drugu sedmicu:

• 8. dan - ovsena kaša sa mlekom za doručak, pečene ili parene tikvice za ručak i goveđi paprikaš bez prethodnog prženja, posna supa od pečuraka bez krompira za večeru;
• 9. dan - omlet u rerni za doručak, kuvani smeđi pirinač i pareni pileći kotleti za ručak, salata od krastavaca, paradajza i puno zelenila sa limunovim sokom umesto soli za večeru;
• 10. dan - za doručak nemasni svježi sir i šaka orašastih plodova, za ručak riba na pari sa kuhanim pasuljem, za večeru salata od nezaslađenog voća i nemasnog jogurta;
• 11. dan - za doručak par meko ili tvrdo kuvanih jaja, nekoliko dijetalnih hlebova, za ručak zeleni boršč sa govedinom bez krompira, za večeru salata od alge i plodova mora;
• 12. dan - kuvano sočivo i 1 narandža za doručak, dinstane pečurke i komad kuvane piletine za ručak, nemasni svježi sir i čaša kefira za večeru;
• 13. dan - koktel od voća i bobica sa jogurtom za doručak, paprika pečena sa mlevenom piletinom za ručak, kuvani plodovi mora za večeru;
• 14. dan - doručak ječmena kaša, supa sa junećim mesom bez krompira za ručak, kuvani ili pareni pasulj i šaka orašastih plodova za večeru.

Meni za treću sedmicu:

• 15. dan - za doručak dijetalni hleb sa kavijarom od patlidžana i čajem od krkavine, za ručak paprikaš od povrća sa komadićima junećeg mesa, za večeru salata od crvenog kupusa, šargarepe i orašastih plodova;
• 16. dan - za doručak, za ručak heljda parena sa kipućom vodom i džigerica dinstana bez prethodnog prženja, za večeru koktel od voća i bobica sa nemasnim jogurtom;
• 17. dan - za doručak nekoliko sendviča od integralnog hleba i nemasnog tvrdog sira, za ručak riba pečena u foliji sa povrćem, za večeru par kriški tofua i čaša kefira ili fermentisanog mleka;
• 18. dan - za doručak ovsena kaša sa mlekom na pola sa vodom i 1 zelena jabuka, za ručak supa od pečuraka bez krompira i parčeta piletine na pari, za večeru salata od krastavca, mahune i celera;
• 19. dan - za doručak voće u pavlaci, za ručak paprikaš od povrća u rerni i parče telećeg mesa, za večeru par grejpfruta ili narandže;
• 20. dan - za doručak 2-3 tvrdo kuvana ili meko kuvana jaja i parče sira, supa od pasulja sa govedinom za ručak, salata od morskih algi za večeru;
• 21. dan - ječmena kaša za doručak, riba punjena povrćem pečenom u foliji za ručak, nemasni svježi sir sa bilo kojim nezaslađenim voćem za večeru.

Meni poslednjih dana:

• 22. dan - za doručak, parni omlet i dijetalni hleb, za ručak dinstani patlidžan i kuvana piletina, za večeru voćna salata sa jogurtom;
• 23. dan - za doručak ovsene pahuljice u mleku na pola sa vodom, za ručak dinstane pečurke sa kuvanom govedinom, za večeru salata od šparoga, paradajza i rotkvica;
• 24. dan - za doručak nemasni svježi sir sa orasima, za ručak šargarepa, luk i veliki iznos zelje, pirjana brokula za večeru;
• 25. dan - doručak, dijetalni hleb sa kavijarom od patlidžana i 1 kuhano jaje, za ručak pareni pileći kotleti sa prilogom od smeđeg pirinča, za večeru salata od kelpa i paprike;
• 26. dan - koktel od voća i bobica sa jogurtom za doručak, kuvano sočivo i teletina na pari za ručak, salata od krastavca i kupusa za večeru;
• 27. dan - ječmena kaša i 1 zelena jabuka za doručak, kuvana riba sa paprikašom od povrća za ručak, salata od jetre, krastavac i orašasti plodovi za večeru;
• 28. dan - za doručak par kuvanih jaja i čaj od đumbira i limuna, za ručak supa od pečuraka bez krompira, za večeru konzerva zelenog graška iz konzerve;
• 29. dan - za doručak svježi sir i grejpfrut, za ručak pileća supa bez krompira sa kašom od jaja, za večeru druga porcija svježeg sira i kefira;
• 30. dan - za doručak parni omlet sa začinskim biljem, za ručak riba pečena u foliji sa paprikašom od povrća, za večeru salata od alge i plodova mora.

Da biste napravili daljnji jelovnik, morat ćete saznati sadržaj ugljikohidrata u svakom proizvodu. Ako želite, možete to učiniti ili ponoviti tridesetodnevnu dijetu bez izmjena.

Raznovrsna ishrana vam neće dosaditi, tako da nema puno smisla sastavljati jelovnik za dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata za mršavljenje narednih mjesec dana, samo neke namirnice možete zamijeniti sličnim nutrijentima.

zaključci

Niskokalorična dijeta, dizajnirana za mjesec dana, omogućit će vam da smršate za 2-5 kg, ovisno o početnom stanju figure.

Ako treba da postignete veći rezultat, dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata ponavlja jelovnik mjesec dana dok se na vagi ne pojavi željeni broj. Niskokalorična dijeta omogućava vam da izgubite težinu bez gladi i štete po zdravlje.

Priča čitatelja "Kako sam smršavio 18 kg za 2,5 mjeseca"
Cijeli život sam bila debela, patila od viška kilograma. U dućanima sam odabrala veličinu L, koja se do 25. godine pretvorila u XL i nastavila da raste. Mogu dugo pričati o tome kako sam pokušao da se izborim sa svojim 30-35 višak kilograma: i dijete, i štrajk glađu, i fizička aktivnost, čak i tablete i neke zavjere. Efekat je bio kratkotrajan ili ga uopšte nije bilo. Ukratko, očaj, depresija i gotovo rezignacija sa svojom ogromnom težinom. Ali jednog dana sam naišla na ... čokoladicu koja pomaže da smršate! Ništa me nije koštalo da ga probam - obožavam čokolade. Naručili i pojeli. I težina je opala!! Izgleda kao misticizam, ali je istina. Počeo sam proučavati problem i shvatio kako sve funkcionira. Djevojke probajte! Već sam smršavio 18 kg za 2,5 mjeseca. I nastavljam. Na vama je, ali ne gubite ništa osim kilograma, naravno. Probajte Choco Burn čokoladu za mršavljenje za 147 rubalja.

Kombinovanje hrane sa niskougljikohidratnog jelovnika za jednu sedmicu omogućava vam da kuvate jela koja su i mršava i odličnog ukusa. Izrada zdrava dijeta ishrana treba da se zasniva na tome da telo dobije sve supstance neophodne za pun život. Istovremeno, nedostatak ugljikohidrata nastaje ograničavanjem njihove upotrebe, ali ne ispod zdrave norme, što pomaže da se izbjegne pogoršanje dobrobiti.

Šta je dijeta sa malo ugljenih hidrata

Suština dijete s ograničenim unosom ugljikohidrata unaprijed je određena njenim imenom. Smanjen unos brzih ugljikohidrata u organizam osnova je principa mršavljenja bez ugrožavanja zdravlja. Ishrana s niskim udjelom ugljikohidrata pokazala se dobro u toku istraživanja R. Atkinsa, programera sistem ishrane. Grupe muškaraca i žena bile su podjednako efikasne u gubitku prekomjerna težina pridržavanje preporuka nutricionista. Dijeta sa ograničenim unosom ugljenih hidrata ne zabranjuje konzumaciju masti i proteina, a nema ni osećaja gladi.

Važno je razumjeti procese koji se dešavaju u tijelu prilikom upotrebe takvih proizvoda. Pretjerani entuzijazam u želji da smršate koristeći dijetu s hipougljikohidratima prepun je nervnih slomova i lošeg zdravlja. Brzi gubitak težine neće uspjeti - tijelu je potrebno vrijeme da se obnovi. Nakon mjesec dana dijete, rezultat će se početi pojavljivati ​​brže. Ako se držite razumne ravnoteže, ishrana s malo ugljikohidrata može postati način života, a ne bolno iskušenje.

Low Carb Table

Uspjeh dijete u vidu broja izgubljenih kilograma moguć je samo uz samokontrolu i disciplinu. Glavne namirnice s niskim udjelom ugljikohidrata s brojem bodova prikazane su u nastavku. Ovo će vam pomoći da izračunate svoj maksimalni dnevni unos. U prve dvije sedmice dijete ne smijete dozvoliti da se prekorači granica od 40 bodova. Navedite broj bodova za svaki proizvod u tabeli:

Proizvod	Broj bodova (grama ugljikohidrata) na 100 g proizvoda
Morski plodovi
lignje
Kozice
Riba (dimljena ili pečena)
Riblji kavijar
Govedina
Teletina
Ovčetina
Mliječni proizvodi
prirodni jogurt
Povrće i pečurke
Pečurke svježe
sušene pečurke
Narandžasta
kafa, čaj (bez šećera)
Svježe iscijeđen sok
Kompot, voćni napitak
Sjemenke suncokreta
Lješnjaci, pistaći, kikiriki

Odvojeno, potrebno je proučiti približnu listu zabranjenih proizvoda, koji se ne mogu jesti u periodu ograničenja. Oni će postepeno ulaziti u ishranu kada se težina vrati u normalu. Ovo:

• krumpir kuhan na bilo koji način;
• žitarice;
• pekara;
• slatkiši;
• šećer i zaslađivači;
• alkoholna pića.

Dijetalni meni s niskim udjelom ugljikohidrata

Sastavljanje dijetetskog menija s niskim udjelom ugljikohidrata za tjedan dana temelji se na uravnoteženoj kombinaciji raznih jela pripremljenih prema receptima s niskim udjelom ugljikohidrata. Osnova dijetetske ishrane je proteinska hrana koja brzo daje osećaj sitosti. Ujutro je prihvatljiva mala količina ugljikohidrata za nadoknadu energije nakon posta tokom sna. Između glavnih obroka, male užine treba rasporediti s proizvodima sa nultim brojem ugljikohidrata.

ponedjeljak

Doručak se sastoji od salate na bazi 2 žumanca i 3 bjelanjka, 100 g šampinjona i 50 g rendanog sira 45% masnoće. Od pića - čaj ili kafa (ako želite da se zasladite, možete koristiti steviju sa niskim udjelom ugljikohidrata). Ručak uključuje dovoljnu količinu kuvanog zečjeg mesa i zelene salate začinjene sosom od limuna i belog luka da se zasiti. Dijeta ne predviđa ograničavanje težine porcija, možete ih raditi po vlastitom nahođenju.

Obran sir Savršeno za popodnevnu užinu sa malo ugljenih hidrata. Možete ga začiniti sa malo jogurta. Večera treba da bude lagana, idealne bi bile supe na drugoj osnovi. Prvog dana dijete može biti pileća čorba. Supe ne treba pripremati unaprijed: one gube svoje nutritivne kvalitete i ne donose koristi.

utorak

Jutarnji obrok drugog dana dijete sa niskim udjelom ugljikohidrata sastoji se od tepsije od kupusa i prirodnog soka od šargarepe. Za ručak su pogodni škampi začinjeni mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja. Salata od zelenog povrća bila bi dobar dodatak. Dijetalna popodnevna užina sastoji se od male šake indijskih oraščića ili badema i čaše jogurta. Za večeru tog dana gulaš od ćuretine ili patke na "jastučiću" od povrća.

srijeda

Za doručak na dijeti sa ograničenim unosom ugljenih hidrata preporučuje se pečeno povrće sa sirom i šolja kafe sa vrhnjem. Za ručak - porcija ribe kuhane na pari ili u rerni i kuvana smeđa riža u količini od 150 g. S obzirom na obilnu ishranu prva dva obroka, popodnevni međuobrok treba ograničiti na voće sa malo ugljenih hidrata. Večera ovog dana treba da bude lagana supa od povrća u mesnoj ili riblji čorbi.

četvrtak

U jednom od dana dijete s niskim udjelom ugljikohidrata prihvatljivi su ustupci kako bi se ublažila nervna napetost i izbjegao slom. Za doručak možete pojesti komadić čokolade s visokim sadržajem kakaa i pola grejpa. Za ručak će kao dodatak heljdinoj kaši poslužiti komad pečene svinjetine sa paradajzom. Popodnevna užina se sastoji od čaše jogurta sa dodatkom šake bilo kojeg bobičastog voća. Za večeru se preporučuje pirjani karfiol začinjen soja sosom.

petak

Sljedećeg dana nakon štedljivog režima treba smanjiti količinu hrane. Doručak se sastoji od jednog kuvanog jajeta i 50 g sira. Za ručak je dozvoljeno pojesti 200 g kuhane skuše bez priloga. Popodnevna užina uključuje jedno kuvano jaje i zelenu jabuku. Moraćete da večerate sa dijetalnim pečenim patlidžanima bez začina i preliva. Ako ne želite da se mučite tako što ćete na nedelju dana smanjiti jelovnik dijetom sa malo ugljenih hidrata, moraćete da odustanete od ustupaka.

Subota

Dijetu sa malo ugljikohidrata najteže je pratiti vikendom, pa je u ovom periodu bolje diverzificirati jelovnik. Za doručak, počastite se kašicom od svježeg sira s niskim udjelom ugljikohidrata i limunadom. Ručak se sastoji od bilo kojeg mesa i salate začinjene sosom od belog luka. Puding od jogurta i narandže je odličan popodnevni zalogaj. Za večeru - pirjani kupus sa pečurkama i paradajzom. Prije spavanja dozvoljeno je popiti čašu kefira.

Nedjelja

Ovog dana ishrana treba da se sastoji od hrane sa niskim udjelom ugljikohidrata, ali bogatom vlaknima za normalizaciju rada crijeva. Doručak se sastoji od salate od svježeg povrća i kuhane piletine. Za ručak je bolje skuhati supu od gljiva sa začinskim biljem. Za popodnevnu užinu možete popiti čašu kefira ili smuti s niskim udjelom ugljikohidrata na bazi nezaslađenog bobičastog voća. Preporučuje se večera sa povrćem pečenim u rerni.

Recepti za dijetu sa malo ugljenih hidrata

Obroci s niskim udjelom ugljikohidrata se lako pripremaju i ne zahtijevaju posebne vještine, najvažnije je znati osnovne osnove:

• nemojte koristiti suhe začine;
• kuhajte samo za par, u pećnici ili sporom štednjaku;
• začinite salate sokom od limuna ili limete;
• supe treba da budu bistre.

Recepti za ribu na žaru s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju mariniranje porcioniranih fileta u mješavini limuna i kopra pola sata. Ribu je potrebno kuhati na roštilju dok se ne stvori zlatna korica, tako da ispadne, kao na fotografiji. Gotovo jelo s niskim udjelom ugljikohidrata pospite začinskim biljem po ukusu. Odsustvo začina i soli ovim načinom pripreme ni na koji način neće utjecati na okus, a korisne tvari će se sačuvati bolje nego pri korištenju pojačivača okusa.

Za juhu od morskih plodova s ​​niskim udjelom ugljikohidrata trebat će vam škampi ili lignje, čeri paradajz, luk, limun ili limeta i beli luk. Sve sastojke, osim limuna, nakon prethodnog čišćenja i mljevenja, treba staviti u šerpu, napunjenu vodom. Nakon ključanja, vreme kuvanja je 20-25 minuta. Začinite supu sa niskim udjelom ugljikohidrata limunovim sokom pomiješanim sa zgnječenim bijelim lukom.

Video