poslastičar“, OK 8. Koristiti sredstva fizičke kulture za održavanje i unapređenje zdravlja u procesu profesionalne aktivnosti i održavanje potrebnog nivoa fizička spremnost.
Skinuti:
Pregled:
Budžetska ustanova stručnog obrazovanja
Hanti-Mansijski autonomni okrug - Ugra
"Nižnjevartovski politehnički koledž"
Stolica fizičko vaspitanje i sigurnost života
TOOLKIT
ZA DISCIPLINU "FIZIČKI VASPIT"
ZA STRUČNE STUDENTE
KUVAR, POSLASTIČAR
Nizhnevartovsk
2015
Metodički priručnik iz discipline " fizička kultura» je razvijen uzimajući u obzir zahtjeve Federalnog državnog obrazovnog standarda SPO po zanimanju kuhar, poslastičar odobren naredbom br. 1569 od 09. decembra 2016. „O odobrenju Federalnog
državni obrazovni standard srednjeg obrazovanja
stručna sprema po zanimanju 43.01.09 Kuvar,
poslastičar“, OK 8. Koristiti sredstva fizičke kulture za održavanje i unapređenje zdravlja u procesu profesionalne aktivnosti i održavanje potrebnog nivoa fizičke spremnosti.
Sastavio: šef Odsjeka za fizičko vaspitanje i sigurnost života L.R. Samigullina
Razmatrano na sjednici Odjeljenja za fizičko vaspitanje i sigurnost života,
Šef Odsjeka za fizičko vaspitanje i sigurnost života
L.R. Samigullina
- Objašnjenje 4 str.
- Približan kompleks industrijske vježbe
Gimnastika za kuhare i poslastičare 6 str.
- Fizički zapisnici i pauze za fizičku kulturu 7 str.
- Spisak korišćene literature 9 str.
Objašnjenje
Gimnastika na praktičnoj nastavi za stručno usavršavanje kuvara i poslastičara
Gimnastika doprinosi prevenciji bolesti uzrokovanih specifičnim uslovima rada u određenim profesijama.
Rad kuvara i poslastičara u smislu troškova energije svrstava se u III grupu. Povezuje se sa radom u stojećem položaju, sa prenošenjem utega, sa radom mišića ruku i nogu, sa nepovoljnim mikroklimatskim uslovima (visoka temperatura, visoka vlažnost i zagađenost vazduha) i sa radom sa opasnim mehanizmima i aparatima. .
U zanimanjima koja uključuju teške fizička aktivnost, gimnastika eliminira štetni učinak koji opterećenje ima na iste mišićne grupe, uključuje prethodno neaktivne mišićne grupe ili mijenja prirodu aktivnosti mišića koji rade. Vježbe za komplekse industrijska gimnastika, vrijeme i način njihove provedbe biraju se uzimajući u obzir karakteristike rada, fizički razvoj i fizička spremnost radnika, promjene funkcionalno stanje telo tokom radnog dana, sanitarno-higijenski uslovi rada.
Postoje mnoge profesije u kojima je opterećenje neuropsihičke sfere vrlo veliko i potrebno je pojačano naprezanje pažnje, vida, sluha, odnosno javlja se umor. nervni sistem. U pravilu su takve profesije povezane s ograničenom fizičkom aktivnošću. Takva zanimanja uključuju zanimanje kuhara i poslastičara. Sa dugim boravkom u stojećem položaju i malim motoričke aktivnosti smanjuje se intenzitet metabolizma i cirkulacije krvi, pojavljuje se stagnacija krvi u zdjeličnim organima, u nogama, mišići slabe, držanje se pogoršava. Ljudi čija je profesija povezana sa slabom pokretljivošću češće pate od glavobolje, srčanih oboljenja vaskularni sistem, metabolički poremećaji itd. Kao rezultat toga, suočeni smo sa konceptom kao što je "profesionalna bolest". Postoji poseban set vježbi za rad u stojećem položaju.
Za održavanje efikasnosti i poboljšanje zdravlja koristim specijalnu industrijsku gimnastiku, koju treba periodično provoditi tijekom izvođenja praktičnog rada, u trajanju od oko 5 minuta. pod nadzorom pratioca.
Prije početka rada izvodimo uvodnu gimnastiku, a pauze za fizičku kulturu, fizičke vježbe u pauzama i na času izvodimo.
Efikasnost na početku dana je donekle smanjena i potrebno je neko vrijeme da se tijelo u potpunosti uključi u rad i uđe u uobičajeni optimalni tempo. Fizičke vježbe uvodne gimnastike omogućavaju ubrzani ulazak u radnu aktivnost, doprinose visokom i stabilnom učinku, sprječavajući rani nastanak umora.
Uvodna gimnastika se obično održava 10 minuta prije početka praktičnog rada. Njegovo trajanje je 5-7 minuta. Za uvodnu gimnastiku biram set specijalnih vježbe uzimajući u obzir prirodu proizvodnih pokreta, ritam i karakteristike obavljenog posla. Zapamtite pozivne znakove „Na vježbe!“.
Nudim okvirni set vježbi za industrijsku gimnastiku za kuhare i slastičare. Povremeno zamjenjujem fizičke vježbe u kompleksima (otprilike 1 put u 10-14 dana) novim, sličnog djelovanja na tijelo.
Ukoliko rad zahteva veći deo radionice da budete na nogama, preporučujem individualne fizičke pauze ili fizičke vežbe (2-3 minuta) u kraćim pauzama u radu kako bi se smanjio zamor koji nastaje dugotrajnim stajanjem, prinudno neudoban radni položaj, jak naprezanje pažnje, vid.
Pauze za fizičku kulturu i fizičke minute određujem u zavisnosti od rasporeda časova - prva polovina dana ili druga. U prvom dijelu praktične nastave treba napraviti pauzu za fizičku kulturu nakon oko dva sata rada, može se napraviti i u drugoj polovini časa. Časovi gimnastike se održavaju direktno na radnom mjestu, po mogućnosti uz muziku. Prostorija prije gimnastike je ventilirana.
Gimnastika, pauze fizičke kulture mogu značajno smanjiti umor. Prilikom rada u stojećem položaju, mišići leđa i vrata, koji podupiru glavu i leđa u okomitom položaju, doživljavaju povećanu napetost – i protok krvi u njima kada statičko opterećenje, naprotiv, snižava se. U tom slučaju, napeti mišići komprimiraju nervna vlakna koja izlaze iz kičmene moždine, ometajući provođenje nervnih impulsa. I kao rezultat toga, nakon nekog vremena, ruke, vrat i leđa počinju utrnuti ili utrnuti. Ako ne preduzmete nikakve mjere, osteohondroza i druge bolesti kralježnice neće dugo trajati.
Uzorni set vježbi industrijske gimnastike za kuhare i poslastičare
(početni položaj u svim vježbama, osim u četvrtoj vježbi - sjedenje na klupi ili na stolici).
1. Klizeći petama po podu, ispružite noge naprijed, desna ruka uključiti
iza glave, lijevo u stranu - udahnite, opustite ruke dolje - izdahnite, isto u drugom smjeru. Ponovite 6-8 puta.
2. Noge su ispružene napred, ruke ispred grudi, trup je okrenut
udesno, ruke raširene, vratiti se u prvobitni položaj, isto unutra lijeva strana. Ponovite 8-10 puta, disanje je proizvoljno.
3. Klizeći petama po podu, ispružite noge naprijed, podignite ruke i savijte se. Zatim se naginju naprijed, dodiruju rukama pod ispred sebe, ispravljaju se, podižu ruke uvis, spajaju noge i vraćaju se u prvobitni položaj, ponavljaju 6-8 puta, disanje je proizvoljno.
4. Stojeći okrenuti prema stolu, uzimaju ga rukama, leva noga povući,
zatim čučnu na prste, ispravljaju se, isto sa drugom nogom, ponavljaju 8-10 puta dobrovoljno disanje.
5. Noge ispružene naprijed, ruke na pojasu. naizmjenično povlačite i
podignite čarape, lagano savijajući noge u koljenima, a zatim razmaknite noge udesno, s prstima koji dodiruju pod. Isto i sa druge strane. Ponovite 10-12 puta, disanje je proizvoljno.
6. Sjedeći na stolici, ruke su ispružene uz tijelo, a zatim se savijajući unazad,
podignite ruke gore, noge su također blago podignute, sa čarapama koje dodiruju pod.
Naginjući se naprijed, pljesnite rukama ispod ispruženu nogu, vratiti u prvobitni položaj. Isto i sa drugom nogom. Ponovite 6-8 puta, disanje je proizvoljno.
7. Sjedeći na stolici, stavite ruke na ramena, ispružite lijevu nogu
naprijed, vratite se u prvobitni položaj i zatim dignite ruke u stranu
opustite ih, ponovite 5-6 puta svojevoljno disanje.
8. Pijuckanje, ruke podignute iznad glave, ruke sklopljene „u bravu“ – udahnite, ruke spuštene – izdahnite.
9. Noga je ostavljena na nožni prst, ruke iza glave - udahnite, spuštajući ruke
i stavljanje noge - izdahnite.
10. Ruke ispružene naprijed, ruke opuštene i spuštene. Čučanj, ruke dole - izdahnite, ispravljate ruke unazad, dižite se na prste - udahnite.
11. Skakanje u mjestu na prstima, ruke na pojasu.
12. Ruke u strane, okretanje trupa i glave naizmjenično desno i lijevo.
13. Podižući ruke gore, savijte se unazad - udahnite, zatim se nagnite naprijed, držeći ruke na pojasu - izdahnite.
14. Noge su u širini ramena, ruke ispred grudi. Zatim naizmjenično uvlačenje desno lijeva ruka u stranu, udahnite, spuštajući ruke - izdahnite.
Svaka vježba se ponavlja 6-12 puta.
BITAN!
- Veoma je važno u procesu rada posmatrati pravilno držanje. To se osigurava odabirom opreme određenih veličina i visina.
- Kuvar treba da stoji uspravno, ne pogrbljen.
- Neke operacije mogu obavljati kuhar i poslastičar sjedeći na visokim stolicama.
- Propisno organizovan radno mjesto pomaže u izbjegavanju nepotrebnih pokreta i
- sprečava prerani umor.
Dakle, učinak specijaliste u velikoj mjeri zavisi od stepena fizičke spremnosti.
Fizičko vaspitanje i pauze za vežbanje
Minuti tjelesnog odgoja i pauze fizičke kulture mogu značajno smanjiti umor.
umor ( fiziološko stanje tijela, koja je rezultat prekomjerne aktivnosti i koja se manifestuje u smanjenju efikasnosti) može nastati tokom bilo koje vrste aktivnosti – i mentalne i fizički rad. Umor je karakteriziran smanjenjem produktivnosti rada, poremećenom pažnjom, poremećenom funkcijom mišića: smanjenjem snage, brzine, točnosti, konzistentnosti i ritma pokreta.
Brzina zamora ovisi o specifičnostima rada: mnogo je brža
javlja se pri obavljanju posla, praćen monotonim držanjem,
napetost mišića, ritmični pokreti manje zamaraju. Važna uloga odnos osobe prema obavljenom poslu takođe igra ulogu u pojavi umora. Za mnoge ljude, tokom perioda emocionalnog stresa, dugo
vrijeme nema znakova umora i osjećaja umora.
Obično, kada je potrebno nastaviti intenzivan rad s nastankom umora, osoba troši dodatnu snagu i energiju - mijenjaju se pokazatelji pojedinih tjelesnih funkcija (na primjer, tokom fizičkog rada, disanje i otkucaji srca se učestalije, pojačano znojenje itd. .). Istovremeno, produktivnost rada se smanjuje, a znakovi umora se povećavaju.
Umorna osoba radi manje precizno, praveći prvo male, a onda ozbiljne greške.
Nedovoljno vrijeme odmora ili pretjerano radno opterećenje dugo vremena često dovode do hroničnog umora, ili preopterećenja. Razlikujte mentalni i mentalni (duhovni) umor.
Ove profesije danas spaja neaktivnost, povećana pažnja, što rezultira povećanim nervnim i fizičkim stresom. Organizam dizajniran od strane prirode za fizička aktivnost i neprikladan za dugo statičko opterećenje, počinje da posustaje. Bolesti poput osteohondroze i zakrivljenosti kralježnice dobijaju status profesionalnih bolesti.
Cervikalni i torakalni kičma - na njih pada glavni teret. Mišići leđa i vrata, koji podupiru glavu i leđa u okomitom položaju, doživljavaju povećanu napetost - a protok krvi u njima tijekom statičkog opterećenja, naprotiv, je smanjen. Još gore, napeti mišići komprimiraju nervna vlakna koja izlaze iz kičmene moždine, ometajući provođenje nervnih impulsa. I kao rezultat toga, nakon nekog vremena, ruke, vrat i leđa počinju utrnuti ili utrnuti. Ako ne preduzmete nikakve mjere, osteohondroza i druge bolesti kralježnice neće dugo trajati. Nudimo vam set vježbi za kičmu, koje možete raditi na radnom mjestu, gotovo neprimjetno za druge. Osnovno pravilo je da se sve vježbe izvode glatko, sporim tempom, bez trzaja i naglih pokreta.
Kompleks je poželjno izvoditi najmanje dva puta dnevno, ponavljajući svaku vježbu 10-20 puta.
Približan set vježbi
1. "Klatno". Okrenite glavu u smjeru kazaljke na satu/u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok pokušavate zadržati vrh nosa mirnim. Ponovite isto sa spuštenom i visoko podignutom glavom.
2. Polako okrenite glavu ulijevo što je više moguće. Kada dostignete granicu, zabacite glavu unazad, osećajući istezanje mišića vrata na suprotnoj strani. Vratite se u početni položaj i ponovite na drugu stranu.
3. Spustite glavu nadole i pokušajte da „obrišete” bradu o grudi. Nagnite glavu unazad i napravite nekoliko rotacijskih pokreta.
4. "Kineski idol". Postavite laktove na sto i spojite ruke u bravu. Stavite bradu na ruke i nagnite glavu ulijevo. Kada dostignete granicu, dodajte dva ili tri klimanja u smjeru kretanja glave. Ponovite na drugoj strani.
5. Ispravite kičmu, kao vojnik na pažnji, ostavite ruke na stolu. Povucite ramena unazad, spojite lopatice što je više moguće i zadržite se u ovom položaju oko sekundu ili više.
6. Spustite ruke dole i opustite ih. Podignite ramena što je više moguće, osjećajući napetost u trapeznim mišićima.
7. "String". Ispravite leđa, stavite ruke na sto. Savijte leđa lijevo u stranu, pa udesno, dok tjeme treba ostati nepomično. Pokreti kralježnice u ovom slučaju podsjećaju na kretanje okomite strune.
Osim izvođenja gore navedenog skupa vježbi, ne zaboravite na pravilnu organizaciju radnog mjesta.
Svi ovi faktori doprinose racionalnoj organizaciji procesa rada i borbi protiv umora.
Bibliografija:
1. A.V. Žerebcov „Fizička kultura i rad“, Moskva.2011.
2. B.V. Petrovsky “Popularna medicinska enciklopedija”, Moskva.2013.
3. Monica Thiel. "Skup vježbi za kičmu" Moskva. 2011.
Ščerbakova Galina Vjačeslavovna
Naziv posla: nastavnik fizičkog vaspitanja
Obrazovne ustanove: GBPOU VO "BTPIT"
Lokacija: Borisoglebsk, Voronješka oblast
Naziv materijala: metodički razvoj
Predmet:"Prevencija profesionalnih bolesti sredstvima i metodama fizičkog vaspitanja"
Datum objave: 28.02.2016
Poglavlje: srednje stručne spreme
Sinopsis časa iz fizičke kulture na temu "Prevencija profesionalnih bolesti sredstvima i metodama fizičkog vaspitanja". Tehnologija kućišta. Autor: Shcherbakova Galina Vyacheslavovna, nastavnica fizičkog vaspitanja na Borisoglebskom koledžu za industrijske i informacione tehnologije. Ova nastava se izvodi u okviru izučavanja discipline FK01 "Fizička kultura". Ciljna publika: studenti treće godine zanimanja "Kuvar, poslastičar" Vrijeme časa - 1 + 1 Tip slučaja - obuka Tip slučaja - analitički Savremeni čas korištenjem metode slučaja omogućava studentima da aktivno razvijaju, aktiviraju svoja znanja, primaju i obrađuju veliku količinu novih informacija organizirajte vlastite aktivnosti. Daje mogućnost da izraze svoje misli i brane svoje ideje. Svrha: upoznati studente sa "Prevencijom profesionalnih bolesti sredstvima i metodama fizičkog vaspitanja", saznati značaj fizičkog vaspitanja u profesionalnoj delatnosti "Kuvar, poslastičar". Ciljevi časa: upoznati učenike sa setovima vježbi koje se koriste za prevenciju profesionalnih oboljenja leđa; naučiti analizirati i opravdati svoj izbor fizičkih vježbi za prevenciju profesionalnih bolesti; da koristi fizičku kulturu i zdravstvene aktivnosti za unapređenje zdravlja, postizanje životnih i profesionalnih ciljeva; formiranje i razvoj informatičke kompetencije; razvoj vještina urednog, strukturiranog mišljenja, usmjerenog na sposobnost rada sa informacijama; negovanje kulture razmjene mišljenja bez agresivne asertivnosti; formiranje razumijevanja da postoje situacije kada je samokontrola neophodna za postizanje pozitivnog rezultata, posebno u situacijama rada u grupi.
SADRŽAJ SLUČAJA
Zadatak nastavnika
: pričati studentima o različitih razloga pojava i razvoj bolesti povezanih s profesionalnim aktivnostima kuhara, slastičara i detaljnije se osvrnuti na osteohondrozu kralježnice.
Zadatak za grupe:
Pozivaju se studenti da sagledaju i razgovaraju o uzrocima profesionalnih oboljenja u ovoj struci, prevenciji bolesti kičmenog stuba sredstvima fizičke kulture. Na osnovu predloženih setova vježbi, studenti moraju odabrati jedan set koji se može koristiti tokom industrijske gimnastike u cilju prevencije osteohondroze. Učenici treba da objasne i opravdaju svoj izbor vježbi za kompleks.
Cilj rada:
zainteresovati učenike za fizičku kulturu u cilju povećanja stepena otpornosti organizma na štetne uticaje uslova životne sredine u kojima se odvija radna aktivnost, promovisati povećanje njegovih adaptivnih sposobnosti, očuvati i ojačati zdravlje. 1. Kratko predavanje o uzrocima profesionalnih bolesti. Na putu do profesionalnog uspjeha, nemoguće je ne obratiti pažnju na takav problem kao što je utjecaj profesionalne aktivnosti na tijelo i zdravlje ljudi. Dugim boravkom u stojećem položaju i niskom fizičkom aktivnošću, smanjuje se intenzitet metabolizma i cirkulacije krvi, javlja se stagnacija krvi u zdjeličnim organima, u nogama, slabi mišići, pogoršava se držanje. Tijelo, koje je priroda osmislila za fizičku aktivnost i neprikladno za dugo statičko opterećenje, počinje posustajati. Bolesti poput osteohondroze i zakrivljenosti kralježnice dobijaju status profesionalnih bolesti.
Kuvajte
- neizbježan kandidat za osteohondrozu kralježnice. U neugodnom položaju provodi većinu svog radnog vremena. Razvoju bolesti olakšava i prisustvo njegovog tijela u istom položaju (često u stojećem), monoton i fizički naporan rad (dizanje utega): česti višak opterećenja na kralježnici, što je dozvoljeno u smislu jačine i trajanja, dovodi do razvoja bolesti, čime se smanjuje izdržljivost kičme na fizičku aktivnost. Intervertebralne hrskavice, koje su pod stalnim opterećenjem, deformiraju se i stežu živce kičmenog stuba, uzrokujući nepodnošljivu bol. Najveći rizik u radu kuhara je, prije svega, vratna i torakalna kičma - na njih pada glavni teret. Mišići leđa i vrata, koji podupiru glavu i leđa u okomitom položaju, doživljavaju povećanu napetost - a protok krvi u njima tijekom statičkog opterećenja, naprotiv, je smanjen. Još gore, napeti mišići komprimiraju nervna vlakna koja izlaze iz kičmene moždine, ometajući provođenje nervnih impulsa. I kao rezultat toga, nakon nekog vremena, ruke, vrat i leđa počinju utrnuti ili utrnuti. Ako ne preduzmete nikakve mjere, osteohondroza i druge bolesti kralježnice neće dugo trajati. Kao rezultat toga, suočavamo se s konceptom kao što je „profesionalna bolest“.
Razmotrite korak po korak šta se događa s osteohondrozo
. 1. Promjene u kičmi nastaju zbog njenog stresnog stanja za održavanje uspravnog položaja. Mišići prvi otkazuju. Napinju se i počinju da bole 2. Oslabljeni mišići nisu u stanju da održe pravilno držanje - lordoza i kifoza prirodne zakrivljenosti kičme 3. Razmak između pršljenova se smanjuje, a pritisak na kičmene diskove, naprotiv , povećava. Na taj način dolazi do blokade kičmenog segmenta - na tom mjestu se smanjuje pokretljivost kralježnice. Ovo se dešava sa kičmom sa slabim mišićnim korzetom
Metodologija
kompajliranje
kompleksi
vježbe
razne
vrste
industrijske gimnastike i određivanje njihovog mjesta u toku radnog dana.
Kako se nositi s osteohondrozo, kako vježbanjem spriječiti ovu podmuklu bolest? Na osnovu predloženih setova vježbi, studenti moraju odabrati jedan set koji se može koristiti tokom industrijske gimnastike u cilju prevencije osteohondroze. Učenicima je potrebno objasniti nekoliko vježbi iz kompleksa i obrazložiti svoj izbor. Metodologija industrijske gimnastike uključuje dvije komponente: metodologiju za sastavljanje kompleksa industrijske gimnastike i metodologiju za njihovu primjenu u radnom danu. Obje komponente su usko povezane jedna s drugom, one određuju učinak treninga. Ako se dobro osmišljen kompleks fizičkih vježbi provodi u pogrešno vrijeme, onda će donijeti malo koristi, baš kao i kompleks sastavljen bez uzimanja u obzir osnovnih metodoloških zahtjeva za različite vrste industrijske gimnastike.
Metode sastavljanja i izvođenja kompleksa u različitim vrstama industrijske gimnastike imaju značajne razlike. Ako je mjesto uvodne gimnastike jasno definirano - prije početka rada, tada vrijeme za izvođenje drugih vrsta industrijske gimnastike uvelike ovisi o dinamici radne sposobnosti osobe tokom radnog dana.
Osnovni koncepti.
Proizvodnja
gimnastika
- ovo su kompleksi posebnih vježbi koje se koriste tokom radnog dana u cilju povećanja opšteg i stručnog učinka, kao i u svrhu prevencije i oporavka. Vrste (oblici) industrijske gimnastike su: uvodna gimnastika, pauza za fizičku kulturu, minut fizičke kulture, mikropauza aktivan odmor.
uvodni
gimnastika
- organizovano, sistematično sprovođenje posebno odabranih fizičkih vežbi pre početka radnog dana u cilju bržeg razvoja tela. Tipičan uvodni gimnastički kompleks sastoji se od 6-8 vježbi koje su bliske radnim pokretima i imaju svestrano djelovanje na tijelo. Trajanje uvodne gimnastike je 5-7 minuta.
Pauza za fizičku kulturu
- izvođenje fizičkih vježbi, sastavljenih uzimajući u obzir karakteristike određene vrste radne aktivnosti. Pauza fizičke kulture omogućava vam da spriječite nastanak umora i osigurate održavanje određenog nivoa performansi. Trajanje pauze fizičke kulture nije duže od 5-10 minuta.
Minut fizičkog vaspitanja
odnosi se na male oblike aktivne rekreacije. Ovo je individualni oblik kratkotrajne fizičke pauze za lokalni uticaj na umornu mišićnu grupu. Sastoji se od 2-3 vježbe i izvodi se tokom radnog dana nekoliko puta po 1-2 minute direktno na radnom mjestu.
Mikropauza aktivnog odmora
- ovo je najkraći oblik industrijske gimnastike, koji traje samo 20-30 sekundi. Svrha mikropauza je ublažavanje opšteg ili lokalnog umora djelimično smanjenjem ili povećanjem ekscitabilnosti centralnog nervnog sistema. Mikropauze koriste napetost mišića i opuštanje, koje se mogu primjenjivati više puta tokom radnog dana. Koriste se tehnike samomasaže. Rad kuvara i poslastičara u smislu troškova energije svrstava se u III grupu. Povezuje se sa radom u stojećem položaju, sa prenošenjem utega, sa radom mišića ruku i nogu, sa nepovoljnim mikroklimatskim uslovima (visoka temperatura, visoka vlažnost i zagađenost vazduha) i sa radom sa opasnim mehanizmima i aparatima. . U slučaju nepravilne organizacije procesa rada u javnom ugostiteljskom preduzeću, svi ovi faktori mogu imati štetne, pa i štetne posledice (proizvodne opasnosti) na radnu sposobnost i zdravlje radnika. Za poboljšanje uslova rada zaposlenih u preduzećima potrebno je: pridržavati se režima rada i odmora, očvrsnuti i trenirati tijelo, stvoriti uslove za mikroklimatski komfor u proizvodnim radionicama, održavati
pravilno osvetljenje radnih mesta, organizovanje dobrih uslova za život na radu Racionalna organizacija procesa rada Učinak čoveka tokom radnog dana nije konstantan. Dokazano je da raste na početku radnog dana, dostiže maksimum nakon sat i po rada i da se na tom nivou zadržava što duže, što je rad bolje organizovan. Tada učinak opada i ponovo dostiže maksimum nakon dobro organizirane pauze za ručak. Umor tijela nastaje kao posljedica teškog, intenzivnog ili dugotrajnog rada, nepravilne organizacije radnog procesa, neudobnog radnog položaja, loše organizacije odmora, što dovodi do osjećaja umora i pogoršanja dobrobiti. S obzirom na fluktuacije u ljudskim performansama, preporučljivo je sve radno intenzivne procese provoditi u prvoj polovini dana i početkom popodneva. Da bi se smanjio zamor tokom dana, potrebno je diverzifikovati vrste posla, što je u ugostiteljskim objektima potpuno nemoguće. Tipična shema uvodne gimnastike. 1. Organiziranje vježbi. 2. Vježbe za mišiće trupa, ruku i nogu. 3. Vježbe opšteg uticaja. 4. Vježbe za mišiće trupa, ruku, nogu sa elementima zamaha, 5-8. Posebne vježbe. Uzorni set vježbi za industrijsku gimnastiku. Za rad stojeći (početni položaj u svim vježbama, osim u četvrtoj vježbi, sjedenje na klupi): 1. Klizeći petama po podu, ispružite noge naprijed, desnu ruku stavite iza glave, lijevu u stranu - udahnite, opušteno spustite ruke - izdahnite, isto na drugu stranu. Ponovite 6-8 puta. 2. Noge su ispružene naprijed, ruke su ispred grudi, trup je okrenut udesno, ruke su raširene, vraćaju se u prvobitni položaj, isto na lijevu stranu. Ponovite 8-10 puta, disanje je proizvoljno. 3. Klizeći petama po podu, ispružite noge naprijed, podignite ruke i savijte se. Zatim se naginju naprijed, dodiruju rukama pod ispred sebe, ispravljaju se, podižu ruke uvis, spajaju noge i vraćaju se u prvobitni položaj, ponavljaju 6-8 puta, disanje je proizvoljno.
4. Stojeći okrenuti prema stolu, uzimaju ga rukama, lijevu nogu vraćaju nazad, zatim čučnu na prste, ispravljaju se, isto sa drugom nogom, ponavljaju 8-10 puta proizvoljno disanje. 5. Noge ispružene naprijed, ruke na pojasu. Naizmjenično povlače i podižu čarape, lagano savijajući noge u koljenima, zatim okreću noge udesno, dodirujući pod prstima. Isto i sa druge strane. Ponovite 10-12 puta, disanje je proizvoljno. 6. Sjedeći na stolici, ruke su ispružene uz tijelo, zatim, savijajući se unatrag, podižu ruke prema gore, noge su također lagano podignute, dodirujući pod prstima. Naginjući se naprijed, pljesnite rukama ispod ispružene noge, vratite se u početni položaj. Isto i sa drugom nogom. Ponovite 6-8 puta, disanje je proizvoljno. 7. Sjedeći na stolici, ruke se stavljaju na ramena, lijeva noga se povlači naprijed, vraća se u prvobitni položaj i ruke se odvode u strane, zatim ih opušteno spuštaju, ponovite 5-6 puta proizvoljno disanje.
Aneks 1
Primjeri vježbi za sastavljanje kompleksa proizvodnje
gimnastika za zanimanje "Kuvar, poslastičar"
Rad na slučaju
1 faza lekcije
Pripremni dio
U radu sa ovom vrstom i tipom padeža učenici unaprijed znaju temu časa. Preliminarno se predlaže traženje informacija o temi i upoznavanje s njom. Odmah se organizuje rad u mikrogrupama (2-4 grupe u zavisnosti od veličine studijske grupe) na pronalaženju rešenja za problem. Nastavnik daje objašnjenja o temi časa, radi sa slučajem, pokazuje i objašnjava niz vježbi koje se koriste za prevenciju profesionalnih oboljenja mogućih u ovoj profesiji. 2 stepen lekcije
Glavni dio
Rad učenika uz upotrebu IKT. Učenici, potkrepljujući svoj izbor, iz predloženih vježbi samostalno sastavljaju kompleks industrijske gimnastike. U ovoj fazi časa organizuje se diskusija o odabranim setovima vježbi, učenici daju objašnjenje nekoliko vježbi iz skupa, čime opravdavaju svoju odluku. Svaka grupa ima 7-10 minuta (ukupno 30 minuta). Učenici sa posebnom medicinskom grupom dobijaju poseban zadatak, biće im ponuđene vežbe koje će izabrati i dati na slajdovima na lekciji, uz obrazloženje zasnovano na dokazima. Za proučavanje i objašnjenje materijala predmeta, diskusiju i obrazloženje predviđeno je 30-35 minuta. Lekcija u 3 faze
Završni dio
traje 15 minuta, posvećeno sumiranju lekcije. Nastavnik takođe skreće pažnju učenicima na druge setove vježbi i ukratko objašnjava za koje bolesti ili prevenciju se koriste. Sumiranje lekcije zadaća po grupama, opšti zadatak: 1. Samostalno sastaviti i izvesti skup vježbi industrijske gimnastike sa grupom učenika. 2. Za studente posebne medicinske grupe zadaci pojedinačno za svakog. Na sljedećem času nastavnik provodi anketu, ocjenjuje rad učenika, set vježbi, tačne odgovore na pitanja, dobro oblikovane prezentacije. Evaluacija rada nastavnika u grupama i individualno.
Književnost
1. Aleksejev S.V., Uselko V.R. Higijena rada. - M: Medicina. 1988. - 576s. 2. Artamonova V.G., Mukhin N.A. Profesionalne bolesti. Udžbenik. - 4. izd., revidirano. i dodatne - M.: Medicina, 2004. - 480s.: ilustr. 3. Balsevich V.K. Fizička kultura za svakoga i za svakoga. - M.: FiS, 1988. - 208s. 4.Bern L. Bol u leđima i vratu Izdavač: Olimp-Business. - M., 2002. - 192s. 5. V.A. Koeva. Zaštita na radu u javnim ugostiteljskim objektima”: udžbenik / – Ed. 2., dodaj. i prerađeno. - Rostov n/D: Phoenix, 2006. - 224 str. 6. V.A. Kabachkov, S.A. Polievsky Stručno i primijenjeno usavršavanje učenika u srednjim stručnim školama ": monografija - M.: Viša škola, 1982. 7. Tajne vedrine: Kako vratiti efikasnost [Tekst] / A. F. Sinyakov. - M.: LLP "KSP", 1995. - 208s.
Morfemika- grana nauke o jeziku, u kojoj se proučava od kojih značajnih delova se sastoji reč.
formiranje riječi- grana nauke o jeziku u kojoj se izučava od čega i uz pomoć čega se obrazuju riječi.
- Struktura riječi
- Koji su dijelovi riječi?
- Čemu služe dijelovi riječi?
- Kako su riječi razvrstane?
- Formiranje riječi
- Od čega i uz koju pomoć nastaju riječi?
- Navedite načine formiranja nezavisnih dijelova govora.
- Kako nastaju složenice?
- Šta je derivaciono raščlanjivanje?
485. Analizirajte i klasificirajte riječi prema načinu na koji su nastale.
Vrganj, kosac, slušalac, podnaslov, pecanje, sef, besplodno, drljača, dežurstvo (po razredu), u proleće, zalet, fakultet, stolica, direktor, namerno.
prefiksalno:
sufiksalni:
Prefiksalno-sufiksalno:
dodatak:
Prijelaz iz jednog dijela govora u drugi:
486. Razvrstajte riječi prema tome kako su nastale. Zapišite riječi od kojih su nastale. Koje riječi niste koristili? Zašto?
Fizičko vaspitanje, sponzorisano, nenuklearno, booster, srednjoškolac, lunar, biciklizam, KVN, pekar, ne-pripadnost, zemlja, program, avion.
487. Otpisati. Objasni pravopis podvučenih slova u riječima pjesme. U kojim slučajevima vam je bilo potrebno znanje o sastavu riječi da biste objasnili pravopis dvaju slova?
U sredini ss koja traka
Cornflower blue ss veta
Plutaj na sho ss e.
(A. Nedogonov)
488. Analizirajte riječi. Odredite sastav riječi i naznačite način na koji su nastale.
Uzorak. Heater; grijač ← grijanje[t].
Pecanje, dizel lokomotiva, pločnik, pukotina, bukti, vene, otporan na mraz, legendarni, rugač, sagovornik, beskonačan, stanar, udubljenje, mrak, nesreća, atletska staza, otkrivač, loš ukus, entuzijastičan, lijep, dotjerivanje, dotjerivanje , super brzina, pobjeda, pozadina, željeznička stanica, glasnik, neljudski, gluposti, ribogojilište, grabulje, kompleks, pilot, brzo zamrznut, uspon, gimnazijalac, zemlja.
489. Opišite tekst u vezi sa jezičkim sredstvima koja jasno odražavaju stil ovog teksta. Otpišite sa zarezima koji nedostaju.
DAN POBJEDE
9. maj će uvijek biti sveti dan za našu Otadžbinu, i ljudi će uvijek misliti ... ali će se vratiti u maj 1945. godine. U tim proljetnim danima završen je veliki put obilježen mnogim žrtvama. A naša ljudska dužnost je da jedni drugima čestitamo praznik.. uvijek se sjetimo onih koji nisu sa nama, koji su pali u ratu.
Slaveći .. nuya Pobjedu, mi ćemo se uvijek .. m .. sjećati koji su kvaliteti naših ljudi pomogli da se porazi neprijatelj. Strpljenje. Hrabrost. Najveća izdržljivost. Ljubav prema otadžbini. Neka nas ovi kvaliteti, dokazani ratnom vatrom, uvijek prate. I uvijek će pobjeda biti za nas.
(Maršal G. Žukov)
Identifikujte četiri načina za formiranje ovih riječi. Zapišite ih i riječ od koje su nastali. Fizičko vaspitanje, sponzorisano, nenuklearno, buster, srednjoškolac, lunar, biciklizam, KVN, peći, nesvrstavanje, zemlja, program, zvezdani brod.
odgovori:
Fizička kultura-fizička kultura (Dodatak). sponzorirani-kuhar (dodatni-sufiksalni). nenuklearni-nuklearni (u prilogu). raketa-pojačivač i nosač (dodatak). gimnazija-gimnazija - (sufiksal). lunarno-mjesec (sufiks pridjeva). biciklizam-biciklističke utrke.(dodatak). KVN klub veselih i snalažljivih.(Dodatak). ne-prilog-prilog (prefiks). zemlja-zemlja (sufiks pridjeva). program-program (prefiks). starship - letjeti do zvijezda.(dodatak).
Slična pitanja
- Molim vas, pomozite mi da ubacim znakove interpunkcije i raščlanim 2 rečenice: 1) Odjednom, desno od ceste, pojavio se ogroman snop vatrenih iskri iznad zida guste mješovite šume vidljive u daljini. 2) Ubrzo je do turista koji se nalaze u blizini sela stigao miris paljevine.
- Dva poštara koji su radili zajedno su prenijeli sve telegrame za 5 sati. Znajući da je učinak prvog posta. 150% produktivnosti drugog određuje koliko će sati biti potrebno prvi put. da sam širim ove telegrame
- Ampermetar ima unutrašnji otpor od 0,02 oma, njegova skala je predviđena za struju od 1,2 A. Odredite otpor šanta koji se mora spojiti na ampermetar kako bi mogao mjeriti struje do 6 A?
- Iz tačke udaljene od ravnine na udaljenosti od 10 cm, povlače se dvije nagnute linije koje tvore uglove od 45 ° i 30 ° s ravninom. Ugao između njihovih projekcija je 90°. Pronađite razmak između krajeva padina.
- ocijeniti postupke sovjetskog rukovodstva u vezi s događajima u Čehoslovačkoj 1968.
- Reakcija jonske izmjene Ni+H2SO4
- 1. Kako razumete naslov romana? Zašto je jedan dio posvećen zločinu, a pet dijelova romana kazni? 2. Navedite sve događaje iz prvog dijela romana koji junaka guraju na zločin. Ispišite iz teksta replike Raskoljnikovljevog unutrašnjeg monologa, koji pokazuju duboke kontradiktornosti između teorije o "glavi" i živog srca. 3. Zašto je pisac humanista F.M. Dostojevski tako detaljno opisuje ubistvo stare zalagaonice i njene sestre Lizavete? 4. Kako razumete Sonjine reči Raskoljnikovu: „Ostavio si Boga, a Bog te udario, izdao te đavolu!“? 5. Objasnite značenje Raskoljnikove fraze: "... vječna Sonečka, dok svijet stoji!". U kom kontekstu on to govori? 6. Zašto se autor romana u sceni čitanja Novog zaveta posebno osvrnuo na parabolu o Lazarevom vaskrsenju?
