Régime faible en glucides pour perdre du poids en une semaine. Menu régime faible en glucides avec des recettes pour la semaine

La plupart des nutritionnistes conviennent que la majeure partie de l'excès de poids est due à l'apport de grandes quantités de glucides dans le corps. Il s'agit essentiellement glucides simples, qui sont contenus dans les sucreries, les pâtisseries et les fruits. Cet article va parler. Cette technique plaira aux amateurs de viande. Cela est dû au fait que la majeure partie de l'alimentation sera constituée d'aliments riches en protéines.

L'essence d'un régime pauvre en glucides est simple. Les glucides rapides sont exclus de l'alimentation, les complexes, à leur tour, sont considérablement réduits et les aliments protéinés et gras prennent leur place. Cette technique repose sur plusieurs principes de base :

1. Même avec une diminution de la quantité de glucides, ils pénètrent dans le corps exactement autant que nécessaire au fonctionnement normal de tous les systèmes. Grâce à cela, la silhouette devient plus mince sans compromettre la santé.
2. La quantité d'aliments glucidiques doit être réduite de moitié. Par exemple, si une personne de corpulence moyenne consomme environ 100 grammes de ces substances organiques par jour, alors lors d'un régime pauvre en glucides, sa consommation devrait être réduite à 50 grammes. Les partisans des régimes hypoglucidiques recommandent de réduire ce chiffre à 30 grammes par jour.
3. En raison de la grande quantité, le corps deviendra plus mince, mais les muscles resteront normaux. Disparaître seulement couches grasses, ce qui est un plus indéniable pour toute personne.
4. Dans tous les cas, le glucose doit être fourni au corps en une certaine quantité. Sinon, il commencera à l'extraire des fibres musculaires.
5. Vous ne pouvez pas suivre un régime pauvre en glucides plus longtemps que la période prescrite. Une grande quantité de protéines consommées a un effet négatif sur le fonctionnement des reins, du foie et tube digestif.
6. Avant de commencer un régime, vous devez vous préparer psychologiquement. Il existe de nombreux exemples où une personne a commencé à suivre cette méthode pour perdre du poids, a commis de nombreuses erreurs, a été déçue par elle-même et a arrêté toute action. Vous devez vous adapter émotionnellement aux interdictions et restrictions ultérieures de vos friandises préférées.
7. Une erreur courante commise par la plupart des personnes à la diète est de manger trop peu de légumes. Vous ne pouvez pas les supprimer complètement de l'alimentation. Cela peut entraîner non seulement une détérioration du bien-être général, mais également une situation stressante, se terminant par une sortie incontrôlée du régime.
8. Peu de gens peuvent faire la différence entre les graisses saines et les graisses malsaines. Pour ne pas vous retrouver dans une telle situation, vous devez savoir ce que vous ne pouvez pas manger avec un régime pauvre en glucides, mais ce qui, au contraire, est recommandé.
9. Vous devez consommer une quantité importante de fibres. Souvent, ces fibres végétales sont complètement oubliées. Mais grâce à eux, vous pouvez normaliser le travail du tractus gastro-intestinal et neutraliser les effets nocifs des protéines sur celui-ci. On le trouve dans les fruits et légumes frais.
10. Vous devez absolument modifier votre emploi du temps. Un régime ne donnera pas le résultat souhaité si une personne mène image sédentaire vie. Même si le travail consiste à rester au même endroit, vous devez faire des joggings légers le matin et le soir et ne pas oublier les exercices du matin. Il faut aussi marcher davantage au grand air.
11. Afin de ne pas introduire votre corps dans une situation stressante et de maintenir l'équilibre psychologique, vous devez constamment proposer de nouveaux plats à partir de produits autorisés. Tous les nutritionnistes recommandent de s'en tenir à une variété de régimes. La nourriture monotone peut conduire au rejet psychologique de la méthode choisie.
12. Pour que le résultat apparaisse, toutes les restrictions doivent être strictement respectées. En raison du manque de glucides dans le corps sur le plan psychologique, des pensées surgiront pour manger quelque chose de sucré. Cependant, cela ne peut pas être autorisé. Même en petite quantité.

Pour un meilleur effet, vous devez suivre un certain nombre de règles concernant un régime pauvre en glucides :

1. La condition la plus importante pour cette technique est le respect de la proportion quotidienne de BJU. Il est assimilé à de tels nombres - protéines 50%, graisses - 30%, glucides - 20%.
2. Les portions doivent être multicomposants. Par exemple, pour le petit-déjeuner, vous devez manger non seulement des protéines seules, mais également ajouter une certaine partie de fibres avec des graisses.
3. - la clé du succès. Vous ne pouvez pas trop manger. Les portions doivent laisser une légère sensation de faim. Il disparaîtra quelques minutes après avoir mangé.
4. Une demi-heure avant le petit-déjeuner, vous devez boire un verre d'eau tiède. Le dernier repas est requis 3 heures avant le coucher.
5. Les fruits et les baies saturés de glucose doivent être remplacés par des représentants moins saturés.
6. L'apport hydrique quotidien ne doit pas être inférieur à 2 litres d'eau. Cependant, il n'est pas nécessaire de forcer à boire. Le liquide n'est consommé que lorsque le corps en a besoin.
7. Le régime alimentaire ne doit pas contenir de sucreries, de pâtisseries, de farine, de produits semi-finis et de boissons gazeuses (l'eau minérale est une exception).
8. Utilisez toujours ceux que l'on peut trouver sur Internet ou dans certains livres de cuisine.
9. La valeur énergétique des aliments consommés par jour ne doit pas dépasser. Ce montant doit être divisé en trois repas principaux et deux collations. Ainsi, le plan de repas suivant sera obtenu : 300 (petit-déjeuner) + 150 (déjeuner) + 300 (déjeuner) + 150 (collation de l'après-midi) + 300 (dîner) = 1200.

Avantages et inconvénients

Afin d'apprécier cette technique, vous devez comprendre ses forces et ses faiblesses.

Avantages :

1. Si vous construisez correctement un régime alimentaire quotidien, le corps ne connaîtra pas de moments de faim. Le corps recevra une quantité suffisante de protéines, de graisses et de glucides.
2. Un énorme avantage de cette technique est qu'elle.
3. Si vous respectez la proportion BJU - 40-40-20 ou 40-30-30, vous pouvez utiliser ce régime en permanence. Il ne contiendra pas autant de protéines que les reins, le foie et le tractus gastro-intestinal souffrent.
4. Il est aussi efficace pour les hommes que pour les femmes.
5. Ce régime est très souvent utilisé par les gens. Avec la bonne distribution de nourriture, vous pouvez vous entraîner activement sans vous sentir faible. Dans le même temps, il augmentera masse musculaire et diminuer le pourcentage de graisse sous-cutanée.

Défauts:

1. Trop de protéines peuvent causer des problèmes de selles et une déshydratation.
2. Un tel régime ne convient pas aux personnes engagées dans des activités liées à travail mental. Une petite quantité de glucides perturbe les processus de pensée.
3. Pas besoin d'attendre des résultats rapides de cette technique. Habituellement, pour obtenir un effet significatif, il est nécessaire d'y adhérer pendant 30 à 90 jours.

Indications diététiques

Tout d'abord, cette technique est idéale pour les personnes visitant Salle de sport. Deuxièmement, il est recommandé aux personnes souffrant d'un excès de poids. Lorsqu'il est réduit de 10%, le risque de développer diverses maladies est considérablement réduit, et état général corps revient à la normale. Troisièmement, le régime alimentaire est recommandé aux personnes atteintes de diabète. Cependant, il est conseillé de choisir les produits initialement après avoir consulté votre médecin.

Menu

Afin d'atteindre délibérément le résultat souhaité, vous devez connaître le menu diététique d'un régime pauvre en glucides:

Jour de la semaine	Alimentaire	Menu approximatif
Lundi	1	Casserole de fromage blanc et d'oeufs, une tomate, deux feuilles de laitue
	2	Jus de carotte fraîchement pressé, pomme
	3	Mijoté de poisson blanc, pain croustillant, salade de haricots asperges aux concombres et oignons
	4	Pamplemousse
	5	Riz brun bouilli, compote de carottes au chou et morceaux de poitrine de poulet
Mardi	1	Fromage cottage moins gras, thé vert sans sucre, pomme
	2	Salade de roquette, persil, concombre et tomate, assaisonnée d'huile végétale
	3	Boeuf bouilli, salade aux herbes et ail
	4	poignée de noix
	5	Soupe de légumes, blanc de poulet bouilli, brocoli et céleri
Mercredi	1	Omelette de dix œufs de caille, champignons légèrement frits aux oignons, saupoudrer le tout de persil ou d'aneth
	2	Feuilles de salade au chou de Pékin à l'huile d'olive
	3	Fruits de mer, algues
	4	Fraîchement pressé, une poire
	5	Poisson blanc cuit au four, salade oignon, concombres et tomates
Jeudi	1	3 œufs de poule mollet, une tranche de fromage à pâte dure, green hour
	2	Lard de crevettes, laitue, tomate et céleri
	3	Poitrine de poulet mijotée avec salade de haricots, radis, betteraves et ail
	4	Noix
	5	Dinde bouillie, chou-fleur mijoté au brocoli, une tranche de fromage à pâte dure
Vendredi	1	Fromage blanc aux abricots secs, tisane, demi-pamplemousse
	2	Oeuf à la coque, deux tranches de fromage, un verre de kéfir
	3	Bœuf cuit au four avec des légumes
	4	poignée d'amandes
	5	Légumes grillés, fruits de mer
Samedi	1	Un verre de yaourt, une omelette vapeur aux trois œufs, des fruits secs
	2	Salade de fruits composée d'une demi-pomme, d'un kiwi et d'une demi-partie d'orange
	3	Soupe aux morceaux de poulet, carottes et oignons, flétan bouilli
	4	Poire et noix de cajou
	5	Riz brun, crevettes et moules
	6	Verre de jus fraîchement pressé
Dimanche	1	Bouillie de sarrasin bouillie avec du lait, une tranche de fromage
	2	Fruits secs
	3	Ragoût de poisson aux légumes
	4	Un verre de yaourt, un toast et une tranche de fromage
	5	Carpe grillée, salade de chou-fleur, oignons et haricots verts
	6	Un verre de kéfir

Il s'agit d'un menu de régime à faible teneur en glucides pour une semaine qui convient aux hommes et aux femmes. Les ingrédients peuvent être modifiés pour ajouter de la variété à chaque semaine. Il convient de se rappeler d'observer les proportions et de limiter l'apport calorique quotidien.

La cuisson doit être faite par ébullition, ragoût, rôtissage et cuisson à la vapeur. Ces procédés de transformation sont conservés dans les produits le plus grand nombre composants utiles, abaissant la teneur totale en calories du plat.

Aliments à consommer pendant un régime

Ils peuvent être divisés en deux groupes principaux. L'un d'eux portera sur ce que vous pouvez manger, le second pointera sur les aliments interdits.

Autorisé:

• légumes sous toutes leurs formes;
• graines de tournesol;
• diverses noix (sauf frites);
• veau, dinde, boeuf, poulet, lapin;
• poisson de mer (riche en acides gras insaturés);
• crevettes, moules, calmars;
• tous les produits laitiers faibles en gras;
• œufs de caille et de poule;
• occasionnellement, vous pouvez manger du riz brun ou du sarrasin bouilli;
• champignons;
• fruits contenant le moins de glucose.

Aliments à éviter dans le cadre d'un régime pauvre en glucides :

• pommes de terre, lentilles, maïs, pois;
• pâtisseries et tous produits à base de farine ;
• Pâtes;
• saucisses, produits semi-finis;
• Mayonnaise;
• sucreries (bonbons, gâteaux, chocolat);
• alcool;
• miel, confiture;
• raisin.

Le reste des produits doit être consommé avec précaution, en se référant aux tableaux de calories et de teneur en glucides.

Recettes

Pour manger varié, il faut connaître les recettes de plats faibles en glucides. Plus vous en savez, mieux c'est pour votre corps.

Viande au fromage

Plat destiné au repas du soir. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un demi-kilogramme de bœuf maigre, 150 grammes de fromage à pâte dure, 4 tomates, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 3 gousses d'ail, sel, œuf de poule, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de huile végétale, 1 cuillère à soupe de jus de citron, poivre noir, assaisonnement pour plats de viande.

Actions:

1. Vous devez d'abord préparer la sauce à la viande. Pour ce faire, mélangez un œuf cru avec de l'huile végétale, de la moutarde, 3 gousses d'ail et battez au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
2. Ajoutez-y du jus de citron, salez et poivrez (au goût). Battre à nouveau. La sauce est prête. Envoyez-le au réfrigérateur pendant 4 heures
3. Ensuite, vous devez préparer la viande. Rincez-le sous l'eau courante, nettoyez-le des os, des stries sébacées et de la salive. Couper en morceaux de 3 cm d'épaisseur.
4. Cassez les morceaux obtenus.
5. Verser la sauce soja dans une assiette creuse, ajouter le poivre et l'assaisonnement à la viande. Bien remuer. Mettez la viande dans le mélange obtenu. Laissez-le là pendant 3 heures.
6. Pendant que la viande marine, vous devez hacher finement l'oignon et les tomates. Moudre le fromage sur une râpe fine.
7. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer la viande de manière à ce que les morceaux se tiennent debout et qu'il y ait un espace libre entre eux.
8. Placez les rondelles d'oignon et les tomates dans les espaces libres. Versez tous les morceaux de viande et de légumes avec des sauces maison, saupoudrez de fromage sur le dessus.
9. Cuire au four pendant 90 minutes. La température est de 200 degrés.

croquettes de poisson

Pour la cuisson, vous aurez besoin d'un demi-kilogramme de filet de poisson blanc (mer), 200 grammes de filet de poulet, 2 oignons, carottes, aneth, persil, sel.

Actions:

1. Tout d'abord, vous devez bien rincer le filet de poisson et de poulet sous l'eau courante. Après cela, passez-les dans un hachoir à viande, ajoutez-y des oignons.
2. Râpez les carottes sur une râpe fine. Ajoutez-le au hachis. Saler et poivrer le mélange obtenu. Hachez les verts à la craie et ajoutez-y également. Bien mélanger tous les ingrédients.
3. La viande hachée doit reposer une demi-heure au réfrigérateur.
4. Lorsque le temps a passé, vous pouvez l'obtenir et sculpter des escalopes.
5. Ils se préparent pour un couple.

Rouleaux à base d'omelette

Pour ce plat, vous aurez besoin d'un filet de poulet ou de dinde, de champignons, de 3 œufs, d'un demi-verre de lait (écrémé), de persil, d'aneth, d'une tomate, de sel, d'oignon.

Cuisson:

1. Vous devez d'abord faire cuire le filet de dinde. Coupez-le en petits morceaux.
2. Versez les œufs dans une assiette creuse, ajoutez le lait. Hacher les légumes verts et ajouter au mélange. Battre le tout avec une cuillère, une fourchette ou un mixeur.
3. Hacher finement les tomates et les ajouter à la future omelette. Sel.
4. Faire revenir l'omelette dans une poêle.
5. Pendant qu'il est frit, vous devez faire frire l'oignon haché avec des champignons.
6. Mettez le mélange frit d'oignons et de champignons sur l'omelette cuite. Ajouter la viande. Rouler l'omelette pour faire un rouleau.

Un excellent plat de petit déjeuner.

Soupe nutritive

Un plat copieux et sain intéressant. Pour le préparer, vous aurez besoin de 1 kilogramme de filet de poulet, 3 litres d'eau, du sel, 500 grammes de champignons, du fromage fondu - 150 grammes, des légumes verts au goût.

Actions:

1. Faire bouillir 3 litres d'eau dans une grande casserole. Salez, mettez le filet de poulet et portez le liquide à ébullition.
2. Retirez le poulet de la poêle, coupez-le en morceaux moyens, remettez-le dans la poêle.
3. Hachez finement les champignons et transférez-les dans le bouillon.
4. Ajouter le fromage fondu à l'eau, cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde.
5. Attendez que la soupe ait refroidi et battez tous les ingrédients avec un mélangeur. Vous devez obtenir une consistance uniforme.
6. Saupoudrer d'herbes finement hachées au goût.

Faut maigrir ! Quelle est votre première pensée ? Nous excluons les glucides ! Pleinement. Voici 11 des erreurs les plus courantes que ceux qui décident de renoncer aux glucides sont sûrs de commettre.

Celui qui ne fait rien ne fait pas d'erreur. Nous faisons tous des erreurs, ce n'est pas étonnant. Récemment, divers régimes et systèmes nutritionnels basés sur l'utilisation d'une petite quantité de glucides ou sur leur rejet complet sont devenus très populaires. Quelques jours sans glucides - et les petits pains désirés commencent à vous faire rêver la nuit ?

Pour suivre le régime et ne pas devenir fou, lisez attentivement ce document.

Julia Bastrigina

Si on parle de régime pauvre en glucides dans le cadre d'une limitation des glucides simples (sucres) et d'une approche dosée des glucides "lents", alors c'est la voie la plus rationnelle. Si vous allez à l'extrême et ne considérez que les légumes fibreux comme glucides, alors vous risquez de rencontrer plusieurs problèmes :

1. Rappelez-vous une fois pour toutes : le principal carburant de notre corps est le glucose. S'il n'y a pas de glucose dans le corps, il essaiera de l'extraire du tissu musculaire.

2. Le manque de glucides entraîne l'épuisement rapide des réserves de glycogène dans le foie et les muscles. 18 heures suffisent pour qu'ils disparaissent. Le foie «vide» devient une excellente cible pour l'attaque des graisses en décomposition à l'arrière-plan de l'alimentation et en est littéralement obstrué. Il sera très difficile d'éliminer ces graisses. Soit dit en passant, la stéatose hépatique est l'une des causes du diabète de type 2.

3. L'excès de protéines ne passe pas sans laisser de traces pour l'organisme. Une exposition prolongée entraînera une "panne" du métabolisme des protéines, le développement de calculs rénaux et le dépôt de cristaux d'acide urique dans les articulations.

4. Les glucides attirent l'eau. Les protéines sont déshydratées. La déshydratation nous menace avec une peau flasque et sèche.

1. Nous refusons par erreur certains produits

Pour comprendre ce qu'est un régime pauvre en glucides, il n'est pas nécessaire d'avoir un diplôme universitaire. Mais certaines personnes pensent que si elles renoncent aux glucides, elles ne doivent manger que de la poitrine de poulet toute la journée. En fait, ils ne comprennent tout simplement pas quels aliments devraient être laissés dans leur alimentation et lesquels ne devraient pas l'être.

Pour réussir, chacun de nous a besoin notions de base, Et des informations détailléesà propos de l'alimentation ne fait pas exception. Avant de modifier votre alimentation, comprenez comment réduire la quantité de glucides dans l'alimentation, quels aliments contiennent des glucides et comment équilibrer réellement un régime pauvre en glucides.

Julia Bastrigina

nutritionniste, experte Nutrilite

Pour commencer, vous devez savoir que les glucides sont à la fois des sucres (glucose, fructose, lactose) et des composés d'amidon «lents» de céréales, de pâtes et de pain, ainsi que des fibres alimentaires dans les légumes. Tous sont de nature glucidique. Malgré la même nature chimique - la présence de la formule du glucose - chacun de ces groupes a ses propres propriétés. Les sucres sont rapidement absorbés et sont capables d'augmenter le niveau de l'hormone de stockage - l'insuline. Les glucides "lents" fournissent une courbe glycémique plate, vous permettant de maintenir une excellente santé et d'excellentes performances. Cependant, leur excès (cependant, comme les protéines et les graisses) peut affecter la silhouette. Et, enfin, les fibres alimentaires des légumes qui, malgré la présence d'une teneur calorique "nominale", sont de facto des produits qui "enlèvent" de l'énergie à l'organisme pour leur digestion.

2. Nous abandonnons trop tôt.

Il y a un million différentes façons passer à un régime pauvre en glucides. Au début, nous commettons beaucoup d'erreurs afin de trouver la voie qui « fonctionnera » pour nous. Et la première erreur : nous abandonnons trop vite et décidons qu'un régime pauvre en glucides n'est définitivement pas pour nous. C'est souvent la conclusion de ceux qui ont coupé trop de glucides la première semaine. Il est clair que vous voulez tout à la fois, mais il vaut mieux être patient et apprendre à écouter les signaux du corps. Souvent, un simple ajustement alimentaire peut vous aider à traverser confortablement cette période de transition difficile. Et les résultats ne vous feront pas attendre.

3. Nous ne mangeons pas assez de légumes.

À la poursuite du corps de rêve, pour une raison quelconque, nous aimons réduire la quantité de légumes et de fruits frais. Il s'avère qu'en aucun cas cela ne devrait être fait, et une telle nutrition entraînera une mauvaise santé et, par conséquent, des pannes. Pour réussir, un régime pauvre en glucides doit être basé sur des légumes et toutes sortes de plats de légumes. En d'autres termes, mangez plus de légumes que n'importe quel autre aliment !

4. Ne pas manger assez de matières grasses

C'est là que réside le vrai problème. Malgré tous les discours sur les "graisses saines", nous entendons chaque jour à quel point les graisses sont mauvaises si nous voulons perdre du poids.

De telles conversations conduisent au fait qu'en plus des glucides, nous commençons également à réduire les graisses. Tout d'abord, le corps commence à brûler activement graisse sous cutanée au lieu de ceux qu'il recevait habituellement avec les repas. Mais la perte de graisse ralentira inévitablement et nous commencerons à avoir perpétuellement faim si nous n'ajoutons pas au moins une petite quantité de graisse à notre alimentation. Rien ne sabote un régime plus vite qu'un jeûne ! Ne marchons pas sur ce râteau. , qui contiennent des nutriments essentiels pour maintenir la santé et le bien-être.

Au fait, nous parlons déjà des raisons pour lesquelles vous ne devriez pas abandonner les graisses.

5. Ne pas consommer suffisamment de fibres

Manger une quantité suffisante de fibres est un autre argument en faveur de la présence de légumes et de fruits dans l'alimentation. La fibre est reconnue depuis longtemps comme indispensable pour ceux qui souhaitent perdre du poids.

On trouve également beaucoup de fibres dans les haricots, les noix, les graines, les agrumes, les carottes et le soja.

6. Commencez à trop manger

Il est vrai que vous pouvez sauter des calories avec un régime pauvre en glucides, mais cela ne signifie pas que vous devez tout manger tout le temps. Certains d'entre nous font l'erreur stupide de penser que nous pouvons manger et perdre du poids - ils ne mangent pas de mauvais glucides ! Laissez l'appétit être notre guide. Mangez quand vous avez vraiment faim et arrêtez-vous quand cette faim est satisfaite.

George Maltabar

instructeur d'entraînement fonctionnel et de boxe au Rocky Road Gym

Lors de la régulation des graisses et des glucides, il est important de surveiller le nombre total de calories par jour. Il est également important de manger plus souvent, 5 à 6 fois par jour. En moyenne, pour perdre du poids, chaque personne ne doit pas consommer plus de 2 g de glucides et 1 g de lipides pour 1 kg de poids. Vous pouvez également utiliser du BSSA ou des protéines, en les remplaçant par un seul repas. En remplacement des graisses, les acides oméga-3, oméga-6 et oméga-9 peuvent être utilisés.

7. Nous ne prévoyons pas de repas.

La première fois après la transition vers une autre façon de manger, nous agissons selon les anciennes habitudes. Pour réussir, nous devons essayer de les remplacer par de nouveaux, plus sains. Vous ne pourrez plus appuyer automatiquement sur le bouton de la machine à café ni terminer la deuxième barre de chocolat. Faire une pause et revoir nos habitudes est une étape constructive si nous décidons d'améliorer nos vies. Mais dans le cas de la nourriture, il est important de commencer à planifier pendant un certain temps afin que de nouvelles habitudes entrent naturellement dans nos vies. Rien ne rapproche une rechute que le moment où la faim frappe et où l'on ne sait plus quoi manger. A de tels moments, le risque est grand de repartir sur la voie habituelle. Planifier c'est mieux.

8. Nous commençons à manger de façon très monotone.

Certaines personnes mangent tous les jours la même nourriture et elles aiment ça, c'est normal pour elles. Pourtant, la plupart d'entre nous aiment la variété et, très probablement, un menu monotone tous les jours nous ennuiera très rapidement. Expérience! Et si si vous ne savez pas quoi cuisiner, alors lisez.

Avec le diabète, presque tous les organes souffrent, mais le développement de la maladie est associé à une violation du pancréas. Le diabète de type 2 se développe chez les personnes principalement après 40 ans.

Facteurs prédisposants : mode de vie sédentaire, mauvaises habitudes, mauvaise alimentation.

En conséquence, les gens développent une obésité et les cellules perdent leur sensibilité à l'insuline. De ce fait, le niveau de glucose dans le sang augmente. Un régime pauvre en glucides aide les gens à perdre du poids, à améliorer leur métabolisme et à réguler le sucre.

Principes d'un régime pauvre en glucides

Un régime pauvre en glucides est prescrit pour le diabète de type 2. Le principe de base est de réduire la quantité de glucides dans l'alimentation à 100 à 125 grammes par jour ou 10 à 12 unités de pain.

Mais il est important de comprendre que l'absence totale de glucides est également dangereuse pour la santé. Le glucose est essentiel pour que notre corps produise de l'énergie. Par conséquent, chaque personne a besoin d'aliments glucidiques. Le régime alimentaire doit être dominé par des glucides "corrects". Pour les diabétiques, un régime alimentaire individuel est sélectionné.

Cela dépendra de nombreux facteurs :

• indice de masse corporelle;
• niveaux moyens de sucre dans le sang;
• complications du diabète sucré.

Les principes de base d'un régime pauvre en glucides comprennent:

1. Nutrition fractionnée en petites portions. Cela signifie qu'une personne doit manger 6 fois par jour, de préférence en même temps.
2. La principale teneur en calories des repas doit être celle du petit-déjeuner et du déjeuner, et le dîner doit être léger et peu calorique.
3. Rejet complet des aliments sucrés et gras.
4. La moitié de l'alimentation quotidienne devrait être constituée de protéines.

Il faudra environ 2 semaines pour reconstruire le corps. Passé ce délai, la personne peut ressentir une amélioration. Le poids commencera à diminuer, la sensation constante de faim disparaîtra, la glycémie s'améliorera.

En plus des aspects positifs, il existe également des facteurs négatifs qui peuvent causer des problèmes de santé. Ceux-ci incluent l'acétone "faim".

L'apparition de corps cétoniques dans les urines est associée à un apport insuffisant de glucides par l'organisme.

Pour que le corps fonctionne normalement, il a besoin d'énergie, qu'il reçoit en traitant les glucides.

Si peu de glucides pénètrent dans le corps avec de la nourriture, le foie commence à libérer ses réserves dans le sang - le glycogène. Pendant un certain temps, il devient la principale source d'énergie.

Une fois que le foie a épuisé toutes ses réserves, il commence à sécréter des graisses dans le sang. Lorsqu'ils se décomposent, une certaine énergie est également générée, mais des cétones se forment également avec elle - ce sont les produits de dégradation des graisses. Ils sont une sorte de poison pour le corps et entraînent une perturbation de tous les organes et systèmes. Le soi-disant coma céto-acidotique se développe.

Les signes d'acidocétose sont :

• glycémie élevée;
• sensation constante de soif;
• nausée et vomissements;
• l'odeur des pommes cuites de la bouche.

Pour déterminer s'il y a des cétones dans l'urine, vous devez avoir des bandelettes de test spéciales avec vous. En plongeant la zone de contrôle dans l'urine, vous pouvez obtenir le résultat après 1 minute.

Un régime hypocalorique peut entraîner une diminution du sodium, du potassium et du calcium dans l'organisme. Pour cette raison, des problèmes rénaux et cardiaques peuvent survenir, le patient peut se plaindre d'insomnie.

Liste principale des produits

Réduire la quantité de glucides ne signifie pas qu'une personne va mourir de faim. Son alimentation doit contenir une petite quantité de glucides, de protéines, ainsi que des vitamines et des minéraux.

La viande doit être présente dans l'alimentation. Il peut s'agir de bœuf maigre ou de volaille, il est permis de manger des abats. Vous devez être prudent avec les produits semi-finis à base de viande.

Dans la composition des saucisses et des saucisses, vous pouvez souvent voir une certaine quantité de glucides. Les fruits de mer sont également bons pour un régime. Ils sont une source de nombreuses vitamines et minéraux. Mais le poisson en conserve et les bâtonnets de crabe ne sont pas recommandés pour la consommation.

Les légumes sont l'aliment principal d'un régime pauvre en glucides. Presque tous ne contiennent pas de glucides ou en contiennent en petites quantités. L'exception concerne les pommes de terre, dont l'utilisation devrait être limitée.

Les carottes et les betteraves contiennent des glucides, mais elles ont un faible indice glycémique, ce qui signifie que vous pouvez les manger.

Les concombres, divers types de choux, les navets et les radis sont les légumes les plus appropriés pour l'alimentation. Ils contiennent peu de glucides rapides, mais beaucoup de fibres et diverses vitamines.

Les fruits sont également autorisés dans un régime pauvre en glucides. Les exceptions sont les bananes, ainsi que les jus de fruits.

Malgré le fait que tous les fruits contiennent des glucides dans leur composition, leur index glycémique est faible ou moyen. Cela signifie qu'ils sont décomposés dans le corps pendant une longue période, n'augmentent pas fortement la glycémie et ne se déposent pas dans les graisses.

Les poires et les pommes sont les fidèles compagnes d'un tel régime. Il est également permis de manger des papayes, des ananas, des prunes et des abricots. Ils ont un index glycémique moyen, en plus, ils contribuent à la perte de poids.

Menu détaillé avec recettes de la semaine

Un menu similaire pour une semaine convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes.

Lundi:

1. Petit-déjeuner : Oeuf à la coque, 2 c. l. bouillie de sarrasin, 60 g de fromage cottage faible en gras, 30 g de pain, thé vert.
2. 2 petit-déjeuner : orange 170 grammes.
3. Déjeuner : salade de légumes verts, bortsch, 120 g de riz bouilli, escalope vapeur, 30 g de pain. L'escalope à la vapeur se prépare comme suit: prenez du poulet et du bœuf haché, mélangez. Ajouter 1 petite pomme de terre, préalablement trempée dans l'eau, à la viande hachée. Cela est nécessaire pour réduire la quantité d'amidon. Ensuite, l'oignon, le sel et le poivre noir sont ajoutés à la viande hachée. Des côtelettes se forment. Cuire au bain vapeur pendant 30 minutes.
4. Collation de l'après-midi : 250 ml de lait.
5. Dîner : 120 g de haricots + viande frite pesant jusqu'à 100 g, 30 g de pain.
6. 2 dîner : pomme 100 g.

1. Petit déjeuner : 2 c. l. cuillères de bouillie d'avoine, 30 g de pain au beurre, thé vert.
2. 2 petit-déjeuner : pomme 100 g.
3. Déjeuner : salade de légumes, cornichon, compote de chou, 30 g de pain, compote de fruits secs sans sucre.
4. Snack : thé non sucré + 90 g de noisettes.
5. Dîner: courgettes au four avec du fromage, 30 g de pain, thé vert. Pour préparer des courgettes au four, vous devez couper les courgettes en cubes, y ajouter des légumes verts finement hachés, saler et mélanger. Verser dans un moule sec. Recouvrir d'oeuf battu et mettre au four. Au bout de 25 minutes, sortir, saupoudrer de fromage râpé et cuire encore 10 minutes.
6. 2 dîner : gelée de fruits.

1. Petit déjeuner : 2 c. l. cuillères de bouillie d'orge, 30 g de pain, fromage, thé.
2. 2 petit déjeuner : 200 ml de kéfir.
3. Déjeuner : salade de légumes verts, soupe aux pois, 2 c. l. cuillères de nouilles, viande de lapin bouillie, thé.
4. Collation de l'après-midi : 200 ml de jus d'orange. Les jus de fruits peuvent être bu, mais uniquement ceux faits maison, sans sucre ajouté.
5. Dîner : blanc de poulet bouilli + légumes mijotés, 30 g de pain, thé non sucré.
6. 2 dîner : un verre de lait, un cracker.

1. Petit déjeuner : 2 c. l. cuillères de bouillie de riz, jus de pomme, 30 g de pain, thé.
2. 2 petit-déjeuner : sandwich au fromage, thé non sucré.
3. Déjeuner : salade de légumes, soupe de riz, 2 c. l. bouillie de sarrasin avec de la viande, 30 g de pain, thé.
4. Collation de l'après-midi : 3 prunes.
5. Dîner: compote de brocolis à la goberge, 30 g de pain, thé vert non sucré.
6. 2 dîners : 1 pile. ryazhenka.

1. Petit déjeuner: deux cheesecakes d'un poids total ne dépassant pas 150 g, thé.
2. 2 petits déjeuners : pâte de fruits.
3. Déjeuner : salade de légumes, soupe de nouilles, viande hachée et escalope de chou, 30 g de pain, compote de fruits secs.
4. Goûter de l'après-midi : glace 2/3 portions.
5. Dîner : 3 cuillères à soupe. l. purée de pommes de terre, 100 g de poisson vapeur, 30 g de pain, thé.
6. 2 dîners : 1 pile. kéfir.

1. Petit déjeuner : 2 c. l. bouillie de sarrasin, fromage, thé.
2. 2 petit déjeuner : 3 abricots.
3. Déjeuner: salade de légumes, soupe de sarrasin, 2 c. l. pâtes bouillies avec une escalope vapeur, 30 g de pain, thé.
4. Snack : fromage blanc aux fruits 50 g.
5. Dîner: bouillie de pois avec saucisse, 30 g de pain, thé vert.
6. 2ème dîner : mug de lait + cracker

Dimanche:

1. Petit déjeuner : deux crêpes, thé.
2. 2 petit-déjeuner : banane.
3. Déjeuner : salade verte de légumes, soupe aux choux végétarienne, 4 c. l. pilaf, 30 g de pain.
4. Après-midi : pomme.
5. Dîner : Ragoût de légumes, poulet bouilli, 30 g de pain, tisane.
6. 2 dîner : Sandwich à la saucisse, thé.

L'exemple de menu est très pratique pour les femmes au quotidien. Tous les plats et recettes pour leur préparation sont simples et ne nécessitent pas de dépenses importantes.

Vous devez complètement exclure de votre alimentation :

• sucre;
• Confiture;
• pâtisserie;
• boissons alcoolisées - elles altèrent le métabolisme, augmentent la faim et aident à ralentir le processus de perte de poids;
• boissons gazeuses;
• Fast food.

Contre-indications et précautions

Un tel régime ne peut pas être utilisé:

1. Les femmes enceintes, ainsi que pendant l'allaitement.
2. Enfants et adolescents. Les individus de ces catégories ont besoin d'une grande quantité d'énergie pour maintenir une vie normale. Une faible teneur en glucides peut aggraver la situation.
3. Personnes engagées dans un travail physique et mental pénible et athlètes. Ils doivent également consommer de grandes quantités de glucides pour maintenir leur propre santé.
4. Les maladies du système digestif sont une contre-indication à divers régimes. Leur utilisation n'est autorisée qu'après consultation d'un médecin.

Une alimentation pauvre en glucides implique la mise en place de quelques règles :

1. Vous devez consommer de grandes quantités d'eau. Il améliore le métabolisme, atténue la sensation de faim.
2. Étant donné qu'un régime pauvre en glucides entraîne un manque de certains oligo-éléments dans l'organisme, ils doivent être obtenus en plus sous forme de complexes vitamino-minéraux.
3. L'activité physique n'est autorisée que 2 semaines après le début du régime. Cela est dû au fait que le corps est reconstruit et qu'il a besoin de temps pour cela. Il est également important de se rappeler que faire du sérieux exercice physique Pas possible avec un régime pauvre en glucides. Parfait pour le yoga entraînement du matin ou une visite à la piscine. Avant les cours, il devrait y avoir une collation de qualité avec des glucides lents afin qu'ils fournissent de l'énergie au corps pendant longtemps.

régime hypocalorique très bon moyen améliorer le métabolisme dans le corps et normaliser le poids. Ceci est au cœur du traitement de la résistance à l'insuline et du diabète de type 2. Le respect du régime aidera à prolonger la vie d'un patient diabétique et à prévenir le développement de complications graves.

Vidéo sur le régime alimentaire pour le diabète :

Quels résultats peut-on attendre ?

La nutrition à long terme à faible teneur en glucides améliore le métabolisme, aide à réduire le poids, améliore le fonctionnement de tous les organes et systèmes du corps. D'après les critiques des personnes qui suivent un régime pauvre en glucides, nous pouvons conclure que cela fonctionne vraiment.

À 53 ans, on m'a diagnostiqué un diabète de type 2 et j'ai suivi un régime pauvre en glucides. Au début, c'était très difficile : j'avais constamment faim, je devenais irritable. Mais après deux semaines mon état s'est amélioré, j'ai commencé à étudier les tables d'unités de pain et l'index glycémique et j'ai pu faire mon propre menu. À la maison, je mesure constamment la glycémie et elle se maintient dans la région de 5 à 9 mmol / l. A également commencé à partir surpoids, pendant un mois de régime j'ai perdu 1,5 kg.

Karine, 56 ans

À l'âge de 38 ans, mon mari a été diagnostiqué avec une résistance à l'insuline et une obésité du 2e degré. Le médecin a dit que s'il ne changeait pas son mode de vie et son régime alimentaire, dans un proche avenir, il devrait s'injecter de l'insuline. J'ai dû étudier toutes les informations sur le régime pauvre en glucides et créer mon propre menu. Maintenant, toute notre famille mange bien. Le mari perd du poids, va à la piscine. Nous espérons que cela se passera d'injections.

Hélène, 37 ans

J'ai un diabète de type 1 avec une tendance à l'acidocétose. Cela signifie que je devrais manger au moins 12 unités de pain par jour. Lors de la compilation de mon menu, je prends en compte ces données et distribue la quantité de glucides pour toute la journée. Dans mon alimentation, j'essaie de ne pas utiliser de sucre, chocolat, pâtisseries et autres aliments à index glycémique élevé. Le régime numéro 9 ne semble que très strict au début, mais en fait, il offre à une personne une grande variété d'aliments et de plats pouvant être consommés. Par exemple, si je veux manger plus de bouillie au petit-déjeuner, je ne mange pas de pain. Ainsi, le nombre d'unités de pain reste le même.

Vous en avez marre de suivre un régime puis de reprendre du poids ? En savoir plus sur la façon d'éviter cela dans l'article.

Les magazines sur papier glacé et les forums de femmes au foyer regorgent de toutes sortes de méthodes de perte de poids qui promettent des résultats époustouflants en peu de temps.

Mais la perte de poids rationnelle n'est pas un processus rapide, cela peut prendre des mois voire des années, il faut donc être patient.

Un régime pauvre en glucides ne donne pas de résultats instantanés, mais il ne cause pas effet secondaire comme .

La durée de la technique est illimitée, vous pouvez donc faire un menu pour un mois entier, puis répéter le régime jusqu'à ce que le poids soit souhaité.

L'effet des glucides sur la silhouette

Ceux qui commencent tout juste à apprendre les subtilités des techniques de perte de poids sont généralement convaincus que la raison de l'apparition de plis arrondis à la taille et aux hanches réside dans la consommation accrue de graisses. C'est l'une des options, mais souvent un excès de poids apparaît en raison de la teneur élevée en glucides dans l'alimentation.

Ces nutriments fournissent au corps de l'énergie pour les besoins mentaux et activité physique. Comment plus de gens bouge ou travaille avec sa tête, plus ce "carburant" naturel est nécessaire.

Une fois dans le corps, les glucides, entre autres, sont convertis en glucose, qui fournit de l'énergie au corps. Il est consommé immédiatement, sans former de dépôts, si une personne est engagée dans un travail physique ou mental à ce moment-là.

Important! Tous les glucides sont divisés en glucides simples (rapides) et complexes (lents).

La différence réside dans le fait que les simples sont rapidement absorbés par le corps, formant simultanément de grandes quantités de glucose. Dans de rares cas, il peut être immédiatement converti en énergie, mais le corps doit généralement éliminer son excès.

Pour ce faire, le pancréas produit l'hormone insuline et convertit en toute sécurité l'excès de glucose en graisse corporelle, laissant de l'énergie en réserve en cas de faim.

Les glucides complexes ou, en d'autres termes, les glucides lents sont progressivement absorbés par l'organisme, empêchant ainsi la formation d'un excès de sucre dans le sang.

L'énergie est générée graduellement et tout aussi graduellement dépensée pour l'exécution de toute action. En conséquence, le corps n'a pas besoin de former de dépôts de graisse.

L'essence du régime

Un régime pauvre en glucides ne vise pas à éliminer complètement les glucides du menu. Les méthodes qui proposent un tel mouvement sont irrationnelles, car ces nutriments ne sont pas conçus à l'origine pour accumuler un excès de poids, mais pour fournir de l'énergie au corps. Sans eux, une personne deviendra fatiguée, léthargique, apathique.

La perte de poids est due au fait que les aliments contenant des glucides rapides sont complètement exclus du régime alimentaire et que l'utilisation de glucides lents est portée à la valeur optimale. Dans le même temps, la base du menu est la nourriture protéinée, qui sature bien et, avec un système de nutrition bien conçu, ne se dépose pas sur la silhouette.

Les graisses sont également présentes dans l'alimentation, mais elles doivent être saines. Vous ne devriez pas faire frire les aliments, mais ajouter de l'huile d'olive, de lin ou de noix de coco aux salades est parfaitement acceptable et même nécessaire. Vous ne pouvez pas limiter le corps en même temps aux glucides et aux graisses - cela peut causer des problèmes de santé.

Si l'obésité n'est pas observée, alors en moyenne 100 g de glucides par jour suffisent à une personne, à condition qu'elle soit active physiquement ou activité mentale. Pour perdre du poids sans nuire à l'organisme, l'apport quotidien de ces nutriments est réduit à 40-50 g. Certains conseillent de réduire le taux de glucides à 20-30 g par jour, mais cela peut provoquer un épuisement de l'organisme.

Ce régime ne vous oblige pas à mourir de faim, en plus, il aide à réduire l'appétit en normalisant le niveau d'hormones responsables. Cependant, la technique n'est pas accessible à tous. Les athlètes et les personnes qui mènent une vie active avec une constante l'entraînement en force, vous ne pouvez pas passer à un régime pauvre en glucides, car dans ce cas, il n'y aura pas assez d'énergie pour l'activité physique.

De plus, le régime ne peut pas être suivi par les personnes atteintes de maladies digestives et du système cardio-vasculaire, rein et foie. Il n'est pas permis d'appliquer la technique dans l'enfance ou la vieillesse, en présence de troubles mentaux.

Pendant le régime, vous devez écouter votre propre état, car une modification de l'équilibre hormonal peut exacerber les maladies chroniques en rémission.

Des principes

Pour que la perte de poids se déroule comme prévu, vous devez non seulement choisir les bons produits, mais également les utiliser correctement.

Un régime pauvre en glucides implique les principes suivants :

1. Les aliments doivent être bouillis, cuits au four, mijotés ou cuits à la vapeur. Vous devrez oublier la friture pendant toute la durée de la perte de poids, mais mieux pour toujours.
2. Après le déclin indemnité journalière glucides, le corps peut avoir besoin d'un apport supplémentaire de certains nutriments, tels que le potassium et les fibres. Sur la possibilité d'utiliser additifs alimentaires vous devriez consulter votre médecin.
3. , le miel, tous les produits de confiserie et de boulangerie.
4. exclus du régime riz blanc, pommes de terre et fruits sucrés (bananes, dattes, raisins).
5. Le sel ne peut être utilisé qu'en petites quantités.
6. Chaque jour, vous devez boire 1,5 à 2 litres d'eau propre sans gaz. Minéral approprié, filtré ou bouilli.
7. Les femmes doivent consommer environ 1200 calories par jour, les hommes - environ 1500.
8. L'activité physique ne permettra pas aux muscles de devenir mous, mais vous devez commencer à vous entraîner au plus tôt 2 semaines après le début du régime. Vous devez donner à votre corps le temps de s'habituer au nouveau régime.
9. Le petit-déjeuner est organisé une demi-heure après le réveil, le dîner - au plus tôt 3-4 heures avant le coucher.
10. Cinq repas par jour sont considérés comme optimaux, mais en l'absence d'une telle opportunité, trois repas par jour doivent être organisés, mais à intervalles réguliers.

Un régime pauvre en glucides pendant un mois vous permet de manger de la viande et du poisson tous les jours, mais ceux-ci doivent être des variétés faibles en gras. De plus, l'utilisation d'abats, de fruits de mer, de produits laitiers, de noix, de légumes et de fruits n'est pas interdite. Utile et céréales - sarrasin, orge, orge. Les haricots, les pois, les lentilles et les autres légumineuses sont également faibles en glucides complexes.

Menu

La durée de suivi de la méthodologie est déterminée par la personne qui perd du poids. Si vous planifiez correctement le régime, le corps recevra suffisamment de nutriments et le régime passera en douceur à un système de nutrition permanent.

Important! Avec un tel régime, vous pouvez perdre jusqu'à 25 kg en six mois sans grève de la faim ni interdictions strictes.

Les 7 premiers jours seront les plus difficiles, car vous devrez reconstruire complètement vos idées sur une alimentation acceptable. Il est souhaitable de préparer un petit-déjeuner copieux, de manière optimale protéiné, il ne faut pas s'appuyer sur le déjeuner et il est préférable de préparer un dîner léger.

Un exemple de menu ressemble à ceci :

• Jour 1 - pour le petit déjeuner 2-3 œufs durs ou mollets ou œufs brouillés à la vapeur ou au four, tout fruit non sucré ou légume non féculent, pour le déjeuner avec des légumes, à l'exception des pommes de terre, 100 g de poulet bouilli sans peau, pour salade dîner aux légumes verts, roquette et persil ;
• Jour 2 - fromage cottage faible en gras pour le petit-déjeuner ou, une pomme ou une poire râpée peut être ajoutée au produit fini, des haricots bouillis avec un morceau de poisson cuit à la vapeur faible en gras pour le déjeuner, une salade de pommes, de poires et d'oranges pour le dîner, assaisonnée de faible -yaourt gras, kéfir ou lait cuit fermenté ;
• Jour 3 - pour le petit déjeuner, bouillie de sarrasin avec du lait en deux avec de l'eau, pour le déjeuner, soupe de légumes maigres sans pommes de terre et une tranche de bœuf bouilli, pour le dîner, salade au foie bouilli, noix et oignons ;
• Jour 4 - pour le petit-déjeuner, bouillie d'avoine en deux avec du lait et quelques pains diététiques, pour le déjeuner, casserole de riz brun et de ventricules de poulet, pour le dîner, 1-2 sandwichs au pain complet et fromage à pâte dure faible en gras, un verre de kéfir ou lait cuit fermenté;
• Jour 5 - pour le petit-déjeuner 1-2 œufs durs et pain diététique au caviar de courgettes, pour le déjeuner bœuf au four avec légumes en papillote, pour le dîner;
• Jour 6 - bouillie d'orge pour le petit-déjeuner, ragoût de légumes et un morceau de poulet bouilli pour le déjeuner, fromage cottage faible en gras avec pomme ou orange pour le dîner;
• Jour 7 - pour le petit déjeuner, sarrasin au lait en deux avec de l'eau, pour le déjeuner, une oreille sans pommes de terre, pour le dîner, une salade de varech et de bâtonnets de crabe.

Menu deuxième semaine :

• Jour 8 - flocons d'avoine avec du lait pour le petit-déjeuner, courgettes au four ou à la vapeur pour le déjeuner et ragoût de bœuf sans friture préalable, soupe aux champignons maigre sans pommes de terre pour le dîner;
• Jour 9 - une omelette au four pour le petit-déjeuner, du riz brun bouilli et des escalopes de poulet cuites à la vapeur pour le déjeuner, une salade de concombres, des tomates et beaucoup de légumes verts avec du jus de citron au lieu du sel pour le dîner ;
• Jour 10 - pour le petit-déjeuner, du fromage cottage faible en gras et une poignée de noix, pour le déjeuner, du poisson à la vapeur avec des haricots bouillis, pour le dîner, une salade de fruits non sucrés et un yaourt faible en gras;
• Jour 11 - pour le petit-déjeuner, quelques œufs à la coque ou durs, quelques pains diététiques, pour le déjeuner, bortsch vert au bœuf sans pommes de terre, pour le dîner, une salade d'algues et de fruits de mer;
• Jour 12 - lentilles bouillies et 1 orange pour le petit déjeuner, champignons cuits et un morceau de poulet bouilli pour le déjeuner, fromage cottage faible en gras et un verre de kéfir pour le dîner;
• Jour 13 - cocktail de fruits et de baies avec yaourt pour le petit-déjeuner, poivrons cuits au four avec du poulet haché pour le déjeuner, fruits de mer bouillis pour le dîner ;
• Jour 14 - petit-déjeuner bouillie d'orge, soupe au bœuf sans pommes de terre pour le déjeuner, haricots verts bouillis ou cuits à la vapeur et une poignée de noix pour le dîner.

Menu de la troisième semaine :

• Jour 15 - pour le petit-déjeuner, pain diététique au caviar d'aubergine et thé à l'argousier, pour le déjeuner, ragoût de légumes avec des morceaux de bœuf, pour le dîner, une salade de chou rouge, carottes et noix;
• Jour 16 - pour le petit-déjeuner, pour le déjeuner, sarrasin cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante et du foie mijoté sans friture préalable, pour le dîner, un cocktail de fruits et de baies avec du yaourt faible en gras;
• Jour 17 - pour le petit-déjeuner, plusieurs sandwichs de pain de grains entiers et de fromage à pâte dure faible en gras, pour le déjeuner, du poisson cuit au four avec des légumes, pour le dîner, quelques tranches de tofu et un verre de kéfir ou de lait cuit fermenté ;
• Jour 18 - pour le petit-déjeuner, des flocons d'avoine au lait en deux avec de l'eau et 1 pomme verte, pour le déjeuner, une soupe aux champignons sans pommes de terre et un morceau de poulet cuit à la vapeur, pour le dîner, une salade de concombre, haricots verts et céleri ;
• Jour 19 - pour le petit-déjeuner, des fruits à la crème sure, pour le déjeuner, un ragoût de légumes au four et un morceau de veau bouilli, pour le dîner, quelques pamplemousses ou oranges;
• Jour 20 - pour le petit-déjeuner 2-3 œufs durs ou à la coque et une tranche de fromage, soupe de haricots au bœuf pour le déjeuner, salade de varech pour le dîner;
• Jour 21 - bouillie d'orge pour le petit-déjeuner, poisson farci de légumes cuits dans du papier d'aluminium pour le déjeuner, fromage cottage faible en gras avec n'importe quel fruit non sucré pour le dîner.

Menu des derniers jours :

• Jour 22 - pour le petit-déjeuner, omelette à la vapeur et pain diététique, pour le déjeuner, compote d'aubergines et poulet bouilli, pour le dîner, salade de fruits au yaourt;
• Jour 23 - pour le petit-déjeuner, flocons d'avoine au lait en deux avec de l'eau, pour le déjeuner, compote de champignons au bœuf bouilli, pour le dîner, une salade d'asperges, tomates et radis;
• Jour 24 - pour le petit-déjeuner, fromage cottage faible en gras aux noix, pour le déjeuner, carottes, oignons et gros montant légumes verts, brocoli cuit pour le dîner;
• Jour 25 - au petit déjeuner, pain diététique au caviar d'aubergine et 1 oeuf dur, pour le déjeuner, des escalopes de poulet cuites à la vapeur avec un accompagnement de riz complet, pour le dîner, une salade de varech et de poivron ;
• Jour 26 - cocktail de fruits et de baies avec yaourt pour le petit-déjeuner, lentilles bouillies et veau cuit à la vapeur pour le déjeuner, salade de concombre et de chou pour le dîner ;
• Jour 27 - bouillie d'orge et 1 pomme verte pour le petit-déjeuner, poisson bouilli avec ragoût de légumes pour le déjeuner, salade de foie, concombre et noix pour le dîner ;
• Jour 28 - pour le petit-déjeuner, quelques œufs à la coque et thé gingembre-citron, pour le déjeuner, soupe aux champignons sans pommes de terre, pour le dîner, une boîte de petits pois en conserve;
• Jour 29 - fromage cottage et pamplemousse pour le petit-déjeuner, soupe au poulet sans pommes de terre avec purée d'œufs pour le déjeuner, une deuxième portion de fromage cottage et de kéfir pour le dîner ;
• Jour 30 - pour le petit-déjeuner, une omelette vapeur aux herbes, pour le déjeuner, du poisson cuit au four avec un ragoût de légumes, pour le dîner, une salade d'algues et de fruits de mer.

Pour faire un autre menu, vous devrez connaître la teneur en glucides de chaque produit. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire ou répéter à nouveau le régime de trente jours sans modifications.

Une alimentation variée ne s'ennuiera pas, il n'y a donc pas grand intérêt à compiler un menu pour un régime pauvre en glucides pour perdre du poids pour le mois prochain, vous ne pouvez remplacer que certains aliments par des nutriments similaires.

conclusion

Un régime hypocalorique, conçu pour un mois, vous permettra de perdre du poids de 2 à 5 kg, en fonction de l'état initial de la silhouette.

Si vous avez besoin d'atteindre meilleur résultat, un régime pauvre en glucides répète le menu pendant un mois jusqu'à ce que le nombre chéri apparaisse sur la balance. Un régime hypocalorique vous permet de perdre du poids sans faim et sans nuire à la santé.

Histoire du lecteur "Comment j'ai perdu 18 kg en 2,5 mois"
Toute ma vie, j'ai été gros, j'ai souffert d'un excès de poids. Dans les magasins de vêtements, j'ai choisi la taille L, qui s'est transformée en XL à 25 ans et n'a cessé de grandir. Je peux parler longtemps de la façon dont j'ai essayé de combattre mes 30-35 kilos en trop: et les régimes, et les grèves de la faim, et l'activité physique, même les pilules et certains complots. L'effet a été de courte durée ou inexistant. Bref, le désespoir, la dépression et presque la résignation avec son poids énorme. Mais un jour je suis tombée sur... une barre chocolatée qui aide à maigrir ! Ça ne m'a rien coûté de l'essayer - j'adore les chocolats. Commandé et mangé. Et le poids a baissé !! Cela ressemble à du mysticisme, mais c'est vrai. J'ai commencé à étudier la question et j'ai compris comment tout cela fonctionnait. Essayez les filles ! J'ai déjà perdu 18 kg en 2,5 mois. Et je continue. C'est à vous de décider, mais vous ne perdez rien sauf du poids, bien sûr. Essayez le chocolat Choco Burn pour perdre du poids pour 147 roubles.

Combiner les aliments du menu du régime pauvre en glucides pendant une semaine permet de cuisiner des plats à la fois amincissants et qui ont beaucoup de goût. Rédaction régime équilibré la nutrition doit être basée sur la garantie que le corps reçoit toutes les substances nécessaires à une vie bien remplie. Dans le même temps, une carence en glucides est créée en limitant leur utilisation, mais pas en dessous d'une norme saine, ce qui permet d'éviter une détérioration du bien-être.

Qu'est-ce qu'un régime pauvre en glucides

L'essence du régime restreint en glucides est prédéterminée par son nom. La réduction de l'apport en glucides rapides dans le corps est à la base du principe de la perte de poids sans compromettre la santé. La nutrition à faible teneur en glucides s'est bien révélée au cours des recherches de R. Atkins, le développeur régime alimentaire. Des groupes d'hommes et de femmes étaient tout aussi efficaces pour perdre en surpoids en suivant les recommandations d'un nutritionniste. Un régime pauvre en glucides n'interdit pas la consommation de graisses et de protéines, et il n'y a pas de sensation de faim.

Il est important de comprendre les processus qui se produisent dans le corps lors de l'utilisation de tels produits. Un enthousiasme excessif dans le désir de perdre du poids en utilisant un régime hypoglucidique est lourd de dépressions nerveuses et de mauvaise santé. Perdre du poids rapidement ne fonctionnera pas - le corps a besoin de temps pour se reconstruire. Après un mois de régime, le résultat commencera à apparaître plus rapidement. Si vous vous en tenez à un équilibre raisonnable, une alimentation pauvre en glucides peut devenir un mode de vie et non une épreuve douloureuse.

Tableau à faible teneur en glucides

Le succès du régime sous la forme du nombre de kilogrammes perdus n'est possible qu'avec la maîtrise de soi et la discipline. Les principaux aliments à faible teneur en glucides avec le nombre de points sont présentés ci-dessous. Cela vous aidera à calculer votre apport quotidien maximal. Au cours des deux premières semaines du régime, vous ne devez pas laisser dépasser la limite de 40 points. Spécifiez le nombre de points pour chaque produit dans le tableau :

Produit	Nombre de points (grammes de glucides) pour 100 g de produit
Fruit de mer
calmars
Crevettes
Poisson (fumé ou cuit)
Caviar de poisson
Bœuf
Veau
Viande de mouton
Produits laitiers
yaourt nature
Légumes et champignons
Champignons frais
champignons séchés
Orange
Café, thé (sans sucre)
Jus fraîchement pressé
Compote, boisson aux fruits
Graines de tournesol
Noisettes, pistaches, cacahuètes

Séparément, il est nécessaire d'étudier une liste approximative de produits interdits, qui ne peuvent pas être consommés pendant la période de restriction. Ils entreront progressivement dans le régime lorsque le poids reviendra à la normale. Ce:

• pommes de terre cuites de quelque manière que ce soit;
• céréales;
• boulangerie;
• bonbons;
• sucre et édulcorants;
• boissons alcoolisées.

Menu de régime faible en glucides

L'élaboration d'un menu diététique à faible teneur en glucides pour une semaine est basée sur une combinaison équilibrée d'une variété de plats préparés selon des recettes à faible teneur en glucides. La base du régime alimentaire est constituée d'aliments protéinés, qui donnent rapidement une sensation de satiété. Le matin, une petite quantité de glucides est acceptable pour reconstituer l'énergie après le jeûne pendant le sommeil. Entre les repas principaux, il convient de prévoir de petites collations avec des produits à zéro indice glucidique.

Lundi

Le petit déjeuner se compose d'une salade à base de 2 jaunes d'oeufs et 3 blancs, 100 g de champignons et 50 g de fromage râpé 45% MG. Des boissons - thé ou café (si vous voulez sucrer, vous pouvez utiliser de la stévia à faible teneur en glucides). Le déjeuner comprend une quantité suffisante de viande de lapin bouillie et de laitue assaisonnée de sauce citron-ail pour saturer. Le régime ne prévoit pas de limiter le poids des portions, vous pouvez les faire à votre discrétion.

Fromage écrémé Parfait pour une collation d'après-midi à faible teneur en glucides. Vous pouvez l'assaisonner avec un peu de yaourt. Le dîner doit être léger, des soupes sur une base différente seraient idéales. Le premier jour du régime, il peut s'agir de bouillon de poulet. Les soupes ne doivent pas être préparées à l'avance : elles perdent leurs qualités nutritionnelles et n'apportent aucun bénéfice.

Mardi

Le repas du matin du deuxième jour du régime pauvre en glucides se compose d'une casserole de chou et de jus de carotte naturel. Pour le déjeuner, des crevettes assaisonnées d'un mélange de jus de citron et d'huile d'olive conviennent. Une salade de légumes verts serait un bon ajout. Une collation diététique consiste en une petite poignée de noix de cajou ou d'amandes et un verre de yaourt. Au dîner ce jour-là, civet de dinde ou de canard sur un "coussin" de légumes.

Mercredi

Pour le petit-déjeuner avec un régime pauvre en glucides, des légumes cuits au four avec du fromage et une tasse de café avec de la crème sont recommandés. Pour le déjeuner - une portion de poisson cuit à la vapeur ou au four et du riz brun bouilli en quantité de 150 g Compte tenu du régime alimentaire copieux des deux premiers repas, la collation de l'après-midi doit être limitée aux fruits à faible teneur en glucides. Le dîner de ce jour devrait être une soupe de légumes légère dans un bouillon de viande ou de poisson.

Jeudi

Lors d'un des jours d'un régime pauvre en glucides, des concessions sont acceptables pour soulager la tension nerveuse et éviter la dépression. Au petit-déjeuner, vous pouvez manger un morceau de chocolat à forte teneur en cacao et un demi-pamplemousse. Pour le déjeuner, un morceau de porc cuit au four avec des tomates servira de complément à la bouillie de sarrasin. Une collation l'après-midi se compose d'un verre de yogourt avec l'ajout d'une poignée de baies. Pour le dîner, un ragoût de chou-fleur assaisonné de sauce soja est recommandé.

Vendredi

Le lendemain, après un régime d'épargne, la quantité de nourriture doit être réduite. Le petit-déjeuner se compose d'un œuf à la coque et de 50 g de fromage. Pour le déjeuner, il est permis de manger 200 g de maquereau bouilli sans accompagnement. La collation de l'après-midi comprend un œuf à la coque et une pomme verte. Vous devrez dîner avec des aubergines au four diététiques sans épices ni vinaigrettes. Si vous ne voulez pas vous torturer en réduisant le menu avec un régime pauvre en glucides pendant une semaine, vous devrez renoncer à des concessions.

Samedi

Il est plus difficile de suivre un régime pauvre en glucides le week-end, il est donc préférable de diversifier le menu pendant cette période. Pour le petit-déjeuner, offrez-vous une casserole de fromage cottage à faible teneur en glucides et de la limonade. Le déjeuner se compose de n'importe quelle viande et salade assaisonnée de sauce à l'ail. Le pudding au yogourt et à l'orange constitue une excellente collation l'après-midi. Pour le dîner - ragoût de chou aux champignons et tomates. Avant d'aller au lit, il est permis de boire un verre de kéfir.

Dimanche

Ce jour-là, le régime alimentaire doit être composé d'aliments faibles en glucides, mais riches en fibres, pour normaliser la fonction intestinale. Le petit-déjeuner se compose d'une salade de légumes frais et de poulet bouilli. Pour le déjeuner, il est préférable de faire cuire une soupe aux champignons avec des herbes. Pour une collation l'après-midi, vous pouvez boire un verre de kéfir ou un smoothie faible en glucides à base de baies non sucrées. Il est recommandé de dîner avec des légumes cuits au four.

Recettes pour un régime pauvre en glucides

Les repas à faible teneur en glucides sont faciles à préparer et ne nécessitent pas de compétences particulières, l'essentiel est de connaître les bases de base :

• n'utilisez pas d'épices sèches;
• cuisinez uniquement pour un couple, au four ou à la mijoteuse;
• assaisonner les salades avec du jus de citron ou de lime;
• les soupes doivent être claires.

Les recettes de poisson grillé à faible teneur en glucides consistent à faire mariner des filets en portions dans un mélange citron-aneth pendant une demi-heure. Il est nécessaire de faire cuire le poisson sur le gril jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, pour qu'il se révèle, comme sur la photo. Saupoudrer le plat fini à faible teneur en glucides avec des herbes au goût. L'absence d'épices et de sel avec cette méthode de préparation n'affectera en rien le goût et les substances bénéfiques seront mieux conservées qu'en utilisant des exhausteurs de goût.

Pour une soupe de fruits de mer à faible teneur en glucides, vous aurez besoin de crevettes ou de calmars, de tomates cerises, d'oignons, de citron ou de citron vert et d'ail. Tous les ingrédients, à l'exception du citron, après nettoyage et broyage préliminaires, doivent être mis dans une casserole remplie d'eau. Après ébullition, le temps de cuisson est de 20 à 25 minutes. Assaisonnez la soupe à faible teneur en glucides avec du jus de citron mélangé à de l'ail écrasé.

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