Nízkosacharidová dieta hubnutí za týden. Nízkosacharidové dietní menu s recepty na týden

Většina odborníků na výživu se shoduje, že převážná část nadváhy vzniká v důsledku příjmu velkého množství sacharidů v těle. V zásadě se to týká jednoduché sacharidy, které jsou obsaženy ve sladkostech, pečivu a ovoci. Tento článek bude mluvit o. Tato technika osloví milovníky masa. To je způsobeno tím, že většinu jídelníčku budou tvořit potraviny bohaté na bílkoviny.

Podstata nízkosacharidové diety je jednoduchá. Rychlé sacharidy jsou ze stravy vyloučeny, komplexní se zase výrazně omezují v používání a místo nich nastupují bílkoviny a tučná jídla. Tato technika má několik základních principů:

1. I při poklesu množství sacharidů vstupují do těla přesně tolik, kolik je nezbytné pro normální fungování všech systémů. Díky tomu se postava zeštíhlí bez újmy na zdraví.
2. Množství sacharidové potravy by mělo být sníženo na polovinu. Pokud například člověk s průměrnou postavou zkonzumuje asi 100 gramů těchto organických látek denně, pak během nízkosacharidové diety by se jejich spotřeba měla snížit na 50 gramů. Zastánci hyposacharidové diety doporučují snížit toto číslo na 30 gramů denně.
3. Díky velkému množství tělo zeštíhlí, ale svaly zůstanou normální. Pouze zmizet tukové vrstvy, což je jednoznačné plus pro každého člověka.
4. V každém případě musí být glukóza tělu dodána v určitém množství. Jinak ho začne vytahovat ze svalových vláken.
5. Nízkosacharidovou dietu nemůžete držet déle, než je předepsaná doba. Velké množství konzumovaných bílkovin má negativní vliv na činnost ledvin, jater a gastrointestinální trakt.
6. Než začnete s dietou, musíte se připravit psychologicky. Existuje mnoho příkladů, kdy se člověk začal řídit touto metodou pro hubnutí, udělal mnoho chyb, byl zklamaný sám sebou a zastavil jakékoli akce. Pocitově se musíte naladit na následné zákazy a omezení ve vašich oblíbených pamlscích.
7. Častou chybou většiny dietářů je, že jí příliš málo zeleniny. Nelze je zcela odstranit ze stravy. To může vést nejen ke zhoršení celkové pohody, ale také ke stresové situaci, končící nekontrolovaným odchodem z diety.
8. Málokdo dokáže rozlišit zdravé tuky od nezdravých. Abyste se do takové situace nedostali, musíte vědět, co při nízkosacharidové dietě jíst nemůžete, ale co se naopak doporučuje.
9. Musíte konzumovat značné množství vlákniny. Často se na tato rostlinná vlákna úplně zapomíná. Ale díky nim můžete normalizovat práci gastrointestinálního traktu a neutralizovat škodlivé účinky bílkovin na něj. Nachází se v čerstvé zelenině a ovoci.
10. Určitě musíte změnit svůj rozvrh. Jedna dieta nedá požadovaný výsledek, pokud člověk vede sedavý obrazživot. I když je úkolem zůstat na jednom místě, musíte ráno a večer dělat lehké běhání a nezapomeňte na ranní cvičení. Je také nutné více chodit na čerstvém vzduchu.
11. Abyste své tělo nezavedli do stresové situace a udrželi psychickou rovnováhu, musíte neustále přicházet s novými pokrmy z povolených produktů. Všichni odborníci na výživu doporučují držet se různých diet. Monotónní jídlo může vést k psychickému odmítnutí zvolené metody.
12. Aby se výsledek dostavil, je třeba přísně dodržovat všechna omezení. Kvůli nedostatku sacharidů v těle na psychické úrovni se vynoří myšlenky na něco sladkého. To však nelze připustit. I v malém množství.

Pro větší účinek je třeba dodržovat řadu pravidel týkajících se nízkosacharidové diety:

1. Nejdůležitější podmínkou pro tuto techniku ​​je dodržování denního podílu BJU. Je to přirovnáno k takovým číslům - bílkoviny 50%, tuky - 30%, sacharidy - 20%.
2. Porce by měly být vícesložkové. Například k snídani je potřeba jíst nejen samotné bílkoviny, ale přidat i určitou část vlákniny s tuky.
3. - klíč k úspěchu. Nemůžete se přejídat. Porce by měly zanechat mírný pocit hladu. Zmizí během několika minut po jídle.
4. Půl hodiny před snídaní musíte vypít sklenici teplé vody. Poslední jídlo je nutné 3 hodiny před spaním.
5. Ovoce a bobule nasycené glukózou musí být nahrazeny méně nasycenými zástupci.
6. Denní příjem tekutin by neměl být menší než 2 litry vody. Není však potřeba pití nutit. Tekutiny jsou přijímány pouze tehdy, když je tělo potřebuje.
7. Strava by neměla obsahovat sladkosti, pečivo, mouku, polotovary a sycené nápoje (minerální vody jsou výjimkou).
8. Vždy používejte ty, které se dají najít na internetu nebo v nějakých kuchařkách.
9. Energetická hodnota potravin zkonzumovaných za den by neměla překročit. Toto množství je nutné rozdělit do tří hlavních jídel a dvou svačin. Získáte tak následující stravovací plán: 300 (snídaně) + 150 (oběd) + 300 (oběd) + 150 (odpolední svačina) + 300 (večeře) = 1200.

Výhody a nevýhody

Abyste tuto techniku ​​ocenili, musíte pochopit její silné a slabé stránky.

výhody:

1. Pokud si správně postavíte denní jídelníček, tělo nezažije hladové chvíle. Tělo dostane dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů.
2. Obrovskou výhodou této techniky je, že je.
3. Pokud dodržíte poměr BJU - 40-40-20 nebo 40-30-30, můžete použít tuto dietu neustále. Nebude obsahovat tolik bílkovin, aby trpěly ledviny, játra a gastrointestinální trakt.
4. Je stejně účinný pro muže i ženy.
5. Tuto dietu lidé velmi často používají. Při správném rozložení jídla můžete aktivně trénovat bez pocitu slabosti. Zároveň se bude zvyšovat svalová hmota a snížit procento podkožního tuku.

nedostatky:

1. Příliš mnoho bílkovin může způsobit problémy se stolicí a dehydrataci.
2. Taková strava není vhodná pro osoby zabývající se činnostmi souvisejícími s duševní práce. Malé množství sacharidů narušuje myšlenkové pochody.
3. Od této techniky není třeba očekávat rychlé výsledky. Obvykle je pro dosažení výrazného účinku nutné dodržovat 30-90 dní.

Dietní indikace

Za prvé, tato technika je ideální pro návštěvníky tělocvična. Za druhé se doporučuje lidem trpícím nadváhou. Při jeho snížení o 10 % se výrazně sníží riziko vzniku různých onemocnění, a obecný stav tělo se vrátí do normálu. Za třetí, dieta se doporučuje lidem s cukrovkou. Je však vhodné vybírat přípravky zpočátku po konzultaci s lékařem.

Jídelní lístek

Abyste cíleně dosáhli požadovaného výsledku, musíte znát dietní menu pro nízkosacharidovou dietu:

Den v týdnu	Stravování	Přibližné menu
pondělí	1	Tvaroh a vaječný kastrol, jedno rajče, dva listy salátu
	2	Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva, jablko
	3	Dušená bílá ryba, knäckebrot, chřestový fazolový salát s okurkami a cibule
	4	Grapefruit
	5	Vařená hnědá rýže, dušená mrkev se zelím a kousky kuřecích prsou
úterý	1	Tvaroh s menším obsahem tuku, zelený čaj bez cukru, jablko
	2	Rukola, petržel, okurka a rajčatový salát, oblečený s rostlinným olejem
	3	Vařené hovězí maso, salát s bylinkami a česnekem
	4	hrst ořechů
	5	Zeleninová polévka, vařená kuřecí prsa, brokolice a celer
středa	1	Omeleta z deseti křepelčích vajec, lehce osmažené žampiony s cibulkou, vše posypat petrželkou nebo koprem
	2	Salátové listy s pekingským zelím pod olivovým olejem
	3	Mořské plody, mořské řasy
	4	Čerstvě vymačkané, jedna hruška
	5	Bílá ryba pečená v troubě, salát cibule, okurky a rajčata
Čtvrtek	1	3 slepičí vejce naměkko, plátek tvrdého sýra, zelená hodinka
	2	Krevetové sádlo, hlávkový salát, rajčata a celer
	3	Kuřecí prsa dušená s fazolemi, ředkvičkou, řepou a česnekovým salátem
	4	Vlašské ořechy
	5	Vařený krocan, dušený květák s brokolicí, plátek tvrdého sýra
pátek	1	Tvaroh se sušenými meruňkami, bylinkový nálev, půlka grapefruitu
	2	Vařené vejce, dva plátky sýra, sklenice kefíru
	3	Hovězí pečené se zeleninou
	4	hrst mandlí
	5	Grilovaná zelenina, mořské plody
sobota	1	Sklenice jogurtu, třívaječná dušená omeleta, sušené ovoce
	2	Ovocný salát z poloviny jablka, jednoho kiwi a ½ dílu pomeranče
	3	Polévka s kuřecími kousky, mrkví a cibulí, vařený halibut
	4	Hruška a trochu kešu
	5	Hnědá rýže, krevety a mušle
	6	Sklenice čerstvě vymačkané šťávy
Neděle	1	Vařená pohanková kaše s mlékem, plátek sýra
	2	Sušené ovoce
	3	Rybí guláš se zeleninou
	4	Sklenici jogurtu, jeden toast a plátek sýra
	5	Grilovaný kapr, salát s květákem, cibulí a zelenými fazolkami
	6	Sklenice kefíru

Toto je hrubé nízkosacharidové dietní menu na týden, které je vhodné pro muže i ženy. Ingredience lze měnit a zpestřit každý týden. Stojí za to pamatovat na dodržování proporcí a omezení denního příjmu kalorií.

Vaření by se mělo provádět vařením, dušením, opékáním a vařením v páře. Tyto způsoby zpracování jsou ve výrobcích zachovány největší počet užitečné komponenty, které snižují celkový obsah kalorií v misce.

Potraviny k jídlu při dietě

Lze je rozdělit do dvou hlavních skupin. Jedna z nich se bude týkat toho, na čem můžete jíst, druhá bude ukazovat na zakázané potraviny.

Povoleno:

• zelenina v jakékoli formě;
• slunečnicová semínka;
• různé ořechy (kromě smažených);
• telecí, krůtí, hovězí, kuřecí, králičí;
• mořské ryby (s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin);
• krevety, mušle, chobotnice;
• jakékoli mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• křepelčí a slepičí vejce;
• příležitostně můžete jíst hnědou rýži nebo vařenou pohanku;
• houby;
• ovoce obsahující nejmenší množství glukózy.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout při nízkosacharidové dietě:

• brambory, čočka, kukuřice, hrách;
• pečivo a jakékoli moučné výrobky;
• těstoviny;
• uzeniny, polotovary;
• majonéza;
• sladkosti (sladkosti, dorty, čokoláda);
• alkohol;
• med, džem;
• hroznový.

Zbytek produktů by měl být konzumován opatrně, s odkazem na tabulky kalorií a obsahu sacharidů.

Recepty

Chcete-li jíst pestře, musíte znát recepty na jídla s nízkým obsahem sacharidů. Čím více budete vědět, tím lépe pro vaše tělo.

Maso se sýrem

Pokrm určený k večeři. Na jeho přípravu budete potřebovat půl kilogramu libového hovězího masa, 150 gramů tvrdého sýra, 4 rajčata, 2 cibule, 2 lžíce sójové omáčky, 3 stroužky česneku, sůl, slepičí vejce, 1 lžičku hořčice, 2 lžíce rostlinný olej, 1 polévková lžíce citronové šťávy, černý pepř, koření na masové pokrmy.

Akce:

1. Nejprve je třeba připravit masovou omáčku. Za tímto účelem smíchejte syrové vejce s rostlinným olejem, hořčicí, 3 stroužky česneku a šlehejte v mixéru, dokud nezískáte homogenní hmotu.
2. Přidejte do něj citronovou šťávu, sůl a pepř (podle chuti). Znovu porazit. Omáčka je hotová. Odešlete do lednice na 4 hodiny
3. Dále je třeba připravit maso. Opláchněte ji pod tekoucí vodou, očistěte od kostí, mazových pruhů a plivání. Nakrájejte na kousky o tloušťce 3 cm.
4. Výsledné kousky odlomte.
5. Do hlubokého talíře nalijeme sójovou omáčku, přidáme pepř a koření na maso. Důkladně promíchat. Do vzniklé směsi vložíme maso. Nechte to tam 3 hodiny.
6. Zatímco se maso marinuje, je třeba nakrájet cibuli a rajčata najemno. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
7. Plech vymažte rostlinným olejem a položte na něj maso tak, aby kusy stály vzpřímeně a byl mezi nimi volný prostor.
8. Na volná místa umístěte kolečka cibule a rajčata. Všechny kousky masa a zeleniny zalijte domácími omáčkami, navrch posypte sýrem.
9. Pečeme v troubě 90 minut. Teplota je 200 stupňů.

rybí koláče

Na vaření budete potřebovat půl kilogramu bílého rybího filé (moře), 200 gramů kuřecího filé, 2 cibule, mrkev, kopr, petržel, sůl.

Akce:

1. Nejprve musíte rybu a kuřecí filé důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Poté je nechte projít mlýnkem na maso, přidejte k nim cibuli.
2. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte ji do mletého masa. Vzniklou směs osolíme a opepříme. Křídu nakrájejte zelení a přidejte tam také. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
3. Mleté maso by mělo stát půl hodiny v lednici.
4. Až čas uplyne, můžete si to pořídit a vyřezávat řízky.
5. Chystají se na pár.

Rolky na bázi omelety

Na toto jídlo budete potřebovat kuřecí nebo krůtí řízek, houby, 3 vejce, půl sklenice mléka (odtučněného), petržel, kopr, 1 rajče, sůl, cibuli.

Vaření:

1. Nejprve musíte vařit krůtí filé. Nakrájejte ho na malé kousky.
2. Nalijte vejce do hlubokého talíře, přidejte mléko. Zeleninu nasekejte a přidejte do směsi. Vše rozšlehejte lžící, vidličkou nebo mixérem.
3. Rajčata nakrájíme nadrobno a přidáme do budoucí omelety. Sůl.
4. Omeletu opečte na pánvi.
5. Zatímco se smaží, je třeba osmažit nakrájenou cibuli s žampiony.
6. Na uvařenou omeletu dáme osmaženou směs cibule a žampionů. Přidejte maso. Srolujte omeletu a vytvořte rolku.

Vynikající snídaňový pokrm.

Výživná polévka

Zajímavé vydatné a zdravé jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat 1 kilogram kuřecího filé, 3 litry vody, sůl, 500 gramů hub, tavený sýr - 150 gramů, zelenina podle chuti.

Akce:

1. Ve velkém hrnci dejte vařit 3 litry vody. Osolte, vložte kuřecí řízek a přiveďte tekutinu k varu.
2. Vyjměte kuře z pánve, nakrájejte na střední kousky a vložte zpět do pánve.
3. Houby nakrájíme nadrobno a přendáme do vývaru.
4. Do vody přidáme tavený sýr, vaříme na mírném ohni, dokud se nerozpustí.
5. Počkejte, až polévka vychladne, a všechny ingredience rozšlehejte mixérem. Měli byste získat jednotnou konzistenci.
6. Podle chuti posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Musím zhubnout! Jaká je vaše první myšlenka? Vylučujeme sacharidy! Plně. Zde je 11 nejčastějších chyb, kterých se ti, kteří se rozhodnou vzdát sacharidů, určitě dopouštějí.

Kdo nic nedělá, nechybuje. Všichni děláme chyby, není divu. V poslední době jsou velmi populární různé diety a výživové systémy založené na použití malého množství sacharidů nebo na jejich úplném odmítnutí. Pár dní bez sacharidů – a vytoužené buchty se vám v noci začnou zdát?

Abyste se drželi diety a nezbláznili se, přečtěte si pozorně tento materiál.

Julia Bastrigina

Pokud mluvíme o nízkosacharidové dietě v rámci omezení jednoduchých sacharidů (cukrů) a dávkovaného přístupu k „pomalým“ sacharidům, pak je to nejracionálnější cesta. Pokud půjdete do extrému a za sacharidy budete považovat pouze vláknitou zeleninu, můžete narazit na několik problémů:

1. Pamatujte si jednou provždy: hlavním palivem pro naše tělo je glukóza. Pokud v těle není glukóza, pokusí se ji extrahovat ze svalové tkáně.

2. Nedostatek sacharidů vede k rychlému vyčerpání zásob glykogenu v játrech a svalech. K jejich zmizení stačí pouhých 18 hodin. „Prázdná“ játra se stávají výborným cílem pro útok tuků rozkládajících se na pozadí diety a jsou jimi doslova zanesená. Odstranit tyto tuky bude velmi obtížné. Mimochodem, ztučnění jater je jednou z příčin cukrovky 2. typu.

3. Přebytek bílkovin neprojde pro tělo beze stopy. Delší expozice povede k „rozpadu“ metabolismu bílkovin, vzniku ledvinových kamenů a ukládání krystalů kyseliny močové v kloubech.

4. Sacharidy přitahují vodu. Proteiny jsou dehydratované. Dehydratace nám hrozí ochablou a suchou pokožkou.

1. Některé produkty omylem odmítáme

Abychom pochopili, co je to nízkosacharidová dieta, není nutné vystudovat vysokou školu. Někteří lidé si ale myslí, že když se vzdají sacharidů, musí celý den jíst jen kuřecí prsa. Ve skutečnosti prostě nechápou, které potraviny by v jejich jídelníčku měly zůstat a které ne.

K úspěchu potřebuje každý z nás základní znalosti, A detailní informace o dietě není výjimkou. Než změníte svůj jídelníček, pochopte, jak snížit množství sacharidů ve stravě, jaké potraviny obsahují sacharidy a jak vlastně udělat nízkosacharidovou dietu vyváženou.

Julia Bastrigina

odborník na výživu, odborník na Nutrilite

Nejprve byste se měli naučit, že sacharidy jsou jak cukry (glukóza, fruktóza, laktóza), tak „pomalé“ škrobové sloučeniny obilovin, těstovin a chleba a také vláknina v zelenině. Všechny jsou sacharidové povahy. Navzdory stejné chemické povaze – přítomnosti vzorce glukózy – má každá z těchto skupin své vlastní vlastnosti. Cukry se rychle vstřebávají a jsou schopny zvýšit hladinu zásobního hormonu – inzulinu. „Pomalé“ sacharidy poskytují plochou glykemickou křivku, což vám umožní udržet si vynikající zdraví a výkon. Jejich přebytek (ovšem stejně jako bílkoviny a tuky) však může ovlivnit postavu. A nakonec vláknina ze zeleniny, která i přes přítomnost „nominálního“ obsahu kalorií jsou de facto produkty, které „odebírají“ tělu energii na jejich trávení.

2. Vzdáváme se příliš brzy.

Je jich milion různé způsoby přechod na nízkosacharidovou dietu. Zpočátku děláme spoustu chyb, abychom našli cestu, která nám bude „fungovat“. A první chyba: příliš rychle to vzdáme a rozhodneme se, že nízkosacharidová dieta rozhodně není pro nás. To je často závěr těch, kteří v prvním týdnu omezili příliš mnoho sacharidů. Je jasné, že chcete všechno hned, ale lepší je obrnit se trpělivostí a naučit se naslouchat signálům těla. Často vám jednoduchá úprava stravy může pomoci toto obtížné přechodné období pohodlně překonat. A výsledky vás nenechají čekat.

3. Jíme málo zeleniny.

V honbě za vysněným tělem z nějakého důvodu rádi snižujeme množství čerstvé zeleniny a ovoce. Ukazuje se, že by se to v žádném případě nemělo dělat a taková výživa povede ke špatnému zdraví a v důsledku toho k poruchám. Aby byla nízkosacharidová dieta úspěšná, měla by být založena na zelenině a všech druzích zeleninových jídel. Jinými slovy, jezte více zeleniny než jakékoli jiné jídlo!

4. Nejíst dostatek tuku

V tom spočívá skutečný problém. Přes všechny řeči o „zdravých tucích“ každý den slyšíme o tom, jak špatné jsou tuky, pokud chceme zhubnout.

Takové rozhovory vedou k tomu, že kromě sacharidů začínáme omezovat i tuky. Za prvé, tělo začne aktivně spalovat podkožního tuku místo těch, které obvykle dostával s jídlem. Ale úbytek tuku se nevyhnutelně zpomalí a my začneme pociťovat neustálý hlad, pokud do svého jídelníčku nepřidáme alespoň malé množství tuku. Nic nesabotuje dietu rychleji než půst! Nešlapme na toto hrábě. , které obsahují základní živiny pro udržení zdraví a pohody.

Mimochodem, už se bavíme o tom, proč se tuků nevzdávat.

5. Nedostatek vlákniny

Konzumace dostatečného množství vlákniny je dalším argumentem ve prospěch přítomnosti zeleniny a ovoce ve stravě. Vláknina je již dlouho považována za nepostradatelnou pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Také hodně vlákniny se nachází ve fazolích, ořeších, semenech, citrusových plodech, mrkvi a sójových bobech.

6. Začněte jíst příliš mnoho

Je pravda, že na nízkosacharidové dietě můžete vynechat kalorie, ale to neznamená, že musíte jíst všechno pořád. Někteří z nás dělají hloupou chybu, když si myslí, že můžeme jíst a zhubnout – nejedí špatné sacharidy! Nechť je naším průvodcem chuť k jídlu. Jezte, když máte opravdu hlad, a přestaňte, když je hlad ukojen.

George Maltabar

instruktor funkčního tréninku a boxu v Rocky Road Gym

Při regulaci tuků a sacharidů je důležité sledovat celkový počet kalorií za den. Důležité je také jíst častěji, 5-6x denně. V průměru každý člověk potřebuje ke snížení hmotnosti sníst maximálně 2 g sacharidů a 1 g tuku na 1 kg své hmotnosti. Můžete také použít BSSA nebo protein a nahradit je jedním jídlem. Jako náhradu tuku lze použít kyseliny omega-3, omega-6 a omega-9.

7. Stravování neplánujeme.

Poprvé po přechodu na jiný způsob stravování jednáme podle starých zvyklostí. Abychom uspěli, musíme se je pokusit nahradit novými, zdravějšími. Již nebudete moci automaticky stisknout tlačítko kávovaru ani dopít druhou čokoládovou tyčinku. Pozastavení a přezkoumání našich návyků je konstruktivním krokem, pokud se rozhodneme zlepšit svůj život. V případě jídla je ale důležité začít plánovat na chvíli dopředu, aby do našeho života přirozeně vstoupily nové návyky. Nic nepřibližuje recidivu než okamžik, kdy udeří hlad a my nevíme, co jíst. V takových chvílích je velké riziko vydat se na obvyklou trať. Plánování je lepší.

8. Začínáme jíst velmi monotónně.

Někteří lidé jedí každý den stejné jídlo a chutná jim to, je to pro ně normální. Přesto většina z nás miluje pestrost a s největší pravděpodobností každý den jednotvárný jídelníček velmi rychle omrzí. Experiment! A pokud pokud nevíte co vařit, tak čtěte.

Při cukrovce trpí téměř všechny orgány, ale vývoj onemocnění je spojen s porušením slinivky břišní. Diabetes 2. typu se u lidí rozvíjí většinou po 40. roce věku.

Predisponující faktory: sedavý způsob života, špatné návyky, nezdravá strava.

V důsledku toho se u lidí vyvíjí obezita a buňky ztrácejí citlivost na inzulín. Kvůli tomu stoupá hladina glukózy v krvi. Nízkosacharidová dieta pomáhá lidem zhubnout, zlepšit metabolismus a regulovat cukr.

Principy nízkosacharidové diety

Pro diabetes 2. typu je předepsána nízkosacharidová dieta. Hlavní zásadou je snížit množství sacharidů ve stravě na 100 - 125 gramů denně nebo 10 - 12 chlebových jednotek.

Je však důležité pochopit, že úplná absence sacharidů je také nebezpečná pro zdraví. Glukóza je pro naše tělo nezbytná k výrobě energie. Každý člověk tedy potřebuje sacharidové jídlo. V jídelníčku by měly dominovat „správné“ sacharidy. Pro diabetiky je zvolen individuální dietní plán.

Bude to záviset na mnoha faktorech:

• index tělesné hmotnosti;
• průměrná hladina cukru v krvi;
• komplikace diabetes mellitus.

Mezi základní principy nízkosacharidové diety patří:

1. Frakční výživa v malých porcích. To znamená, že člověk by měl jíst 6x denně, nejlépe ve stejnou dobu.
2. Hlavní obsah kalorií v jídle by měl být na snídani a oběd a večeře by měla být lehká a nízkokalorická.
3. Úplné odmítnutí sladkých a tučných jídel.
4. Polovinu denní stravy by měly tvořit bílkoviny.

Obnova těla bude trvat asi 2 týdny. Po této době může člověk pociťovat zlepšení. Začne se snižovat hmotnost, zmizí neustálý pocit hladu, zlepší se hladina cukru v krvi.

Kromě pozitivních aspektů existují i ​​negativní faktory, které mohou způsobit zdravotní problémy. Patří mezi ně „hladový“ aceton.

Výskyt ketonů v moči je spojen s nedostatečným příjmem sacharidů tělem.

Aby tělo normálně fungovalo, potřebuje energii, kterou přijímá zpracováním sacharidů.

Pokud se s jídlem dostane do těla málo sacharidů, pak játra začnou uvolňovat své zásoby do krve - glykogen. Na chvíli se stává hlavním zdrojem energie.

Poté, co játra vydají všechny své zásoby, začnou do krve vylučovat tuky. Při jejich rozpadu vzniká také nějaká energie, ale spolu s ní vznikají i ketony – to jsou produkty rozkladu tuků. Jsou jakýmsi jedem pro tělo a vedou k narušení všech orgánů a systémů. Rozvíjí se tzv. ketoacidotické kóma.

Příznaky ketoacidózy jsou:

• vysoká hladina cukru v krvi;
• neustálý pocit žízně;
• nevolnost a zvracení;
• vůně pečených jablek z úst.

Chcete-li zjistit, zda jsou v moči ketony, musíte mít s sebou speciální testovací proužky. Ponořením kontrolní zóny do moči můžete získat výsledek po 1 minutě.

Nízkokalorická dieta může způsobit pokles sodíku, draslíku a vápníku v těle. Kvůli tomu se mohou objevit problémy s ledvinami a srdcem, pacient si může stěžovat na nespavost.

Hlavní seznam produktů

Snížení množství sacharidů neznamená, že člověk bude hladovět. Jeho strava by měla obsahovat malé množství sacharidů, bílkovin, ale i vitamínů a minerálů.

Ve stravě musí být přítomno maso. Může to být libové hovězí nebo drůbeží maso, povoleno je jíst vnitřnosti. S masovými polotovary je třeba dávat pozor.

Ve složení uzenin a uzenin je často vidět určité množství sacharidů. Mořské plody jsou dobré i při dietě. Jsou zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Rybí konzervy a krabí tyčinky se ale k jídlu nedoporučují.

Zelenina je hlavní potravinou v nízkosacharidové dietě. Téměř všechny neobsahují sacharidy nebo je obsahují v malém množství. Výjimkou jsou brambory, jejichž použití by mělo být omezeno.

Mrkev a řepa mají nějaké sacharidy, ale mají nízký glykemický index, což znamená, že je můžete jíst.

Ze zeleniny pro dietu jsou nejvhodnější okurky, různé druhy zelí, tuřín a ředkvičky. Obsahují málo rychlých sacharidů, zato hodně vlákniny a různých vitamínů.

Ovoce je povoleno i v nízkosacharidové dietě. Výjimkou jsou banány, stejně jako ovocné šťávy.

Navzdory skutečnosti, že všechny druhy ovoce obsahují ve svém složení sacharidy, jejich glykemický index je nízký nebo střední. To znamená, že se v těle dlouhodobě odbourávají, nezvyšují prudce krevní cukr a neukládají se v tuku.

Hrušky a jablka jsou věrnými společníky takové stravy. Je dovoleno jíst také papáju, ananas, švestky a meruňky. Mají průměrný glykemický index, navíc přispívají k hubnutí.

Podrobný jídelníček s recepty na týden

Podobné menu na týden je vhodné pro muže i ženy.

Pondělí:

1. Snídaně: Vařené vejce, 2 polévkové lžíce. l. pohanková kaše, 60 g nízkotučného tvarohu, 30 g chleba, zelený čaj.
2. 2 snídaně: pomeranč 170 gramů.
3. Oběd: zeleninový salát, boršč, 120 g vařené rýže, parní kotleta, 30 g chleba. Parní kotleta se připravuje takto: vezměte kuřecí a mleté ​​hovězí maso, promíchejte. K mletému masu přidejte 1 menší brambor, předem namočený ve vodě. To je nezbytné pro snížení množství škrobu. Poté se k mletému masu přidá cibule, sůl, černý pepř. Vytvoří se řízky. Vařte v parní lázni 30 minut.
4. Odpolední svačina: 250 ml mléka.
5. Večeře: 120 g fazolí + smažené maso do hmotnosti 100 g, 30 g chleba.
6. 2 večeře: jablko 100 g.

1. Snídaně: 2 polévkové lžíce. l. lžíce ovesné kaše, 30 g chleba s máslem, zelený čaj.
2. 2 snídaně: jablko 100 g.
3. Oběd: zeleninový salát, kyselá okurka, dušené zelí, 30 g chleba, kompot ze sušeného ovoce bez cukru.
4. Svačina: neslazený čaj + 90 g lískových oříšků.
5. Večeře: zapečená cuketa se sýrem, 30 g chleba, zelený čaj. Chcete-li připravit pečené cukety, musíte cuketu nakrájet na kostky, přidat k nim jemně nakrájenou zeleninu, sůl a promíchat. Nalijte do suché formy. Potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby. Po 25 minutách vyndáme, posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 10 minut.
6. 2 večeře: ovocné želé.

1. Snídaně: 2 polévkové lžíce. l. lžíce ječné kaše, 30 g chleba, sýr, čaj.
2. 2 snídaně: 200 ml kefíru.
3. Oběd: zeleninový salát, hrachová polévka, 2 polévkové lžíce. l. lžíce nudlí, vařené králičí maso, čaj.
4. Odpolední svačina: 200 ml pomerančové šťávy. Pít se dají ovocné šťávy, ale pouze ty doma vyrobené, bez přidaného cukru.
5. Večeře: vařená kuřecí prsa + dušená zelenina, 30 g chleba, neslazený čaj.
6. 2 večeře: sklenice mléka, sušenka.

1. Snídaně: 2 polévkové lžíce. l. lžíce rýžové kaše, jablečný džus, 30 g chleba, čaj.
2. 2 snídaně: sýrový sendvič, neslazený čaj.
3. Oběd: zeleninový salát, rýžová polévka, 2 polévkové lžíce. l. pohanková kaše s masem, 30 g chleba, čaj.
4. Odpolední svačina: 3 švestky.
5. Večeře: dušená brokolice s pollockem, 30 g chleba, neslazený zelený čaj.
6. 2 večeře: 1 hromádka. ryazhenka.

1. Snídaně: dva tvarohové koláče o celkové hmotnosti ne více než 150 g, čaj.
2. 2 snídaně: ovocné želé.
3. Oběd: zeleninový salát, nudlová polévka, řízek z mletého masa a zelí, 30 g chleba, kompot ze sušeného ovoce.
4. Odpolední svačina: zmrzlina 2/3 porce.
5. Večeře: 3 polévkové lžíce. l. bramborová kaše, 100 g dušené ryby, 30 g chleba, čaj.
6. 2 večeře: 1 hromádka. kefír.

1. Snídaně: 2 polévkové lžíce. l. pohanková kaše, sýr, čaj.
2. 2 snídaně: 3 meruňky.
3. Oběd: zeleninový salát, pohanková polévka, 2 polévkové lžíce. l. vařené těstoviny s parním kotletem, 30 g chleba, čaj.
4. Svačina: tvaroh s ovocem 50g.
5. Večeře: hrachová kaše s klobásou, 30 g chleba, zelený čaj.
6. 2. večeře: hrnek mléka + sušenka

Neděle:

1. Snídaně: dvě palačinky, čaj.
2. 2 snídaně: banán.
3. Oběd: zeleninový zelený salát, vegetariánská zelná polévka, 4 polévkové lžíce. l. pilaf, 30 g chleba.
4. Odpoledne: jablko.
5. Večeře: Zeleninový guláš, vařené kuře, 30 g chleba, bylinkový čaj.
6. 2 večeře: Sendvič s klobásou, čaj.

Vzorový jídelníček je pro ženy velmi vhodný na každý den. Všechna jídla a recepty na jejich přípravu jsou jednoduché a nevyžadují vážné výdaje.

Ze své stravy byste měli zcela vyloučit:

• cukr;
• džem;
• pečení;
• alkoholické nápoje - zhoršují metabolismus, zvyšují hlad a pomáhají zpomalit proces hubnutí;
• sycené nápoje;
• Fast Food.

Kontraindikace a preventivní opatření

Takovou dietu nelze použít:

1. Těhotné ženy, stejně jako během kojení.
2. Děti a teenageři. Jedinci těchto kategorií potřebují k udržení normálního života velké množství energie. Nízké množství sacharidů může stav zhoršit.
3. Osoby vykonávající těžkou fyzickou a duševní práci a sportovci. Také potřebují konzumovat velké množství sacharidů, aby si udrželi vlastní zdraví.
4. Nemoci trávicího systému jsou kontraindikací různých diet. Jejich použití je povoleno pouze po konzultaci s lékařem.

Nízkosacharidová výživa znamená implementaci některých pravidel:

1. Musíte konzumovat velké množství vody. Zlepšuje metabolismus, otupuje pocit hladu.
2. Vzhledem k tomu, že nízkosacharidová strava způsobuje nedostatek některých stopových prvků v těle, je nutné je získávat dodatečně ve formě vitamino-minerálních komplexů.
3. Fyzická aktivita je povolena pouze 2 týdny po zahájení diety. To je způsobeno tím, že tělo je přestavěno a potřebuje k tomu čas. Je také důležité si uvědomit, že to dělat vážně tělesné cvičení Při nízkosacharidové dietě to možné není. Ideální na jógu ranní cvičení nebo návštěva bazénu. Před lekcemi by měla být kvalitní svačina s pomalými sacharidy, aby dodávaly tělu energii na dlouhou dobu.

nízkokalorická dieta skvělá cesta zlepšit metabolismus v těle a normalizovat váhu. To je zásadní pro léčbu inzulínové rezistence a diabetu 2. typu. Dodržování diety pomůže prodloužit život pacienta s diabetem a zabránit rozvoji závažných komplikací.

Video o dietě pro diabetes:

Jaké výsledky lze očekávat?

Dlouhodobá nízkosacharidová výživa zlepšuje metabolismus, napomáhá redukci hmotnosti, zlepšuje činnost všech orgánů a tělesných systémů. Z recenzí lidí, kteří dodržují nízkosacharidovou dietu, můžeme usoudit, že to opravdu funguje.

V 53 letech mi byla diagnostikována cukrovka 2. typu a nasazena nízkosacharidová dieta. Zpočátku to bylo velmi obtížné: neustále jsem cítil hlad, byl jsem podrážděný. Ale po dvou týdnech se můj stav zlepšil, začal jsem studovat tabulky chlebových jednotek a glykemický index a mohl jsem si sestavit vlastní jídelníček. Doma si neustále měřím glykémii a drží se v rozmezí 5 - 9 mmol/l. Začal také odcházet nadváhu, za měsíc diety jsem zhubla 1,5 kg.

Karina, 56 let

V 38 letech byla mému manželovi diagnostikována inzulinová rezistence a obezita 2. stupně. Doktor řekl, že pokud nezmění svůj životní styl a stravu, bude si v blízké budoucnosti muset píchnout inzulín. Musela jsem si nastudovat všechny informace o nízkosacharidové dietě a vytvořit si vlastní jídelníček. Nyní celá naše rodina jí správně. Manžel hubne, chodí do bazénu. Doufáme, že se to obejde bez injekcí.

Elena, 37 let

Mám cukrovku 1. typu se sklonem ke ketoacidóze. To znamená, že bych měl sníst alespoň 12 jednotek chleba denně. Při sestavování jídelníčku zohledňuji tyto údaje a rozděluji množství sacharidů na celý den. V jídelníčku se snažím nepoužívat cukr, čokoládu, pečivo a další potraviny s vysokým glykemickým indexem. Dieta číslo 9 se zpočátku zdá jen velmi přísná, ale ve skutečnosti poskytuje člověku obrovské množství jídel a pokrmů, které lze jíst. Například když chci snídat více kaše, tak nejím chleba. Počet chlebových jednotek tedy zůstává stejný.

Už vás nebaví držet diety a pak zase přibírat? Více o tom, jak tomu předejít, se dočtete v článku.

Lesklé časopisy a fóra hospodyněk jsou plné všemožných hubnoucích metod, které slibují dechberoucí výsledky v krátké době.

Racionální hubnutí ale není rychlý proces, může trvat měsíce i roky, takže musíte být trpěliví.

Nízkosacharidová dieta nedává okamžité výsledky, ale nezpůsobuje vedlejší účinek tak jako .

Doba trvání techniky je neomezená, takže si můžete sestavit jídelníček na celý měsíc a poté dietu opakovat až do požadované hmotnosti.

Vliv sacharidů na postavu

Ti, kteří se teprve začínají učit složitosti technik hubnutí, jsou si obvykle jisti, že důvodem vzniku zaoblených záhybů v pase a bocích je zvýšená spotřeba tuků. Je to jedna z možností, ale často se nadváha objevuje kvůli vysokému obsahu sacharidů ve stravě.

Tyto živiny poskytují tělu energii pro duševní a fyzická aktivita. Jak více lidí pohybuje nebo pracuje hlavou, tím více je toto přirozené „palivo“ potřeba.

V těle se sacharidy mimo jiné přeměňují na glukózu, která dodává tělu energii. Spotřebovává se okamžitě, bez tvorby usazenin, pokud se v té době člověk věnuje fyzické nebo duševní práci.

Důležité! Všechny sacharidy se dělí na jednoduché (rychlé) a komplexní (pomalé).

Rozdíl spočívá ve skutečnosti, že jednoduché jsou rychle absorbovány tělem a současně tvoří velké množství glukózy. Ve vzácných případech může být okamžitě přeměněn na energii, ale obvykle musí tělo vyloučit její přebytek.

K tomu slinivka produkuje hormon inzulin a ten bezpečně přeměňuje přebytečnou glukózu na tělesný tuk, ponechává energii v rezervě pro případ hladu.

Komplexní nebo jinými slovy pomalé sacharidy tělo vstřebává postupně a nedovolí, aby se v krvi tvořil nadbytek cukru.

Energie je generována postupně a stejně tak postupně vynakládána na provedení jakékoli akce. Díky tomu tělo nepotřebuje tvořit tukové zásoby.

Podstata diety

Nízkosacharidová dieta není zaměřena na úplné vyloučení sacharidů z jídelníčku. Metody, které nabízejí takový pohyb, jsou iracionální, protože tyto živiny nejsou původně navrženy tak, aby hromadily nadváhu, ale aby dodávaly tělu energii. Bez nich se člověk stane unaveným, letargickým, apatickým.

Hubnutí nastává v důsledku skutečnosti, že potraviny s rychlými sacharidy jsou zcela vyloučeny ze stravy a používání pomalých sacharidů je uvedeno na optimální hodnotu. Základem jídelníčku je přitom proteinová strava, která dobře zasytí a při správně navrženém výživovém systému se neusazuje na postavě.

Ve stravě nechybí ani tuky, ale měly by být zdravé. Jídlo byste neměli smažit, ale přidávání olivového, lněného nebo kokosového oleje do salátů je naprosto přijatelné a dokonce nezbytné. Nemůžete omezovat tělo současně v sacharidech a tucích - to může způsobit zdravotní problémy.

Pokud není pozorována obezita, pak člověku stačí průměrně 100 g sacharidů denně za předpokladu, že je aktivní fyzicky, resp. duševní aktivita. Chcete-li zhubnout bez poškození těla, je denní příjem těchto živin snížen na 40-50 g. Někteří radí snížit rychlost sacharidů na 20-30 g za den, ale to může způsobit vyčerpání těla.

Tato dieta vás nezavazuje k hladovění, navíc pomáhá snižovat chuť k jídlu tím, že normalizuje hladinu odpovědných hormonů. Tato technika však není dostupná pro každého. Sportovci a lidé, kteří vedou aktivní životní styl s konstantní silový trénink, nemůžete přejít na nízkosacharidovou dietu, protože v tomto případě nebude dostatek energie na fyzickou aktivitu.

Dietu navíc nemohou dodržovat lidé s nemocemi trávicího a kardiovaskulárního systému, ledvin a jater. Techniku ​​není dovoleno aplikovat v dětství nebo ve stáří, za přítomnosti duševních poruch.

Během diety musíte poslouchat svůj vlastní stav, protože změna hormonální rovnováhy může zhoršit chronická onemocnění, která jsou v remisi.

Zásady

Aby hubnutí šlo podle plánu, je potřeba nejen vybrat správné produkty, ale také je správně používat.

Nízkosacharidová dieta zahrnuje následující zásady:

1. Jídlo musí být vařené, pečené, dušené nebo dušené. Na smažení budete muset zapomenout na celou dobu hubnutí, ale raději navždy.
2. Po poklesu denní příspěvek sacharidů, může tělo potřebovat dodatečný příjem určitých živin, jako je draslík a vláknina. O proveditelnosti použití přísady do jídla měli byste se poradit se svým lékařem.
3. , med, jakékoli cukrovinky a pekařské výrobky.
4. vyloučeny ze stravy bílá rýže, brambory a sladké ovoce (banány, datle, hroznové víno).
5. Sůl lze používat pouze v malém množství.
6. Každý den musíte vypít 1,5-2 litry čisté vody bez plynu. Vhodné minerální, filtrované nebo vařené.
7. Ženy potřebují zkonzumovat asi 1200 kalorií denně, muži - asi 1500.
8. Fyzická aktivita nedovolí svalům ochabnout, ale s tréninkem musíte začít nejdříve 2 týdny po začátku diety. Je potřeba dát tělu čas, aby si na novou stravu zvyklo.
9. Snídaně se domlouvá půl hodiny po probuzení, večeře - ne dříve než 3-4 hodiny před spaním.
10. Za optimální se považuje pět jídel denně, ale při absenci takové příležitosti by měla být organizována tři jídla denně, ale v pravidelných intervalech.

Nízkosacharidová dieta po dobu jednoho měsíce vám umožňuje jíst maso a ryby každý den, ale měly by to být odrůdy s nízkým obsahem tuku. Rovněž není zakázáno používání vnitřností, mořských plodů, mléčných výrobků, ořechů, zeleniny a ovoce. Užitečné a obiloviny - pohanka, ječmen, ječmen. Fazole, hrách, čočka a další luštěniny mají také nízký obsah komplexních sacharidů.

Jídelní lístek

Délku dodržování metodiky si určuje člověk, který hubne. Pokud si správně naplánujete jídelníček, pak tělo dostane dostatek živin a jídelníček plynule přejde do trvalého výživového systému.

Důležité! S takovou dietou můžete zhubnout až 25 kg za šest měsíců bez hladovky a přísných zákazů.

Prvních 7 dní bude nejtěžších, protože budete muset zcela přebudovat své představy o přijatelné výživě. Je žádoucí, aby snídaně byla vydatná, optimálně bílkovinná, neměli byste se opírat o oběd a večeři je lepší udělat lehkou.

Příklad menu vypadá takto:

• 1. den - k snídani 2-3 vejce vařená natvrdo nebo naměkko nebo vejce v páře nebo v troubě, jakékoli neslazené ovoce nebo neškrobová zelenina, k obědu se zeleninou, kromě brambor, 100 g vařeného kuřete bez kůže, např. večeře salát se zelenou zeleninou, rukolou a petrželkou;
• 2. den - k snídani nízkotučný tvaroh nebo do hotového výrobku lze přidat nastrouhané jablko či hrušku, k obědu vařené fazole s kouskem nízkotučné dušené ryby, k večeři jablečný, hruškový a pomerančový salát, dochucený nízkým -tučný jogurt, kefír nebo fermentované pečené mléko;
• 3. den - k snídani pohanková kaše s mlékem napůl s vodou, k obědu libová zeleninová polévka bez brambor a plátku vařeného hovězího masa, k večeři salát s vařenými játry, vlašské ořechy a cibule;
• 4. den - k snídani ovesná kaše napůl s mlékem a pár dietních chlebů, k obědu hnědá rýže a kastrol z kuřecích komor, k večeři 1-2 sendviče z celozrnného chleba a nízkotučný tvrdý sýr, sklenice kefír nebo fermentované pečené mléko;
• 5. den - k snídani 1-2 vařená vejce a dietní chleba s cuketovým kaviárem, k obědu pečené hovězí maso se zeleninou v alobalu, k večeři;
• 6. den - ječná kaše k snídani, zeleninový guláš a kousek vařeného kuřete k obědu, nízkotučný tvaroh s jablkem nebo pomerančem k večeři;
• 7. den - k snídani pohanka v mléce napůl s vodou, k obědu klas bez brambor, k večeři salát z chaluh a krabích tyčinek.

Menu druhého týdne:

• 8. den - ovesná kaše s mlékem k snídani, pečená nebo dušená cuketa k obědu a hovězí dušené maso bez předběžného smažení, libová houbová polévka bez brambor k večeři;
• 9. den - k snídani omeleta v troubě, k obědu vařená hnědá rýže a dušené kuřecí řízky, k večeři salát z okurek, rajčat a spousty zeleniny s citronovou šťávou místo soli;
• 10. den - k snídani nízkotučný tvaroh a hrst ořechů, k obědu ryba v páře s vařenými fazolemi, k večeři salát z neslazeného ovoce a nízkotučný jogurt;
• 11. den - k snídani pár vajec naměkko nebo natvrdo, pár dietních chlebů, k obědu zelený boršč s hovězím masem bez brambor, k večeři salát z mořských řas a plodů moře;
• 12. den - k snídani vařená čočka a 1 pomeranč, k obědu dušené žampiony a kousek vařeného kuřete, k večeři nízkotučný tvaroh a sklenice kefíru;
• 13. den - ovocný a bobulový koktejl s jogurtem k snídani, paprika zapečená s mletým kuřecím masem k obědu, vařené mořské plody k večeři;
• 14. den – snídaně ječná kaše, k obědu polévka s hovězím masem bez brambor, k večeři vařené nebo dušené zelené fazolky a hrst ořechů.

Menu třetího týdne:

• 15. den - k snídani dietní chléb s lilkovým kaviárem a rakytníkovým čajem, k obědu zeleninový guláš s kousky hovězího masa, k večeři salát z červeného zelí, mrkve a ořechů;
• 16. den - k snídani, k obědu, pohanka dušená s vroucí vodou a játra dušená bez předběžného smažení, k večeři ovocný a bobulový koktejl s nízkotučným jogurtem;
• 17. den - k snídani několik sendvičů celozrnného chleba a nízkotučného tvrdého sýra, k obědu ryba pečená v alobalu se zeleninou, k večeři pár plátků tofu a sklenice kefíru nebo fermentovaného pečeného mléka;
• 18. den - k snídani ovesná kaše s mlékem napůl s vodou a 1 zeleným jablkem, k obědu houbová polévka bez brambor a kousku dušeného kuřete, k večeři salát z okurky, zelených fazolek a celeru;
• 19. den - k snídani ovoce na smetaně, k obědu dušená zelenina v troubě a kousek vařeného telecího masa, k večeři pár grapefruitů nebo pomerančů;
• 20. den - k snídani 2-3 vejce natvrdo nebo naměkko a plátek sýra, k obědu fazolová polévka s hovězím masem, k večeři kelový salát;
• 21. den - k snídani ječná kaše, k obědu ryba plněná zeleninou pečená v alobalu, k večeři nízkotučný tvaroh s jakýmkoliv neslazeným ovocem.

Menu posledních dnů:

• 22. den - k snídani omeleta v páře a dietní chléb, k obědu dušený lilek a vařené kuře, k večeři ovocný salát s jogurtem;
• 23. den - k snídani ovesná kaše v mléce napůl s vodou, k obědu dušené žampiony s vařeným hovězím masem, k večeři salát z chřestu, rajčat a ředkviček;
• 24. den - k snídani nízkotučný tvaroh s ořechy, k obědu mrkev, cibule a velké množství zelenina, dušená brokolice k večeři;
• Den 25 - k snídani dietní chléb s lilkovým kaviárem a 1 vařené vejce, k obědu dušené kuřecí řízky s přílohou z hnědé rýže, k večeři salát z chaluh a papriky;
• 26. den - ovocný a bobulový koktejl s jogurtem k snídani, vařená čočka a dušené telecí maso k obědu, okurkový a zelný salát k večeři;
• 27. den - k snídani ječná kaše a 1 zelené jablko, k obědu vařená ryba se zeleninovým gulášem, k večeři játrový salát, okurka a ořechy;
• 28. den - k snídani pár vařených vajec a zázvorovo-citronový čaj, k obědu houbová polévka bez brambor, k večeři konzerva zeleného hrášku;
• 29. den - k snídani tvaroh a grapefruit, k obědu kuřecí polévka bez brambor s vaječným pyré, k večeři druhá porce tvarohu a kefíru;
• 30. den - k snídani parní omeleta s bylinkami, k obědu ryba pečená v alobalu s dušenou zeleninou, k večeři salát z mořských řas a mořských plodů.

Chcete-li sestavit další menu, budete muset zjistit obsah sacharidů v každém produktu. Pokud chcete, můžete tak učinit nebo třicetidenní dietu zopakovat znovu bez úprav.

Pestrá strava neomrzí, proto nemá moc smysl sestavovat jídelníček pro nízkosacharidovou dietu na hubnutí na další měsíc, jen některé potraviny můžete nahradit podobnými živinami.

závěry

Nízkokalorická dieta navržená na měsíc vám umožní zhubnout o 2-5 kg ​​v závislosti na počátečním stavu postavy.

Pokud potřebujete dosáhnout větší výsledek, nízkosacharidová dieta opakuje jídelníček po dobu jednoho měsíce, dokud se na váze neobjeví milované číslo. Nízkokalorická dieta vám umožní zhubnout bez hladu a poškození zdraví.

Příběh čtenářky "Jak jsem zhubl 18 kg za 2,5 měsíce"
Celý život jsem byl tlustý, trpěl jsem nadváhou. V obchodech s oblečením jsem zvolil velikost L, která se do 25 let změnila na XL a dále rostla. O tom, jak jsem se snažil bojovat se svými 30-35, mohu mluvit dlouho kila navíc: a diety a hladovky a fyzická aktivita, dokonce i prášky a nějaké spiknutí. Účinek byl krátkodobý nebo žádný. Zkrátka zoufalství, deprese a téměř rezignace se svou obrovskou váhou. Ale jednoho dne jsem narazil na ... čokoládovou tyčinku, která pomáhá zhubnout! Vyzkoušení mě nic nestálo - miluji čokolády. Objednal a snědl. A váha šla dolů!! Vypadá to jako mystika, ale je to tak. Začal jsem problematiku studovat a pochopil jsem, jak to celé funguje. Holky zkuste to! Už jsem zhubla 18 kg za 2,5 měsíce. A pokračuji. Je to na vás, ale kromě váhy samozřejmě nic nezhubnete. Vyzkoušejte čokoládu Choco Burn na hubnutí za 147 rublů.

Kombinace potravin z nízkosacharidového jídelníčku na týden vám umožní vařit jídla, která zeštíhlují a mají skvělou chuť. Draftování zdravá dieta výživa by měla být založena na zajištění toho, aby tělo dostávalo všechny látky nezbytné pro plnohodnotný život. Současně vzniká nedostatek sacharidů omezením jejich použití, ale ne pod zdravou normu, což pomáhá vyhnout se zhoršení pohody.

Co je to nízkosacharidová dieta

Podstatu diety s omezením sacharidů předurčuje její název. Snížený příjem rychlých sacharidů v těle je základem principu hubnutí bez újmy na zdraví. Nízkosacharidová výživa se dobře ukázala v průběhu výzkumu R. Atkinse, vývojáře dietní systém. Skupiny mužů a žen byly při prohrách stejně účinné nadváha dodržovat doporučení výživového poradce. Dieta s omezením sacharidů nezakazuje konzumaci tuků a bílkovin a nedochází k pocitu hladu.

Je důležité porozumět procesům, které se vyskytují v těle při používání takových produktů. Nadměrné nadšení v touze zhubnout pomocí hyposacharidové diety je plné nervových zhroucení a špatného zdraví. Rychlé hubnutí nebude fungovat - tělo potřebuje čas na obnovu. Po měsíci diety se výsledek začne dostavovat rychleji. Pokud se budete držet rozumné rovnováhy, nízkosacharidová výživa se může stát způsobem života, nikoli bolestivou zkouškou.

Nízkosacharidová tabulka

Úspěch diety v podobě počtu shozených kilogramů je možný jen se sebekontrolou a disciplínou. Níže jsou uvedeny hlavní nízkosacharidové potraviny s počtem bodů. To vám pomůže vypočítat maximální denní příjem. V prvních dvou týdnech diety byste si neměli dovolit překročit hranici 40 bodů. Určete počet bodů pro každý produkt v tabulce:

Produkt	Počet bodů (gramů sacharidů) na 100 g výrobku
Plody moře
chobotnice
Krevety
Ryby (uzené nebo pečené)
Rybí kaviár
Hovězí
Telecí maso
Skopové maso
Mléčné produkty
přírodní jogurt
Zelenina a houby
Houby čerstvé
sušené houby
oranžový
Káva, čaj (bez cukru)
Čerstvě vymačkaná šťáva
Kompot, ovocný nápoj
Slunečnicová semínka
Lískové oříšky, pistácie, arašídy

Samostatně je nutné prostudovat přibližný seznam zakázaných produktů, které nelze jíst během období omezení. Do stravy budou postupně vstupovat, až se váha vrátí do normálu. Tento:

• brambory vařené jakýmkoli způsobem;
• cereálie;
• pekařství;
• cukroví;
• cukr a sladidla;
• alkoholické nápoje.

Nízkosacharidové dietní menu

Sestavení nízkosacharidového dietního jídelníčku na týden je založeno na vyvážené kombinaci nejrůznějších jídel připravovaných podle nízkosacharidových receptur. Základem dietního jídelníčku jsou bílkovinné potraviny, které rychle dodají pocit sytosti. Ráno je přijatelné malé množství sacharidů pro doplnění energie po půstu během spánku. Mezi hlavními jídly by měly být uspořádány malé svačiny s produkty s nulovým skóre sacharidů.

pondělí

Snídaně se skládá ze salátu na bázi 2 žloutků a 3 bílků, 100 g žampionů a 50 g strouhaného sýra 45% tuku. Z nápojů – čaj nebo káva (pokud chcete osladit, můžete použít nízkosacharidovou stévii). Oběd zahrnuje dostatečné množství vařeného králičího masa a hlávkového salátu ochuceného citronovo-česnekovou omáčkou k zasycení. Dieta nezahrnuje omezení hmotnosti porcí, můžete je dělat podle svého uvážení.

Odtučněný sýr Ideální pro odpolední svačinu s nízkým obsahem sacharidů. Můžete dochutit trochou jogurtu. Večeře by měla být lehká, ideální by byly polévky na jiném základě. První den diety to může být kuřecí vývar. Polévky by se neměly připravovat předem: ztrácejí své nutriční vlastnosti a nepřinášejí výhody.

úterý

Ranní jídlo druhého dne nízkosacharidové diety se skládá ze zelí kastrolu a přírodní mrkvové šťávy. K obědu se hodí krevety ochucené směsí citronové šťávy a olivového oleje. Zeleninový salát by byl dobrým doplňkem. Dietní odpolední svačina se skládá z malé hrsti kešu nebo mandlí a sklenice jogurtu. K večeři ten den krůta nebo kachna dušená na zeleninovém „polštáři“.

středa

Ke snídani při dietě s omezeným obsahem sacharidů se doporučuje pečená zelenina se sýrem a šálek kávy se smetanou. K obědu - porce ryby v páře nebo v troubě a vařená hnědá rýže v množství 150 g. Vzhledem k vydatné stravě prvních dvou jídel by se odpolední svačina měla omezit na ovoce s nízkým obsahem sacharidů. Večeří v tento den by měla být lehká zeleninová polévka v masovém nebo rybím vývaru.

Čtvrtek

V jednom ze dnů nízkosacharidové diety jsou přijatelné ústupky, které zmírní nervové napětí a zabrání zhroucení. K snídani si můžete dát kousek čokolády s vysokým obsahem kakaa a půlku grapefruitu. K obědu poslouží kousek pečeného vepřového s rajčaty jako přídavek do pohankové kaše. Odpolední svačina se skládá ze sklenice jogurtu s přidáním hrsti libovolného ovoce. K večeři se doporučuje dušený květák ochucený sójovou omáčkou.

pátek

Druhý den po šetřícím režimu by mělo být množství jídla sníženo. Snídaně se skládá z jednoho vařeného vejce a 50 g sýra. K obědu je přípustné jíst 200 g vařené makrely bez přílohy. Odpolední svačina obsahuje jedno vařené vejce a zelené jablko. Budete muset mít večeři s dietními pečenými lilky bez koření a dresinků. Pokud se nechcete mučit týdenním omezením jídelníčku nízkosacharidovou dietou, budete se muset vzdát ústupků.

sobota

Nízkosacharidovou dietu je nejtěžší držet o víkendech, proto je lepší v tomto období jídelníček zpestřit. K snídani si dopřejte nízkosacharidový tvarohový kastrol a limonádu. Oběd se skládá z libovolného masa a salátu ochuceného česnekovou omáčkou. Jogurt a pomerančový pudink je skvělou odpolední svačinkou. K večeři - dušené zelí s houbami a rajčaty. Před spaním je přípustné vypít sklenici kefíru.

Neděle

V tento den by se strava měla skládat z potravin s nízkým obsahem sacharidů, ale bohatých na vlákninu, aby se normalizovala činnost střev. Snídaně se skládá z čerstvého zeleninového salátu a vařeného kuřete. K obědu je lepší uvařit houbovou polévku s bylinkami. K odpolední svačině si můžete vypít sklenici kefíru nebo nízkosacharidové smoothie na bázi neslazených bobulí. Doporučuje se večeřet se zeleninou pečenou v troubě.

Recepty na nízkosacharidovou dietu

Nízkosacharidová jídla se snadno připravují a nevyžadují speciální dovednosti, hlavní věcí je znát základní základy:

• nepoužívejte suché koření;
• vařit pouze pro pár, v troubě nebo pomalém sporáku;
• dochuťte saláty citronovou nebo limetkovou šťávou;
• polévky by měly být čiré.

Nízkosacharidové recepty na grilované ryby zahrnují půl hodiny marinování porcovaných filetů ve směsi citronu a kopru. Rybu je nutné vařit na grilu, dokud se nevytvoří zlatá kůra, aby se ukázalo, jako na fotografii. Hotový nízkosacharidový pokrm posypte bylinkami podle chuti. Absence koření a soli při tomto způsobu přípravy chuť nijak neovlivní a prospěšné látky zůstanou zachovány lépe než při použití zvýrazňovačů chuti.

Pro nízkosacharidovou polévku z mořských plodů budete potřebovat krevety nebo chobotnice, cherry rajčata, cibuli, citron nebo limetku a česnek. Všechny přísady, kromě citronu, by měly být po předběžném čištění a mletí vloženy do hrnce naplněného vodou. Po uvaření je doba vaření 20-25 minut. Nízkosacharidovou polévku dochuťte citronovou šťávou smíchanou s prolisovaným česnekem.

Video