Pozdravljeni dragi bralci.
Ali veste, da obstaja zelo preprosta tehnika zdravilstvo, ki zdravi številne bolezni, predvsem bolezni prebavila. , duodenitis, bolezni žolčnika, trebušne slinavke je težko pozdraviti brez uporabe te metode.
Torej, seznanite se - terapevtsko žvečenje.
Bistvo te tehnike je tako preprosto, da boste morda presenečeni, da lahko zdravi bolezni. Vendar ne hitite s sklepi, preberite članek in poskusite. Blagodejne učinke terapevtskega žvečenja boste občutili hitro.
Seveda, če imate bolezen, na primer gastritis, ki že teče, je ne morete premagati z eno metodo, o tem sem že pisal v članku. Toda brez temeljitega žvečenja hrane ne boste mogli popolnoma okrevati.
V današnjem svetu so ljudje pozabili, kako to narediti prav. Prehranjevanje na teku, prenajedanje, pitje vodi v debelost in razvoj kroničnih bolezni vseh organov in sistemov. Za ohranjanje odličnega zdravja in odstranjevanje toksinov jih bomo pogosto uporabljali. Kombinacija metode pravilnega žvečenja izdelkov z eno od metod prispeva k preprečevanju bolezni in najhitrejšemu odpravljanju številnih bolezni. Pogovorimo se o tem, kako pravilno žvečiti hrano.
Izlet v zgodovino nastanka tehnike
Utemeljitelj metode pravilnega žvečenja hrane je ameriški fiziolog Horace Fletcher. Po 40 letih je njegovo zdravje počilo, bolezni so se vrstile ena za drugo, poslabšale njegovo splošno stanje in zmanjšale njegovo delovno sposobnost. Diagnosticirali so mu "šopek" obolenj prebavnega, srčno-žilnega in endokrinega sistema, pojavile so se psihične težave. Močno poslabšanje zdravja je povzročilo zavrnitev plačila zavarovalnic zdravstveno zavarovanje za dolge tečaje terapije.
Kljub težkemu življenjskemu nizu Fletcher ni zapadel v depresijo, ampak je poskušal najti korenine svojih težav. Prišel je do zaključka, da je do poslabšanja zdravstvenega stanja prišlo zaradi pravilna prehrana- prigrizki na poti, kršitev dnevnega režima, hiter obrok med gledanjem tiska in televizijskih programov. Zahvaljujoč znanju fiziologije je zdravnik podrobno opisal vzroke bolezni s podhranjenostjo. Na podlagi znanstveno utemeljenih zaključkov ustvaril učinkovita metodologija terapevtsko žvečenje, ki ga imenujemo flečerizem.
Na kratko o procesu prebave
Po fiziologiji prebave se hrana začne prebavljati že v ustni votlini. Hrana vsebuje bistvena hranila, ki so bistvena za življenje telesa. To so beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe. Za absorpcijo v prebavnem traktu se morajo hranila razgraditi na manjše delce, ki lahko pridejo v krvni obtok. V tem stanju so dostavljeni prometni sistem krvni obtok (posebne beljakovine) v celice in tkiva.
Sestavine hrane razgradijo prebavni sokovi v ustih, želodcu, tankem črevesu, trebušni slinavki in jetrih. Vsebujejo encime, ki razgradijo velike molekule hranil na manjše delce. Ogljikovi hidrati se začnejo razgrajevati že v ustni votlini, nato pa v dvanajstniku 12. Tako jih telo pripravi na nadaljnjo prebavo v prebavnem traktu. Beljakovine in maščobe se razgradijo predvsem v želodcu in tankem črevesu. Za pravilno prebavo mora biti hrana mehansko zdrobljena z zobmi, kemično obdelana s slino. In več kot je, bolje je.
Bistvo metode terapevtskega žvečenja
Metoda terapevtske prehrane temelji na fiziologiji prebave in je usmerjena v ohranjanje zdravja vseh organov in sistemov. Fletcher je dokazal, da mora žvečenje ene porcije hrane v ustni votlini zajemati vsaj 30 žvečilnih gibov, v idealnem primeru približno 100. Zaradi tega je kepa hrane popolnoma nasičena s slino, se zmehča, utekočini in vstopi v požiralnik brez požiralnih gibov, kot če drsi po grlu navzdol in se brez krčev pomika po požiralniku. Ta pojav so poimenovali "Fletcherjeva sonda za hrano".
Seveda vam ni treba priti do točke, ko hrana mine, ne da bi jo pogoltnili, vendar ne pozabite, več ko žvečite, bolje je.
Tehnika temeljitega žvečenja hrane je bila poznana v orientalska medicina. Aktivno so ga uporabljali jogiji. Zahvale gredo prava pot prehranjevanju, zadovoljili so se z majhno količino hrane, zdravili telesne in duhovne bolezni, pričakovana življenjska doba je bila vsaj 100 let. Z majhno količino zaužite hrane so jogiji podnevi ohranili veselo stanje in ponoči ohranili zdrav spanec.
Tukaj je še en vidik.
Dejstvo je, da ko počasi žvečimo in se osredotočamo samo na hrano (ne zamotimo se, ne govorimo, ampak čutimo hrano, njen okus), energijsko sodelujemo z njo. Vse to vodi k dejstvu, da iz hrane vzamemo več hranilnih snovi, hitreje se energijsko in fizično nasitimo. Zdaj potrebujemo manj hrane.
Prebavni organi postanejo bolj zdravi in močnejši.
Jogiji so vedeli za vse to. Nič čudnega, da obstaja legenda, da je želodec jogija sposoben prebaviti celo Rusty Nail. V tem je nekaj resnice.
Ste opazili, da ko nekdo skuha hrano, jo okuša, se hitreje nasiti? In noče več sesti in jesti z vsemi. Samo energijsko je sodeloval s hrano. Potegnite svoje zaključke.
Kako žvečiti hrano, mora vedeti vsaka oseba, ki želi ohraniti dobro fizični obliki vse življenje. Tu so glavna načela tehnike zdravljenja:
- ne napolnite ust s hrano, hrano je treba dati v ustno votlino v majhnih porcijah in jo napolniti do polovice;
- hrano žvečite počasi - število minimalnih žvečilnih gibov lahko na primer izračunate po formuli: en gib za obstoječi zob, tri za manjkajoči ali bolni zob. Na primer: če imate 32 zdravih zob, potem hrano prežvečite 32-krat, lahko povečate število gibov čeljusti za 2-5-krat. Ampak to je skoraj vse. Glavno načelo- večji kot je, boljši je;
- med jedjo poskušajte doseči največji stik bolusa hrane z jezikom, ki ima veliko število receptorji. To vam omogoča, da aktivirate delo prebavnih žlez prek živčnih impulzov v centralo živčni sistem;
- prehranjevanje naj poteka v mirnem okolju, brez razdražljivosti in jeze. Negativna čustva motijo proces delitve hrane;
- obroka ne smejo spremljati druge dejavnosti (branje, pogovor, gledanje televizije), med jedjo se morate osredotočiti na okus jedi, vonjave, proces žvečenja in nasičenost. Tisti. energijsko sodelujejo s hrano.
Fletcher je predlagal 5-tedenski tečaj tehnike, med katerim oseba uporablja terapevtsko žvečenje pri vsakem obroku. V tem obdobju se zdrav način prehranjevanja fiksira na refleksni ravni in se nato vzdržuje dolgo časa. Z izumrtjem veščin se tečaj lahko ponovi.
Shema 5-tedenskega tečaja zdravilnega žvečenja:
- Prvi teden - vsako porcijo hrane v ustih zdrobimo 1 minuto.
- Drugi teden - 2 minuti.
- Tretji teden - 3 minute.
- Četrti teden - 2 minuti.
- Peti teden - 1 minuta.
Tehniko je treba uporabiti pri vsakem obroku, sicer bo učinek zmanjšan na nič. V tem primeru je treba upoštevati vsa Fletcherjeva priporočila.
Seveda se je v sodobnem svetu z divjim tempom življenja težko nenehno držati priporočil za dolgo žvečenje. Nato vsaj občasno opravite takšne tečaje in med odmori poskusite žvečiti glede na razpoložljivost prostega časa. Ko boste začutili blagodejne spremembe in se naučili energijsko koristno jesti, boste uživali v temeljitem žvečenju in ne boste več želeli neumno hitro goltati hrane, npr. žival.
Prednosti terapevtskega žvečenja
Pozitivne spremembe v telesu so opazne po prvem tečaju uporabe tehnike. Odnos do hrane se korenito spremeni - človek uživa v jedeh, uživa v obroku, pridobi moč, čustveni vzpon, občuti pravo srečo.
Pozitiven vpliv Fletcherjeve metode na zdravje:
- učinek ločene prehrane brez težav pri sestavljanju prehrane - hranila se med počasnim žvečenjem razdelijo zaporedno;
- zmanjšanje količine zaužite hrane za 2-5 krat - pravilno žvečenje prispeva k normalizaciji centra sitosti v možganih, kar preprečuje podhranjenost in debelost;
- niz naravne telesne teže. Debeli shujšajo, suhi se zredijo;
- majhni stroški energije za prebavo majhne količine izdelkov - energija gre za okrevanje in zdravstvenih procesov v organizmu;
- izboljšanje dela prebave in drugih telesnih sistemov - živčnega, endokrinega, kardiovaskularnega, dihalnega, sečnega, spolnega;
- znebiti se številnih bolezni;
- vzdrževanje pravilnih bioritmov - aktivna dnevna budnost, miren in neprekinjen spanec ponoči;
- vzdrževanje Imejte dobro voljo in čustvena stanja.
Zdaj veste, kako pravilno žvečiti hrano. Uporabite tehniko pri vsakem obroku in uživajte v dobrem zdravju, dobro razpoloženje, dobra izvedba. Za povečanje zdravilnega učinka kombinirajte pravilno žvečenje z ali mokrim (z vodo) postom.
In potem boste zdravi in srečni! Kaj hočeš!
Predlagam ogled zanimivega videa o terapevtskem žvečenju:
S spoštovanjem, Sergej Tigrov
Načeloma vsi vedo, kako shujšati: manj jesti, več se gibati - posebnih skrivnosti ni.
Ampak žal, kljub navidezni preprostosti takšnih nasvetov ogromno ljudi na zemlji trpi zaradi prekomerne teže - samo mislim, da leta 2018 774 milijonov ljudi po vsem svetu trpi zaradi debelosti!
To še enkrat dokazuje, da čelni boj ni strategija za vsakogar. Pravzaprav je hujšanje polno skritih življenjskih trikov, ki vam bodo pomagali shujšati »neopazno« – brez posebna prizadevanja volje in drugega trpljenja.
Spoznajmo enega od njih - sleparstvo v studiu!
Kaj je to
Kot sta nekoč zapisala čudovita in daljnovidna Ilf in Petrov: "s temeljitim žvečenjem hrane pomagaš družbi." Seveda se vse to ne sliši trdno, vendar ne hitite, da se pomikate po tej metodi hujšanja - kar naenkrat vam bo ustrezala in naredila revolucijo v vaši izgubi teže?
Znanstveno se ta metoda imenuje flečerizem, poimenovan po svojem ustvarjalcu in idejnem navdihujočem Američanu Horaceu Fletcherju. Vse je pozval, naj vsak pogoltnjen kos žvečijo 32-krat (prvotno število zob), nato pa je letvico dvignil na 100-krat.
Bil je precej fanatična oseba, pravijo, da celo "žveči" vodo. Po mnenju Fletcherja hrana, prežvečena skoraj do tekočega stanja, olajša delo prebavil, prispeva k okrevanju in izgubi teže.
Z etičnostjo te izjave se lahko oporekamo – pravzaprav ni odveč dobro doživeti hrano, a če tega ne storimo, potem se nič ne bo zataknilo v črevesju in ne bo zgnilo – naša prebavila se lahko spopadejo. ta "problem".
Vedeti pa velja tudi, da je Fletcher s prehranjevanjem po tej metodi izgubil 29 kg! Fletcher je izvedel številne poskuse, da bi dokazal visoka učinkovitost metodo, ki jo je ustvaril.
Na ameriški vojaški akademiji West Point je na primer združil dve skupini ljudi. Eden od njih je vključeval kadete s primanjkljajem teže, drugi - s presežkom. Prejeli so enako hrano in jo žvečili po Fletcherjevi metodi. Kot rezultat, to je čudež, polni so shujšali, tanki so se zredili!
Poleg tega je bil »veliki žvečilnik«, kot so ga poimenovali sodobniki, očitno tudi karizmatična oseba, saj je bil v začetku prejšnjega stoletja zelo priljubljen in mu je v svoje življenje uspelo pritegniti pisatelja Marka Twaina in celo milijarderja Johna Rockefellerja. uvrstitve!
Metodo terapevtskega žvečenja pri nas promovira altajski splošni zdravnik Sergej Filonov, ki pri višini 176 cm tehta 68 kg.! Filonov je za primer vzel geslo iz Indijski jogiji: "Jejte tekočo hrano, pijte trdno hrano." To pomeni, da je treba tudi sokove, mleko ali čaj žvečiti, pomešati s slino. In trdno hrano je treba žvečiti dlje kot običajno, da se spremeni v tekočo.
Pravzaprav je v teh argumentih veliko racionalnega zrna. Človek 21. stoletja, tudi če se izogiba hitri hrani, še vedno jé izjemno hitro! Opazujte svoje kolege v jedilnici: obrok s tremi hodi v povprečju traja 10-12 minut za večino ljudi, čeprav bi morali obrok podaljšati za 20-40 minut.
Običajno človek naredi 10-15 žvečilnih gibov za vsak kos hrane, ki ga da v usta, in izkaže se, da hrano pogoltne kot lačen udav, da se kasneje lahko odplazi na miren kraj in prebavi vse to.
Žal, takšna navada hitrega prehranjevanja, skoraj brez žvečenja, se oblikuje v otroštvu. Spomnite se, kako so vas starši kot otroka hranili na žlico, pri čemer vam niso dovolili, da bi dobro prežvečili prejšnjo, ali pa so vam tlačili neljubo hrano v stilu »samo daj jo v usta in pogoltni brez žvečenja in za to ti bom dal sladkarije.”
Ali, na primer, tako kot vi, da bi se hitro odpravili na sprehod po ulici, ste se sami poskušali hitro spopasti z večerjo. Tudi jaz sem se v šoli med odmorom želela bolj igrati kot pa paziti na hrano, zato so jo potem žvečili pod mizo, da učiteljica ne bi grajala ... Aja, nekaj žalostnega, pa dobro.
Ne verjamemo, da vas bo dolgo žvečenje naredilo zdravo in dolgoživo, kot mislijo nekateri privrženci fletcherizma, vendar je od tega 100-odstotna korist, predvsem v smislu hujšanja in vzpostavitve normalnega odnosa do hrane.
Dejstvo je, da naš apetit nadzorujejo hormoni in sam želodec oziroma receptorji za raztezanje. Seveda traja nekaj časa, da se analizira stanje in stopnja sitosti, zato dlje ko jeste, večja je verjetnost, da boste pojedli manj, ko vam bodo hormoni in želodec rekli "dovolj".
V reviji BMJ Open je bila objavljena zanimiva raziskava znanstvenikov z univerze Kjušu (Japonska). Raziskovalci so analizirali podatke skoraj 60.000 japonskih prebivalcev, ki so med letoma 2008 in 2013 imeli redne zdravniške preglede.
Vsem tem ljudem je bila diagnosticirana sladkorna bolezen tipa 2, zdravniki pa so spremljali spremembe v njihovem zdravju, vključno z nihanjem teže. Sodelujoči v raziskavi so poleg drugih podatkov o svojem življenjskem slogu in prehranjevalnih navadah poročali tudi o tem, kako hitro so jedli.
Več kot 22 tisoč ljudi je poročalo, da raje ne ostanejo za mizo in jedo zelo hitro, približno 4 tisoč ljudi pa se je, nasprotno, izkazalo za počasne jedce. Ostali udeleženci so poročali, da so navajeni jesti normalno, Povprečna hitrost.
Analiza je pokazala, da obstaja neposredna povezava med običajno hitrostjo absorpcije hrane in nagnjenostjo k debelosti - kako hitrejši človek poje, večje je tveganje za prekomerno telesno težo. V primerjavi s tistimi, ki so hitro jedli, so imeli ljudje z normalnim prehranjevanjem 29 % manjše tveganje, da bodo postali debeli, medtem ko so imeli ljudje, ki so jedli počasi, 42 % manjše tveganje.
Izračuni so pokazali, da je v povprečju tak kazalnik, kot je obseg pasu, manjši pri normalnih in počasnih jedcih kot pri hitrih, in sicer za 21 oziroma 41 centimetrov.
Po mnenju avtorjev študije, s hitro absorpcijo hrane možgani preprosto nimajo časa za obdelavo informacij o začetku nasičenosti, zato prihaja do rednega prenajedanja in pridobivanja teže. Pri počasnem prehranjevanju se občutek sitosti pojavi, še preden presežek hrane vstopi v prebavni trakt, zato ne pride do prenajedanja.
Skratka, osebno menimo, da bo to koristna praksa za 99% sodobnih ljudi, tudi tistih, ki ne bodo shujšali. Zaradi nenehnega hitenja hrano goltamo kot boe, pri čemer nimamo vedno niti časa razumeti, ali nam je sploh okusna.
Shema
Traja približno 5 tednov, da se naučite počasnega žvečenja. Delovati je treba po zelo preprosti shemi. Žvečimo vsako žlico hrane:
- 1 teden- 1 minuta
- 2 - 2 minuti,
- 3 teden- 3 minute,
- 4 - 2 minuti,
- 5 teden- 1 minuta.
Posledično se oblikuje pogojni refleks za dolgotrajno (30-40 sekund) žvečenje hrane in velika porcija hrane se vam ne bo več prilegala, zadovoljni boste s popolnoma manjšo količino.
Jejte v tišini: ne da bi vas motili TV, pripomočki, knjige in pogovori. Pomembno je razmišljati o hrani, vdihniti njeno aromo, občutiti okus, uživati v vsakem grižljaju. Kako rečeš: ko hodiš, hodi. Ko jeste, jejte.
Jejte z žličko: tako boste lažje podaljšali čas obroka!
Za mizo sedite le takrat, ko ste res lačni..
Zmanjšajte velikost plošče. Ja, sliši se naivno, ampak naši možgani res delujejo na zelo bizaren način. In celo tako preproste stvari, kot je zmanjšanje velikosti krožnikov, resnično delujejo in delujejo zelo dobro.
Zato ob razpolovitvi (in nato še razpolovitvi, če je treba) običajnih porcij sočasno zmanjšajte krožnike, da bo razmerje med krožniki in hrano ostalo enako. In možgani so s temi stvarmi "prevarani".
Prva točka je preprosto neverjetno pomembna ne le za hujšanje, ampak na splošno za vaše psihološko udobje! Zavestno prehranjevanje, uživanje hrane s koncentracijo nanjo, na njeno obliko, barvo, vonj, okus – vse to je eno najbolj koristnih in enostavne oblike meditacijo, ki vam bo načeloma pomagala izboljšati vaše življenje.
Nasploh nam vsaka aktivnost, ki jo izvajamo, daje priložnost za izboljšanje koncentracije, umiritev beganja misli v glavi in pomiritev razdraženih živcev. In če je dobro tudi za naš pas, zakaj ne bi začeli jesti premišljeno?
Kako običajno poteka proces prehranjevanja? V večini primerov se nam pozornost izmuzne že po par žlicah, z zaužitjem katerih poskrbimo, da je s hrano vse v redu. Navajeni smo jesti brez razmišljanja.
Ko se boste naslednjič usedli za mizo, poskusite hrano pred vsakim grižljajem pogledati – povonjajte jo, uživajte v barvi. Dajte v usta in okusite teksturo, okuse. Žvečite in se osredotočite na okus, ampak ali vam je všeč.
Pogoltnite hrano in ocenite svoje stanje: kako dobro se počutite, ali ste zadovoljni z obrokom, ali vas prevzamejo kakšne obsesivne misli. Vse to zveni malo sektaško, se strinjamo, a verjemite, glavo in želodec prav dobro razbremeni.
Utemeljitelj te metode je bil Američan Horatio Fletcher. V iskanju načina za izboljšanje in hujšanje je premetaval goro znanstvene literature. Vključno z deli o prebavi ruskega fiziologa Ivana Pavlova, ki je za raziskave na tem področju prejel Nobelovo nagrado.
Fletcherjeva formula
Kot rezultat je Fletcher izpeljal svojo formulo zdrava prehrana: vsak kos hrane je treba prežvečiti 32-krat (prvotno število zob) in celo več. S tem načinom prehranjevanja je Fletcher izgubil 29 kg: da bi dobil dovolj, je zdaj potreboval veliko manj hrane.
V začetku prejšnjega stoletja je bil »veliki žvečilni«, kot so ga imenovali sodobniki, zelo priljubljen in je v svoje vrste uspel pritegniti pisatelja Marka Twaina in milijarderja Johna Rockefellerja. Fletcher je izvedel številne poskuse, da bi dokazal učinkovitost metode. Na vojaški akademiji v West Pointu je na primer sestavil dve ekipi. Ena je vključevala preveč suhe kadete, druga - debele častnike. Prejeli so enako hrano in jo žvečili po Fletcherjevi metodi. Posledično so polni shujšali, suhi se zredili!
Jogiji imajo moto: "Jejte tekočo hrano, pijte trdno hrano." Vsak kos prežvečijo do 100-krat in so dobesedno nasičeni s ščepcem riža. Nihče ni videl debelega jogija!
Osnovna načela terapevtskega žvečenja
Metodo terapevtskega žvečenja pri nas promovira altajski splošni zdravnik Sergej Filonov. Prepričan je, da lahko vsaka oseba, ko jo obvlada, ne samo izgubi težo brez diet, ampak tudi izboljša svoje zdravje.
Nekoč sem v restavraciji naročil Filonova, ki je bil postrežen z majhna žlička. Obrok je bil razvlečen, saj z "igračko" napravo ne moreš jesti na hitro. Ko je Julien končal, je zdravnik začutil, da je jedel. Toda porcija ni bila večja od 100 g! Najprej je zdravnik poskusil terapevtsko žvečenje na sebi, nato pa ga je začel priporočati svojim pacientom.
Posledično so se ljudje brez diet in posebnih naporov znebili 25–30 kg na leto! Vse, ki želijo shujšati, dr. Filonov neumorno opozarja: pri obroku naj vas ne motijo pogovori, branje ali gledanje televizije. Da, da, pravilo "Ko jem, sem gluh in nem" nam je znano že od otroštva, vendar ga iz nekega razloga zanemarjamo.
A dejstvo je, da med jedjo receptorji jezika in neba pošiljajo določene impulze v živčni sistem. Telesu sporočajo informacije o hrani, da lahko iz nje izvleče največ in normalizira proces prebave. Če nas zmoti kaj drugega, se to ne zgodi, torej idealen obrok naj bo podoben meditaciji.
Slow food proti sistemu hitre prehrane
Hitra hrana je skupno ime za vsako "junk" hrano: čips, prigrizke, hrenovke. Toda v dobesednem pomenu hitra hrana pomeni "hitra hrana". In tudi tisti, ki ga nimajo v svoji prehrani, še vedno pogosto jedo prehitro! Opazujte svoje kolege v jedilnici: s tremi jedmi večino opravite v 10-12 minutah! Čeprav bi bilo pravilneje obrok raztegniti na 40 minut, ni naključje, da odmor za kosilo traja približno 1 uro.
Kdor jé počasi, postane gurman in zavrača "junk" hrano.
Bistvo je to. Sestava jedi industrijske in hitre prehrane je zasnovana tako, da receptorji "razkrijejo" njihov okus dobesedno v prvih 3 "žvečenjih". Če boste takšno hrano dlje časa držali v ustih, se vam bo zdela brez okusa! In okus naravnih izdelkov, nasprotno, postane le svetlejši.
Prednosti Fletcherizma
➤ normalizira delovanje črevesja;
➤ izboljša stanje jeter;
➤ izboljša metabolizem;
➤ dlesni se okrepijo, zobje pa so dodatno zaščiteni pred kariesom (slina, ki se sprošča med žvečenjem, nevtralizira kislino in sladkor iz hrane).Še en razlog: s temeljitim žvečenjem hrane veliko prihranimo - zdaj morate kupiti 2-krat manj hrane!
Koristno je dolgo in temeljito žvečiti.
Ugotovimo, kako in zakaj temeljito prežvečenje hrane pozitivno vpliva na naše zdravje?
Članek določa potrebno število žvečilnih gibov za pridobitev zdravja in dolgoživosti.
Kdor dlje žveči, dlje živi (pregovor). Je res tako?
Seznanili se bomo z utemeljitelji in sledilci metode terapevtskega žvečenja, spoznali zanimiv podatek o tem, kako shujšati le s temeljitim prežvečevanjem hrane, in nasploh bomo zahvaljujoč prejetim informacijam postali korak bližje zdravemu življenjskemu slogu.
Kitajski modreci so rekli:
"Če 50-krat prežvečite, preden pogoltnete, ne boste zboleli, 100-krat boste živeli zelo dolgo, 150-krat boste postali nesmrtni."
Prav tako smo morda nekateri slišali ali brali o tem, kako so jogiji natančni pri prehranjevanju:
"Trdno hrano je treba piti, tekočo pa jesti."
Prijatelji, to so res modri izreki, ki imajo velik pomen. Razkrijmo skrivnost terapevtskega žvečenja sami. Mimogrede, kar je pomembno, ta preprost in učinkovit žvečilni trik za zdravje je na voljo vsem. Kot pravijo, je vse genialno preprosto.?
Strinjam se, v našem življenju je proces prehranjevanja eden od vodilnih položajev. Zajtrk, kosilo, večerja, različni prigrizki in celo nočni izleti do hladilnika - jemo veliko in pogosto, to je naravna človekova biološka potreba.
Torej, za kaj sem? Nihče ne more oporekati dejstvu, da bo prav čudovito, če nam bo vsak obrok dal veliko več energije in zdravja, kot običajno.
In to je možno! poudarjam - lahko dobimo dodatno energijo in zdravje skoraj za nič, ki jih ima v zadnjem času večina ljudi vedno manj (iz več razlogov) in jih, žal, v večini primerov ne morete kupiti za denar.
➡️ Vendar vedno obstaja rešitev! Lahko se poslužujemo tega brezplačnega in zdravega načina žvečenja, ki bo, če ga prevedemo v navado, dalo našemu telesu velik bonus v obliki odličnega zdravja in celo dolgoživosti.
Torej, bolj bistvo. Znanstveniki so dokazali: bolj natančno kot hrano režemo, bolje in učinkoviteje poteka proces prebave.
Prebava se ne začne v želodcu, kot mnogi menijo, ampak že v ustih ob prvem stiku hrane s slino.
Vsak kos, ki ga žvečimo na dolgo in trdo, je bolj uporaben kot več enakih kosov, ki jih pogoltnemo z našo običajno hitro hitrostjo.
Če žvečite dlje časa, se nam bo telo zahvalilo z odlično prebavo, saj je kasnejša prebava hrane hitrejša in boljša, kar posledično zagotavlja vnos hranilnih snovi v kri v veliko večjih količinah.
Poleg tega bodo jetra in trebušna slinavka delovala v načinu varčevanja z energijo, stene želodca pa ne bodo poškodovane zaradi trdnih, neprežvečenih snovi.
Nasprotno, zaradi povečane obremenitve čeljusti in več sline se zobje in dlesni okrepijo. In dolgo žvečenje prispeva k izgubi teže, vendar bomo o tem ločeno govorili spodaj.
Skratka, z več časa žvečenja hrane ne izgubljamo časa – vlagamo v svoje zdravje, kar je poleg samorazvoja ena najdragocenejših naložb sodobnega človeka.
Torej, kakšen je pravi način žvečenja?
Večina nas prežveči hrano približno 10-15 krat (in pogosto celo manj) in nato pogoltne.
To ni dovolj!
Minimalno je 30-krat, največjo učinkovitost absorpcije hrane pa dosežemo pri več kot 50-100 žvečenjih.
Dlje kot hrano žvečimo, bolje je in to je dokazano dejstvo.
Mnogi ljudje, vključno z mano, so preleni, da bi se ukvarjali s štetjem žvečilnih gibov (bolje je uživati v okusu hrane). Torej, če tudi niste nagnjeni k izračunom, potem lahko uporabite drugo metodo za določitev potrebnega števila žvečilk.
Preprosto je: žvečite, dokler se hrana ne spremeni v homogeno kašo in dokler ne začutite njenega okusa.
Število žvečil je odvisno od tega, kaj točno žvečimo, torej od konsistence hrane. Zato je bolje, da se ne osredotočate na število žvečilnih gibov, ampak zaupate svojim občutkom. Konec koncev, vidite, žvečenje banane in žvečenje korenja / sta različni stvari za naše zobe glede na gostoto in trdoto teh izdelkov.
Zato je bolje žvečiti, dokler naši zobje hrano ne spremenijo v homogeno tekočo maso in tudi dokler okus popolnoma ne izgine. Z drugimi besedami, bolj ko je temeljito, tem bolje.
Poleg tega ne hitite hitro pogoltniti tekoča hrana (sokovi, juhe itd.). Kot je navedeno zgoraj, je priporočljivo jesti tekočo hrano, to je, da jo držite v ustih, naredite več žvečilnih gibov, popolnoma uživate v okusu in šele nato pogoltnite. To bo nasičilo tekočino s slino, kar bo posledično prispevalo k njeni boljši absorpciji v telesu.
Terapevtsko žvečenje za hujšanje
Najprej morate vedeti, da neprebavljena hrana onesnažuje telo in povzroča pridobivanje telesne teže zaradi toksinov, ki se nimajo časa izločiti in se zato kopičijo v nas. Temeljito žvečenje pomeni preprečiti kontaminacijo telesa od znotraj, kar posledično vodi do izgube teže.
Drugič, pogosto jemo ne zaradi prave lakote, ampak zato, da bi uživali v okusu hrane. Naši možgani so odgovorni za občutek sitosti. S prenagljenim absorpcijo hrane brbončice in ustrezna senzorična področja možganov nimajo časa, da bi se vključili v proces.
Zato naši možgani ne dohajajo dejstva, da je čas za dokončanje obroka, zato še naprej hrčkamo po obeh licih, pogosto pojemo preveč in se posledično zredimo.
Eden od vzrokov prekomerne telesne teže je nezadostno žvečenje hrane.
Če velikokrat žvečimo, pride hitreje do nasičenosti in se ne prenajedamo. Pri dolgotrajnem žvečenju se količina absorbirane hrane zmanjša, to pomeni, da potrebuje manj, da doseže občutek nasičenosti.
Ugotovljeno je, da se občutek polnosti pojavi po 20-30 minutah. Zato se lahko vsaj prenajedate v 10-15 minutah, vendar se s tem ne boste znebili občutka lakote. S skrbnim žvečenjem se to ne zgodi - če jemo, kot pravijo, z občutkom, resnično, z dogovorom, ne želimo pojesti preveč.
Terapevtsko žvečenje- to je najbolj osnovna in enostavna dieta, ki ima dobro učinkovitost, poleg tega pa terapevtsko žvečenje zdravi naše telo in vodi do dolgoživosti.
Na Japonskem so izvedli obsežno študijo. Znanstveniki so 5 tisoč prostovoljcev razdelili v skupine glede na hitrost žvečenja. Skupin je bilo pet: »hitro«, »precej hitro«, »normalno«, »precej počasi«, »počasi«. Na podlagi opazovanj prostovoljcev so znanstveniki izpeljali formulo: hitro žvečite - zredite se (plus 2 kg), počasi - shujšajte (minus 3 kg). Rezultati govorijo sami zase.
Še ena študija, ki so jo izvedli strokovnjaki Medicinska univerza Harbin in objavljeno v American Journal of Clinical Nutrition je pokazala: ko oseba prežveči hrano 40-krat namesto 10-15-krat, se vsebnost kalorij v njegovi prehrani zmanjša za 12%.
To pomeni, da je zmanjšanje vsebnosti kalorij zaradi temeljitega žvečenja hrane precej učinkovit način izguba teže. Genij je preprost!
Fletcherism - zdravilno žvečenje
Horatio Fletcher, utemeljitelj terapevtskega žvečenja
Utemeljitelj znanstvenega in praktičnega pristopa k temeljitemu žvečenju hrane jeHoratio Fletcher(1849-1919). Njegovo spoznanje o potrebi po temeljitem prežvečevanju hrane je bilo pred približno sto leti sprejeto kot veljaven koncept zdravega prehranjevanja, s čimer je Fletcher pomagal sebi in drugim ljudem, obogatel in zaslovel po vsem svetu.
Pred tem je Fletcher sam trpel zaradi debelosti in številnih s tem povezanih bolezni. Nobena zavarovalnica z njim ni želela poslovati, ker je bilo tveganje preveliko.
Toda zahvaljujoč svoji elementarni prehrani je Horatio izgubil več kot 30 kilogramov in tudi zmanjšal dnevni vnos hrane za skoraj 3-krat brez vsakršnega nasilja nad samim seboj.
Navsezadnje, kot že omenjeno, z dolgim žvečenjem pride občutek sitosti ob pravem času in odpravi požrešnost.
Tako je Fletcher z osebnim zgledom dokazal učinkovitost temeljitega žvečenja hrane. Mnogi so sledili njegovemu zgledu in se na lastne oči prepričali o učinkovitosti dolgega žvečenja.
Od slavne osebe Fletcherjevo metodo je uporabljal prvi milijarder na svetu John Rockefeller, ki je dočakal 98 let, pa tudi nadarjeni pisatelj Mark Twain.
Horatio Fletcher je trdil, da " narava kaznuje tiste, ki slabo žvečijo hrano».
Zato morate žvečiti vsaj 32-krat (po številu zob), kasneje pa je minimalno količino dvignil na 100.
Pravzaprav je treba hrano prežvečiti do tekočega stanja.
Ta metoda terapevtskega žvečenja je postala znana kot " flečerizem“, zdaj pa je zaradi aktualnih težav v družbi s prekomerno telesno težo ponovno postala priljubljena.
Terapevtsko žvečenje v Rusiji promovira altajski zdravnik Sergej Ivanovič Filonov.
Tako kot Fletcher je tudi Sergej Ivanovič na sebi občutil učinkovitost dolgotrajnega žvečenja, zato ga priporoča svojim pacientom in znancem, ki po navodilih zdravnika uspejo shujšati. prekomerno telesno težo in brez težav obdržati na doseženi ravni.
Filonov je ugotovil, da skrbno žvečenje hrane ne vodi le do izgube teže, ampak tudi na splošno zdravi človeško telo.
Strinjam se, prijatelji, da je to precej prijeten bonus, da se znebite odvečne teže.
Kako pravilno žvečiti po mnenju jogijev?
Prana je življenjska energija, ki preveva celotno vesolje, čeprav je očem nevidna. Jogiji trdijo, da dolgo žvečenje spodbuja absorpcijo prane iz hrane. In bolj ko je hrana zdrobljena, bolje je. Užitek in zadovoljstvo, ki nastane ob jedi, je samo dokaz absorpcije prane iz hrane. Tako dlje ko uživamo vsak delček hrane, učinkoviteje prejemamo vitalno energijo.
Zato jogiji jedo hrano počasi, jo žvečijo, dokler je ne »začutijo«, torej žvečijo, dokler hrana ne da okusa. In prav je!?
S tako temeljitim žvečenjem celo navaden človek, ne jogi, iz hrane prejme veliko več koristnih snovi in energije kot pri jedi v naglici. Dejansko nam v tem primeru vsak gram hrane daje največ hranilne vrednosti, največ življenjske energije.
Zakaj dolgo žvečiti?
Proces prebave se ne začne v želodcu, ampak v naših ustih. Ko počasi in skrbno žvečimo hrano, brbončice pravočasno pošljejo podrobno poročilo možganom o tem, katera hrana bo zdaj poslana po požiralniku.
No, možgani se v skladu s tem odločijo, kateri prebavni program vključiti, kako dolgo in v kakšnem načinu kompleksnosti.
Posledično to vodi do kakovostne prebave te vrste izdelka in popolne absorpcije hranilnih snovi in elementov v sledovih, ki jih vsebuje.
torej dobimo največ hranilnih snovi, prebavni sistem ni preobremenjen in telo ni onesnaženo.
Pri človeku, ki hrano pogoltne le z napol prežvečeno in nezadostno navlaženo slino, se večina hranilnih snovi izgubi in preide skozi telo v obliki fermentirajoče in gnijoče mase. To še posebej velja za ljudi, ki radi jedo meso.
Mimogrede, izločena slina je v 98 odstotkih sestavljena iz vode, a je izjemno koristna snov in vsebuje ogromno encimov.
Pri žvečenju se hrana v ustih segreje, kar poveča katalitično aktivnost teh encimov, ki so potrebni za najbolj popolno razgradnjo in asimilacijo hrane. Več ko se izloči sline, lažje telo iz hrane izloči vse koristno..
O izgubi teže s pomočjo skrbnega žvečenja hrane je bilo v tem članku že veliko povedanega. Spomnimo se, da je to eden najbolj preprostih načinov ponastaviti odvečne teže , ker: prvič, temeljito prežvečena hrana se v telesu ne odloži v obliki toksinov, in drugič, občutek sitosti pride pravočasno in s tem prepreči nadaljnjo požrešnost.
Temeljito žvečenje je poleg dlesni koristno tudi za zobe. Zanimivo dejstvo: ko žvečimo, je zelo močan pritisk na zobe (od 20 do 120 kilogramov, odvisno od hrane, ki jo zaužijemo). To je dobro "polnjenje" za zobe in dlesni, saj se zaradi obremenitve bistveno poveča pretok krvi.
Poleg tega so naši zobje zaščiteni pred kariesom, saj slina nevtralizira kislino in sladkor v hrani. Sestavine sline tvorijo zaščitni film na zobeh in krepijo sklenino.
Navsezadnje slina vsebuje snov s posebnim baktericidnim učinkom - lizocim. Več sline kot se sprosti in bolje ko se premeša s hrano, učinkovitejši je proces. razkuževanje in varnejši postane naš obrok.
Presenetljivo, vendar skrbno žvečenje pozitivno vpliva tudi na srce.
1⃣ Prvič, če hrano pogoltnete v velikih kosih, lahko dobite deformacijo želodca, kar lahko posledično povzroči pritisk na srce.
2⃣ Drugič, izkazalo se je, da se z vsakim požirkom srčni utrip v povprečju poveča za 7-10 utripov. Ko oseba redko pogoltne, se ritem hitro vrne v normalno stanje, če pa skoraj ne žvečite in pogosto pogoltnete, se lahko razvije tahikardija. Zato temeljito prežvečenje hrane zmanjša obremenitev srca, kar je še posebej pomembno za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi.
Ločeno je treba omeniti še eno prijetno dejstvo: ko temeljito žvečimo, se vsa pozornost osredotoči na hrano, kar nam omogoča, da bolj podrobno ocenimo okus vsakega kosa, ki ga jemo.
Prijatelji, kot da bi odpirali vrata v nov svet, ki je bil vedno z nami, a se mu zaradi večne zasedenosti in neskončnega vrveža nismo zmenili.
Občutki okusa postanejo veliko svetlejši, ki vsak obrok spremeni iz navadnega prigrizka v mali praznik!
Najbolj zanimivo je, da se vam ni treba siliti.?
Spomnite se, kako smo v otroštvu radi uživali v okusu hrane, uživali v vsakem grižljaju. Postopoma to dobra navada se bo vrnilo in tako preprosto dejanje, kot je žvečenje hrane, bo postalo zdravilno in hkrati prinašalo veselje.
ZAKLJUČEK
Glavni razlog za počasno žvečenje je odlična prebava in posledično pridobivanje zdravja in dolgoživosti.
Hipokrat, veliki zdravnik antike, je pred več kot 2500 leti rekel:
"Naj bo hrana vaše zdravilo in hrana vaše zdravilo"
In to so zlate besede.
Tudi ne da bi upoštevali, kaj točno človek poje (čeprav je to zelo pomembno), si lahko s terapevtskim žvečenjem bistveno dodamo zdravje in energijo.
Ni nujno, da se spremenite v kravo, ki ves dan žveči, a malo bolj zavesten pristop k procesu prehranjevanja ne bo odveč.
Žal pogosto živimo v podivjanem tempu in verjamemo, da nimamo časa izgubljati časa z raznimi neumnostmi, kot je dolgotrajno žvečenje.
❌ Zaman!
Konec koncev, ko začnemo zbolevati, porabimo veliko več živcev, časa in denarja za zdravljenje, marsikateri zdravstveni težavi pa bi se lahko izognili le s premišljenim žvečenjem.
Seveda bi bilo pretirano, če bi dolgo žvečenje imenovali zdravilo za vse bolezni, a nekaj je gotovo: je eden tistih gradnikov, na katerih Zdrav način življenjaživljenje.
Ne pozabite, da sploh ni potrebno opraviti določenega števila žvečilk: že z rahlim podaljšanjem trajanja žvečenja hrane bomo razveselili svoje telo in olajšali njegovo delovanje, poleg tega pa bomo ob obroku dobili več užitka. V vsakem primeru bo koristno že majhno povečanje žvečilnih gibov. Več je preprosto bolje. Zato poskušajte zagotoviti, da je hrana, ki jo pogoltnete, čim manjša.
Dragi bralci, upam, da je ta članek dal izčrpen odgovor na vprašanje " kako žvečiti hrano? in koristi vam in vašim najdražjim. Hvala za vašo pozornost!
Kar vam omogoča, da pojeste manj hrane in izgubite težo. Izumitelj te diete Horace Fletcher (1849-1919) je bil v viktorijanski dobi strasten zagovornik »zdrave« hrane. Vzdevek »Veliki drobilec« se ga je prijel, ker je trdil, da je treba hrano prežvečiti dvaintridesetkrat (toliko, kot ima človek zob) oziroma žvečiti s hitrostjo približno 100-krat na minuto – dokler je ne pogoltnemo. Trdil je, da "bo narava kaznovala tiste, ki ne žvečijo" in našel veliko izgovorov za to izjavo.
Horace Fletcher je z velikim navdušenjem sledil svoji lastni metodi in rekel, da je treba tekočino tudi žvečiti, da se dobro pomeša s slino. Trdil je, da je njegova metoda žvečenja povečala človekovo moč, izboljšala zdravje zob, zmanjšala vnos hrane in s tem prihranila denar.
torej ta metoda je izvleči iz vsakega delca hrane največji znesek hranila in zaužijte le toliko, kot jih resnično potrebujete. Premišljeno morate žvečiti in ne pogoltniti, dokler hrana v ustih ni tekoča. Horace Fletcher je verjel, da lahko jeste kakršno koli hrano, če jo žvečite, dokler ne "pogoltne sama".
Horace Fletcher je obljubil, da bo "fletcherizem" (ime njegove metode), ko bo postal znan, nesrečnega požrešnika spremenil v pametnega gurmana. Svetoval je, da ne jejte, če ni "dobre volje in občutka lakote." Na primer, ne smete jesti, če je oseba jezna, žalostna ali zaskrbljena.
Fletcherism priporoča poznavanje hrane, ki jo jemo. Horace Fletcher pravi, da ima hrana svoje odpadke, zato moramo poznati odpadke, ki bodo vstopili v naše telo, da bi dosegli splošno dobro počutje. Horace Fletcher je desetletja promoviral svoje teorije na konferencah in postal milijonar. Mark Twain, Henry James, John Rockefeller so bili med tistimi, ki so preizkusili njegovo metodo žvečenja. Henry James in Mark Twain sta celo obiskala njegovo palačo v Benetkah.
V podporo "fletcherizmu" so Fletcher in njegovi podporniki zagovarjali dieto z nizko vsebnostjo beljakovin za povrnitev zdravja in dobrega počutja. Priporočal je izogibanje kavi, čaju in alkoholu.
Fletcherja so posebej zanimali človeški iztrebki (splošen izraz za vsako maso ali tekočino, ki jo izloča prebavni sistem živega organizma). Izraz iztrebki največkrat pomeni urin in blato. Horace Fletcher je menil, da je edini pravi pokazatelj človekove prehranjenosti njegov iztrebek. Priporočal je, da otroke naučijo pregledovati svoje iztrebke, da bi odkrili bolezni. Če je človek zdrav in se pravilno prehranjuje, potem morajo biti njegovi iztrebki (»prebavni pepel«, kot je rad rekel Fletcher) neškodljivi. Fletcher pomeni, da "neškodljivo" pomeni, da v iztrebkih ni vonja ali znakov bakteriološke razgradnje.
Ko je Horace Fletcher umrl leta 1919, v starosti 68 let, je bil njegov načrt prehrane že pozabljen, izbrisan z naslednjim prehranskim pristopom, ki je bil predstavljen tudi kot "revolucionaren", njegova izumitelja sta bila Irving Fisher in Eugene Lyman Fisk in ta režim se je imenoval "Štetje kalorij"
PREDNOSTI
S sprejetjem te "diete" boste trenirali svoje čeljustne mišice in močno pomagali svojim prebavni sistem reciklirajte hrano, ki jo jeste.
NAPAKE
Horace Fletcher je zagovarjal neuživanje živil, ki niso žvečena, kot npr. Pomanjkanje vlaknin pa vodi do zaprtja. Toda Fletcher je vztrajal in vztrajal, da je to prava stvar in da je to majhna cena za pridobitev in ohranitev dobrega zdravja.
ALI SI VEDEL?
Horace Fletcher, preden je našel ime za svojo "dieto", je izgubil več kot 20 kilogramov in se s svojo metodo žvečenja pozdravil kronične prebavne motnje.
Horace Fletcher se je rodil v Lawrenceu (Massachusetts, ZDA), človek poln energije. Postal je kasač, milijonar poslovnež (s sedežem v San Franciscu), amaterski umetnik, učitelj in nutricionist samouk, ko je 24 let (od 1895 do 1919) poskušal izpopolniti in fanatično pridigati svojo doktrino "fletcherizma".
Čeprav je veliko ljudi verjelo poročilom Fletcherjevega laboratorija, pa so njegovi poskusi v telovadnici slovite univerze Yale šokirali številne zdravnike. V tej dvorani se je pri 58 letih udeležil močnih preizkušenj moči in vzdržljivosti proti univerzitetnim atletom. Preizkusi so vključevali globoko upogibanje kolena, dolgotrajno vodoravno držanje roke, dvigovanje uteži s teletom na zapleteni napravi. Testi so trdili, da je Fletcher presegel Yaleove športnike na vseh tekmovanjih in da so bili ti športniki navdušeni nad Fletcherjevo atletsko sposobnostjo v njegovi visoki starosti. Fletcher je te sposobnosti pripisal vestnemu upoštevanju njegove metode žvečenja. Navsezadnje so ti testi prispevali k širšemu sprejetju Fletcherja v javnosti.
