Ako uvariť pohánku na chudnutie. Recept na pohánkovú diétu: kľúčové body pre chudnutie na pohánke

Pohánka je právom nazývaná kráľovnou obilnín: je chutná, zdravá a široko dostupná. Početné diéty založené na nej, ktoré sa už mnoho rokov držia na popredných priečkach medzi výživovými systémami určenými na chudnutie, sú vždy kľúčom k stabilnej a efektívne chudnutie v krátkom čase. Preto sa oplatí pozrieť sa na tento jedinečný produkt bližšie.

Výhody pre chudnutie

Odborníci na výživu majú veľa dôvodov povedať, že pohánka na chudnutie je neuveriteľne užitočná. Vďaka svojmu chemickému zloženiu aktivuje v tele mnoho procesov:

• obilniny sú bohaté na sacharidy a vlákninu, ktorých zvláštnosťou je, že sa rozkladajú veľmi pomaly a telo na ich trávenie vynakladá veľa energie, ktorú musí čerpať z vlastných tukových zásob;
• vďaka vláknine, ktorá pri napučaní naplní žalúdok a dodá pocit dlhodobej sýtosti, sa pocit hladu dovalí až na konci dňa, čo uľahčuje znášanie diéty;
• vláknina zabezpečuje všeobecné čistenie žalúdka, čistenie jeho stien od organických zvyškov, zvyškov hnijúceho jedla - v dôsledku toho sa zlepšuje trávenie, absorbuje sa viscerálny tuk;
• metabolizmus sa zrýchľuje;
• dobré zdravie podporuje vitamín-minerálny komplex obsiahnutý v obilninách.

Výhody pohánky ako diétneho produktu sú teda zrejmé. Skutočne podporuje chudnutie a dáva do poriadku prácu mnohých systémov a orgánov.

Harm

Spolu s výhodami toto chudnutie môže byť aj zdraviu škodlivé. Častá konzumácia tejto obilniny vo veľkých množstvách (a diéty na nej môžu trvať 2 týždne alebo dokonca mesiac) zhoršuje priebeh niektorých chorôb a fyziologické stavy, ktoré sú kontraindikáciou takýchto hladoviek.

Tie obsahujú:

• arteriálna hypertenzia;
• tehotenstvo, laktácia;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• vek do 18 rokov;
• ochorenia kardiovaskulárneho systému;
• menopauza, menštruácia;
• narušený metabolizmus;
• onkológia;
• zlyhanie obličiek/pečene;
• cukrovka;
• stomatitída, gingivitída;
• fyzické a intelektuálne zaťaženie;
• emocionálny stres.

Nedodržanie kontraindikácií na chudnutie na pohánke je spojené so závažnými zdravotnými komplikáciami.

Kritériá výberu

Ak kupujete nekvalitné (prešlé, zle spracované, plesnivé a pod.) obilniny, potom výsledky vášho boja proti nadváhu bude vhodné. Preto je také dôležité vedieť si vybrať dobrý produkt.

1. V predaji je pohánka reprezentovaná jadrom (celé zrná), rezom (nasekané) a rezom (zlomkové). Na chudnutie dajte prednosť prvému.
2. Obal musí byť zapečatený, nie roztrhnutý.
3. Zvážte jeho obsah (spravidla je transparentný): v obilninách by nemali byť žiadne nečistoty, podstielka, cudzie úlomky.
4. Zrná rovnakej veľkosti sú znakom kvalitného triedenia.
5. Hnedá farba zŕn naznačuje starostlivé mletie a spracovanie parou, krém - že obilnina si zachovala maximum užitočných látok. Ak je odtieň červenkastý, zrná boli pri výrobe vyprážané a pri chudnutí z nich nebude mať zmysel.

Po vypočítaní, koľko pohánky budete potrebovať na celé obdobie hladovky, zakúpte všetok potrebný objem naraz, aby obilniny boli rovnakého výrobcu a odrody.

Spôsoby varenia

Ak chcete použiť pohánku ako prostriedok na chudnutie, musíte ju vedieť správne uvariť – existuje niekoľko spôsobov, ako premeniť túto vysokokalorickú obilninu na diétne jedlo.

• Dusená

Pohár cereálií naparujte v termose vriacou vodou (vezmite o niečo viac ako pohár). Pohánku môžete variť v hrnci, ale potom musí byť izolovaná uterákom. Odporúča sa to robiť v noci. Ráno rozdeľte na malé porcie a jedzte počas dňa.

Podľa tohto receptu je dusená pohánka hlavným chodom mono-diéty na 3-5 dní a.

• Mliekareň

Nemenej diétne, no zároveň najvýživnejšie jedlo je pohánka s mliekom, ktorú musíte vedieť aj variť.

Nalejte pohár cereálií s 2 pohármi studená voda, variť. Varte na miernom ohni 15 minút. Bujón sa vypustí, pridá sa pol pohára odstredeného mlieka. Kaša sa varí ďalších 5 minút a podáva sa teplá na raňajky.

• zelené / naklíčené

Veľmi dobré na chudnutie zelená pohánka ktoré sa dajú pestovať doma. Najprv si však musíte kúpiť živé pohánkové zrná. Hľadajte ich v sekcii pre vegetariánov alebo v obchodoch. Zdravé stravovanie.

Na plech na pečenie položte tenkú vrstvu cereálií. Zalejte malým množstvom vody tak, aby ju len mierne zakrývala. Navrch položte gázu a uistite sa, že je neustále mokrá. Pri správnej starostlivosti o zrná si na nich čoskoro všimnete malé biele klíčky.

• Na vode

Jeden z najjednoduchších a najobľúbenejších receptov. Naparené a naklíčené mnohí nemôžu jesť pre jeho surový stav. Mliečne výrobky, čo hovoríte, stále obsahujú veľa tuku. A kaša na vode je jedlo s najnižším obsahom kalórií zo všetkých.

Nalejte pohár cereálií s 1,5 pohárom vody. Varte. Udržujte na miernom ohni 15 minút. Varená pohánka varená podľa tohto receptu môže byť vynikajúcimi diétnymi raňajkami.

• V pomalom hrnci

Skrátený čas varenia pohánky v pomalom hrnci vám umožňuje uložiť v ňom všetky užitočné látky, ktoré pôsobia na zníženie hmotnosti. Vložte pohár umytého jadra do misky spotrebiča a smažte v režime "Pečenie". Mal by vyschnúť a získať krásny zlatý odtieň. Nalejte ju 2 pohármi vody, zatvorte veko, nastavte rovnomenný režim "Pohánka". Ak držíte ľahšiu diétu, môžete kašu pred konzumáciou dochutiť sójovou omáčkou.

1. Pred chudnutím je vhodné poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu o odporúčaných denných objemoch a výživových vzorcoch.
2. absorbujú z človeka veľa energie, preto pri takýchto hladovkách je nevyhnutné mať dostatok spánku.
3. Šport je vítaný v akejkoľvek forme. S ním pôjde chudnutie mnohonásobne rýchlejšie.
4. Vypite aspoň 1,5-2 litra vody denne.
5. Neľutujte sa. Nenechajte sa oklamať sľubmi, že odmeny v podobe „dobrôt“ vám dodajú silu. V skutočnosti sú schopní iba anulovať všetko vaše úsilie.
6. Aj keď výživový systém zahŕňa jedenie pohánky v malých porciách, snažte sa jesť súčasne.
7. Pripravte sa na zavedenie pohánky do stravy: niekoľko dní pred diétou resp deň vykládky postupne znižovať obsah kalórií v menu.
8. Výstup by mal byť tiež hladký: denne nezaraďujte do stravy viac ako 3 nové produkty a v čo najmenšom množstve.
9. Alkohol a rýchle občerstvenie sú prísne zakázané.
10. Ak hlad vyvolá zrútenie, uhaste ho plátkom zeleného jablka alebo niekoľkými dúškami kefíru.

Zodpovieme často kladené otázky týkajúce sa tohto spôsobu riešenia nadváhy.

Čo je lepšie na chudnutie pohánka alebo ryža?

Varená pohánka na vode obsahuje 90 kcal, varená ryža - 116.

A ešte 4 argumenty v prospech pohánkovej diéty:

Pohánka alebo ovsené vločky?

Ovsené vločky na vode obsahujú 88 kcal, takže môžu konkurovať pohánke. Priaznivo pôsobí aj na trávenie, obsahuje všetky hlavné vitamíny a má dobrú chuť. V rámci diéty je povolené pridávať do nej rôzne ovocie.

Koľko maximálne môžete jesť pohánka, chudnutie?

Nie viac ako 500 gramov denne.

Je povolená soľ?

Vo svojom jadre sú takmer všetky pohánkové diéty. Ak už ale nevydržíte s nevýraznou chuťou jadra, v záujme zachovania výsledkov a pokračovania v chudnutí začnite jedlá trochu soliť.

Kombinácia s inými produktmi

Každý vie, že potraviny sa môžu navzájom kombinovať alebo nie. A to je dôležité pre proces chudnutia. Ak máte v pláne dosiahnuť v tejto veci maximálny účinok, stojí za to vedieť, čo pohánka „miluje“ a čo neznesie.

Takže, - nemal by sa jesť s kyslými uhorkami, marinádami a údeninami, ako aj so sladkosťami a dezertmi. So všetkým ostatným sa ochotne „kamaráti“.

Existuje skupina produktov, ktorá zvyšuje vlastnosti jadra na spaľovanie tukov a umožňuje vám dosiahnuť úžasné výsledky pri chudnutí. Ide o niektoré druhy zeleniny, mliečne deriváty, koreniny a koreniny.

Zelenina

• uhorky

Určite ste neuhádli, že môžete jesť pohánku s uhorkami a dokonca aj ako diétne jedlo. Otvorme malé tajomstvo: je tu ešte jedna ingrediencia, ktorá úspešne spája tieto dva produkty. Toto . Výživovým systémom je striedanie pohánkovej, kefírovej a uhorkovej mono-diéty. Trvanie - 2 týždne.

Strava prvého týždňa (každý druhý deň): 200 g obilnín dusených v termoske a 1 liter kefíru / 1 kg čerstvých uhoriek na 1,5 litra kefíru.

Strava druhého týždňa: 200 g pohánkovej kaše na raňajky + 200 ml kefíru bez tuku, na obed a večeru - uhorky a kefír.

Výhodou takejto diéty je, že prispieva k trvalému chudnutiu, to znamená, že v budúcnosti sa stratené kilogramy (výsledok je mínus 7-8 kg) nevracajú.

• Paradajky

Pohánka sa hodí k paradajkám: vďaka nim nie je kaša taká suchá. Cereálie sa navyše dajú variť úplne akýmkoľvek spôsobom - v pare, na vode, varené v pomalom hrnci atď. Stačí do nich nakrájať paradajky na malé plátky a vychutnať si šťavnatú chuť pokrmu. Možnosť šetriacej diéty vám umožňuje jesť ich v neobmedzenom množstve. To znamená, že sa prebudil hlad - uhasili ho. Trvanie - 1 týždeň. Prísnejší potravinový systém obmedzuje množstvo jedla na pohár cereálií (lepšie je puding alebo naklíčené) a 500 gramov čerstvých paradajok.

• Kapustnica

Môžete skúsiť chudnutie s kapustou (rozumej) a pohánkou. Výhodou takejto stravy je jej sýtosť. Nevýhodou je množstvo vedľajších účinkov: už na 3. deň sa objavuje letargia, apatia, neustále bolesti hlavy. To všetko je spôsobené nedostatkom bielkovín v strave. Trvanie - 2 týždne.

Objemy hlavných produktov: pohár dusených obilnín, 500 g kyslej kapusty bez oleja, 1 liter kefíru bez tuku. Je vhodné ich navzájom striedať, ale nekombinujte ich do jedného jedla, inak vedľajšie účinky Pridaná ďalšia hnačka. Ku koncu hladovky môžete do jedálnička postupne zaradiť tvaroh, mlieko, celozrnné pečivo, zeleninu a ovocie.

• zeleninové šaláty

Chudnutie na pohánke so zeleninovým šalátom je z pohľadu odborníkov na výživu ideálne. Po prvé, obilniny sa dobre hodia k rastlinným produktom. Po druhé, početné recepty diverzifikujú stravu a vydržia hladovku až do konca. Každý deň zjete pohár pohánky a navyše - 300 gramov šalátu. Dnes to môže byť mrkva, zajtra - uhorka-paradajka, pozajtra - s kapustou a paprikou atď. Experimentujte!

• Huby

Nejde síce o zeleninu, ale týka sa aj rastlinných produktov. Pohánka s hubami je užitočná, pretože tá nahrádza nedostatok bielkovín počas hladovky. Preto sa takáto diéta najčastejšie odporúča športovcom, ktorým záleží na ich udržaní svalová hmota. Môžu sa dusiť spolu alebo variť v pomalom hrnci.

koreniny

• Sójová omáčka

Hneď ako sa budete cítiť pripravení vytrhnúť, začnite jesť krupicu so sójovou omáčkou. Jedná sa o nízkokalorický, diétny, zdravý produkt, ktorý dodá jedlám nový zvuk a príjemnú chuť, čím ich ochráni pred nevýraznosťou a monotónnosťou. Sledujte však jeho objemy, aby boli v normálnom rozmedzí.

Sú ľudia, ktorí kvôli chuti na cukor nevydržia žiadnu diétu. Najmä pre nich existuje systém chudnutia, ktorý zahŕňa použitie pohánky s medom. Nie, nemusíte ich spájať. Odporúča sa vypiť pohár ráno na lačný žalúdok (na naštartovanie metabolizmu) a potom počas dňa zjesť pohár duseného jadra.

• Kečup

Stojí za zmienku, že nie každý dokáže odolať nevýraznej chuti nesolenej pohánky (a dokonca aj napoly uvarenej), takže niektorí ľudia s potešením riedia krúpy s kečupom. Nie je to však úplne dobrá možnosť diéty, pretože toto korenie má po prvé vysoký obsah kalórií a po druhé obsahuje veľké množstvo škodlivých nečistôt.

• Škorica

Gurmánom možno odporučiť pridať do jedál, ktoré majú vlastnosti na spaľovanie tukov. Tesne predtým, ako zjete ďalšiu porciu, posypte ju (podľa chuti) týmto korením. Účinnosť chudnutia sa niekoľkonásobne zvýši.

Mäso

• Kuracie prsia

Pohánka s kuracími prsiami je ideálna kombinácia na chudnutie vzhľadom na to, že nedostatok bielkovín pri takejto jednotvárnej strave vynahrádza mäso. Denné povolené objemy sú pohár duseného nemletého a 500 g vareného filé bez korenia. Takýto systém výživy sa odporúča pre športovcov a mužov, ktorí len veľmi ťažko vydržia týždeň bez mäsa.

Tučné mäso (jahňacie, bravčové) je zakázané.

Mliekareň

• Kefír

Tento spôsob chudnutia sa vyznačuje prísnosťou, minimalizmom a, čo je najdôležitejšie, efektívnosťou.

Viac o tom, ako aj recepty na pohánku s kefírom na chudnutie pre každý vkus, v článku o.

• Jogurt

Veľmi chutné jedlá možno získať zmiešaním pohánky s jogurtom (s minimom tuku a bez farbív). Vychutnajte si tieto kombinácie ráno na raňajky, aby ste načerpali energiu na celý deň.

• Rjaženka

Podobným výsledkom je strata hmotnosti na pohánke s fermentovaným pečeným mliekom, ale je to viac kalorický produkt. Preto, ak chcete dosiahnuť maximálny efekt v krátkom čase, toto nie je vaša voľba. A tak zjedli svojich 50 gramov dusených obilnín – zapitých niekoľkými dúškami tohto nápoja. Hlad pri takejto diéte určite nepocítite.

• Tvaroh

Ďalším riešením nedostatku bielkovín počas pohánkovej diéty je kombinácia cereálií s tvarohom (samozrejme bez tuku). Je lepšie ich počas dňa striedať: raňajky - tvaroh s ovocím, obed - pohánka so škoricou a pod. Ak je v strave aj iné jedlo, môžete takto hladovať dlhšie - až 2 týždne.

Ovocie

• Sušené marhule

Ak chcete dôkladne očistiť telo od akýchkoľvek trosiek, jedzte pohánku so sušenými marhuľami, ktoré majú mierny laxatívny účinok. Akonáhle príde rad na porciu cereálií, vhoďte do nej nasekané sušené ovocie. Chutné, zdravé a pomáha pri chudnutí.

• Ovocie

Vo všeobecnosti sa pohánka s ovocím tiež hodí, ale nie tak dokonale ako so zeleninou. Napríklad ho nemôžete dať do jedného jedla s kyslými citrusmi a sladké banány a hrozno môžu pokaziť výsledky. Takže von so zelenými jablkami, hruškami, slivkami, vodovými melónmi atď.

Recepty

Ak si myslíte, že na chudnutie si z tejto obilniny môžete uvariť iba kašu alebo ju len tak žuť polopečenú, ste na omyle. Pre každého si môžete vyzdvihnúť chutné a zdravé jedlá z pohánky. Diverzifikujú stravu a nenechajú vás zlomiť a prispejú k chudnutiu.

Pohánkový šalát s rukolou

Ingrediencie:

• niekoľko listov rukoly;
• 2 cherry paradajky;
• 2 malé;
• 5 kusov. reďkovka;
• 50 g varenej pohánky;
• 10 g ružového korenia;
• 20 ml tekvicového oleja;
• ochutnať zeleninu a korenie: kôpor, koriander.

varenie:

1. Rukolu opláchneme a osušíme.
2. Nakrájané alebo celé listy poukladajte do šalátovej misy.
3. Uhorky a paradajky nakrájané na kocky.
4. Reďkovka by mala byť v kruhoch.
5. Nakrájajte kôpor a koriander.
6. Všetko nakrájané vložíme do šalátovej misy. Pridáme k nim uvarenú vychladnutú pohánku.
7. Pokvapkáme tekvicovým olejom.

Takýto šalát je ideálnym jedlom na večeru ako súčasť pohánkovej alebo akejkoľvek inej diéty.

Pohánková polievka (klasická)

Ingrediencie:

• 200 g pohánky;
• 3 malé zemiaky;
• 2 strednej veľkosti;
• 2 cibule;
• zelenina podľa chuti: petržlen, kôpor;
• 2 bobkové listy;
• 3-4 zrnká čierneho korenia;
• 2 litre vody.

varenie:

1. Do vriacej vody dáme 1 celú cibuľu.
2. Zemiaky nakrájajte na prúžky, 1 mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a po cibuli znížte.
3. Pridajte korenie a bobkový list.
4. Zvyšná cibuľa a mrkva sú vyprážané, po ktorých tiež idú dole do polievky.
5. Cereálie dobre opláchnite, rozdeľte a pridajte k ostatným surovinám.
6. Varte, kým nebude hotový. Pred odstránením z ohňa vyberte celú cibuľu z vývaru, posypte polievku nasekanými bylinkami.

Takáto diétna pohánková polievka sa môže jesť na obed v rámci akejkoľvek diéty. Je nízkokalorický a zároveň výživný.

Pečená pohánka so zeleninou

Ingrediencie:

• 500 ml vody alebo zeleninového vývaru;
• 200 g obilnín;
• 1 paprika;
• 1 mrkva;
• malé množstvo;
• 1 žiarovka.

varenie:

1. Opláchnite krupicu.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame. Vložte mrkvu na veľké strúhadlo. Odstráňte semená z papriky, nakrájajte na kocky.
3. Na panvici s olivovým olejom zľahka opečte mrkvu, pridajte k nej cibuľu a potom papriku.
4. Uvaríme do mäkka, preložíme do zapekacej misy.
5. Navrch nasypeme pohánku.
6. Zalejeme vývarom alebo vodou.
7. Formu prikryte fóliou.
8. Pečieme 45 minút v rúre predhriatej na 180°C.
9. Pred podávaním všetko premiešame.

Pečená pohánka so zeleninou, napriek prítomnosti olivového oleja, sa stále ukazuje ako nízkokalorické jedlo a môže sa podávať na večeru.

Kráľovná obilnín je už mnoho storočí jedným z hlavných produktov na ľudskom stole. Ukazuje sa, že nielen obohacuje a vyživuje telo všetkými druhmi užitočných látok. S kompetentným prístupom sa dá použiť na korekciu postavy a zlepšenie zdravia. Takže nečakajte, kým nadváhu A telesný tuk vyriešiť sa - naliehavo si kúpiť obilniny a začať chudnúť takým užitočným spôsobom.

Pohánku možno právom nazvať kráľovnou všetkých obilnín. Všetci sú známi, milovaní, obyčajní. Ale ako málo o nej vieme!

Taká jednoduchá „ťažká“ kaša

Pohánka je jednoducho najunikátnejší produkt, ktorý pozná celý svet. Obľúbený je najmä medzi fanúšikmi zdravej výživy, ale aj medzi všetkými ostatnými.

Vysvetľuje to niekoľko dôvodov:

• sacharidy, ktoré sú súčasťou pohánky, sú komplexné. To znamená, že sa rozpadajú veľmi pomaly. A preto sa ukazuje, že pocit hladu po zjedení časti tejto kaše vás tak skoro neprepadne;
• pohánka obsahuje množstvo užitočných vitamínov a minerálov, ktoré sú pre naše telo také potrebné;
• Vláknina prítomná v pohánke má mimoriadne pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, pôsobí ako akýsi „drh“ a čistí naše črevá od škodlivých, starých toxínov, čím zlepšuje funkciu čriev;
• kyselina listová má pozitívny vplyv na krvné cievy;
• pohánka zmierňuje opuchy.

Všetky klady a zápory pohánkovej diéty

Najdôležitejšou výhodou pohánky je, že je schopný uspokojiť pocit hladu na dlhú dobu.

Dôležitú úlohu zohráva aj dostupnosť. Aby ste si mohli kúpiť balenie pohánky, nemusíte behať po obchodoch alebo ju hľadať ako vzácny a exotický produkt. Sme na to tak zvyknutí, že si to ani nevšimneme.

Napriek tomu, že pohánka je neškodný a bezpečný produkt, má aj niektoré negatívne vlastnosti.

Pohánková diéta, ako každá iná, je pre ľudský organizmus akousi tortúrou – rýchlejšie sa unaví, môžu sa objaviť migrény, nadmerná podráždenosť a iné nie príliš príjemné emočné stavy. Je to spôsobené tým, že telo nedostáva potrebné množstvo soli a cukru.

Preto bez ohľadu na to, ako pozitívne zaobchádzate s pohánkovou kašou, nebudete jej môcť jesť veľa.

Pohánková diéta je najšetrnejšia, pretože množstvo zjedenej stravy nie je obmedzené. A predsa, ak nedržíte prísnu diétu, odporúča sa vypiť každý deň ráno pohár teplej vody zriedenej medom. Tým aspoň trochu doplníte telo o takú potrebnú sacharózu. Voda by mala byť len teplá a med by mal byť prirodzený.

Postupne by sa do každodennej stravy mala zaviesť rôzna zelenina a šťavy.. Zelenina by nemala podľahnúť žiadnej tepelnej úprave, inak stratí väčšinu živín. Osobitnú úlohu v tomto prípade možno priradiť čerstvým reďkovkám, kapuste, uhorkám a paradajkám a bylinkám.

Čerstvo vylisovaná šťava je ďalším doplnkom, ktorý možno postupne zavádzať do každodennej stravy s pohánkovou diétou. Šťava by sa mala vytlačiť bezprostredne pred použitím a nie kúpiť - kúpiť v obchode.

Chudnutie s pohánkou vaše telo psychicky veľmi nezmení. A pomocou pohánkovej diéty určite nepoškodíte zdravie, ale hmotnosť sa zníži a to je zaručené.

Ale aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte byť trpezliví.

Za dva alebo tri dni nebudete štíhli a fit. V podstate sa praktizujú týždenné pohánkové diéty, niekedy aj dvojtýždňové. Potom sa urobí prestávka, aby sa telo nevyčerpalo.

Napokon, napriek všetkému pozitívne stránky pohánka a veľké množstvo stopových prvkov a minerálov v nej si naše telo vyžaduje vyváženú stravu a rozmanitosť.

Ďalším pozitívnym aspektom pohánkovej diéty je, že po jej začatí, no v procese uvedomenia si, že ju nemôžete dokončiť, môžete ho kedykoľvek zastaviť bez poškodenia zdravia.

Prečo je pohánka užitočná na vode

Za účelom pohánková diéta priniesol maximálny očakávaný efekt musíte to vedieť správne variť.

Denné množstvo pohánky pri tejto diéte by malo byť ½ kg. Toto je množstvo obilnín, ktoré by sa malo v priemere zjesť za deň.

Každý je zvyknutý variť kašu, no v tomto prípade sa to nesmie. Pri takomto zvyčajnom varení totiž stratí veľké množstvo tých látok, ktoré potrebujeme práve na to, aby sme dostali diétny pokrm.

Správne variť diétna kaša musíte splniť tieto podmienky:

1. ½ kg pohánky večer zalejte vriacou vodou v množstve 1,5 litra. Ako vidíme, pomer je 1:3.
2. Jedlá, do ktorých sa nalievajú obilniny, by v žiadnom prípade nemali byť hliníkové. Môže byť smaltovaný, sklenený alebo keramický.
3. Keď je obilnina naplnená vodou, prikryte ju pokrievkou, pevne ju zabaľte do teplej veci a nechajte ju cez noc.
4. Je možné použiť termosku.

V diétnej pohánke nie je dovolené používať soľ, korenie, maslo alebo mlieko s vysokým obsahom tuku. Pohánka samotná už obsahuje dosť veľké množstvo kalórií. Preto sa neoplatí robiť to ťažké.

Vzhľad obilnín dusených večer sa nelíši od bežnej kaše varenej na sporáku. Ak ráno uvidíte, že sa určité množstvo tekutiny nevstrebalo, jednoducho ju vypustite.

Mnohým sa môže zdať, že pohánka bez akýchkoľvek prísad je bez chuti a svieža. Poďme vyvrátiť tento mýtus.

Pohánka s kefírom

Aby ste zriedili monotónnosť pohánkovej stravy, môžete do stravy zahrnúť kefír.

Kefír-pohánková strava je určená na týždeň. Používajú sa iba dva potravinárske výrobky: kefír a pohánka, večer riadne dusené.

Diétne vlastnosti:

• Vyššie uvedená diéta je určená na týždeň. Ak ho plánujete predĺžiť na 14 dní, určite musíte do stravy zaviesť ďalšie zložky: zeleninu, nesladené ovocie a čerstvé domáce šťavy;
• kefír by mal obsahovať maximálne 1% tuku a krátku dobu používania;
• pohánka je lepšie zvoliť zelenú ako vyprážanú;
• odporúčané množstvo fermentovaného mliečneho výrobku za deň nie je väčšie ako 1 liter;
• priamo pohánková kaša sa môže konzumovať v akomkoľvek množstve;
• produkty sa môžu miešať a môžu sa konzumovať samostatne;
• odporúča sa piť nie viac ako 2 litre obyčajnej vody denne;
• korenie a korenie na kašu s takouto stravou sú prísne zakázané;
• posledné jedlo by sa malo uskutočniť 2-3 hodiny pred spaním;
• ak je strava navrhnutá na viac ako 7 dní, potom je možné do stravy zaviesť prepeličie vajcia, morčacie a kuracie mäso, ale chudý, prírodný živý jogurt.

Kombinácia pohánky s kefírom odvádza prebytočnú tekutinu z tela. Pomocou takejto stravy sa odstráni „pomarančová kôra“. Metabolizmus sa normalizuje, čo nám prinesie zosvetlenie a vyčistenie pokožky, najmä na tvári. alebo mlieko s vysokým obsahom tuku. Pohánka samotná už obsahuje dosť veľké množstvo kalórií. Preto sa neoplatí robiť to ťažké.

Morčací kebab s pohánkou

Ak nedodržiavate prísnu pohánkovú diétu, môžete si uvariť veľa pohánkových jedál. Nepridajú vám kilá navyše a stanú sa akýmsi spestrením výživy. Tu je recept na jeden z nich.

Ingrediencie:

• mletá morka - ½ kg;
• prepeličie vajcia - 3 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• cesnak - 3 strúčiky;
• pohánkové vločky - 2 polievkové lyžice;
• zeleň;
• soľ korenie.

Varenie:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
2. Do pripraveného mletého mäsa vtlačíme prepeličie vajcia, pridáme cibuľu, cesnak, pretlačený lisom na cesnak, pohánkové vločky, nakrájanú zeleninu. Zľahka pridáme.
3. Hmotu prehnetieme a podľa potreby ju odšľaháme, vložíme do vrecka a niekoľkokrát udrieme o povrch stola. Potom nechajte plnku 30 minút odstáť.
4. Potom začneme formovať kebab priamo: ruky musia byť neustále navlhčené vodou. Mleté mäso sa tak nebude lepiť na dlane. Od nie Vysoké číslo mleté ​​mäso, zrolujte malú guľu, potom ju postupne predlžujte, čím sa zmení na druh klobásy. Opatrne navlečte na špíz.
5. Rúru zahrejeme na 200 stupňov, rošt na pečenie prikryjeme pergamenovým plechom a naň položíme naše kebaby. Pečieme asi 25-30 minút v závislosti od veľkosti do zlatista. Po prvých 15 minútach otočte špajle na druhú stranu.

Kapor plnený pohánkou

Ingrediencie:

• kapor 500 g - 2 ks;
• pohánka - ½ šálky;
• cibuľa - 2 ks;
• beztukový jogurt - 200 g;
• strúhanka;
• olivový olej;
• soľ;
• korenie.

Varenie:

1. Kapor je pomerne kostnatá ryba, preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť jeho spracovaniu. Rybu očistíme, zbavíme šupín, pomocou kulinárskych nožníc alebo noža ich zbavíme vnútorností a žiabrov. Hlava a chvost nie sú odrezané. Dôkladne opláchnite vodou. Na bočných plochách ostrým nožom robíme priečne rezy vo forme mriežky.
2. Pohánkové krúpy pretriedime a uvaríme v mierne osolenej vode do polovice uvarenia. Krúpy by sa mali odoberať v pomere 1 diel obilnín a 3 diely vody.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Vo vyhriatej rúre na panvici ju zľahka opečieme. Pridajte jogurt k cibuli a premiešajte.
4. Pohánkovú kašu a opraženú cibuľku spojíme s jogurtom.
5. Brucho kaprov je rovnomerne naplnené výsledným mletým mäsom čo najhustejšie. Vrch ryby posypeme soľou a obalíme v strúhanke.
6. Rybu rozložíme na plech tak, aby sa nedotýkala a vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
7. Po tomto čase rybu vyberieme, navrchu pomastíme jogurtom a vložíme späť do rúry na ďalších 15 minút.

Jedlá z pohánky sú veľmi rozmanité.

Ak sa nechcete týždeň či dva vyčerpať pohánkovou diétou, tak si môžete každých 7 dní urobiť jeden vykladací „pohánkový“ deň. Pohánkové jedlá vám nepridajú kalórie navyše, no budú mať na organizmus aj priaznivý vplyv.

Kto iný sa postará o vaše zdravie, ak nie vy sami?!

TO diétne recepty ktoré prinášajú dobré výsledky pri chudnutí zaraďte rôzne obilniny – pohánka so zeleninou na chudnutie v tomto prípade má vysoká účinnosť. Medzi produktmi pre mono-diéty sa táto obilnina považuje za užitočnejšiu a bezpečnejšiu. Pohánka nevyčerpáva zásoby vitamínov v tele, no pomáha pri chudnutí. Aj so zeleninou sa dá variť na rôzne spôsoby a existuje aj množstvo diét. Najúčinnejšie recepty s fotografiami a možnosťami chudnutia s pohánkou a zeleninou nájdete nižšie.

Čo je užitočná pohánka na chudnutie

Vďaka obsahu veľkého množstva látok umožňuje pohánka nielen schudnúť, ale aj zlepšiť zdravie. Táto obilnina pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, omladzovať, zlepšovať stav pokožky. Priaznivo pôsobí aj na trávenie, povzbudzuje ho. Sacharidy v zložení obilnín zasýtia telo na dlhú dobu a nespôsobujú pocit hladu. To je výhoda pohánky na chudnutie.

S čím môžete jesť pohánku pri diéte

Chudnutie na pohánke v čistej forme je ťažké vydržať, takže je lepšie pridať do nej ďalšie zložky, napríklad zeleninu. Takže strava bude pestrejšia, čo výrazne zníži riziko porúch. Môže to byť len cibuľa, užitočná pri hypertenzii a žalúdočných ochoreniach, alebo kapusta s nízkym obsahom sacharidov. Ak chcete niečo uspokojivejšie, môžete pridať kuracie mäso bez kože. Na pohánkovej diéte sú povolené tieto potraviny:

• paradajky;
• uhorky;
• mrkva;
• zelená Cibuľa a iné bylinky, čerstvé alebo sušené;
• nízkotučný jogurt, tvaroh, kefír;
• nesladená káva a čaj, najlepšie bylinné;
• jablká;
• lyžica medu;
• nízkotučný syr.

Diéta na pohánke a zelenine

Existujú rôzne možnosti pre pohánkovú diétu. Ich princípy sú takmer rovnaké. Rozdiel je v trvaní a strave pre každú možnosť. V expresnej diéte na 3 dni sú obmedzenia prísnejšie, ale výsledok sa dostaví rýchlejšie. Ďalšou možnosťou je chudnutie počas týždňa. Tu je už strava pestrejšia. V dvojtýždňovej verzii sú obmedzenia ešte menej prísne. Preštudujte si každý druh podrobnejšie, aby ste sa rozhodli, ktorá pohánková diéta so zeleninou na chudnutie je pre vás tá pravá.

Na 3 dni

Možnosť expresnej diéty je možné použiť pred akoukoľvek dôležitou udalosťou, keď potrebujete schudnúť 2-3 kg za pár dní. Len na dosiahnutie výsledku musí byť dodržiavanie pravidiel prísne. Pohánková diéta na 3 dni zahŕňa použitie nasledujúcej stravy:

1. Pohánka. Pohár cereálií naparujte večer 2-2,5 šálkami vriacej vody, nechajte do rána. Potom prebytočná tekutina scedíme a vzniknuté množstvo kaše rozdelíme na 4-5 jedál.
2. Nápoje. Je povolené piť čistú vodu a nesladený zelený čaj. Ich počet by mal byť až 2-2,5 litra denne.
3. Zelenina. Je povolené doplniť ich stravu v množstve do 500 g Zelenina môže byť iba dusená, dusená alebo varená, ale nie vyprážaná. Je lepšie zvoliť zelené odrody.

Na 7 dní

Menej prísne obmedzenia sa líšia pohánkovou diétou na chudnutie po dobu 7 dní. Raňajky, obed, olovrant a večera by mali opäť obsahovať porciu cereálií na pare. Väčšinu z nich je lepšie zjesť ráno, aby ste stihli minúť prijatú energiu. Zvyšok času môžete jesť ovocie a zeleninu. To pomôže znížiť obsah kalórií v strave popoludní. Od zeleniny po ovsenú kašu si môžete pripraviť tieto prílohy:

• varená fazuľa s bylinkami;
• kapusta dusená s mrkvou;
• zeleninový šalát z uhoriek, paradajok, papriky;
• varená brokolica;
• čerstvá zelenina;
• mrkvový šalát s cesnakom a olivovým olejom;
• kapustové rolky plnené dusenou cibuľou, kapustou a mrkvou;
• dusené mrkvové kotlety;
• s pohánkou;
• reďkovkový a bylinkový šalát.

Na 14 dní

Pestrejšia strava má pohánkovú diétu na 14 dní. Tu je dôležitejšie obmedziť nezdravé jedlo. Ide o vyprážané, mastné, slané a údené jedlá. Patria sem aj sladkosti a pečivo. Sú tiež zakázané. Základom stravy sú obilniny. Ako ho variť na chudnutie? Je správne variť ju večer, pretože tak si pohánka zachová viac užitočných látok a je pre vás výhodnejšie, že ráno už môžete raňajkovať s hotovou kašou. Okrem toho musíte vypiť až 1,5-2 litrov čistej vody. Zelenina je povolená v množstve 500-800 g.Je lepšie ju jesť popoludní.

Ako variť pohánku na chudnutie

Nemenej dôležitá je otázka, ako uvariť pohánku na chudnutie. Najjednoduchšou možnosťou je cereálie napariť. Aby ste to urobili, vezmite 2-2,5 šálky vriacej vody na pohár pohánkovej kaše. Jednoducho sa nalejú s cereáliami a nechajú sa pod vekom, najlepšie v noci. Ráno zostáva vypustiť prebytočnú tekutinu - kaša je pripravená na použitie. Nemôžete ho naplniť rastlinným olejom, pridať soľ, korenie alebo korenie. Môžete použiť iba trochu sójovej omáčky.

Ako variť pohánku so zeleninou

Prečítajte si o spôsoboch, spolu so zeleninou na chudnutie. Každá z nich je vhodná pre vyššie popísané možnosti stravovania, takže si môžete bezpečne vybrať ktorúkoľvek. Nasledujúce jedlá z pohánky so zeleninou na chudnutie sa získavajú výlučne diétne. Prísady sú dusené, varené alebo dusené. Takéto spracovanie je užitočné nielen pre absenciu oleja s jeho karcinogénmi, ale aj pre konzerváciu viac vitamíny a mikroelementy.

• Čas varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 89 kcal.
• Určenie: na raňajky / na obed / na večeru / na prílohu.
• Kuchyňa: Ruská.

Pohánka s paradajkami na chudnutie je veľmi užitočná. Výhodou kaše pripravenej podľa tohto receptu je, že nie je taká suchá. Vďaka paradajkovej šťave je jedlo šťavnaté a chutné. Je pripravený veľmi rýchlo, takže ho stihnete urobiť aj na raňajky. Zo zeleniny sa okrem paradajok dodatočne používa cibuľa a mrkva. Ak nemáte olivový olej na vyprážanie, jedlo jednoducho poduste na malom množstve vody.

Ingrediencie:

• paradajky - 3 ks;
• mrkva - 1 ks;
• Cibuľa- 1 hlava;
• pohánka - 100 g;
• voda - 200 ml;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• olivový olej - 1 polievková lyžica;
• sójová omáčka - pol lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu a cibuľu ošúpeme. Prvú zeleninu nastrúhame, druhú nakrájame nadrobno.
2. Potom do panvice nalejte olej alebo trochu vody, zohrejte ju.
3. Nakrájanú zeleninu orestujeme do mäkka, po 5 minútach pridáme prelisovaný cesnak.
4. Kým suroviny chradnú, paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme ich šupky a potom nakrájame nadrobno.
5. Paradajky pošlite k zvyšku zeleniny, premiešajte, dusíme ešte pár minút.
6. Opláchnite pohánku, zakryte ju jedlom na vrchu, nalejte vodu. \
7. Varte ďalších 15 minút.

• Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 159 kcal.
• Kuchyňa: autorská.

Pohánka s kuracím mäsom na chudnutie je tiež ako. Jedlo je uspokojivejšie. Je vhodný pre tých, ktorí si mäsové výrobky nevedia odoprieť vôbec. Hlavná vec je odstrániť kožu z kurčaťa, pretože obsahuje veľa kalórií a tuku. Je lepšie okamžite vziať filé na recept. Nemusí sa šúpať z kože a kostí. Všetky ingrediencie môžete jednoducho dusiť, ale existuje možnosť, ako ich uvariť originálnejším spôsobom - toto je kastról.

Ingrediencie:

• pohánka - 0,5 lyžice;
• prepeličie vajcia - 3 ks;
• nízkotučný krém - 10 g;
• kuracie filety - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Oškvarky uvaríme do mäkka, vajcia rozšľaháme so smotanou.
2. Kuracie filé opláchnite, osušte, potom spracujte mlynčekom na mäso alebo jednoducho nasekajte.
3. Ďalej k mäsu pridáme uvarenú pohánku a zmes vajec, všetko premiešame.
4. Opláchnite cibuľu a mrkvu. Prvú zeleninu nakrájajte na polovičné krúžky, druhú - rozdrvte na strúhadle. Pridajte ich k ostatným ingredienciám.
5. Výslednú zmes dáme na dno naolejovanej formy.
6. Pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov na 1 hodinu.

Pohánka s kyslou kapustou

• Čas varenia: 25 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 78 kcal.
• Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pohánka s kapustou na chudnutie je veľmi neobvyklá možnosť riad. Stojí za to vedieť, že v ňom je prítomná soľ a zadržiava tekutinu. Z tohto dôvodu sa neoplatí jesť pohánku s kyslou kapustou veľmi často. Inak je jedlo veľmi zdravé a chutné. Je vhodný najmä pre tých, ktorí majú radi slanejšie jedlá. Ak chcete misku dodať sviežosť, môžete použiť trochu zelene.

Ingrediencie:

• mleté ​​čierne korenie, soľ - každá štipka;
• kyslá kapusta - 350 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• zelenina - podľa chuti;
• pohánka - 200 g;
• olivový olej - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Obilniny varte až do úplného uvarenia.
2. Na panvici rozohrejeme olej, opražíme na ňom nakrájanú cibuľu do mäkka.
3. Ďalej pridáme vytlačenú kapustu, dusíme pod pokrievkou 20 minút.
4. Potom pridajte cereálie, jemne soľ a korenie, duste ďalších 5 minút.
5. Na záver dochutíme nadrobno nasekanými bylinkami.

Pohánka so zeleninou v rúre

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 112 kcal.
• Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Obsah kalórií akéhokoľvek jedla sa dá ľahko znížiť, ak ho nevaríte na panvici s olejom, ale v rúre. Pri pečení si všetky produkty zachovávajú viac živín. Z tohto dôvodu je samotné jedlo výživnejšie. Dusená pohánka so zeleninou v rúre tiež vyjde zdravo a chutne. Na pečenie môžete použiť nielen veľkú formu, ale aj hrnce. V nich bude podávanie jedla originálnejšie.

Ingrediencie:

• zeleninový vývar alebo voda - 2 polievkové lyžice;
• pohánka - 1 polievková lyžica;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• olivový olej - 1 polievková lyžica;
• korenie, soľ - štipka;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Roztrieďte krupicu, opláchnite. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu na dlhé tyčinky.
2. Papriku umyte, odstráňte semienka, nakrájajte na kocky.
3. Najprv na rozpálenom oleji orestujeme mrkvové tyčinky, potom pridáme cibuľu a po pár minútach korenie.
4. Zeleninu uvaríme do mäkka, potom ju preložíme na dno zapekacej misy.
5. Na vrch nasypte cereálie, potom zalejte vývarom alebo vodou.
6. Vrch s fóliou, pošlite 45 minút do rúry, predhriatej na 180 stupňov.
7. Po dokončení ingrediencie premiešajte.

Výhody a nevýhody pohánkovej diéty

Každý potravinový systém má výhody aj nevýhody. Výnimkou nie je ani pohánková a zeleninová strava. Z výhod programu možno zaznamenať posilnenie imunity, zníženie opuchov, odstránenie tráviacich problémov a odstránenie škodlivých látok. Okrem toho sa obilniny veľmi ľahko varia a za cenu patria do kategórie cenovo dostupných produktov. Väčšina receptov s ním je vhodná aj pre vegetariánov. Z mínusov možno poznamenať:

• pohánka nemôže plne poskytnúť telu všetky užitočné látky;
• žalúdok si rýchlo zvykne na takúto stravu, čo môže spomaliť chudnutie;
• môže sa objaviť únava, bolesti hlavy a závraty;
• krátka verzia pohánkovo-zeleninovej diéty má prísne obmedzenia.

Kontraindikácie

Aj keď má pohánka toľko užitočných vlastností, niektoré kategórie ľudí ju nemôžu používať ako súčasť mono-diéty. Kontraindikácie pohánkovej diéty zahŕňajú:

• cukrovka;
• tehotenstvo, laktácia;
• hypertenzia;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• gastritída, vredy, poruchy trávenia a čriev;
• chirurgický zákrok na brušných orgánoch;
• menopauza;
• depresie;
• problémy s obličkami.

Video: Pohánková diéta so zeleninou na chudnutie

Od dávnych čias sa krásne dámy chcú stať šťastnými majiteľmi vyrezávanej postavy a atraktívnych foriem. Zároveň veľa ľudí chce schudnúť bez poškodenia zdravia. Dnes existuje veľa metód, ktoré pomáhajú získať osí pás bez osobitné úsilie zo strany. Mnoho dievčat si pre seba určilo stravu založenú na pohánke a kefíre, ktorá je jemná a ľahko sa dodržiava. Zvážte hlavné aspekty, poskytnite efektívne rady.

Výhody pohánky

1. Pohánka je zo svojej podstaty jedinou potravinou na svete, ktorá sa nedá geneticky modifikovať. Z tohto dôvodu je pohánka úplne prirodzená a bezpečná pre všetky kategórie občanov.
2. Vzhľadom na vysoký obsah proteínových vlákien v zložení pohánky sa kaša považuje za diétny produkt. Táto vlastnosť je navyše dosiahnutá vďaka nízkemu pomeru sacharidov a tukov.
3. Pohánka je právom jedinečným produktom. Zasýti telo rýchlejšie ako mäso alebo prvé jedlá. Kvôli dlhému rozpadu sa hlad nedostaví asi 3-6 hodín, všetko závisí od rýchlosti metabolizmu (metabolizmu).
4. Pohánková kaša je bohatá na vitamíny všetkých skupín, ale za najužitočnejšie sa považujú sekcie PP a B. Pohánka zároveň obsahuje vlákninu, železo, vápnik, horčík, draslík, jód, aminokyseliny rôznych typov. Tieto minerály odstraňujú toxíny, jedy a toxíny.
5. Ľudia, ktorí majú poruchy obličiek a pečene, sa uchyľujú k pohánkovej diéte. Hypertenzia, diabetes mellitus, opuchy končatín a celého tela sú tiež indikácie na chudnutie týmto spôsobom.
6. Pri pravidelnom používaní pohánky sa zrýchľuje krvný obeh, normalizuje sa práca srdcového svalu a zlepšujú sa metabolické procesy v podkožnom tkanive. Záď spomaľuje predčasné starnutie dermis, pretože nasýti bunky kyslíkom.

Pozitívne vlastnosti pohánkovej stravy

Na dosiahnutie maximálneho výsledku je potrebné mať vedomosti o výhodách pohánky na chudnutie.

1. Pohánka má relatívne lacnú cenovú politiku, takže je dostupná pre všetky kategórie občanov. Na rozdiel od nových metód chudnutia tento druh diéty „nebijú do peňaženky“, čo je neodškriepiteľné plus.
2. Ako už bolo spomenuté, pohánka má množstvo pozitívnych vlastností, obsahuje vitamíny a minerály. Mnohé dievčatá na to však zabúdajú a radšej jedia zeleninu a mäso, do stravy nezahŕňajú obilniny.
3. Pohánka odstraňuje toxíny usadené na stenách čriev a žalúdka. Pomáha obličkám ľahšie absorbovať vodu, čím urýchľuje ich prácu. Vápnik, železo a horčík obsiahnuté v kompozícii priaznivo pôsobia na obehový systém.
4. Pohánková diéta je nenáročná na prípravu hlavných jedál, takže je ľahké sa jej držať. Nie je potrebné jesť po hodine, dodržiavať prísnu diétu a porcie. Samozrejme, monotónna strava sa mnohým bude zdať ako múka, no výsledok na seba nenechá dlho čakať.
5. Mínus, pokiaľ ide o monotónnosť, pokrýva krátke trvanie diéty. Spôsob chudnutia spravidla nepresahuje 7-14 dní, všetko závisí od počiatočnej telesnej hmotnosti. Za 1 týždeň môžete schudnúť asi 6 kg. Odborníci na výživu neodporúčajú chudnúť s pohánkou dlhšie ako 10 dní.

1. Hlavnou črtou pohánkovej stravy je, že obilniny sa musia konzumovať spolu s inými nízkokalorickými potravinami. Patrí medzi ne kefír, ktorý čistí pokožku, odstraňuje toxíny a toxíny a eliminuje nenávidené kilogramy. Aby bolo chudnutie úspešné, je dôležité správne pripraviť pohánku.
2. Opláchnite cereálie pod kohútikom, aby ste odstránili šupky a cudzie predmety. Kašu zalejeme vriacou vodou v pomere 1:2, prikryjeme a necháme 10 hodín. Ak chcete skrátiť trvanie infúzie, obalte nádobu teplým uterákom alebo prikrývkou.
3. Dĺžka diéty je 8-10 dní, pričom počas celého obdobia chudnutia môžete piť kefír, filtrovanú vodu a jesť pohánku. obmedzené množstvá. V zriedkavých prípadoch môžete predĺžiť trvanie diéty až na dva týždne, ak nadmerná telesná hmotnosť presahuje 20 kg.
4. Pohánku jedzte počas celého dňa, nesledujte veľkosť porcie, ale vždy odíďte od stola s miernym pocitom hladu. Nevynechávajte jedlá, inak sa dostaví nekontrolovateľná chuť do jedla.
5. Hlavnou podmienkou na prípravu pohánky je, že kompozícia nemôže byť dusená korením alebo soľou, kaša musí byť úplne čerstvá. V niektorých prípadoch je povolené pridať sójovú omáčku v množstve 10 ml. na 100 gr. pohánka.
6. Dodržiavajte hygienu potravín, posledné jedlo by malo byť aspoň 3,5 hodiny pred spaním. Ak je silný hlad, vypite 100 ml na posledné 2 hodiny. kefír každých 30 minút. Takýto ťah pomôže oklamať žalúdok, v dôsledku čoho rýchlejšie zaspíte.
7. Pri výbere kefíru uprednostňujte fermentované mliečne nápoje s obsahom tuku najviac 1%. Je povolené spotrebovať nie viac ako jeden a pol litra kefíru denne. Súčasne 300 ml. je potrebné nechať ho na večerné hodiny, aby sa uspokojil hlad, ktorý sa vyvinul v čase.
8. Pite kefír pred jedlom a 20 minút po ňom. Množstvo jednej porcie je 100-150 ml. Počas celej diéty pite veľa čistej vody. Pre dievčatá priemernej postavy je toto číslo 2,2 litra. zima a jeseň, 2,8 litra. - Na jar av lete.
9. Doplňte stravu zeleným alebo bylinkovým čajom bez cukru, nesladeným kompótom, čerstvo vylisovanou šťavou, minerálka(s plynom alebo bez plynu). Telo nevníma uvedené produkty ako vodu, to je dôležité zvážiť.

Doplnkové potraviny pre diétu

1. Je ťažké jesť iba pohánku a kefír počas 10 dní, z tohto dôvodu odborníci na výživu odporúčajú používať ďalšie produkty.
2. Zavedenie nových zložiek do hlavnej stravy výrazne neovplyvní konečný výsledok. Ak počas chudnutia kefír-pohánka schudnete asi 8 kg. za 10 dní, potom pomocou tejto technológie Celková váha telo sa zníži o 6-7 kg.
3. Ak po 3 dňoch od začiatku kefírovo-pohánkovej diéty zistíte, že nedokážete dodržať metodiku, pokojne pridajte pekingskú kapustu, med, nesladené čerstvé ovocie, uhorky, hrozienka alebo sušené marhule (v obmedzenom množstve ), čerstvé bylinky, mrazené bobule do jedálneho lístka .
4. Uvedené zložky sa musia pridávať do namočenej pohánky alebo kefíru a nesmú sa konzumovať ako samostatné občerstvenie. V jeden deň je povolené skonzumovať dva druhy produktov z uvedeného zoznamu.
5. Nedostatok soli často vedie k celkovej únave, závratom, zníženej duševnej aktivite a apatii. Na doplnenie rovnováhy pite čistú vodu s prídavkom morskej alebo jodizovanej soli (1 g sypkého zloženia na 70 ml tekutiny).
6. Počas celej diéty sa odporúča znížiť fyzické cvičenie, Ak nejaké existujú. Ak je to možné, choďte do posilňovne alebo cvičte doma maximálne 2-krát týždenne. Ak ste počas diéty nútení duševne pracovať, zjedzte štvrtinu banánu nalačno.
7. Okrem toho, že si pohánkovú stravu môžete spestriť, je dovolené nahradiť kefír aj prírodným jogurtom bez sladidiel a príchutí. Do čaju alebo mliečnych výrobkov pridajte med, hrozienka, sušené marhule.

1. Na dodržanie systému výživy pohánky je potrebné potlačiť ostro objavený hlad. Na tieto účely si vopred pripravte 1-2 porcie „do zálohy“, aby ste zahryzli včas a predišli poruche.
2. Pri dodržiavaní kefírovo-pohánkovej diéty sa odporúča vyšetrenie u gastroenterológa 2 týždne pred očakávaným začiatkom chudnutia. Ak máte gastritídu alebo vred, vyberte si iný systém výživy.
3. Kefír dráždi sliznicu, v dôsledku čoho sa prudko uvoľňuje žalúdočná kyselina. Nemôžete piť kyslomliečny nápoj bez toho, aby ste ho zjedli s pohánkou. Výnimkou je prestávka na spánok: pred spaním vypite pohár kefíru a poskytnite mu nasekaný zväzok kôpru. Takýto krok odstráni toxíny a normalizuje "stolicu".
4. Ak hovoríme o trvaní chudnutia, technika sa vzťahuje na mono-diéty. Minimálne trvanie je 4 dni, maximálne 10-14 dní. Na základe počtu zhodených kilogramov. Ak máte chuť nadváhu prekračuje všetky prijateľné hranice, predĺžte trvanie diéty.
5. Je dôležité pochopiť, že po dokončení chudnutia musíte pomaly opustiť diétu. Postupne zavádzajte mäso a ryby, jedzte ovsené vločky alebo ľanovú kašu na raňajky v malých množstvách. Nejedzte sladké, mastné, múčne, slané. Celkové prechodné obdobie by nemalo byť kratšie ako 3 týždne. Počas tejto doby sa každý deň predstaví jedno nové jedlo.
6. Pohánku nemôžete variť, musí byť dusená vo vriacej vode. Mnoho ľudí dáva prednosť namáčaniu obilnín cez noc v kefíre, táto technológia nie je zakázaná, ale naopak vítaná. Na začiatok môžete do kaše pridať nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať, aby bola pohánka ľahšie stráviteľná.
7. Na konci diéty začnite pri prechode na hlavnú stravu intenzívne cvičiť. Takýto krok nedovolí vrátiť sa kilá navyše, okrem toho stiahnete telo a odstránite efekt. pomarančová šupka(v prítomnosti).
8. Úplne sa vzdajte potravín, ktoré spomaľujú metabolizmus, počas diéty aj po jej skončení. Patria sem rýchle občerstvenie, alkoholické nápoje, nealkoholické pivo, sladká sóda, balené džúsy, vyprážané a paprikové jedlá.
9. ak máte chronické ochorenia tráviaceho traktu (napr. gastrointestinálny trakt), odmietajte schudnúť na tomto systéme. Tieto produkty prispievajú k uvoľňovaniu veľkého množstva kyseliny, v dôsledku čoho sa žalúdok začne korodovať.
10. Z kontraindikácií pohánkovej diéty možno rozlíšiť individuálnu intoleranciu, tehotenstvo, laktáciu a dojčenie. Nemali by ste sa uchýliť k tomuto systému výživy pre dievčatá, ktorých počiatočná hmotnosť je nižšia ako 55 kg.

Pohánková diéta je pomerne účinný a jednoduchý spôsob, ako sa jej zbaviť kilá navyše. Krúpy patria medzi produkty, ktoré sa nedajú upravovať, preto si zachováva všetky prospešné vlastnosti. Jedzte pohánku dusenú vo vriacej vode alebo namočenú v kefíre, pridajte sušené ovocie, jedzte čerstvú zeleninu. Pite dostatok čerstvej vody denne, ak je to potrebné, vypite multivitamínovú kúru.

Video: pohánková diéta

Text: Galina Lisina

Pohánka na chudnutie patrí medzi tie vzácne potraviny, ktoré sú chutné, zdravé a zároveň diétne. Aj keď obyčajné raňajky alebo obed nahradíte tanierom pohánkovej kaše, tie kilá navyše začnú postupne miznúť. A ak urobíte z pohánky základný kameň celej stravy, potom sa váha roztopí ešte rýchlejšie. Niet divu, že pohánková diéta (v akýchkoľvek variáciách) je jednou z najobľúbenejších metód chudnutia.

Pohánková diéta - s výhodami a bez nich

Najpopulárnejšia verzia pohánkovej diéty je mono-diéta: ako môže dlhších ľudí snažia sa prežiť vo veľmi ťažkých podmienkach, doslova sa mučia na pohánke a vode. Prirodzene, klesnú o určité množstvo nadváhu. Ale bohužiaľ, ako každá príliš asketická a nevyvážená diéta, aj táto stratégia sa často mení na skutočnosť, že stratené kilogramy sa vracajú, a to dokonca s nárastom.

Najrozumnejší recept na pohánkovú diétu je kombinovať pohánku s inými zdravými, jednoduchými a nízkokalorickými potravinami. Ako radia odborníci na výživu, najlepšie je pri jednom jedle pridať k pohánke ešte jeden produkt. Napríklad: na raňajky - pohánka a odstredený syr, na obed - pohánka a šalát z čerstvej zeleniny, na obed - pohánka a varené kuracie mäso a na večeru - pohánka a dusená ryba. Na takejto schéme môžete zostať bez poškodenia zdravia až 3 týždne. Pre ktoré je celkom možné stratiť až 8-9 kg nadváhy. Znie to lákavo!

Dôležité maličkosti, na ktoré by ste nemali zabúdať: ako pri každej inej diéte, aj pri chudnutí pohánkou musíte denne vypiť asi 1,5 litra nesýtenej vody a tiež čo najviac obmedziť cukor a soľ v každodennej strave.

Recepty na varenie pohánky počas diéty

Ideálny recept na výrobu pohánky je jednoduchý až banálny: krúpy sa nemusia variť! Mala by sa naliať vriacou vodou, pevne prikrytá vekom a nechať niekoľko hodín osamote (najvhodnejšie je naparovať pohánku večer a trvať na tom celú noc). Vďaka tomuto receptu si pohánkové zrná zachovajú všetky prospešné vlastnosti a glykemický index cereálií pripravených v pare je vždy nižší ako index len varených cereálií - to znamená, že pohánková diéta nasýti telo energiou, ale nebude sa ukladať do formulár podkožného tuku.

K pohánke je vhodné nepridávať korenie, soľ, olej ani omáčky. Dodatočnú chuť do jedla prinesie produkt, s ktorým budete kombinovať pohánku - mäso, ryby, zeleninu, kefír alebo tvaroh. Pri výbere týchto potravinových partnerov sa uistite, že sú čerstvé, s nízkym obsahom tuku a s nízkym obsahom kalórií. Z „mlieka“ sa najlepšie hodí kefír bez tuku alebo „živý“ jogurt, zo zeleniny – čerstvá neškrobová zelenina a listové šaláty, z bielkovinových produktov – vajcia, kuracie a morčacie mäso, nízkotučné ryby.

V prípade nepohodlia

Zdá sa, že receptov na pohánkovú diétu môžete vymyslieť veľa, a preto by pri tejto metóde chudnutia nemal nastať obzvlášť akútny pocit hladu. Navyše, jedálny lístok, hoci vyzerá dosť asketicky, možno dokonca nazvať vyváženým – obsahuje potrebné aminokyseliny, vitamíny a vlákninu. Netreba sa teda báť, že by pohánková diéta mohla negatívne ovplyvniť stav vlasov, pokožky či nechtov (ako to často býva pri nevyvážených mono či expresných diétach).

Jediné, čo môže vášmu telu na pohánkovej diéte chýbať, sú cukry. O deficite môžete hovoriť s istotou, ak si všimnete apatiu, roztržité myslenie, neschopnosť rýchlo sa sústrediť na akékoľvek podnikanie, zmätok, blues a podráždenosť. V tomto prípade nie je potrebné opustiť diétu a vrhnúť sa na zákusky. Existuje cesta von a je to celkom jednoduché - jesť 1 lyžičku. med. A jedzte pomaly, vychutnávajte si každú kvapku v ústach – medový cukor (najbezpečnejší zo všetkých ostatných druhov cukrov) sa tak postupne vstrebe do krvi a vy sa budete okamžite cítiť lepšie. Nepoľavujte však príliš – ani jeden recept na pohánkovú diétu vám neumožňuje konzumovať viac ako 2-3 lyžičky medu denne.

Ďalší recept na rozmaznávanie medovým cukrom: rozpustite 2 lyžičky. med v 1 litri vody. Pridajte šťavu z polovice citróna a ak chcete, pár kociek zázvoru. Necháme trochu povariť. Pite tento sladký nápoj počas celého dňa, ale nie počas vychutnávania si pohánky (konkrétne interval medzi jedlom a pitím by mal byť aspoň 1 hodinu). Mozog teda dostane cukor, ktorý potrebuje, no vaša postava bude stále štíhlejšia.

Aké recepty na pohánkovú diétu preferujete?