Medzi mnohými diétami na chudnutie sú veľmi obľúbené programy výživy na báze zeleniny. Umožňujú vám rýchlo, bez hladovania, zbaviť sa nahromadenia tuku bez poškodenia zdravia. Ingrediencie pre takéto diéty sú lacné, dostupné po celý rok. Medzi takéto účinné zdroje chudnutia patrí brokolica, alebo špargľa (latinský názov pre zeleninu je Brassica sylvestris).
Brokolica je poddruh karfiolu, ktorý sa pestuje od r staroveký Rím. V Taliansku je uznávaný ako dôstojný konkurent produktu č. 1 z hľadiska užitočnosti, olív. Jedlá časť tejto zeleniny nie je listová časť, ale nie úplne otvorené súkvetia. Jemné, veľmi chutné „koše“ zo špargľovej kapusty sú vhodné na prípravu šalátov, príloh, polievok, čerstvých štiav. Prominentní politici, herci, celebrity šoubiznisu teraz používajú brokolicu ako prostriedok na chudnutie, uprednostňujú túto zeleninu pred liekmi alebo drahými procedúrami.
Užitočné vlastnosti brokolice na chudnutie
Existuje niekoľko odrôd tejto záhradnej rastliny. Najbežnejší je calabrese, ktorého vidlica vyzerá ako modrozelený dáždnik s rukoväťou. Existuje aj čínska brokolica, červená, fialová, beneforte. Nutričná hodnota a užitočné vlastnosti na chudnutie vo všetkých odrodách sú rovnaké. Odborníci na výživu odporúčajú jesť túto zeleninu tým, ktorí chcú upraviť svoju hmotnosť, pretože v nej sú viaceré vlastnosti podporujúce chudnutie.
nízkokalorický
Energetická hodnota tohto produktu je len 30 kcal/100 g. Navyše sa na jeho trávenie minie viac energie, ako s ním príde (tento jav sa nazýva negatívny obsah kalórií).
Vysoký obsah vlákniny
Hrubá vláknina napĺňa žalúdok a udržuje pocit plnosti po dlhú dobu, pretože sa prakticky nestrávi v gastrointestinálnom trakte. To pomáha čistiť črevá od toxínov, voľných radikálov a, čo je obzvlášť dôležité pri chudnutí, znižuje chuť do jedla.
Prítomnosť vitamínov a minerálov
Napriek veľmi malému obsahu tieto zložky aktivujú tráviaci systém aktívnejšie a poskytujú podmienky pre rýchlejší výdaj kalórií. Brokolica teda obsahuje fosfor, ktorý je potrebný na premenu tukov na energiu, a množstvo prvkov skupiny kovov. Ide o sodík, draslík, vápnik, mangán, meď, železo, zinok, selén, horčík.
Z prítomných vitamínov:
- A (retinol);
- C (kyselina askorbová);
- E (tokoferol);
- K (fylochinón);
- B1 (tiamín);
- B2 (riboflavín);
- B5 (kyselina pantoténová);
- PP (nikotínamid);
- U (metionín).
Prítomnosť esenciálnych aminokyselín
Tieto organické látky karboxylových a amínových skupín sú zodpovedné za reguláciu pocitu hladu, ich zoznam zahŕňa 9 položiek (valín, histidín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán, fenylalanín, izoleucín, leucín). Podľa výsledkov klinických štúdií uskutočnených v USA dodatočné použitie aminokyselín pri liečbe obezity výrazne urýchľuje proces chudnutia.
Harm
Špargľa môže byť škodlivá, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Potom sa v tele vytvorí prebytok užitočných látok, čo môže spôsobiť vedľajšie účinky:
- žihľavka (alergická reakcia na vitamín A, ktorého brokolica obsahuje viac ako mrkva);
- poruchy trávenia (hrubé vlákno môže spôsobiť podráždenie sliznice gastrointestinálneho traktu);
- poruchy spánku (v dôsledku predávkovania vitamínmi B);
- zmeny v zložení krvi (nadbytok draslíka niekedy vedie k zlyhaniu hematopoetických procesov);
- porušenie štruktúry kostného tkaniva (môže byť spôsobené nadbytkom vápnika, ako aj jeho nedostatkom).
Pozor! Spôsob, akým brokolicu varíte, je veľmi dôležitý. Neodporúča sa teda túto zeleninu silno vyprážať vo veľkom množstve tuku, pretože pri takomto tepelnom spracovaní vznikajú karcinogény. Neodporúča sa z neho variť polievky, pretože zeleninový vývar obsahuje purínové deriváty - adenín a guanín, škodlivé látky, ktoré môžu spôsobiť urolitiázu alebo celkovú intoxikáciu.
Diéty
Brokolica je súčasťou jedálnička mnohých diétnych programov na chudnutie ako jedna zo zložiek jedálneho lístka. Veľmi obľúbené sú aj diéty, kde slúži ako základ.
10 dní
Diétny program je rozdelený do dvoch etáp. Nie je ťažké ho dodržiavať, keďže strava je veľmi rôznorodá, medzi hlavnými jedlami sú povolené príkrmy z čerstvého ovocia. Okrem hlavného produktu ponuka obsahuje:
- iná zelenina;
- chudé mäso;
- chudé ryby;
- vajcia;
- chlieb;
- zemiak;
- rastlinné tuky;
- kyslomliečne nápoje.
Čo sa týka pitného režimu, ten je rovnaký ako pri iných typoch diét na chudnutie – 2 litre denne. Môžete piť čistú filtrovanú vodu, piť môžete aj ovocné alebo zeleninové šťavy, čaj, kávu. Cukor, údené mäso, horúce korenie, alkohol by sa mali úplne opustiť, soľ by sa mala obmedziť.
Menu podľa dňa
| dni | Raňajky | Večera | Večera |
|---|---|---|---|
| 1, 2 | 200 g varenej kapusty, šálka nesladeného čaju. | Rezne zo 150 g kuracieho filé s kapustou (100 g) a kuracím vývarom alebo polievkovým pyré z kapusty a kuracích pŕs. | To isté ako na raňajky. |
| 3, 4 | Dusené s 1 polievkovou lyžicou. l. oleje 200 g kalabrezy a 1 paprika, pohár minerálnej vody. | Ragú zo 150 g kapusty, cibule, 2 paradajok a lyžice rastlinného oleja, pohár ovocnej šťavy. | To isté ako na raňajky. |
| 5, 6 | 100 g kapusty v kyslej smotane, 100 g hovädzieho duseného mäsa, pohár nízkotučného kefíru alebo jogurtu. | 200-300 g dusenej brokolice, pohár bylinkového odvaru. | 150 g vareného hovädzieho mäsa, pohár minerálnej vody. |
To je dôležité! Ak dodržiavate diétny režim, mali by ste prísne dodržiavať určené menu, nemeňte postupnosť jeho fáz. Každá fáza diéty na chudnutie je navrhnutá tak, aby sa dosiahli určité ciele: očista čriev, naštartovanie metabolických procesov, urýchlenie odbúravania tukov. 10-dňovú brokolicovú diétu môžete zopakovať po dvojmesačnej prestávke.
3 dni prísne
Pomocou takejto stravy môžete schudnúť 2-3 kg za 3 dni, ale nie je ľahké to dodržiavať: na varenie expresný program zahŕňa použitie iba dvoch druhov kapusty - karfiolu a brokolice. Potrebujete 1,5 kg zeleninových produktov denne, mali by byť dusené alebo pečené. Na zlepšenie chuti môžete pridať jemné korenie, bylinky, citrónovú šťavu. Pitie je povolené minerálka bez plynu alebo nesladeného čaju.
Pôstne dni
Táto možnosť chudnutia je vhodná pre priaznivcov surovej stravy, ale je neprijateľná pri zápalových ochoreniach tráviaceho traktu (gastritída, kolitída, enteritída). Denná strava pozostáva z čerstvej zeleniny a byliniek. Obsahuje:
- 800 g brokolice;
- 300 g paradajok;
- 200 g listového šalátu;
- kôpor, petržlen alebo bazalka.
Šaláty môžu byť vyrobené z týchto produktov, kde môžete pridať trochu citrónovej šťavy alebo ovocného octu. Počet jedál je ľubovoľný. Denná norma tekutiny je najmenej 2 litre, môžete piť čistú vodu, zelený čaj bez cukru. Podľa recenzií môžete schudnúť 2 kg za deň.
Vo všetkých kapustových diétach na chudnutie je povolené jesť potraviny surové, varené, dusené alebo pečené. Ale aj s takými prísnymi obmedzeniami sa dá jedálny lístok obmieňať a jedlá sa dajú pripraviť chutne. Niektorí jednoduché recepty pokrmy na varenie s brokolicou sú uvedené nižšie.
Recepty
Brokolica a kuracia polievka
Ingrediencie:
- kapusta 220 g;
- kuracie filety 200 g;
- voda 0,5 l;
- žiarovka;
- malá mrkva;
- 1 lyžička zeleninový olej.
Príprava: nožom nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte, mäso nakrájajte na malé kúsky. Zalejeme vodou a varíme asi pol hodiny. Potom pridáme kapustu rozobratú na súkvetia, štipku soli a varíme ďalších 10-15 minút. Vypustite vývar, zvyšok otočte mixérom na homogénnu hmotu. Zemiakovú kašu zmiešame so správnym množstvom vývaru, pridáme olej, štipku soli. Podávame ozdobené zeleňou.
Talianske diétne rezne
Ingrediencie:
- mleté kuracie filé - 600 g;
- varená špargľová kapusta - 200 g;
- žiarovka;
- vajcia;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
- soľ.
varenie:
1 možnosť. Cibuľu, uvarené ružičky brokolice a vajce pomelieme v mixéri, pridáme mleté mäso, soľ, kyslú smotanu, dobre premiešame. Z výslednej hmoty vytvarujte rezne. Varte v pare 15-20 minút.
Možnosť 2. Kapustu nepridávajte do mletej zmesi, jej jednotlivé súkvetia vložte celé do odrezkov. Varte v pare 15-20 minút.
caponata
Na prípravu 2 porcií tohto vegetariánskeho jedla budete potrebovať:
- 250 g kalabrezy;
- 1 červená cibuľa;
- 1 sladká paprika;
- 2 veľké paradajky;
- Po 1 polievkovej lyžici konzervovaných kapár, paradajkového pretlaku, ovocného octu a nasekaných byliniek z bazalky.
Zeleninu a cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme všetky ostatné suroviny okrem paradajky a byliniek, podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom, pod pokrievkou varíme 20 minút. Potom pridajte rajčinová pasta a bazalkou, držte na miernom ohni ďalších 5 minút. Podávame vychladené.
Omeleta s kalabrou
Vidličky kapusty rozobraté na súkvetia uvaríme v osolenej vode (asi 10-15 minút), potom vložíme do hlbokej misy, zalejeme zmesou 2 rozšľahaných vajec a 100 ml mlieka. Pečieme v rúre 5 minút.
Brokolica v kyslej smotanovej omáčke
Na prípravu omáčky budete potrebovať 250 ml nízkotučnej kyslej smotany, pár strúčikov cesnaku, štipku soli, ako aj kôpru alebo bazalku. Jemne nakrájajte zeleninu, rozdrvte cesnak a potom zmiešajte všetky ingrediencie. Brokolicu povaríme v jemne osolenej vode 1-2 minúty, ochladíme, preložíme do šalátovej misy, prelejeme omáčkou, jemne premiešame.
Zeleninový šalát
Zložkami tohto chutného, uspokojujúceho a zdravého šalátu na chudnutie sú varená brokolica a mrkva, ako aj čerstvé uhorky a cibuľa. Nakrájajú sa na tenké prúžky (mrkva sa môže trieť na hrubom strúhadle), pridajte lyžicu citrónovej šťavy a olivového oleja, jemne premiešajte.
Kalábrie a paradajkový šalát
Umyte ružičky kalerábu a 5 minút v pare. Paradajky oparte vriacou vodou, odstráňte kožu, nakrájajte na malé krásne plátky. Pripravte si omáčku z masla, citrónovej šťavy a nadrobno nakrájanej bazalky alebo kôpru. Šalát položíme na misku, na vrch nalejeme omáčku. Počet ingrediencií je ľubovoľný.
Tekutá brokolica a jogurtový šalát
Toto jedlo, veľmi obľúbené medzi priaznivcami zdravej výživy, sa pripravuje veľmi jednoducho: nakrájaná na ružičky a dusená brokolica sa zmieša s jogurtom a olivovým olejom. Na 300 g zeleniny potrebujete pohár nízkotučného jogurtu.
Kontraindikácie
Niektorí ľudia sú alergickí na všetky odrody karfiolu. Takíto ľudia si budú musieť na chudnutie zvoliť inú stravu, ktorá túto zeleninu neobsahuje. So zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy sa brokolica neodporúča konzumovať surová.
Kontraindikácie používania tejto zeleniny sú:
- cukrovka;
- akútna alebo chronická pankreatitída (ochorenie pankreasu);
- cholecystitída (zápal žlčníka);
- akútna cholangitída (zápal žlčových ciest);
- rehabilitačné obdobie po operácii brucha (kvôli Vysoké číslo vláknina, ktorá zvyšuje záťaž tráviaceho traktu).
Brokolica na chudnutie je ideálny produkt. Tento druh kapusty má nízku energetickú hodnotu, pričom má veľa užitočných vlastností. Nie všetci ľudia majú radi chuťové vlastnosti brokolice, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou nevedia, ako ju správne uvariť. Existuje veľa receptov, ktoré vám umožnia zažiť chuť tejto zeleniny novým spôsobom.
Hlavným dôvodom, prečo sa oplatí zaradiť brokolicu do jedálnička chudnúceho človeka, je nízky obsah kalórií v produkte – iba 30 kalórií na 100 gramov. Takýto malý počet kalórií nám umožňuje hovoriť o tejto zelenine ako o produkte s negatívnym obsahom kalórií. To znamená, že na jeho vstrebávanie telo vynakladá viac energie, ako kapusta unesie.
Okrem toho tento druh kapusty prispieva k chudnutiu, pretože:
- Je bohatá na vlákninu ktorý podporuje odstraňovanie toxínov z čriev prirodzene a tiež dobre zasýti. Vyčistené črevo bez toxínov je hlavným dôvodom zdravej mikroflóry tráviacich orgánov, čo zabezpečuje rýchly metabolizmus. Neprítomnosť „prebytku“ v črevách ovplyvňuje objem pásu a brucha - keď nie je preťažený škodlivými usadeninami, žalúdok sa zdá byť oveľa menší.
- Je bohatá na bielkoviny, ktorého zloženie nie je takmer v žiadnom prípade horšie ako zloženie živočíšnych bielkovín.
- Je bohatý na antioxidanty ktoré spomaľujú proces starnutia a podporujú rýchla regenerácia bunky. To je veľmi dôležité pri akomkoľvek chudnutí, pretože tieto látky pomáhajú pokožke, aby bola krásna a zdravá, čiže sa rýchlo prispôsobuje zmenám objemu tela, aby bola hladká a pružná.
- Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, bez ktorých sa zdravý metabolizmus nezaobíde. Ide najmä o vitamíny skupiny B, ktoré sú zodpovedné za rýchlosť všetkých metabolizmu: lipidy, tuky, bielkoviny, vitamín C, ktorý podporuje spaľovanie tukov a posilňuje imunitný systém a vitamín A, ktorý je potrebný pre zdravú a krásnu pleť.
- Podľa nedávneho výskumu brokolica je bohatá na látky, ktoré majú liečivé vlastnosti A. To znamená, že ak existujú predpoklady pre výskyt vredov v tráviacich orgánoch, potom sa tomu dá vyhnúť pravidelným používaním produktu.
- Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, čo vo všeobecnosti pozitívne ovplyvňuje prácu všetkých orgánov. Látky z brokolice zároveň posilňujú cievu, kostné tkanivo a imunitu.
Ako chutné variť?
Všeobecné tipy, ako pripraviť brokolicu tak, aby bola chutná:
- Skúste si vybrať skôr čerstvé ako mrazené potraviny. Ak to nie je možné, pozrite sa vzhľad kapusta - čím sú súkvetia kompletnejšie a čím menej drobkov, tým je sviežejšia a tým ľahšie sa z nej dá získať lahodný pokrm.
- Dôležité je nepreháňať to s dobou varenia. Indikátorom varenia by mala byť farba a pevnosť brokolice. Aby to bolo chutné, farba by mala byť stále nasýtená zelená (nie tmavozelená alebo močiarna), ale zároveň by mal špáradlo ľahko vstúpiť do základne kvetenstva.
- Najlepšie kombinácie pre brokolicu sú sójová omáčka, kyslá smotana, citrónová šťava, vajcia. Chuť môžete upraviť soľou.
- Ak sa vám chuť tohto produktu vôbec nepáči, môžete ho použiť ako jednu zo zložiek jedál - pridajte ho do mletého mäsa alebo cesta na zeleninové palacinky, do zeleninových polievok, dusených pokrmov.
Pre pár
Parná brokolica je najužitočnejšia pre osobu, ktorá stráca váhu, pretože s minimálnym obsahom kalórií v hotovom jedle sa zachová väčšina jej prospešných vlastností.
Môžete si ho pripraviť takto:
- Brokolicu a karfiol rozdelíme na ružičky, pridáme zelenú fazuľku alebo zelený hrášok. Pomery by mali byť približne 2:1:1.
- Zeleninu premiešame a osolíme.
- Varte v dvojitom kotli alebo v pomalom hrnci v režime "Para" 12-15 minút. Skontrolujte pripravenosť brokolice a karfiolu špáradlom.
- Pripravenú zeleninu dochutíme šťavou z tretiny citróna.
pečenie
Pečená brokolica chutí najlepšie, keď je pečená s mäsom, rybami alebo vajíčkami. Väčšina fanúšikov tejto zeleniny má rada kombináciu vajíčko + kapusta.
Ako variť brokolicu:
- Kapustu rozoberieme na súkvetia, osolíme.
- Pečieme vo vyhriatej rúre 3-5 minút.
- Kapustu zalejeme surovými, predtým dobre rozmiešanými vajíčkami a pečieme ešte 5-7 minút.
varené
Brokolicu rozobratú na ružičky uvaríme v jemne osolenej vode. Pre chuť môžete pridať trochu póru. Čas varenia - nie viac ako 10 minút.
Hotová kapusta môže byť ochutená citrónovou šťavou, jogurtom, kyslou smotanou s minimálnym obsahom tuku. 
diétne recepty
Dusenú, pečenú a uvarenú brokolicu môžeme použiť ako prílohu k mäsu a rybie pokrmy. Okrem toho existuje veľa receptov na varenie tejto zeleniny s inými prísadami, výsledkom čoho je kompletné jedlo pre hlavné jedlo alebo občerstvenie.
Pohánka s brokolicou
Pohánková kaša s brokolicou - skvelá možnosť raňajky, pretože takýto pokrm je bohatý na sacharidy a vlákninu a obsahuje aj dostatok bielkovín.
Požadované produkty:
- 60 g suchej pohánky;
- 150 g brokolice;
- 1 kuracie vajce;
- Soľ;
- Čerstvá uhorka a paradajka.
varenie:
- Zvlášť uvaríme pohánku a brokolicu.
- Zmiešame kašu s kapustou.
- Vajíčko rozšľaháme, dochutíme trochou soli.
- Zmes kaše a brokolice zalejeme vajíčkom.
- Pečieme v rúre 3-5 minút.
- Podávame s čerstvou zeleninou.
recept na smoothie
Smoothie je hustý diétny nápoj vyrobený zo surovej zeleniny a ovocia. Ideálne pre detoxikačné diéty alebo ako občerstvenie pri sledovaní diétne jedlo. Účinky použitia - čistenie čriev a nasýtenie tela vitamínmi.
Brokolicové smoothie je vyrobené z nasledujúcich ingrediencií:
- 100 g brokolice;
- 20 g zelených: kôpor a petržlen;
- uhorka;
- 30 g koreňa zeleru;
- Polovica citróna;
- kiwi;
- Soľ.
Kroky varenia:
- Brokolicu rozoberieme na súkvetia, kivi, uhorku a zeler nakrájame na kocky, zeleň nasekáme.
- Všetky ingrediencie vložte do mixéra a dôkladne šľahajte, kým sa hmota nestane homogénnou.
- Vytlačte šťavu z polovice citróna do smoothie, ochlaďte 5-10 minút v chladničke a vypite.
polievka
Dá sa pripraviť veľmi chutná a nízkokalorická polievka odlišné typy kapusta.
Ingrediencie:
- 100 g brokolice;
- 50 g karfiolu;
- 50 g bielej kapusty;
- 50 g cibule;
- Kus celozrnného alebo ražného chleba;
- 40 ml kyslej smotany s obsahom tuku 10%;
- Kopa zelene.
varenie:
Kurací kastról
Ide o skvelé jedlo na obed alebo večeru, ktoré sa hodí k obom správna výživa a pre proteínové diéty.
Budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 200 g kuracieho filé;
- 150 g brokolice;
- 50 g cibule;
- 40 ml kyslej smotany 10%;
- Vajcia.
varenie:
- Filet a cibuľu nakrájame na kocky, brokolicu rozoberieme na kvetenstvo, ingrediencie zmiešame v náhodnom poradí.
- Vajíčko rozšľaháme s kyslou smotanou, soľou.
- Zvyšné suroviny zalejeme vajíčkovo-kyslou smotanou a pečieme pri 190 stupňoch 18-20 minút.
Ľahký šalát
Tento šalát sa hodí k rybám alebo mäsu.
Pre neho budete potrebovať:
- 100 g brokolice;
- 100 g bielej kapusty;
- 100 g nakladaných morských rias;
- Soľ;
- Pol citróna.
varenie:
- Brokolicu povaríme v jemne osolenej vode 10 minút.
- Nakrájajte bielu kapustu.
- Všetky druhy kapusty zmiešame, dochutíme pol citróna čerstvou šťavou.
diéta s brokolicou a kuracím mäsom
Brokolica pre rýchle chudnutie Najlepšie je užívať pri dodržaní diétnych dávok. Jednou z nich je brokolicová a kuracia diéta.
Povolené sú nasledujúce produkty:
- Kuracie mäso, najlepšie karé;
- Brokolica v obmedzené množstvo;
- Zelená zelenina s negatívnym obsahom kalórií: cuketa, biela kapusta, uhorky, ružičkový kel a karfiol;
- Citrusy, zelené jablká;
- Vajcia;
- V obmedzených množstvách - obilniny;
- Nízkotučný tvaroh;
- Zelený čaj.
ukážkové menu pre túto diétu na týždeň:
| deň | Raňajky | Občerstvenie | Večera | Občerstvenie | Večera |
| 1 | Pohánková kaša s brokolicou | Akékoľvek citrusy | Polievka z rôznych druhov kapusty | varené kuracie vajce | Varené kuracie prsia, ľahký brokolicový šalát |
| 2 | Pohánková kaša, zeleninový šalát | Brokolicové smoothie | Kurací vývar, brokolica a dusená cuketa | Tvaroh s vlákninou | Kurací kastról s brokolicou |
| 3 | Ovsené vločky, brokolicový šalát | Zelené jablko | Brokolicové smoothie | Varené kuracie filety, dusená brokolica | |
| 4 | Citrusy čerstvé | Pohánková kaša, brokolicový šalát | Akékoľvek ovocie | ||
| 5 | Pohánková kaša s brokolicou | Zelené jablko | Polievka z rôznych druhov kapusty | Vajce na tvrdo | Šalát z varenej brokolice, kuracieho filé a cibule |
| 6 | Ovsené vločky na vode, dusená brokolica | Citrusy čerstvé | Šalát s brokolicou a pečenými kuracími prsiami | Tvaroh s vlákninou | Kastról s kuracím mäsom a brokolicou |
| 7 | Vyprážané vajcia s brokolicou, cibuľou a bylinkami, paradajka | Brokolicové smoothie | Polievka z cukety, cibule a brokolice s kuracími fašírkami | Zelené jablko | Varené kuracie prsia, dusená brokolica so zeleným hráškom |
Táto diéta je určená na týždeň, počas ktorého môžete schudnúť až 5 kg. Je veľmi dôležité piť obyčajnú čistú vodu 20-30 minút pred každým jedlom. Výhody chudnutia týmto spôsobom:
Diéta na brokolici a kefíre
Na brokolici môžete rýchlo schudnúť dodržiavaním trojdňovej mono-diéty na tomto druhu kapusty a kefíru s minimálnym obsahom tuku. Počas týchto dní môžete schudnúť až 5 kg a dobre prečistiť telo. Povolené produkty:
- Brokolica varená akýmkoľvek spôsobom, s výnimkou vyprážania v akýchkoľvek olejoch - neobmedzená;
- Kefír do 1% tuku - do 1,5 litra denne;
- uhorky;
- Zelené jablká;
- Zelený nesladený čaj.
Je veľmi dôležité, ako pri všetkých diétnych diétach, dodržiavať pitný režim. To pomôže urýchliť metabolické procesy a utlmí pocit hladu. Je lepšie odmietnuť soľ počas trvania diéty, čo vám umožní stratiť ďalšie 1-2 kg v dôsledku výstupu prebytočnej tekutiny z tela.
Diéta na 10 dní
10-dňová brokolicová diéta je zdravá možnosť stravovania s dennou konzumáciou tohto produktu a výrazne zníženým obsahom kalórií. Za deň je povolených 1200 kalórií. Počas tejto doby môžete schudnúť až 6 kg.
Vzorové menu:
| deň | Raňajky | Občerstvenie | Večera | Občerstvenie | Večera |
| 1 | Ovsené vločky, vajcia natvrdo, krajec celozrnného chleba | Apple | Smoothie s brokolicou | ||
| 2 | Smoothie s ovsenými vločkami, banánom, chia semienkami a kefírom | hrsť orechov | Kuracie prsia a brokolica | Bobuľové smoothie s chia semienkami | |
| 3 | Lenivá ovsená kaša s bobuľami, semienkami a hrozienkami, zaliata kefírom | Citrus | Pohánková kaša, brokolicový šalát, morčacie fašírky | Kefír s otrubami | Rybacie rezne, brokolicový šalát |
| 4 | Pohánková kaša, miešané vajíčka s brokolicou a hráškom | Kiwi | Kastról z teľacej brokolice | Kefír s vlákninou | Morské plody dusené s cibuľou a mrkvou, varená brokolica |
| 5 | Ryžová kaša s hrozienkami | hrsť orechov | Tvaroh s bobuľami | Varená treska zapečená s brokolicovým vajíčkom | |
| 6 | Ovsené vločky s medom | 30 g sušených sliviek | Rybacia polievka, brokolicový šalát, biela kapusta a morský kel | Smoothie s brokolicou | Uvarené kalamáre, zmes brokolice, špargle a duseného zeleného hrášku |
| 7 | Ovsená palacinka s tvarohom | Jablkový pretlak | Pečené kuracie filé, paradajka, brokolica smoothie | 2 vajcia na tvrdo | Pečené filé z červenej ryby, dusená brokolica |
| 8 | Bulgur, zeleninový šalát | Celozrnný chlieb a sendvič z červenej ryby | Zeleninový guláš s brokolicou a ľubovoľným chudým mäsom | Jogurt s chia semienkami | Varené hovädzie mäso, varená brokolica |
| 9 | Jačmenná kaša s hubami | Ovocný šalát | Polievka z rôznych druhov kapusty, kurací rezeň | Kefír s ľanovými semienkami | Omeleta s brokolicou a zeleným hráškom |
| 10 | Ovsené vločky zapečené s bobuľami | Citrusy čerstvé | Dusené hovädzie mäso, pečená cuketa a brokolica | Tvaroh s bobuľami | Králik dusený so zeleninou, brokolicový šalát |
- Dodržujte pitný režim;
- Nevynechávajte jedlá;
- Chodiť viac;
- Minimalizujte príjem soli, korenín a omáčok z obchodu by ste mali úplne opustiť;
- Neprejedajte sa a ak sa pred zjedením porcie dostavila sýtosť, prestaňte jesť.
- Postupne zvyšujte kalórie o 100-200 kalórií za deň, až kým denné množstvo nebude to, čo človek potrebuje na hladké chudnutie alebo udržanie hmotnosti.
- Rozšírte stravu zavedením 1 produktu každé 3 dni.
- Naďalej sa stravujte zlomkovo, dodržiavajte pitný režim a po opustení diéty jedzte po celý život len zdravé jedlo.
Pri tak nízkom obsahu kalórií je lepšie odmietnuť intenzívne energeticky náročné tréningy a uprednostniť kardio záťaž vo forme rezká chôdza a ráno krátke cvičenia. Ak chcete utiahnuť postavu efektívne vykonávať dychové cvičenia na prázdny žalúdok - nevyžadujú veľa času a úsilia a výsledky z nich sú veľmi pozitívne.
Deň pôstu
Pôstny deň na brokolici pomôže dobre vyčistiť črevá a stratiť až 2 kg. Je to dobrý spôsob, ako začať s akoukoľvek diétou. Je dovolené jesť:
- Brokolica, varená akýmkoľvek šetrným spôsobom bez použitia olejov;
- Brokolicové smoothie;
- Citrusové plody, kivi, zelené jablká a kyslé bobule sú v prvej polovici dňa.
Na takýto pôstny deň treba vypiť aspoň 3 litre čistej vody.
Najlepšie je stráviť deň pôstu v pitnom režime - tým sa nielen prečistí telo, ale aj „odpočívajú“ orgány tráviaceho traktu. Do detoxikačného programu určeného na niekoľko dní je dobré zaradiť aj deň na brokolici.
Ako vám brokolica pomôže schudnúť
Brokolicová diéta je obľúbená vďaka zaručeným výsledkom a jedinečným zdravotným benefitom tejto zeleniny. Jasne zelená kapusta obsahuje súbor vitamínov, minerálov a mikro a makro prvkov. Obsahom vitamínov A a C predčí brokolica obľúbený pomaranč a kombinácia železa, vápnika, kyseliny listovej, selénu, horčíka a vápnika robí túto zeleninu skutočne nepostrádateľnou. Brokolica má navyše nízky obsah kalórií: iba 30 kcal na 100 gramov!
Odborníčka na výživu Oksana Skitalinskaya zdôraznila výhody brokolice:
- Táto kapusta by mala byť v dennom menu, nielen chudnutie. Brokolica pomáha pečeni produkovať imunitné bunky, interferón, enzýmy, ktoré čistia krv od toxínov. A naša imunita úplne závisí od zdravia pečene.
Ako variť brokolicu na chudnutie? Všetky užitočné látky sa zachovajú, ak kapusta:
- Varte pre pár. V dvojitom kotli musíte variť nie viac ako pol hodiny. Brokolicová diéta nebude taká bez chuti, ak do zeleniny pridáte citrónovú šťavu a minimálne množstvo soli.
- Varte. Na varenie kapusty stačí 5 minút vo vriacej vode. Polievka z brokolice a kuracieho filé je jedným z najnízkokalorických a zároveň výživných jedál, vďaka čomu nie je brokolicová diéta taká náročná ako jej nízkokalorické náprotivky.
- Uhasiť. Pri tomto spôsobe prípravy sa síce stratí určité percento živín, ale nie veľa. Je žiaduce dusiť kapustu bez oleja. Chuť mu dodáte pridaním petržlenovej vňate, kôpru, mäty alebo bazalky.
Nuansy brokolicovej diéty
Brokolicová diéta na 10 dní má svoje výhody. Prvý a dôležitý aspekt: celé menu je založené na brokolici. Jesť kapustu trikrát denne počas 10 dní je ťažké, ale výsledok stojí za to. Samotná brokolicová diéta je rozdelená do 5 období po 2 dňoch. Ak sa pri mnohých typoch diét opakuje jedno obdobie 2-4 krát, tak v tejto možnosti je 5 dvojdňových blokov. Prvé 4 bloky sú základné, posledné 2 sú pomocné, fixujú výsledok. Preto brokolicová diéta má dôležitá nuansa: musíte vydržať všetkých 10 dní.
Základné pravidlá stravovania:
- na jedálnom lístku je najlepšie použiť kapustu uvarenú na zdravý spôsob – dusenú alebo varenú. Potom bude najužitočnejšia brokolica na chudnutie;
- v ponuke je varené a pečené mäso (kuracie alebo hovädzie), kefír, bujóny, čerstvá zelenina a ovocie (s nízkym obsahom cukru a škrobu), ražný chlieb;
- na 10 dní diéty je lepšie vzdať sa kávy, pretože bráni vstrebávaniu vápnika a tiež vyplavuje z tela draslík, sodík, horčík, čiže nuluje prospešné vlastnosti brokolica;
- počas všetkých 10 dní musíte znížiť množstvo soli. Brokolicová diéta bude účinnejšia, ak v jedálnom lístku zostanú podsolené jedlá;
- treba dodržiavať pitný režim (denne vypiť 1,5 - 2 litre čistej vody).
Malo by sa pamätať na to, že takáto strava je kontraindikovaná pri ochoreniach pankreasu, zvýšenej kyslosti žalúdka, ako aj u tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na brokolicu.
10-dňové diétne menu
Brokolicová diéta je špeciálna v tom, že jej jedálny lístok neobsahuje maškrty. Harmonogram je prísne naplánovaný: ráno, obed, večera. Ak si však želáte, môžete ochutnať zeleninu a ovocie, pripraviť zmesi a šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia. Ak sa dodržia všetky odporúčania, na brokolicovej diéte na chudnutie sa pocit silného hladu nevyskytne.
Prvý dvojdňový blok (1-2 dni):
- 8:00 - 200 g uvarenej alebo dusenej brokolice, šálka nesladeného čierneho čaju;
- 13:00 - 150 g uvarenej alebo dusenej brokolice, 250 ml kuracieho vývaru a 150 g chudého kuracieho mäsa. Ak porazíte vývar, varené mäso a kapustu v mixéri, získate lahodnú brokolicovú polievku na chudnutie;
- 18:00 - 250 g uvarenej alebo dusenej brokolice, šálka nesladeného čierneho čaju;
- 20:00 - môžete vypiť šálku nesladeného čaju.
Druhý dvojdňový blok (3-4 dni):
- 8:00 - Brokolicový guláš. Pripraví sa takto: 200 g brokolice, strúčik cesnaku a 1 paprika sa nakrájajú a dusia na olivovom oleji najviac 10 minút. Po 10-15 minútach po jedle môžete misku vypiť pohárom nesýtenej minerálnej vody;
- 13:00 - tiež brokolicový guláš, ale tentoraz s paradajkou. Vezmite 150 g brokolice, polovicu veľkej cibule, 2 čerstvé paradajky a lyžicu olivového oleja. Všetka nakrájaná zelenina sa rozloží na panvicu a dusí sa 10 minút. Vypite pohár akejkoľvek čerstvo vylisovanej šťavy;
- 18:00 - na večeru rovnako ako na raňajky.
Tretí dvojdňový blok (5-6 dní):
- 8:00 - Brokolica a mäsový šalát. 100 g hovädzieho mäsa a 100 g brokolice uvaríme, to všetko nakrájame, osolíme a okoreníme 2 lyžicami nízkotučnej kyslej smotany. Vypite pohár nízkotučného kefíru alebo jogurtu;
- 13:00 - 200 g uvarenej brokolice, 20 g nízkotučného syra a porciovaný kúsok čierneho chleba. Šťava alebo nesladený čaj podľa vlastného výberu;
- 18:00 - 150 g vareného hovädzieho mäsa a 150 g dusenej brokolice. Vypite pohár vody.
Štvrtý dvojdňový blok (7-8 dní):
- 8:00 - 200 g uvarenej alebo dusenej brokolice, 2 natvrdo uvarené vajcia, šálka akéhokoľvek nesladeného čaju;
- 13:00 - polievka z kuracieho vývaru. Príprava: 250 ml nesoleného kuracieho vývaru, 150 g uvareného kuracieho mäsa, 150 g uvarenej brokolice, 2 zväzky petržlenovej vňate. Beat s mixérom;
- 18:00 - 250 g brokolice (surovej alebo dusenej), pohár čerstvo vylisovanej paradajkovej šťavy.
Piaty dvojdňový blok (9-10 dní):
- 8:00 - šalát zo 150 g brokolice a 2 stredne veľké mrkvy (surové alebo dusené), pohár nízkotučného jogurtu;
- 13:00 - šalát zo 150 g čerstvej alebo dusenej brokolice a 150 g vareného hovädzieho mäsa alebo merlúzy (platesa), dresing - olivový olej s citrónovou šťavou;
- 18:00 - 200 g brokolice a 1 veľký zemiak v šupke, upečené v rúre. Šálka akéhokoľvek nesladeného čaju.
Po 10 dňoch je s brokolicou diétou koniec. Malo by sa pamätať na hladký výstup z neho a postupné zavádzanie známeho menu. Diéta by sa mala rozširovať postupne počas dvoch týždňov. Prvý týždeň sa zavádzajú obvyklé nízkotučné jedlá. V druhom týždni môžete obnoviť obvyklú stravu. Malo by sa to pamätať Zdravé stravovanie- zástava štíhla postava.
Čo je užitočná brokolica a ako pomáha schudnúť, pozrite si video nižšie.
Naďalej hľadáme účinné a „chutné“ diéty na rýchle chudnutie. Tentoraz hovoríme o brokolici. Program na chudnutie založený na tomto produkte sľubuje stratu 8 kilogramov za 10 dní - pomerne rýchly a pôsobivý výsledok. Ako to jesť, aby sa postava tak opravila, teraz to zistíme.
Pravidlá diéty
Akýkoľvek nízkokalorický produkt sa skôr alebo neskôr stane základom metódy chudnutia. Hoci, nájdu sa aj vysokokalorickí „protivníci“, ako sú príp. V prípade brokolice je to tiež špargľa, princípy a pravidlá techniky zostávajú klasické. Vybraný produkt by sa mal stať základom jedálneho lístka na 10 dní.
Recenzie o strave poznamenávajú, že pocit hladu nebude prenasledovaný. Bohatá odroda poskytuje dlhý pocit sýtosti, vďaka čomu je ľahké dodržiavať túto techniku. Rovnako ako brokolica sa považuje za produkt s negatívom. 100 gramov tejto kapusty obsahuje 27 kcal. Na strávenie a spracovanie hrubých vlákien telo míňa viac energie, ako prijíma. Z tohto dôvodu dochádza k úbytku hmotnosti, aj keď je človek plný.
Okrem toho je brokolica skutočným skladom užitočných, existujú:,. Všetky spolu zabraňujú predčasnému starnutiu buniek, zlepšujú funkciu mozgu a zlepšujú náladu. , ktoré tu majú tiež v hojnosti podobné vlastnosti, chránia každú bunku pred účinkami škodlivých zložiek a pomáhajú zachovať mladosť.
Brokolicu možno použiť ako prevenciu prechladnutia. a v ňom skoro toľko ako v citrusoch. V boji za krásu bude táto kapusta dobrým pomocníkom, pretože obsahuje „vitamín krásy“ – betakarotén. S toľkými zdravotnými výhodami nie je žiadnym prekvapením, že brokolica sa stala základom jej vlastnej stravy.
Celá diéta je rozdelená do piatich etáp, z ktorých každá trvá dva dni, výsledkom čoho je jedna dekáda. Strava pre každú fázu sa mení, ale kapusta zostáva vo výhode. Pri tejto diéte nebudete musieť jesť len brokolicu, jedálny lístok bude doplnený o ďalšie zdravé a nízkokalorické suroviny. Vyváženosť a rozmanitosť výživy okamžite pridáva výhody tejto technike.
V prvej etape bude kapusta kombinovaná s chudým mäsom, v druhej monodiéta pre brokolicu, tretia etapa zahŕňa dodatočnú konzumáciu kyslomliečnych výrobkov a hovädzieho mäsa. Vo štvrtej fáze sa zavádza chlieb s otrubami a na záver budete musieť dva dni jesť ryby a kapustu.
Diéta obsahuje tri klasické jedlá: raňajky, obed a večeru. Medzi jedlami môžete piť bez plynu, nesladené a bylinné odvary. Čerstvo vylisované šťavy možno piť len pri hlade, nie sú vhodné na uhasenie smädu, pridávajú kalórie. je žiaduce úplne vylúčiť zo stravy.
Veľkosti porcií budú malé, takže je lepšie pripraviť sa na diétu vopred. Niekoľko dní pred začiatkom kurzu musíte znížiť množstvo spotrebovaného jedla. Takéto opatrenia uľahčia začiatok a prenos stravy a telo sa prispôsobí a nebude zažívať stres.
Pre koho metóda nie je vhodná: kontraindikácie
Napriek tomu, že brokolica má veľa užitočných vlastností, jej hojná konzumácia môže byť škodlivá. Takáto strava by sa mala opustiť pre ľudí s vysokou kyslosťou, diagnostikovaným žalúdočným alebo črevným vredom. Hrubé vlákna tejto zeleniny môžu skomplikovať situáciu a zhoršiť pohodu pacienta.
Dodržiavanie takejto stravy sa neodporúča dospievajúcim, ženám v pozícii, matkám počas laktácie a starším ľuďom. Uistite sa, že nedochádza k neznášanlivosti hlavného produktu stravy. Aby ste to dosiahli, pred začiatkom kurzu je vhodné zjesť poriadnu porciu brokolice a sledovať svoj stav a pleť. S diétou môžete začať len vtedy, ak sa váš zdravotný stav nezmenil. Pre čistotu šeku je vhodné zapísať si všetko, čo sa za tri dni zjedlo.
Dávka na diéte
Počas celého obdobia diéty sa bude vyžadovať kapusta, ryby, chudé mäso a mliečne výrobky. vo štvrtej fáze ho môžete voliteľne nahradiť akýmkoľvek nízkokalorickým produktom, čo však nijako zvlášť neovplyvní výsledky.
Dôležitou požiadavkou techniky je obmedzenie soli, vôbec sa neodporúča pri žiadnom type chudnutia. Namiesto toho sú vhodné prírodné bylinky a zelenina, jemné korenie. Vylúčiť treba aj cukor, všetky nápoje by mali byť bez sladidiel, sem patria aj sladidlá.
Strava by mala byť postavená tak, aby večera bola 3-4 hodiny pred spaním. Ak túžba po jedle nezmizne, je lepšie dovoliť si pohár kefíru alebo bez prísad, zdravie je predsa dôležitejšie.
| Raňajky | Večera | Večera |
|---|---|---|
| I. fáza - 2 dni | ||
| 200 g vareného alebo duseného, konzumovaného s alebo bez | 100 g kapusty uvarenej na diétny spôsob, 150 g uvarenej bez šupky a | 250 g kapusty parenej alebo uvarenej. Večeru môžete zapiť harmančekovým odvarom alebo lipovým čajom. |
| Etapa II - 2 dni | ||
| Podusíme na 150 g kapusty, 100 g nakrájanej a klinčeka. K raňajkám je možné pridať čaj | Na olivovom oleji podusíme polovicu cibule, 1-2 stredné paradajky a 200 g brokolice | Raňajkové menu sa opakuje. Ráno si môžete hneď pripraviť dvojitú porciu |
| Stupeň III - 2 dni | ||
| Uvarte 100 g chudej kapusty, samostatne pripravte šalát zo 100 g uvarenej kapusty a nízkotučného | Uvarte 200 g brokolice bez prísad, vypite pohár samostatne (možné až 2,5 %) | Kúsok chudého hovädzieho mäsa (150 g), uvarte alebo poduste v malom množstve |
| Štádium IV - 2 dni | ||
| Šalát z dvoch vajec uvarených na tvrdo, 100 g uvarenej kapusty. Suroviny môžete jesť oddelene, piť čierny čaj | 200 g brokolice a malý zväzok uvaríme v kuracom vývare. K dispozícii je polievka s plátkom otrubového chleba (môže byť nahradený) | 100 g dusenej kapusty, 1 stredne veľká paradajka a krajec chleba s otrubami |
| Fáza V - 2 dni | ||
| Varený a brokolicový šalát, celkový objem nie väčší ako 200 g, piť čaj | Kúsok varenej bielej ryby (môžete si vybrať akúkoľvek odrodu s nízkym obsahom tuku) a 100 g dusenej kapusty | 200 g varenej alebo parnej kapusty jesť s jednou pečeňou (možno variť v uniforme) |
Počas diéty môžete piť komplex vitamínov, ale to nie je potrebné, pretože strava je celkom vyvážená. Nezabudnite sledovať svoju pohodu, ak predpísaná výživa nestačí, je lepšie rozšíriť stravu o jedno alebo dve malé občerstvenie.
Na spestrenie menu môžete variť kapustu rôzne cesty. Uvarené možno nahradiť pečeným alebo aj roztlačeným.
Brokolicové pyré môžete jesť teplé alebo studené, podľa toho, čo vám viac vyhovuje. Na jednu porciu misky budete potrebovať 250 g surovej kapusty, treba ju rozdeliť na súkvetia a umyť. Tvrdé spodné stonky sa odstránia, pretože sa musia variť dlhšie, aby sa „neprekladal výrobok“, môžu sa nechať na polievku. Kvetenstvo vložte do hrnca s vodou a varte pod pokrievkou 10-15 minút. Keď zelenina zmäkne, musí sa zabiť mixérom. Ak nie je mixér, môžete jednoducho pretrieť cez sito alebo prejsť cez mlynček na mäso. Do hotovej hmoty nalejte 100 ml, môžete pridať zeleň.
Brokolica v rúre bude lahodnou prílohou aj po diéte. Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať minimum času a produktov. Kvetenstvo kapusty je potrebné okoreniť a trochu posypať, môžete pridať tri polievkové lyžice kefíru. Umiestnite obrobok do fólie, stlačte niekoľko strúčikov cesnaku a premiešajte. Všetko pečieme pod zatvorenou fóliou 40-60 minút pri 1800 st.
Je žiaduce kombinovať stravu s minimálnou fyzická aktivita. Od športové aktivity odporúča sa zvoliť ľahké možnosti, ťažké bremená s takouto výživou len poškodia. Urobte si pokojnú prechádzku v parku Čerstvý vzduch zlepší náladu a pozitívne emócie pomôžu vydržať prísne obmedzenia. Môžete robiť meditácie, majú skvelý vplyv nielen na myseľ, ale aj na chrbticu, zlepšujú držanie tela. Povolené sú aj strečingové cvičenia, takže v období diéty a strečingu zostanú svaly v dobrej kondícii.
Vypadnutie zo stravy
Neexistuje jasný harmonogram ukončenia tejto techniky. Rozhodne by ste sa však nemali opierať o jedlo hneď po kúre chudnutia. Dokonca aj malá porcia vyprážaných zemiakov alebo tučného mäsa môže poškodiť predovšetkým žalúdok. Počas programu sa tráviace orgány prispôsobia určitému spôsobu stravovania, preto ich k bežnej strave musíte vracať postupne.
V prvých pár dňoch sa musíte vzdať ťažkého jedla, bohatých vývarov, cukroviniek. Je lepšie nahradiť večere obvyklou kapustou, ak je to žiaduce, môže byť nahradené obyčajným alebo. Počas dňa môžete jesť varenú zeleninu, dusené mäso, ryby. Počas diéty, ak sa striktne dodržiava, by si chuťové bunky mali na neslané jedlo trochu zvyknúť. Je vhodné využiť túto chvíľu a minimalizovať používanie soli v každodennej strave.
Aby ste sa hneď po diéte nezlomili, je vhodné dopriať si ľahké domáce dezerty. Vhodné s želé, trochou marshmallow alebo pusinky. Tento „pôžitok“ zníži chuť do jedla a navyše rozveselí.
Výsledky diéty
Výsledky brokolicovej diéty sú podľa tých, ktorí ju radia, stratených 8 kilogramov. Recenzie na chudnutie však ukazujú priemerný úbytok 5 kilogramov za celý kurz. Niektorí majú to šťastie, že sa zbavia 12 kilogramov.
Výsledky programu závisia od postavy chudnúcej osoby a od toho, ako dôsledne dodržiavali diétu. Takže napríklad dievčatá s počiatočnou hmotnosťou do 60 kg strácajú v priemere 5-6 kilogramov. Tí, ktorí začali s diétou s hmotnosťou do 80 kg, schudli dvakrát toľko. Dodatočné produkty a prerušenia tiež ovplyvňujú výsledky.
Ak podvýživa výrazne ovplyvňuje pohodu, je lepšie neriskovať a niečo jesť. Aby sa v takýchto chvíľach diéta úplne nenarušila, je vhodné sa nediétnych produktov úplne zbaviť. Bolo by lepšie, keby sa chladnička naplnila zdravými a nízkokalorickými potravinami. To sa nedá vždy urobiť, napríklad ak príbuzní nechcú dodržiavať brokolicovú diétu. V tomto prípade sa budete musieť spoľahnúť na vytrvalosť a vôľu.
Aby ste si pomohli vydržať diétu, môžete si predstaviť požadovaný obrázok. Veľmi pomáhajú bežné obrázky chudé dievčatá. Takéto obrázky môžu pôsobiť ako dodatočný motív: to, čo vidíme, je silnejšie ako to, čo si predstavujeme.
Diétne závery
Brokolicová diéta funguje na obvyklom princípe obmedzenia jedálneho lístka. Denne sa zje až 700 g jedla a obsah kalórií za deň nebude vyšší ako 1200 kcal. Výhodou tejto techniky je, že vybraný produkt dobre zasýti. Ukazuje sa, že chudnutie je oveľa jednoduchšie a v porovnaní s mnohými inými metódami aj bezpečnejšie. Rovnaké vlákna, ktoré dobre zasýtia, čistia črevá, zlepšujú trávenie a gastrointestinálnu motilitu.
Produkt s negatívnym obsahom kalórií je len dar z nebies na chudnutie. Bez ohľadu na to, koľko toho zjete, telo stále minie viac energie, čiže tukovej vrstvy. Pravda, je to možné len vtedy, ak brokolicu nemiešate s grilom. Pôsobí podobným spôsobom, ktorý nie je horší ako výsledky.
Okrem chudnutia je kurz na brokolici sprevádzaný čistením pleti a posilňovaním vlasov. Obsiahnuté v ňom a posilniť kardiovaskulárny systém zlepšiť pamäť a náladu. Vitamín C posilňuje imunitný systém, vitamín A dopĺňa prospešné vlastnosti, zlepšuje videnie a spevňuje kosti.
Aj po diéte sa odporúča konzumovať časť tejto kapusty na večeru. Postava tak vydrží dlhšie a ranná pohoda bude lepšia. Diéta s brokolicou je ľahko dodržateľná, dostupná kedykoľvek počas roka, dáva dobré výsledky. V boji proti kilá navyše rozhodne stojí za vyskúšanie.
- pomerne výživný produkt, ktorý vám pomôže schudnúť bez hladovania. Kapusta sa môže jesť v takmer neobmedzenom množstve, pretože obsah kalórií je iba 30 kcal na 100 gramov produktu. Medzi hlavné pozitívne aspekty stravy patria:
- nasýtenie tela užitočnými látkami a vitamínmi;
- takmer najmenej kalorická diéta, okrem diéty s kyslou kapustou a niektorých monodiét;
- antioxidačný účinok;
- preventívne pôsobenie proti niektorým chorobám.
Trvanie je desať dní, každé dva sa má zmeniť jedálniček. To znamená, že celkovo existuje päť režimov napájania.
Brokolicová diéta na 10 dní: menu
Prvé dvojdňové obdobie
- Raňajky: dvesto gramov dusenej brokolice (môžete osoliť jedlo), ako aj šálka nesladeného čaju.
- Obed: ľahký kurací vývar, sto gramov varenej brokolice. chuť, káva nie je žiadúca.
- Večera: 250 gramov varenej kapusty, šálka alebo dve čaju, bez cukru.
Druhé dvojdňové obdobie
- Raňajky: dusená kapusta s paprikou. Na prípravu nalejte na panvicu olivový olej, potom po rozohriatí vhoďte dvesto gramov brokolice, strúčik cesnaku, pretlačený špajlou a nakrájanú papriku. Misku varte 20 minút na miernom ohni a podľa potreby pridajte vodu.
- Obed: dusená brokolica s paradajkami. Recept je identický, iba ingrediencie budú vyžadovať 150 gramov kapusty, polovicu cibule a pár nakrájaných paradajok. Jedlá sa môžu soliť. Jedlo môžete piť prírodnou šťavou alebo minerálnou vodou.
- Večera: Jedálny lístok je podobný ako pri prvom jedle.
Tretia tretina
- Raňajky: kapusta, smotana a varené hovädzie mäso. Príprava je nasledovná: uvarte sto gramov mäsa a nakrájanú brokolicu. Potom dajte všetko na tanier, nakrájajte aj hovädzie mäso, dochuťte jedlo smotanou alebo kyslou smotanou. Z nápojov môžete kefír s minimálnym percentom tuku.
- Obed: dvesto gramov varenej kapusty, prírodná šťava.
- Večera: 150 gramov nízkokalorického mäsa, duseného alebo vareného, čaj alebo čistá voda.
Štvrtá tretina
- Raňajky: sto gramov uvarenej brokolice, pár natvrdo uvareného, nesladeného čaju.
- Obed: brokolicová polievka, pohár šťavy.
- Večera: pár plátkov ražného chleba, zeleninový šalát s brokolicou, paradajková šťava.
Piate obdobie
- Raňajky: varená kapusta (sto gramov) s dvoma mrkvami.
- Obed: sto gramov diétnych otrokov, varených alebo dusených, rovnaké množstvo varenej brokolice.
- Večera: dvesto gramov brokolice uvarenej na váš obľúbený spôsob, jeden zemiak.
Pri diéte je soľ povolená, ale cukor je zakázaný. Nápoje môžu byť akékoľvek, ale je lepšie obmedziť sa na prírodné šťavy, čierny alebo zelený čaj. Samozrejme, sladká kupovaná voda je zakázaná.
Brokolicová diéta 10 dní: recenzie
Kirilenko Alexander: „Môžeme povedať, že toto je jedno z najviac efektívne diéty. Schudla takmer 5 kíl za 10 dní. Samozrejme, je nezvyčajné sedieť na kapustovej diéte, pretože som večer miloval pizzu, aby som sa „nasral“ a vychutnal si koláč s čajom.
Dobrovina Veronika: „Milujem brokolicu, takže diéta na tomto produkte je potešením. Prežila som 10 dní, ľahko ma však začala ku koncu diéty nudiť malá kapustnica. Uložené rôzne recepty na brokolicu. Za celý čas diéty sa mi podarilo zhodiť niečo necelých 6 kilogramov.
Kurtaeva Marina: „Účinnosť diéty som mohla zhodnotiť až druhýkrát. Najprv sa zlomila, ale potom chytila svoju vôľu do päste. Schudol sedem kíl za desať dní. Situáciu zachránili recepty z brokolice a tých je, našťastie, veľa.
Brokolicová diéta: Výsledky
Počas prvých šiestich dní diéty môžete schudnúť až osem kilogramov a za všetkých 10 dní - asi 12. V priemere za celú dobu diéty schudli ženy a muži 7-8 kg a len málokto schopný schudnúť viac ako 10 kg. Možno to trvá dlhšie alebo sú to vlastnosti tela.
Brokolica má niekoľko zdravotných výhod:
- znižuje pocit hladu v dôsledku prítomnosti hrubej vlákniny;
- obsahuje veľa vitamínov;
- je schopný nasýtiť telo a takmer úplne poskytnúť potrebné mikro a makro prvky.
Kapusta obsahuje veľké množstvá vitamín A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K. Zahŕňa makroživiny ako vápnik, horčík, draslík, sodík a fosfor. Zo stopových prvkov možno rozlíšiť železo, zinok, meď, selén a mangán.
Niektoré komponenty presahujú denný príspevok z tela je napríklad vitamínu C obsiahnutých v sto gramoch 89,2 mg, pričom na normálne fungovanie telesných systémov je potrebných len 60 mg.
Okrem toho obsahuje niektoré aminokyseliny, ktoré je ťažké nájsť v iných potravinách. Napríklad valín, leucín, lyzín, treonín, izoleucín a tryptofán.
Diéta na zelenej fazuľke a brokolici
V kombinácii a brokolica na diéte sú prospešnejšie ako jednotlivo. Zistili sme vlastnosti kapusty, takže zvážte zelené fazuľky.
Tento produkt má nasledujúce vlastnosti:
- obsahuje rastlinné bielkoviny, ktoré sa vstrebávajú oveľa lepšie ako živočíšne:
- obsahuje vlákninu, ktorá tlmí pocit hladu;
- obsah kalórií vo fazuli je ešte nižší ako v brokolici a je 23 kcal na 100 g produktu;
- zelené fazuľky pomáhajú liečiť niektoré infekčné choroby v dôsledku prítomnosti veľkého množstva síry;
- rastlina urýchľuje metabolizmus;
- Fazuľa je užitočná pre diabetikov, pretože pomáha normalizovať množstvo cukru v lymfe.
Brokolicová a fazuľová diéta je neskutočne zdravá, s ňou určite bez väčších ťažkostí dosiahnete svoj cieľ. Okrem toho, že schudnete, zbaví vás „smetí“, ktoré sa časom nahromadili.
Trvanie diéty je týždeň. Denne by malo byť päť jedál, pričom je dôležité, aby večera bola niekoľko hodín pred spaním.
Brokolicová diéta – jedálny lístok
Nebudeme dávať jedálny lístok na každý deň diéty, ale zostavíme len zoznam možných jedál a produktov ku každému jedlu.
- Ako raňajky sa hodí sto gramov fazule a rovnaké množstvo kapusty. Prísady môžu byť varené buď v dvojitom kotli alebo varené. Je dovolené naplniť pokrmy olivovým olejom. Tiež ráno môžete jesť niekoľko plátkov ražného chleba a ovsených vločiek.
- Druhá raňajky zahŕňa ovocie alebo bobule. Je zakázané jesť iba banány a hrozno. 200 g je štandardná porcia.
- Obed môže pozostávať z polievky s brokolicou a fazuľou, ryby varenej diétne alebo kuracieho filé.
- Na popoludňajšie občerstvenie jedzte nízkotučný jogurt alebo pite kefír.
- Večera zahŕňa zeleninový šalát s dvoma hlavnými ingredienciami, alebo si môžete jednoducho uvariť brokolicu a fazuľu.
Je povolené piť jedlo s akýmikoľvek prírodnými nápojmi, napríklad čerstvo vylisovanými šťavami, čajom atď. Je prísne zakázané piť alkohol a. Ak si neviete predstaviť život bez posledného nápoja, obmedzte sa len na šálku denne. Nepoužívajte ani cukor ani smotanu. Soľ je v poriadku, ale s mierou.
A pamätajte, že každá diéta bude mať väčší účinok spolu so športom. Cvičte doma aspoň tridsať minút.
Na diétu môžete opäť nastúpiť najskôr dva mesiace po jej ukončení.
Diéta s brokolicou a karfiolom
V skutočnosti, túto diétu sa nelíši od stravy pre brokolicu a zelené fazuľky. Trvanie takejto diéty je sedem dní. Vzorový jedálny lístok je uvedený nižšie.
- Raňajky: 150 gramov uvarenej brokolice a 100 gramov karfiolu. Môžete znížiť počet zeleniny, pridať pár toastovačov. Všetko umyte kefírom, džúsom alebo čajom.
- Druhé raňajky: môžete si pripraviť coleslaw šalát a dochutiť olivovým olejom, alebo zjesť nejaký druh ovocia.
- Obed: Tu si môžete dať kúsok chudého mäsa alebo ryby, ľahkú polievku, kapustnicu alebo ovsenú kašu.
- Svačina: zeleninový šalát, pečený zeleninový alebo ovocný šalát s nízkotučným jogurtom.
- Večera: tu môžete piecť aj zeleninu. Povolená je aj malá porcia chudého mäsa, polievka. Kapusta by mala byť súčasťou jedného z jedál.
Je zakázané používať brokolicu pre ľudí s gastritídou, inými ochoreniami gastrointestinálneho traktu a pankreatitídou. Kontraindikácie sú možné aj pri individuálnej neznášanlivosti.
Brokolicová diéta - recenzie
Moskovchuk Tatyana: „Stojí za zmienku, že diéta je účinná, aj keď pre mňa osobne bolo ťažké ju držať. Ako si diéta vyžaduje, vzdala som sa cukru a všetkého škodlivého, cvičila som doma presne tridsať minút, nemám viac síl a ani nechcem.“
Sopchuk Anna: „Nepáčila sa mi diéta. Vyskúšané na fazuli aj kapuste + fazuľa. Strava síce nie je taká mizerná ako pri monodiéte, no na tretí deň som už nezniesol chuť brokolice, fazuľu som „nejako“ vydržal. Musel som hľadať inú metódu chudnutia.
Gorpishina Sasha: „Prežila som týždeň na brokolici a fazuli, ale túto diétu už nebudem opakovať, pretože kapusta je skutočne nudná. Je užitočná, nízkokalorická, no osobne mi v posledných dňoch začala spôsobovať dávivý reflex. Podarilo sa schudnúť 5 kg. Spokojný s výsledkom."
Brokolica v noci na diéte
Často večer sa prebúdza nadmerná chuť do jedla. Takmer všetky diéty zakazujú večerné občerstvenie, ale nie kapustnicu. Brokolica je potravina, ktorá sa môže konzumovať v akomkoľvek množstve. Zelenina môže byť varená alebo varená v dvojitom kotli. Druhú večeru je dovolené spestriť niekoľkými mrkvami, špenátom, avokádom alebo šalátom. Iné produkty sa neodporúčajú.
Ak vás pocit hladu neopúšťa, jedzte jedlá bohaté na rastlinné bielkoviny. Môže to byť roztlačený cícer (turecké orechy), mandle, pistácie, vlašské orechy. Hlad navyše zaženie aj jogurt, kefír či nízkotučný tvaroh.
Brokolica - recepty, diéta
Jesť iba varenú brokolicu je veľmi ťažké. Našťastie existujú neobvyklé, ktoré vám umožnia preniesť stravu ľahko a prirodzene.
Brokolica s hubami
Ingrediencie:
- 350 g kapusty;
- 350 g šampiňónov;
- 15 g zázvoru;
- 35 ml rastlinného oleja;
- 50 g syra;
- 900 ml vody;
- 25 g kyslej smotany;
- soľ, korenie, rasca.
Varenie
- Huby očistíme a nakrájame na plátky.
- Zázvor ošúpeme, nastrúhame.
- Vodu prevarte, osoľte a vhoďte do nej vopred umytú a rozdelenú brokolicu. Varte asi tri minúty.
- Panvicu rozohrejeme na oleji, huby vysypeme na misku.
- Po desiatich minútach varenia pridáme zázvor a korenie. Varte ešte tri minúty.
- Potom hodíme kapustu, všetko dochutíme kyslou smotanou.
- Na záver jedlo posypeme syrom. Suroviny necháme desať minút „variť“ pod zatvoreným vekom.
Diéta: Brokolicová polievka
Ingrediencie:
- 300 g brokolice;
- 210 g špenátu;
- 850 ml zeleninového vývaru;
- osem kreviet;
- 55 ml sójovej omáčky;
- 15 g zázvoru;
- 200 ml krému;
- 4 krajce chleba;
- 20 g cukru;
- 50 ml olivového oleja;
- 10 g sezamu;
- niekoľko strúčikov cesnaku;
- soľ.
Varenie
- Cibuľu nakrájame, opražíme na oleji.
- Nastrúhajte zázvor, umyte zeleninu.
- Pripravíme si zeleninový vývar, do horúceho guláša hodíme nakrájanú kapustu.
- Pridajte zázvor, cibuľu, omáčku a cukor.
- Po siedmich minútach vložte špenát do panvice, varte misku asi päť minút.
- Potom zalejeme smotanou, misku osolíme.
- Keď polievka vychladne, nalejte ju do mixéra a premeňte ju na pyré.
- Krevety uvaríme zvlášť v osolenej vode. Nechajte ich vychladnúť, potom odlúpnite škrupinu atď.
- Chlieb nastrúhame s ošúpaným cesnakom a nakrájame na dva plátky.
- Plátky chleba nakrájame nadrobno a opečieme.
- Jedna porcia misky by mala obsahovať pár kreviet a niekoľko kociek chleba.
Ako variť brokolicu pri diéte
Brokolicu môžete zapiecť aj s rybami. Jeden z receptov je uvedený nižšie.
Ingrediencie:
- 500 g brokolice;
- 500 g merlúzy európskej;
- 150 ml mlieka;
- 200 ml vody;
- 60 g celozrnnej múky;
- 150 g holandského syra;
- 55 g masla;
- 25 g citrónovej šťavy;
- zeleninový olej;
- pol pohára strúhanky;
- korenie, soľ.
Varenie
- Kapustu uvaríme so soľou, potom scedíme vodu. Brokolicu rozdelíme na kúsky.
- Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom, vložte kapustu a potom pripravenú rybu.
- Pokrm polejeme citrónovou šťavou a soľou.
- Syr nastrúhame. V samostatnej miske zmiešajte 45 ml rozpusteného masla, múku, vodu a mlieko. Dressing osolíme a okoreníme. Pridajte syr, dobre premiešajte.
- Zalejte rybu.
- V samostatnej nádobe skombinujte zvyšné rozpustené maslo s chlebovými strúhankami a posypte nimi misku.
- Pečieme dvadsať minút pri 185°C.
Brokolicová diéta
Brokolica sa dá použiť aj na prípravu omelety. To si bude vyžadovať:
- 200 g brokolice;
- jedno vajce;
- 50 g kyslej smotany;
- kúsok syra;
- lyžica mletých ražných sušienok.
Varenie
- Kapustu rozdelíme na časti, umyjeme a uvaríme.
- Brokolicu poukladáme na olejom vymastený plech.
- Samostatne zmiešame vajíčko, kyslú smotanu a strúhaný syr.
- Zeleninu prelejeme dresingom a navrch posypeme krutónmi.
- Pečte v rúre pol hodiny pri strednej teplote.
- Dobrú chuť!
Diétna brokolicová polievka
Ingrediencie:
- 400 g moriek;
- 500 g brokolice;
- 500 g cukety;
- dva litre vody;
- 10 ml rastlinného oleja;
- mletá paprika a čili, soľ, korenie podľa chuti, kôpor.
Varenie
- Mäso umyte a nasekajte.
- Varte vodu, vhoďte do nej morku, varte asi jednu hodinu.
- Rozdeľte kapustu na kvetenstvo, umyte ju.
- Umyte aj cuketu, nakrájajte na malé taniere.
- Vložte zeleninu do predhriatej panvice, varte asi štyri minúty.
- Keď je mäso uvarené, pridajte do hrnca brokolicu a cuketu.
- Jedlo osolíme, pridáme korenie. Polievku varte desať minút.
- Chilli a bylinky nasekajte nadrobno.
- Nalejte misku do mixéra, premeňte na pyré.
- Ozdobte polievku korením a kôprom, nalejte do misiek.
Ako nahradiť brokolicu v strave
Brokolica je jedinečný produkt, ktorý sa nedá ničím nahradiť. Už neexistujú žiadne podobné produkty s rovnakou chuťou. Ak je brokolica v ponuke vašej stravy, potom budete musieť jesť tento produkt. Situácia je lepšia - môžete použiť karfiol, ale potom budete musieť predĺžiť čas varenia, pretože produkt sa varí dlhšie.
