Comment manger après un régime ? Règles générales pendant le régime.

09.10.201927.05.2017

Avez-vous déjà vu une telle image - une fille dans un magasin regarde avec impatience les délices exposés sur les étagères, soupire fortement, met un sac de kéfir et un sac de sarrasin dans son panier et va à la caisse ? Si oui, alors vous êtes face à une personne qui va s'essayer régime de sarrasin. De quel type de régime s'agit-il, combien de jours avez-vous besoin de vous y asseoir et à quels résultats pouvez-vous vous attendre ? Pourquoi vous soumettre à un tel tourment ?

Selon des "professionnels" très expérimentés qui ont étudié en profondeur tous méthodes existantes perte de poids, assis sur un régime de sarrasin pendant une semaine, vous pouvez vous débarrasser de 6 à 10 kilos en trop. D'accord, pendant 7 jours les résultats sont très impressionnants ! Il y a de quoi souffrir ! Est-ce juste vrai ?

À propos du sarrasin et du kéfir

Les deux principaux produits qui composent le régime alimentaire du sarrasin sont le sarrasin lui-même et le kéfir. Pourquoi eux exactement ?
Le sarrasin est considéré comme l'une des céréales les plus saines. Il contient beaucoup de protéines, de potassium, de fer, d'iode et de phosphore, ainsi que des vitamines P, B6, B1, B2. Ce produit à faible teneur en glucides est recommandé par les nutritionnistes pour être régulièrement inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'hypertension, d'anémie et de diverses maladies du foie. La fibre, présente dans le sarrasin, joue le rôle d'une sorte de « balai », débarrassant efficacement l'organisme des toxines. Écho nutritionnistes et cosmétologues. Ils croient qu'il ne s'agit que d'un "entrepôt de beauté" qui aide à nourrir et à maintenir les cheveux, la peau et les ongles en bon état.
Le kéfir est un produit laitier fermenté sain qui contient du calcium, des protéines et des vitamines B12, A, B2. Il améliore la digestion et, par conséquent, l'élimination des toxines et des toxines. Et les bactéries lactiques combattent avec succès les processus de putréfaction qui se produisent dans les intestins. La combinaison de ces deux produits permet non seulement de perdre du poids, mais également de normaliser la fonction intestinale, de nettoyer le foie et de réduire la manifestation de maladies de la peau telles que la dermatite. Que devez-vous savoir d'autre sur le kéfir ? Lors de son achat, bien regarder la date de fabrication. Les produits de moins de 24 heures ont tendance à avoir un effet laxatif et peuvent également entraîner des flatulences. Mais si le kéfir a déjà plus de trois jours, il peut provoquer de la constipation.
Le régime au sarrasin appartient à la catégorie des régimes difficiles et sept jours ne sont pas une courte période. Et pour que les résultats ne vous déçoivent pas, vous devez l'aborder avec tout le sérieux. Par exemple, les céréales doivent être préparées d'une manière spéciale. Cependant, il n'y a rien de compliqué ici. Le soir, avant d'aller vous coucher, mesurez la quantité de sarrasin requise - en règle générale, un verre par jour suffit. Versez dessus de l'eau bouillante. Videz l'eau. Versez une autre portion d'eau bouillante à raison de 1,5 tasse de liquide pour 1 tasse de céréales. Enveloppez la casserole avec une couverture chaude et laissez jusqu'au matin. Le sarrasin est prêt. Vous n'avez plus besoin de le faire cuire.

Le menu diététique est très simple. Pendant les sept jours, il est permis de manger autant de bouillie de sarrasin que vous le souhaitez. Vous n'avez pas besoin d'avoir faim - mangez au moins toutes les heures ! Certes, il y a aussi des inconvénients - il faudra refuser une variété de sauces, d'assaisonnements et même de sel. Et le dernier repas doit avoir lieu au moins 4 à 5 heures avant l'extinction des feux. Dans les cas extrêmes, avant d'aller au lit, vous pouvez boire un peu de kéfir. Oui, et ce n'est pas souhaitable.

Parlons maintenant du kéfir. Pour ce régime, vous devez utiliser une faible teneur en matières grasses, 1 %. Un litre par jour. Idéalement, si vous parvenez à le boire une demi-heure avant ou une demi-heure après un repas. Mais si vous pensez que manger de la bouillie «sèche» ne fonctionne en aucune façon, ça va. Vous pouvez le boire ou même le remplir de kéfir.

La prochaine étape est de boire. Vous devez boire au moins 1,5 litre de liquide par jour. Seulement dans ce cas, en sept jours, vous pourrez obtenir l'effet souhaité. De boissons appropriées - thé vert, eau minérale sans gaz, tisanes. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter du citron. Mais le sucre, bien sûr, ne devrait pas être inclus dans votre alimentation. Si vous ne pouvez pas vivre sans café ou thé noir, offrez-vous une tasse. Mais pas plus de deux fois par jour ! Oui, n'oubliez pas vos multivitamines ! Pendant ce cours, ils doivent être suivis.

Aide pour ceux qui perdent du poids

Bien sûr, c'est idéal si vous pouvez suivre clairement toutes les recommandations et que vous avez suffisamment de volonté pour ne pas changer le menu. Ensuite, les résultats sont garantis. Mais que se passe-t-il si après quelques jours vous sentez que vous ne pouvez même plus regarder le sarrasin ? Pour ne pas se lâcher et ne pas bondir goulûment sur les pommes de terre sautées et les brioches au beurre, on peut s'accorder une petite indulgence. Choix:

Quelques pruneaux ou abricots secs. Vous pouvez les manger avec de la bouillie ou les manger séparément. Les fruits secs ajouteront non seulement de la variété à une alimentation maigre, mais fourniront également au corps les sucres naturels nécessaires au fonctionnement du cerveau, des vitamines et des fibres.
Salade de chou. Le chou, en général, est un légume très intéressant. Savez-vous qu'elle a une teneur en calories négative ? Autrement dit, votre corps dépensera plus d'énergie pour traiter le chou qu'il n'en gagnera en raison de son absorption.
Verdure. Il est tout à fait possible de le manger avec de la bouillie ou séparément sans avoir peur de "lubrifier" l'effet.
Des fruits. Deux ou trois pièces. Bien sûr, les salés sont meilleurs. Si vous optez pour des pommes vertes, vous pouvez les ajouter directement au sarrasin. Mais tout le reste est préférable d'utiliser séparément - comme un "collation" supplémentaire.

Et quelques autres conseils :

Les régimes sans sel, qui comprennent le sarrasin, aident à nettoyer le corps et à éliminer excès de liquide. Mais limiter drastiquement votre consommation de sel peut vous faire ressentir des maux de tête et de la faiblesse. Il peut également abaisser la tension artérielle. Parce que sept jours suffisent long terme! Si vous remarquez une détérioration de votre santé, ne vous torturez pas ! Salez un peu la prochaine portion de sarrasin ou ajoutez de la sauce soja.

Et même si les résultats sont un peu moins bons - ce qui n'est cependant pas du tout nécessaire - vous sauverez votre santé. Et c'est bien plus important ! Ceux qui pratiquent un sport doivent accorder une attention particulière à leur bien-être. D'ailleurs, en été, par temps chaud, il est généralement déconseillé de suivre un régime sans sel.
Si vous vous sentez faible, il est recommandé de manger du miel. Bien sûr, vous ne devriez pas trop manger - une cuillère à café suffira. Vous pouvez diviser cette quantité en plusieurs doses. Il est recommandé de ne pas avaler le miel, mais de l'absorber lentement. Vous pouvez le faire différemment - diluez cette portion dans un verre d'eau et buvez tout au long de la journée. N'ayez pas peur que cette petite digression gâche tout l'effet - le glucose ira nourrir le cerveau.
Assis sur un régime de sarrasin, vous ne devriez pas souffrir de la faim. Si la simple pensée du sarrasin vous donne la nausée, n'hésitez pas à y ajouter du jus de citron, de l'ail ou des herbes - tout ce que vous voulez.

Pourquoi est-ce que je ne maigris pas ?

Beaucoup de femmes qui ont essayé le régime au sarrasin se plaignent du même problème - les premiers jours, les fils à plomb sont beaucoup plus gros que les suivants. Quelle est la raison? La réponse est très simple. Au cours des deux ou trois premiers jours, le corps se débarrasse principalement de l'excès de liquide. Par conséquent, les résultats sont beaucoup plus visibles - la flèche de la balance se déplace joyeusement vers le bas. Et puis vient le tour de la graisse. Et s'en débarrasser est beaucoup plus difficile. Mais si cela réussit, l'effet sera assez persistant.

Si, dans les premiers jours, le régime fonctionne moins bien que nous le souhaiterions, il y a probablement des raisons à cela. Qui? Il peut y en avoir plusieurs. Voici les principaux :

Vous venez de terminer un cours régime sans sel et immédiatement "assis fermement" sur le sarrasin;
vous attendez" jours critiques» et votre corps retient activement l'eau ;
vous abusez de la sauce soja, qui contient du sel ;
le sarrasin n'est pas "votre" produit, vous n'en avez jamais mangé auparavant et le corps n'est tout simplement "pas amical" avec lui.

La prochaine question importante est de savoir comment maintenir les résultats obtenus. Pour s'assurer que les kilos perdus si difficilement ne reviennent pas en quelques jours, quelques précautions doivent être prises. La sortie du régime au sarrasin doit être douce et progressive. Cela prendra autant de temps que le cours lui-même - sept jours.

Il n'est pas nécessaire immédiatement après la fin du cours de «se récompenser pour tous les tourments» - de se jeter sur les aliments sucrés et gras. Pendant le régime, votre estomac a diminué de volume. Essayez de ne pas le surcharger. Mangez de petits repas plusieurs fois par jour. Si possible, remplacez le sel par de la sauce soja - cela aidera à éviter l'enflure. Essayez de vous assurer que le dernier repas a eu lieu 4 à 5 heures avant le coucher.

Composer exemple de menu pour cette période. Disons pour le petit-déjeuner - un œuf et un peu fromage cottage sans gras. Pour le déjeuner - un morceau de poitrine de poulet avec des légumes cuits. Pour le dîner - tout de même sarrasin. Ajoutez progressivement du poisson, de la viande et des fruits à votre alimentation. N'oubliez pas le kéfir. Vous pouvez répéter le cours au plus tôt dans un mois. Mais périodiquement - une fois tous les 7 à 10 jours - il est tout à fait possible de s'organiser une journée de jeûne sur le sarrasin et le kéfir.
Résumé

Alors, "combinons le débit avec le crédit" - c'est-à-dire que nous évaluerons tous les avantages et les inconvénients de cette façon de gérer l'excès de graisse.
avantages

Le plus gros avantage est peut-être l'efficacité du régime alimentaire au sarrasin. Jugez par vous-même - en seulement sept jours, vous pouvez perdre de six à dix kilogrammes. Ce résultat, à n'en pas douter, ne passera pas inaperçu !
Le sarrasin et le kéfir sont très utiles. Ils contiennent des vitamines et des minéraux essentiels. De plus, ces produits sont disponibles dans n'importe quel magasin et sont relativement peu coûteux.
Le régime alimentaire est très simple. Tant que vous vous en tenez à ce régime, vous aurez le temps de faire une pause dans l'interminable processus de cuisson. Et il n'est pas possible de se tromper dans le menu - il n'y a que deux ingrédients ! Vous n'êtes pas obligé d'ajuster votre emploi du temps à un régime strict "horaire" - mangez quand vous voulez. La bouillie de sarrasin et le kéfir peuvent être emportés avec vous au travail. Vous n'aurez pas besoin de calculer les kilocalories - mangez autant que vous le souhaitez. En général, - un vrai plaisir !

Bien sûr, ils existent aussi :

Pendant sept jours, votre alimentation sera déséquilibrée. Cela signifie que le corps ne recevra pas toutes les vitamines et tous les minéraux dont il a besoin.
En règle générale, dès le troisième jour du régime, les mots "sarrasin" et "kéfir" commencent à provoquer des épisodes de dépression légère.
Le régime a ses propres contre-indications et avant de vous y asseoir, vous devriez consulter votre médecin. Les principales contre-indications comprennent toutes les maladies chroniques, l'hypotension artérielle, le faible taux d'hémoglobine, l'ulcère gastrique, la gastrite, l'ulcère duodénal. Et, bien sûr, la grossesse et l'allaitement. Et ce n'est pas liste complète. À première vue, les avantages de ce régime l'emportent toujours sur les inconvénients. Cependant, c'est à vous, bien sûr. Bien que cette fille du supermarché s'achète très probablement déjà un nouveau jean - une taille plus petite. - Mangez quand vous voulez. La bouillie de sarrasin et le kéfir peuvent être emportés avec vous au travail. Vous n'aurez pas besoin de calculer les kilocalories - mangez autant que vous le souhaitez. En général, - un vrai plaisir !

De nombreux nutritionnistes modernes affirment que pour perdre du poids, le sarrasin au kéfir est un excellent moyen de perdre du poids. en surpoids. Ce plat est-il utile ? Ou pourrait-il y avoir des effets secondaires? Essayons de comprendre cela.

Le régime au sarrasin avec kéfir fait référence au mono-régime. Cela signifie que pendant son respect, il n'est pas permis d'introduire d'autres produits dans l'alimentation, à l'exception du sarrasin et du kéfir.

Le sarrasin est riche en vitamines P, B1, B6, B2, ainsi qu'en micro-éléments phosphore, potassium et fer, qui renforcent l'organisme. La fibre contenue dans les céréales nettoie le corps des composés nocifs et agit sur lui comme un balai.

Le kéfir contient également un grand nombre de composants utiles : vitamines B2, B12, A et calcium. Ce produit laitier fermenté améliore l'activité système digestif, combattant les processus de putréfaction se produisant dans les intestins.

Comment le sarrasin et le kéfir affectent-ils le corps lors de la perte de poids

Que se passe-t-il dans le corps lors de l'utilisation d'un mono-régime à base de kéfir et de sarrasin? Comment fonctionnent le kéfir et les céréales ? Le régime est efficace car le travail du système digestif s'améliore. Le sarrasin et le kéfir ont leurs propres tâches.

Les grains de céréales nettoient les parois intestinales et fournissent au corps des calories, enrichissent le corps en vitamines, oligo-éléments et acides aminés, aident les vaisseaux sanguins à se renforcer, préviennent les saignements après une intervention chirurgicale, normalisent l'hémoglobine et la pression artérielle.

Et le kéfir élimine les composés nocifs et reconstitue la carence en liquide et en graisses dans le corps, arrête les processus de putréfaction dans les intestins, active le système digestif et améliore la fonction hépatique.

Bienfaits pour le corps

Considérez les avantages que le corps reçoit lors de l'utilisation du régime sarrasin-kéfir.

Pendant une semaine de régime, vous pouvez vous séparer de 10 kg et pendant 10 jours - de 12 kg surpoids.
Lors de l'utilisation de ce régime, vous n'avez pas besoin de calculer la teneur en calories des plats et de prendre en compte la combinaison de produits.
Le corps commence à se débarrasser de l'excès de liquide, car avec ce régime, le sel n'est pas ajouté au plat, ce qui contribue à la rétention d'eau dans le corps.

Recettes

Comment utiliser le sarrasin et le kéfir lors de ce mono-régime ? Tout est assez simple : mangez des céréales crues trois fois par jour et buvez-les avec du kéfir. Cependant, peu de gens, même ceux qui veulent vraiment perdre du poids, peuvent supporter un tel régime. C'est pourquoi les nutritionnistes ont développé trois types de ce régime. Chacun peut choisir une recette acceptable pour lui-même.

Régime classique

C'est le plus strict et est offert à ceux qui ont bonne force sera. Pendant le régime, vous pouvez manger du sarrasin et boire du kéfir, vous ne pouvez introduire aucun autre aliment dans le régime. 1 tasse de sarrasin doit être cuite à la vapeur et laissée toute la nuit. Cette quantité doit être répartie en plusieurs doses tout au long de la journée. Et une demi-heure avant les repas, vous devez boire un verre de kéfir, mais la quantité totale de ce produit laitier fermenté ne doit pas dépasser 1 litre par jour.

Régime varié

Cette option consiste, en plus du sarrasin cru avec du kéfir, à introduire dans l'alimentation et autres aliments sains. Bien sûr, avec ce type de régime, le résultat ne sera pas aussi net qu'avec la version classique, mais il sera possible de se séparer de quelques kilos sans trop de difficulté.

Petit déjeuner - 200 g de bouillie de sarrasin (sans sel, sucre et huile) + salade de radis et herbes + thé sans sucre et confiserie.
Déjeuner - kaksha de sarrasin avec abricots secs, raisins secs ou pruneaux (à votre goût) + un verre de kéfir.
Dîner - un verre de yaourt.

Avec un tel régime, le poids disparaît progressivement.

régime alimentaire

Si l'objectif est de perdre du poids progressivement et d'ajuster la silhouette, la troisième option de régime convient - épargnant.

Le matin - 1 œuf et un petit morceau de fromage + 1 verre de kéfir (vous pouvez thé ou café sans sucre).
Déjeuner - 200 g de blanc de poulet + 200 g de bouillie de sarrasin + 1 verre de jus fraîchement pressé.
Dîner - salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive + 1 verre de kéfir ou de sarrasin + pomme + kéfir.

Comment prendre du sarrasin avec du kéfir pour perdre du poids - règles de base

Avec tout type de régime kéfir-sarrasin, vous devez suivre certaines règles. Faisons connaissance avec eux plus en détail.

Buvez jusqu'à 2,5 litres de liquide par jour. Des boissons telles que : 1% de kéfir, thé vert, eau sont parfaites. Lors du choix du kéfir, vous devez faire attention à la date de fabrication, car le produit doit être fabriqué il y a environ 2 jours. Si le kéfir est frais (pas un jour ne s'est écoulé depuis sa fabrication), la boisson peut provoquer des troubles intestinaux. Si plus de 2-3 jours - alors la constipation peut se développer.
Il est interdit de fumer et de boire de l'alcool pendant le régime.
Ne pas ajouter d'huile, de sel ou d'épices au sarrasin.
Avant de décider d'une option de régime, c'est une bonne idée de vous tester pour vous assurer que vous pouvez gérer le régime. Préparez la bouillie de sarrasin et mangez-la tout au long de la journée et buvez du kéfir. Si vous ne pouvez pas, il est préférable de choisir une autre option pour traiter les kilogrammes.

Combien de temps pouvez-vous rester assis sur un régime kéfir-sarrasin

Vous pouvez suivre ce type de régime jusqu'à 2 semaines, car une période plus longue peut provoquer des problèmes de santé. Cela est dû au fait que le corps doit recevoir une alimentation variée.

Des mesures de précaution

Chaque femme rêve de silhouette parfaite. Cependant, peu importe à quel point vous souhaitez commencer rapidement à utiliser le régime, il est recommandé de consulter d'abord votre médecin ou votre nutritionniste. Seul un spécialiste peut évaluer l'état de santé et choisir le régime qui vous convient.

Important! Adhérez à la règle: perdre du poids, nuire au corps, n'en vaut pas la peine. Sortir du régime doit être progressif, en introduisant progressivement de nouveaux aliments dans le régime.

L'utilisation d'un régime à base de sarrasin avec du kéfir peut non seulement entraîner la perte de poids tant convoitée, mais également entraîner des conséquences indésirables.

Apport insuffisant de vitamines et de minéraux dans le corps. Cependant, de graves perturbations dans le corps ne se produisent pas à cause de cela, car la durée du régime est insignifiante et le sarrasin est riche en vitamines et en micro-éléments.
Lorsqu'elle est utilisée un grand nombre céréales (dépassant le taux recommandé), une diarrhée assez sévère peut se développer, qui est lourde de déshydratation. Lorsque vous suivez un régime, vous devez respecter le régime de consommation d'alcool.
Au cours de ce régime, vous ne pouvez pas utiliser de sucre dans l'alimentation, ce qui peut nuire à l'activité cérébrale. Si des étourdissements surviennent, assurez-vous d'ajouter du miel à votre alimentation.
Si le poids disparaît trop rapidement, la peau peut s'affaisser. Dans ce cas, aidez exercice physique et douche de contraste.
Il est fortement déconseillé d'utiliser un régime s'il existe une immunité individuelle à ces produits: avec des maladies de l'estomac, des reins, de la gastrite, de la dyskinésie biliaire, ainsi que pendant la maternité et l'allaitement.

Selon les avis de nutritionnistes qualifiés, le régime kéfir-sarrasin est l'un des régimes les plus efficaces et les plus positifs pour le corps. Un autre avantage est l'absence de faim éternelle. Les recommandations des experts pour l'utilisation du régime "sarrasin et kéfir" seront discutées plus loin.

Propriétés utiles du sarrasin et du kéfir pour le corps

Le sarrasin et le kéfir sont des produits très utiles séparément les uns des autres, mais par paires, ils représentent une nutrition complexe pour nettoyer le corps et restaurer les fonctions du tractus gastro-intestinal.

Le sarrasin est une céréale contenant de la rutine (vitamine PP). La rutine favorise la restauration des vaisseaux sanguins, augmente le nombre de contractions du muscle cardiaque et améliore la coagulation du sang. Le sarrasin contribue à la restauration rapide des fonctions tube digestif reconstitution des micro-éléments et des vitamines nécessaires à l'organisme.

Parallèlement à cela, le sarrasin appartient aux produits diététiques, malgré la teneur relativement élevée en calories de la bouillie prête à l'emploi, les graisses qu'elle contient sont polyinsaturées. Grâce à ces graisses, le métabolisme est accéléré et grande quantité calories. Le sarrasin possède également des propriétés purifiantes pour l'organisme, il libère la paroi intestinale des restes d'aliments non digérés.

Le kéfir est le résultat de la fermentation du lait de vache entier ou écrémé avec l'utilisation de "champignon" de lait fermenté.

Les principales propriétés du kéfir sont :

purgation;
restauration de la microflore intestinale;
augmenter le niveau d'immunité;
amélioration de l'ensemble de l'organisme dans son ensemble;
aide à la perte de poids.

Quel effet le régime « sarrasin et kéfir » a-t-il sur l'organisme ?

Le régime "sarrasin et kéfir" est un régime économe, d'après les experts. Quel est l'avantage de ne manger que deux aliments par semaine ? Premièrement, le sarrasin est un produit diététique hypocalorique et, comme vous le savez, pour perdre du poids, vous devez créer un déficit calorique.

Régime sarrasin et kéfir. Le mode d'emploi et le menu de la semaine que vous trouverez dans notre article ci-dessous.

Deuxièmement, le kéfir a un effet laxatif et aide le corps à se débarrasser des débris alimentaires accumulés.

Pourquoi un tel duo : sarrasin et kéfir ? Premièrement, ne manger que du sarrasin sec non cuit pendant 7 jours est très difficile. Deuxièmement, le kéfir soutient la microflore de l'estomac pendant le régime, ce qui permet de sortir beaucoup plus facilement du mono-régime sans blesser le corps.

Avantages et inconvénients du régime sarrasin-kéfir

Les avantages du régime "sarrasin et kéfir" comprennent les points suivants :

Le sarrasin est riche en matières grasses et en protéines, qui vous permet de remplacer les aliments protéinés, sans endommager le corps.
Pendant ce régime manquant douleur.
Les gruaux eux-mêmes et une boisson au lait fermenté sont relativement peu coûteux, ce qui rend ce type de régime abordable.
Contenu dans les céréales des substances et des composants utiles vous permettent d'améliorer tout le corps.
Régime à haute efficacité. En une semaine, la perte de poids est de 4 à 7 kg.

Si avec aspects positifs tout est très clair, il vaut mieux examiner plus en détail les points controversés. La chose la plus fondamentale est que les mono-régimes s'ennuient rapidement, le manque de variété dans la nutrition rassasie rapidement.

Il faut de la volonté et de l'autodiscipline pour éviter une rechute. Deuxième point de discorde est la complexité des mono-régimes pour le corps, ce moment est régulé par la durée du régime pendant pas plus de 7 jours. Et vous pouvez répéter ce régime au plus tôt un mois plus tard.

Soigneusement! Si, dans les premiers jours après le début du régime, des douleurs, une faiblesse et des vertiges apparaissent, ou si le travail de tout l'organisme est perturbé, vous devez immédiatement reprendre une alimentation normale et ne pas nuire à votre santé.

Pour qui le régime au kéfir et au sarrasin ne convient pas: contre-indications

Pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle, l'utilisation du régime "sarrasin et kéfir" sans consulter un médecin est strictement interdite, car l'utilisation quotidienne de sarrasin uniquement dans les aliments abaisse la tension artérielle.

Le régime «sarrasin et kéfir» ne doit pas être utilisé dans des cas tels que les maladies du système digestif, les maladies du foie et des reins, ainsi que la gastrite. Une autre contre-indication est la présence d'une allergie au sarrasin ou au kéfir.

les femmes pendant la grossesse, ou les mères allaitantes sont contre-indiquées dans tout mono-régime. Pendant ces périodes, les mères futures et déjà établies doivent avant tout s'occuper de leur enfant. Le bébé ne reçoit toutes les vitamines et éléments nécessaires que par la femme qui le porte ou le nourrit.

Note! S'il y a une correspondance dans au moins un des points des contre-indications, vous devez alors abandonner complètement l'utilisation d'un régime tel que «sarrasin et kéfir».

Règles de base du régime sarrasin-kéfir

Il existe plusieurs types de régime sarrasin-kéfir, mais les règles sont les mêmes pour tous les types :

Régime "sarrasin et kéfir": comment utiliser (options)

Il existe plusieurs options diététiques. Des plus douces et simples, aux plus dures, nécessitant une consultation préalable avec un spécialiste.

Régime "sarrasin et kéfir", comment utiliser la version classique
Des produits	Quantité	Fréquence des repas
Sarrasin	1 à 1,5 verres par jour	Toutes les 2-3 heures
Kéfir 1%	1 litre par jour	Toutes les 2-3 heures

En plus des produits principaux, les experts recommandent d'ajouter des légumes verts, des fruits secs ou simplement de la sauce soja.

Régime "sarrasin et kéfir", options d'utilisation:

Option 1. Option légère ou douce. En plus des produits principaux, vous pouvez ajouter n'importe quel fruit, mais uniquement pour le petit-déjeuner. Pour le déjeuner, le fromage cottage est facultatif et pour le dîner, un petit morceau de bœuf (mais uniquement bouilli) et des légumes sous toutes leurs formes sont autorisés.
Option 2. Moyenne. Dans ce cas, il est permis d'utiliser, en plus du kéfir et du sarrasin, une pomme verte et des légumes. Pommes du matin.
Option 3. Dur. Il est permis d'utiliser uniquement du kéfir et du sarrasin. En option eau non gazeuse et thé vert sans sucre. Avant de passer complètement à 2 produits, vous devez consulter un médecin et préparer votre corps.

Recettes diététiques au sarrasin et au kéfir

Recette 1

Sarrasin rempli de kéfir. Il est nécessaire de placer le sarrasin pelé dans une casserole ou une tasse profonde. Verser deux verres de kéfir, envelopper dans une serviette ou une couverture, laisser reposer toute la nuit. Ne mangez pas plus de 500 g de sarrasin à la fois.

Au petit-déjeuner, sarrasin au kéfir + thé vert/blanc (ne pas ajouter de sucre).

Au déjeuner, un fruit ou un légume.

Pour le déjeuner, bouillie + fromage cottage + kéfir.

Pour une collation, du sarrasin au kéfir.

Pour le dîner, sarrasin au kéfir ou salade de légumes.

Recette 2

Sarrasin au kéfir et pommes vertes. Le sarrasin pelé est placé dans une casserole ou un autre récipient profond, versé avec de l'eau bouillante et cuit à la vapeur pendant la nuit (ou 6-8 heures).

Kéfir frais 1%. Les pommes sont vertes.

Pour le petit-déjeuner, bouillie de sarrasin pas plus de 500 g + pomme verte.

Pour le deuxième petit déjeuner, une pomme verte.

Pour le déjeuner, sarrasin + kéfir.

Une pomme pour une collation.

Pour le dîner, kéfir + sarrasin.

Recette 3

Sarrasin aux fruits secs. De plus, comme dans les recettes précédentes, vous devez cuire le sarrasin à la vapeur pendant la nuit.

Faites le plein d'un litre de kéfir frais, ainsi que de fruits secs (abricots secs, figues, dattes, pruneaux).

Au petit-déjeuner, bouillie + fruits secs + thé vert/blanc.

Au cours du deuxième repas - fruits.

Pour le déjeuner, sarrasin + viande maigre + kéfir.

Pour une collation, n'importe quel légume.

Pour le dîner, légumes avec vinaigrette à l'huile + kéfir.

Régime "sarrasin et kéfir": à quoi s'attendre

Le régime « sarrasin et kéfir », selon les experts, est l'un des plus efficaces. Au cours d'un cours de sept jours, 6 et parfois 16 kg de poids sont dépensés. Les chiffres ont une telle dispersion, car le poids initial de la perte de poids est différent.

En plus de la perte de poids tout l'organisme est guéri dans son ensemble, et les toxines et les toxines sont éliminées, qui à son tour ne conduira pas à un gain de poids. Même à la fin du régime, vous pouvez perdre du poids, car le corps est complètement débarrassé des substances nocives.

Comment sortir du régime sarrasin-kéfir

À la fin régime de sept jours vous devez bien construire votre alimentation, non seulement pour ne pas rendre tous les kilogrammes, mais aussi pour ne pas trop gagner.

La sortie doit être lisse et douce sans suralimentation soudaine.

Vous devez d'abord ajouter une variété de fruits et de légumes à votre alimentation. Au cours de la première semaine, la teneur en calories de l'alimentation totale ne doit pas dépasser 700 calories.

La deuxième étape est l'introduction de viande maigre de poisson et de volaille, augmentant la teneur en calories de l'alimentation totale à 1 400 calories. Dans ce mode, mangez pendant les deux prochaines semaines.

Avant d'entreprendre un mono-régime, une consultation avec un médecin s'impose. ou un nutritionniste. Ne commencez un régime qu'après un examen complet les organes internes, sinon il y a un risque de faire plus de mal au corps que de bien. Il est également nécessaire de suivre un régime alimentaire (pas plus d'une semaine).

Régime sarrasin et kéfir, le menu de la semaine est présenté dans cette vidéo :

Recette de sarrasin diététique au kéfir pour perdre du poids dans cette vidéo:

Comment perdre du poids en une semaine de 12 kg avec un régime de sarrasin et de kéfir, et en même temps maintenir la santé ? Lisez avec nous toutes les subtilités du régime alimentaire du sarrasin au kéfir!

Chaque année, les magazines féminins publient régulièrement des recettes pour de nouveaux régimes. Certains sont vite oubliés, d'autres deviennent des classiques. Il s'est avéré que ni le régime à la mode de Kim Kardashian, ni les Japonais, ni les "6 pétales", ni la protéine ne pouvaient faire de l'ombre au sarrasin. Mais il a été inventé par la nutritionniste moscovite Alevtina Moleeva au milieu du siècle dernier. Le principe du système de perte de poids est simple - dans les 2 semaines, vous devez manger une céréale sans sel ni sucre.

Comment mincir avec plaisir

Pour perdre 12 kg, il suffit de survivre avec une alimentation maigre pendant seulement 7 jours. Cela signifie que du dimanche au lundi suivant, vous ne mangez que des grains. Cependant, tout n'est pas si simple. Malgré l'absence de sensation de faim, il est difficile de manger exclusivement de la bouillie sans levain. Après quelques jours, le corps aura certainement besoin de diversité alimentaire et, en son absence, vous plongera dans la dépression.

Pour ne pas s'introduire dans le stress et tenir jusqu'au bout, mieux vaut le parfumer. Non, ni beurre ni viande, mais kéfir, antonovka, ananas, légumes. Légumes et fruits:

fournir des fibres au corps
activer le péristaltisme,
compenser le goût.

Les plus tenaces ne savent pas se faire de concessions et se débrouillent avec du porridge, du thé et de l'eau. Pour le bien du corps, n'oubliez pas de boire du jus de citron dilué avec de l'eau - 1 c. sur un verre. Boire:

reconstituer l'approvisionnement en vitamine C;
enrichir le goût;
normalise le pH sanguin;
accélérer la combustion des graisses.

Quels sont les bienfaits du régime

Tout dépend de la composition chimique des céréales. Les céréales nutritives contiennent environ 15% de protéines végétales, l'acide aminé lysine, la méthionine, 2,8 graisses, 3,2% de glucides. Teneur en calories du produit - 310. Un riche complexe de vitamines et de minéraux couvre les besoins du corps en nutriments. Pour une semaine de sarrasin :

affichera le produit du métabolisme :
nettoyer les parois des intestins et des vaisseaux sanguins;
permettra aux organes digestifs de se détendre;
améliorer l'état de la peau.

Comment cuisiner

Recette bouillie diététique simple. Dans ce but:

prendre des céréales;
verser 1: 2 eau bouillante;
envelopper avec une serviette et laisser jusqu'au matin.

Il est préférable de cuisiner dans un thermos. Certaines personnes utilisent du yogourt chaud non sucré au lieu de l'eau. Les grains lavés sont versés avec des produits laitiers fermentés pour 3 doigts et laissés gonfler. Elle est prête pour le petit déjeuner.

Le sarrasin al dente n'est pas moins utile. Les céréales légèrement insuffisamment cuites saturent bien et sont facilement digérées, et la cuisson ne prend pas plus de 10 minutes. Cependant, l'indice glycémique de la bouillie cuite est légèrement plus élevé.

Contrairement à d'autres systèmes d'alimentation, il n'y a pas de limites de volume. Mangez autant que vous le souhaitez. Dans les premiers jours, prenez 2-3 tasses de grains non moulus. Après deux, il est peu probable que vous puissiez manger plus de 200 g de céréales. Mangez de la bouillie friable en 5-6 approches. Le dernier repas est 3 heures avant le coucher. La sensation de faim le soir aidera à surmonter le yaourt sans charge.

Bouillie de sarrasin au kéfir et à la cannelle

Le sarrasin peut être arrosé de thé, de café noir, d'églantier non sucré. Le goût frais complète organiquement le kéfir. De plus, il contient beaucoup de protéines, de calcium, de vitamine A. Il normalise la flore, supprime les processus de putréfaction et active le système digestif.

Utilisez-le frais. Il est préférable de cuisiner à la maison avec des champignons au lait ou des levains pharmaceutiques. Pour la performance, beaucoup choisissent sans gras. En vain, le calcium est bien absorbé avec un produit laitier fermenté ayant une teneur en matières grasses d'au moins 2,5 %. Certains préfèrent verser de la bouillie avec du kéfir ou du yaourt et saupoudrer de cannelle. Pimenter:

régule la glycémie;
donne de la douceur;
apaise la faim;
accélère le métabolisme.

Ajouter des pommes

Au bout de 2 jours, diversifiez l'alimentation avec des pommes vertes. Le fruit moyen contient beaucoup de pectine, environ 4 g de fibres végétales, soit 10 % de la valeur quotidienne. Les fibres insolubles nettoient les intestins et éliminent le cholestérol. La peau contient beaucoup de quercétine, nécessaire au cerveau, de la vitamine C, des oligo-éléments. Mangez une pomme 15 minutes avant le déjeuner et le dîner. Il va remplir le volume de l'estomac et faire baisser l'appétit.

Essayez-le avec de l'ananas

Les fruits hypocaloriques (48 kcal / 100g) contiennent beaucoup de nutriments - acide ascorbique, vitamines A, groupe B, calcium, magnésium. Il améliore la digestion des aliments, régule le cholestérol et la tension artérielle. Et il contient également de la bromélaïne, qui accélère la dégradation des graisses. Un gramme "d'enzyme minceur" aide à perdre du poids de 1 kg. Il peut être consommé avant et après les repas. Remplacer le kéfir pour varier jus d'ananas. 1 litre prend 2 kg de pulpe. Vous pouvez le faire différemment : tournez 100 g d'ananas dans un mixeur et ajoutez quelques gouttes de jus de citron.

Garnir de fruits secs

Pour qu'après 3 jours l'envie de manger du sarrasin ne disparaisse pas, changez d'additifs. Si vous en avez assez de la bouillie avec une pomme, utilisez parfois des "antidépresseurs" - pruneaux ou figues, abricots secs, tranches sèches de pommes et de poires. Choisissez 1 sorte et mangez 5 morceaux pendant la journée. Les fruits secs contiennent beaucoup de glucides, ils coupent donc l'appétit et les envies de sucreries. Buvez un verre d'eau tiède à petites gorgées, mettez 2 fruits secs dans votre bouche et dissolvez-les dans votre bouche. Au bout de 5 minutes, la faim était partie !

Chou croustillant et radis

Le sixième jour, introduisez des légumes frais dans votre alimentation. Choisissez selon vos goûts - tomates, concombres, légumes-feuilles, radis ou tout type de chou.

En l'absence de gastrite, mangez du coloré (30 Kcal). Il améliore la microflore intestinale, fournit des antioxydants, de l'acide folique, des vitamines, des minéraux et protège contre les tumeurs.
Il n'y a que 24 kcal dans 100 g de chou blanc. Le légume est riche en fibres, vitamine C, P, U, K, calcium et phosphore. Le chou de Pékin contient 12 kcal. Dans le brocoli, ils sont à peu près les mêmes.

Préparez une salade de légumes et assaisonnez avec du jus de citron et du kéfir. Dans le radis pas plus de 15 kcal. Il est riche en phosphore, fer, vitamines. De plus, cela aidera à décomposer les adipocytes, à stimuler les muscles lisses de l'intestin. Les nutritionnistes recommandent de manger des salades de légumes-racines et de fanes en combinaison avec des légumes verts de saison. Une salade au kéfir est à base de radis, consommée en bouchée, comme un concombre.

Comment sortir d'un régime

Au jour 8, commencez à introduire d'autres aliments dans votre alimentation. Au lieu de bouillie, mangez 2 œufs durs au petit-déjeuner, un toast de pain aux céréales. Au déjeuner, privilégiez les protéines faciles à digérer et la salade. Pour le dîner, faites cuire des légumes rôtis. Les fruits sont bons pour le goûter. Et, bien sûr, boire de l'eau.

Pour conserver le résultat, oubliez les aliments contenant des glucides rapides. Mangez plus de poisson, de volaille, de fromage cottage, de fromage non salé, de tofu, en les combinant avec des salades fraîches. Bon pour la santé et chiffres pardonnés sarrasin vert, blé, lentilles, pois chiches. Si vous renoncez aux mauvaises habitudes alimentaires, cela vous permettra déjà de maintenir en partie les résultats obtenus. Si la semaine sur le sarrasin au kéfir a été facile et que les résultats vous ont convenu, répétez-la le mois prochain et essayez de tenir 2 semaines.

"Star" exemple de perte de poids

Récemment, le réseau a discuté de la figure de Pelageya, qui a rapidement perdu du poids avec un régime à base de sarrasin après avoir accouché. Le chanteur a partagé une recette diététique. Le matin, elle mangeait un noyau friable avec des fruits secs, l'après-midi - de la viande cuite à la vapeur ou du poisson avec des légumes, mangeait de la bouillie avec du kéfir pour le dîner et faisait activement du sport.

23 voix

Dans la lutte contre les kilos superflus, en règle générale, vous devez réduire la quantité de nourriture consommée et réduire les calories au minimum. Et si, au contraire, vous ajoutiez ou remplaciez l'un des plats par un non moins savoureux ? Par exemple, la bouillie de sarrasin au kéfir - copieuse et plat délicieux qui vous aidera à perdre du poids sans famine. Quel est le secret du sarrasin et qu'est-ce qui détermine l'efficacité de la combinaison de bouillie et de kéfir?

Avantages pour perdre du poids

La combinaison de sarrasin et de kéfir est unique, car les deux aliments ont des propriétés bénéfiques pour le corps. Pour comprendre toute la valeur de ce plat, il convient de démonter chaque produit séparément.

Un régime à base de sarrasin avec kéfir, surtout consommé à jeun le matin, est très méthode efficace perdre du poids. Ceci est reconnu par les nutritionnistes, qui le prescrivent souvent à leurs patients.

Sarrasin

Bien que le sarrasin soit une bouillie, il contient principalement des protéines et ne contient pas autant de glucides que la bouillie. Le sarrasin est riche des substances suivantes :

Acides aminés arginine et lysine.
Vitamines C et groupes B et R.
Potassium.
Fer.
Cellulose.
Calcium.
Magnésium.
Zinc.
Phosphore.
Quercétine.
Cobalt.
Cuivre.

Les bienfaits du sarrasin pour le corps sont :

Stabilisation du taux d'hémoglobine.
Activation du cerveau.
Normalisation de la pression.
Renforcement des parois des vaisseaux sanguins.
Protégez vos dents des caries.
Renforcement des ongles et des dents.
Augmentation de la résistance au stress.
Enlèvement des scories.
Renforcement de l'immunité.
Tonification du corps.
Prévention de l'apparition de tumeurs.
Pour les femmes enceintes : réduction du risque de perte de sang après l'accouchement, d'asphyxie intra-utérine du fœtus et d'hémorragie cérébrale de l'enfant.

C'est le magnésium dans la composition de la bouillie de sarrasin qui vous permet de traiter plus efficacement en surpoids, et les propriétés nettoyantes des céréales permettent d'éliminer tout ce qui est inutile du corps.

Le kéfir est souvent utilisé dans le régime alimentaire pour perdre du poids en tant que collation ou substitut de dîner hypocalorique mais nutritif. La composition du produit laitier fermenté comprend principalement :

Protéine.
Calcium.
Potassium.
Phosphore.
Vitamines des groupes A, B et D.

Les bienfaits du kéfir pour le corps se manifestent par :

Normalisation du fonctionnement du foie.
Améliorer la vue.
Stabilisation du tractus gastro-intestinal.
Augmentation de la sécrétion du suc gastrique.
Élimination de la putréfaction des aliments dans les intestins.
Élimination de l'excès de liquide, des toxines et des toxines.
Se débarrasser des allergies.
Renforcement de l'immunité.
Élimination des poches.
Améliorer l'état de la peau et uniformiser son teint.

Peut-être, régime de kéfir- le moyen le plus populaire déclin rapide lester. De plus, les médecins de "l'école soviétique" promeuvent souvent les journées du kéfir comme un produit naturel et manière sûreélimination des conséquences de la suralimentation

Un tel complexe propriétés utiles vous permet d'établir le travail du système digestif et de nettoyer le corps des excès.

Sarrasin + kéfir

La combinaison des propriétés bénéfiques des céréales et d'un produit laitier fermenté leur permet de se compléter et d'accélérer le processus de perte de poids :

En éliminant les toxines du corps, le kéfir le fait doucement et doucement, mais les grains de sarrasin vous permettent de gratter toutes ces accumulations des parois intestinales que le kéfir est incapable d'éliminer par lui-même. Par conséquent, leur combinaison vous permet de vous débarrasser plus efficacement des toxines dans le corps.
La bouillie de sarrasin fournit la quantité de calories requise, mais c'est un produit assez sec. Le kéfir, à son tour, fournit au corps la bonne quantité de liquide et fournit la graisse manquante.
Le sarrasin avec le kéfir en combinaison vous permet d'influencer et de normaliser de manière globale le travail de tous les organes, ce qui vous permet d'utiliser le plat pour le traitement de certaines maladies et de maintenir conditions générales organisme.

En mangeant un plat au petit-déjeuner ou 24 heures sur 24, vous pouvez perdre de deux à dix kilogrammes en une à deux semaines, selon l'état du corps.

Comment cuisiner

La façon la plus populaire de préparer le plat est la recette classique suivante : versez un verre de céréales sèches avec un demi-litre de kéfir et laissez-le toute la nuit au réfrigérateur. Au matin, les céréales absorberont le produit laitier fermenté et gonfleront. Le plat est prêt !

Pour perdre du poids, vous ne pouvez pas utiliser de céréales bouillies, car après le traitement thermique, les bienfaits du sarrasin sont perdus.
Le kéfir doit être choisi uniquement frais avec une teneur maximale en matières grasses de 2,5%, mais il est préférable d'acheter un produit laitier fermenté faible en gras.
Il n'est pas recommandé de remplir le plat d'épices ou de sucre, car le résultat souhaité ne peut pas être obtenu avec de tels additifs.

Comment utiliser

Il existe plusieurs options pour utiliser le sarrasin avec du kéfir pour perdre du poids. Il peut s'agir d'un régime complet, de quelques jours de jeûne ou simplement d'un remplacement du plat principal.

Régime stricte

Avec un tel régime, seuls le sarrasin avec du kéfir et beaucoup de liquide (eau ou thé vert sans sucre) sont autorisés à être consommés. Vous pouvez également manger une ou deux pommes par jour en cas de faim intense.

Nous divisons le plat fini préparé selon la recette classique en trois parties égales et le mangeons pendant la journée pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le régime dure une, pas plus de deux semaines, après quoi vous devez faire une pause de 2-3 mois. En deux semaines maximum, vous pouvez perdre 12 kilogrammes.

Ce n'est pas facile de résister à la tentation nourriture savoureuse pendant un régime, mais une violation du régime, et en particulier l'utilisation de produits à base de farine pendant ce cours, réduira à zéro tout votre travail et vos résultats.

Variante d'un régime non strict

Petit déjeuner et dîner : 1 verre de kéfir et 100 g de sarrasin sur l'eau, une pomme.
Déjeuner: 200 g de bouillie sur kéfir, 200 g de salade à l'huile d'olive, eau.

Petit déjeuner : 150 g de sarrasin cuit sur du kéfir, une pomme, de l'eau.
Déjeuner : 300 g de « sarrasin kéfir », salade de légumes verts et eau.
Dîner : 100 g de "kéfir sarrasin", eau.

Petit déjeuner : 100 g de sarrasin et de fromage cottage, 1 verre de kéfir.
Déjeuner: 150 g de bouillie sur kéfir, 100 g de viande et de légumes bouillis, 1 verre de kéfir.
Dîner : 100 g de bouillie et 1 verre de kéfir.

Petit déjeuner, déjeuner et dîner : 200 grammes de sarrasin sur kéfir, eau.

Petit déjeuner, déjeuner et dîner : 200 grammes de sarrasin sur l'eau, 1 verre de kéfir.

Jours de jeûne

Une fois tous les 3 à 5 jours, vous pouvez organiser des jours de jeûne, au cours de laquelle vous devez remplacer le petit-déjeuner, le plat principal ou le dîner par du sarrasin au kéfir, ou l'utiliser tout au long de la journée avec un intervalle de deux heures. Vous pouvez répéter ces journées si nécessaire pour décharger, éliminer les kilos superflus et nettoyer votre corps. En un tel jour, vous pouvez vous débarrasser d'un maximum de trois kilogrammes.

Alimentation alternative

Pour les adeptes de la nutrition séparée, il existe une manière spéciale d'utiliser le sarrasin avec du kéfir. Pour ce faire, le soir, rincez un verre de sarrasin sec et versez-le avec de l'eau tiède en recouvrant complètement les céréales. Le matin, le sarrasin va gonfler et être prêt à manger.

Nous divisons les céréales finies en trois parties égales, les mangeons tout au long de la journée, en répartissant uniformément la dose, et chaque fois que nous buvons de la bouillie avec un verre de kéfir faible en gras. Le dernier repas doit être au plus tard deux à trois heures avant le coucher. Ces aliments peuvent être utilisés pendant un régime ou des jours de jeûne.

Sarrasin vert

Ventilateurs alimentation saine de plus en plus recourent au remplacement du sarrasin ordinaire, préférant les grains de sarrasin vert. Le principe de préparation et d'utilisation n'est pas différent des céréales ordinaires, mais on pense que c'est le sarrasin vert qui préserve encore plus la valeur nutritionnelle du produit.

Pour qui ne fait pas de régime ?

Le sarrasin et le kéfir dans le régime habituel ne feront aucun mal, mais similaires régimes stricts et les jours de jeûne sont contre-indiqués pour les personnes ayant :

Intolérance individuelle ou allergie aux composants individuels du plat.
Diminution de l'hémoglobine.
Faible pression artérielle, anémie.
Inflammation et pathologies du système digestif.
Maladies du tractus gastro-intestinal, hépatite.
Maladies du foie, du pancréas.
Migraines, thrombose et varices.
Pendant la grossesse et l'allaitement.

Si les contre-indications sont violées et que le régime est abusé, les effets secondaires suivants peuvent survenir :

Mal de tête.
Fatigue.
Apathie.