Dobrý den milí čtenáři.
Víte, že existuje velmi jednoduchá technika léčitelství, které léčí mnohé nemoci, zvláště nemoci gastrointestinální trakt. , duodenitida, onemocnění žlučníku, slinivky břišní se bez použití této metody těžko vyléčí.
Seznamte se tedy – terapeutické žvýkání.
Podstata této techniky je tak jednoduchá, že vás možná překvapí, že dokáže léčit nemoci. Ale nespěchejte se závěry, přečtěte si článek a zkuste to. Rychle pocítíte blahodárné účinky terapeutického žvýkání.
Samozřejmě, pokud máte nemoc, například gastritidu, již běží, nemůžete ji porazit jednou metodou, o tom jsem již psal v článku. Ale bez důkladného žvýkání jídla se nebudete moci plně zotavit.
V dnešním světě lidé zapomněli, jak to udělat správně. Jídlo na útěku, přejídání, pití vede k obezitě a rozvoji chronických onemocnění všech orgánů a systémů. Pro udržení vynikajícího zdraví a odstranění toxinů budou používány často. Kombinace metody správného žvýkání produktů s jednou z metod přispívá k prevenci nemocí a nejrychlejšímu zbavení se mnoha nemocí. Povíme si, jak správně žvýkat jídlo.
Exkurz do historie vzniku techniky
Zakladatelem metody správného žvýkání potravy je americký fyziolog Horace Fletcher. Po 40 letech se jeho zdraví podlomilo, nemoci se objevovaly jedna za druhou, zhoršovaly jeho celkový stav a snižovaly jeho schopnost pracovat. Diagnostikovali mu „kytici“ neduhů trávicího, kardiovaskulárního a endokrinního systému a objevily se psychické problémy. Prudké zhoršení zdravotního stavu vedlo k tomu, že pojišťovny odmítly platit zdravotní pojištění na dlouhé léčebné kúry.
Navzdory obtížné životní dráze se Fletcher nepropadl do deprese, ale snažil se najít kořeny svých problémů. Dospěl k závěru, že zhoršení zdravotního stavu vzniklo v důsledku správná výživa- svačiny na cestách, porušení denního režimu, rychlé jídlo při sledování tisku a televizních pořadů. Lékař díky svým znalostem z fyziologie podrobně popsal příčiny potíží s podvýživou. Na základě vědecky podložených závěrů vytvořil efektivní metodika terapeutické žvýkání, kterému se říká fletcherismus.
Stručně o procesu trávení
Podle fyziologie trávení se potrava začíná trávit již v dutině ústní. Jídlo obsahuje základní živiny, které jsou nezbytné pro život těla. Jsou to bílkoviny, sacharidy a tuky. Pro absorpci v trávicím traktu se živiny musí rozložit na menší částice, které se mohou dostat do krevního řečiště. V tomto stavu jsou dodávány systém přepravy krevní oběh (speciální proteiny) do buněk a tkání.
Složky potravy jsou rozkládány trávicími šťávami úst, žaludku, tenkého střeva, slinivky břišní a jater. Obsahují enzymy, které štěpí velké molekuly živin na menší částice. Sacharidy se začínají rozkládat již v dutině ústní a poté v dvanácterníku 12. Tělo je tak připravuje na další trávení v trávicím traktu. Bílkoviny a tuky se štěpí především v žaludku a tenkém střevě. Pro správné trávení musí být potrava mechanicky rozdrcena zuby, chemicky ošetřena slinami. A čím více, tím lépe.
Podstata metody terapeutického žvýkání
Metoda léčebné výživy vychází z fyziologie trávení a je zaměřena na udržení zdraví všech orgánů a systémů. Fletcher dokázal, že žvýkání jedné porce potravy v dutině ústní by mělo činit minimálně 30 žvýkacích pohybů, ideálně asi 100. Výsledkem je, že hrudka potravy je zcela nasycena slinami, změkne, zkapalní a dostane se do jícnu bez polykacích pohybů. pokud klouže po krku a bez křečí se pohybuje podél jícnu. Tento jev byl nazván „Fletcherova potravinová sonda“.
Samozřejmě nemusíte jít do bodu, kdy jídlo projde bez spolknutí, ale pamatujte, že čím více žvýkáte, tím lépe.
Technika důkladného žvýkání potravy byla známá v orientální medicína. Aktivně ji používali jogíni. Díky správná cesta stravování, spokojili se s malým množstvím potravy, léčili tělesné i duchovní neduhy, délka života byla minimálně 100 let. S malým množstvím konzumace jídla si jogíni udržovali veselý stav během dne a zdravý spánek v noci.
Je zde ještě jeden aspekt.
Faktem je, že když pomalu žvýkáme a soustředíme se pouze na jídlo (nerozptylujeme se, nemluvíme, ale cítíme jídlo, jeho chuť), energeticky s ním interagujeme. To vše vede k tomu, že z potravy přijmeme více živin, energeticky i fyzicky rychleji zasytíme. Nyní potřebujeme méně jídla.
Trávicí orgány se stanou zdravějšími a silnějšími.
O tom všem jogíni věděli. Není divu, že existuje legenda, že žaludek jogína je schopen strávit dokonce rezavý hřebík. Je v tom kus pravdy.
Všimli jste si, že když někdo jídlo uvaří, ochutná, rychleji se zasytí? A už se mu nechce s každým sedět a jíst. Jen energicky interagoval s jídlem. Udělejte si vlastní závěry.
Jak žvýkat jídlo by měl znát každý člověk, který si chce uchovat dobro fyzická forma Během života. Zde jsou hlavní principy léčebné techniky:
- nenaplňujte ústa jídlem, je nutné umístit jídlo do ústní dutiny v malých porcích a naplnit je do poloviny;
- potravu žvýkej pomalu – počet minimálních žvýkacích pohybů lze například vypočítat podle vzorce: jeden pohyb pro stávající zub, tři pro chybějící nebo nemocný zub. Například: pokud máte 32 zdravých zubů, žvýkejte jídlo 32krát, můžete zvýšit počet pohybů čelistí 2-5krát. Ale to je asi tak všechno. Hlavní princip- Čím větší, tím lepší;
- při jídle se snažte dosáhnout maximálního kontaktu bolusu potravy s jazykem, který má velký počet receptory. To vám umožní aktivovat práci trávicích žláz prostřednictvím nervových impulsů do centrálního nervový systém;
- jídlo by mělo probíhat v klidném prostředí, pokud nedochází k podrážděnosti a hněvu. Negativní emoce narušují proces dělení jídla;
- jídlo by nemělo doprovázet další aktivity (čtení, povídání, sledování televize), při jídle je třeba se soustředit na chuť pokrmů, vůně, proces žvýkání a nasycení. Tito. energeticky interagovat s jídlem.
Fletcher navrhl 5týdenní kurz techniky, během kterého člověk používá terapeutické žvýkání u každého jídla. V tomto období se zdravý způsob stravování zafixuje na reflexní úrovni a pak se dlouhodobě udržuje. Při zániku dovedností lze kurz opakovat.
Schéma 5týdenní kúry ozdravného žvýkání:
- První týden - každá porce jídla v ústech se drtí po dobu 1 minuty.
- Druhý týden - 2 minuty.
- Třetí týden - 3 minuty.
- Čtvrtý týden - 2 minuty.
- Pátý týden - 1 minuta.
Technika musí být použita při každém jídle, jinak se účinek sníží na nulu. V tomto případě je třeba dodržovat všechna Fletcherova doporučení.
Samozřejmě, že v moderním světě se zběsilým životním tempem je obtížné neustále dodržovat doporučení pro dlouhé žvýkání. Pak alespoň pravidelně provádějte takové kurzy a během přestávek se snažte žvýkat podle dostupnosti volného času. Když pocítíte blahodárné změny a naučíte se jíst s energetickými výhodami, bude vás žvýkání důkladně bavit a už nebudete chtít hloupě rychle polykat jídlo, jako např. zvíře.
Výhody terapeutického žvýkání
Pozitivní změny v těle jsou patrné již po prvním cyklu aplikace techniky. Postoj k jídlu se radikálně mění - člověk si vychutnává pokrmy, vychutnává si jídlo, získává sílu, emocionální vzestup, cítí skutečné štěstí.
Pozitivní vliv Fletcherovy metody na zdraví:
- efekt oddělené výživy bez obtíží při sestavování jídelníčku - živiny se štěpí postupně při pomalém žvýkání;
- snížení objemu spotřebovaného jídla 2-5krát - správné žvýkání přispívá k normalizaci centra sytosti v mozku, což zabraňuje podvýživě a obezitě;
- soubor přirozené tělesné hmotnosti. Tlustí lidé hubnou, hubení lidé přibírají;
- malé energetické náklady na trávení malého objemu produktů – energie jde na regeneraci a zdravotní procesy v organismu;
- zlepšení práce trávení a dalších tělesných systémů - nervový, endokrinní, kardiovaskulární, respirační, močový, sexuální;
- zbavit se mnoha nemocí;
- udržování správných biorytmů - aktivní denní bdění, klidný a nepřerušovaný spánek v noci;
- udržování Mít dobrou náladu a emoční stavy.
Nyní víte, jak správně žvýkat jídlo. Používejte tuto techniku při každém jídle a užívejte si dobré zdraví, dobrá nálada, dobrý výkon. Pro posílení léčebného účinku kombinujte správné žvýkání s nebo mokrým (s vodou) půstem.
A pak budete zdraví a šťastní! Co chceš!
Doporučuji zhlédnout zajímavé video o terapeutickém žvýkání:
S pozdravem Sergey Tigrov
V zásadě každý ví, jak zhubnout: jíst méně, více se pohybovat - neexistují žádná zvláštní tajemství.
Ale bohužel, i přes zdánlivou jednoduchost takové rady trpí nadváhou obrovské množství lidí na zemi – jen já si myslím, že v roce 2018 trpí obezitou 774 milionů lidí na celém světě!
To opět dokazuje, že čelní boj není strategií pro každého. Ve skutečnosti je hubnutí plné skrytých životních triků, které vám pomohou zhubnout „neznatelně“ – bez zvláštní úsilí vůle a jiné utrpení.
Pojďme se seznámit s jedním z nich – flatcherismem ve studiu!
co to je
Jak kdysi napsali úžasní a prozíraví Ilf a Petrov: „důkladným žvýkáním jídla pomáháte společnosti. Všechno to zní samozřejmě nesolidně, ale nespěchejte s procházením této metody hubnutí – najednou vám bude vyhovovat a udělá revoluci ve vašem hubnutí?
Vědecky se tato metoda nazývá fletcherismus, pojmenované podle svého tvůrce a ideologického inspirátora Američana Horace Fletchera. Vyzval všechny, aby každý spolknutý kousek žvýkali 32krát (původní počet zubů), a následně zvýšil laťku na 100krát.
Byl to spíše fanatický člověk, říká se, že dokonce „žvýká“ vodu. Podle Fletchera jídlo, žvýkané téměř do stavu kapaliny, usnadňuje práci gastrointestinálního traktu, přispívá k zotavení a hubnutí.
S etikou tohoto tvrzení lze polemizovat – ve skutečnosti není nadbytečné jídlo dobře prožívat, ale pokud to neuděláte, nic se vám ve střevech nezasekne a nebude hnít – náš gastrointestinální trakt si s tím docela poradí tento problém".
Ale také stojí za to vědět, že stravováním podle této metody Fletcher zhubl 29 kg! Fletcher provedl mnoho experimentů, aby to dokázal vysoká účinnost metoda, kterou vytvořil.
Například na americké vojenské akademii ve West Pointu dal dohromady dvě skupiny lidí. Jeden z nich zahrnoval kadety s deficitem hmotnosti, druhý - s nadbytkem. Dostali stejné jídlo a žvýkali ho podle Fletcherovy metody. Ve výsledku je to zázrak, plnoštíhlí zhubli, hubení přibrali!
„Velký žvýkač“, jak mu říkali jeho současníci, byl navíc zjevně i charismatickým člověkem, protože na začátku minulého století byl velmi populární a dokázal do svého života zapojit spisovatele Marka Twaina a dokonce i miliardáře Johna Rockefellera. řady!
Metodu léčebného žvýkání u nás propaguje altajský praktický lékař Sergej Filonov, který při výšce 176 cm váží 68 kg.! Filonov vzal jako příklad motto z indičtí jogíni: "Jezte tekutou stravu, pijte pevnou stravu." To znamená, že i džusy, mléko nebo čaj se musí žvýkat, smíchat se slinami. A pevnou stravu je potřeba žvýkat déle než obvykle, aby se změnila v tekutou.
Ve skutečnosti je v těchto argumentech hodně racionálního zrna. Člověk 21. století, i když se vyhýbá rychlému občerstvení, stále jí extrémně rychle! Sledujte své kolegy v jídelně: jídlo o třech chodech zabere většině lidí v průměru 10–12 minut, i když by měli jídlo prodloužit o 20–40 minut.
Obvykle člověk udělá 10-15 žvýkacích pohybů na každý kousek jídla, který si vloží do úst, a dopadne to tak, že jídlo spolkne jako hladový hroznýš, aby se později mohl odplazit na klidné místo a strávit to všechno.
Bohužel, takový zvyk jíst rychle, téměř bez žvýkání, se vytváří v dětství. Vzpomeňte si, jak vás rodiče v dětství krmili lžičkou, nedovolili vám dobře rozžvýkat tu předchozí nebo do vás cpali nemilované jídlo ve stylu „stačí si to dát do pusy a spolknout bez žvýkání a za to ti dám bonbón."
Nebo jste se například jako vy, abyste se mohli rychle projít na ulici, snažili rychle vypořádat s večeří. Ve škole jsem si o přestávce chtěl taky víc hrát, než dávat pozor na jídlo, tak to pak žvýkali pod lavicí, aby učitel nenadával... Ach, něco mi bylo smutné, ale ouha.
Nevěříme, že dlouhé žvýkání vás učiní zdravými a dodá vám dlouhověkost, jak si někteří přívrženci fletcherismu myslí, ale jsou z toho 100% benefity, zejména co se týče hubnutí a navázání normálního vztahu k jídlu.
Věc se má tak, že naši chuť k jídlu řídí hormony a samotný žaludek, nebo spíše natahovací receptory. Analýza situace a úrovně sytosti samozřejmě nějakou dobu trvá, takže čím déle jíte, tím je pravděpodobnější, že sníte méně, než vám hormony a žaludek řeknou „dost“.
V časopise BMJ Open byla zveřejněna zajímavá studie vědců z univerzity Kyushu (Japonsko). Vědci analyzovali data od téměř 60 000 japonských obyvatel, kteří v letech 2008 až 2013 podstupovali pravidelné lékařské prohlídky.
U všech těchto lidí byla diagnostikována cukrovka 2. typu a lékaři sledovali změny jejich zdravotního stavu včetně kolísání hmotnosti. Účastníci studie kromě dalších informací o svém životním stylu a stravovacích návycích také uvedli, jak rychle dříve jedli.
Více než 22 tisíc lidí uvedlo, že se raději nezdržují u stolu a jedí velmi rychle, a asi 4 tisíce lidí se naopak ukázaly jako pomalé jedlíky. Zbytek účastníků uvedl, že byli zvyklí jíst normálně, průměrná rychlost.
Analýza ukázala, že existuje přímý vztah mezi obvyklou rychlostí vstřebávání potravy a tendencí k obezitě. jak rychlejší muž jí, tím vyšší je riziko přibírání na váze. Ve srovnání s rychle jedajícími měli lidé s normální stravou o 29 % nižší riziko, že se stanou obézní, zatímco ti, kteří jedli pomalu, měli o 42 % nižší riziko.
Výpočty ukázaly, že v průměru je takový ukazatel, jako je obvod pasu, u normálních a pomalu jedlíků menší než u rychle jedlíků, a to o 21, respektive 41 centimetrů.
Podle autorů studie s rychlým vstřebáváním potravy mozek jednoduše nestíhá zpracovávat informace o nástupu saturace, dochází tedy k pravidelnému přejídání a přibírání na váze. Při pomalém jídle dochází k pocitu sytosti ještě předtím, než přebytečné jídlo vstoupí do trávicího traktu, a proto nedochází k přejídání.
Zkrátka si osobně myslíme, že to bude užitečná praxe pro 99 % moderních lidí, dokonce i těch, kteří se nechystají zhubnout. Kvůli neustálému spěchu polykáme jídlo jako hroznýši, ne vždy ani máme čas pochopit, zda nám vůbec chutná.
Systém
Naučit se pomalu žvýkat trvá asi 5 týdnů. Je nutné jednat podle velmi jednoduchého schématu. Žvýkáme každou lžíci jídla:
- 1 týden- 1 minuta
- 2 - 2 minuty,
- 3 týden- 3 minuty,
- 4 - 2 minuty,
- 5 týden- 1 minuta.
Tím se na dlouhé (30-40 sekund) žvýkání jídla vytvoří podmíněný reflex a velká porce jídla se do vás již nevejde, spokojíte se s úplně menším množstvím.
Jezte v tichu: bez rozptylování televizí, přístroji, knihami a konverzacemi. Je důležité na jídlo myslet, vdechovat jeho vůni, cítit chuť, vychutnávat každé sousto. Jak se řekne: když chodíš, choď. Když jíte, jezte.
Jezte lžičkou: takže bude snazší prodloužit dobu jídla!
Ke stolu si sedněte, jen když máte opravdu hlad..
Zmenšete velikost desky. Ano, zní to naivně, ale náš mozek skutečně funguje velmi bizarním způsobem. A dokonce i tak jednoduché věci, jako je zmenšení velikosti talířů, opravdu fungují a fungují velmi dobře.
Proto při půlení (a případně následném půlení) obvyklých porcí současně zmenšujte talíře tak, aby poměr talířů a jídla zůstal stejný. A mozek je takovými věcmi „oklamán“.
První bod je prostě neuvěřitelně důležitý nejen pro hubnutí, ale obecně pro vaše psychické pohodlí! Vědomá výživa, konzumace jídla se zaměřením na něj, na jeho formu, barvu, vůni, chuť - to vše je jedním z nejužitečnějších a jednoduché formy meditace, která vám v zásadě pomůže zlepšit váš život.
Obecně platí, že jakákoli činnost, kterou děláme, nám dává možnost zlepšit koncentraci, zklidnit běh myšlenek v hlavě a uklidnit podrážděné nervy. A pokud je to dobré i pro náš pas, proč nezačít jíst ohleduplně?
Jak obvykle probíhá proces stravování? Ve většině případů naše pozornost zmizí po několika lžičkách, jejichž konzumací se ujistíme, že je s jídlem vše v pořádku. Jsme zvyklí jíst bez přemýšlení.
Až si příště sednete ke stolu, zkuste se na jídlo před každým soustem podívat – přivonět k němu, užít si barvu. Vložte do úst a ochutnejte texturu, chutě. Žvýkejte a soustřeďte se na chuť, ale ať vám to chutná.
Polykejte jídlo a zhodnoťte svůj stav: jak se cítíte dobře, zda jste s jídlem spokojeni, zda vás přepadají nějaké obsedantní myšlenky. To všechno zní trochu sektářsky, souhlasíme, ale věřte, že to odlehčí hlavu a žaludek.
Zakladatelem této metody byl Američan Horatio Fletcher. Při hledání způsobu, jak se zlepšit a zhubnout, naházel lopatou horu vědecké literatury. Včetně prací o trávení od ruského fyziologa Ivana Pavlova, který za výzkum v této oblasti dostal Nobelovu cenu.
Fletcherův vzorec
V důsledku toho Fletcher odvodil svůj vzorec Zdravé stravování: každý kousek jídla by se měl žvýkat 32x (původní počet zubů) a ještě více. Fletcher tímto způsobem zhubl 29 kg: aby se dostatečně nasytil, potřeboval nyní mnohem méně jídla.
Na začátku minulého století byl „velký žvýkač“, jak mu říkali jeho současníci, velmi populární a dokázal do svých řad zapojit spisovatele Marka Twaina a miliardáře Johna Rockefellera. Fletcher provedl mnoho experimentů, aby prokázal účinnost metody. Například na vojenské akademii ve West Point sestavil dva týmy. Jeden zahrnoval příliš hubené kadety, druhý - obézní důstojníky. Dostali stejné jídlo a žvýkali ho podle Fletcherovy metody. Výsledkem bylo, že ti plnoštíhlí zhubli, hubení přibrali!
Jogíni mají motto: "Jezte tekutou stravu, pijte pevnou stravu." Každý kousek rozžvýkají až 100x a jsou doslova nasycené špetkou rýže. Nikdo neviděl obézního jogína!
Základní principy terapeutického žvýkání
Metodu terapeutického žvýkání u nás propaguje altajský praktický lékař Sergej Filonov. Je přesvědčen, že po jeho zvládnutí může každý člověk nejen zhubnout bez diet, ale také zlepšit své zdraví.
Jednou jsem si v restauraci objednal Filonova, který se podával s malinká lžička. Jídlo bylo natažené, protože s „hračkovým“ zařízením nemůžete jíst rychle. Když Julien skončil, doktor cítil, že jedl. Ale porce nebyla větší než 100 g! Nejprve si lékař vyzkoušel terapeutické žvýkání na sobě a pak je začal doporučovat svým pacientům.
V důsledku toho se lidé bez diet a zvláštního úsilí zbavili 25–30 kg za rok! Všem, kteří chtějí zhubnout, doktor Filonov neúnavně připomíná: u jídla byste se neměli rozptylovat mluvením, čtením nebo sledováním televize. Ano, ano, pravidlo „Když jím, jsem hluchoněmý“ je nám známé od dětství, ale z nějakého důvodu ho zanedbáváme.
Faktem ale je, že při jídle vysílají receptory jazyka a patra určité impulsy do nervového systému. Sdělují tělu informace o jídle, aby z něj mohlo vytěžit maximum a normalizovalo proces trávení. Pokud nás rozptyluje něco jiného, toto se nestane, takže ideální jídlo by mělo být podobné meditaci.
Systém pomalého občerstvení vs
Fast food je souhrnný název pro jakékoli „nezdravé“ jídlo: chipsy, svačiny, párky v rohlíku. Ale v doslovném slova smyslu znamená rychlé občerstvení „rychlé občerstvení“. A i ti, kteří jej ve svém jídelníčku nemají, stále často jedí příliš rychle! Sledujte své kolegy v jídelně: se třemi pokrmy, většina hotová za 10-12 minut! I když správnější by bylo jídlo natáhnout na 40 min.. Není náhoda, že polední přestávka trvá cca 1 hodinu.
Ten, kdo jí, se pomalu stává gurmánem a odmítá „junk“ jídlo.
Jde o to. Složení průmyslových a fastfoodových pokrmů je navrženo tak, aby receptory „odhalily“ svou chuť doslova v prvních 3 „žvýkáních“. Pokud takové jídlo budete držet v ústech delší dobu, bude se vám zdát bez chuti! A chuť přírodních produktů se naopak stává jen jasnější.
Výhody fletcherismu
➤ normalizuje funkci střev;
➤ zlepšuje stav jater;
➤ zlepšuje metabolismus;
➤ dásně jsou posíleny a zuby dostávají dodatečnou ochranu proti zubnímu kazu (sliny uvolněné při žvýkání neutralizují kyselinu a cukr z potravy).Ještě jeden důvod: důkladným žvýkáním jídla hodně ušetříme - nyní je potřeba kupovat 2x méně jídla!
Je užitečné žvýkat dlouho a důkladně.
Pojďme zjistit: jak a proč má důkladné žvýkání jídla pozitivní vliv na naše zdraví?
Článek určuje potřebný počet žvýkacích pohybů pro získání zdraví a dlouhověkosti.
Kdo déle žvýká, déle žije (přísloví). Je tomu skutečně tak?
Seznámíme se se zakladateli a vyznavači metody terapeutického žvýkání, get zajímavé informace o tom, jak zhubnout jen důkladným žvýkáním jídla a vůbec se díky získaným informacím přiblížíme o krok ke zdravému životnímu stylu.
Čínští mudrci řekli:
"Pokud 50krát žvýkáte před polknutím, neonemocníte, 100krát budete žít velmi dlouho, 150krát se stanete nesmrtelnými."
Možná někteří z nás také slyšeli nebo četli o tom, jak jsou jogíni úzkostliví v jídle:
"Tuhé jídlo se musí pít a tekuté se musí jíst."
Přátelé, to jsou opravdu moudrá rčení, která mají velký význam. Pojďme si pro sebe odhalit tajemství terapeutického žvýkání. Mimochodem, což je důležité, tento snadný a účinný žvýkací trik pro zdraví je dostupný všem. Jak se říká, všechno důmyslné je jednoduché.?
Souhlasíte, v našem životě zaujímá proces stravování jednu z předních pozic. Snídaně, oběd, večeře, různé svačiny a dokonce i noční výlety do lednice – jíme hodně a často, to je přirozená lidská biologická potřeba.
Takže, k čemu jsem? Nikdo nemůže polemizovat s tím, že bude skvělé, když nám každé jídlo dodá mnohem více energie a zdraví, než obvykle dostáváme.
A je to možné! zdůrazňuji - můžeme získat další energii a zdraví téměř za nic, kterých má bohužel v poslední době většina lidí stále méně (z mnoha důvodů) a bohužel si je ve většině případů za peníze nekoupíte.
➡️ Ale vždy existuje řešení! Můžeme využít tento bezplatný a zdravý způsob žvýkání, který, pokud se změní ve zvyk, poskytne našemu tělu skvělý bonus v podobě vynikajícího zdraví a dokonce i dlouhověkosti.
Tedy spíše k věci. Vědci dokázali: čím pečlivěji jídlo krájíme, tím lépe a efektivněji probíhá proces trávení.
Trávení nezačíná v žaludku, jak se mnozí domnívají, ale již v ústech při prvním kontaktu potravy se slinami.
Každý kousek, který se dlouho a tvrdě žvýká, je užitečnější než několik stejných kusů, které spolykáme běžným rychlým tempem.
Pokud budete žvýkat delší dobu, tělo se nám poděkuje výborným trávením, protože následné trávení potravy je rychlejší a kvalitnější, což v souladu s tím zaručuje vstup živin do krve v mnohem větším množství.
Kromě toho budou játra a slinivka pracovat v režimu úspory energie a díky pevným nerozžvýkaným látkám nedojde k poranění stěn žaludku.
Naopak díky zvýšené zátěži čelistí a většímu množství slin dochází k posílení zubů a dásní. A dlouhé žvýkání přispívá ke snížení hmotnosti, ale o tom budeme hovořit samostatně níže.
Zkrátka tím, že trávíme více času žvýkáním jídla, neztrácíme čas – investujeme do svého zdraví, a to je spolu se seberozvojem pro moderního člověka jednou z nejcennějších investic.
Tak, jaký je správný způsob žvýkání?
Většina z nás žvýká jídlo asi 10-15krát (a často ještě méně) a pak polyká.
To nestačí!
Úplně minimum je 30x, ale maximální účinnosti vstřebávání potravy je dosaženo při více než 50-100 žvýkáních.
Čím déle jídlo žvýkáme, tím lépe, a to je prokázaný fakt.
Mnoho lidí, včetně mě, je příliš líných se trápit počítáním žvýkacích pohybů (lepší je vychutnat si chuť jídla). Pokud tedy také nejste náchylní k výpočtům, můžete pro stanovení požadovaného počtu žvýkání použít jinou metodu.
Je to jednoduché: žvýkejte, dokud se jídlo nezmění na homogenní kaši a dokud neucítíte jeho chuť.
Počet žvýkání závisí na tom, co přesně žvýkáme, tedy na konzistenci jídla. Proto je lepší se nezaměřovat na počet žvýkacích pohybů, ale důvěřovat svým pocitům. Koneckonců, vidíte, žvýkání banánu a žvýkání mrkve / jsou různé věci pro naše zuby, pokud jde o hustotu a tvrdost těchto produktů.
Je tedy lepší žvýkat, dokud naše zuby nepromění jídlo v homogenní tekutou hmotu, a také dokud chuť úplně nezmizí. Jinými slovy, čím důkladnější, tím lepší.
Kromě, nespěchejte s rychlým polykáním tekuté jídlo (džusy, polévky atd.). Jak již bylo zmíněno výše, doporučuje se jíst tekuté jídlo, to znamená držet ho v ústech, udělat několik žvýkacích pohybů, plně si vychutnat chuť a teprve poté je spolknout. Tím se tekutina nasytí slinami, což zase přispěje k její lepší absorpci tělem.
Terapeutické žvýkání pro hubnutí
Za prvé byste měli vědět, že nestrávené jídlo znečišťuje tělo a způsobuje přibírání na váze kvůli toxinům, které se nestihnou vyloučit, a proto se v nás ukládají. Důkladné žvýkání znamená zabránit kontaminaci těla zevnitř, což vede ke ztrátě hmotnosti.
Za druhé, často nejíme kvůli skutečnému hladu, ale abychom si užili chuť jídla. Náš mozek je zodpovědný za pocit sytosti. Při zbrklém vstřebávání potravy nemají chuťové pohárky spolu s odpovídajícími smyslovými oblastmi mozku čas se do procesu zapojit.
Náš mozek proto nestíhá, že je čas dojíst, proto pokračujeme v křečkování obou tváří, často toho přejídáme a následně přibíráme.
Jednou z příčin nadváhy je nedostatečné žvýkání potravy.
Pokud žvýkáme mnohokrát, dojde k nasycení rychleji a nepřejídáme se. Při dlouhodobém žvýkání se snižuje množství vstřebané potravy, to znamená, že k dosažení pocitu nasycení potřebuje méně.
Je zjištěno, že pocit plnosti přichází po 20-30 minutách. Za 10-15 minut se tedy můžete alespoň přejíst, ale pocitu hladu se tím nezbavíte. Při pečlivém žvýkání se to neděje – jíst, jak se říká, s citem, opravdu s domluvou, nechceme jíst moc.
Terapeutické žvýkání- jedná se o nejzákladnější a nejsnadněji použitelnou dietu, která má dobrou účinnost, navíc terapeutické žvýkání ozdravuje naše tělo a vede k dlouhověkosti.
V Japonsku byla provedena rozsáhlá studie. Vědci rozdělili 5 tisíc dobrovolníků do skupin v závislosti na rychlosti žvýkání. Bylo pět skupin: „rychlé“, „docela rychlé“, „normální“, „spíše pomalé“, „pomalé“. Na základě pozorování dobrovolníků vědci odvodili vzorec: žvýkat rychle – tloustnout (plus 2 kg), pomalu – hubnout (mínus 3 kg). Výsledky hovoří samy za sebe.
Další studie provedená odborníky Lékařská univerzita Harbin a publikované v American Journal of Clinical Nutrition ukázaly: když člověk žvýká jídlo 40krát místo 10-15krát, sníží se obsah kalorií v jeho stravě o 12 %.
To znamená, že snížení obsahu kalorií díky důkladnému žvýkání jídla je docela dost efektivní způsob ztráta váhy. Genialita je jednoduchá!
Fletcherismus – léčivé žvýkání
Horatio Fletcher, zakladatel terapeutického žvýkání
Zakladatelem vědeckého a praktického přístupu k důkladnému žvýkání potravy jeHoratio Fletcher(1849-1919). Zhruba před sto lety se jeho náhled na nutnost důkladného žvýkání jídla ujal jako platný koncept zdravého stravování, díky kterému Fletcher pomohl sobě i ostatním lidem, zbohatl a proslavil se po celém světě.
Dříve sám Fletcher trpěl obezitou a mnoha souvisejícími nemocemi. Žádná pojišťovna s ním nechtěla obchodovat, protože riziko bylo příliš vysoké.
Horatio ale díky své elementární stravě zhubl více než 30 kilogramů a také snížili denní příjem potravy téměř 3krát bez jakéhokoli násilí vůči sobě samému.
Ostatně, jak již bylo zmíněno výše, při dlouhém žvýkání přichází pocit sytosti ve správný čas a odstraňuje obžerství.
Fletcher tak osobním příkladem prokázal účinnost důkladného žvýkání potravy. Mnoho lidí následovalo jeho příkladu a na vlastní oči se přesvědčili o účinnosti dlouhého žvýkání.
Z slavní lidé Fletcherovu metodu používal první miliardář světa John Rockefeller, který se dožil 98 let, a také talentovaný spisovatel Mark Twain.
Horatio Fletcher tvrdil, že „ příroda trestá ty, kteří špatně žvýkají jídlo».
Proto musíte žvýkat alespoň 32krát (podle počtu zubů), ale později zvýšil minimální množství na 100.
Ve skutečnosti se jídlo musí žvýkat do tekutého stavu.
Tato metoda terapeutického žvýkání se stala známou jako „ fletcherismus“, a nyní se stal opět populární kvůli současným problémům ve společnosti s nadváhou.
Terapeutické žvýkání v Rusku propaguje altajský lékař Sergej Ivanovič Filonov.
Stejně jako Fletcher i Sergej Ivanovič na sobě pocítil účinnost dlouhého žvýkání, proto jej doporučuje svým pacientům a známým, kterým se podle pokynů lékaře daří zhubnout. nadváha a bez problémů udržet na dosažené úrovni.
Filonov zjistil, že pečlivé žvýkání potravy vede nejen k hubnutí, ale také obecně léčí lidský organismus.
Souhlaste, přátelé, že je to docela příjemný bonus k odstranění nadváhy.
Jak správně žvýkat podle jogínů?
Prána je životní energie, která prostupuje celý vesmír, i když je očím neviditelná. Jogíni tvrdí, že dlouhé žvýkání podporuje vstřebávání prány z potravy. A čím jemněji je jídlo rozdrceno, tím lépe. Požitek a uspokojení, které nastává, když jíme, je jen důkazem vstřebávání prány z jídla. Čím déle tedy vychutnáváme jednotlivé částice jídla, tím efektivněji přijímáme životní energii.
Proto jogíni jedí své jídlo pomalu, žvýkají ho, dokud to „necítí“, to znamená, žvýkají, dokud jídlo není schopné dát chuťový vjem. A je to správné!?
Takovým důkladným žvýkáním i obyčejný člověk, ne jogín, přijímá z jídla mnohem více užitečných látek a energie než při jídle ve spěchu. V tomto případě nám totiž každý gram potraviny dává maximum své nutriční hodnoty, maximum vitální energie.
Proč žvýkat dlouho?
Proces trávení nezačíná v žaludku, ale v našich ústech. Když pomalu, pečlivě žvýkáme jídlo, chuťové pohárky včas pošlou do mozku podrobnou zprávu o tom, jaké jídlo bude nyní posláno jícnem.
No a mozek se podle toho rozhodne, který trávicí program zařadit, na jak dlouho a v jakém režimu složitosti.
Ve výsledku to vede ke kvalitnímu trávení tohoto typu produktu a plné absorpci živin a stopových prvků, které jsou v něm obsaženy.
Tím pádem, dostáváme maximum živin, trávicí systém není přetěžován a tělo není znečištěné.
U člověka, který polyká potravu jen s napůl rozžvýkanými a nedostatečně zvlhčenými slinami, se většina živin vyplýtvá a projde tělem v podobě kvasící a hnijící hmoty. To platí zejména pro lidi, kteří rádi jedí maso.
Mimochodem, vylučované sliny tvoří z 98 procent voda, ale je to nesmírně užitečná látka a obsahuje obrovské množství enzymů.
Při žvýkání se jídlo v našich ústech zahřívá, což zvyšuje katalytickou aktivitu těchto enzymů, které jsou nezbytné pro nejúplnější rozklad a asimilaci potravy. Čím více slin je vylučováno, tím snazší je pro tělo extrahovat z potravy vše užitečné..
O hubnutí pomocí pečlivého žvýkání jídla toho bylo v tomto článku řečeno již hodně. Připomeňme, že toto je jeden z nejvíce jednoduchými způsoby resetovat nadváhu , protože: za prvé se důkladně rozžvýkaná potrava neukládá v těle ve formě toxinů, za druhé se pocit plnosti dostaví včas a tím zabrání dalšímu obžerství.
Důkladné žvýkání je užitečné i pro zuby spolu s dásněmi. Zajímavý fakt: při žvýkání je na zuby velmi silný tlak (od 20 do 120 kilogramů, v závislosti na jídle, které jíme). To je dobré „nabíjení“ zubů a dásní, jelikož vlivem zátěže dochází k výraznému zvýšení průtoku krve.
Naše zuby jsou navíc chráněny před kazem, protože sliny neutralizují kyseliny a cukr obsažené v potravě. Složky slin tvoří na zubech ochranný film a posilují sklovinu.
Sliny totiž obsahují látku se zvláštním baktericidním účinkem – lysozym. Čím více slin se uvolňuje a čím lépe se mísí s jídlem, tím je proces efektivnější. dezinfekce a tím bezpečnější bude naše jídlo.
Překvapivě, ale pečlivé žvýkání má pozitivní vliv i na srdce.
1⃣ Za prvé, pokud polykáte jídlo ve velkých kusech, můžete si zdeformovat žaludek, což zase může vést k tlaku na srdce.
2⃣ Za druhé se ukazuje, že s každým douškem se srdeční frekvence zvyšuje v průměru o 7-10 tepů. Když člověk zřídka polyká, rytmus se rychle vrátí k normálu, ale pokud téměř nežvýkáte a často polykáte, může se vyvinout tachykardie. Důkladné žvýkání potravy proto snižuje zátěž srdce, což je důležité zejména pro lidi s kardiovaskulárními chorobami.
Samostatně je třeba zmínit ještě jeden příjemný fakt: když důkladně žvýkáme, soustředíme veškerou svou pozornost na jídlo, což nám umožňuje mnohem detailněji ocenit chuť každého snězeného kousku.
Přátelé, je to jako bychom otevírali dveře do nového světa, který s námi byl stále, ale my jsme mu nevěnovali pozornost kvůli věčnému zaneprázdnění a nekonečnému povyku.
Chuťové vjemy jsou mnohem jasnější, promění každé jídlo z obyčejné svačiny v malou dovolenou!
Nejzajímavější na tom je, že se nemusíte nutit.?
Vzpomeňte si, jak jsme v dětství rádi vychutnávali chuť jídla a vychutnávali si každé sousto. Postupně toto dobrý zvyk se vrátí a tak jednoduchá činnost, jako je žvýkání jídla, se stane léčivou a zároveň přináší radost.
ZÁVĚR
Hlavním důvodem pomalého žvýkání je výborné trávení a v důsledku toho získání zdraví a dlouhověkosti.
Hippokrates, velký lékař starověku, řekl před více než 2500 lety:
"Ať je jídlo tvým lékem a jídlo tvým lékem"
A to jsou zlatá slova.
I bez zohlednění toho, co přesně člověk jí (i když to je velmi důležité), si můžeme terapeutickým žvýkáním výrazně dodat zdraví a energii.
Není nutné se celý den proměnit v krávu, která žvýká, ale trochu uvědomělejší přístup k procesu stravování nebude zbytečný.
Bohužel často žijeme ve zběsilém tempu a věříme, že nemáme čas ztrácet čas nejrůznějšími nesmysly, jako je dlouhé žvýkání.
❌ Marně!
Když totiž začneme onemocnět, vynaložíme mnohem více nervů, času a peněz na léčbu, přičemž mnoha zdravotním problémům se dalo předejít jen pečlivým žvýkáním.
Bylo by samozřejmě přehnané nazývat dlouhé žvýkání všelékem na všechny nemoci, ale jedno je jisté: je to jeden z těch stavebních kamenů, na kterých zdravý životní stylživot.
Pamatujte, že není vůbec nutné provádět určitý počet žvýkání: i mírným prodloužením doby žvýkání jídla potěšíme své tělo a usnadníme jeho fungování a navíc budeme mít z jídla větší potěšení. V každém případě bude i malé zvýšení žvýkacích pohybů prospěšné. Více je prostě lepší. Proto se prosím snažte zajistit, aby jídlo, které polykáte, bylo rozžvýkano co nejmenší.
Vážení čtenáři, doufám, že tento článek poskytl vyčerpávající odpověď na otázku " jak žvýkat jídlo? a prospívat vám i vašim blízkým. Děkuji za pozornost!
Což vám umožní jíst méně jídla a zhubnout. Vynálezce této diety Horace Fletcher (1849-1919) byl během viktoriánské éry vášnivým zastáncem „zdravých“ potravin. Přezdívalo se mu „Velký drtič“, protože tvrdil, že jídlo by se mělo žvýkat dvaatřicetkrát (tolik jako zuby člověka) nebo žvýkat rychlostí asi 100krát za minutu – až do spolknutí. Tvrdil, že „Příroda potrestá ty, kteří nežvýkají“ a vymyslel si pro toto tvrzení mnoho výmluv.
Horace Fletcher se s velkým nadšením řídil vlastní metodou a říkal, že tekutina se musí také žvýkat, aby se správně promíchala se slinami. Tvrdil, že jeho metoda žvýkání zvyšuje sílu člověka, zlepšuje zdraví zubů, snižuje příjem potravy, a tím šetří peníze.
Tím pádem, tato metoda je extrahovat z každé částice potravy maximální částkaživin a jezte jen takové množství, které skutečně potřebujete. Musíte schválně žvýkat a nepolykat, dokud není jídlo v ústech tekuté. Horace Fletcher věřil, že můžete jíst jakékoli jídlo, pokud ho žvýkáte, dokud není „samo spolknuté“.
Horace Fletcher slíbil, že „Fletcherismus“ (název jeho metody), až se proslaví, promění ubohého žrouta v chytrého labužníka. Doporučil nejíst, pokud není „dobrá nálada a pocit hladu“. Například byste neměli jíst, pokud je dotyčný naštvaný, smutný nebo ustaraný.
Fletcherismus doporučuje znát potraviny, které jíme. Podle Horace Fletchera má jídlo svůj odpad, takže odpad, který se do našeho těla dostane, musíme znát, abychom dosáhli celkové pohody. Horace Fletcher propagoval své teorie na konferencích po celá desetiletí a stal se milionářem. Mark Twain, Henry James, John Rockefeller byli mezi těmi, kteří vyzkoušeli jeho metodu žvýkání. Henry James a Mark Twain dokonce navštívili jeho palác v Benátkách.
Na podporu „Fletcherismu“ Fletcher a jeho příznivci obhajovali dietu s nízkým obsahem bílkovin, která by obnovila zdraví a pohodu. Doporučil vyhýbat se kávě, čaji a alkoholu.
Fletcher měl zvláštní zájem o lidské exkrementy (obecný termín pro jakoukoli hmotu nebo tekutinu vylučovanou trávicím systémem živého organismu). Pod pojmem exkrementy se nejčastěji rozumí moč a výkaly. Horace Fletcher věřil, že jediným skutečným ukazatelem výživy člověka jsou jeho exkrementy. Doporučil, aby se děti učily zkoumat vlastní exkrementy, aby odhalily nemoci. Pokud je člověk zdravý a správně se stravuje, pak by jeho exkrementy („trávicí popel“, jak rád říkal Fletcher) měly být neškodné. Fletcher znamená, že „neškodný“ znamená, že v exkrementech není žádný zápach ani známky bakteriologického rozkladu.
Když v roce 1919 ve věku 68 let zemřel Horace Fletcher, jeho dietní plán byl již zapomenut, smazán následujícím dietním přístupem, který byl také prezentován jako „revoluční“, jeho vynálezci byli Irving Fisher a Eugene Lyman Fisk a tento režim byl tzv. "Počítání kalorií"
VÝHODY
Přijetím této "diety" si procvičíte čelistní svaly a výrazně pomůžete svým zažívací ústrojí recyklujte jídlo, které jíte.
CHYBY
Horace Fletcher prosazoval nekonzumování potravin, které se nežvýkají, jako např. Nedostatek vlákniny zase vede k zácpě. Fletcher však trval na svém a trval na tom, že je to správná věc a že za získání a udržení dobrého zdraví je to malá cena.
VĚDĚL JSI?
Horace Fletcher, než našel název pro svou "dietu", zhubl přes 20 kilo a vyléčil se z chronických zažívacích potíží pomocí své metody žvýkání.
Horace Fletcher se narodil v Lawrence (Massachusetts, USA), muž plný energie. Stal se klusákem, milionářským obchodníkem (se sídlem v San Franciscu), amatérským umělcem, učitelem a samoukem na výživu, když se 24 let (od roku 1895 do roku 1919) snažil zdokonalit a fanaticky kázat svou doktrínu „Fletcherismu“.
Mnoho lidí sice věřilo zprávám Fletcherovy laboratoře, ale to, co dělal v tělocvičně slavné Yale University, jeho experimenty šokovaly nejednoho lékaře. Právě v této hale se ve svých 58 letech zúčastnil náročných silových a vytrvalostních zkoušek proti univerzitním sportovcům. Testy zahrnovaly hluboké ohýbání kolena, horizontální držení rukou po dlouhou dobu, zvedání závaží s lýtkem na složitém stroji. Testy tvrdily, že Fletcher předčil atlety Yale ve všech soutěžích a že tito sportovci byli ohromeni Fletcherovými atletickými schopnostmi v jeho pokročilém věku. Fletcher tyto schopnosti připisoval pilnému dodržování své metody žvýkání. Nakonec tyto testy přispěly k širšímu přijetí Fletchera veřejností.
