Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov hujšanje v enem tednu. Dietni meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z recepti za teden

Večina nutricionistov se strinja, da večina odvečne teže nastane zaradi vnosa velikih količin ogljikovih hidratov v telo. V bistvu zadeva enostavni ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo sladkarije, pecivo in sadje. Ta članek bo govoril o. Ta tehnika bo všeč ljubiteljem mesa. To je posledica dejstva, da bo večina prehrane hrana, bogata z beljakovinami.

Bistvo nizkohidratne diete je preprosto. Hitri ogljikovi hidrati so izključeni iz prehrane, zapleteni pa se znatno zmanjšajo v uporabi, beljakovine in maščobna živila pa jih nadomestijo. Ta tehnika ima več osnovnih načel:

1. Tudi z zmanjšanjem količine ogljikovih hidratov jih v telo vnese točno toliko, kot je potrebno za normalno delovanje vseh sistemov. Zahvaljujoč temu postane postava vitkejši brez škode za zdravje.
2. Količino hrane z ogljikovimi hidrati je treba prepoloviti. Na primer, če oseba s povprečno zgradbo zaužije približno 100 gramov teh organskih snovi na dan, potem je treba med dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov njihovo porabo zmanjšati na 50 gramov. Podporniki hipokarbohidratnih diet priporočajo zmanjšanje te številke na 30 gramov na dan.
3. Zaradi velike količine bo telo postalo vitkejše, vendar bodo mišice ostale normalne. Samo izginiti maščobne plasti, kar je zagotovo plus za vsako osebo.
4. V vsakem primeru mora biti glukoza v telo vnesena v določeni količini. V nasprotnem primeru ga bo začel izločati iz mišičnih vlaken.
5. Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se ne morete držati dlje od predpisanega časa. Velika količina zaužitih beljakovin negativno vpliva na delovanje ledvic, jeter in prebavila.
6. Preden začnete z dieto, se morate psihološko pripraviti. Obstaja veliko primerov, ko je oseba začela slediti tej metodi za hujšanje, naredila veliko napak, bila razočarana vase in prenehala s kakršnimi koli dejanji. Čustveno se morate prilagoditi poznejšim prepovedim in omejitvam vaših najljubših dobrot.
7. Pogosta napaka, ki jo dela večina ljudi na dieti, je uživanje premalo zelenjave. Ne morete jih popolnoma odstraniti iz prehrane. To lahko privede ne le do poslabšanja splošnega počutja, ampak tudi do stresne situacije, ki se konča z nenadzorovanim izstopom iz prehrane.
8. Malo ljudi zna razlikovati med zdravimi maščobami in nezdravimi. Da ne bi prišli v takšno situacijo, morate vedeti, česa ne morete jesti z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kaj pa je, nasprotno, priporočljivo.
9. Zaužiti morate veliko količino vlaknin. Pogosto so ta rastlinska vlakna popolnoma pozabljena. Toda zahvaljujoč njim lahko normalizirate delo gastrointestinalnega trakta in nevtralizirate škodljive učinke beljakovin nanj. Najdemo ga v sveži zelenjavi in ​​sadju.
10. Vsekakor morate spremeniti svoj urnik. Ena dieta ne bo dala želenega rezultata, če oseba vodi sedeča slikaživljenje. Tudi če je delo ostati na enem mestu, morate zjutraj in zvečer izvajati lahke teke in ne pozabite na jutranje vaje. Prav tako je treba več hoditi na svežem zraku.
11. Da svojega telesa ne bi spravili v stresno situacijo in ohranili psihološko ravnovesje, morate nenehno pripravljati nove jedi iz dovoljenih izdelkov. Vsi nutricionisti priporočajo, da se držite različnih diet. Monotona hrana lahko povzroči psihološko zavračanje izbrane metode.
12. Da bi se rezultat pojavil, je treba strogo upoštevati vse omejitve. Zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov v telesu na psihološki ravni se bodo pojavile misli, da bi pojedli nekaj sladkega. Vendar tega ni mogoče dovoliti. Tudi v majhnih količinah.

Za večji učinek morate upoštevati številna pravila v zvezi z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

1. Najpomembnejši pogoj za to tehniko je upoštevanje dnevnega deleža BJU. Izenačen je s takšnimi številkami - beljakovine 50%, maščobe - 30%, ogljikovi hidrati - 20%.
2. Porcije morajo biti večkomponentne. Na primer, za zajtrk morate jesti ne samo beljakovine, ampak dodati tudi določen del vlaknin z maščobami.
3. - ključ do uspeha. Ne smeš se prenajedati. Porcije naj puščajo rahel občutek lakote. Izgine v nekaj minutah po jedi.
4. Pol ure pred zajtrkom morate popiti kozarec tople vode. Zadnji obrok je potreben 3 ure pred spanjem.
5. Sadje in jagode, nasičene z glukozo, je treba nadomestiti z manj nasičenimi predstavniki.
6. Dnevni vnos tekočine ne sme biti manjši od 2 litrov vode. Vendar ni treba siliti pitja. Tekočina se porablja le takrat, ko jo telo potrebuje.
7. Prehrana ne sme vsebovati sladkarij, peciva, moke, polizdelkov in gaziranih pijač (izjema je mineralna voda).
8. Vedno uporabljajte tiste, ki jih najdete na internetu ali v kakšnih kuharskih knjigah.
9. Energijska vrednost živil, zaužitih na dan, ne sme presegati. To količino je treba razdeliti na tri glavne obroke in dva prigrizka. Tako dobimo naslednji načrt obrokov: 300 (zajtrk) + 150 (kosilo) + 300 (kosilo) + 150 (popoldanska malica) + 300 (večerja) = 1200.

Prednosti in slabosti

Da bi cenili to tehniko, morate razumeti njene prednosti in slabosti.

Prednosti:

1. Če pravilno sestavite dnevno prehrano, telo ne bo doživelo trenutkov lakote. Telo bo prejelo zadostno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
2. Velika prednost te tehnike je, da.
3. Če se držite razmerja BJU - 40-40-20 ali 40-30-30, lahko uporabite ta dieta nenehno. Ne bo vseboval toliko beljakovin, da trpijo ledvice, jetra in prebavila.
4. Enako učinkovito je tako za moške kot za ženske.
5. To dieto ljudje zelo pogosto uporabljajo. S pravilno porazdelitvijo hrane lahko aktivno trenirate brez občutka šibkosti. Hkrati se bo povečala mišična masa in zmanjšati odstotek podkožne maščobe.

Napake:

1. Preveč beljakovin lahko povzroči težave z blatom in dehidracijo.
2. Takšna prehrana ni primerna za ljudi, ki se ukvarjajo z dejavnostmi, povezanimi z duševno delo. Majhna količina ogljikovih hidratov moti miselne procese.
3. Od te tehnike ni treba pričakovati hitrih rezultatov. Običajno se je za doseganje pomembnega učinka potrebno držati 30-90 dni.

Indikacije za dieto

Prvič, ta tehnika je idealna za ljudi na obisku Telovadnica. Drugič, priporočljivo je za ljudi s prekomerno telesno težo. Ko se zmanjša za 10%, se znatno zmanjša tveganje za nastanek različnih bolezni in splošno stanje telo se vrne v normalno stanje. Tretjič, dieta je priporočljiva za ljudi s sladkorno boleznijo. Vendar je priporočljivo, da izdelke najprej izberete po posvetovanju z zdravnikom.

meni

Da bi namenoma dosegli želeni rezultat, morate poznati dietni meni za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

Dan v tednu	Prehranjevanje	Približen meni
ponedeljek	1	Enolončnica iz skute in jajc, en paradižnik, dva lista zelene solate
	2	Sveže iztisnjen korenčkov sok, jabolko
	3	Dušena bela riba, hrustljavi kruhki, solata iz špargljevega fižola s kumarami in čebula
	4	Grenivke
	5	Kuhan rjavi riž, dušeno korenje z zeljem in koščki piščančjih prsi
torek	1	Skuta z manj maščobe, zeleni čaj brez sladkorja, jabolko
	2	Solata iz rukole, peteršilja, kumar in paradižnika, zalita z rastlinskim oljem
	3	Kuhana govedina, solata z zelišči in česnom
	4	peščica orehov
	5	Zelenjavna juha, kuhane piščančje prsi, brokoli in zelena
sreda	1	Omleta iz desetih prepeličjih jajc, rahlo popraženi šampinjoni s čebulo, vse potresemo s peteršiljem ali koprom
	2	Solatni listi s pekinškim zeljem pod oljčnim oljem
	3	Morski sadeži, morske alge
	4	Sveže stisnjena, ena hruška
	5	Bela riba pečena v pečici, solata čebula, kumare in paradižnik
četrtek	1	3 mehko kuhana piščančja jajca, rezina trdega sira, zelena ura
	2	Mast iz kozic, zelena solata, paradižnik in zelena
	3	Piščančje prsi, dušene s solato iz fižola, redkvice, pese in česna
	4	orehi
	5	Kuhan puran, dušena cvetača z brokolijem, rezina trdega sira
Petek	1	Skuta s suhimi marelicami, zeliščni poparek, pol grenivke
	2	Kuhano jajce, dve rezini sira, kozarec kefirja
	3	Govedina pečena z zelenjavo
	4	pest mandljev
	5	Zelenjava na žaru, morski sadeži
sobota	1	Kozarec jogurta, parna omleta s tremi jajci, suho sadje
	2	Sadna solata iz polovice jabolka, enega kivija in ½ dela pomaranče
	3	Juha s koščki piščanca, korenjem in čebulo, kuhana morska plošča
	4	Hruška in nekaj indijskih oreščkov
	5	Rjavi riž, kozice in školjke
	6	Kozarec sveže stisnjenega soka
nedelja	1	Kuhana ajdova kaša z mlekom, rezina sira
	2	Suho sadje
	3	Ribji paprikaš z zelenjavo
	4	Kozarec jogurta, en toast in rezina sira
	5	Krap na žaru, solata s cvetačo, čebulo in stročjim fižolom
	6	Kozarec kefirja

To je približen tedenski dietni meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je primeren tako za moške kot za ženske. Sestavine lahko spremenite, da popestrite vsak teden. Ne smemo pozabiti na upoštevanje razmerij in omejitev dnevnega vnosa kalorij.

Kuhanje je treba izvajati s kuhanjem, dušenjem, praženjem in parjenjem. Te metode obdelave se ohranijo v izdelkih največje število uporabne sestavine, kar zmanjša skupno vsebnost kalorij v jedi.

Živila, ki jih je treba jesti med dieto

Razdelimo jih lahko v dve glavni skupini. Eden od njih se bo nanašal na to, kaj lahko jeste, drugi pa na prepovedano hrano.

Dovoljeno:

• zelenjava v kakršni koli obliki;
• sončnična semena;
• različni oreški (razen ocvrtih);
• teletina, puran, govedina, piščanec, zajec;
• morske ribe (z visoko vsebnostjo nenasičenih maščobnih kislin);
• kozice, školjke, lignji;
• vsi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• prepeličja in piščančja jajca;
• občasno lahko jeste rjavi riž ali kuhano ajdo;
• gobe;
• sadje, ki vsebuje najmanj glukoze.

Živila, ki se jim je treba izogibati na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

• krompir, leča, koruza, grah;
• pecivo in kateri koli izdelki iz moke;
• testenine;
• klobase, polizdelki;
• majoneza;
• sladkarije (sladkarije, torte, čokolada);
• alkohol;
• med, marmelada;
• grozdje.

Preostale izdelke je treba zaužiti previdno, pri čemer upoštevajte tabele kalorij in vsebnosti ogljikovih hidratov.

Recepti

Če želite jesti raznoliko, morate poznati recepte za jedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Več ko veste, bolje je za vaše telo.

Meso s sirom

Jed, namenjena večernemu obroku. Za pripravo boste potrebovali pol kilograma pustega govejega mesa, 150 gramov trdega sira, 4 paradižnike, 2 čebuli, 2 žlici sojine omake, 3 stroke česna, sol, kokošje jajce, 1 čajno žličko gorčice, 2 žlici rastlinsko olje, 1 žlica limoninega soka, črni poper, začimba za mesne jedi.

Dejanja:

1. Najprej morate pripraviti mesno omako. Če želite to narediti, zmešajte surovo jajce z rastlinskim oljem, gorčico, 3 stroki česna in stepajte v mešalniku, dokler ne dobite homogene mase.
2. Dodajte mu limonin sok, sol in poper (po okusu). Ponovno premagajte. Omaka je pripravljena. Pošljite v hladilnik za 4 ure
3. Nato morate pripraviti meso. Sperite ga pod tekočo vodo, očistite kosti, lojnic in pljunka. Narežemo na kose debeline 3 cm.
4. Odlomite nastale koščke.
5. V globok krožnik vlijemo sojino omako, dodamo poper in začimbe za meso. Temeljito premešati. V nastalo mešanico damo meso. Pustite tam 3 ure.
6. Medtem ko se meso marinira, morate na drobno sesekljati čebulo in paradižnik. Sir zmeljemo na drobno Rende.
7. Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite meso, tako da kosi stojijo pokonci in med njimi ostane prostor.
8. Na prosta mesta položite čebulne obročke in paradižnik. Vse kose mesa in zelenjave prelijemo z domačimi omakami, po vrhu potresemo s sirom.
9. Pečemo v pečici 90 minut. Temperatura je 200 stopinj.

ribje pogače

Za kuhanje boste potrebovali pol kilograma fileja bele ribe (morje), 200 gramov piščančjega fileja, 2 čebuli, korenje, koper, peteršilj, sol.

Dejanja:

1. Najprej morate ribe in piščančji file temeljito sprati pod tekočo vodo. Po tem jih prestavite skozi mlin za meso, dodajte jim čebulo.
2. Korenje naribamo na fino strgalo. Dodajte ga mletemu mesu. Dobljeno mešanico solimo in popramo. Kredo sesekljajte zelenje in dodajte tudi tam. Vse sestavine temeljito premešajte.
3. Mleto meso naj stoji pol ure v hladilniku.
4. Ko mine čas, ga lahko vzamete in oblikujete kotlete.
5. Pripravljajo se na par.

Zvitki na osnovi omlet

Za to jed boste potrebovali piščančji ali puranji file, gobe, 3 jajca, pol kozarca mleka (posneto), peteršilj, koper, 1 paradižnik, sol, čebulo.

Kuhanje:

1. Najprej morate skuhati puranji file. Narežemo ga na majhne koščke.
2. V globok krožnik vlijemo jajca, dodamo mleko. Zelenje sesekljajte in dodajte mešanici. Vse premagajte z žlico, vilicami ali mešalnikom.
3. Paradižnik na drobno narežemo in dodamo bodoči omleti. Sol.
4. Omleto popečemo v ponvi.
5. Medtem ko je pražena, morate prepražiti sesekljano čebulo s šampinjoni.
6. Na kuhano omleto damo prepraženo mešanico čebule in gob. Dodajte meso. Omleto zvijemo v rolado.

Odlična jed za zajtrk.

Hranljiva juha

Zanimiva nasitna in zdrava jed. Za pripravo boste potrebovali 1 kilogram piščančjega fileja, 3 litre vode, sol, 500 gramov gob, topljeni sir - 150 gramov, zelenjavo po okusu.

Dejanja:

1. V veliki kozici zavrite 3 litre vode. Solimo, damo piščančji file in tekočino zavremo.
2. Piščanca vzamemo iz ponve, narežemo na srednje kose, damo nazaj v ponev.
3. Gobe ​​​​fino narežemo in jih prestavimo v juho.
4. V vodo dodamo topljeni sir, kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne stopi.
5. Počakajte, da se juha ohladi in vse sestavine stepite z mešalnikom. Dobiti morate enotno konsistenco.
6. Po okusu potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Moram shujšati! Kaj je vaša prva misel? Izključujemo ogljikove hidrate! Popolnoma. Predstavljamo vam 11 najpogostejših napak, ki jih zagotovo storijo tisti, ki se odločijo opustiti ogljikove hidrate.

Kdor nič ne dela, ne dela napak. Vsi delamo napake, ni čudno. V zadnjem času so postale zelo priljubljene različne diete in prehranski sistemi, ki temeljijo na uporabi majhne količine ogljikovih hidratov ali na njihovi popolni zavrnitvi. Nekaj ​​​​dni brez ogljikovih hidratov - in želene žemljice se vam začnejo sanjati ponoči?

Če se želite držati diete in se ne zmešati, natančno preberite to gradivo.

Julija Bastrigina

Če govorimo o dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v kontekstu omejevanja preprostih ogljikovih hidratov (sladkorjev) in odmerjenega pristopa k "počasnim" ogljikovim hidratom, potem je to najbolj racionalen način. Če greste v skrajnost in kot ogljikove hidrate upoštevate samo vlaknato zelenjavo, lahko naletite na več težav:

1. Zapomnite si enkrat za vselej: glavno gorivo za naše telo je glukoza. Če v telesu ni glukoze, jo bo poskušalo črpati iz mišičnega tkiva.

2. Pomanjkanje ogljikovih hidratov vodi do hitrega praznjenja zalog glikogena v jetrih in mišicah. Samo 18 ur je dovolj, da izginejo. "Prazna" jetra postanejo odlična tarča za napad maščob, ki razpadajo v ozadju prehrane in so dobesedno zamašene z njimi. Te maščobe bo zelo težko odstraniti. Mimogrede, zamaščena jetra so eden od vzrokov za sladkorno bolezen tipa 2.

3. Presežek beljakovin ne mine brez sledi za telo. Dolgotrajna izpostavljenost bo povzročila "razpad" presnove beljakovin, razvoj ledvičnih kamnov in odlaganje kristalov sečne kisline v sklepih.

4. Ogljikovi hidrati privlačijo vodo. Beljakovine so dehidrirane. Dehidracija nam grozi z mlahavo in suho kožo.

1. Nekatere izdelke po pomoti zavrnemo

Da bi razumeli, kaj je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ni treba diplomirati. Toda nekateri mislijo, da morajo, če se odrečejo ogljikovim hidratom, ves dan jesti le piščančje prsi. Pravzaprav preprosto ne razumejo, katera živila naj ostanejo v njihovi prehrani in katera ne.

Za uspeh potrebuje vsak od nas osnovno znanje, In podrobne informacije o prehrani ni izjema. Preden spremenite svojo prehrano, razumejte, kako zmanjšati količino ogljikovih hidratov v prehrani, katera živila vsebujejo ogljikove hidrate in kako dejansko narediti dieto z malo ogljikovimi hidrati uravnoteženo.

Julija Bastrigina

nutricionist, strokovnjak za Nutrilite

Za začetek se morate naučiti, da so ogljikovi hidrati tako sladkorji (glukoza, fruktoza, laktoza) kot "počasne" škrobne spojine žit, testenin in kruha ter prehranske vlaknine v zelenjavi. Vsi so po naravi ogljikovi hidrati. Kljub enaki kemični naravi - prisotnosti formule glukoze - ima vsaka od teh skupin svoje lastnosti. Sladkorji se hitro absorbirajo in lahko povečajo raven skladiščnega hormona - inzulina. "Počasni" ogljikovi hidrati zagotavljajo ravno glikemično krivuljo, kar vam omogoča ohranjanje odličnega zdravja in učinkovitosti. Vendar pa lahko njihov presežek (vendar tako kot beljakovine in maščobe) vpliva na sliko. In končno, prehranske vlaknine zelenjave, ki so kljub prisotnosti "nominalne" vsebnosti kalorij de facto izdelki, ki telesu "odvzamejo" energijo za njihovo prebavo.

2. Prehitro obupamo.

Obstaja milijon različne poti prehod na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Sprva naredimo veliko napak, da bi našli pot, ki bo »delala« za nas. In prva napaka: prehitro obupamo in se odločimo, da nizkohidratna dieta zagotovo ni za nas. To je pogosto sklep tistih, ki so v prvem tednu zmanjšali količino ogljikovih hidratov. Jasno je, da želite vse naenkrat, vendar je bolje biti potrpežljiv in se naučiti poslušati signale telesa. Pogosto vam lahko preprosta prilagoditev prehrane pomaga udobno prebroditi to težko prehodno obdobje. In rezultati vam ne bodo dali čakati.

3. Pojemo premalo zelenjave.

V iskanju sanjskega telesa iz nekega razloga radi zmanjšamo količino sveže zelenjave in sadja. Izkazalo se je, da tega v nobenem primeru ne bi smeli storiti in takšna prehrana bo povzročila slabo zdravje in posledično okvare. Da bi bila dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov uspešna, mora temeljiti na zelenjavi in ​​vseh vrstah zelenjavnih jedi. Z drugimi besedami, jejte več zelenjave kot katere koli druge hrane!

4. Ne uživajte dovolj maščob

Tu je pravi problem. Kljub vsemu govorjenju o »zdravih maščobah« vsak dan poslušamo, kako škodljive so maščobe, če želimo shujšati.

Takšni pogovori pripeljejo do tega, da začnemo poleg ogljikovih hidratov zmanjševati tudi maščobe. Prvič, telo začne aktivno goreti podkožne maščobe namesto tistih, ki jih je običajno prejemal z obroki. Toda izguba maščobe se bo neizogibno upočasnila in začeli bomo čutiti nenehno lakoto, če svoji prehrani ne dodamo vsaj majhne količine maščobe. Nič ne sabotira diete hitreje kot post! Ne stopajmo na te grablje. , ki vsebujejo bistvena hranila za ohranjanje zdravja in dobrega počutja.

Mimogrede, že govorimo o tem, zakaj se ne smete odpovedati maščobam.

5. Ne dobivate dovolj vlaknin

Uživanje zadostne količine vlaknin je še en argument v prid prisotnosti zelenjave in sadja v prehrani. Vlaknine so že dolgo priznane kot nepogrešljive za tiste, ki želijo shujšati.

Prav tako veliko vlaknin najdemo v fižolu, oreščkih, semenih, citrusih, korenju in soji.

6. Začnite jesti preveč

Res je, da lahko na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov preskočite kalorije, vendar to ne pomeni, da morate jesti vse ves čas. Nekateri delamo neumno napako, ko mislimo, da lahko jemo in shujšamo – ne jedo slabih ogljikovih hidratov! Naj bo apetit naše vodilo. Jejte, ko ste resnično lačni, in prenehajte, ko je ta lakota potešena.

George Maltabar

inštruktor funkcionalne vadbe in boksa v Rocky Road Gymu

Pri uravnavanju maščob in ogljikovih hidratov je pomembno spremljati skupno število kalorij na dan. Pomembno je tudi, da jeste pogosteje, 5-6 krat na dan. V povprečju mora vsaka oseba za hujšanje zaužiti največ 2 g ogljikovih hidratov in 1 g maščobe na 1 kg svoje teže. Uporabite lahko tudi BSSA ali beljakovine, ki jih nadomestite z enim obrokom. Kot nadomestek maščob se lahko uporabljajo kisline omega-3, omega-6 in omega-9.

7. Ne načrtujemo obrokov.

Prvič po prehodu na drugačen način prehranjevanja se ravnamo po starih navadah. Da bi uspeli, jih moramo poskušati nadomestiti z novimi, bolj zdravimi. Ne boste več mogli samodejno pritisniti gumba kavnega aparata ali dokončati druge čokoladice. Če se odločimo izboljšati svoje življenje, je konstruktiven korak, če se ustavimo in pregledamo svoje navade. Toda v primeru hrane je pomembno, da začnemo načrtovati že nekaj časa vnaprej, da nove navade naravno vstopijo v naše življenje. Nič ne približa ponovitve bolezni bolj kot trenutek, ko nas udari lakota in ne vemo, kaj bi jedli. V takih trenutkih je tveganje veliko, da gremo na običajno pot. Načrtovanje je boljše.

8. Prehranjevati se začnemo zelo enolično.

Nekateri ljudje jedo isto hrano vsak dan in jim je všeč, to jim je normalno. Vendar nas večina obožuje raznolikost in najverjetneje se nam bo enoličen vsakodnevni jedilnik zelo hitro naveličal. Eksperimentirajte! In čeče ne veste, kaj kuhati, potem preberite.

Pri sladkorni bolezni trpijo skoraj vsi organi, vendar je razvoj bolezni povezan s kršitvijo trebušne slinavke. Sladkorna bolezen tipa 2 se razvije pri ljudeh večinoma po 40. letu starosti.

Predispozicijski dejavniki: sedeči način življenja, slabe navade, nezdrava prehrana.

Posledično ljudje razvijejo debelost in celice izgubijo občutljivost za inzulin. Zaradi tega se raven glukoze v krvi dvigne. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga ljudem shujšati, izboljša presnovo in uravnava sladkor.

Načela diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je predpisana za sladkorno bolezen tipa 2. Glavno načelo je zmanjšati količino ogljikovih hidratov v prehrani na 100 - 125 gramov na dan ali 10 - 12 krušnih enot.

Vendar je pomembno razumeti, da je popolna odsotnost ogljikovih hidratov tudi nevarna za zdravje. Glukoza je bistvena za naše telo za proizvodnjo energije. Zato vsak človek potrebuje hrano z ogljikovimi hidrati. V prehrani naj prevladujejo "pravilni" ogljikovi hidrati. Za diabetike je izbran individualni načrt prehrane.

Odvisno bo od številnih dejavnikov:

• indeks telesne mase;
• povprečna raven sladkorja v krvi;
• zapleti sladkorne bolezni.

Osnovna načela diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vključujejo:

1. Delna prehrana v majhnih porcijah. To pomeni, da mora človek jesti 6-krat na dan, po možnosti ob istem času.
2. Glavna vsebnost kalorij v obrokih naj bo za zajtrk in kosilo, večerja pa naj bo lahka in nizkokalorična.
3. Popolna zavrnitev sladke in mastne hrane.
4. Polovico dnevne prehrane naj predstavljajo beljakovine.

Obnova telesa bo trajala približno 2 tedna. Po tem času lahko oseba občuti izboljšanje. Teža se bo začela zmanjševati, stalni občutek lakote bo izginil, raven sladkorja v krvi se bo izboljšala.

Poleg pozitivnih vidikov obstajajo tudi negativni dejavniki, ki lahko povzročijo zdravstvene težave. Ti vključujejo "lačen" aceton.

Pojav ketonov v urinu je povezan z nezadostnim vnosom ogljikovih hidratov v telo.

Da telo normalno deluje, potrebuje energijo, ki jo dobi s predelavo ogljikovih hidratov.

Če s hrano pride v telo malo ogljikovih hidratov, začnejo jetra sproščati svoje rezerve v kri - glikogen. Za nekaj časa postane glavni vir energije.

Ko bodo jetra oddala vse zaloge, bodo začela izločati maščobe v kri. Pri njihovi razgradnji nastane tudi nekaj energije, vendar z njo nastajajo tudi ketoni – to so razgradni produkti maščob. So nekakšen strup za telo in vodijo do motenj vseh organov in sistemov. Razvije se tako imenovana ketoacidotična koma.

Znaki ketoacidoze so:

• visok krvni sladkor;
• stalni občutek žeje;
• slabost in bruhanje;
• vonj po pečenih jabolkih iz ust.

Če želite ugotoviti, ali so v urinu ketoni, morate imeti s seboj posebne testne lističe. Če kontrolno cono potopite v urin, dobite rezultat po 1 minuti.

Nizkokalorična dieta lahko povzroči zmanjšanje natrija, kalija in kalcija v telesu. Zaradi tega se lahko pojavijo težave z ledvicami in srcem, bolnik se lahko pritožuje zaradi nespečnosti.

Glavni seznam izdelkov

Zmanjšanje količine ogljikovih hidratov ne pomeni, da bo človek stradal. Njegova prehrana mora vsebovati majhno količino ogljikovih hidratov, beljakovin, pa tudi vitaminov in mineralov.

Meso mora biti prisotno v prehrani. Lahko je pusta govedina ali perutnina, dovoljeno je jesti drobovino. Pri mesnih polizdelkih morate biti previdni.

V sestavi klobas in klobas lahko pogosto vidite določeno količino ogljikovih hidratov. Morski sadeži so dobri tudi za dieto. So vir številnih vitaminov in mineralov. Toda konzervirane ribe in rakove palice niso priporočljive za uživanje.

Zelenjava je glavna hrana v dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Skoraj vsi ne vsebujejo ogljikovih hidratov ali pa jih vsebujejo v majhnih količinah. Izjema je krompir, katerega uporabo je treba omejiti.

Korenje in pesa imata nekaj ogljikovih hidratov, vendar imata nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ju lahko jeste.

Kumare, različne vrste zelja, repa in redkev so najprimernejša zelenjava za prehrano. Vsebujejo malo hitrih ogljikovih hidratov, a veliko vlaknin in različnih vitaminov.

Sadje je dovoljeno tudi pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Izjema so banane, pa tudi sadni sokovi.

Kljub dejstvu, da vse sadje vsebuje ogljikove hidrate, je njihov glikemični indeks nizek ali srednji. To pomeni, da se v telesu razgrajujejo dolgo časa, ne zvišujejo močno krvnega sladkorja in se ne odlagajo v maščobo.

Hruške in jabolka so zvesti spremljevalci takšne diete. Dovoljeno je uživati ​​tudi papajo, ananas, slive in marelice. Imajo povprečen glikemični indeks, poleg tega prispevajo k izgubi teže.

Podroben jedilnik z recepti za teden

Podoben tedenski meni je primeren tako za moške kot za ženske.

ponedeljek:

1. Zajtrk: kuhano jajce, 2 žlici. l. ajdova kaša, 60 g skute z nizko vsebnostjo maščob, 30 g kruha, zeleni čaj.
2. 2 zajtrk: pomaranča 170 gramov.
3. Kosilo: zelena zelenjavna solata, boršč, 120 g kuhanega riža, parni kotlet, 30 g kruha. Parni kotlet pripravimo na naslednji način: vzemite piščanca in mleto goveje meso, premešajte. Mletemu mesu dodamo 1 manjši krompir, ki smo ga predhodno namočili v vodi. To je potrebno za zmanjšanje količine škroba. Nato mletemu mesu dodamo čebulo, sol, črni poper. Nastanejo kotleti. Kuhajte na parni kopeli 30 minut.
4. Popoldanska malica: 250 ml mleka.
5. Večerja: 120 g fižola + ocvrto meso do 100 g, 30 g kruha.
6. 2 večerja: jabolko 100 g.

1. Zajtrk: 2 žlici. l. žlice ovsene kaše, 30 g kruha z maslom, zeleni čaj.
2. 2 zajtrk: jabolko 100 g.
3. Kosilo: zelenjavna solata, kisla kumarica, dušeno zelje, 30 g kruha, kompot iz suhega sadja brez sladkorja.
4. Malica: nesladkan čaj + 90 g lešnikov.
5. Večerja: pečene bučke s sirom, 30 g kruha, zeleni čaj. Za pripravo pečenih bučk morate bučke narezati na kocke, jim dodati drobno sesekljano zelenjavo, sol in premešati. Vlijemo v suh model. Prelijemo s stepenim jajcem in postavimo v pečico. Po 25 minutah vzamemo ven, po vrhu potresemo nariban sir in pečemo še 10 minut.
6. 2 večerja: sadni žele.

1. Zajtrk: 2 žlici. l. žlice ječmenove kaše, 30 g kruha, sir, čaj.
2. 2 zajtrk: 200 ml kefirja.
3. Kosilo: zelena zelenjavna solata, grahova juha, 2 žlici. l. žlice rezancev, kuhano kunčje meso, čaj.
4. Popoldanska malica: 200 ml pomarančnega soka. Sadne sokove lahko pijemo, a le tiste, narejene doma, brez dodanega sladkorja.
5. Večerja: kuhane piščančje prsi + dušena zelenjava, 30 g kruha, nesladkan čaj.
6. 2 večerja: kozarec mleka, kreker.

1. Zajtrk: 2 žlici. l. žlice riževe kaše, jabolčni sok, 30 g kruha, čaj.
2. 2 zajtrk: sendvič s sirom, nesladkan čaj.
3. Kosilo: zelenjavna solata, riževa juha, 2 žlici. l. ajdova kaša z mesom, 30 g kruha, čaj.
4. Popoldanska malica: 3 slive.
5. Večerja: dušen brokoli s polkom, 30 g kruha, nesladkan zeleni čaj.
6. 2 večerja: 1 kup. ryazhenka.

1. Zajtrk: dva sira s skupno težo največ 150 g, čaj.
2. 2 zajtrk: sadni žele.
3. Kosilo: zelenjavna solata, juha z rezanci, zrezek iz mletega mesa in zelja, 30 g kruha, kompot iz suhega sadja.
4. Popoldanska malica: sladoled 2/3 porcije.
5. Večerja: 3 žlice. l. pire krompir, 100 g parjene ribe, 30 g kruha, čaj.
6. 2 večerja: 1 kup. kefir.

1. Zajtrk: 2 žlici. l. ajdova kaša, sir, čaj.
2. 2 zajtrk: 3 marelice.
3. Kosilo: zelenjavna solata, ajdova juha, 2 žlici. l. kuhane testenine s parnim kotletom, 30 g kruha, čaj.
4. Malica: skuta s sadjem 50 g.
5. Večerja: grahova kaša s klobaso, 30 g kruha, zeleni čaj.
6. 2. večerja: skodelica mleka + kreker

nedelja:

1. Zajtrk: dve palačinki, čaj.
2. 2 zajtrk: banana.
3. Kosilo: zelena zelenjavna solata, vegetarijanska zeljna juha, 4 žlice. l. pilaf, 30 g kruha.
4. Popoldne: jabolko.
5. Večerja: zelenjavna enolončnica, kuhan piščanec, 30 g kruha, zeliščni čaj.
6. 2 večerja: sendvič s klobaso, čaj.

Vzorčni meni je zelo priročen za ženske za vsak dan. Vse jedi in recepti za njihovo pripravo so preprosti in ne zahtevajo resnih stroškov.

Iz prehrane morate popolnoma izključiti:

• sladkor;
• marmelada;
• pečenje;
• alkoholne pijače - poslabšajo presnovo, povečajo lakoto in pomagajo upočasniti proces izgube teže;
• gazirane pijače;
• hitra hrana.

Kontraindikacije in previdnostni ukrepi

Takšne diete ni mogoče uporabiti:

1. Nosečnice, pa tudi med dojenjem.
2. Otroci in najstniki. Posamezniki iz teh kategorij potrebujejo veliko energije za normalno življenje. Malo ogljikovih hidratov lahko poslabša stanje.
3. Osebe, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim in duševnim delom ter športniki. Za ohranjanje lastnega zdravja morajo zaužiti tudi velike količine ogljikovih hidratov.
4. Bolezni prebavnega sistema so kontraindikacija za različne diete. Njihova uporaba je dovoljena le po posvetovanju z zdravnikom.

Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomeni izvajanje nekaterih pravil:

1. Morate zaužiti velike količine vode. Izboljša metabolizem, zmanjša občutek lakote.
2. Ker dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povzroča pomanjkanje nekaterih elementov v sledovih v telesu, jih je treba dodatno pridobiti v obliki vitaminsko-mineralnih kompleksov.
3. Telesna aktivnost je dovoljena šele 2 tedna po začetku diete. To je posledica dejstva, da je telo obnovljeno in za to potrebuje čas. Pomembno si je tudi zapomniti, da delaš resno psihične vaje Na dieti z malo ogljikovimi hidrati ni mogoče. Popoln za jogo jutranja telovadba ali obisk bazena. Pred poukom mora biti kakovosten prigrizek s počasnimi ogljikovimi hidrati, tako da telo dolgo časa oskrbujejo z energijo.

nizkokalorična dieta odličen način izboljša presnovo v telesu in normalizira težo. To je ključnega pomena pri zdravljenju insulinske rezistence in sladkorne bolezni tipa 2. Skladnost z dieto bo pomagala podaljšati življenje bolnika s sladkorno boleznijo in preprečiti razvoj resnih zapletov.

Video o dieti za sladkorno bolezen:

Kakšne rezultate lahko pričakujemo?

Dolgotrajna prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izboljša metabolizem, pomaga zmanjšati težo, izboljša delovanje vseh organov in telesnih sistemov. Iz pregledov ljudi, ki sledijo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko sklepamo, da resnično deluje.

Pri 53 letih so mi diagnosticirali sladkorno bolezen tipa 2 in se odločili za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Sprva je bilo zelo težko: nenehno sem bil lačen, postal sem razdražljiv. Toda po dveh tednih se je moje stanje izboljšalo, začela sem preučevati tabele krušnih enot in glikemični indeks ter si lahko sestavila svoj jedilnik. Doma nenehno merim krvni sladkor in se ohranja v območju 5 - 9 mmol / l. Tudi začel odhajati odvečne teže, za mesec dni diete sem izgubila 1,5 kg.

Karina, 56 let

Možu so pri 38 letih postavili diagnozo inzulinska rezistenca in debelost 2. stopnje. Zdravnik je rekel, da če ne bo spremenil svojega načina življenja in prehrane, bo v bližnji prihodnosti moral injicirati insulin. Moral sem preučiti vse informacije o dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in sestaviti svoj jedilnik. Zdaj se cela naša družina pravilno prehranjuje. Mož shujša, gre na bazen. Upamo, da bo šlo brez injekcij.

Elena, 37 let

Imam sladkorno bolezen tipa 1 z nagnjenostjo k ketoacidozi. To pomeni, da bi moral pojesti vsaj 12 enot kruha na dan. Pri sestavljanju svojega jedilnika upoštevam te podatke in razporedim količino ogljikovih hidratov za ves dan. V svoji prehrani poskušam ne uporabljati sladkorja, čokolade, peciva in drugih živil z visokim glikemičnim indeksom. Dieta številka 9 se le na prvi pogled zdi zelo stroga, v resnici pa človeku ponudi ogromno različnih živil in jedi, ki jih lahko uživa. Na primer, če želim za zajtrk jesti več kaše, potem ne jem kruha. Tako ostaja število krušnih enot enako.

Ste naveličani diete in se nato spet zredili? Več o tem, kako to preprečiti, preberite v članku.

Sijajne revije in forumi gospodinj so polni najrazličnejših načinov hujšanja, ki obljubljajo dih jemajoče rezultate v kratkem času.

A racionalno hujšanje ni hiter proces, lahko traja mesece in celo leta, zato je treba biti potrpežljiv.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne daje takojšnjih rezultatov, vendar ne povzroča stranski učinek kot .

Trajanje tehnike je neomejeno, zato si lahko sestavite jedilnik za cel mesec, nato pa dieto ponavljate, dokler ne dosežete želene teže.

Vpliv ogljikovih hidratov na postavo

Tisti, ki se šele začenjajo učiti zapletenosti tehnik hujšanja, so običajno prepričani, da je razlog za pojav zaobljenih gub na pasu in bokih v povečani porabi maščob. To je ena od možnosti, vendar pogosto se prekomerna teža pojavi zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov v prehrani.

Ta hranila telesu zagotavljajo energijo za duševno in telesna aktivnost. kako več ljudi premika ali dela z glavo, bolj potrebuje to naravno "gorivo".

Ko pridejo v telo, se ogljikovi hidrati med drugim pretvorijo v glukozo, ki telo oskrbuje z energijo. Porabi se takoj, brez nastajanja oblog, če se človek takrat ukvarja s fizičnim ali umskim delom.

Pomembno! Vse ogljikove hidrate delimo na preproste (hitre) in kompleksne (počasne).

Razlika je v tem, da preproste telo hitro absorbira, hkrati pa tvori velike količine glukoze. V redkih primerih se lahko takoj pretvori v energijo, običajno pa mora telo izločiti njen presežek.

Za to trebušna slinavka proizvaja hormon inzulin in varno pretvarja odvečno glukozo v telesna maščoba, ki pušča energijo v rezervi v primeru lakote.

Kompleksne ali, z drugimi besedami, počasne ogljikove hidrate telo absorbira postopoma, ne da bi se v krvi tvoril presežek sladkorja.

Energija se ustvarja postopoma in prav tako postopoma porablja za izvajanje katerega koli dejanja. Posledično telesu ni treba tvoriti maščobnih oblog.

Bistvo diete

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni namenjena popolni izločitvi ogljikovih hidratov z jedilnika. Metode, ki ponujajo takšno potezo, so neracionalne, saj ta hranila prvotno niso namenjena kopičenju odvečne teže, temveč oskrbi telesa z energijo. Brez njih bo človek postal utrujen, letargičen, apatičen.

Izguba teže nastane zaradi dejstva, da so živila s hitrimi ogljikovimi hidrati popolnoma izključena iz prehrane, uporaba počasnih ogljikovih hidratov pa se doseže na optimalni vrednosti. Hkrati je osnova jedilnika beljakovinska hrana, ki dobro nasiči in se s pravilno zasnovanim prehranjevalnim sistemom ne odloži na figuri.

V prehrani so prisotne tudi maščobe, ki pa naj bodo zdrave. Hrane ne smete cvreti, vendar je dodajanje oljčnega, lanenega ali kokosovega olja solatam povsem sprejemljivo in celo potrebno. Telesa ne morete hkrati omejiti v ogljikovih hidratih in maščobah - to lahko povzroči zdravstvene težave.

Če debelosti ni opaziti, potem človeku v povprečju zadostuje 100 g ogljikovih hidratov na dan, pod pogojem, da je fizično aktiven oz. miselna dejavnost. Da bi izgubili težo brez škode za telo, se dnevni vnos teh hranil zmanjša na 40-50 g, nekateri svetujejo zmanjšanje količine ogljikovih hidratov na 20-30 g na dan, vendar lahko to povzroči izčrpanost telesa.

Ta dieta vas ne zavezuje k stradanju, poleg tega pa pomaga zmanjšati apetit z normalizacijo ravni hormonov, odgovornih za. Vendar tehnika ni na voljo vsem.Športniki in ljudje, ki vodijo aktiven življenjski slog s stalnim trening moči, ne morete preiti na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker v tem primeru ne bo dovolj energije za telesno aktivnost.

Poleg tega diete ne morejo upoštevati ljudje z boleznimi prebavil in srčno-žilnega sistema, ledvice in jetra. Tehnike ni dovoljeno uporabljati v otroštvu ali starosti, ob prisotnosti duševnih motenj.

Med dieto morate poslušati svoje stanje, saj lahko sprememba hormonskega ravnovesja poslabša kronične bolezni, ki so v remisiji.

Načela

Da bi hujšanje potekalo po načrtih, morate ne samo izbrati prave izdelke, ampak jih tudi pravilno uporabljati.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vključuje naslednja načela:

1. Hrana mora biti kuhana, pečena, dušena ali na pari. Na cvrtje boste morali pozabiti za ves čas hujšanja, a bolje za vedno.
2. Po upadu dnevnice ogljikovih hidratov, bo telo morda potrebovalo dodaten vnos nekaterih hranil, kot so kalij in vlaknine. O izvedljivosti uporabe aditivi za živila posvetujte se s svojim zdravnikom.
3. , med, vse slaščice in pekovski izdelki.
4. izključena iz prehrane bel riž, krompir in sladko sadje (banane, datlji, grozdje).
5. Sol se lahko uporablja le v majhnih količinah.
6. Vsak dan morate piti 1,5-2 litra čiste vode brez plina. Primeren mineral, filtriran ali kuhan.
7. Ženske morajo zaužiti približno 1200 kalorij na dan, moški - približno 1500.
8. Telesna aktivnost ne bo dovolila, da bi mišice postale mlahave, vendar morate začeti trenirati ne prej kot 2 tedna po začetku diete. Telesu morate dati čas, da se navadi na novo prehrano.
9. Zajtrk je urejen pol ure po tem, ko se zbudite, večerja - ne prej kot 3-4 ure pred spanjem.
10. Pet obrokov na dan velja za optimalno, če pa takšne možnosti ni, je treba organizirati tri obroke na dan, vendar v rednih časovnih presledkih.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za en mesec vam omogoča, da vsak dan jeste meso in ribe, vendar morajo biti to sorte z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako ni prepovedana uporaba drobovine, morskih sadežev, mlečnih izdelkov, oreščkov, zelenjave in sadja. Koristne in žitarice - ajda, ječmen, ječmen. Fižol, grah, leča in druge stročnice imajo tudi malo kompleksnih ogljikovih hidratov.

meni

Trajanje upoštevanja metodologije določi oseba, ki hujša. Če pravilno načrtujete prehrano, bo telo prejelo dovolj hranil in prehrana bo gladko prešla v stalni prehranjevalni sistem.

Pomembno! S takšno dieto lahko v šestih mesecih izgubite do 25 kg brez gladovne stavke in strogih prepovedi.

Prvih 7 dni bo najtežjih, saj boste morali popolnoma na novo zgraditi svoje predstave o sprejemljivi prehrani. Zaželeno je, da je zajtrk obilen, optimalno beljakovinski, ne smete se naslanjati na kosilo, večerja pa je bolje lahka.

Primer menija izgleda takole:

• 1. dan - za zajtrk 2-3 trdo kuhana ali mehko kuhana jajca ali jajca, kuhana na pari ali v pečici, poljubno nesladkano sadje ali neškrobna zelenjava, za kosilo z zelenjavo, razen krompirja, 100 g kuhanega piščanca brez kože, za večerja solata z zeleno zelenjavo, rukolo in peteršiljem;
• 2. dan - skuta z nizko vsebnostjo maščobe za zajtrk ali končnemu izdelku lahko dodamo naribano jabolko ali hruško, za kosilo kuhan fižol s kosom dušene ribe z nizko vsebnostjo maščobe, za večerjo solata iz jabolk, hrušk in pomaranč, začinjena z malo - maščobni jogurt, kefir ali fermentirano pečeno mleko;
• 3. dan - za zajtrk ajdova kaša z mlekom na pol z vodo, za kosilo pusta zelenjavna juha brez krompirja in rezine kuhane govedine, za večerjo solata s kuhanimi jetri, orehi in čebulo;
• 4. dan - za zajtrk ovsena kaša na pol z mlekom in nekaj dietnih kruhkov, za kosilo enolončnica iz rjavega riža in piščančjih prekatov, za večerjo 1-2 sendviča s polnozrnatim kruhom in nemastnim trdim sirom, kozarec kefir ali fermentirano pečeno mleko;
• 5. dan - za zajtrk 1-2 kuhana jajca in dietni kruh s kaviarjem iz bučk, za kosilo pečena govedina z zelenjavo v foliji, za večerjo;
• 6. dan - ječmenova kaša za zajtrk, zelenjavna enolončnica in kos kuhanega piščanca za kosilo, nemastna skuta z jabolkom ali pomarančo za večerjo;
• 7. dan - za zajtrk ajda v mleku na pol z vodo, za kosilo uho brez krompirja, za večerjo solata iz alg in rakovih palic.

Jedilnik za drugi teden:

• 8. dan - ovsena kaša z mlekom za zajtrk, pečene ali dušene bučke za kosilo in goveja enolončnica brez predhodnega cvrtja, pusta gobova juha brez krompirja za večerjo;
• 9. dan - omleta v pečici za zajtrk, kuhan rjavi riž in parjeni piščančji kotleti za kosilo, solata iz kumar, paradižnika in veliko zelenjave z limoninim sokom namesto soli za večerjo;
• 10. dan - za zajtrk manj mastna skuta in pest oreščkov, za kosilo riba na pari s kuhanim fižolom, za večerjo solata iz nesladkanega sadja in nemastnega jogurta;
• 11. dan - za zajtrk nekaj mehko kuhanih ali trdo kuhanih jajc, nekaj dietnega kruha, za kosilo zeleni boršč z govedino brez krompirja, za večerjo solata iz morskih alg in morskih sadežev;
• 12. dan - kuhana leča in 1 pomaranča za zajtrk, dušene gobe in kos kuhanega piščanca za kosilo, skuta z nizko vsebnostjo maščob in kozarec kefirja za večerjo;
• 13. dan - koktajl iz sadja in jagodičja z jogurtom za zajtrk, paprika, pečena z mletim piščancem za kosilo, kuhani morski sadeži za večerjo;
• 14. dan - zajtrk ječmenova kaša, goveja juha brez krompirja za kosilo, kuhan ali poparjen stročji fižol in pest oreščkov za večerjo.

Jedilnik tretjega tedna:

• 15. dan - za zajtrk dietni kruh s kaviarjem iz jajčevcev in čajem iz rakitovca, za kosilo zelenjavna enolončnica s koščki govedine, za večerjo solata iz rdečega zelja, korenja in oreščkov;
• 16. dan - za zajtrk, za kosilo ajda, poparjena z vrelo vodo in dušena jetra brez predhodnega cvrtja, za večerjo koktajl iz sadja in jagodičja z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob;
• 17. dan - za zajtrk več sendvičev iz polnozrnatega kruha in nemastnega trdega sira, za kosilo ribe, pečene v foliji z zelenjavo, za večerjo nekaj rezin tofuja in kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka;
• 18. dan - za zajtrk ovsena kaša z mlekom na pol z vodo in 1 zelenim jabolkom, za kosilo gobova juha brez krompirja in kos dušenega piščanca, za večerjo solata iz kumar, stročjega fižola in zelene;
• 19. dan - za zajtrk sadje v kisli smetani, za kosilo zelenjavna enolončnica v pečici in kos kuhane teletine, za večerjo nekaj grenivk ali pomaranč;
• 20. dan - za zajtrk 2-3 trdo kuhana ali mehko kuhana jajca in rezina sira, za kosilo fižolova juha z govedino, za večerjo solata iz alg;
• 21. dan - za zajtrk ječmenova kaša, za kosilo ribe, polnjene z zelenjavo, pečene v foliji, za večerjo skuta z nizko vsebnostjo maščob s poljubnim nesladkanim sadjem.

Jedilnik zadnjih dni:

• 22. dan - za zajtrk parna omleta in dietni kruh, za kosilo dušeni jajčevci in kuhan piščanec, za večerjo sadna solata z jogurtom;
• 23. dan - za zajtrk ovsena kaša v mleku na pol z vodo, za kosilo dušene gobe s kuhano govedino, za večerjo solata iz špargljev, paradižnika in redkvice;
• 24. dan - za zajtrk nemastna skuta z orehi, za kosilo korenje, čebula in velik znesek zelenjava, dušen brokoli za večerjo;
• 25. dan - za zajtrk dietni kruh s kaviarjem iz jajčevcev in 1 kuhano jajce, za kosilo parjeni piščančji kotleti s prilogo iz rjavega riža, za večerjo solata iz alg in paprike;
• 26. dan - koktajl iz sadja in jagodičja z jogurtom za zajtrk, kuhana leča in teletina na pari za kosilo, solata iz kumar in zelja za večerjo;
• 27. dan - ječmenova kaša in 1 zeleno jabolko za zajtrk, kuhana riba z zelenjavno enolončnico za kosilo, jetrna solata, kumare in oreščki za večerjo;
• 28. dan - za zajtrk nekaj kuhanih jajc in čaj z ingverjem in limono, za kosilo gobova juha brez krompirja, za večerjo pločevinka zelenega graha v pločevinkah;
• 29. dan - skuta in grenivka za zajtrk, piščančja juha brez krompirja z jajčno kašo za kosilo, druga porcija skute in kefir za večerjo;
• 30. dan - za zajtrk parna omleta z zelišči, za kosilo ribe, pečene v foliji z zelenjavno enolončnico, za večerjo solata iz morskih alg in morskih sadežev.

Če želite narediti nadaljnji meni, boste morali ugotoviti vsebnost ogljikovih hidratov v vsakem izdelku. Če želite, lahko to storite ali ponovite tridesetdnevno dieto brez popravkov.

Raznolika prehrana vam ne bo dolgčas, zato nima smisla sestavljati jedilnika za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za hujšanje za naslednji mesec, lahko nadomestite le nekatera živila s podobnimi hranili.

zaključki

Nizkokalorična dieta, zasnovana za en mesec, vam bo omogočila izgubo teže za 2-5 kg, odvisno od začetnega stanja figure.

Če morate doseči večji rezultat, dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ponavlja meni en mesec, dokler se na tehtnici ne pojavi cenjena številka. Nizkokalorična dieta vam omogoča, da izgubite težo brez lakote in škode za zdravje.

Zgodba bralca "Kako sem izgubil 18 kg v 2,5 mesecih"
Vse življenje sem bil debel, trpel sem zaradi prekomerne teže. V trgovinah z oblačili sem izbrala velikost L, ki se je do 25. leta spremenila v XL in še naprej rasla. Lahko dolgo govorim o tem, kako sem se poskušal boriti s svojimi 30-35 odvečnih kilogramov: in diete, in gladovne stavke, in telesna aktivnost, celo tablete in nekatere zarote. Učinek je bil kratkotrajen ali ga sploh ni bilo. Skratka obup, depresija in skorajda resignacija s svojo ogromno težo. Nekega dne pa sem naletel na ... čokoladico, ki pomaga shujšati! Nič me ni stalo, da sem poskusil - obožujem čokolade. Naročil in pojedel. In teža je padla!! Videti je kot mistika, a je res. Začel sem preučevati zadevo in razumel, kako vse deluje. Dekleta poskusite! V 2,5 mesecih sem izgubila že 18 kg. In nadaljujem. Odvisno je od vas, vendar ne izgubite ničesar, razen teže, seveda. Poskusite čokolado Choco Burn za hujšanje za 147 rubljev.

Kombinacija živil iz dietnega menija z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za en teden vam omogoča kuhanje jedi, ki so hkrati shujševalne in odličnega okusa. Osnutek zdrava prehrana Prehrana mora temeljiti na zagotavljanju, da telo prejme vse snovi, potrebne za polno življenje. Hkrati se pomanjkanje ogljikovih hidratov ustvari z omejevanjem njihove uporabe, vendar ne pod zdravo normo, kar pomaga preprečiti poslabšanje dobrega počutja.

Kaj je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Bistvo diete z omejenim vnosom ogljikovih hidratov je vnaprej določeno z njenim imenom. Zmanjšan vnos hitrih ogljikovih hidratov v telo je osnova načela hujšanja brez ogrožanja zdravja. Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se je dobro izkazala med raziskavo R. Atkinsa, razvijalca prehranski sistem. Skupine moških in žensk so bile enako učinkovite pri izgubljanju prekomerno telesno težo upoštevanje priporočil nutricionista. Dieta z omejenim vnosom ogljikovih hidratov ne prepoveduje uživanja maščob in beljakovin, prav tako ni občutka lakote.

Pomembno je razumeti procese, ki se pojavljajo v telesu pri uporabi takšnih izdelkov. Prekomerno navdušenje nad željo po izgubi teže s hipokarbohidratno dieto je polno živčnih zlomov in slabega zdravja. Hitro hujšanje ne bo delovalo - telo potrebuje čas za obnovo. Po enem mesecu diete se bo rezultat začel pojavljati hitreje. Če se držite razumnega ravnovesja, lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov postane način življenja in ne boleča preizkušnja.

Tabela z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Uspeh diete v obliki izgubljenih kilogramov je možen le s samokontrolo in disciplino. Spodaj so predstavljena glavna živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s številom točk. To vam bo pomagalo izračunati največji dnevni vnos. V prvih dveh tednih diete ne smete dovoliti, da bi presegli mejo 40 točk. V tabeli določite število točk za vsak izdelek:

Izdelek	Število točk (grami ogljikovih hidratov) na 100 g izdelka
Morski sadeži
lignji
kozice
Ribe (dimljene ali pečene)
Ribji kaviar
Govedina
Teletina
Ovčetina
Mlečni izdelki
naravni jogurt
Zelenjava in gobe
Gobe ​​sveže
posušene gobe
Oranžna
Kava, čaj (brez sladkorja)
Sok sveže iztisnjen
Kompot, sadni napitek
Sončnična semena
Lešniki, pistacije, arašidi

Ločeno je treba preučiti približen seznam prepovedanih izdelkov, ki jih v obdobju omejitev ni mogoče jesti. V dieto bodo vstopili postopoma, ko se bo teža normalizirala. to:

• kakor koli kuhan krompir;
• žita;
• pekarna;
• sladkarije;
• sladkor in sladila;
• alkoholne pijače.

Dietni meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Sestava dietnega menija z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za teden temelji na uravnoteženi kombinaciji različnih jedi, pripravljenih po receptih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Osnova prehranske prehrane so beljakovinska živila, ki hitro dajejo občutek sitosti. Zjutraj je sprejemljiva majhna količina ogljikovih hidratov za dopolnitev energije po postu med spanjem. Med glavnimi obroki je treba urediti majhne prigrizke z izdelki z ničelno oceno ogljikovih hidratov.

ponedeljek

Zajtrk je sestavljen iz solate iz 2 rumenjakov in 3 beljakov, 100 g gob in 50 g naribanega sira 45% maščobe. Od pijač - čaj ali kava (če se želite sladkati, lahko uporabite stevio z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov). Kosilo vključuje zadostno količino kuhanega kunčjega mesa in zelene solate, začinjene z limonino-česnovo omako za nasičenje. Dieta ne predvideva omejevanja teže porcij, lahko jih naredite po lastni presoji.

Posneti sir Popoln za popoldanski prigrizek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Začinite jo lahko z malo jogurta. Večerja naj bo lahka, idealne bi bile juhe na drugačni osnovi. Prvi dan diete je lahko piščančja juha. Juhe ne bi smeli pripravljati vnaprej: izgubijo svoje hranilne lastnosti in ne prinašajo koristi.

torek

Jutranji obrok drugega dne diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je sestavljen iz enolončnice zelja in naravnega korenčkovega soka. Za kosilo so primerne kozice, začinjene z mešanico limoninega soka in oljčnega olja. Zelena zelenjavna solata bi bila dober dodatek. Dietna popoldanska malica je sestavljena iz majhne pesti indijskih oreščkov ali mandljev in kozarca jogurta. Za večerjo tisti dan puranja ali račja enolončnica na zelenjavni »blazini«.

sreda

Za zajtrk na dieti z omejenim vnosom ogljikovih hidratov priporočamo pečeno zelenjavo s sirom in skodelico kave s smetano. Za kosilo - del rib, kuhanih na pari ali v pečici, in kuhan rjavi riž v količini 150 g.Glede na obilno prehrano prvih dveh obrokov mora biti popoldanski prigrizek omejen na sadje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Večerja na ta dan naj bo lahka zelenjavna juha na mesni ali ribji juhi.

četrtek

V enem od dni diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so koncesije sprejemljive za lajšanje živčne napetosti in izogibanje zlomu. Za zajtrk lahko pojeste košček čokolade z visoko vsebnostjo kakava in polovico grenivke. Za kosilo bo kot dodatek k ajdovi kaši postregel kos pečenega svinjskega mesa s paradižnikom. Popoldanski prigrizek je sestavljen iz kozarca jogurta z dodatkom pesti poljubnega jagodičevja. Za večerjo se priporoča dušena cvetača, začinjena s sojino omako.

Petek

Naslednji dan po varčnem režimu je treba količino hrane zmanjšati. Zajtrk je sestavljen iz enega kuhanega jajca in 50 g sira. Za kosilo je dovoljeno jesti 200 g kuhane skuše brez priloge. Popoldanska malica vključuje eno kuhano jajce in zeleno jabolko. Morali boste večerjati s prehranskimi pečenimi jajčevci brez začimb in prelivov. Če se ne želite mučiti z zmanjšanjem jedilnika z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za en teden, se boste morali odpovedati koncesijam.

sobota

Ob vikendih je najtežje slediti dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zato je v tem obdobju bolje diverzificirati meni. Za zajtrk si privoščite skutno enolončnico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in limonado. Kosilo je sestavljeno iz poljubnega mesa in solate, začinjene s česnovo omako. Puding iz jogurta in pomaranč je odlična popoldanska malica. Za večerjo - dušeno zelje z gobami in paradižnikom. Pred spanjem je dovoljeno popiti kozarec kefirja.

nedelja

Na ta dan mora biti prehrana sestavljena iz hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar bogate z vlakninami, za normalizacijo delovanja črevesja. Zajtrk je sestavljen iz sveže zelenjavne solate in kuhanega piščanca. Za kosilo je bolje kuhati gobovo juho z zelišči. Za popoldansko malico lahko popijete kozarec kefirja ali smoothie z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov na osnovi nesladkanega jagodičja. Priporočljivo je večerjati z zelenjavo, pečeno v pečici.

Recepti za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Jedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so enostavne za pripravo in ne zahtevajo posebnih veščin, glavna stvar je poznati osnovne osnove:

• ne uporabljajte suhih začimb;
• kuhajte samo za par, v pečici ali počasnem kuhalniku;
• solate začinite z limoninim ali limetinim sokom;
• juhe naj bodo bistre.

Recepti za ribe na žaru z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vključujejo pol ure mariniranje porcij filejev v mešanici limone in kopra. Ribe je treba kuhati na žaru, dokler ne nastane zlata skorja, tako da se izkaže, kot je na fotografiji. Končano jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov potresemo z zelišči po okusu. Odsotnost začimb in soli pri tej metodi priprave nikakor ne bo vplivala na okus, koristne snovi pa se bodo ohranile bolje kot pri uporabi ojačevalcev okusa.

Za juho z morskimi sadeži z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov boste potrebovali kozice ali lignje, češnjeve paradižnike, čebulo, limono ali limeto in česen. Vse sestavine, razen limone, po predhodnem čiščenju in mletju damo v ponev, napolnjeno z vodo. Po vrenju je čas kuhanja 20-25 minut. Juho z malo ogljikovimi hidrati začinite z limoninim sokom, pomešanim s strtim česnom.

Video