Dober dan vam, moji čudoviti bralci! Mnogi ljudje mislijo, da je riž popolnoma dieten izdelek, ki ga lahko jeste brez strahu za svojo postavo. In koliko diet na osnovi riža obstaja in vse obljubljajo hitre in visoke stroške. Toda ali je res tako in ali je mogoče shujšati na rižu?
Poglejmo, kako riž vpliva na težo in zakaj nekateri nutricionisti resno priporočajo, da se mu odrečete. In na koncu članka vam bom povedal način, ki vam bo dejansko pomagal pri hujšanju z rižem.
Hujšanje z rižem: dietni trik
Vsakdanji bel riž ni tako visoko kaloričen (115-125 kalorij na 100 gramov končnega izdelka), hkrati pa ima visok glikemični indeks (od 60 enot pri dolgozrnatem rižu do 85 enot pri lepljivem rižu - tistem, ki ga skuhamo do skoraj homogena masa).
To pomeni, da ko boste jedli riž, ne boste dobili veliko energije (tj. da se ne boste zredili), hkrati pa bo riž izzval hitra rast raven sladkorja v krvi in posledično zgodnji pojav apetita.
Zato lahko s pomočjo riža shujšate le z železno voljo, pa še takrat bo hiter zlom neizogiben.
Vse našteto pa velja izključno za beli riž, ki je najbolj razširjen. Njegov "brat" - divji ali črni riž, nasprotno, ima majhen glikemični indeks in je dobrodošel le na mizi tistih, ki hujšajo. Res je, da je drago in ga redko najdemo v prodaji.
Riževa dieta – princip delovanja
Zakaj potem marsikomu uspe shujšati s pomočjo riževe diete? Preprosto je: riževa dieta ne vključuje uporabe soli, poleg tega je zelo nizkokalorična.
Ješ riž, kuhan brez soli v majhnih količinah, in hujšaš zaradi vode (navsezadnje sol zadržuje vodo v telesu) in mišic (beljakovine se ne zaužijejo s hrano). Lahko tudi izgubite nekaj maščobe, vendar ne več kot 100-200 gramov v nekaj dneh.
Ko se riževa dieta konča, se metabolizem zmanjša (telo se med dieto navadi na varčevanje z energijo, ki je iz hrane dobi tako malo). In ko preidete na običajno prehrano, se kilogrami hitro povrnejo, saj. začeli ste porabljati manj energije in telo, prestrašeno zaradi možnosti lakote, pospešeno dela rezerve. Poleg tega se bo z začetkom uporabe soli odtekla voda vrnila.
Dobili boste izjemno nestabilen rezultat in celo motili presnovo. Če se je to že zgodilo, bodite pozorni na - za tiste, ki želijo izgubiti težo, je priporočljivo, da jih nenehno uporabljajo.
Delujoč način za hujšanje z rižem
Takoj moram reči: če je riž kuhan na določen način, ga lahko jeste tudi na samem stroga dieta. To je nekoliko bolj težavno kot samo kuhanje riževe kaše, vendar je učinkovito - glikemični indeks in vsebnost kalorij v rižu bosta v tem primeru minimalna.
Kako narediti?
Sperite rižev zdrob, ga namočite hladna voda, namočite en dan, vodo odlijete in ponovno namočite. Postopek je treba ponoviti 3-krat - po 3 dneh je riž pripravljen za uporabo. Ni treba kuhati! Ta riž je popolnoma varen za postavo.
Mimogrede, morda se kdo spomni »riževega« načina čiščenja telesa, tako modnega v 90. letih: 50 gramov riža smo namakali 4 dni (voda se je dnevno menjala) in zjutraj pojedli, po 4 urah pa ga nemogoče jesti. Za mesec takih trikov so ljudje v povprečju izgubili 4-5 kilogramov teže. In zakaj?
Takoj po teh manipulacijah je bila vsebnost kalorij v riževih žitih zanemarljiva, vendar je bilo to dovolj za "zagon" metabolizma. Bil je super lahek zajtrk. Tisti, ki so običajno jedli obilen zajtrk, so zaradi te zamenjave pojedli manj. In tisti, ki niso zajtrkovali, so si vseeno zagotovili zajtrk, zato so čez dan jedli manj, njihov metabolizem pa je deloval hitreje. Z eno besedo, solidni plusi.
Na splošno, tudi če ne boste shujšali z ta metoda Vendar poskusite riž pred kuhanjem namočiti (npr. čez noč). Nekaj škroba bo že v tem času izginilo, zaradi česar bo izdelek svetlejši.
Kar se tiče odgovora na vprašanje: "Ali je mogoče zmanjšati težo z rižem?", Je dvoumen. Kot lahko vidite, je pod posebnimi pogoji to mogoče. Toda napol stradajoča riževa dieta je učinkovita le kratek čas in ni vredna vloženega truda in bolečine. Iz vsega srca vam želim prave odločitve! Bodite zdravi in srečni!
P.S. In kako shujšati za dolgo časa in brez mučenja z dietami? Preberite članek z navodili "" in ga uporabite v praksi. Na stotine ljudi je že shujšalo! In ti?
Mini nasveti za hujšanje
Zmanjšajte porcije za tretjino - to bo pomagalo zgraditi! Kratko in jedrnato :)
Dati dodatke ali prenehati? Ko se pojavi to vprašanje, je vsekakor čas, da prenehate jesti. To telo vam daje signal o skorajšnji nasičenosti, sicer ne bi imeli nobenega dvoma.
Če ste zvečer nagnjeni k prenajedanju, se pred večerjo oprhajte s toplo vodo. 5-7 minut in že imate popolnoma drugačno razpoloženje in odnos do hrane. Poskusite - deluje.
Ne glede na to, kako okusna je hrana, jo boste jedli še večkrat. To ni zadnji obrok v tvojem življenju! Na to se spomnite, ko se vam zdi, da se ne morete ustaviti in krčevito goltate košček za koščkom.
Okolje vpliva na nas – to je dejstvo! Izogibajte se pogovorom, kot so "Tu sem shujšal in nisem mogel", "ja, še vedno bomo debeli", "moralo bi biti veliko dobre osebe." No, naj jih bo "veliko" - ampak kaj imaš ti s tem?
Kako shujšati na rižu? Mislim, da je tema zelo zanimiva.
Ali ste vedeli, da ima riž odlične lastnosti za čiščenje našega telesa in se zato pogosto uporablja v številnih metodah hujšanja in čiščenja telesa? Vse kar morate storiti je, da ga pravilno pripravite in nanesete.
Če želite shujšati z rižem, upoštevajte, da niso vse sorte zdrave, nebrušen, neolupljen riž velja za bolj zdravega, zapomnite si to.
Malo zgodovine. Riž so začeli gojiti kot pridelek pred več kot 9 tisoč leti v subtropih - Aziji, Ameriki, Afriki, Avstraliji. V starih časih so v Rusiji riž imenovali "saracensko zrno" in šele konec 19. stoletja je dobil svoje znano ime.
Riž je žitna rastlina, hranljiva in okusna. Veliko se uporablja pri kuhanju. različne države za kuhanje. In na vzhodu je riž, lahko bi rekli, glavni proizvod. In malo verjetno je, da boste srečali Azijca, ki je debel.
Od prejšnjega tisočletja je riž postal priljubljen v terapevtskih dietah in dietah za hujšanje. Zakaj ima tako navadna žita, kot je riž, posebno mesto pri čiščenju telesa in hujšanju?
Ali lahko shujšate z rižem?
Rjavi, rjavi ali beli riž - kateri je boljši?
Rjavi riž, znan tudi kot rjavi riž, je bolj dragocen kot beli riž. Njegova sestava po vsebnosti koristnih snovi, vključno z aminokislinami, je bogatejša: znižuje raven holesterola, vsebuje več prehranskih vlaknin, vsebuje snov gama-orizanol, ki ima odlične antioksidativne lastnosti in preprečuje odlaganje maščob.
Velika slabost belega riža je, da ima visok glikemični indeks, kar poveča tveganje za bolezen, kot je sladkorna bolezen. Če pojeste le 150 gramov belega riža na dan, se to tveganje poveča za 11 %.
Kako shujšati na pregledih riža
Obstaja veliko receptov na osnovi riža. To so pilaf, kaša, enolončnice, pudingi, solate itd. Kombinira se z izdelki, kot so: gobe, oreščki, stročnice, morski sadeži, zelenjava, sadje in suho sadje. Riž je najbolje kuhati v dvojnem kotlu.
Rjavi riž je zaradi preostale lupine trši od belega. Zato ga je treba najprej namočiti. Tako bo hitreje zavrelo.
Riž za hujšanje zjutraj na prazen želodec - odlično očisti telo in odstrani toksine.
Učinkovit recept za hujšanje na rižu in čiščenje telesa na osnovi riža:
sperite z žlico in prelijte kozarec vode. Naslednji dan postopek ponovite. In tako 5 dni. Šesti dan skuhajte opran riž in ga lahko začnete jesti. Zjutraj jejte na prazen želodec brez dodajanja začimb in olja, to je v čisti obliki. Najprej morate popiti kozarec vode, da začnete presnovne procese v telesu. Riž temeljito prežvečite in 4 ure ne jejte in ne pijte ničesar drugega.
Kaj vam daje ta uporaba riža za hujšanje zjutraj:
kljub nizki vsebnosti kalorij (109 kcal) ne boste lačni, saj je riž precej hranljiv.
Tako namočen riž praktično nima škroba in ko pride v črevesje, absorbira vse toksine in odpadne snovi. Odstranjuje holesterol in sol.
Takšno čiščenje je treba opraviti enkrat letno. Normalizira metabolizem, odstranjuje toksine in preprečuje kopičenje maščob. Vedeti pa morate, da riž poleg škodljivih soli odstranjuje tudi kalijeve soli. Zato lahko pomanjkanje kalija nadoknadite s suhim sadjem, ki ga je veliko v suhem sadju, mladem pečenem krompirju. Uporabite lahko tudi posebna prehranska dopolnila s kalijem.
Na kaj morate biti pozorni pri hujšanju z rižem:
- uporaba te tehnike ni priporočljiva za nosečnice in doječe ženske, saj riž odstrani kalij;
- prekomerno uživanje belega olupljenega riža lahko privede do razvoja sladkorne bolezni, saj je rafiniran izdelek;
- riž vsebuje vlakna in škrob, ki lahko povzročijo zaprtje, če ga zlorabljate (ne pozabite, da se riževa voda uporablja za drisko);
- riža za hujšanje ne smete jesti z mastno hrano, saj se zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov v njem ne boste znebili maščobe, ampak jo pridobili.
1) Sedeti na riževi dieti je precej težko, vendar lahko na ta način očistite telo. Tvegal sem.
V 10 dneh izgubila 3 kg. Začel sem videti bolje, vendar je bilo ves čas zaprtje. Ampak vseeno sem zadovoljna - v celem telesu je bila nekakšna lahkotnost in polt je postala zdrava.
2) Všeč mi je ... Odlično očisti in potem se teža ne povrne. V 2 tednih sem izgubila 5 kg.
3) Dieta mi je pomagala, samo tako neokusno, da je preprosto grozno. Moj mož je sočustvoval z mano, ko sem zjutraj na prazen želodec žvečila riž. Toda rezultat je vreden tega. Shujšala je in ohranja zdravo težo.
Torej ste se naučili o uporabne lastnosti riž, o njegovi vsebnosti kalorij in od česa je odvisna. Riž za hujšanje in čiščenje telesa je učinkovit izdelek, riževa dieta vam omogoča, da se ne samo znebite toksinov, ampak normalizirate presnovo in ne pridobite teže.
Riž ima velik del svoje priljubljenosti v državah vzhodne Azije, kjer je osnovna hrana. Prebivalci Japonske in Kitajske so različni vitko telo hranjenje predvsem z belimi sortami žit.
Vendar to velja le za tiste Azijce, ki delajo za svež zrak in čez dan zmerno jesti. V tradicionalnem orientalskem meniju je riž kombiniran z obilico morskih sadežev in začimb. Vendar pa prebivalci metropolitanskih območij sedeča slikaživljenje in jejte riž skupaj z omakami, ki vsebujejo veliko kalorij.
Ta pristop vodi v kopičenje neželenih kilogramov, zato dr. Kovalkov (nutricionist, avtor knjig o hujšanju) svetuje, da iz prehrane izločite predelana polirana žita. To velja za riževe rezance, papir, moko in druge industrijske izdelke.
Medtem ima riž številne prednosti. Kot goba absorbira strupene spojine in težke kovine, normalizira prebavne procese. Pomembno je izbrati "pravi" riž, potem ne bo motil procesa hujšanja.
Katere vrste riža so možne za hujšanje in katere ne?
Bela
Izključiti je treba bele sorte žit.To lahko preseneti potrošnike, vendar beli polirani riž ima strupene lastnosti. Pri pakiranju je prekrit s smukecem, ta snov pa ima rakotvoren učinek.
Po mnenju znanstvenikov iz Japonske, uživanje belega riža vodi do raka na želodcu. Ugotovljeno je bilo, da so maligne celice prevlečene s to snovjo.
Še eno obsežno študijo so izvedli ameriški znanstveniki. Proučevali prehrano več kot 190 tisoč ljudi prišli do ugotovitve, da uživanje belega riža 5-krat na teden ali več vodi v razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
Po besedah avtorja raziskave, dr. Ki Suna, ne boste nič skrbeli, če boste občasno na jedilnik vključili jedi iz belega riža. Vendar pa zloraba izdelka vodi do presnovnih motenj. Razlog je visok glikemični indeks, ki znaša 70 enot.
Niso pa vse sorte belega riža tako nevarne. Okrogla kratka zrna, ki se med kuhanjem hitro razširijo, so priznana kot najbolj škodljiva za postavo in zdravje. Vsebujejo ogljikov hidrat amilopektin z visokim glikemičnim indeksom. Dinnograin riž je sestavljen iz amiloze, ogljikovih hidratov z nižjim glikemičnim indeksom, vsebuje pa tudi odporen škrob. Takšna žita so dobra za zdravje in v manjši meri prispevajo k debelosti.
Uporabne lastnosti žit so odvisne od sorte in stopnje predelave zrn.
Rjava nepolirana
Rjava sorta hitro ublaži občutek lakote. Zrna rjavega riža so prekrita z lupino, ki vsebuje snovi, koristne za telo. V njegovi sestavi lahko najdete:
- Vlaknine, ki pomagajo pri čiščenju telesa, ustvarjajo občutek sitosti;
- Kalij, ta element je potreben za delovanje srčne mišice, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, odpravlja otekline;
- B vitamini;
- Magnezij, pomaga preprečevati razvoj sladkorne bolezni in normalizira delovanje živčnega sistema;
- rastlinske beljakovine, ki so lahko prebavljive;
- Olja, ki uravnavajo raven holesterola.
Rjavi riž je poln antioksidantovščiti telo pred rakavimi celicami. Najbolj uporaben je med hujšanjem, saj ima nižji glikemični indeks in dobro ublaži občutek lakote.
Energijska vrednost riževega zrna je 360 kcal, po kuhanju pa 100-gramska porcija kaše vsebuje le 100 kcal.
rdeča
Je manj užitna kot druge sorte. Vendar rdeči zdrob je bogat z železom, manganom in prehranskimi vlakninami. Vsebuje procianidine - snovi, ki imajo močan antioksidativni učinek, lupini dajejo rdečo barvo. Procianidini spodbujajo hujšanje, preprečujejo diabetes in raka.
črna divja
Sorta Tsitsania se priporoča za debelost in sladkorno bolezen. Izdelek se pogojno imenuje riž. Pravzaprav gre za zrna vodne žitne rastline cikanije.
Odrašča v Ameriki in plodovi se obirajo ročno. To pojasnjuje visoke stroške izdelka.
Vendar pa je vsebnost kalorij črnega riža 101 kcal, zaradi česar je priporočljiv za ljudi z debelostjo in sladkorno boleznijo.
Zrna divjega riža vsebujejo počasne ogljikove hidrate, 18 aminokislin, velike količine folne kisline, mangana in cinka.
Riževa kaša
Nepredelana žita, kuhana v vodi, so koristna za hujšanje brez dodatkov. Zrna naj bodo rahlo premalo kuhana. Ovsena kaša nasiči telo s koristnimi snovmi, odstrani strupene spojine in tekočino. Zaradi obilice vlaknin blaži občutek lakote in s tem pomaga preživeti pomanjkanje hrane med dieto.
Če ga napolnite z žlico maslo, ne bo nič strašnega, toda pri hujšanju je bolje, da tega ne storite.
Kako uporabiti
Riževo prilogo dopolnimo z ribo. Ali se je mogoče izboljšati z rižem? Porcija rjavega riža v količini 150 gramov na dan velja za varno za postavo. Ne naredite riževe kaše za glavni izdelek prehrane, ampak 2-3 krat na teden ga lahko uporabite za popestritev menija.
Preden se lotite diete, se boste morda vprašali o številnih živilih, o katerih ste slišali veliko mnenj in zgodb. Danes bomo govorili o tem, kakšen riž lahko jeste na dieti za hujšanje, kako pravilno kuhati ta riž, da shujšate.
Kakšen riž lahko jeste med dieto?
Nutricionisti pravijo, da lahko jeste kateri koli riž, veliko bolj pomembno je, kdaj ga jeste in kako ga skuhate. Riž je kompleksni ogljikovi hidrati ki jih naše telo potrebuje. Riž je tudi visoko kaloričen. Če jih nenadoma zavrnete, se boste med dieto zlahka sprostili. Pomembno je razumeti, da teh kompleksnih ogljikovih hidratov ne smete uživati pred spanjem, ampak zjutraj ali ob kosilu, ko zagotovo veste, da boste te kalorije čez dan porabili.
Številni strokovnjaki pravijo, da je nebrušen ali neolupljen rjavi riž veliko bolj zdrav, saj izdelek med predelavo izgubi del svojih lastnosti. Preprosto povedano, bolj bel je riž, manj uporabnega ostane. Navsezadnje je riž predelan tako, da dlje časa ohranja svojo primernost za uživanje. Navsezadnje lahko lupina prispeva k dejstvu, da lahko riž med prevozom hitro fermentira ali se pokvari.
Da bi razumeli, zakaj je rjavi riž bolj uporaben, naj na kratko opišemo postopek poliranja riža: v posebnih mlinih rižu odstranijo prvo lupino, ki vsebuje veliko koristnih vitaminov. Nato se riž polira z mešanico glukoze in smukca, da dobijo zrna lep bel videz. Seveda se vsa ta mešanica usede na riževa zrna v obliki prahu in ljudem ne predstavlja nobene koristi. Rezultat je izdelek, ki je precej reven z vitamini in hranili.
Tako dobimo, da je na dieti najbolje jesti rjavi, rjavi riž. Tak riž je seveda dražji od običajnega. Po barvi ga je enostavno najti na policah trgovine. Je veliko temnejši od navadnega riža.
Kako kuhati riž, da izgubite težo?
Toda običajnega ne smemo zanemarjati, saj je v sestavi številnih diet. Če je pravilno pripravljen, lahko prinese tudi koristi.
Torej do kako skuhati navaden beli riž potrebujemo:
- sperite riž do čiste vode,
- čez noč namočite v vodi v razmerju 1 proti 2 (1 skodelica riža na 2 skodelici vode),
- Zjutraj skuhajte riž, dokler se ne zmehča
- Po kuhanju riž temeljito sperite.
Tako se bomo znebili tistega škroba na rižu, ki našemu telesu med dieto ni zaželen.
No, pri drugih, temnejših vrstah riža pa se škroba ni treba znebiti. Jejte in shujšajte!
Riž danes upravičeno velja za idealen izdelek za hujšanje. Poleg tega njegova pravilna uporaba odlično očisti telo toksinov in toksinov, nakopičenih v njem. Vendar je treba upoštevati nekaj pravil, sicer lahko riževa dieta povzroči le velike neprijetne težave.
Preden nadaljujete neposredno z dieto, si morate podrobneje ogledati sam izdelek. Njegove pozitivne lastnosti vključujejo nizko vsebnost kalorij in prostornino, ki spremlja hitro nasičenost. Poleg tega, če je riž namočen, njegova zrna pridobijo posebno porozno strukturo, ki aktivno absorbira vse škodljive snovi. Vendar pa tudi ni priporočljivo zlorabljati tega izdelka, sicer lahko izgubite dragocene minerale za telo.
Danes lahko v trgovinah najdete veliko različnih vrst riža. Najprej se lahko razlikujejo po barvi. Svetlo rjav odtenek je značilen za riž z neodstranjeno lupino. To je izdelek, ki vsebuje največ koristi. Navadni beli riž dobimo tako, da odstranimo to lupino. No, če se zrna razlikujejo po prosojnosti in svetlo rumenem odtenku, potem imate pred seboj kuhan riž. Ta izdelek je najmanj uporaben za terapevtske in profilaktične namene.
Poleg tega so vsi riževi izdelki razdeljeni na različne vrste odvisno od oblike. Dolgozrnati riž je k nam prišel iz daljnih dežel. Gojijo ga v Ameriki, Aziji in Avstraliji. Srednjezrnati riž gojijo v ZDA, Italiji, Španiji, Burmi in Avstriji. No, zrna okrogle oblike so že izdelki domače kmetijske industrije. Poleg tega tak riž gojijo na Kitajskem, Japonskem, v Ukrajini in Italiji.
Vsak riž je primeren za dieto, zato se morate pri izbiri za zelo specifičen namen osredotočiti na ceno in ne na izvor, barvo ali obliko.
Dieta na osnovi riža velja za eno najbolj učinkovite diete na svetu. Leta 1934 ga je razvil Walter Kempner med delom na ameriški univerzi Duke. V študiji o vplivu različnih živil na diabetes mellitus in hipertenzijo je ugotovil, da ljudje, ki uživajo v velikem številu riž. Tako nastane dieta na osnovi riža, sadja, sokov z dodatki aditivov, vitaminov in železa. V ZDA se izvaja že od 40. let prejšnjega stoletja za zdravljenje bolezni in je bil priznan kot najboljši program. zdrava prehrana. Ta program je bil namenjen izgubi teže v 4 tednih. V enem mesecu lahko izgubite do 10 kg zaradi restriktivne narave nizkokalorične diete, saj ne smete zaužiti več kot 1000 kalorij na dan. Brez posveta z zdravnikom lahko ostanete na tej dieti največ 2-3 tedne s pogostostjo vsake 3 mesece. Če se odločite za daljše in pogostejše jemanje, se raje posvetujte z zdravnikom.
Med dieto je pomembno, da prehrano obogatimo s sestavinami, bogatimi z vitaminom B1, kot so: zelenjava, sadje, meso, polnozrnata žita, stročnice, kvas, oreščki, sončnice in ribe. Med dieto je sprejemljivo jesti sadje: pol banane, jabolko ali 1 pomarančo. Vsakodnevni prehrani lahko dodate tudi malo kefirja ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob. Še vedno pa je glavna sestavina riž, ki vsebuje kalij in natrij v takšni količini, da se iz telesa odstrani odvečna voda. Riž izboljša prebavo. riževa dieta zagotavlja telesu bogato količino vitaminov, vlaknin in magnezija, kar posledično normalizira raven sladkorja v krvi. Poleg riža, sadja, zelenjave in drugih sestavin morate piti 2 litra tekočine: negazirano vodo, sadne sokove, zeliščne čaje.
Ta dieta je bogata z vlakninami, njena glavna korist pa je zniževanje holesterola in pozitiven učinek na srce. Prehranske vlaknine blagodejno vplivajo na črevesje in pomagajo pri odstranjevanju toksinov, ki nastajajo med prebavo. Poleg tega vlaknine napolnijo želodec in se ne prebavijo, zato ne čutite lakote.
video o riževi dieti
