Флетчър храна. Медицински метод на дъвчене

Здравейте скъпи читатели.

Знаете ли, че има много проста техникаизцеление, което лекува много болести, особено болести стомашно-чревния тракт. , дуоденит, заболявания на жлъчния мехур, панкреаса са трудни за лечение без използването на този метод.

И така, запознайте се - терапевтично дъвчене.

Същността на тази техника е толкова проста, че може да се изненадате, че може да лекува болести. Но не бързайте със заключенията, прочетете статията и опитайте. Бързо ще почувствате полезния ефект от лечебното дъвчене.

Разбира се, ако вече имате заболяване, например гастрит, не можете да го победите с един метод, вече писах за това в статия. Но без да дъвчете старателно храната си, няма да можете да се възстановите напълно.

В днешния свят хората са забравили как да го правят правилно. Храненето на бягане, преяждането, пиенето води до затлъстяване и развитие на хронични заболявания на всички органи и системи. За поддържане на отлично здраве и премахване на токсините те ще се използват често. Комбинацията от метода за правилно дъвчене на продукти с един от методите допринася за предотвратяването на заболявания и най-бързото избавяне от много заболявания. Нека да поговорим за това как правилно да дъвчете храната.

Екскурзия в историята на появата на техниката

Основателят на метода за правилно дъвчене на храната е американският физиолог Хорас Флетчър. След 40 години здравето му се пропука, една след друга се появиха болести, които влошиха общото му състояние и намалиха работоспособността му. Той е диагностициран с "букет" от заболявания на храносмилателната, сърдечно-съдовата и ендокринната система, възникват и психологически проблеми. Рязкото влошаване на здравето доведе до отказ на застрахователните компании да плащат медицинска застраховказа дълги курсове на лечение.

Въпреки трудната ивица в живота, Флетчър не изпадна в депресия, а се опита да намери корените на проблемите си. Той стигна до заключението, че влошаването на здравето е възникнало поради правилното хранене- закуски в движение, нарушаване на дневния режим, бързо хранене, докато гледате пресата и телевизионните програми. Благодарение на познанията си по физиология, лекарят описва подробно причините за заболяванията с недохранване. Въз основа на научнообосновани заключения той създаде ефективна методологиятерапевтично дъвчене, което се нарича флетчеризъм.

Накратко за процеса на храносмилане

Според физиологията на храносмилането храната започва да се смила още в устната кухина. Храната съдържа основни хранителни вещества, които са от съществено значение за живота на тялото. Това са протеини, въглехидрати и мазнини. За да се усвоят в храносмилателния тракт, хранителните вещества трябва да се разградят на по-малки частици, които могат да влязат в кръвния поток. В това състояние са доставени транспортна системакръвообращението (специални протеини) към клетките и тъканите.

Компонентите на храната се разграждат от храносмилателните сокове на устата, стомаха, тънките черва, панкреаса и черния дроб. Те съдържат ензими, които разграждат големите хранителни молекули на по-малки частици. Въглехидратите започват да се разграждат още в устната кухина, а след това в дванадесетопръстника 12. Така тялото ги подготвя за по-нататъшно смилане в храносмилателния тракт. Протеините и мазнините се разграждат главно в стомаха и тънките черва. За правилното храносмилане храната трябва да бъде механично натрошена от зъби, химически обработена със слюнка. И колкото повече, толкова по-добре.

Същността на метода на терапевтично дъвчене

Методът на терапевтичното хранене се основава на физиологията на храносмилането и е насочен към поддържане на здравето на всички органи и системи. Флетчър доказа, че дъвченето на една порция храна в устната кухина трябва да включва най-малко 30 дъвкателни движения, в идеалния случай около 100. В резултат на това бучката храна е напълно наситена със слюнка, омекотява се, втечнява се и навлиза в хранопровода без преглъщащи движения, т.к. ако се плъзга по гърлото и без спазми се движи по хранопровода. Това явление е наречено "хранителна сонда на Флетчър".

Разбира се, не е нужно да стигате до момента, в който храната преминава, без да бъде погълната, но помнете, колкото повече дъвчете, толкова по-добре.

Техниката за старателно дъвчене на храната е била известна в ориенталска медицина. Той се използва активно от йогите. Благодарение на правилният начинхранейки се, те се задоволяваха с малко количество храна, лекуваха физически и духовни заболявания, продължителността на живота беше поне 100 години. С малко количество консумация на храна йогите поддържат бодро състояние през деня и поддържат здрав сън през нощта.

Тук има и друг аспект.

Факт е, че когато дъвчем бавно и се фокусираме само върху храната (не се разсейваме, не говорим, но усещаме храната, нейния вкус), ние енергийно взаимодействаме с нея. Всичко това води до факта, че приемаме повече хранителни вещества от храната, по-бързо се насищаме енергийно и физически. Сега имаме нужда от по-малко храна.

Храносмилателните органи стават по-здрави и по-силни.

Йогите знаеха за всичко това. Нищо чудно, че има легенда, че стомахът на йогин може да смила дори ръждив пирон. Има доза истина в това.

Забелязали ли сте, че когато някой сготви храна, опита я, той се засища по-бързо? И вече не иска да седне да яде с всички. Той просто взаимодейства енергийно с храната. Направете си изводите.

Как да дъвчете храната трябва да знае всеки човек, който иска да запази добро физическа формапрез целия живот. Ето основните принципи на лечебната техника:

• не пълнете устата си с храна, необходимо е да поставите храна в устната кухина на малки порции, като я напълните наполовина;
• дъвчете храната бавно - броят на минималните дъвкателни движения може да се изчисли например по формулата: едно движение за съществуващ зъб, три за липсващ или болен зъб. Например: ако имате 32 здрави зъба, след това дъвчете храната 32 пъти, можете да увеличите броя на движенията на челюстта 2-5 пъти. Но това е всичко. Основен принцип- колкото по-голям, толкова по-добре;
• докато се храните, опитайте се да постигнете максимален контакт на хранителния болус с езика, който има голям бройрецептори. Това ви позволява да активирате работата на храносмилателните жлези чрез нервни импулси към централната нервна система;
• храненето трябва да се извършва в спокойна среда, при условие че няма раздразнителност и гняв. Отрицателните емоции нарушават процеса на разделяне на храната;
• храненето не трябва да бъде придружено от други дейности (четене, говорене, гледане на телевизия), докато ядете, трябва да се концентрирате върху вкуса на ястията, миризмите, процеса на дъвчене и насищане. Тези. енергийно взаимодействат с храната.

Флетчър предложи 5-седмичен курс на техниката, по време на който човек използва терапевтично дъвчене при всяко хранене. През този период здравословният начин на хранене се фиксира на рефлексно ниво и след това се поддържа за дълго време. С изчезването на уменията курсът може да се повтори.

Схема на 5-седмичен курс на лечебно дъвчене:

1. Първата седмица – всяка порция храна в устата се раздробява за 1 минута.
2. Втора седмица - 2 минути.
3. Трета седмица – 3 минути.
4. Четвърта седмица - 2 минути.
5. Пета седмица - 1 минута.

Техниката трябва да се използва при всяко хранене, в противен случай ефектът ще бъде сведен до нула. В този случай трябва да се спазват всички препоръки на Fletcher.

Разбира се, в съвременния свят с неистов ритъм на живот е трудно постоянно да се придържаме към препоръките за дълго дъвчене. След това правете, поне периодично, такива курсове, а по време на почивките се опитайте да дъвчете въз основа на наличието на свободно време. Когато почувствате благоприятни промени и се научите да се храните с енергийни ползи, ще се наслаждавате на старателното дъвчене и вече няма да искате да поглъщате бързо храна, като животно.

Ползи от терапевтичното дъвчене

Положителните промени в тялото се забелязват след първия курс на прилагане на техниката. Отношението към храната коренно се променя - човек се наслаждава на ястията, наслаждава се на храната, придобива сила, емоционален подем, чувства истинско щастие.

Положителното въздействие на метода на Флетчър върху здравето:

• ефектът от разделното хранене без затруднения при съставянето на диета - хранителните вещества се разделят последователно по време на бавно дъвчене;
• намаляване на обема на консумираната храна с 2-5 пъти - правилното дъвчене допринася за нормализирането на центъра за ситост в мозъка, което предотвратява недохранването и затлъстяването;
• набор от естествено телесно тегло. Дебелите отслабват, слабите наддават;
• малки енергийни разходи за храносмилането на малък обем продукти - енергията отива за възстановяване и здравословни процесив организма;
• подобряване работата на храносмилането и други системи на тялото - нервна, ендокринна, сърдечно-съдова, дихателна, пикочна, полова;
• избавяне от много болести;
• поддържане на правилните биоритми - активно бодърстване през деня, спокоен и непрекъснат сън през нощта;
• поддържане Имайте добро настроениеи емоционални състояния.

Сега знаете как да дъвчете правилно храната. Използвайте техниката при всяко хранене и се радвайте на добро здраве, добро настроение, добро представяне. За да засилите лечебния ефект, комбинирайте правилното дъвчене с или мокро (с вода) гладуване.

И тогава ще бъдете здрави и щастливи! Какво искаш!

Предлагам да гледате интересно видео за терапевтичното дъвчене:

С уважение, Сергей Тигров

По принцип всеки знае как да отслабне: яжте по-малко, движете се повече - няма специални тайни.

Но уви, въпреки привидната простота на подобни съвети, огромен брой хора на земята страдат от наднормено тегло - само аз мисля, че през 2018 г. 774 милиона души по света страдат от затлъстяване!

Това още веднъж доказва, че челният бой не е стратегия за всеки. Всъщност отслабването е пълно със скрити лайфхакове, които ще ви помогнат да отслабнете „неусетно“ – без специални усилияволя и други страдания.

Нека се запознаем с един от тях – флачеризмът в студиото!

Какво е това

Както веднъж писаха чудесните и далновидни Илф и Петров: „като дъвчете старателно храната, вие помагате на обществото“. Всичко това, разбира се, не звучи солидно, но не бързайте да превъртате този метод за отслабване - изведнъж ще ви хареса и ще направи революция във вашата загуба на тегло?

Научно този метод се нарича флетчеризъм, кръстен на своя създател и идеен вдъхновител американеца Хорас Флетчър. Той призова всички да дъвчат всяко погълнато парче 32 пъти (първоначалния брой зъби) и впоследствие вдигна летвата до 100 пъти.

Той беше доста фанатичен човек, казват, че дори „дъвче“ вода. Според Флетчър храната, сдъвкана почти до състояние на течност, улеснява работата на стомашно-чревния тракт, допринасяйки за възстановяването и загубата на тегло.

Човек може да спори с етиката на това твърдение - всъщност не е излишно да изживеете добре храната, но ако не го направите, тогава нищо няма да се забие в червата ви и няма да изгние - стомашно-чревният ни тракт може да се справи с този проблем".

Но също така си струва да знаете, че чрез хранене по този метод Флетчър отслабна с 29 кг! Флетчър проведе много експерименти, за да докаже висока ефективностсъздаден от него метод.

Например в американската военна академия в Уест Пойнт той събра две групи хора. Единият от тях включваше кадети с дефицит на тегло, другият - с излишък. Те получаваха същата храна и я дъвчеха по метода на Флетчър. В резултат на това е чудо, пълните отслабнаха, слабите напълняха!

Освен това „великият дъвкач“, както го наричат ​​съвременниците му, явно е бил и харизматична личност, тъй като в началото на миналия век е бил много популярен и е успял да въвлече в своята работа писателя Марк Твен и дори милиардера Джон Рокфелер. редици!

Методът на терапевтично дъвчене у нас се популяризира от алтайския общопрактикуващ лекар Сергей Филонов, който при ръст 176 см тежи 68 кг! Филонов взе за пример мотото от индийски йоги: "Яжте течна храна, пийте твърда храна." Тоест, дори сокове, мляко или чай трябва да се дъвчат, смесени със слюнка. И твърдата храна трябва да се дъвче по-дълго от обикновено, за да се превърне в течна.

Всъщност има много рационално зърно в тези аргументи. Човек от 21 век, дори и да избягва бързото хранене, пак яде изключително бързо! Наблюдавайте колегите си в трапезарията: храненето с три ястия отнема средно 10-12 минути за повечето хора, въпреки че трябва да удължат храненето с 20-40 минути.

Обикновено човек прави 10-15 дъвкателни движения за всяко парче храна, което поставя в устата си и се оказва, че поглъща храната като гладна боа, за да може по-късно да изпълзи на тихо място и да смила всичко.

Уви, такъв навик за бързо хранене, почти без дъвчене, се формира в детството. Спомнете си как родителите ви са ви хранели като дете с лъжица, без да ви позволяват да дъвчете добре предишната, или са ви натъпквали нелюбима храна в стил „просто я сложи в устата си и я глътни, без да дъвчеш и за това ще ти дам бонбони.

Или, например, като вас, за да отидете бързо на разходка по улицата, вие сами се опитахте бързо да се справите с вечерята. В училище, по време на междучасието, също исках да играя повече, отколкото да обръщам внимание на храната, така че след това я дъвчеха под бюрото, за да не се скара учителят ... О, нещо беше тъжно, но о, добре.

Ние не вярваме, че дългото дъвчене ще ви направи здрави и ще ви даде дълголетие, както смятат някои привърженици на флетчеризма, но има 100% ползи от него, особено по отношение на отслабването и установяването на нормална връзка с храната.

Работата е там, че нашият апетит се контролира от хормоните и самия стомах, или по-скоро рецепторите за разтягане. Разбира се, отнема известно време, за да се анализира ситуацията и нивото на ситост, така че колкото по-дълго ядете, толкова по-вероятно е да ядете по-малко, докато хормоните и стомахът ви кажат „стига“.

Интересно изследване на учени от университета в Кюшу (Япония) е публикувано в списание BMJ Open. Изследователите са анализирали данни от близо 60 000 жители на Япония, които са били на редовни медицински прегледи между 2008 и 2013 г.

Всички тези хора са били диагностицирани с диабет тип 2 и лекарите са наблюдавали промени в тяхното здраве, включително колебания в теглото. Участниците в проучването, освен друга информация за техния начин на живот и хранителни навици, съобщават и колко бързо са се хранили.

Повече от 22 хиляди души съобщиха, че предпочитат да не стоят на масата и да ядат много бързо, а около 4 хиляди души, напротив, се оказаха бавни. Останалите участници съобщават, че са свикнали да се хранят нормално, Средната скорост.

Анализът показа, че има пряка връзка между обичайната скорост на усвояване на храната и склонността към затлъстяване - как по-бърз човекяде, толкова по-висок е рискът от наднормено тегло. В сравнение с тези, които ядат бързо, хората с нормално хранене са имали 29% по-нисък риск от затлъстяване, докато тези, които ядат бавно, са имали 42% по-нисък риск.

Изчисленията показват, че средно такъв показател като обиколката на талията е по-малък за нормалните и бавноядците, отколкото за бързоядците, съответно с 21 и 41 сантиметра.

Според авторите на изследването, с бързото усвояване на храната мозъкът просто няма време да обработи информация за началото на насищането,така че има редовно преяждане и наддаване на тегло. При бавно хранене се появява усещане за ситост още преди излишната храна да е попаднала в храносмилателния тракт и съответно не настъпва преяждане.

Накратко, ние лично смятаме, че това ще бъде полезна практика за 99% от съвременните хора, дори и тези, които нямат намерение да отслабват. Поради постоянното бързане, ние поглъщаме храната като боа, без дори да имаме време да разберем дали изобщо ни е вкусна.

Схема

Отнема около 5 седмици, за да се научите да дъвчете бавно. Необходимо е да се действа по много проста схема. Дъвчем всяка лъжица храна:

• 1 седмица- 1 минута
• 2 - 2 минути,
• 3 седмица- 3 минути,
• 4 - 2 минути,
• 5 седмица- 1 минута.

В резултат на това се формира условен рефлекс за дълго (30-40 секунди) дъвчене на храна и голяма част от храната вече няма да се побира във вас, ще се задоволите с напълно по-малко количество.

Яжте в тишина: без да се разсейвате от телевизия, джаджи, книги и разговори. Важно е да мислите за храната, да вдишвате нейния аромат, да усещате вкуса, да се наслаждавате на всяка хапка. Как казваш: когато ходиш, върви. Когато ядете, яжте.

Яжте с чаена лъжичка: така ще бъде по-лесно да удължите времето на хранене!

Сядайте на масата само когато сте наистина гладни..

Намалете размера на чинията. Да, звучи наивно, но мозъкът ни наистина работи по много странен начин. И дори толкова прости неща като намаляване на размера на чиниите наистина работят и работят много добре.

Затова, докато намалявате наполовина (и след това наполовина, ако е необходимо) обичайните порции, едновременно с това намалете чиниите, така че съотношението чинии и храна да остане същото. И мозъкът се „залъгва“ от такива неща.

Първата точка е просто невероятно важна не само за отслабване, но и като цяло за вашия психологически комфорт! Съзнателното хранене, консумацията на храна с концентрация върху нея, върху нейната форма, цвят, мирис, вкус - всичко това е едно от най-полезните и прости формимедитация, която ще ви помогне да подобрите живота си по принцип.

Като цяло всяка дейност, която извършваме, ни дава възможност да подобрим концентрацията, да успокоим движението на мислите в главите си и да успокоим раздразнените нерви. И ако е полезно и за талията ни, защо не започнем да се храним внимателно?

Как обикновено протича процесът на хранене? В повечето случаи вниманието ни се изплъзва след няколко лъжици, консумирайки които, ние се уверяваме, че всичко е наред с храната. Свикнали сме да ядем без да мислим.

Следващият път, когато седнете на масата, опитайте се да погледнете храната преди всяка хапка – помиришете я, насладете се на цвета. Сложете в устата си и опитайте текстурата, ароматите. Дъвчете и се концентрирайте върху вкуса, но дали ви харесва.

Поглъщайте храна и преценете състоянието си: колко добре се чувствате, дали сте доволни от храната, дали сте завладени от някакви натрапчиви мисли. Малко сектантско звучи всичко това, съгласни сме, но повярвайте ми, разтоварва добре главата и стомаха.

Основателят на този метод е американецът Хорацио Флетчър. В търсене на начин да се подобри и да отслабне, той изрови планина от научна литература. Включително трудове върху храносмилането на руския физиолог Иван Павлов, получил Нобелова награда за изследвания в тази област.

Формула на Флетчър

В резултат на това Флетчър извежда своята формула здравословно хранене: всяко парче храна трябва да се дъвче 32 пъти (първоначалния брой зъби) и дори повече. Хранейки се по този начин, Флетчър отслабна с 29 кг: за да се насити, сега му трябваше много по-малко храна.

В началото на миналия век „великият дъвкач“, както го наричат ​​съвременниците му, е много популярен и успява да привлече в редиците си писателя Марк Твен и милиардера Джон Рокфелер. Флетчър провежда много експерименти, за да докаже ефективността на метода. Например във военната академия в Уест Пойнт той събра два отбора. Единият включваше прекалено слаби кадети, другият - затлъстели офицери. Те получаваха същата храна и я дъвчеха по метода на Флетчър. В резултат пълните отслабнаха, слабите напълняха!

Йогите имат девиз: „Яжте течна храна, пийте твърда храна“. Те дъвчат всяко парче до 100 пъти и буквално се насищат с щипка ориз. Никой не е виждал затлъстял йогин!

Основни принципи на терапевтичното дъвчене

Методът на терапевтично дъвчене у нас се популяризира от алтайския общопрактикуващ лекар Сергей Филонов. Той е убеден, че след като го усвои, всеки човек може не само да отслабне без диети, но и да подобри здравето си.

Веднъж поръчах Филонов в ресторант, който беше сервиран с малка лъжичка. Яденето беше разтегнато, защото не можете да ядете бързо с устройство „играчка“. Когато Жулиен свърши, лекарят усети, че е ял. Но порцията не беше повече от 100 гр! Първо, лекарят опита терапевтично дъвчене върху себе си, а след това започна да го препоръчва на пациентите си.

В резултат на това, без диети и специални усилия, хората се отърваха от 25-30 кг на година! На всички, които искат да отслабнат, д-р Филонов неуморно напомня: по време на хранене не трябва да се разсейвате с говорене, четене или гледане на телевизия. Да, да, правилото „Когато ям, съм глухоням“ ни е известно от детството, но по някаква причина го пренебрегваме.

Но факт е, че по време на хранене рецепторите на езика и небцето изпращат определени импулси към нервната система. Те съобщават на тялото информация за храната, за да може да извлече максимума от нея и да нормализира процеса на храносмилане. Ако сме разсеяни от нещо друго, това не се случва, така че идеалното хранене трябва да е подобно на медитация.

Системата за бавно хранене срещу бързо хранене

Бързата храна е сборното наименование на всяка "нездравословна" храна: чипс, снаксове, хот-дог. Но в буквалния смисъл бързо хранене означава „бърза храна“. И дори тези, които не го включват в диетата си, все още често ядат твърде бързо! Гледайте колегите си в трапезарията: с три ястия, повечето се справят за 10-12 минути! Въпреки че би било по-правилно храненето да се разтегли за 40 мин. Неслучайно обедната почивка продължава около 1 час.

Този, който яде бавно, става гурме и отказва "нездравословната" храна.

Въпросът е следният. Съставът на индустриалните ястия и ястията за бързо хранене е проектиран по такъв начин, че рецепторите „разкриват“ вкуса си буквално в първите 3 „дъвкания“. Ако държите такава храна в устата си дълго време, тя ще изглежда безвкусна! А вкусът на естествените продукти, напротив, става само по-ярък.

Предимства на флетчеризма

➤ нормализира работата на червата;
➤ подобрява състоянието на черния дроб;
➤ подобрява метаболизма;
➤ венците се укрепват, а зъбите получават допълнителна защита срещу кариес (слюнката, отделена по време на дъвчене, неутрализира киселината и захарта от храната).

Още една причина:дъвчете храната старателно, спестяваме много - сега трябва да купувате 2 пъти по-малко храна!

Полезно е да се дъвче дълго и старателно.

Нека да разберем: как и защо старателното дъвчене на храната има положителен ефект върху нашето здраве?

Статията определя необходимия брой дъвкателни движения за придобиване на здраве и дълголетие.

Който дълго дъвче, по-дълго живее (поговорка). наистина ли е така

Ще се запознаем с основателите и последователите на метода на терапевтично дъвчене, ще се запознаем интересна информацияза това как да отслабнете само с щателно дъвчене на храната и като цяло, благодарение на получената информация, ще станем една крачка по-близо до здравословния начин на живот.

Китайските мъдреци са казали:

„Ако дъвчеш 50 пъти преди да преглътнеш, няма да се разболееш, 100 пъти ще живееш много дълго, 150 пъти ще станеш безсмъртен.“

Също така, може би някои от нас са чували или чели за това как йогите са стриктни по отношение на храненето:

"Твърдата храна трябва да се пие, а течната трябва да се яде."

Приятели, това са наистина мъдри думи, които имат много смисъл. Нека сами разкрием тайната на терапевтичното дъвчене. Между другото, което е важно, този лесен и ефективен трик за дъвчене за здраве е достъпен за всеки. Както се казва, всичко гениално е просто.?

Съгласете се, в нашия живот процесът на хранене заема едно от водещите места. Закуска, обяд, вечеря, различни закуски и дори нощни пътувания до хладилника - ядем много и често, това е естествена човешка биологична нужда.

И така, за какво съм аз? Никой не може да спори с факта, че ще бъде просто прекрасно, ако всяко хранене ни дава много повече енергия и здраве, отколкото обикновено получаваме.

И това е възможно! Подчертавам - можем да получим допълнителна енергия и здраве почти на безценица,които, за съжаление, напоследък повечето хора имат все по-малко (по много причини) и, уви, в повечето случаи не можете да ги купите за пари.

➡️ Но винаги има решение! Можем да използваме този безплатен и здравословен начин на дъвчене, който, ако се превърне в навик, ще даде страхотен бонус на тялото ни под формата на отлично здраве и дори дълголетие.

И така, по-точно. Учените са доказали: колкото по-внимателно нарязваме храната, толкова по-добре и по-ефективно протича процесът на храносмилане.

Храносмилането не започва в стомаха, както мнозина смятат, а вече в устата при първия контакт на храната със слюнката.

Всяко парче, което се дъвче дълго и упорито, е по-полезно от няколко същите парчета, погълнати с обичайното за нас бързо темпо.

Ако дъвчете дълго време, тялото ще ни се отблагодари с отлично храносмилане, тъй като последващото смилане на храната е по-бързо и по-добре, което съответно гарантира навлизането на хранителни вещества в кръвта в много по-големи количества.

В допълнение, черният дроб и панкреасът ще работят в енергоспестяващ режим, а стените на стомаха няма да бъдат наранени поради твърди, несдъвкани вещества.

Напротив, поради повишеното натоварване на челюстите и повече слюнка, зъбите и венците заздравяват. И дългото дъвчене допринася за загуба на тегло, но ще говорим за това отделно по-долу.

Накратко, прекарвайки повече време в дъвчене на храната, ние не губим време – ние инвестираме в здравето си, а това, наред със саморазвитието, е една от най-ценните инвестиции за съвременния човек.

Така, какъв е правилният начин за дъвчене?

Повечето от нас дъвчат храната около 10-15 пъти (а често и по-малко) и след това преглъщат.

Това не е достатъчно!

Минимумът е 30 пъти, но максимална ефективност на усвояване на храната се постига при над 50-100 дъвкания.

Колкото по-дълго дъвчем храната, толкова по-добре и това е доказан факт.

Много хора, включително и аз, са твърде мързеливи, за да се занимават с броене на дъвкателни движения (по-добре е да се насладите на вкуса на храната). Така че, ако и вие не сте склонни към изчисления, тогава можете да използвате друг метод за определяне на необходимия брой дъвкания.

Просто е: дъвчете, докато храната се превърне в хомогенна каша и докато се усети вкусът й.

Броят на дъвканията зависи от това какво точно дъвчем, тоест от консистенцията на храната. Ето защо е по-добре да не се фокусирате върху броя на дъвкателните движения, а да се доверите на чувствата си. В крайна сметка, разбирате ли, дъвченето на банан и дъвченето на моркова / са различни неща за нашите зъби по отношение на плътността и твърдостта на тези продукти.

Така че е по-добре да дъвчете, докато зъбите ни превърнат храната в хомогенна течна маса, а също и докато вкусът напълно изчезне. С други думи, колкото по-задълбочено, толкова по-добре.

Освен това, не бързайте да преглъщате бързо течна храна (сокове, супи и др.). Както бе споменато по-горе, препоръчително е да ядете течна храна, тоест да я държите в устата си, да правите няколко дъвкателни движения, да се насладите напълно на вкуса и едва след това да я поглъщате. Това ще насити течността със слюнка, което от своя страна ще допринесе за по-доброто й усвояване от тялото.

Терапевтично дъвчене за отслабване

Първо, трябва да знаете, че несмляната храна замърсява тялото и причинява наддаване на тегло поради токсини, които нямат време да бъдат изхвърлени и следователно се съхраняват вътре в нас. Дъвченето старателно означава предотвратяване на замърсяване на тялото отвътре, което съответно води до загуба на тегло.

Второ, ние често ядем не поради истински глад, а за да се насладим на вкуса на храната. Нашият мозък е отговорен за чувството за ситост. При прибързаното усвояване на храната вкусовите рецептори, заедно със съответните сетивни области на мозъка, нямат време да се включат в процеса.

Ето защо мозъкът ни не наваксва факта, че е време да приключим с храненето, затова продължаваме да хамстерираме и двете си бузи, често ядем твърде много и съответно напълняваме.

Една от причините за наднорменото тегло е недостатъчното дъвчене на храната.

Ако дъвчем много пъти, насищането става по-бързо и не преяждаме. При продължително дъвчене се намалява количеството на усвоената храна, тоест има нужда от по-малко, за да постигне усещане за насищане.

Установено е, че усещането за ситост идва след 20-30 минути. Следователно можете поне да преядете за 10-15 минути, но това няма да ви отърве от чувството на глад. При внимателно дъвчене това не се случва - яденето, както се казва, с чувство, наистина, с подреждане, не ни се яде твърде много.

Терапевтично дъвчене- това е най-елементарната и лесна за използване диета, която има добра ефективност, освен това лечебното дъвчене лекува тялото ни и води до дълголетие.

В Япония е проведено мащабно изследване. Учените разделили 5 хиляди доброволци на групи в зависимост от скоростта на дъвчене. Имаше пет групи: „бързо“, „доста бързо“, „нормално“, „по-скоро бавно“, „бавно“. Въз основа на наблюдения на доброволци учените са извели формула: дъвчете бързо - напълнявате (плюс 2 кг), бавно - отслабвате (минус 3 кг). Резултатите говорят сами за себе си.

Друго проучване, проведено от експерти Медицински университет Harbin и публикувани в American Journal of Clinical Nutrition показват: когато човек дъвче храната 40 пъти вместо 10-15, съдържанието на калории в диетата му намалява с 12%.

Тоест намаляването на съдържанието на калории поради старателно дъвчене на храната е доста ефективен начинотслабване. Гениалността е проста!

Флетчеризъм - лечебно дъвчене

Хорацио Флетчър, основател на терапевтичното дъвчене

Основоположник на научно-практическия подход към старателното дъвчене на храната еХорацио Флетчър(1849-1919). Преди около сто години неговото прозрение за необходимостта от старателно сдъвкване на храната е възприето като валидна концепция за здравословно хранене, благодарение на което Флетчър помага на себе си и на други хора, забогатява и става известен по целия свят.

Преди това самият Флетчър страдаше от затлъстяване и много свързани заболявания. Никоя застрахователна компания не искаше да прави бизнес с него, защото рискът беше твърде висок.

Но благодарение на елементарната си диета Хорацио свали повече от 30 килограма, а също намален дневен прием на храна почти 3 пъти без никакво насилие над себе си.

В крайна сметка, както вече беше споменато по-горе, при дълго дъвчене усещането за ситост идва в точното време и елиминира лакомията.

Така Флетчър с личен пример доказа ефективността на старателното дъвчене на храната. Много хора последваха примера му и сами се убедиха в ефективността на дългото дъвчене.

от известни хораМетодът на Флетчър е използван от първия милиардер в света Джон Рокфелер, доживял до 98 години, както и от талантливия писател Марк Твен.

Хорацио Флетчър твърди, че " природата наказва тези, които дъвчат лошо храната».

Следователно трябва да дъвчете поне 32 пъти (по броя на зъбите), но по-късно той вдигна минималното количество до 100.

Всъщност храната трябва да се дъвче до течно състояние.

Този метод на терапевтично дъвчене стана известен като " флетчеризъм“, а сега отново стана популярна поради настоящите проблеми в обществото с наднормено тегло.

Терапевтичното дъвчене в Русия се насърчава от лекар от Алтай Сергей Иванович Филонов.

Подобно на Флетчър, Сергей Иванович почувства върху себе си ефективността на дългото дъвчене, затова го препоръчва на своите пациенти и познати, които, следвайки инструкциите на лекаря, успяват да отслабнат. наднормено теглои без проблеми да се поддържа на достигнатото ниво.

Филонов установи, че внимателното дъвчене на храната не само води до загуба на тегло, но и като цяло лекува човешкото тяло.

Съгласете се, приятели, че това е доста приятен бонус за премахване на наднорменото тегло.

Как да дъвчете правилно според йогите?

Прана е жизнената енергия, която прониква в цялата вселена, въпреки че е невидима за окото. Йогите твърдят, че дългото дъвчене насърчава усвояването на прана от храната. И колкото по-ситно е натрошена храната, толкова по-добре. Удоволствието и удовлетворението, които възникват, когато ядем, са само доказателство за усвояването на прана от храната. По този начин, колкото по-дълго вкусваме всяка частица храна, толкова по-ефективно получаваме жизнена енергия.

Ето защо йогите ядат храната си бавно, дъвчат я, докато я „почувстват“, тоест дъвчат, докато храната не може да даде усещане за вкус. И правилно ли е!?

При такова старателно дъвчене дори обикновен човек, а не йоги, получава много повече полезни вещества и енергия от храната, отколкото когато яде набързо. Наистина, в този случай всеки грам храна ни дава максимума от своята хранителна стойност, максимума жизнена енергия.

Защо да дъвчете дълго време?

Процесът на храносмилане не започва в стомаха, а в устата ни. Когато бавно, внимателно дъвчем храната, вкусовите рецептори изпращат подробен доклад до мозъка своевременно за това каква храна сега ще бъде изпратена по хранопровода.

Е, мозъкът, съответно, решава коя храносмилателна програма да включи, за колко време и в какъв режим на сложност.

В резултат на това се постига висококачествено смилане на този вид продукт и пълно усвояване на хранителните вещества и микроелементите, които се съдържат в него.

По този начин, получаваме максимално хранителни вещества, храносмилателната система не се претоварва и тялото не се замърсява.

При човек, който поглъща храна само с полусдъвкана и недостатъчно навлажнена слюнка, повечето от хранителните вещества се губят и преминават през тялото под формата на ферментираща и гниеща маса. Това важи особено за хората, които обичат да ядат месо.

Между другото, секретираната слюнка е 98 процента вода, но е изключително полезно вещество и съдържа огромно количество ензими.

При дъвчене храната се нагрява в устата ни, което засилва каталитичната активност на тези ензими, които са необходими за най-пълното разграждане и усвояване на храната. Колкото повече слюнка се отделя, толкова по-лесно организмът извлича всичко полезно от храната..

В тази статия вече е казано много за отслабването с помощта на внимателно дъвчене на храната. Припомнете си, че това е един от най прости начининулиране наднормено тегло , тъй като: първо, добре сдъвканата храна не се отлага в тялото под формата на токсини, и второ, чувството за ситост идва навреме и съответно предотвратява по-нататъшното лакомия.

Старателното дъвчене е полезно и за зъбите, както и за венците. Интересен факт: когато дъвчем, има много силен натиск върху зъбите (от 20 до 120 килограма, в зависимост от храната, която приемаме). Това е добро "зареждане" за зъбите и венците, тъй като поради натоварването има значително увеличаване на притока на кръв.

Освен това зъбите ни са защитени от кариес, тъй като слюнката неутрализира киселината и захарта, съдържащи се в храната. Компонентите на слюнката образуват защитен филм върху зъбите и укрепват емайла.

В крайна сметка слюнката съдържа вещество със специален бактерициден ефект - лизозим. Колкото повече слюнка се отделя и колкото по-добре се смесва с храната, толкова по-ефективен е процесът. дезинфекцияи толкова по-безопасно става храненето ни.

Изненадващо, но внимателното дъвчене има положителен ефект дори върху сърцето.

1⃣ Първо, ако поглъщате храна на големи парчета, можете да получите деформация на стомаха, което от своя страна може да доведе до натиск върху сърцето.

2⃣ Второ, оказва се, че с всяка глътка пулсът се увеличава средно със 7-10 удара. Когато човек рядко преглъща, ритъмът бързо се връща към нормалното, но ако почти не дъвчете и преглъщате често, тогава може да се развие тахикардия. Следователно щателното дъвчене на храната намалява натоварването на сърцето, което е особено важно за хора със сърдечно-съдови заболявания.

Отделно трябва да се спомене още един приятен факт: когато дъвчем старателно, ние концентрираме цялото си внимание върху храната, което ни позволява да оценим много по-подробно вкуса на всяко парче, което ядем.

Приятели, сякаш отваряме вратата към един нов свят, който винаги е бил с нас, но не сме му обръщали внимание поради вечна заетост и безкрайна суета.

Вкусовите усещания стават много по-ярки, превръщайки всяко хранене от обикновена закуска в малък празник!

Най-интересното е, че не е нужно да се насилвате.?

Спомнете си как в детството обичахме да се наслаждаваме на вкуса на храната, наслаждавахме се на всяка хапка. Постепенно това добър навикще се върне и такова просто действие като дъвченето на храна ще стане лечебно и в същото време ще носи радост.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основната причина за бавното дъвчене е отличното храносмилане и в резултат на това придобиването на здраве и дълголетие.

Хипократ, великият лекар на древността, е казал преди повече от 2500 години:

„Нека храната бъде вашето лекарство и храната бъде вашето лекарство“

И това са златни думи.

Дори без да вземем предвид какво точно яде човек (въпреки че това е много важно), можем значително да добавим здраве и енергия към себе си с терапевтично дъвчене.

Не е необходимо да се превръщате в крава, която дъвче цял ден, но малко по-съзнателен подход към процеса на хранене няма да е излишен.

За съжаление, често живеем в бясно темпо и смятаме, че нямаме време да си губим времето с всякакви глупости като дълго дъвчене.

❌ Напразно!

В крайна сметка, когато започнем да се разболяваме, харчим много повече нерви, време и пари за лечение, докато много здравословни проблеми биха могли да бъдат избегнати само чрез внимателно дъвчене.

Разбира се, би било преувеличено да наречем дългото дъвчене панацея за всички болести, но едно е сигурно: това е един от тези градивни елементи, върху които здравословен начин на животживот.

Не забравяйте, че изобщо не е необходимо да извършвате определен брой дъвчения: дори като увеличите леко продължителността на дъвчене на храната, ние ще зарадваме тялото си и ще улесним функционирането му, а освен това ще получим повече удоволствие от храненето. Във всеки случай дори малкото увеличаване на дъвкателните движения ще бъде от полза. Повече е просто по-добре. Затова, моля, опитайте се да гарантирате, че храната, която поглъщате, се дъвче възможно най-малко.

Уважаеми читатели, надявам се, че тази статия е дала изчерпателен отговор на въпроса " как да дъвча храната?и да е от полза за вас и вашите близки. Благодаря за вниманието!

Което ви позволява да ядете по-малко храна и да отслабнете. Изобретателят на тази диета Хорас Флетчър (1849-1919) е бил страстен защитник на „здравословните“ храни през Викторианската епоха. Той получи прякора „Великият трошач“, тъй като твърдеше, че храната трябва да се дъвче тридесет и два пъти (колкото зъбите на човек) или да се дъвче със скорост около 100 пъти в минута – докато бъде погълната. Той твърдеше, че „Природата ще накаже онези, които не дъвчат” и измисляше много извинения за това твърдение.

Хорас Флетчър следва собствения си метод с голям ентусиазъм, като казва, че течността трябва също да се дъвче, за да се смеси правилно със слюнката. Той твърди, че неговият метод на дъвчене увеличава силата на човека, подобрява здравето на зъбите, намалява приема на храна и следователно спестява пари.

По този начин, този методе да се извлече от всяка частица храна максимална сумахранителни вещества и яжте само количеството, от което наистина се нуждаете. Трябва умишлено да дъвчете и да не преглъщате, докато храната не стане течна в устата ви. Хорас Флетчър вярваше, че можете да ядете всякаква храна, ако я дъвчете, докато „се погълне сама“.

Хорас Флетчър обеща, че „флетчъризмът“ (името на неговия метод), когато стане известен, ще превърне нещастния чревоугодник в умен кулинар. Той посъветва да не се яде, ако няма "добро настроение и чувство на глад". Например, не трябва да ядете, ако човекът е ядосан, тъжен или притеснен.

Fletcherism препоръчва познаването на храните, които ядем. Според Хорас Флетчър храната има своите отпадъци, така че трябва да знаем отпадъците, които ще влязат в тялото ни, за да постигнем цялостно благополучие. Хорас Флетчър популяризира своите теории на конференции в продължение на десетилетия и стана милионер. Марк Твен, Хенри Джеймс, Джон Рокфелер са сред онези, които са опитали неговия метод на дъвчене. Хенри Джеймс и Марк Твен дори са посетили неговия дворец във Венеция.

В подкрепа на "флетчъризма", Флетчър и неговите поддръжници се застъпиха за диета с ниско съдържание на протеини за възстановяване на здравето и благополучието. Той препоръчва да се избягват кафе, чай и алкохол.

Флетчър проявява особен интерес към човешките екскременти (общ термин за всяка маса или течност, отделена от храносмилателната система на жив организъм). Терминът екскременти най-често означава урина и изпражнения. Хорас Флетчър вярваше, че единственият истински показател за храненето на човек са неговите екскременти. Той препоръча децата да бъдат научени да изследват собствените си екскременти за откриване на болести. Ако човек е здрав и се храни правилно, тогава неговите екскременти („храносмилателната пепел“, както обичаше да казва Флетчър) трябва да са безвредни. Флетчър има предвид, че "безвреден" означава, че няма миризма или признаци на бактериологично разлагане в екскрементите.

Когато Хорас Флетчър умира през 1919 г., на 68-годишна възраст, неговият диетичен план е вече забравен, заличен от следния диетичен подход, който също е представен като "революционен", неговите изобретатели са Ървинг Фишър и Юджийн Лиман Фиск и този режим е наречен "Броене на калории"

ПРЕДИМСТВА

Приемайки тази „диета“, вие ще тренирате челюстните си мускули и значително ще помогнете на своите храносмилателната системарециклирайте храната, която ядете.

НЕДОСТАТЪЦИ

Хорас Флетчър препоръчва да не се консумират храни, които не се дъвчат, като напр. Липсата на фибри от своя страна води до запек. Но Флетчър настоя и настоя, че това е правилното нещо и че е малка цена, за да се получи и запази добро здраве.

ЗНАЕШЕ ЛИ?

Хорас Флетчър, преди да намери име за своята "диета", свали над 20 килограма и се излекува от хронично лошо храносмилане чрез своя метод на дъвчене.

Хорас Флетчър е роден в Лорънс (Масачузетс, САЩ), човек пълен с енергия. Той става трогач, бизнесмен милионер (базиран в Сан Франциско), аматьорски художник, учител и самоук диетолог, докато се опитва да усъвършенства и фанатично проповядва своята доктрина „флетчъризъм“ в продължение на 24 години (от 1895 до 1919 г.).

Въпреки че много хора повярваха на докладите от лабораторията на Флетчър, но това, което направи във фитнеса на известния Йейлски университет, неговите експерименти шокираха много лекари. Именно в тази зала той, на 58 години, участва в енергични изпитания за сила и издръжливост срещу университетски атлети. Тестовете включват дълбоко сгъване на коляното, хоризонтално задържане на ръка за дълги периоди от време, вдигане на тежести с прасец на сложна машина. Тестовете твърдят, че Флетчър превъзхожда атлетите от Йейл във всички състезания и че тези атлети са впечатлени от атлетичните способности на Флетчър в неговата напреднала възраст. Флетчър приписва тези способности на усърдното придържане към своя метод на дъвчене. В крайна сметка тези тестове допринесоха за по-широкото обществено приемане на Флетчър.