Parmi les nombreux régimes amaigrissants, les programmes de nutrition à base de légumes sont très populaires. Ils vous permettent de vous débarrasser rapidement, sans vous affamer, des accumulations de graisse sans nuire à la santé. Les ingrédients de ces régimes sont peu coûteux, disponibles toute l'année. Ces sources efficaces de perte de poids comprennent le brocoli ou les asperges (le nom latin du légume est Brassica sylvestris).
Le brocoli est une sous-espèce de chou-fleur cultivée depuis Rome antique. En Italie, il est reconnu comme un digne concurrent du produit n°1 en termes d'utilité, les olives. La partie comestible de ce légume n'est pas la partie feuillue, mais pas les inflorescences complètement ouvertes. Des "paniers" de chou aux asperges délicats et très savoureux conviennent à la préparation de salades, d'accompagnements, de soupes, de jus de fruits frais. D'éminents politiciens, acteurs, célébrités du show-business utilisent désormais le brocoli comme moyen de perdre du poids, préférant ce légume aux médicaments ou aux procédures coûteuses.
Propriétés utiles du brocoli pour perdre du poids
Il existe plusieurs variétés de cette plante de jardin. Le plus commun est le calabrais, dont la fourche ressemble à un parapluie vert bleuté avec une poignée. Il y a aussi le brocoli chinois, rouge, violet, beneforte. La valeur nutritionnelle et les qualités utiles pour la perte de poids dans toutes les variétés sont identiques. Les nutritionnistes recommandent de manger ce légume pour ceux qui veulent ajuster leur poids en raison de la combinaison de plusieurs propriétés qui favorisent la perte de poids.
peu calorique
La valeur énergétique de ce produit n'est que de 30 kcal/100g. De plus, plus d'énergie est dépensée pour sa digestion qu'elle n'en vient avec elle (ce phénomène est appelé contenu calorique négatif).
Teneur élevée en fibres
Les fibres alimentaires grossières remplissent l'estomac, maintenant longtemps une sensation de satiété, car elles ne sont pratiquement pas digérées dans le tractus gastro-intestinal. Cela aide à nettoyer les intestins des toxines, des radicaux libres et, ce qui est particulièrement important pour la perte de poids, réduit l'appétit.
La présence de vitamines et de minéraux
Malgré leur très faible teneur, ces composants font fonctionner le système digestif plus activement, offrant les conditions d'une dépense calorique plus rapide. Ainsi, le brocoli contient du phosphore, nécessaire à la conversion des graisses en énergie, et un certain nombre d'éléments du groupe des métaux. Ce sont le sodium, le potassium, le calcium, le manganèse, le cuivre, le fer, le zinc, le sélénium, le magnésium.
Parmi les vitamines présentes :
- A (rétinol);
- C (acide ascorbique);
- E (tocophérol);
- K (phylloquinone);
- B1 (thiamine);
- B2 (riboflavine);
- B5 (acide pantothénique);
- PP (nicotinamide);
- U (méthionine).
La présence d'acides aminés essentiels
Ces substances organiques de groupes carboxyle et amine sont chargées de réguler la sensation de faim, leur liste comprend 9 éléments (valine, histidine, lysine, méthionine, thréonine, tryptophane, phénylalanine, isoleucine, leucine). Selon les résultats d'études cliniques menées aux États-Unis, l'utilisation supplémentaire d'acides aminés dans le traitement de l'obésité accélère considérablement le processus de perte de poids.
Préjudice
Les asperges peuvent être nocives si elles sont consommées en excès. Ensuite, un excès de substances utiles se forme dans le corps, ce qui peut provoquer des effets secondaires :
- urticaire (réaction allergique à la vitamine A, dont le brocoli contient plus que les carottes);
- indigestion (les fibres grossières peuvent provoquer une irritation de la muqueuse gastro-intestinale);
- troubles du sommeil (dus à un surdosage en vitamines B) ;
- modifications de la composition du sang (un excès de potassium entraîne parfois une défaillance des processus hématopoïétiques);
- violation de la structure du tissu osseux (peut être causée par un excès de calcium ainsi que par sa carence).
Attention! La façon dont vous cuisinez le brocoli est très importante. Ainsi, il n'est pas recommandé de faire frire fortement ce légume dans une grande quantité de graisse, car des agents cancérigènes se forment lors d'un tel traitement thermique. Il est déconseillé d'en faire cuire des soupes, car le bouillon de légumes contient des dérivés de purine - adénine et guanine, des substances nocives pouvant provoquer une lithiase urinaire ou une intoxication générale.
régimes
Le brocoli est inclus dans le régime alimentaire de nombreux programmes de régime amaigrissant comme l'un des composants du menu. Les régimes où il sert d'aliment de base sont également très populaires.
10 jours
Le programme diététique est divisé en deux étapes. Il n'est pas difficile de le suivre, car le régime alimentaire est très diversifié, les collations de fruits frais sont autorisées entre les repas principaux. En plus du produit principal, le menu comprend :
- autres légumes;
- viande maigre;
- poisson maigre;
- œufs;
- pain;
- pomme de terre;
- graisses végétales;
- boissons au lait caillé.
Quant au régime de consommation d'alcool, il est le même que pour les autres types de régimes amaigrissants - 2 litres par jour. Vous pouvez boire de l'eau propre filtrée, vous pouvez également boire des jus de fruits ou de légumes, du thé, du café. Le sucre, les viandes fumées, les épices piquantes, l'alcool doivent être complètement abandonnés, le sel doit être limité.
Menu par jour
| jours | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1, 2 | 200 g de chou bouilli, une tasse de thé non sucré. | Escalopes de 150 g de filet de poulet au chou (100 g) et bouillon de poulet ou soupe-purée de chou et poitrine de poulet. | Le même que pour le petit déjeuner. |
| 3, 4 | Mijoté avec 1 c. l. 200 g d'huiles calabrais et 1 poivron, un verre d'eau minérale. | Ragoût de 150 g de choux, oignons, 2 tomates et une cuillerée d'huile végétale, un verre de jus de fruit. | Le même que pour le petit déjeuner. |
| 5, 6 | 100 g de chou à la crème sure, 100 g de ragoût de bœuf, un verre de kéfir faible en gras ou de yaourt. | 200-300 g de brocoli cuit à la vapeur, un verre de décoction à base de plantes. | 150 g de boeuf bouilli, un verre d'eau minérale. |
C'est important! Si vous suivez le régime alimentaire, vous devez respecter strictement le menu spécifié, ne modifiez pas la séquence de ses étapes. Chaque phase du régime amaigrissant est conçue pour atteindre certains objectifs : nettoyer les intestins, démarrer les processus métaboliques, accélérer la dégradation des graisses. Vous pouvez répéter le régime de brocoli de 10 jours après une pause de deux mois.
3 jours stricts
Avec l'aide d'un tel régime, vous pouvez perdre 2 à 3 kg en 3 jours, mais ce n'est pas facile à suivre: pour la cuisine, le programme express implique l'utilisation de seulement deux types de chou - le chou-fleur et le brocoli. Vous avez besoin de 1,5 kg de produits végétaux par jour, ils doivent être cuits à la vapeur ou au four. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des épices douces, des herbes, du jus de citron. Boire est autorisé eau minérale sans gaz ni thé non sucré.
Jours de jeûne
Cette option de perte de poids convient aux partisans d'un régime alimentaire cru, mais est inacceptable pour les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal (gastrite, colite, entérite). L'alimentation quotidienne se compose de légumes frais et d'herbes. Il comprend:
- 800 g de brocoli;
- 300 g de tomates;
- 200 g de laitue frisée;
- aneth, persil ou basilic.
Des salades peuvent être faites à partir de ces produits, où vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou de vinaigre de fruits. Le nombre de repas est facultatif. La norme quotidienne de liquide est d'au moins 2 litres, vous pouvez boire de l'eau propre, du thé vert sans sucre. À en juger par les critiques, vous pouvez perdre 2 kg par jour.
Dans tous les régimes à base de chou pour perdre du poids, les aliments peuvent être consommés crus, bouillis, mijotés ou cuits au four. Mais même avec des restrictions aussi strictes, le menu peut être varié et les plats peuvent être délicieusement préparés. Quelques recettes simples cuisiner des plats avec du brocoli sont donnés ci-dessous.
Recettes
Soupe au brocoli et au poulet
Ingrédients:
- chou 220 g;
- filet de poulet 200 g;
- eau 0,5 litre;
- ampoule;
- petites carottes;
- 1 cuillère à café huile végétale.
Préparation : hacher l'oignon au couteau, râper les carottes, couper la viande en petits morceaux. Versez de l'eau et faites bouillir pendant environ une demi-heure. Ajoutez ensuite le chou démonté en inflorescences, une pincée de sel et laissez cuire encore 10-15 minutes. Égouttez le bouillon, transformez le reste avec un mélangeur en une masse homogène. Mélangez la purée de pommes de terre avec la bonne quantité de bouillon, ajoutez de l'huile, une pincée de sel. Servir garni de verdure.
Escalopes diététiques italiennes
Ingrédients:
- filet de poulet haché - 600 g;
- chou aux asperges bouilli - 200 g;
- ampoule;
- œuf;
- crème sure - 1 c. l. ;
- sel.
Cuisson:
1 option. Broyer l'oignon, les bouquets de brocoli bouillis et l'œuf dans un mélangeur, ajouter la viande hachée, le sel, la crème sure, bien mélanger. À partir de la masse résultante, formez des escalopes. Cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
Option 2. N'ajoutez pas de chou au mélange haché; placez ses inflorescences individuelles entièrement à l'intérieur des escalopes. Cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
caponate
Pour préparer 2 portions de ce plat végétarien, vous aurez besoin de :
- 250 g de calabrais;
- 1 oignon rouge;
- 1 poivron doux;
- 2 grosses tomates;
- 1 cuillère à soupe de câpres en conserve, de pâte de tomate, de vinaigre de fruits et d'herbes de basilic hachées.
Hacher finement les légumes et les oignons, ajouter tous les autres ingrédients, sauf la tomate et les herbes, ajouter de l'eau ou du bouillon de légumes, cuire sous le couvercle pendant 20 minutes. Puis ajouter pâte de tomate et le basilic, maintenir à feu doux pendant encore 5 minutes. Servir frais.
Omelette au calabrais
Faites bouillir les fourchettes à chou démontées en inflorescences dans de l'eau salée (environ 10-15 minutes), puis mettez-les dans un bol profond, versez un mélange de 2 œufs battus et 100 ml de lait. Cuire au four pendant 5 minutes.
Brocoli en sauce à la crème sure
Pour préparer la sauce, vous aurez besoin de 250 ml de crème sure faible en gras, de quelques gousses d'ail, d'une pincée de sel, ainsi que de feuilles d'aneth ou de basilic. Hacher finement les légumes verts, écraser l'ail, puis mélanger tous les ingrédients. Faire bouillir le brocoli dans de l'eau légèrement salée pendant 1-2 minutes, laisser refroidir, transférer dans un saladier, verser sur la sauce, mélanger délicatement.
Salade de légumes
Les ingrédients de cette salade savoureuse, satisfaisante et saine pour la perte de poids sont le brocoli et les carottes bouillis, ainsi que les concombres et les oignons frais. Ils sont coupés en fines lanières (les carottes peuvent être frottées sur une râpe grossière), ajoutez une cuillerée de jus de citron et d'huile d'olive, mélangez doucement.
Salade calabraise et tomates
Laver les bouquets calabrais et cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Échaudez les tomates avec de l'eau bouillante, retirez la peau, coupez-les en petites belles tranches. Préparez une sauce à base de beurre, de jus de citron et de basilic ou d'aneth finement hachés. Mettez la salade dans un plat, versez la sauce dessus. Le nombre d'ingrédients est arbitraire.
Salade coulante de brocoli et yaourt
Ce plat, très apprécié des partisans d'une alimentation saine, est préparé très simplement : découpé en bouquets et le brocoli cuit à la vapeur est mélangé avec du yaourt et de l'huile d'olive. Pour 300 g de légume, il faut un verre de yaourt allégé.
Contre-indications
Certaines personnes sont allergiques à toutes les variétés de chou-fleur. Ces personnes devront choisir un autre régime qui ne contient pas ces légumes pour perdre du poids. Avec une acidité accrue du suc gastrique, il n'est pas recommandé de manger du brocoli cru.
Les contre-indications à l'utilisation de ce légume sont :
- diabète;
- pancréatite aiguë ou chronique (maladie pancréatique);
- cholécystite (inflammation de la vésicule biliaire);
- cholangite aiguë (inflammation des voies biliaires);
- période de rééducation après une chirurgie abdominale (en raison de un grand nombre fibre, ce qui augmente la charge sur le tube digestif).
Le brocoli pour la perte de poids est un produit idéal. Ce type de chou a une faible valeur énergétique, alors qu'il possède de nombreuses propriétés utiles. Tout le monde n'aime pas les caractéristiques gustatives du brocoli, car ils ne savent probablement pas comment le cuisiner correctement. Il existe de nombreuses recettes qui vous permettent de découvrir le goût de ce légume d'une nouvelle manière.
La principale raison pour laquelle il vaut la peine d'inclure le brocoli dans le menu d'une personne qui perd du poids est la faible teneur en calories du produit - seulement 30 calories pour 100 grammes. Un si petit nombre de calories nous permet de parler de ce légume comme d'un produit à teneur calorique négative. Cela signifie que pour son absorption, le corps dépense plus d'énergie que le chou n'en transporte.
De plus, ce type de chou contribue à la perte de poids, car :
- Il est riche en fibres qui favorise l'élimination des toxines des intestins naturellement et sature aussi bien. Un intestin nettoyé sans toxines est la principale raison d'une microflore saine des organes digestifs, ce qui garantit un métabolisme rapide. L'absence d '«excès» dans les intestins affecte le volume de la taille et de l'abdomen - lorsqu'il n'est pas surchargé de dépôts nocifs, l'estomac semble beaucoup plus petit.
- Il est riche en protéines, dont la composition n'est presque en rien inférieure à la composition des protéines animales.
- Il est riche en antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement et favorisent régénération rapide cellules. Ceci est très important pour toute perte de poids, car ces substances aident la peau à être belle et saine, ce qui signifie qu'elle s'adapte rapidement aux changements de volume corporel, pour être lisse et élastique.
- Il contient de nombreuses vitamines et minéraux, sans laquelle un métabolisme sain est impossible. Il s'agit notamment des vitamines B, qui sont responsables de la rapidité de tous les métabolismes : lipides, lipides, protéines, vitamine C, qui favorise la combustion des graisses et renforce le système immunitaire, et la vitamine A, qui est nécessaire pour une peau saine et belle.
- Selon des recherches récentes, le brocoli est riche en substances qui ont des propriétés cicatrisantes UN. Autrement dit, s'il existe des conditions préalables à l'apparition d'ulcères dans les organes digestifs, cela peut être évité grâce à l'utilisation régulière du produit.
- Il aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, qui, en général, affecte positivement le travail de tous les organes. Dans le même temps, les substances du brocoli renforcent le vaisseau, le tissu osseux et l'immunité.
À quel point cuisiner est-il délicieux ?
Conseils généraux sur la façon de cuisiner le brocoli pour qu'il soit délicieux:
- Essayez de choisir des aliments frais plutôt que surgelés. Si ce n'est pas possible, regardez apparence chou - plus les inflorescences sont complètes et moins il y a de miettes, plus il est frais et plus il est facile d'en faire un plat délicieux.
- Il est important de ne pas exagérer avec le temps de cuisson. L'indicateur de cuisson doit être la couleur et la fermeté du brocoli. Pour qu'elle soit savoureuse, la couleur doit toujours être verte saturée (pas de vert foncé ni de marais), mais en même temps, le cure-dent doit pénétrer facilement à la base de l'inflorescence.
- Les meilleures combinaisons pour le brocoli sont la sauce soja, la crème sure, le jus de citron et les œufs. Vous pouvez ajuster le goût avec du sel.
- Si vous n'aimez pas du tout le goût de ce produit, vous pouvez l'utiliser comme l'un des composants des plats - ajoutez-le à la viande hachée ou à la pâte pour crêpes aux légumes, aux soupes de légumes, aux ragoûts.
Pour un couple
Le brocoli à la vapeur est le plus utile pour une personne qui perd du poids, car avec la teneur minimale en calories du plat fini, la plupart de ses propriétés bénéfiques sont préservées.
Vous pouvez le préparer comme ceci :
- Séparez le brocoli et le chou-fleur en bouquets, ajoutez les haricots verts ou les pois verts. Les proportions doivent être d'environ 2:1:1.
- Mélanger et saler les légumes.
- Cuire au bain-marie ou à la mijoteuse en mode "Vapeur" pendant 12 à 15 minutes. Vérifiez l'état de préparation du brocoli et du chou-fleur avec un cure-dent.
- Assaisonner les légumes préparés avec le jus d'un tiers de citron.
pâtisserie
Le brocoli cuit au four a meilleur goût lorsqu'il est cuit avec de la viande, du poisson ou des œufs. La plupart des fans de ce légume aiment la combinaison œuf + chou.
Comment faire cuire le brocoli:
- Démontez le chou en inflorescences, salez.
- Cuire à four chaud pendant 3 à 5 minutes.
- Verser les œufs crus préalablement bien mélangés sur le chou et cuire encore 5 à 7 minutes.
bouilli
Faire bouillir le brocoli démonté en bouquets dans de l'eau légèrement salée. Vous pouvez ajouter un peu de poireau pour le goût. Temps de cuisson - pas plus de 10 minutes.
Le chou prêt peut être assaisonné avec du jus de citron, du yaourt, de la crème sure avec une teneur minimale en matières grasses. 
recettes de régime
Le brocoli cuit à la vapeur, cuit au four et bouilli peut être utilisé comme plat d'accompagnement pour la viande et plats de poisson. De plus, il existe de nombreuses recettes pour cuisiner ce légume avec d'autres ingrédients, ce qui donne un plat complet pour le repas principal ou le goûter.
Sarrasin au brocoli
Bouillie de sarrasin au brocoli - excellente option petit-déjeuner, car un tel plat est riche en glucides et en fibres et contient également suffisamment de protéines.
Produits requis :
- 60 g de sarrasin sec;
- 150 g de brocoli;
- 1 œuf de poule;
- Sel;
- Concombre et tomate frais.
Cuisson:
- Faire bouillir le sarrasin et le brocoli séparément.
- Mélanger la bouillie avec du chou.
- Battre l'oeuf, assaisonner avec un peu de sel.
- Verser le mélange de bouillie et de brocoli sur l'œuf.
- Cuire au four pendant 3-5 minutes.
- Servir avec des légumes frais.
recette de smoothie
Le smoothie est une boisson diététique épaisse à base de légumes crus et de fruits. Idéal pour les régimes détox ou comme collation lors de la suite régime alimentaire. Effets d'utilisation - nettoyer les intestins et saturer le corps de vitamines.
Le smoothie au brocoli est composé des ingrédients suivants :
- 100 g de brocoli;
- 20 g de légumes verts : aneth et persil ;
- Concombre;
- 30 g de céleri-rave;
- un demi-citron ;
- Kiwi;
- Sel.
Étapes de cuisson :
- Démontez le brocoli en inflorescences, coupez le kiwi, le concombre et le céleri en cubes, hachez les verts.
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et bien battre jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
- Pressez le jus d'un demi-citron pour en faire un smoothie, réfrigérez 5 à 10 minutes au réfrigérateur et buvez.
Soupe
Une soupe très savoureuse et peu calorique peut être préparée à partir de différents types chou.
Ingrédients:
- 100 g de brocoli;
- 50 g de chou-fleur;
- 50 g de chou blanc;
- 50 g d'oignon;
- Un morceau de pain de grains entiers ou de seigle;
- 40 ml de crème sure à 10% de matières grasses;
- Un tas de légumes verts.
Cuisson:
Casserole de poulet
C'est un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner, qui convient à la fois nutrition adéquat et pour les régimes protéinés.
Vous aurez besoin des produits suivants :
- 200 g de filet de poulet;
- 150 g de brocoli;
- 50 g d'oignon;
- 40 ml de crème sure 10%;
- Œuf.
Cuisson:
- Coupez le filet et l'oignon en cubes, démontez le brocoli en inflorescences, mélangez les ingrédients dans un ordre aléatoire.
- Battre l'œuf avec la crème sure, le sel.
- Verser le reste des ingrédients avec la sauce à la crème sure aux œufs et cuire au four à 190 degrés pendant 18-20 minutes.
Salade légère
Cette salade se marie bien avec du poisson ou de la viande.
Pour lui, vous aurez besoin de :
- 100 g de brocoli;
- 100 g de chou blanc;
- 100 g d'algues marinées;
- Sel;
- Un demi-citron.
Cuisson:
- Faire bouillir le brocoli dans de l'eau légèrement salée pendant 10 minutes.
- Râper le chou blanc.
- Mélangez tous les types de choux, assaisonnez un demi-citron avec du jus frais.
régime brocoli et poulet
Brocoli pour perte de poids rapide Il est préférable de l'utiliser dans le respect des rations alimentaires. L'un d'eux est le régime de brocoli et de poulet.
Les produits suivants sont autorisés :
- Viande de poulet, de préférence longe ;
- Brocoli dans le Quantité limitée;
- Légumes verts à teneur calorique négative : courgettes, chou blanc, concombres, choux de Bruxelles et chou-fleur ;
- Agrumes, pommes vertes;
- Œufs;
- En quantités limitées - céréales;
- Fromage cottage faible en gras;
- Thé vert.
exemple de menu pour ce régime pendant une semaine :
| Jour | Petit-déjeuner | Collation | Dîner | Collation | Dîner |
| 1 | Bouillie de sarrasin au brocoli | N'importe quel agrume | Soupe de différents types de chou | œuf de poule bouilli | Poitrine de poulet bouillie, salade légère de brocolis |
| 2 | Bouillie de sarrasin, salade de légumes | Smoothie au brocoli | Bouillon de poulet, brocoli et courgettes vapeur | Fromage blanc aux fibres | Casserole de poulet au brocoli |
| 3 | Flocons d'avoine, salade de brocoli | Pomme verte | Smoothie au brocoli | Filet de poulet bouilli, brocoli vapeur | |
| 4 | Agrumes frais | Bouillie de sarrasin, salade de brocoli | N'importe quel fruit | ||
| 5 | Bouillie de sarrasin au brocoli | Pomme verte | Soupe de différents types de chou | Œuf dur | Salade de brocoli bouilli, filet de poulet et oignons |
| 6 | Flocons d'avoine sur l'eau, brocoli vapeur | Agrumes frais | Salade de brocoli et poitrine de poulet au four | Fromage blanc aux fibres | Casserole de poulet et brocoli |
| 7 | Œufs frits avec brocoli, oignon et herbes, tomate | Smoothie au brocoli | Soupe de courgettes, oignons et brocolis aux boulettes de poulet | Pomme verte | Poitrine de poulet bouillie, brocoli vapeur aux petits pois |
Ce régime est conçu pour une semaine, pendant laquelle vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg. Il est très important de boire de l'eau propre ordinaire 20 à 30 minutes avant chaque repas. Avantages de perdre du poids de cette façon :
Régime sur le brocoli et le kéfir
Vous pouvez rapidement perdre du poids avec du brocoli en suivant un mono-régime de trois jours sur ce type de chou et de kéfir avec une teneur minimale en matières grasses. Pendant ces jours, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg et bien nettoyer le corps. Produits autorisés :
- Brocoli cuit de n'importe quelle manière, sauf pour la friture dans n'importe quelle huile - illimité;
- Kéfir jusqu'à 1% de matières grasses - jusqu'à 1,5 litre par jour;
- concombres;
- Pommes vertes;
- Thé vert non sucré.
Il est très important, comme pour tous les régimes alimentaires, de respecter le régime de consommation. Cela aidera à accélérer les processus métaboliques et à étouffer la sensation de faim. Il est préférable de refuser le sel pendant toute la durée du régime et cela vous permettra de perdre encore 1 à 2 kg en raison de la sortie excès de liquide du corps.
Régime pendant 10 jours
Le régime de brocoli de 10 jours est une option d'alimentation saine avec une consommation quotidienne de ce produit et une teneur en calories considérablement réduite. 1200 calories sont autorisées par jour. Pendant ce temps, vous pouvez perdre jusqu'à 6 kg.
Exemple de menu :
| Jour | Petit-déjeuner | Collation | Dîner | Collation | Dîner |
| 1 | Flocons d'avoine, œufs durs, tranche de pain complet | Pomme | Smoothie au brocoli | ||
| 2 | Smoothie aux flocons d'avoine, banane, graines de chia et kéfir | poignée de noix | Casserole de poitrine de poulet et de brocoli | Smoothie aux baies et aux graines de chia | |
| 3 | Gruau paresseux avec baies, graines et raisins secs, trempé dans du kéfir | Agrumes | Bouillie de sarrasin, salade de brocoli, boulettes de dinde | Kéfir au son | Escalopes de poisson, salade de brocoli |
| 4 | Bouillie de sarrasin, œufs brouillés au brocoli et petits pois | kiwi | Casserole de brocoli de veau | Kéfir avec fibre | Compote de fruits de mer avec oignons et carottes, brocoli bouilli |
| 5 | Bouillie de riz aux raisins secs | poignée de noix | Caillé aux baies | Morue bouillie cuite au four avec œuf de brocoli | |
| 6 | Gruau au miel | 30 g de pruneaux | Soupe de poisson, salade de brocoli, chou blanc et kale de mer | Smoothie au brocoli | Calamars bouillis, mélange de brocolis, asperges et petits pois cuits à la vapeur |
| 7 | Crêpe aux flocons d'avoine avec du fromage cottage | Compote de pommes | Filet de poulet au four, tomate, smoothie de brocoli | 2 œufs durs | Filet de poisson rouge au four, brocoli vapeur |
| 8 | Boulgour, salade de légumes | Sandwich au pain de grains entiers et au poisson rouge | Ragoût de légumes avec brocoli et toute viande maigre | Yaourt aux graines de chia | Boeuf bouilli, brocoli bouilli |
| 9 | Bouillie d'orge aux champignons | Macédoine | Soupe de différents types de chou, escalope de poulet | Kéfir aux graines de lin | Omelette au brocoli et petits pois |
| 10 | Gruau cuit au four avec des baies | Agrumes frais | Bœuf braisé, courgettes et brocolis au four | Caillé aux baies | Lapin mijoté aux légumes, salade de brocolis |
- Observez le régime de consommation d'alcool;
- Ne sautez pas de repas;
- Marcher plus;
- Minimisez la consommation de sel, les épices et les sauces achetées en magasin doivent être complètement abandonnées;
- Ne mangez pas trop et, si la satiété est arrivée avant que la portion ne soit consommée, arrêtez de manger.
- Augmentez progressivement les calories de 100 à 200 calories par jour jusqu'à ce que la quantité quotidienne corresponde à ce dont une personne a besoin pour perdre du poids en douceur ou maintenir son poids.
- Élargissez le régime en introduisant 1 produit tous les 3 jours.
- Continuez à manger de façon fractionnée, maintenez le régime de consommation d'alcool et ne mangez que des aliments sains après avoir quitté le régime tout au long de votre vie.
Avec une teneur aussi faible en calories, mieux vaut refuser les entraînements intensifs énergivores et privilégier les charges cardio sous forme de marche rapide et de courts exercices le matin. Pour serrer la figure efficacement effectuer exercices de respirationà jeun - ils ne nécessitent pas beaucoup de temps et d'efforts, et leurs résultats sont très positifs.
Jour de jeûne
Une journée de jeûne au brocoli aidera à bien nettoyer les intestins et à perdre jusqu'à 2 kg. C'est une bonne façon de commencer n'importe quel régime. Il est permis de manger :
- Brocoli, cuit de manière douce sans utiliser d'huiles;
- Smoothie au brocoli ;
- Les agrumes, le kiwi, les pommes vertes et les baies acides sont dans la première moitié de la journée.
Pour une telle journée de jeûne, vous devez boire au moins 3 litres d'eau propre.
Il est préférable de passer une journée de jeûne en mode boisson - cela nettoiera non seulement le corps, mais aussi «reposera» les organes du tube digestif. Il est également bon d'inclure une journée sur le brocoli dans un programme de désintoxication conçu sur plusieurs jours.
Comment le brocoli vous aide à perdre du poids
Le régime brocoli est populaire en raison des résultats garantis et des bienfaits uniques de ce légume pour la santé. Le chou vert vif contient un ensemble de vitamines, de minéraux et de micro et macro éléments. En termes de teneur en vitamines A et C, le brocoli surpasse l'orange populaire, et la combinaison de fer, de calcium, d'acide folique, de sélénium, de magnésium et de calcium rend ce légume vraiment indispensable. De plus, le brocoli est peu calorique : seulement 30 kcal pour 100 grammes !
La nutritionniste Oksana Skitalinskaya a souligné les bienfaits du brocoli :
- Ce chou devrait être dans le menu du jour, pas seulement pour perdre du poids. Le brocoli aide le foie à produire des cellules immunitaires, de l'interféron, des enzymes qui nettoient le sang des toxines. Et notre immunité dépend entièrement de la santé du foie.
Comment faire cuire le brocoli pour perdre du poids? Toutes les substances utiles seront conservées si le chou :
- Cuisinez pour un couple. Vous ne devez pas cuire plus d'une demi-heure au bain-marie. Un régime de brocoli ne sera pas aussi insipide si vous ajoutez du jus de citron et une quantité minimale de sel au légume.
- Bouillir. Seulement 5 minutes dans de l'eau bouillante suffisent pour cuire le chou. La soupe au brocoli et au filet de poulet est l'un des plats les moins caloriques et en même temps les plus nutritifs, grâce auquel le régime au brocoli n'est pas aussi difficile à tolérer que ses homologues hypocaloriques.
- Éteindre. Avec cette méthode de préparation, un certain pourcentage de nutriments est perdu, mais pas beaucoup. Il est souhaitable de faire mijoter du chou sans huile. Vous pouvez lui donner du goût en ajoutant du persil, de l'aneth, de la menthe ou du basilic.
Nuances du régime brocoli
Le régime brocoli pendant 10 jours a ses avantages. Premier aspect important : toute la carte est à base de brocoli. Manger du chou trois fois par jour pendant 10 jours est difficile, mais le résultat en vaut la peine. Le régime brocoli lui-même est divisé en 5 périodes de 2 jours chacune. Si dans de nombreux types de régimes, une période est répétée 2 à 4 fois, alors dans cette option, il y a 5 blocs de deux jours. Les 4 premiers blocs sont basiques, les 2 derniers sont auxiliaires, ils fixent le résultat. Par conséquent, le régime de brocoli a nuance importante: vous devez supporter les 10 jours.
Règles de base du régime:
- au menu, il est préférable d'utiliser du chou cuit de manière saine - à la vapeur ou bouilli. Ensuite, le brocoli pour perdre du poids sera le plus utile;
- le menu comprend de la viande bouillie et cuite au four (poulet ou bœuf), du kéfir, des bouillons, des légumes et des fruits frais (à faible teneur en sucre et en amidon), du pain de seigle;
- pendant 10 jours de régime, il est préférable d'abandonner le café, car il empêche l'absorption du calcium et élimine également le potassium, le sodium et le magnésium du corps, c'est-à-dire qu'il annule caractéristiques avantageuses brocoli;
- pour tous les 10 jours, vous devez réduire la quantité de sel. Le régime brocoli sera plus efficace si les plats peu salés restent au menu ;
- vous devez respecter le régime de consommation d'alcool (boire 1,5 à 2 litres d'eau propre par jour).
Il convient de rappeler qu'un tel régime est contre-indiqué dans les maladies du pancréas, l'augmentation de l'acidité de l'estomac, ainsi que pour ceux qui ont une intolérance individuelle au brocoli.
Menu diététique de 10 jours
Le régime brocoli est spécial en ce que son menu ne comprend pas de collations. L'horaire est strictement prévu : matin, déjeuner, dîner. Mais, si vous le souhaitez, vous pouvez grignoter des légumes et des fruits, faire des mélanges et des salades à partir de légumes et de fruits frais. Si toutes les recommandations sont suivies, la sensation de faim intense ne se produira pas avec le régime de brocoli pour perdre du poids.
Premier bloc de deux jours (1-2 jours) :
- 8h00 - 200 g de brocoli bouilli ou cuit à la vapeur, une tasse de thé noir non sucré;
- 13:00 - 150 g de brocoli bouilli ou cuit à la vapeur, 250 ml de bouillon de poulet et 150 g de viande de poulet maigre. Si vous battez le bouillon, la viande bouillie et le chou dans un mélangeur, vous obtenez une délicieuse soupe de brocoli pour perdre du poids;
- 18h00 - 250 g de brocoli bouilli ou cuit à la vapeur, une tasse de thé noir non sucré;
- 20h00 - vous pouvez boire une tasse de thé non sucré.
Deuxième bloc de deux jours (3-4 jours) :
- 8h00 - Ragoût de brocoli. Il se prépare comme suit : 200 g de brocoli, une gousse d'ail et 1 poivron sont coupés et cuits dans l'huile d'olive pendant 10 minutes maximum. Vous pouvez boire le plat avec un verre d'eau minérale non gazeuse 10-15 minutes après avoir mangé ;
- 13h00 - aussi ragoût de brocoli, mais cette fois avec de la tomate. Prenez 150 g de brocoli, un demi gros oignon, 2 tomates fraîches et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Tous les légumes hachés sont disposés dans une casserole et cuits pendant 10 minutes. Buvez un verre de n'importe quel jus fraîchement pressé;
- 18h00 - pour le dîner comme pour le petit-déjeuner.
Le troisième bloc de deux jours (5-6 jours) :
- 8h00 - Salade de brocoli et de viande. 100 g de bœuf et 100 g de brocoli sont bouillis, tout cela est coupé, salé et assaisonné avec 2 cuillères à soupe de crème sure faible en gras. Buvez un verre de kéfir ou de yogourt faible en gras;
- 13h00 - 200 g de brocoli bouilli, 20 g de fromage faible en gras et un morceau de pain noir en portion. Jus ou thé non sucré de votre choix;
- 18h00 - 150 g de boeuf bouilli et 150 g de brocoli cuit à la vapeur. Boire un verre d'eau.
Le quatrième bloc de deux jours (7-8 jours) :
- 8h00 - 200 g de brocoli bouilli ou cuit à la vapeur, 2 œufs durs, une tasse de thé non sucré;
- 13h00 - soupe au bouillon de poulet. Préparation : 250 ml de bouillon de poulet non salé, 150 g de poulet bouilli, 150 g de brocoli bouilli, 2 bouquets de persil. Battre avec un mélangeur;
- 18h00 - 250 g de brocoli (cru ou cuit à la vapeur), un verre de jus de tomate fraîchement pressé.
Cinquième bloc de deux jours (9-10 jours) :
- 8h00 - salade de 150 g de brocoli et 2 carottes moyennes (crues ou cuites à la vapeur), un verre de yaourt faible en gras;
- 13h00 - salade de 150 g de brocoli frais ou cuit à la vapeur et 150 g de boeuf bouilli ou de colin (flet), vinaigrette - huile d'olive au jus de citron;
- 18h00 - 200 g de brocoli et 1 grosse pomme de terre avec la peau, cuits au four. Une tasse de thé non sucré.
Après 10 jours, le régime brocoli est terminé. Il convient de rappeler la sortie en douceur de celui-ci et l'introduction progressive du menu familier. Le régime doit être élargi progressivement sur deux semaines. La première semaine, les repas faibles en gras habituels sont introduits. Au cours de la deuxième semaine, vous pouvez rétablir le régime alimentaire habituel. Il faut se rappeler que alimentation saine- engagement silhouette mince.
Qu'est-ce que le brocoli utile et comment il aide à perdre du poids, voir la vidéo ci-dessous.
Nous continuons à rechercher des régimes efficaces et "savoureux" pour une perte de poids rapide. Cette fois, nous parlons de brocoli. Un programme de perte de poids basé sur ce produit promet de perdre 8 kilogrammes en 10 jours - un résultat assez rapide et impressionnant. Comment le manger pour corriger autant la figure, nous allons maintenant le découvrir.
Règles de régime
Tout produit hypocalorique, tôt ou tard, devient la base d'une méthode de perte de poids. Bien qu'il existe également des "adversaires" riches en calories, tels que ou. Dans le cas du brocoli, c'est aussi de l'asperge, les principes et règles de la technique restent classiques. Le produit sélectionné doit devenir la base du menu pendant 10 jours.
Les critiques du régime notent que la sensation de faim ne sera pas poursuivie. La riche variété procure une longue sensation de satiété, ce qui facilite le suivi de cette technique. Comme, le brocoli est considéré comme un produit avec un négatif. 100 grammes de ce chou contiennent 27 kcal. Afin de digérer et de traiter les fibres grossières, le corps dépense plus d'énergie qu'il n'en reçoit. Pour cette raison, la perte de poids se produit même lorsqu'une personne est rassasiée.
De plus, le brocoli est un véritable réservoir d'utiles, il y en a :,. Ensemble, ils préviennent le vieillissement précoce des cellules, améliorent la fonction cérébrale et améliorent l'humeur. , qui ici aussi ont des propriétés similaires en abondance, ils protègent chaque cellule des effets des composants nocifs, et aident à préserver la jeunesse.
Le brocoli peut être utilisé comme prévention du rhume. et presque autant que dans les agrumes. Dans la lutte pour la beauté, ce chou sera une bonne aide, car il contient la «vitamine de beauté» - le bêta-carotène. Avec tant d'avantages pour la santé, il n'est pas surprenant que le brocoli soit devenu un pilier de son propre régime alimentaire.
L'ensemble du régime est divisé en cinq étapes, dont chacune dure deux jours, résultant en une décennie. Le régime alimentaire pour chaque étape change, mais le chou reste à l'avantage. Avec ce régime, vous n'aurez pas à manger uniquement du brocoli, le menu sera complété par d'autres ingrédients sains et hypocaloriques. L'équilibre et la variété dans la nutrition ajoutent immédiatement des avantages à cette technique.
Au premier stade, le chou sera combiné avec de la viande maigre, au second il y aura un mono-régime pour le brocoli, le troisième stade implique la consommation supplémentaire de produits à base de lait aigre et de bœuf. Dans la quatrième phase, le pain au son est introduit et, en conclusion, vous devrez manger du poisson et du chou pendant deux jours.
Le régime comprend trois repas classiques : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Entre les repas, vous pouvez boire sans gaz, des décoctions non sucrées et à base de plantes. Les jus fraîchement pressés ne peuvent être bu qu'en cas de faim, ils ne conviennent pas pour étancher la soif, car ils ajoutent des calories. il est souhaitable d'exclure complètement du régime.
La taille des portions sera petite, il est donc préférable de se préparer au régime à l'avance. Quelques jours avant le début du cours, vous devez réduire la quantité de nourriture consommée. De telles mesures faciliteront le démarrage et le transfert du régime, et le corps s'adaptera et ne subira pas de stress.
À qui la méthode ne convient-elle pas: contre-indications
Malgré le fait que le brocoli possède de nombreuses propriétés utiles, sa consommation abondante peut être nocive. Un tel régime devrait être abandonné pour les personnes ayant une acidité élevée, un ulcère gastrique ou intestinal diagnostiqué. Les fibres grossières de ce légume peuvent compliquer la situation et aggraver le bien-être du patient.
Adhérer à un tel régime n'est pas recommandé pour les adolescents, les femmes en position, les mères pendant l'allaitement et les personnes âgées. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'intolérance au produit principal de l'alimentation. Pour cela, avant le début du cours, il est conseillé de manger une bonne portion de brocoli et de surveiller son état et sa peau. Vous ne pouvez commencer un régime que si votre état de santé n'a pas changé. Pour la pureté du chèque, il est conseillé de noter tout ce qui a été mangé en trois jours.
Ration sur un régime
Pendant toute la durée du régime, du chou, du poisson, de la viande maigre et des produits laitiers seront nécessaires. dans la quatrième étape, vous pouvez éventuellement le remplacer par n'importe quel produit hypocalorique, mais cela n'affectera pas particulièrement les résultats.
Une exigence importante de la technique est de limiter le sel, elle n'est pas du tout recommandée pour tout type de perte de poids. Au lieu de cela, des herbes et des légumes naturels, des épices douces conviennent. Le sucre doit également être exclu, toutes les boissons doivent être sans édulcorants, les édulcorants sont également inclus ici.
Le régime alimentaire doit être construit de manière à ce que le dîner soit 3-4 heures avant le coucher. Si l'envie de manger ne disparaît pas, il vaut mieux s'autoriser un verre de kéfir ou sans additifs, la santé, après tout, est plus importante.
| Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|
| Phase I - 2 jours | ||
| 200 g bouillis ou cuits à la vapeur, consommés avec ou sans | 100 g de chou cuit de manière diététique, 150 g bouilli sans peau et | 250 g de chou vapeur ou bouilli. Vous pouvez boire le dîner avec une décoction de camomille ou du thé au tilleul. |
| Phase II - 2 jours | ||
| Mijoter pour 150 g de chou, 100 g haché et un clou de girofle. Le thé peut être ajouté au petit-déjeuner | Faire mijoter un demi oignon, 1-2 tomates moyennes et 200 g de brocoli dans l'huile d'olive | Le menu du petit déjeuner est répété. Le matin, vous pouvez immédiatement préparer une double portion |
| Stade III - 2 jours | ||
| Faire bouillir 100 g de chou maigre, faire séparément une salade de 100 g de chou bouilli et faible en gras | Faire bouillir 200 g de brocoli sans additif, boire un verre à part (jusqu'à 2,5% est possible) | Un morceau de bœuf maigre (150 g), bouillir ou mijoter en petite quantité |
| Stade IV - 2 jours | ||
| Salade de deux œufs durs, 100 g de chou bouilli. Vous pouvez manger les ingrédients séparément, boire du thé noir | Faire bouillir 200 g de brocolis et un petit bouquet dans un bouillon de poulet. Il y a une soupe avec une tranche de pain de son (peut être remplacée par) | 100 g de chou vapeur, 1 tomate moyenne et une tranche de pain au son |
| Stade V - 2 jours | ||
| Salade bouillie et brocoli, volume total pas plus de 200 g, boire du thé | Un morceau de poisson blanc bouilli (vous pouvez choisir n'importe quelle variété faible en gras) et 100 g de chou cuit à la vapeur | 200 g de chou bouilli ou vapeur manger avec un foie (peut être cuit en uniforme) |
Pendant le régime, vous pouvez boire un complexe de vitamines, mais ce n'est pas nécessaire, car le régime est assez équilibré. Assurez-vous de surveiller votre bien-être, si la nutrition prescrite ne suffit pas, il est préférable d'étoffer le régime avec une ou deux petites collations.
Pour diversifier le menu, vous pouvez faire cuire du chou différentes façons. Bouilli peut être remplacé par cuit au four ou même en purée.
La purée de brocoli peut être consommée chaude ou froide, selon ce qui vous convient le mieux. Pour une portion du plat, vous aurez besoin de 250 g de chou cru, il doit être divisé en inflorescences et lavé. Les tiges inférieures dures sont retirées, car elles doivent être cuites plus longtemps pour ne pas "traduire le produit", elles peuvent être laissées pour la soupe. Placez les inflorescences dans une casserole avec de l'eau et faites cuire sous le couvercle pendant 10-15 minutes. Lorsque le légume devient mou, il doit être tué avec un mélangeur. S'il n'y a pas de mélangeur, vous pouvez simplement frotter à travers un tamis ou passer à travers un hachoir à viande. Versez 100 ml dans la masse finie, vous pouvez ajouter des verts.
Le brocoli au four sera un délicieux plat d'accompagnement même après un régime. Pour préparer un tel plat, il vous faudra un minimum de temps et de produits. Les inflorescences de chou doivent être poivrées et saupoudrées un peu, vous pouvez ajouter trois cuillères à soupe de kéfir. Placez la pièce dans du papier d'aluminium, pressez quelques gousses d'ail dessus et mélangez. Cuire le tout sous papier d'aluminium fermé pendant 40-60 minutes à 1800.
Il est souhaitable de combiner le régime avec un minimum activité physique. Depuis activités sportives il est recommandé de choisir des options légères, des charges lourdes avec une telle nutrition ne feront que nuire. Promenez-vous tranquillement dans le parc Air frais fournira un ascenseur dans l'humeur, et les émotions positives aident à supporter des restrictions sévères. Vous pouvez faire de la méditation, ils ont un grand effet non seulement sur l'esprit, mais aussi sur la colonne vertébrale, améliorent la posture. Les exercices d'étirement sont également autorisés, ainsi pendant la période de régime et d'étirement, les muscles resteront en bonne forme.
Sortir du régime
Il n'y a pas de calendrier clair pour la sortie de cette technique. Mais vous ne devez absolument pas vous appuyer sur la nourriture immédiatement après une cure de perte de poids. Même une petite portion de pommes de terre frites ou de viandes grasses peut causer des dommages, tout d'abord, à l'estomac. Pendant le programme, les organes digestifs s'adapteront à une certaine façon de manger, vous devez donc les ramener progressivement à votre alimentation habituelle.
Au cours des deux premiers jours, vous devez abandonner les aliments lourds, les bouillons riches, les confiseries. Il est préférable de remplacer les dîners par le chou habituel, si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du ordinaire ou. Pendant la journée, vous pouvez manger des légumes bouillis, des ragoûts, du poisson. Pendant le régime, s'il est strictement suivi, les papilles gustatives devraient s'habituer un peu aux aliments non salés. Il est conseillé de profiter de ce moment et de minimiser l'utilisation de sel dans l'alimentation quotidienne.
Pour ne pas se lâcher immédiatement après le régime, il est conseillé de s'offrir des desserts maison légers. Convient avec, de la gelée, un peu de guimauve ou de meringue. Cette "indulgence" réduira l'appétit et remontera le moral.
Résultats du régime
Les résultats du régime brocoli sont de 8 kilos perdus, selon ceux qui le conseillent. Les examens de la perte de poids montrent cependant une perte moyenne de 5 kilogrammes pour l'ensemble du cours. Certains ont la chance de se débarrasser de 12 kilos.
Les résultats du programme dépendent du physique de la personne qui perd du poids et de la rigueur avec laquelle le régime a été suivi. Ainsi, par exemple, les filles pesant jusqu'à 60 kg perdent en moyenne 5 à 6 kilogrammes. Ceux qui ont commencé le régime pesant jusqu'à 80 kg en ont perdu deux fois plus. Les produits supplémentaires et les perturbations affectent également les résultats.
Si la malnutrition affecte grandement le bien-être, mieux vaut ne pas s'y risquer et manger quelque chose. Afin de ne pas perturber complètement l'alimentation à de tels moments, il est conseillé de se débarrasser complètement des produits non diététiques. Il serait préférable que le réfrigérateur soit rempli d'aliments sains et hypocaloriques. Cela ne peut pas toujours être fait, par exemple, si les proches ne veulent pas suivre le régime du brocoli. Dans ce cas, vous devrez compter sur l'endurance et la volonté.
Pour vous aider à supporter le régime, vous pouvez visualiser l'image souhaitée. Les images régulières aident beaucoup filles maigres. De telles images peuvent agir comme un motif supplémentaire : ce que nous voyons est plus puissant que ce que nous imaginons.
Conclusions sur le régime
Le régime brocoli fonctionne sur le principe habituel de la restriction du menu. Jusqu'à 700 g de nourriture seront consommés par jour et la teneur en calories de chaque jour ne dépassera pas 1200 kcal. L'avantage de cette technique est que le produit sélectionné sature bien. Il s'avère que perdre du poids est beaucoup plus facile et, par rapport à de nombreuses autres méthodes, plus sûr. Les mêmes fibres qui saturent bien nettoient les intestins, améliorent la digestion et la motilité gastro-intestinale.
Un produit à teneur calorique négative n'est qu'une aubaine pour perdre du poids. Peu importe combien vous en mangez, le corps dépensera toujours plus d'énergie, ce qui signifie la couche de graisse. Certes, cela n'est possible que si vous ne mélangez pas le brocoli avec le barbecue. Il agit de la même manière, ce qui n'est pas inférieur aux résultats.
En plus de perdre du poids, le cours sur le brocoli s'accompagne d'un nettoyage de la peau et d'un renforcement des cheveux. Contenu en elle et renforcer système cardiovasculaire améliorer la mémoire et l'humeur. La vitamine C renforce le système immunitaire, la vitamine A complète les propriétés bénéfiques, améliore la vision et renforce les os.
Même après un régime, il est recommandé de consommer une portion de ce chou pour le dîner. Ainsi, la silhouette durera plus longtemps et le bien-être du matin sera meilleur. Le régime brocoli est facile à suivre, disponible à tout moment de l'année, donne bons résultats. Dans la lutte contre kilos en tropça vaut vraiment le coup d'essayer.
- un produit assez nutritif qui vous aidera à perdre du poids sans vous affamer. Le chou peut être consommé en quantités presque illimitées, car la teneur en calories n'est que de 30 Kcal pour 100 grammes de produit. Parmi les principaux aspects positifs du régime alimentaire, citons:
- saturation du corps avec des substances utiles et des vitamines;
- presque le régime le moins calorique, à l'exception du régime choucroute et de certains mono-régimes;
- effet antioxydant;
- action préventive contre certaines maladies.
La durée est de dix jours, tous les deux il est censé changer de régime. Autrement dit, il existe cinq modes d'alimentation au total.
Régime brocoli pendant 10 jours: menu
Première période de deux jours
- Petit déjeuner: deux cents grammes de brocoli cuit à la vapeur (vous pouvez saler le plat), ainsi qu'une tasse de thé non sucré.
- Déjeuner: bouillon de poulet léger, cent grammes de brocoli bouilli. goût, le café n'est pas souhaitable.
- Dîner : 250 grammes de chou bouilli, une tasse ou deux de thé, sans sucre.
Deuxième période de deux jours
- Petit-déjeuner : compote de chou au poivron. Pour préparer, versez de l'huile d'olive dans une poêle, puis, après chauffage, jetez-y deux cents grammes de brocoli, une gousse d'ail passée au crapaud et du poivre haché. Cuire le plat pendant 20 minutes à feu doux en ajoutant de l'eau au besoin.
- Déjeuner: ragoût de brocoli aux tomates. La recette est identique, seuls les ingrédients nécessiteront 150 grammes de chou, un demi-oignon et quelques tomates hachées. Les plats sont autorisés à être salés. Vous pouvez boire des aliments avec du jus naturel ou de l'eau minérale.
- Dîner : Le menu est similaire au premier repas.
Troisième période
- Petit déjeuner : chou, crème et boeuf bouilli. La préparation est la suivante : faites bouillir cent grammes de viande et de brocoli haché. Ensuite, mettez le tout dans une assiette, coupez également le bœuf, assaisonnez le plat avec de la crème ou de la crème sure. Parmi les boissons, vous pouvez kéfir avec un pourcentage minimum de matières grasses.
- Déjeuner: deux cents grammes de chou bouilli, jus naturel.
- Dîner : 150 grammes de viande hypocalorique, cuite à la vapeur ou bouillie, thé ou eau plate.
La quatrième période
- Petit déjeuner: cent grammes de brocoli bouilli, quelques thés durs non sucrés.
- Déjeuner : soupe de brocoli, un verre de jus.
- Dîner: quelques tranches de pain de seigle, salade de légumes au brocoli, jus de tomate.
Cinquième période
- Petit déjeuner : chou bouilli (cent grammes) avec deux carottes.
- Déjeuner: cent grammes d'esclaves diététiques, bouillis ou cuits à la vapeur, la même quantité de brocoli bouilli.
- Dîner : deux cents grammes de brocoli cuit de votre manière préférée, une pomme de terre en robe.
Au régime, le sel est autorisé, mais le sucre est interdit. Les boissons peuvent être quelconques, mais il vaut mieux se limiter aux jus naturels, au thé noir ou vert. Bien sûr, l'eau douce achetée est interdite.
Régime brocoli 10 jours: avis
Kirilenko Alexander : « Nous pouvons dire que c'est l'un des plus régimes efficaces. Perdu près de 5 kilos en 10 jours. Bien sûr, il est inhabituel de s'asseoir sur un régime au chou, car j'adorais la pizza le soir pour « bousiller » et déguster un gâteau avec du thé.
Dobrovina Veronika : « J'adore le brocoli, donc un régime avec ce produit est un plaisir. J'ai survécu 10 jours, facilement, cependant, j'ai commencé à m'ennuyer avec un peu de chou à la fin du régime. Enregistré une variété de recettes de brocoli. Pendant toute la durée du régime, j'ai pu perdre un peu moins de 6 kilogrammes.
Kurtaeva Marina: «Je n'ai pu évaluer l'efficacité du régime qu'une deuxième fois. Au début, elle s'est cassée, mais a ensuite rassemblé sa volonté dans un poing. Perdu sept livres en dix jours. La situation a été sauvée par des recettes de brocoli et, heureusement, il y en a beaucoup.
Régime Brocoli: Résultats
Au cours des six premiers jours du régime, vous pouvez perdre jusqu'à huit kilogrammes, et pour les 10 jours - environ 12. En moyenne, les femmes et les hommes ont perdu 7 à 8 kg sur toute la durée du régime, et seuls quelques-uns ont été capable de perdre plus de 10 kg. Peut-être qu'ils prennent plus de temps, ou ce sont des caractéristiques du corps.
Le brocoli a plusieurs bienfaits pour la santé :
- réduit la sensation de faim, en raison de la présence de fibres alimentaires grossières;
- contient beaucoup de vitamines;
- est capable de saturer le corps, ainsi que de fournir presque complètement les micro et macro éléments nécessaires.
Le chou contient grandes quantités vitamine A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K. Comprend des macronutriments tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et le phosphore. Parmi les oligo-éléments, on distingue le fer, le zinc, le cuivre, le sélénium et le manganèse.
Certains composants dépassent indemnité journalière du corps, par exemple, la vitamine C est contenue dans 100 grammes de 89,2 mg, alors que seulement 60 mg sont nécessaires au fonctionnement normal des systèmes du corps.
De plus, il contient des acides aminés difficiles à trouver dans d'autres aliments. Par exemple, la valine, la leucine, la lysine, la thréonine, l'isoleucine et le tryptophane.
Régime sur les haricots verts et le brocoli
En combinaison et le brocoli au régime sont plus bénéfiques qu'individuellement. Nous avons compris les propriétés du chou, alors pensez aux haricots verts.
Ce produit a les propriétés suivantes :
- contient des protéines végétales, qui sont bien mieux absorbées que les animales :
- contient des fibres qui atténuent la sensation de faim;
- la teneur en calories des haricots est encore inférieure à celle du brocoli et est de 23 kcal pour 100 g de produit;
- les haricots verts aident à guérir certaines maladies infectieuses, en raison de la présence d'une grande quantité de soufre ;
- la plante accélère le métabolisme;
- Les haricots sont utiles pour les diabétiques, car ils aident à normaliser la quantité de sucre dans la lymphe.
Le régime de brocoli et de haricots est incroyablement sain, avec lui vous atteindrez sûrement votre objectif sans trop de difficulté. En plus de faire maigrir, il se débarrasse des "déchets" qui se sont accumulés au fil du temps.
La durée du régime est d'une semaine. Il devrait y avoir cinq repas par jour, alors qu'il est important que le dîner soit quelques heures avant le coucher.
Régime Brocoli - Menu
Nous ne donnerons pas un menu pour chaque jour du régime, mais nous établirons seulement une liste de plats et de produits possibles pour chaque repas.
- Au petit-déjeuner, cent grammes de haricots et la même quantité de chou sont parfaits. Les ingrédients peuvent être cuits au bain-marie ou bouillis. Il est permis de remplir les plats d'huile d'olive. Aussi le matin, vous pouvez manger quelques tranches de pain de seigle et de flocons d'avoine.
- Le deuxième petit-déjeuner comprend des fruits ou des baies. Il est interdit de ne manger que des bananes et des raisins. 200 g est une portion standard.
- Le déjeuner peut consister en une soupe avec du brocoli et des haricots, du poisson cuit de manière diététique ou du filet de poulet.
- Pour une collation l'après-midi, mangez du yogourt faible en gras ou buvez du kéfir.
- Le dîner comprend une salade de légumes avec deux ingrédients principaux, ou vous pouvez simplement faire bouillir du brocoli et des haricots.
Il est permis de boire des aliments avec des boissons naturelles, par exemple des jus de fruits fraîchement pressés, du thé, etc. Il est strictement interdit de boire de l'alcool et. Si vous ne pouvez pas imaginer la vie sans le dernier verre, limitez-vous à une seule tasse par jour. N'utilisez pas non plus de sucre ou de crème. Le sel est correct, mais avec modération.
Et rappelez-vous que tout régime donnera plus d'effet avec le sport. Entraînez-vous à la maison pendant au moins trente minutes.
Vous pouvez reprendre un régime au plus tôt deux mois après son achèvement.
Régime brocoli et chou-fleur
En fait, ce régime ne diffère pas du régime alimentaire du brocoli et des haricots verts. La durée d'un tel régime est de sept jours. Un exemple de menu de repas est présenté ci-dessous.
- Petit-déjeuner : 150 grammes de brocoli bouilli et 100 grammes de chou-fleur. Vous pouvez réduire la quantité de légumes, ajouter quelques grille-pain. Lavez le tout avec du kéfir, du jus ou du thé.
- Deuxième petit-déjeuner : vous pouvez préparer une salade de chou et assaisonner avec de l'huile d'olive, ou manger une sorte de fruit.
- Déjeuner : Ici, vous pouvez manger un morceau de viande maigre ou de poisson, une soupe légère, une soupe aux choux ou des flocons d'avoine.
- Collation : salade de légumes, salade de légumes ou de fruits au four avec yaourt allégé.
- Dîner : ici, vous pouvez également faire cuire des légumes. Une petite portion de viande maigre, la soupe est également autorisée. Le chou devrait être inclus dans l'un des repas.
Il est interdit d'utiliser du brocoli pour les personnes souffrant de gastrite, d'autres maladies du tractus gastro-intestinal et de pancréatite. Des contre-indications sont également possibles en cas d'intolérance individuelle.
Régime Brocoli - Avis
Moskovchuk Tatyana: «Il convient de noter que le régime est efficace, même s'il m'a été difficile de m'y tenir personnellement. Comme le régime l'exige, j'ai arrêté le sucre et tous les nocifs, je me suis entraîné à la maison pendant exactement trente minutes, je n'ai plus de force et je n'en ai même pas envie.
Sopchuk Anna: "Je n'aimais pas le régime. Essayé à la fois sur les haricots et le chou + les haricots. Bien que le régime ne soit pas aussi maigre que dans les mono-régimes, mais le troisième jour, je ne pouvais pas supporter le goût du brocoli, j'ai "en quelque sorte" enduré les haricots. J'ai dû chercher une autre méthode pour perdre du poids.
Gorpishina Sasha: "J'ai survécu une semaine avec du brocoli et des haricots, mais je ne répéterai plus ce régime, car, en effet, le chou est ennuyeux. C'est utile, peu calorique, mais personnellement, depuis quelques jours, ça commence à provoquer chez moi un réflexe nauséeux. J'ai réussi à perdre 5 kg. Satisfait du résultat."
Brocoli la nuit au régime
Souvent le soir, un appétit excessif se réveille. Presque tous les régimes interdisent les collations du soir, mais pas le chou. Le brocoli est un aliment qui peut être consommé en n'importe quelle quantité. Les légumes peuvent être bouillis ou cuits au bain-marie. Il est permis de diversifier le deuxième dîner avec quelques carottes, épinards, avocat ou salade. Les autres produits ne sont pas recommandés.
Si la sensation de faim ne vous quitte pas, mangez des aliments riches en protéines végétales. Il peut s'agir de purée de pois chiches (noix turques), d'amandes, de pistaches, noix. De plus, le yaourt, le kéfir ou le fromage cottage faible en gras satisfont également la faim.
Brocoli - recettes, régime
Manger uniquement du brocoli bouilli est très difficile. Heureusement, il en existe des inhabituelles qui vous permettront de transférer le régime facilement et naturellement.
Brocoli aux champignons
Ingrédients:
- 350 g de chou;
- 350 g de champignons;
- 15 g de gingembre ;
- 35 ml d'huile végétale;
- 50 g de fromage;
- 900 ml d'eau;
- 25 g de crème sure;
- sel, poivre, cumin.
Cuisson
- Nettoyez et coupez les champignons en lamelles.
- Pelez le gingembre, râpez-le.
- Faites bouillir l'eau, salez-la et jetez-y le brocoli prélavé et divisé. Faire bouillir pendant environ trois minutes.
- Faites chauffer une poêle dans l'huile, versez les champignons dans un bol.
- Après dix minutes de cuisson, ajouter le gingembre et les épices. Cuire encore trois minutes.
- Ensuite, jetez le chou, assaisonnez le tout avec de la crème sure.
- A la fin, saupoudrer le plat de fromage. Laissez les ingrédients "infuser" pendant dix minutes sous un couvercle fermé.
Régime : Soupe de brocoli
Ingrédients:
- 300 g de brocoli;
- 210 g d'épinards;
- 850 ml de bouillon de légumes;
- huit crevettes;
- 55 ml de sauce soja;
- 15 g de gingembre ;
- 200 ml de crème;
- 4 tranches de pain;
- 20 g de sucre;
- 50 ml d'huile d'olive;
- 10 g de sésame;
- quelques gousses d'ail;
- sel.
Cuisson
- Hacher l'oignon, le faire revenir dans l'huile.
- Râper le gingembre, laver les légumes.
- Préparez un bouillon de légumes, jetez le chou haché dans un ragoût chaud.
- Ajouter le gingembre, l'oignon, la sauce et le sucre.
- Après sept minutes, mettez les épinards dans la casserole, faites cuire le plat pendant environ cinq minutes.
- Versez ensuite la crème, salez le plat.
- Une fois la soupe refroidie, versez-la dans un mélangeur en la transformant en purée.
- Faire bouillir les crevettes séparément dans de l'eau salée. Laissez-les refroidir, puis décollez la coque, etc.
- Râpez le pain avec l'ail pelé et coupez-le en deux tranches.
- Hacher finement les tranches de pain et faire frire.
- Une portion du plat devrait contenir quelques crevettes et quelques cubes de pain.
Comment faire cuire le brocoli sur un régime
Vous pouvez également faire cuire du brocoli avec du poisson. L'une des recettes est présentée ci-dessous.
Ingrédients:
- 500 g de brocoli;
- 500 g de merlu;
- 150 ml de lait;
- 200 ml d'eau;
- 60 g de farine de grains entiers;
- 150 g de fromage hollandais;
- 55 g de beurre ;
- 25 g de jus de citron ;
- huile végétale;
- un demi-verre de chapelure;
- poivre, sel.
Cuisson
- Faire bouillir le chou avec du sel, puis égoutter l'eau. Diviser le brocoli en morceaux.
- Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale, mettez le chou, puis le poisson préparé.
- Verser le plat avec le jus de citron et le sel.
- Râpe le fromage. Dans un autre bol, mélanger 45 ml de beurre fondu, la farine, l'eau et le lait. Saler et poivrer la vinaigrette. Ajouter le fromage, bien mélanger.
- Arrosez le poisson.
- Dans un récipient séparé, mélangez le beurre fondu restant avec la chapelure, saupoudrez-les sur le plat.
- Cuire une vingtaine de minutes à 185°C.
Régime de brocoli
Le brocoli peut également être utilisé pour faire une omelette. Cela nécessitera :
- 200 g de brocoli;
- un oeuf;
- 50 g de crème sure;
- un morceau de fromage;
- une cuillerée de craquelins de seigle moulus.
Cuisson
- Divisez le chou en morceaux, lavez et faites bouillir.
- Déposer le brocoli sur une plaque à pâtisserie huilée.
- Séparément, mélanger l'œuf, la crème sure et le fromage râpé.
- Verser la vinaigrette sur les légumes et saupoudrer de croûtons dessus.
- Cuire au four une demi-heure à température moyenne.
- Bon appétit!
Soupe diététique au brocoli
Ingrédients:
- 400 g de dinde;
- 500 g de brocoli;
- 500 g de courgettes;
- deux litres d'eau;
- 10 ml d'huile végétale;
- poivre moulu et piment, sel, épices au goût, aneth.
Cuisson
- Laver et hacher la viande.
- Faire bouillir l'eau, y jeter la dinde, cuire environ une heure.
- Divisez le chou en inflorescences, lavez-le.
- Lavez également les courgettes, coupez-les en petites assiettes.
- Mettez les légumes dans la poêle préchauffée, faites cuire environ quatre minutes.
- Une fois la viande cuite, ajouter le brocoli et les courgettes dans la casserole.
- Saler le plat, ajouter les assaisonnements. Faire bouillir la soupe pendant dix minutes.
- Hacher finement le piment et les herbes.
- Versez le plat dans un mixeur, transformez en purée.
- Garnir la soupe de poivre et d'aneth, verser dans des bols.
Comment remplacer le brocoli dans l'alimentation
Le brocoli est un produit unique qui ne peut être remplacé par rien. Il n'y a plus de produits similaires au goût identique. Si le brocoli est au menu de votre alimentation, vous devrez alors manger ce produit. La situation est meilleure - vous pouvez utiliser du chou-fleur, mais vous devrez alors augmenter le temps de cuisson, car le produit est bouilli plus longtemps.
