Диета с редуване на протеини и въглехидрати. Редуване на протеини и въглехидрати за изгаряне на мазнини

Диета с редуване на протеини и въглехидрати набира все по-голяма популярност сред спортистите и просто хората, които искат да отслабнат без вреда за здравето си и винаги да се поддържат във форма. Диетата BEACH отчита характеристиките на метаболизма на човек и ви позволява да се отървете от излишните мазнини, като същевременно поддържате мускулния тонус. Редуването на ястия, богати на протеини или въглехидрати, позволява на тялото да не изпитва стрес по време на диетата, така че рискът от разрушаване и незавършване на цикъла е намален до нула.

Съдържание [Покажи]

Как редуването на протеини и въглехидрати насърчава загуба на тегло

Диета, базирана на редуване на протеини и въглехидрати, е една от най-ефективните, тъй като отчита метаболитните процеси, протичащи в организма. Основата на диетата е редуване на дни, през които можете да ядете само протеинови храни или само храни с високо съдържание на въглехидрати.

Резултатът ще бъде забележим след няколко дни.

По време на протеиновите дни нивото на консумация на въглехидрати намалява значително и тялото започва да консумира гликоген, съдържащ се в мускулите и черния дроб. Това води до разграждане на мастната тъкан и загуба на тегло.

За да се предпази тялото от стрес, нивото на въглехидратите не пада до критично ниско ниво, не започва разрушаването на мускулната тъкан, създават се въглехидратни дни. Те помагат за получаване на допълнителна енергия, включително от разграждането на мастната тъкан.

• Приблизителната схема на редуване на протеини и въглехидрати е следната:
• 2 протеинови дни, през които тялото започва активно да консумира гликоген от черния дроб и да разгражда мазнините, за да поддържа енергия;
• въглехидратен ден, през който запасите от гликоген се попълват частично, това предпазва тялото от изпадане в състояние на стрес и започване на разрушаване на мускулите;
• протеиново-въглехидратен ден, през който всички процеси в тялото се нормализират;

повторение на курса.

Диетолозите съветват да следвате протеиново-въглехидратна диета в продължение на 4 седмици. Ако е необходимо, курсът може да бъде удължен или повторен.

• В допълнение към класическата, има и други популярни схеми за редуване на протеини и въглехидрати:
• 2 протеин + 2 въглехидрати;
• 2 протеин + 1 въглехидрат;
• 3 протеин + 1 въглехидрат + 1 протеин-въглехидрат;

При тази диета не се изисква значително калорично ограничаване на храните, консумирани през деня. На жените се препоръчва да не надвишават 1200 калории, на мъжете - 1400. Важно е да не се намалява физическа активности постоянно изпълняват спортни упражнения.

Приблизителна схема на протеиново-въглехидратна диета

По време на протеин- въглехидратна диетаправилата трябва да се спазват дробни хранения- поне 5 малки хранения на ден. Това помага за ускоряване на метаболитните процеси в организма.

Ако следвате класическата схема на редуване на протеини и въглехидрати, менюто за 4 дни ще изглежда така:

• ден 1: консумация на определено количество протеин в размер на 3-4 g протеин на 1 kg желано тегло; консумация на не повече от 25 g въглехидрати и 30 g мазнини на ден;
• ден 2: повторете ден 1;
• ден 3: консумация на 1 g протеин и 6 g въглехидрати на 1 kg желано тегло; консумацията на мазнини също е ограничена до 30 g;
• ден 4: консумация на 3 g протеини и 3 g въглехидрати на 1 kg желано тегло; консумацията на мазнини остава на същото ниво.

От петия ден цикълът се повтаря. По време на два протеинови дни се препоръчва да се извършват най-активните тренировки: силови упражнения, кардио натоварвания. Индивидуалните отклонения от режима, ако основният е неефективен, се обсъждат с диетолог.

Какви храни е позволено да се консумират при BUC диетата?

Когато следвате протеиново-въглехидратна диета, трябва да дадете предпочитание на варени, печени и задушени ястия, както и храна на пара.

Не се препоръчва да се ядат пържени храни. Трябва да ограничите количеството сол и люти подправки, които консумирате, но не трябва да ги изключвате напълно от диетата си. За използване впротеинови дни

• Разрешени са следните продукти:
• говеждо месо;
• пилешко филе;
• пуйка;
• постна риба;
• нискомаслено мляко - кефир, извара, натурално кисело мляко;
• варени яйца (но не повече от 2 жълтъка на ден);
• краставици (не повече от 2 броя) и зеленчуци;

шепа ядки.

Разрешени храни в протеинови дни - галерия

• В въглехидратните дни е позволено да консумирате следните храни:
• овесени ядки;
• елда;
• пресни зеленчуци;
• ябълки;
• пълнозърнест хляб;

тъмен шоколад и мед в малки количества.

Разрешени храни във въглехидратните дни - галерия

• Продукти, които са забранени при диетата BUTCH:
• захар и подсладители;
• сладки плодове;
• пшенично брашно;
• тлъсто месо и риба;
• алкохол;

бързо хранене.

Забранени храни при диета - галерия

Примерно меню за четири дни BUCH

Цикълът трябва да се повтаря за един месец. Ако предпочитате други диетични планове на BUTCH, просто адаптирайте менюто към тях. Например, можете да следвате диета в продължение на 21 дни. В този случай цикълът „2 протеинови дни + 1 въглехидратен ден“ трябва да се повтори 7 пъти.

Дни № 1-2 (протеин)

Менюто за първите два дни ще изглежда така:

• закуска: омлет на пара от 4 белтъка и 2 жълтъка, салата от краставици и билки, полята с лимонов сок, неподсладен чай или кафе;
• обяд: протеинов шейкс нискомаслено мляко или 100 г нискомаслена извара;
• обяд: печено пилешко филе с резени грейпфрут;
• следобедна закуска: 100 г телешко задушено със зелен фасул;
• вечеря: постна риба и броколи на пара, подправени със зехтин и лимонов сок;
• през нощта: протеинов шейк.

Зелените осигуряват на тялото дневната норма от полезни микроелементи

Ден №3 (въглехидратен)

На въглехидратен ден диетата включва следния списък от продукти:

• закуска: 200 г овесени ядки с мляко и сушени плодове;
• втора закуска: ябълка или шепа ядки;
• вечеря: кафяв оризс пилешко филе;
• следобедна закуска: елда със зеленчуков сос;
• вечеря: парче риба на пара с пълнозърнест хляб.

Овесена каша със сушени плодове насърчава бързата загуба на тегло

Ден № 4 (смесен)

На четвъртия ден е разрешено да се консумират както протеинови, така и въглехидратни храни:

• закуска: овесена каша на вода с мед, омлет на пара, неподсладен чай или кафе;
• втора закуска: препечен хляб с мед, чаша кефир;
• обяд: пилешко филе със задушен зелен фасул, салата от пресни зеленчуци;
• следобедна закуска: салата от пресни зеленчуци с парче пълнозърнест хляб, извара или сирене;
• вечеря: извара с нарязани билки или протеинов шейк.

Фасулът блокира излишните калории, постъпващи в тялото

Подробни рецепти за BUC диета

Менюто за диетата BUTCH е просто, така че всяка жена може да се справи с готвенето.

Овесени ядки в буркан

В буркан с капак се изсипват 3-4 с.л. л. овесени ядки и ги напълнете двойно голям бройнискомаслен кефир. Добавете замразени плодове или сушени плодове, ако желаете. Затворете буркана плътно и разклатете. Оставете в хладилника за една нощ.

Ястието е подходящо за закуска във въглехидратен ден.

Протеинов омлет със зелен фасул

Поставете шепа замразен боб в загрят тиган без масло. Запържете до полуготовност. След това се залива със смес от яйца и нискомаслено мляко. Пържете на тих огън с капак. По желание поръсете с билки.

Омлет с боб помага за попълване на хранителните вещества в тялото

Ястието е подходящо за консумация в протеинови и смесени дни.

Отзиви от хора, които губят тегло за резултатите от диетата BEACH

Хората, които се придържат към редуването на протеини и въглехидрати, оставят предимно положителни отзиви.

Какви са противопоказанията за BUC диетата?

Диетата BUCH не е подходяща за хора, страдащи от заболявания стомашно-чревния тракт(гастрит, язва и др.), както и тези с чернодробни и бъбречни проблеми. Освен това не се препоръчва да се използва, ако има значително наднормено телесно тегло; в този случай трябва да се даде предпочитание на по-строги диети със строг контрол на количеството консумирани калории.

Ако трябва да нулирате не голям брой излишни килограмиАко искате да се храните балансирано и да не навредите на здравето си, диетата BUTCH е чудесен начин. Той отчита индивидуалните характеристики на тялото и помага да се отслабне постепенно и без вреда за тялото. След диета трябва да спазвате правилата здравословно хранене, и след това наднормено теглоняма да се върне отново.

Редуване на протеини и въглехидрати(BUCH) – ефективна системаотслабване. Появява се след изсушаване, по-нежен е към тялото, има много предимства, понася се много по-лесно, но и помага в борбата с мазнините. Техниката изисква задълбочено проучване, тя е разработена специално за спортисти и не толерира отклонения. BUTCH е диета, която работи само с правилен подход.

• Механизмът на действие на BUC диетата
• Плюсове на диетата
• Минуси и противопоказания
• Храни, разрешени на диетата
• Забранени продукти
• Меню за протеинов ден
• Меню за въглехидратен ден
• Меню за смесен ден

Отказ от диетата

Механизмът на действие на BUC диетата

Ако човек гладува, тогава в първите дни теглото пада много бързо; за една седмица можете да загубите няколко килограма, но след това процесът спира. При стрес тялото започва да пести енергия и започва етап на плато. Това е неизбежно при използване на бързи методи, много е трудно да се излезе от стагнация и да се установи метаболизъм. Диетата BUTCH помага да се предотврати това; загубата на тегло става бавно, но стабилно.

Гликогенът е горивото на тялото, което то получава от въглехидратите. В протеиновите дни запасите му се изчерпват и мастните клетки започват да се изгарят. За предотвратяване на по-нататъшно изгаряне мускулна тъкан, имате нужда от своевременно снабдяване с енергия. Най-лесно е да давате въглехидрати. Диетата BUTCH с право може да се нарече хитра система. При редуване се получава загуба на тегло, но тялото не изпитва стрес, килограмите изчезват.

Видео: Редуване на протеини и въглехидрати за отслабване

Плюсове на диетата

Основното предимство на диетата е възможността да съставите собствено меню. Загубата на мазнини ще зависи пряко от количеството и качеството на входящите продукти, но абсолютно всеки губи тегло на BUTCH диета. Загубата на тегло става постепенно, тялото не изпитва стрес и в много случаи е възможно да се избегне стадий на плато, тоест стагнация.

Други предимства:

1. Разнообразие. Списъкът с разрешени храни е огромен, можете да приготвяте различни ястия, но като вземете предвид допустимите комбинации и правилата на хранене.
2. удовлетворение. На диета трябва да ядете често, размерът на порциите не е ограничен. За да не се провокира забавяне на метаболизма, последната закуска е не по-рано от 2-3 часа преди лягане.
3. Баланс. Диетата е възможно най-близка до правилното хранене, включва само разнообразни, естествени, внимателно обработени продукти.
4. Простота. Лесно е да се яде BUC диетата в продължение на 4-12 седмици, след което е лесно да се премине към нея правилното храненекоето ще помогне за консолидиране на постигнатите резултати.
5. Стабилност. При правилният изходсвалените килограми не се връщат от системата.

Друго предимство е наличието на смесени белтъчно-въглехидратни дни, тоест „дни на раздяла“. Те помагат за поддържане на здравословен емоционален фон; За разлика от „чистите“ протеинови диети, при редуването тялото е изпълнено със сила, лесно се занимава със спорт и активни игри, няма слабост или изтощение.

Минуси и противопоказания

BUTCH е диета за здрави хора, които нямат проблеми с бъбреците, черния дроб, храносмилателна система. Изобилието от протеини дава по-голямо натоварване и изисква повишена работа на определени органи. Системата е противопоказна и за бременни и кърмещи жени, не може да се прилага от болни и претърпели хирургични интервенции. Метаболитни нарушения, хормонален дисбаланс, недостиг на витамини също са противопоказания.

Основни недостатъци:

1. Липса на сладки плодове и плодове. Особено трудно се понася системата през лятото.
2. Диетата BUTCH не е подходяща за хора, които искат бързо да отслабнат. Няма да можете да свалите 5 или 7 кг за седмица, като ги редувате.
3. Продължителност. Оптималната продължителност на системата е 4 седмици, но може да се увеличи до 3-4 месеца.

Диетата не е подходяща за хора с наднормено тегло. Например, ако тежите 100 кг, консумацията на 350-400 г протеин може да повлияе негативно на бъбречната функция.

Схема за редуване на BUC диетата

Има много различни модели за редуване, но четиридневният цикъл се счита за правилен. Състои се от два протеинови дни, един въглехидратен и един смесен. След това всичко това се повтаря необходимия брой пъти, докато се постигне резултатът. Важно е да не разменяте дните, да не нарушавате протеиновата последователност:

1. В протеиновите дни на BUC диетата трябва да консумирате 3-4 g протеин на 1 kg тегло. Тоест, човек с тегло 70 kg трябва да яде поне 210 g на ден, в идеалния случай 280 g.
2. Във въглехидратните дни трябва да консумирате 5-6 g въглехидрати на 1 kg тегло. Тоест човек с тегло 70 кг се нуждае от поне 350 гр.
3. На смесения четвърти ден се консумират равни количества протеини и въглехидрати в размер на 2-3 g на 1 kg тегло. Тоест един и същи човек трябва да приема от 140 до 210 г протеини и същото количество въглехидрати.

важно! В протеиновите дни е позволено да ядете малко зеленчуци и зеленчуци, средно 1 g на 1 kg тегло. Тези продукти ще подобрят храносмилането и ще предотвратят запек. Струва си да се даде предпочитание на зелени зеленчуци, например зеле, краставици и чушки.

Видео: BUTCH (как да започнете диета, продукти, мерки)

Храни, разрешени на диетата

По време на диетата консумацията на външни мазнини е ограничена, разрешена е само 1 ч.л. масла на ден. Препоръчително е да не се използва за пържене или печене, а само за подправяне на салати, закуски и готвени ястия. Ако целта на диетата е да отслабнете, тогава съдържанието на мазнини в храните се намалява възможно най-много. Ако трябва да придадете на тялото си релеф и форма, тогава можете да използвате мляко, млечни продукти и сирене със средни стойности.

Какво можете да ядете в протеинови дни:

• постно месо, домашни птици (пилешко, телешко, пуешко, свинско, заешко);
• риба, морски дарове;
• нискомаслени млечни продукти (мляко, извара, кефир, сирене фета);
• яйца (1 цяло на ден, без белтъците) ограничени количества).

Какво да ядем през въглехидратните дни:

• зърно, хляб с трици, паста от твърда пшеница;
• зърнени култури (ориз, овесена каша, елда, грах);
• зеленчуци с ниско съдържание на нишесте, зеленчуци;
• неподсладени плодове (зелени ябълки, круши, сливи).

В смесените дни тези храни се консумират в съотношение 50:50. Зелените са разрешени всеки ден във всякакви количества. Солта е ограничена, но не е изключена. Разрешено е използването на всякакви сухи подправки и подправки с натурален състав. Ако опаковката на даден продукт съдържа подобрители на вкуса като мононатриев глутамат, това е забранено.

Забранени продукти

При диетата BOOCH не трябва да ядете захар или прекалено сладки плодове; можете да добавите малко количество сушени плодове към вашата диета в дните на въглехидрати за закуска. Забранява се замяната на естествени месни продукти с колбаси, независимо от техния състав и съдържание на мазнини. Всички ястия се приготвят по щадящи методи без добавяне на мазнина. Забранени са кетчуп, соев сос, майонеза, сиропи и заместители на захарта.

Можете да пиете вода, чай и кафе. Не се допускат сладки напитки, сокове, компоти, желе. Минерална водависокото съдържание на сол ще попречи на загубата на тегло. Ако даден продукт не е в списъка с разрешени, значи е забранен.

Примерно меню за различните дни от диетата

Огромно предимство на диетата BUTCH е възможността за самостоятелно обмисляне и създаване на меню от онези продукти, които са налични. Като пример е дадена една опция за различни дни.

важно! Размерът на порциите не е ограничен по никакъв начин, те могат да бъдат увеличени, но трябва да запомните за фракционирането, опитайте се да не прекалявате и да ядете често. Тялото ще обработва постъпващата храна по-бързо, метаболизмът ще се ускори и наднорменото тегло ще изчезне по-бързо.

Меню за протеинов ден

Закуска: нискомаслено извара(150-200 г), чай или кафе
Втора закуска: протеинов омлет (1 яйце и 3 белтъка), приготвен без мазнина
Обяд: 200 г пилешко филе, 1 пресен домат или краставица
Следобедна закуска: 200 г печена или варена риба
Вечеря: 100 г месо, 200 мл кефир или кисело мляко

Меню за въглехидратен ден

Закуска: 100 г зърнена каша с ябълка
Втора закуска: зеленчукова салата
Обяд: 250 г печени картофи, 200 г зелева салата
Следобедна закуска: 150 г сварени макаронени изделия от твърда пшеница
Вечеря: Смесена зеленчукова яхния

Меню за смесен ден

Закуска: 200 г овесени ядки с мляко, 1 яйце, чай или кафе
Втора закуска: 200 г зелени ябълки
Обяд: 200 г пилешко месо, 150 г картофи, 150 г пресни зеленчуци
Следобедна закуска: омлет от яйчен белтък (4 белтъка) с билки
Вечеря: 300 г печени зеленчуци, парче риба, прясна краставица

Отказ от диетата

Тъй като диетата продължава най-малко 4 седмици, тялото има време да свикне с определен набор от храни. Много е удобно да преминете към правилното хранене след диетата BUTCH. Като такава, тази система няма специален изход. Но за да запазите резултатите и да не върнете изгубените килограми, се препоръчва да се храните смесено в продължение на една седмица, тоест да осигурите приблизително равен прием на протеини и въглехидрати.

Общи правила

Диетите, базирани на редуващи се протеинови и въглехидратни диети (диета BEACH), са предназначени за интензивна загуба на тегло поради мастни натрупвания. Протеиново-въглехидратната диета за отслабване в различни варианти се използва широко от спортисти, занимаващи се с бодибилдинг, за така нареченото „рязане“, насочено към намаляване на подкожния мастен слой, което позволява не само да отслабнете, но и да подобрите мускулната дефиниция и изразителност на тялото.

Наред с такива специфични цели диетата BEACH се използва и за отслабване (отслабване). Освен това, с такава хранителна система, тялото използва предимно мазнини за получаване на енергия, като избягва загубата на телесно тегло поради разграждането на протеини, тоест мускулната маса не се използва като метаболитно гориво.

Подробно описание на диетата BUTCH

BUC диетата се състои от микроцикли, чиято минимална продължителност е четири дни. Първите два дни – с предимно протеинова диета. През този период в тялото навлиза недостатъчно количество въглехидрати и настъпва преориентиране на метаболитните процеси към глюконеогенезата, при което производството на енергия се дължи на невъглехидратни компоненти - главно глицерин, пирогрозденаИ млечна киселина, мастни киселини, тоест започва активна консумация гликогени процесът на мобилизация/окисление на свободните мастни киселини (изгаряне на мастните депа) се ускорява.

След двудневна протеинова диета запасите от гликоген в тялото са изчерпани и не могат да се използват като „метаболитно гориво“. аминокиселини(протеин), е необходимо да се попълнят запасите от гликоген в тялото, което се постига чрез преминаване към диета с високо съдържание на въглехидрати на третия ден. Но тъй като е невъзможно напълно да се попълни необходимото количество гликоген в тялото за един ден, на четвъртия ден се предписва смесена диета, която осигурява по-умерено съдържание на въглехидрати в комбинация с физиологично нормално съдържание на протеини. След това протеиново-въглехидратният цикъл се повтаря.

Схема на един цикъл от диетата BUC - двудневна диета с преобладаваща консумация на протеини + един ден високовъглехидратна диета + един ден смесена диета:

• Първите два дни - количеството протеин в диетата в размер на 3-3,5 грама/килограм от вашето оптимално (зададено) тегло. Тоест, ако теглото ви е 65 кг и искате да отслабнете до 60 кг, тогава трябва да консумирате 3 * 60 g протеин (180 g). Общата консумация на въглехидрати през тези 2 дни е на ниво 25-30 g / ден, а мазнини - до 25-30 g.
• Третият ден - белтъчините в диетата се намаляват до 1-1,5 g/kg, а въглехидратите - до 6 g/kg от желаното тегло. В същото време трябва да се запази калоричното съдържание на дневната диета от предходните два дни.
• Четвърти ден - диетата трябва да съдържа приблизително равни пропорции протеини (до 2,5 грама) и въглехидрати (до 3 грама). Съдържание на мазнини при тридесет грама/ден.

Основно важно за диетата BEACH е общото калорично съдържание на дневната диета, което в зависимост от нивото на физическа активност трябва да бъде на ниво от 1200-1500 kcal.

Продължителността на такава диета не трябва да надвишава един месец (7-8 цикъла). Това се дължи, от една страна, на небалансираната диета, а от друга, на появата на ефект на „плато” след този период на ПЛАЖНА диета (спиране/забавяне на загубата на тегло), поради адаптация на организма към този вид хранене.

За да се ускори метаболизма и да се подобри метаболизма, храненето трябва да бъде частично (5-6 пъти на ден). Количеството свободна течност е 1,5 - 2,0 l/ден. Трябва да се намали количеството сол и да се ограничи консумацията на солени храни.

Препоръчително е да се приготвят ястия, като се използват диетични методи за обработка на храната - на пара, варене, печене, задушаване. Не се допуска пържене на храна. Важно условие за ефективността на тази диета е задължителната адекватна физическа активност, особено в протеиновите дни, когато съдържанието гликогенв тялото е ниско и се стартират метаболитни процеси на интензивно изгаряне на мазнини. Особено полезно силови натоварванияИ динамични упражнения(скачане на въже, колоездене), които стимулират метаболитните процеси.

Разработени са и други схеми на диета BEACH:

• 2 протеинови дни + 2 въглехидратни дни + 2 смесени дни;
• 3 протеинови + 1 въглехидратен ден + един смесен ден;
• 5 протеинови дни + 2 въглехидратни дни.

Микроциклите с голям брой протеинови дни също са подходящи за напълняване мускулна маса, който ще расте, но мастен слой, в същото време ще намалее. Най-важното условие за такъв резултат са високите мощностни натоварвания. Оптималният вариант обаче е цикъл с 2 протеинови дни, тъй като увеличаването на броя на дните с протеинова диета се понася по-трудно от организма. Излизането от диетата BUTCH не е трудно. За целта след приключване на диетата след последния смесен ден се храните още 5-7 дни според смесения дневен режим и преминете към обичайното си хранене.

Разрешени продукти

Основата на диетата на диетата BEACH е:

• В белтъчните дни - постни сортове червено месо (телешко/говеждо), заешко/птиче (пилешко, пуешко), без кожа, речна/морска риба (щука, треска, хек, пъстърва, камбала, сьомга), морски дарове, нискомаслени извара, нискомаслено сирене, пилешки яйца, соеви продукти, нискомаслен кефир, орехи, ленено семе).
• От мазнини - необработени растителни масла, червена риба, рибено масло, ядки. В малки количества краставици, градински билки, домати, краставици.
• Във високовъглехидратни/смесени дни - зеленчуци (тиквички, моркови, краставици, зеле, домати, лук, патладжани, стръкове целина, листа от зелена салата, зелен фасул, маслини), неподсладени плодове (банани/грозде сутрин), тестени изделия от твърда пшеница, пълнозърнести/частично консервирани зърнени храни (ечемичена/овесена каша и пшенична каша, зърна от елда, неполиран ориз ), пълнозърнест хляб. Мазнините са същите храни като в диетата на протеиновите дни. Като протеини, за вечеря - месо или риба в малки количества.

Таблица на разрешените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
патладжан	1,2	0,1	4,5	24
грах	6,0	0,0	9,0	60
зелен грах	5,0	0,2	13,8	73
тиквички	0,6	0,3	4,6	24
зеле	1,8	0,1	4,7	27
броколи	3,0	0,4	5,2	28
морков	1,3	0,1	6,9	32
краставици	0,8	0,1	2,8	15
маслина	0,8	10,7	6,3	115
салата айсберг	0,9	0,1	1,8	14
домати	0,6	0,2	4,2	20
боб	7,8	0,5	21,5	123
зелен фасул	2,8	0,4	8,4	47
леща	24,0	1,5	42,7	284
Ядки и сушени плодове
ядки	15,0	40,0	20,0	500
ленено семе	18,3	42,2	28,9	534
Зърнени храни и каши
каша от елда	4,5	2,3	25,0	132
овесени ядки	3,2	4,1	14,2	102
каша от просо	4,7	1,1	26,1	135
кафяв ориз	7,4	1,8	72,9	337
Брашно и паста
паста	10,4	1,1	69,7	337
Хлебни изделия
пълнозърнест хляб	10,1	2,3	57,1	295
Млечни продукти
Ряженка	2,8	4,0	4,2	67
Сирена и извара
извара	17,2	5,0	1,8	121
Месни продукти
телешко варено	25,8	16,8	0,0	254
телешко месо	19,7	1,2	0,0	90
заек	21,0	8,0	0,0	156
бекон	23,0	45,0	0,0	500
Колбаси
колбаси	10,1	31,6	1,9	332
колбаси	12,3	25,3	0,0	277
птица
варени пилешки гърди	29,8	1,8	0,5	137
пуйка	19,2	0,7	0,0	84
яйца
рохко сварени пилешки яйца	12,8	11,6	0,8	159
Риба и морски дарове
морски дарове	15,5	1,0	0,1	85
херинга	16,3	10,7	-	161
Масла и мазнини
растително масло	0,0	99,0	0,0	899
ленено масло	0,0	99,8	0,0	898
Безалкохолни напитки
минерална вода	0,0	0,0	0,0	-
зелен чай	0,0	0,0	0,0	-

Напълно или частично ограничени продукти

Следните храни са изключени от диетата на ПЛАЖА:

• мастни сортове червено месо (свинско) и месни продукти (колбаси, шунка, мас, бекон, пушени меса), бързо хранене;
• захар и продукти, които я съдържат - бонбони, халва, конфитюр, бисквити, шоколад, сушени плодове, кондензирано мляко, сладолед, сладки десерти;
• Не е позволено да се консумират картофи под каквато и да е форма, печени продукти, пълномаслено/разредено мляко, пшеничен хляб, крекери, торти, меденки, вафли или непълнозърнести каши;
• сладко ферментирало мляко и мастни млечни продукти;
• сладки плодове (ананас, диня, грозде, райска ябълка) и сокове от тях, продукти, съдържащи кофеин;
• алкохол и газирани напитки.

Таблица на забранените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
пържени картофи	2,8	9,5	23,4	192
ряпа	1,2	0,1	3,4	19
ряпа	1,5	0,1	6,2	30
цвекло	1,5	0,1	8,8	40
Плодове
смокини	0,7	0,2	13,7	49
Горски плодове
грозде	0,6	0,2	16,8	65
гъби
гъби	3,5	2,0	2,5	30
Ядки и сушени плодове
стафиди	2,9	0,6	66,0	264
дати	2,5	0,5	69,2	274
Зърнени храни и каши
царевичен грис	8,3	1,2	75,0	337
Брашно и паста
палачинки	6,1	12,3	26,0	233
кнедли	7,6	2,3	18,7	155
кнедли	11,9	12,4	29,0	275
Хлебни изделия
кифлички	7,2	6,2	51,0	317
пшеничен хляб	8,1	1,0	48,8	242
Сладкарски изделия
конфитюр	0,3	0,2	63,0	263
конфитюр	0,3	0,1	56,0	238
бонбони	4,3	19,8	67,5	453
торта	3,8	22,6	47,0	397
конфитюр	0,4	0,2	58,6	233
халва	11,6	29,7	54,0	523
Торти
торта	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Суровини и подправки
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
захар	0,0	0,0	99,7	398
Млечни продукти
кондензирано мляко	7,2	8,5	56,0	320
сметана	2,8	20,0	3,7	205
плодово кисело мляко 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Месни продукти
тлъсто свинско месо	11,4	49,3	0,0	489
сало	2,4	89,0	0,0	797
бекон	23,0	45,0	0,0	500
Колбаси
пушена наденица	28,2	27,5	0,0	360
сушен колбас	24,1	38,3	1,0	455
птица
патица	16,5	61,2	0,0	346
гъска	16,1	33,3	0,0	364
Риба и морски дарове
пържена риба	19,5	11,7	6,2	206
пушена риба	26,8	9,9	0,0	196
рибни консерви	17,5	2,0	0,0	88
Алкохолни напитки
бяло десертно вино 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
коняк	0,0	0,0	0,1	239
алкохол	0,3	1,1	17,2	242
бира	0,3	0,0	4,6	42
Безалкохолни напитки
хлебен квас	0,2	0,0	5,2	27
кола	0,0	0,0	10,4	42
кафе с мляко и захар	0,7	1,0	11,2	58
Пепси	0,0	0,0	8,7	38
енергийна напитка	0,0	0,0	11,3	45
Сокове и компоти
компот	0,5	0,0	19,5	81
гроздов сок	0,3	0,0	14,0	54

* данните са за 100 гр. продукт

Меню протеиново-въглехидратна диета (диетичен режим)

Диетичното меню BEACH за всеки ден е изградено, като се вземе предвид редуването на протеинови и въглехидратни дни и преобладаващата диета в даден ден от микроцикъла. Основата на диетичното меню с редуване на протеини и въглехидрати е:

• В белтъчните дни - продукти, съдържащи пълноценни, лесноусвоими животински протеини: диетични видове червено месо (варено говеждо/телешко) и птиче (пилешки гърди, заешко месо, бяло пуешко месо без кожа), нискомаслена риба (щука, треска, хек). , пъстърва, камбала), пилешки/пъдпъдъчи яйца (жълтък - 2 на ден, протеин неограничен), нискомаслено извара и сирене, морски дарове, кефир; растителни протеини - соеви продукти, бобови растения, ядки (в ограничени количества поради високото съдържание на мазнини).
• Във въглехидратния ден е за предпочитане да се консумират храни, съдържащи сложни въглехидрати: зеленчуци (с изключение на картофи), неподсладени плодове (банани/грозде през първата половина на деня), тестени изделия от твърда пшеница, зърнени храни (с изключение на царевица), за предпочитане пълнозърнести храни/ частично консервирани люспи (елда, неполиран ориз, ечемик/овесени ядки), пълнозърнест хляб. Това се дължи на по-високата им хранителна стойност в сравнение с продуктите, съдържащи прости въглехидрати, тъй като те създават условия за функционирането на нормалната чревна микрофлора, нормализират чревната двигателна функция и адсорбират холестерол/токсични съединения и осигуряват относително стабилно и дълготрайно насищане. В същото време е забранено да се консумират захар, сладкиши, сушени плодове, халва, бисквити, шоколад, мед, конфитюр и кондензирано мляко.
• Като мазнини е позволено да се включват в диетата само храни, съдържащи ненаситени мазнини - червена риба, рибено масло, студено пресовани растителни масла, ленени семена, ядки.

В протеиновите дни на микроцикъла не можете напълно да се откажете от растителните храни, тъй като има висок риск от стомашно-чревни разстройства. В тези дни се препоръчва наред с протеиновите храни да се консумират малки количества пресни краставици, градински билки, марули и домати. В краен случай можете да замените яденето на растителна храна с хапване на супена лъжица фибри преди хранене. В допълнение, липсата на растителни храни и диетични фибри по време на протеинови периоди е причина за липсата на прием на редица витамини / минерали в организма, които могат да бъдат компенсирани чрез приемане на таблетки от различни витаминно-минерални комплекси - Уникап, Витрум, Мултитабс, Компливит, Витамакс.

Важно е да не забравяте, че вечерята през всичките 4 дни от цикъла трябва да бъде протеинова, тоест във въглехидратните/смесени дни е по-добре да разпределите въглехидратите през първата половина на деня и трябва да завършите деня с протеин храна. Също така е необходимо стриктно да се контролира приема на мазнини и въглехидрати в тялото в протеинови дни. Не се допускат различни видове закуски, съдържащи семена/ядки, в противен случай процесът на отслабване ще се забави. Менюто за една седмица от диетата BUTCH не е дадено тук, тъй като е оптимално да го подготвите за един микроцикъл и след това да създадете ястия за седмицата въз основа на него.

Първи ден (протеин)

Втори ден (протеин)

Ден трети (високо съдържание на въглехидрати)

Четвърти ден (смесен)

Менюто за месец или по-дълъг период се съставя чрез определяне на 7-8 хранителни дажби според микроциклите. Рецептите за диетата BUTCH се състоят от горните продукти, максимално лесни за приготвяне и не изискват специални знания и готварски умения.

Противопоказания

Болести на стомаха и червата ( гастрит, язва, ентерит/колит), бъбречна недостатъчност, хроничен запек, затлъстяване 3-4 градуса, заболявания сърдечно-съдовата система, възраст под 18 години, старост, подагра, точка бременност/кърмене, ендокринни/инфекциозни заболявания.

Плюсове и минуси

BUTCH диета, мнения и резултати

През последните години здравословната протеиново-въглехидратна диета за отслабване стана много популярна - метод за премахване на излишните килограми чрез редуване на храни с високо съдържание на протеини и въглехидрати.

Той задоволява ежедневните нужди на човешкия организъм от всички необходими вещества, като чувството на глад не се появява. Теглото се губи много добре, макар и бавно, и след това не се връща. Но как стават възможни подобни чудеса?

Ефект върху тялото

Една доста балансирана и много добре обмислена диета с редуване на протеини и въглехидрати насочва тялото към изгаряне на собствените си мастни натрупвания без никакво гладуване, още по-малко изтощение. Ето как тя го прави.

1. Горят се само мазнини, но не и мускулна маса. Благодарение на това не се образуват стрии, кожата остава еластична, а тялото придобива красиви релефи.
2. По време на протеиновите дни тялото изразходва мастни резерви, като по този начин насърчава загубата на тегло.
3. На въглехидратен ден той получава необходимата енергия, така че диетата не предизвиква депресия и не допринася за намаляване на ефективността.
4. Витамините и минералите се абсорбират от тялото напълно. Така състоянието на косата, ноктите и здравето като цяло не се влошава.
5. Метаболизмът се подобрява.
6. Стомахът не свиква с конкретна ежедневна храна, тъй като има редуване на въглехидрати и протеини и тяхното смесване.

Има много положителни страни, сред които основният е, че тялото не изпитва стрес и не страда от липса на хранителни вещества. Така че процесът на отслабване в рамките на протеиново-въглехидратната диета протича с минимална вреда за здравето. Но за да постигнете желаните резултати, трябва да знаете за противопоказанията, при наличието на които тази техника не може да се използва.

През страниците на историята.Първоначално протеиново-въглехидратната диета, разработена от американския лекар Джеймс Хънтър, предизвика недоумение сред колегите му. Как можете да отслабнете, като ядете храни, съдържащи въглехидрати, които съдържат толкова много калории? И само години по-късно програмата му беше призната за ефективна.

Противопоказания

Хората, които имат сериозни здравословни проблеми от следното естество, не трябва да се подлагат на протеиново-въглехидратна диета:

• бременност;
• кърмене;
• заболявания на бъбреците, стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система;
• жлъчни камъни;
• алергии към храни, които са в основата на протеиново-въглехидратната диета.

Моментите на разделно хранене, когато диетата включва отделна консумация на протеини и въглехидрати, изискват повишена работа от тялото. Всички системи трябва да участват в него и ако са в състояние на заболяване, това може да доведе до влошаване на здравето и последващо лечение, а не до загуба на тегло. Така че бъдете изключително внимателни, за да не се окажете на болнично легло.

Продукти

За протеиново-въглехидратна диета има два списъка, които ще ви помогнат да съставите меню и да отслабнете с максимални резултати. Това са разрешени и забранени продукти.

Разрешени продукти:

катерици

• Нискомаслени млечни продукти: извара, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко без оцветители, мляко, кисело мляко, твърди сирена;
• постна риба: розова сьомга, писия, минтай, риба тон;
• морски дарове: скариди, калмари, раци;
• телешко, заешко;
• пилешко, пуешко без кожа;
• бобови култури: леща, боб, нахут;
• яйчен белтък;
• ядки.

Въглехидрати

• Хляб, сладкарски изделия, печива;
• сладкиши: шоколад, халва, бонбони, рафинирана захар, мед, конфитюр, конфитюр;
• грах, боб;
• сушени плодове: фурми, стафиди;
• паста;
• всички зърнени култури: елда, ориз, овесена каша, перлен ечемик, просо;
• плодове;
• картофи;
• паста.

Забранени продукти:

• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• растителни масла;
• свинско, агнешко;
• колбаси, колбаси;
• маргарин, масло;
• мазна риба: камбала, скумрия, херинга, михалица, есетра и др.;
• консерви;
• колбаси;
• сметанови торти, сладкиши;
• пица, чипс, пържени картофи, бързо хранене.

Когато съставяте меню за въглехидратно-протеинова диета, винаги дръжте тези списъци пред себе си, за да не изядете по невнимание парче торта на въглехидратен ден, считайки го за редовно печене, тъй като това са мазнини, които са забранени. Трябва да знаете и схемата – как точно се редуват дните на разделно и смесено хранене.

Това е интересно!Протеиново-въглехидратната диета придоби особена популярност сред спортистите, за които е толкова важно да поддържат мускулите си в тонус.

Основни принципи

Основният принцип на тази диета е редуването на протеинови и въглехидратни дни, т.е. тя прилича на принципа на разделното хранене, ако няма 1 смесен ден. В допълнение към тази точка има още няколко нюанса в този метод за отслабване, познаването на които ще ви позволи да постигнете по-добри резултати.

1. Хранителен план: 1-ви ден смесен (протеини + въглехидрати), 2-ри и 3-ти ден протеини, 4-ти ден чисти въглехидрати.
2. Занимавайте се с всякакъв вид спорт, тъй като въглехидратите ще дадат на тялото необходимата енергия. Физическите упражнения ще ускорят метаболитния процес и ще помогнат на тялото бързо да усвои огромното количество протеин, което идва към него.
3. Порции: за закуска - 150 гр., за обяд и вечеря - 200 гр. Напитки - чаша (250 мл).
4. Във въглехидратните дни е препоръчително всички ястия да се ядат с хляб.
5. Захар в протеинова диетатрябва да липсва.
6. Можете да посолявате ястията, но съвсем леко.
7. Не можете да пържите храни: зеленчуци, месо, риба, задушавайте, печете, варете или гответе на пара.
8. Пийте много чиста вода.
9. Правете повече разходки на чист въздух.
10. Яжте по едно и също време всеки ден.
11. Спете поне 8 часа на ден.

За да може редуването на протеини и въглехидрати в рамките на такава уникална диета да допринесе не само за загуба на тегло, но и за подобряване на здравето и общото благосъстояние, трябва да се придържате към тези полезни съвети. Резултатите също ще зависят от това колко правилно можете да излезете от него.

Тайно писане.Протеин-въглехидратната диета в много източници е посочена като BUC, което означава редуване на протеини-въглехидрати.

Отказ от диетата

След като диета с редуване на протеини и въглехидрати ви позволява да стигнете до заветното число на кантара, не е нужно веднага да бързате към пържен свински кебап или сметанова торта. По този начин можете сериозно да навредите на стомаха си, който няма да е готов за такъв колапс на мазнини, и за няколко дни можете повече от да върнете корема, страните и целулита.

За да не се случи това, излизането трябва да е внимателно и постепенно. Следвайте препоръките на диетолозите:

1. В първия ден след протеиново-въглехидратната диета яжте 100 грама мазна пържена риба за обяд.
2. На втория ден увеличете тази порция до 150 г; за вечеря овкусете салатата със зехтин.
3. На третия ден включете свински кнедли в менюто.
4. На четвъртия и петия ден гответе месо - свинско, агнешко или скумрия.
5. На шестия пийте вино.
6. След седмица се върнете към нормалната си диета.

Но дори след като се върнете към обичайната си диета, уверете се, че тя е балансирана. Продуктите трябва да са умерени и да се допълват взаимно. Това е единственият начин за спестяване красива фигураза дълго време. И, разбира се, много ще зависи от продължителността на избраната от вас протеиново-въглехидратна диета.

Продължителност

Тъй като въглехидратно-протеиновата диета включва изключване от менюто само на мазнини, които ще бъдат попълнени от тялото от собствените му резерви, тя може да бъде доста дългосрочна. Но за дългосрочно гладуване се нуждаете от отлично здраве и задълбочено познаване на всички нюанси на тази техника за отслабване.

• Диета само за 4 дни е добра за спешна загуба на 1-2 кг.
• Гладната стачка за една седмица е най-добрият вариант.
• Редуването на протеини и въглехидрати за 10 дни в крайна сметка ще даде добри резултати.
• 14-дневната диета ви позволява да подправяте салати с олио в смесените дни.
• Ако решите да гладувате 21 дни или повече, от време на време, но включете в менюто си мазнини: пийте кафе със сметана, обличайте салатите с масло.

Белтъчно-въглехидратната диета е толкова добре структурирана и хранително балансирана, че хората остават на нея 2 месеца. Вярно е, че диетолозите не препоръчват по-дълго: след толкова дълго гладуване определено трябва да си вземете почивка за 1-2 месеца.

Примерно меню

Предлагаме протеиново-въглехидратно меню за всеки ден, предназначено за 2 цикъла на редуване. Ако планирате да отслабнете по-дълго, можете просто да ги дублирате по-късно.

Първи ден (смесен)

• Сутрин: извара с добавени сушени плодове, кафе със сметана.
• Втора закуска: ябълка, зелена или жълта.
• Обяд: пилешка супа от леща.
• Следобедна закуска: чай със сладко.
• За вечеря: къри.

Втори ден (протеин)

• Сутрин: протеинов омлет, неподсладен билков чай.
• Втора закуска: портокал.
• Обяд: супа от спанак.
• Следобедна закуска: кефир.
• За вечеря: пилешки хапки.

Трети ден (протеин)

• Сутрин: гювеч от извара, неподсладено кафе с мляко.
• Втора закуска: 2 кивита.
• За обяд: сьомга в мляко.
• Следобедна закуска: кисело мляко.
• За вечеря: яйчена салата.

Ден четвърти (чист въглехидрат)

• Сутрин: овесена каша с парченца плод и мед. Сладък билков чай.
• Втора закуска: нар.
• Обяд: супа от картофи и сметана.
• За следобедна закуска: шепа фурми.
• За вечеря: елда, салата от медено зеле.

Пети ден (смесен)

• Сутрин: гювеч от извара с мед, чай със сладко.
• Втора закуска: банан.
• Обяд: супа от риба и скариди.
• Следобедна закуска: кисело мляко.
• За вечеря: протеиново-въглехидратна салата.

Шести ден (протеин)

• Сутрин: 2 варени белтъка, неподсладен билков чай.
• Втора закуска: 2 мандарини.
• Обяд: ориенталска яйчена супа с розова сьомга.
• За следобедна закуска: кисело мляко.
• За вечеря: шишчета от пуйка и зеленчуци.

Седми ден (протеин)

• Сутрин: скариди, неподсладено кафе с мляко.
• Втора закуска: помело.
• За обяд: протеинова окрошка.
• За следобедна закуска: ферментирало печено мляко.
• За вечеря: салата с аспержи.

Осми ден (въглехидрати)

• Сутрин: оризова каша, сладко кафе с бисквити.
• Втора закуска: банан.
• Обяд: италианска зеленчукова супа (минестроне).
• За следобедна закуска: всякакви сладкиши.
• За вечеря: кнедли с картофи и зеле.

Сега ще ви бъде лесно самостоятелно да разработите меню за седмица или дори месец, като дублирате и повтаряте цикли. Следващата таблица ще помогне при съставянето, ясно показвайки как да запълните протеинови и въглехидратни дни като част от такава диета.

Просто е примерно менюпротеиново-въглехидратна диета, върху която можете да се съсредоточите, когато създавате своя собствена диета за отслабване.

Рецепти

Специални рецепти за салати, първи и втори ястия ще ви помогнат да попълните менюто на протеиново-въглехидратната диета.

Салати

Рецепта № 1. Протеинова яйчена салата

съставки:

• крушка;
• гърди 200 гр.;
• калмари 200 гр;
• яйца 4 бр;
• горчица на прах 10 гр.

Приготвяне:

1. Сварете яйцата рохко.
2. Сварете гърдите. Нарежете на ленти.
3. Сварете калмарите. Нарежете на ленти.
4. Смесете лука, яйцата, горчицата в блендер.
5. Облечете салатата.
6. Смесете всичко.

Рецепта № 2. Въглехидратна медено-зелева салата

съставки:

• прясно зеле 300 гр;
• захар 10 g;
• лимонов сок 15 ml;
• сок от ревен 40 ml;
• мед на вкус.

Приготвяне:

1. Настържете зелето.
2. Смелете го, докато отдели сок.
3. Добавете всички останали компоненти.

Рецепта № 3. Протеиново-въглехидратна салата

съставки:

• калмари 150 гр;
• краставица;
• пилешки гърди 100 г;
• маруля 2 листа;
• клонче копър.

Приготвяне:

1. Сварете калмари и пилешки гърди до готовност.
2. Накълцайте ги с клечки.
3. Нарежете по същия начин краставицата и добавете към тях. Смесете.
4. Поставете листа от маруля в чиния.
5. Украсете красиво салатата.
6. Отгоре - наситнен копър.

Първи ястия (супи)

Рецепта № 1. Протеинова супа със спанак

съставки:

• пуйка 400 гр;
• спанак 100 гр;
• чесън 2 скилидки;
• мляко 100 ml;
• подправки на вкус.

Приготвяне:

1. Сварете месото, извадете от водата, охладете, отстранете костите, нарежете, върнете в бульона.
2. Спанакът се нарязва на ситно и се запържва с месото за 10 минути.
3. Пюрирайте сместа с помощта на блендер, като на малки порции добавяте млякото.
4. Поръсете с подправките.
5. Сервирайте горещ.

Рецепта № 2. Въглехидратна супа от картофи и сметана

съставки:

• зелен лук, копър;
• картофи 400 гр;
• морков;
• целина от дръжки 1 стрък;
• корен от целина 100 гр;
• зеленчуков бульон 3 л;
• заквасена сметана 250 gr;
• лимонов сок 50 ml;
• подправки

Приготвяне:

1. Обелете зеленчуците, нарежете и сварете.
2. Добавете заквасената сметана.
3. Гответе до кремообразна консистенция.
4. Подправете със сок, нарязани билки и подправки.
5. Сервирайте горещ.

Рецепта No 3. За смесен ден. Супа от леща и пиле.

съставки:

• леща 250 гр;
• крушка;
• вода 5 л;
• пилешко филе 400 гр;
• корен от целина 100 гр;
• морков.

Приготвяне:

1. Сварете филето.
2. Добавете леща към бульона.
3. След 10 минути добавете нарязаните зеленчуци.
4. След 20 минути - пиле, нарязано на ивици.

Втори ястия

Рецепта № 1. Протеинови пилешки хапки.

съставки:

• овесени ядки 25 гр;
• пилешко филе 500 гр;
• яйца 2 бр;
• подправка на вкус.

Приготвяне:

1. Направете хапки от филето. Ударете го с чук.
2. Разбийте яйцата, смесете с брашното и подправките.
3. Оваляйте хапките в панировка.
4. Печете във фурната до готовност.

Рецепта No2. Въглехидратно хранене. кнедли.

съставки:

• картофи 500 гр;
• зеле 200 гр;
• крушка;
• брашно 250 гр.

Приготвяне:

1. Замесва се тесто.
2. Нарежете зелето на ситно.
3. Гаси го.
4. Запържете наситнения лук.
5. Сварете картофено пюре.
6. Смесете зеле, картофено пюре, лук.
7. Направете, напълнете, сварете кнедли.

Рецепта № 3. Смесено хранене. Къри.

съставки:

• кафяв ориз 250 гр;
• нахут 100 гр;
• телешко 400 гр;
• къри на вкус;
• морков.

Приготвяне:

1. Накиснете нахута за 12 часа.
2. Сварете ориза и нахута отделно един от друг.
3. Нарежете телешкото месо на ивици.
4. Настържете морковите.
5. Задушете морковите и телешкото месо до полуготовност.
6. Добавете всичко останало към тях. Напълнете с вода. Яхния.

С такива рецепти протеиново-въглехидратната диета няма да бъде като гладна стачка и ще ви помогне да преминете през периода на отслабване лесно и вкусно.

Резултати

Протеин-въглехидратната диета за отслабване дава добри резултати, но само ако е предназначена за кратък период от време - 1 или 2 седмици. Ако се удължи над 21 дни или месец, ефективността постепенно ще намалее.

• 4 дни - минус 1 кг;
• 1 седмица - 4 кг;
• 10 дни - 6 кг;
• 2 седмици - 8 кг;
• 3 седмици - 10 кг;
• 1 месец - 11-12 кг;
• 2 месеца - теглото ще остане на същото ниво.

Страхувате ли се от диети, защото изтощават тялото ви и вредят на здравето ви? Редуването на протеини и въглехидрати няма такъв недостатък, ако всичко е направено правилно. Напротив, те ще ви помогнат да отслабнете, да нормализирате работата на стомаха и да направите тялото си изваяно и красиво. Не забравяйте да опитате тази техника поне 4 дни, за да се уверите, че наистина работи.

Диета с редуване на протеини и въглехидрати набира все по-голяма популярност сред спортистите и просто хората, които искат да отслабнат без вреда за здравето си и винаги да се поддържат във форма. Диетата BEACH отчита характеристиките на метаболизма на човек и ви позволява да се отървете от излишните мазнини, като същевременно поддържате мускулния тонус. Редуването на ястия, богати на протеини или въглехидрати, позволява на тялото да не изпитва стрес по време на диетата, така че рискът от разрушаване и незавършване на цикъла е намален до нула.

Как редуването на протеини и въглехидрати насърчава загуба на тегло

Диета, базирана на редуване на протеини и въглехидрати, е една от най-ефективните, тъй като отчита метаболитните процеси, протичащи в организма. Основата на диетата е редуване на дни, през които можете да ядете само протеинови храни или само храни с високо съдържание на въглехидрати.

Резултатът ще бъде забележим след няколко дни.

По време на протеиновите дни нивото на консумация на въглехидрати намалява значително и тялото започва да консумира гликоген, съдържащ се в мускулите и черния дроб. Това води до разграждане на мастната тъкан и загуба на тегло.

За да се предпази тялото от стрес, нивото на въглехидратите не пада до критично ниско ниво, не започва разрушаването на мускулната тъкан, създават се въглехидратни дни. Те помагат за получаване на допълнителна енергия, включително от разграждането на мастната тъкан.

• Приблизителната схема на редуване на протеини и въглехидрати е следната:
• 2 протеинови дни, през които тялото започва активно да консумира гликоген от черния дроб и да разгражда мазнините, за да поддържа енергия;
• въглехидратен ден, през който запасите от гликоген се попълват частично, това предпазва тялото от изпадане в състояние на стрес и започване на разрушаване на мускулите;
• протеиново-въглехидратен ден, през който всички процеси в тялото се нормализират;

повторение на курса.

Диетолозите съветват да следвате протеиново-въглехидратна диета в продължение на 4 седмици. Ако е необходимо, курсът може да бъде удължен или повторен.

• В допълнение към класическата, има и други популярни схеми за редуване на протеини и въглехидрати:
• 2 протеин + 2 въглехидрати;
• 2 протеин + 1 въглехидрат;
• 3 протеин + 1 въглехидрат + 1 протеин-въглехидрат;

При тази диета не се изисква значително калорично ограничаване на храните, консумирани през деня. На жените се препоръчва да не надвишават 1200 калории, на мъжете - 1400. Важно е да не намалявате физическата активност и постоянно да изпълнявате спортни упражнения.

Приблизителна схема на протеиново-въглехидратна диета

По време на протеиново-въглехидратна диета трябва да спазвате правилата за дробно хранене - поне 5 малки хранения на ден. Това помага за ускоряване на метаболитните процеси в организма.

Ако следвате класическата схема на редуване на протеини и въглехидрати, менюто за 4 дни ще изглежда така:

• ден 1: консумация на определено количество протеин в размер на 3-4 g протеин на 1 kg желано тегло; консумация на не повече от 25 g въглехидрати и 30 g мазнини на ден;
• ден 2: повторете ден 1;
• ден 3: консумация на 1 g протеин и 6 g въглехидрати на 1 kg желано тегло; консумацията на мазнини също е ограничена до 30 g;
• ден 4: консумация на 3 g протеини и 3 g въглехидрати на 1 kg желано тегло; консумацията на мазнини остава на същото ниво.

От петия ден цикълът се повтаря. По време на два протеинови дни се препоръчва да се провеждат най-активните тренировки: силови упражнения, кардио упражнения. Индивидуалните отклонения от режима, ако основният е неефективен, се обсъждат с диетолог.

Какви храни е позволено да се консумират при BUC диетата?

Когато следвате протеиново-въглехидратна диета, трябва да дадете предпочитание на варени, печени и задушени ястия, както и храна на пара.

В протеиновите дни са разрешени за консумация следните храни:

• Разрешени са следните продукти:
• говеждо месо;
• пилешко филе;
• пуйка;
• постна риба;
• нискомаслено мляко - кефир, извара, натурално кисело мляко;
• варени яйца (но не повече от 2 жълтъка на ден);
• краставици (не повече от 2 броя) и зеленчуци;

шепа ядки.

Ядките имат висока енергийна стойност Краставицата е най-диетичният продукт, тъй като е 95% вода Ферментиралите млечни продукти подобряват метаболитните процеси Месото съдържа голямо количество протеини Рибата е отличен източник на пълноценен животински протеин и Омега-3 мастни киселини Яйцата са богати в протеини, аминокиселини и витамини, микро- и макроелементи

Разрешени храни в протеинови дни - галерия

• В въглехидратните дни е позволено да консумирате следните храни:
• овесени ядки;
• елда;
• пресни зеленчуци;
• ябълки;
• пълнозърнест хляб;

тъмен шоколад и мед в малки количества.

Овесената каша помага за прочистване на червата Оризът свързва и премахва солта от тялото, насърчавайки загубата на тегло Елдата засища добре и облекчава глада за дълго време Пресните зеленчуци подобряват метаболизма, премахват отпадъците и токсините от тялото Кофеинът в шоколада ускорява метаболизма Пълнозърнестият хляб е отличен източник на груби фибри Ябълките съдържат глюкоза и фруктоза, така че се консумират като лакомство, безопасно за фигурата.

Разрешени храни във въглехидратните дни - галерия

• Продукти, които са забранени при диетата BUTCH:
• захар и подсладители;
• сладки плодове;
• пшенично брашно;
• тлъсто месо и риба;
• алкохол;

бързо хранене.

Захарта е много калоричен продукт, който съдържа 100 ккал на 100 г, което може да попречи на наднорменото тегло , не само по време на диета увеличава количеството на мазнините в тялото, нарушава метаболизма и води до затлъстяване

Забранени храни при диета - галерия

Примерно меню за четири дни BUCH

Цикълът трябва да се повтаря за един месец. Ако предпочитате други диетични планове на BUTCH, просто адаптирайте менюто към тях. Например, можете да следвате диета в продължение на 21 дни. В този случай цикълът „2 протеинови дни + 1 въглехидратен ден“ трябва да се повтори 7 пъти.

Дни № 1-2 (протеин)

Менюто за първите два дни ще изглежда така:

• закуска: омлет на пара от 4 белтъка и 2 жълтъка, салата от краставици и билки, полята с лимонов сок, неподсладен чай или кафе;
• втора закуска: протеинов шейк с нискомаслено мляко или 100 г нискомаслена извара;
• обяд: печено пилешко филе с резени грейпфрут;
• следобедна закуска: 100 г телешко задушено със зелен фасул;
• вечеря: постна риба и броколи на пара, подправени със зехтин и лимонов сок;
• през нощта: протеинов шейк.

Ден №3 (въглехидратен)

На въглехидратен ден диетата включва следния списък от продукти:

• закуска: 200 г овесени ядки с мляко и сушени плодове;
• втора закуска: ябълка или шепа ядки;
• обяд: кафяв ориз с пилешко филе;
• следобедна закуска: елда със зеленчуков сос;
• вечеря: парче риба на пара с пълнозърнест хляб.

Ден № 4 (смесен)

На четвъртия ден е разрешено да се консумират както протеинови, така и въглехидратни храни:

• закуска: овесена каша на вода с мед, омлет на пара, неподсладен чай или кафе;
• втора закуска: препечен хляб с мед, чаша кефир;
• обяд: пилешко филе със задушен зелен фасул, салата от пресни зеленчуци;
• следобедна закуска: салата от пресни зеленчуци с парче пълнозърнест хляб, извара или сирене;
• вечеря: извара с нарязани билки или протеинов шейк.

Фасулът блокира излишните калории, постъпващи в тялото

Подробни рецепти за BUC диета

Менюто за диетата BUTCH е просто, така че всяка жена може да се справи с готвенето.

Овесени ядки в буркан

В буркан с капак се изсипват 3-4 с.л. л. овесени ядки и ги залейте с два пъти повече нискомаслен кефир. Добавете замразени плодове или сушени плодове, ако желаете. Затворете буркана плътно и разклатете. Оставете в хладилника за една нощ.

Ястието е подходящо за закуска във въглехидратен ден.

Протеинов омлет със зелен фасул

Поставете шепа замразен боб в загрят тиган без масло. Запържете до полуготовност. След това се залива със смес от яйца и нискомаслено мляко. Пържете на тих огън с капак. По желание поръсете с билки.

Ястието е подходящо за консумация в протеинови и смесени дни.

Протеиново въглехидратна диета за отслабване

Редуването на протеини и въглехидрати все повече се използва в програми за отслабване. Ефективно, постепенно и безопасна загуба на теглопостигнато чрез редуване на консумираните протеини и въглехидрати. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати води до рязка промяна в настроението, загуба на мускулна маса и възникване на депресия.

Също така няма достатъчно сила за физическа или умствена работа. Редуването на протеини и въглехидрати в диетата помага за загуба на наднормено тегло и спомага за запазване на получения ефект за дълго време.

Протеиново въглехидратна диета за меню за отслабване

Протеиново въглехидратна диета за меню за отслабване

Схема за редуване на протеини и въглехидрати по дни

Диетата е предназначена за 4 дни:

1, 2 дни. Тялото трябва да получава малко количество въглехидрати и максимално количествокатерица.

Ден 3. Напротив, протеинът е минималната норма, въглехидратите са максимумът.

Ден 4 Някъде между 1-3 дни. Но се препоръчва да ядете повече въглехидрати, отколкото протеини.

Предоставената ценна схема ще ви помогне да постигнете желания резултат. Няма ограничения във времето, можете да ядете колкото искате.

Ден 1. Протеин

Необходимият прием на протеини на ден трябва да се изчисли по формулата: желаното тегло трябва да се умножи по 3. Например 60 кг трябва да се умножи по 3 и резултатът е 180 г протеин. Тази сума е за целия ден. Протеинът се намира в постно месо, птици, риба и нискомаслени млечни продукти. Не трябва да се ядат храни, богати на въглехидрати. Допустимото количество въглехидрати на ден е 20-25 г, това количество важи и за мазнините.

Сутрин: нискомаслено извара + чай.

Обяд: риба на пара + краставица.

Вечер: телешка яхния или риба на пара.

Преди лягане: ферментирало печено мляко.

Ден 2. Протеин.

Храненето е същото като първия ден. Тялото трябва да получава 1000-1200 kcal на ден, това трябва да се следи.

Прочетете също:

Ден 3. Въглехидрати

По същия начин трябва да се изчисли необходимото количество въглехидрати на ден по формулата: желаното тегло трябва да се умножи по 4. Например 70 кг трябва да се умножи по 4 и резултатът е 280 г въглехидрати. Тази сума е за целия ден. Въглехидратите се намират в зеленчуци, пресни плодове, зърнени храни и продукти от брашно. Можете да ядете шоколад и сладкиши, но по малко. Протеиновите храни трябва да бъдат намалени до минимум от около 1,5 g. Вечер трябва да се яде само храна, съдържаща протеини. Това може да бъде извара, мляко, кефир, сирене. 30 g – количество мазнини на ден.

Сутрин: можете да приготвите мюсли с мляко, добавете сушени плодове и мед.

Обяд: паста с доматен сос, елда или ориз, зеленчукова салата, ръжен хляб.

Вечер: салата, която съдържа листни зеленчуци, риба или месо, запържени в олио, хляб.

Преди лягане: кефир, можете да пиете ферментирало печено мляко.

Ден 4.

Най-често срещаният. Можете да ядете по свое усмотрение. Броят на калориите на ден не трябва да надвишава 1200.

Сутрин: сушени плодове с овесени ядки, кисело мляко.

Обяд: риба на пара + ориз или елда.

Вечер: Яхния от леща.

Преди лягане: пиене на кисело мляко или кефир.

Протеин-въглехидратна диета за отслабване, менюто няма никакви затруднения. Четиридневният цикъл може безопасно да продължи известно време, докато се постигнат резултати. Програмата може да се спазва 2-3 месеца.

Ефективността на протеиново-въглехидратната диета за отслабване

Ефективността на протеиново-въглехидратната диета за отслабване

Това редуване ще ви помогне да загубите излишните течности, а ако го комбинирате с упражнения, можете да изгаряте мазнини по-бързо. Нискокалорично меню и високо физическа активностще ви помогне да отслабнете. Балансираните дни с високо съдържание на въглехидрати помагат за предотвратяване на слабост.

Погрешно е мнението, че през протеиновите дни не можете да наситете тялото с въглехидрати. Съвсем не, това не е вярно. Въглехидратите поддържат нормалното психическо състояние и настроение. Трябва да се разбере, че е просто невъзможно храните да се разделят на чисто въглехидратни и протеинови.

Освен протеини, млечните продукти съдържат и въглехидрати. Просто по време на диета трябва да следите калориите, които тялото попълва през деня. Можете да отслабнете, ако тялото ви има дефицит не само на мазнини, но и на въглехидрати. В този случай съхраняваните резерви ще бъдат изгорени, което води до загуба на тегло.

Диетата трябва да бъде внимателно планирана, дневната порция правилно изчислена, хранене в дни с ниско съдържание на въглехидрати. Не си струва да изчислявате консумираните мазнини и въглехидрати, тъй като техният прием е намален почти до нула.

Когато съставяте ежедневна диета, можете да вземете таблица с калории за насоки, която отделно описва протеини, мазнини и въглехидрати.

Няма нужда да правите изчисления на въглехидратен ден. Основното условие е да се ядат храни с високо съдържание на въглехидрати. Можете да ядете всякакви зърнени храни, зърнени храни, пресни зеленчуци, тестени изделия. На четвъртия балансиран ден трябва да ядете храни, богати на въглехидрати сутрин, протеини и въглехидрати следобед и само храни, съдържащи протеини вечер.

Диетата трябва да съдържа не само въглехидрати, протеини, мазнини, но и витамини и минерали.

Експерт диетолог, личен треньор, Изтъкнат автор на Evehealth

05-11-2018

144 987

Проверена информация

Тази статия се основава на научни доказателства, написани и прегледани от експерти. Нашият екип от лицензирани диетолози и естетици се стреми да бъде обективен, безпристрастен, честен и да представя и двете страни на аргумента.

От многобройните методи за отслабване има малко, които наистина ви позволяват да се отървете от мастните резерви и не намалявате телесното тегло чрез изгаряне на мускулна маса и премахване на вода, причинявайки огромна вреда на човешкото здраве. За да не се сблъскате с най-новите явления, трябва много внимателно да проучите принципите на въздействието на даден метод върху тялото и да бъдете нащрек, когато обещават бърза загуба на тегло. В края на краищата, всъщност е минало много време, преди да се появят омразните гънки, ние просто не го забелязваме и не го контролираме. Така че защо да се отървем от тях трябва да бъде мигновено?

Всички метаболитни процеси, както получаването, така и загубата на енергия (мазнини), имат свои собствени модели. Да се ​​бориш с тях, без да познаваш механизмите на възникването им, е като да хвърлиш червен парцал по разярен бик. Ето защо е по-добре да изберете определени тактики, подкрепени от научни знания и практика, и постепенно да се придвижвате към целта. И помощ в този сериозен въпрос ще бъде осигурена от диетата BEACH, която се превежда като редуване на протеини и въглехидрати.

Малко история

Днес има много възможности за протеиново-въглехидратна диета, но нейният разработчик е американският диетолог Джеймс Хънтър. Неговата хранителна програма първоначално предизвика недоумение сред диетолозите, защото как можете да отслабнете, като ядете храни с високо съдържание на въглехидрати, които са същите калории, които отслабващите трябва да намалят до минимум?

Но след това се оказа, че точно тази програма ви позволява да изгаряте само мазнини, а не мускулна маса, както при други диети. След такава „присъда“ от световните диетолози, тази диета започна да набира популярност много бързо, особено сред спортистите.

Тази техника започна да се използва широко сравнително наскоро. Първоначално се използва изключително от спортисти, за да се поддържат в добро състояние. физическа годност. Трябва да се каже, че диетата е измислена от лекари и диетолози специално за големия. Има много специални курсове, които ви позволяват да използвате хранене за увеличаване или намаляване на количеството мускулна маса в желаните области човешкото тяло, да се отървете от излишните мазнини или да ги поддържате.

Разбира се, всичко това изисква значителни познания и обикновено се извършва под наблюдението на специалисти, когато става въпрос за подготовка на световни шампиони. За обикновените хора е създадена опростена версия на метода BEACH, която ви позволява ефективно и безопасно да се сбогувате с излишните килограми завинаги.

Основи на редуването на протеини и въглехидрати

Както може да се види от декодирането на името, основният принцип на тази диета е редуването на дните в диетата с преобладаване на протеинови и въглехидратни храни. за какво е това

За да принудите тялото да се раздели с недосегаемите си запаси от мазнини, е необходимо преди всичко да изразходвате целия гликоген (въглехидрати), съдържащ се в мускулите и черния дроб. Това може да се постигне чрез намаляване на приема на въглехидрати от храната. Но не е толкова просто. В края на краищата, след като човек почувства критично ниво на техния дефицит, тялото започва да изпитва стрес и да отнема енергия, разрушавайки мускулите, за да натрупа бързо енергия. И едва след това се пристъпва към разрушаване на мастната тъкан. За да избегнете подобни явления, трябва да намерите правилния баланс между изчерпването на въглехидратните резерви и тяхното попълване. Само в този случай започва да се използва енергията от разграждането на мазнините.

Диетата BUTCH е структурирана по следния начин:

1. През първите два дни тялото получава протеинова храна, която е строителен материалза тялото. По това време, за да се осигурят всички жизненоважни процеси, гликогенът и някои мазнини се консумират активно като източник на енергия.
2. Следва въглехидратен ден, когато се попълват изразходваните за 2 дни запаси от гликоген. Това ви позволява да объркате тялото и да му позволите да функционира както обикновено.
3. На четвъртия ден се консумират протеиново-въглехидратни храни, което помага за нормализиране на всички метаболитни процеси.

След това курсът се повтаря, като мастната тъкан се изразходва постепенно. Диетата с редуване на протеини и въглехидрати е отлична технология за отслабване, без гладуване и изтощителни тренировки и без страх, че излишни килограмивръщане.

Важно е, че рязко ограничаване на приема на калории в тази система не се изисква. Нуждае се от подкрепа дневна нормапо размер и съответно 1400 kcal при жените и мъжете, а също така е важно да спортувате упражненияи спорт.

Диета с редуване на протеини и въглехидрати обикновено се провежда най-малко 4 седмици. Възможно е и повече, но основното е броят на дните да е кратен на четири, т.е. 28, 32, 36 и т.н.

Ползите от протеиново-въглехидратната диета

Основното предимство на тази протеиново-въглехидратна диета е, че ви позволява бързо да отслабнете, без изобщо да гладувате. И освен това не предвижда сложни изчисления на калоричното съдържание на храната. Тук е достатъчно да разберете сами как правилно да планирате ежедневната си диета и теглото ще започне да изчезва от само себе си.

Тази диета не води до загуба на тегло поради отделяне от тялото. излишна течностили чрез, но чрез изгаряне на мастни натрупвания, което е доста важно. В крайна сметка течността се попълва от тялото много бързо и теглото се връща. И като се храните по тази програма, теглото ви ще остане нормално за дълго време, ако, разбира се, след това ядете умерено и внимавате какво ядете.

Меню

Закуската трябва да се състои от нискомаслено извара с тегло 200 г. Можете да добавите към нея канела.

На първата си следобедна закуска трябва да ядете яйчен омлет с всякакви морски дарове.

За обяд всяка риба обикновено се вари и се яде с краставица.

На втората следобедна закуска можете да пиете кефир или да ядете отново извара.

За вечеря трябва да сварите пиле или говеждо месо, за да направите 200-та порция.

Въглехидратен ден

В този ден количеството въглехидрати, доставяно с храната, трябва да бъде 5-6 g на 1 kg тегло на човек. Трябва обаче да се избягват храни с високо съдържание на тези компоненти, напр. сладки, брашно и др.

Факт е, че сладките и брашното съдържат така наречените бързи въглехидрати, които са вредни за нашето тяло. Но бавните въглехидрати, съдържащи се в зърнените култури, покълналите зърна и т.н., са абсолютно необходими, за да имаме енергия за живот. Можете да ядете голямо разнообразие от каши, но най-добре е да използвате непреработени зърна - елда, неполиран ориз и др. Може да разнообразите менюто със суперхрани - например семена от чиа, ленени семена.

Меню

Закуската може да се състои от всяка каша, мюсли с кефир или мляко, както и мед.

На първата следобедна закуска е препоръчително да ядете различни плодове.

За обяд - юфка или кафяв ориз с месо или морски дарове.