Cibuľu možno možno pripísať najuniverzálnejšej zelenine v každej kuchyni. Je vždy po ruke, je veľmi rozšírený v receptoch a dá sa ľahko vypestovať sami. Poviem vám o prospešných a liečivých vlastnostiach tejto zeleniny, ako aj o možných škodlivých účinkoch na naše telo.
Začnime tým, aké vitamíny a živiny sa nachádzajú v cibuli. Zloženie tejto obľúbenej zeleniny zahŕňa: fruktózu, sacharózu, maltózu, vitamíny skupiny B, minerály sodík, vápnik, železo, fosfor, draslík, horčík, vitamín C, kyselinu jablčnú, kyselinu citrónovú, esenciálny olej, pektíny.
Liečivé vlastnosti cibule
Určite každý plakal pri šúpaní alebo krájaní cibule. Môžu za to fytoncídy – prchavé látky s liečivými vlastnosťami. Liečivý účinok tejto zeleniny na naše telo je vyjadrený v nasledujúcich vlastnostiach:
- schopný odstraňovať mikróby a baktérie;
- má antiseptické vlastnosti;
- bojuje proti vírusom;
- užitočné pri poruchách čriev a žalúdka, s aterosklerózou;
- podporuje sexuálnu aktivitu;
- slúži dobrý liek proti červom a skorbutu;
- pitie cibuľovej šťavy pomáha pri nespavosti;
- alkoholové tinktúry sa používajú ako diuretikum;
- dobrý prostriedok na hojenie rán;
- činidlo na prevenciu rakoviny prostaty;
- odstraňuje bolesť hlavy;
- cibuľová kaša zabraňuje tvorbe pľuzgierov v mieste popálenia;
- ľahkým trením ďasien cibuľou sa môžete zbaviť bolesti zubov;
- opražená cibuľka na masle alebo uvarená v mlieku zmierňuje kašeľ a slúži ako expektorans.
Poviem vám, ako je cibuľa užitočná a škodlivá, okrem jej liečivých vlastností.
Výhody a poškodenie cibule
Okrem terapeutický účinok, ktoré táto zelenina vlastní, existujú aj iné prospešné vlastnosti:
- zlepšenie chuti do jedla;
- zvyšuje sekréciu tráviacich štiav;
- urýchľuje menštruáciu;
- zlepšuje trávenie;
- liek na svrbenie po uštipnutí komárom;
- cibuľová šťava zmierňuje bolesť pri uštipnutí hadom, osou alebo včelou;
- slúži ako dobrý liek na vypadávanie vlasov;
- pomáha odstraňovať kurie oká a bradavice;
- má omladzujúce vlastnosti;
- zlepšuje zrážanlivosť krvi;
- posilňuje kostrový systém;
- prevencia rakoviny;
- trením tváre plátkom cibule sa môžete zbaviť stareckých škvŕn.
Vždy však stojí za to zvážiť kontraindikácie použitia konkrétneho produktu. Napríklad, Cibuľa narobí viac škody ako úžitku v nasledujúcich prípadoch:
- cibuľová tinktúra škodí ľuďom s ochoreniami srdca a pečene;
- cibuľa zvyšuje krvný tlak;
- môže vyvolať astmatický záchvat;
- zvyšuje kyslosť, čo spôsobuje dráždivé účinky na tráviace orgány.
Čo variť s cibuľou
Používa sa celá cibuľa: listy aj samotná cibuľa. Pridáva sa ako ochucovacia prísada do polievok, rôznych omáčok a prívarkov, mletého mäsa, mäsových a zeleninových jedál, šalátov, hríbových jedál, ako aj pri konzervovaní do údenárskych výrobkov.
Často varím jedlá s cibule(červená, biela alebo obyčajná). Ak chcete nájsť tieto recepty na stránke, môžete kliknúť na odkaz.
Cibuľa sa zvyčajne vypráža do zlatista alebo sa konzumuje surová.
opražíme cibuľku
Predsmaženú cibuľku môžeme podávať s miešanými vajíčkami, kašou (nesladenou), zemiakmi, mäsovými jedlami alebo cestovinami. Zaujímalo by ma, v čom je cibuľa vyprážaná rozdielne krajiny inak. Rusi tradične nakrájajú cibuľu na krúžky a obalia v múke, čím získajú krásnu kôrku, ktorá hlasno chrumká. Vo Francúzsku je zvykom dodatočne namáčať nakrájanú cibuľu do mlieka, aby získala zvláštnu jemnosť. A v Číne nie je zlatá kôra žiadaná, nakrájajú cibuľu, vložia ju na panvicu, vymastenú olejom, striedavo soľ, korenie, pridajú trochu medu a jablčného octu (môže byť nahradený citrónovou šťavou) , miešajte niekoľko minút na miernom ohni. Pre špeciálnu chuť sa niekedy pridáva bazalka.
Cibuľu podusíme a opečieme
Tu je pár receptov, kde dusená cibuľa nie je chuťová prísada a základom jedla. 1) Cibuľu nakrájame na polkolieska, pridáme rovnaké množstvo sliviek prekrojených na polovice (odkôstkované), soľ, trochu cukru, korenie a vodu. Pevne zatvorte veko a niekoľko minút poduste. 2) Jemne opraženú cibuľku dáme do zapekacej misy úplne dole, potrieme olejom a posypeme strúhankou. Zmiešajte kyslú smotanu a vajcia, nalejte všetko do formy. Navrch rovnomerne posypeme strúhaným syrom a niekoľko minút zapečieme.
Plnenie cibule
Nikoho neprekvapíte plnenou hydinou, rybami, cuketou. Čo s cibuľou? Cibuľu plníme hubami takto: celú cibuľu varíme 3-5 minút, opatrne vyberieme jadrovník, pričom necháme neporušenú iba vonkajšiu stenu. A potom let fantázie: môžete napchať šampiňóny so smotanou, kuracie filety s olivami a syrom atď.
Marinovanie cibule
Cibuľu necháme v octe, soľ, korenie a odstáť. Takáto príloha príde vhod ako príloha k mäsitým jedlám. Nakladaná cibuľa sa používa aj do šalátov, napríklad v.
cibuľový dezert
Ide o suflé. Berieme 2 žiarovky veľké veľkosti, pomelieme a podusíme v lyžici maslo a s malým množstvom vody 10 minút na miernom ohni. Zároveň zamiešame pol pohára smotany, lyžicu masla, 2 lyžice múky a za stáleho miešania varíme asi 5 minút. Do tejto omáčky pridáme 2 žĺtky, vopred dobre vyšľaháme, premiešame a necháme vychladnúť. Potom výslednú zmes trochu osoľte, okoreňte, pridajte šľahaný proteín, nalejte do formy a pečte asi pol hodiny.
Cibuľový džem
Tento džem sa však podáva len k jedlám z hydiny a zeleninovým prílohám. 7 alebo 8 cibule nakrájané na pol krúžky, ľahko vyprážané. Pridajte 2,5 šálky cukru (najlepšie hnedý). Hmotu priveďte do varu a miešajte 45 minút na miernom ohni. Nakoniec pridajte 1/4 šálky bieleho vínneho octu 15 minút pred uplynutím času.
Stojí za zmienku, že cibuľa je stále užitočnejšia surová ako po spracovaní. Ale ak diverzifikujete spôsoby varenia, potom prvé miesto pri zachovaní výhod, chuti a vône zostáva pri pečení.
Gorkého hra „Na dne“ na začiatku 20. storočia urobila na verejnosť obrovský dojem. Bez prikrášľovania sa obnažil svet ľudí, ktorí klesli do posledného stupňa biedy až na samé „dolné dno“ života, do sveta podvodníkov, prostitútok a vrahov zlodejov rôznych farieb. Maxim Gorkij naplnil hru „Na dne“ protestom proti sociálnym základom kapitalistickej spoločnosti a výzvou po pokojnom, rovnoprávnom a spravodlivom živote.
Keď sa dostaneme k téme „Luka: Charakteristika“ („Na dne“), treba poznamenať, že ľudia žijúci v najlacnejšom ubytovni, pripomínajúcom tmavú a špinavú pivnicu, sa stali škaredými obeťami krutých a nespravodlivých príkazov spoločnosti, keď človek vyradený z normálneho života začne žiť podľa vlčích zákonov a zmení sa na nesvojprávneho a nešťastného tvora.
Luke: Charakteristický
„Na dne“ je hra, ktorá spojila niekoľko rôznych postáv. Jedným z obyvateľov ubytovne je starec Luka, ktorý sa stal najkontroverznejším a najkontroverznejším hrdinom hry. S ním je spojená hlavná filozofická otázka tohto diela: „Čo je lepšie - súcit a“ vznešená a utešujúca lož „alebo pravda?“. Je potrebné byť tak presiaknutý súcitom, aby sme neskôr mohli použiť klamstvo ako nástroj na záchranu?
"Ľudia" a "Ľudia"
Keď sa ponoríme do témy „Luka: Charakteristika“ („Na dne“), možno poznamenať, že práve tento hrdina sa stáva jedinou osobou, ktorá skutočne sympatizuje s obyvateľmi ubytovne. Poznamenáva tiež, že existujú „ľudia“ a sú „ľudia“. „Ľudia“ sú od prírody veľmi slabí a so slabou vôľou, neustále potrebujú podporu a silu druhého a viera a nádej im môžu slúžiť ako silný stimul. "Ľudia" - naopak, ľudia so silnou vôľou. To sú tí, ktorí nepotrebujú súcit, súcit ani upokojujúce lži. Presne taký je hrdina Satin, ktorý verí, že človeka treba predovšetkým rešpektovať a ľútosť ho len ponižuje, hoci sám Satin je veľký podvodník, ktorý žije s klamstvom a klamstvom.
Hra „Na dne“. Luke
Luka hovorí Tickovej umierajúcej manželke Anne, že by sa nemala báť smrti a že sa čoskoro bude mať dobre v nebi u Boha. Hercovi dáva nádej na mesto, kde sa alkoholici liečia zadarmo, na názov mesta však zabudol, no sľúbil, že si to zapamätá.
V hre „Na dne“ je Luka ku každému láskavý, láskavý a milosrdný. Veľa o sebe nehovorí, len žartuje, že bol „veľa pokrčený, preto je mäkký“. Nemá zlých a dobrých ľudí, v každom nájde niečo dobré a svetlé a každého utešuje a poučuje. Prostitútke Nasti povie, že ak veríte, že ste mali pravú lásku, tak to bola.
Luka v hre „Na dne“ radí zlodejovi Ashovi a Natashe, aby odišli za slobodným životom na Sibír, kde bude pre nich oveľa jednoduchšie začať odznova.
Nešťastným obyvateľom ubytovne nezostávalo nič iné, len veriť jeho slovám, ktoré, hoci zneli nepravdepodobne, dávali vieru ako lúče slnka v tme.
Biela lož alebo horká, ale naozaj?
Lukáš v hre „Na dne“ svojou filozofiou istým spôsobom vyzýva ku kresťanskej pokore, trpezlivosti a vnímavosti voči druhým. Hovorí jednej z postáv: "Čo je pre teba pravda?". Koniec koncov, môže to byť pre vás ako úder do hlavy.
Dobro, ktoré v sebe tento hrdina nesie, prebúdza v človeku bývajúceho, aj odsúdeného, túžbu žiť a byť lepším. Keď však starý muž zmizne, mnohým ľuďom na tomto prekliatom mieste sa zrúti celý život.
Na záver témy „Luke: Charakteristika“ („Na dne“) treba poznamenať, že na túto večnú otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, ale sám Gorky verí, že pravda je lepšia ako súcit. Sám autor vyjadruje plnú dôveru, že len pravda a správne pochopenie významu ľudského súcitu pomôže zachrániť ľudstvo.
Projektová práca
Všetko o luku
Dokončené:
Žiaci 1A triedy
MKOU "Stredná škola Zalininskaya".
Projektový manažér:
učiteľka na základnej škole
Davydová N.A.
2016
Obsah
Prípravná fáza.
Identifikácia problému. Stanovenie cieľov a cieľov.
Relevantnosť
Plánovaný výsledok.
Hlavné fázy práce:
Hlavné pódium. (výskum)
Odkiaľ k nám prišielCibuľa
Základné informácie o luku.
Rozmanitosť cibule
Liečivé vlastnosti cibule
O luku.
Príslovia, porekadlá, hádanky, básne, rozprávky.
Záverečná fáza.
Záver. Zhrnutie.
Bibliografia.
Aplikácia.
Prezentácia
Priečinok "Cibuľové jedlá."
Priečinok "Lieky z cibule"
ja .1 Identifikácia problému. Stanovenie cieľov a cieľov.
V zime a na jar sú ľudia často prechladnutí. Vo februári tohto roku sme mali na našej škole karanténu: naša trieda sa viac ako týždeň neučila, pretože väčšina detí ochorela. Ako sa tomu dalo predísť? Bolo možné urobiť prevenciu, napríklad jesť zelenú cibuľu.
Túto zimu sme chceli v našej triede pestovať zelenú cibuľku. Pre našu prácu sme si zvolili cieľ: pokúsiť sa pestovať zelenú cibuľku svojpomocne, naučiť sa a zbierať informácie o tejto rastline, zbierať Zaujímavosti, príslovia, porekadlá a mnoho iného o cibuli. Zobrali sme cibuľky a zasadili ich do debničiek naplnených pilinami. Boxy boli umiestnené bližšie k dennému svetlu. Hneď na druhý deň sa začali objavovať malé zelené pierka. Vyrástli. Tak sa nám v našej triede prvýkrát podarilo vypestovať zelenú cibuľku.
Začalo nás zaujímať, aká užitočná je cibuľa, prečo ju ľudia tak milujú. Aby sme odpovedali na tieto otázky, hľadali sme informácie na internete a v encyklopédiách, pýtali sa dospelých. Takéto sme zostavilipracovný plán .
Zbierajte informácie o pôvode cibule, jej rozmanitosti.
Prečítajte si o liečivých vlastnostiach cibule.
Zbierajte hádanky, príslovia, príslovia, básne, rozprávky o cibuli.
Zbierajte cibuľové recepty.
Zistite, aké choroby a ako sa dajú vyliečiť pomocou cibule.
2. Relevancia
Projekt je zameraný na rozšírenie a zovšeobecnenie vedomostí o pestovaných záhradných rastlinách, starostlivosti o rastliny a pochopenie významu zeleniny v živote človeka. Mnoho detí každoročne vidí, ako ich rodičia sadia cibuľu, zbierajú ju na jeseň a používajú na rôzne účely. Ale nikdy ste si nemysleli: ako cibuľa rastie, aké podmienky sú potrebné na jej rast? A prečo je to užitočné? Pri dirigovaní spoločné aktivity- sadenie cibuliek, všetky deti prejavili chuť pomáhať, sadiť si ich samé. Vznikol nápad zrealizovať projekt „Všetko o cibuli“ a vyzvať deti, aby spolu s učiteľkou zasadili cibuľu a pozorovali, ako a ako rýchlo rastie do pierka.
3.Plánovaný výsledok.
1. Deti sa naučia sadiť a ošetrovať cibuľu a zoznámia sa s podmienkami na jej pestovanie, spoznajú výhody cibule.
2.Deti sa zoznámia s literárnymi dielami o cibuli, s tým, ako sa cibuľa používa vo varení a liečiteľstve.
4. Hlavné fázy práce:
1. ETAPA - prípravná.
Zasaďte cibuľu do nádob. Zbierajte hádanky, príslovia, príslovia, básne, rozprávky o cibuli. Zbierajte kuchárske a lekárske recepty s cibuľou.
2. ETAPA - hlavná (výskum).
Sledujte rast cibule, vykonajte experimenty. Vytvorte spojenia: rastliny - zem, rastliny - voda, rastliny - ľudia. V procese výskumu zoznámte deti s fikcia o luku: výroky, básne, rozprávky, hádanky. Vykonajte kurzy a rozhovory.
3. ETAPA - finále.
Analyzovať a zhrnúť výsledky získané v procese výskumnej činnosti detí.
Usporiadať výstavu kresieb o cibuli, ručné práce z cibule.
II .Hlavné pódium. (výskum)
1. Základné informácie o luku.
Cibuľa- A bylinné rastliny patriace do podčeľade . Bol daný vedecký latinský názov , pochádza z latinského názvu , a to zase pravdepodobne súvisí s keltským slovom- pálenie ; iná verzia - pochádza zlatinské slovo -vôňa .
V rode je viac ako 900 druhov. ktoré rastú v . Zástupcovia rodu rastú na lúkach, v stepi, lesoch.
Zástupcovia rodu majú veľké sploštené guľovité, pokryté červenkastými, bielymi alebo fialovými škrupinami. Trváce (pestované druhy niekedy dvojročné) cibuľové alebo bylinné rastliny s takmer nerozvinutými cibuľkami, majú ostrú cibuľovú (alebo cesnakovú) vôňu a chuť
Kvitne v júni až auguste.
Semená sú hranaté alebo okrúhle. Ovocie v auguste až septembri.
Chemické zloženie.
Cibuľoviny obsahujú dusíkaté látky (do 2,5 %), rôzne(10-11 %)( , , , ), , , a jeho , , rôzne , soli a , , a , A (3,75 mg %), (60 mg %), (50 mg %), (0, 20 mg %), (10,5-33 mg%), ako aj so štipľavým zápachom, dráždi a nos. Domov neoddeliteľnou súčasťouéterické oleje sú disulfidové a iné sulfidy, hlavné z ktorých niektoré, sk C 6 H 12 S 2 obsahuje veľa .
2. Odkiaľ si prišiel Cibuľa
Cibuľa - jedna z najstarších zeleninových rastlín. Pestuje sa už päť tisícročí. Cibuľa je známa po celom svete a k nám sa dostala z Ázie, kde ako prví jedli cibuľu obyčajní pastieri. Spočiatku sa verilo, že sa môžu jesť iba zelené výhonky, ale postupom času sa začali jesť aj cibuľky zeleniny.Pestovanie cibule sa začalo v starovekej Číne a potom sa presunulo do Indie. V tom čase sa obchod aktívne rozvíjal, takže cibuľa migrovala do Egypta, kde sa stala jednoducho kultovou rastlinou, o čom svedčia početné fresky a sochy.Archeológovia v ňom našli zvyšky cibuleEgyptské pyramídy a na sarkofágoch a stenách budov - rôzne jeho obrazy. Od čias luku prichádza do Grécka, kde sa považuje za prostriedok na zbavenie sa všetkých chorôb. Bojovníci Staroveké Grécko pred dôležitými súťažami si natierali svaly cibuľou, veriac, že luk sa stane ich spoľahlivým pomocníkom. V Ríme sa cibuľa aktívne používala na črevné problémy.
Na Rusi sa už dlho pestuje a pestuje cibuľa.Stará ruská kuchyňa široko používala cibuľu na varenie a korenie z nej. Zahraniční cestovatelia a diplomati, ktorí navštívili Rus, poznamenali, že väčšina Rusínov jedáva jedlá také pikantné, že ich nie je možné zjesť. Cibuľa sa v Rusku stala základnou potravinou obyčajných ľudí. Chlieb a kvas a surová cibuľa - to sú hlavné potraviny roľníkov, remeselníkov a vojakov. Ľudia v tých časoch samozrejme nemohli vedieť o fytoncídnych vlastnostiach cibule, ktoré majú priaznivý vplyv na zvýšenie imunity tela, jeho odolnosti voči chorobám. V jednom starom ruskom bylinkárovi je taký opis liečivých vlastností cibule: „Zmäkčuje lono, ale vyvoláva smäd a ničí páchnuceho ducha z úst...pri vnútornom užívaní pôsobí výborne pri slabosti žalúdka a zlé trávenie, kŕče hysterických žien, hlienovitá a kŕčovitá dýchavičnosť, vodné a kamenné choroby. Počas prevládajúcich nákazlivých chorôb je veľmi užitočné pridávať cibuľu do raňajok, pripravovať polievky z cibule s pridaním soli, korenia, trochy octu.
3. Rôzne druhy cibule.
Existujú aj sladšie odrody, napríklad španielskaa červená cibuľa je skvelá na použitie v
šaláty.
šalotka
Šalotka má jemnú sladkú vôňu a
je zdrojom rovnakých vitamínov ako cibuľa
Cibuľa.
Cesnak
Hlavy cesnaku majú bielu, takmer papierovú štruktúru.
šupka, niekedy s ružovkastým alebo fialovým odtieňom.
LEEK
Pór má jemnejšiu chuť akoCibuľa
a cesnak
ZELENÁ CIBUĽA
Zelená cibuľa alebo šalát sú nezrelé Cibuľa
Cibuľa s nedostatočne vyvinutou cibuľou sa zbiera vtedy
zelené perie je ešte celkom čerstvé.
CHNITT-CIBUĽA
Pažítka alebo pažítka – aromatická bylinka s
maličké cibuľky, len jesť
zelené perie. Ich fialovo-ružové kvety tiež
jedlé a pekne ozdobené šaláty.
4. Liečivé vlastnosti cibule
Cibuľa sa už dlho považuje za účinný prostriedok proti chorobám.V starovekom Grécku sa podľa starorímskeho lekára Pedania Dioscoridesa odporúčala cibuľa na povzbudenie chuti do jedla a „ako čistiaci prostriedok“. Rimania a Gréci pripisovali luku schopnosť vzbudzovať nevyčerpateľnú vitalitu, energiu, odvahu a v r. veľké množstvá používal ju v strave bojovníkov.
Liečivé vlastnosti cibuľa bola známa aj v krajinách starovekého východu, kde povedali: "Luk, každý neduh prechádza v tvojom náručí." Starovekí Slovaniapoužívala sa pri mnohých chorobách a v rokoch silných epidémií sa v kolibách vešali zväzky cibule. "Luk zo siedmich chorôb" - povedalo ruské príslovie.
V stredoveku bol luk taký populárny, a tak ľudia verili v jeho liečivú a ochrannú silu, že ho používali ako talizman, ktorý chránil pred zlým okom, čarodejnicou, zasahovaním šípov, zraňovaním mečom, kopijou. , halapartňa. Rytieri, odetí v nepreniknuteľnom kovovom brnení, nosili na hrudi cibuľu.V stredoveku ľudia verili v schopnosť luku chrániť pred šípmi a mečmi. Stredovekí rytieri nosili na hrudi ako talizman jednoduchú cibuľu.
V našej dobe vedci zistili, že cibuľa prchavá - fytoncídy - sú škodlivé pre mnohé patogénne a hnilobné baktérie.Objav fytoncídov patrí známemu výskumníkovi akademikovi B. N. Tokinovi. Bol to on, kto si ako prvý všimol, že prchavé látky drvenej cibule majú škodlivý vplyv na bunky kvasiniek. Mnoho vedcov teraz pracuje na vývoji druhu cibule, ktorá nespôsobuje slzy. Faktom ale je, že táto zvláštna chuť a vôňa cibule pôsobí blahodarne na ľudský organizmus. Takže cibuľa, ktorá nespôsobuje slzy, bude mať úplne inú chuť a vôňu. Bolo pozorované, že ľudia pracujúci v skleníkoch, kde po celý rok pestovať zelenú cibuľku, zriedka dostať prechladnutie a chrípku, dokonca aj počas najťažších epidémií.
Je známe, že na zabitie všetkých baktérií v ústach stačí tri minúty žuť cibuľu. Odporúča sa tiež jesť surovú cibuľu na beri-beri a na prevenciu chrípky. Cibuľová zelenina obsahuje veľa užitočných látok, najmä vitamín C. 100 g zelenej cibule uspokojí denná požiadavka osoba v tomto vitamíne. Čerstvá cibuľa zlepšuje trávenie a podporuje lepšie vstrebávanie živín. Pred dvoma storočiami sa cibuľa používala pri liečbe týfusu, chrípky, skorbutu, zníženého zraku, impotencie a iných chorôb, ako aj rán, popálenín, vypadávania vlasov.
5. o luku.
Cibuľa (Allium) - rod dvojročných a viacročných rastlín zaradených do podčeľade
Cibuľa.
Latinský vedecký názov - allium - dal Carl Linnaeus a pochádza z latinského názvu pre cesnak a podľa jednej verzie sa zase spája s keltským slovom všetko - horiace; iná verzia odvodzuje názov z latinského halare - cítiť.
Existuje viac ako 900 druhov v rode cibule, ktoré rastú na severnej pologuli.
Zástupcovia rodu rastú v stepi, na lúkach, v lesoch.
228 druhov cibule sú zeleninové plodiny.
Je ťažké založiť vlasť cibule. Väčšina výskumníkov verí, že cibuľa
pochádza z juhozápadnej Ázie.
Existujú veľmi staré - z doby bronzovej - dôkazy o používaní cibule v Európe.
Yale Babylonian Collection obsahuje tri malé hlinené tabuľky, ktoré sú prvými známymi kuchárskymi knihami. Popisujú „kulinársku tradíciu, ktorá zaujme svojou bohatosťou, eleganciou a remeselným spracovaním“, s mnohými vôňami a chuťami, ktoré sú nám dnes známe. Ukázalo sa, že v starovekej Mezopotámii jednoducho zbožňovali celú cibuľovú rodinu. Mezopotámčania hojne využívali nielen obyčajnú cibuľu, ale aj pór, cesnak a šalotku.
Cibuľa a cesnak sú známe už od roku 3000 pred Kristom. e. Historik Herodotos, ktorý žil v starovekom Grécku pred 2500 rokmi, poznamenal, že tam bol nápis o tom, koľko cesnaku a cibule robotníci skonzumovali. Stálo tam: „1600 talentov striebra sa minulo na cibuľu a jedlo pre otrokov.
Archeológovia objavili obraz luku na hrobke Tutanchamona z roku 1352 pred Kristom. e.
Je známe, že pred 5000 rokmi sa cibuľa pestovala v,.
Luk bol nevyhnutne zahrnutý do poskytovania šľachtických rytierov v stredoveku, v čase križiackych výprav. Francúzi si vymieňali svojich zajatých krajanov so Saracénmi, pričom platili osem cibúľ na osobu.
Cibuľa sa do Ameriky dostala vďaka výprave Krištofa Kolumba, najprv bola vysadená na ostrove Isabella a potom sa rozšírila po celej pevnine.
Ak prepočítame spotrebu cibule na obyvateľa, tak sa majstrom sveta stáva Líbya, kde podľa OSN priemerný občan zje viac ako 33 kg cibule ročne. „Do všetkého dávame cibuľu,“ hovoria Líbyjčania. Na druhom mieste je Senegal, ktorého obyvatelia skonzumujú v priemere asi 22 kg cibule ročne. Obyvatelia jedia niekde okolo 9,3 kg na osobu za rok. Obyvatelia, ktorých Angličania tradične považujú za „jedlíkov cibule“, však v skutočnosti stoja skromných 5,6 kg na osobu.
V Indii sa žiadne jedlo nezaobíde bez cibule. Výkyvy v nákladoch na cibuľu sú viditeľné pre každého bežného človeka. Politická váha cibule sa vysvetľuje skutočnosťou, že táto zelenina je neoddeliteľnou súčasťou života takmer každého indického domova. Snáď najvýrečnejším príkladom tohto druhu bol rok 1998, keď analytici pripisovali porážku vládnucej BJP v Dillí rastu cien cibule.
Rozšírená cibuľa dostala svoje meno podľa vonkajšej podobnosti s.
Pór je jedným z národných symbolov Walesu. V 6. storočí podľa legendy biskup a vychovávateľ Dávid z Walesu počas bitky proti Sasom, ktorá sa odohrala na cibuľovom poli, vyzval svojich vojakov, aby si na prilby pripevnili pór, aby odlíšili svojich spolubojovníkov od nepriateľov. Obyvatelia Walesu preto každoročne 1. marca oslavujú štátny sviatok – Deň svätého Dávida.
Cibuľa obsahuje viac prírodného cukru ako jablká a hrušky. Plátky cibule obsahujú 6% cukru. Pri vyprážaní, keď sa žieravé látky odparia, cibuľa zosladne.
Cibuľa je skvelý spaľovač tukov. Existuje dokonca špeciálna cibuľová diéta, počas ktorej musíte jesť cibuľovú polievku.
Ľudia hovoria, že cibuľa je zo siedmich chorôb. Bolo pozorované, že ľudia pracujúci v skleníku, kde zelená Cibuľa, ani počas najťažších epidémií nedostanete chrípku.
Cibuľa slúži ako anestetikum pri uhryznutí a. Za týmto účelom okamžite votrite cibuľovú šťavu do miesta uhryznutia.
Je vedecky dokázané, že látky, ktoré spôsobujú chuť, vôňu cibule a slzenie z jej spracovania, dokážu bojovať proti rakovinovým bunkám.
Hádanka: "Dedko sedí, oblečený v stovkách kožuchov, kto ho vyzlečie, roní slzy." Dôvod takéhoto trhania cibule spočíva v špeciálnej látke - lacrimator (z latinského lacrima - slza). Pri prerezaní cibuľky sa slzotvorný prostriedok uvoľní a rozpustí vo vode a najmä v ľudských slzách. Vzniká tak kyselina sírová, ktorá dráždi sliznicu oka. A teraz je jasné, prečo sa cibuľa čistí navlhčením alebo nožom vodou - slzotvorná látka sa rozpúšťa vo vode a prakticky neuniká do vzduchu. Ak je cibuľa zmrazená pred šúpaním, potom prudko klesá aj aktivita slzotvorca.
Cibuľa zlepšuje chuť do jedla, asimiláciu potravy, zvyšuje odolnosť tela voči infekčným chorobám.
Cibuľa má baktericídne a antiseptické vlastnosti, bojuje proti vírusom a akumuluje životodarnú energiu zeme.
Cibuľa môže liečiť uhryznutie. Za týmto účelom jednoducho naneste na miesto uhryznutia nakrájanú cibuľu. Vytiahne jed, zmierni opuch a urýchli hojenie pokožky.
Cibuľová šťava je vysoko účinný sirup proti kašľu, no konzumovať ju v tejto forme je dosť nepríjemné. Pri kašli si preto radšej dajte do ucha kúsok cibule. Cibuľová šťava sa tak dostane do krvného obehu a uľaví od nepríjemného kašľa.
Cibuľa znižuje teplotu. Ak má dieťa vysokú teplotu, musíte cibuľu nakrájať na krúžky a namočiť jablčného octu. Potom pomocou ponožiek priložíme mašľu na chodidlá. Stojí za to dať si do uší kúsky cibule. Horúčka z tohto lieku veľmi rýchlo ustúpi..
6. Príslovia a príslovia o cibuli
III .Záverečná fáza
1. Záver.
Náš experiment ukázal, že zelená cibuľa dobre rastie na svetlom a teplom mieste z malých cibúľ. Deti si užili pestovanie zelenej cibuľky. Je to užitočná a zábavná aktivita. Niekoľko detí pokračovalo v pestovaní zelenej cibule doma, aby si s nimi pripravovali chutné a zdravé jedlá a neochoreli.
Deti sa oboznámili s históriou cibule, jej rozmanitosťou, a aký význam má pre ľudí. Naučili sme sa sadiť cibuľu „na zeleno“, starať sa o ňu. Pomocou mikroskopu skúmali bunky cibule a zisťovali, prečo z cibule slzia oči. Zbierali sme príslovia, porekadlá, hádanky o cibuli. Zistili sme, že o tejto zelenine je veľa rozprávok.
Zelená cibuľa pomáha bojovať proti zimno-jarným ochoreniam: prechladnutiu a chrípke a iným chorobám. Ak používate cibuľu neustále, a najmä v chladnom období, žiadne choroby nebudú strašné!
Práca hotová
študenti 1. ročníka strednej školy MKOU Zalininskaya:
Agarkov Vladislav
Agarkova Xenia
Biryukova Angelina
Biryukov Rodion
Grebennikov Ivan
Drozdov Dávid
Evglevsky Yan
Karnaukhova Anastasia
Kolenčukov Daniil
Lebedko Arsenij
Mišin Alexander
Pašková Anna
Zlá Arina
Zlá Olga
Sadirova Jasmine
Simonenková Sofia
Sogačev Dmitrij
Sogačev Iľja
Timochin Ivan
Tkachuk Jekaterina
Projektový manažér : učiteľ Základná škola
Davydová Natália Alexandrovna
Cibuľa je trváca rastlina z čeľade cibule, ktorá tvorí malé cibuľovité semená. Po zasadení do zeme ľahko klíčia. Jeho plodom – vlastne tým, čo denne jeme – je guľovitá schránka. Pór je dvojročná rastlina a patrí tiež do čeľade cibule. V praxi sa pestuje v jednoročnej plodine, pretože v druhom roku kvitne a liečivé vlastnosti listov sú výrazne znížené.
Rozmanitosť odrôd tejto rastliny je pomerne veľká. V zásade existujú malé rozdiely v tvare a veľkosti hláv, vo farbe dužiny a šupín, ale aj chuť môže byť výrazne odlišná. Oddeľte ostré (kvôli prítomnosti fytoncídov), polostrovné a sladké odrody. Ak hovoríme o výhodách cibule, tak rozdiel medzi jednotlivými odrodami je zanedbateľný.
Zaujímavé! Väčšina z nás je zvyknutá na žiarovky nie väčšie ako 10 cm a vážiace do 150-200 g, ale existujú oveľa zaujímavejšie exempláre. Odroda španielskej cibule Valencia sa vyznačuje exponátmi do hmotnosti 1 kg. A nie je to tak dávno v ruské médiá bola tam fotografia cibuľky, ktorej hmotnosť je 2 kg 850 g a bola vypestovaná nemeckým záhradníkom. Ale ani toto nebol rekord. V Mexiku sa pestovali skutoční obri, ktorých hmotnosť dosahuje 4 kg.
Za vlasť cibule sa považuje juhozápadná Ázia a Stredozemné more, ale v divokej kultúry sa tam nestretáva. Je známe, že luk bol široko používaný už počas Rímskej ríše a bol populárny v starovekom Grécku. Dnes sa pestuje po celom svete, vrátane západnej Európy (Belgicko, Francúzsko, Holandsko) a Ruska. Objavili sme sa pomerne nedávno, pred niekoľkými storočiami. Cibuľa sa zbiera koncom leta a začiatkom jesene.
Zaujímavé! Znalí ľudia odporúčajú zbierať zelenú cibuľu na rastúcom mesiaci od rána do poludnia a cibuľu bližšie k splnu (v tretej lunárnej fáze) a večer, takmer pri západe slnka.
Ako užitočná je cibuľa?
Moskovský inštitút výživy Akadémie lekárskych vied stanovil odporúčania, podľa ktorých by mal každý dospelý skonzumovať 7-10 kg cibule počas celého roka. Okrem toho má široké využitie v domácnosti – čistia vodu, maľujú vajíčka na Veľkú noc, vyrábajú odvary a nálevy používané v záhradníctve na báze cibuľovej šupky. Ale musíte použiť takúto infúziu 15-20 minút, kým phytoncidy „zvetrajú“. Cibuľa je cenným zdrojom včelieho nektáru a vynikajúcou medonosnou rastlinou.
Pór. Zelená cibuľka aktivuje metabolizmus a vďaka tejto vlastnosti je obzvlášť cenná pre ľudí s nadváhu. Normalizuje činnosť tráviaceho traktu, podporuje činnosť pečene. Veľké množstvo draselné soli spôsobujú znateľný diuretický účinok listov rastliny. Rovnako ako cibuľa, aj pór pomáha bojovať s prejavmi sklerózy.
Cibuľa - užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre použitie v lekárskej praxi
Všetky druhy cibule majú široké využitie v medicíne, keďže okrem liekov pomáhajú liečiť množstvo chorôb.
- Choroby gastrointestinálneho traktu. Prípravky na báze cibule sa široko používajú na liečbu pacientov s atóniou, kolitídou nedyzenterického pôvodu, so sklonom k zápche.
- Choroby pľúc.
- Ateroskleróza a hypertenzia, najmä s aterosklerózou ako pozadím. Cibuľa je dobrá na zníženie krvného tlaku.
- Avitominóza a iné metabolické poruchy.
- Choroby prechladnutia. Esenciálny olej v cibuľke je známy tým, že zabíja mikróby spôsobujúce choroby. Počas epidémií chrípky sa odporúča zvýšiť konzumáciu cibule v potravinách.
- Odreniny na nohách sú rozmazané zmesou kuracieho tuku a cibuľovej kaše.
- Ochorenia oka. Dobre "objasňuje" víziu infúzie vody čerstvá cibuľa. Zmes s medom ošetruje tŕň.
- Čistenie rán. Tomu pomáha cibuľová kaša nanesená na ranu, ktorá tiež dobre vytiahne zápal.
Od dávnych čias liečitelia používali zeleninu vo svojich liečebných receptoch. V Číne ľudoví liečitelia používali cibuľový čaj na liečbu horúčky a bolesti hlavy, cholery a úplavice. V Tadžikistane existujú recepty na liečbu obličkových kameňov s odvarom cibuľových semien. Ruskí bylinkári odporúčajú používať cibuľu aj na liečbu vodnatieľky, obličkových a močových kameňov. Verilo sa, že zmäkčuje hlien, podporuje trávenie a zvyšuje sexuálnu túžbu.
Diuretický účinok vám umožňuje úspešne bojovať proti opuchom a zároveň je zásobárňou vitamínov a minerálov pre telo.
Zelená cibuľa má mnoho vlastností cibule a okrem toho lieči dnu, reumu a pomáha pri fyzickom a emocionálnom prepätí. Cenný a analgetický účinok póru pri bodnutí hmyzom. Aby bolesť ustúpila, stačí potrieť uhryznuté miesto pierkami. Na liečbu rakoviny pečene sa používala zmes 300 g cibuľovej šťavy a 200 g pórovej šťavy – brali 1 polievkovú lyžičku. 3x denne.
Pórové perie má jednu jedinečnú vlastnosť, ktorá sa nenachádza v žiadnej inej rastline. Počas skladovania množstvo kyseliny askorbovej v bielej časti neklesá, ale naopak sa zvyšuje takmer jeden a pol krát.
Cibuľa aj pór prinášajú výhody aj škody, ak sa používajú bez spätného pohľadu. Čerstvá cibuľa sa neodporúča, ak sú v akútnom štádiu ochorenia tráviaceho traktu, pečene a obličiek. Pór môže byť škodlivý pri akútnom zápale žalúdka a dvanástnika.
Liečivé recepty, ktoré obsahujú cibuľu
- Na liečbu cukrovky v kombinácii s aterosklerózou a vysokou hladinou cholesterolu v krvi vezmite 100 g cibule, rozdrvte ju na strúhadle a pridajte pohár cukru. Po 3-4 dňoch sa zmes môže spotrebovať na 1 polievkovú lyžičku. každé 3 hodiny. Kurz trvá mesiac.
- Pri zvonení, hučaní v ušiach dávajú vatu namočenú v šťave z čerstvej cibule. Vata sa môže umiestniť aj do nosných dierok, aby sa zabránilo chrípke.
- Počas epidémií chrípky zrieďte cibuľovú šťavu vodou v pomere 1:3, umiestnite ju blízko seba a inhalujte. Takže opakujte 2-3 krát denne. Zmes čistí vzduch od baktérií a vírusov.
- S atóniou gastrointestinálneho traktu užite 1 polievkovú lyžičku pred jedlom. šťava alebo kaša.
- Cibuľa dokáže vypudiť červy z tela. Za týmto účelom urobte infúziu jednej strednej žiarovky a pohára prevarenej vody. Po 8-12 hodinách infúzie pijú nalačno polovicu (alebo jednu tretinu) pohára počas 3-4 dní. Takáto liečba je vhodná pre škrkavky a škrkavky. Dobrým antihelmintickým účinkom bude aj to, ak budete jesť surovú cibuľu nalačno.
- Aplikáciou kaše sa liečia kožné zápalové ochorenia, akné, ale aj rôzne vredy a omrzliny.
- Pri bežnej zápche, hemoroidoch a zápaloch čriev sa odporúča užívať 1 lyžičku. šťava z čerstvej zeleniny pred každým jedlom.
Tradičná medicína sľubuje, že zuby nikdy nebudú bolieť, ak sa ráno potierajú cibuľovou šťavou.
Zlepšuje zrak šťava z čerstvej cibule, najmä červenej. Do očí im kvapnú 1-2 kvapky. Postup sa vykonáva nie viac ako 1-2 krát mesačne.
Inhalácia pary z pečenej zeleniny pomáha pri ochoreniach horných dýchacích ciest a bolestiach hrdla.
Na čo ešte môže byť cibuľa dobrá?
- Pri rakovine kože sa pečená alebo varená cibuľa aplikuje na boľavé miesta 1-4 krát denne.
- Bronchitída komplikovaná astmou sa dá vyliečiť podľa nasledujúceho receptu. Rozdrvte a vložte pod záťaž pol kilogramu cibule. Výslednú šťavu sceďte do sklenenej nádoby a pridajte pol kilogramu cukru. Udržujte zmes na slnku 2 týždne a vezmite na prázdny žalúdok 1 polievkovú lyžičku. Pokračujte v kurze až do úplného zotavenia.
- Pri silnom kašli pomáha odvar zo šupky z 10 cibúľ v 1 litri vody. Po uvarení by sa objem tekutiny mal zmenšiť na polovicu. Napätý vývar piť 2/3 šálky 3 krát denne, pridať trochu medu.
- Peh sa môžete zbaviť, ak ich ráno a večer utriete (maska by sa nemala dotýkať pokožky dlhšie ako 5 minút a nemala by sa dostať do očí) zmesou cibule, chrenu a kyslej smotany.
- Posilňuje vlasovú kašu z čerstvej cibule, ktorá sa vtiera do pokožky hlavy.
- Táto zmes pomáha pri plešatosti: šťava z jednej cibule, 1 lyžička. med, 1 polievková lyžica. lopúchový olej, surový žĺtok, 2 lyžičky. tekuté mydlo. Vytvorte obklad na 1-2 hodiny a dobre si umyte hlavu.
- Aby vlasy nevypadli, do pokožky hlavy sa vtiera roztok koňaku, cibuľovej šťavy a odvar z koreňov lopúcha v pomere 1: 4: 6.
- Proti lupinám pomôže nálev z 25 g cibuľovej šupky na pol litra vriacej vody. Po 15 minútach si môžete čerstvo umyté vlasy opláchnuť.
- Pri hypertrofii prostaty môžete užívať 3 krát denne pred jedlom 1 polievkovú lyžičku. čerstvá (liečba sa najlepšie vykonáva v júli až auguste) cibuľa a med.
- Cibuľa aj zelená cibuľa pomôžu pri črevnej atónii, ateroskleróze a hypertenzii. Z cibule a liehu sa vyrába alkoholová tinktúra v pomere 2:10. Vezmite 20-30 kvapiek 15 minút pred jedlom. Pokračujte v kurze až 4 týždne.
- Ochorenia Trichomonas u žien sú tiež liečiteľné cibuľou. Použite tampóny namočené v zmesi hustej cibuľovej šťavy a glycerínu 1:1. Takáto liečba sa výhodne uskutočňuje po konzultácii s lekárom. Prvýkrát sa tampón zavádza na 6 hodín. Ak nie sú žiadne negatívne pocity, trvanie tamponácie sa zvýši na 12 hodín. Kurz pozostáva z 20-25 procedúr. Zmes sa uchováva v chladničke, pred použitím sa potrebné množstvo zahreje.
Pri požití s čerstvou cibuľou sa môže objaviť zápach z úst. Môžete sa ho zbaviť, ak budete žuť vlašské orechy alebo čierna kôrka chleba.
Rauza Khairullina
Projekt "Čo vieme o cibuli?"
Okresná súťaž detí projekty pre predškolákov
"Moje prvé objavy"
Projekt
"Čo my vedieť o cibuli?»
Nominácia: "Som výskumník"
Dokončené:
Žiaci spoločného podniku
"MATERSKÁ ŠKOLA "Slnko"
GBOU stredná škola s. Nové Mansurkino
Achilová Gelnázová
Sadreev Linar
Rakhimova Albina
pedagógovia:
Khairullina R.G.
Nurutdinová L.M.
Úvod
Počas hry sme si všimli, že v skupine je málo detí. Na otázku, prečo nie sú deti, vychovávatelia odpovedal: "chorý". A potom sme si spomenuli, ako nám neustále hovorili rodičia, kuchári, naše staré mamy hovoril: "Jedzte cibuľu ako jedlo, čím častejšie ju budete jesť, tým menej budete chorí." Ale nemilujeme sa Cibuľa: je trpká a bez chuti, no zároveň nechceme ochorieť. Ako si zamilovať cibuľu...
Čo sa stalo "Cibuľa" my vieme, keďže bývame na dedine a máme dobrú predstavu o tom, ako sa pestuje zelenina. Vidíme, ako rodičia sadia cibuľu, zbierajú ju na jeseň, používajú ju na rôzne účely, ale nikdy sme sa nezamýšľali nad tým, ako cibuľa rastie, odkiaľ pochádza, aké podmienky sú potrebné na jej rast? A ako je to užitočné? Pedagógovia nám navrhli, aby sme problém vyriešili na príklade pestovania cibule, pretože nám to dá príležitosť dozvedieť sa o Luke všetko, milujte to, jedzte to a menej ochorejte.
Tento problém nás zaujal, zdal sa nám zaujímavý a rozhodli sme sa venovať výskumnej činnosti.
Tak vznikla naša výskumná téma. "Čo my vedieť o cibuli?»
Problém:
Je nás málo vedieť o cibuli a jej výhodách.
Zdôvodnenie relevantnosti Témy:
Cibuľa je zelenina, ktorá pomáha nášmu zdraviu.
Predkladáme hypotézu
1. Cibuľa potrebuje na rast svetlo, teplo a vodu.
2. Cibuľa je zdravá zelenina pre dobré zdravie.
V súvislosti s predloženou hypotézou bol stanovený cieľ výskumu:
Študovať vplyv prostredia na klíčenie a vývoj cibule zo semien.
Ukážte dôležitosť cibule v živote človeka všetkým chlapom v našej skupine.
Ciele výskumu:
1. Preštudujte si informačný materiál o pestovaní cibule zo semien, o výhodách cibule
2. Vykonajte niekoľko experimentov so semenami cibule
3. Pozorujte skúmanú rastlinu
4. Pozorujte, ako cibuľa ovplyvňuje naše zdravie.
Výskumné metódy
1. Rešerš a analýza literatúry o probléme.
2. Konverzácia s dospelými a práca na internete.
3. Sledujte televíziu
4. Dohľad
5. Porovnanie
6. Zovšeobecnenie prijatých údajov.
Predmet štúdia: čierna cibuľa.
Predmet štúdia: vlastnosti klíčenia cibule, vplyv cibule na zdravie
Výskumná práca je rozdelená na dve časti časti: teoretické a praktické. V teoretickej časti sme spolu s rodičmi a vychovávateľmi našli potrebné informácie na internete a spracovali ich.
V praktickej časti boli použité experimentálne metódy výskumu, na základe výsledkov ktorých sme urobili príslušné závery
I. TEORETICKÁ ČASŤ
1.1 Komplexná hodnota luku.
1.2 Cibuľa ako zeleninová plodina.
Cibuľa je skutočne úžasná rastlina. Nezaobíde sa bez neho takmer žiadna gazdinka. Cibuľa je súčasťou receptúry mnohých jedál, pridáva sa do šalátov, prvých chodov a druhých chodov. Používa sa zelené perie aj samotné cibuľky. Sme tak zvyknutí na cibuľu, že niekedy zabúdame, že kedykoľvek počas roka máme po ruke lacný prostriedok na boj proti mnohým chorobám.
1.3 Predkloniť sa tradičná medicína
Žiadna rastlina sa v ľudovom liečiteľstve nepoužíva tak široko ako cibuľa.
1. Čerstvá cibuľová šťava zriedená vodou lieči zápaly ústnej dutiny.
2. Nastrúhaná cibuľa zmiešaná s medom pomáha zbaviť sa kašľa
3. Cibuľová kaša je jedným z liekov na vypadávanie vlasov.
4. Čerstvá šťava odstraňuje bradavice, akné
5. Rezané žiarovky, aplikované na spánky, pomáhajú pri bolestiach hlavy.
II. Praktická časť
2.1 Metódy výskumu:
Uskutočnili sme sériu experimentov.
Na pozorovanie sme použili semená cibuľovej rastliny Stuttgarter Riesen
(Príloha č. 1-č. 8. Kalendár pozorovaní, s. 12)
Účelom experimentu je zistiť, ako stav semena ovplyvňuje klíčenie semien.
2.2. Vplyv stavu semien na klíčenie.
Vybavenie: semená cibule, mokrá gáza, dve nádoby so zeminou a palety.
1. Časť semien cibule bola umiestnená na niekoľko dní do gázy namočenej vo vode.
2. Suché a vyklíčené semená cibule vysejte do dvoch nádob so zeminou.
3. Nádoby s vysiatymi semenami odložíme na teplé miesto.
4. Rastliny v oboch nádobách zalejte rovnakým množstvom vody.
5. Porovnanie, po akom čase budú rastliny klíčiť.
2.3. Výsledky výskumu:
6. Dátum stavu semien
dátum sejby
strieľať Čo pozorujeme
Suché 08.10. Cez
týždeň Dobre rásť
Vyklíčilo 08.10 Na druhú
deň Dobre rásť
suché semená klíčiace semená
Podľa našich pozorovaní sme záver:
namočené vo vode a naklíčené semená klíčia rýchlejšie ako suché semená.
2.4 Vplyv teploty pôdy na rýchlosť klíčenia semien.
Účelom experimentu je zistiť, ako teplota pôdy ovplyvňuje klíčenie semien.
Vybavenie: semená cibule, 2 nádoby
1. Namočené semená cibule.
2. Niekoľko vyklíčených semien sa umiestnilo do teplej pôdy a niekoľko do chladnejšej pôdy.
3. Počas niekoľkých dní sa pozorovala rýchlosť klíčenia semien.
2.5 Výsledky výskumu
Teplota pôdy Dátum výsevu Dátum vzídenia Čo pozorujeme
teplo 08.10. O týždeň neskôr sa na siedmy deň objavili výhonky. Pri ďalšom pozorovaní je vývoj normálny, listy sú zelené. Rastlina dobre rastie.
zima 08.10 Na 10. deň Sadenice sa objavili na desiaty deň.
Rastlina sa vyvíja normálne.
teplá pôda studená pôda
Záver: Teplota pôdy ovplyvňuje rýchlosť klíčenia semien. Semená zasiate do teplej pôdy klíčia oveľa rýchlejšie ako semená zasiate do chladnejšej pôdy.
Účelom experimentu je zistiť, ako svetlo ovplyvňuje klíčenie semien a vývoj sadeníc.
2.6. Vplyv svetla na rast rastlín.
Vybavenie
1. Semená cibule vysejte do dvoch nádob so zeminou.
2. Nádoby s vysiatymi semienkami vložíme do tepla miesto: jeden - na dobre osvetlené miesto, druhý - na tmavé miesto (skriňa).
3. Rastliny v oboch nádobách zalejte rovnakým množstvom vody.
4. Po 1-3 týždňoch boli porovnané.
2.7. Výsledky výskumu
Kde bola rastlina Dátum sejby Dátum výhonku Čo pozorujeme
Na parapete 08.10. O týždeň neskôr sa na siedmy deň objavili výhonky. Pri ďalšom pozorovaní je vývoj normálny, listy sú zelené
V skrini 08.10 Na druhý deň Na siedmy deň sa objavili sadenice. pri ďalšom pozorovaní je rastlina bledá, slabá. dlhé, krehké listy.
vo svetlej skrini
Záver: svetlo má pre rastliny veľký význam, pretože len na svetle môžu rastliny dobre rásť, vyvíjať sa a vytvárať špeciálnu zelenú látku – chlorofyl.
2.8 Vplyv vody na rast rastlín.
Účelom experimentu je zistiť, ako voda ovplyvňuje klíčenie semien a vývoj sadeníc.
Vybavenie: semená cibule, dve nádoby so zeminou a palety.
1. Semená cibule vysejte do nádob so zeminou.
2. Nádoby so semenami zasiatymi umiestnime na teplé, svetlé miesto.
3. Prvú nádobu poliali, druhú nepolievali.
4. V priebehu 1-3 týždňov sa pozoroval vývoj a rast rastlín.
2.9 Výsledky výskumu.
Vplyv vody na rast rastlín
Závlaha Dátum výsevu Dátum vzniku Čo pozorujeme
Mierne 08.10. O týždeň neskôr sa na siedmy deň objavili výhonky. Pri ďalšom pozorovaní je vývoj normálny, listy sú zelené. Rastlina dobre rastie.
Nepolievať 08.10 Semeno v pôde nevyklíčilo
Záver: voda ovplyvňuje rast a vývoj rastlín. Pri zalievaní sa rastlina rýchlo rozvíja. A ak nie je napojená - rastliny sa vôbec nevyvíjajú.
nezalievať zalievať
3.1 Experimentálna a výskumná činnosť
3.2 Ošetrenie cibule: ľudové recepty (Príloha č. 10, strana 12)
septembra.
Informáciu sme zverejnili na stánku s ľudové recepty použitie luku. Rodičia boli požiadaní, aby ich použili a potom oznámili výsledky. Tu je to, čo sa stalo.
Experiment č. 1
Diamondova mama:
„Diamant dostal chrípku, prekrojil som cibuľu na polovicu, priložil som mu ju na nosové priechody a požiadal som ho, aby sa 2-3 minúty zhlboka nadýchol. Postup sa vykonáva 3-4 krát denne. Choroba rýchlo prešla.
Experiment č. 2
Ilnar:
„Na hodinách telesnej výchovy som spadol, bolela ma modrina. Doma moja matka nastrúhala 1 hlavu cibule na strúhadle, rovnomerne ju položila na gázu, priložila ju na miesto modriny a držala ju 25-30 minút. Bolesť ustúpila. Na druhý deň som ako vždy išla do škôlky.
Experiment č. 3
„Mnohí v skupine nejedia dobre, majú zjavný nedostatok chuti do jedla, pozvali sme kuchárov, aby nám na obed podávali šaláty z cibule (rodičia pripravili recepty na prípravu šalátov z cibule a dali ich kuchárom. (Príloha č. 9, strana 13)
Najprv sme nechceli jesť cibuľu, ale zakaždým sme sa trochu pokúsili a nakoniec sme sa zamilovali. Objavila sa chuť do jedla, začali sme lepšie jesť.
Experiment č. 4
Dášina mama:
„Keď moja dcéra prechladla a začala silne kašľať, začala som používať čerstvú cibuľovú šťavu zmiešanú s medom. Dáša vzala 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3-4 krát denne. Pomohol. Kašeľ sa začal znižovať.
Experiment č. 5
Mama Linara:
„Môj syn mal silnú bolesť zubov. Zobrala som cibuľu, prekrojila som ju na polovicu a priložila som na ňu reznou stranou ľavá ruka na ohyb lakťa, keďže zub bolel vľavo. Žiarovka bola zaistená obväzom na paži. Po 10-15 minútach bolesť zmizla, žiarovka bola odstránená.
závery:
Cibuľa má skutočne liečivé a liečivé vlastnosti. Potvrdzujú to aj naše pozorovania počas výskumu.
Táto zelenina podporuje dobrú náladu a veselú náladu. Za tri mesiace jedenia cibule sme sa všetci zmenili. Stali sa veselými, spoločenskými a čo je najdôležitejšie, menej často ochoreli. Naša rada každý: "Jedzte viac cibule!"
Záver
S našou prácou sme spokojní. Pozorovaním vývoja a rastu zeleninovej plodiny - cibule, prácou s literatúrou sme dospeli k nasledovnému závery:
1. Rastlina potrebuje na rast svetlo, teplo, zálievku a dobrú starostlivosť.
2. Doma si môžete sami pestovať takmer akúkoľvek rastlinu, čím pre ňu vytvoríte priaznivé podmienky.
3. Cibuľa - lacné a účinný prostriedok nápravy bojovať s mnohými chorobami
Naša hypotéza sa teda potvrdila.
Dokončenie nášho projektu, chceme povedať:
Starajme sa teda o svoje zdravie, priatelia.
Zapnuté projektu dnes sme o tom hovorili.
Luk budeme milovať
A zdravím môžeme prekvapiť každého!
