Как да готвите правилно елда, за да отслабнете. Рецепта за диета с елда: ключови моменти за отслабване с елда

Елдата с право се нарича кралицата на зърнените храни: вкусна, здравословна и широко достъпна. Многобройните диети, базирани на него, които в продължение на много години заемат първите редове на рейтингите сред хранителните системи, предназначени за отслабване, винаги са ключът към трайното и ефективна загуба на теглоза кратко време. Затова си струва да разгледаме по-отблизо този уникален продукт.

Ползи за отслабване

Диетолозите имат много причини да твърдят, че елдата е невероятно полезна за отслабване. Благодарение на химичния си състав той активира много процеси в организма:

• зърнените храни са богати на въглехидрати и диетични фибри, чиято особеност е, че те се разграждат много бавно и тялото изразходва много енергия за храносмилането им, което трябва да се извлече от собствените му мастни резерви;
• благодарение на фибрите, които при подуване изпълват стомаха и дават усещане за дълготрайна ситост, чувството за глад се промъква едва към края на деня, което улеснява понасянето на диетата;
• диетичните фибри извършват общо почистване на стомаха, изчиствайки стените му от органични остатъци и гниещи остатъци от храна - в резултат на това се подобрява храносмилането и се абсорбират висцералните мазнини;
• метаболизмът се ускорява;
• доброто здраве се поддържа от витаминно-минералния комплекс, съдържащ се в зърнената култура.

Така че ползите от елдата като диетичен продукт са очевидни. Той наистина насърчава загубата на тегло, като въвежда в ред работата на много системи и органи.

вреда

Наред с ползите, тази загуба на теглосъщо може да бъде вредно за здравето. Честата консумация на тази зърнена култура в големи количества (и диетите върху нея могат да продължат 2 седмици или дори месец) влошава хода на някои заболявания и физиологични условия, които са противопоказания за подобни гладни стачки.

Те включват:

• артериална хипертония;
• бременност, кърмене;
• стомашно-чревни заболявания;
• възраст под 18 години;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• менопауза, менструация;
• нарушен метаболизъм;
• онкология;
• бъбречна/чернодробна недостатъчност;
• захарен диабет;
• стоматит, гингивит;
• физически и интелектуален стрес;
• емоционален стрес.

Неспазването на противопоказанията за отслабване на елда е изпълнено със сериозни здравословни усложнения.

Критерии за избор

Ако купувате нискокачествени (с изтекъл срок на годност, лошо обработени, мухлясали и др.) зърнени култури, тогава резултатите от вашата борба с наднормено теглоще бъде подходящо. Ето защо е толкова важно да знаете как да изберете добър продукт.

1. В продажба елдата се представя като ядки (цели зърна), див лук (нарязани) и продел (дробни зърна). За отслабване дайте предпочитание на първия.
2. Опаковката трябва да е запечатана и да не е скъсана.
3. Помислете за съдържанието му (като правило е прозрачно): зърнените храни не трябва да съдържат примеси, отпадъци или чужди фрагменти.
4. Зърната с еднакъв размер са знак за висококачествено сортиране.
5. Кафявият цвят на зърната показва внимателно смилане и обработка с пара, а кремавият цвят показва, че зърната са запазили максимум хранителни вещества. Ако сянката е червеникава, зърната са били печени по време на производството и няма да бъдат от полза за отслабване.

След като изчислите колко елда ще ви трябва за целия период на гладната стачка, закупете цялото необходимо количество наведнъж, така че зърнените храни да са от същия производител и сорт.

Методи за готвене

За да използвате елдата като средство за отслабване, трябва да можете да я подготвите правилно - има няколко начина, които превръщат това висококалорично зърно в диетично ястие.

• На пара

Запарете чаша зърнена култура в термос с вряща вода (вземете малко повече от чаша). Можете да варите елда в тенджера, но тогава тя трябва да бъде изолирана с кърпа. Препоръчително е да правите това през нощта. На сутринта разделете на малки порции и яжте през целия ден.

Според тази рецепта задушената елда е основното ястие на монодиетите за 3-5 дни и.

• Млечни продукти

Не по-малко диетично ястие, но в същото време най-питателното, е елда с мляко, което също трябва да знаете как да готвите.

Изсипете чаша зърнени култури в 2 чаши студена вода, заври. Варете на тих огън 15 минути. Бульонът се отцежда, добавя се половин чаша обезмаслено мляко. Качамакът се готви още 5 минути и се сервира горещ за закуска.

• Зелено / покълнало

Много добър за отслабване зелена елда, които могат да се покълнат в домашни условия. Но първо трябва да закупите живи зърна от елда. Потърсете ги във вегетариански секции или магазини. здравословно хранене.

Поставете тънък слой зърнени култури върху тава за печене. Налейте малко вода, така че леко да го покрие. Поставете марля отгоре и се уверете, че е постоянно влажна. При правилна грижа за зърната скоро ще забележите малки бели кълнове върху тях.

• На водата

Една от най-простите и популярни рецепти. Много хора не могат да ядат приготвени на пара и покълнали поради суровото им състояние. Каквото и да кажете, млечните все още съдържат много мазнини. А овесената каша с вода е най-нискокалоричното ястие от всички.

Залейте чаша зърнени храни с 1,5 чаши вода. Сварете. Дръжте на слаб огън за 15 минути. Приготвена по тази рецепта, варената елда може да бъде отлична диетична закуска.

• В бавна печка

Намаленото време за готвене на елда в бавна готварска печка позволява да се запазят всички полезни вещества, които работят за отслабване. Поставете чаша измити ядки в купата на устройството и запържете в режим „Печене“. Трябва да изсъхне и да придобие красив златист оттенък. Напълнете го с 2 чаши вода, затворете капака и задайте едноименния режим „Елда“. Ако сте на щадяща диета, можете да овкусите кашата със соев сос преди хранене.

1. Преди да отслабнете, препоръчително е да се консултирате с лекар или диетолог относно препоръчителните дневни количества и режим на хранене.
2. Те абсорбират много енергия от човек, така че по време на такива гладни стачки определено трябва да спите достатъчно.
3. Спортът е добре дошъл във всякаква форма. Ще ви помогне да отслабнете много по-бързо.
4. Пийте поне 1,5-2 литра вода на ден.
5. Не се самосъжалявайте. Не се заблуждавайте от обещания, че наградите под формата на „екстри“ ще ви дадат сила. Всъщност те са способни само да анулират всичките ви усилия.
6. Дори ако хранителната система включва ядене на елда на малки порции, опитайте се да ядете по едно и също време.
7. Подгответе се да въведете елда в диетата си: няколко дни преди диетата или ден на гладуванеПостепенно намалете съдържанието на калории в менюто.
8. Изходът също трябва да бъде плавен: включвайте не повече от 3 нови храни в диетата си всеки ден и в най-малки количества.
9. Алкохолът и бързото хранене са строго забранени.
10. Ако гладът провокира срив, удавете го с парче зелена ябълка или няколко глътки кефир.

Ще отговорим на често задавани въпроси относно този метод за борба с наднорменото тегло.

Кое е по-добро за отслабване, елда или ориз?

Варената елда във вода съдържа 90 kcal, вареният ориз - 116.

И още 4 аргумента в полза на диетата с елда:

Елда или овесена каша?

Овесената каша с вода съдържа 88 kcal, така че може да се конкурира с елдата. Има благоприятен ефект върху храносмилането, съдържа всички основни витамини и е добър на вкус. Като част от диетата можете да добавите различни плодове към нея.

Колко елда можете да ядете, докато отслабвате?

Не повече от 500 грама на ден.

Разрешена ли е солта?

В основата си почти всички диети с елда са. Но ако вече не понасяте блудкавия вкус на яйцето, за да запазите резултатите и да продължите да отслабвате, започнете да добавяте малко сол към ястията си.

Комбинация с други продукти

Всеки знае, че хранителните продукти могат или да вървят заедно, или не. А това е важно за процеса на отслабване. Ако планирате да постигнете този проблем максимален ефект, струва си да знаете какво „обича“ елдата и какво не понася.

Така че не трябва да се яде с кисели краставички, маринати и пушени меса, както и със сладкиши и десерти. Тя охотно се сприятелява с всички останали.

Има група продукти, които подобряват свойствата на ядрото за изгаряне на мазнини и ви позволяват да постигнете невероятни резултати при отслабване. Това са някои зеленчуци, млечни продукти, подправки и подправки.

зеленчуци

• краставици

Вероятно не сте разбрали, че можете да ядете елда с краставици и дори като диетично ястие. Нека разкрием една малка тайна: има още една съставка, която успешно свързва тези два продукта. това. Хранителната система се състои от редуване на монодиети с елда, кефир и краставици. Продължителност - 2 седмици.

Диета за първата седмица (през ден): 200 грама зърнени култури, задушени в термос и 1 литър кефир / 1 кг пресни краставици на 1,5 литър кефир.

Диета за втората седмица: 200 грама каша от елда за закуска + 200 мл нискомаслен кефир, за обяд и вечеря - краставици и кефир.

Предимството на такава диета е, че тя насърчава устойчива загуба на тегло, т.е. в бъдеще загубените килограми (резултат - минус 7-8 кг) не се връщат.

• домати

Елдата върви добре с домати: благодарение на тях кашата става по-малко суха. Освен това зърнените култури могат да бъдат приготвени по абсолютно всякакъв начин - на пара, във вода, варени в бавна готварска печка и т.н. Просто нарежете доматите на малки филийки и се насладете на сочния вкус на ястието. Нежната версия на диетата ви позволява да ги ядете в неограничени количества. Тоест, гладът се събуди - беше задоволен. Продължителност - 1 седмица. По-строгата система за хранене ограничава количеството храна до чаша зърнени храни (по-добре е да вземете крем или покълнали) и 500 грама пресни домати.

• зеле

Можете да опитате да отслабнете със зеле (което означава) и елда. Предимството на такава диета е нейната ситост. Недостатъкът е изобилието от странични ефекти: вече на 3-ия ден се появява летаргия, апатия и постоянно главоболие. Всичко това се дължи на липсата на протеини в диетата. Продължителност - 2 седмици.

Обем на основните продукти: чаша задушени зърнени култури, 500 грама кисело зеле без масло, 1 литър нискомаслен кефир. Препоръчително е да ги редувате помежду си, но не и да ги комбинирате в едно ястие, иначе странични ефектиЩе се добави и диария. Към края на гладната стачка можете постепенно да въведете в диетата си извара, мляко, пълнозърнест хляб, зеленчуци и плодове.

• Зеленчукови салати

Отслабването на елда със зеленчукова салата е идеално от гледна точка на диетолозите. Първо, зърнените култури се съчетават добре с растителни храни. Второ, множество рецепти ще ви позволят да разнообразите диетата си и да издържите гладната стачка до края. Всеки ден изяждате своята чаша елда и допълнително 300 грама салата. Днес може да е с морков, утре с краставица и домат, вдругиден със зеле и чушка и т.н. Експериментирайте!

• гъби

Въпреки че това не е зеленчук, той също принадлежи към растителните продукти. Елдата с гъби е полезна, тъй като последната компенсира липсата на протеини по време на гладна стачка. Затова тази диета най-често се препоръчва на спортисти, които се грижат за поддържането на своите мускулна маса. Те могат да бъдат задушени заедно или приготвени в бавна готварска печка.

подправки

• соев сос

Веднага щом се почувствате готови да се отпуснете, започнете да ядете зърнени храни със соев сос. Това е нискокалоричен, диетичен, здравословен продукт, който ще придаде на ястията нов звук и приятен вкус, като ги спаси от безвкусието и монотонността. Все пак следете обема му, за да е в рамките на нормалното.

Има хора, които не могат да се придържат към никаква диета поради желанието си за сладко. Специално за тях има система за отслабване, която включва ядене на елда с мед. Не, не е нужно да ги свързвате. Препоръчва се да се изпие чаша сутрин на празен стомах (за стартиране на метаболизма), а след това през деня да се яде чаша яйце на пара.

• Кетчуп

Струва си да се отбележи, че не всеки може да издържи на мекия вкус на несолена елда (и дори наполовина сурова), така че някои обичат да разреждат зърнените култури с кетчуп. Това обаче не е съвсем добър вариантдиета, като се има предвид, че тази подправка, първо, е с високо съдържание на калории, и второ, съдържа голямо количество вредни примеси.

• канела

Гурметите могат да бъдат посъветвани да го добавят към ястия, които имат свойства за изгаряне на мазнини. Малко преди да изядете следващата порция, поръсете я (по ваш вкус) с тази подправка. Ефективността на отслабването ще се увеличи няколко пъти.

месо

• Пилешки гърди

Елда с пилешки гърди е идеална комбинация за отслабване поради факта, че месото компенсира липсата на протеини в толкова монотонна диета. Допустимите дневни количества са чаша яйце на пара и 500 грама варено филе без подправки. Тази хранителна система се препоръчва за спортисти и мъже, за които е много трудно да издържат една седмица без месо.

Тлъстите меса (агнешко, свинско) са забранени.

Млечни продукти

• Кефир

Този метод за отслабване се отличава със строгост, минимализъм и, най-важното, ефективност.

Прочетете повече за това, както и рецепти за елда с кефир за отслабване за всеки вкус, в статията за.

• Кисело мляко

Можете да получите много вкусни ястия, като смесите елда с кисело мляко (с минимално съдържание на мазнини и без оцветители). Насладете се на тези комбинации за закуска сутрин, за да подхранвате деня си.

• Ряженка

Подобен резултат е загуба на тегло с елда и ферментирало печено мляко, но това е по-висококалоричен продукт. Ето защо, ако искате да постигнете максимален ефект за кратко време, това не е вашият вариант. И така, изядохме нашите 50 грама задушени зърнени култури и ги измихме с няколко глътки от тази напитка. Определено няма да почувствате глад при тази диета.

• Извара

Друго решение за белтъчен дефицит по време на диетата с елда е комбинирането на зърнени храни с извара (разбира се, нискомаслена). По-добре е да ги редувате през деня: закуска - извара с плодове, обяд - елда с канела и т.н. Ако диетата включва други храни, можете да гладувате по този начин по-дълго - до 2 седмици.

Плодове

• Сушени кайсии

За да почистите напълно тялото си от всички отпадъци, яжте елда със сушени кайсии, които имат леко слабително действие. Веднага щом дойде ред на порция зърнени култури, хвърлете в нея нарязани сушени плодове. Той е вкусен, здравословен и ви помага да отслабнете.

• Плодове

По принцип елдата също се съчетава добре с плодове, но не така идеално, както със зеленчуци. Например, не можете да го поставите в едно ястие с кисели цитрусови плодове, а сладките банани и грозде могат да развалят резултата. Така че се измъкнете с помощта на зелени ябълки, круши, сливи, дини и т.н.

Рецепти

Ако смятате, че за да отслабнете, можете да готвите само каша от тази зърнена култура или просто да я дъвчете полусурова, грешите. Можете да намерите вкусни и здравословни ястия от елда за всеки. Те разнообразяват диетата ви, няма да ви оставят да полудеете и ще ви помогнат да отслабнете.

Салата от елда с рукола

съставки:

• няколко листа рукола;
• 2 чери домата;
• 2 малки;
• 5 бр. ряпа;
• 50 грама варена елда;
• 10 грама розов пипер;
• 20 ml тиквено масло;
• билки и подправки на вкус: копър, кориандър.

Приготвяне:

1. Измийте и подсушете руколата.
2. Поставете нарязани или цели листа в купа за салата.
3. Краставиците и доматите се нарязват на кубчета.
4. Репичките трябва да са кръгчета.
5. Накълцайте копър и кориандър.
6. Поставете всичко нарязано в купа за салата. Към тях добавете сварена охладена елда.
7. Полейте с тиквено олио.

Тази салата е идеално ястие за вечеря като част от елда или друга диета.

Супа от елда (класическа)

съставки:

• 200 г елда;
• 3 малки картофа;
• 2 среден размер;
• 2 глави лук;
• билки на вкус: магданоз, копър;
• 2 дафинови листа;
• 3-4 зърна черен пипер;
• 2 литра вода.

Приготвяне:

1. Поставете 1 цял лук във вряща вода.
2. Нарежете картофите на ивици, прекарайте 1 морков на едро ренде и го спуснете след лука.
3. Добавете черен пипер и дафинов лист.
4. Останалите лук и моркови се запържват, след което също се добавят към супата.
5. Изплакнете добре зърнените култури, сортирайте, добавете към останалите съставки.
6. Гответе до готовност. Преди да свалите от котлона, извадете цялата глава лук от бульона и поръсете супата с наситнени билки.

Тази диетична супа от елда може да се яде за обяд като част от всяка диета. Тя е нискокалорична и в същото време питателна.

Печена елда със зеленчуци

съставки:

• 500 мл вода или зеленчуков бульон;
• 200 грама зърнени култури;
• 1 черен пипер;
• 1 морков;
• малко количество;
• 1 глава лук.

Приготвяне:

1. Изплакнете зърнените храни.
2. Обелете лука и го нарежете. Настържете морковите на едро ренде. Чушката се отстранява от семките и се нарязва на кубчета.
3. Запържете леко морковите в тиган със зехтин, добавете лука и след това чушката.
4. Гответе до омекване, прехвърлете в съд за печене.
5. Отгоре поръсете елдата.
6. Налива се бульон или вода.
7. Покрийте тавата с фолио.
8. Пече се 45 минути в предварително загрята на 180°C фурна.
9. Смесете всичко преди сервиране.

Печена елда със зеленчуци, въпреки наличието на зехтин, все още се оказва нискокалорично ястие и може да се сервира за вечеря.

Царицата на зърнените култури е един от основните продукти на човешката трапеза в продължение на много векове. Оказва се, че той не само обогатява и подхранва организма с всякакви полезни вещества. С правилния подход можете да го използвате, за да коригирате фигурата си и да подобрите здравето си. Така че не чакайте, докато излишни килограмиИ телесни мазнинище се решат сами - спешно купете зърнени храни и започнете да отслабвате по този здравословен начин.

Елдата с право може да се нарече кралицата на всички зърнени храни. Всеки е познат, обичан, обикновен. Но колко малко знаем за нея!

Такава проста „трудна“ бъркотия

Елдата е просто уникален продукт, който е известен в целия свят. Той е особено популярен не само сред почитателите на здравословното хранене, но и сред всички останали.

Това се обяснява с няколко причини:

• Въглехидратите, които съставляват елдата, са сложни. Това означава, че те се разграждат много бавно. И затова се оказва, че чувството на глад след изяждане на порция от тази каша няма да ви завладее скоро;
• Елдата съдържа редица полезни витамини и микроелементи, които са толкова необходими за нашето тяло;
• фибрите, присъстващи в елдата, имат изключително положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, като действат като вид „скраб“ и почистват червата ни от вредни, стари токсини, като по този начин подобряват чревната функция;
• фолиевата киселина има положителен ефект върху кръвоносните съдове;
• Елдата облекчава подпухналостта.

Всички плюсове и минуси на диетата с елда

Най-важното предимство на елдата е, че тя може да задоволи глада за дълго време.

Неговата лесна достъпност също играе важна роля. За да си купите пакет елда, не е нужно да тичате из магазините или да я търсите, като рядък и екзотичен продукт. Вече сме толкова свикнали с това, че дори не забелязваме.

Въпреки факта, че елдата е безвреден и безопасен продукт, тя има и някои отрицателни свойства.

Диетата с елда, както всяка друга, е своеобразно мъчение за човешкото тяло - уморяваме се по-бързо, може да се появи мигрена, прекомерна раздразнителност и други не особено приятни емоционални състояния. Това се обяснява с факта, че тялото не получава необходимото количество сол и захар.

Следователно, колкото и положително да се чувствате към кашата от елда, няма да можете да ядете много от нея.

Диетата с елда е най-щадяща, тъй като количеството изядена храна не е ограничено. Все пак, ако не сте на строга диета, Препоръчително е да пиете чаша топла вода, разредена с мед, всеки ден сутрин. Това поне ще напълни тялото с така необходимата захароза. Водата трябва да е топла, а медът - натурален.

Постепенно трябва да започнете да въвеждате различни зеленчуци и сокове в ежедневната си диета.. Зеленчуците не трябва да се подлагат на термична обработка, в противен случай те ще загубят по-голямата част от хранителните си вещества. Специална роля в този случай може да се даде на пресни репички, зеле, краставици и домати и билки.

Прясно изцеденият сок е друга добавка, която постепенно можете да въведете в ежедневната си диета, когато следвате диета с елда. Сокът трябва да се изцеди непосредствено преди употреба, а не да се купува от магазина.

Отслабването с елда няма да промени тялото ви много психологически. И използването на диета с елда определено няма да навреди на вашето здраве, но теглото ви ще намалее и това е гарантирано.

Но за да получите желания резултат, трябва да имате търпение.

Няма да станете стройни и стегнати за два-три дни. По принцип се практикуват седмични диети с елда, понякога две седмици. След това се прави почивка, за да не се изтощава тялото.

Все пак въпреки всичко положителни аспектиелда и голям брой микроелементи и минерали в нея, тялото ни изисква балансирана диета и разнообразие.

Друг положителен аспект на диетата с елда е, че след като я започнете, но в процеса осъзнавате, че не можете да я завършите, можете да го спрете по всяко време без вреда за вашето здраве.

Защо е полезна елдата във вода?

За да се диета с елдадоведе до максимален очакван ефект трябва да знаете как да го приготвите правилно.

Дневното количество елда за тази диета трябва да бъде ½ кг. Това е средното количество зърнени култури, което трябва да се яде на ден.

Всеки е свикнал да готви каша, но в този случай това не е позволено. В края на краищата, при такова обичайно готвене, той ще загуби голямо количество от онези вещества, от които се нуждаем точно за получаване на диетично ястие.

Да готвя правилно диетична кашатрябва да отговаряте на тези условия:

1. Вечерта залейте ½ кг елда с вряща вода в количество 1,5 литра. Както виждаме съотношението е 1:3.
2. Съдът, в който се изсипва зърнената култура, в никакъв случай не трябва да е от алуминий. Може да бъде емайлиран, стъклен или керамичен.
3. След като зърнената култура се напълни с вода, покрийте я с капак, увийте я плътно в топло нещо и я оставете за една нощ.
4. Има възможност за използване на термос.

В диетичната елда не е разрешено да се използва сол, черен пипер, маслоили мляко с високо съдържание на мазнини. Самата елда вече съдържа доста голямо количество калории. Следователно не е необходимо да го претегляте.

Външният вид на зърнените култури, приготвени на пара вечер, не се различава от обикновената каша, приготвена на печката. Ако на сутринта видите, че малко течност не е попила, просто я изцедете.

Мнозина може да си помислят, че елдата без никакви добавки е безвкусна и мека. Нека разсеем този мит.

Елда с кефир

За да разбиете монотонността на диетата с елда, можете да включите кефир в диетата си.

Диетата с кефир и елда е предназначена за една седмица. Консумират се само два хранителни продукта: кефир и елда, правилно задушени вечер.

Характеристики на диетата:

• Горната диета е предназначена за една седмица. Ако планирате да го удължите до 14 дни, тогава определено трябва да въведете допълнителни съставки в диетата си: зеленчуци, неподсладени плодове и пресни домашно приготвени сокове;
• кефирът трябва да има максимум 1% съдържание на мазнини и кратък период на употреба;
• За предпочитане е да изберете зелена елда, а не пържена елда;
• Препоръчителното количество ферментирал млечен продукт на ден е не повече от 1 литър;
• Кашата от елда може да се консумира директно във всякакви количества;
• продуктите могат да се смесват или консумират отделно;
• Препоръчително е да пиете не повече от 2 литра обикновена вода на ден;
• подправки и подправки за овесена каша с такава диета са строго забранени;
• последното хранене трябва да се случи 2-3 часа преди лягане;
• ако диетата е предназначена за повече от 7 дни, тогава в диетата могат да се въведат пъдпъдъчи яйца, пуешко и пилешко месо, но постно и естествено живо кисело мляко.

Комбинацията от елда и кефир премахва излишната течност от тялото. С помощта на такава диета се премахва "портокаловата кора". Метаболизмът се нормализира, което ще ни даде изсветляване и почистване на кожата, особено на лицето. или мляко с високо съдържание на мазнини. Самата елда вече съдържа доста голямо количество калории. Следователно не е необходимо да го претегляте.

Пуешки лула кебап с елда

Ако не спазвате строга диета с елда, можете да приготвите много ястия от елда. Те няма да ви добавят излишни килограми и ще осигурят известно разнообразие в диетата ви. Ето и рецептата за един от тях.

съставки:

• пуешка кайма - ½ кг;
• пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
• лук – 1 глава;
• чесън – 3 скилидки;
• люспи от елда - 2 супени лъжици;
• зелено;
• сол, черен пипер

Подготовка:

1. Лукът се обелва и нарязва на ситно.
2. Разбийте пъдпъдъчи яйца в готовата кайма, добавете лук, чесън, прекаран през преса за чесън, люспи от елда и нарязани билки. Посолява се леко.
3. Омесете сместа и по желание я разбийте, като я поставите в пош и я ударите няколко пъти в повърхността на масата. След това оставете каймата да престои 30 минути.
4. След това започваме формирането на самия лула кебап: ръцете трябва постоянно да се навлажняват с вода. Така каймата няма да залепва по дланите ви. От не голямо количествонавийте каймата на малка топка, след което постепенно я удължете, превръщайки я в някакъв вид наденица. Внимателно го нанижете на шиш.
5. Загрейте фурната до 200 градуса, покрийте решетката за печене с пергаментов лист и поставете нашите лула кебапчета върху нея. Печете около 25-30 минути, в зависимост от размера, до златисто кафяво. След първите 15 минути обърнете шишчетата от другата страна.

Пълнен шаран с елда

съставки:

• шаран 500 гр. – 2 бр.;
• елда - ½ чаша;
• лук – 2 бр.;
• нискомаслено кисело мляко - 200 г;
• галета;
• зехтин;
• сол;
• черен пипер.

Подготовка:

1. Шаранът е доста костна риба, така че трябва да се обърне специално внимание на обработката му. Почистваме рибата, като премахваме люспите, вътрешностите и хрилете с помощта на кулинарна ножица или нож. Главата и опашката не се отрязват. Изплакнете обилно с вода. С помощта на остър нож направете кръстосани разрези под формата на мрежа на страничните повърхности.
2. Сортираме елдата и я сваряваме в леко подсолена вода до полуготовност. Зърнените храни трябва да се приемат в размер на 1 част зърнени култури и 3 части вода.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. В предварително загрята фурна го запържете леко на тиган. Добавете киселото мляко към лука и разбъркайте.
4. Комбинирайте каша от елда и пържен лук с кисело мляко.
5. С получената кайма напълваме равномерно корема на шарана възможно най-плътно. Натрийте горната част на самата риба със сол и оваляйте в галета.
6. Поставете рибата в тава за печене, така че да не се допира и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.
7. След това време извадете рибата, намажете отгоре с кисело мляко и отново сложете във фурната за още 15 минути.

Ястията от елда са много разнообразни.

Ако не искате да се изтощавате с диета с елда за седмица или две, тогава можете да правите един ден на гладно „елда“ на всеки 7 дни. Ястията от елда няма да ви добавят допълнителни калории, но също така ще имат благоприятен ефект върху тялото.

Кой друг ще се погрижи за вашето здраве, ако не вие ​​самите?!

ДО диетични рецептикоито носят добри резултатив загуба на тегло включват различни каши - елда със зеленчуци за отслабване в този случай има висока ефективност. Сред монодиетичните продукти тази зърнена култура се счита за по-здравословна и безопасна. Елдата не изчерпва запасите от витамини в организма, но в същото време помага за отслабване. Дори със зеленчуци може да се приготви по различни начини, а има и много диети. Най-ефективните рецепти със снимки и опции за отслабване с елда и зеленчуци можете да намерите по-долу.

Какви са ползите от елдата за отслабване?

Благодарение на съдържанието на голям брой вещества, елдата ви позволява не само да отслабнете, но и да подобрите здравето си. Тази зърнена култура помага за намаляване на нивата на лошия холестерол, подмладява и подобрява състоянието на кожата. Влияе благоприятно и на храносмилането, като го стимулира. Въглехидратите в зърнените храни засищат организма за дълго време и предпазват от глад. Това са ползите от елдата за отслабване.

Как можете да ядете елда на диета?

Трудно е да се поддържа загуба на тегло върху елда в чиста форма, така че е по-добре да добавите други съставки към нея, например зеленчуци. По този начин диетата ще бъде по-разнообразна, което значително ще намали риска от сривове. Това може да бъде само лук, който е полезен при хипертония и стомашни заболявания, или зеле с ниско съдържание на въглехидрати. Ако искате нещо по-сърдечно, можете да добавите пиле без кожа. В диетата с елда са разрешени следните храни:

• домати;
• краставици;
• морков;
• зелен луки други зеленчуци, пресни или сушени;
• нискомаслено кисело мляко, извара, кефир;
• неподсладено кафе и чай, за предпочитане билков;
• ябълки;
• лъжица мед;
• нискомаслено сирене.

Диета с елда и зеленчуци

Има различни варианти на диетата с елда. Принципите им са почти еднакви. Разликата е в продължителността и диетата за всеки вариант. При експресна диета за 3 дни ограниченията са по-строги, но резултатът се постига по-бързо. Друг вариант включва загуба на тегло в продължение на една седмица. Тук диетата е по-разнообразна. При двуседмичния вариант ограниченията са още по-малко строги. Проучете всеки вид по-подробно, за да решите коя диета с елда със зеленчуци за отслабване е подходяща за вас.

За 3 дни

Експресна версия на диетата може да се използва преди всяко важно събитие, когато трябва да свалите 2-3 кг за няколко дни. Само за да се постигнат резултати, спазването на правилата трябва да бъде стриктно. Диетата с елда за 3 дни включва следната диета:

1. елда. Една чаша зърнена каша се запарва вечер с 2-2,5 чаши вряла вода и се оставя до сутринта. Тогава излишна течностотцедете, а полученото количество каша разпределете на 4-5 хранения.
2. Напитки Разрешено е да пиете чиста вода и неподсладен зелен чай. Количеството им трябва да бъде до 2-2,5 литра на ден.
3. зеленчуци. Допуска се допълване на диетата с тях в количество до 500 г. Зеленчуците могат да бъдат само задушени, на пара или варени, но не и пържени. По-добре е да изберете зелени сортове.

За 7 дни

Диетата с елда за отслабване за 7 дни има по-малко строги ограничения. Закуската, обядът, следобедната закуска и вечерята отново трябва да включват порция задушени зърнени култури. По-добре е да ядете по-голямата част от него през първата половина на деня, за да имате време да изразходвате получената енергия. През останалото време можете да ядете плодове и зеленчуци. Това ще ви помогне да намалите приема на калории следобед. Можете да направите следните гарнитури от зеленчуци за овесена каша:

• варен боб с билки;
• зеле, задушено с моркови;
• зеленчукова салата от краставици, домати, чушки;
• варени броколи;
• пресен зеленчук;
• салата от моркови с чесън и зехтин;
• сарми пълнени със задушени лук, зеле и моркови;
• котлети от моркови на пара;
• с елда;
• салата от репички и зеленчуци.

За 14 дни

Диетата с елда за 14 дни има по-разнообразна диета. Тук е по-важно да се ограничи вредната храна. Това са пържени, мазни, осолени и пушени храни. Това включва също сладкиши и печива. Те също са забранени. Основата на диетата са зърнени храни. Как да го подготвим за отслабване? Правилно е да я запарвате вечер, защото така елдата запазва повече хранителни вещества, а и ви е по-удобно сутринта да закусите с готова каша. Освен това трябва да пиете до 1,5-2 литра чиста вода. Зеленчуците са разрешени в количество от 500-800 г. По-добре е да ги ядете следобед.

Как да готвя елда за отслабване

Не по-малко важен е въпросът как да се готви елда за отслабване. Най-лесният вариант е да задушите зърнените храни. За да направите това, вземете 2-2,5 чаши вряща вода на чаша каша от елда. Те просто изсипват зърнените храни върху него и го оставят покрито, за предпочитане през нощта. На сутринта остава само да отцедите излишната течност – кашата е готова за консумация. Не можете да го напълните с растително масло, да добавите сол, подправки или подправки. Можете просто да използвате малко соев сос.

Как да готвя елда със зеленчуци

Научете за начините да отслабнете заедно със зеленчуци. Всеки от тях е подходящ за описаните по-горе диетични опции, така че можете спокойно да изберете всеки един. Следните ястия от елда със зеленчуци за отслабване са изключително диетични. Съставките са задушени, варени или на пара. Тази обработка е полезна не само поради липсата на масло с неговите канцерогени, но и поради консервирането повечевитамини и микроелементи.

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 89 kcal.
• Предназначение: за закуска / обяд / вечеря / гарнитура.
• Кухня: руска.

Елдата с домати е много полезна за отслабване. Предимството на кашата, приготвена по тази рецепта, е, че не се оказва толкова суха. Благодарение на сока от доматите, ястието става сочно и апетитно. Приготвя се много бързо, така че ще имате време да го направите дори за закуска. Освен доматите, като зеленчуци се използват още лук и моркови. Ако нямате зехтин за пържене, просто задушете храната в малко количество вода.

съставки:

• домати – 3 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• лук– 1 глава;
• елда - 100 г;
• вода - 200 ml;
• чесън – 1-2 скилидки;
• зехтин – 1 супена лъжица;
• соев сос - половин чаена лъжичка.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите и лука. Настържете първия зеленчук, а втория нарежете на ситно.
2. След това налейте олио или малко вода в тигана и го загрейте.
3. Запържете нарязаните зеленчуци до омекване, след 5 минути добавете пресован чесън.
4. Докато съставките се варят, залейте доматите с вряла вода, отстранете ципите и след това нарежете на ситно.
5. Добавете доматите към останалите зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути.
6. Изплакнете елдата, поръсете храната отгоре и добавете вода. \
7. Гответе още 15 минути.

• Време за готвене: 1 час 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 159 kcal.
• Кухня: авторска.

Елдата с пиле също е добра за отслабване. Ястието се оказва по-задоволително. Подходящ е за тези, които изобщо не могат да се откажат от месни продукти. Основното нещо е да премахнете кожата от пилето, защото съдържа много калории и мазнини. По-добре е веднага да вземете филе за рецептата. Не е задължително да се бели и обезкостява. Можете просто да задушите всички съставки, но има вариант да ги приготвите по по-оригинален начин - това е гювеч.

съставки:

• елда - 0,5 супени лъжици;
• пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
• сметана с ниско съдържание на мазнини - 10 g;
• пилешко филе - 300 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Сварете зърнените храни до омекване, разбийте яйцата със сметаната.
2. Измийте пилешкото филе, подсушете го, след това го обработете с помощта на месомелачка или просто го нарежете на ситно.
3. След това добавете варена елда и яйчена смес към месото, разбъркайте всичко.
4. Измийте лука и морковите. Нарежете първия зеленчук на половин пръстени, а втория настържете. Добавете ги към останалите съставки.
5. Получената смес сложете на дъното на намазнена тава.
6. Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 1 час.

Елда с кисело зеле

• Време за приготвяне: 25 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 78 kcal.
• Предназначение: за закуска/обяд/вечеря.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Елда със зеле за отслабване е много необичаен вариантястия. Струва си да знаете, че съдържа сол и задържа течност. Поради тази причина не трябва да ядете много често елда с кисело зеле. Иначе ястието е много здравословно и вкусно. Особено подходящ е за тези, които обичат по-солени храни. Можете да използвате малко зеленина, за да придадете свежест на ястието.

съставки:

• смлян черен пипер, щипка сол;
• кисело зеле – 350 г;
• лук – 1 глава;
• зеленина - на вкус;
• елда - 200 г;
• зехтин – 1 с.л.

Метод на готвене:

1. Сварете зърнените култури до пълна готовност.
2. Загрейте олиото в тиган и запържете наситнения лук до омекване.
3. След това добавете изцеденото зеле и оставете да къкри под капак 20 минути.
4. След това добавете зърнените култури, леко сол и черен пипер и оставете да къкри още 5 минути.
5. Накрая подправете със ситно нарязани билки.

Елда със зеленчуци на фурна

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 112 kcal.
• Предназначение: за закуска/обяд/вечеря.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Калоричното съдържание на всяко ястие може лесно да се намали, ако го готвите не в тиган с олио, а във фурната. При печене всички продукти запазват повече хранителни вещества. Поради тази причина самото ястие се оказва по-питателно. Задушената елда със зеленчуци във фурната също се оказва здравословна и вкусна. За печене можете да използвате не само голяма форма, но и саксии. Представянето на ястието ще бъде по-оригинално в тях.

съставки:

• зеленчуков бульон или вода - 2 супени лъжици;
• елда – 1 супена лъжица;
• черен пипер - 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• зехтин – 1 супена лъжица;
• подправки, сол - щипка;
• лук – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Сортирайте зърната и ги изплакнете. Нарежете обеления лук на кубчета, а морковите на дълги парчета.
2. Измийте чушката, отстранете семките, нарежете на кубчета.
3. Първо запържете морковените пръчици в сгорещено олио, след това добавете лука, а след няколко минути и чушката.
4. Гответе зеленчуците до омекване, след което ги прехвърлете на дъното на съд за печене.
5. Поръсете зърнени култури отгоре, след това добавете бульон или вода.
6. Покрийте отгоре с фолио и поставете във фурната за 45 минути, предварително загрята на 180 градуса.
7. Когато приключите, смесете съставките.

Плюсове и минуси на диетата с елда

Всяка енергийна система има както предимства, така и недостатъци. Диета, базирана на елда и зеленчуци, не е изключение. Ползите от програмата включват укрепване на имунната система, намаляване на отоци, премахване на храносмилателни проблеми и премахване на вредни вещества. Освен това зърнените култури са много лесни за приготвяне и на цена принадлежат към категорията на достъпните продукти. Повечето рецепти с него са подходящи дори за вегетарианци. Сред минусите може да се отбележи следното:

• елдата не може напълно да осигури на тялото всички полезни вещества;
• стомахът бързо свиква с такава диета, поради което загубата на тегло може да се забави;
• може да се появи умора, главоболие и световъртеж;
• кратката версия на диетата с елда и зеленчуци има строги ограничения.

Противопоказания

Въпреки че елдата има толкова много полезни свойства, някои категории хора не трябва да я консумират като част от монодиета. Противопоказанията за диетата с елда включват:

• захарен диабет;
• бременност, период на кърмене;
• хипертония;
• сърдечно-съдови заболявания;
• гастрит, язви, стомашни и чревни разстройства;
• коремна хирургия;
• менопауза;
• депресия;
• проблеми с бъбреците.

Видео: Диета с елда със зеленчуци за отслабване

От дълго време красивите дами искаха да станат щастливи притежателки на изваяна фигура и привлекателни форми. В същото време много хора искат да отслабнат, без да навредят на здравето си. Днес има много техники, които помагат да се постигне оса талиябез специално усилиеотвън. Много момичета са избрали диета, базирана на елда и кефир, която е едновременно нежна и лесна за спазване. Нека разгледаме основните аспекти и да предоставим ефективни съвети.

Ползите от елдата

1. По своята същност елдата е единственият продукт в света, който не може да бъде генетично модифициран. Поради тази причина елдата е напълно естествена и безопасна за всички категории граждани.
2. Поради високото съдържание на протеинови влакна в елдата, кашата се счита за диетичен продукт. В допълнение, тази характеристика се постига благодарение на ниското съотношение на въглехидрати и мазнини.
3. Елдата с право е уникален продукт. Тя засища тялото по-бързо от месото или първите ястия. Поради дългия разпад, гладът не се появява за около 3-6 часа, всичко зависи от скоростта на метаболизма (метаболизма).
4. Елдата е богата на витамини от всички групи, но се считат за най-полезни секциите PP и B. Елдата включва фибри, желязо, калций, магнезий, калий, йод и различни видове аминокиселини. Изброените минерали премахват токсините, отровите и отпадъците.
5. Хората, които имат бъбречни и чернодробни заболявания, прибягват до диетата с елда. Хипертония, захарен диабет, подуване на крайниците и цялото тяло също са показания за отслабване по този начин.
6. При редовна консумация на елда се ускорява кръвообращението, нормализира се работата на сърдечния мускул и се подобряват метаболитните процеси в подкожните тъкани. Зърнените култури забавят преждевременното стареене на дермата, защото насищат клетките с кислород.

Положителни характеристики на диетата с елда

За да постигнете максимални резултати, трябва да имате познания относно ползите от елдата за отслабване.

1. Елдата има сравнително евтина ценова политика, така че е достъпна за всички категории граждани. За разлика от новомодните техники за отслабване този типдиетите не „ударят портфейла“, което е неоспоримо предимство.
2. Както споменахме по-рано, елдата има редица положителни свойства, включва витамини и минерали. Много момичета обаче забравят за това, предпочитайки да ядат зеленчуци и месо, без да включват зърнени храни в диетата си.
3. Елдата премахва токсините, отложени по стените на червата и стомаха. Помага на бъбреците да усвояват по-лесно вода, ускорявайки работата им. Съдържащите се в състава калций, желязо и магнезий имат благоприятен ефект върху кръвоносната система.
4. Диетата с елда се характеризира с простотата на приготвяне на основните ястия, така че е лесно да се придържате. Няма нужда да се храните на час, като спазвате строг хранителен режим и порции. Разбира се, монотонната диета ще изглежда като мъчение за мнозина, но резултатът няма да закъснее.
5. Недостатъкът по отношение на монотонността се компенсира от кратката продължителност на диетата. По правило методът за отслабване не надвишава 7-14 дни, всичко зависи от първоначалното телесно тегло. За 1 седмица можете да свалите около 6 кг. Диетолозите не препоръчват отслабване с елда за повече от 10 дни.

1. Основната характеристика на диетата с елда е, че зърнените култури трябва да се консумират заедно с други нискокалорични храни. Те включват кефир, който почиства кожата, премахва токсините и замърсяванията и се отървава от омразните килограми. За да бъде успешно отслабването, е важно да подготвите правилно елдата.
2. Изплакнете зърнените култури под течаща вода, за да отстраните всякакви люспи и чужди предмети. Кашата се залива с вряла вода в съотношение 1:2, захлупва се с капак и се оставя да престои 10 часа. За да съкратите времето за инфузия, увийте съда с топла кърпа или одеяло.
3. Продължителността на диетата е 8-10 дни, като през целия период на отслабване е разрешено да пиете кефир, филтрирана вода и да ядете елда на тъмно. ограничени количества. В редки случаи можете да увеличите продължителността на диетата до две седмици, ако наднорменото телесно тегло надвишава 20 кг.
4. Яжте елда през целия ден, не следете размера на порциите, но винаги напускайте масата с леко чувство на глад. Не пропускайте хранения, в противен случай ще имате неконтролируем апетит.
5. Основното условие за приготвяне на елда е, че съставът не може да бъде задушен с подправки или сол, кашата трябва да е напълно прясна. В някои случаи е позволено да добавите соев сос в количество от 10 ml. на 100 гр. елда
6. Спазвайте хигиената на храната, последното хранене трябва да бъде поне 3,5 часа преди лягане. При силен глад изпийте 100 мл през последните 2 часа. кефир на всеки 30 минути. Този ход ще ви помогне да подмамите стомаха си, карайки ви да заспите по-бързо.
7. Когато избирате кефир, дайте предпочитание на ферментирали млечни напитки със съдържание на мазнини не повече от 1%. Разрешено е да консумирате не повече от един и половина литра кефир на ден. В същото време 300 мл. трябва да се оставят до вечерта, за да се задоволи навреме развиващият се глад.
8. Пийте кефир преди хранене и 20 минути след него. Количеството за една порция е 100-150 мл. Пийте много чиста вода през цялата си диета. За момичета със средно изграждане цифрата е 2,2 литра. зима и есен 2.8л. - през пролетта и лятото.
9. Допълнете диетата си със зелен или билков чай ​​без захар, неподсладен компот, прясно изцеден сок, минерална вода(с или без газ). Тялото не възприема изброените продукти като вода, това е важно да се има предвид.

Допълнителни храни към диетата

1. Трудно е да ядете само елда и кефир в продължение на 10 дни, поради което диетолозите съветват да използвате допълнителни продукти.
2. Въвеждането на нови съставки в основната диета няма да повлияе значително на крайния резултат. Ако отслабнете кефир-елда ще свалите около 8 кг. за 10 дни, след това с помощта на тази технология обща масатялото ще намалее с 6-7 кг.
3. Ако след 3 дни след началото на диетата с кефир-елда разберете, че не можете да се придържате към метода, не се колебайте да добавите китайско зеле, мед, неподсладени пресни плодове, краставици, стафиди или сушени кайсии (в ограничени количества), пресни билки, замразени горски плодове към менюто.
4. Изброените компоненти трябва да се добавят към накисната елда или кефир и да не се консумират като отделна закуска. В един ден е позволено да се консумират два вида продукти от изброения списък.
5. Липсата на сол често води до обща умора, световъртеж, намалена умствена активност и апатия. За да попълните баланса, пийте чиста вода с добавка на морска или йодирана сол (1 грам насипен състав на 70 ml течност).
6. По време на диетата се препоръчва да се намали физическа активност, ако има такива. По възможност ходете на фитнес или тренирайте у дома не повече от 2 пъти седмично. Ако сте принудени да работите умствено по време на диетата, изяжте една четвърт банан на празен стомах.
7. В допълнение към факта, че можете да разнообразите диетата си с елда, вие също можете да замените кефира с натурално кисело мляко без подсладители и аромати. Добавете мед, стафиди и сушени кайсии към чай или ферментирали млечни продукти.

1. За да следвате системата за хранене с елда, е необходимо да потискате внезапния глад. За тези цели пригответе 1-2 порции предварително „в резерв“, за да можете да хапнете навреме и да предотвратите срив.
2. Ако следвате диетата с кефир-елда, препоръчително е да се подложите на преглед от гастроентеролог 2 седмици преди очакваното начало на загуба на тегло. Ако развиете гастрит или язва, изберете друга система на хранене.
3. Кефирът дразни лигавицата, което кара стомашната киселина да се отделя с удвоена сила. Не можете да пиете ферментирала млечна напитка, без да я ядете с елда. Изключение е почивката за сън: преди лягане изпийте чаша кефир, като към него добавите нарязана връзка копър. Този ход ще премахне токсините и ще нормализира „изпражненията“.
4. Ако говорим за продължителността на загуба на тегло, техниката се отнася до монодиети. Минималната продължителност е 4 дни, максималната е 10-14 дни. Въз основа на броя на свалените килограми. Ако чувствате това наднормено теглонадхвърля всички допустими граници, увеличете продължителността на диетата.
5. Важно е да разберете, че след като отслабнете, трябва бавно да се откажете от диетата. Постепенно въведете месо и риба, яжте овесена каша или каша от ленено семе за закуска в малки количества. Не яжте сладки, мазни, брашни, солени храни. Общият преходен период не трябва да бъде по-кратък от 3 седмици. През това време всеки ден се въвежда по едно ново ястие.
6. Елдата не може да се готви, трябва да се запари във вряща вода. Много хора предпочитат да накисват зърнените храни за една нощ в кефир; тази технология не е забранена, а напротив, насърчава се. Първоначално можете да добавите нарязан копър или магданоз към кашата, за да направите елдата по-лесно смилаема.
7. В края на диетата започнете да тренирате интензивно по време на прехода към основната диета. Такава стъпка няма да позволи на излишните килограми да се върнат, освен това ще стегнете тялото си и ще премахнете ефекта портокалова кора(ако има такива).
8. Избягвайте напълно храни, които забавят метаболизма ви, както по време на диетата, така и след нея. Това включва бързо хранене, алкохолни напитки, безалкохолна бира, сладки газирани напитки, пакетирани сокове, пържени и пиперени храни.
9. Ако имате хронични стомашно-чревни заболявания ( стомашно-чревния тракт), отказват да отслабнат с помощта на тази система. Изброените продукти допринасят за отделянето на големи количества киселина, в резултат на което стомахът започва да се саморазяжда.
10. Противопоказанията за диетата с елда включват индивидуална непоносимост, бременност, кърмене и кърмене. Момичетата, чието първоначално тегло е под 55 кг, не трябва да прибягват до тази хранителна система.

Диетата с елда е доста ефективен и лесен начин да се отървете от излишни килограми. Зърнените култури са сред продуктите, които не могат да бъдат модифицирани, затова запазват всичко полезни свойства. Яжте елда, задушена във вряща вода или накисната в кефир, добавете сушени плодове, яжте пресни зеленчуци. Пийте достатъчно прясна вода на ден и, ако е необходимо, вземете курс от мултивитамини.

Видео: диета с елда

Текст: Галина Лисина

Елдата за отслабване е един от онези редки продукти, които са вкусни, здравословни и диетични в същото време. Дори ако просто замените обичайната си закуска или обяд с купа каша от елда, излишните килограми постепенно ще започнат да изчезват. И ако направите елдата крайъгълен камък на цяла диета, килограмите ще се стопят още по-бързо. Нищо чудно, че диетата с елда (във всякакви вариации) е един от най-популярните методи за отслабване.

Диета с елда - със и без ползи

Най-популярният вариант за диетата с елда е монодиетата: как можете по-дълги хорате се опитват да оцелеят в много трудни условия, буквално се измъчват с елда и вода. Естествено, те изпускат определена сума наднормено тегло. Но уви, като всяка твърде аскетична и небалансирана диета, тази стратегия често води до връщане на изгубените килограми, дори и с повече.

Най-разумната рецепта за диета с елда е да комбинирате елда с други здравословни, прости и нискокалорични храни. Както съветват диетолозите, най-добре е да добавите друг продукт към елда на едно хранене. Например: за закуска - елда и нискомаслено извара, за обяд - салата от елда и пресни зеленчуци, за обяд - елда и варено пиле, а за вечеря - елда и риба на пара. Можете да се придържате към този режим до 3 седмици без вреда за вашето здраве. За което е напълно възможно да свалите до 8-9 кг излишно тегло. Звучи примамливо!

Важни малки неща, за които не трябва да забравяте: както при всяка друга диета, при отслабване с елда трябва да пиете около 1,5 литра негазирана вода дневно, а също така да намалите захарта и солта колкото е възможно повече в ежедневната си диета.

Рецепти за готвене на елда по време на диета

Идеалната рецепта за готвене на елда е проста до степен на баналност: не е нужно да готвите зърното! Трябва да се излее с вряща вода, да се покрие плътно с капак и да се остави за няколко часа (най-удобно е да задушите елдата вечер и да я оставите за една нощ). С тази рецепта зърната от елда запазват всички полезни свойства, а гликемичният индекс на задушените зърна винаги е по-нисък от този на просто сварените зърна - това означава, че диетата с елда ще насити тялото с енергия, но няма да се депозира като подкожна мазнина.

Препоръчително е да не добавяте никакви подправки, сол, масло или сосове към елдата. Допълнителен вкус ще донесе на ястието продуктът, с който комбинирате елда - месо, риба, зеленчуци, кефир или извара. Когато избирате тези придружаващи храни, уверете се, че са пресни, с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на калории. За мляко най-подходящи са нискомаслен кефир или „живо” кисело мляко, за зеленчуци – пресни зеленчуци без скорбяла и листни салати, яйца, пилешко и пуешко месо и нискомаслена риба.

В случай на заболяване

Очевидно можете да измислите много рецепти за диетата с елда и следователно не трябва да има особено остро чувство на глад с този метод за отслабване. Освен това, въпреки че менюто изглежда доста аскетично, то дори може да се нарече балансирано - съдържа необходимите аминокиселини, витамини и фибри. Така че няма нужда да се притеснявате, че диетата с елда може да повлияе негативно на състоянието на косата, кожата или ноктите (както често се случва при небалансирани моно- или експресни диети).

Единственото нещо, което може да липсва на тялото ви при диета с елда, са захарите. Можете уверено да говорите за дефицит, ако забележите апатия, разсеяно мислене, невъзможност бързо да се концентрирате върху каквато и да е задача, объркване, посиняване и раздразнителност. В този случай не е необходимо да се откажете от диетата си и да се нахвърлите върху еклерите. Решение има и то е съвсем просто – хапнете по 1 ч.л. мед И яжте бавно, като се наслаждавате на всяка капка в устата си - по този начин медната захар (най-безопасната от всички други видове захар) постепенно ще се абсорбира в кръвта и вие веднага ще се почувствате по-добре. Но не се отпускайте твърде много - нито една рецепта за диета с елда не ви позволява да консумирате повече от 2-3 супени лъжици мед на ден.

Друга рецепта за глезене с медена захар: разтворете 2 ч.л. мед в 1 литър вода. Добавете сока от половин лимон и, ако желаете, няколко кубчета джинджифил. Оставете да се запари малко. Пийте тази сладка напитка през целия ден, но не докато се наслаждавате на елда (а именно интервалът между хранене и пиене трябва да бъде поне 1 час). По този начин мозъкът ви ще получи необходимата захар, но фигурата ви ще продължи да става по-стройна.

Какви диетични рецепти с елда предпочитате?