Dietni recept za okroshko na kefirju. Dietna okroshka za hujšanje

Če oseba nima presnovne motnje, se lahko z uporabo okroške v enem tednu zlahka znebite 5-7 kilogramov. odvečne teže.

Dieta Okroshka je priljubljen način za hujšanje med ljubitelji te jedi, saj obstaja v več različicah, od katerih so najbolj priljubljene naslednje:

• meso;
• zelenjava;
• ribe;
• gobe;
• Kefir okroška.

Za tiste, ki ne želijo nenehno sedeti na žitih in ne preveč zadovoljivi zelenjavi, je najboljša možnost za nizkokalorično dieto okroshka, saj so sestavine, ki sestavljajo njeno sestavo, izjemno zdrave in hranljive.

Po zaužitju majhne porcije okroške se občutek lakote hitro poteši, telo pa je nasičeno z vsemi sestavinami, potrebnimi za normalno življenje (vitamini, elementi v sledovih, beljakovine itd.).

Takoj je treba opozoriti na kontraindikacije za dieto za hujšanje na okroshki, ki vključujejo:

• Bolezni gastrointestinalnega trakta;
• Nagnjenost k pogosti driski in napenjanju.

• V procesu kuhanja uporabljajte samo sveže in nizkokalorične izdelke;
• Dnevno pijte od 1,5 do 2 litra prečiščene vode brez plina;
• Iz prehrane izključite sladkarije, izdelke iz moke, prekajeno in mastno hrano, pa tudi alkohol.

Kako kuhati okroshko za hujšanje

• Najlažji način je, da vse sestavine narežemo naenkrat, jih damo v ponev in zjutraj začinimo z juho;
• Če želite nenehno jesti sveže pripravljeno jed, potem so izdelki razrezani na eno porcijo;
• Če tej lahki juhi dodate meso ali kislo smetano, bo postala bolj kalorična in potem bo skoraj nemogoče shujšati;
• Končni rezultat diete je odvisen od njenega trajanja in posameznih značilnosti telesa, vendar se ne smete mučiti z mono-prehrano več kot 10 dni.

Okroshka za hujšanje: meni in priljubljeni recepti ^

Dieta na okroshki: najboljši recepti za hujšanje

Dieta na okroški s kefirjem

• Zajtrkujemo s čajem brez sladkorja in rezino črnega rženega kruha, namazanega z maslom;
• Za drugi zajtrk jemo sadje;
• Kosimo z okroshko (200 g), pijemo vodo;
• Za popoldansko malico pojemo lahko zelenjavno solato;
• Večerjamo z okroshko (150-200 g);
• Pred spanjem popijemo 100 g kefirja.

Recept za okroško na kefirju:

• Zmeljemo kuhan krompir (200 g), sveže kumare (2 kosa), 1 trdo kuhano jajce;
• Vse prelijemo s kefirjem z nizko vsebnostjo maščob (200 g) in pustimo stati v hladilniku pol ure. Ne solimo.

Dieta na okroški s kvasom

Naslednjo metodo hujšanja lahko upoštevate največ tri dni:

• Zajtrkujemo s skuto ali jogurtom (100 g);
• Za drugi zajtrk pojemo jabolko ali hruško;
• Za kosilo jemo okroshko, pijemo čaj ali vodo;
• Popoldne - vse isto sadje;
• Večerjamo s poletno juho, pripravljeno za kosilo, pijemo čaj.

Okroshka recept za kvass:

• Na majhne koščke narežemo svežo kumaro, polovico jajca, nekaj redkev, krompir (1 kos), šopek peteršilja ali kopra;
• Vse prelijemo z 200 g nizkokaloričnega kvasa.

Dieta na pesni okroški

100 gramov okroške na osnovi pese vsebuje 61 kcal - kar je dober pokazatelj. To možnost za zmanjšanje odvečne teže lahko uporabljate vseh 10 dni, saj juha vsebuje vse snovi, potrebne za optimalno življenjsko aktivnost:

• Zajtrkujemo s skuto ali naravnim jogurtom, pijemo čaj s črnim rženim kruhom;
• Za kosilo jemo okroško rdeče pese;
• Večerjamo z isto jedjo, spijemo skodelico zelenega čaja.

Med obroki lahko jeste sadje in lahke zelenjavne solate.

Recept za okroško iz rdeče pese:

• Olupljeno in oprano peso narežemo na majhne koščke in kuhamo 10 minut;
• Postavite v ponev in vrhove pese, dušite 5-7 minut;
• Vse vzamemo iz ponve, juho pustimo na istem mestu;
• Zmeljemo 2 kuhani jajci, zmešamo z 1 žlico. l. gorčica, enaki deleži kisle smetane in sladkorja, vse soli po okusu;
• Peso narežemo na kocke, dodamo v skupno mešanico;
• 700 g kvasa združimo z 1 litrom juhe pese, prelijemo izdelke.

Dieta na okroshki - najboljši način, da se znebite odvečnih kilogramov v vroči sezoni. Ta metoda hujšanja vam bo omogočila, da jeste okusno in precej raznoliko. Skrivnost njegove učinkovitosti je v uporabi le zdravih in nizkokaloričnih, a zadovoljivih živil.

Značilnosti prehrane

Veliko število sort okroshke vam omogoča kuhanje te jedi za vsak okus, zaradi česar je prehrana okusna in zdrava. Za en teden takšne prehrane bo mogoče shujšati do 7 kg. Kot glavno juho lahko vzamete svoje najljubše recepte ali spremenite sestavo sestavin. Okroshka se kuha z mesom, zelenjavo, ribami, gobami. Razredčimo ga s kefirjem, kvasom, mineralno vodo. Hkrati ostane vsebnost kalorij v jedi nizka, hranilna vrednost pa visoka. Sestavine okroške vsebujejo ogromno mineralov in vitaminov.

Seveda takšen prehranjevalni sistem ni primeren za ljudi z boleznimi prebavil, ki so nagnjeni k povečanemu nastajanju plinov. Vsi vnetni procesi v črevesju so tudi kontraindikacije za takšno dieto.

Da bi bila učinkovitost diete okroshka visoka, jo je treba kuhati izključno iz svežega in koristne izdelke in upoštevajte nekaj preprostih pravil:

• poleg glavne juhe morate veliko piti: vsaj en in pol litra vode;
• meni ne sme vsebovati prekajene in mastne hrane, peciva in sladkarij ter alkoholnih pijač;
• okroški ne smete dodati kisle smetane, saj bo njena vsebnost kalorij zmanjšala vsa prizadevanja na nič;
• posodo morate napolniti tik pred jedjo;
• trajanje diete na okroshki ne sme presegati 10 dni.

Dietne sorte

Dieta za okroshko je lahko drugačna, odvisno od tega, kateri recept za kuhanje se uporablja. Na primer, jed lahko pripravite s kefirjem, kvasom, kisom. Spodaj so najbolj priljubljeni recepti.

Okroshka s kefirjem

Ta dieta traja približno 10 dni. Njen jedilnik izgleda nekako takole:

• zajtrk: skodelica toplega napitka, kos ržene štruce z maslom;
• kosilo: poljubno sadje;
• kosilo: porcija okroške;
• popoldanska malica: zelenjavna solata;
• večerja: podoben dnevni del okroške.
• pozna večerja: 100 ml kefirja.

Juha za hujšanje je pripravljena iz nekaj kumar, enega jajca, 200 g krompirja in kozarca kefirja brez soli.

Okroshka s kvasom

Ta jed je pripravljena na podoben način, morda z dodatkom redkvic in zelišč. Juha je začinjena z nizkokaloričnim kvasom.

Jedilnik za hujšanje na okroshki s kvasom izgleda nekako takole:

• zajtrk: 100 g jogurta ali skute;
• kosilo: jabolko;
• kosilo: ista hladna juha;
• popoldanska malica: hruška;
• večerja: okroshka.

Okroshka na pesi

Recept za to juho je naslednji:

• peso je treba olupiti in narezati na kocke, kuhati 10 minut, dodati vrhove, vreti še 5 minut, nato vse odstraniti iz juhe;
• medtem ko se juha ohladi, zmeljemo nekaj jajc, jih zmešamo z 1 žlico. l. gorčica, kisla smetana in sladkor, dodajte sol po okusu;
• pesa se zmeša z jajčno mešanico in prelije s kvasom in juho iz rdeče pese.

Okroshka s kisom

Morda bo komu všeč ta recept za okroshko. Priprava te juhe je naslednja:

• sesekljajte in zmešajte 0,5 kg kuhanega krompirja, 3 jajca, nekaj kumar in 3 redkvice, šopek zelenjave (zelena čebula in koper v enakih delih);
• dodajte skodelico kisle smetane, 30 g kisa v okroshko;
• nato zalijemo z vodo do želene gostote juhe.

Za hujšanje je taka jed vključena v jedilnik dvakrat na dan, dokler ne dosežete želene teže.

Ta recept za hladno juho je zelo pogost med hujšanji. Pripravljen je takole:

• sesekljajte kumare, redkev, jajca in kuhan piščančji file;
• juho prelijemo s sirotko in začinimo s kislo smetano;
• uporabite ohlajeno okroshko.

Namesto sirotke jed včasih začinimo z vodo in majonezo. Učinkovitost diete postane takrat bistveno manjša, tudi če izberete omako z nizko vsebnostjo maščob. Namesto vode se včasih uporablja tudi mleko. V tem primeru dodajte juhi še par žličk kisa.

"5 okroshka"

Ta dieta je način za hujšanje za tiste, ki ljubijo raznolikost. Pravila tukaj so:

• mora jesti vsak dan nova vrsta okroška;
• hladna juha in zajtrk, kosilo in večerja;
• delež ne sme presegati 200 ml;
• trajanje takšne diete je le 5 dni: v tem času lahko izgubite do 7 kg.

Okroshka je priljubljena prva jed mnogih. Lahka, osvežilna juha je še posebej dobra v topli sezoni. Hladna okroška odlično nasiči, tonira, obogati telo s koristnimi vitamini in minerali. Ljubitelji te izvirne poletne juhe se držite, saj obstaja izvirna dieta za hujšanje, katere značilna jed je vaša najljubša okroška. Za teden dni na tej dieti se lahko zlahka poslovite od 5-7 odvečnih kilogramov. V tem primeru vas bo občutek lakote zaobšel.

Bistvo diete

Hujšamo na okroshki s koristmi za zdravje. Ta okusna prva jed ni le nizkokalorična, ampak tudi bogata z vlakninami, ki pomagajo normalizirati črevesno mikrofloro in prebavni trakt, čistijo telo nakopičenih toksinov in toksinov ter preprečujejo zaprtje, kolitis in gastritis.

Okroshka z dieto je treba pripraviti izključno iz naravnih izdelkov. Za hujšanje je pomembno izbrati živila z nizko vsebnostjo maščob (kefir, meso, perutnina), neškrobna zelenjava. Hkrati pa obstaja veliko različic priprave te močne juhe od dovoljenih.

Hujšanje na okroshki s kefirjem je največ učinkovita metodologija. Pravilno pripravljena juha s prehrano, bogato z beljakovinami, ki preprečujejo izgubo mišična masa, in kompleksni ogljikovi hidrati, nasičenje telesa z vitamini in minerali, ki pospešujejo metabolizem.

Dieta vključuje uporabo hladne juhe čez dan za 4-5 obrokov. Dodatni obroki in izdelki so prepovedani. Pri pripravi juhe ne smete uporabljati soli, začimb in začimb, saj povzročajo zastajanje tekočine v telesu. Za podporo vodna bilanca dnevno je treba piti vsaj 1,5-2 litra vode brez plina.

Stranski učinki diete vključujejo možne želodčne težave, vključno z drisko. Trajanje diete je 7 dni. V tem času se lahko znebite 5-7 odvečnih kilogramov, odvisno od začetne teže in dnevne ravni. telesna aktivnost. Kontraindikacije vključujejo vse bolezni gastrointestinalnega trakta v kronični obliki, nagnjenost k napenjanju, prebavne motnje.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Dovoljena živila za prehrano:

• pusto meso (govedina, teletina);
• Perutnina z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, puran);
• Ribe in morski sadeži z nizko vsebnostjo maščob;
• Pusta šunka;
• Kefir 1%;
• Kruhov kvas;
• Jajca (ne več kot 2 kosa na dan, zaželene so beljakovine);
• kumare;
• paradižnik;
• korenček;
• pesa;
• Vse vrste zelja (belo, brstični ohrovt, pekinško);
• gobe;
• repa;
• Redkev;
• česen;
• čebula;
• Zelena;
• špinača;
• Brokoli;
• Šparglji;
• rukola;
• Zelenje.

Prepovedana živila v prehrani:

• Maščobno meso (svinjina, jagnjetina);
• Debela ptica (raca, gos);
• Maščobne vrste klobas;
• Maščobni mlečni in kislo-mlečni izdelki (kisla smetana, mleko, kislo mleko, fermentirano pečeno mleko);
• Krompir;
• Začimbe in začimbe;
• sol;
• Gazirane pijače;
• Alkoholne pijače.

Z dieto je strogo prepovedana uporaba sladkarij, peciva in sladic, prekajenega mesa, marinad, kumaric. Pekovski izdelki so prepovedani.

meni

Dieta na okroshki - meni za teden:

ponedeljek:

• Okroshka s kefirjem in kumaro.

torek:

• Hladna juha z ribami in zelenjavo.

sreda:

• Okroshka z govedino in zelenjavo.

četrtek:

• Kefirjeva juha z morskimi sadeži in zelenjavo.

petek:

• Kefirjeva juha s šunko in zelenjavo.

sobota:

• Hladna juha z rukolo in šunko.

nedelja:

• Kefirjeva juha s paradižniki in šunko.

Celotno navedeno normo juhe je treba razdeliti na 4-5 obrokov. Med obroki morate piti negazirano vodo, vsaj 1,5 litra na dan. Dovoljeni so čaji (zeleni, zeliščni), decokcije jagodičja in zelišč, vendar brez sladkorja, smetane in sirupov.

Če je tako strog meni vam ne ustreza, vendar morate shujšati v 6 dneh, preučite načela diete Ani Lorak.

Recepti za dietno okroshko

Okroshka s kefirjem in kumaro

Okroshka s kefirjem in kumaro

Sestavine:

• Kefir 1% 1 liter;
• Kumare 3 kosi;
• Redkev 4 kosi;
• Kuhane veverice 2 kos;
• Piščančji file 200 g;
• Zelenje po okusu.

Način kuhanja:

1. Piščančji file skuhamo do mehkega, ohladimo, narežemo na majhne koščke, prestavimo v ponev.
2. Kumare in redkev operemo, osušimo, narežemo na majhne kocke, prestavimo na piščanca.
3. Beljake osmukamo, zeleno oplaknemo in nasekljamo.
4. Zmešajte vse sestavine, prelijte liter kefirja.

Okroshka z govedino in zelenjavo

Sestavine:

• Kefir 1% 1 liter;
• Govedina 200 gr;
• Kumare 3 kosi;
• Redkev 3 kosi;
• Jajčni beljak 2 kos;
• Zelenje po okusu.

Način kuhanja:

1. Goveje meso skuhamo, ohladimo, narežemo na majhne koščke.
2. Kumare in redkev operemo, narežemo na kocke.
3. Zeleno sesekljamo.
4. 2 trdo kuhani jajci ohladimo, olupimo, ločimo beljake od rumenjakov. Veverice narežemo na majhne kocke.

Okroška s šunko

Okroška s šunko

Sestavine:

• Šunka z nizko vsebnostjo maščob 300 gr;
• Jajca 2 kos;
• Kumare 4 kosi;
• Zeleni (koper, peteršilj) po okusu;
• Kefir 1% 1 liter.

Način kuhanja:

1. Trdo kuhana jajca ohladimo, olupimo, narežemo na kocke.
2. Kumare operemo, narežemo na kocke.
3. Operite zelenice, sesekljajte.
4. Šunko narežemo na majhne kocke.
5. Vse sestavine zmešamo v posodo, prelijemo s kefirjem.

rezultate

Številne pohvalne ocene tistih, ki so shujšali s pomočjo diete na okroshki, trdijo, da so v enem tednu uspeli izgubiti od 5 do 7 dodatnih kilogramov. Hkrati se občutek lakote, šibkosti, zatemnitev v očeh, omotica in hitra utrujenost sploh ne čutijo. Nekateri ljudje so med dieto doživeli prebavne motnje. torej ta dieta je eden od učinkovitih in kratkotrajnih načinov hujšanja. Ko se opazuje, je treba poslušati svoje zdravje in dobro počutje. Priporočljivo je skrajšati trajanje te tehnike hujšanja, če je mogoče, na 5 dni. stranski učinki(napenjanje, driska).

Predstavljamo vam fotografije pred in po ljudeh, ki so izgubili težo s pomočjo diete na okroshki:

Vročina, vročina... Čas je, da skuhamo nekaj lahkega, hladnega, ki poteši lakoto in žejo hkrati za od sonca utrujeno telo. Vsekakor bi morala biti pp-okroshka - prehranski okus, katerega recept je nepogrešljiv tako za hujšanje kot samo za načrtovanje pp menija.

vprašaš, ali je mogoče jesti okroshko na dieti? Zakaj ne? Okroshka, ki jo mnogi ljubijo, ne samo, da ne bo škodila, ampak bo tudi pomagala v boju proti prekomerno telesno težo! In hujšanje bo zagotovo okusno - okroshka na kefirju, sirotki, juhi iz kislice ali kvasu, brez klobas in krompirja, z veliko zelenjave in zelišč. To so sanje pp-shnika!

Okroshka - popolna jed za pp-shnik

Obstaja veliko klasičnih receptov okroške. Mnoge od njih lahko vzamete takoj pripravljene - idealne so za pravilno prehrano. Nekatere bo treba prilagoditi – to je lažje kot kdaj koli prej. Glavna stvar je, da tam ne sme biti klobas in seveda, da je recept brez majoneze.

Okroshka z dieto - enostavno je, dovolj je, da tabu izdelke zamenjate z dovoljenimi.

Namesto klobas vzemite piščanca, govedino ali celo ribe (reka in morje bosta).

Majoneza se bo umaknila kisli smetani z nizko vsebnostjo maščobe, na krompir pa popolnoma pozabimo - brez nje jed ne bo nič slabša.

Pp-okroshka je jed za hitro pripravo. Komponente so drobno sesekljane ali zdrobljene z ribežnom, dodana je tekočina - kefir, sirotka, tan, ayran, mineralna voda, kvass, kislica. Temeljito premešamo, začinimo s kislo smetano (seveda nizkokalorično!) In postrežemo k mizi.

Za to hladno prvo jed predhodno skuhamo jajca, meso, ribe. Slednje lahko pečete v pečici - v foliji, rokavu, samo v obliki, lahko na primer pripravite piščanca. Toda glavne stvari v pp-jedi so zelenjava in zelenjava. zelena čebula in koper, špinača, solata, kislica, kumare, redkev ali redkev - več jih je, okusnejša je. Okroshka, pripravljena po vseh pravilih za hujšanje, bo celo pomagala znebiti nekaj nepotrebnih kilogramov!

Recept s piščančjimi prsmi in sirotko

Okroshka na sirotki (babice v vasi so rekle - na siru), kot je zame - najbolj okusna in lahka! Samo mlečni izdelek je treba najti! Takrat bomo poleg okusa dobili tudi veliko koristnosti – v sirotki jih ni nič manj kot v drugih fermentiranih mlečnih izdelkih.

Vse je pripravljeno precej hitro, če sta jajca in piščančji file že kuhana.

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 35
2. Beljakovine: 3
3. Maščobe 0,8
4. Ogljikovi hidrati: 4

Izdelki:

• redkev - 4 kos.
• kumare - 2 kos.
• koper - 1 kup
• zelena čebula - 1 kup
• peteršilj - 1 kup
• piščančji file - 100 g
• piščančje jajce - 1 kos.
• sirotka - 1 l
• kisla smetana 15% - 2 žlici. l.

Recept:

Redkvico narežemo na trakove. Poskusite izbrati mlado majhno, ta je mehkejšega okusa in prijetnega vonja.

Tudi kumare narežemo na trakove.

Koper čim bolj drobno sesekljajte.

Zeleno čebulo drobno sesekljajte.

Sesekljajte tudi peteršilj.

Piščančji file vnaprej skuhajte v slani vodi, predhodno narezan na kose. ali spečemo v foliji v kosu in šele nato sesekljamo.

Jajce skuhamo in narežemo na kocke.

Zmešajte vse izdelke in položite "solato" na krožnik.

Napolnite s sirotko, obvezno ohladite!

In dodamo žlico kisle smetane.

Recept za kefir z govedino

Pp-okroshka na kefirju iz zelenjave, zelenjave in govedine je idealna za pp-shnik.

Njegova vsebnost kalorij ne presega 60 kcal na 100 gramov!

Prav tako ni v nasprotju z dietami za hujšanje.

Recept za okroško na kefirju je presenetljivo preprost, sestavine so skoraj vedno na voljo, zlasti spomladi in poleti.

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 56
2. Beljakovine: 4,5
3. Maščobe 2,2
4. Ogljikovi hidrati: 4

Sestavine:

• zelena čebula - 1 kup
• koper - majhen kup
• zelena solata - majhen kup
• kuhana piščančja jajca - 2-3 kos.
• kuhana govedina - 100 g
• sveže kumare - 2 kos.
• sol - po okusu
• kefir z nizko vsebnostjo maščob - 1,5 litra.

Kuhanje v 3 fazah:

1. Čebulo čim bolj drobno sesekljamo, ostalo zelenje tudi. Prestavimo v emajlirano ponev, dodamo sol, zdrobimo z drobljenjem.
2. Jajca, meso in kumare narežemo na majhne kocke.
3. Premešamo, vlijemo kefir, po potrebi dodamo sol. Pozor! Nalijte skodelico tople vrele vode - ta mali trik odstrani "ostrino" kefirja. Dober tek!

Dietna okroška brez mesa

Ta možnost se lahko šteje za nizkokalorično tudi med pp-okroshka - brez klobas in mesa, samo z jajci.

Zelenjavna dietna okroška z veliko čebule, kislice, kopra - številka je varna!

In vzamemo kvas, ki je pripravljen brez dodajanja sladkorja - zdaj je v supermarketih veliko možnosti.

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 33
2. Beljakovine: 1,9
3. Maščobe 0,9
4. Ogljikovi hidrati: 4,5

Potrebovali boste:

• zelena čebula, špinača, koper - v velikem kupu
• sveže kumare - 0,5 kg
• redkev ali redkev - 200 g
• kvas - 1 l
• kuhana jajca - 3 kos.

Postopek kuhanja:

1. Nizkokalorična okroška je pripravljena zelo hitro. Zelenje drobno sesekljajte.
2. Kumare narežemo na majhne kocke. Ali pa jih naribamo na strgalo, kot redkvico.
3. Sestavine združimo, posolimo. Nalijte kvas in premešajte. Pustite stati 1-2 uri neposredno na mizi v kuhinji.
4. Pred serviranjem na mizo dodajte sesekljana jajca.

Rdeča pesa okroshka ali pp-holodnik

PP-hladilnik se po okusu ne razlikuje od nestandardne različice - prav tako je neponovljiv.

Ta različica okroške je zanimiva tudi zaradi svoje neverjetno lepe barve, ki jo bo jedi dala pečena pesa in juha iz kislice.

Slednji bo nadomestil kvas in zmanjšal vsebnost kalorij te hladne juhe.

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 37
2. Beljakovine: 2
3. Maščobe 1,3
4. Ogljikovi hidrati: 4,3

Boste potrebovali:

• zelenice (čebula, koper) - v šopku
• piščančja jajca - 3 kos.
• srednja pesa - 1 kos.
• sveže kumare - 2-3 kos.
• kisla smetana - 3-4 žlice
• sol - po okusu

Za decokcijo:

• kislica - velik šopek (300-400 g)
• voda - 1,5 l
• sol - ščepec.

Kuhanje

1. Najprej pripravimo decokcijo. Preprosto je, a potreben je čas, da se ohladi. Kislico sesekljamo.
2. Zelenje damo v vrelo, rahlo osoljeno vodo in pustimo vreti 5-7 minut.
3. Odstavimo z ognja. Odcedite juho, jo postavite v hladilnik.
4. Trdo skuhati jajca. Pečemo peso - v pečici, mikrovalovni pečici, multivarku (katera koli od teh možnosti je v redu).
5. Ohladite jajca in peso, olupite, narežite na kocke.
6. Zeleno sesekljamo. Narežemo ali tri zelenjavo.
7. Jajčno-zelenjavno maso združimo z juho iz kislice. Dodamo po okusu, začinimo s kislo smetano.
8. Prosim, pridite k mizi!

Babičin recept z ribami

V vaseh so takšno okroško prej pripravljali s kuhanimi suhimi ribami - takrat o sveže zamrznjenih morskih ribah še ni bilo niti sluha, sol pa je bila edini konzervans za ohranitev ulova.

Takšne ribe so dodali za sitost.

Zdaj se ta jed pripravlja s kuhanim rekom (ostriž, ščuka, ostriž) oz morske ribe(oslič, pollak).

Kvass je bil kuhan na testu brez dodajanja sladkorja.

Hranilna vrednost na 100 g:

1. Kalorije: 40
2. Beljakovine: 3,5
3. Maščobe 0,6
4. Ogljikovi hidrati: 5

Sestavine:

• kuhana riba brez kosti - 300 g
• kvas - 1 liter
• zelena čebula, zelenjava kopra - spodoben kup
• sveže kumare - 2-3 kos.
• redkev - 1 kos.
• kisla smetana - 2-3 žlice
• sol - po okusu

Kuhanje

1. večina glavna stvar pri pripravi te možnosti je skrbno izbrati kosti iz kuhane ribe. To je treba storiti še posebej previdno z rečnimi ribami.
2. Zelenje drobno narezano. V emajlirani ponvi zmeljemo čebulo z majhno količino soli. Kumare sesekljamo, redkev zdrgnemo na Rende z velikimi luknjami.
3. Sestavine zmešamo, prelijemo s kvasom. Sol. Postrezite s kislo smetano.
4. Dober tek!

Nemogoče je dolgo časa shranjevati okroshko ali hladilnik - največ 2 dni v hladilniku!

Sesekljane sestavine lahko shranite v zaprti posodi v hladilniku in jih ne prelijete s tekočino naenkrat - to bo podaljšalo rok uporabnosti okusnega za 2-krat. Po potrebi vzemite maso drobtin v porcijah.

Da bi bil okus okroške bolj nasičen, se vsa zelenica zmelje z majhno količino soli. Priporočljivo je, da 1/2 kumar naribate, ostalo pa drobno nasekljate. In redkvice ali redkvice so mlete samo na Rende - njihova struktura je groba.

Mimogrede, redkev ali redkev doda jedi poseben specifičen okus in aromo, upoštevajte to, ko pripravljate okroshko ne samo zase.

Dobra okroška z dodatkom gorčice in hrena bo poudarila okus in dodala pikantnost. Toda z njimi morate biti zelo previdni - povečujejo apetit. Pravilna prehrana ne dovoljuje prenajedanja, tudi če je okroshka!

Kvass, kefir, decoction iz kislice lahko nadomestite z mineralno in celo navadno kuhano vodo, tako da ji dodate citronsko kislino na konici noža ali limonin sok s hitrostjo 2 žlički. na liter vode.

V vroči sezoni apetit ni preveč dober: želite več piti, ne jesti. To je dober razlog, da izkoristite naravno stanje telesa za izgubo prekomerno telesno težo. Tako imenovana "drobna" dieta je za mnoge izmed njih še posebej enostavna za hujšanje. Povedali vam bomo, kako narediti prehransko okroshko in kako slediti dieti okroshka, podali bomo 9 receptov, ki vam bodo omogočili, da med hujšanjem na okroshki ne boste občutili monotonosti prehrane.

Kako kuhati dietno okroshko in slediti dieti na njej

Načelo diete okroshka je precej preprosto: jejte okroshko en teden in samo to. Če pa se ne držite nekaterih drugih pravil, boste takšno omejitev težko zdržali. Možna je tudi druga skrajnost - na okroshki ne boste mogli shujšati. Da bi dosegli glavni cilj, ne da bi pri tem poškodovali telo, je treba upoštevati več pravil.

• V okroshko ne vključujte mastnega mesa, pa tudi prekajenega mesa in klobas. Izjema je tudi zdravniška klobasa, ki iz nekega razloga velja za glavno sestavino te jedi. Tudi kumarice bodo odveč, receptov z njimi ne moremo imenovati prehranske.
• Glavni del prehranske okroške je tekočina. Običajno je to kvas ali kefir, manj pogosto - ayran, sirotka. Drugo mesto v sestavi okroške zasedajo neškrobna zelenjava (kumare, redkev) in zelenjava. Zaradi tega je okroshka nizkokalorični izdelek - pri uporabi dietnih izdelkov bo 100 ml te jedi vsebovalo največ 60 kilokalorij. In iz istega razloga lahko okroshka povzroči drisko in posledično dehidracijo. Izogniti se negativne posledice dovolite uporabo velike količine tekočine med dieto okroshka: vsaj 2 litra čiste vode na dan.
• Da bi se izognili oteklinam med dieto Okroshka, jo boste morali jesti nesoljeno. To naj vas ne skrbi: zelenjava že vsebuje sol, zato se vam okroška ne bo zdela sveža
• Da ne bi povečali vsebnosti kalorij v jedi, lahko porcija 0,5 litra vključuje največ 100 g krompirja in eno kokošje jajce, največ 0,2 kg mesa ali rib.
• Od mesa do okroške lahko dodate samo sorte z nizko vsebnostjo maščob, idealno - kuhane piščančje prsi brez kože. Ribe je treba izbrati tudi najmanj maščobne. Prav tako je vredno razmisliti o takšni možnosti, kot so morski sadeži. Recept za znamenito okroshko za hujšanje po metodi Dukan vključuje kozice, ki vsebujejo veliko beljakovin.
• Tradicionalno je zelenjava za okroshko zelo previdno sesekljana, "zdrobljena", o tem govori že samo ime jedi. Če pa želite shujšati na okroshki, narezana zelenjava ne sme biti premajhna. Potem bo telo prejelo več vlaknin, kar daje občutek sitosti in izboljša prebavo.
• Po želji lahko okroško zabelimo z majhno žlico kisle smetane. Majoneze ni mogoče uporabiti = to ni dietetični izdelek.
• Tudi če v okroshko vključite ribe ali meso, telo v tem trenutku ne prejme preveč beljakovin. Zaradi tega je v času diete priporočljivo opustiti šport in druge resne fizične napore.

Mnenja tistih, ki so sledili majhni dieti, kažejo, da je po njej s psihološka točka vid je precej enostaven, rezultati so največkrat oprijemljivi. Malo pa je tistih, ki so uspeli ohraniti dosežene rezultate. Dejstvo je, da po koncu diete njene "žrtve" dobesedno napadejo visokokalorično hrano in zelo hitro vrnejo izgubljene kilograme. Zaključek je le en: če vam je uspelo shujšati na okroshki, postopoma zapustite dieto.

Če čez dan pojeste precej okroške, je lahko obremenitev sečil precej velika. Želodec in črevesje morda tudi nista povsem pripravljena za prebavo hrane, ki vsebuje veliko vlaknin. Obstajajo lahko druge kontraindikacije za dieto okroshka. Zato se morate pred poskusom izgube teže z okroshko posvetovati z zdravnikom.

Klasičen recept za okroško na kvasu (zelenjavni ali s piščančjimi prsmi)

Sestavine:

• beli kvas - 1 l;
• redkev - šopek,
• zelena čebula - 3-4 kos .;
• peteršilj - 3-4 veje;
• koper - 3-4 kosi;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• kumare - 0,3 kg;
• kisla smetana (neobvezno) - 40 ml;
• kuhane piščančje prsi (neobvezno) - 0,2 kg.

Algoritem kuhanja:

1. Operite jajca, zavrite. jasno. Narežite na majhne kocke, dajte v emajlirano posodo ali v stekleno / keramično posodo. Glavna stvar je, da za pripravo okroške ne uporabljate aluminija.
2. Piščančje prsi operemo in skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Ohladimo in drobno sesekljamo. Če želite pripraviti najmanj visoko kalorično jed, ne morete dodati prsi.
3. Zelenjavo in zelenjavo operemo, vse narežemo na majhne koščke. Tradicionalni recept vključuje sekljanje zelenjave na Rende, mi pa pripravljamo prehransko okroško, zato jo bomo čim bolj drobno narezali z nožem. Če morate postopek vseeno pospešiti, zelenjavo naribajte na tisto stran strgala, kjer so največje luknje.
4. Zelenjavo, zelenjavo in piščančje meso dajte v skledo z jajcem, premešajte.
5. Nalijte kvas, premešajte. Po želji zabelimo s kislo smetano.

Lahko greste drugače: v krožnik dajte nekaj žlic okroške mešanice, dodajte žlico kisle smetane, prelijte kvas in premešajte. Vendar pa morate za hujšanje in v tem primeru upoštevati razmerja, navedena v receptu.

Dietna okroshka na kefirju

Sestavine:

• kefir 1% - 0,9 l;
• mineralna voda brez plina - 0,25 l;
• redkev - 5-6 kosov,
• kumare - 0,3 kg,
• zelena čebula - 50 g;
• koper - 50 g;
• peteršilj - 50 g.

Algoritem kuhanja:

1. Operite, posušite zelenjavo s prtičkom. Narežemo na majhne kocke.
2. Zelenje operemo, otresemo, drobno sesekljamo z nožem.
3. Kefir zmešajte z mineralno vodo.
4. Nalijte zelenjavo, premešajte.

Kefir in mineralno vodo v tem receptu lahko nadomestite z ustrezno količino ajrana.

Zelenjavna okroška na kvasu

Sestavine:

• kvas - 1,5 l;
• kuhan krompir - 0,2 kg;
• kuhano korenje - 100 g;
• zeleni grah (dovoljeno je uporabljati v pločevinkah) - 50 g;
• kumare - 0,3 kg;
• piščančja jajca - 3 kos .;
• kisla smetana (neobvezno) - 100 ml;
• sveža zelišča - 100 g.
• gorčica - 2 žlici. l.

Algoritem kuhanja:

1. Kuhano zelenjavo olupimo in narežemo na majhne kocke.
2. Kumare operemo in neolupljene narežemo na majhne koščke.
3. Zelenje sesekljajte.
4. Grah skuhajte ali odmerite pravo količino konzerviranega.
5. Skuhajte trdo kuhana jajca. Beljake drobno sesekljajte, dodajte zelenjavi. Rumenjake pretlačimo z gorčico. Po želji jim lahko dodamo kislo smetano.
6. Mešanico gorčice in rumenjaka prelijemo s kvasom, premešamo.
7. Vso zelenjavo dajte v skledo s kvasom, okroško premešajte in razporedite po krožnikih.

Okroshka ima pikanten okus. Njen recept spada med klasične recepte ruske kuhinje. To je ena najbolj zadovoljivih možnosti za to dietno jed, čeprav ne vsebuje mesa.

Zelenjavna okroška na kefirju

Sestavine:

• sveža zelišča, vključno s koprom, peteršiljem, špinačo - 0,2 kg;
• kumare - 0,3 kg;
• orehova jedrca - 50 g;
• česen - 2 stroka;
• ingverjeva korenina - 10 g;
• kefir brez maščobe - 0,9 l.

Algoritem kuhanja:

1. Kumare drobno sesekljajte, zeleno pa sesekljajte z nožem.
2. Jedrca orehov zdrobite v možnarju.
3. Ingverjevo korenino olupimo in naribamo.
4. Česen zdrobimo s posebno stiskalnico.
5. Vse premešamo, prelijemo s kefirjem in ponovno premešamo.

Ta recept za hladno juho je izposojen iz bolgarske kuhinje. Njegov pikantni okus med dieto verjetno ne bo dolgčas - takšno okroško boste z veseljem jedli celo poletje.

Gobova okroška

Sestavine:

• kvas - 1 l;
• krompir - 100 g;
• korenje - 100 g;
• vložene gobe - 0,2 kg;
• sveža kumara - 150 g;
• zelenice - po okusu;
• namizna gorčica - 40 ml;
• piščančje jajce - 2 kos.

Algoritem kuhanja:

1. Skuhajte jajca. Rumenjake zdrobite z gorčico, razredčite s kvasom.
2. Korenje in krompir skuhajte, olupite in drobno sesekljajte.
3. Kumare narežite na majhne kocke, sesekljajte zelenice.
4. Zmešajte vse sestavine, dodajte gobe.

Za okroško lahko uporabite ne samo gobe, ampak je treba druge gobe narezati, preden jih daste v juho.

Vegetarijanska okroška

Sestavine:

• redkev - 100 g;
• kumare - 0,3 kg;
• zelena čebula - 50 g;
• sveža zelišča - 50 g;
• zeleni grah v pločevinkah - 150 g;
• kvass - 0,75 l.

Algoritem kuhanja:

1. Zelenjavo in zelišča operemo in nasekljamo z nožem.
2. Dobljeno mešanico razdelimo v posodice. Njegova količina je izračunana za 3 obroke.
3. Grah razdelite na krožnike.
4. Vse prelijemo s kvasom in premešamo.

Vegetarijanska okroshka se izkaže za lahko, telo prejme beljakovine iz graha. Vendar ne pozabite, da so stročnice težavne. Med dieto Okroshka vaš želodec ne bo deloval kot ura, zato v velike količine hladne juhe, pripravljene po zgornjem receptu, ne smemo jesti.

Okroška s kozicami (po Dukanu)

Sestavine:

• file piščančjih prsi - 0,2 kg;
• kuhana kozica (olupljena) - 100 g;
• zelena čebula - 50 g;
• koper - 50 g;
• kumare - 100 g;
• redkev - 50 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• kefir z vsebnostjo maščobe 1% - 0,5 l;
• mineralna voda brez plinov - 100 ml

Algoritem kuhanja:

1. Ločeno skuhajte jajce, kozice in piščanca.
2. Piščanca in kozice ohladimo in narežemo na majhne kocke. Če so vaše kozice zelo majhne, ​​jih lahko pustite cele.
3. Kumaro naribamo na grobem ribežu, redkvico drobno sesekljamo.
4. Sesekljajte čebulo in koper.
5. Predhodno oprano redkvico drobno sesekljajte, kumaro na grobo naribajte.
6. Vse sestavine enakomerno porazdelite v dve skledi.
7. Kefir zmešajte z ohlajeno mineralno vodo, nalijte v krožnike.
8. Jajce olupimo, po dolžini prerežemo na pol. Na vsak krožnik položite polovico jajca.

Najverjetneje bo recept za to okroshko, potem ko ga poskusite narediti, trdno vstopil v vašo prehrano.

Dietna okroška z ribami

Sestavine:

• ribji file - 0,4 kg;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• kumare - 0,2 kg;
• redkev - 100 g;
• okroshochny kvass - 1 l;
• sveža zelišča - 100 g;
• namizna gorčica - 5 ml.

Algoritem kuhanja:

1. Skuhajte ribji file. Poskusite ne prekuhati. Soliti ali ne soliti vodo je odvisno od vas, vendar je bolje brez soli.
2. Operite zelenjavo in zelišča. Drobno jih sesekljajte.
3. Trdo skuhajte jajca. Njihove rumenjake pretlačimo z gorčico. Veverice narežemo in položimo na kumare.
4. Tam dodajte ribe in zelenjavo.
5. V kvasu raztopite gorčico z rumenjakom, s to mešanico napolnite ribe z zelišči in zelenjavo, premešajte.

Ob upoštevanju okroške diete je smiselno vsaj večkrat pripraviti okroško po tem receptu. Omogočil vam bo, da napolnite številne uporabne elemente v sledovih, zagotovite vnos aminokislin v telo.

Pesa okroshka na sirotki

Sestavine:

• korenje - 0,2;
• kumare - 0,3 kg;
• pesa - 0,2 kg;
• zelje - 0,2 kg;
• zelenice - 100 g;
• skuta sirotka - 1 l;
• kuhano pusto meso ali ribji file - 0,2 kg.

Algoritem kuhanja:

1. Kuhano meso ali ribe pretlačite v pire z mešalnikom. V celoti ali delno jih lahko nadomestimo s kuhanimi gobami, ki jih preprosto na drobno sesekljamo.
2. Zelje narežite in ne pozabite izpustiti soka.
3. Peso in korenje dobro operemo, olupimo in naribamo. Ni treba vreti.
4. Zelenje drobno sesekljajte.
5. Zmešajte vse sestavine in napolnite s sirotko. Okroško rdeče pese jejte ohlajeno.

Če peso pred dodajanjem okroški potresemo z limoninim sokom, bo okroška okusnejša.

Dietna okroshka s paradižnikom

Sestavine:

• kumare - 0,2 kg;
• paradižnik - 0,2 kg;
• zelena čebula - 20 g;
• peteršilj - 20 g;
• koper - 20 g;
• česen - 2 stroka;
• kefir - 1 l.

Algoritem kuhanja:

1. Vso zelenjavo operemo, popivnamo s prtičkom in narežemo na majhne kocke. Zmešajte skupaj.
2. Zdrobite česen.
3. Peteršilj, koper in čebulo nasekljamo.
4. Česen zmešajte s kefirjem, čebulo z zelišči - z zelenjavo.
5. Zelenjavo prelijemo s kefirjem, premešamo in okroško postrežemo k mizi.

Takšna okroška naj zavzame posebno mesto tudi v vaši prehrani, če ste na okroški dieti. Navsezadnje paradižnik vsebuje številne koristne elemente, ki jih ni v kumarah in redkvicah.

Da bi kuhali okroshko po enem od 10 navedenih receptov, ni treba slediti dieti in želeti shujšati. to dietna jed tako prijeten za jesti v vročih dneh, da ga mnogi obožujejo.

Na vroč dan si resnično želite nekaj hladnega in lahkega. V tem primeru je okroshka idealna možnost za potešitev lakote.

Glavne sestavine okroške so zelenjava. Zato je a priori uporaben. Zelenjava vsebuje ogromno vlaknin, ki zavirajo apetit in čistijo prebavila, "strganje" iz njega vsega nepotrebnega in škodljivega. Zahvaljujoč zelenjavi se presnovni procesi v telesu pospešijo.

Za okroshko lahko uporabite kefir, sirotko ali kvas.

Ti izdelki nas sami po sebi ne nosijo dodatnih kalorij, vendar učinkovito prispevajo k odstranjevanju toksinov iz telesa.

Za tiste s prekomerno telesno težo je okroshka idealna možnost, še posebej poleti, ko je vsa zelenjava na vrhuncu svoje svežine in naravnosti.

Okroshka se nanaša na poletne juhe. Ne le poteši lakoto, ampak tudi žejo, kar prinaša velike koristi.

Okroshka na kefirju: vse prednosti in slabosti

Prednost te jedi je zelo nizka vsebnost kalorij. Vključuje zelenjavo, pusto meso in fermentiran mlečni izdelek. Kombinacija teh izdelkov govori sama zase.

100 g jedi vsebuje približno 50 kcal.

Če okroški dodamo šunko, klobaso ali podobne sestavine, se bo njena vsebnost kalorij dramatično povečala.

Okroshka ugodno vpliva ne le na delo prebavnega trakta. Telo prejme potrebno količino vitaminov in mineralov za normalno življenje. Zelenjava, ki se uporablja za pripravo okroške, vsebuje veliko število vlaknine, ki ob vstopu v želodec dajejo vtis sitosti za dolgo časa.

Prava okroška na kefirju

Pri pripravi prehranske okroške Mesu se vam ni treba odpovedati, ki je del te jedi. Predloženi recepti to dokazujejo.

Sestavine:

• kumare - 2 kosi;
• krompir - 2 kos .;
• jajca - 2 kos .;
• kefir 1% - 500 g;
• perje zelene čebule - 7 kosov;
• koper ali peteršilj po želji.

Kuhanje:

1. V nesoljeni vodi skuhamo krompir v "uniformi" in jajca. Pustite, da se ohladi in očistite.
2. Zelenjavo in jajca narežemo na srednje kocke.
3. Čebulo in ostala zelišča drobno sesekljajte.
4. Zmešamo vse pripravljene sestavine, prelijemo kefir, rahlo dodamo.

Okroshka po Dukanu

Dukan je priznani nutricionist, ki je tisočim ljudem pomagal shujšati.. Različica njegove okroške pomeni prisotnost mesa. To ne pomeni, da bo bolj kalorično, ampak preprosto, da bo v svoji sestavi več beljakovin. Meso naj bo nekalorično, pusto.

Sestavine:

• piščančji file - 200 g;
• kuhano jajce - 1 kos;
• sveža kumara v rastlinjaku - 1 kos;
• redkev - 4 kosi;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
• zelenice: čebula, peteršilj, koper - po en šopek.

Kuhanje:

1. Skuhajte piščanca in jajca.
2. Kumare olupimo.
3. Zelenjavo narežemo na kocke želene velikosti.
4. Zelenje drobno sesekljamo.
5. Vse sestavine združimo, prelijemo s kefirjem in začinimo s soljo. Če se vam zdi, da je konsistenca pregosta, lahko dodate hladno kuhano vodo.
6. Pustite, da se okroška "hladi" v hladilniku 30 minut.

Okroshka s cvetačo

Odlična kombinacija mesa in zelenjave. Takšna okroška v vročem vremenu je tisto, kar potrebujete. Najmanjše število kalorij, visoka hranilna vrednost so glavne prednosti te jedi.

Sestavine:

• krompir - 1 kos .;
• jajce - 1 kos .;
• kefir - 700 g;
• puranji file - 250 g;
• sveža zelišča - 2 žlici. l.;
• cvetača ali brokoli - 250 g;
• kisla smetana z minimalno vsebnostjo maščobe - 50 g.

Kuhanje:

1. Ločeno skuhamo file, krompir, zelje in jajca. Za ohrovt bo dovolj nekaj minut v vreli vodi. Najprej ga razstavimo na socvetja. File kuhamo največ 20 minut, sicer postane suh in brez okusa, izgubi ves sok.
2. Zelenjavo, meso in jajca narežemo na kocke.
3. Vse sestavine zmešamo, začinimo s kefirjem in pošljemo v hladilnik za vsaj 1 uro.
4. Pri serviranju porciji dodamo še žličko kisle smetane. Po želji rahlo dodamo.

Pravila prehrane Okroshka

• Število obrokov mora biti vsaj 4-krat na dan, okroshka je treba zaužiti vsaj dvakrat.
• Popolna zavrnitev alkohola, sladkih pijač, peciva in hitre hrane.
• Uporaba tekočine v zahtevani količini. Lahko je od 1,5 do 2,5 litra na dan. To lahko vključuje: negazirano vodo, zelene čaje, zeliščne čaje, zeliščne decokcije, kavo brez sladkorja.
• Uživanje hrane z visoko vsebnostjo beljakovin: pusta perutnina, ribe, siri z nizko vsebnostjo maščob, skuta.
• Izdelki, iz katerih je pripravljena okroshka, morajo biti sveži in po možnosti domači, brez vseh vrst kemikalij in dodatkov.
• Rok uporabe kefirja ne sme biti daljši od 4 dni. Vsak dan izgublja vedno več svojega uporabne lastnosti. Bolj ko je sveže, več koristi bo prineslo.