Okroshka na kefír dietní recept. Dieta okroshka pro hubnutí

Pokud člověk nemá metabolickou poruchu, pak se při použití okroshky do týdne můžete snadno zbavit 5-7 kilogramů nadváhu.

Okroshka dieta je populární způsob, jak zhubnout mezi těmi, kteří milují toto jídlo, protože existuje v několika variantách, z nichž nejoblíbenější jsou následující:

• Maso;
• Zelenina;
• Ryba;
• Houba;
• Kefír okroshka.

Pro ty, kteří nechtějí neustále sedět na obilovinách a ne příliš uspokojivé zelenině, je nejlepší volbou pro nízkokalorickou dietu okroshka, protože složky, které tvoří její složení, jsou extrémně zdravé a výživné.

Po požití malé části okroshky je pocit hladu rychle uhašen, zatímco tělo je nasyceno všemi složkami nezbytnými pro normální život (vitamíny, stopové prvky, bílkoviny atd.).

Okamžitě stojí za zmínku kontraindikace diety pro hubnutí na okroshce, které zahrnují:

• Onemocnění gastrointestinálního traktu;
• Sklon k častým průjmům a plynatosti.

• V procesu vaření používejte pouze čerstvé a nízkokalorické produkty;
• Pijte denně 1,5 až 2 litry čištěné vody bez plynu;
• Ze stravy vylučte sladkosti, moučné výrobky, uzená a tučná jídla a také alkohol.

Jak vařit okroshka pro hubnutí

• Nejjednodušší je nakrájet všechny ingredience najednou, dát je do kastrůlku a ráno dochutit vývarem;
• Pokud chcete neustále jíst čerstvě připravené jídlo, pak jsou produkty nakrájeny na jednu porci;
• Pokud do této lehké polévky přidáte maso nebo zakysanou smetanu, stane se více kalorickou a pak bude téměř nemožné zhubnout;
• Konečný výsledek diety závisí na její délce a individuálních vlastnostech těla, ale neměli byste se mučit mono-výživou déle než 10 dní.

Okroshka pro hubnutí: menu a oblíbené recepty ^

Dieta na okroshce: nejlepší recepty na hubnutí

Dieta na okroshka s kefírem

• Snídáme s čajem bez cukru a plátkem černého žitného chleba namazaného máslem;
• Na druhou snídani jíme ovoce;
• Obědváme s okroshkou (200 g), pijeme vodu;
• K odpolední svačině jíme lehký zeleninový salát;
• Večeříme s okroshkou (150-200 g);
• Před spaním vypijeme 100 g kefíru.

Recept na okroshku na kefíru:

• Uvařené brambory umeleme (200 g), čerstvé okurky (2 ks), 1 vejce natvrdo;
• Vše zalijeme nízkotučným kefírem (200 g) a necháme půl hodiny odležet v lednici. Sůl nepřidáváme.

Dieta na okroshce s kvasem

Následující metodu hubnutí lze dodržovat nejdéle tři dny:

• Snídáme s tvarohem nebo jogurtem (100 g);
• Na druhou snídani jíme jablko nebo hrušku;
• K obědu jíme okroshku, pijeme čaj nebo vodu;
• Odpoledne - všechny stejné ovoce;
• K obědu máme večeři s letní polévkou, pijeme čaj.

Okroshka recept na kvas:

• Nakrájejte na malé kousky čerstvou okurku, půlku vejce, pár ředkviček, brambory (1 ks), svazek petrželky nebo kopru;
• Nalijte všech 200 g nízkokalorického kvasu.

Dieta na řepě okroshka

100 gramů okroshky na bázi řepy obsahuje 61 kcal - docela dobrý ukazatel. Tuto možnost pro snížení nadváhy lze využít po celých 10 dní, protože polévka obsahuje všechny látky potřebné pro optimální životně důležitou činnost:

• Snídáme s tvarohem nebo přírodním jogurtem, pijeme čaj s černým žitným chlebem;
• K obědu jíme okroshku z červené řepy;
• Večeříme se stejným jídlem, vypijeme šálek zeleného čaje.

Mezi jídly můžete jíst ovoce a lehké zeleninové saláty.

Recept na okroshku z červené řepy:

• Oloupanou a omytou řepu nakrájíme na malé kousky a vaříme 10 minut;
• Umístěte do hrnce a řepy, vařte 5-7 minut;
• Vše vyjmeme z pánve, vývar necháme na stejném místě;
• Rozemlejte 2 vařená vejce, smíchejte je s 1 polévkovou lžící. l. hořčice, stejné porce zakysané smetany a cukru, sůl vše podle chuti;
• Řepu nakrájíme na kostičky, přidáme k celkové směsi;
• Kombinujeme 700 g kvasu s 1 litrem vývaru z červené řepy, nalijeme produkty.

Dieta na okroshce - nejlepší způsob, jak se zbavit kila navíc během horké sezóny. Tento způsob hubnutí vám umožní jíst chutně a docela rozmanitě. Tajemství jeho účinnosti spočívá v používání pouze zdravých a nízkokalorických, ale uspokojujících potravin.

Vlastnosti stravy

Velké množství odrůd okroshka vám umožňuje vařit toto jídlo pro každý vkus, díky čemuž je strava chutná a zdravá. Za týden takové výživy bude možné shodit až 7 kg. Jako hlavní polévku si můžete vzít své oblíbené recepty nebo změnit složení surovin. Okroshka se vaří s masem, zeleninou, rybami, houbami. Ředí se kefírem, kvasem, minerální vodou. Současně zůstává obsah kalorií v misce nízký a nutriční hodnota zůstává vysoká. Složky okroshky obsahují obrovské množství minerálů a vitamínů.

Takovýto systém výživy samozřejmě není vhodný pro lidi s onemocněním trávicího traktu, se sklonem ke zvýšené tvorbě plynů. Jakékoli zánětlivé procesy ve střevech jsou také kontraindikací takové stravy.

Aby byla účinnost diety okroshka vysoká, je nutné ji vařit výhradně z čerstvé a užitečné produkty a dodržujte několik jednoduchých pravidel:

• kromě hlavní polévky musíte hodně pít: alespoň jeden a půl litru vody;
• nabídka nemůže obsahovat uzená a tučná jídla, pečivo a sladkosti, stejně jako alkoholické nápoje;
• zakysaná smetana by se neměla přidávat do okroshky, protože její obsah kalorií sníží veškeré úsilí na nulu;
• musíte misku naplnit bezprostředně před jídlem;
• doba trvání stravy na okroshce by neměla přesáhnout 10 dní.

Dietní odrůdy

Strava pro okroshku se může lišit v závislosti na tom, který recept na vaření se používá. Například jídlo lze připravit s kefírem, kvasem, octem. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty.

Okroshka s kefírem

Tato dieta trvá asi 10 dní. Její menu vypadá asi takto:

• snídaně: šálek horkého nápoje, kousek žitného bochníku s máslem;
• oběd: jakékoliv ovoce;
• oběd: část okroshky;
• odpolední svačina: zeleninový salát;
• večeře: podobná denní porce okroshky.
• pozdní večeře: 100 ml kefíru.

Polévka se připravuje na hubnutí z pár okurek, jednoho vejce, 200 g brambor a sklenice kefíru bez soli.

Okroshka s kvasem

Toto jídlo se připravuje podobným způsobem, možná s přidáním ředkviček a bylinek. Polévka je ochucena nízkokalorickým kvasem.

Nabídka pro hubnutí na okroshce s kvasem vypadá asi takto:

• snídaně: 100 g jogurtu nebo tvarohu;
• oběd: jablko;
• oběd: stejná studená polévka;
• odpolední svačina: hruška;
• večeře: okroshka.

Okroshka na řepě

Recept na tuto polévku je následující:

• řepa se musí oloupat a nakrájet na kostky, vařit 10 minut, přidat k ní vrcholy, dusit dalších 5 minut, pak vše odstranit z vývaru;
• zatímco se vývar ochladí, rozemlejte pár vajec, smíchejte je s 1 polévkovou lžící. l. hořčice, zakysaná smetana a cukr, přidejte sůl podle chuti;
• řepa se smíchá s vaječnou směsí a zalije se kvasem a vývarem z červené řepy.

Okroshka s octem

Možná se někomu bude líbit tento recept na okroshku. Příprava této polévky je následující:

• nakrájejte a smíchejte 0,5 kg vařených brambor, 3 vejce, pár okurek a 3 ředkvičky, spoustu zelených (zelená cibule a kopr ve stejných částech);
• přidejte do okroshky šálek zakysané smetany, 30 g octa;
• poté zalijeme vodou do požadované konzistence polévky.

Pro hubnutí je takové jídlo zařazeno do nabídky dvakrát denně, dokud není dosaženo požadované hmotnosti.

Tento recept na studenou polévku je mezi hubnoucími lidmi velmi běžný. Připravuje se takto:

• nakrájejte okurky, ředkvičky, vejce a vařené kuřecí řízky;
• polévku zalijeme syrovátkou a dochutíme zakysanou smetanou;
• použijte chlazenou okroshku.

Místo syrovátky se někdy pokrm dochucuje vodou a majonézou. Účinnost diety se pak výrazně sníží, i když zvolíte nízkotučnou omáčku. Místo vody se také někdy používá mléko. V tomto případě přidejte do polévky ještě pár lžiček octa.

"5 okroshka"

Tato dieta je způsob, jak zhubnout pro ty, kteří milují rozmanitost. Pravidla jsou zde:

• musí jíst každý den nový druh okroshka;
• studená polévka a snídaně, obědy a večeře;
• porce by neměla přesáhnout 200 ml;
• doba trvání takové diety je pouze 5 dní: během této doby můžete zhubnout až 7 kg.

Okroshka je oblíbený první chod mnoha. Lehká, osvěžující polévka je zvláště dobrá v teplém období. Studená okroshka dokonale nasycuje, tónuje, obohacuje tělo užitečnými vitamíny a minerály. Milovníci této originální letní polévky se držte, protože existuje originální dieta na hubnutí, jejímž charakteristickým pokrmem je vaše oblíbená okroshka. Na týden na této dietě se můžete klidně rozloučit s 5-7 kily navíc. V tomto případě vás pocit hladu obejde.

Podstata diety

Hubneme na okroshce se zdravotními benefity. Tento chutný první chod je nejen nízkokalorický, ale také bohatý na vlákninu, která pomáhá normalizovat střevní mikroflóru a gastrointestinální trakt, čistí tělo od nahromaděných toxinů a toxinů a zabraňuje zácpě, kolitidě a gastritidě.

Okroshka s dietou by měla být připravena výhradně z přírodních produktů. Pro hubnutí je důležité volit nízkotučné potraviny (kefír, maso, drůbež), neškrobovou zeleninu. Variací v přípravě této vydatné polévky je přitom od těch povolených velké množství.

Úbytek hmotnosti na okroshce s kefírem je nejvíce efektivní metodika. Správně připravená polévka se stravou bohatou na bílkoviny, která zabraňuje ztrátám svalová hmota, a komplexní sacharidy, nasycení těla vitamíny a minerály, které urychlují metabolismus.

Dieta zahrnuje použití studené polévky během dne pro 4-5 jídel. Další jídla a produkty jsou zakázány. Při přípravě polévky by se neměla používat sůl, koření a koření, protože vyvolávají zadržování tekutin v těle. Za podporu vodní bilance denně je nutné vypít alespoň 1,5-2 litry vody bez plynu.

Mezi vedlejší účinky diety patří možné žaludeční nevolnosti včetně průjmu. Délka diety je 7 dní. Během této doby se můžete zbavit 5-7 kilo navíc, v závislosti na počáteční váze a úrovni denního fyzická aktivita. Mezi kontraindikace patří jakákoli onemocnění trávicího traktu v chronické formě, sklon k plynatosti, poruchy trávení.

Povolené a zakázané produkty

Povolené potraviny pro dietu:

• Libové maso (hovězí, telecí);
• Nízkotučná drůbež (kuře, krůta);
• Nízkotučné ryby a mořské plody;
• Libová šunka;
• kefír 1%;
• Chléb kvass;
• Vejce (ne více než 2 kusy denně, preferují se bílkoviny);
• okurky;
• Rajčata;
• Mrkev;
• Řepa;
• Všechny druhy zelí (bílé, růžičková kapusta, Peking);
• Houby;
• Tuřín;
• Ředkev;
• Česnek;
• Cibule;
• Celer;
• Špenát;
• Brokolice;
• Chřest;
• Rukola;
• Zeleň.

Zakázané potraviny ve stravě:

• Tučné maso (vepřové, jehněčí);
• Tlustý pták (kachna, husa);
• Mastné druhy uzenin;
• Tučné mléčné výrobky a kysané mléčné výrobky (zakysaná smetana, mléko, kyselé mléko, fermentované pečené mléko);
• Brambor;
• Koření a koření;
• Sůl;
• Sycené nápoje;
• Alkoholické nápoje.

S dietou je přísně zakázáno používání sladkostí, pečiva a dezertů, uzeného masa, marinád, nakládané zeleniny. Pekařské výrobky jsou zakázány.

Jídelní lístek

Dieta na okroshce - menu na týden:

Pondělí:

• Okroshka s kefírem a okurkou.

Úterý:

• Studená polévka s rybami a zeleninou.

Středa:

• Okroshka s hovězím masem a zeleninou.

Čtvrtek:

• Kefírová polévka s mořskými plody a zeleninou.

Pátek:

• Kefírová polévka se šunkou a zeleninou.

Sobota:

• Studená polévka s rukolou a šunkou.

Neděle:

• Kefírová polévka s rajčaty a šunkou.

Celá uvedená norma polévky musí být rozdělena do 4-5 jídel. Mezi jídly musíte pít nesycenou vodu, nejméně 1,5 litru denně. Čaje (zelené, bylinkové), odvary z bobulí a bylin jsou povoleny, ale bez cukru, smetany a sirupů.

Pokud takový přísné menu nevyhovuje vám, ale musíte zhubnout za 6 dní, prostudujte si zásady diety Ani Lorak.

Dietní recepty okroshka

Okroshka s kefírem a okurkou

Okroshka s kefírem a okurkou

Ingredience:

• Kefír 1% 1 litr;
• Okurky 3 ks;
• Ředkvičky 4 ks;
• Vařené veverky 2 ks;
• Kuřecí řízek 200 g;
• Zelení podle chuti.

Způsob vaření:

1. Kuřecí řízek uvařte do měkka, vychladněte, nakrájejte na malé kousky a přendejte do hrnce.
2. Opláchněte okurky a ředkvičky, osušte, nakrájejte na malé kostičky, přesuňte na kuře.
3. Z bílků nastrouháme, opláchneme a zelí nasekáme.
4. Smíchejte všechny ingredience, nalijte litr kefíru.

Okroshka s hovězím masem a zeleninou

Ingredience:

• Kefír 1% 1 litr;
• Hovězí maso 200 gr;
• Okurky 3 ks;
• Ředkvičky 3 ks;
• Vaječné bílky 2 ks;
• Zelení podle chuti.

Způsob vaření:

1. Hovězí maso uvaříme, vychladíme, nakrájíme na malé kousky.
2. Okurky a ředkvičky omyjeme, nakrájíme na kostičky.
3. Zeleninu nakrájíme.
4. 2 vejce natvrdo, vychladnout, oloupat, oddělit bílky od žloutků. Veverky nakrájené na malé kostičky.

Okroshka se šunkou

Okroshka se šunkou

Ingredience:

• Nízkotučná šunka 300 g;
• Vejce 2 ks;
• Okurky 4 ks;
• Zelení (kopr, petržel) podle chuti;
• Kefír 1% 1 litr.

Způsob vaření:

1. Vejce uvařená natvrdo vychladíme, oloupeme, nakrájíme na kostičky.
2. Okurky omyjeme, nakrájíme na kostičky.
3. Zelení omyjte, nakrájejte.
4. Šunku nakrájíme na malé kostičky.
5. Všechny ingredience smícháme v nádobě, zalijeme kefírem.

Výsledek

Četné pochvalné recenze těch, kteří zhubli pomocí diety na okroshce, tvrdí, že se jim za týden podařilo ztratit 5 až 7 kilo navíc. Pocit hladu, slabost, zatmění očí, závratě a rychlá únava přitom nebyly vůbec pociťovány. Někteří lidé během diety zaznamenali zažívací potíže. Tím pádem, tuto dietu je jednou z účinných a krátkodobých metod hubnutí. Při jeho dodržování je nutné naslouchat svému zdraví a pohodě. Doporučuje se zkrátit dobu trvání této techniky hubnutí na 5 dní, pokud je to možné. vedlejší efekty(nadýmání, průjem).

Upozorňujeme na fotografie před a po lidech, kteří zhubli pomocí diety na okroshce:

Teplo, teplo... Je čas uvařit pro sluncem unavené tělo něco lehkého, chladného, ​​uspokojujícího hlad a žízeň zároveň. Určitě by to měla být pp-okroshka - dietní mňamka, jejíž recept je nepostradatelný jak při hubnutí, tak právě při plánování pp jídelníčku.

ptáš se, je možné jíst okroshku dietně? Proč ne? Okroshka, kterou mnozí milují, nejen neublíží, ale také pomůže v boji proti nadváha! A hubnutí bude určitě lahoda - okroshka na kefíru, syrovátce, vývaru ze šťovíku nebo kvasu, bez klobásy a brambor, se spoustou zeleniny a bylinek. Je to pp-shnikův sen!

Okroshka - perfektní jídlo pro pp-shnik

Existuje velké množství klasických receptů na okroshku. Mnohé z nich je možné užívat ihned hotové – jsou ideální pro správnou výživu. Některé se budou muset přizpůsobit – je to jednodušší než kdy jindy. Hlavní je, aby tam nebyla klobása a samozřejmě aby recept byl bez majonézy.

Okroshka s dietou - je to snadné, stačí nahradit tabuizované produkty povolenými.

Místo klobásy si vezměte kuřecí, hovězí nebo dokonce ryby (řeka a moře postačí).

Majonéza ustoupí zakysané smetaně s nízkým obsahem tuku, zapomeňme na brambory úplně - bez ní nedopadne pokrm o nic hůř.

Pp-okroshka je rychlý pokrm na přípravu. Komponenty se jemně nasekají nebo rozdrtí struhadlem, přidá se tekutina - kefír, syrovátka, opálení, ayran, minerální voda, kvas, odvar z šťovíku. Důkladně se promíchá, dochutí zakysanou smetanou (samozřejmě nízkokalorickou!) a podává se u stolu.

Vejce, maso, ryby se na tento studený první chod předem uvaří. Posledně jmenované lze péct v troubě - v alobalu, rukávu, jen ve tvaru, například můžete připravit kuře. Ale hlavní věcí v pp-jídle je zelenina a zelenina. zelená cibule a kopr, špenát, hlávkový salát, šťovík, okurka, ředkvička nebo ředkev – čím více jich je, tím je chutnější. Okroshka připravená podle všech pravidel pro hubnutí dokonce pomůže zbavit se několika zbytečných kilogramů!

Recept s kuřecími prsíčky a syrovátkou

Okroshka na syrovátce (babičky ve vesnici říkaly - na sýru) jako pro mě - nejchutnější a nejlehčí! Je třeba najít pouze mléčný výrobek! Pak kromě chuti získáme i spoustu užitečných – v syrovátce jich není o nic méně než v jiných kysaných mléčných výrobcích.

Vše je připraveno poměrně rychle, pokud jsou vejce a kuřecí řízek již uvařené.

Nutriční hodnoty na 100 g:

1. Kalorie: 35
2. Bílkoviny: 3
3. Tuky 0,8
4. Sacharidy: 4

Produkty:

• ředkev - 4 ks.
• okurky - 2 ks.
• kopr - 1 svazek
• zelená cibule - 1 svazek
• petržel - 1 svazek
• kuřecí řízek - 100 g
• slepičí vejce - 1 ks.
• syrovátka - 1l
• zakysaná smetana 15% - 2 polévkové lžíce. l.

Recept:

Ředkev nakrájíme na proužky. Zkuste si vybrat mladou malou, tato má jemnější chuť a příjemnou vůni.

Okurky také nakrájejte na proužky.

Kopr nasekejte co nejjemněji.

Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.

Nasekejte i petržel.

Kuřecí řízek předem uvařte v osolené vodě, předem nakrájené na kousky. nebo pečeme v alobalu v kuse a teprve potom nakrájíme.

Vejce uvaříme a nakrájíme na kostičky.

Smíchejte všechny produkty a položte "salát" na talíř.

Naplňte syrovátkou, nezapomeňte vychladit!

A přidáme lžíci zakysané smetany.

Recept na kefír s hovězím masem

Pp-okroshka na kefíru ze zeleniny, zeleniny a hovězího masa je ideální pro pp-shnik.

Jeho obsah kalorií není vyšší než 60 kcal na 100 gramů!

To také není v rozporu s dietami na hubnutí.

Recept na kefír okroshka je překvapivě jednoduchý, ingredience jsou téměř vždy k dispozici, zejména na jaře a v létě.

Nutriční hodnoty na 100 g:

1. Kalorie: 56
2. Bílkoviny: 4,5
3. Tuky 2,2
4. Sacharidy: 4

Ingredience:

• zelená cibule - 1 svazek
• kopr - malá parta
• salát - malá parta
• vařená slepičí vejce - 2-3 ks.
• vařené hovězí maso - 100 g
• čerstvé okurky - 2 ks.
• sůl - podle chuti
• nízkotučný kefír - 1,5 litru.

Vaření ve 3 fázích:

1. Cibuli nakrájejte co nejjemněji, zbytek zeleniny také. Přesuneme se do smaltované pánve, přidáme sůl, rozdrtíme drtí.
2. Vejce, maso a okurky nakrájíme na malé kostičky.
3. Promícháme, zalijeme kefírem, případně dosolíme. Pozornost! Zalijte šálkem teplé převařené vody - tento malý trik odstraní kefírovou "ostrost". Dobrou chuť!

Dietní okroshka bez masa

Tuto možnost lze považovat za nízkokalorickou i mezi pp-okroshkou - bez klobásy a masa, pouze s vejci.

Zeleninová dieta okroshka se spoustou cibule, šťovíku, kopru - postava je v bezpečí!

A bereme kvas, který se připravuje bez přidání cukru - v supermarketech je nyní spousta možností.

Nutriční hodnoty na 100 g:

1. Kalorie: 33
2. Bílkoviny: 1,9
3. Tuky 0,9
4. Sacharidy: 4,5

Bude potřeba:

• zelená cibule, špenát, kopr - ve velkém svazku
• čerstvé okurky - 0,5 kg
• ředkvičky nebo ředkvičky - 200 g
• kvas - 1 l
• vařená vejce - 3 ks.

Proces vaření:

1. Nízkokalorická okroshka se připravuje velmi rychle. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
2. Okurky nakrájíme na malé kostičky. Nebo je nastrouháme na struhadle jako ředkvičky.
3. Ingredience spojíme, osolíme. Nalijte kvas a promíchejte. Nechte stát 1-2 hodiny přímo na stole v kuchyni.
4. Před podáváním přidejte na stůl nakrájená vejce.

Červená řepa okroshka nebo pp-holodnik

PP-lednička se chuťově neliší od nestandardní verze - je také nenapodobitelná.

Tato variace okroshky je zajímavá i svou neuvěřitelně krásnou barvou, kterou pokrmu dodá pečená řepa a vývar ze šťovíku.

Ten nahradí kvas a sníží obsah kalorií v této studené polévce.

Nutriční hodnoty na 100 g:

1. Kalorie: 37
2. Bílkoviny: 2
3. Tuky 1,3
4. Sacharidy: 4,3

Budete potřebovat:

• zelenina (cibule, kopr) - ve svazku
• slepičí vejce - 3 ks.
• střední řepa - 1 ks.
• čerstvé okurky - 2-3 ks.
• zakysaná smetana - 3-4 polévkové lžíce
• sůl - podle chuti

Na odvar:

• šťovík - velký svazek (300-400 g)
• voda - 1,5l
• sůl - špetka.

Vaření

1. Nejprve si připravíme odvar. Je to jednoduché, ale trvá to, než to vychladne. Šťovík nasekáme.
2. Zeleninu vložíme do vroucí mírně osolené vody a necháme 5-7 minut vařit.
3. Sundáme to z ohně. Vývar sceďte, dejte do lednice.
4. Vejce na tvrdo. Pečeme řepu - v troubě, mikrovlnné troubě, multivarku (kterákoli z těchto možností je v pořádku).
5. Vejce a řepu vychladíme, oloupeme, nakrájíme na kostičky.
6. Zeleninu nakrájíme. Nakrájíme nebo tři zeleniny.
7. Vaječně-zeleninovou hmotu spojíme vývarem ze šťovíku. Přidáme podle chuti, dochutíme zakysanou smetanou.
8. Prosím, pojďte ke stolu!

Babiččin recept s rybou

Na vesnicích se taková okroška dříve připravovala s vařenými sušenými rybami - o čerstvě zmrazených mořských rybách tehdy nebylo ani slyšet a sůl byla jediným konzervantem na uchování úlovku.

Taková ryba se přidávala pro zasycení.

Nyní se tento pokrm připravuje s vařeným říčním (okoun, štika, okoun) popř mořské ryby(štikozubce, treska).

Kvas se vařil na těstě bez přidání cukru.

Nutriční hodnoty na 100 g:

1. Kalorie: 40
2. Bílkoviny: 3,5
3. Tuky 0,6
4. Sacharidy: 5

Ingredience:

• vařené ryby bez kostí - 300 g
• kvas - 1 litr
• zelená cibule, koprová zelení - slušná parta
• čerstvé okurky - 2-3 ks.
• ředkev - 1 ks.
• zakysaná smetana - 2-3 polévkové lžíce
• sůl - podle chuti

Vaření

1. Většina hlavní věcí při přípravě této možnosti je pečlivě vybrat kosti z vařených ryb. U říčních ryb by to mělo být prováděno obzvláště opatrně.
2. Zelení jemně nakrájené. Na smaltované pánvi rozemelte cibuli s malým množstvím soli. Nakrájíme okurky, ředkvičky natřeme na struhadle s velkými otvory.
3. Ingredience smícháme, nalijeme kvas. Sůl. Podávejte se zakysanou smetanou.
4. Dobrou chuť!

Není možné skladovat okroshku nebo lednici po dlouhou dobu - maximálně 2 dny v chladničce!

Nakrájené ingredience lze skladovat v uzavřené nádobě v lednici a nezalévat je najednou tekutinou - tím se prodlouží trvanlivost mňamky 2x. Drobenkovou hmotu nabíráme po částech podle potřeby.

Aby byla chuť okroshky nasycenější, všechny zelené jsou rozemlety malým množstvím soli. 1/2 okurek je vhodné nastrouhat, zbytek nasekat nadrobno. A ředkvičky nebo ředkvičky se melou pouze na struhadle - jejich struktura je drsná.

Mimochodem, ředkev nebo ředkev dodávají pokrmu zvláštní specifickou chuť a vůni, mějte to na paměti při přípravě okroshky nejen pro sebe.

Dobrá okroshka s přídavkem hořčice a křenu zvýrazní chuť a dodá pikantnost. Ale je třeba s nimi být velmi opatrní – zvyšují chuť k jídlu. Správná výživa nedovoluje přejídání, i když je to okroshka!

Kvas, kefír, odvar z šťovíku lze nahradit minerální a dokonce i obyčejnou vařenou vodou přidáním kyseliny citronové na špičku nože nebo citronové šťávy v množství 2 lžičky. na litr vody.

V horkém období není chuť k jídlu příliš dobrá: chcete více pít, ne jíst. To je dobrý důvod, proč využít přirozeného stavu těla ke ztrátě nadváha. Takzvaná „malá“ dieta je pro mnohé z nich obzvláště snadné zhubnout. Řekneme vám, jak si vyrobit dietní okroshku a jak dodržovat dietu okroshka, dáme 9 receptů, které vám umožní necítit monotónnost stravy při hubnutí na okroshce.

Jak vařit dietu okroshka a dodržovat dietu

Princip okroshkové diety je poměrně jednoduchý: jíst okroshku týden a jen to. Pokud však některá další pravidla nedodržíte, těžko takové omezení ustojíte. Možný je i další extrém – na okroshce se vám nepodaří zhubnout. Aby bylo dosaženo hlavního cíle, aniž by došlo k poškození těla, je třeba dodržovat několik pravidel.

• Do okroshky nezahrnujte tučné maso, stejně jako uzené maso a klobásy. Výjimkou je také lékařská klobása, která je z nějakého důvodu považována za hlavní složku tohoto pokrmu. Nakládané okurky budou také nadbytečné, recepty s nimi nelze nazvat dietními.
• Hlavní část dietní okroshka je tekutá. Obvykle je to kvas nebo kefír, méně často - ayran, syrovátka. Druhé místo ve složení okroshka zaujímá neškrobová zelenina (okurka, ředkvička) a zelenina. Z tohoto důvodu je okroshka nízkokalorický produkt - při použití dietních produktů nebude 100 ml tohoto pokrmu obsahovat více než 60 kcal. A ze stejného důvodu může okroshka způsobit průjem a v důsledku toho dehydrataci. Vyhnout se negativní důsledky umožnit použití velkého množství tekutiny během diety okroshka: alespoň 2 litry čisté vody denně.
• Abyste se vyhnuli otokům při dodržování diety Okroshka, budete ji muset jíst nesolenou. Neměli byste se toho obávat: zelenina již obsahuje sůl, takže okroshka se vám nebude zdát čerstvá
• Aby se nezvýšil obsah kalorií v pokrmu, může porce 0,5 litru obsahovat nejvýše 100 g brambor a jedno slepičí vejce, nejvýše 0,2 kg masa nebo ryb.
• Od masa po okroshku můžete přidat pouze nízkotučné odrůdy, v ideálním případě - vařená kuřecí prsa bez kůže. Ryby si také musí vybrat co nejméně tučné. Také stojí za zvážení takové možnosti, jako jsou mořské plody. Recept na slavnou okroshku na hubnutí podle Dukanovy metody zahrnuje krevety, které obsahují hodně bílkovin.
• Tradičně je zelenina pro okroshku velmi pečlivě nakrájená, „drcená“, o tom mluví samotný název jídla. Pokud však chcete zhubnout na okroshce, nakrájená zelenina by do ní neměla být příliš malá. Poté tělo dostane více vlákniny, která dodává pocit sytosti a zlepšuje trávení.
• V případě potřeby lze okroshku vybělit malou lžičkou zakysané smetany. Majonézu nelze použít = nejedná se o dietní výrobek.
• I když do okroshky zařadíte buď ryby nebo maso, tělo v tuto chvíli nepřijímá příliš mnoho bílkovin. Z tohoto důvodu se po dobu trvání diety doporučuje opustit sport a jinou vážnou fyzickou námahu.

Recenze od těch, kteří drželi malou dietu, naznačují, že ji dodržují psychologický bod vidění je celkem snadné, výsledky jsou nejčastěji hmatatelné. Těch, kterým se podařilo dosažené výsledky udržet, je však málo. Jde o to, že po skončení diety se její „oběti“ doslova vrhnou na vysoce kalorická jídla a velmi rychle vrátí ztracené kilogramy. Existuje pouze jeden závěr: pokud se vám podařilo zhubnout na okroshce, vystupte ze stravy postupně.

Pokud během dne jíte poměrně hodně okroshky, může být zatížení močového systému poměrně velké. Žaludek a střeva také nemusí být zcela připraveny na trávení potravy obsahující hodně vlákniny. Mohou existovat další kontraindikace pro dietu okroshka. Z tohoto důvodu, než se pokusíte zhubnout s okroshkou, měli byste se poradit se svým lékařem.

Klasický recept na okroshku na kvasu (zelenina nebo s kuřecími prsy)

Komponenty:

• bílý kvas - 1 l;
• ředkev - svazek,
• zelená cibule - 3-4 ks;
• petržel - 3-4 větve;
• kopr - 3-4 ks;
• slepičí vejce - 2 ks;
• okurky - 0,3 kg;
• zakysaná smetana (volitelně) - 40 ml;
• vařená kuřecí prsa (volitelně) - 0,2 kg.

Algoritmus vaření:

1. Vejce omyjeme, uvaříme. Průhledná. Nakrájejte na malé kostičky, vložte do smaltované misky nebo do skleněné / keramické nádoby. Hlavní věcí je nepoužívat hliník pro přípravu okroshky.
2. Kuřecí prsa omyjeme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Vychladíme a nakrájíme najemno. Pokud chcete udělat nejméně kalorické jídlo, nemůžete přidat prsa.
3. Zeleninu a zeleninu omyjte, vše nakrájejte na malé kousky. Tradiční recept zahrnuje nakrájení zeleniny na struhadle, ale my připravujeme dietní okroshku, takže ji nakrájíme co nejjemněji nožem. Pokud přesto potřebujete proces urychlit, nastrouhejte zeleninu na straně struhadla, kde se nacházejí největší otvory.
4. Zeleninu, zeleninu a kuřecí maso dejte do mísy s vejcem, promíchejte.
5. Nalijte kvas, promíchejte. V případě potřeby obělte zakysanou smetanou.

Můžete jít i jinak: na talíř dejte pár lžic směsi okroshka, přidejte lžíci zakysané smetany, nalijte kvas a promíchejte. Chcete-li však zhubnout, av tomto případě, musíte dodržovat poměry uvedené v receptu.

Dietní okroshka na kefíru

Komponenty:

• kefír 1% - 0,9 l;
• minerální voda bez plynů - 0,25 l;
• ředkev - 5-6 ks.,
• okurky - 0,3 kg,
• zelená cibule - 50 g;
• kopr - 50 g;
• petržel - 50 g.

Algoritmus vaření:

1. Zeleninu omyjte, osušte ubrouskem. Nakrájejte na malé kostičky.
2. Zelení omyjte, setřeste, jemně nasekejte nožem.
3. Smíchejte kefír s minerální vodou.
4. Nalijte zeleninu, promíchejte.

Kefír a minerální vodu v tomto receptu lze nahradit adekvátním množstvím ayranu.

Zeleninová okroshka na kvasu

Komponenty:

• kvas - 1,5 l;
• vařené brambory - 0,2 kg;
• vařená mrkev - 100 g;
• zelený hrášek (je přípustné použít konzervu) - 50 g;
• okurky - 0,3 kg;
• slepičí vejce - 3 ks;
• zakysaná smetana (volitelně) - 100 ml;
• čerstvé bylinky - 100 g.
• hořčice - 2 polévkové lžíce. l.

Algoritmus vaření:

1. Uvařenou zeleninu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Okurky omyjte a bez slupky nakrájejte na malé kousky.
3. Nasekejte zelení.
4. Uvařte hrášek nebo odměřte správné množství konzervy.
5. Vařte vejce natvrdo. Bílky nakrájíme nadrobno, přidáme k zelenině. Žloutky rozmačkáme s hořčicí. Pokud chcete, můžete k nim přidat zakysanou smetanu.
6. Nalijte směs hořčice a žloutku s kvasem, promíchejte.
7. Veškerou zeleninu dejte do mísy s kvasem, okrošku promíchejte a naaranžujte na talíře.

Okroshka má pikantní chuť. Její recept patří ke klasickým receptům ruské kuchyně. Toto je jedna z nejuspokojivějších možností pro toto dietní jídlo, i když neobsahuje maso.

Zeleninová okroshka na kefíru

Komponenty:

• čerstvé bylinky, včetně kopru, petrželky, špenátu - 0,2 kg;
• okurky - 0,3 kg;
• jádra vlašských ořechů - 50 g;
• česnek - 2 stroužky;
• kořen zázvoru - 10 g;
• kefír bez tuku - 0,9 l.

Algoritmus vaření:

1. Jemně nakrájejte okurky a nasekejte zeleninu nožem.
2. Jádra ořechů rozdrťte v hmoždíři.
3. Oloupejte a nastrouhejte kořen zázvoru.
4. Česnek rozdrťte speciálním lisem.
5. Vše promíchejte, nalijte kefír a znovu promíchejte.

Tento recept na studenou polévku je vypůjčený z bulharské kuchyně. Je nepravděpodobné, že by se jeho pikantní chuť během diety nudila - takovou okroshku budete rádi jíst celé léto.

Houba okroshka

Komponenty:

• kvas - 1 l;
• brambory - 100 g;
• mrkev - 100 g;
• nakládané houby - 0,2 kg;
• čerstvá okurka - 150 g;
• zelenina - podle chuti;
• stolní hořčice - 40 ml;
• slepičí vejce - 2 ks.

Algoritmus vaření:

1. Uvařte vejce. Žloutky utřeme s hořčicí, zředíme kvasem.
2. Mrkev a brambory uvaříme, po oloupání nakrájíme najemno.
3. Nakrájejte okurku na malé kostičky, nasekejte zeleninu.
4. Všechny ingredience smícháme, přidáme houby.

Na okroshku můžete použít nejen houby, ale ostatní houby je nutné před vložením do polévky nakrájet.

Vegetariánská okroshka

Komponenty:

• ředkev - 100 g;
• okurky - 0,3 kg;
• zelená cibule - 50 g;
• čerstvé bylinky - 50 g;
• konzervovaný zelený hrášek - 150 g;
• kvas - 0,75 l.

Algoritmus vaření:

1. Zeleninu a bylinky omyjeme a nakrájíme nožem.
2. Vzniklou směs rozdělte do misek. Jeho množství se počítá na 3 porce.
3. Hrášek rozdělte na talíře.
4. Vše zalijeme kvasem a promícháme.

Vegetariánská okroshka se ukáže jako lehká, tělo přijímá bílkoviny z hrachu. Pamatujte však, že luštěniny jsou záludné. Během Okroshka diety nebude váš žaludek fungovat jako hodinky, takže in velké množství studená polévka připravená podle výše uvedeného receptu by se neměla jíst.

Okroshka s krevetami (podle Dukana)

Komponenty:

• kuřecí prsní řízek - 0,2 kg;
• vařené krevety (loupané) - 100 g;
• zelená cibule - 50 g;
• kopr - 50 g;
• okurka - 100 g;
• ředkev - 50 g;
• slepičí vejce - 1 ks;
• kefír s obsahem tuku 1% - 0,5 l;
• minerální voda bez plynů - 100 ml

Algoritmus vaření:

1. Vejce, krevety a kuřecí maso uvařte zvlášť.
2. Ochlaďte a nakrájejte kuře a krevety na malé kostičky. Pokud jsou vaše krevety velmi malé, můžete je nechat celé.
3. Okurku nastrouháme na hrubém struhadle, ředkvičku nasekáme nadrobno.
4. Nakrájejte cibuli a kopr.
5. Předmytou ředkev nakrájíme najemno, okurku nastrouháme nahrubo.
6. Všechny ingredience rozdělte rovnoměrně do dvou misek.
7. Kefír smícháme s vychlazenou minerální vodou, nalijeme na talíře.
8. Vejce oloupeme, podélně rozpůlíme. Na každý talíř položíme půlku vejce.

S největší pravděpodobností recept na tuto okroshku poté, co se ji pokusíte vyrobit, pevně vstoupí do vaší stravy.

Dietní okroshka s rybami

Komponenty:

• rybí filé - 0,4 kg;
• slepičí vejce - 2 ks;
• okurky - 0,2 kg;
• ředkev - 100 g;
• okroshochny kvas - 1 l;
• čerstvé bylinky - 100 g;
• stolní hořčice - 5 ml.

Algoritmus vaření:

1. Rybí filé uvaříme. Snažte se nepřevařit. Solit nebo nesolit vodu je na vás, ale je lepší se obejít bez soli.
2. Zeleninu a bylinky omyjte. Jemně je nasekejte.
3. Vejce uvaříme natvrdo. Rozmačkejte jejich žloutky s hořčicí. Veverky nakrájíme a přiložíme k okurkám.
4. Přidejte tam ryby a zeleninu.
5. V kvasu rozpusťte hořčici se žloutkem, touto směsí naplňte ryby bylinkami a zeleninou, promíchejte.

Při dodržování diety okroshka má smysl udělat okroshku alespoň několikrát podle tohoto receptu. Umožní vám doplnit mnoho užitečných stopových prvků, zajistí příjem aminokyselin do těla.

Řepná okroshka na syrovátce

Komponenty:

• mrkev - 0,2;
• okurka - 0,3 kg;
• řepa - 0,2 kg;
• zelí - 0,2 kg;
• zelenina - 100 g;
• tvarohová syrovátka - 1 l;
• vařené libové maso nebo rybí filé - 0,2 kg.

Algoritmus vaření:

1. Vařené maso nebo ryby rozmixujte na pyré pomocí mixéru. Mohou být zcela nebo částečně nahrazeny vařenými houbami, které lze jednoduše nakrájet nadrobno.
2. Zelí nakrájejte a nezapomeňte vypustit šťávu.
3. Červenou řepu a mrkev dobře omyjeme, oloupeme a nastrouháme. Není třeba vařit.
4. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
5. Všechny ingredience smícháme a naplníme syrovátkou. Okroshku z červené řepy jezte vychlazenou.

Pokud před přidáním do okroshky posypeme řepu citronovou šťávou, bude okroshka chutnější.

Dietní okroshka s rajčaty

Komponenty:

• okurky - 0,2 kg;
• rajčata - 0,2 kg;
• zelená cibule - 20 g;
• petržel - 20 g;
• kopr - 20 g;
• česnek - 2 stroužky;
• kefír - 1 l.

Algoritmus vaření:

1. Všechnu zeleninu omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme na malé kostičky. Smíchat dohromady.
2. Rozdrťte česnek.
3. Nakrájejte petržel, kopr a cibuli.
4. Smíchejte česnek s kefírem, cibuli s bylinkami - se zeleninou.
5. Nalijte zeleninu kefírem, promíchejte a podávejte okroshku na stůl.

Taková okroshka by také měla mít zvláštní místo ve vašem jídelníčku, pokud držíte okroshkovou dietu. Koneckonců, rajčata obsahují řadu užitečných prvků, které se nenacházejí v okurkách a ředkvičkách.

Aby bylo možné uvařit okroshku podle jednoho z 10 uvedených receptů, není nutné dodržovat dietu a chtít zhubnout. Tento dietní pokrm tak příjemné jíst v horkých dnech, že to mnoho lidí miluje.

V horkém dni opravdu chcete něco chladného a lehkého. V tomto případě je okroshka ideální volbou pro utišení hladu.

Hlavní složkou okroshky je zelenina. Proto je a priori užitečný. Zelenina obsahuje obrovské množství vlákniny, která potlačuje chuť k jídlu a pročišťuje gastrointestinální trakt, "vyškrábání" z toho všeho zbytečného a škodlivého. Díky zelenině se v těle urychlují metabolické procesy.

Pro okroshku lze použít kefír, syrovátku nebo kvas.

Tyto produkty samy o sobě nás nenesou kalorií navíc, ale účinně přispívají k odstraňování toxinů z těla.

Pro ty, kteří mají nadváhu, je okroshka ideální volbou, zejména v létě, kdy je veškerá zelenina na vrcholu své čerstvosti a přirozenosti.

Okroshka odkazuje na letní polévky. Nejenže uspokojuje hlad, ale také žízeň, přináší velké výhody.

Okroshka na kefíru: všechna pro a proti

Výhodou tohoto pokrmu je velmi nízký obsah kalorií. Zahrnuje zeleninu, libové maso a fermentovaný mléčný výrobek. Kombinace těchto produktů mluví sama za sebe.

100 g misky obsahuje přibližně 50 kcal.

Pokud do okroshky přidáme šunku, klobásu nebo podobné přísady, její obsah kalorií se dramaticky zvýší.

Okroshka příznivě ovlivňuje nejen práci trávicího traktu. Tělo dostává potřebné množství vitamínů a minerálů pro normální život. Zelenina používaná k výrobě okroshky obsahuje velký počet vláknina, která, jakmile se dostane do žaludku, na dlouhou dobu působí dojmem sytosti.

Správná okroshka na kefíru

Při přípravě dietní okroshka Masa se vzdávat nemusíte, který je součástí tohoto pokrmu. Uvedené recepty to dokazují.

Ingredience:

• okurka - 2 ks;
• brambory - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• kefír 1% - 500 g;
• peří zelené cibule - 7 ks;
• kopr nebo petržel volitelně.

Vaření:

1. V neosolené vodě uvaříme brambory v „uniformě“ a vejce. Nechte vychladnout a vyčistěte.
2. Zeleninu a vejce nakrájejte na střední kostky.
3. Cibuli a ostatní bylinky nakrájíme nadrobno.
4. Všechny připravené ingredience smícháme, zalijeme kefírem, lehce přidáme.

Okroshka podle Dukana

Dukan je uznávaný odborník na výživu, který pomohl zhubnout tisícům lidí.. Varianta jeho okroshka znamená přítomnost masa. Neznamená to, že bude kaloričtější, ale jednoduše bude mít ve svém složení více bílkovin. Maso by mělo být nekalorické, libové.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 200 g;
• vařené vejce - 1 ks;
• čerstvá skleníková okurka - 1 ks;
• ředkev - 4 ks;
• nízkotučný kefír - 500 g;
• zelenina: cibule, petržel, kopr - každý jeden svazek.

Vaření:

1. Vařte kuře a vejce.
2. Okurku oloupeme.
3. Zeleninu nakrájíme na kostičky požadované velikosti.
4. Zeleninu nakrájíme nadrobno.
5. Všechny ingredience spojíme, zalijeme kefírem a dochutíme solí. Pokud by se vám zdálo, že je konzistence příliš hustá, můžete přidat studenou převařenou vodu.
6. Nechte okroshku „vychladnout“ v lednici po dobu 30 minut.

Okroshka s květákem

Skvělá kombinace masa a zeleniny. Taková okroshka v horkém počasí je to, co potřebujete. Minimální počet kalorií, vysoká nutriční hodnota jsou hlavními výhodami tohoto pokrmu.

Ingredience:

• brambory - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• kefír - 700 g;
• krůtí filé - 250 g;
• čerstvé bylinky - 2 polévkové lžíce. l.;
• květák nebo brokolice - 250 g;
• zakysaná smetana s minimálním obsahem tuku - 50 g.

Vaření:

1. Filet, brambory, zelí a vejce uvaříme zvlášť. U zelí bude stačit pár minut ve vroucí vodě. Nejprve jej rozebereme na květenství. Filet vaříme ne déle než 20 minut, jinak bude suchý a bez chuti, ztratí veškerou šťávu.
2. Zelenina, maso a vejce nakrájené na kostičky.
3. Všechny ingredience smícháme, ochutíme kefírem a pošleme do chladničky alespoň na 1 hodinu.
4. Při podávání přidejte do porce lžičku zakysané smetany. Pokud chcete, lehce přidejte.

Okroshka dietní pravidla

• Počet jídel by měl být alespoň 4krát denně, okroshka by měla být konzumována alespoň dvakrát.
• Úplné odmítnutí alkoholu, slazených nápojů, pečiva a rychlého občerstvení.
• Použití kapaliny v požadovaném množství. Může to být od 1,5 do 2,5 litru za den. To může zahrnovat: neperlivou vodu, zelené čaje, bylinkové čaje, bylinné odvary, kávu bez cukru.
• Jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin: libové drůbež, ryby, nízkotučné sýry, tvaroh.
• Produkty, ze kterých se okroshka připravuje, musí být čerstvé a nejlépe domácí, bez nejrůznějších chemikálií a přísad.
• Doba použití kefíru by neměla být delší než 4 dny. Každým dnem toho ztrácí víc a víc užitečné vlastnosti. Čím je čerstvější, tím větší užitek přinese.