Диетична рецепта за окрошка на кефир. Диета okroshka за отслабване

Ако човек няма метаболитно разстройство, тогава, когато използвате okroshka в рамките на една седмица, можете лесно да се отървете от 5-7 килограма наднормено тегло.

Диетата Okroshka е популярен начин за отслабване сред тези, които обичат това ястие, тъй като съществува в няколко разновидности, най-популярните от които са следните:

• месо;
• зеленчук;
• риба;
• Гъба;
• Кефирна окрошка.

За тези, които не искат постоянно да седят на зърнени храни и не твърде задоволителни зеленчуци, най-добрият вариант за нискокалорична диета е okroshka, тъй като съставките, които съставляват нейния състав, са изключително здрави и питателни.

След като изядете малка порция окрошка, чувството на глад бързо се утолява, докато тялото се насища с всички компоненти, необходими за нормален живот (витамини, микроелементи, протеини и др.).

Струва си да се отбележат веднага противопоказанията за диетата за отслабване на okroshka, които включват:

• Заболявания на стомашно-чревния тракт;
• Склонност към честа диария и метеоризъм.

• В процеса на готвене използвайте само пресни и нискокалорични продукти;
• Пийте дневно от 1,5 до 2 литра пречистена вода без газ;
• Изключете от диетата сладкиши, брашно, пушени и мазни храни, както и алкохол.

Как да готвя окрошка за отслабване

• Най-лесният начин е да нарежете всички съставки наведнъж, да ги поставите в тенджера и сутринта да подправите с бульон;
• Ако искате постоянно да ядете прясно приготвено ястие, тогава продуктите се нарязват на една порция;
• Ако добавите месо или заквасена сметана към тази лека супа, тогава тя ще стане по-висококалорична и тогава ще бъде почти невъзможно да отслабнете;
• Крайният резултат от диетата зависи от нейната продължителност и индивидуалните особености на организма, но не бива да се измъчвате с едно хранене повече от 10 дни.

Окрошка за отслабване: меню и популярни рецепти ^

Диета на okroshka: най-добрите рецепти за отслабване

Диета на окрошка с кефир

• Закусваме с чай без захар и филия черен ръжен хляб, намазан с масло;
• За втората закуска ядем плодове;
• Обядваме с окрошка (200 г), пием вода;
• За следобедна закуска хапваме лека зеленчукова салата;
• Вечеряме с окрошка (150-200 г);
• Преди лягане изпиваме 100 г кефир.

Рецепта за окрошка на кефир:

• Смелете варени картофи (200 г), пресни краставици (2 бр.), 1 твърдо сварено яйце;
• Залейте всичко с нискомаслен кефир (200 г) и оставете да престои в хладилника за половин час. Сол не слагаме.

Диета на окрошка с квас

Следният метод за отслабване може да се прилага за не повече от три дни:

• Закусваме с извара или кисело мляко (100 гр.);
• За втора закуска ядем ябълка или круша;
• За обяд ядем окрошка, пием чай или вода;
• Следобед - всички същите плодове;
• Вечеряме с лятна супа, приготвена за обяд, пием чай.

Окрошка рецепта за квас:

• Нарежете на малки парчета прясна краставица, половин яйце, няколко репички, картофи (1 бр.), връзка магданоз или копър;
• Изсипете всички 200 г нискокалоричен квас.

Диета с окрошка от цвекло

100 грама окрошка на базата на цвекло съдържа 61 kcal - доста добър показател. Тази опция за намаляване на наднорменото тегло може да се използва през всичките 10 дни, тъй като супата съдържа всички вещества, необходими за оптимална жизнена активност:

• Закусваме с извара или натурално кисело мляко, пием чай с черен ръжен хляб;
• За обяд ядем окрошка от цвекло;
• Вечеряме със същото ястие, изпиваме чаша зелен чай.

Между храненията можете да ядете плодове и леки зеленчукови салати.

Рецепта за окрошка от цвекло:

• Нарежете обеленото и измито цвекло на ситно и варете 10 минути;
• Поставете в тенджера и върховете на цвеклото, оставете да къкри за 5-7 минути;
• Изваждаме всичко от тигана, оставяме бульона на същото място;
• Смелете 2 сварени яйца, смесете ги с 1 с.л. л. горчица, същите порции заквасена сметана и захар, сол всичко на вкус;
• Нарязваме цвеклото на кубчета, добавяме към общата смес;
• Свързваме 700 г квас с 1 литър бульон от цвекло, изсипваме продуктите.

Диета на okroshka - най-добрият начин да се отървете от излишни килограмипрез горещия сезон. Този метод за отслабване ще ви позволи да ядете вкусно и доста разнообразно. Тайната на неговата ефективност се крие в използването само на здравословни и нискокалорични, но засищащи храни.

Характеристики на диетата

Голям брой разновидности на окрошка ви позволява да готвите това ястие за всеки вкус, което прави диетата вкусна и здравословна. За една седмица на такова хранене ще бъде възможно да свалите до 7 кг. Като основна супа можете да вземете любимите си рецепти или да промените състава на съставките. Окрошка се приготвя с месо, зеленчуци, риба, гъби. Разрежда се с кефир, квас, минерална вода. В същото време съдържанието на калории в ястието остава ниско, а хранителната стойност остава висока. Съставките на окрошка съдържат огромно количество минерали и витамини.

Разбира се, такава система на хранене не е подходяща за хора със стомашно-чревни заболявания, с тенденция към повишено образуване на газове. Всякакви възпалителни процеси в червата също са противопоказания за такава диета.

За да бъде ефективността на диетата okroshka висока, е необходимо да се готви изключително от пресни и полезни продуктии следвайте някои прости правила:

• в допълнение към основната супа, трябва да пиете много: поне един и половина литра вода;
• менюто не може да включва пушени и мазни храни, сладкиши и сладкиши, както и алкохолни напитки;
• заквасена сметана не трябва да се добавя към okroshka, тъй като нейното съдържание на калории ще намали всички усилия до нула;
• трябва да напълните съда непосредствено преди хранене;
• продължителността на диетата на okroshka не трябва да надвишава 10 дни.

Разновидности на диетата

Диетата за okroshka може да бъде различна, в зависимост от това коя рецепта за готвене се използва. Например, ястие може да се приготви с кефир, квас, оцет. По-долу са най-популярните рецепти.

Окрошка с кефир

Тази диета продължава около 10 дни. Менюто й изглежда така:

• закуска: чаша топла напитка, парче ръжен хляб с масло;
• обяд: всякакви плодове;
• обяд: порция окрошка;
• следобедна закуска: зеленчукова салата;
• вечеря: подобна дневна порция окрошка.
• късна вечеря: 100 мл кефир.

Супата за отслабване се приготвя от няколко краставици, едно яйце, 200 г картофи и чаша кефир без сол.

Окрошка с квас

Това ястие се приготвя по подобен начин, може би с добавяне на репички и билки. Супата се подправя с нискокалоричен квас.

Менюто за отслабване на окрошка с квас изглежда така:

• закуска: 100 г кисело мляко или извара;
• обяд: ябълка;
• обяд: същата студена супа;
• следобедна закуска: круша;
• вечеря: окрошка.

Окрошка върху цвекло

Рецептата за тази супа е следната:

• цвеклото трябва да бъде обелено и нарязано на кубчета, варете 10 минути, добавете върховете към него, оставете да къкри още 5 минути, след което извадете всичко от бульона;
• докато бульонът се охлажда, смилайте няколко яйца, смесете ги с 1 супена лъжица. л. горчица, сметана и захар, добавете сол на вкус;
• цвеклото се смесват с яйчената смес и се заливат с квас и бульон от цвекло.

Окрошка с оцет

Може би някой ще хареса тази рецепта за окрошка. Приготвянето на тази супа е както следва:

• накълцайте и смесете 0,5 кг варени картофи, 3 яйца, няколко краставици и 3 репички, връзка зеленина (зелен лук и копър в равни части);
• добавете чаша заквасена сметана, 30 g оцет към okroshka;
• след това се налива вода до желаната консистенция на супата.

За отслабване такова ястие се включва в менюто два пъти на ден до достигане на желаното тегло.

Тази рецепта за студена супа е много разпространена сред хората, които отслабват. Приготвя се така:

• нарязани краставици, репички, яйца и варено пилешко филе;
• залейте супата със суроватка и подправете със заквасена сметана;
• използвайте охладена окрошка.

Вместо със суроватка, ястието понякога се подправя с вода и майонеза. Тогава ефективността на диетата става значително по-ниска, дори ако изберете нискомаслен сос. Вместо вода понякога се използва и мляко. В този случай добавете още няколко супени лъжици оцет към супата.

"5 окрошка"

Тази опция за диета е начин да отслабнете за тези, които обичат разнообразието. Правилата тук са:

• трябва да се яде всеки ден новият видокрошка;
• студена супа и закуска, и обяд, и вечеря;
• порцията не трябва да надвишава 200 ml;
• продължителността на такава диета е само 5 дни: през това време можете да загубите до 7 кг.

Окрошка е любимо първо ястие на мнозина. Леката, освежаваща супа е особено добра през топлия сезон. Студената окрошка идеално насища, тонизира, обогатява тялото с полезни витамини и минерали. Любителите на тази оригинална лятна супа се държат, защото има оригинална диета за отслабване, чието ястие е любимата ви окрошка. За една седмица на тази диета можете лесно да се сбогувате с 5-7 излишни килограма. В този случай чувството на глад ще ви заобиколи.

Същността на диетата

Отслабваме на okroshka с ползи за здравето. Това вкусно първо ястие е не само нискокалорично, но и богато на фибри, което спомага за нормализиране на чревната микрофлора и стомашно-чревния тракт, прочиства тялото от натрупаните токсини и токсини, предотвратява запек, колит и гастрит.

Okroshka с диета трябва да се приготвя изключително от натурални продукти. За отслабване е важно да изберете храни с ниско съдържание на мазнини (кефир, месо, птици), зеленчуци без скорбяла. В същото време има много вариации в приготвянето на тази обилна супа от разрешените.

Загубата на тегло на okroshka с кефир е най-много ефективна методология. Правилно приготвената супа с диета, богата на протеини, което предотвратява загубата мускулна маса, и сложни въглехидрати, насищане на тялото с витамини и минерали, които ускоряват метаболизма.

Диетата включва използването на студена супа през деня за 4-5 хранения. Допълнителните ястия и продукти са забранени. При приготвянето на супа не трябва да се използва сол, подправки и подправки, тъй като те провокират задържане на течности в тялото. За поддържане воден балансе необходимо да се пие най-малко 1,5-2 литра вода без газ на ден.

Страничните ефекти на диетата включват възможни стомашни неразположения, включително диария. Продължителността на диетата е 7 дни. През това време можете да се отървете от 5-7 излишни килограма, в зависимост от първоначалното тегло и нивото на дневно физическа дейност. Противопоказанията включват всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт в хронична форма, склонност към метеоризъм, лошо храносмилане.

Разрешени и забранени продукти

Разрешени храни за диетата:

• Постно месо (говеждо, телешко);
• Птиче месо с ниско съдържание на мазнини (пилешко, пуешко);
• Нискомаслена риба и морски дарове;
• Постна шунка;
• Кефир 1%;
• Хлебен квас;
• Яйца (не повече от 2 броя на ден, за предпочитане са протеини);
• краставици;
• домати;
• Морков;
• Цвекло;
• Всички видове зеле (бяло, брюкселско, пекинско);
• гъби;
• ряпа;
• Репичка;
• Чесън;
• Лук;
• Целина;
• спанак;
• Броколи;
• аспержи;
• рукола;
• Зеленина.

Забранени храни в диетата:

• Тлъсто месо (свинско, агнешко);
• Дебела птица (патица, гъска);
• Мазни видове колбаси;
• Мастни млечни и кисело-млечни продукти (заквасена сметана, мляко, изварено мляко, ферментирало печено мляко);
• картофи;
• Подправки и подправки;
• Сол;
• Газирани напитки;
• Алкохолни напитки.

При диета се налага строга забрана за употребата на сладкиши, сладкиши и десерти, пушени меса, маринати, кисели краставички. Хлебните изделия са забранени.

Меню

Диета на okroshka - меню за седмицата:

понеделник:

• Окрошка с кефир и краставица.

вторник:

• Студена супа с риба и зеленчуци.

сряда:

• Окрошка с телешко и зеленчуци.

четвъртък:

• Кефирна супа с морски дарове и зеленчуци.

петък:

• Кефирна супа с шунка и зеленчуци.

събота:

• Студена супа с рукола и шунка.

неделя:

• Кефирна супа с домати и шунка.

Цялата посочена норма супа трябва да бъде разделена на 4-5 хранения. Между храненията трябва да пиете негазирана вода, поне 1,5 литра на ден. Разрешени са чайове (зелени, билкови), отвари от горски плодове и билки, но без захар, сметана и сиропи.

Ако такива строго менюне ви подхожда, но трябва да отслабнете за 6 дни, изучете принципите на диетата на Ани Лорак.

Диетични рецепти за окрошка

Окрошка с кефир и краставица

Окрошка с кефир и краставица

съставки:

• Кефир 1% 1 литър;
• Краставици 3 бр;
• Репички 4 бр;
• Варени катерици 2 бр.;
• Пилешко филе 200 гр;
• Зелените на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете пилешкото филе до омекване, охладете, нарежете на малки парченца, прехвърлете в тенджера.
2. Изплакнете краставиците и репичките, подсушете, нарежете на малки кубчета, прехвърлете към пилето.
3. Настържете белтъците, изплакнете и нарежете зелените.
4. Смесете всички съставки, изсипете литър кефир.

Окрошка с телешко и зеленчуци

съставки:

• Кефир 1% 1 литър;
• Говеждо 200 гр;
• Краставици 3 бр;
• Репички 3 бр;
• Яйчен белтък 2 бр;
• Зелените на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете говеждото, охладете, нарежете на малки парченца.
2. Измийте краставиците и репичките, нарежете на кубчета.
3. Нарязваме зелените.
4. 2 твърдо сварени яйца, охладете, обелете, отделете белтъците от жълтъците. Катериците се нарязват на малки кубчета.

Окрошка с шунка

Окрошка с шунка

съставки:

• Нискомаслена шунка 300 гр;
• Яйца 2 бр;
• Краставици 4 бр;
• Зелените (копър, магданоз) на вкус;
• Кефир 1% 1 литър.

Метод на готвене:

1. Твърдо сварени яйца, охладете, обелете, нарежете на кубчета.
2. Измийте краставиците, нарежете на кубчета.
3. Измийте зелените, нарежете.
4. Нарежете шунката на малки кубчета.
5. Смесваме всички съставки в съд, изсипваме кефир.

резултати

Многобройни хвалебствени прегледи на тези, които са отслабнали с помощта на диета на okroshka, твърдят, че са успели да загубят от 5 до 7 излишни килограма за една седмица. В същото време чувството на глад, слабост, затъмнение в очите, замаяност и бърза умора изобщо не се усещат. Някои хора са имали лошо храносмилане по време на диетата. По този начин, тази диетае един от ефективните и краткотрайни методи за отслабване. Когато се спазва, е необходимо да слушате вашето здраве и благополучие. Препоръчително е да намалите продължителността на тази техника за отслабване до 5 дни, ако е възможно. странични ефекти(подуване на корема, диария).

Предлагаме на вашето внимание снимки преди и след хора, които са отслабнали с помощта на диета на okroshka:

Жега, жега... Време е да сготвим нещо леко, прохладно, засищащо едновременно глада и жаждата на умореното от слънцето тяло. Определено трябва да бъде pp-okroshka - диетичен вкус, чиято рецепта е незаменима както за отслабване, така и само за планиране на pp меню.

Ти питаш, възможно ли е да се яде okroshka на диета? Защо не? Okroshka, обичана от мнозина, не само няма да навреди, но и ще помогне в борбата срещу наднормено тегло! И отслабването определено ще бъде вкусно - окрошка на кефир, суроватка, бульон от киселец или квас, без колбаси и картофи, с много зеленчуци и билки. Това е мечта на pp-shnik!

Okroshka - идеалното ястие за pp-shnik

Има много класически рецепти за окрошка. Много от тях могат да се приемат веднага готови – идеални са за правилно хранене. Някои ще трябва да бъдат адаптирани - това е по-лесно от всякога. Основното е, че там не трябва да има наденица и, разбира се, рецептата да е без майонеза.

Окрошка с диета - лесно е,достатъчно е да замените продуктите табу с разрешени.

Вместо колбаси вземете пилешко, телешко или дори риба (река и море ще свършат работа).

Майонезата ще отстъпи място на заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, нека забравим напълно картофите - без нея ястието не се оказва по-лошо.

Пп-окрошката е ястие, което се приготвя бързо. Компонентите се нарязват на ситно или се натрошават с ренде, добавя се течност - кефир, суроватка, тен, айрян, минерална вода, квас, отвара от киселец. Разбърква се старателно, подправя се със заквасена сметана (разбира се, нискокалорична!) И се сервира на масата.

Яйцата, месото, рибата се сваряват предварително за това студено първо ястие. Последното може да се пече във фурната - във фолио, ръкав, само във форма, например, можете да приготвите пиле. Но основните неща в pp-ястието са зеленчуците и зеленчуците. зелен луки копър, спанак, маруля, киселец, краставица, ряпа или ряпа - колкото повече от тях, толкова по-вкусно е. Окрошка, приготвена по всички правила за отслабване, дори ще помогне да се отървете от няколко ненужни килограма!

Рецепта с пилешки гърди и суроватка

Окрошка на суроватка (бабите на село казаха - на сирене) според мен - най-вкусната и лека! Само млечен продукт трябва да се намери! Тогава, освен вкус, ще получим и много полезност - в суроватката те не са по-малко, отколкото в другите ферментирали млечни продукти.

Всичко се приготвя доста бързо, ако яйцата и пилешкото филе са вече сварени.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 35
2. Протеини: 3
3. мазнини 0,8
4. Въглехидрати: 4

Продукти:

• репички - 4 бр.
• краставици - 2 бр.
• копър - 1 връзка
• зелен лук - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• пилешко филе - 100 гр
• пилешко яйце - 1 бр.
• суроватка - 1 л
• заквасена сметана 15% - 2 супени лъжици. л.

Рецепта:

Нарежете ряпата на лентички. Опитайте се да изберете младо малко, това е с по-мек вкус и приятна миризма.

Нарежете и краставиците на лентички.

Копърът се нарязва възможно най-ситно.

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Накълцайте и магданоза.

Сварете предварително в подсолена вода пилешкото филе, предварително нарязано на парчета. или изпечете във фолио на парче и едва след това нарежете.

Сварете яйцето и го нарежете на кубчета.

Смесете всички продукти и сложете "салатата" в чиния.

Напълнете със суроватка, не забравяйте да се охлади!

И добавете лъжица заквасена сметана.

Рецепта за кефир с говеждо месо

Pp-okroshka на кефир от зеленчуци, зеленчуци и говеждо е идеален за pp-shnik.

Калоричното му съдържание е не повече от 60 kcal на 100 грама!

Освен това не противоречи на диети за отслабване.

Рецептата за кефирна окрошка е изненадващо проста, съставките са почти винаги налични, особено през пролетта и лятото.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 56
2. Протеини: 4,5
3. мазнини 2,2
4. Въглехидрати: 4

съставки:

• зелен лук - 1 връзка
• копър - малка връзка
• маруля - малка връзка
• варени пилешки яйца - 2-3 бр.
• варено телешко - 100 гр
• пресни краставици - 2 бр.
• сол на вкус
• нискомаслен кефир - 1,5 литра.

Готвене на 3 етапа:

1. Лукът се нарязва на възможно най-ситно, останалите зелени също. Прехвърляме в емайлиран тиган, добавяме сол, натрошаваме със смачкване.
2. Яйцата, месото и краставиците нарязваме на малки кубчета.
3. Разбъркайте, налейте кефир, добавете сол, ако е необходимо. внимание! Налейте чаша топла преварена вода - този малък трик премахва "остротата" на кефира. Добър апетит!

Диетична окрошка без месо

Тази опция може да се счита за нискокалорична дори сред pp-okroshka - без колбаси и месо, само с яйца.

Зеленчукова диета okroshka с много лук, киселец, копър - фигурата е безопасна!

И ние вземаме квас, който се приготвя без добавяне на захар - сега има много възможности в супермаркетите.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 33
2. Протеини: 1,9
3. мазнини 0,9
4. Въглехидрати: 4,5

Ще се нуждая:

• зелен лук, спанак, копър - по голяма връзка
• пресни краставици - 0,5 кг
• репички или репички - 200 гр
• квас - 1 л
• варени яйца - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Нискокалоричната окрошка се приготвя много бързо. Зелените нарежете на ситно.
2. Нарязваме краставиците на малки кубчета. Или ги натриваме на ренде, като репички.
3. Смесваме съставките, добавяме сол. Налива се квас и се разбърква. Оставете да престои 1-2 часа директно на масата в кухнята.
4. Преди сервиране добавете нарязани яйца към масата.

Окрошка от цвекло или pp-hladnik

PP-хладилникът не се различава от нестандартната версия на вкус - той също е неподражаем.

Тази вариация на окрошка е интересна и с невероятно красивия си цвят, който ще бъде даден на ястието от печено цвекло и бульон от киселец.

Последният ще замени кваса и ще намали калоричното съдържание на тази студена супа.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 37
2. Протеини: 2
3. мазнини 1,3
4. Въглехидрати: 4,3

Ще имаш нужда:

• зеленчуци (лук, копър) - на куп
• пилешки яйца - 3 бр.
• средно цвекло - 1 бр.
• пресни краставици - 2-3 бр.
• сметана - 3-4 супени лъжици
• сол на вкус

За отвара:

• киселец - голяма връзка (300-400гр)
• вода - 1,5 л
• сол - щипка.

готвене

1. На първо място, нека да подготвим отвара. Лесно е, но отнема време, за да се охлади. Нарязваме киселеца.
2. Зелените се слагат във вряща леко подсолена вода и се оставят да врят 5-7 минути.
3. Да го свалим от огъня. Изцедете бульона, поставете го в хладилника.
4. Твърдо сварени яйца. Печем цвекло - във фурната, микровълнова печка, мултикукър (всеки от тези варианти е подходящ).
5. Охладете яйцата и цвеклото, обелете, нарежете на кубчета.
6. Нарязваме зелените. Нарязваме или три зеленчука.
7. Комбинираме яйчено-зеленчуковата маса с бульон от киселец. Добавете на вкус, подправете със заквасена сметана.
8. Моля, елате на масата!

Бабина рецепта с риба

В селата такава окрошка преди това се приготвяше с варена сушена риба - по това време дори не се чуваше за прясно замразена морска риба, а солта беше единственият консервант за запазване на улова.

Такава риба се добавя за ситост.

Сега това ястие се приготвя с варена река (костур, щука, костур) или морска риба(мерлуза, минтай).

Квасът се приготвя върху тесто без добавяне на захар.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 40
2. Протеини: 3,5
3. мазнини 0,6
4. Въглехидрати: 5

съставки:

• варена риба без кости - 300 г
• квас - 1 литър
• зелен лук, зелен копър - приличен куп
• пресни краставици - 2-3 бр.
• репичка - 1 бр.
• сметана - 2-3 супени лъжици
• сол на вкус

готвене

1. Повечето Основното при приготвянето на тази опция е внимателно да изберете костите от варена риба.Това трябва да се прави особено внимателно с речните риби.
2. Зелените ситно нарязани. Смелете лука с малко количество сол в емайлиран тиган. Нарязваме краставиците, натриваме репичките на ренде с големи дупки.
3. Смесваме съставките, изсипваме квас. Сол. Сервирайте със заквасена сметана.
4. Приятен апетит!

Невъзможно е да съхранявате окрошка или хладилник за дълго време - максимум 2 дни в хладилник!

Нарязаните съставки могат да се съхраняват в затворен съд в хладилника и да не се изсипват наведнъж с течност - това ще удължи срока на годност на вкусното 2 пъти. Вземете масата на трохите на порции според нуждите.

За да направите вкуса на окрошка по-наситен, всички зеленчуци се смилат с малко количество сол. Желателно е 1/2 от краставиците да се настържат, а останалите - на ситно. А репичките или репичките се смилат само на ренде - структурата им е груба.

Между другото, репичките или репичките добавят специален специфичен вкус и аромат към ястието, имайте това предвид, когато приготвяте окрошка не само за себе си.

Добрата окрошка с добавка на горчица и хрян ще подчертае вкуса и ще добави пикантност. Но трябва да сте много внимателни с тях - те повишават апетита. Правилното храненене позволява преяждане, дори и да е okroshka!

Квас, кефир, отвара от киселец можете да замените с минерална и дори обикновена преварена вода, като към нея добавите лимонена киселина на върха на ножа или лимонов сок в размер на 2 ч.л. на литър вода.

В горещия сезон апетитът не е твърде добър: искате да пиете повече, а не да ядете. Това е добра причина да се възползвате от естественото състояние на тялото да губите наднормено тегло. Така наречената „малка“ диета е особено лесна за много от тях да отслабнат. Ще ви кажем как да направите диетична окрошка и как да следвате диета с окрошка, ще дадем 9 рецепти, които ще ви позволят да не усещате монотонността на диетата, докато отслабвате на окрошка.

Как да готвите диетична окрошка и да следвате диета върху нея

Принципът на диетата с окрошка е съвсем прост: яжте окрошка за една седмица и само това. Ако обаче не се придържате към някои други правила, ще бъде трудно да издържите подобно ограничение. Възможна е и друга крайност - няма да можете да отслабнете на okroshka. За да постигнете основната цел, без да причинявате вреда на тялото, трябва да спазвате няколко правила.

• Не включвайте в окрошката тлъсто месо, както и пушени меса и колбаси. Изключението засяга и докторската наденица, която по някаква причина се счита за основната съставка на това ястие. Киселите краставички също ще бъдат излишни, рецептите с тях не могат да се нарекат диетични.
• Основната част от диетичната окрошка е течност. Обикновено това е квас или кефир, по-рядко - айрян, суроватка. Второто място в състава на окрошка е заето от зеленчуци без скорбяла (краставица, репички) и зеленчуци. Поради тази причина okroshka е нискокалоричен продукт - при използване на диетични продукти 100 ml от това ястие ще съдържа не повече от 60 килокалории. И по същата причина okroshka може да причини диария и в резултат на това дехидратация. Да избегна негативни последиципозволете използването на голямо количество течност по време на диетата okroshka: най-малко 2 литра чиста вода на ден.
• За да избегнете подуване, докато следвате диетата на Окрошка, трябва да ядете безсолна. Не трябва да се притеснявате за това: зеленчуците вече съдържат сол, така че okroshka няма да ви се стори свежа
• За да не се увеличи калоричното съдържание на ястието, порция от 0,5 литра може да включва не повече от 100 г картофи и едно пилешко яйце, не повече от 0,2 кг месо или риба.
• От месото към okroshka можете да добавите само нискомаслени сортове, в идеалния случай - варени пилешки гърди без кожа. Рибата също трябва да изберете най-малко мазни. Също така си струва да обмислите такъв вариант като морски дарове. Рецептата за известната окрошка за отслабване по метода на Дюкан включва скариди, които съдържат много протеини.
• Традиционно зеленчуците за окрошка са много внимателно нарязани, „натрошени“, самото име на ястието говори за това. Въпреки това, ако искате да отслабнете на okroshka, нарязаните зеленчуци в нея не трябва да са твърде малки. Тогава тялото ще получи повече фибри, което дава усещане за ситост и подобрява храносмилането.
• По желание окрошката може да се избели с малка лъжица заквасена сметана. Не може да се използва майонеза = това не е диетичен продукт.
• Дори ако включите риба или месо в окрошка, тялото не получава твърде много протеини по това време. Поради тази причина по време на диетата се препоръчва да се откажете от спорта и други сериозни физически натоварвания.

Отзивите на тези, които са спазвали малка диета, показват, че спазването й с психологическа точказрението е доста лесно, резултатите най-често са осезаеми. Малцина обаче са тези, които успяха да запазят постигнатите резултати. Работата е там, че след края на диетата нейните „жертви“ буквално се нахвърлят върху висококалорични храни и много бързо връщат загубените килограми. Има само един извод: ако сте успели да отслабнете на okroshka, излезте от диетата постепенно.

Ако ядете доста окрошка през деня, тогава натоварването на отделителната система може да бъде доста голямо. Стомахът и червата също може да не са напълно готови да усвояват храна, съдържаща много фибри. Възможно е да има и други противопоказания за диетата okroshka. Поради тази причина, преди да опитате да отслабнете с okroshka, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Класическата рецепта за окрошка на квас (зеленчукова или с пилешки гърди)

Компоненти:

• бял квас - 1 л;
• репички - куп,
• зелен лук - 3-4 бр.;
• магданоз - 3-4 клона;
• копър - 3-4 бр.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• краставици - 0,3 кг;
• заквасена сметана (по желание) - 40 ml;
• варени пилешки гърди (по желание) - 0,2 кг.

Алгоритъм за готвене:

1. Измийте яйцата, сварете. ясно. Нарежете на малки кубчета, поставете в емайлирана купа или в стъклен/керамичен съд. Основното нещо е да не използвате алуминий за приготвянето на okroshka.
2. Изплакнете пилешките гърди и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат. Охладете и нарежете на ситно. Ако искате да направите най-малко калорично ястие, не можете да добавите гърдата.
3. Измийте зеленчуците и зеленчуците, нарежете всичко на малки парчета. Традиционната рецепта включва нарязване на зеленчуци на ренде, но ние подготвяме диетична окрошка, така че ще я нарежем възможно най-ситно с нож. Ако все пак трябва да ускорите процеса, настържете зеленчуците от страната на рендето, където са най-големите дупки.
4. Сложете зеленчуците, зеленчуците и пилешкото месо в купа с яйце, разбъркайте.
5. Изсипете квас, разбъркайте. Забелете със заквасена сметана по желание.

Можете да отидете по друг начин: сложете няколко супени лъжици смес от окрошка в чиния, добавете лъжица заквасена сметана, налейте квас и разбъркайте. Въпреки това, за отслабване и в този случай трябва да спазвате пропорциите, посочени в рецептата.

Диетична окрошка на кефир

Компоненти:

• кефир 1% - 0,9 л;
• минерална вода без газ - 0,25 л;
• репички - 5-6 бр.,
• краставици - 0,3 кг,
• зелен лук - 50 г;
• копър - 50 г;
• магданоз - 50гр.

Алгоритъм за готвене:

1. Измийте, подсушете зеленчуците със салфетка. Нарежете на малки кубчета.
2. Измийте зелените, разклатете, нарежете на ситно с нож.
3. Смесете кефир с минерална вода.
4. Изсипете зеленчуците, разбъркайте.

Кефирът и минералната вода в тази рецепта могат да бъдат заменени с достатъчно количество айрян.

Зеленчукова окрошка на квас

Компоненти:

• квас - 1,5 л;
• варени картофи - 0,2 кг;
• варени моркови - 100 г;
• зелен грах (разрешено е да се използва консервиран) - 50 г;
• краставици - 0,3 кг;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• заквасена сметана (по желание) - 100 ml;
• пресни билки - 100 гр.
• горчица - 2 с.л. л.

Алгоритъм за готвене:

1. Сварените зеленчуци се обелват и нарязват на малки кубчета.
2. Измийте и, без да белите, нарежете краставиците на ситно.
3. Накълцайте зелените.
4. Сварете граха или отмерете нужното количество от консервата.
5. Сварете твърдо сварени яйца. Белтъците се нарязват на ситно, добавят се към зеленчуците. Пасирайте жълтъците с горчица. По желание можете да добавите към тях заквасена сметана.
6. Изсипете сместа от горчица и жълтък с квас, разбъркайте.
7. Сложете всички зеленчуци в купа с квас, разбъркайте окрошката и подредете в чинии.

Okroshka има пикантен вкус. Нейната рецепта принадлежи към класическите рецепти на руската кухня. Това е един от най-задоволяващите варианти за това диетично ястие, въпреки че не съдържа месо.

Зеленчукова окрошка на кефир

Компоненти:

• пресни билки, включително копър, магданоз, спанак - 0,2 кг;
• краставици - 0,3 кг;
• орехови ядки - 50 г;
• чесън - 2 скилидки;
• корен от джинджифил - 10 г;
• кефир без мазнини - 0,9 л.

Алгоритъм за готвене:

1. Краставиците се нарязват на ситно, а зелените се нарязват с нож.
2. Ядките на ядките се счукват в хаванче.
3. Обелете и настържете корена на джинджифила.
4. Счукайте чесъна със специална преса.
5. Смесете всичко, изсипете кефир и разбъркайте отново.

Тази рецепта за студена супа е заимствана от българската кухня. Неговият пикантен вкус едва ли ще ви омръзне по време на диетата - ще се радвате да ядете такава окрошка през цялото лято.

Окрошка с гъби

Компоненти:

• квас - 1 л;
• картофи - 100 г;
• моркови - 100 г;
• мариновани гъби - 0,2 кг;
• прясна краставица - 150 г;
• зеленина - на вкус;
• трапезна горчица - 40 ml;
• пилешко яйце - 2 бр.

Алгоритъм за готвене:

1. Сварете яйцата. Разтрийте жълтъците с горчица, разредете с квас.
2. Сварете морковите и картофите, нарежете ги на ситно, след като ги обелите.
3. Нарежете краставицата на малки кубчета, накълцайте зелените.
4. Смесете всички съставки, добавете гъби.

Можете да използвате не само гъби за окрошка, но и други гъби трябва да се нарязват, преди да се сложат в супата.

Вегетарианска окрошка

Компоненти:

• репички - 100 г;
• краставици - 0,3 кг;
• зелен лук - 50 г;
• пресни билки - 50 г;
• консервиран зелен грах - 150 г;
• квас - 0,75 л.

Алгоритъм за готвене:

1. Измийте и нарежете зеленчуците и билките с нож.
2. Разпределете получената смес в купички. Количеството му е изчислено за 3 порции.
3. Разпределете граха в чиниите.
4. Залейте всичко с квас и разбъркайте.

Вегетарианската окрошка се оказва лека, тялото получава протеин от грах. Не забравяйте обаче, че бобовите растения са трудни. По време на диетата Okroshka стомахът ви няма да работи като часовник, така че в големи количестване трябва да се яде студена супа, приготвена по горната рецепта.

Окрошка със скариди (по Дюкан)

Компоненти:

• филе от пилешки гърди - 0,2 кг;
• варени скариди (обелени) - 100 г;
• зелен лук - 50 г;
• копър - 50 г;
• краставица - 100 г;
• репички - 50 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• кефир с масленост 1% - 0,5 л;
• минерална вода без газ - 100 ml

Алгоритъм за готвене:

1. Отделно сварете яйцето, скаридите и пилето.
2. Охладете и нарежете пилешкото и скаридите на малки кубчета. Ако скаридите ви са много малки, можете да ги оставите цели.
3. Краставицата се настъргва на едро ренде, ряпата се нарязва на ситно.
4. Нарежете лука и копъра.
5. Предварително измитата ряпа се нарязва на ситно, краставицата се настъргва на едро.
6. Разпределете всички съставки по равно между две купи.
7. Смесете кефира с охладена минерална вода, изсипете в чинии.
8. Обелете яйцето, разполовете по дължина. Поставете половин яйце върху всяка чиния.

Най-вероятно рецептата за тази окрошка, след като се опитате да я направите, твърдо ще влезе във вашата диета.

Диетична окрошка с риба

Компоненти:

• рибно филе - 0,4 кг;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• краставици - 0,2 кг;
• репички - 100 г;
• окрошен квас - 1 л;
• пресни билки - 100 г;
• трапезна горчица - 5 мл.

Алгоритъм за готвене:

1. Сварете рибното филе. Старайте се да не преварявате. Да солите или не солите водата зависи от вас, но е по-добре да правите без сол.
2. Измийте зеленчуците и билките. Нарежете ги на ситно.
3. Сварете твърдо яйцата. Пасирайте жълтъците им с горчица. Катериците се нарязват и се слагат при краставиците.
4. Добавете риба и зеленчуци там.
5. Разтворете горчица с жълтък в квас, напълнете рибата с билки и зеленчуци с тази смес, разбъркайте.

Докато следвате диетата с окрошка, има смисъл да правите окрошка поне няколко пъти по тази рецепта. Това ще ви позволи да попълните много полезни микроелементи, да осигурите приема на аминокиселини в тялото.

Окрошка от цвекло върху суроватка

Компоненти:

• моркови - 0,2;
• краставица - 0,3 кг;
• цвекло - 0,2 кг;
• зеле - 0,2 кг;
• зеленина - 100 г;
• суроватка от извара - 1 л;
• варено постно месо или рибно филе - 0,2 кг.

Алгоритъм за готвене:

1. Пюрирайте вареното месо или риба с блендер. Те могат да бъдат напълно или частично заменени с варени гъби, които могат просто да бъдат нарязани на ситно.
2. Настържете зелето и не забравяйте да пуснете сока.
3. Измийте добре цвеклото и морковите, обелете и настържете. Не е необходимо да се вари.
4. Зелените нарежете на ситно.
5. Смесете всички съставки и напълнете със суроватка. Яжте окрошка от цвекло охладено.

Ако преди да добавите към окрошката, поръсите цвеклото с лимонов сок, окрошката ще бъде по-вкусна.

Диетична окрошка с домати

Компоненти:

• краставици - 0,2 кг;
• домати - 0,2 кг;
• зелен лук - 20 г;
• магданоз - 20 г;
• копър - 20 г;
• чесън - 2 скилидки;
• кефир - 1 л.

Алгоритъм за готвене:

1. Измийте всички зеленчуци, попийте със салфетка и нарежете на малки кубчета. Смесете заедно.
2. Счукайте чесъна.
3. Накълцайте магданоза, копъра и лука.
4. Смесете чесън с кефир, лук с билки - със зеленчуци.
5. Залейте зеленчуците с кефир, разбъркайте и сервирайте окрошка на масата.

Такава окрошка също трябва да заема специално място във вашата диета, ако сте на диета с окрошка. В крайна сметка доматите съдържат редица полезни елементи, които не се срещат в краставиците и репичките.

За да приготвите окрошка по една от 10-те дадени рецепти, не е необходимо да следвате диета и да искате да отслабнете. Това диетично ястиетолкова хубаво за ядене в горещите дни, че много хора го харесват.

В горещ ден наистина искате нещо прохладно и леко. В този случай okroshka е идеален вариант за задоволяване на глада.

Основните компоненти на окрошка са зеленчуците. Следователно, той е априори полезен. Зеленчуците съдържат огромно количество фибри, които потискат апетита и прочистват стомашно-чревния тракт, "изстъргвайки" от него всичко ненужно и вредно. Благодарение на зеленчуците се ускоряват метаболитните процеси в организма.

За окрошка може да се използва кефир, суроватка или квас.

Тези продукти сами по себе си не ни носят допълнителни калории, но ефективно допринасят за отстраняването на токсините от тялото.

За тези с наднормено тегло, okroshka е идеален вариант, особено през лятото, когато всички зеленчуци са на върха на своята свежест и естественост.

Окрошка се отнася за летни супи. Той не само утолява глада, но и жаждата, като носи големи ползи.

Okroshka на кефир: всички плюсове и минуси

Предимството на това ястие е много ниско съдържание на калории. Включва зеленчуци, постно месо и ферментирал млечен продукт. Комбинацията от тези продукти говори сама за себе си.

100 g от ястието съдържат около 50 kcal.

Ако добавим шунка, наденица или подобни съставки към окрошка, тогава нейното калорично съдържание ще се увеличи драстично.

Okroshka влияе благоприятно не само върху работата на храносмилателния тракт. Тялото получава необходимото количество витамини и минерали за нормален живот. Зеленчуците, използвани за направата на окрошка, съдържат голям бройфибри, които, веднъж попаднали в стомаха, създават впечатление за ситост за дълго време.

Правилната окрошка на кефир

При приготвяне на диетична окрошка Не е нужно да се отказвате от месото, който е част от това ястие. Предоставените рецепти го доказват.

съставки:

• краставица - 2 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• кефир 1% - 500 г;
• пера от зелен лук - 7 бр.;
• копър или магданоз по желание.

готвене:

1. В несолена вода сварете картофите в "униформата" и яйцата. Оставете го да изстине и го почистете.
2. Нарежете зеленчуците и яйцата на средни кубчета.
3. Нарежете лука и другите билки на ситно.
4. Смесваме всички подготвени съставки, изсипваме кефир, леко добавяме.

Окрошка според Дюкан

Дюкан е известен диетолог, който е помогнал на хиляди хора да отслабнат.. Вариантът на неговата окрошка предполага наличието на месо. Това не означава, че ще е по-калорично, а просто ще има повече протеин в състава си. Месото трябва да е некалорично, постно.

съставки:

• пилешко филе - 200 г;
• варено яйце - 1 бр.;
• прясна оранжерийна краставица - 1 бр.;
• репички - 4 бр.;
• нискомаслен кефир - 500 г;
• зелени: лук, магданоз, копър - по една връзка.

готвене:

1. Сварете пилето и яйцата.
2. Обелете краставицата.
3. Нарязваме зеленчуците на кубчета с желаната големина.
4. Нарязваме на ситно зелените.
5. Комбинираме всички съставки, изсипваме кефир и подправяме със сол. Ако ви се струва, че консистенцията е твърде гъста, можете да добавите студена преварена вода.
6. Оставете окрошката да се охлади в хладилника за 30 минути.

Окрошка с карфиол

Страхотна комбинация от месо и зеленчуци. Такава окрошка в горещо време е това, от което се нуждаете. Минималният брой калории, високата хранителна стойност са основните предимства на това ястие.

съставки:

• картофи - 1 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• кефир - 700 г;
• филе от пуйка - 250 г;
• пресни билки - 2 супени лъжици. л.;
• карфиол или броколи - 250 г;
• заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини - 50 g.

готвене:

1. Отделно се сваряват филето, картофите, зелето и яйцата. За зелето ще са достатъчни няколко минути във вряща вода. Първо го разглобяваме на съцветия. Готвим филето за не повече от 20 минути, в противен случай ще стане сухо и безвкусно, ще загуби целия сок.
2. Зеленчуците, месото и яйцето се нарязват на кубчета.
3. Смесваме всички съставки, подправяме с кефир и го изпращаме в хладилника за поне 1 час.
4. При сервиране добавете чаена лъжичка заквасена сметана към порцията. По желание леко добавете.

Правила за диета Okroshka

• Броят на храненията трябва да бъде най-малко 4 пъти на ден, okroshka трябва да се консумира най-малко два пъти.
• Пълен отказ от алкохол, сладки напитки, печива и бързо хранене.
• Използването на течност в необходимото количество. Може да бъде от 1,5 до 2,5 литра на ден. Това може да включва: негазирана вода, зелени чайове, билкови чайове, билкови отвари, кафе без захар.
• Яденето на храни с високо съдържание на протеини: постно птиче месо, риба, нискомаслени сирена, извара.
• Продуктите, от които се приготвя окрошка, трябва да са пресни и за предпочитане домашни, без всякакви химикали и добавки.
• Срокът на употреба на кефир трябва да бъде не повече от 4 дни. Всеки ден губи все повече от своето полезни свойства. Колкото по-свеж е, толкова повече полза ще донесе.