Recept na diétu Okroshka na kefíre. Diéta okroshka na chudnutie

Ak osoba nemá metabolickú poruchu, potom sa pri použití okroshky do týždňa môžete ľahko zbaviť 5-7 kilogramov nadváhu.

Okroshka diéta je populárny spôsob, ako schudnúť medzi tými, ktorí milujú toto jedlo, pretože existuje v niekoľkých odrodách, z ktorých najobľúbenejšie sú tieto:

• Mäso;
• Zelenina;
• Ryby;
• Huba;
• Kefír okroshka.

Pre tých, ktorí nechcú neustále sedieť na obilninách a nie príliš uspokojujúcej zelenine, je najlepšou voľbou pre nízkokalorickú diétu okroshka, pretože zložky, ktoré tvoria jej zloženie, sú mimoriadne zdravé a výživné.

Po zjedení malej časti okroshky sa pocit hladu rýchlo uhasí, zatiaľ čo telo je nasýtené všetkými zložkami potrebnými pre normálny život (vitamíny, stopové prvky, bielkoviny atď.).

Okamžite stojí za zmienku kontraindikácie diéty na chudnutie na okroshke, medzi ktoré patria:

• Choroby gastrointestinálneho traktu;
• Sklon k častým hnačkám a plynatosti.

• V procese varenia používajte iba čerstvé a nízkokalorické výrobky;
• Pite denne od 1,5 do 2 litrov čistenej vody bez plynu;
• Zo stravy vylúčte sladkosti, múčne výrobky, údené a mastné jedlá, ako aj alkohol.

Ako variť okroshku na chudnutie

• Najjednoduchšie je nakrájať všetky ingrediencie naraz, dať ich do hrnca a ráno dochutiť vývarom;
• Ak chcete neustále jesť čerstvo pripravené jedlo, potom sa výrobky nakrájajú na jednu porciu;
• Ak do tejto ľahkej polievky pridáte mäso alebo kyslú smotanu, stane sa viac kalorickým a potom bude takmer nemožné schudnúť;
• Konečný výsledok diéty závisí od jej trvania a individuálnych charakteristík tela, ale nemali by ste sa mučiť mono-výživou dlhšie ako 10 dní.

Okroshka na chudnutie: menu a obľúbené recepty ^

Diéta na okroshke: najlepšie recepty na chudnutie

Diéta na okroshke s kefírom

• Raňajkujeme s čajom bez cukru a plátkom čierneho ražného chleba, namazaného maslom;
• Na druhé raňajky jeme ovocie;
• Obedujeme s okroshkou (200 g), pijeme vodu;
• Na popoludňajšie občerstvenie jeme ľahký zeleninový šalát;
• Máme večeru s okroshkou (150-200 g);
• Pred spaním vypijeme 100 g kefíru.

Recept na okroshku na kefíre:

• Uvarené zemiaky pomelieme (200 g), čerstvé uhorky (2 ks), 1 natvrdo uvarené vajce;
• Všetko zalejte nízkotučným kefírom (200 g) a nechajte pol hodiny odstáť v chladničke. Nesolíme.

Diéta na okroshke s kvasom

Nasledovnú metódu chudnutia možno dodržiavať maximálne tri dni:

• Máme raňajky s tvarohom alebo jogurtom (100 g);
• Na druhé raňajky jeme jablko alebo hrušku;
• Na obed jeme okroshku, pijeme čaj alebo vodu;
• Popoludní - všetky rovnaké ovocie;
• Na obed máme večeru s letnou polievkou, pijeme čaj.

Okroshka recept na kvas:

• Nakrájajte na malé kúsky čerstvú uhorku, polovicu vajca, pár reďkoviek, zemiaky (1 ks), zväzok petržlenu alebo kôpru;
• Nalejte všetkých 200 g nízkokalorického kvasu.

Diéta na repnej okroshke

100 gramov okroshky na báze repy obsahuje 61 kcal - celkom dobrý ukazovateľ. Táto možnosť na zníženie nadváhy sa môže použiť počas 10 dní, pretože polievka obsahuje všetky látky potrebné pre optimálnu životnú aktivitu:

• Raňajkujeme s tvarohom alebo prírodným jogurtom, pijeme čaj s čiernym ražným chlebom;
• Na obed jeme cviklu okroshku;
• Máme večeru s rovnakým jedlom, pijeme šálku zeleného čaju.

Medzi jedlami môžete jesť ovocie a ľahké zeleninové šaláty.

Recept na cviklovú okroshku:

• Ošúpanú a umytú repu nakrájajte na malé kúsky a varte 10 minút;
• Vložte do hrnca a repné vrcholy, dusíme 5-7 minút;
• Vyberieme všetko z panvice, necháme vývar na rovnakom mieste;
• Rozdrvte 2 uvarené vajcia, zmiešajte ich s 1 polievkovou lyžicou. l. horčica, rovnaké časti kyslej smotany a cukru, soľ všetko podľa chuti;
• Repu nakrájame na kocky, pridáme k celkovej zmesi;
• Skombinujeme 700 g kvasu s 1 litrom vývaru z červenej repy, nalejeme výrobky.

Diéta na okroshke - najlepší spôsob, ako sa zbaviť kilá navyše počas horúcej sezóny. Tento spôsob chudnutia vám umožní jesť chutne a celkom rozmanito. Tajomstvo jeho účinnosti spočíva v používaní iba zdravých a nízkokalorických, ale uspokojujúcich potravín.

Vlastnosti stravy

Veľké množstvo odrôd okroshka vám umožňuje variť toto jedlo pre každý vkus, vďaka čomu je strava chutná a zdravá. Za týždeň takejto výživy bude možné zhodiť až 7 kg. Ako hlavnú polievku si môžete vziať svoje obľúbené recepty alebo zmeniť zloženie ingrediencií. Okroshka sa varí s mäsom, zeleninou, rybami, hubami. Zriedi sa kefírom, kvasom, minerálnou vodou. Zároveň zostáva obsah kalórií v miske nízky a nutričná hodnota zostáva vysoká. Zložky okroshky obsahujú obrovské množstvo minerálov a vitamínov.

Samozrejme, takýto systém výživy nie je vhodný pre ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami, so sklonom k ​​zvýšenej tvorbe plynov. Akékoľvek zápalové procesy v črevách sú tiež kontraindikáciou takejto stravy.

Aby bola účinnosť okroshkovej diéty vysoká, je potrebné ju variť výlučne z čerstvej a užitočné produkty a postupujte podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel:

• okrem hlavnej polievky musíte piť veľa: najmenej jeden a pol litra vody;
• menu nemôže obsahovať údené a mastné jedlá, pečivo a sladkosti, ako aj alkoholické nápoje;
• kyslá smotana by sa nemala pridávať do okroshky, pretože jej obsah kalórií zníži všetko úsilie na nulu;
• musíte misku naplniť bezprostredne pred jedlom;
• trvanie stravy na okroshke by nemalo presiahnuť 10 dní.

Diétne odrody

Diéta pre okroshku sa môže líšiť v závislosti od toho, ktorý recept na varenie sa používa. Napríklad jedlo môže byť pripravené s kefírom, kvasom, octom. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie recepty.

Okroshka s kefírom

Táto diéta trvá približne 10 dní. Jej menu vyzerá asi takto:

• raňajky: šálka horúceho nápoja, kúsok ražného bochníka s maslom;
• obed: akékoľvek ovocie;
• obed: časť okroshky;
• popoludňajšie občerstvenie: zeleninový šalát;
• večera: podobná denná porcia okroshky.
• neskorá večera: 100 ml kefíru.

Polievka sa pripravuje na chudnutie z pár uhoriek, jedného vajca, 200 g zemiakov a pohára kefíru bez soli.

Okroshka s kvasom

Toto jedlo sa pripravuje podobným spôsobom, možno s pridaním reďkovky a byliniek. Polievka je ochutená nízkokalorickým kvasom.

Menu na chudnutie na okroshke s kvasom vyzerá asi takto:

• raňajky: 100 g jogurtu alebo tvarohu;
• obed: jablko;
• obed: rovnaká studená polievka;
• popoludňajšie občerstvenie: hruška;
• večera: okroshka.

Okroshka na repu

Recept na túto polievku je nasledovný:

• repa sa musí olúpať a nakrájať na kocky, variť 10 minút, pridať k nej vrcholy, dusiť ďalších 5 minút, potom všetko odstrániť z vývaru;
• kým sa vývar ochladí, rozdrvte pár vajec, zmiešajte ich s 1 polievkovou lyžičkou. l. horčica, kyslá smotana a cukor, pridajte soľ podľa chuti;
• repa sa zmieša s vaječnou zmesou a naleje sa s kvasom a vývarom z červenej repy.

Okroshka s octom

Možno sa niekomu bude páčiť tento recept na okroshku. Príprava tejto polievky je nasledovná:

• nakrájajte a zmiešajte 0,5 kg varených zemiakov, 3 vajcia, pár uhoriek a 3 reďkovky, veľa zelených (zelená cibuľa a kôpor v rovnakých častiach);
• do okroshky pridajte pohár kyslej smotany, 30 g octu;
• potom zalejeme vodou do požadovanej konzistencie polievky.

Na chudnutie je takéto jedlo zahrnuté v ponuke dvakrát denne, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť.

Tento recept na studenú polievku je veľmi bežný medzi ľuďmi, ktorí chudnú. Pripravuje sa takto:

• nakrájajte uhorky, reďkovky, vajcia a varené kuracie filé;
• nalejte polievku so srvátkou a dochuťte kyslou smotanou;
• použite chladenú okroshku.

Namiesto srvátky sa jedlo niekedy dochucuje vodou a majonézou. Účinnosť diéty sa potom výrazne zníži, aj keď zvolíte nízkotučnú omáčku. Namiesto vody sa niekedy používa aj mlieko. V tomto prípade pridajte do polievky ešte pár lyžičiek octu.

"5 okroshka"

Táto možnosť stravovania je spôsob, ako schudnúť pre tých, ktorí milujú rozmanitosť. Pravidlá sú tu:

• musí jesť každý deň nový druh okroshka;
• studená polievka a raňajky, obed a večera;
• časť by nemala presiahnuť 200 ml;
• trvanie takejto stravy je len 5 dní: počas tejto doby môžete stratiť až 7 kg.

Okroshka je obľúbený prvý chod mnohých. Ľahká osviežujúca polievka je obzvlášť dobrá v teplom období. Studená okroshka dokonale nasýti, tónuje, obohacuje telo o užitočné vitamíny a minerály. Milovníci tejto originálnej letnej polievky sa držte, pretože existuje originálna diéta na chudnutie, ktorej typickým jedlom je vaša obľúbená okroshka. Na týždeň na tejto diéte sa pokojne rozlúčite s 5-7 kilami navyše. V tomto prípade vás pocit hladu obíde.

Podstata diéty

Chudneme na okroshke so zdravotnými benefitmi. Tento chutný prvý chod je nielen nízkokalorický, ale aj bohatý na vlákninu, ktorá pomáha normalizovať črevnú mikroflóru a gastrointestinálny trakt, čistí telo od nahromadených toxínov a toxínov, zabraňuje zápche, kolitíde a gastritíde.

Okroshka s diétou by mala byť pripravená výlučne z prírodných produktov. Pre chudnutie je dôležité vybrať si nízkotučné jedlá (kefír, mäso, hydina), neškrobovú zeleninu. Zároveň existuje veľké množstvo variácií v príprave tejto výdatnej polievky od tých povolených.

Chudnutie na okroshke s kefírom je najviac efektívna metodika. Správne pripravená polievka so stravou bohatou na bielkoviny, ktorá zabraňuje strate svalová hmota, a komplexné sacharidy, nasýtenie tela vitamínmi a minerálmi, ktoré urýchľujú metabolizmus.

Diéta zahŕňa použitie studenej polievky počas dňa na 4-5 jedál. Doplnkové jedlá a produkty sú zakázané. Pri príprave polievky by sa nemala používať soľ, korenie a korenie, pretože vyvolávajú zadržiavanie tekutín v tele. Na podporu vodná bilancia denne je potrebné vypiť aspoň 1,5-2 litra vody bez plynu.

Vedľajšie účinky diéty zahŕňajú možné žalúdočné ťažkosti vrátane hnačky. Trvanie diéty je 7 dní. Počas tejto doby sa môžete zbaviť 5-7 kilogramov navyše, v závislosti od počiatočnej hmotnosti a dennej úrovne fyzická aktivita. Kontraindikácie zahŕňajú akékoľvek ochorenia gastrointestinálneho traktu v chronickej forme, sklon k plynatosti, poruchy trávenia.

Povolené a zakázané produkty

Povolené potraviny pre diétu:

• Chudé mäso (hovädzie, teľacie);
• Nízkotučná hydina (kuracie, morčacie);
• Nízkotučné ryby a morské plody;
• chudá šunka;
• kefír 1%;
• Chlieb kvass;
• Vajcia (nie viac ako 2 kusy denne, uprednostňujú sa bielkoviny);
• uhorky;
• Paradajky;
• mrkva;
• Repa;
• Všetky druhy kapusty (biela, ružičkový kel, Peking);
• Huby;
• repa;
• Reďkovka;
• Cesnak;
• Cibuľa;
• zeler;
• špenát;
• brokolica;
• Špargľa;
• rukola;
• Zeleň.

Zakázané potraviny v strave:

• Mastné mäso (bravčové, jahňacie);
• Tučný vták (kačica, hus);
• Mastné druhy klobás;
• Mastné mliečne a kyslomliečne výrobky (kyslá smotana, mlieko, kyslé mlieko, fermentované pečené mlieko);
• Zemiak;
• Korenie a korenie;
• soľ;
• Sýtené nápoje;
• Alkoholické nápoje.

Pri diéte sa prísne zakazuje používanie sladkostí, pečiva a dezertov, údenín, marinád, uhoriek. Pekárske výrobky sú zakázané.

Ponuka

Diéta na okroshke - menu na týždeň:

pondelok:

• Okroshka s kefírom a uhorkou.

utorok:

• Studená polievka s rybami a zeleninou.

streda:

• Okroshka s hovädzím mäsom a zeleninou.

štvrtok:

• Kefírová polievka s morskými plodmi a zeleninou.

piatok:

• Kefírová polievka so šunkou a zeleninou.

sobota:

• Studená polievka s rukolou a šunkou.

nedeľa:

• Kefírová polievka s paradajkami a šunkou.

Celá uvedená norma polievky sa musí rozdeliť na 4-5 jedál. Medzi jedlami musíte piť nesýtenú vodu, najmenej 1,5 litra denne. Čaje (zelené, bylinkové), odvary z bobúľ a bylín sú povolené, ale bez cukru, smotany a sirupov.

Ak takýto prísne menu nevyhovuje vám, ale musíte schudnúť za 6 dní, naštudujte si princípy diéty Ani Lorak.

Diétne recepty okroshka

Okroshka s kefírom a uhorkou

Okroshka s kefírom a uhorkou

Ingrediencie:

• Kefír 1% 1 liter;
• Uhorky 3 ks;
• Reďkovky 4 ks;
• Varené veveričky 2 ks;
• Kuracie filé 200 g;
• Zelení podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé uvaríme do mäkka, ochladíme, nakrájame na malé kúsky, preložíme do hrnca.
2. Uhorky a reďkovky opláchnite, osušte, nakrájajte na malé kocky, presuňte na kuracie mäso.
3. Nastrúhajte bielka, opláchnite a nakrájajte zeleninu.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte liter kefíru.

Okroshka s hovädzím mäsom a zeleninou

Ingrediencie:

• Kefír 1% 1 liter;
• Hovädzie mäso 200 gr;
• Uhorky 3 ks;
• Reďkovky 3 ks;
• Vaječné bielky 2 ks;
• Zelení podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Hovädzie mäso uvarte, vychladnite, nakrájajte na malé kúsky.
2. Uhorky a reďkovky umyte, nakrájajte na kocky.
3. Zeleninu nakrájame.
4. 2 vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť, olúpať, oddeliť bielky od žĺtkov. Veveričky nakrájané na malé kocky.

Okroshka so šunkou

Okroshka so šunkou

Ingrediencie:

• Nízkotučná šunka 300 g;
• Vajcia 2 ks;
• Uhorky 4 ks;
• Zelení (kôpor, petržlen) podľa chuti;
• Kefír 1% 1 liter.

Spôsob varenia:

1. Vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť, ošúpať, nakrájať na kocky.
2. Umyte uhorky, nakrájajte na kocky.
3. Umyte zeleninu, nakrájajte.
4. Šunku nakrájame na malé kocky.
5. Všetky ingrediencie zmiešame v nádobe, nalejeme kefír.

výsledky

Početné pochvalné recenzie tých, ktorí schudli pomocou diéty na okroshke, tvrdia, že za týždeň sa im podarilo stratiť 5 až 7 kíl navyše. Zároveň sa vôbec nepociťoval pocit hladu, slabosti, zatemnenia očí, závraty a rýchla únava. Niektorí ľudia mali počas diéty problémy s trávením. teda túto diétu je jednou z účinných a krátkodobých metód chudnutia. Pri jeho dodržiavaní je potrebné počúvať svoje zdravie a pohodu. Odporúča sa skrátiť trvanie tejto techniky chudnutia na 5 dní, ak je to možné. vedľajšie účinky(nadúvanie, hnačka).

Dávame do pozornosti fotografie pred a po ľuďoch, ktorí schudli pomocou diéty na okroshke:

Teplo, teplo... Je čas uvariť pre slnkom unavené telo niečo ľahké, chladivé, uspokojujúce hlad a smäd zároveň. Určite by to mala byť pp-okroshka - diétna mňamka, ktorej recept je nevyhnutný ako pri chudnutí, tak aj pri plánovaní pp jedálnička.

Pýtaš sa, je možné jesť okroshku pri diéte? Prečo nie? Okroshka, milovaná mnohými, nielenže neublíži, ale pomôže aj v boji proti nadváhu! A chudnutie bude určite chutné - okroshka na kefíre, srvátke, šťaveľovom vývare alebo kvase, bez klobásy a zemiakov, s množstvom zeleniny a byliniek. Je to pp-shnikov sen!

Okroshka - ideálne jedlo pre pp-shnik

Existuje veľké množstvo klasických receptov na okroshku. Mnohé z nich je možné užiť ihneď hotové – sú ideálne pre správnu výživu. Niektoré sa budú musieť prispôsobiť – je to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Hlavná vec je, že tam nesmie byť klobása a samozrejme, aby recept bol bez majonézy.

Okroshka s diétou - je to ľahké, stačí nahradiť tabuizované produkty povolenými.

Namiesto klobásy si vezmite kuracie, hovädzie alebo dokonca ryby (rieka a more budú stačiť).

Majonéza ustúpi kyslej smotane s nízkym obsahom tuku, zabudnime úplne na zemiaky - bez nej nebude jedlo horšie.

Pp-okroshka je rýchle jedlo na prípravu. Komponenty sa jemne nasekajú alebo rozdrvia strúhadlom, pridá sa kvapalina - kefír, srvátka, opálenie, ayran, minerálna voda, kvas, odvar z šťaveľa. Dôkladne sa premieša, ochutí kyslou smotanou (samozrejme, nízkokalorická!) a podáva sa pri stole.

Vajcia, mäso, ryby sa na tento studený prvý chod vopred uvaria. Ten sa dá piecť v rúre - vo fólii, rukáve, len vo forme, napríklad môžete pripraviť kurča. Ale hlavné veci v pp-jedle sú zelenina a zelenina. zelená Cibuľa a kôpor, špenát, hlávkový šalát, šťavel, uhorka, reďkovka či reďkovka – čím viac ich je, tým je chutnejšia. Okroshka pripravená podľa všetkých pravidiel na chudnutie dokonca pomôže zbaviť sa niekoľkých zbytočných kilogramov!

Recept s kuracími prsiami a srvátkou

Okroshka na srvátke (babičky v dedine hovorili - na syre), ako pre mňa - najchutnejšie a najľahšie! Treba nájsť len mliečny výrobok! Potom okrem chuti získame aj veľa užitočných – v srvátke ich nie je o nič menej ako v iných fermentovaných mliečnych výrobkoch.

Všetko je pripravené pomerne rýchlo, ak sú vajcia a kuracie filety už uvarené.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

1. Kalórie: 35
2. Proteíny: 3
3. Tuky 0,8
4. Sacharidy: 4

Produkty:

• reďkovka - 4 ks.
• uhorky - 2 ks.
• kôpor - 1 zväzok
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• petržlen - 1 zväzok
• kuracie filety - 100 g
• kuracie vajce - 1 ks.
• srvátka - 1 l
• kyslá smotana 15% - 2 lyžice. l.

Recept:

Reďkovku nakrájame na pásiky. Skúste si vybrať mladé malé, toto má jemnejšiu chuť a príjemnú vôňu.

Uhorky tiež nakrájame na pásiky.

Kôpor nasekáme čo najjemnejšie.

Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.

Nasekajte aj petržlenovú vňať.

Kuracie filé vopred uvarte v osolenej vode, vopred nakrájajte na kúsky. alebo piecť vo fólii v kúsku a až potom nakrájať.

Vajíčko uvaríme a nakrájame na kocky.

Zmiešajte všetky produkty a položte "šalát" na tanier.

Naplňte srvátkou, určite vychladnite!

A pridáme lyžicu kyslej smotany.

Recept na kefír s hovädzím mäsom

Pp-okroshka na kefíre zo zeleniny, zeleniny a hovädzieho mäsa je ideálny pre pp-shnik.

Jeho obsah kalórií nie je vyšší ako 60 kcal na 100 gramov!

Tiež nie je v rozpore s diétami na chudnutie.

Recept na kefír okroshka je prekvapivo jednoduchý, ingrediencie sú takmer vždy dostupné, najmä na jar av lete.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

1. Kalórie: 56
2. Proteíny: 4,5
3. Tuky 2,2
4. Sacharidy: 4

Ingrediencie:

• zelená cibuľa - 1 zväzok
• kôpor - malý zväzok
• šalát - malý zväzok
• varené kuracie vajcia - 2-3 ks.
• varené hovädzie mäso - 100 g
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• soľ - podľa chuti
• nízkotučný kefír - 1,5 litra.

Varenie v 3 fázach:

1. Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie, zvyšok zeleniny tiež. Preložíme na smaltovanú panvicu, pridáme soľ, rozdrvíme.
2. Vajcia, mäso a uhorky nakrájame na malé kocky.
3. Miešajte, nalejte kefír, v prípade potreby pridajte soľ. Pozor! Zalejte šálkou teplej prevarenej vody – tento malý trik odstráni kefírovú „ostrost“. Dobrú chuť!

Diétna okroshka bez mäsa

Túto možnosť možno považovať za nízkokalorickú aj medzi pp-okroshkou - bez klobásy a mäsa, iba s vajcami.

Zeleninová diéta okroshka s množstvom cibule, šťavel, kôpor - postava je bezpečná!

A berieme kvas, ktorý sa pripravuje bez pridania cukru - v supermarketoch je teraz veľa možností.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

1. Kalórie: 33
2. Proteíny: 1,9
3. Tuky 0,9
4. Sacharidy: 4,5

Bude potrebovať:

• zelená cibuľa, špenát, kôpor - vo veľkom zväzku
• čerstvé uhorky - 0,5 kg
• reďkovka alebo reďkovka - 200 g
• kvas - 1 l
• varené vajcia - 3 ks.

Proces varenia:

1. Nízkokalorická okroshka sa pripravuje veľmi rýchlo. Zeleninu nasekajte nadrobno.
2. Uhorky nakrájame na malé kocky. Alebo ich nastrúhame na strúhadle ako reďkovku.
3. Suroviny spojíme, osolíme. Nalejte kvas a premiešajte. Nechajte stáť 1-2 hodiny priamo na stole v kuchyni.
4. Pred podávaním pridajte na stôl nakrájané vajcia.

Červená repa okroshka alebo pp-holodnik

PP-chladnička sa chuťou nelíši od neštandardnej verzie - je tiež nenapodobiteľná.

Táto variácia okroshky je zaujímavá aj svojou neuveriteľne krásnou farbou, ktorú jedlu dodá pečená repa a vývar zo šťaveľu.

Ten nahradí kvas a zníži obsah kalórií v tejto studenej polievke.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

1. Kalórie: 37
2. Proteíny: 2
3. Tuky 1,3
4. Sacharidy: 4,3

Budete potrebovať:

• zelenina (cibuľa, kôpor) - v zväzku
• kuracie vajcia - 3 ks.
• stredná repa - 1 ks.
• čerstvé uhorky - 2-3 ks.
• kyslá smotana - 3-4 lyžice
• soľ - podľa chuti

Na odvar:

• šťavel - veľký zväzok (300 - 400 g)
• voda - 1,5 l
• soľ - štipka.

Varenie

1. Ako prvé si pripravíme odvar. Je to jednoduché, ale trvá to, kým to vychladne. Šťavel nasekáme.
2. Zeleninu vložíme do vriacej, mierne osolenej vody a necháme zovrieť 5-7 minút.
3. Zložíme z ohňa. Vývar scedíme, dáme do chladničky.
4. Vajcia na tvrdo. Pečieme repu - v rúre, mikrovlnnej rúre, multivarke (ktorákoľvek z týchto možností je v poriadku).
5. Ochlaďte vajcia a repu, ošúpte, nakrájajte na kocky.
6. Zeleninu nakrájame. Nakrájame alebo tri zeleniny.
7. Vajecno-zeleninovú hmotu spojíme vývarom zo šťaveľu. Pridáme podľa chuti, dochutíme kyslou smotanou.
8. Prosím, príďte k stolu!

Babičkin recept s rybou

Na dedinách sa takáto okroshka predtým pripravovala s varenými sušenými rybami - o čerstvo mrazených morských rybách vtedy nebolo ani počuť a ​​soľ bola jediným konzervantom na uchovanie úlovku.

Takáto ryba sa pridávala na zasýtenie.

Teraz sa toto jedlo pripravuje s varenou riekou (ostriež, šťuka, ostriež) alebo morská ryba(merlúza, treska).

Kvas sa varil na cesto bez pridania cukru.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

1. Kalórie: 40
2. Proteíny: 3,5
3. Tuky 0,6
4. Sacharidy: 5

Ingrediencie:

• varené ryby bez kostí - 300 g
• kvas - 1 liter
• zelená cibuľa, kôpor - slušná partia
• čerstvé uhorky - 2-3 ks.
• reďkovka - 1 ks.
• kyslá smotana - 2-3 lyžice
• soľ - podľa chuti

Varenie

1. Väčšina hlavnou vecou pri príprave tejto možnosti je starostlivo vybrať kosti z varených rýb. Zvlášť opatrne by sa to malo robiť pri riečnych rybách.
2. Zelené jemne nakrájané. Cibuľu rozomelte s malým množstvom soli v smaltovanej panvici. Uhorky nakrájame, reďkovku rozotrieme na strúhadle s veľkými otvormi.
3. Zmiešame ingrediencie, nalejeme kvas. Soľ. Podávame s kyslou smotanou.
4. Príjemné jedlo!

Nie je možné skladovať okroshku alebo chladničku na dlhú dobu - maximálne 2 dni v chladničke!

Nakrájané ingrediencie možno skladovať v uzavretej nádobe v chladničke a nezalievať ich naraz tekutinou – tým sa 2-násobne predĺži trvanlivosť mňamky. Po častiach odoberáme strúhankovú hmotu podľa potreby.

Aby bola chuť okroshky nasýtenejšia, všetky zelené sa rozomelú s malým množstvom soli. Je vhodné nastrúhať 1/2 uhoriek, zvyšok jemne nasekať. A reďkovky alebo reďkovky sa melú iba na strúhadle - ich štruktúra je drsná.

Mimochodom, reďkovka alebo reďkovka dodávajú jedlu špeciálnu špecifickú chuť a vôňu, majte to na pamäti pri príprave okroshky nielen pre seba.

Dobrá okroshka s prídavkom horčice a chrenu zdôrazní chuť a dodá pikantnosť. Ale treba si na ne dávať veľký pozor – zvyšujú chuť do jedla. Správna výživa neumožňuje prejedanie, aj keď je to okroshka!

Kvas, kefír, šťavelový odvar je možné nahradiť minerálnou a dokonca aj obyčajnou prevarenou vodou pridaním kyseliny citrónovej na špičku noža alebo citrónovej šťavy v množstve 2 lyžičky. na liter vody.

V horúcom období nie je chuť do jedla príliš dobrá: chcete piť viac, nie jesť. To je dobrý dôvod využiť prirodzený stav tela na prehru nadváhu. Takzvaná „malá“ diéta je pre mnohých z nich obzvlášť jednoduchá pri chudnutí. Povieme vám, ako si vyrobiť diétnu okroshku a ako dodržiavať okroshkovú diétu, dáme 9 receptov, ktoré vám umožnia necítiť monotónnosť stravy pri chudnutí na okroshke.

Ako variť diétnu okroshku a dodržiavať diétu

Princíp okroshkovej diéty je pomerne jednoduchý: jesť okroshku týždeň a len to. Ak však nedodržíte niektoré ďalšie pravidlá, takéto obmedzenie ťažko znesiete. Možný je aj ďalší extrém – na okroshke sa vám nepodarí schudnúť. Aby sa dosiahol hlavný cieľ bez toho, aby došlo k poškodeniu tela, malo by sa dodržiavať niekoľko pravidiel.

• Do okroshky nezahŕňajte tučné mäso, ako aj údené mäso a klobásy. Výnimka sa týka aj lekárskej klobásy, ktorá sa z nejakého dôvodu považuje za hlavnú zložku tohto jedla. Nakladané uhorky budú tiež nadbytočné, recepty s nimi nemožno nazvať diétne.
• Hlavná časť diétnej okroshky je tekutá. Zvyčajne je to kvas alebo kefír, menej často - ayran, srvátka. Druhé miesto v zložení okroshka je obsadené neškrobovou zeleninou (uhorka, reďkovka) a zeleňou. Z tohto dôvodu je okroshka nízkokalorický výrobok - pri použití diétnych produktov nebude 100 ml tohto jedla obsahovať viac ako 60 kcal. A z rovnakého dôvodu môže okroshka spôsobiť hnačku a v dôsledku toho dehydratáciu. Vyhnúť sa negatívne dôsledky umožniť použitie veľkého množstva tekutiny počas okroshkovej diéty: najmenej 2 litre čistej vody denne.
• Aby ste sa vyhli opuchom pri dodržiavaní diéty Okroshka, budete ju musieť jesť nesolenú. Nemali by ste sa toho obávať: zelenina už obsahuje soľ, takže okroshka sa vám nebude zdať čerstvá
• Aby sa nezvýšil obsah kalórií v miske, porcia 0,5 litra nemôže obsahovať viac ako 100 g zemiakov a jedno kuracie vajce, nie viac ako 0,2 kg mäsa alebo rýb.
• Od mäsa po okroshku môžete pridať iba nízkotučné odrody, ideálne - varené kuracie prsia bez kože. Ryby si tiež musia vybrať najmenej mastné. Tiež stojí za zváženie takejto možnosti ako morské plody. Recept na slávnu okroshku na chudnutie podľa Dukanovej metódy zahŕňa krevety, ktoré obsahujú veľa bielkovín.
• Tradične je zelenina na okroshku veľmi starostlivo nakrájaná, „drvená“, hovorí o tom samotný názov jedla. Ak však chcete schudnúť na okroshke, nakrájaná zelenina by nemala byť príliš malá. Vtedy telo dostane viac vlákniny, ktorá dodáva pocit sýtosti a zlepšuje trávenie.
• Ak je to žiaduce, okroshka môže byť vybielená malou lyžičkou kyslej smotany. Majonézu nemožno použiť = nejde o diétny výrobok.
• Aj keď do okroshky zaradíte buď ryby alebo mäso, telo v tomto čase nedostáva príliš veľa bielkovín. Z tohto dôvodu sa počas trvania diéty odporúča opustiť šport a inú vážnu fyzickú námahu.

Recenzie od tých, ktorí držali malú diétu naznačujú, že po jej dodržiavaní psychologický bod videnie je celkom jednoduché, výsledky sú najčastejšie hmatateľné. Tých, ktorým sa podarilo udržať dosiahnuté výsledky, je však málo. Ide o to, že po skončení diéty sa jej „obete“ doslova vrhnú na vysokokalorické jedlá a veľmi rýchlo vrátia stratené kilogramy. Existuje len jeden záver: ak sa vám podarilo schudnúť na okroshke, postupne vystúpte zo stravy.

Ak počas dňa zjete dosť veľa okroshky, potom môže byť zaťaženie močového systému dosť veľké. Žalúdok a črevá tiež nemusia byť celkom pripravené na trávenie potravy obsahujúcej veľa vlákniny. Pre diétu okroshka môžu existovať ďalšie kontraindikácie. Z tohto dôvodu by ste sa pred pokusom o zníženie hmotnosti s okroshkou mali poradiť so svojím lekárom.

Klasický recept na okroshku na kvase (zelenina alebo s kuracími prsiami)

Komponenty:

• biely kvas - 1 l;
• reďkovka - zväzok,
• zelená cibuľa - 3-4 ks;
• petržlen - 3-4 vetvy;
• kôpor - 3-4 ks;
• kuracie vajce - 2 ks;
• uhorky - 0,3 kg;
• kyslá smotana (voliteľné) - 40 ml;
• varené kuracie prsia (voliteľné) - 0,2 kg.

Algoritmus varenia:

1. Umyte vajcia, uvarte. Jasný. Nakrájajte na malé kocky, vložte do smaltovanej misky alebo do sklenenej / keramickej nádoby. Hlavnou vecou nie je používať hliník na prípravu okroshky.
2. Kuracie prsia opláchneme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Ochlaďte a jemne nakrájajte. Ak chcete pripraviť najmenej kalorické jedlo, nemôžete pridať prsia.
3. Zeleninu a zeleninu umyte, všetko nakrájajte na malé kúsky. Tradičný recept zahŕňa krájanie zeleniny na strúhadle, ale pripravujeme diétnu okroshku, takže ju nakrájame nožom čo najjemnejšie. Ak predsa len potrebujete proces urýchliť, nastrúhajte zeleninu na tej strane strúhadla, kde sa nachádzajú najväčšie otvory.
4. Zeleninu, zeleninu a kuracie mäso vložte do misky s vajcom, premiešajte.
5. Nalejte kvas, premiešajte. V prípade potreby vybielte kyslou smotanou.

Môžete ísť opačným spôsobom: vložte niekoľko polievkových lyžíc zmesi okroshka na tanier, pridajte lyžicu kyslej smotany, nalejte kvas a premiešajte. Ak však chcete schudnúť, av tomto prípade, musíte dodržiavať pomery uvedené v recepte.

Diéta okroshka na kefíre

Komponenty:

• kefír 1% - 0,9 l;
• minerálna voda bez plynu - 0,25 l;
• reďkovka - 5-6 ks.,
• uhorky - 0,3 kg,
• zelená cibuľa - 50 g;
• kôpor - 50 g;
• petržlen - 50 g.

Algoritmus varenia:

1. Zeleninu umyte, osušte obrúskom. Nakrájajte na malé kocky.
2. Zeleninu umyte, otraste, jemne nasekajte nožom.
3. Zmiešajte kefír s minerálnou vodou.
4. Nalejte zeleninu, premiešajte.

Kefír a minerálnu vodu v tomto recepte je možné nahradiť primeraným množstvom ayranu.

Zeleninová okroshka na kvase

Komponenty:

• kvas - 1,5 l;
• varené zemiaky - 0,2 kg;
• varená mrkva - 100 g;
• zelený hrášok (je prípustné použiť konzervovaný) - 50 g;
• uhorky - 0,3 kg;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana (voliteľné) - 100 ml;
• čerstvé bylinky - 100 g.
• horčica - 2 lyžice. l.

Algoritmus varenia:

1. Uvarenú zeleninu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Uhorky umyte a bez olúpania nakrájajte na malé kúsky.
3. Nasekajte zeleň.
4. Uvarte hrášok alebo odmerajte správne množstvo konzervy.
5. Vajcia uvarené na tvrdo. Bielky nakrájame nadrobno, pridáme k zelenine. Žĺtky roztlačíme s horčicou. Ak chcete, môžete k nim pridať kyslú smotanu.
6. Nalejte zmes horčice a žĺtka s kvasom, premiešajte.
7. Všetku zeleninu vložte do misky s kvasom, premiešajte okroshku a poukladajte na taniere.

Okroshka má pikantnú chuť. Jej recept patrí ku klasickým receptom ruskej kuchyne. Toto je jedna z najuspokojivejších možností pre toto diétne jedlo, hoci neobsahuje mäso.

Zeleninová okroshka na kefíre

Komponenty:

• čerstvé bylinky vrátane kôpru, petržlenu, špenátu - 0,2 kg;
• uhorky - 0,3 kg;
• jadrá vlašských orechov - 50 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• koreň zázvoru - 10 g;
• kefír bez tuku - 0,9 l.

Algoritmus varenia:

1. Jemne nakrájajte uhorky a nakrájajte zeleninu nožom.
2. Jadrá orechov rozdrvíme v mažiari.
3. Ošúpte a nastrúhajte koreň zázvoru.
4. Cesnak rozdrviť špeciálnym lisom.
5. Všetko premiešajte, nalejte kefír a znova premiešajte.

Tento recept na studenú polievku je vypožičaný z bulharskej kuchyne. Je nepravdepodobné, že by sa jeho pikantná chuť počas diéty nudila - budete radi jesť takú okroshku celé leto.

Hubová okroshka

Komponenty:

• kvass - 1 l;
• zemiaky - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• nakladané huby - 0,2 kg;
• čerstvá uhorka - 150 g;
• zelenina - podľa chuti;
• stolová horčica - 40 ml;
• kuracie vajce - 2 ks.

Algoritmus varenia:

1. Uvarte vajíčka. Žĺtky potrieme horčicou, zriedime kvasom.
2. Mrkvu a zemiaky uvaríme, po ošúpaní nakrájame nadrobno.
3. Uhorku nakrájajte na malé kocky, nakrájajte zeleninu.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte huby.

Na okroshku môžete použiť nielen huby, ale iné huby je potrebné pred vložením do polievky nakrájať.

Vegetariánska okroshka

Komponenty:

• reďkovka - 100 g;
• uhorky - 0,3 kg;
• zelená cibuľa - 50 g;
• čerstvé bylinky - 50 g;
• konzervovaný zelený hrášok - 150 g;
• kvas - 0,75 l.

Algoritmus varenia:

1. Zeleninu a bylinky umyte a nakrájajte nožom.
2. Výslednú zmes rozdeľte do misiek. Jeho množstvo je vypočítané na 3 porcie.
3. Hrášok rozdelíme na taniere.
4. Všetko nalejte kvasom a premiešajte.

Vegetariánska okroshka sa ukáže ako ľahká, telo dostáva bielkoviny z hrášku. Pamätajte však, že strukoviny sú zložité. Počas Okroshkovej diéty váš žalúdok nebude fungovať ako hodinky, takže in veľké množstvá studená polievka pripravená podľa vyššie uvedeného receptu by sa nemala jesť.

Okroshka s krevetami (podľa Dukana)

Komponenty:

• filet z kuracieho prsníka - 0,2 kg;
• varené krevety (ošúpané) - 100 g;
• zelená cibuľa - 50 g;
• kôpor - 50 g;
• uhorka - 100 g;
• reďkovka - 50 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• kefír s obsahom tuku 1% - 0,5 l;
• minerálna voda bez plynov - 100 ml

Algoritmus varenia:

1. Vajcia, krevety a kuracie mäso uvarte oddelene.
2. Ochlaďte a nakrájajte kurča a krevety na malé kocky. Ak sú vaše krevety veľmi malé, môžete ich nechať celé.
3. Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle, reďkovku najemno.
4. Nakrájajte cibuľu a kôpor.
5. Predumytú reďkovku nakrájame nadrobno, uhorku nahrubo nastrúhame.
6. Všetky ingrediencie rovnomerne rozdeľte do dvoch misiek.
7. Kefír zmiešame s vychladnutou minerálkou, nalejeme na taniere.
8. Vajíčka ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Na každý tanier položíme polovicu vajíčka.

S najväčšou pravdepodobnosťou recept na túto okroshku, keď sa ju pokúsite vyrobiť, pevne vstúpi do vašej stravy.

Diétna okroshka s rybami

Komponenty:

• rybie filé - 0,4 kg;
• kuracie vajce - 2 ks;
• uhorky - 0,2 kg;
• reďkovka - 100 g;
• okroshochny kvas - 1 l;
• čerstvé bylinky - 100 g;
• stolová horčica - 5 ml.

Algoritmus varenia:

1. Rybie filé uvaríme. Snažte sa neprevariť. Soliť alebo nesoliť vodu je na vás, ale je lepšie sa zaobísť bez soli.
2. Umyte zeleninu a bylinky. Nasekajte ich nadrobno.
3. Vajcia uvaríme na tvrdo. Roztlačte ich žĺtky s horčicou. Veveričky nakrájame a priložíme k uhorkám.
4. Pridajte tam ryby a zeleninu.
5. Horčicu so žĺtkom rozpustite v kvase, touto zmesou naplňte ryby bylinkami a zeleninou, premiešajte.

Pri dodržiavaní okroshkovej diéty má zmysel robiť okroshku aspoň niekoľkokrát podľa tohto receptu. Umožní vám doplniť veľa užitočných stopových prvkov, zabezpečiť príjem aminokyselín do tela.

Repná okroshka na srvátke

Komponenty:

• mrkva - 0,2;
• uhorka - 0,3 kg;
• repa - 0,2 kg;
• kapusta - 0,2 kg;
• zelenina - 100 g;
• tvarohová srvátka - 1 l;
• varené chudé mäso alebo rybie filé - 0,2 kg.

Algoritmus varenia:

1. Varené mäso alebo ryby rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Môžu byť úplne alebo čiastočne nahradené varenými hubami, ktoré sa dajú jednoducho nakrájať na drobno.
2. Nakrájajte kapustu a nezabudnite vypustiť šťavu.
3. Cviklu a mrkvu dobre umyjeme, ošúpeme a nastrúhame. Netreba vyvárať.
4. Zeleninu nasekajte nadrobno.
5. Všetky ingrediencie zmiešame a naplníme srvátkou. Cviklu okroshku jedzte vychladenú.

Ak pred pridaním do okroshky posypeme repu citrónovou šťavou, okroshka bude chutnejšia.

Diétna okroshka s paradajkami

Komponenty:

• uhorky - 0,2 kg;
• paradajky - 0,2 kg;
• zelená cibuľa - 20 g;
• petržlen - 20 g;
• kôpor - 20 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kefír - 1 l.

Algoritmus varenia:

1. Všetku zeleninu umyte, osušte obrúskom a nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte spolu.
2. Rozdrviť cesnak.
3. Nakrájajte petržlen, kôpor a cibuľu.
4. Zmiešajte cesnak s kefírom, cibuľou s bylinkami - so zeleninou.
5. Nalejte zeleninu s kefírom, premiešajte a podávajte okroshku na stôl.

Takáto okroshka by mala tiež zaujať osobitné miesto vo vašej strave, ak ste na okroshkovej diéte. Koniec koncov, paradajky obsahujú množstvo užitočných prvkov, ktoré sa nenachádzajú v uhorkách a reďkovkách.

Aby ste uvarili okroshku podľa jedného z 10 uvedených receptov, nie je potrebné dodržiavať diétu a chcieť schudnúť. Toto diétne jedlo tak príjemné na jedenie v horúcich dňoch, že to mnohí ľudia milujú.

V horúcom dni naozaj chcete niečo chladné a ľahké. V tomto prípade je okroshka ideálnou možnosťou na uspokojenie hladu.

Hlavnými zložkami okroshky sú zelenina. Preto je a priori užitočný. Zelenina obsahuje obrovské množstvo vlákniny, ktorá potláča chuť do jedla a prečisťuje gastrointestinálny trakt, "vyškrabať" z toho všetko zbytočné a škodlivé. Vďaka zelenine sa v tele zrýchľujú metabolické procesy.

Na okroshku je možné použiť kefír, srvátku alebo kvas.

Tieto produkty samy o sebe nás nenosia extra kalórie, ale účinne prispievajú k odstraňovaniu toxínov z tela.

Pre tých, ktorí majú nadváhu, je okroshka ideálnou voľbou, najmä v lete, keď je všetka zelenina na vrchole svojej čerstvosti a prirodzenosti.

Okroshka označuje letné polievky. Nielenže uspokojuje hlad, ale aj smäd, prináša veľké výhody.

Okroshka na kefíre: všetky výhody a nevýhody

Výhodou tohto jedla je veľmi nízky obsah kalórií. Zahŕňa zeleninu, chudé mäso a fermentovaný mliečny výrobok. Kombinácia týchto produktov hovorí sama za seba.

100 g misky obsahuje približne 50 kcal.

Ak do okroshky pridáme šunku, klobásu alebo podobné prísady, jej obsah kalórií sa dramaticky zvýši.

Okroshka priaznivo ovplyvňuje nielen prácu tráviaceho traktu. Telo dostáva potrebné množstvo vitamínov a minerálov pre normálny život. Zelenina použitá na výrobu okroshky obsahuje veľké množstvo vláknina, ktorá, keď sa dostane do žalúdka, na dlhú dobu pôsobí dojmom sýtosti.

Správna okroshka na kefíre

Pri príprave diétnej okroshky Mäsa sa vzdávať nemusíte, ktorý je súčasťou tohto jedla. Poskytnuté recepty to dokazujú.

Ingrediencie:

• uhorka - 2 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• kefír 1% - 500 g;
• zelené cibuľové perie - 7 ks;
• kôpor alebo petržlen voliteľné.

varenie:

1. V neosolenej vode uvaríme zemiaky v „uniforme“ a vajcia. Nechajte vychladnúť a vyčistite.
2. Zeleninu a vajcia nakrájajte na stredné kocky.
3. Cibuľu a ostatné bylinky nakrájame nadrobno.
4. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame, nalejeme kefír, zľahka pridáme.

Okroshka podľa Dukana

Dukan je uznávaný odborník na výživu, ktorý pomohol schudnúť tisíckam ľudí.. Variant jeho okroshky znamená prítomnosť mäsa. Neznamená to, že bude kalorickejšie, ale jednoducho to, že bude mať vo svojom zložení viac bielkovín. Mäso by malo byť nekalorické, chudé.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 200 g;
• varené vajce - 1 ks;
• čerstvá skleníková uhorka - 1 ks;
• reďkovka - 4 ks;
• nízkotučný kefír - 500 g;
• zelenina: cibuľa, petržlen, kôpor - každý jeden zväzok.

varenie:

1. Varte kuracie mäso a vajcia.
2. Ošúpte uhorku.
3. Zeleninu nakrájame na kocky požadovanej veľkosti.
4. Zeleninu nasekáme nadrobno.
5. Všetky ingrediencie spojíme, zalejeme kefírom a dochutíme soľou. Ak sa vám zdá, že konzistencia je príliš hustá, môžete pridať studenú prevarenú vodu.
6. Nechajte okroshku „vychladiť“ v chladničke 30 minút.

Okroshka s karfiolom

Skvelá kombinácia mäsa a zeleniny. Takáto okroshka v horúcom počasí je to, čo potrebujete. Minimálny počet kalórií, vysoká nutričná hodnota sú hlavnými výhodami tohto jedla.

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• kefír - 700 g;
• morčacie filé - 250 g;
• čerstvé bylinky - 2 lyžice. l.;
• karfiol alebo brokolica - 250 g;
• kyslá smotana s minimálnym obsahom tuku - 50 g.

varenie:

1. Zvlášť uvaríme filé, zemiaky, kapustu a vajcia. Na kapustu bude stačiť pár minút vo vriacej vode. Najprv ho rozoberieme na súkvetia. Filet varíme maximálne 20 minút, inak bude suchý a bez chuti, stratí všetku šťavu.
2. Zelenina, mäso a vajcia nakrájané na kocky.
3. Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme kefírom a pošleme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
4. Pri podávaní pridajte do servírovania lyžičku kyslej smotany. Ak chcete, zľahka pridajte.

Pravidlá stravy Okroshka

• Počet jedál by mal byť najmenej 4 krát denne, okroshka by sa mala konzumovať najmenej dvakrát.
• Úplné odmietnutie alkoholu, sladených nápojov, pečiva a rýchleho občerstvenia.
• Použitie kvapaliny v požadovanom množstve. Môže to byť od 1,5 do 2,5 litra za deň. To môže zahŕňať: neperlivú vodu, zelené čaje, bylinkové čaje, bylinkové odvary, kávu bez cukru.
• Jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín: chudé hydinové mäso, ryby, nízkotučné syry, tvaroh.
• Výrobky, z ktorých sa okroshka pripravuje, musia byť čerstvé a najlepšie domáce, bez všetkých druhov chemikálií a prísad.
• Doba používania kefíru by nemala byť dlhšia ako 4 dni. Každým dňom stráca viac a viac zo svojho užitočné vlastnosti. Čím je čerstvejšie, tým väčší úžitok prinesie.