Comment prendre des protéines de lactosérum ? Comment prendre correctement des protéines – Un guide complet Consommez des protéines pour prendre du poids.

Avec un entraînement régulier en force et en cardio, les muscles subissent un grand nombre de microtraumatismes. Ils ont donc besoin de beaucoup de protéines, ce qui les aidera à récupérer et à augmenter leur masse. Dans des conditions normales, le corps obtient des protéines à partir d'aliments riches en protéines, mais sous des charges accrues, il est nécessaire de prendre en plus des suppléments de protéines. Si vous souhaitez donner à votre corps une apparence plus grande et plus mince, vous devez considérer apport correct des protéines pour répondre à tous les besoins de l'organisme.

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Avantages des protéines

Les protéines sont un composant essentiel de chaque cellule et de chaque processus du corps. Les cheveux et les ongles sont principalement constitués de protéines. Le corps utilise les protéines pour construire et réparer les tissus, principalement les muscles. Il aide à la production d'enzymes, d'hormones et autres produits chimiques. C'est un élément important dans la composition des os, des muscles, du cartilage, de la peau et du sang.

Avec les graisses et les glucides, les protéines sont un macronutriment bénéfique pour l’organisme en grande quantité. On peut supposer qu’il est nécessaire de consommer régulièrement des aliments protéinés pour atteindre forme parfaite corps. Mais le corps a besoin de beaucoup moins de protéines qu’on pourrait le penser.

La quantité requise de protéines pour le corps

Le plus souvent, les gens parlent de protéines lorsqu'il s'agit de accumulation rapide masse musculaire. Mais le fait est que sans entraînement en force, les muscles ne peuvent tout simplement pas se développer. Mais le corps a besoin de beaucoup de protéines pour se remettre d’un exercice intense et donner aux muscles le matériel nécessaire pour se développer.

Pour prendre du poids, les hommes et les hommes actifs doivent prendre 1 à 2 grammes de protéines par kilogramme de poids et par jour. Les femmes et les filles ont besoin de 0,5 à 1 gramme par kilogramme de corps et par jour pour obtenir le même effet. Il convient de noter que vous pouvez obtenir une quantité suffisante de protéines à partir d'un gros steak, mais une telle source de protéines contiendra des graisses saturées, qui peuvent servir de source d'excès de cholestérol.

Types de protéines

Il existe plusieurs sources de protéines présentes dans les aliments courants. Ils sont utilisés pour créer des mélanges de poudres. Parmi eux :

• Petit laitprotéine. Il est le « roi des protéines ». Il a la plus haute valeur biologique, une mesure de la façon dont le corps utilise les protéines. Il est également rapporté qu’il stimule l’IGF-1 (facteur de croissance analogue à l’insuline), qui améliore la croissance musculaire. Le lactosérum a une teneur élevée en chaînes d'acides aminés d'environ 50 % acides aminés essentiels. La protéine de lactosérum peut être consommée par les personnes présentant une réaction allergique aux produits laitiers, ce qui ne fait qu'augmenter la popularité du produit.
• Caséine. Constitue 80 % des protéines contenues dans le lait. Les shakes protéinés sont souvent préparés à partir de celui-ci, en raison de son fort effet sur la croissance musculaire et la prise de poids. Sa teneur en glutamine est plus élevée que le lactosérum. La glutamine est digérée lentement car elle coagule ou prend une consistance gélatineuse une fois entrée dans les intestins. Cela ralentit le métabolisme et augmente l'exposition de la protéine au tractus intestinal.
• Protéineœufs. Utilisé dans certaines formules de nutrition sportive sous forme d’albumine d’œuf. L’œuf est utilisé comme source de protéines depuis de nombreuses années. Suite à la découverte d'autres protéines qui apportent des bénéfices supplémentaires lorsqu'elles sont consommées, les œufs ont commencé à être utilisés dans régimes sportifs beaucoup moins souvent.
• Sojaprotéine. Non utilisé pour la croissance musculaire car il contient de faibles niveaux de méthionine et, pour cette raison, il est incapable d'augmenter considérablement la masse musculaire. Mais le soja est bénéfique pour le fonctionnement normal des organes, y compris le cœur, et pour la santé globale à long terme. La plupart des gens choisiront d’ajouter du soja aux boissons protéinées.

Vous pouvez combiner différentes sources de protéines. L'essentiel est de calculer correctement la quantité de protéines consommée par jour et de ne pas dépasser la norme.

Indications d'utilisation

Une consommation excessive d'aliments protéinés entraîne parfois des conséquences désagréables, notamment une prise de poids incontrôlée. Lors de la création d’un régime, il est impératif d’inclure des aliments, des légumes et des fruits sains.

Il est recommandé à un adulte moyen en bonne santé d’obtenir entre 10 et 35 % de ses calories quotidiennes sous forme de protéines. Si 10 % par jour pour un adulte est considéré comme suffisant pour atteindre l’apport journalier recommandé, les données montrent qu’en moyenne, les gens ont tendance à se rapprocher de la barre des 16 %.

Il existe plusieurs types de personnes qui peuvent bénéficier d’un apport plus élevé en protéines, ce qui signifie consommer une plus grande part de calories plutôt que simplement ajouter des protéines supplémentaires à leur alimentation habituelle :

• Culturistes. Lors de la conduite grande quantité L’entraînement en résistance ou en endurance détruit les tissus musculaires. Les protéines lui donnent de l'énergie et du matériel pour la restauration et la reconstruction. S'il y a un manque ou une absence de matériaux de construction, les muscles ne se développent tout simplement pas.
• Personnes sujettes à la prise de poids. Il existe de nombreuses preuves qu’une teneur élevée en protéines aide à suivre un régime hypocalorique. Les protéines sont longues à digérer, procurant une sensation de satiété durable. Il stabilise la glycémie, réduisant ainsi l’envie constante de manger pendant un régime. Lors de la perte de poids, il est conseillé de privilégier les aliments protéinés pour prévenir la faim et minimiser la perte musculaire, qui commence inévitablement à brûler avec une forte diminution de l'apport calorique et une augmentation de l'exercice aérobique.
• Personnesavec une mauvaise alimentation. Quiconque mange des aliments malsains peut bénéficier du passage aux blancs d’œufs, au poisson et aux viandes maigres. En consommant un pourcentage plus élevé de calories provenant des protéines, une personne reçoit moins de substances nocives telles que les glucides rapides et les graisses saturées. De nombreuses études ont montré que les personnes qui remplacent produits nocifs les protéines saines, les glucides complexes et les graisses végétales ont une pression artérielle basse et de faibles taux de mauvais cholestérol dans le sang.

Il s’avère que l’ajout d’une petite quantité de suppléments protéiques à l’alimentation habituelle peut être bénéfique pour les personnes de plus de 50 ans. Cela ralentit considérablement la perte inévitable de masse musculaire. Dans une étude menée à l’Université de l’Arkansas, des adultes âgés de 52 à 75 ans qui ont doublé leur apport quotidien recommandé en protéines ont pu développer leur masse musculaire en seulement 4 jours.

Pour les gens de ce groupe d'âge Avec haut niveau cholestérol ou autres facteurs de risque maladies cardiovasculaires Il est recommandé de consommer des légumineuses, des graines, des céréales complètes, des noix et du poisson pour obtenir des protéines.

Sélection et modalités de candidature

La consommation de produits protéinés est si fortement associée à la culture de l’entraînement qu’il est difficile d’imaginer un athlète qui ne consommerait pas de barres ou de shakes protéinés. De plus, les suppléments protéiques sont utilisés par des personnes ordinaires ayant un mode de vie sédentaire.

Malgré leur grande popularité, peu de gens savent comment utiliser correctement les protéines pour atteindre meilleurs résultats. La plupart des gens commencent à boire des boissons protéinées sans se demander pourquoi ni quand ils ont besoin de protéines en poudre.

La raison la plus évidente de consommer des protéines est le besoin du corps en protéines supplémentaires tout au long de la journée pour les athlètes qui gagnent activement de la masse musculaire. À un rythme de vie passif, ils ne sont absolument pas nécessaires. Si vous parvenez à combler vos besoins en protéines avec des produits frais tout en prenant des protéines alimentaires complètes 3 à 4 fois par jour, cela sera suffisant.

Comment choisir le bon produit

Pour choisir la bonne nutrition sportive, tout est assez simple. Malgré ce que les étiquettes disent du contraire, toutes les poudres de protéines sont identiques. Les poudres de protéines sont à base de protéines, qu'il s'agisse de lactosérum, de soja ou d'une autre protéine.

Vous pouvez voir les beaux termes scientifiques « hydrolysé » et « rapidement absorbé », mais cela n’affecte pas l’effet de sa prise. Lorsque vous achetez des suppléments protéiques, vous devez choisir une entreprise réputée qui a bonne technologie

production. Dans ce cas, les acheteurs sont encouragés à consulter les recherches menées par des sociétés de certification tierces telles que Informed Choice et à constater par eux-mêmes la qualité du produit. Les entreprises achètent des produits dans le commerce comme un consommateur typique et effectuent des tests pour s’assurer que le pot contient ce que l’étiquette annonce. Après avoir limité votre recherche à quelques marques, vous devez connaître quelques faits sur additifs alimentaires

. Vous devez faire attention à plusieurs caractéristiques : faible teneur en graisses et en glucides.

Conditions d'utilisation

1. 1. Après avoir acheté une poudre de protéine appropriée, vous devez comprendre les règles d'utilisation du supplément. Leur utilisation est généralement recommandée pendant la période d'utilisation la plus active des protéines par l'organisme. Il y en a plusieurs tout au long de la journée, vous pouvez donc choisir vous-même les meilleures techniques. Le matin
2. 2. . Après le réveil, la concentration de glycogène dans l'organisme diminue fortement, ce qui peut entraîner une perte de masse musculaire. Il est donc conseillé de commencer votre matinée avec un shake protéiné. Ce petit-déjeuner est préparé très rapidement et séduira les personnes qui n'ont pas de temps supplémentaire le matin. Vous pouvez également ajouter des fruits frais pour saturer le corps d'éléments utiles. Avant et après l'entraînement
3. 3. . Prendre des protéines une heure avant votre entraînement donnera à votre corps l’énergie et le matériel nécessaires pour développer ses muscles. Et comme les réserves du corps s'épuisent pendant l'entraînement, il est recommandé de boire un cocktail après celui-ci pour reconstituer l'équilibre protéique et énergétique.. Dans les cas où la prise a lieu la nuit, il est recommandé d'utiliser de la caséine. Il faudra beaucoup de temps pour digérer et nourrir les muscles tout au long de la nuit.

Les shakes peuvent être utilisés à la place des repas ou en complément des repas réguliers en cas de prise de poids. Recette recommandée pour hommes et femmes :

Hommes. 2 cuillères à soupe de protéines en poudre, 1 à 2 tasses de légumes, 2 poignées de fruits (frais ou surgelés), 2 cuillères à soupe de graisse végétale (beurre de noix ou graines) et un composant liquide (lait d'amande, lait ordinaire, eau).

Femmes. 1 cuillère de protéine en poudre, 1 tasse de légumes, une poignée de votre fruit préféré, 1 cuillère à soupe de shortening végétal et un ingrédient liquide.

Tous les ingrédients sont broyés et mélangés avec un mixeur, après quoi le cocktail est prêt à l'emploi. Il est conseillé de ne pas étaler la boisson sur plusieurs utilisations, mais de l'utiliser à la fois.

Les suppléments d’entraînement sont souvent considérés comme une industrie centrée sur les hommes, mais les poudres de protéines sont également efficaces pour les femmes. La seule différence est que les femmes ont des taux d’apport quotidien en protéines différents.

En moyenne, ils ont besoin de moins de protéines par kilogramme de poids corporel (principalement en raison des différences de composition corporelle). Pour cette raison, il est initialement conseillé aux femmes d’utiliser une cuillère du mélange au lieu de deux. Le choix de la quantité requise est purement individuel et il peut s'avérer que femme sportive

aura besoin de plus de protéines qu’un homme inactif.

De la poudre et un repas complet

Compte tenu de tous les avantages des boissons protéinées, certaines personnes ont commencé à manger régulièrement des aliments en poudre. Mais dans ce cas, le corps ne reçoit pas les éléments nutritionnels dont sont riches les repas faits maison habituels.

Parfois, le remplacement des nutriments et des vitamines naturels par des analogues en poudre entraîne une perte importante de valeur nutritionnelle. Pour cette raison, il est recommandé de ne pas boire plus de deux cocktails par jour. L’idée est de trouver un équilibre entre la consommation de préparations pour nourrissons et les sources d’aliments complets dans votre alimentation quotidienne. Avec l'avènement fenêtre protéines-glucides

Il a été démontré que la supplémentation en protéines est bénéfique, notamment pour une meilleure récupération après un entraînement de force intense et pour des gains potentiels de masse musculaire.

Si vous n'avez pas l'occasion ou l'envie de boire un shake après une séance d'entraînement, vous pouvez le boire à la maison ou prendre une collation riche en protéines. Cela dépend des préférences personnelles. Autrefois, les boissons protéinées étaient rapidement digérées dans l’estomac et alimentaient les muscles pour la récupération. De nouvelles recherches montrent que ce n’est pas vrai et que vous pouvez prendre des protéines sous n’importe quelle forme qui vous convient.

La consommation de boissons protéinées et de repas riches en protéines est considérée comme acceptable et saine. Les deux approches fonctionneront, vous pourrez donc choisir l’option la plus pratique. La sensibilité de l'estomac joue également un rôle. Certaines personnes, en raison des caractéristiques de leur corps, doivent participer norme quotidienne protéines immédiatement après l'entraînement. Dans ces cas-là, un shake serait un moyen approprié pour obtenir rapidement votre dose de protéines.

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Vous êtes-vous fixé un objectif de prise de masse musculaire ? Alors tenez compte non seulement entraînement en force, mais aussi une bonne nutrition, ainsi que des suppléments pour la croissance la plus rapide du tissu musculaire. Il faut savoir boire des protéines pour prendre du poids. Nous allons en parler en détail maintenant.

Certains athlètes débutants ne prêtent pas suffisamment attention au choix des protéines et achètent le premier produit qui attire leur attention. C'est un acte très imprudent ! Après tout, chaque mélange de protéines remplit ses propres fonctions. Nutrition sportive peut favoriser la croissance musculaire ou inhiber la croissance des fibres musculaires. Les protéines sont nécessaires dans les sports suivants :

• ● Dynamophilie.
• ● Musculation.
• ● Fitness et autres entraînements musculaires.

L'effet souhaité n'est obtenu qu'en combinant des protéines avec une bonne nutrition. Alors comment boire des protéines pour prendre du poids ? Vous le découvrirez maintenant.

Quelle est l’importance des protéines pour l’organisme ?

La protéine est un complément protéique à l'alimentation. Il est synthétisé à partir de divers produits (lait, soja, céréales) et purifié pour que le mélange n'ait pas de goût amer. Les protéines sont particulièrement importantes pour les athlètes, car elles constituent le principal élément constitutif du corps. Sous l'influence de divers processus dans le corps, les composés protéiques sont décomposés, libérant de l'énergie.

Les suppléments protéiques modernes peuvent être divisés en 2 groupes. Le premier comprend les acides aminés indépendants présents dans le poisson, la viande et les produits laitiers. Le second comprend des acides interchangeables dont sont enrichies diverses céréales.

Pour l'effet normal des boissons protéinées sur le corps, le rapport correct entre le mélange et le poids corporel est requis. L'option idéale est de 2 grammes de mélange pour 1 kilogramme de poids.

Quels types de shakes protéinés existe-t-il ?

En fonction des objectifs, les athlètes choisissent parmi 3 options de suppléments :

• ● Isoler.
• ● Concentrez-vous.
• ● Hydrolyser.

L'isolat se caractérise par un nettoyage en profondeur, c'est pourquoi ces mélanges de protéines contiennent près de 100 % de protéines (la quantité d'impuretés est minime). Ce cocktail est bien absorbé par l'organisme, c'est pourquoi les athlètes le prennent souvent après l'entraînement pour récupérer. réserve d'énergie. Le concentré n'est pas aussi purifié et sa teneur en protéines varie entre 20 et 50 % du volume total. L'hydrolysat, quant à lui, n'est pas du tout purifié, mais seulement fermenté. Le principal avantage de ce supplément est son excellente absorption par l’organisme.

Protéines pour gagner de la masse musculaire : comment les utiliser

Pour une formation efficace Dans la musculation utilisant des protéines, vous devez répartir correctement l'apport de substances dans l'organisme au fil du temps. La solution optimale est de prendre le mélange matin et soir ou après l'entraînement. La poudre de protéine est diluée avec un liquide (eau, jus, lait). Les protéines ne doivent pas être versées avec de l'eau bouillante, car elles coaguleraient à haute température !

En pratique, la consommation fractionnée de protéines est populaire afin de système digestif pourrait absorber entièrement la quantité entrante de la substance. N'oubliez pas de ne pas consommer tout le mélange d'un coup, car l'effet sera minime. Shakes protéinés – excellente option pour les collations.

Des protéines « rapides »

La catégorie des protéines « rapides » comprend le lactosérum et les blancs d’œufs. Le corps les absorbe en peu de temps. La matière première pour la production de protéines de lactosérum est le lactosérum. Cette protéine est le plus souvent utilisée pour développer la masse musculaire. De plus, il permet de se débarrasser rapidement des amas graisseux. Comme vous le savez déjà, le produit est disponible sous 3 formes (hydrolysat, isolat, concentré).

Lors de la production des hydrolysats, les protéines sont décomposées en acides aminés. Sous cette forme, le mélange de protéines est absorbé facilement et rapidement. L'isolat est une protéine purifiée qui est absorbée par les cellules dans la demi-heure suivant l'administration. Le concentré de protéines de lactosérum est la forme de protéine la plus abordable et la plus courante utilisée pour la croissance musculaire. Le concentré est du lactosérum purifié et est absorbé en 2-3 heures.

Un produit à base de lactosérum avec 3 types de purification est préférable pour gagner de la masse musculaire. Les protéines de lactosérum maximisent l'anabolisme - le processus chimique de formation des cellules et des tissus. L'apport en protéines est recommandé entre les entraînements jusqu'à 5 à 6 fois par jour.

La protéine d’œuf est fabriquée à partir d’œufs entiers. Les produits à base de protéines d'œuf contiennent un minimum de matières grasses (0,5 %) et des acides aminés équilibrés. La plus grande efficacité des suppléments « rapides » s'observe le matin et après l'entraînement. Ils aident à réduire l’inhibition naturelle de l’anabolisme due à un exercice physique intense.

Protéines lentement digestibles

La catégorie des protéines « lentes » comprend la caséine et les protéines de soja. Pour construire des fibres musculaires, il est préférable d’utiliser des protéines de caséine « lentes ». Il est fabriqué à partir de lait. Une partie de la caséine est digérée en 6 à 8 heures, ce qui permet au corps d'être saturé d'acides aminés. Lorsque la caséine pénètre dans l’estomac, elle se transforme en caillot à digestion longue. Cette protéine a la propriété de ralentir la digestion des autres protéines.

Comme vous le comprenez, les suppléments sportifs de caséine inhibent la dégradation des fibres musculaires. C'est un excellent brûleur de graisse qui réduit considérablement l'appétit. La protéine de caséine est peu soluble ; avant de la prendre, elle est diluée avec du lait de vache à l'aide d'un mixeur ou d'un shaker pour remuer.

La protéine de soja est d'origine végétale. Il a une faible valeur biologique et une composition en acides aminés inférieure. En raison de la faible gravité des réactions anabolisantes, la protéine de soja est utilisée en combinaison avec d'autres additifs.

Il est recommandé de prendre des suppléments protéiques 2 à 4 fois par jour. Cela aide à alimenter le corps tout au long de la journée et favorise la réparation et la formation de fibres. Une portion de protéines « lentes » est absolument nécessaire avant de se coucher. La nuit, lorsque la nourriture ne pénètre pas dans l'organisme, les processus anabolisants ralentissent. La prise de caséine réduit la perte de masse musculaire pendant la période d'atténuation et d'activation - le processus de destruction des cellules et des chaînes protéiques. Les protéines « lentes » reconstituent les réserves protéiques de l’organisme. Il est recommandé de le prendre pendant les périodes de jeûne forcé.

Pourquoi le résultat souhaité manque-t-il ?

Vous manquez les effets tant attendus lorsque vous prenez des suppléments protéinés ? Cela peut être dû à un dosage insuffisant du médicament. Des gains lents de masse musculaire ont également été associés à une faible intensité d’exercice ou à un mauvais programme de supplémentation.

Le type de construction humaine influence également le résultat. Avec une structure asthénique, les gains de masse musculaire se font lentement. Les personnes ayant ce type de corps doivent faire preuve de plus de persévérance que celles ayant une structure corporelle athlétique.

La raison du manque de résultats peut être l'utilisation d'un produit de mauvaise qualité. Ne lésinez pas suppléments de protéines! Mais même une nutrition sportive de haute qualité peut ne pas convenir à une personne en particulier. Dans ce cas, un remplacement de produit est nécessaire.

La protéine est une protéine essentielle pour le corps humain. Tous les organes et autres composants en sont constitués. Il accélère la régénération des tissus, réduit les niveaux de triglycérides, réduit la quantité de mauvais cholestérol, renforce les défenses immunitaires, donne plus d'endurance pendant l'entraînement et est même prescrit par certains médecins pour soigner les patients.

Aujourd'hui, tout est connu sur les protéines. Des informations complètes sont fournies sur la façon de le prendre, les dosages et le mélange avec d’autres médicaments.

Cependant, il y a plusieurs décennies, beaucoup ne réfléchissaient pas au type de protéine à prendre. Ils ne savaient pas non plus qu'il y a un certain moment pour prendre des protéines où elles sont absorbées le plus rapidement, et qu'il y a des heures où leur absorption est fortement inhibée.

Comment bien prendre les protéines ? Dosage

Les physiologistes ont mené depuis longtemps toutes les recherches qui les intéressent et ont découvert que pour croissance efficace Pour atteindre la masse musculaire, une personne doit consommer au moins un gramme et demi de protéines par jour pour 1 kilogramme de poids. Ou mieux encore, 2 à 2,5 grammes. Cela signifie que le dosage sera différent pour chaque personne. Une personne pesant 80 kilogrammes ne devrait pas consommer la même quantité de protéines qu’une personne pesant environ 120 kilogrammes. Vous pouvez toujours obtenir les informations dont vous avez besoin sur ce sujet en lisant les instructions sur l’emballage. Il contient toujours des informations sur les dosages et toutes les recommandations nécessaires.

Comment boire correctement des protéines : moment et type de protéine optimaux

Il existe des protéines lentes, complexes et rapides. Des barres protéinées sont également disponibles à la vente. Listons tour à tour les modalités et horaires de prise de chaque type de protéine.

Protéine rapide (isolat)

La protéine rapide est une protéine qui est absorbée le plus rapidement possible dans le corps humain.

Les protéines rapides sont idéales pour augmenter la masse musculaire et, pour être précis, pour reconstituer rapidement les acides aminés des muscles.

Il est absorbé en quelques minutes, ce qui rend le processus de récupération aussi indolore et rapide que possible.

Prendre des protéines rapides

Vous pouvez boire des protéines plusieurs fois par jour. Le plus souvent, cela se fait entre les repas. 2 à 3 doses de 30 à 60 grammes suffisent.

Avant la formation
Il est logique que les athlètes boivent pour gagner de la masse musculaire boisson protéinéeégalement 1 heure avant l'entraînement. Immédiatement avant l'entraînement, les bodybuilders recommandent de prendre 6 à 8 grammes d'acides aminés BCAA pour renforcer l'effet.

Après la formation
Vous devez boire des protéines rapides immédiatement après l'entraînement. A cette époque, le corps a besoin de glucides, de protéines et d’autres composants. L'isolat aidera à faciliter efficacement le travail de l'estomac.

Après avoir acheté une poudre de protéine appropriée, vous devez comprendre les règles d'utilisation du supplément. Leur utilisation est généralement recommandée pendant la période d'utilisation la plus active des protéines par l'organisme. Il y en a plusieurs tout au long de la journée, vous pouvez donc choisir vous-même les meilleures techniques.
L'isolat est pris activement le matin. Il est préférable de le faire immédiatement après le réveil.

Comment préparer des protéines rapides ?

Lorsque vous achetez des protéines, le pot est toujours accompagné d’une tasse à mesurer, généralement de 30 grammes. Vous pouvez diluer la protéine avec de l'eau ou du lait. 1 tasse est diluée avec 180 à 200 millilitres de liquide. Si vous ne pouvez pas tolérer les protéines du lait, abandonnez le lait. Les protéines complexes et lentes sont préparées de la même manière.

Protéine complète
Les protéines complexes sont un mélange de différents types de protéines. C’est le meilleur type de protéine en termes de digestibilité et d’effet sur l’organisme. Dans un complexe, vous obtenez des protéines de caséine, du lactosérum, des œufs et du soja et, par conséquent, tous leurs meilleurs indicateurs.

La protéine de lactosérum est fabriquée à partir du lactosérum. Son taux d'activité biologique est élevé. Il est préférable de prendre immédiatement après l'entraînement. Son avantage par rapport aux autres est son faible coût. Nous vous en dirons plus sur ce type de protéine ci-dessous.

La protéine de soja n’est pas toujours rapidement transformée dans l’organisme, surtout lorsqu’elle n’est pas complètement purifiée. Mais aujourd'hui, cette protéine est très demandée. L’un des bénéfices est une réduction du taux de mauvais cholestérol dans le sang.

La protéine de caséine est une protéine du lait à haute valeur biologique. Il est absorbé très lentement, il est donc préférable de le prendre avant de se coucher. Il se dissout mal dans l'eau et a un goût désagréable. Nous vous en dirons plus sur ce type de protéine ci-dessous.

Le blanc d'œuf met beaucoup de temps à se décomposer dans le corps - 4 à 6 heures. C'est cher, mais a une haute valeur biologique.

Lors de la prise de masse musculaire, il est préférable de prendre des protéines complexes 2 heures avant l'entraînement, entre les repas et avant de se coucher. Après l'entraînement, il est préférable de boire une portion de protéines rapides. Lors de la perte de poids, l'ordre d'administration ne change pas.

Protéine lente
Les protéines lentes sont celles qui sont absorbées par l’organisme pendant une longue période, sur une période de six à huit heures. Les protéines lentes sont activement utilisées par les personnes qui souhaitent avoir une silhouette sculptée et réduire l'excès de poids.

Lors de la prise de masse musculaire, des protéines lentes doivent être prises avant de se coucher. Du jour au lendemain, les muscles recevront la portion nécessaire d'acides aminés. Les protéines peuvent également être consommées entre les repas.

Lors de la perte de poids, un apport lent en protéines s'effectue selon le même schéma. Si vous le souhaitez, ils peuvent remplacer un ou deux repas.

Comment prendre des protéines de lactosérum ?

Les protéines de lactosérum sont divisées en trois types :

• Hydrolyser.
• Se concentrer.
• Isoler.

Hydrolysat de protéines de lactosérum est un mélange de composants formés à la suite de la dégradation de l'isolat.

Se concentrer– une forme de protéine très courante chez les consommateurs car peu coûteuse mais efficace. En plus des protéines, il contient des minéraux, des glucides et des graisses saturées.

Isoler. Si nous la comparons au concentré, cette forme a un degré de purification plus élevé. La proportion d'impuretés ne dépasse pas dix pour cent.

Prendre de la protéine de lactosérum

L'hydrolysat, l'isolat ou le concentré se prennent de différentes manières, selon les besoins. Ainsi, l'hydrolysat de protéines de lactosérum est nécessaire s'il faut compenser rapidement le manque d'acides aminés, car il commence à être rapidement absorbé. Il est souvent pris à la fin d’une séance d’entraînement, ainsi qu’avant son début. Il n'y a aucun problème de digestion après avoir pris l'hydrolysat de protéines de lactosérum.

La durée d'absorption de l'isolat est plus longue - 30 à 40 minutes, il est donc préférable de le consommer 30 à 40 minutes avant le début de l'entraînement.

Le concentré de protéines peut être pris après processus de formation, et aussi pendant cela. Vous pouvez le boire le matin, immédiatement après avoir dormi et aussi avant de vous coucher.

Comment prendre la protéine de caséine ?

La caséine met plusieurs fois plus de temps à se décomposer que la protéine de lactosérum. Il est souvent utilisé par les personnes qui souhaitent perdre des kilos en trop, ainsi que par les bodybuilders qui souhaitent développer rapidement la masse musculaire nécessaire, fournir aux muscles les acides aminés nécessaires et empêcher leur destruction.

La caséine est activement utilisée pour brûler les graisses car elle procure une sensation de satiété pendant longtemps, bloquant la faim. Il contient très peu de matières grasses et pas de glucides. La caséine bloque les processus destructeurs dans les tissus.

Lors du pompage musculaire, la caséine est également indispensable ; fibres musculaires acides aminés essentiels pendant plusieurs heures, c'est important au moment où l'entraînement se termine. Après le processus d'entraînement, les muscles commencent à utiliser activement les acides aminés du corps pour récupérer.

Quand prendre la protéine de caséine ?

Si votre objectif est de gagner de la masse musculaire, la caséine doit être prise entre les repas, surtout lorsqu'il n'y a pas de possibilité de grignoter pendant plusieurs heures. A cette époque, une portion de nourriture peut être remplacée par une portion de caséine.

La caséine peut être prise avant de se coucher. La nuit, le processus de croissance musculaire commence. Il ne sert à rien de prendre des protéines de caséine après ou avant votre entraînement. A cette époque, le corps a besoin de protéines rapidement absorbées et de glucides. La protéine de lactosérum est mieux adaptée à ces fins. Il s'avère que pour gagner de la masse musculaire, il suffit de prendre des protéines de caséine avant de se coucher à raison d'une portion de 40 grammes.

Si votre tâche est de vous débarrasser kilos en trop, la caséine convient également dans ce cas : elle satisfera la faim et évitera en même temps la destruction musculaire. Vous devriez boire de la caséine deux à quatre fois par jour. Une portion – 25-35 grammes. Cela peut être fait avant le coucher et entre les repas.

Quelle quantité de protéines devriez-vous boire par jour ?

Le dosage des protéines est individuel pour chaque personne. On sait que vous devriez consommer 1,5 à 2 grammes pour 1 kilogramme de poids par jour. Mais selon les normes des fabricants, la moyenne est de 30 à 60 grammes de protéines pour 0,2 à 0,3 litre d'eau ou de lait. Ou 1 à 2 cuillères à mesurer pour 250 à 300 millilitres.

Quels aliments contiennent des protéines ?

Les aliments d'origine animale contiennent le plus de protéines. Il s'agit de viande, notamment de poisson, de fromage cottage, d'œufs et d'autres produits laitiers.

Il y a pas mal de protéines dans les céréales, ce n'est pas pour rien que les parents ont obligé de nombreuses personnes à manger des céréales dès l'enfance. Le riz, le sarrasin, l'avoine, le blé, les flocons d'avoine vous apporteront la portion de protéines requise.

Les noix sont une riche source de protéines. Ce sont des noix de cajou, des amandes, des pignons de pin. Certaines personnes présentent une intolérance à certains types de noix. En général, les amandes, les noisettes et les noix de cajou sont des fruits très sains. Ils sont très utiles pour le corps humain.

Les légumineuses sont une autre source de protéines. Ceux-ci incluent : les pois, les haricots, les lentilles.

Mais pour faire le plein de protéines avec des légumes et des fruits, il suffit de manger des concombres, des courgettes, du chou, des avocats et des figues.

Tout le monde a besoin de protéines, mais il ne faut pas se contenter d'en prendre. Le corps dispose de suffisamment de protéines pour son fonctionnement normal. Les protéines ne sont nécessaires que si vous avez besoin de développer vos muscles, de perdre du poids ou si vous souffrez d'une carence en protéines. Buvez des protéines uniquement lorsque cela est nécessaire et ne les remplacez pas par de la nourriture.

Beaucoup de gens savent qu'une personne ordinaire a besoin d'environ 1 à 2 g de protéines séparément pour chaque kilogramme de poids pour assurer un fonctionnement normal. Pour les sportifs, notamment les bodybuilders, et les personnes cherchant à acquérir une masse musculaire de qualité, ce chiffre double (jusqu'à 2-4 g). De tels dosages permettent de créer un bilan azoté positif et de former une forte concentration d'acides aminés dans l'organisme. C'est le principal facteur de départ croissance musculaire. En conséquence, beaucoup peuvent se poser des questions sur la manière de prendre des protéines et sur leurs classifications. Ceci sera discuté plus en détail ci-dessous.

Variétés

Les protéines sont divisées dans les types suivants :

Sérum. Ce groupe comprend certains sous-types. A savoir : le concentré, l'hydrolysat et l'isolat de protéines de lactosérum, ainsi que la caséine.

Comme mentionné ci-dessus, les athlètes ont besoin de 2 à 4 grammes de protéines pour 1 kg de corps. Il s'ensuit que l'apport quotidien en protéines est calculé sur la base de ces données. Mais il faut savoir que chaque type de ce produit est pris à des moments différents.

Protéines de lactosérum

Regardons d'abord ce groupe. Il est conseillé de prendre des protéines de lactosérum avant et après la fin d'une séance d'entraînement, car cela augmente la synthèse des protéines dans les muscles. Et seule la protéine de lactosérum y contribue. Il est également important de savoir à quelle heure aura lieu la réception.

Le lactosérum est le liquide qui se forme lors de la fabrication du fromage lorsque le lait est caillé. Il est considéré comme un sous-produit de la production. Aujourd'hui, ce produit est la meilleure protéine. Il contribue simultanément à augmenter la masse musculaire et à brûler les graisses.

Pour obtenir un fort effet anabolisant, qui ne peut être obtenu en utilisant uniquement des protéines de lactosérum, il est nécessaire de prendre un isolat ou un hydrolysat mélangé à des protéines de caséine. C'est important. Il y a quelques éléments à prendre en compte au moment de décider comment prendre des protéines de lactosérum. À savoir:

• Le matin, il est conseillé de consommer de l'hydrolysat de protéines de lactosérum, car pendant cette période commencent les processus cataboliques et les muscles manquent de protéines. C'est pour supprimer de tels processus que l'apport matinal de cette protéine est nécessaire. Ce sont exactement les deux cas de formation de ce que l’on appelle la « fenêtre protéique ». De ce fait, prendre des protéines de lactosérum permet de le refermer rapidement.
• Vous pouvez également utiliser ce produit tout au long de la journée. Ceci est nécessaire pour maintenir l’équilibre protéique dans le corps. Dans ce cas, il est conseillé de prendre des mélanges multicomposants à base de protéines lentes et rapides. Ceci est important pour garantir l’équilibre spécifié.
• Avant le début de l'entraînement, les protéines sont consommées afin d'apporter le potentiel énergétique nécessaire aux muscles du sportif. Cependant, pour cela, il est conseillé d'utiliser ce qu'on appelle des gainers.
• A la fin de l'entraînement, l'utilisation de ce produit est nécessaire afin de fermer la prochaine « fenêtre protéique ». Cette période est la période où la meilleure option consommera des protéines de lactosérum, car elles sont dotées d'un degré élevé de digestibilité. Vous pouvez prendre des protéines de lactosérum avec de la caséine.

• La première prise de ce produit après la fin de l'entraînement est très importante, puisqu'elle a lieu entre 20 et 120 minutes après la fin. activités physiques Le corps de l’athlète a besoin de protéines et peut donc en absorber beaucoup plus que l’état normal.
• Vous devriez prendre cette protéine le soir pour prendre du poids. Selon de nombreux experts, ce processus est nécessaire pour nourrir les muscles qui se remettent du stress quotidien. Dans ce cas, la protéine la plus efficace est celle qui est absorbée sur une longue période. La caséine est la mieux adaptée pour cela. Sa description suit.

Protéine de caséine

On l’appelle souvent un produit protéique « lent », car il met beaucoup de temps à se décomposer et ne pénètre pas immédiatement dans le sang. On l’utilise pour gagner de la masse musculaire ou perdre du poids. Voyons quand et comment prendre correctement la protéine de caséine. Lisez à ce sujet ci-dessous.

Comment prendre des protéines de caséine pour prendre du poids ?

Dans ce cas, tout est assez simple. Selon les experts, lors de la prise de masse musculaire, la protéine de caséine peut être un excellent complément au lactosérum. Comment prendre ce produit sera décrit ci-dessous. Avant et après l’entraînement, le corps a besoin de carburant rapide. En conséquence, ce produit ne pourra pas y faire face seul.

Pour augmenter la masse musculaire, la protéine de caséine est consommée la nuit. Ceci est nécessaire pour ralentir les réactions cataboliques et la dégradation musculaire pendant le sommeil. Chez une personne ordinaire, le corps reste sans nourriture pendant plus de 8 heures la nuit, ce qui diminue le processus anabolisant. Par conséquent, dans ce cas, la caséine peut empêcher cela. Il est pris 35 à 40 grammes avant le coucher.

Sa teneur en calories est de 360 ​​kcal pour 100 g de produit. Par conséquent, en l’absence d’un excès de nutrition, cela ne pourra pas entraîner une augmentation de la masse grasse corporelle.

Le blanc d'œuf comme type de nutrition sportive

Considérons ce type plus en détail. L’albumine d’œuf est un produit produit sous sa forme pure uniquement par des entreprises étrangères. Elle n'est représentée que par quelques fabricants étrangers. Pour qu'ils ne te vendent pas cette protéine à la place lait en poudre, vous ne devez pas le prendre au poids, mais dans un emballage de marque. C’est important à savoir.

La protéine d’œuf n’a aucun inconvénient. Son avantage réside dans sa composition clairement équilibrée en acides aminés. Cela ne peut pas être réalisé en mangeant des produits naturels. Après tout, même eux contiennent des graisses. Mais il est absent de la nutrition sportive.

Franchement, certaines de ces graisses ne sont pas nocives, tandis que d’autres sont même bénéfiques. De plus, les cocktails protéinés aux œufs sont faciles à préparer. Nous en reparlerons plus tard.

Comment prendre des protéines d'oeuf ?

Ce processus est simple. De nombreuses personnes peuvent se demander comment prendre des protéines d'œuf. La réponse dans ce cas est assez simple. Il est préférable de prendre la protéine d’œuf sous forme de shake. Sa recette est la suivante : vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe pleines de cette poudre, que l'on mélange avec 180 à 200 ml d'eau, de lait ou de jus.

Lorsque vous décidez comment prendre des protéines pour gagner de la masse musculaire, vous devez savoir qu'elles doivent être consommées au plus tard une heure avant de commencer une séance d'entraînement. Cela devrait également être fait immédiatement après son achèvement. La moitié est bue avant et l'autre moitié après. Il s'agit d'une dose moyenne conçue pour le bodybuilder moyen, dont le poids est d'environ 80 kg avec une intensité d'entraînement moyenne.

Protéine de soja

C'est un autre produit important. C'est un concentré de protéines de soja. Lors de la consommation de ce produit, les processus cataboliques ralentissent. Cela contribue à accélérer la croissance de la masse musculaire et à augmenter les indicateurs de force. Ce produit est une protéine efficace. Combien de temps dois-je le prendre ? Regardons plus loin.

La protéine de soja, comme toute autre, est capable de faire face aux effets négatifs du stress sur les muscles.

Ce produit étant une protéine à action lente, il est pris pendant la journée entre les repas principaux. Il est également possible de consommer cette protéine le soir.

Quant au dosage, il n'y a pas de réponse définitive ici, puisque la mesure dépend de plusieurs facteurs. Il s’agit des recommandations du fabricant, du poids de l’athlète, de l’objectif qu’il s’est fixé, ainsi que des capacités financières.

Prendre des protéines tout au long de la journée

Il est nécessaire de planifier correctement ce processus. Ceci est important pour décider comment prendre des protéines. Car à certains moments de la journée, le corps a besoin de cette substance différemment et sa capacité d’absorption est différente. Ceci est le suivant :

• Le matin, ce produit est nécessaire afin d'éliminer la « fenêtre protéique ». Durant cette période, il est préférable de prendre des protéines de lactosérum en raison de leur bonne absorption par l'organisme.
• Tout au long de la journée, ce produit est nécessaire au maintien de l'équilibre protéique de l'organisme. Il est recommandé de prendre des mélanges multicomposants à base de protéines « lentes » et « rapides ».
• Avant l'entraînement, ce produit est utilisé pour redonner du potentiel énergétique aux muscles. Cependant, pour cela, il est conseillé d'utiliser des gainers.
• Après avoir terminé votre entraînement, un apport en protéines est nécessaire afin d’éliminer une certaine « fenêtre protéique ». Pendant cette période, il est bon de prendre la protéine de lactosérum spécifiée en raison de son absorption rapide dans l'organisme.
• La nuit, les protéines sont nécessaires pour reconstituer les muscles en acides aminés, qui sont restaurés pendant le sommeil. C'est le produit qui s'absorbe sur une longue période qui fonctionne très bien. Par exemple, la caséine.

Il existe une formule qui aidera à résoudre la question de savoir comment prendre des protéines pour gagner de la masse musculaire. C'est le suivant : 2 grammes de masse protéique pour chaque kilogramme de votre poids. Par exemple, si vous pesez 80 kg, vous devriez alors consommer entre 160 et 170 g de protéines par jour.

Que prendre à part les protéines ?

Dans ce cas, vous devez utiliser les éléments suivants :

• Les glucides. Ils fournissent de l'énergie à vos muscles. Ceci est important, puisque les protéines sont simplement matériau de construction pour les cellules musculaires. Et les glucides sont leur carburant.
• Acides aminés. Ils sont responsables de la construction de nouvelles cellules musculaires et de leur restauration complète.
• Glucose. Par exemple, des fruits sucrés, du sucre, du miel. Il nourrit votre cerveau.
• Les graisses. Ils sont responsables non seulement de la restauration et de la préservation des joints, mais également de la protection de vos système nerveux pendant une activité intense, le protégeant de la dépression, du stress et de l'épuisement qui apparaissent lors de tout entraînement de force.
• Vitamines. Ils doivent être consommés car notre corps ne peut pratiquement pas les synthétiser par lui-même.
• Il est parfois nécessaire d'utiliser créatine monohydratée. En musculation, c’est l’une des substances les plus efficaces et les plus étudiées. Cependant, beaucoup peuvent se demander comment prendre ensemble les protéines et la créatine. À cet égard, une approche individuelle doit être adoptée. Car les questions concernant les modalités optimales de son utilisation restent incertaines. Il existe désormais diverses nouvelles formes de ce produit, de sorte que les décisions sur la façon de prendre ensemble les protéines et la créatine doivent être prises sur une base individuelle. Soit dit en passant, les experts dans ce domaine seront d'une grande aide.

Les protéines sont-elles nocives ?

C'est un produit naturel pur qui est absorbé assez rapidement par l'organisme. La poudre de protéines est bien mieux absorbée que les protéines de viande ou de lait. C'est un fait fiable. Cela est dû au fait que la poudre n'a pas besoin de temps pour se décomposer, puisqu'elle est complètement prête à l'emploi. À la fin de la prise, ce mélange est traité par l'organisme en quelques secondes et atteint toutes les cellules, leur apportant les protéines nécessaires à la construction musculaire.

Description de la protéine de lactosérum

Composition du produit au goût naturel :

• Concentré de protéines de lactosérum.
• Fructose.
• 5% - cellules.
• 1,7% - germe de blé concassé.
• Gomme xanthane (émulsifiant).
• Saveurs.

80% du concentré de protéines de lactosérum est obtenu par séchage et ultrafiltration de lactosérum frais. De nos jours, ce produit s'est imposé sur le marché de la nutrition sportive et est très demandé par les professionnels et les amateurs.

Les protéines de lactosérum sont très bien absorbées. La composition en acides aminés des protéines de lactosérum est la plus proche de celle du tissu musculaire humain. En conséquence, la protéine de lactosérum est considérée comme un excellent produit. Comment le prendre sera discuté ci-dessous.

Dissoudre 2 cuillères (50 grammes) de ce produit dans 300 à 400 ml d'eau, de lait ou autre boisson. Bien mélanger dans un shaker. Il est recommandé de consommer le cocktail dilué dans l'heure qui suit sa préparation. Prenez-le 2 à 3 fois par jour – entre les repas principaux et immédiatement après l'entraînement.

Tout athlète qui souhaite gagner de la masse musculaire doit savoir comment et quand boire des protéines. Le corps a besoin de disposer de la bonne quantité de protéines, car elles sont responsables de l’endurance et de la croissance musculaire de l’athlète. Malheureusement, tout le monde ne sait pas s’il est possible de boire des protéines avant, après ou pendant l’entraînement. Cet article vous aidera à comprendre toutes les nuances.

Il est difficile de donner une réponse définitive à la question de savoir quelle quantité de protéines vous devez boire. L'apport quotidien, ainsi que le calendrier de prise, dépendent directement des objectifs de l'athlète : coupe, développement musculaire, augmentation de l'endurance et de la force.

Prendre des protéines le matin

Pour comprendre quand les athlètes professionnels boivent des protéines pour améliorer leurs performances, vous devez comprendre les caractéristiques du corps humain. Comme vous le savez, une personne dort environ 7 à 8 heures par jour. Pendant cette période, le corps ne reçoit aucun élément nutritif. Pour assurer le fonctionnement normal des organes et des systèmes, il utilise des substances préparées à l'avance. Ceux-ci comprennent : le glycogène contenu dans les muscles et les tissus hépatiques, ainsi que les acides aminés formés après la dégradation du tissu musculaire.

Le matin, immédiatement après le réveil, le corps produit l'hormone cortisol à un rythme accéléré, ce qui augmente le catabolisme. Par conséquent, répondant à la question de savoir quand boire des protéines, les experts disent que cela devrait être fait immédiatement après le sommeil. Prendre des protéines à ce moment aidera à arrêter le processus décrit ci-dessus, ce qui aura un effet bénéfique sur le corps de l'athlète. L’une des options les plus bénéfiques est la protéine de lactosérum.

Que faire pendant la journée ?

Les gens se demandent souvent comment boire des protéines pour prendre du poids et reconstituer leurs réserves d'acides aminés. La réponse est simple : entre les repas, vous devez consommer 2 à 4 portions du produit (portions de 20 g). Si un athlète sait à l'avance que le prochain repas sera plus tard que d'habitude, il est alors préférable pour lui d'utiliser des protéines lentes ou complexes.

Seules certaines personnes sont autorisées à boire des protéines pendant l'entraînement. Cela dépend de leurs objectifs et de leurs caractéristiques corporelles, c'est pourquoi seul un entraîneur ou un médecin peut prescrire un apport en protéines pendant l'entraînement.

Collation avant l'entraînement

Hormis entre en utilisant les méthodes habituelles nourriture, vous devez également vous rappeler comment boire des protéines avant ou après l'entraînement. Quelques heures avant le début de l'entraînement, l'athlète doit prendre des protéines de lactosérum.

Les protéines peuvent facilement être remplacées par des BCAA, c'est-à-dire qu'ils représentent un tiers de toutes les protéines musculaires. Ils sont toujours activement utilisés par les athlètes pour obtenir de l'énergie nécessaire à un travail musculaire intense.

Les BCAA ne doivent pas être pris en même temps que la consommation de protéines. Si vous utilisez des acides aminés essentiels, vous devez les prendre seulement 20 minutes avant l’exercice. Il est important de comprendre qu'en l'absence d'une concentration suffisante d'acides aminés dans le sang, le corps humain va utiliser tissu musculaire. Les protéines facilement digestibles seront capables de maintenir le niveau requis d'acides aminés et donc la masse musculaire ne diminuera pas pendant l'entraînement.

Protéines après l'exercice

Sachant exactement quelle quantité de protéines boire par jour, de nombreux athlètes débutants oublient d'en prendre une autre portion après l'entraînement, mais c'est précisément l'astuce qui joue un rôle dans rôle important dans la croissance musculaire. Lorsque toutes les réserves de glycogène sont complètement épuisées et qu'il y a une faible concentration de sucre et d'acides aminés dans le sang, le corps est complètement prêt à consommer et à absorber rapidement les nutriments. Afin de reconstituer rapidement l'équilibre des acides aminés et des glucides, l'athlète doit prendre un gainer immédiatement après l'entraînement. Ces protéines sont assez bien absorbées et les sucres sont immédiatement utilisés pour la régénération du glycogène.

On se pose souvent la question de savoir quelle quantité de protéines boire si on a une masse musculaire importante. Les médecins et athlètes expérimentés affirment que plus les muscles sont gros, plus une personne a besoin de protéines. En raison d'une carence en cette substance, des problèmes de peau, de cheveux et d'ongles peuvent survenir. De plus, les protéines permettent d'économiser groupes musculaires du dessèchement, il est donc tout simplement impossible de survivre sans son utilisation régulière.

Le pic d'insuline, apporté par les glucides à index glycémique suffisamment élevé, permet d'absorber normalement les nutriments et également de reconstituer les réserves corporelles perdues. Si votre objectif n'est pas seulement de développer vos muscles, mais également de vous débarrasser des amas graisseux, vous devez alors abandonner les glucides et ne prendre que des protéines.

Prendre avant de se coucher

La plupart des gens pensent que manger avant de se coucher le soir est une recette pour accumuler des amas graisseux inutiles. Cette opinion est vraie en ce qui concerne la consommation de graisses, ainsi que de glucides, mais pas de protéines. Parce que pendant le sommeil, le corps ne reçoit pas de nourriture, il puise de l'énergie dans les réserves internes, c'est pourquoi le processus de récupération musculaire peut être arrêté pendant un certain temps.

Un cocktail de protéines à action lente pris une demi-heure avant le coucher aidera à prévenir le catabolisme nocturne. Ce mélange assurera une concentration normale d’acides aminés dans le sang.

Un complexe protéique contenant de la caséine micellaire, des protéines de lactosérum et des protéines de lait est le plus approprié à ces fins. Le cocktail garantit une quantité suffisante de nutriments pour la croissance musculaire et contribuera également à améliorer les performances en force.

Perte de poids

À l'approche de la saison estivale, les garçons et les filles s'intéressent de plus en plus à la façon de boire des protéines pour perdre du poids. Pour perdre du poids efficacement, vous devez manger suffisamment de protéines, ce qui, malheureusement, ne peut pas être fait avec une alimentation ordinaire. En raison d'une quantité insuffisante de cette substance dans le corps, les processus cataboliques dans les muscles sont activés, ce qui ne permet pas à une personne d'atteindre sereinement son objectif.

Pendant la période de perte de poids, les gens prennent des repas fréquents (environ 5 à 6 fois par jour). Vous pouvez rendre la tâche un peu plus facile à l'aide de boissons protéinées, qui remplacent jusqu'à 2-3 repas. Ils ne contiennent ni graisses ni glucides, il ne sera donc pas si difficile de perdre quelques kilos en trop. De plus, ces boissons fournissent au corps de nombreux nutriments nécessaires à la croissance musculaire et contribuent donc à augmenter la force.

Lorsque vous perdez du poids, une portion de protéines ne devrait représenter que la moitié de l'habituelle - 15 grammes. Le cocktail doit être bu quelques heures avant l'entraînement et la même quantité après.

Les protéines lentes vous aideront à atteindre votre objectif principal. Ils s'assemblent et garantissent la concentration normale d'acides aminés dont l'organisme a besoin.

Dosage

Grâce aux recherches des physiologistes, il est clair depuis longtemps que pour croissance rapide masse musculaire, un athlète doit consommer plus d'un gramme et demi (de préférence 2 à 2,5 g) de protéines par 24 heures et par kilogramme de poids. Cela signifie que chaque athlète aura son propre dosage. Autrement dit, une personne pesant 80 kg devrait consommer moins de protéines qu'un athlète approchant la barre des 130 kg.

Produit complexe

Les protéines complexes sont des mélanges de différents types de protéines. Ce type de protéine est considéré comme le meilleur du point de vue de son effet sur l’organisme et de sa digestibilité. Un produit combine caséine, lactosérum, soja et blancs d'œufs avec toutes leurs meilleures performances.

La protéine de lactosérum est fabriquée à partir du lactosérum. Il se distingue par une activité biologique assez élevée. Il doit être consommé immédiatement après l'entraînement. L'avantage du composant lactosérum par rapport aux autres est son faible coût.

Il est difficile de le traiter dans le corps s’il n’est pas complètement nettoyé. Malgré cela, il est aujourd’hui considéré comme l’un des plus populaires. Son principal avantage est sa capacité à réduire le taux de cholestérol nocif dans l’organisme.

La protéine de caséine est une protéine du lait qui est bonne car elle a une valeur biologique suffisante. Il est absorbé assez lentement, il est donc préférable de le prendre avant de se coucher. La protéine de caséine est difficile à dissoudre dans un liquide et a un goût désagréable.

Les blancs d'œufs mettent environ 5 heures à se décomposer. C'est bien sûr un peu cher, mais c'est sa valeur biologique maximale.

Dans le processus de prise de masse musculaire, les protéines complexes doivent être prises quelques heures avant l'entraînement, avant de se coucher et également entre les repas.

Quand et comment boire les protéines de caséine ?

Les produits à base de caséine sont plus susceptibles de causer des problèmes que les autres composants de protéines complexes et doivent être considérés séparément. Leur dégradation prend plusieurs fois plus de temps que les protéines de lactosérum. La caséine est souvent utilisée par les personnes qui souhaitent se débarrasser des kilos en trop ou développer leurs muscles, ainsi que fournir aux muscles les acides aminés nécessaires.

Lors de la combustion des cellules graisseuses, la caséine est activement utilisée en raison de sa capacité à donner une sensation de satiété et à bloquer la faim. Ce produit ne contient absolument aucun glucide et la quantité de graisse est minime.

Lors de la croissance musculaire, la caséine approvisionne les fibres en acides aminés pendant plusieurs heures. Après l'entraînement, les muscles utilisent activement les éléments reçus à des fins de récupération.

Si l'objectif principal est d'augmenter la masse musculaire, la caséine doit être prise entre les repas. Cela est particulièrement vrai dans les cas où vous ne pouvez pas préparer de collation. Une portion de caséine remplace parfaitement une portion de votre alimentation habituelle sans nuire à l'organisme.

Dans le cas de la combustion des graisses, le produit permet de satisfaire la faim sans détruire les muscles. Vous devez en boire 2 à 4 fois par jour et une portion devrait équivaloir à 25 à 35 grammes. Cela peut être fait avant le coucher ou entre les repas principaux.

Où trouve-t-on les protéines ?

Une grande quantité de protéines est présente dans les produits alimentaires d'origine animale (viande, poisson, œufs, fromage, fromage cottage et autres produits laitiers). De plus, les céréales (avoine, sarrasin, riz, flocons d'avoine, etc.) contiennent beaucoup de protéines.

Les noix (pin, noix de cajou ou amande) sont l’une des sources de protéines les plus riches. Ces produits sont très bénéfiques pour le corps humain, ils devraient donc être consommés non seulement par les athlètes menant une vie active, mais également par d'autres personnes. Les légumineuses (lentilles, haricots, pois) sont également une bonne source de protéines.

Quand prendre des protéines ?

Le moment le plus favorable pour l’absorption des protéines est considéré comme le matin, c’est-à-dire immédiatement après le sommeil. Si vous le prenez après 20 heures, vous aurez moins de chances d’en tirer de grands bénéfices. Selon l'hypothèse des scientifiques, le niveau d'acides aminés dans l'organisme et la digestibilité des protéines sont contrôlés par deux hormones principales : l'hormone de croissance et l'hormone thyroïdienne. L’augmentation de leur sécrétion se produit pendant le sommeil paradoxal.

Il s'ensuit qu'il est préférable de consommer des protéines de toute nature le matin, dans l'heure qui suit l'entraînement, ainsi qu'immédiatement après midi, lorsque la « fenêtre protéines » est activée.