Comment prendre des protéines de lactosérum ? Comment prendre des protéines de la bonne façon - Un guide complet pour manger des protéines pour gagner de la masse.

Avec un entraînement régulier de force et de cardio, les muscles subissent un grand nombre de microtraumatismes. Par conséquent, ils ont besoin de beaucoup de protéines, ce qui les aidera à récupérer et à augmenter leur masse. Dans des conditions normales, le corps reçoit des protéines d'aliments riches en protéines, mais avec des charges accrues, vous devez prendre des suppléments de protéines supplémentaires. Si vous voulez donner à votre corps un aspect plus gros et plus mince, vous devez penser à un apport correct en protéines pour répondre à tous les besoins du corps.

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Avantages des protéines

La protéine est un composant essentiel de chaque cellule et de chaque processus dans le corps. Les cheveux et les ongles sont principalement fabriqués à partir de protéines. Le corps utilise des protéines pour construire et réparer les tissus, principalement les muscles. Il aide à la production d'enzymes, d'hormones et d'autres produits chimiques. C'est un composant important de la composition des os, des muscles, du cartilage, de la peau et du sang.

Avec les lipides et les glucides, les protéines sont un macronutriment bénéfique pour le corps en grande quantité. On peut supposer qu'il est nécessaire de consommer régulièrement des produits protéinés pour atteindre la silhouette idéale. Mais le corps a besoin de beaucoup moins de protéines que vous ne le pensez.

La quantité de protéines requise pour le corps

Le plus souvent, on parle de protéines lorsqu'il s'agit de l'accumulation rapide de masse musculaire. Mais le fait est que sans entraînement en force, les muscles ne peuvent tout simplement pas se développer. Mais le corps a vraiment besoin de beaucoup de protéines pour récupérer de lourdes charges et donner aux muscles le matériel nécessaire pour se développer.

Pour prendre du poids, les gars et les hommes actifs doivent prendre 1 à 2 grammes de protéines pour chaque kilogramme de poids corporel par jour. Les femmes et les filles ont besoin de 0,5 à 1 gramme par kilogramme de corps par jour pour obtenir le même effet. Il convient de noter que vous pouvez obtenir suffisamment de protéines avec un gros steak, mais une telle source de protéines contiendra des graisses saturées, qui peuvent servir de source d'excès de cholestérol.

Types de protéines

Il existe plusieurs sources de protéines présentes dans les aliments courants. Ils sont utilisés pour créer des mélanges de poudre. Parmi eux:

• Petit laitprotéine. Est le "roi des protéines". Il a la valeur biologique la plus élevée, une mesure de la façon dont le corps utilise les protéines. Il est également signalé qu'il stimule l'IGF-1 (facteur de croissance analogue à l'insuline), ce qui améliore la croissance musculaire. Le lactosérum a une teneur élevée en acides aminés de la chaîne, constituant environ 50% des acides aminés essentiels. La protéine de lactosérum peut être consommée par les personnes allergiques aux produits laitiers, ce qui ne fait qu'accroître la popularité du produit.
• Caséine. Constitue 80% des protéines présentes dans le lait. Sur cette base, des shakes protéinés sont souvent fabriqués, en raison de son fort effet sur la croissance musculaire et la prise de poids. Il a une teneur en glutamine plus élevée que le lactosérum. La glutamine est lentement digérée car une fois qu'elle pénètre dans les intestins, elle coagule ou prend une consistance semblable à un gel. Cela ralentit le métabolisme et augmente l'impact des protéines sur le tractus intestinal.
• Protéineœufs. Utilisé dans certaines formules de nutrition sportive sous forme d'albumine d'œuf. L'œuf est utilisé comme source de protéines depuis de nombreuses années. Après la découverte d'autres protéines apportant des bienfaits supplémentaires lorsqu'ils sont consommés, les œufs sont devenus beaucoup moins utilisés dans les régimes sportifs.
• sojaprotéine. Il n'est pas utilisé pour la croissance musculaire, car il contient de faibles niveaux de méthionine et, pour cette raison, est incapable d'augmenter considérablement la masse musculaire. Mais le soja est bon pour le fonctionnement normal des organes, y compris le cœur, et la santé globale à long terme. La plupart des gens préfèrent ajouter du soja à leurs shakes protéinés.

L'utilisation de différentes sources de protéines peut être combinée. L'essentiel est de calculer correctement la quantité de protéines consommée par jour et de ne pas dépasser la norme.

Indications pour l'utilisation

Une passion excessive pour les aliments protéinés entraîne parfois des conséquences désagréables, notamment une prise de poids incontrôlée. Lors de la compilation de tout régime, il est impératif d'inclure des aliments sains, des légumes et des fruits.

En moyenne, il est recommandé à un adulte en bonne santé de tirer de 10 à 35 % de ses calories quotidiennes des protéines. Si 10% par jour pour un adulte est considéré comme suffisant pour atteindre l'apport quotidien recommandé, alors les données montrent qu'en moyenne, les gens ont tendance à approcher la barre des 16%.

Il existe plusieurs types de personnes qui peuvent bénéficier d'un apport en protéines plus élevé, ce qui signifie obtenir une proportion plus élevée de calories plutôt que de simplement ajouter des protéines supplémentaires à votre alimentation habituelle :

• culturistes. Lors d'un entraînement intensif en résistance ou en endurance, une personne détruit les tissus musculaires. Les protéines lui donnent de l'énergie et du matériel pour la récupération et la restructuration. Avec un manque ou une absence de matériau de construction, les muscles ne se développent tout simplement pas.
• Les personnes sujettes à la prise de poids. Il existe de nombreuses preuves qu'une teneur élevée en protéines aide à suivre un régime hypocalorique. Les protéines prennent beaucoup de temps à digérer, procurant une sensation de satiété durable. Il stabilise le taux de sucre dans le sang, réduisant ainsi le désir constant de manger pendant le régime. Pendant la perte de poids, il est conseillé de privilégier les aliments protéinés afin de prévenir la faim et de minimiser la perte musculaire, qui commence inévitablement à brûler avec une forte diminution de l'apport calorique et une augmentation de l'exercice aérobie.
• Personnesavec une mauvaise alimentation. Quiconque consomme de la malbouffe peut bénéficier du passage au blanc d'œuf, au poisson et aux viandes maigres. En obtenant un pourcentage plus élevé de calories provenant des protéines, une personne obtient moins de substances nocives, telles que les glucides rapides et les graisses saturées. De nombreuses études ont montré que les personnes qui remplacent les aliments malsains par des protéines saines, des glucides complexes et des graisses végétales ont une tension artérielle plus basse et un taux de mauvais cholestérol dans le sang plus bas.

Il s'avère que l'ajout d'une petite quantité de suppléments de protéines aux repas réguliers sera bénéfique pour les personnes de plus de 50 ans. Cela ralentit considérablement la perte inévitable de masse musculaire. Dans une étude menée à l'Université de l'Arkansas, des adultes âgés de 52 à 75 ans qui ont doublé leur apport quotidien recommandé en protéines ont pu développer leurs muscles en seulement 4 jours.

Pour les personnes de ce groupe d'âge présentant un taux de cholestérol élevé ou d'autres facteurs de risque de maladie cardiaque, les haricots, les graines, les grains entiers, les noix et le poisson sont recommandés pour les protéines.

Sélection et modalités d'application

L'utilisation de produits protéinés est si fortement associée à la culture de l'entraînement qu'il est difficile d'imaginer un athlète qui ne consommerait pas de barres ou de shakes protéinés. De plus, les suppléments protéinés sont utilisés par des personnes ordinaires ayant un mode de vie sédentaire.

Bien qu'ils soient largement connus, peu de gens savent comment utiliser correctement les protéines pour obtenir les meilleurs résultats. La plupart des gens commencent à boire des shakes protéinés sans se demander pourquoi ni quand ils ont besoin de poudre de protéines.

La raison la plus évidente de consommer des protéines est le besoin du corps en protéines supplémentaires tout au long de la journée pour les athlètes qui travaillent dur pour gagner de la masse musculaire. Avec un rythme de vie passif, ils ne sont absolument pas nécessaires. S'il est possible de combler vos besoins en protéines avec des aliments frais, en mangeant des protéines alimentaires entières 3 à 4 fois par jour, cela suffira.

Comment choisir le bon produit

Avec le choix d'une nutrition sportive adaptée, tout est assez simple. Malgré ce que les étiquettes peuvent dire autrement, toutes les poudres de protéines sont les mêmes. Les poudres de protéines sont à base de protéines, qu'il s'agisse de lactosérum, de soja ou d'autres protéines. Vous pouvez voir les beaux termes scientifiques "hydrolysé" et "rapidement digestible", mais cela n'affecte pas l'effet de le prendre.

Lors de l'achat de suppléments protéinés, vous devez choisir une entreprise réputée qui dispose d'une bonne technologie de production. Dans ce cas, les acheteurs sont invités à étudier les recherches de sociétés de certification tierces, telles que Informed Choice, et à constater par eux-mêmes la qualité du produit. Les entreprises achètent des produits sur étagère comme le consommateur moyen et effectuent des tests pour s'assurer que la boîte contient ce que l'étiquette annonce.

Après avoir limité votre recherche à quelques marques, il y a quelques faits sur les suppléments nutritionnels qui doivent être examinés. Vous devez faire attention à plusieurs caractéristiques - une petite teneur en graisses et en glucides.

Conditions d'utilisation

Après avoir acheté la bonne poudre de protéines, vous devez comprendre les règles d'utilisation du supplément. Il est généralement recommandé de les utiliser pendant la période d'utilisation la plus active de la protéine par l'organisme. Il y en a plusieurs pendant la journée, vous pouvez donc choisir les meilleures techniques pour vous-même.

1. 1. Le matin. Après le réveil, la concentration de glycogène dans le corps diminue considérablement, ce qui peut entraîner une perte de masse musculaire. Par conséquent, il est conseillé de commencer votre journée avec un shake protéiné. Un tel petit-déjeuner est préparé très rapidement et plaira aux personnes qui n'ont pas de temps supplémentaire le matin. Vous pouvez également y ajouter des fruits frais pour saturer le corps d'éléments utiles.
2. 2. Avant et après la formation. Prendre des protéines une heure avant votre entraînement donnera à votre corps de l'énergie et du matériel pour développer vos muscles. Et comme les réserves de l'organisme s'épuisent pendant l'entraînement, il est recommandé de boire un cocktail après celui-ci pour reconstituer l'équilibre protéique et énergétique.
3. 3. Avant l'heure de se coucher. Dans les cas où la réception tombe la nuit, il est recommandé d'utiliser de la caséine. Il faudra beaucoup de temps pour digérer et nourrir les muscles toute la nuit.

Les shakes peuvent être utilisés à la place des repas ou en complément des repas réguliers lors de la prise de poids. Recette recommandée pour les hommes et les femmes :

Hommes. 2 cuillères à soupe de protéines en poudre, 1 à 2 tasses de légumes, 2 poignées de fruits (frais ou surgelés), 2 cuillères à soupe de graisse végétale (beurre de noix ou graines) et de composant liquide (lait d'amande, lait ordinaire, eau).

Femmes. 1 mesure de protéines en poudre, 1 tasse de légumes, une poignée de votre fruit préféré, 1 cuillère à soupe de graisse végétale et un composant liquide.

Tous les ingrédients sont broyés et mélangés avec un mélangeur, après quoi le cocktail est prêt à boire. Il est conseillé de ne pas étirer la boisson pour plusieurs applications, mais de l'utiliser à la fois.

Les suppléments d'entraînement sont souvent considérés comme une industrie centrée sur les hommes, mais les poudres de protéines sont également efficaces pour les femmes. La seule différence est que les femmes ont des apports quotidiens en protéines différents. En moyenne, ils ont besoin de moins de protéines par kilogramme de poids corporel (principalement en raison des différences de composition corporelle).

Pour cette raison, il est initialement conseillé aux femmes d'utiliser une cuillère du mélange au lieu de deux. La sélection de la quantité requise est purement individuelle et il peut s'avérer qu'une femme sportive aura besoin de plus de protéines qu'un homme inactif.

Poudre et repas complet

Compte tenu des avantages des shakes protéinés, certaines personnes ont pris l'habitude de manger régulièrement des aliments en poudre. Mais dans ce cas, le corps ne reçoit pas les nutriments dont sont riches les plats cuisinés à la maison ordinaires.

Parfois, il y a une perte importante de valeur nutritionnelle lors du remplacement des nutriments naturels et des vitamines par des homologues en poudre. Pour cette raison, il est recommandé de ne pas consommer plus de deux cocktails par jour. Il s'agit de trouver un équilibre entre la consommation de mélanges et de sources alimentaires complètes dans l'alimentation quotidienne.

Avec l'avènement de la fenêtre protéines-glucides post-entraînement, les shakes protéinés et les bouteilles geyser de boissons toniques sont devenus indispensables pour aller à la salle de sport. Même s'il s'agit d'une simple recommandation, beaucoup l'ont prise trop au sérieux. Il semblait que le fait de sauter l'apport supplémentaire de protéines après l'entraînement annulerait tous les efforts.

La supplémentation en protéines s'est avérée bénéfique, en particulier pour une meilleure récupération après un entraînement de force intense et pour des gains musculaires potentiels.

Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas prendre de shake après l'entraînement, vous pouvez le boire à la maison ou prendre une collation riche en protéines. Cela dépend de vos préférences personnelles. Auparavant, les shakes protéinés se digéraient rapidement dans l'estomac et alimentaient les muscles pour la récupération. De nouvelles recherches montrent que ce n'est pas le cas et que vous pouvez prendre la protéine sous n'importe quelle forme pratique.

L'utilisation de shakes protéinés et de repas à haute teneur en protéines est considérée comme acceptable et utile. L'une ou l'autre approche fonctionnera, vous pouvez donc choisir une option plus pratique. La sensibilité de l'estomac joue également un rôle. Certaines personnes, en raison de la nature de leur corps, doivent participer à l'apport quotidien en protéines immédiatement après l'entraînement. Dans ces cas, un shake sera un bon moyen d'obtenir rapidement votre dose de protéines.

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Fixez-vous un objectif - gagner de la masse musculaire? Ensuite, prenez en compte non seulement l'entraînement en force, mais également une nutrition adéquate, ainsi que des suppléments pour la croissance la plus rapide du tissu musculaire. Il faut savoir boire des protéines pour prendre de la masse. Parlons de cela en détail maintenant.

Certains athlètes novices ne prêtent pas attention au choix des protéines et acquièrent le premier produit qui attire leur attention. C'est un geste très imprudent ! Après tout, chaque mélange de protéines remplit ses fonctions. La nutrition sportive peut favoriser la croissance musculaire et peut également inhiber la croissance des fibres musculaires. Les protéines sont nécessaires dans les sports suivants :

• ● Dynamophilie.
• ● Musculation.
• ● Fitness et autres entraînements musculaires.

L'effet approprié n'est obtenu qu'en combinant des protéines avec une nutrition adéquate. Alors quelle est la bonne façon de boire des protéines pour prendre de la masse ? Vous le saurez maintenant.

Quelle est l'importance des protéines dans l'organisme ?

Protein est un complément alimentaire protéiné. Il est synthétisé à partir de divers produits (lait, soja, céréales) et purifié afin que le mélange n'ait pas un goût amer. Pour les athlètes, les protéines sont particulièrement importantes, car elles constituent le principal élément constitutif du corps. Sous l'influence de divers processus dans le corps, les composés protéiques sont décomposés, libérant de l'énergie.

Les suppléments protéiques modernes peuvent être conditionnellement divisés en 2 groupes. Le premier comprend les acides aminés indépendants contenus dans le poisson, la viande et les produits laitiers. Le second comprend des acides interchangeables, enrichis d'une variété de céréales.

Pour l'effet normal des shakes protéinés sur le corps, le rapport correct entre le mélange et le poids corporel est nécessaire. L'option idéale est de 2 grammes du mélange pour 1 kilogramme de poids.

Quels sont les types de shakes protéinés ?

En fonction des tâches définies, les athlètes choisissent parmi 3 options de supplément :

• ● Isoler.
• ● Concentrez-vous.
• ● Hydrolysat.

L'isolat se caractérise par un nettoyage en profondeur, car ces mélanges de protéines contiennent presque 100% de protéines (la quantité d'impuretés est minime). Le corps absorbe bien ce cocktail, c'est pourquoi les sportifs le prennent souvent après l'entraînement pour reconstituer les réserves d'énergie. Le concentré n'est pas aussi purifié et sa teneur en protéines varie entre 20 et 50% du volume total. L'hydrolysat, à son tour, n'est pas du tout purifié, mais seulement fermenté. Le principal avantage de ce complément est son excellente digestibilité par l'organisme.

Protéine pour gagner de la masse musculaire: comment utiliser

Pour un entraînement de musculation efficace utilisant des protéines, vous devez répartir correctement l'apport de substances dans le corps au fil du temps. La solution optimale est de prendre le mélange matin et soir ou après l'entraînement. La poudre de protéine est diluée avec un liquide (eau, jus, lait). Il est interdit de remplir la protéine avec de l'eau bouillante, car à haute température la protéine coagule !

En pratique, l'apport protéique fractionné est populaire afin que le système digestif puisse absorber complètement la quantité entrante de la substance. Rappelez-vous que tout le mélange n'est pas consommé à la fois, car l'effet sera minime. Les shakes protéinés sont une excellente option de collation.

Protéines "rapides"

La catégorie des protéines «rapides» comprend les protéines de lactosérum et d'œuf. Le corps les absorbe en peu de temps. Le lactosérum est la matière première pour la fabrication de protéines de lactosérum. Une telle protéine est le plus souvent utilisée pour développer la masse musculaire. De plus, il vous permet de vous débarrasser rapidement de la graisse corporelle. Comme vous le savez déjà, le produit est disponible sous 3 formes (hydrolysat, isolat, concentré).

Lors de la production d'hydrolysats, les protéines sont décomposées en acides aminés. Sous cette forme, le mélange de protéines est digéré facilement et rapidement. Un isolat est une protéine purifiée qui est absorbée par les cellules dans la demi-heure suivant l'ingestion. Le concentré de protéines de lactosérum est la forme de protéine la plus largement disponible utilisée pour la croissance musculaire. Le concentré est un lactosérum purifié et est absorbé en 2-3 heures.

Un produit de lactosérum avec 3 types de purification est le plus préférable pour gagner de la masse musculaire. Les protéines de lactosérum activent au maximum l'anabolisme - le processus chimique de formation des cellules et des tissus. L'apport en protéines est recommandé entre les entraînements jusqu'à 5-6 fois par jour.

La protéine d'œuf est fabriquée à partir d'œufs entiers. Les produits à base de protéines d'œuf contiennent une quantité minimale de matières grasses (0,5 %) et des acides aminés équilibrés. La plus grande efficacité des suppléments «rapides» est observée le matin et après l'entraînement. Ils aident à réduire l'inhibition naturelle de l'anabolisme due à un exercice physique intense.

protéines à digestion lente

La catégorie des protéines « lentes » comprend la caséine et les protéines de soja. Pour construire des fibres musculaires, il est préférable d'utiliser des protéines de caséine « lentes ». Il est fabriqué à partir de lait. Une partie de la caséine est digérée dans les 6 à 8 heures, en conséquence, le corps est saturé d'acides aminés. Lorsqu'elle pénètre dans l'estomac, la caséine se transforme en un caillot à longue digestion. Une telle protéine a la propriété de ralentir la digestion des autres protéines.

Comme vous le savez, les suppléments sportifs de caséine inhibent la dégradation des fibres musculaires. C'est un excellent brûleur de graisse qui réduit considérablement l'appétit. La protéine de caséine est peu soluble; avant de la prendre, elle est diluée avec du lait de vache à l'aide d'un mélangeur ou d'un shaker pour l'agitation.

La protéine de soja est d'origine végétale. Il a une faible valeur biologique et une composition inférieure en acides aminés. En raison de la faible sévérité des réactions anabolisantes, la protéine de soja est utilisée en combinaison avec d'autres suppléments.

Il est recommandé de consommer des suppléments de protéines 2 à 4 fois par jour. Cela aide à alimenter le corps tout au long de la journée et à soutenir les processus de réparation et de formation des fibres. Une portion de protéines « lentes » est indispensable avant le coucher. La nuit, lorsque la nourriture ne pénètre pas dans le corps, les processus anabolisants ralentissent. L'apport de caséine réduit la perte de masse musculaire pendant la période d'atténuation et d'activation - le processus de destruction des cellules et des chaînes protéiques. Les protéines « lentes » reconstituent les réserves de protéines de l'organisme. Il est recommandé de prendre pendant la période de famine forcée.

Pourquoi le résultat souhaité manque-t-il ?

Lors de la prise de suppléments protéinés, il n'y a pas d'effet tant attendu ? Cela est peut-être dû à un dosage insuffisant du médicament. Des gains lents de masse musculaire ont également été liés à une faible intensité d'exercice ou à des horaires de suppléments irréguliers.

Le résultat est également affecté par le type de constitution humaine. Avec une structure asthénique, un ensemble de masse musculaire se produit à un rythme lent. Les personnes ayant ce type de physique doivent faire preuve de plus de persévérance par rapport à celles ayant une structure corporelle athlétique.

La raison du manque de résultats peut être l'utilisation d'un produit de mauvaise qualité. Ne lésinez pas sur les suppléments protéinés ! Mais même une nutrition sportive de haute qualité peut ne pas convenir à une personne en particulier. Dans ce cas, le produit doit être remplacé.

La protéine est une protéine essentielle pour le corps humain. Il se compose de tous les organes et autres composants. Il accélère la régénération des tissus, diminue les triglycérides, diminue le mauvais cholestérol, renforce les défenses immunitaires, améliore l'endurance à l'effort, et est même prescrit par certains médecins pour soigner les patients.

Tout le monde connaît les protéines aujourd'hui. Des informations complètes sont fournies sur les méthodes d'administration, les dosages et le mélange avec d'autres médicaments.

Cependant, il y a quelques décennies, beaucoup ne pensaient pas au type de protéines à prendre. Ils ne savaient pas non plus qu'il y a un certain temps pour prendre des protéines où elles sont absorbées le plus rapidement, et il y a des heures où leur absorption est fortement inhibée.

Comment prendre des protéines ? Dosage

Les physiologistes mènent depuis longtemps toutes les recherches qui les intéressent et ont découvert que pour une croissance efficace de la masse musculaire, une personne doit consommer au moins un gramme et demi de protéines par jour, sur la base de 1 kilogramme de poids. Et mieux 2-2,5 grammes. Cela signifie que le dosage sera différent pour chaque personne. Une personne qui pèse 80 kilos ne devrait pas consommer la quantité de protéines qu'une personne qui pèse 120 kilos consomme. Vous pouvez toujours obtenir les informations dont vous avez besoin sur ce sujet en lisant les instructions sur l'emballage. Il contient toujours des informations sur les dosages et toutes les recommandations nécessaires.

Comment boire des protéines: le moment optimal et le type de protéines

Il existe une protéine lente, complexe et rapide. Il y a aussi des barres protéinées à vendre. À tour de rôle, nous énumérons les méthodes et le moment de la prise de chaque type de protéine.

Protéine rapide (isolat)

Une protéine rapide est une protéine qui est absorbée le plus rapidement possible dans le corps humain.

Les protéines rapides sont idéales pour augmenter la masse musculaire et, plus précisément, pour reconstituer rapidement les acides aminés dans les muscles.

Il est absorbé en quelques minutes, ce qui rend le processus de récupération aussi indolore et rapide que possible.

Apport rapide en protéines

Les protéines peuvent être bues plusieurs fois par jour. Le plus souvent, cela se fait entre les repas. Assez 2-3 doses de 30-60 grammes.

Avant l'entraînement
Pour que les athlètes gagnent en masse musculaire, il est logique de boire un shake protéiné également 1 heure avant l'entraînement. Immédiatement avant l'entraînement, les bodybuilders recommandent de prendre 6 à 8 grammes d'acides aminés BCAA pour renforcer l'effet.

Après l'entrainement
Les protéines rapides doivent être bues immédiatement après une séance d'entraînement. À ce moment, le corps a besoin de glucides, de protéines et d'autres composants. L'isolat aidera à soulager efficacement le travail de l'estomac.

Le matin
L'isolat est activement pris le matin. Il est préférable de le faire immédiatement après le réveil.

Comment cuisiner des protéines rapides ?

Lorsque vous achetez des protéines, une tasse à mesurer « vient » toujours avec le pot, généralement 30 grammes. Les protéines peuvent être diluées avec de l'eau ou du lait. 1 tasse est diluée avec 180-200 millilitres de liquide. Si vous ne pouvez pas tolérer les protéines du lait, abandonnez le lait. Les protéines complexes et lentes sont préparées de manière similaire.

Protéine complexe
Les protéines complexes sont un mélange de différents types de protéines. C'est le meilleur type de protéine en termes de digestibilité et d'effet sur le corps. Dans un complexe, vous obtenez des protéines de caséine, du lactosérum, des œufs et du soja et, par conséquent, toutes leurs meilleures performances.

La protéine de lactosérum est fabriquée à partir de lactosérum. Il a un taux élevé d'activité biologique. Il est préférable de prendre immédiatement après l'entraînement. Son avantage sur les autres est son faible coût. Plus d'informations sur ce type de protéine seront discutées ci-dessous.

La protéine de soja n'est pas toujours rapidement transformée dans le corps, surtout lorsqu'elle n'est pas complètement purifiée. Mais aujourd'hui, cette protéine est en demande. L'un des avantages est de réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang.

La caséine est une protéine du lait à haute valeur biologique. Il est absorbé très lentement, il est donc préférable de le prendre avant le coucher. Peu soluble dans l'eau, a un goût désagréable. Plus d'informations sur ce type de protéine seront discutées ci-dessous.

Le blanc d'œuf se décompose dans le corps pendant une longue période - 4 à 6 heures. Il est cher, mais a une grande valeur biologique.

Une protéine complexe lors de la prise de masse musculaire est préférable de prendre 2 heures avant le début d'une séance d'entraînement, entre les repas et avant le coucher. Après l'entraînement, il est préférable de boire une portion de protéines rapides. Lors de la perte de poids, l'ordre d'admission ne change pas.

Protéine lente
Une protéine lente est considérée comme une protéine qui est absorbée par l'organisme pendant une longue période, pendant six à huit heures. Les protéines lentes sont activement utilisées par les personnes qui souhaitent avoir une silhouette en relief et réduire l'excès de poids.

Lors de la prise de masse musculaire, les protéines lentes doivent être prises avant le coucher. Pendant la nuit, les muscles recevront la portion nécessaire d'acides aminés. Les protéines peuvent également être consommées entre les repas.

Lors de la perte de poids, un apport protéique lent est effectué selon le même schéma. Si désiré, ils peuvent remplacer un ou deux repas.

Comment prendre des protéines de lactosérum ?

La protéine de lactosérum est divisée en trois types :

• Hydrolysat.
• Se concentrer.
• Isoler.

Hydrolysat de protéines de lactosérum est un mélange de constituants résultant de la décomposition d'un isolat.

Se concentrer est une forme de protéine très courante chez les utilisateurs car elle coûte peu mais fonctionne efficacement. En plus des protéines, la composition comprend des minéraux, des glucides et des graisses saturées.

Isoler. Si nous le comparons à un concentré, cette forme se distingue par un haut degré de purification. La proportion d'impuretés ne dépasse pas dix pour cent.

Apport en protéines de lactosérum

L'hydrolysat, l'isolat ou le concentré sont prélevés de différentes manières, selon les besoins. Ainsi, l'hydrolysat de protéines de lactosérum est nécessaire si vous avez besoin de compenser rapidement le manque d'acides aminés, car il commence à être absorbé rapidement. Il est plus souvent pris à la fin d'une séance d'entraînement, ainsi qu'avant qu'elle ne commence. Il n'y a pas de problèmes digestifs après la prise d'hydrolysat de protéines de lactosérum.

La durée d'absorption de l'isolat est plus longue - 30 à 40 minutes, il est donc préférable de l'utiliser 30 à 40 minutes avant le début de l'entraînement.

Le concentré de protéines peut être pris après le processus d'entraînement, ainsi que pendant celui-ci. Vous pouvez boire le matin, immédiatement après le sommeil et également avant le coucher.

Comment prendre la protéine de caséine?

La caséine se décompose plusieurs fois plus longtemps que la protéine de lactosérum. Il est souvent utilisé par les personnes qui souhaitent perdre des kilos en trop, ainsi que par les bodybuilders qui souhaitent développer rapidement la masse musculaire souhaitée, fournir aux muscles les acides aminés nécessaires et empêcher leur destruction.

La caséine est activement utilisée pour brûler les graisses car elle donne une sensation de satiété pendant longtemps, bloquant la faim. Il contient très peu de matières grasses et pas de glucides. La caséine bloque les processus destructeurs dans les tissus.

Lors du gonflement des muscles, la caséine est également indispensable, elle alimente activement les fibres musculaires en acides aminés essentiels pendant plusieurs heures, ce qui est important au moment où l'entraînement se termine. Les muscles après le processus d'entraînement commencent à utiliser activement les acides aminés du corps pour la récupération.

Quand prendre de la protéine de caséine ?

Si votre objectif est d'augmenter la masse musculaire, la caséine doit être prise entre les repas, surtout lorsqu'il n'y a pas de possibilité de grignoter pendant plusieurs heures. À ce moment, une portion de nourriture peut être remplacée par une portion de caséine.

La caséine peut être prise avant le coucher. La nuit, le processus de croissance musculaire commence. Après une séance d'entraînement et avant qu'elle ne commence, il est inutile de prendre des protéines de caséine. À ce moment, le corps a besoin de protéines rapidement absorbées et de glucides. À ces fins, la protéine de lactosérum est mieux adaptée. Il s'avère que lors de la prise de masse musculaire, il suffit de prendre des protéines de caséine au coucher à raison d'une portion de 40 grammes.

Si votre tâche consiste à vous débarrasser des kilos superflus, la caséine convient également dans ce cas : elle satisfera votre faim tout en prévenant la dégradation musculaire. Boire de la caséine devrait être de deux à quatre fois par jour. Une portion est de 25 à 35 grammes. Cela peut être fait à la fois au coucher et entre les repas.

Combien de protéines boire par jour ?

Le dosage de protéines pour chaque personne est individuel. On sait donc qu'il faut consommer 1,5 à 2 grammes pour 1 kilogramme de poids par jour. Mais selon les normes des fabricants, la moyenne est de 30 à 60 grammes de protéines pour 0,2 à 0,3 litre d'eau ou de lait. Ou 1-2 cuillères par 250-300 millilitres.

Quels aliments contiennent des protéines ?

La plupart des protéines contiennent des aliments d'origine animale. Il s'agit de viande, y compris de poisson, de fromage cottage, d'œufs et d'autres produits laitiers.

Il y a beaucoup de protéines dans les céréales, ce n'est pas pour rien que les parents depuis l'enfance ont forcé beaucoup de gens à manger des céréales. Le riz, le sarrasin, l'avoine, le blé, les flocons d'avoine vous apporteront la portion nécessaire de protéines.

Les noix sont une riche source de protéines. Ce sont des noix de cajou, des amandes, des pignons de pin. Certaines personnes ont une intolérance à certains types de noix. En général, les amandes, les noisettes et les noix de cajou sont des fruits très utiles. Ils sont très bénéfiques pour le corps humain.

Les légumineuses sont une autre source de protéines. Ceux-ci incluent: pois, haricots, lentilles.

Mais pour reconstituer les protéines à l'aide de légumes et de fruits, il suffit de manger des concombres, des courgettes, du chou, des avocats, des figues.

Les protéines sont nécessaires pour tout le monde, cependant, cela ne vaut pas la peine de les prendre comme ça. Le corps a suffisamment de protéines pour son fonctionnement normal. Les protéines ne sont nécessaires que si vous avez besoin de développer vos muscles, de perdre du poids ou si vous manquez de protéines. Buvez des protéines uniquement lorsque cela est nécessaire et ne remplacez pas les aliments par celles-ci.

Beaucoup de gens savent qu'une personne ordinaire a besoin d'environ 1 à 2 g de protéines séparément pour chaque kilogramme de poids pour assurer une vie normale. Pour les sportifs, notamment les bodybuilders, et les personnes cherchant à acquérir une masse musculaire de qualité, ce chiffre double (jusqu'à 2-4 g). De tels dosages permettent de créer un bilan azoté positif et de former une concentration élevée d'acides aminés dans le corps. C'est le principal facteur d'initiation de la croissance musculaire. À la suite de cela, beaucoup peuvent avoir une question sur la façon de prendre des protéines et de quelles classifications il s'agit. Cela sera discuté plus loin.

Variétés

Les protéines sont divisées en types suivants :

Sérum. Ce groupe comprend certains sous-types. A savoir : concentré, hydrolysat et isolat de protéines de lactosérum, ainsi que la caséine.

Comme mentionné ci-dessus, les athlètes ont besoin de protéines de 2 à 4 grammes par 1 kg de corps. Il s'ensuit que l'apport quotidien en protéines est calculé sur la base de ces données. Mais vous devez savoir que chacun des types de ce produit est pris à des moments différents.

Protéines de lactosérum

Regardons d'abord ce groupe. Il est conseillé de prendre des protéines de lactosérum avant et après la fin de l'entraînement, car cela augmente la synthèse des protéines dans les muscles. Et ce n'est que de la protéine de lactosérum. Il est également important de savoir à quelle heure la réception aura lieu.

Le lactosérum est le liquide qui se forme lors de la fabrication du fromage lorsque le lait est caillé. Il est considéré comme un sous-produit de la production. À ce jour, ce produit est la meilleure protéine. Il favorise à la fois la construction musculaire et la combustion des graisses.

Pour obtenir un fort effet anabolisant, qui ne peut être obtenu avec la protéine de lactosérum seule, il est nécessaire de prendre un isolat ou un hydrolysat mélangé à de la protéine de caséine. C'est important. Lorsque vous décidez comment prendre des protéines de lactosérum, certaines nuances doivent être prises en compte. À savoir:

• Le matin, il est souhaitable d'utiliser de l'hydrolysat de protéines de lactosérum, car pendant cette période, les processus cataboliques commencent et les muscles manquent de protéines. C'est pour supprimer de tels processus que l'apport matinal de cette protéine est nécessaire. Ce sont exactement ces deux cas de formation de la soi-disant "fenêtre protéique". Par conséquent, la prise de protéines de lactosérum aide à la fermer rapidement.
• Vous pouvez également utiliser ce produit tout au long de la journée. Cela est nécessaire pour maintenir l'équilibre protéique dans le corps. Dans ce cas, il est souhaitable de prendre des mélanges multicomposants à base de protéines lentes et rapides. Ceci n'est pas sans importance pour assurer cet équilibre.
• Avant de commencer un entraînement, des protéines sont consommées afin de fournir le potentiel énergétique nécessaire aux muscles de l'athlète. Cependant, pour cela, il est souhaitable d'utiliser les soi-disant gainers.
• À la fin de l'entraînement, l'utilisation de ce produit est nécessaire afin de fermer la prochaine "fenêtre protéique". Cette période est la période où la meilleure option serait de consommer de la protéine de lactosérum, car elle est dotée d'un haut degré de digestibilité. La protéine de lactosérum avec caséine est autorisée.

• La première prise de ce produit après la fin de l'entraînement est très importante, car c'est de 20 à 120 minutes après la fin de l'activité physique que le corps de l'athlète a besoin de protéines, et donc il peut en absorber une quantité beaucoup plus importante par rapport à l'état habituel.
• Vous devez prendre la protéine indiquée le soir pour prendre de la masse. Selon de nombreux experts, ce processus est nécessaire pour nourrir les muscles qui se remettent des charges de la journée. Dans ce cas, la protéine la plus efficace, qui est absorbée pendant une longue période. La caséine fonctionne mieux pour cela. Sa description est ci-dessous.

Protéine de caséine

On l'appelle souvent un produit protéique "lent", car il met beaucoup de temps à se décomposer, il ne pénètre pas immédiatement dans le sang. Il est utilisé pour gagner de la masse musculaire ou pour perdre du poids. Regardons quand et comment prendre correctement la protéine de caséine. Lisez à ce sujet ci-dessous.

Comment prendre de la protéine de caséine pour prendre de la masse ?

Dans ce cas, tout est assez simple. Selon les experts, lors d'une prise de masse musculaire, la protéine de caséine peut être un excellent complément à l'option lactosérum. Comment prendre ce produit sera expliqué ci-dessous. Avant et après l'entraînement, le corps a besoin d'une recharge rapide. Par conséquent, ce produit ne pourra pas le gérer tout seul.

Pour augmenter la masse musculaire, la protéine de caséine est consommée la nuit. Cela est nécessaire pour ralentir les réactions cataboliques et la dégradation musculaire pendant le sommeil. Chez une personne ordinaire, le corps reste sans nourriture pendant plus de 8 heures la nuit, à la suite de quoi le processus anabolique diminue. Par conséquent, dans ce cas, la caséine peut empêcher cela. Il est pris à 35-40 grammes avant le coucher.

Sa teneur en calories est de 360 ​​kcal pour 100 g de produit. Par conséquent, en l'absence d'excès de nutrition, il ne pourra pas provoquer d'augmentation de la masse grasse corporelle.

Le blanc d'œuf comme type de nutrition sportive

Considérons ce type plus en détail. L'ovalbumine est un produit qui n'est fabriqué sous sa forme pure que par des entreprises étrangères. Il n'est représenté que par quelques fabricants étrangers. Afin de ne pas vendre de lait en poudre au lieu de cette protéine, vous devez le prendre non pas en poids, mais dans des emballages de marque. Ceci est important à savoir.

La protéine d'œuf n'a aucun inconvénient. Son avantage est une composition bien équilibrée d'acides aminés. Cela ne peut pas être réalisé en mangeant des produits naturels. Ils contiennent même de la graisse. Mais il est absent de la nutrition sportive.

Franchement, certaines de ces graisses ne sont pas nocives, tandis que d'autres sont même bénéfiques. De plus, un shake protéiné aux œufs est facile à préparer. Plus loin sur cela plus en détail.

Comment prendre des protéines d'œuf?

Ce processus est facile. Beaucoup peuvent avoir une question sur la façon de prendre des protéines d'œuf. La réponse dans ce cas est assez simple. Il est préférable de prendre des protéines d'œuf sous forme de shake. Sa recette est la suivante : vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe pleines de cette poudre, qui sont mélangées à 180 - 200 ml d'eau, de lait ou de jus.

Lorsque vous décidez comment prendre des protéines pour gagner de la masse musculaire, vous devez savoir qu'elles doivent être consommées au plus tard une heure avant le début d'un entraînement. De plus, cela devrait être fait immédiatement après son achèvement. La moitié est bue avant et l'autre moitié après. Il s'agit de la dose moyenne pour le bodybuilder moyen qui pèse environ 80 kg lors d'un entraînement d'intensité modérée.

protéine de soja

C'est un autre excellent produit. C'est un concentré de protéines de soja. Lors de l'utilisation de ce produit, les processus cataboliques sont ralentis. Cela aide à accélérer le processus de croissance de la masse musculaire, ainsi qu'à augmenter les indicateurs de force. Ce produit est une protéine efficace. Combien en prendre ? Considérons plus loin.

La protéine de soja, comme toute autre, est capable de faire face aux effets négatifs du stress sur les muscles.

Étant donné que ce produit est un type de protéine lente, il est pris tout au long de la journée entre les repas principaux. L'utilisation de la protéine spécifiée la nuit est également autorisée.

Quant au dosage, il n'y a pas de réponse définitive ici, car la mesure dépend de plusieurs facteurs. Ce sont les recommandations du fabricant, le poids de l'athlète, l'objectif qu'il s'est fixé, ainsi que les opportunités matérielles.

Apport en protéines tout au long de la journée

Ce processus doit être bien planifié. Ceci est important pour décider comment prendre des protéines. Parce qu'à certaines heures de la journée, le corps a besoin de cette substance différemment et sa capacité d'absorption est différente. C'est comme suit :

• Le matin, le produit spécifié est nécessaire pour éliminer la "fenêtre protéique". Pour cette période, il est préférable de prendre de la whey protéine en raison de sa bonne digestibilité par l'organisme.
• Tout au long de la journée, ce produit est nécessaire pour maintenir l'équilibre protéique de l'organisme. La réception de mélanges à plusieurs composants sur la base de protéines "lente" et "rapide" est recommandée.
• Avant l'entraînement, ce produit est utilisé pour redonner aux muscles un potentiel énergétique. Cependant, pour cela, il est souhaitable que des gainers soient utilisés.
• Après la fin de l'entraînement, un apport en protéines est nécessaire afin d'éliminer une certaine "fenêtre protéique". Pendant cette période, l'apport de la protéine de lactosérum indiquée est bien adapté en raison de sa digestibilité rapide dans l'organisme.
• La nuit, les protéines sont nécessaires pour nourrir les muscles avec des acides aminés, qui sont restaurés pendant le sommeil. C'est le produit qui est absorbé depuis longtemps qui fonctionne très bien. Par exemple, la caséine.

Il existe une formule qui aidera à résoudre le problème de la prise de protéines pour gagner de la masse musculaire. C'est comme suit : 2 grammes de masse protéique pour chaque kilogramme de votre poids. Par exemple, si vous pesez 80 kg, vous devez consommer entre 160 et 170 g de protéines par jour.

Que prendre à part des protéines ?

Dans ce cas, vous devez utiliser les éléments suivants :

• Les glucides. Ils fournissent de l'énergie à vos muscles. Ceci est important, car les protéines ne sont qu'un matériau de construction pour les cellules musculaires. Et les glucides sont leur carburant.
• Acides aminés. Ils sont responsables de la construction de nouvelles cellules musculaires et de leur récupération complète.
• Glucose. Par exemple, les fruits sucrés, le sucre, le miel. Il fournit de la nourriture à votre cerveau.
• Graisses. Ils sont responsables non seulement de la restauration et de la préservation des articulations, mais également de la protection de votre système nerveux lors d'une activité intense, en le protégeant de la dépression, du stress et de l'épuisement qui apparaissent lors de tout entraînement en force.
• Vitamines. Ils doivent être consommés car notre corps ne peut pratiquement pas les synthétiser par lui-même.
• Parfois, vous devez utiliser monohydrate de créatine. En musculation, c'est l'une des substances les plus efficaces et les plus étudiées. Cependant, en même temps, beaucoup peuvent avoir une question sur la façon de prendre des protéines et de la créatine ensemble. À cet égard, une approche individuelle devrait être appliquée. Étant donné que les questions concernant les méthodes optimales de son utilisation restent incertaines. Il existe actuellement diverses nouvelles formes de ce produit, de sorte que la décision sur la façon de prendre des protéines et de la créatine ensemble doit être prise sur une base individuelle. En passant, des experts dans ce domaine vous aideront parfaitement.

Les protéines sont-elles nocives ?

C'est lui qui est un pur produit naturel, absorbé assez rapidement par l'organisme. La poudre de protéines est bien mieux digérée que la viande ou les protéines de lait. C'est un fait vrai. Cela est dû au fait que la poudre n'a pas besoin de temps pour se diviser, car elle est complètement prête à l'emploi. À la fin de la prise, ce mélange est traité par le corps en quelques secondes et pénètre dans toutes les cellules, leur fournissant les protéines nécessaires à la construction musculaire.

Description de Whey Protein

Ingrédients du produit aromatisé naturel :

• Concentré de protéines de lactosérum.
• Fructose.
• 5% - cellules.
• 1,7% - germe de blé broyé.
• Gomme xanthane (émulsifiant).
• Arômes.

Le concentré de protéines de lactosérum à 80 % est obtenu par séchage et ultrafiltration de lactosérum frais. De nos jours, ce produit a fermement pris sa place sur le marché de la nutrition sportive et est très demandé par les professionnels et les amateurs.

Les protéines de lactosérum sont très bien digérées. La composition en acides aminés des protéines de lactosérum est aussi proche que possible de la composition en acides aminés du tissu musculaire humain. En conséquence, la protéine de lactosérum est considérée comme un excellent produit. Comment le prendre sera discuté plus tard.

Dissolvez 2 cuillères (50 grammes) de ce produit dans 300-400 ml d'eau, de lait ou d'une autre boisson. Bien mélanger dans un shaker. Le cocktail dilué est recommandé pour être consommé dans l'heure qui suit sa préparation. Prenez-le 2 à 3 fois par jour - entre les repas principaux et immédiatement après l'entraînement.

Chaque athlète qui souhaite gagner de la masse musculaire doit savoir comment et quand boire des protéines. Le corps a besoin d'être fourni avec la bonne quantité de protéines, car c'est lui qui est responsable de l'endurance de l'athlète et de la croissance de ses muscles. Malheureusement, tout le monde ne sait pas s'il est possible de boire des protéines avant, après ou pendant un entraînement. Cet article vous aidera à comprendre toutes les nuances.

Il est difficile de donner une réponse sans équivoque à la question de la quantité de protéines à boire. Le taux quotidien, ainsi que le calendrier d'apport, dépendent directement des objectifs de l'athlète - séchage, renforcement musculaire, augmentation de l'endurance et de la force.

Apport en protéines le matin

Pour comprendre quand les athlètes professionnels boivent des protéines pour améliorer leurs performances, il est nécessaire de comprendre les caractéristiques du corps humain. Comme vous le savez, une personne dort environ 7 à 8 heures par jour. Pendant cette période, le corps ne reçoit aucun nutriment. Par conséquent, pour assurer le fonctionnement normal des organes et des systèmes, il utilise des substances préparées à l'avance. Ceux-ci incluent: le glycogène contenu dans les muscles et les tissus du foie, ainsi que les acides aminés, qui se forment après la dégradation du tissu musculaire.

Le matin, immédiatement après le réveil, le corps produit l'hormone cortisol à un rythme accéléré, ce qui contribue à augmenter le catabolisme. Par conséquent, répondant à la question quand ils boivent des protéines, les experts disent que cela devrait être fait immédiatement après le sommeil. Prendre des protéines à ce moment aidera à arrêter le processus ci-dessus, ce qui aura un effet bénéfique sur le corps de l'athlète. L'une des options les plus bénéfiques est la protéine de lactosérum.

Que faire pendant la journée ?

Souvent, les gens se demandent comment boire des protéines pour prendre de la masse et reconstituer les réserves d'acides aminés. La réponse est simple : entre les repas, vous devez consommer 2 à 4 portions du produit (portions de 20 g). Si l'athlète sait à l'avance que le prochain repas sera plus tard que d'habitude, il est préférable pour lui d'utiliser une protéine lente ou complexe.

Seules certaines personnes sont autorisées à boire des protéines pendant l'entraînement. Cela dépend de leurs objectifs et des caractéristiques du corps, donc seul un entraîneur ou un médecin peut prescrire un apport en protéines pendant l'entraînement.

Collation avant l'entraînement

En plus d'entre les repas réguliers, vous devez également vous rappeler comment boire des protéines avant ou après l'entraînement. Quelques heures avant le début de l'entraînement, l'athlète doit prendre des protéines de lactosérum.

Les protéines peuvent facilement être remplacées par des BCAA, c'est-à-dire qu'elles représentent un tiers de toutes les protéines musculaires. Ils sont toujours activement utilisés par les athlètes afin d'obtenir de l'énergie pour un travail musculaire intense.

Les BCAA ne doivent pas être pris en même temps que la consommation de protéines. En cas d'utilisation d'acides aminés essentiels, ils ne doivent être pris que 20 minutes avant le cours. Il est important de comprendre qu'en l'absence d'une concentration suffisante d'acides aminés dans le sang, le corps humain utilisera le tissu musculaire comme source d'énergie. Les protéines facilement digestibles pourront maintenir le niveau d'acides aminés requis et, par conséquent, la masse musculaire ne diminuera pas pendant l'entraînement.

Des protéines après les cours

Sachant clairement la quantité de protéines à boire par jour, de nombreux athlètes débutants oublient de prendre la prochaine portion après l'entraînement, et c'est la technique qui joue un rôle important dans la croissance musculaire. Lorsque toutes les réserves de glycogène sont complètement épuisées et qu'il y a une faible concentration de sucre et d'acides aminés dans le sang, le corps est complètement prêt pour la consommation et l'absorption rapide des nutriments. Afin de reconstituer rapidement l'équilibre des acides aminés et des glucides, l'athlète doit prendre un gainer immédiatement après l'entraînement. Une telle protéine est assez bien digérée et les sucres vont immédiatement régénérer le glycogène.

Souvent, vous pouvez vous poser la question de la quantité de protéines à boire avec une masse musculaire importante. Les médecins et les athlètes expérimentés disent que plus il y a de muscles, plus une personne a besoin de protéines. En raison de la carence de cette substance, des problèmes de peau, de cheveux et d'ongles peuvent apparaître. De plus, les protéines empêchent les groupes musculaires de se dessécher, il est donc tout simplement impossible de survivre sans leur utilisation régulière.

Le pic d'insuline, apporté par les glucides à index glycémique assez élevé, permet une absorption normale des nutriments, ainsi que la restauration des réserves corporelles perdues. Si vous vous fixez pour objectif non seulement de développer vos muscles, mais également de vous débarrasser de la graisse corporelle, vous devez alors renoncer aux glucides et ne prendre que des protéines.

Prendre avant de se coucher

La plupart des gens croient que manger avant de se coucher le soir est la clé de l'accumulation de graisse corporelle inutile. Cette opinion est vraie en ce qui concerne l'utilisation des graisses, ainsi que des glucides, mais pas des protéines. Étant donné que le corps ne reçoit pas de nourriture pendant le sommeil, il puise de l'énergie dans les réserves internes, ce qui permet d'arrêter le processus de récupération musculaire pendant un certain temps.

Mettre des freins au catabolisme nocturne aidera un cocktail de protéines lentes, pris une demi-heure avant le coucher. Ce mélange fournira une concentration normale d'acides aminés dans le sang.

Surtout, un complexe protéique convient à cet effet, dans lequel la caséine micellaire, la protéine de lactosérum et la protéine de lait sont présentes. Le cocktail est garanti pour fournir suffisamment de nutriments pour la croissance musculaire, ainsi que pour aider à améliorer les performances de force.

perte de poids

Garçons et filles plus proches de la saison estivale, il devient intéressant de savoir comment boire des protéines pour perdre du poids. Pour perdre du poids efficacement, vous devez consommer suffisamment de protéines, ce qui, malheureusement, ne peut pas être fait avec des aliments ordinaires. En raison de la quantité insuffisante de cette substance dans le corps, les processus cataboliques dans les muscles sont activés, ce qui ne permet pas à une personne d'atteindre calmement son objectif.

Pendant la période de perte de poids, les gens pratiquent des repas fréquents (environ 5 à 6 fois par jour). Vous pouvez rendre la tâche un peu plus facile à l'aide de shakes protéinés, qui remplacent jusqu'à 2-3 repas. Ils ne contiennent ni graisses ni glucides, il ne sera donc pas si difficile de perdre quelques kilos en trop. De plus, ces boissons fournissent au corps beaucoup de nutriments pour la croissance musculaire et aident donc à augmenter la force.

Lorsque vous perdez du poids, une portion de protéines ne devrait représenter que la moitié de l'habituel - 15 grammes. Le cocktail doit être bu quelques heures avant l'entraînement et la même quantité après.

Les protéines lentes aideront à atteindre l'objectif principal. Ils vont dans un complexe et garantissent la concentration normale d'acides aminés dont le corps a besoin.

Dosage

Grâce aux recherches des physiologistes, il est clair depuis longtemps que pour une croissance rapide de la masse musculaire, un athlète doit consommer plus d'un gramme et demi (de préférence 2 à 2,5 g) de protéines par 24 heures, sur la base d'un kilogramme de poids. Cela signifie que chaque athlète aura son propre dosage. Autrement dit, une personne pesant 80 kg devrait consommer moins de protéines qu'un athlète qui approche la barre des 130 kg.

Produit complexe

Les protéines complexes sont des mélanges de différents types de protéines. Ce type de protéines est considéré comme le meilleur en termes d'impact sur l'organisme et de digestibilité. Le meilleur de la caséine, du lactosérum, du soja et des protéines d'œuf dans un seul produit.

La protéine de lactosérum est fabriquée à partir de lactosérum. Il a une activité biologique assez élevée. Il doit être consommé immédiatement après l'entraînement. L'avantage du composant de lactosérum par rapport aux autres est son faible coût.

Il est à peine traité dans le corps s'il n'est pas complètement éliminé. Malgré cela, il est considéré comme l'un des plus recherchés aujourd'hui. Son principal avantage est sa capacité à réduire le taux de cholestérol nocif dans le corps.

La protéine de caséine est une protéine du lait qui est bonne car elle a un indicateur suffisant de valeur biologique. Il est absorbé assez lentement, il est donc préférable de le prendre avant le coucher. La protéine de caséine est difficile à dissoudre dans un liquide et a un goût désagréable.

Les blancs d'œufs mettent environ 5 heures à se décomposer. Cela coûte, bien sûr, un peu cher, mais il a un indicateur maximum de valeur biologique.

Dans le processus de prise de masse musculaire, les protéines complexes doivent être prises quelques heures avant l'entraînement, au coucher et également entre les repas.

Quand et comment boire des protéines de caséine ?

Les produits de caséine sont plus problématiques que d'autres composants de protéines complexes, ils doivent donc être considérés séparément. Ils se décomposent plusieurs fois plus longtemps que les protéines de lactosérum. La caséine est souvent utilisée par les personnes désireuses de se débarrasser des kilos superflus ou de développer leurs muscles, ainsi que de fournir aux muscles des acides aminés essentiels.

Lors de la combustion des cellules graisseuses, la caséine est activement utilisée en raison de sa propriété de donner une sensation de satiété et de bloquer la faim. La composition de ce produit est totalement dépourvue de glucides et la quantité de graisse est minime.

Lors de la croissance musculaire, la caséine alimente les fibres en acides aminés pendant plusieurs heures. Après l'entraînement, les muscles utilisent activement les éléments reçus pour récupérer.

Si l'objectif principal est d'augmenter la masse musculaire, la caséine doit être prise entre les repas réguliers. Cela est particulièrement vrai dans les cas où il n'est pas possible de faire une collation. Une portion de caséine remplace parfaitement une portion du repas habituel, sans nuire à l'organisme.

Dans le cas de la combustion des graisses, le produit aide à satisfaire la faim sans détruire les muscles. Il est nécessaire de le boire 2 à 4 fois par jour et une portion doit être égale à 25 à 35 grammes. Vous pouvez le faire soit avant de vous coucher, soit entre les repas.

Où trouve-t-on les protéines ?

Une grande quantité de protéines est présente dans les aliments d'origine animale (viande, poisson, œufs, fromage, fromage cottage et autres produits laitiers). De plus, les céréales contiennent beaucoup de protéines (avoine, sarrasin, riz, flocons d'avoine, etc.).

L'une des sources de protéines les plus riches sont les noix (pignons de pin, noix de cajou ou amandes). Ces produits sont très utiles pour le corps humain, ils doivent donc être utilisés non seulement par les athlètes qui mènent une vie active, mais également par d'autres personnes. Les légumineuses (lentilles, haricots, pois) sont également une bonne source de protéines.

Quand prendre des protéines ?

Le moment le plus favorable pour l'assimilation des protéines est le matin, c'est-à-dire le moment immédiatement après le sommeil. En le prenant après 20 heures, la chance d'obtenir beaucoup d'avantages n'est pas si grande. Selon l'hypothèse des scientifiques, le niveau d'acides aminés dans le corps et la digestibilité des protéines sont contrôlés par deux hormones principales : l'hormone de croissance et l'hormone thyroïdienne. Une augmentation de leur excrétion se produit pendant le sommeil paradoxal.

Il en résulte qu'il est préférable de consommer des protéines de toute nature le matin, dans l'heure qui suit l'entraînement, et également immédiatement après midi, lorsque la "fenêtre protéique" est activée.