Il existe une opinion selon laquelle la teneur en acides aminés des aliments est nécessaire pour que les athlètes obtiennent de meilleurs résultats sportifs. L'un des acides aminés de plus en plus souvent mentionnés comme essentiels est la L-leucine, la valine et l'isoleucine.

Afin de vérifier l’utilité de cet acide aminé, il faut comprendre le mécanisme de son action sur l’organisme. Car il peut y avoir une opinion selon laquelle les fabricants de nutrition sportive souhaitent répandre le mythe sur l'utilité d'un produit particulier pour assurer un revenu constant et stable. Or, l’entrée sur le marché et la popularité de la leucine sont associées à son utilité et à son efficacité. Et cette substance est-elle réellement présente dans les produits ?

L’un des acides aminés de plus en plus souvent mentionnés comme essentiels est la leucine.

Qu'est-ce que la leucine (l isoleucine)

La leucine est l'acide aminé le plus important, directement impliqué dans la création de nouvelles structures dans la molécule protéique, qui servent à augmenter l'énergie reçue et à améliorer le métabolisme.

Cet acide aminé appartient au groupe de ceux qui possèdent des chaînes structurelles ramifiées à l’intérieur des molécules. En plus de cela, ce groupe comprend la valine (l valine) et l'isoleucine.

La structure complexe des chaînes latérales permet aux cellules de synthétiser l’énergie dont les athlètes ont principalement besoin pour s’engager pleinement dans une activité sportive. C'est pourquoi la présence de ces acides aminés est entièrement requise dans l'alimentation.

Caractéristiques des acides aminés : effet sur le corps

Cet acide aminé est très nécessaire pour les athlètes, en particulier ceux qui pratiquent le dynamophilie ou la musculation, car cet acide aminé, que l'on trouve dans les aliments, selon des recherches récentes, a un effet très efficace, qui vise à augmenter la synthèse des protéines. Et comme vous le savez, les protéines sont l’un des principaux matériaux de construction des fibres musculaires.

Acide aminé L-Leucine

De plus, la leucine et la valine (l-valine) sont capables de résister au processus de destruction des molécules protéiques, ce qui a un effet positif sur la croissance de la masse musculaire. Il s'avère que la prise de médicaments contenant de la leucine ou elle-même sous sa forme pure après un entraînement en force entraîne une moindre dégradation des protéines, ce qui a un effet positif sur le bilan azoté et favorise les processus de réparation dans le corps.

Cet acide aminé (isoleucine) présent dans les aliments peut être une source d'énergie pour l'organisme en raison de sa capacité à inhiber le métabolisme du glucose et à prévenir le métabolisme musculaire. La leucine, comme la valine (l valine), favorise également le processus de glucogenèse, présentant un effet anti-catabolique. En résumé, on peut noter que l'apport combiné de l'ensemble du groupe d'acides aminés à chaînes structurelles ramifiées peut avoir un effet positif sur l'entraînement sportif.

Cet acide aminé participe à la stimulation de la production d’insuline, qui est l’hormone la plus importante présente dans les aliments destinés aux athlètes de force. C’est l’insuline qui est responsable de « l’apport » d’acides aminés et de glucose aux cellules du corps, ce qui est directement lié au processus de synthèse des protéines et à la croissance du nombre de cellules des tissus musculaires.

De plus, l’augmentation des taux d’insuline dans le plasma sanguin réduit la libération de catécholamines et de cortisol, qui ont des propriétés cataboliques.

Source Naturals, L-Valine

L’augmentation des niveaux de cortisol est mauvaise pour les tissus musculaires, car le cortisol est directement responsable de la dégradation des nutriments pour libérer de l’énergie.

Comment et quand prendre de la leucine, de l'isoleucine

Tout d’abord, la valine et l’isoleucine intéressent la musculation en raison de leurs propriétés de synthèse des protéines, ce qui entraîne un effet anabolisant et une croissance musculaire. Mais il n'est pas recommandé d'utiliser cet acide aminé en monosupplément, car un excès de leucine provoque une réaction inverse, entraînant une forte diminution des fibres musculaires, ce qui a un effet néfaste sur la musculation.

L'option d'administration la plus optimale est une combinaison de leucine et de ses « camarades » étroitement apparentés - l'isoleucine et la valine. Il serait encore mieux de combiner le supplément dans des produits enrichis avec les acides aminés énumérés avec des protéines, des protéines alimentaires ou de simples flocons d'avoine, qui servent de source de glucides « longs » et de fibres. Pour une absorption complète de la leucine, le corps a besoin d'une quantité suffisante de vitamines B, sans lesquelles le métabolisme protéique nécessaire dans les cellules hépatiques ne se produit pas, et le métabolisme de la leucine, comme la valine et l'isoleucine, devient incomplet.

L'option d'administration la plus optimale est une combinaison de leucine et de ses « camarades » étroitement apparentés - l'isoleucine et la valine.

Où acheter de la leucine, de l'isoleucine et de la valine

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Teneur en acides aminés dans les produits

Ces aliments contiennent de la leucine

• Les graines de soja
• Bœuf
• Arachide
• Salami
• Poisson (saumon)
• Germe de blé
• Poulet
• Amande

La leucine se trouve dans les cacahuètes

Valin

• Poisson (thon, éperlan)
• Viande (porc, bœuf)
• Lait
• Graines
• Des noisettes
• Les légumineuses
• Pistaches
• Persil séché

Les œufs de poule contiennent de la Valine

Isoleucine

• Lait
• Fromage à pâte dure
• Fromage blanc
• Brynza
• Oiseau
• Les légumineuses

conclusions

La prise de leucine, d'isoleucine (l isoleucine) pendant l'activité physique peut avoir un effet positif en termes de performance, améliore le métabolisme, ce qui n'affectera cependant pas l'augmentation de la force de l'athlète ni l'augmentation de la force maximale pour une répétition de l'exercice.

À ces fins, la prise d'isoleucine, comme d'autres acides aminés, n'est pas recommandée, car l'augmentation de la masse musculaire n'entraînera pas une augmentation de la force et l'athlète risque tout simplement de ne pas calculer sa force lors de l'approche suivante.

Mais cela ne signifie pas que vous n'avez pas besoin de prendre de la leucine, car elle assure une concentration constante de l'acide aminé dans les cellules sanguines pendant l'entraînement en force. De plus, la leucine et la valine aident l'athlète lors de la « coupe » avant les compétitions, améliorant le métabolisme, réduisant le processus catabolique, tout en maintenant la masse musculaire.

Jusqu'à récemment, nous parlions de remplaçables acides aminés. Aujourd'hui, je passe à un groupe d'acides aminés plus important : les acides essentiels.

Les acides aminés essentiels ne sont pas produits dans le corps. Ils proviennent exclusivement de l'alimentation. C'est pourquoi il est important de garantir la disponibilité d'une source complète écureuil dans le régime. L'absence de tout acide aminé essentiel peut être un facteur limitant, c'est-à-dire rendre difficile l’absorption d’autres acides aminés.

Acides aminés essentiels. Valin.

C’est pourquoi je m’oppose aux mono-régimes, aux régimes alimentaires crus et au végétarisme, qui excluent les produits d’origine animale. Nous parlerons ensuite d'un groupe d'acides aminés essentiels qui ont un effet important sur les fonctions du cerveau et du système nerveux. Ceux-ci comprennent la valine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la thréonine, le tryptophane et la phénylalanine. L'arginine et l'histidine sont également essentielles pour les enfants. Examinons de plus près pourquoi nous en avons besoin et où les obtenir.

Valin.

L’acide aminé essentiel doit son nom à la célèbre valériane végétale. C'est la substance principale pour la synthèse de la vitamine B5 et de la pénicilline. Valin avec la leucine et l'isoleucine, cela représente environ un tiers de la masse musculaire totale écureuil. La valine est une source d'énergie pour les muscles. Cela évite la dégradation des acides aminés restants. La valine augmente la coordination musculaire et abaisse le seuil de sensibilité du corps à des facteurs défavorables tels que la douleur, la chaleur et le froid. Ainsi, la valine peut être considérée comme un acide aminé important pour la création et le maintien belle silhouette.

La valine est utilisée pour traiter les mauvaises habitudes et les addictions douloureuses : alcoolisme, tabagisme, toxicomanie, mais aussi dépression et sclérose en plaques.

Les besoins quotidiens en valine sont de 4 grammes. Vous trouverez ci-dessous un tableau avec des données sur le contenu de la valine dans les produits nutrition.

C'est l'un des dix acides aminés essentiels. Elle fait partie de presque toutes les protéines que nous connaissons. Cet acide aminé tire son nom de la valériane. Affecte positivement le système nerveux central et autonome. Participe à la croissance et à la synthèse des tissus corporels. C'est une source d'énergie pour les cellules musculaires.

Aliments riches en valine :

La quantité indiquée est une quantité approximative pour 100 g de produit

Caractéristiques générales de la valine

La valine appartient au groupe des acides aminés protéinogènes, comprenant 20 acides. Cet acide α-aminoisovalérique aliphatique répond à la formule chimique : C 5 H 11 NO 2 .

C'est l'une des substances de départ dans la synthèse de l'acide pantothénique (vitamine B3) et de la pénicilline. Empêche la diminution des niveaux de sérotonine dans le corps. On le trouve en grande quantité dans les produits d'origine animale, le riz et les noix.

Besoin quotidien en valine

Pour une personne moyenne, l'apport quotidien en valine est en moyenne de 3 à 4 grammes par jour. Les œufs de poule ordinaires sont les leaders en termes de teneur en cette substance, suivis du lait de vache et de la viande. Pour les végétariens, les noix, les haricots, le riz, les graines de citrouille et les algues conviennent.

Le besoin en valine augmente :

• dans le traitement des addictions douloureuses et des addictions ;
• pour la dépression ;
• en présence de sclérose en plaques ;
• lors de la restauration des tissus endommagés ;
• avec une carence en acides aminés résultant de la prise de certains médicaments ;
• si vous souffrez d'insomnie, d'irritabilité et de nervosité ;
• avec une sensibilité accrue aux changements de température.

Le besoin en valine diminue :

• pour les paresthésies (sensations de fourmillements sur la peau) ;
• pour la drépanocytose ;
• pour les troubles du tractus gastro-intestinal.

Absorption de la valine

La valine étant un acide essentiel, son absorption se fait par une interaction commune avec les acides aminés L-leucine et L-isoleucine. De plus, la valine est très bien absorbée par les noix et les œufs de caille.

Propriétés bénéfiques de la valine et son effet sur l'organisme

• la valine prévient la diminution du taux de sérotonine – l'hormone de la joie et de la bonne humeur ;
• régule le métabolisme des protéines;
• est une source complète d'énergie pour les cellules musculaires ;
• grâce à la valine, la vitamine B3 est synthétisée ;
• la valine est responsable de l'absorption d'autres acides du groupe protéinogène ;
• augmente la coordination musculaire et réduit la sensibilité du corps au froid, à la chaleur et à la douleur ;
• La valine est nécessaire pour maintenir des niveaux normaux d'azote dans le corps.

Interaction de la valine avec les éléments essentiels

La valine est capable d'interagir bien avec les protéines, les acides gras polyinsaturés, ainsi qu'avec les glucides lentement digestibles (céréales, légumes, pain complet, pain croustillant, muesli). De plus, la valine se combine avec tous les acides aminés du groupe protéique.

Facteurs influençant la teneur en valine dans le corps

Une nutrition adéquate et une santé physique globale affectent la quantité de valine dans le corps. Des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal entraînent une diminution de l'absorption de cet acide aminé par les cellules de l'organisme. Le manque d'enzymes, le diabète sucré et les maladies du foie entraînent une diminution des effets positifs des acides aminés sur l'organisme dans son ensemble.

Valine pour la beauté et la santé

La valine est utilisée en musculation comme complément alimentaire en association avec des acides aminés essentiels tels que l'isoleucine et la leucine. De tels complexes de nutrition sportive tonifient les tissus musculaires et renforcent les muscles. Utilisé pour développer la masse musculaire.

Puisque la valine est chargée de fournir de la sérotonine à notre organisme, une quantité suffisante de celle-ci dans l’organisme conduit à la vigueur, à la bonne humeur et aux yeux pétillants. En nutrition sportive, la valine est également utilisée pour améliorer le métabolisme des protéines.

Sur cette base, nous pouvons conclure que pour vous sentir bien et être belle, vous devez consommer des produits contenant de la valine. Naturellement, dans les limites normales.

L-valine est un acide aminé essentiel présent en concentrations élevées dans les tissus musculaires. Le corps lui-même le produit à peine, ce qui signifie que le corps doit recevoir L-valine en externe, à partir d’aliments ou de compléments nutritionnels. Si vous suivez un régime strict ou si vous travaillez dur au gymnase tous les jours, il est temps de vous inquiéter de commencer à perdre de la masse musculaire. L-valine joue un rôle clé dans des processus tels que : - la croissance et la récupération musculaires ; - le métabolisme ; - la reconstitution des réserves énergétiques.

L-valine comme produit

La L-valine est parfaite pour toute personne ayant un mode de vie actif. Il est rapidement absorbé et immédiatement délivré directement dans les tissus musculaires, où il favorise un métabolisme sain et une récupération rapide. La L-Valine est un complément nutritionnel assez simple mais très efficace qui vous aidera à atteindre vos objectifs plus rapidement. Cet acide aminé est utile non seulement pour les gens qui font de l'exercice régulièrement, mais tout le reste aussi, cela vaut donc la peine d'envisager de l'inclure dans votre alimentation. Puisque cet acide aminé n’est pas produit par l’organisme, il est très, très facile d’en souffrir. Et la L-valine aide le corps non seulement à faire face aux entraînements, mais aussi à résister au stress de la journée, à réduire le stress et à éviter la fatigue. À petites doses, la L-valine se trouve dans des aliments tels que le poisson, les noix, les graines de sésame, les lentilles, et le fromage.

Heure de réception

Si vous souhaitez exploiter tout le potentiel de la L-valine, prenez-la avec de la L-leucine et de la L-isoleucine dans un rapport de 2:2:1. Ces trois acides aminés forment une seule chaîne qui fonctionne plus efficacement en équipe. La L-valine doit être prise avant, pendant ou après l'entraînement.

Dommages et effets secondaires

Il n'y a toujours aucun cas connu de surdosage avec ce médicament, mais lisez toujours attentivement les instructions sur l'emballage et suivez les recommandations.

Valin fait référence à l'un des rares acides aminés que notre corps ne reproduit pas. Cette substance ne doit pénétrer dans l'organisme que de l'extérieur, avec la nourriture. Cette substance sera discutée dans l'article.

Son nom scientifique est Acide 2-amino-3-méthylbutanoïque, ou acide α-aminé aliphatique, l'un des 20 acides aminés protéinogènes, fait partie de presque tous les acides aminés connus.

Formule chimique : C5H11NO2

Saviez-vous? Le corps humain contient 5 millions de protéines : toutes sont formées de seulement 22 types d'acides aminés.

C'est l'un des acides aminés essentiels. Il favorise l'absorption et l'assimilation des autres acides aminés, participe à la synthèse des protéines, détermine notamment leur structure. C'est aussi une base de synthèse.

Mais son rôle principal est de soutenir la santé et le tonus des muscles et du système immunitaire d’une personne. Le foie, si nécessaire, convertit cet acide aminé en glucose et l'envoie aux muscles.

Il est important pour la santé mentale humaine et la santé du foie, il participe à l'élimination des substances toxiques du corps.
À titre préventif, il est utilisé contre les lésions cérébrales et pour traiter les maladies du foie (hépatite, cirrhose).

Principales fonctions et avantages

La valine est un acide aminé véritablement essentiel : sans lui, le corps humain a beaucoup de mal.

Dans les premières années de sa vie, un enfant devient vulnérable à la maladie, surtout lorsque les anticorps de sa mère ne le protègent plus. C’est là qu’un apport adéquat en valine devient extrêmement important. Après tout, c’est lui qui forme et soutient le système immunitaire du bébé.

Un corps en pleine croissance a besoin de cet acide aminé pour développer et renforcer les muscles.

Son rôle augmente également lors du stress mental actif, que les enfants subissent à l'école. Également utilisé pour soutenir la santé mentale.

Pour adultes

Mais la valine n’est pas seulement nécessaire au développement des enfants. Les adultes doivent également surveiller leur consommation de cette substance. Après tout, il a les propriétés suivantes :

• augmenter l'endurance et la résistance aux situations extrêmes;
• aide à la croissance et au développement musculaires;
• ne permet pas au niveau de sérotonine (l'hormone de la joie) de diminuer ;
• élimine l'excès d'azote du corps;
• aide en cas de maladies du foie et des reins. Utilisé dans le traitement des addictions (alcool, drogues) ;
• augmente la sensation de satiété et est utilisé lors des régimes et dans le traitement de l'obésité.
• renforce le système immunitaire.

Nous ne pouvons l'obtenir qu'avec de la nourriture. Il est donc important de déterminer où on le trouve en quantité suffisante.

Les produits laitiers - les fromages - sont littéralement saturés de cet acide aminé. Même de petites quantités de ces aliments peuvent répondre à vos besoins quotidiens en valine.
Il y en a beaucoup dans les œufs, la viande et le poisson. Il convient particulièrement de prêter attention aux œufs de caille - la digestibilité de cette substance qu'ils contiennent est très élevée.

Parmi les produits végétaux, les légumineuses (haricots, pois), les graines de tournesol, les pignons de pin et les noisettes en sont riches.

Exigence quotidienne et norme

Une personne en bonne santé a besoin de 2 à 4 grammes de cet acide aminé par jour. Mais c'est la valeur moyenne générale. Plus précisément, votre norme peut être calculée sur la base de 10 mg de valine pour 1 kg de poids humain.

Important! En cas de dysfonctionnement hépatique et rénal, seul un médecin sélectionne le taux de consommation de valine. Il est extrêmement dangereux de s'engager seul dans un tel rendez-vous.

À propos des excès et des carences

Comme vous pouvez le constater, cette substance est utile et nécessaire. Sa carence est assez dangereuse. Mais il n’est pas non plus souhaitable de permettre des excès.

Excès

En cas de surdosage, des problèmes du système nerveux commencent, des frissons, des engourdissements et des picotements dans les membres et des hallucinations apparaissent. Des troubles surviennent dans le système digestif, la circulation sanguine se complique et des dysfonctionnements hépatiques et rénaux apparaissent.

En cas de carence, des changements dégénératifs commencent dans le corps :

• l'immunité est affaiblie;
• la mémoire se détériore, le sommeil est perturbé ;
• le niveau de sérotonine diminue, ce qui entraîne l'apparition de troubles mentaux et de découragement ;
• dermatite et autres éruptions cutanées.

Une diminution de la teneur en valine rend plus difficile l’absorption des autres acides aminés.

Saviez-vous? Le nom de l’acide aminé « valine » vient de la valériane.

Le plus souvent, la carence survient lors des régimes, notamment des régimes protéinés. Dans ce cas, vous devez sélectionner avec soin la composition des aliments pour votre alimentation.

Interaction avec d'autres substances

Cet acide aminé réagit activement aux protéines, aux acides gras polyinsaturés, et interagit bien avec les glucides « longs » (céréales, légumes, pain complet, pain croustillant, muesli). Il se combine également bien avec ses « collègues » - les acides aminés du groupe des protéines.

L’une des fonctions de la valine est d’aider à développer et à renforcer les muscles et à réduire les niveaux de cortisol.
Par conséquent, il est inclus dans l’alimentation des bodybuilders et autres athlètes dans le cadre de boissons protéinées.

La valine est donc un élément important de notre corps. Il aide à renforcer les muscles, soulage le stress et est utile pour les athlètes et les bourreaux de travail. On le trouve dans de nombreux produits et il n’est pas difficile d’obtenir la quantité requise.