Ker je v zadnjem času moda zdrave hrane vse bolj v porastu, je že veliko receptov za pravilno prehrano. Najbolj priljubljene med njimi je treba obravnavati podrobneje in lahko začnete razveseljevati sebe in svoje ljubljene s pravimi kulinaričnimi mojstrovinami.
"Smo to, kar jemo" je pogost stavek, ki ga je prvi izrekel slavni zdravilec iz stare Grčije Hipokrat. Pravilna prehrana je eden glavnih temeljev zdravja. A pomembno je ne le poznati teorijo, ampak jo tudi uspešno uporabiti v praksi. Preprosti recepti za zdravo prehrano za vsak danvam bo omogočilo ne le diverzifikacijo prehrane, temveč tudi, da si privoščite okusne in zanimive poslastice brez veliko truda.
Zdravi zajtrki
Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. Odlično vas bo razvedril po zgodnjem prebujanju in vam dal energijo za cel dan. Obilni in zdravi zajtrki vključujejo jedi iz skute, kosmiče, omlete in umešana jajca.
Bananini sirniki
- 400 g skute 5%;
- 1 jajce;
- 1 zrela banana;
- 4 žlice riževa moka;
- Ščepec vanilina;
- Sladilo.
Da se sirni kolači ne razširijo, ampak se izkažejo za lepo obliko (podložke), morate vnaprej segreti ponev in ne pozabite, da mora biti suha.
Zato jajce dobro stepemo. Skuto zmeljemo z mešalnikom, s tem dobimo zračno konsistenco skute. Banano dodamo skutini zmesi in pretlačimo v pire. V nastalo homogeno maso dodamo stepeno jajce, sladilo in vanilin. Končano, lahko začnete cvreti.
Ker so sirarji dietni, je malo moke. Testo se vam lahko začne lepiti na roke, zato jih navlažite z navadno vodo. Zvaljajte v kepo in jo nežno pritisnite na pekač proti prijemanju.
Cvremo na nizki temperaturi do zlato rjave barve. Nato obrnemo na drugo stran in ponovno pražimo pod pokrovom do želene barve na drugi strani. Nežne sirove torte so pripravljene. Lahko jih prelijete s sirupom brez sladkorja ali z nizkokalorično marmelado. Dober tek!
Na opombo! Pri hujšanju izberite skuto do vključno 5%. Ne kupujte samo brez maščobe, v njem je veliko manj hranilnih snovi in vitaminov, okus pa je bolj neokusen.
Klasika žanra je ovsena kaša. Ena izmed najljubših možnosti zajtrka za športnika, hujšanje in celo najpreprostejšo osebo, ki ne spremlja posebej ravnovesja hranil v telesu.
Ko pa nenehno ješ eno in isto, postane dolgočasno. Zdrave hrane preprosto ni mogoče zavreči, zato je enostavno oblikovati novo okusno možnost.
Ovseni kosmiči s skuto
- 40 g ovsenih kosmičev;
- 150 ml mleka / vode;
- 125 g mehke skute;
- Oreščki / jagode / sadje;
- Sladilo.
Ovsene kosmiče prelijemo z mešanico mleka in vode in pustimo 2 minuti. v mikrovalovno pečico. Nato kašo začinimo s skuto. Po okusu damo jagodičevje, oreščke, stevijo lahko prelijemo s sirupom ali dodamo sladilo. Zaradi skute kaša pridobi izviren okus in postane bolj nasitna.
Kosila o pravilni prehrani
Drugi obrok ni nič manj pomemben kot prvi. Je pomembna obilna in zadovoljiva sestavina naše prehrane. Praviloma se vsi v službi veselijo začetka tega obroka, da bi uživali v topli hrani: dišeči juhi ali samo solati.
Da ne boste preostanek dneva trpeli zaradi teže v želodcu ali prebavnih motenj, naj bo tudi kosilo zdravo! V tem primeru so primerni osnovni recepti za pravilno prehrano - juhe iz špinače in gob.
Gobova kremna juha
- 500 g gob (po možnosti šampinjoni);
- 600 g krompirja;
- 200 g čebule;
- 1,5 litra zelenjavne juhe;
- Kozarec mleka / 20% smetane;
- Sol/poper/začimbe po okusu.
Gobovo juho lahko kuhamo tako v mesni kot v zelenjavni juhi. Ker je juha dietna, bo juha zelenjavna. Čebulo, korenček, krompir in zeleno skuhamo, začinimo z nekaj zrni popra in soljo. Ko je zelenjava kuhana, jo lahko odstranite, razen krompirja.
Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v suhi ponvi do prozorne barve, dodamo kapljico vode in pustimo, da se duši.
Vzporedno narežemo gobe na rezine, dodamo čebuli, solimo in popramo. Pražimo, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
Nato je treba ocvrte gobe s čebulo dodati krompirju z zelenjavno juho in pretlačiti s potopnim mešalnikom do gladkega. V nastalo maso vlijemo smetano in mleko. Začinimo po okusu in zavremo.
Na opombo! Krutoni se odlično podajo k kremni juhi. In da bi bili prehranski, je dovolj, da vzamete navaden rženi kruh brez nepotrebnih dodatkov. Narežemo ga na kvadrate in posušimo v pečici brez olja.
Kremna juha s špinačo
- 200 g špinače;
- 300 g krompirja;
- 100 g čebule;
- 100 g rukole;
- 1 šopek zelene solate;
- 4 stroki česna;
- 1,5 litra zelenjavne juhe;
- Kozarec 10% smetane / mleka;
- Sol/poper po okusu.
Priprava te vitaminske, in kar je najpomembneje, gurmanske jedi vam ne bo vzela več kot 30 minut.
Zavremo zelenjavno juho iz korenja, čebule, krompirja in nekaj zrn popra. Ko je juha pripravljena, vzemite vso zelenjavo, razen krompirja.
Medtem ko se zelenjavna osnova juhe kuha, na drobno nasekljamo liste špinače. Sesekljajte čebulo.
Kuhan krompir narežemo na koščke, dodamo pripravljeno špinačo in čebulo, sesekljamo do homogene konsistence.
Dobljeno maso vlijemo v zelenjavno juho, dodamo smetano in zavremo.
Dišečo juho po okusu začinimo. Pri serviranju lahko dodate zelenjavo ali krutone.
zanimivo!Špinača sodi v kategorijo živil, ki se borijo proti odvečnim maščobam, velja pa tudi za eno najbolj zdravih listnatih solat.
Večerje o pravilni prehrani
Pri pravilni prehrani je zelo pomembno, da ne pozabite na večerjo. Navsezadnje dolgi odmori med obroki resno škodujejo zdravju, zlasti prebavnemu sistemu.
Za večerjo se je bolje odpovedati lahkim ogljikovim hidratom in preveč mastni hrani. Idealen krožnik bo zelenjava in beljakovine, pa naj gre za ribe, meso ali skuto. Celo noč bodo nasičili naše telo in zaščitili mišice pred katabolizmom. Na srečo obstaja veliko fitnes receptov za pravilno in zdravo prehrano, ki ustreza lahki večerji.
Solata "Izvrstna"
- listi zelene solate;
- 200 g češnje;
- 1 avokado;
- 200 g kozic;
- 50 g sira z nizko vsebnostjo maščob;
- 50 g pinjol;
- 100 g naravnega jogurta / preliva Cezar.
Češnjeve paradižnike, avokado, liste zelene solate drobno sesekljajte. Kozice skuhamo s poprom, olupimo in dodamo solati. Na nastalo maso na grobem ribežu naribamo sir. Potresemo s pinjolami.
Solato lahko začinite z naravnim nemastnim jogurtom. In za izboljšanje okusa lahko uporabite domačo cezarjevo omako. Temelji na naravnem jogurtu ter sesekljanem česnu, soli in papriki. Škodljivo majonezo bo zamenjal z udarcem. Slastna solata za večerjo je pripravljena!
Dieta "Meso v francoščini"
- 600 g piščančjega fileja;
- 3 veliki paradižniki;
- 2 čebuli;
- 150 g sira z nizko vsebnostjo maščob;
- Naravni jogurt/kisla smetana 10%;
- Sol in poper po okusu.
Da bi se meso izkazalo za mehko in sočno, je treba file narezati na tanke trakove in dobro pretolči. Damo v model, solimo in začinimo.
Model predhodno pokrijemo s folijo, da se jed ne zažge!
Čebulo drobno nasekljajte na kolobarje, lepo plast položite na meso. Paradižnik narežite na kolobarje, to bo naslednja plast na vrhu čebule.
Paradižnik namažemo z naravnim jogurtom.
Končni pridih jedi bo sir, nariban na grobo Rende.
Pecite v pečici do zlato rjave barve na siru!
Praznična, a hkrati lahka jed je pripravljena! Dober tek!
Ne pozabite! Klasično "meso v francoščini" je narejeno iz svinjine, če pa je cilj shujšati s pravilno prehrano, potem je bolje zavrniti mastno svinjino. Izberite purana ali piščanca.
piščančje sirnice
Med zdravimi recepti za pravilno prehrano piščančje jedi zasedajo eno vodilnih mest. Nenavadno je, da sirove torte niso samo bogate. Lahko jih naredite iz mesa in brez strahu pred odvečnimi kilogrami jedo za večerjo po vseh pravilih:
- 800 g piščančjega fileja;
- 5 jajc;
- 2 korenja;
- 2 žlici ovseni/rženi otrobi;
- 4 stroki česna;
- Zelenje;
- Sol/poper po okusu.
Piščančji file zmeljemo z mešalnikom do mletega ali zelo drobno sesekljamo. Korenček drobno naribamo, čebulo in česen drobno nasekljamo, lahko zmeljemo v blenderju.
Mletemu piščancu dodajte zelenjavo in sesekljano zelenjavo. Masi dodamo otrobe, nato solimo in začinimo.
Pekač obložimo s folijo ali peki papirjem.
Slepa gnezda, na sredini naredite vdolbino, položite na pekač. Pečemo v pečici 30 min.
Po pol ure v gnezdo vlijemo jajce. Postavimo v pečico še za 15 minut.
Končano jed lahko potresemo z najljubšimi svežimi zelišči. Dober tek!
Sladica o zdravi prehrani
Na internetu, v sijajnih revijah in knjigah je zdaj ogromno načinov kuhanja zdrave hrane. Recepti za jedi s pravilno prehrano s fotografijo se odlikujejo po dostopnosti, enostavnosti priprave in neverjetnem okusu. Zato je nepripravljenost za prehod na pravilno prehrano mogoče razložiti le z lastno lenobo in zanemarjanjem zdravja.
Članek vsebuje recepte za dobrote, ki so primerne za jedilnik za ves teden. In da ne bo več dvomov o izbiri prave hrane, naj bo tu še kakšen zelo okusen recept.
bananin sladoled
Poletje je tu, kar pomeni, da je vse težje mimo sladoleda. Toda na žalost je v trgovini popolnoma s škodljivimi dodatki. Vedno obstaja izhod.
Vse kar potrebujete je banana. Narežemo ga na majhne kroge in damo za nekaj ur v zamrzovalnik. Ko je banana zamrznjena, jo zmeljemo v mešalniku do gladkega.
Po želji lahko dodate kokos, kakav, oreščke.
Ta zelo preprost recept popolnoma nadomesti sladoled iz trgovine. Navsezadnje je konsistenca zamrznjene banane preprosto božanska!
