Dermatovenerolog, kozmetolog, triholog, častni avtor Evehealth
09-09-2014
17 703
Preverjene informacije
Ta članek temelji na znanstvenih podatkih, ki so jih napisali strokovnjaki in preverili strokovnjaki. Naša ekipa licenciranih nutricionistov in estetikov si prizadeva biti objektivna, odprta, poštena in predstaviti obe strani argumenta.
Dieta Kim Protasova je zaslovela leta 1999 po objavi v izraelskem časopisu za rusko govoreče prebivalstvo. Avtorja diete so predstavili kot priljubljenega izraelskega nutricionista. Med letom je dieta pridobila izjemno popularnost, predvsem zaradi internetnih virov.
Načelo diete Protasov in njen jedilnik
Bistvo diete je v strogo vnaprej določenem meniju. Hkrati prehrana ni omejena niti s količino hrane niti s časovnim okvirom, to pomeni, da lahko to počnete kadar koli in kolikor želite. Glavno pravilo je uporaba samo določenih izdelkov - mlečnih izdelkov s 5% vsebnostjo maščobe in sveže zelenjave. Kavo in čaj lahko pijete v poljubni količini, vendar brez dodajanja sladkorja. Vode je treba piti vsaj dva litra na dan.
Trajanje diete Kim Protasov je pet tednov. Jedilni meni po Protasovu izgleda nekako takole:
Načelo diete temelji na nadomestitvi ogljikovih hidratov in živalskih maščob (moke, sladkarij, mesnih mastnih polizdelkov), ki imajo visok glikemični indeks, s prehranskimi vlakninami in beljakovinami, ki jih vsebujejo mlečni izdelki, ribe in pusto meso. Zaradi takšnega sistema prehrane se raven sladkorja v krvi normalizira in želja po sladkem se zmanjša.
Ker ribe in pusto meso vsebujejo koristne elemente v sledovih in popolne beljakovine, telo prejme vse aminokisline, potrebne za pravilno delovanje telesa, kar prispeva k mišičnemu tonusu in zmanjšanju maščob. Zaradi prehranskih vlaknin se želodec napolni do konca in ni občutka lakote, normalizira se tudi delo prebavil. Odsotnost soli v dietnem meniju prispeva k odstranitvi odvečne tekočine in izginotju edema, omejitev maščob pa prispeva k hitri izgubi teže.
Izhod iz diete Protasov
Izhod iz diete Kim Protasov naj bo postopen in ne prehiter.
Na podlagi opazovanj hujšanja je bil za izhod iz diete razvit poseben pettedenski meni:
| Teden | Ime dovoljenih izdelkov |
| VI | Del mlečnih izdelkov nadomestimo z bolj nemastnimi (0,5-1% maščobe). Zamenjava se nadomesti z dodajanjem rastlinskega olja solatam (ne več kot 3 žličke olja na dan). V povprečju količina zaužite maščobe ne sme presegati 30-35 g na dan. |
| VII | Dve jabolki od predpisanih treh kosov nadomestimo s poljubnim nesladkanim sadjem. |
| VIII | Za zajtrk namesto zelenjave pripravimo kašo iz 1-2 žlici. žitarice. Kašo dopolnimo z zelenjavno solato in nemastno skuto. V jedilnik je dodano suho sadje. |
| IX | Del mlečnih izdelkov nadomestimo z najbolj pustim mesom ali piščancem. Prehrani se doda kuhana zelenjava. |
| X | Dovoljeno je uporabljati lahke juhe in dodati običajne izdelke v meni. |
Po zaključku Protasove diete 1-2 meseca ni priporočljivo jesti riža in pekovskih izdelkov.
Rezultati diete Protasov
Zaradi uporabe prehranskega sistema Protasov se začne teža v zadnjih dveh tednih diete hitro topiti. Pregledi diete Protasov pravijo, da lahko v 5 tednih takšne prehrane izgubite od 3 do 7 kilogramov odvečne teže.
Po koncu diete se bo telo navadilo na takšen prehranski sistem in vrnitev na običajno prehrano bo precej težka. Pettedenska dieta razvije specifično prehranjevalno navado, ki ostane po končanem procesu hujšanja. Tako zlahka preidete na zdravo prehrano z veliko sadja in zelenjave.
Tudi v odsotnosti prekomerne teže je dieto Protasov priporočljivo uporabljati vsaj enkrat na leto. Kombinacija prehrane s telesno aktivnostjo prispeva k boljšim rezultatom.
Recepti za dieto Protasov
Slediti dieti Kim Protasov je zelo enostavno. Kljub navidezni omejenosti pri izbiri hrane lahko iz dovoljenih izdelkov pripravite najrazličnejše jedi, ki vam omogočajo, da jeste ne le zdravo, ampak tudi okusno.
Na internetu je veliko receptov za dieto Protasov. Razlikujejo se po namenu za časovno obdobje. Kot primer lahko navedete le majhen del receptov za kuhanje v Protasovu:
1-2 tedna
"Admiralska" solata
Naribajte zeleno jabolko, korenček in redkev. Eno kuhano jajce je razdeljeno na beljakovine, ki jih drobno sesekljamo, in rumenjake, ki jih lahko preprosto zdrobimo. Sestavine so zložene v plasteh v naslednjem vrstnem redu: redkev, beljakovine, korenje, jabolko, rumenjak. Plasti so namazane z naravnim jogurtom. Vrh solate lahko okrasite s koruzo in zelišči.
Čistilna solata za hujšanje
Olupljeno zeleno redkev drobno naribamo. Dodamo drobno sesekljan peteršilj in koper ter stebla zelene. Nastalo mešanico napolnite s kefirjem brez maščobe. Pri uporabi zelene solate čiščenje povzroči izrazit diuretični in odvajalni učinek.
3-5 tednov
Ribji file v mleku
V pol kozarca mleka z 0,5% maščobe dodamo sol in začimbe po okusu. Ribji file položimo v obliko, obloženo s folijo, prelijemo z mlekom in potresemo s sesekljanimi zelišči. Ribe morate peči pri temperaturi 180 stopinj 30 minut v predhodno ogreti pečici.
Piščanec v kefirju
Kose piščanca začinite s soljo in začimbami po želji. Nato prelijemo 0,5 l kefirja in pustimo piščanca 2 uri, da se marinira. Po tem času piščanca skupaj z marinado položimo v model in pečemo do zlato rjave barve pri temperaturi 180 stopinj približno eno uro.
6-10 tednov (izhod)
Omleta s špinačo
2 večja šopka špinače grobo sesekljajte, vrzite v vrelo vodo in po vrenju kuhajte 4 minute, nato vodo odlijte in špinačo ožamite, da se znebite ostankov vode. V rastlinskem olju prepražimo 1 čebulo, narezano na pol obroče, dodamo 3 sesekljane stroke česna in po 40 sekundah - špinačo in pražimo 2 minuti. Mešanico prelijemo z 2 stepenima jajcema in pol kozarca mleka, solimo in popramo. Ponev pokrijemo s pokrovko in pražimo 2 minuti, nato vmešamo omleto in pražimo še 30 sekund. Postrezite s paradižniki in zeleno čebulo.
Enolončnica iz bučk in sira
Meso bučk v količini 800 g grobo naribajte in iztisnite odvečno tekočino. 200 g domačega sira ali skute zmešamo s 50 g naribanega trdega sira, dodamo 2 stroka sesekljanega česna in dobljeno zmes posolimo. 3 stepena jajca zmešamo s sirno maso. Bučke položimo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, prelijemo s sirno-jajčno maso in malo premešamo. Pečemo 30-40 minut v pečici pri 250 stopinjah.
Kontraindikacije Protasove diete
Dieta Kim Protasova je kontraindicirana za ljudi z boleznimi prebavil zaradi prisotnosti velike količine surove zelenjave v njej. Ta dieta ni priporočljiva za ljudi z intoleranco za laktozo. Ženskam med nosečnostjo in dojenjem močno ni priporočljivo hujšati po podobni shemi.
Prednosti in slabosti diete Kim Protasov
Prednosti diete Kim Protasov vključujejo dobro prenašanje, saj količina hrane ni omejena. Med dieto se presnova normalizira in ustvarijo se optimalni pogoji za njeno nadaljnje delovanje. Zaradi velike količine mlečnih izdelkov telo prejme beljakovine, laktozo in kalcij v potrebni količini. Uživanje velike količine zelenjave zapolni potrebo po vlakninah in mineralih ter odlično izboljša delovanje črevesja.
Med redkimi pomanjkljivostmi izpostavite pomanjkanje toplih obrokov v prvih dveh tednih diete in nekaj pomanjkanja ogljikovih hidratov. Nezadostna poraba hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate, lahko povzroči povečano utrujenost, omotico, splošno oslabelost telesa, vendar med dieto ne bo prišlo do kritičnih sprememb v telesu.
Druga pomanjkljivost diete Protasov je, da morate za pridobitev potrebnega števila kalorij zaužiti precej veliko zelenjave. Če jeste hrano v velikih porcijah, se želodec navadi na takšne količine in v prihodnosti se je težko vrniti na običajno količino hrane. Zato morate z dieto Protasov jesti v majhnih porcijah, vendar zelo pogosto.
Če dieta nikakor ne ustreza, na primer ne marate surove zelenjave ali mlečnih izdelkov, potem ne smete začeti diete, saj jo boste zelo težko prenašali. Protasova dieta vsekakor ni primerna, če imate želodčne težave ali alergije na dovoljeno hrano.
Če sprejemljive izdelke nadomestimo s popolnoma drugačnimi ali se čas diete skrajša, potem takšna prehrana ni več Protasova dieta in se bodo zato rezultati bistveno razlikovali od pričakovanih.
V obdobju sledenja dieti Kim Protasov je priporočljivo, da ga vzamete, da se izognete morebitnemu pomanjkanju elementov v sledovih. Dnevno je treba zaužiti vsaj 1200-1500 kcal.
Če med dieto občutite bolečino, nelagodje ali motnje cikla, se nemudoma vrnite k vsakodnevni prehrani in se nemudoma posvetujte z zdravnikom.
Za podrobnejšo seznanitev z dieto Kim Protasov si lahko ogledate videoposnetek, ki opisuje dieto in s pregledi ljudi, ki so z njo izgubili težo:
