Da bi shujšali, se veliko ljudi loti izčrpavajočih diet, ki potem negativno vplivajo na njihovo zdravje. Vendar Dukanova dieta ni taka. Ena vključuje štiri stopnje, od katerih se prva imenuje Napad. V tem obdobju je meni sestavljen iz okusnih in okusnih jedi. Danes vam bomo povedali, kako jesti med napadom Dukan vsak dan, dali bomo recepte za nekatere jedi, ki so sprejemljive za to fazo prehrane, nekatere bodo opremljene s fotografijo.
Načela prehrane
Ključno načelo Dukanove diete je, da bolj ko želite shujšati, manj ogljikovih hidratov zaužijete. Nutricionist Dukan pravi, da naše telo porablja podkožne rezerve le, če jih ne hranijo maščobe in ogljikovi hidrati, ki vstopajo vanj.
Načela vseh stopenj te diete so naslednja:
- jejte samo beljakovinsko hrano;
- kuhajte jedi za par ali počasen kuhalnik ali enolončnico;
- več začimb, ki pospešujejo presnovo;
- več ko tehtate, manj potrebujete ogljikovih hidratov;
- več kot morate izgubiti kilogram, dlje bo trajala faza Attack;
- veliko pijte in hodite;
- Zjutraj na tešče zaužijte ovsene otrobe.
Število izgubljenih kilogramov po napadu je odvisno od začetne teže in trajanja te stopnje. Toda najdaljši napad naj traja 2 tedna.
Veljavni izdelki v napadu
Attack je prva faza Dukanove diete in temelji na uživanju beljakovinskih obrokov, naslednje faze diete se lahko razlikujejo glede na rezultate.
Vaš jedilnik za vsak dan je treba sestaviti ob upoštevanju dejstva, da dovoljeni so naslednji izdelki:
Dovoljeni, vendar v omejenih količinah, izdelki:
- Kava in čaj;
- cikorija;
- lahke gazirane pijače;
- zeliščne pijače;
- kis;
- sojina omaka;
- začimbe;
- kumarice;
- limonin sok;
- kvas in pecilni prašek;
- nadomestki sladkorja;
- želatina.
Kaj je odpravljeno v fazi Dukan Attack?
Pri pripravi jedi po določenem receptu je treba upoštevati, da v tej fazi Dukanove diete prepovedani so naslednji izdelki:
Hrane ne morete kuhati na maslu in rastlinskem olju, maščobe so dovoljene le v obliki rdečih rib.
V fazi napada je strogo prepovedano stradati in delati dolgi odmori med obroki. Odsvetuje se tudi sedeči način življenja: hodite vsaj 20 minut peš, poleg tega lahko izvajate aerobiko, tečete ali plavate.
Trajanje faze Attack je odvisno od prekomerne teže in lahko variira od 1 dneva do dveh tednov.
Jedilnik za vsak dan v fazi napada Dukanove diete
Spodnji meni je le primer, recepte za jedi lahko najdete sami ali kuhate jedi po receptih, ki so navedeni na koncu gradiva. Vsi so primerni za uživanje v prvi fazi diete Dukan Attack.
Prvi dan:
- za zajtrk kava brez mleka in sladkorja, skuta brez maščobe, piščančje prsi na žaru;
- za kosilo goveje meso in jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
- za popoldansko malico palačinke po Ducanovem receptu s cimetom;
- za večerjo kozice s česnom in piščanec s česnom.
Drugi dan:
- zajtrk - umešana jajca, šunka in topel napitek po izbiri;
- kosilo - postrv v zeliščih in kozicah;
- popoldanski prigrizek - kaša z ovsenimi otrobi z vanilijo, čaj ali kava;
- večerja - trdo kuhana jajca z majonezo po Dukanovem receptu.
Tretji dan:
- zajtrk vključuje nemasten kremni sir, puranjo šunko in toplo pijačo;
- kosilo je sestavljeno iz piščančjih prsi na žaru in müslija;
- za popoldansko malico si lahko privoščite sirov kolač;
- večerja je sestavljena iz piščančjih kepic v ovsenih kosmičih in jajčnem likerju.
Četrti dan:
- zajtrk - umešana jajca s kremnim sirom in topel napitek;
- kosilo - piščančji curry in jogurt;
- popoldanski prigrizek - čaj ali kava, ovsena torta;
- večerja - lososova juha.
Peti dan:
- zajtrk - topla pijača, jogurt in otrobi;
- kosilo - parna riba z zelišči in skuto;
- popoldanski prigrizek - rakovice;
- večerja - goveji zrezek z začimbami.
Šesti dan:
- zajtrk - puranji file na žaru, topli napitek, šunka;
- kosilo - puranji zrezek na žaru, šunka;
- popoldanski prigrizek - piškoti iz ovsenih kosmičev, limonada;
- večerja - puranje mesne kroglice.
Zadnjič:
- zajtrk - mehko kuhana jajca in mesni čips, topla pijača;
- kosilo - predjed iz dimljenega lososa, ovsene palačinke;
- popoldanski prigrizek - čaj ali kava;
- večerja - ocvrt piščanec brez kože.
Recepti za Dukanovo dieto ne smejo vsebovati maščob in sladkorja. Spodaj vam predstavljamo nekaj receptov, ki bodo pomagali popestriti jedilnik na prvi stopnji te diete - Attack. Začnimo s prvimi tečaji.
Recepti za prvo jed Attack
Spodaj so recepti za juhe in druge prve jedi, ki jih lahko varno vključite v svoj jedilnik med napadom.
Juha z mesnimi kroglicami ni primerna le za meni Attack, ampak tudi za naslednje faze Dukanove diete. Boste potrebovali:
- 200 g govejega mletega mesa;
- 800 ml vode;
- 2 jajci;
- zelišča, začimbe.
Mleto meso zmešajte z enim jajcem in začimb naredite kroglice in jih za pol ure potopite v vrelo vodo. Nato dodamo zelenjavo in kuhano sesekljano jajce ter pustimo juho vreti nekaj minut in jo mešamo.
Recept za piščančjo juho s poširanimi jajci vključuje naslednje sestavine:
- piščančje prsi - 300 g;
- 800 ml vode;
- vinski kis - 1 čajna žlička;
- 2 jajci;
- začimbe in zelišča.
Piščanca kuhamo pol ure v osoljeni in začinjeni vodi, ga vzamemo ven, narežemo na kose in ponovno damo kuhat. Razbijte jajce v skodelico. Ogenj zmanjšamo, dodamo kis in mešamo, dokler ne nastane lijak, vanj previdno vlijemo jajca in kuhamo nekaj minut. Jajce odstranite z žlico z režami in ga položite v globok krožnik, nato dodajte pripravljeno juho in okrasite z zelišči.
Za pripravo lososove juhe Za ta recept boste potrebovali:
- lososov file - 200 g;
- 800 ml vode;
- jajce;
- sol, zelišča, začimbe.
Fileje damo v lonec z vodo in zavremo, nato začinimo s soljo, poprom in mešanico začimb. Ob serviranju jed okrasite z zelišči in polovico kuhanega jajca.
Recepti za glavne mesne jedi za Attack
Spodaj vam ponujamo recepte za okusne mesne jedi, ki jih lahko pripravite na tej stopnji Dukanove diete.
Za kuhanje piščančjih kotletov z rakovimi palicami boste potrebovali:
- piščančji file - 250 g;
- palčke - 150 g;
- jajce;
- sol, začimbe.
Piščanca in palčke prestavite skozi mlinček za meso ali narežite na majhne koščke, zmešajte do gladkega. Oblikujte polpete in postavite v ogreto pečico. Pečemo največ 20 minut.
Puranji file z jogurtom in rostbifom
Vzemite 200 g fileja, 60 g naravnega nemastnega jogurta, 15 g sojine omake, poper, sol in rožmarin. Meso narežemo na tanke rezine, prelijemo z omako na osnovi jogurta, začimb in omake ter položimo na folijo in pečemo v pečici eno uro.
Pripravite pečenko 350 telečjih filejev, žličko gorčice, 100 g naravnega jogurta, sol in poper.
Meso natremo z mešanico popra, soli in začimb, premažemo z gorčico in pustimo čez noč v hladilniku. Zjutraj ga premažemo z jogurtom, zavijemo v folijo in postavimo v pečico za uro in pol.
Recepti za dietne sladice Attack
Za tiste, ki se sladkarijam ne morete odpovedati niti med aktivno fazo Dukanove diete, so na voljo sladki recepti, prilagojeni potrebam telesa v tem obdobju.
Piškoti iz ovsenih kosmičev
Boste potrebovali:
- jajce;
- ovseni otrobi - 60 g;
- naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
- nadomestek sladkorja.
Zmešajte otrobe in rumenjake v posebni skledi jim dodamo predhodno stepene beljake. Zmes vlijemo v modelčke in pečemo približno pol ure.
Ovseni piškoti s skuto
Pripravite 7 žlic. žlice skute in otrobov, nekaj jajc, žlico pecilnega praška, vanilin in nadomestek sladkorja.
Vse zmešajte v blenderju, dodajte sladilo in vanilin. Vse skupaj zložimo na pekač v obliki piškotov in pečemo do zlato rjave barve.
Instant kavni žele
Potrebovali boste 2 skodelici mleka z nizko vsebnostjo maščob, žličko kave, 4 žlice želatine, 150 ml tople vode, vanilin in sladilo.
Mleko zavremo skupaj z vanilijo in nadomestkom sladkorja nato dodajte kavo. Želatino raztopimo v topli vodi in pustimo 20 minut, da nabrekne, nato pa jo vlijemo v glavno zmes. Maso vlijemo v silikonske modelčke in postavimo v hladilnik za nekaj ur.
Recepti za Attack - začetno fazo Dukanove diete je bolje pogledati vnaprej in razmisliti o svojem jedilniku za vsak dan vnaprej. Tako bo to obdobje minilo hitro in učinkovito. In dosegli boste izjemne rezultate.
