À quelle heure faut-il manger. Une bonne nutrition: quoi, quand et combien

Bien manger : à quelle heure, quels aliments

Le meilleur moment pour le petit-déjeuner est de 6h00 à 8h00. À ce moment, l'activité des organes digestifs augmente, mais elle est encore assez faible, donc cela n'a aucun sens de prendre un petit-déjeuner très copieux et satisfaisant, cela ne peut qu'entraîner une diminution de la force. En dernier recours, les aliments doivent déjà être consommés avant 9 heures.

Le matin est le moment de l'optimisme et de la joie, il est conseillé de prendre des aliments qui ont des propriétés pour augmenter le bonheur. Ce sont principalement des fruits ou fruits secs : abricots secs, raisins secs, pruneaux, pommes et poires séchées, figues, dattes ; les produits laitiers: beurre, fromage, fromage cottage, crème sure, yaourt, etc., baies, noix : noix, amandes, noisettes, cacahuètes ; confiture, sucre, miel, épices douces : cardamome verte, cannelle, fenouil, safran, etc.

Les sucreries donnent un sens à la fête. Mais il faut noter que si vous commencez à abuser des sucreries, disons l'après-midi, l'effet sera défavorable. Avec une vie si douce, le corps peut se détendre et perdre son humeur de travail.

11 h à 13 h est l'heure idéale pour le déjeuner. Tout le corps est prêt à recevoir de la nourriture. C'est à ce moment que la digestion est la plus efficace et que toutes ses fonctions sont activées. Pour augmenter l'activité mentale, il est utile de manger toutes les céréales et légumineuses, cependant, après 17 heures, manger ces aliments peut avoir l'effet inverse - ils commencent à interférer avec le travail de l'esprit. Manger du pain le soir est l'une des causes des calculs rénaux de phosphate.

Pas de l'usage du pain, mais de la consommation intempestive de pain ! Une légère diminution de l'efficacité est toujours observée après avoir mangé pendant une heure, c'est naturel et naturel. C'est pourquoi, vous ne devriez pas vous engager dans un travail physique pénible, il vaut mieux se promener le long air frais(comme le recommandent les sages chinois, il est impératif de faire 100 pas après avoir mangé) ou lire de la littérature légère.
Il est idéal de boire un verre d'eau avant les repas. Premièrement, contrairement aux idées reçues, cela dilue le suc gastrique et la digestion sera difficile. C'est primaire. Le signal indiquant que la concentration de suc gastrique a diminué atteint le cerveau et à partir de là, une commande est donnée pour augmenter la libération d'une nouvelle portion, ce qui signifie qu'au moment où le repas commence, la concentration de tous les sucs et enzymes atteindra le niveau maximum. Dans un tel environnement, les aliments sont transformés à la plus haute qualité.

Deuxièmement, l'eau remplira la cavité de l'estomac, ce qui aidera à éviter de trop manger. D'accord, comprendre et se rappeler tout le temps que le signal de satiété survient 15 à 20 minutes après que l'estomac est plein n'est pas toujours souhaitable.

Dîner tardif. Surtout avec les céréales et les aliments sucrés, cela entraînera une mauvaise digestion. L'accumulation de toxines entraîne de la fatigue, une faiblesse générale, une faiblesse, une lourdeur dans l'abdomen, des ballonnements, une mauvaise haleine apparaît. Tout part du fait que les aliments non digérés restent dans le tube digestif toute la nuit, libérant de nombreuses toxines et produits de fermentation.

Après le réveil du corps, toutes les toxines commencent à pénétrer dans la circulation sanguine. Particulièrement sensible aux toxines - système nerveux, c'est le premier à signaler un déséquilibre dans le système de l'organisme.
En conséquence, immédiatement après le réveil, des maux de tête, une somnolence, une faiblesse, une fatigue, une sensation de manque de repos, des cauchemars, un sommeil nerveux et superficiel peuvent apparaître. Beaucoup de gens pensent que cela est dû au manque de sommeil, alors ils commencent à dormir encore plus le matin, le petit-déjeuner est immédiatement transféré bien au-delà de 10 heures et le déjeuner est automatiquement transféré, ce qui peut avoir lieu dans ces conditions au plus tôt 14-15 .

Signes de mauvaise digestion :
1. Après avoir mangé, il y a une envie de vider les intestins.
2. Après avoir mangé, il y a une lourdeur dans l'abdomen.
3. Efficacité réduite et somnolence continue après 2 heures après avoir mangé.
4. Avec une forte scorification du corps dans son ensemble, après avoir mangé, des nausées, des vomissements, un goût désagréable dans la bouche, mal de tête, faiblesse, faiblesse, apathie, perte de force, aversion pour certains produits ou pour la nourriture en général.

Le matin est le meilleur meilleur tempsétudier quelque chose activité mentale. C'est aussi le moment idéal pour régler tous les problèmes.

De 3 à 6 heures du matin, il est préférable de s'engager dans des pratiques spirituelles : prières, méditation, lecture de mantras, juste une humeur favorable.

La mémoire à long terme est très active à partir de 6-7 heures du matin. Ce temps est mieux utilisé pour mémoriser, disons, des versets par cœur, apprendre des langues, etc.

De 7 à 8 heures du matin, vous pouvez étudier les informations qui doivent être mémorisées, mais pas trop profondément.
De 8 à 9 heures du matin, il est bon d'étudier ce qui nécessite non seulement de la mémorisation, mais aussi de la réflexion.

De 9h à 10h il vaut mieux travailler avec des informations et des données statistiques.

De 10 à 12 heures du matin, il est bon d'étudier la littérature qui ne nécessite pas une forte concentration, disons non scientifique, mais artistique.

De 12h00 à 18h00, la conscience d'une personne vise une activité vigoureuse.

De 17h00 à 19h00 est l'heure la plus efficace pour le sport.

Du 19 au 21, il est temps d'activer le système circulatoire. À l'heure actuelle, une activité physique excessive est extrêmement dangereuse.

À partir de 18 heures, il est souhaitable d'amener toute activité au calme et à la paix, l'activité de travail ne doit pas être stressante.

L'adoption de ce mode de vie vous permettra de réussir beaucoup plus facilement tous vos objectifs.

Bonne journée.

Nous continuons à chercher des grains de vérité dans une mer d'informations contradictoires liées à une bonne nutrition et à la perte de poids. Et une question telle que le nombre de repas par jour et la taille des portions n'a pas encore reçu de réponse claire et sans ambiguïté. Personnellement, il me semble que tout dépend des principes alimentaires auxquels vous adhérez lorsque vous perdez du poids.

Par exemple, il nécessite un calendrier et une taille radicalement différents par rapport à . Parce qu'ils ont le même objectif - la perte de poids, mais l'approche est complètement différente. À Dukan, une diminution de la teneur totale en calories se produit en raison d'une augmentation des protéines dans l'alimentation, et à Protasov, en raison d'une augmentation des légumes (fibres) dans l'alimentation.

Donc, je vais essayer de trier les idées populaires sur le moment de manger et la quantité de nourriture, en fonction du système d'où elles proviennent, afin de comprendre ce qui sera plus efficace avec la méthode choisie pour perdre du poids.

Quelles portions et combien de grammes manger

Dans la plupart des cas, lorsqu'il s'agit de perdre du poids, les règles de base consistent à réduire les portions, à passer aux repas fractionnés, à séparer les repas, à ne pas manger après six heures, à interdire de boire des liquides pendant les repas et à s'abstenir de farine et de sucreries. Vous avez tout nommé ? Ou connaissez-vous encore quelques règles communes qui vous garantissent une perte de poids dans les plus brefs délais ? Cependant, ces règles évoluent avec le temps. Rappelez-vous, il était une fois, trois repas par jour était considéré comme la norme. Et aujourd'hui, ils en conseillent cinq, et parfois sept. Essayez ici pour comprendre comment c'est mieux. Et je vais essayer.

Si vous êtes trop paresseux pour lire et que seule la conclusion est intéressante, alors je ne serai pas original et je dirai tout de suite : tout, comme toujours, dépend des caractéristiques de votre corps. Cela fonctionne différemment pour chacun. Cela dépend de l'âge et du mode de vie et, bien sûr, du sexe. Il est impossible de donner une recette universelle qui fonctionnera bien pour tout le monde. C'est pourquoi il existe des régimes.

Le régime alimentaire est une tentative de créer un moyen tout aussi efficace de perdre du poids pour tout le monde. Et puisque nous sommes tous différents, nous devons prendre comme point de départ la plus petite quantité de nourriture, à laquelle absolument toute personne est assurée de pouvoir perdre du poids. Même pas en surpoids.

Alors prenons ces déclarations et essayons de les regarder du point de vue du bon sens.

Combien de fois par jour devriez-vous manger

Enfants, on nous disait que quantité optimale c'est trois repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Les recommandations d'aujourd'hui des nutritionnistes sont complètement différentes - vous devez manger en portions égales, en les divisant en 5 à 7 repas. Le point ici est que si vous jetez de la nourriture dans l'estomac souvent et petit à petit, le processus de digestion et d'assimilation se déroulera de manière uniforme, et non par sauts, comme si vous mangiez la même quantité de nourriture en une seule séance. Ceci est généralement appelé repas fractionnés. Dans quelle mesure est-ce justifié ?

Différents aliments sont digérés à des moments différents. Disons que vous avez commencé à manger non pas 3 fois par jour, mais 6. Il s'avère que la pause entre les repas était de deux heures. Peu importe le type de nourriture que vous mangez - chacun prend 4 heures pour digérer et assimiler. Par conséquent, il n'y aura pas un effet tel qu'à chaque repas suivant, tous les aliments consommés auparavant soient complètement assimilés et que le corps soit prêt à accepter et à digérer la portion suivante. Et il n'y a rien de tel que les petites portions sont mieux et plus rapidement absorbées. N'importe quelle quantité de nourriture sera dans le système digestif exactement autant que nécessaire pour la digestion. La seule façon dont cela peut aider est de se débarrasser de la lourdeur de l'estomac au cas où vous mangeriez vraiment trop. Ensuite, diviser le dîner en deux parties facilitera le travail de l'estomac.

Mais cela n'a toujours rien à voir avec la perte de poids. Si vous continuez à manger le même aliment et la même quantité sur laquelle vous prenez du poids, le répartir sur l'horloge ne donnera aucun résultat.

Et si vous comprenez que le problème est dans la quantité de nourriture et non dans le nombre de repas et réduisez les portions, alors il n'y aura pas de lourdeur dans l'estomac.

En conséquence : les repas fréquents sans réduire les portions comme moyen de perdre du poids ne fonctionnent pas.

De quelle taille les portions doivent-elles être ?

Oh, il y a tellement de recommandations à ce sujet que ça me fait tourner la tête. "Une portion doit avoir la taille d'une paume", "pas plus de 150 grammes de nourriture à la fois" et autres.

Mais ce qui compte vraiment, ce n'est pas la taille de votre assiette, mais ce qui s'y trouve. J'ai déjà dit plus d'une fois que le plus "dangereux" en termes de recrutement surpoids sont des glucides. Je ne veux pas parler maintenant des glucides "rapides" et "lents" et des index glycémiques - toutes ces informations populaires mais inutiles. Je parle de la propriété des glucides, lorsqu'ils pénètrent en excès dans l'organisme, d'être stockés sous forme de graisse sous-cutanée.

Ainsi, par exemple, lorsque vous mangez de la purée de pommes de terre avec une cuisse de poulet frite, le danger n'est pas la graisse sur laquelle la viande a été cuite, mais les pommes de terre. Après tout, la graisse est élément important pour notre corps - les parois cellulaires en sont construites, les cheveux en sont plus sains et les ongles sont plus forts. Ainsi, la graisse ira travailler. Mais s'il y a suffisamment de réserves de glucides dans le corps, les glucides des pommes de terre s'accumuleront sous forme de graisse.

Quand limiter les portions

Pour limiter l'apport en glucides, des régimes pauvres en glucides sont généralement utilisés. Il s'agit d'une façon de manger dans laquelle les glucides sont soit complètement retirés de l'un des repas, soit laissés dans chacun, mais en réduisent considérablement la quantité. Le conseil standard d'abandonner le pain, les brioches, les pâtisseries et les sucreries est, en fait, l'une des options pour un régime pauvre en glucides, car ces produits ne sont que des bombes glucidiques.

Et c'est justement dans le cas où il y a des glucides à chaque repas qu'il faut contrôler la taille des portions.

Si vous décidez de perdre du poids en utilisant la méthode « vous devez manger moins », aucun conseil avisé sur le contrôle de la taille des portions « à l'œil » ne peut vous aider. Seul un calcul rigoureux des calories peut garantir le résultat. Et c'est très, très difficile.

Par exemple, vous avez mangé une pomme. Sa teneur en calories est de 52 kcal/100 grammes. Combien de grammes faisait ta pomme ? Et combien de ces calories dans une pomme sont des fibres, qui ne sont pas absorbées et dont la teneur en calories, pour ainsi dire, n'a pas besoin d'être prise en compte ? Vous avez utilisé de 30 à 70 kcal. Vous n'avez pas de meilleure réponse. Et puis tu as mangé une pomme au four. Sa teneur en calories est de 46 kcal/100 grammes. La différence semble minime et non significative. C'est juste qu'une pomme cuite perd du liquide, et si auparavant c'était une pomme de 100 grammes avec 52 kcal, maintenant elle pèse 2 fois moins et sa teneur en calories est de 23 kcal. Sentez-vous à quel point ce calcul est ennuyeux?

Taille des portions pour perdre du poids

C'est pourquoi, avec un régime qui consiste à compter les calories, il est recommandé de faire une liste minimale des aliments les plus simples et de s'y tenir tout au long du régime afin de savoir clairement combien de calories vous consommez.

Disons que pour votre alimentation vous avez choisi du sarrasin, du poulet, des tomates, des œufs.

Cela signifie que dans les 2-3 prochains mois (ou pendant combien de temps vous allez suivre un régime), vous ne mangerez que ces produits et sous une seule forme. Si vous décidez de faire bouillir des œufs, il ne sera plus possible de les faire frire pour changer. Parce que les œufs frits auront plus de calories que les œufs bouillis (à cause des graisses). Même chose avec le poulet et d'autres produits. Un seul type de cuisson - pas de déviations. Parce que votre objectif dans le cadre d'un régime hypocalorique est de savoir combien de calories vous devez consommer par jour pour commencer à perdre du poids.

À l'avenir, vous devrez manger un certain nombre d'aliments sélectionnés tout au long de la semaine, et à la fin de celle-ci, regardez où la flèche de l'échelle s'est déplacée. Si l'augmentation ou n'a pas changé, vous devez réduire la taille de la portion (par exemple, vous avez mangé 300 grammes de poulet par jour et vous devrez maintenant le réduire à 200). Et, bien sûr, tous les produits doivent être pesés et calculés en calories. À un moment donné, le poids commencera à diminuer - cela signifie que vous avez trouvé l'apport calorique dont vous avez besoin pour commencer à perdre du poids. Vous vous y tiendrez exactement jusqu'à ce que le progrès s'arrête. Et il s'arrêtera. Après tout, plus vous devenez petit, moins votre corps a besoin de calories.

Mais c'est en fait un sujet assez vaste, permettez-moi d'écrire un article séparé à ce sujet, afin que je puisse couvrir toutes les nuances.

En conséquence, je dirai pour l'instant : le contrôle des portions n'a de sens que lorsque vous comprenez clairement pourquoi vous le faites. Cela n'a aucun sens de réduire la taille d'une portion de pâtes si demain vous allez manger des boulettes pour le déjeuner. C'est inutile car il n'y a pas de point de départ à partir duquel commencer à compter les calories dont vous avez besoin.

A quelle heure manger quand on perd du poids

Au fil du temps, généralement un seul problème est l'heure du dîner. Avec le petit-déjeuner et le déjeuner, tout est plus ou moins clair et dépend de l'horaire de travail. Petit déjeuner - avant le travail, pour le déjeuner, il y a un temps spécialement alloué. Mais avec le dîner, les gens ont des difficultés.

Dans certains systèmes, il est déconseillé de manger après 18 heures, dans d'autres, au plus tard 2-3 heures avant le coucher.

Personnellement, la deuxième option est beaucoup plus proche de moi. Parce que si je travaille jusqu'à 17h, comment suis-je censé dîner avant 18h ? Dans la voiture sur le chemin du retour ? Ou dans le bus ? Et si je me couche à une heure du matin, comment puis-je tenir 5 heures sans manger ?

Mais, comme dans tous les paragraphes précédents, l'essentiel dans tout cela ne sera pas tant le temps que le choix des produits. Si vous décidez de ne pas manger après six heures, essayez inconsciemment de vous rafraîchir à fond afin de ne pas vous coucher à 12 heures du soir avec un estomac qui suce. De ce fait, vous vous remplirez le ventre et marcherez toute la soirée avec une sensation de lourdeur.

Ne mangez pas non plus juste avant de vous coucher. Vous devez laisser à votre estomac le temps de digérer. quantité maximale nourriture et l'a envoyé pour un traitement ultérieur. Habituellement, cela ne prend que 2-3 heures.

Mais aller au lit en ayant faim n'est pas non plus une bonne idée. Vous tournerez et vous retournerez longtemps, boirez de l'eau pour tuer la faim, puis irez aux toilettes. D'accord non. La meilleure façon passer la nuit.

Voyez combien de nuances? Et je ne vous ai pas encore parlé du choix des produits.

Que manger avant de se coucher

Même si c'est plus simple :

• si vous suivez un régime hypocalorique, vous devez immédiatement allouer la norme calorique pour un verre de kéfir 30 minutes avant le coucher (le kéfir "glisse" rapidement, l'estomac ne le digère pas longtemps)
• si vous suivez un régime pauvre en glucides, il est préférable de manger du fromage ou oeufs bouillis(possible sans jaune) quelques heures avant d'aller au lit. La quantité doit être telle que vous réduisiez simplement la sensation de faim et que vous ne mangiez pas trop. Vous ne pouvez pas dire plus précisément ici, car nos corps sont trop différents pour prescrire une portion spécifique)
• si votre alimentation est végétale, vous pouvez manger quelques concombres ou carottes frais une heure avant le coucher. Auparavant, ce n'est pas nécessaire, car les légumes sont également digérés assez rapidement.

Eh bien, comme les principaux points notés. En écrivant cet article, j'ai pensé à écrire des articles sur un régime hypocalorique avec Description détaillée choix de produits et sur l'importance de l'eau pour la perte de poids. Alors, regardez l'autre jour, j'écrirai quelques articles plus utiles.

Et pour aujourd'hui j'ai tout. Merci pour votre attention.

Certains experts conseillent de manger au moins 5 fois par jour, d'autres disent qu'il ne faut en aucun cas manger plus de 3 fois. D'autres encore insistent sur le fait que deux repas par jour, voire un seul repas, suffisent à une personne. Alors lequel a raison ? Essayons de comprendre cela.

5 fois par jour

De nombreux nutritionnistes modernes disent que vous devriez manger 5 fois par jour. État requis Les portions doivent être petites. Ainsi, à chaque repas individuel, l'estomac doit faire face à moins de nourriture par rapport à trois repas par jour, ce qui devrait réduire la charge et améliorer la digestion.

En pratique, les conditions de réduction de la quantité de nourriture ne sont souvent pas respectées, ou deux collations sont ajoutées aux trois repas principaux. Cependant, il est difficile de blâmer les gens pour cela: la même théorie prétend qu'en aucun cas vous ne devez amener le corps à une faim sévère, sinon rendez-vous le plus proche aliments que vous risquez de trop manger.

Certains nutritionnistes et préparateurs physiques vont même plus loin en conseillant de manger 6 fois par jour, c'est-à-dire environ toutes les 2 heures.

Ainsi, considérant la faim comme un ennemi terrible, une personne ne se permet pas d'avoir complètement faim. . UN système digestif au lieu de recevoir le déchargement, est en travail constant . Cependant, certains nutritionnistes et préparateurs physiques vont encore plus loin en conseillant de manger 6 fois par jour, c'est-à-dire environ toutes les 2 heures.

3 fois par jour

Trois repas par jour sont devenus un classique bien avant que cinq repas ne deviennent populaires.

Avec trois repas par jour, l'intervalle entre les repas est d'environ 5 heures, et en fait 4, puisque vous passez une heure à manger.

Votre journée de travail n'est interrompue qu'une seule fois - pendant le déjeuner, le reste du temps, vous pouvez vous concentrer sur les affaires et oublier tout le reste.

Si vous ne le faites pas et que vous avez à nouveau faim une heure après avoir mangé, ce n'est pas une raison pour penser à passer à cinq repas par jour - le problème réside dans votre menu. Il s'agit très probablement d'un excès de glucides rapides, riches en riz blanc, pâtes, pommes de terre, confiserie, pain.

Une autre raison de se méfier d'un régime avec de petits intervalles entre les repas est la perte de contrôle sur la faim. Pendant environ deux heures, vous n'aurez tout simplement pas le temps d'avoir vraiment faim. Il peut vous sembler que vous avez à nouveau faim, mais il s'agit très probablement d'une faim psychologique. Si vous vous autorisez à manger 5 fois par jour, il vous sera très difficile de refuser le prochain repas, même si vous n'en avez pas réellement besoin. De plus, si vous ne préparez pas de nourriture à l'avance pour toute la journée, vous penserez toujours à ce que vous aimeriez manger, et cela ne fera qu'augmenter votre appétit.

Trois repas par jour font critiquez votre alimentation parce que vous savez que si vous mangez quelque chose qui ne vous rassasie pas pendant une période suffisante, vous devrez souffrir de la faim jusqu'au prochain repas. Considérant que les produits qui ont un tel effet sont nocifs à la fois pour la silhouette et pour la santé, la nécessité de les limiter ne sera que bénéfique pour vous.

Si vous vous autorisez à manger 5 fois par jour, il vous sera très difficile de refuser le prochain repas, même si vous n'en avez pas réellement besoin.

La faim à court terme en elle-même ne porte aucun mal. Lorsque le système digestif a enfin terminé la digestion des aliments, le corps passe en mode nettoyage. Si sauter un repas se termine par une suralimentation, il faut en rechercher la cause dans votre alimentation. Qu'est-ce qui te donne si faim ? Légumes et fruits à peine frais.

2 fois par jour

Jusqu'au début du 19ème siècle, les gens mangeaient 2 repas par jour. Le premier repas était vers 10 heures du matin, au même moment où une personne s'est réveillée avec le lever du soleil. Le dîner était vers 18h. Ainsi, un intervalle de temps assez important a été obtenu entre les repas.

Le matin, ils ne mangeaient que du pain complet avec de l'eau, et le soir, il pouvait en être de même. Les types d'aliments incompatibles ne se mélangent pas et ce qui était mangé était naturel. C'est une autre confirmation que le bonne alimentation la nourriture est digérée efficacement et une personne n'a pas besoin de la consommer sans arrêt.

1 par jour

Les anciens Grecs et Romains mangeaient une fois par jour. Cela peut être vérifié en étudiant les sources historiques. Pour l'ancienne Perse et l'ancien Israël, une telle nutrition était également caractéristique.

En même temps, on ne peut pas dire qu'à cette époque les gens étaient gros. Mais cela, selon les nutritionnistes, menace ceux qui mangent "pas assez souvent".

Pour des raisons de justice, il convient de dire que les peuples anciens, en règle générale, mangé de la nourriture crue il s'agissait donc principalement de fruits, de légumes et de noix. Et des produits comme la viande étaient très rarement présents dans l'alimentation des gens ordinaires.

Quelles conclusions peut-on en tirer ?

• Non seulement le nombre de repas par jour est d'une grande importance, mais aussi ce que vous mangez exactement.
• Un nombre modéré de repas vous fait prendre votre alimentation plus au sérieux et permet d'épuiser ce que vous avez mangé la dernière fois, tandis qu'avec 5-6 repas par jour vous n'aurez pas le temps d'avoir faim.
• N'ayez pas peur d'une forte sensation de faim. Si sauter un repas conduit à trop manger, c'est l'occasion de réfléchir à son alimentation.

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