Právě v tuto chvíli tisíce žen přemýšlí o posilovně a dietě, aby se připravily na plážovou sezónu. Třiadvacetiletá Tammy Jung se ale zaměřila na pravý opak – chce co nejrychleji přibrat. Kdysi Tammy vážila 50 kg, nosila těsné džíny, ráda hrála volejbal a chodila ven s přáteli. Pak se však dívka rozhodla, že chce přibrat. Nyní tráví všechny dny doma a jí kýble smaženého kuřete, tuny koblih a celé hlavy sýra. A inspirací pro takové změny v životě dívky byl její 28letý přítel Johan Uberman, který pečlivě krmí svou milovanou ... přes trychtýř. Jak se ukázalo – některým lidem chutná tlustší!
(celkem 14 fotek)
1. Dívka nechá svého přítele nalít si do úst krémové mléčné koktejly přes trychtýř. Jejím cílem je 5000 kalorií denně. V důsledku této příšerné diety přibere Tammy každých šest měsíců 19 kg. Na této fotce můžete vidět Tammy před začátkem "antidiety".
2. Nyní Tammy váží více než 110 kg a podle svých slov je teprve v polovině cesty k cíli. Chce vyhrát soutěž na jedné stránce na internetu a stát se nejkrásnější tlustou ženou. Její cíl je 190 kg. Tammy už má fanoušky z celého světa.
3. Dívka byla nejednou varována, že riskuje své zdraví a zkracuje si život. Odhodlaná Tammy se ale raduje z každého nabraného kilogramu a říká, že je jí jedno, že si ničí zdraví i tělo.
4. „Nikdy jsem nebyl tak šťastný. Nic mi nezabrání v dosažení svého cíle."
5. „Vím, že je to diskutabilní, ale nikoho to netrápí. Jídlo mi dělá radost. Vydělávám peníze tím, že dělám to, co mě baví, a chci vydělávat ještě víc.“ Na obrázku: Tammy před několika lety.
6. Johan pomáhá své přítelkyni přibírat na váze. Krmí ji 30 koblihami denně a také palačinkami a vaflemi. Pár utratí až 70 liber denně za občerstvení. Na fotografii: Tammy při účasti ve volejbalovém týmu.
7. „Den začínám obrovskou snídaní vaflí, smetanovým sýrem, slaninou a klobásami a pak jdu do McDonalds na zakousnutí hamburgerů. Sýr můžu jíst celý den - pár kousků mi nedělá problém, ale k večeři preferuji pizzu nebo mexické jídlo.
8. „Na konci každého dne dělám sám sebe proteinový koktejl se šlehačkou a kýblem zmrzliny a Johan mě krmí nálevkou. Přes nálevku můžu pít koktejl, i když jsem úplně plný.“ Jako teenager Tammy hrála volejbal a fotbal a měla zdravá váha na 50 kg, ale pak se cítila "nechráněná".
9. „Styděl jsem se za své vzhled. Vždy jsem se považovala za tlustou a měla jsem nízké sebevědomí. Po ukončení sportu jsem začal přibírat na váze. Nejprve jsem byl zoufalý. Ale jednoho dne jsem se podíval do zrcadla a uvědomil jsem si, že jsem opravdu tlustý... a bylo to pro mě snadné. Na fotce: stejný "chlebovník" Johan.
10. „Moje tělo je sexy a s každým kilem, které přiberu, se cítím ženštější. Tammy váží téměř dvakrát tolik, než by měla podle své výšky a věku. Dívka často natáčí na kameru taková, jaká je – především pro dav fanoušků.
11. „Často jsem požádán, abych se najedl a vážil se před kamerou. Když budu tvrdě pracovat, můžu si tím vydělat až 1 000 GBP denně a ještě více.“ Johanu, se kterou Tammy randí už osm měsíců, si dav fanoušků, z nichž někteří jsou chlapi, nedělá starosti.
12. „Okamžitě jsem si všiml, že ráda jí a jí víc než já. Byl jsem ohromen, říká. "Budu ji milovat bez ohledu na to, jak vypadá." Nejneuvěřitelnější je, že Tammyho rodiče netuší, jak jejich dcera vydělává, a že přibírá schválně.
13. „Moji příbuzní si všimli, že se zlepšuji, ale stále nevědí, že to dělám schválně. Asi by s tím nesouhlasili, ale vydělávám si na živobytí sám.“ Lékaři varují, že Tammy riskuje své zdraví a zkracuje si život.
14. Dieta Tammy: snídaně - vafle, smetanový sýr, slanina a párky, pak hamburgery McDonalds; sýr - celý den; k večeři - pizza nebo mexické jídlo. Na závěr dne - mléčný koktejl se šlehačkou a kýblem zmrzliny.
Slavnostní hostina je pro mnohé spojena s velmi velké množství není to nejzdravější jídlo. A 2-3 kilogramy navíc druhý den jsou zdrojem stresu a důvodem k sezení vykládací dieta na týden. Co se ale vlastně při jednorázovém přejídání děje?
Moc tuku nepřibereš
Během sváteční hostiny se dá sníst hodně, ale ne tolik, jak se zdá. Nemůžeme jíst donekonečna: v reakci na neobvykle velkou porci jídla se tělo zasytí a čím více jídla, tím větší je pocit jídla „na úrovni krku“. Předpokládá se, že v den X můžete jíst asi 4000-5000 kalorií a podle realističtějších odhadů - asi 3500 kalorií (pokud se podíváte na typický sváteční stůl). To znamená, že je to o 1500-2000 kalorií více, než je norma pro udržení tělesné hmotnosti. Současně, aby si tělo uložilo kilogram tuku, potřebujete asi 7 000 kalorií nad normu - musíte tedy sníst asi 9 000 kalorií denně.
Studie navíc ukazují, že pokud sníte hodně jídla v krátkém časovém období, b Ó Většina spálených kalorií opustí tělo jako teplo, místo aby šla do tuku, na rozdíl od konzumace malých množství rovnoměrně po mnoho dní.
Sacharidy
Sacharidy jsou energie a na tuk se přeměňují pouze v extrémních případech - při systematickém přejídání a překračování kalorické normy. V průměru tělo ukládá 300 až 500 gramů sacharidů jako glykogen, v závislosti na hmotnosti, výšce a množství svalů. Pokud jsou vaše zásoby glykogenu částečně vyčerpané (například jste před dovolenou drželi dietu a/nebo hodně cvičili), můžete sníst několik stovek gramů sacharidů a téměř vše se uloží jako glykogen, nikoli tuk. A pozor: nemluvíme o hmotnosti hotového jídla, ale o sacharidech v něm. Glykogen zároveň přitahuje vodu, což vede k dočasnému zvýšení hmotnosti.
Tuky
Na rozdíl od sacharidů se přebytečný tuk snadno ukládá do tuku, což je logické. Osudem téměř všech tuků ve stravě je doplnění tukových buněk. Ale pokud si člověk udržuje kalorický deficit, tuk opouští buňky a je využíván pro energii po celý den. Pokud ne, zůstanou tam. Ale vizuálně stejně nedokážou ovlivnit postavu za jeden večer – sníst tolik najednou se prostě nedá.
Alkohol
Alkohol je čtvrtou makroživinou vedle bílkovin, tuků a sacharidů. Ethanol je pro tělo jed, takže ho tělo nejprve rozloží a využije energii uvolněnou při procesu. V této době je inhibována oxidace tuků a jiných zdrojů paliva a snáze se doplňují tukové zásoby. A Alkohol také zvyšuje chuť k jídlu a snižuje sebekontrolu v jídle.
Vaše váha se zvýší, ale na úkor vody
Druhý den se probudíte s pocitem těžkého a oteklého. Zvažte se a na váze uvidíte +3 kg. Nemusíte jezdit do posilovny a cvičit, co jíte, nemusíte týden hladovět, protože to není tuk. Existuje pár věcí, které tělu přidávají váhu a objem, ale nejsou tlusté.: váha potravy v trávicím traktu, edém z velký počet sůl ve svátečních potravinách a glykogen spolu s vodou, kterou zadržuje. Tohle všechnopřidává z několika set gramů na několik kilogramů, které zmizí za několik dní, jakmile se vrátíte ke své obvyklé stravě.
- Plánujte zvýšení kalorií, abyste si udrželi váhu
Zhubnout v dovolená- odvážné a nemožné rozhodnutí. Mnohem realističtější a proveditelnější strategií je přejít na udržování kalorií, abyste si váhu udrželi. 2000 kalorií místo 1500 kalorií je příjemnější údaj co do množství jídla a zároveň to pomáhá psychicky: sníte víc, ale neporušíte plán a netrpíte pocitem viny. - Plán silový trénink.
Pokud máte rádi fitness, jděte na silový trénink v den svátku nebo den předem: fyzická aktivita vytváříte stav lepšího vstřebávání živin v těle. - Naplánujte si jídlo na den.
Mnozí dělají velkou chybu a během dne před hostinou schválně hladoví. V důsledku toho mají večer takový hlad, že začnou nekontrolovatelně hodně jíst, a pak se cítí špatně – psychicky i fyzicky. Místo toho jezte libové bílkoviny a zeleninu k snídani a obědu v den X. Uděláte tak místo pro kalorie, které na hostinách vždy pocházejí z tučných a sacharidových jídel. - Kontrola množství potravin nebo jejich kvality.
Různé strategie mohou fungovat pro různé lidi: pro někoho je jednodušší vyzkoušet všechno, ale trochu. Někdo – vyberte si pár víceméně dietních jídel a jezte jen je.
I na svátečním stole se vždy něco najde Zdravé stravování: zelenina, maso, ovoce. Polovinu obsahu vašeho talíře by měly tvořit bílkoviny (krůtí, libové vepřové, hovězí, ryby, drůbež). Zbytek je zelenina v jakékoli podobě a trochu „škodí“ (tučné sýry, uzeniny, omáčky, dezerty). - Omezte slazené nápoje.
Slazené nápoje jsou zdrojem prázdných kalorií. - Méně drama.
Pokud jste neodolali a přejedli se, nemá smysl si vyčítat – o svátcích a svátcích je normální jíst ne zrovna nejzdravější jídlo. Pokud se však týdny a měsíce po svátcích necháváte na jídle „zahánět“, pokud čekáte, až budou jíst pořádně „zakázané“, je to známka toho, že s vaším jídelníčkem není něco v pořádku. Možná po zbytek času jíte příliš málo a příliš omezujete jídlo a výběr potravin. Hladové časy se slavnostním otevřením plechovky červeného kaviáru a slavnostním servlatem jsou minulostí a každý si může kdykoliv koupit, co chce, a sníst to s mírou.
závěry
- Jednorázové přejídání neztloustne.
- Svátky a hody zvyšují váhu kvůli otokům, ne tuku.
- Ne každé přejídání je nezdravé. Pokud sedíte na přísná dieta, pravidelné zvyšování kalorií na úkor sacharidů může být pro metabolismus.
- Je v pořádku si o prázdninách trochu odpočinout. Hlavní není to, co děláte občas, ale to, co děláte většinu času. Pokud 80 % času držíte dietu, pak zbylých 20 % není tak důležitých.
Právě v tuto chvíli tisíce žen přemýšlí o posilovně a dietě, aby se připravily na plážovou sezónu. Třiadvacetiletá Tammy Jung se ale zaměřila na pravý opak – chce co nejrychleji přibrat. Kdysi Tammy vážila 50 kg, nosila těsné džíny, ráda hrála volejbal a chodila ven s přáteli. Pak se však dívka rozhodla, že chce přibrat. Nyní tráví všechny dny doma a jí kýble smaženého kuřete, tuny koblih a celé hlavy sýra. A inspirací pro takové změny v životě dívky byl její 28letý přítel Johan Uberman, který pečlivě krmí svou milovanou ... přes trychtýř. Jak se ukázalo – některým lidem chutná tlustší!
Dívka nechá svého přítele nalévat si krémové mléčné koktejly do úst přes trychtýř. Jejím cílem je 5000 kalorií denně. V důsledku této příšerné diety přibere Tammy každých šest měsíců 19 kg. Na této fotce můžete vidět Tammy, než začala se svou „antidietou.“ Nyní Tammy váží přes 110 kg a podle jejích slov je teprve v polovině. Chce vyhrát soutěž na jedné stránce na internetu a stát se nejkrásnější tlustou ženou. Její cíl je 190 kg. Tammy už má fanoušky z celého světa. 
Dívka byla nejednou varována, že riskuje zdraví a zkracuje si život. Odhodlaná Tammy se ale raduje z každého nabraného kilogramu a říká, že je jí jedno, že si ničí zdraví a tělo.„Nikdy jsem nebyla tak šťastná. Nic mi nezabrání v dosažení svého cíle.“ „Vím, že je to kontroverzní záležitost, ale nikoho do toho nic nedělá. Jídlo mi dělá radost. Vydělávám peníze tím, že dělám to, co mě baví, a chci vydělávat ještě víc.“ Na obrázku: Tammy před několika lety. 
Johan pomáhá své přítelkyni přibírat na váze. Krmí ji 30 koblihami denně a také palačinkami a vaflemi. Pár utratí až 70 liber denně za občerstvení. Na fotografii: Tammy při účasti ve volejbalovém týmu. 
„Den začínám velkou snídaní s vaflemi, smetanovým sýrem, slaninou a klobásami a pak zamířím do McDonalds na sousto hamburgerů. Sýr můžu jíst celý den - pár kousků mi nedělá problém, ale k večeři preferuji pizzu nebo mexické jídlo. 
„Na konci každého dne si udělám proteinový koktejl se šlehačkou a kýblem zmrzliny a Johan mě krmí nálevkou. Přes nálevku můžu pít koktejl, i když jsem úplně plný.“ Tammy hrála volejbal a fotbal jako teenager a měla zdravou váhu 50 kg, ale pak se cítila "nejistá". 
„Stydil jsem se za svůj vzhled. Vždy jsem se považovala za tlustou a měla jsem nízké sebevědomí. Po ukončení sportu jsem začal přibírat na váze. Nejprve jsem byl zoufalý. Ale jednoho dne jsem se podíval do zrcadla a uvědomil jsem si, že jsem opravdu tlustý... a bylo to pro mě snadné. Na fotce: stejný "chlebovník" Johan. 
„Moje tělo je sexy a s každým kilem, které přiberu, se cítím ženštější. Tammy váží téměř dvakrát tolik, než by měla podle své výšky a věku. Dívka často natáčí na kameru taková, jaká je – především pro dav fanoušků. 
„Často jsem požádán, abych se najedl a zvážil před kamerou. Když budu tvrdě pracovat, můžu si tím vydělat až 1 000 GBP denně a ještě více.“ Johanu, se kterou Tammy randí už osm měsíců, si dav fanoušků, z nichž někteří jsou chlapi, nedělá starosti. 
„Okamžitě jsem si všiml, že ráda jí a jí víc než já. Byl jsem ohromen, říká. "Budu ji milovat bez ohledu na to, jak vypadá." Nejneuvěřitelnější je, že Tammyho rodiče netuší, jak jejich dcera vydělává, a že přibírá schválně. 
„Moji příbuzní si všimli, že se zlepšuji, ale stále nevědí, že to dělám schválně. Asi by s tím nesouhlasili, ale vydělávám si na živobytí sám.“ Lékaři varují, že Tammy riskuje své zdraví a zkracuje si život. 
Tammyho dieta: snídaně – vafle, smetanový sýr, slanina a párky, pak hamburgery McDonalds; sýr - celý den; k večeři - pizza nebo mexické jídlo. Na závěr dne - mléčný koktejl se šlehačkou a kýblem zmrzliny. 
Srdečně vítáme ty, kteří už neumějí uhýbat, ale jedí více kalorií. No a ty hubnoucí si taky přečti, jak lidé jedí.
Večeře se často ve snaze zapadnout do jejich KBJU připravuje s minimem kalorií. Udělali jsme pravý opak: seděli jsme, přemýšleli a připravili sadu dvou jídel za celých 5500 kcal. Jeden ze zakladatelů Zozhniku měl k večeři domácí vepřovou sezamovo-máslovou majonézu s Robuchonovou bramborovou kaší a jako dezert borůvkový koktejl se šlehačkou.
Maso
Maso si samozřejmě vzalo to nejtučnější – vepřové. No, nijak zvlášť si nelámali hlavu: vzali si šťavnatý kousek v 330. Maso posypali kořením a důkladně ho těmito svými šikovnými rukama naklepali. Poté se na pánev nalil olivový olej a tento kousek dužiny se důkladně opékal. Poté maso v ohnivzdorné formě položili na snítky rozmarýnu a začali vyrábět domácí majonézu. Ano, ne jednoduchá majonéza, ale na sezamovém oleji (zdálo se nám, že to bude upřímnější). Obecně žloutky z ranní omelety nakonec přišly vhod. Vzali jsme jeden žloutek, 20 g báječné hořčice Moutarde au Poivre Vert se zeleným pepřem, 50 g sezamového oleje a celé to vyšlehali mixérem.
Maso dochutili voňavou majonézou, dali pár plátků rajčete (jak by to mohlo být bez vlákniny?!) a navrch posypali irským čedarem (80g). Pak stáhli fólii a vložili ji do trouby předehřáté na 220 stupňů, dokud se neuvařila.
Pyré
Joel Robuchon je skvělý kuchař. Vlastní 14 restaurací po celém světě a získal řadu ocenění a uznání, včetně tří michelinských hvězd a celkem 25 hvězd. To je více než kterýkoli jiný šéfkuchař na světě. Neměli jsme důvod tomuto muži nevěřit a udělali jsme pyré přesně tak, jak si objednal.
Vzali jsme 1 kg brambor a pekli 2 hodiny v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Pak ho vyndali, ochladili, očistili a protřeli přes síto. Bramborová kaše byla vložena do pánve a zapálena na nejmenší oheň. Je čas vytáhnout 500 g z mrazáku máslo. Máslo nakrájíme na kostičky, dáme na brambory a rozmixujeme dohladka.
Do pyré přidejte 2 žloutky, špetku muškátového oříšku a trochu pepře. Protože byl olej mírně slaný, nepřidávala se do pokrmu žádná další sůl. Ale přesto trochu změnili kanonický recept a přidali 200 ml smetany s obsahem tuku 33%, protože pyré se podle našeho názoru ukázalo jako suché. Promiň Joeli!
Koktejl
I mléčný koktejl byl udělaný, jak má být: na 220 g vanilkové zmrzliny s vařeným kondenzovaným mlékem vzali 100 ml mléka s obsahem tuku 6 % a 100 ml smetany s obsahem tuku 33 %. Pro chuť byla přidána hrst mražených borůvek a jeden velký a zralý banán. Veškerou tu nádheru jsme vyšlehali mixérem a dolili šlehačkou, kterou jsme si také vyrobili sami pomocí mixéru a pouličního kouzlu.
Celkový
Zatímco jeden z nás byl zaneprázdněn pojídáním čerstvě uvařeného jídla, druhý slintal a počítal kalorie. Počítali jsme a nevěřili vlastním očím. Kalorie jsme přepočítali na jiných kalkulačkách, zkontrolovali štítky, porovnali koeficienty, ale údaj zůstal téměř nezměněn: 5464 kcal
I když je ve výpočtech nějaká chyba, pak jsme nemohli podělat více než 1000 kcal, což znamená, že večeře se ukázala být nejkaloričtější. Jak jsme plánovali.
Upd: Ukázalo se, že musíme vysvětlit, proč jsme takové jídlo vařili, fotili, jedli a psali text. „Člověk-který-jedl-to-všechno“ a v každodenním životě spoluzakladatel Zozhnik Maxim Kuderov vysvětluje:
1. Někteří lidé potřebují sníst 4-5 tisíc nebo více kalorií denně, aby přibrali na váze. Tato jídla jsou velkým pomocníkem.
2. Je to velmi chutné. Osobně jsem to všechno snědl.
3. Je zábavné přemýšlet a dělat.
4. Umožňuje lidem vizuálně vidět, pochopit a zděsit se, že i jedna porce zdánlivě neškodného jídla může obsahovat pekelné množství kalorií.
5. Předveďte se.
6. Vytvořte zajímavý, jedinečný materiál na Zozhnik.
7. Nastavte rekord pro obsah kalorií v jednom pokrmu.
