Тъй като напоследък модата за здравословна храна набира скорост, вече има много рецепти за правилно хранене. Най-популярните от тях трябва да бъдат разгледани по-подробно и ще бъде възможно да започнете да угаждате на себе си и близките си с правилните кулинарни шедьоври.
„Ние сме това, което ядем“ е често срещана фраза и е изречена за първи път от известния лечител от Древна Гърция Хипократ. Правилното хранене е една от основните основи на здравето. Но е важно не само да знаете теорията, но и успешно да я прилагате на практика. Прости рецепти за здравословно хранене за всеки денще ви позволи не само да разнообразите диетата, но и да се поглезите с вкусни и интересни лакомства, без да полагате много усилия.
Здравословни закуски
Закуската е най-важното хранене за деня. Той перфектно ще ви ободри след ранно събуждане и ще ви даде тласък на енергия за целия ден. Обилната и здравословна закуска включва ястия с извара, зърнени храни, омлети и бъркани яйца.
Бананови сирники
- 400 г извара 5%;
- 1 яйце;
- 1 зрял банан;
- 4 с.л Оризово брашно;
- Щипка ванилин;
- Подсладител.
За да не се разтекат чийзкейковете, а да се окажат спретнати (шайби), трябва да загреете тигана предварително и не забравяйте, че трябва да е сух.
Затова разбийте добре яйцето. Смелете изварата с блендер, това придава въздушна консистенция на изварата. Добавете банан към сместа от извара и пюрирайте. В получената хомогенна маса добавете разбитото яйце, подсладителя и ванилина. Готово, можете да започнете да пържите.
Тъй като чийзкейковете са диетични, има малко брашно. Тестото може да започне да лепне по ръцете ви, навлажнете ги с обикновена вода. Разточете на топка и внимателно я притиснете върху тигана с незалепващо покритие.
Пържат се на ниска температура до златиста коричка. След това се обръща от другата страна и се запържва отново под капак до желания цвят от другата страна. Нежните чийзкейкове са готови. Може да ги полеете със сироп без захар или нискокалорично сладко. Добър апетит!
За бележка!При отслабване изберете извара до 5% включително. Не трябва да купувате само без мазнини, в него има много по-малко хранителни вещества и витамини, а вкусът е по-безвкусен.
Класиката на жанра е овесената каша. Една от любимите опции за закуска за спортист, губещ тегло и дори за най-простия човек, който не следи особено баланса на хранителните вещества в тялото си.
Но когато постоянно ядете едно и също нещо, става скучно. Здравословната храна просто не може да бъде изхвърлена, така че е лесно да се моделира нов вкусен вариант.
Овесени ядки с извара
- 40 г овесени ядки;
- 150 мл мляко / вода;
- 125 г мека извара;
- Ядки / горски плодове / плодове;
- Подсладител.
Залейте овесените ядки със смес от мляко и вода и оставете за 2 минути. в микровълновата. След това овкусете кашата с извара. Слагаме горски плодове, ядки по наш вкус, можете да сиропирате стевия или да добавите подсладител. Благодарение на изварата кашата придобива оригинален вкус и става по-задоволителна.
Обяди на правилното хранене
Второто хранене е не по-малко важно от първото. Това е важен обилен и засищащ компонент от нашата диета. Като правило, седейки на работа, всички очакват с нетърпение началото на това хранене, за да се насладят на топла храна: ароматна супа или просто салата.
За да не страдате от тежест в стомаха или лошо храносмилане през останалата част от деня, обядът също трябва да е здравословен! В този случай са подходящи основни рецепти за правилно хранене - супи от спанак и гъби.
Гъбена крем супа
- 500 г гъби (за предпочитане шампиньони);
- 600 г картофи;
- 200 г лук;
- 1,5 литра зеленчуков бульон;
- Чаша мляко / 20% сметана;
- Сол/пипер/подправка на вкус.
Гъбената супа може да се готви както в месен, така и в зеленчуков бульон. Тъй като супата е диетична, бульонът ще бъде зеленчуков. За да направите това, сварете лука, моркова, картофа и целината, подправете с няколко зърна черен пипер и сол. След като зеленчуците се сварят, те могат да бъдат извадени, с изключение на картофите.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сух тиган до прозрачност, налива се капка вода и се оставя да се задуши.
Успоредно с това нарежете гъбите на филийки, добавете към лука, сол и черен пипер. Запържете, докато цялата течност се изпари.
След това пържените гъби с лук трябва да се добавят към картофите със зеленчуков бульон и да се пасират с потапящ се блендер до гладкост. Изсипете сметана и мляко в получената маса. Подправете на вкус и оставете да заври.
За бележка!Крутоните вървят добре с крем супа. И за да бъдат те диетични, достатъчно е просто да вземете обикновен ръжен хляб без ненужни добавки. Нарежете го на квадрати и го изсушете във фурната без масло.
Крем супа със спанак
- 200 г спанак;
- 300 г картофи;
- 100 г лук;
- 100 г рукола;
- 1 връзка маруля;
- 4 скилидки чесън;
- 1,5 литра зеленчуков бульон;
- Чаша 10% сметана/мляко;
- Сол/пипер на вкус.
Приготвянето на това витаминозно и най-важното гурме ястие няма да ви отнеме повече от 30 минути.
Сварете зеленчуков бульон от моркови, лук, картофи и няколко зърна черен пипер. След като бульонът е готов, извадете всички зеленчуци, с изключение на картофите.
Докато се готви зеленчуковата основа на супата, нарежете на ситно листата спанак. Накълцайте лука.
Нарежете сварените картофи на парчета, добавете към тях готов спанак и лук, нарежете до хомогенна консистенция.
Изсипете получената маса в зеленчуковия бульон, добавете сметаната и оставете да заври.
Подправете ароматната супа на вкус. Можете да добавите зеленчуци или крутони при сервиране.
Интересно!Спанакът принадлежи към категорията храни, които се борят с излишните мазнини, а освен това се смята за една от най-здравословните листни салати.
Вечери на правилното хранене
При правилното хранене е много важно да не забравяте да вечеряте. В крайна сметка дългите паузи между храненията причиняват сериозна вреда на здравето, особено на храносмилателната система.
За вечеря е по-добре да се откажете от леките въглехидрати и твърде мазните храни. Идеалната чиния ще бъде зеленчуци и протеини, независимо дали е риба, месо или извара. Те ще наситят тялото ни и ще предпазят мускулите от катаболизъм през цялата нощ. За щастие има изобилие от фитнес рецепти за правилно и здравословно хранене, отговарящо на лека вечеря.
Салата "Изящна"
- листа от маруля;
- 200 г череша;
- 1 авокадо;
- 200 г скариди;
- 50 г нискомаслено сирене;
- 50 г кедрови ядки;
- 100 гр. Натурално кисело мляко / дресинг Цезар.
Нарежете на ситно чери домати, авокадо, листа от маруля. Сварете скаридите с черен пипер, обелете и добавете към салатата. Към получената маса на едро ренде настържете сиренето. Поръсете с кедрови ядки.
Можете да подправите салатата с натурално нискомаслено кисело мляко. А за подсилване на вкуса можете да използвате домашен сос Цезар. Базира се на натурално кисело мляко плюс наситнен чесън, сол и червен пипер. Ще замени вредната майонеза с гръм и трясък. Вкусната салата за вечеря е готова!
Диета "Месо по френски"
- 600 г пилешко филе;
- 3 големи домата;
- 2 глави лук;
- 150 г нискомаслено сирене;
- Натурално кисело мляко/заквасена сметана 10%;
- Сол и черен пипер на вкус.
За да стане месото крехко и сочно, филето трябва да се нареже на тънки ивици и да се разбие добре. Сложете във форма, посолете и подправете.
Покрийте предварително формата с фолио, за да не загори ястието!
Нарежете лука на ситно на пръстени, поставете чист слой върху месото. Нарежете доматите на кръгчета, това ще бъде следващият слой върху лука.
Намажете доматите с натурално кисело мляко.
Последният щрих на ястието ще бъде сирене, настъргано на едро ренде.
Запечете във фурната до зачервяване на кашкавала!
Празнично, но в същото време леко ястие е готово! Добър апетит!
Помня!Класическото „месо по френски“ се прави от свинско месо, но ако целта е да отслабнете при правилно хранене, тогава е по-добре да откажете тлъстото свинско месо. Изберете пуешко или пилешко.
пилешки чийзкейкове
Сред здравословните рецепти за правилно хранене ястията с пилешко месо заемат едно от водещите места. Необичайно, чийзкейковете са не само богати. Те могат да бъдат направени от месо и без страх от излишни килограми да се ядат на вечеря според всички правила:
- 800 г пилешко филе;
- 5 яйца;
- 2 моркови;
- 2 с.л овесени/ръжени трици;
- 4 скилидки чесън;
- Зеленина;
- Сол/пипер на вкус.
Пилешкото филе се смила с блендер до кайма или се нарязва на много ситно. Моркова настържете на ситно, лука и чесъна нарежете на ситно, може да смелите в блендер.
Добавете зеленчуци и нарязани зеленчуци към мляно пиле. Добавете трици към масата, след това сол и сезон.
Застелете тава с фолио или хартия за печене.
Слепите гнезда, като направите вдлъбнатина в средата, поставете върху лист за печене. Печете във фурната за 30 мин.
След половин час изсипете яйце в гнездото. Сложете във фурната за още 15 минути.
Готовото ястие може да се поръси с любимите ви пресни билки. Добър апетит!
Десерт за здравословно хранене
В интернет, в лъскави списания и книги, сега има огромен брой начини за готвене на здравословна храна. Рецепти за ястия с правилно хранене със снимка се отличават с тяхната достъпност, лекота на приготвяне и невероятен вкус. Следователно нежеланието да се премине към правилното хранене може да се обясни само със собствения мързел и пренебрегването на здравето.
Статията съдържа рецепти за лакомства, които са подходящи за менюто за цялата седмица. И за да няма повече съмнение относно избора на правилната храна, нека има още една много вкусна рецепта.
бананов сладолед
Лятото е тук, което означава, че става все по-трудно и по-трудно да преодолеете сладоледа. Но, за съжаление, в магазина е изцяло с вредни добавки. Винаги има изход.
Всичко, от което се нуждаете, е банан. Нарежете го на малки кръгчета и го сложете във фризера за няколко часа. След като бананът е замразен, смелете до гладкост в блендер.
По желание може да добавите кокос, какао, ядки.
Тази много проста рецепта напълно замества сладоледа от магазина. В крайна сметка, консистенцията на замразен банан е просто божествена!
