Видео: рецепти за диетата на Дюкан за всеки ден

Д-р Пиер Дюкан предложи загуба на тегло на базата на 4 фази. Атака и круиз се считат за първите и най-трудни, но фазите на консолидация и стабилизация са предназначени да консолидират резултата. Рецептите на Дюкан за Атака са базирани на яденето на месо. Не мислете, че менюто ще бъде монотонно. Използвайки съветите, ще можете значително да разнообразите диетата и да изглеждате точно като красавиците на снимката.

Рецепти за атака на Дюкан

Началната фаза се счита за най-трудна. Рецептите за първия етап се състоят от протеинови храни, така че диетата на Дюкан може да не е подходяща за всички. Такива диети за една седмица понякога причиняват дискомфорт, но резултатът си заслужава. Използвайте рецептите за всеки ден, предложени по-долу, и отслабването ще бъде много лесно. Етапът на атака за рецептите на Dukan позволява:

• месо;
• птица;
• риба;
• Морска храна;
• яйца;
• млечни продукти.

Сирене

Рецептите за протеинова диета на Дюкан се основават на храни с ниско съдържание на мазнини, което не може да се каже за сиренето от магазина. Домашната кухня е изходът. За това ще ви трябва:

• извара - 500 г;
• мляко (обезмаслено) - 500 ml;
• сода - чаена лъжичка;
• яйце;
• сол, всякакви подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Сложете сурова извара в тенджера с мляко.
2. Загрейте масата, изчакайте, докато суроватката се отдели.
3. В гевгир, покрит с двойна марля, сложете получената маса и изчакайте, докато се отцеди.
4. В предварително загрят тиган преместете изварата, посолете със содата и яйцето.
5. Разбъркайте съставките енергично, за да не загори нещо.
6. Добавяме подправки.
7. Масата придоби ли е приятна консистенция? Време е да го свалите от огъня, да го прехвърлите в тава, да го изпратите в хладилника, за да се сгъсти.

Дюканова питка

Има много варианти за такова ястие, но диетата на Дюкан по време на периода на атака изисква строгост. Вкусна, питателна тортила, приготвена от полезни продукти, ще бъде отличен заместител на хляба. Можете отново да се насладите на любимата си закуска: чаша силно кафе със сандвич. За да направите торта Дюкан ще ви трябва:

• нискомаслен кефир - 100 г;
• извара - 150 г;
• овесени трици - 2 с.л. л;
• яйчен белтък - 2 бр.

Как да готвя?

1. Изсипете триците с кефир, оставете за 25 минути.
2. Добавете извара, сол и разбъркайте.
3. Разбийте протеина, добавете го към тестото.
4. Сложете тортите в тигана, загрейте го добре, запържете за 2 минути от двете страни.

Супи

Сухата от пиле и скариди е включена в рецептите на Дюкан, ще засити глада ви и ще превърне ежедневието ви в празник. За да приготвите супата ще ви трябва:

• скариди - 200 г;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• пера от лук - 1 връзка;
• яйца - 2 бр.

Как се готви:

1. Налейте вода в тенджера с подходящ обем (около 2 литра), поставете гърдите. Варете десет минути, след това сол, оставете на огъня, докато омекне.
2. В отделен съд сварете скаридите (варете във вряща вода за 3-4 минути).
3. Смелете месото (кубчета, влакна), върнете в бульона, добавете скаридите и зеления лук.
4. Преди сервиране сложете половин сварено яйце в чиния.

Рецепти на Дюкан при редуване

Фазата на редуване включва консумация на протеини и зеленчуци. В зависимост от количеството наднормено тегло дните се редуват, започвайки от 1:1 и завършвайки с 5:5. Можете да ядете всички зеленчуци с изключение на нишестените, ето ги:

• картофи;
• репичка;
• цвекло;
• Йерусалимски артишок.

кнедли

Трудно е да си представим как такава храна може да бъде включена в диетични рецепти. Всъщност, ако се подходи правилно към въпроса за готвенето, всичко е допустимо. За кнедли Dyukan имате нужда (супена лъжица в рецептата):

• царевично нишесте - 3 супени лъжици;
• пшенични трици - 1 лъжица;
• овесени ядки от трици - 5 супени лъжици;
• телешко - 200 г;
• лук - 1 бр.;
• яйце;
• сол, подправки.

Процес на готвене:

1. Смелете месото (постно, най-добре пилешко, пуешко, телешко), добавете настърган лук и подправки.
2. Смелете триците, добавете нишестето и яйцето. Добавете вода за вискозитет.
3. Разточете тестото, направете кръгли заготовки за кнедли.
4. Поставете месото във всеки кръг в центъра, прегънете, фиксирайте краищата на тестото.
5. Кнедлите се спускат внимателно във вряща вода, а сигналът за готовност ще бъде моментът, когато всички те са на повърхността на водата.

Пекарна

Не мислете, че диетата на Круиз ще бъде лишена от сладкиши. Използвайки прости рецепти според Дюкан, е лесно да приготвите не само чийзкейкове, но и вкусни бисквитки. За това ще ви трябва:

• мляко на прах - 5 супени лъжици (супени лъжици);
• пшенични трици - 2 супени лъжици (супени лъжици);
• овесени трици - 2 супени лъжици (супени лъжици);
• глутен - 1 ч.л.;
• ленени семена - 1 ч.л.;
• яйца - 3 бр.;
• кефир 1% - 30 ml;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• заместител на захарта.

Процес на готвене:

1. Запържете млякото, добавете всички сухи съставки.
2. Разбийте яйцата със заместителя на захарта, добавете към сместа от тигана.
3. Добавете кефир, разбъркайте.
4. Поставете върху силиконова подложка във формата на бисквитка.
5. Печете 30 мин. на 180 градуса.

Торта Dukan Starbucks

"Морковената" сладост ще бъде празник на корема за тези, които са на диета. Всеки ще хареса необичайни и здравословни сладкиши, а за готвене ще ви трябва:

• овесени трици и царевично нишесте - 2 и 1 супена лъжица (супена лъжица);
• обезмаслено мляко - 100 ml;
• моркови - 1 бр.;
• бакпулвер - чаена лъжичка;
• заместител на захарта;
• извара - 200 г;
• яйце;
• жар - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцето, добавете нарязаните трици и млякото. Оставете за 5 мин.
2. Настържете морковите, добавете сухите смеси и прехвърлете всичко при триците.
3. Изсипете тестото във форма и оставете във фурната за 25 минути на 180 С.
4. Разбийте изварата с миксер до кремообразна смес, изсипете малко заместител на захарта.
5. Настържете кората, добавете към изварата.
6. Нарежете тортата на парчета, намажете всяко с получения крем.

Хляб

За някои липсата на такъв продукт в диетата е истински проблем. С помощта на трици и извара можете да направите вкусен хляб Дюкан. За това ще ви трябва:

• трици от овес и пшеница - 6 супени лъжици. л.;
• извара - 250 г;
• сода - ч.л (загасете с оцет);
• яйца - 3 бр.;
• сол, растително масло.

Процес на готвене:

1. Добавете яйца, трици, сол към изварата.
2. Изсипете лъжица угасена сода в масата, разбъркайте.
3. Прехвърлете тестото във форма, застлана с фолио.
4. Печете в предварително загрята фурна на 180 С за 45 минути.

майонеза

Всеки свързва такъв продукт с нездравословна храна. Ако направите майонеза у дома от натурални продукти, получавате вкусен дресинг за салата. Следвайки правилата на Dukan, ще ви трябват следните съставки:

• вазелиново масло - 2 супени лъжици. л.;
• горчица - чаена лъжичка;
• заместител на захарта - чаена лъжичка;
• лимонов сок - 25-30 ml;
• яйце;
• сол.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцето с горчица, сол и заместител на захарта.
2. Добавете масло, лимонов сок, разбъркайте добре.
3. Успокой се.

Жулиен

Сърдечно ястие според Дюкан ще се превърне в универсално ястие за ежедневен обяд и празнична трапеза. За готвене ще ви трябва:

• пилешко филе, манатарки - по 300 г;
• нишесте - 2 с.л. л.;
• луковици - 2 бр.;
• мляко - 150 г;
• сирене - 100 г;
• сол, подправки.

Процес на готвене:

1. Сварете филето, нарежете на кубчета.
2. Гъбите, нарязайте лука, изпратете в тигана, докато водата се изпари напълно.
3. Добавете пилето, подправките, млякото и нишестето към общата маса. Оставете да къкри 2 мин.

Риба

Рецепта в бавна готварска печка