За да отслабнат, много хора се подлагат на изтощителни диети, които след това се отразяват негативно на здравето им. Диетата на Дюкан обаче не е такава. Единият включва четири етапа, първият от които се нарича Атака. През този период менюто се състои от вкусни и апетитни ястия. Днес ще ви кажем как да се храните по време на атаката на Дюкан всеки ден, ще дадем рецепти за някои ястия, които са приемливи за този етап от диетата, някои от тях ще бъдат снабдени със снимка.
Принципи на диета
Основният принцип на диетата на Дюкан е, че колкото повече искате да отслабнете, толкова по-малко въглехидрати приемате. Диетологът Дюкан казва, че тялото ни изразходва подкожни резерви само когато не се захранва от мазнини и въглехидрати, които влизат в него.
Принципите на всички етапи на тази диета са следните:
- яжте само протеинови храни;
- гответе ястия за двойка или бавна готварска печка или яхния;
- повече подправки, които ускоряват метаболизма;
- колкото повече тежите, толкова по-малко имате нужда от въглехидрати;
- колкото повече трябва да свалите килограм, толкова по-дълго ще продължи фазата на атаката;
- пийте много и ходете;
- Яжте овесени трици сутрин на гладно.
Броят на свалените килограми след Атаката зависи от първоначалното тегло и продължителността на този етап. Но максималната атака трябва да продължи 2 седмици.
Валидни продукти в атака
Attack е първата фаза на диетата на Дюкан и се основава на консумацията на протеинови ястия, следващите фази на диетата могат да варират в зависимост от резултатите.
Вашето меню за всеки ден трябва да бъде съставено, като се вземе предвид фактът, че разрешени са следните продукти:
Разрешени, но в ограничени количества, продукти:
- Кафе и чай;
- цикория;
- леки газирани напитки;
- билкови напитки;
- оцет;
- соев сос;
- подправки;
- кисели краставички;
- лимонов сок;
- мая и бакпулвер;
- заместители на захарта;
- желатин.
Какво се елиминира във фазата на Dukan Attack?
Когато приготвяте ястия по определена рецепта, трябва да се има предвид, че в тази фаза на диетата на Дюкан следните продукти са забранени:
Не можете да готвите храна в масло и растително масло, мазнините са разрешени само под формата на червена риба.
По време на фазата на атака е строго забранено гладуването и правенето дълги паузи между храненията. Заседналият начин на живот също не е препоръчителен: ходете поне 20 минути пеша, освен това можете да правите аеробика, да бягате или да плувате.
Продължителността на фазата на атака зависи от наднорменото тегло и може да варира от 1 ден до две седмици.
Меню за всеки ден по време на Атака на диетата на Дюкан
Менюто по-долу е само пример, можете сами да намерите рецепти за ястия или да готвите ястия според рецептите, дадени в края на материала. Всички те са подходящи за консумация по време на първия етап от диетата на Дюкан Атака.
Първи ден:
- за закуска кафе без мляко и захар, извара без мазнина, пилешки гърди на скара;
- за обяд телешко и нискомаслено кисело мляко;
- за следобедна закуска палачинки по рецепта на Дюкан с канела;
- за вечеря скариди с чесън и пиле с чесън.
Втори ден:
- закуска - бъркани яйца, шунка и топла напитка по избор;
- обяд - пъстърва в билки и скариди;
- следобедна закуска - каша с овесени трици с ванилия, чай или кафе;
- вечеря - твърдо сварени яйца с майонеза по рецепта на Дюкан.
Трети ден:
- закуската включва нискомаслено крема сирене, пуешка шунка и топла напитка;
- обяд се състои от пилешки гърди на скара и мюсли;
- можете да хапнете чийзкейк за следобедна закуска;
- вечерята се състои от пилешки хапки в овесени ядки от трици и яйчен ликьор.
Четвърти ден:
- закуска - бъркани яйца с крема сирене и топла напитка;
- обяд - пиле къри и кисело мляко;
- следобедна закуска - чай или кафе, овесена торта;
- вечеря - супа от сьомга.
Пети ден:
- закуска - топла напитка, кисело мляко и трици;
- обяд - риба на пара с билки и извара;
- следобедна закуска - ракови пръчици;
- вечеря - телешка пържола с подправки.
Шести ден:
- закуска - пуешко филе на скара, топла напитка, шунка;
- обяд - пуешка пържола на скара, шунка;
- следобедна закуска - бисквити с овесени ядки, лимонада;
- вечеря - пуешки кюфтета.
Последен ден:
- закуска - рохко сварени яйца и чипс от месо, топла напитка;
- обяд - предястие от пушена сьомга, овесени палачинки;
- следобедна закуска - чай или кафе;
- вечеря - пържено пиле без кожа.
Рецептите за диетата на Дюкан не трябва да съдържат мазнини и захар. По-долу представяме на вашето внимание няколко рецепти, които ще помогнат за разнообразяване на менюто на първия етап от тази диета - Attack. Да започнем с първите курсове.
Атакувайте рецепти за първо ястие
По-долу са рецепти за супи и други първи ястия, които можете спокойно да включите в менюто си по време на Атаката.
Супата с кюфтета е подходяща не само за менюто на Атака, но и за следващите фази на диетата на Дюкан. Ще имаш нужда:
- 200 г телешка кайма;
- 800 ml вода;
- 2 яйца;
- билки, подправки.
Смесете каймата с едно яйцеи подправките, направете топчета и ги потопете във вряща вода за половин час. След това добавете зеленчуци и варено нарязано яйце и оставете супата да поври няколко минути, разбъркайте я.
Рецептата за пилешка супа с поширани яйца включва следните съставки:
- пилешки гърди - 300 г;
- 800 ml вода;
- винен оцет - 1 ч.л.;
- 2 яйца;
- подправки и билки.
Сварете пилето за половин час в подсолена и подправена вода, извадете го, нарежете го на парчета и го сложете отново да се вари. Счупете яйце в чаша. Намалете котлона, добавете оцет и разбъркайте, докато се образува фуния, внимателно изсипете яйцата в нея и гответе за няколко минути. Извадете яйцето с решетъчна лъжица и го сложете в дълбока чиния, след това добавете готовия бульон там и гарнирайте с билки.
За приготвяне на супа от сьомгаЗа тази рецепта ще ви трябва:
- филе от сьомга - 200 г;
- 800 ml вода;
- яйце;
- сол, билки, подправки.
Поставете филетата в тенджера с вода и ги оставете да заври, след което овкусете със сол, черен пипер и смес от подправки. При сервиране украсете ястието с билки и половин варено яйце.
Рецепти за основни месни ястия за Атака
По-долу ви предлагаме рецепти за вкусни месни ястия, които можете да приготвите на този етап от диетата на Дюкан.
За готвене на пилешки котлетис ракови пръчици ще ви трябва:
- пилешко филе - 250 г;
- пръчици - 150 г;
- яйце;
- сол, подправки.
Прекарайте пилето и пръчиците през месомелачка или нарежете на малки парчета, разбъркайте ги до гладкост. Оформете банички и поставете в предварително загрята фурна. Печете не повече от 20 минути.
Пуешко филе с кисело мляко и телешко печено
Вземете 200 г филе, 60 г натурално нискомаслено кисело мляко, 15 г соев сос, черен пипер, сол и розмарин. Нарежете месото на тънки филийки, залейте със соса от киселото мляко, подправките и соса и сложете върху фолио, печете във фурната за един час.
Пригответе говеждо печено 350 телешко филе, чаена лъжичка горчица, 100 г натурално кисело мляко, сол и черен пипер.
Натрийте месото със смес от черен пипер, сол и подправки, намажете с горчица и оставете в хладилника за една нощ. На сутринта се намазва с кисело мляко, завива се във фолио и се слага във фурната за час и половина.
Рецепти за диетични десерти Attack
За тези, които не могат да се откажат от сладкото дори по време на активната фаза на диетата на Дюкан, се предлагат сладки рецепти, съобразени с нуждите на организма през този период.
Бисквитки с овесени трици
Ще имаш нужда:
- яйце;
- овесени трици - 60 г;
- натурално нискомаслено кисело мляко - 50 г;
- заместител на захарта.
Смесете триците и жълтъцитев отделна купа към тях добавете предварително разбитите белтъци. Изсипете сместа във форми и печете около половин час.
Овесени сладки с извара
Пригответе 7 с.л. лъжици извара и трици, няколко яйца, лъжица бакпулвер, ванилия и заместител на захарта.
Смесете всичко в блендер, добавете подсладител и ванилин. Поставете всичко върху лист за печене под формата на бисквитки и печете до златисто кафяво.
Разтворимо желе от кафе
Ще ви трябват 2 чаши нискомаслено мляко, чаена лъжичка кафе, 4 супени лъжици желатин, 150 мл топла вода, ванилин и подсладител.
Оставете млякото да заври заедно с ванилия и заместител на захартаслед това добавете кафе. Желатинът се разтваря в топла вода и се оставя за 20 минути, докато набъбне, след което се изсипва в основната смес. Изсипете масата в силиконови форми и охладете за няколко часа.
Рецепти за атака - началният етап от диетата на Дюкан, по-добре е да разгледате предварително и да обмислите менюто си за всеки ден предварително. Така този период ще премине бързо и ефективно. И ще постигнете забележителни резултати.
