Наталия Богданова
Време за четене: 8 минути
А А
Основната индикация за назначаване на таблица за лечение № 8 обикновено е затлъстяване. Основната цел на диетата е нормализира метаболизма, без нормалното функциониране на които е невъзможно премахването на излишните мастни натрупвания.
Диетата се основава на намаляване на калоричното съдържание на храната, редица ограничения и увеличаване на количеството диетични фибри в диетата.
Какво можете да ядете на диета номер 8 за затлъстяване при деца и възрастни?
Основните принципи на диета номер 8:ограничаване на свободната течност през деня, храни, които стимулират апетита, натриев хлорид.
Форма за приготвяне на храна:печени, задушени, варени. Ястията се сервират при нормална нормална температура, а захарта се заменя с ксилитол / сорбитол, също взети предвид в калорийния дневник (диета).
Трябва да ядете 5-6 r / ден.
Храни, които можете да ядете на диета номер 8:
- Хлебни продукти (от пълнозърнесто брашно, ръжен хляб, както и не повече от 150 г протеин от трици).
- Не повече от 150 g/ден месо/птиче месо. Студено телешко. Нискомасленото телешко / телешко, както и пилешкото с пуешко и заешко се приготвят варени или задушени.
- Не повече от 200 g/ден постна риба или морски дарове. Не се препоръчва да се пържи, идеалният вариант е печене, варене.
- Не повече от 2 яйца на ден, вид - твърдо сварени, бъркани яйца.
- Леки млечни продукти. Като подправка - заквасена сметана. Извара - домашна, не повече от 200 г / ден и не повече от 9 процента мазнини - само в пудинги. Сирена – строго ограничени и само нискомаслени.
- Всички тестени изделия и зърнени храни са строго регламентирани и само като компоненти на супи. Разрешени са само ронливи зърнени храни, без хляб (ечемик, елда и перлен ечемик).
- Повечето зеленчуци се препоръчват да се консумират сурови. Позволени са краставици с тиквички и маруля, ряпа с тиква, цвекло с домати, всички видове зеле и репички. Става и кисело зеле, но само измито.
- Ограничение за купичка супа - не повече от 250 гр./ прием. Изключително зеленчукови, вегетариански - цвекло, зелева супа, окрошка и др. На лек бульон, да кажем супа от кюфтета - 2-3 r / седмица или риба със зеленчуци.
- Можете да използвате сладки и кисели плодове / горски плодове в различни форми - варени, сурови, печени. Мусове и желе - на сорбитол. Захарта не може да се използва за компоти.
- Разрешените сосове от диетата са доматен и зеленчуков, лек гъбен.
- Чай/кафе с мляко, тонизиращ зелен чай, разредени сокове.
- Растителното масло е разрешено само в ястията, а маслото е строго ограничено.
- От закуските диетата позволява зеленчукови салати (можете да добавите варено месо, риба, морски дарове), винегрети (без майонеза), мариновани зеленчуци (ограничено), лека шунка и аспик.
Диета номер 8 - какво е забранено да се яде:
- Всички пълномаслени млечни продукти, включително солени сирена и сладки сирена/кисели млека.
- Всички бобови, тестени и зърнени култури, с изключение на разрешените.
- Забранени са кисели краставички/маринати. "Ограничение" за рутабаги, моркови и зелен грах с картофи - не повече от 200 г / ден.
- Забранени сладкиши: сладолед от всякакъв вид и желе, всички консерви / конфитюри, захар с мед и всички сладкарски изделия.
- Ще трябва да се откажете от стафиди със смокини, грозде с фурми и банани, както и други сладки плодове.
- Всички подправки и подправки, включително майонеза и мазни сосове, са изключени по време на диетата.
- От напитките ограниченията ще засегнат какаото, алкохола и сладките сокове.
- Под строга забрана - всякакви мазнини, свинска мас, пикантни / мазни закуски, пушено месо с консерви, колбаси, всяко тлъсто месо, хайвер, пушена / осолена риба.
- Яйца (с изключение на разрешените 2 бр./ден).
- Мъфини, бутерки, продукти от пшенично брашно.
Примерно меню според Pevzner за затлъстяване за една седмица
понеделник
вторник
- Закуска №1- кефир + парче варено говеждо месо.
- Закуска номер 2- ябълка + чаша кафе + яйце.
- За обяд- борш (без месо, зеленчуков бульон) + картофи (картофено пюре на вода) + парче варено говеждо месо (100 г) + компот.
- За следобедна закуска- ябълка.
- Вечеря- 100 г варено пиле + 20 г зелен грах + чай.
- Преди лягане- кефир.
сряда
четвъртък
- Закуска №1- кефир + яйце.
- Закуска номер 2- парче варено месо + препечен хляб + чаша кафе (захарта е забранена).
- На обяд- зеленчукова супа + прясна краставица + 100 гр. телешко варено + компот.
- За следобедна закуска- ябълка.
- Вечеря- картофи (сварени) + 200 гр. варена треска + салата (прясно зеле) + чай.
- Преди лягане- кефир.
петък
Събота
- Закуска №1- яйце + кафе (захарта е забранена) + котлети (риба) за двойка.
- Закуска номер 2- чаша мляко.
- На обяд- зеленчукова супа с перлен ечемик + кисело зеле + говеждо строганов (варено месо) + компот.
- следобеден чай- горски плодове.
- Вечеря- 50 г варено месо + чай (неподсладен, с мляко) + яйце.
- Преди лягане- кисело мляко.
неделя
Прегледи на лекари
Диета номер 8 е таблица за лечение, препоръчвана за пациенти със затлъстяване, произтичащи от нарушен метаболизъм или от постоянно преяждане. Диетата вече е почти „древна“, но не губи своята актуалност. Защото по-добър начин от специална диета за лечение на затлъстяване все още не е измислен (не говорим за кардинални методи). Загубата на тегло, както всеки знае, започва, когато има повече изгорени калории, отколкото "изядени". Тоест, в комбинация с диета е показана и физическа активност - индивидуално. Не се препоръчва да си предписвате такава диета, тъй като някои заболявания (които често присъстват като „придружители“ на затлъстяването) изискват корекция на менюто.
Диета номер 8 е диетичният план на Pevsner и все още се използва от лекарите до ден днешен за лечение на пациенти със затлъстяване. Ефективна и ефективна диета. За мнозина ще бъде психологически трудно - не включва сладкиши и месо в тесто с вкусна коричка. Почти същите ограничения и забрани. Но резултатът си заслужава. Заслужава да се спомене отделно за подправките, с които мнозина се опитват да подобрят оскъдното меню: Певзнер не препоръчва да ги използват поради специалното им свойство - да събуждат апетита. Изключение прави копър с магданоз, босилек. Определено изключете от диетата - куркума с къри и люти чушки. В противен случай, ако обмислите предварително менюто и го разнообразите, тогава диетата може да стане дори приятна. Златното правило на диетата: въглехидратите са забранени за вечеря и през нощта. Всички здраве.
