Dobro je, če se vsi družinski člani odločijo za prehod na pravilno in zdravo prehrano, saj lahko po nekaj mesecih uživate v neverjetnih spremembah v zdravju, videzu, odnosu in izboljšanju lastnega življenja. Seveda bo na prvih stopnjah s strašno močjo potegnil slanost, škodljive sladkarije in prekajeno meso, včasih pa ne zato, ker bi si tega res želeli, ampak samo zato, ker je prepovedano sadje zelo "sladko".
Kaj storiti, takšni so ljudje. Toda tudi ko se zelo zlahka odrečete prepovedanim užitkom, morate še vedno delati na tem, da vas bo vnaprej sestavljen približni jedilnik pravilne in zdrave prehrane razveselil s takšnimi jedmi, hitro in enostavno za pripravo, vendar hkrati ohranijo največjo korist vseh izdelkov in se odlikujejo po odličnih okusnih lastnostih.
Zajtrk s pravilno in zdravo prehrano
Nutricionisti soglasno svetujejo uživanje žit za zajtrk - bogati so z uporabnimi elementi v sledovih, minerali in vitamini, pa tudi hranljivi in zadovoljivi. A priznajte – jesti isto jed za zajtrk, četudi iz različnih žit, je dolgočasno.
Zato bomo poskusili popestriti zajtrk tako, da bomo tradicionalna žita naredili nenavadne in izvirne ali jih popolnoma spremenili v druge jedi.
Recepti za zajtrk za vsak dan
Pšenična kaša z jagodami. Recept
Skodelico opranega prosa kuhajte v 0,5 litra vrelega mleka približno pol ure na majhnem ognju. Ne pozabite mešati. Nato pustimo, da se kaša malo pokuha, dodamo malo medu in morske soli po okusu ter postrežemo s sladoledom ali svežimi jagodami. Izberete lahko tudi marmelado ali sadni džem.
Ovsena kaša s kivijem in banano. Recept
Za hitrejše kuhanje je Hercules popoln, kuhamo ga lahko 5 minut. V že pripravljeno in prepojeno kašo dodajte kivi in banano, narezano na koščke. To je celoten recept za zajtrk.
Sadni puding. Recept
Precej nežen in prijeten zajtrk, ki je hkrati zelo bogat z vitamini. Za pripravo pudinga uporabimo 3-4 poljubne vrste sadja (ne preveč trdih), ki jih zmeljemo z mešalnikom, dodamo mlete orehe in nekaj jajc, stepenih z malo soli in sladkorja. Zmes premešamo in pečemo 6-9 minut.
Omleta s sirom. Recept
Ocvrta jajca za zajtrk so brezčasna klasika nekdanje Sovjetske zveze, a iz njih lahko naredite nekaj izvirnega. Npr.
- dno ponve položite s koščki sira;
- na vrh položite rezine paradižnika;
- dodajte zelenje;
- prelijemo z mešanico stepenih jajc in mleka.
Omleto pečemo v pečici 6-9 minut. Zelo uporabno, lepo in okusno.
Sirna enolončnica. Recept
Nekateri ljudje ne marajo skute, toda v enolončnicah in sirnih tortah ta izdelek jedo za sladko dušo. Zato lahko naredite to jed: zmešajte 450-550 gr. nemastne skute, dodajte nekaj jajc, 3-4 žlice. sladkorja in žlico zdroba. To zmes pecite v mikrovalovni pečici ali pečici 9 minut. Dodate lahko cimet, vanilijo, koščke suhega sadja.
Kosila s pravilno in zdravo prehrano za vsak dan
Tradicionalno so večerje sestavljene iz prve in druge jedi ter solate. Pri pravilni prehrani so prve jedi najbolje pripravljene brez cvrtja, druge jedi je priporočljivo dušiti, peči ali kuhati na pari (možna je tudi peka na žaru), solate pa je priporočljivo začiniti z majonezo. nadomesti kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in kis z limoninim sokom. Ob upoštevanju osnov pravilne prehrane lahko prehrana za kosilo vključuje takšne jedi.
Prve jedi s pravilno prehrano. Opis in recepti
Kaj storiti najprej, ko so običajni piščančji rezanci in boršč že dolgočasni?
Grška fižolova juha. Recept
Zahtevano:
- eno korenje;
- 120-160 gr. rastlinsko olje;
- ena žarnica;
- 1/4 korena zelene;
- kozarec fižola;
- 3-4 žlice paradižnikova mezga;
- nekaj strokov česna.
Fižol prelijemo z vodo, zavremo in odlijemo tekočino. Nato fižol ponovno napolnite z vodo in kuhajte 5-6 minut, nato izklopite štedilnik in pustite, da se juha kuha eno uro. Nato dodamo drobno sesekljano zelenjavo: zeleno, korenje in čebulo hkrati s paradižnikovo pasto in česnom, nato pa kuhamo še približno 25 minut (dokler zelenjava ni pripravljena). Dodajte črni poper in sol.
Paradižnikova juha. Recept
Tale poletna juhica bo ravno pravšnja, mimogrede, med počitnicami, ko je vroče in ni prav nobene želje za štedilnikom. In tukaj - vzamemo kilogram paradižnika, ga poparimo, odstranimo kožo, prerežemo na pol in odstranimo semena. Po tem preprosto zmešamo preostalo kašo v mešalniku z 2 naribanimi stroki česna, 2 žlici. žlice oljčnega olja, 2 žlici. l. limoninega soka in majhne količine muškatnega oreščka, zelenja timijana in bazilike ter črnega popra in soli dodajte po okusu.
Gobova juha z lečo. Recept
Najprej nekaj ur namočite 120 gr. posušene bele gobe. Nato jih napolnite z nekaj litri hladne vode in zavrite, kuhajte četrt ure. Nato dodajte 220 gr. oprano lečo in pustimo kuhati še 30 minut. Posebej je treba na olju prepražiti čebulo in nekaj drobno sesekljanega korenja. V juho dodajte en sesekljan krompir in pasivirano zelenjavo, vse kuhajte do kuhanja. Nekaj minut pred koncem kuhanja dajte cilantro, lovorjev list, sol. Postrezite z zelenjem in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Hladilnik. Recept
Ta juha velja za precej zdravo in je najbolj primerna za toplo sezono. Skuhajte 1 rdečo peso in štiri jajca. Naribajte 1 manjšo kumaro, peso in jajca. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo in koper, dodajte 750 ml kefirja in solite po okusu.
Juha v lončkih. Recept
Kuhanje v pekačih je užitek, saj je naša glavna naloga le to, da v to posodo zložimo vse, kar potrebujemo, potem pa je na vrsti pečica. Praviloma so te jedi narejene na oko, zato se moramo osredotočiti na število ljudi: v vsak lonec damo kos piščanca ali mesa, sesekljano zelenjavo - korenje, čebulo, brokoli, zelje, papriko, krompir, torej kar je pod roko. Zalijemo z vodo, dodamo poper, sol in začimbe, malo lovorja in postavimo v pečico za 2 uri.
Drugi tečaji s pravilno prehrano
Praviloma so jedi, ki jih postrežemo za glavno jed, tudi večerja, vendar jih je za večerjo najbolje dopolniti s kakšno solato, zelišči ali samo papriko, sesekljanimi kumarami.
Večerja s pravilno prehrano. Opis in recepti
Krompir v loncu in piščanec. Recept
Ta veličastna preprosta jed se izkaže tako lepa in okusna, da je vredna praznične pogostitve. Za 4 tečaje potrebujemo:
Vse komponente so enakomerno narezane na rezine. Dno loncev namažite s kislo smetano, najprej položite file, po gobah še malo kisle smetane, nato krompir, paradižnik in spet kislo smetano. Po vrhu izdatno potresemo sir. Ne pozabite poprati in soliti. In nato lončke postavite v vročo pečico za približno eno uro.
Dušena riba z zelenjavo. Recept
Za to enostavno pripravljeno jed bomo potrebovali 0,5 kg ribjega fileja, ki ga narežemo na kocke, 35 gr. korenje, narezano na trakove, 250 gr. čebula, narezana na polovice obročev, 3 žlice. l. paradižnikova pasta, poprova zrna in 4 lovorjev listi.
Najprej skupaj s paradižnikovo mezgo na rastlinskem olju dušite korenje in čebulo. Po 15 min. dodajte ribji file, začimbe in 0,5 l vrele vode. Zaprite pokrov in dušite še 45 minut.
Pečene prsi z jabolkom in zelenjavo za praznično mizo. Recept
Za dve porciji končne jedi boste potrebovali 300 gr. piščančje prsi, 2 majhna krompirja, 250 gr. brokoli, jajčni beljak, 2 jabolki, rastlinsko olje, zelena čebula, 2 žlici. kislo smetano in za jabolko - med, 1 žlica. l. orehi in rozine.
Prsi potopimo v beljakovine in pečemo pri temperaturi 190 stopinj približno pol ure. Krompir je treba speči tudi s kislo smetano in rastlinskim oljem ter parjenim brokolijem. Jabolku izrežite sredico in napolnite z oreščki, medom in rozinami ter pecite v pečici 50 minut. Jed postrežemo v globokem krožniku in potresemo z zeleno čebulo.
Jajčevci s paradižniki in sirom. Recept
Za to jed boste potrebovali dva jajčevca, stroke česna in paradižnika, nekaj žlic oljčnega olja in mešanico ital.
V pekač v plasteh zložimo narezane jajčevce debeline 10 mm, po paradižnikih (debelo 5 mm) zelenjavo po vrhu poškropimo z oljem, dodamo začimbe in sesekljan česen. Zdaj morate posodo peči v pečici približno 1 uro, pred serviranjem pa potresemo z naribanimi zelišči in sirom.
Špageti z brokolijem in kozicami. Recept
Za 2 porciji te zdrave in dietne jedi potrebujemo 270 gr. brokoli, 1 čebula, 250 gr. špageti, 300 gr. kozice, 4 žličke olivno olje in dva stroka česna.
Brokoli razdelimo na socvetja in kuhamo 15 minut, nato razdelimo na še manjša socvetja. Kozico očistimo in zavremo, nato odstavimo. Na segretem olivnem olju zlato rjavo prepražimo na drobno sesekljano čebulo, nato dodamo česen, čez nekaj minut brokoli in malo juhe, kjer se je kuhalo zelje, da sestava spominja na omako.
Špagete skuhamo malo preden jed postrežemo, jih takoj napolnimo z brokolijevo omako in na sredino krožnika položimo kozico.
Solate za kosilo in večerjo
Solate in prigrizki igrajo pomembno vlogo pri pravilni prehrani in pri sestavljanju zdrave prehrane za mesec vsekakor poskusite vključiti solate iz različne sezonske zelenjave, zelišč in sadja. Mimogrede, sadne solate dobro pomagajo tako kot dodatek k kosilu kot kot druga večerja.
Grška solata. Recept
Odlična popestritev poletnega ali spomladanskega kosila. Kumare, paradižnik in feta sir preprosto narežemo na velike kocke, naložimo olive in začinimo z limoninim sokom, soljo in oljčnim oljem. Ne pozabite tudi na liste zelene solate, ki jih je priporočljivo natrgati z rokami. Čebulo dodamo po okusu.
Spomladanska solata iz kumar, korenja in pese. Recept
Priprava zelo preprosta, okus je odličen, hkrati pa veliko vitaminov!
Naribamo le manjšo kumaro, kuhano peso in enako velik korenček, ki tehta po 120 gramov. Dodamo malo soli, rastlinskega olja, balzamičnega kisa in sladkorja ter takoj postrežemo k mizi, saj zelenjava precej hitro pusti sok.
Solata iz orehov, korenja in redkvice. Recept
Zaradi orehov bo ta solata še posebej hranljiva. Korenje in redkev narežemo na trakove, dodamo mlete oreščke (dovolj je 4 žličke), limonino lupinico in drobno sesekljan strok česna, začinimo z rastlinskim oljem, limoninim sokom, pretepljenim z rastlinskim oljem, po okusu dodamo sol.
Avokadova solata z mandlji. Recept
To je tudi precej zdrava in zadovoljiva solata, še posebej za našo kožo.
Na drobno sesekljajte en avokado, zeleno solato, 2 papriki (rumeni ali rdeči). Zmešamo v solatni skledi, stresemo svež sesekljan koper, dodamo nekaj žlic olivnega olja in po vrhu potresemo naribane mandlje.
Solata z okusnim sirom. Recept
Za pripravo te vitaminske in okusne solate vzemite 150 gr. kumaro in zeleno ju olupimo in narežemo na kocke. Narežemo tudi dve kuhani jajci in podrgnemo 70 gr. sir. Začinimo z manj mastno kislo smetano, dodamo strok česna, okrasimo s koprom, poprom in soljo.
Če niste vedeli, kako sestaviti pravilno in zdravo prehrano za vsak dan, pa tudi, kako popestriti jedilnik, upamo, da bo s temi recepti naloga močno poenostavljena. Zdaj lahko svojim najdražjim dokažete, da je pravilna dietna prehrana lahko izjemno okusna.
Recepti pravilne prehrane za vsak dan
