Starejši kot ste, manj vaše telo absorbira vitamina B12 iz hrane. Po eni študiji ima 4 % žensk, starih od 40 do 59 let, pomanjkanje vitamina B12, še več pa jih je blizu te meje.
Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči številne neprijetne posledice. Spodaj smo našteli 9 znakov pomanjkanja vitamina B12. In če vam je veliko od njih znanih, se je smiselno testirati na pomanjkanje vitamina B12 - na srečo je to mogoče zlahka preveriti.
1. Utrujenost
»Vztrajna utrujenost je prvi znak pomanjkanja B12,« pravi dr. Lisa Chimperman z Akademije za prehrano in dietetiko. Mehanizem delovanja je sledeč: B12 prispeva k nastanku rdečih krvničk, odgovornih za dovajanje kisika v celice. Če ni dovolj kisika, se začnete počutiti utrujeni, tudi če ste dobro spali.
Vendar ima banalna utrujenost veliko razlogov in je prezgodaj sklepati samo na tej podlagi.
2. Mišična oslabelost
Pomanjkanje vitamina B12 ne povzroča samo splošne utrujenosti, ampak tudi mišično oslabelost, letargijo in lenobo. Morda ste le utrujeni v službi, a tudi to je eden od znakov pomanjkanja vitamina B12.
3. Občutki mravljinčenja, otrplosti, električne razelektritve
Zaradi zmanjšane ravni kisika v krvnem obtoku lahko živčni sistem povzroči tudi nelagodje. Takole jih je na primer opisala očividka, 44-letna Melanie Karmazin, ki so ji diagnosticirali pomanjkanje B12: »Videti je bilo, kot da gredo električni izpusti od glave do pet.« Pogosto bolniki s pomanjkanjem B12 poročajo o mravljinčenju in otrplosti.
4. Poslabšanje spomina
Ne morete se spomniti imena osebe, ki jo poznate že dolgo, daste ključe v hladilnik na "mašino"? Izguba spomina, pozabljivost banalnih stvari je eden od simptomov pomanjkanja vitamina B12. »Ena 56-letna pacientka se je pritožila, da je pozabila izpolniti ček. Izključili smo druge bolezni, krvni izvid je pokazal pomanjkanje B12. Po začetku jemanja vitamina so simptomi izgube spomina takoj začeli izginjati, «je povedala dr. Lisa Chimperman.
5. Omotičnost
Ena študija v Turčiji (!) je testirala ravni vitamina B12 pri bolnikih, ki so iskali zdravljenje vrtoglavice, in zdravih kontrolnih skupinah. Izkazalo se je, da je bila raven B12 pri zdravih ljudeh za 40% višja kot pri tistih, ki so imeli vrtoglavico.
6. Bleda koža
Ob pomanjkanju vitamina B12 lahko pride do uničenja dela rdečih krvničk, ki med drugim sproščajo žolčni pigment bilirubin, ki je zato rumene barve in daje bledo polt.
7. Jezik je gladek in rdečkast, hrana pa ni tako okusna.
Približno polovica ljudi s pomanjkanjem vitamina B12 občuti zmanjšanje okušalnih brbončic na jeziku, zlasti ob straneh. Mnogi se pritožujejo nad pekočim in neugodnim občutkom na straneh jezika. Angela Grassi, dietetičarka pri PCOS Nutrition Center, pravi, da lahko ženske s pomanjkanjem vitamina B12 shujšajo preprosto zato, ker začnejo jesti manj: zaradi težav z brbončicami se zdi, da hrana ni več tako okusna kot prej.
8. Jokavost in nemir
Pomanjkanje vitamina B12 lahko opustoši vaše psihološko stanje in poslabša depresijo in anksioznost. Mehanizem vpliva pomanjkanja na razpoloženje ni popolnoma razumljen, vendar znanstveniki ta učinek pripisujejo dejstvu, da B12 sodeluje pri nastajanju najpomembnejših hormonov razpoloženja v možganih: serotonina in dopamina.
9. Težave z vidom
V redkih skrajnih primerih lahko pomanjkanje B12 negativno vpliva na vidni živec, mrežnične žile, kar povzroči dvojni vid, senčenje, zamegljenost ali celo začasno slepoto.
Vegetarijanci so v nevarnosti zaradi pomanjkanja vitamina B12
Vsak od teh simptomov posamezno ne more nedvoumno nakazovati pomanjkanja tega pomembnega vitamina. V vsakem primeru, če sumite, da imate pomanjkanje vitamina B12 - s posrednimi znaki - je to razlog za darovanje krvi za analizo ravni B12.
V , smo to zapisali Naravni viri vitamina B12 so samo izdelki živalskega izvora: meso, ribe in mlečni izdelki (v telesu živali ga sintetizira črevesna mikroflora), zato vegetarijancem in veganom tako pogosto primanjkuje. Prav tako je ta vitamin prisoten v jetrih, ledvicah, ostrigah in tudi (čeprav jih ne priporočam za uživanje) v blatu.
Kako jemati vitamin B12
Molekula vitamina B12 je tako kompleksna, da proces njegove absorpcije poteka v več fazah. Najprej mora vaše telo izločiti dovolj želodčnega soka, da odstrani vitamin iz preostale hrane. Nato ga poseben encim, proizveden v želodcu, imenovan intrinzični faktor, naredi primernega za vas. Če vaše telo ne more izločiti dovolj želodčne kisline ali če se intrinzični faktor ne proizvaja, je absorpcija vitamina B12 iz hrane oslabljena in lahko vam ga primanjkuje.
Mimogrede, veliko lažje je absorbirati B12 iz tablete, ker v tem primeru ni vezan na hrano in je na voljo brez želodčnega soka in notranjega faktorja.
