Cink je bistven element v sledovih, ki zagotavlja normalno delovanje človeškega telesa. Najdemo ga v absolutno vseh človeških tekočinah in tkivih. Glede na majhne rezervne zaloge in dejstvo, da se cink izloča iz telesa skupaj z odpadnimi snovmi preko izločala, je treba ta mikroelement stalno vnašati s hrano ali v obliki vitaminsko-mineralnih kompleksov. Dejansko s pomanjkanjem cinka normalno delovanje človeških organov in sistemov ni mogoče.
Vloga cinka v človeškem telesu
Cink je ena najpomembnejših sestavin celičnih tkiv in encimov, njegovo pomanjkanje pa vodi v motnje številnih funkcij človeškega telesa:
- opažene so imunske motnje;
- hematopoetske funkcije so motene;
- stopnja regeneracije tkiva se zmanjša;
- proizvodnja beljakovin trpi;
- hitrost delitve celic se zmanjša;
- pride do napak pri prenosu impulzov v centralnem živčnem sistemu;
- maščobe se proizvajajo v nezadostnih količinah;
- izmenjava nukleinskih kislin poteka z motnjami;
- čas nevtralizacije strupenih snovi se poveča;
- struktura kostnega tkiva in zobne sklenine je motena;
- porodni proces lahko poteka z zapleti;
- možen nepravilen učinek na telo določenih hormonov.
In to niso vse možne patologije, ki se pojavijo pri pomanjkanju cinka. Za normalno delovanje vseh človeških organov in sistemov zadostuje približno petnajst miligramov cinka dnevno.
Opomba: pri nosečnicah, doječih ženskah, športnikih, vegetarijancih je ta potreba nekoliko povečana.
Vzroki pomanjkanja cinka v telesu
Pomanjkanje cinka se pojavi iz več razlogov:
- Pri prebavnih boleznih, pri katerih se cink iz hrane ne absorbira v celoti ali se sploh ne absorbira (sprue).
- Kot posledica kirurških posegov, s sindromom kratkega črevesa, z uvedbo anastomoze med ileumom in jejunumom (jejunum).
- Ko človeka zanese, zelenjava dobi veliko količino fitata, ki nase veže molekule cinka in preprečuje, da bi se ta pomemben element v sledovih absorbiral v telo.
- Prekomerno uživanje alkohola, stradanje, rak, spremembe metabolizma, povezane s starostjo, vodijo v podobno situacijo.
- Hude, obsežne opekline in različne poškodbe lahko povzročijo tudi pomanjkanje cinka.
Seznam vzrokov pomanjkanja cinka v telesu vključuje tudi pogosto splošno preobremenjenost telesa ali duševno preobremenitev. Območje tveganja vključuje ljubitelje slanega, sladkega, ljubitelje kave. Izzvati nizko raven zadevnega mikroelementa v telesu lahko tudi nekatera zdravila - iz skupine kortikosteroidov, hormonskih kontraceptivov, diuretikov in kalcija. Praviloma v kombinaciji s pomanjkanjem cinka telesu primanjkuje tudi drugih elementov v sledovih, kar vodi do zelo resnih posledic.
Simptomi in diagnoza pomanjkanja cinka
Pomanjkanje cinka je precej težko diagnosticirati, saj zaradi te motnje trpijo različni organi, tkiva in sistemi. Simptomi tega stanja vključujejo:
Zdravljenje pomanjkanja cinka v telesu
Zdravljenje pomanjkanja cinka se izvaja tako z medicinskimi metodami kot s pomočjo posebne prehrane. Živila, kot so rdeče meso, organsko meso, jajca in morski sadeži, vsebujejo veliko cisteina in histidina. Te aminokisline aktivirajo procese absorpcije cinka v človeškem telesu. Priporočljiva je tudi uporaba stročnic, oreščkov, gob, sezama, bučnih semen. Zelo koristni so trdi siri, otrobi, kaljena žita, soja, rjavi riž.
Rastlinski proizvodi poleg cinka vsebujejo fitinsko kislino, ki z njo tvori netopne spojine, vendar se v procesu fermentacije kvasa fitini popolnoma odstranijo.
Opomba:pri mletju žit se izgubi skoraj ves v njih prisoten cink. Zato je za dieto primerna le polnozrnata peka, po možnosti z dodatkom.
V živilih ni toliko cinka, zato zdravljenje z eno dieto brez zdravil očitno ne bo dovolj.
Običajno je predpisana terapija, ki vsebuje cink: Zinketral, Zinkit, cinkov pikolinat, cinkov sulfat in mnogi drugi. Pri zdravljenju kožnih lezij se priporočajo cink-ihtiolna, cink-naftalanska mazila (paste) in druga topikalna sredstva, ki vsebujejo cink. Uporabljajo se kapljice za oči na osnovi cinkovega sulfata.
Opomba:v celotnem obdobju zdravljenja je uporaba alkohola strogo prepovedana in zelo priporočljivo je omejiti uporabo kave.
Da bi preprečili pojav pomanjkanja cinka v telesu, je treba vzpostaviti dobro prehrano z uporabo živil, ki vsebujejo cink. Prav tako je treba občasno izvajati tečaj jemanja vitaminsko-mineralnih kompleksov (Multitabs, Duovit). Toda preden sprejmete kakršne koli preventivne ukrepe, je vredno obiskati zdravnika in določiti raven cinka v telesu - vnos tega mikroelementa v velikih količinah bo prav tako negativno vplival na zdravje.
