Keďže v poslednej dobe móda pre zdravé jedlo naberá na obrátkach, existuje už množstvo receptov na správnu výživu. Najpopulárnejšie z nich by sa mali zvážiť podrobnejšie a bude možné začať potešiť seba a svojich blízkych správnymi kulinárskymi majstrovskými dielami.
„Sme to, čo jeme“ je bežná fráza a prvýkrát ju vyslovil známy liečiteľ zo starovekého Grécka Hippokrates. Správna výživa je jedným z hlavných základov zdravia. Ale dôležité je nielen poznať teóriu, ale ju aj úspešne aplikovať v praxi. Jednoduché recepty zdravej výživy na každý deňvám umožní nielen spestriť stravu, ale aj dopriať si chutné a zaujímavé maškrty bez vynaloženia veľkého úsilia.
Zdravé raňajky
Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Dokonale vás rozveselí po rannom prebudení a dodá vám energiu na celý deň. Výdatné a zdravé raňajky zahŕňajú tvarohové jedlá, cereálie, omelety a miešané vajíčka.
Banánové syrniki
- 400 g tvarohu 5%;
- 1 vajce;
- 1 zrelý banán;
- 4 polievkové lyžice ryžová múka;
- Štipka vanilínu;
- Sladidlo.
Aby sa tvarohové koláče nerozšírili, ale aby sa ukázali ako úhľadný tvar (podložky), musíte panvicu vopred zohriať a nezabudnite, že musí byť suchá.
Takže vajíčko dobre rozšľaháme. Tvaroh rozdrvte mixérom, čím získate vzdušnú konzistenciu. Pridajte banán do tvarohovej zmesi a pyré. Do výslednej homogénnej hmoty pridajte rozšľahané vajce, sladidlo a vanilín. Hotovo, môžete začať vyprážať.
Keďže tvarohové koláče sú diétne, múky je málo. Cesto sa vám môže začať lepiť na ruky, navlhčite ich čistou vodou. Zviňte do gule a jemne pritlačte na nepriľnavú panvicu.
Vyprážame pri nízkej teplote do zlatista. Potom otočte na druhú stranu a pod pokrievkou opäť opečte, kým nebude mať na druhej strane požadovanú farbu. Jemné tvarohové koláče sú pripravené. Môžete ich poliať sirupom bez cukru alebo nízkokalorickým džemom. Dobrú chuť!
Na poznámku! Pri chudnutí voľte tvaroh do 5% vrátane. Nemali by ste v ňom kupovať iba beztukové, je v ňom oveľa menej živín a vitamínov a chuť je nevtieravejšia.
Klasikou žánru sú ovsené vločky. Jedna z obľúbených možností raňajok pre športovca, chudnúceho človeka a dokonca aj toho najjednoduchšieho človeka, ktorý nijako zvlášť nesleduje rovnováhu živín vo svojom tele.
Ale keď jete stále to isté, začne vás to nudiť. Zdravé jedlo jednoducho nemožno zahodiť, a tak je jednoduché vymodelovať si novú lahodnú možnosť.
Ovsené vločky s tvarohom
- 40 g ovsených vločiek;
- 150 ml mlieka / vody;
- 125 g mäkkého tvarohu;
- Orechy / bobule / ovocie;
- Sladidlo.
Ovsené vločky zalejte zmesou mlieka a vody a nechajte 2 minúty odstáť. do mikrovlnky. Ďalej kašu dochutíme tvarohom. Dávame bobuľové ovocie, orechy podľa chuti, stéviu môžeme poliať sirupom alebo pridať sladidlo. Vďaka tvarohu získava kaša originálnu chuť a stáva sa uspokojivejšou.
Obedy na správnej výžive
Druhé jedlo nie je o nič menej dôležité ako prvé. Je dôležitou výdatnou a uspokojujúcou zložkou našej stravy. Pri sedení v práci sa každý spravidla teší na začiatok tohto jedla, aby si mohol vychutnať teplé jedlo: voňavú polievku alebo len šalát.
Aby zvyšok dňa netrpel ťažkosťami v žalúdku či tráviacimi ťažkosťami, zdravý by mal byť aj obed! V tomto prípade sú vhodné základné recepty na správnu výživu - polievky zo špenátu a húb.
Hubová krémová polievka
- 500 g húb (najlepšie šampiňónov);
- 600 g zemiakov;
- 200 g cibule;
- 1,5 litra zeleninového vývaru;
- Pohár mlieka / 20% smotany;
- Soľ/korenie/korenie podľa chuti.
Hubová polievka sa môže variť v mäsovom aj zeleninovom vývare. Keďže je polievka diétna, vývar bude zeleninový. Za týmto účelom uvarte cibuľu, mrkvu, zemiak a zeler, dochuťte pár zrnkami korenia a soľou. Po uvarení sa zelenina môže vybrať, s výnimkou zemiakov.
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na suchej panvici do priehľadnej farby, podlejeme kvapkou vody a necháme dusiť.
Paralelne nakrájame huby na plátky, pridáme k cibuli, soľ a korenie. Duste, kým sa všetka tekutina neodparí.
Potom sa vyprážané huby s cibuľou musia pridať k zemiakom so zeleninovým vývarom a rozdrviť ponorným mixérom do hladka. Do výslednej hmoty nalejte smotanu a mlieko. Podľa chuti okoreníme a privedieme do varu.
Na poznámku! Do krémovej polievky sa hodia krutóny. A aby boli diétne, stačí si vziať obyčajný ražný chlieb bez zbytočných prísad. Nakrájajte ho na štvorce a sušte v rúre bez oleja.
Krémová polievka so špenátom
- 200 g špenátu;
- 300 g zemiakov;
- 100 g cibule;
- 100 g rukoly;
- 1 zväzok šalátu;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1,5 litra zeleninového vývaru;
- Pohár 10% smotany/mlieka;
- Soľ/korenie podľa chuti.
Príprava tohto vitamínového a hlavne gurmánskeho jedla vám nezaberie viac ako 30 minút.
Uvarte zeleninový vývar z mrkvy, cibule, zemiakov a pár zrniek korenia. Keď je vývar hotový, vyberte všetku zeleninu okrem zemiakov.
Kým sa varí zeleninový základ polievky, najemno nakrájame špenátové listy. Nakrájajte cibuľu.
Varené zemiaky nakrájajte na kúsky, pridajte k nim hotový špenát a cibuľu, nakrájajte na homogénnu konzistenciu.
Výslednú hmotu nalejte do zeleninového vývaru, pridajte smotanu a priveďte do varu.
Voňavú polievku dochutíme. Pri podávaní môžete pridať zeleninu alebo krutóny.
Zaujímavé!Špenát patrí do kategórie potravín, ktoré bojujú s prebytočným tukom, a zároveň je považovaný za jeden z najzdravších listových šalátov.
Večere o správnej výžive
Pri správnej výžive je veľmi dôležité nezabudnúť na večeru. Koniec koncov, dlhé prestávky medzi jedlami spôsobujú vážne poškodenie zdravia, najmä tráviaceho systému.
Na večeru je lepšie vzdať sa ľahkých sacharidov a príliš mastných jedál. Ideálnym tanierom bude zelenina a bielkoviny, či už ide o ryby, mäso alebo tvaroh. Zasýtia naše telo a celú noc ochránia svaly pred katabolizmom. Našťastie existuje dostatok fitness receptov na správnu a zdravú stravu, zodpovedajúcu ľahkej večeri.
Šalát "výborný"
- listy šalátu;
- 200 g čerešne;
- 1 avokádo;
- 200 g kreviet;
- 50 g nízkotučného syra;
- 50 g píniových orieškov;
- 100 g Prírodný jogurt / dresing Caesar.
Cherry paradajky, avokádo, listy šalátu nakrájame nadrobno. Uvaríme krevety s korením, olúpeme a pridáme do šalátu. Do výslednej hmoty na hrubom strúhadle nastrúhame syr. Posypeme píniovými orieškami.
Šalát môžete dochutiť prírodným nízkotučným jogurtom. A na zvýraznenie chuti môžete použiť domácu omáčku Caesar. Jeho základom je prírodný jogurt plus nasekaný cesnak, soľ a paprika. Škodlivú majonézu nahradí ranou. Lahodný šalát na večeru je pripravený!
Diéta "mäso vo francúzštine"
- 600 g kuracieho filé;
- 3 veľké paradajky;
- 2 cibule;
- 150 g nízkotučného syra;
- Prírodný jogurt/kyslá smotana 10%;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Aby bolo mäso jemné a šťavnaté, filé sa musí nakrájať na tenké prúžky a dobre poraziť. Vložíme do formy, osolíme a okoreníme.
Formu predtým prikryte fóliou, aby sa miska nepripálila!
Cibuľu nakrájame nadrobno na kolieska, úhľadne položíme na mäso. Paradajky nakrájajte na kolieska, to bude ďalšia vrstva na cibuľke.
Paradajky namažte prírodným jogurtom.
Posledným dotykom jedla bude syr nastrúhaný na hrubom strúhadle.
Pečieme v rúre do zlatista na syre!
Slávnostné, ale zároveň ľahké jedlo je pripravené! Dobrú chuť!
Pamätajte! Klasické "mäso vo francúzštine" je vyrobené z bravčového mäsa, ale ak je cieľom schudnúť na správnej výžive, potom je lepšie odmietnuť tučné bravčové mäso. Vyberte si morčacie alebo kuracie mäso.
kuracie tvarohové koláče
Medzi zdravými receptami na správnu výživu zaujímajú kuracie jedlá jednu z popredných pozícií. Nezvyčajné sú tvarohové koláče nielen sýte. Môžu byť vyrobené z mäsa a bez strachu z ďalších kilogramov jesť na večeru podľa všetkých pravidiel:
- 800 g kuracieho filé;
- 5 vajec;
- 2 mrkvy;
- 2 polievkové lyžice ovsené/ražné otruby;
- 4 strúčiky cesnaku;
- Zeleň;
- Soľ/korenie podľa chuti.
Kuracie filé rozdrvte mixérom, kým nie je mleté, alebo nakrájajte veľmi jemne. Jemne nastrúhajte mrkvu, jemne nakrájajte cibuľu a cesnak, môžete brúsiť v mixéri.
Pridajte zeleninu a nakrájanú zeleninu do mletého kuracieho mäsa. Do hmoty pridáme otruby, potom osolíme a okoreníme.
Plech vystelieme alobalom alebo papierom na pečenie.
Slepé hniezda, urobte vybranie v strede, položte na plech na pečenie. Pečieme v rúre 30 min.
Po pol hodine nalejte do hniezda vajíčko. Vložte do rúry na ďalších 15 minút.
Hotové jedlo môžete posypať obľúbenými čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!
Dezert o zdravej výžive
Na internete, v lesklých časopisoch a knihách, je teraz obrovské množstvo spôsobov, ako variť zdravé jedlo. Recepty na jedlá so správnou výživou s fotografiou sa vyznačujú dostupnosťou, jednoduchou prípravou a úžasnou chuťou. Preto si nechuť prejsť na správnu výživu možno vysvetliť len vlastnou lenivosťou a zanedbávaním zdravia.
Článok obsahuje recepty na maškrty, ktoré sú vhodné do jedálneho lístka na celý týždeň. A aby už nebolo pochýb o výbere toho správneho jedla, nech je tu ďalší veľmi chutný recept.
banánová zmrzlina
Leto je tu, čo znamená, že prekonať zmrzlinu je čoraz ťažšie. Ale, bohužiaľ, v obchode je úplne so škodlivými prísadami. Vždy existuje cesta von.
Všetko, čo potrebujete, je banán. Nakrájajte ho na malé kolieska a vložte na niekoľko hodín do mrazničky. Po zamrznutí banán rozdrvte v mixéri do hladka.
Voliteľne môžete pridať kokos, kakao, orechy.
Tento veľmi jednoduchý recept úplne nahradí zmrzlinu z obchodu. Koniec koncov, konzistencia mrazeného banánu je jednoducho božská!
