Хранене и начин на живот на Дженифър Лопес. Тайните на идеалните форми в диетата на Дженифър Лопес

Детската храна изисква специално внимание при готвене. В крайна сметка тялото на бебето не винаги е в състояние да възприема храната, която ядат възрастните.

Ястията, приготвени под формата на суфле, са най-предпочитани за дете, особено за най-малките. Има огромно разнообразие от продукти, които са подходящи за приготвянето на този деликатес.

Обикновено това включва различни диетични меса, зеленчуци, плодове и дори сладки плодове. Но най-подходящото суфле за месо и рибни ястия, в края на краищата, децата не винаги са щастливи да ги ядат. Едно от основните предимства е простотатаи фактът, че дори възрастни, особено гастрономи, могат да ядат суфле.

Пуешкото суфле е най-добрият вариант за месно ястие за дете. Освен, че става много вкусно, готви се изключително бързо и изглежда много атрактивно в чиния или кокотник. Можете да готвите по различни начини: във фурната, в бавна готварска печка или дори на пара.

Класическият начин за приготвяне на суфле

Информация: Време за готвене - 50 минути; Калорично съдържание - 212 kcal; Вид на ястието - бебешка храна, закуски; Броят на порциите - 6 броя; Кухнята е руска.

съставки:

• Пуешко филе - 300 грама
• Мляко - две трети от чаша
• Пилешко яйце - 3 бр
• Сол на вкус
• Бял хляб (хляб) - 2 филийки
• Масло
• Моркови - 1 средно парче
• Броколи - 100 грама

Напредък в готвенето:

Готвене на здравословно месно суфле

Как да си направим ястие на фурна?

Можете да използвате предишната рецепта или да опитате нейни варианти. Например, заменете млякото с по-мазна сметана, добавете други зеленчуци, като зелен фасул (също за предпочитане нарязан в блендер) или зелен грах.

Можете също така да изключите хлебната маса от съставките. Основното условие е суфлето да е сочно и подходящо за бебешка храна- Добавете малко вода в тигана.

Така ще се окаже импровизиран параход. Суфлето ще бъде нежно, ефирно и много леко. Загрейте фурната до не повече от 220 градуса и печете за половин час.

Най-деликатното пуешко суфле в бавна готварска печка

Като вариант ви предлагаме малко по-различен вариант.

Ще имаш нужда:

• 200 грама пуешко месо
• Две пъдпъдъчи яйца
• Една средна крушка
• малко зеленина (на вкус)
• Чаша пълномаслено мляко
• щипка брашно
• Сол на вкус
• един морков

Напредък в готвенето:

Видео рецепта за нежно суфле за деца

Как да приготвите месна вечеря за дете за двойка?

Отличен вариант би бил да приготвите суфле за дете в двоен котел. Ако имате, това значително ще улесни и разнообрази детското меню.

• Вземете: 200 грама месо (пуешкото може да бъде заменено със заешко или пилешко), 30 милилитра сметана, пресни билки (в този случай спанак), едно пъдпъдъче яйце и сол на вкус.
• Приготвянето на всичко също е просто: месото трябва да се измие, попари и смила до пюре, измийте зелените и нарежете на ситно, добавете към месото. Там ще изпрати и гъста сметана и яйце. Всичко се разбива добре и се овкусява с малко сол.
• Сложете всичко в голяма силиконова форма и сложете в съд - пароварка. Добавете вода до посочената маркировка и включете уреда за пара за 30 минути. Сервирайте топло суфле.

Съвети за готвене:

• Опитайте се да не отваряте вратите на фурната, капака на мултикукъра, така че суфлето да се окаже по-великолепно и ефирно.
• Използвайте само най-много прясно месоза приготвяне на детски ястия
• Белтъците се разбиват на твърд сняг
• Напълнете формата не до самия ръб, оставяйки място суфлето да се надигне леко.
• Сервирайте суфлето не много горещо, за да не може детето да се изгори.

Какви сосове са подходящи за пуешко суфле?

Един от най-често срещаните варианти за сос е смесването на брашно, масло и малко мляко.

Масата трябва да се доведе до хомогенно състояние, леко осолена и сервирана в отделна купа или веднага да се изсипе върху суфлето. Освен това обикновената заквасена сметана може да се използва като сос.

Друг вариант на соса, подходящ за бебешка храна: вземете две чаши мляко и две супени лъжици нишесте, които първо трябва да се разредят в студено мляко. Сварете го така, както бихте готвили желе. Охладете леко и сервирайте към всяко детско хранене. По желание можете да добавите варени зеленчуци или билки към него.

Суфлето се сервира като основно ястие за деца, но може да се използва и като предястие в менюто за възрастни. Ястието се оказва много задоволително и вкусно и определено ще се хареса на по-младите ленове от вашето семейство. Зарадвайте себе си и семейството си! Добър апетит!

Месото на тази птица далеч не винаги е толкова крехко, колкото бихме искали, особено ако се готви за деца или се консумира от хора със стомашно-чревни проблеми. Приготвяйки леко пуешко суфле, ние не само ще запазим всички предимства на този продукт, ще изненадаме членове на домакинството или гости, но и ще добавим разнообразие към диетично меню. Избрахме няколко рецепти, така че ястието да се окаже сърдечно и вкусно и да се приготвя просто и достатъчно бързо.

В допълнение, ястието, за разлика от много видове този метод на готвене на месо, изглежда много апетитно, така че ще зарадва не само гастрономи, но и естети.

съставки

• Пуешко филе - 600гр + -
• — 250 мл + -
• - 1 бр. + -
• - 2 с.л. л. + -
• Бахар - 1-2 грах + -
• - щипка + -

готвене

Посочените продукти са за 5-6 порции.

1. Усукваме филето в кайма, може дори 2 пъти, за да постигнем по-лека консистенция. Сол, черен пипер и оставете да почине и да се накисне.
2. Отделно разбийте жълтъка с брашното и сметаната, докато изчезнат бучките. Смесваме каймата.
3. В друга купа с малко сол разбийте белтъка до гъста пяна. Внимателно го разбъркайте с кайма, като се опитвате да не повредите текстурата на пяната.
4. Разпределяме масата в намаслена форма, заливаме отгоре с разтопено масло (2 супени лъжици) по желание и слагаме във фурната. Вече трябва да е загрята до 200 градуса. Гответе 40-45 минути, докато горната част покафенее. Благодарение на маслото, кората ще се окаже не само хрупкава, но и ароматна.

Сервирайте суфлето горещо. Като гарнитура са подходящи пресни или задушени зеленчуци.

Ако трябва да приготвите суфле за деца или просто да направите процеса на печене не толкова дълъг, вземете вече приготвено месо.

• Усукваме на кайма или смиламе в комбайн 500 г сварено пуешко филе.
• Отделно разбийте 2 жълтъка, 3 супени лъжици мазна заквасена сметана, 100 мл нискомаслено мляко и 2 супени лъжици брашно. Добавете всичко към каймата, посолете, разбъркайте.
• В отделна купа разбийте белтъците и ги добавете към каймата.
• Прехвърляме получената маса във форма или вземаме няколко силиконови форми за тарталети - това допълнително ще намали времето за готвене, поради техния размер. Изпичаме суфлето във фурната. Достатъчно 15 - 20 минути при 190 - 200 градуса.

Преди сервиране суфлето може да се поръси с настъргано сирене - то ще се разтопи и ще придаде на ястието допълнителна сочност. И можете да го добавите непосредствено преди печене, тогава ще имаме хрупкава ароматна коричка!

Идеи за креативни домакини

Добре е да добавите пресен зелен грах, средно големи съцветия от броколи към каймата на такова „почти готово“ суфле (все пак го направихме от варено месо!) Царевица, карфиол или малки резени сладки чушки, жълти или червени, също са добри за блясък. Така че на филийки суфлето ще изглежда много по-привлекателно, а зеленчуците ще добавят лекота!

Ако вземем полуготови продукти, ние ги размразяваме предварително, тъй като излишната влага в каймата е безполезна - излишъкът й ще направи суфлето воднисто и ще увеличи времето за готвене.

Турция с шамфъстък

Много вкусно и необичайно ястие за домакинството трябва да бъде пуешко суфле с пушен бекон и шам фъстък.

диетичен вариант

По същия начин можете да приготвите абсолютно диетичен продукт, тъй като изобщо не е необходимо да използвате мастни компоненти в него.

Печем в една или повече силиконови форми на 190 С. В зависимост от размера им времето за приготвяне на суфлето варира от 35 до 50 минути.

Сервирайте това диетично ястиепуйката може да се сервира гореща или леко охладена. В крайна сметка, тъй като е напълно немазно, ще бъде много вкусно дори когато е студено. Това ще бъде чудесна алтернатива на закупените от магазина пушени меса и колбаси за сутрешни сандвичи или леки закуски на работа.

Ако искате да се поглезите с нещо наистина изискано, ние ще ви приготвим следното ястие.

съставки

• Пуешко филе - 350гр
• Яйце - 3 бр.
• Брашно - 2,5 с.л
• сметана 20% мазнини - 150 мл
• Масло - 100гр
• Твърдо сирене (не много солено) - 50 g
• Маскарпоне - 100гр
• Пармезан - 50гр
• Лук (среден) - 2 бр.
• Корнишони - 100гр
• Консервирани царевични зърна - 200 гр
• Галета (за напудряне на форми) - 3,5 супени лъжици
• Зелен лук - 50 гр
• Лимонов сок - 1 с.л
• Босилек, индийско орехче, мащерка, розмарин - на вкус
• Сол - щипка

готвене

1. Филето се нарязва и се запържва на умерен огън. Успокой се.
2. Обелете и нарежете една глава лук. Нарежете корнишоните, перата зелен лук, охладеното месо нарежете на ситно.
3. Запържете лука в сгорещено масло. Когато стане прозрачен, внимателно добавете брашното при непрекъснато бъркане, довеждайте до златист цвят и налейте сметаната. Задушава се още 4 - 5 минути и се добавят корнишони и кайма. Подправете с билки, сол.
4. Втората глава лук нарязваме, запържваме в друг съд, но също в олио и оставяме да изстине.
5. Междувременно смиламе в блендер царевичните зърна без течност. Пасирайте ги с жълтъците, маскарпонето и запържения лук. Добавете прясно изцеден лимонов сок (ще ви трябва ½ цитрус).
6. Три сирене и се изсипва (вече не смачкани!) В царевично пюре.
7. Разбийте белтъците на пяна и, без да нарушавате текстурата, разбъркайте с дървена шпатула към масата на сиренето.
8. Три пармезан на ситно ренде.
9. Смажете средни силиконови форми, поръсете с галета отвътре и поставете нашето суфле: първо кайма с лук в кремообразен сос, след това маса от царевично сирене. Поръсете върху пармезан.
10. Печем на 190 градуса според големината на формите от 20 минути до половин час. Сервирайте горещо или леко охладено.

Тази опция за суфле не се приготвя бързо и изисква известно умение, но резултатът определено ще надмине очакванията!

Продукти:

• Пуешко филе - 100 гр
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Бял хляб - 1 филия
• Краве (или козе) мляко - 1/4 чаша
• Сол - щипка
• Масло - парче

Тези продукти ще направят две малки порции.

Ако месото обикновено се готви за бебета във формата, тогава по-големите деца започват да го готвят или във фурната. Това могат да бъдат котлети, кюфтета или суфле, които ще готвим днес. И за да е максимално полезно, за суфлето ще използваме пуешко месо.

В рецептата използвам Multicooker Polaris 0517. Но можете да готвите това ястие в двоен котел.

Пуешко суфле за деца в бавна готварска печка - фото рецепта:

1. Пригответе пуешкото филе, едно яйце, филия хляб, четвърт чаша мляко и сол. ще ви трябва и масло за намазване на формичките, в които ще се приготвя пуешкото суфле.

2. Добре измитото пуешко месо се нарязва на много ситно с нож.

3. Поставете парчетата пуйка в купата на блендера. Изсипете тук мляко и добавете пулпата от парче хляб. Не слагаме кора.

4. С блендер смелете внимателно месото на много фино и хомогенно пюре.

5. Разделете яйцето на жълтък и протеин. Изпращаме жълтъка към месната маса и разбъркваме с лъжица.

6. И разбийте протеина в бяла пяна.

7. Добавете протеинова пяна към пуешкото пюре и разбъркайте с лъжица.

8. Намажете формите с масло.

9. Поставете пуешкото пюре във формичките с лъжица. Ще готвим заешкото суфле в бавна готварска печка, така че наливаме вода в него и поставяме решетката. Поставете формите за суфле върху решетката.

10. В мултикукъра инсталирайте програмата за пара. Време — 40 мин.

Днес ще ви кажем как да приготвите пуешко суфле за дете. Това прекрасно диетично ястие може да се предложи на бебето след въвеждане на месни добавки.

Пуешко суфле за деца

Ако сте горд собственик на мултикукър, тогава можете лесно да приготвите здравословни ястия за вашите деца. За да направите пуешко суфле за дете, ще ви трябват следните продукти:

• Пуешко филе - 100 грама.
• Пилешко яйце - едно парче.
• Бял хляб - едно малко парче.
• Краве мляко - една четвърт чаша.
• Сол на вкус.
• Масло - 15 грама.

Пуешкото суфле за деца в бавна готварска печка се приготвя, както следва:

• Измийте добре месото и го нарежете с нож на малки парчета.
• Прехвърлете ги в купата на блендера, изпратете хляба там и напълнете продуктите с мляко.
• Смелете продуктите, добавете жълтъка и разбъркайте всичко.
• Разбийте протеина на силна пяна и след това го добавете към месото.
• Намажете силиконовите форми с олио и ги напълнете с кайма.
• Задайте режима на "Пара" и поставете формите върху решетката на парахода.

Гответе ястието за 40 минути и го сервирайте на масата с варени зеленчуци.

Пуешко суфле за деца на фурна

Диетичното месо е източник на протеини, които са толкова необходими за растящото тяло. Затова ви предлагаме проста рецепта за вкусно и здравословно ястие. Вземете за него:

• 100 грама месо (пуешки гърди).
• Едно пилешко яйце.
• Половин чаша мляко.
• супена лъжица масло.
• Супена лъжица брашно.
• Сол.

Как да готвя пуешко суфле за дете? Рецептата е много проста:

• Нарежете филето на парчета, сварете го до омекване и след това го накълцайте с блендер.
• Запържете брашното в маслото. Веднага щом продуктът започне да променя цвета си, добавете мляко в тигана. Сосът се вари пет минути, като се разбърква непрекъснато.
• В отделна купа смесете месото, соса, един жълтък и останалото масло.
• Разбийте протеина със сол и го комбинирайте с каймата.
• Изсипете получената маса в малки силиконови форми за печене.

Загрейте фурната и изпечете суфлето в нея до готовност.

Суфле с моркови

Пуешкото месо е много меко, отлично смилаемо и съдържа много витамини и минерали. Затова се препоръчва да се дава на деца от самото начало ранна възраст. За да приготвите вкусно суфле от птиче месо, трябва да се запасите със следните продукти:

• Пуешко филе - 100 грама.
• Едно яйце е едно.
• Мляко - една трета от чаша.
• Морковите са едно нещо.
• Половин глава лук.
• Настъргано сирене - две супени лъжици.

Пуешкото суфле за дете се приготвя, както следва:

• Сварете филето, след което го нарежете на парчета и нарежете на ситно с блендер.
• Обелете лука и морковите, нарежете и запържете в тиган до златисто кафяво.
• Комбинирайте готовите храни и пилешкия жълтък.
• Разбийте протеина и смесете с каймата.
• Прехвърлете бъдещото суфле във форма, намазана с масло.

Печете ястието за половин час, а в самия край (около пет минути преди готовност) го поръсете с настърган кашкавал.

Деликатно суфле

Това ястие може да бъде включено в менюто на деца от средна и по-голяма предучилищна възраст.

съставки:

• Турция - 300 грама.
• Соев сос - две супени лъжици.
• Сладък червен пипер - половин чаена лъжичка.
• Мастна заквасена сметана - една супена лъжица.
• Пилешко яйце - едно парче.
• Масло - една супена лъжица.
• Брашно - една чаена лъжичка.

За да направите пуешко суфле за дете, използвайте следната рецепта:

• Прекарайте филето два пъти през месомелачката.
• Комбинирайте каймата със заквасена сметана, соев сос и червен пипер. Може да не се добавя сол.
• Разбъркайте продуктите, като към тях добавите жълтъка.
• Разбийте белтъка на едно яйце на силна пяна с щипка сол.
• Внимателно вкарайте пухкавата маса в каймата.
• Смажете керамичните форми отвътре с масло и поставете месната маса. Върху него се слагат парченцата масло.

Поставете формите в предварително загрята фурна и ястието се пече около половин час.

Суфле от броколи и пуешко

Вкусно и здравословно ястие, което ще се впише перфектно в менюто на вашето бебе.

Необходими продукти:

• Мляно пуешко филе - 300 грама.
• Яйце - три броя.
• сметана - 50 мл.
• Замразени или пресни броколи - 500 грама.
• Сол и черен пипер.
• Щипка индийско орехче.
• Малко масло (за намазване на формата).

Рецепта:

• Нарежете пресни или размразени броколи и ги смесете с каймата.
• Добавете жълтъците към месото, а белтъците разбийте на гъста пяна.
• Добавете сметаната и белтъците към каймата.
• Намажете формата с масло и сложете каймата в нея.

Печете ястието в предварително загрята фурна за 45 минути. Когато суфлето се охлади, го нарежете на квадратчета и гарнирайте със замразени боровинки.

Суфле от пуешки гърди

Сочно и нежно ястие може да се консумира както топло, така и студено.

Списък на необходимите продукти:

• 800 грама филе.
• Две крушки.
• Две яйца.
• 100 мл мляко.
• Четири супени лъжици грис.
• Сол, билки и подправки на вкус.

• Пригответе кайма.
• Нарежете зелените и лука.
• Смесете продуктите, добавете към тях гриса, млякото, яйцата, солта и подправките.
• Прехвърлете каймата във форма и намажете повърхността й със заквасена сметана.

Ястието се пече половин час в предварително загрята фурна.