Видео: рецепти за диетата на Дюкан за всеки ден

Д-р Пиер Дюкан предложи загуба на тегло на базата на 4 фази. Първите и най-трудни са Attack и Cruise, но фазите Consolidation и Stabilisation имат за цел да консолидират резултата. Рецептите на Дюкан за Атака са базирани на консумацията на месо. Не си мислете, че менюто ще е еднообразно. Използвайки тези съвети, ще можете значително да разнообразите диетата си и да изглеждате точно като красавиците на снимката.

Рецепти за атаката на Дюкан

Началната фаза се счита за най-трудна. Рецептите за първия етап се състоят от протеинови храни, така че диетата на Дюкан може да не е подходяща за всеки човек. Такава диета за една седмица понякога ви кара да се чувствате зле, но резултатът си заслужава. Използвайте рецептите за всеки ден, предложени по-долу, и отслабването ще бъде много лесно. Етапът на атака за рецептите на Dukan позволява:

• месо;
• птица;
• риба;
• морски дарове;
• яйца;
• млечни продукти.

сирене

Рецептите за протеиновата диета на Dukan са създадени на базата на продукти с ниско съдържание на мазнини, което не може да се каже за закупеното от магазина сирене. Решението на тази ситуация е домашното готвене. За това ще ви трябва:

• извара – 500 г;
• мляко (нискомаслено) - 500 ml;
• сода - чаена лъжичка;
• яйце;
• сол, всякакви подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете сурова извара в тенджера с мляко.
2. Загрейте сместа и изчакайте докато се отдели суроватката.
3. Поставете получената смес в гевгир, постлан с двойна марля и изчакайте да се отцеди.
4. Изварата се поставя в предварително загрят тиган, добавя се солта, содата и яйцето.
5. За да не загори нищо, разбъркайте съставките енергично.
6. Добавете подправки.
7. Масата придоби ли е приятна консистенция? Време е да го свалим от огъня, да го сложим в тавичка и да стегнем в хладилника.

Дюкан плосък хляб

Има много вариации на това ястие, но диетата на Дюкан по време на периода на атака изисква строгост. Вкусен, питателен плосък хляб, приготвен от здравословни съставки, ще бъде отличен заместител на хляба. Отново можете да се насладите на любимата си закуска: чаша силно кафе със сандвич. За да приготвите хляб Дюкан ще ви трябва:

• нискомаслен кефир - 100 г;
• извара – 150 г;
• овесени трици – 2 с.л. л;
• яйчен белтък – 2 бр.

Как да готвя?

1. Залейте триците с кефир и оставете за 25 минути.
2. Добавете извара, сол и разбъркайте.
3. Разбийте белтъка и го добавете към тестото.
4. Сложете хлебчетата в тиган, загрейте го добре и запържете за 2 минути от двете страни.

Супи

Сухата от пиле и скариди е включена в рецептите на Dukan, тя ще засити глада ви и ще превърне ежедневието ви в празник. За да приготвите супата ще ви трябва:

• скариди - 200 г;
• пилешки гърди – 1 бр.;
• пера от лук - 1 връзка;
• яйца – 2 бр.

Как се готви:

1. Налейте вода в тиган с подходящ обем (около 2 литра) и поставете гърдите. Варете десет минути, след което посолете и оставете на огъня до готовност.
2. В отделен съд сварете скаридите (варете във вряща вода за 3-4 минути).
3. Смелете месото (кубчета, влакна), върнете в бульона, добавете скаридите и зеления лук.
4. Преди сервиране добавете половин сварено яйце в чинията.

Рецепти по Дюкан за редуване

Фазата на редуване включва ядене на протеини и зеленчуци. В зависимост от количеството наднормено тегло дните се редуват, започвайки от 1:1 и завършвайки с 5:5. Можете да ядете всички зеленчуци с изключение на нишестените, ето ги:

• картофи;
• ряпа;
• цвекло;
• Ерусалимски артишок.

кнедли

Трудно е да си представим как такава храна може да бъде включена в диетични рецепти. Всъщност, ако подходите правилно към въпроса за приготвянето на ястие, всичко е допустимо. За кнедли Dukan са ви необходими (супена лъжица в рецептата):

• царевично нишесте - 3 супени лъжици;
• пшенични трици - 1 супена лъжица;
• овесени трици - 5 супени лъжици;
• телешко - 200 г;
• лук – 1 бр.;
• яйце;
• сол, подправки.

Процес на готвене:

1. Смелете месото (постно, най-добре пилешко, пуешко, телешко), добавете настърган лук и подправки.
2. Смелете триците, добавете нишестето и яйцето. Добавете вода за вискозитет.
3. Разточете тестото и направете кръгли кнедли.
4. Поставете месо във всеки кръг в центъра, прегънете и закрепете краищата на тестото.
5. Внимателно поставете кнедлите във вряща вода, а сигналът за готовност ще бъде моментът, когато всички те излязат на повърхността на водата.

Пекарна

Не мислете, че вашата диета на круиз ще бъде лишена от сладкиши. Използвайки прости рецепти според Дюкан, е лесно да приготвите не само чийзкейкове, но и вкусни бисквитки. За това ще ви трябва:

• сухо мляко - 5 супени лъжици (супени лъжици);
• пшенични трици - 2 супени лъжици;
• овесени трици – 2 супени лъжици (супени лъжици);
• глутен – 1 ч.л.;
• ленено семе - 1 ч.л.;
• яйца – 3 бр.;
• кефир 1% - 30 ml;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• заместител на захарта.

Процес на готвене:

1. Запържете млякото, добавете всички сухи съставки.
2. Разбийте яйцата със заместителя на захарта и добавете към сместа от тигана.
3. Добавете кефир и разбъркайте.
4. Поставете върху силиконова подложка във форма за сладки.
5. Пече се 30 минути. на 180 градуса.

Торта Dukan Starbucks

„Морковената“ сладост ще бъде празник на корема за тези, които са на диета. Всеки ще хареса този необичаен и здравословен сладкиш, а за готвене ще ви трябва:

• овесени трици и царевично нишесте - 2 и 1 супена лъжица (супена лъжица);
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 100 ml;
• моркови – 1 бр.;
• бакпулвер - чаена лъжичка;
• заместител на захарта;
• извара - 200 г;
• яйце;
• жар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцето, добавете нарязаните трици и млякото. Оставете за 5 минути.
2. Морковите се настъргват, добавят се сухите смеси и всичко се прехвърля при триците.
3. Изсипете тестото във формата и оставете във фурната за 25 минути на 180 С.
4. Разбийте изварата с миксер до кремообразна смес, добавете малко заместител на захарта.
5. Кората се настъргва и се добавя към изварата.
6. Нарежете тортата на парчета, всяко намажете с получения крем.

хляб

За някои липсата на такъв продукт в диетата е истински проблем. Използвайки трици и извара, можете да направите вкусен хляб Dukan. За това ще ви трябва:

• овесени и пшенични трици - 6 с.л. л.;
• извара - 250 г;
• сода - ч.л. (загасете с оцет);
• яйца – 3 бр.;
• сол, растително масло.

Процес на готвене:

1. Към изварата добавете яйцата, триците и солта.
2. Изсипете лъжица угасена сода в сместа и разбъркайте.
3. Прехвърлете тестото в тава, постлана с фолио.
4. Печете в предварително загрята на 180 С фурна за 45 минути.

майонеза

Всеки свързва такъв продукт с нездравословна храна. Ако направите майонеза у дома от натурални продукти, получавате вкусен дресинг за салата. Следвайки правилата на Дюкан, ще ви трябват следните съставки:

• Вазелиново масло - 2 супени лъжици. л.;
• горчица - чаена лъжичка;
• заместител на захарта - чаена лъжичка;
• лимонов сок - 25-30 ml;
• яйце;
• сол.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцето с горчица, сол и заместител на захарта.
2. Добавете масло, лимонов сок, разбъркайте добре.
3. Готино.

Жулиен

Сърдечно ястие според Дюкан ще се превърне в универсално ястие за ежедневен обяд и празнична трапеза. За подготовка ще ви трябва:

• пилешко филе, манатарки – по 300 г;
• нишесте - 2 с.л. л.;
• луковици – 2 бр.;
• мляко - 150 g;
• сирене - 100 г;
• сол, подправки.

Процес на готвене:

1. Сварете филето, нарежете на кубчета.
2. Гъбите и лука се нарязват и се слагат в тиган, докато водата се изпари напълно.
3. Към общата смес добавете пилето, подправките, млякото и нишестето. Оставете да къкри 2 минути.

Риба

Рецепта в бавна готварска печка