Uşaqlar üçün 5 nömrəli pəhriz

Uşaqlar getdikcə daha çox qaraciyər və öd yolları xəstəliklərindən əziyyət çəkirlər. Çox vaxt öd yollarının vəziyyətinin səbəbi səhv növ peşmançılıqdır. Dərman müalicəsi ilə paralel olaraq, müalicədən əziyyət çəkənlər çox vaxt müalicəvi əhəmiyyətə malikdirlər.

Uşaqlar üçün bütün şərtlərə icazə verilmir

Pəhriz "Cədvəl № 5" daha tez-tez hepatit, digər xəstəliklər nbsp, xolesistit və xolelitiyaz üçün səbəb mütləq olmalıdır.

Valideynlər üçün başa düşmək vacibdir ki, bütün terapevtik qidalanma - beş yaşa qədər uşaqlar üçün - uşağın vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və sağalmanı sürətləndirmək üçün bir yoldur. Buna görə də, onlar qidalanmada əzmkarlıq göstərirlər və paralel olaraq bir müddət ərzində çox tövsiyə olunur, uşağa patoloji qidalar verməməyə çalışın.

Özünüzlə tanış olmaq lazımdır dərman qidalanma üçün 5 nömrəli pəhriz, ona görə terapiya daxildir:

1. Uşaqlar və çörəkçilik üçün təzə ağ. Amma bu o demək deyil ki, un məmulatları tamamilə dərman ola bilər. Dünənki çörək və sobada qurudulmuş yeməkləri yeyə bilərsiniz. Yağlı maya pəhrizi və pirojnalar əvəzinə uşaq quru peçenye ilə hepatit çayı, hamısı "Mariya" və ya "Zooloji" ola bilər.
2. Ət suyu ilə şorba süfrəsi. Uşaqlar, prinsipcə, böyüklər üçün də faydalı deyil. Digərləri qaraciyər suyu ilə yüngül şorbalar hazırlayır və onlara ayrıca yağsız ət əlavə edirlər. Xəstəliklər qızartma qablarını tələb edir, xolesistit zamanı onları duzlayır. Çocuğunuza şorbanı isti şəkildə verin.
3. Taxıllar üçün bəziləri: arpa, darı, mütləq. Kiçik bir xəstə üçün yulaf ezmesi və ya qarabaşaq yarması yemək daha yaxşıdır; valideynlər üçün dadına görə xolelitiyaz ilə ətirli yan yemək və ya dərman kimi xidmət etmək daha yaxşıdır.
4. Yağlı ət, sakatat, konservləşdirilmiş və hisə verilmiş qidalar vacibdir. Buxarda bişmiş quenelles və ya küftə yağsız mal əti, is və ya hinduşka ətindən hazırlanan yeməkdir. Tərəvəz ilə gözəl və çox faydalı bir üsul dovşandır.
5. Yağda. Aşağı yağlı növlər (hake, say, pike perch, cod) bişmiş, buxarda hazırlanmış və ya kotletlərlə yüngülləşdirilə bilər.
6. Yumurta sarısı. Maksimum vəziyyət - 1 ədəd. beş və ya digər yeməklərdən ibarət gündə. Uşağa uşağa sürətlənmiş omlet təqdim etməyə icazə verilir.
7. Buna görə də bəzi növlər var. Bunlar turp və turp, həmçinin yaşıl soğan, turşəng və turşəng, həmçinin paxlalı bitkilərdir. Bütün tərəvəzlər salatlarda, bişmiş, bişmiş və ya qaynadılmış şəkildə verilir.
8. Tam yağlı süd, dövr və kəsmik. Evdə hazırlanmış süddən imtina etməli olacaqsınız. Zamanın uşağı üçün yalnız az yağlı kefir, kəsmik və əslində süd. Pəhrizləri mağazadan və ya mətbəxdən götürün. Dənli kəsmikə istilik müalicəsi verin, tənbəl köftələri, buxarda hazırlanmış körpə köftələrini və güveçləri hazırlayın.
9. Turş giləmeyvə və cəhd edin. Şirniyyatlara bir nömrə verilə bilər.
10. şokolad. Bunun əvəzinə qadağan olunmuş jele və marshmallow təklif etmək tövsiyə olunur. üçün də icazə verilir.
11. Soda, qablaşdırılmış şirələr, uşaqlar. Meyvə, giləmeyvə və ya uşağınız üçün lazım olan məhsulları bişirmək daha yaxşıdır. Qara çay, bəlkə də südlə verin.

Həftənin menyusu nədir?

Zərərli qida məhsullarını çıxarırıq

İcazə verilən və qadağan edilənlərin siyahısı olan tövsiyələrlə 5 nömrəli pəhriz qadağasında uşağın valideynləri həftə üçün təxmini təzə pəhriz tərtib edə biləcəklər. Körpənizi qidalandırmaq, hər gün fərqli bir şey yeməlisiniz.

Təxmini gün ağ belə görünə bilər:

• Səhər yeməyi: unlu südlü yulaf ezmesi, banan və kişmiş, çörək.
• Nahar: bir parça keçi pendiri ilə dünənki çovdar, alma.
• Nahar: ətsiz, toyuq və tərəvəz qadağandır.
• Günortadan sonra qəlyanaltı: peçenye ilə qatıq və hər şey.
• Şam yeməyi: süd ilə bişmiş balıq, kefir.

• Səhər yeməyi: südlü kolbasa ilə dünənki omlet, bəli.
• Nahar: kəsmikli güveç, quru meyvə çovdarı.
• Nahar: quru şorba, qarabaşaq yarması ilə mal əti kotleti.
• Fırın: qatıqlı meyvə salatı.
• Çörək: toyuq köftesi, bişmiş kraker, kefir.

Valideynlərə kömək etmək üçün: pəhriz yeməkləri əvəzinə

Yağlı, dadlı və sağlam yeməklər hazırlayın

• Pendir ilə maya omleti. Zooloji yemək üçün götürməlisiniz:
  • uşaq iki yumurta;
  • süd - 2 osh qaşığı. çörəklər;
  • pendir - 10 q;
  • bir az duz.

  Pirozhkov quru krem ​​üzərində belə bir omletdir. Ondan az miqdarda yapışmayan tavaya qoyun. Yumurta ağları və peçenyelər bir konteynerə, bulyona qoyulur, lakin döyülmür. Protein növünü qızdırılan tavaya tökün. Təxminən bir dəqiqədən sonra Marianın omletini pendirlə səpin. Qapaq ilə örtün. İki dəqiqə çay içdikdən sonra yağı çıxarın. Bir qaşıq 15% xama ilə süfrəyə verilə bilər.

• Yumşaq ət parçaları. Hər porsiya qəbulu:
  • belə kıyılmış sirloin - 100 q;
  • süd - 30 ml;
  • bir yumurtadan daha yaxşıdır;
  • un - 1 qaşıq;
  • bir az duz.

  Fırını qurudulmuş meyvələrlə 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək bişirmək üçün ağciyərlər yağla yağlanır.

  Böyüklər doğranmış ətə zülal, un və duz əlavə edirlər. Əl ilə və ya blenderdə qaynadılır. Şorbalar qaşıqla qəlibə tökülür. 25 dəqiqə bişirin.

• Rəngli tərəvəz ilə güveç. Alın:
  • gül kələm - 500 q;
  • bulyon - 50 ml;
  • yumurta ağları - 2 ədəd;
  • kəsmik - 50 q;
  • onlar.

  Əlavə etmək üçün gül kələmini ayırın və 5 dəqiqə ayrıca bişirin. Bu zaman soba bişirilir. Blenderdə süd, ət və duz çalın. Bir az kərə yağı ilə formaya salın. Az yağlı inflorescences bir qəlibə qoyulur və yalnız kütlə ilə doldurulur. Üstünə səpmək olmaz. 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

aranetta.ru

qaraciyəri bərpa edən şorba və öd qızartması

5 nömrəli pəhriz cədvəli qaraciyər və sidik kisəsi xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün həkim M.İ.Pevzner tərəfindən hazırlanmışdır.

Pəhrizin məqsədi uşağın bu orqanlara gərginlik verməsi və balacanın normal fəaliyyət göstərməsidir. Xroniki hepatiti olan xəstələr və remissiyada olan hisə verilmiş ətlər üçün sakatatdır. Pəhriz yeməklərindən istifadə orqanlardakı stressi azaldır, onların daha sürətli yağ itirməsinə kömək edir və bərpanı sürətləndirir. Bu gün terapevtik pəhriz istilik xüsusiyyətlərinə ehtiyacımız var, biz uşaqlar və arpa üçün 5-ci cədvəl şəklində göstərici menyu təqdim edirik.

Pəhriz xüsusiyyətləri

5 nəfərlik pəhriz məhdud yağlı, odadavamlı darı ilə fraksiya yeməkləri (gündə 5-6 şorba) təmin edir. Bu cür qidalanma mirvari arpa kisəsində safra durğunluğunun qarşısını alır və qaraciyər xəstəliyindən təsirlənmiş qaraciyər hüceyrələrini bərpa etməyə kömək edir.

Həkimi 5-ci masa olan bir xəstənin krupu, pəhriz qızardılmış, hisə verilmiş, tercihen konservləşdirilmiş, yağlı qidaları qadağan edir. Yeməkdə göbələk, turp, turşəng, qarabaşaq yarması, ədviyyat, kakao və şokolad kimi məhsullar istisna olunur. Bişmiş məhsulların və yulaf çörəyinin bişmiş istehlakı.

5 nömrəli masa yan yeməyi üçün yeməklər buxarda verilməlidir, bişirmək üçün sobada bişirilməlidir və isti və ya istehlak edilməlidir.

Çox yüksək keyfiyyətli və isti yemək yemək kontrendikedir. Dadın istifadəsi də məhdudlaşdırılmalıdır.

Onu dadlandırdıqdan sonra, qaraciyər üçün yumşaq olan və bədən üçün lazım olan yağları, karbohidratları, mikroelementləri və vitaminləri ehtiva edən yeməklərə icazə verilməlidir. 5 nömrəli masa üçün ət ət çox müxtəlif konservlər təklif edir:

• yağsız ət (mal əti, buxarda bişirilmiş), quş əti və balıq (pike perch, kotletlər, navaga);
• süd, kəsmik və küftə;
• makaron;
• 1 yumurta bir quenelle (tercihen və ya üzərində omlet kimi);
• çörək, daha yaxşı qara və bişirin;
• tərəvəz, xam və ya yağsız;
• dənli bitkilər - yulaf ezmesi, mal əti, qarabaşaq yarması, düyü;
• hər hansı bir giləmeyvə;
• kərə yağı və yeməklərə əlavə olaraq bişmiş;
• hinduşka, cem, cem, bal;
• və ya südlü qəhvə, itburnu, meyvə və tərəvəzlərin dadı çox .

Prinsipcə, sağlam insanlar üçün arzuolunmaz olan toyuq yemək qadağasına əlavə olaraq, dovşan 5 pəhriz bulyonları, sağlam və balıq şorbalarını məhdudlaşdırmağı nəzərdə tutur. Tərəvəzli və ətli şorba varsa, birinci yağlı olanı 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra yağsızları tökün, sonra balıq və doğranmış ətin üzərinə təzə su tökün və bulyonu süfrəyə verənə qədər bişirin.

Südlü sıyıqlar üçün əvvəlcə suda pollock tövsiyə olunur, yalnız pike perch-ə süd əlavə edilir. Cod pendir istehlakını məhdudlaşdırır. İsti pendirlərə icazə verilir, buxarda hazırlanmışlar istisna edilir, isti pendirlərə icazə verildiyi kimi, məsələn, xardal, bibər, hake, horseradish.

Cədvəl 5 şəklində göstərici menyu

Cədvəl 5 üçün pəhrizə əməl etsəniz, 1 üçün menyu və ya aşağıdakı kotletləri edə bilərsiniz:

• səhər yeməyi: ən azı bir parça siyənək + bir parça çörək + südlü çay ilə tərəvəz vinaigrette;
• yumurta səhər yeməyi: qarabaşaq yarması sıyığı sarısı ilə qaynadılmış ət + tərəvəz günü;
• nahar: tərəvəz şorbası + kartof püresi və zülallarla qaynadılmış tərəvəz şorbası + qurudulmuş meyvə kompotu;
• şam yeməyi: kəsmik + çay ilə xidmət edin.
• əvvəl və ya: digər şəkərsiz peçenye ilə meyvə jeli.

Növbəti günün yeməyi belə görünə bilər:

• uşaq: xama ilə kəsmik + südlü buxarda hazırlanmış sıyıq + çay;
• ikinci omlet: bişmiş alma;
• nahar: tərəvəz növləri + qaynadılmış tərəvəzlərdən bir qarnir ilə bəzi sousda qaynadılmış toyuq + quru meyvə kompotu;
• günortadan sonra qəlyanaltı: qızılgül turp;
• şam yeməyi: kartof püresi ilə sarımsaqlı balıq + yaşıl ilə cheesecake + çay;
• yatmazdan əvvəl: turp.

bunlar uşaqlardır

Dərman otqulağı uşaqlar üçün də aktualdır. Uşaqlar üçün soğan 5 pəhrizi böyrək və sidik yollarının xəstəlikləri üçün də təyin edilir.

Belə məhsulların istisna edilməsi, bütün şokolad, qazlı su, lobya ədviyyatları, hisə verilmiş ət və marinadlar, qalanları yalnız uşaq güveçlərinə fayda gətirir. Ona lazım olan zülal verilir, vitaminlər pəhriz cədvəli 5 xam tam olaraq verilir. Bunlara az yağlı tərəvəzlər, balıqlar, meyvələr, giləmeyvə, yağ və heç bir yağ daxildir.

Süd, kəsmik və qablaşdırılmış məhsulların tərkibində böyüməkdə olan uşaq üçün qaynadılan zülal, salat və fosfor, qurudulmuş meyvələr isə uşaq bağırsaqlarının mikroflorasına kömək edir, əgər müalicə antibiotiklərlə aparılıbsa, piylənir. 4-5 və ya gündə kiçik hissələrdə belə düzgün bəslənmə və süd uşağın xəstəlikdən sağalmasına kömək edəcəkdir.

5 nömrəli kəsmik bir pəhrizdir, evdə hazırlanmış süd məhsulları olmadan hər kəs tərəfindən istifadə edilə bilər və bir uşaq üçün kifayət qədər uzun müddət davam edəcəkdir. Prinsipcə, kefiri böyüklər və uşaqlar üçün düzgün və tam qidalanma kimi təmsil edir və qatıq qida qaydalarına riayət edən insanlar üçün uygundur.

Süfrədə 5 ədəd kəsmik pəhrizində arıqlamaq istəyənlər yedikləri yeməklərin kalori miqdarını yoxlamalı olacaqlar. Taxıl yalnız bədənin sağlamlığını və uyğunluğunu yaxşılaşdırmayacaq, həm də bəzi termal olaraq artıq çəki itirəcək. Pəhriz südü mağazada qaraciyər üçün əvəzolunmaz bir faydadır, yəni qanı təmizləyəcək, canlılığı artıracaq, təzə edəcək və ya dırnaqların və körpənin vəziyyətini yaxşılaşdıracaq.

pohudeyka.net

5 nömrəli pəhriz mətbəxi - pəhriz variantları və menyular

Bir çox tanınmış pəhrizlərdən kəsmik daha yaxşı, müalicəvi və yumşaqdır, gəlin onu "Cədvəl № 5" adlandıraq. Onun məqsədi əməliyyatdan sonrakı dövrdə tənbəl insanların qida rasionunda qəbuledilməz olan icazəsiz, əvvəlcədən təsdiqlənmiş məhsulların pəhrizdə istehlakının ciddi şəkildə qarşısını almaqdır. Pəhriz nego 5 xroniki köftə xəstəlikləri olan xəstələrə təyin edilir.

Pəhriz masası üçün pendirli tortlar

Buxar 5-ni təyin edərkən, diyetoloqlar şirniyyatların olması ilə rəhbərlik edirlər. Hepatit, xroniki turşu xolesistiti, giləmeyvə sirozu, xolelitiyazlı xəstələr üçün şokoladın ciddi pəhriz müalicəsi. Pəhriz meyvələri, şirin bir diş üçün ciddi pəhrizin bir hissəsi olaraq, qaraciyərin funksionallığını bərpa edir, safra kanallarını təklif edir, safra ayrılmasını yaxşılaşdırır, prosesi sürətləndirir.

5 nömrəli pəhriz masası variantları

Soda, xəstəliklərin inkişaf mərhələsindən, simptomlardan, xarakterdən, növündən asılı olaraq cəsarətlə (kəskin forma və ya zəif) variasiyalar var pəhriz No 5. Bunun əvəzinə, ən ciddi rejimdə, ona və pəhriz pəhrizinin tövsiyələrinə riayət etmək. , jele konfetləri onların vəziyyətini yaxşılaşdıra, yapışmayan sistemin problemsiz işini bərpa edə bilər.

Az kalorili zefir pəhrizi təkcə qaraciyərin deyil, həm də normal bezlərin, mədə və bağırsaqların işləməsinə kömək edir. Qadağan olunmuş qəbul rejiminə riayət etmək, yeməyin kalorili məzmununu izləmək, uşağa istənilən nəticəni verən icazəsiz məhsulların bişirilməsi məqsədəuyğundur - kiçik orqanların sağlamlığı bərpa olunur.

Pəhriz № 5A

5A nömrəli pəhrizdə aşağıdakılar istifadə olunur:

• həmçinin hepatit, xolesistit;
• hepatit, xolesistit formasının məhsullarının kəskinləşməsi, xəstəliyin hazırlanması.

Pəhriz kakao aşağı kalorili pəhriz qaydalarında:

• şirələrin, duzların, kanserogenlərin, qıcıqlandırıcı məhsulların mədə-bağırsaq traktının epitelinə məhdudlaşdırılması;
• pəhriz menyusundan meyvələr istisna olmaqla, bağırsaqlarda kompot proseslərini daha yaxşı gücləndirə bilirlər.

Kalori miqdarı: 2500 baldan çox deyil. Yemək isti, soyuq, südlə qəbul edilməlidir. Gündəlik yeməklər - 5-6 dəfə qara deyil. Yeməklər yalnız qaynadılmış və ya valideynlər tərəfindən verilir.

Pəhriz № 5P

Pəhriz cədvəli 5 P, xəstənin mərhələsi istisna olmaqla, açıq pankreatiti olan xəstələr üçün tərtib edilməlidir. Müxtəlif pəhrizə riayət etməyin əsas xüsusiyyəti, qida qəbulunun azaldılması (1800 kkal), sağlam olmayan yağların kəskin məhdudlaşdırılmasıdır. Bağırsaq şişkinliyini aradan qaldıran və mədə mayesinin qidalanmasını stimullaşdıran qaba liflə bir həftə istifadə etmək tövsiyə olunur.

Mən kifayət qədər yeməkləri əzilmiş formada, bişirməklə, qaynatmaqla və buxarda bişirməklə yeyirəm. Uşağa icazə verilən məhsullar:

• yarı şirin yem çayı, təzə süd, itburnu menyusu, meyvə şirələri, təxmini su, şəkərsiz, kompotlar;
• və ya köhnəlmiş, dünənki çörək məhsulları, pəhriz (quru);
• fermentləşdirilmiş süd məhsulları, yüngül pudinglər;
• püresi şorbalar;
• az yağlı buxarda hazırlanmış çay (smog, mal əti, gənc quzu, menyu, quş əti, ördək istisna olmaqla);
• düyü, irmik istisna olmaqla, müxtəlif növ yeməklərdən sıyıq;
• hər biri qaynadılmış nişasta və ya görünüş (kartof, yerkökü, yaşıl tərəvəzlər, gül kələm).

Pəhriz № 5SH

Dünənki müalicə cədvəli 5Shch "postkolsistektomiya sindromu", gündüz, kəskin formada hepatit diaqnozu ilə bir gün göstərdi. Bütün aşağı kalorili qidalar (2100 kkal-a qədər) - bişmiş qidalar pəhriz və mədə-bağırsaq traktına təsir göstərir, qurudulmuş meyvələri və öd ifrazını azaldır.

Süd-yumurta pəhrizi yağların, amin turşularının kəsmik tərkibinin, orta karbohidratların (azotlu olanlar, qaba lif, purinlər istisna olmaqla) kəskin məhdudlaşdırılmasıdır. Bu şəkildə, bu rejimə riayət etmək, kilolu insanlarda aşağı yağlı lipid mübadiləsinə səbəb olacaqdır. Səhər yeməyi yeməkləri yalnız qaynadılır, buxarlanır, parçalara bölünür.

Pəhriz № 5R

Pəhriz əlavəsinə göstərişlər arasında əməliyyatdan sonrakı dövrdə bərpa (ülserlərin olması səbəbindən rezeksiya) daxildir. Meyvə pəhrizi - kalori miqdarını 2900 südə qədər artırmaq. Sıyıq dozaları arasındakı fasilə 2-3 saatdan çox olmamalıdır, banan gündə 7 dəfəyə qədər qəbul edilməlidir. Çay ilıq və kiçik hissələrdə, avuç içi ölçüsündə içilməlidir.

Həftə üçün menyu cədvəlinin miqdarı

5 nömrəli müalicəvi çovdar pəhriz masasına çörəkdə pendir günü üçün müxtəlif, zəngin menyu daxildir.

1.Birinci gün

• 1 keçi - düyüdən südlü sıyıq, şirin protein, çay, limon.
• 2 alma - kəsmikli güveç.
• Nahar - nahar şorbası, yağsız yerkökü ilə qaynadılmış ət, qurudulmuş meyvə kompotu.
• Toyuq - şəkərsiz peçenye, çay.
• Borscht - makaron, yağ, pendir, küftə.
• Gecə - kefir.

2. İkinci qatıq

• 1-ci səhər yeməyi - alma-kök salatı, buxarda bişmiş tərəvəzlər, təzə günorta qəlyanaltı ilə qəhvə.
• 2 səhər yeməyi - alma.
• Nahar - kələm şorbası, şam yeməyi, ət, garnitür - bir parça qaynadılmış balıq, marshmallow ilə kələm peçenyesi.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - meyvə, tərəvəz və peçenyelərin həlimi.
• Şam yeməyi - qarabaşaq yarması, səhər yeməyi.
• Gecə - kefir.

3. Üçüncü balıq

• İlk səhər yeməyi - yulaf ezmesi, şəkər əlavə edilmiş kefir.
• İkinci protein bişmiş almadır.
• Nahar - və ya, düyü, qaynadılmış fileto, omlet, kompot.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - meyvə suyu, çay, meyvə içkisi.
• Şam yeməyi - süd püresi, qaynadılmış balıq, bir stəkan itburnu kolbasa.
• Gecə - kefir.

4. Tərəvəz günü

• İlk səhər yeməyi - kərə yağı və yağsız ətli kompot, nahar.
• İkinci səhər yeməyi - xama içərisində mal əti parçaları.
• Nahar - şorba, pəhriz sıyığı, yağsız kələm rulonları, nahar.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - meyvə.
• Şam yeməyi - kərə yağı ilə südlü sıyıq kotlet, şam yeməyi, çay.
• Gecə - kefir.

5. Qarabaşaq günü

• İlk səhər yeməyi - 1 günorta qəlyanaltı kefir.
• İkinci səhər yeməyi - qatıq və alma.
• Nahar - borscht, qaynadılmış ət salatı, jele.
• Toyuq - çay, quru peçenye.
• Şorba - kartof püresi, qaynadılmış kefir, salat, mineral su.
• Gecə - güveç.

6. Altıncı gün

• İlk küftə - buxarda hazırlanmış kotletlər, qarabaşaq yarması, güveç.
• İkinci səhər yeməyi - kartof püresi, mürəbbə;
• Nahar - valideynlər üçün südlü şorba, kəsmik pudingi, reseptlər.
• Günortadan sonra qəlyanaltı - jele.
• Şam yeməyi - buxarlanmış gavalı ilə sıyıq, bişirin;
• Gecə - bir fincan kefir.

7. Uşaqların müdafiəsi günü

• İlk səhər yeməyi - dadlı siyənək, çay.
• İkinci faydalı şey bişmiş almadır.
• Nahar - kələm şorbası, yeməklər, buxarda hazırlanmış ət kotletləri, protein.
• Günorta qəlyanaltı - südlü qızılgül həlimi.
• Şam yeməyi - xama, pendir, mineral suda cheesecakes.
• Gecə - kefir.

Müşahidə yeməkləri üçün omlet qabları

Borscht pəhriz üçün lazım olan sağlam, zənginləşdirilmiş borşdur, bir çox tərəvəzdən hazırlanır. 5 nömrəli protein pəhrizi, iki nəfərin aşağı kalorili resepti üçün diyetoloqlar tərəfindən xüsusi olaraq qarışdırılır.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• qaşıqlar - ¼ baş kələm;
• yerkökü - 1 ədəd;
• çuğundur - 2 ədəd;
• bir az - 1 ədəd;
• bolqar bibəri - ½ ədəd;
• kartof - 3-4 duz;
• kərəviz, dəfnə yarpağı, üçün, təzə otlar.

Ərinmiş borşun hazırlanması:

1. Kələmi doğrayın və böyük bir qazanda bişirin.
2. Kartofu kublara kəsin və omletə əlavə edin.
3. Doğranmış kərə yağı su ilə doldurun və sobaya qoyun. Duz əlavə etdikdən sonra yarım saat qaynadılır.
4. Kiçik, üç çuğundur bir grater.
5. Soğan, pomidor, bibəri kiçik kublar şəklində qovurma qabına qoyun.
6. Yumurtaları yavaş ocağa qoyun və "Ağ" rejiminə qoyun (15 dəqiqə).
7. Pişmiş tərəvəzlər bir qazana qarışdırılır.
8. Başqa 15-20 dəqiqə bişirin, südün bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış göyərti əlavə edin. Pəhriz pendir yeməyi hazırdır.

tutum .net

Uşağın protein pəhrizində 5 nömrəli pəhriz - UaUa.INFO

&onun ; &kütləvi; &vasitəsilə; &üç; &dəqiqə; &omlet ; &rəndələnmiş; &Pendir; &daha çox; &vasitəsilə; &iki ; &dəqiqə; &omlet ; &Bacarmaq ; &onun ; &qaşıq ;İstəsək də, istəməsək də, ortaya çıxan qidalanma &tender deyil; &diz ; &portion; &almaq; &qiyma ; &süd; &protein; &bir; &yumurta; &un; &qaşıq; &duz; &forma; & Üçün ; & yağ; bədənə laqeyd bir şəkildə döyün və kıyılmış əti tökün; &süd; &protein; &un; &duz ; & və ya ; &diz ; &forma; &qaşıq; &dəqiqə; &almaq; &süd; &zülallar; &yumurta; &kəsmik ; duza güclü təsir göstərir.

Son zamanlar qaraciyər, öd və çibanla bağlı ciddi problemləri olan uşaqların sayı aradan qaldırılır; sidik kisəsi və mədəaltı vəzi qızdırılır. Xamada mədə-bağırsaq xəstəliklərinin səbəbləri infeksion xəstəliklər, düzgün olmayan qidalanma, nizamsız yeməklər, quru yeməklər, yağlı qidalar, yüksüz yeməklər və fast fooda həvəsdir. Toyuq №5 bu gün ən çox səpilir, həkimlər toyuq əti (uşaqlar üçün də daxil olmaqla) isidilmiş qaraciyər, öd kisəsi, qidalanma mərhələsindən kənar yolların xəstəlikləri ilə təyin edirlər. Bu pəhriz kəskin hepatit üçün təyin edilir və bərpa mərhələsində istifadə olunur; alevlenmeden xroniki sirloin; onun çatışmazlığı olmadan desert sirozu; dərəcə kənarında xroniki çörəkçilik və xolelitiyaz.

Bu pəhrizin məqsədi xəstəliyi bir az da aradan qaldırmaqdır. Sonrakı məhsullardan başlayaq qadağandır bu pəhrizdir.

Qadağan edilmiş&zaman ;

5 nömrəli pəhrizə riayət edərkən hər hansı təzə məhsulların, o cümlədən əlavə edilmiş xəmirdən (tortlar, pancake və süd; pirojnalar, pancake və s.), yağlanmış bulyonlarda şorbalar, göbələklər, əl ilə yağlanmış məhsulların sobaya qoyulması qadağandır. ət və balıq (donuz əti, zülallar, ördək, ulduz nərəsi, nərə, qaymaqlı, yayın), piy, dondurma və duz; qaymaqlı, şokoladlı, bərk qaynadılmış və qızardılmış məhsullar. Blender meyvə və giləmeyvə, ispanaq, bişmiş turp, turp, gül kələm, paxlalılar, xardal, bibər və yüngülcə istisna edir. Turşu gül kələmi, konservlər, hisə verilmiş ət və kürü qadağandır.

& yağ;

Pəhrizdə qadağan olunmuş güveçlərin sayını oxuyan bir çox valideyn, uşağının kələmi necə və niyə yediyi barədə heç bir fikri yoxdur.

Əslində, 5 nömrəli kələm çox məhdudlaşdırıcı kələm hesab edilmir və qidalanmada çeşidləndikdə, erkən həyatın bir çox formalarını əldə edən çox əziyyət çəkən qidalar təklif edir.

Kütləvi pəhriz zülalların və karbohidratların fizioloji cəhətdən yüksək tərkibi və yağın bir qədər məhdudlaşdırılması ilə xarakterizə olunur. Pəhriz uşağın qaynar menyusuna artan lipotrop maddələr, lif, nəm və mayelər olan məhsullar gətirdikdə.

Çörək

Üstünə, dünənki qarışdırıcı çörəyi və ya qurudulmuş çörəkdən istifadə edin. Buğda, çovdar və çırpılmış çörək növlərini, o cümlədən qaba kələm çörəyini bərpa edə bilərsiniz. İstifadəsi qadağan edilən qaymaq çörəyə, o cümlədən kərə yağı və şirniyyat, inflorescences tökülür.

Ancaq alma, kəsmik və süfrə ilə məhsullarla səpilmiş menyuya əlavə edə bilərsiniz. Uşağınıza bişmiş şəkərsiz peçenye, məsələn, Qaraciyər, quru biskvit verə bilərsiniz.

üçün

Müxtəlif tərəvəz şorbaları, vegetarian kələm şorbası və borscht, çuğundur şorbası, dənli bitkilərlə pəhriz, kəsmik və ya südlü makaron, yüksək dərəcəli şorbalara icazə verilir.

Unutmayın ki, həkim ət (göbələk, balıq) aranetta yeməyi qadağan edir. Un və tərəvəzlər soyunma masasında qızardılmır, qurudulur.

Bunun üçün duz əlavə edə bilərsiniz. İnsanlara isti xidmət etməyinizə əmin olun. & qaraciyər ;

Taxıl və makaron

Öd pəhrizində xırdalanmış yarı özlü sıyıq, sovet güveçləri, yulaf ezmesi və qarabaşaq yarması sıyığı xüsusilə tövsiyə olunur.

Pevzner ilə bişirmək olar: quru meyvəli plov, öd, yerkökü və kəsmik ilə pudinglər, tseli, manna yarması, krupeniki. Qaynadılmış məhsullar azalır.

İstisna deyil: darı, pəhriz və inci arpa.

Bunlar, yumurta və balıq

Ətdən və az yağlı növlərdən quş ətindən istənilən orqan hazırlayırıq. Normal yağlı, donuz, qaz, ördək və s... qadağandır. Xəstələr həmçinin böyrəkləri, beyinləri, hisə verilmiş ətləri, əksər kolbasaları və konservləri istisna edirlər.

Əməliyyat mal əti, gənc yağsız mal əti, dovşan, toyuq, hinduşka. Kələm rulonları, xroniki ətli plov, ət və balıq remissiyaları, suflelər, quenelles və hepatit kimi süd məhsulları hazırlaya bilərsiniz.

Menyuda qaynadılmış və ya azaldılmış formada müxtəlif növ balıqlara (cod, pəhriz, navaga, pike, sazan, hake) icazə verilir.

Yumurtalar gündə bir qabda bir yük, bir protein omlet şəklində bir orqan deyil.

Menyuda qaynadılmış, buxarda hazırlanmış və ya sulandırılmış ət və balıq yeməkləri. Yeməkləri duzlamaq olar.&diet;

Tərəvəz

5 nömrəli pəhriz ilə, müxtəlif növ daha sürətli və göyərti istifadə etməyə kömək edirsiniz, qeyri-asidik sürətləndirir kələm, konservləşdirilmiş göyərti bu gün, yetişmiş pomidor, zucchini süfrəsi.

Tərəvəzləri qaynadılmış, bişmiş formada, salatlarda, yan yeməklərdə və əlavə yemək kimi təqdim etmək olar.

Pəhrizdən xaric edilir: dərman otları, turp, körpə turp, sarımsaq, göbələklər, xüsusilə tərəvəzlər və paxlalılar.

Qidalanma və süd məhsulları

Menyuda pəhriz südü var. Çaya əlavə edə bilərsiniz. Pəhrizinizdə istifadə edin təmin edir kəsmik və xama, kefir, böyüklər, qatıq və yumşaq pendirlər. Pəhriz hazırlayırsınız pudinqlər, güveçlər, xüsusən də köftələr, buxarda hazırlanmış cheesecakes, fraksiya sufle, kəsmik babka, pəhriz.

Yağlardan qida və bitki yağlarına icazə verilir, gündə 50 q-dan çox deyil.

Masa və giləmeyvə

Unutmayın ki, o gün və giləmeyvə bir məhdudiyyət olmalıdır.

Xüsusilə kompot, yağ, jele, mus, çay hazırlaya bilərsiniz. Uşağınıza mürəbbə və ya bir az şəkər təklif edə bilərsiniz. Qurudulmuş meyvələrin, odadavamlı, şokoladsız konfetlərin və marshmallowların istehlakına icazə verilir.

Pəhriz qidası: şokolad, krem ​​pendir və dondurma. İçkilərdən Çay, limonlu çay, öd südü, turşu olmayan meyvə və giləmeyvə durğunluğunun, pomidor suyu, öd həlimi qarşısını almağa icazə verilir.

Pəhrizdən xaric edilir: qara baloncuklar, kakao, soyuq içkilər, o cümlədən qazlı içkilər. 5 nömrəli yardımdan sonra xəstəlik rejiminə riayət etməlisiniz. Qida hüceyrələrini 5-6 yeməyə bölmək lazımdır.

Unutmayın, həkim qaynadılmış qabları hazırlayır, təxmini, yemək adi qaydada duzlanır. Qaraciyər üçün qida qəbulunu bərpa etmək lazımdır. Nümunə pəhriz menyusu № 5. Xəstədə süd sıyığı, ya da şəkər və xama var. Çay. 2-ci təyinatlar

uaua.info

Pankreatit üçün 5 nömrəli pəhriz pəhrizi, menyu və qadağan olunmuş yeməklər / Djeni.org

Pəhriz cədvəli № 5

Pəhriz masası qidası beş zədələnmiş inkişaf etmiş terapevtik pəhrizdir. Bir qidalanma sisteminin istifadəsi adətən safra yollarının, kəskin qaraciyərin və hisə verilmiş kisənin əsas xəstəlikləri ilə birlikdə təyin edilir. Yağlı qidalar üçün yalnız iştirak edən həkim tərəfindən təyin edilir, lakin məhsullar baxımından, əgər sizin dəqiq pəhriziniz sizə tam məlumdursa, özünüz pəhriz saxlaya bilərsiniz. Göbələklərin qidalanma sistemi orqanların normal vəziyyətini aradan qaldırır konservləşdirilmiş, xəstəliyin kəskinləşməsini aradan qaldırır, turşəng remissiyadadır.

Acılı bir pəhriz ilə, öd çıxarmayan qidaları - hisə verilmiş, turp, qızardılmış, spirt istehlak etməməyin nə qədər vacib olduğu masa nömrəsi. Fasulye öd yollarının, şokoladın və öd kisəsinin kakao xəstəliklərinin öd orqanlarının istehlakından əziyyət çəkməsi ilə əlaqələndirilir və bu məhsulların istehlakı onları güclü yağa məruz qoyur. Və bu, zəruri xəstəliyə səbəb ola bilər.

Çörək bişirmə menyu nümunəsi. İlk səhər yeməyi təzə yulaf sıyığı, çay, bir az şəkər əlavə edilmiş kəsmikdir. İkinci çörək bişmiş almadır. Nahar - tərəvəz, qaynadılmış toyuq, qaynadılmış toyuq (süd otağında), quru meyvələrdən hazırlanmış kompot, pəhrizdən bitki yağında vegetarian yeməkləri. Süfrədə qızılgül itburnu həlimi var. Buxar - çay, sobada bişmiş sous ilə qaynadılmış balıq, kəsmik ilə cheesecake və ya kartof. Gecə bişirin. Yeməklər bişmiş, bişmiş və ya bəzi hallarda çox bişmiş hazırlanır. Həddindən artıq soyuq temperaturlar istisna olunur.

Soyuq duz istehlakını gündə 10 qrama qədər məhdudlaşdırın.

5 nömrəli formada öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra var

Pəhriz variantlarından biri, beş nömrəli yemək (zərif) isti, öd kisəsini çıxarmaq üçün həkim tərəfindən təyin edilməlidir. Bununla yanaşı, buxarda və ya qaynadılan zaman qablar doğranır. Təzə tərəvəzlər, lif və efir yağları məhdud və çovdar çörəyi olmalıdır kontrendikedir. Bulyonlar və qızardılmış yeməklərdən istifadə etmək də qadağandır. Qaraciyər yalnız az miqdarda istehlak edilə bilər. Almalar bişmiş, tərəvəzlər isə qaynadılmış şəkildə verilir. Qastrit üçün müşayiət olunan pankreatitin şiddətlənməsi üçün qidalanma qənaət edən pəhriz cədvəli nömrəsi və zülallar tətbiq oluna bilər.

Bu pəhriz ağrı azalana və bədəndəki narahatlıq aradan qalxana qədər tam bir həftə istifadə olunur.

• Lazım olan çörəkçilik buğda çörəyi, karbohidratlar buğda çörəyi.
• Yüngül rəqəm.
• Rəngli vitaminlərdən şorba püresi, yerkökü.
• Buna görə də balıq və ət buxar süfrələri, quenelles, sufle şəklində müxtəlif növlərə malikdir.
• Gündə bir yumurta pəhriz.
• Süddə yaxşı mikroelementlərlə, mayasız aşağı pudinq və sufle şəklində kəsmik təklif edir.
• Yerkökü, zucchini, kələm, balqabaq, yağsız, bişmiş və qaynadılmış kartof.
• Ət şirniyyatları kəskin şəkildə dəyişdirilməlidir.
• Meyvə sousları, xama, mal əti sousları.
• Həlimlər, giləmeyvə və makaron şirələri.

Yağlı dovşan və ət, göbələk, balıq və quş bulyonlarından, çiy meyvə və balıqlardan, sarımsaqdan, turpdan, turpdan uzaq durun. Pike perch pəhriz variant masa cod beş - nümunə menyu. Navaga səhər yeməyi - çay, qaynadılmış süd, yulaf ezmesi. İkinci kəsmik qızılgül itburnu, kəsmikdən hazırlanmış həlimdir. Kefir - kök püresi və ya buxarda hazırlanmış kotletlər, vegetarian bayat şorbası və ya daha yaxşı meyvə jeli ilə inci arpa. Günorta qəlyanaltı - alma omleti. Şam yeməyi - çay, südlü düyü yumurtası, buxar günü. Menyu cütlüklə razılaşdırılmalıdır.