Da bi shujšali, se veliko ljudi loti napornih diet, ki potem negativno vplivajo na njihovo zdravje. Vendar Dukanova dieta ni taka. Ena vključuje štiri stopnje, od katerih se prva imenuje Napad. V tem obdobju je jedilnik sestavljen iz okusnih in slastnih jedi. Danes vam bomo povedali, kako jesti med napadom Dukan vsak dan, ponudili bomo recepte za nekatere jedi, sprejemljive za to fazo diete, nekatere bodo opremljene s fotografijami.
Načela prehrane
Ključno načelo Dukanove diete je, da bolj ko želite shujšati, manj ogljikovih hidratov zaužijete. Nutricionist Dukan pravi, da naše telo porablja podkožne rezerve le, če jih ne nahranijo maščobe in ogljikovi hidrati, ki vstopajo vanj.
Načela vseh stopenj te diete so naslednja:
- jejte samo beljakovinsko hrano;
- kuhajte jedi s paro ali večkratnim kuhanjem ali dušenjem;
- več začimb, ki pospešujejo presnovo;
- več ko tehtate, manj potrebujete ogljikovih hidratov;
- več kilogramov kot morate izgubiti, dlje bo trajala faza Attack;
- veliko pijte in hodite;
- Zjutraj na tešče zaužijte ovsene otrobe.
Število izgubljenih kilogramov po napadu je odvisno od začetne teže in trajanja te faze. Toda največji napad naj traja 2 tedna.
Sprejemljivi izdelki za napad
Napad je prva faza Dukanove diete in temelji na uživanju beljakovinskih jedi; naslednje faze diete se lahko razlikujejo glede na rezultate.
Morate sestaviti svoj jedilnik za vsak dan ob upoštevanju dejstva, da Dovoljeni so naslednji izdelki:
Sprejemljivi, vendar v omejenih količinah, izdelki:
- kava in čaj;
- cikorija;
- lahke gazirane pijače;
- zeliščne pijače;
- kis;
- sojina omaka;
- začimbe;
- kumarice;
- limonin sok;
- kvas in vzhajalna sredstva;
- nadomestki sladkorja;
- želatina.
Kaj je izključeno na stopnji Dukan Attack?
Pri pripravi jedi po določenem receptu morate to upoštevati v tej fazi Dukanove diete Prepovedani so naslednji izdelki:
Hrane ne morete kuhati na maslu ali rastlinskem olju, dovoljeno je le v obliki rdečih rib.
Med fazo napada nikakor ne smete stradati ali delati dolgi odmori med obroki. Prav tako ni priporočljiv sedeči način življenja: hodite vsaj 20 minut, poleg tega se lahko ukvarjate z aerobiko, tekom ali plavanjem.
Trajanje stopnje napada je odvisno od prekomerne teže in se lahko razlikuje od 1 dneva do dveh tednov.
Jedilnik za vsak dan v fazi napada Dukanove diete
Spodaj ponujeni jedilnik je le vzorec, recepte za jedi lahko poiščete sami ali pripravite jedi po receptih, navedenih na koncu gradiva. Vsi so primerni za uporabo v prvi fazi diete Dukan Attack.
Prvi dan:
- za zajtrk kava brez mleka in sladkorja, skuta brez maščobe, piščančje prsi na žaru;
- za kosilo goveje meso in jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
- za popoldansko malico palačinke po Dukanovem receptu s cimetom;
- za večerjo česnova kozica in česnov piščanec.
Drugi dan:
- zajtrk – umešana jajca, šunka in topel napitek po izbiri;
- kosilo – postrv v zeliščih in kozicah;
- popoldanski prigrizek - kaša z ovsenimi otrobi z vanilijo, čaj ali kava;
- večerja - trdo kuhana jajca z majonezo po Dukanovem receptu.
Tretji dan:
- zajtrk vključuje nemasten kremni sir, puranjo šunko in toplo pijačo;
- kosilo je sestavljeno iz piščančjih prsi na žaru in granole;
- Za popoldansko malico si lahko privoščite sirov kolač;
- večerja je sestavljena iz piščančjih kepic z ovsenimi kosmiči in jajčnim likerjem.
Četrti dan:
- zajtrk – umešana jajca s kremnim sirom in topel napitek;
- kosilo – piščančji curry in jogurt;
- popoldanski prigrizek - čaj ali kava, ovseni kolački;
- večerja - lososova juha.
Peti dan:
- zajtrk - topla pijača, jogurt in otrobi;
- kosilo - parjena riba z zelišči in skuto;
- popoldanski prigrizek - rakove palčke;
- večerja – goveji zrezek z začimbami.
Šesti dan:
- zajtrk – puranji file na žaru, topli napitek, šunka;
- kosilo – puranji zrezek na žaru, šunka;
- popoldanski prigrizek – piškoti iz ovsenih kosmičev, limonada;
- večerja – puranje mesne kroglice.
Zadnji dan:
- zajtrk - mehko kuhana jajca in mesni čips, topel napitek;
- kosilo – predjed iz dimljenega lososa, ovsene palačinke;
- popoldanski prigrizek - čaj ali kava;
- večerja - ocvrt piščanec brez kože.
Recepti za jedi, pripravljene za dieto Dukan, morajo vključevati odsotnost maščobe in sladkorja. Spodaj vam predstavljamo nekaj receptov, ki bodo pomagali popestriti jedilnik v prvi fazi te diete - Attack. Začnimo s prvimi tečaji.
Recepti za prve jedi med napadom
Spodaj so recepti za juhe in druge prve jedi, ki jih lahko varno vključite v svoj jedilnik med napadom.
Juha z mesnimi kroglicami ni primerna le za meni Attack, ampak tudi za naslednje faze Dukanove diete. Potrebovali boste:
- 200 g mletega govejega mesa;
- 800 ml vode;
- 2 jajci;
- zelišča, začimbe.
Zmešajte mleto meso z enim jajcem in začimb oblikujemo kroglice in jih za pol ure potopimo v vrelo vodo. Nato dodamo zelišča in kuhano sesekljano jajce ter pustimo juho nekaj minut vreti in mešamo.
Recept za piščančjo juho s poširanimi jajci vključuje naslednje sestavine:
- piščančje prsi - 300 g;
- 800 ml vode;
- vinski kis - 1 čajna žlička;
- 2 jajci;
- začimbe in zelišča.
Piščanca kuhamo pol ure v osoljeni in začinjeni vodi, ga odstranimo, narežemo na kose in ponovno damo kuhat. V skodelico razbijte jajce. Ogenj zmanjšamo, dodamo kis in mešamo, dokler ne nastane lijak, vanj previdno vlijemo jajca in kuhamo nekaj minut. Z žlico z režami odstranite jajce in ga položite v globok krožnik, nato dodajte pripravljeno juho in okrasite z zelišči.
Za pripravo lososove juhe za ta recept boste potrebovali:
- lososov file - 200 g;
- 800 ml vode;
- jajce;
- sol, zelišča, začimbe.
File položite v ponev z vodo in zavrite, nato dodajte sol, poper in mešanico začimb. Ob serviranju jed okrasite z zelišči in polovico kuhanega jajca.
Recepti za glavne mesne jedi za Attack
Spodaj vam ponujamo recepte za okusne mesne jedi, ki jih lahko pripravite na tej stopnji Dukanove diete.
Za pripravo piščančjih kotletov z rakovimi palicami boste potrebovali:
- piščančji file - 250 g;
- palčke - 150 g;
- jajce;
- sol, začimbe.
Piščanca in palčke pretlačimo skozi mlinček za meso ali narežemo na majhne koščke in zmešamo do gladkega. Oblikujemo kotlete in jih postavimo v ogreto pečico. Pečemo največ 20 minut.
Puranji file z jogurtom in rostbifom
Vzemite 200 g fileja, 60 g naravnega nemastnega jogurta, 15 g sojine omake, poper, sol in rožmarin. Meso narežemo na tanke rezine, prelijemo z omako na osnovi jogurta, začimb in omake ter položimo na folijo in pečemo v pečici eno uro.
Za rostbif pripravite 350 telečjih filejev, žličko gorčice, 100 g naravnega jogurta, sol in poper.
Meso natremo z mešanico popra, soli in začimb, premažemo z gorčico in pustimo čez noč v hladilniku. Zjutraj ga premažemo z jogurtom, zavijemo v folijo in postavimo v pečico za uro in pol.
Recepti za dietne sladice v času napada
Za tiste, ki se sladkarijam ne morete odpovedati niti med aktivno fazo Dukanove diete, so na voljo recepti za sladkarije, prilagojeni potrebam telesa v tem obdobju.
Piškoti iz ovsenih kosmičev
Potrebovali boste:
- jajce;
- ovseni otrobi - 60 g;
- naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
- nadomestek sladkorja.
Zmešajte otrobe in rumenjake v posebni skledi jim dodamo predhodno stepene beljake. Maso razdelite v modelčke in pecite približno pol ure.
Ovseni piškoti s skuto
Pripravite 7 žlic. žlice skute in otrobov, nekaj jajc, žlico pecilnega praška, vanilin in nadomestek sladkorja.
Vse zmešajte v blenderju, dodajte sladilo in vanilin. Vse skupaj položite na piškotni pekač in pecite do zlato rjave barve.
Instant kavni žele
Potrebovali boste 2 kozarca mleka z nizko vsebnostjo maščob, čajno žličko kave, 4 žlice želatine, 150 ml tople vode, vanilin in sladilo.
Mleko zavremo skupaj z vanilinom in nadomestkom sladkorja, nato dodajte kavo. Želatino razredčimo s toplo vodo in pustimo 20 minut, da nabrekne, nato pa jo vlijemo v glavno zmes. Zmes vlijemo v silikonske modelčke in za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Bolje je, da poiščete recepte za Attack, začetno fazo Dukanove diete, vnaprej in razmislite o svojem jedilniku za vsak dan vnaprej. Tako bo to obdobje minilo hitro in učinkovito. In dosegli boste opazne rezultate.
