Je dobré, ak sa všetci členovia rodiny rozhodnú prejsť na správnu a zdravú stravu, pretože po niekoľkých mesiacoch sa môžete tešiť z úžasných zmien zdravia, vzhľadu, postoja a zlepšenia vlastného života. Prirodzene, v prvých fázach to bude ťahať strašnou silou na slanosť, škodlivé sladkosti a údeniny a niekedy nie preto, že naozaj chcete, ale len preto, že zakázané ovocie je veľmi „sladké“.
Čo robiť, takí sú ľudia. Ale aj keď sa veľmi ľahko vzdáte zakázaných pôžitkov, stále musíte pracovať na tom, aby vás vopred zostavený približný jedálny lístok správnej a zdravej výživy potešil takými jedlami, ktoré rýchla a jednoduchá príprava, ale zároveň si zachovávajú maximálny úžitok zo všetkých produktov a vyznačujú sa vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami.
Raňajky so správnou a zdravou výživou
Odborníci na výživu jednomyseľne odporúčajú jesť cereálie na raňajky - sú bohaté na užitočné stopové prvky, minerály a vitamíny, ako aj výživné a uspokojujúce. Ale musíte uznať, že jesť na raňajky to isté jedlo, aj keď vyrobené z rôznych cereálií, je nuda.
Pokúsime sa preto raňajky diverzifikovať tým, že tradičné cereálie urobíme nezvyčajnými a originálnymi, prípadne ich úplne zmeníme na iné jedlá.
Recepty na raňajky na každý deň
Pšeničná kaša s bobuľami. Recept
Jednu šálku umytého prosa varte v 0,5 litri vriaceho mlieka asi pol hodiny na miernom ohni. Nezabudnite miešať. Potom kašu necháme trochu uvariť, podľa chuti pridáme trochu medu a morskej soli a podávame so zmrzlinou alebo čerstvým ovocím. Vybrať si môžete aj džem alebo ovocný džem.
Ovsené vločky s kiwi a banánom. Recept
Pre rýchlejšie varenie je Herkules perfektný, môže sa variť 5 minút. Do už pripravenej a vylúhovanej kaše pridajte kiwi a banán nakrájané na kúsky. To je celý recept na raňajky.
Ovocný puding. Recept
Celkom jemné a príjemné raňajky, ktoré sú zároveň veľmi bohaté na vitamíny. Na prípravu pudingu použijeme 3-4 ľubovoľné ovocie (nie veľmi tvrdé), pomelieme ich mixérom, pridáme mleté orechy a pár vajec rozšľahaných s malým množstvom soli a cukru. Zmes premiešame a pečieme 6-9 minút.
Omeleta so syrom. Recept
Vyprážané vajíčka na raňajky sú nadčasovou klasikou bývalých Sovietov, no dá sa z nich vyrobiť niečo originálne. Napr.:
- položte dno panvice kúskami syra;
- na vrch položte plátky paradajok;
- pridať zeleň;
- zalejeme zmesou rozšľahaných vajec a mlieka.
Omeletu pečieme v rúre 6-9 minút. Veľmi užitočné, krásne a chutné.
Syrová kastról. Recept
Niektorí ľudia nemajú radi tvaroh, ale v kastróloch a tvarohových koláčoch sa tento produkt konzumuje pre sladkú dušu. Preto si môžete pripraviť toto jedlo: zmiešajte 450-550 gr. tvaroh bez tuku, pridajte niekoľko vajec, 3-4 lyžice. cukor a lyžicu krupice. Pečte túto zmes v mikrovlnnej rúre alebo rúre na 9 minút. Môžete pridať škoricu, vanilku, kúsky sušeného ovocia.
Obedy so správnou a zdravou výživou na každý deň
Večere sa tradične skladajú z prvého a druhého chodu, ako aj zo šalátu. Pri správnej výžive je najlepšie prvé chody robiť bez vyprážania, druhé chody je vhodné dusiť, piecť alebo dusiť (možné je aj grilovanie) a do šalátov je vhodné obliekať majonézu nahradiť kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a ocot s citrónovou šťavou. Ak vezmeme do úvahy základy správnej výživy, obedová strava môže zahŕňať takéto jedlá.
Prvé jedlá so správnou výživou. Popis a recepty
Čo robiť ako prvé, keď sú obvyklé kuracie rezance a boršč už nudné?
Grécka fazuľová polievka. Recept
Požadovaný:
- jedna mrkva;
- 120-160 g. zeleninový olej;
- jedna žiarovka;
- 1/4 koreňa zeleru;
- pohár fazule;
- 3-4 lyžice rajčinová pasta;
- pár strúčikov cesnaku.
Fazuľu zalejeme vodou, privedieme do varu a tekutinu vylejeme. Potom znova naplňte fazuľu vodou a varte 5-6 minút, potom vypnite sporák a nechajte vývar lúhovať hodinu. Potom pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu: zeler, mrkvu a cibuľu súčasne s paradajkovým pretlakom a cesnakom, potom varíme ešte asi 25 minút (kým nie je zelenina pripravená). Pridajte čierne korenie a soľ.
Polievka s paradajkovým pretlakom. Recept
Táto letná polievka bude akurát, mimochodom, počas prázdnin, keď je horúco a pri sporáku nie je absolútne žiadna túžba. A tu - vezmeme kilo paradajok, oparíme, odstránime šupku, prekrojíme na polovicu a odstránime semienka. Potom zvyšnú dužinu jednoducho rozmixujeme v mixéri s 2 nastrúhanými strúčikmi cesnaku, 2 polievkovými lyžicami. lyžice olivového oleja, 2 lyžice. l. podľa chuti pridajte citrónovú šťavu a malé množstvo muškátového orieška, tymianu a bazalky, ako aj čierne korenie a soľ.
Hubová polievka so šošovicou. Recept
Najprv namočte na niekoľko hodín 120 gr. sušené biele huby. Potom ich naplňte niekoľkými litrami studenej vody a priveďte do varu a varte štvrť hodiny. Potom pridajte 220 gr. umytú šošovicu a necháme ešte 30 minút povariť. Samostatne je potrebné prejsť cibuľou v oleji a niekoľkými jemne nakrájanými mrkvami. Do vývaru pridajte jeden nakrájaný zemiak a pasivovanú zeleninu, všetko varte, kým sa neuvarí. Niekoľko minút pred koncom varenia vložte koriander, bobkový list, soľ. Podávajte so zeleninou a nízkotučnou kyslou smotanou.
Chladnička. Recept
Táto polievka je považovaná za celkom zdravú a je najvhodnejšia pre teplé obdobie. Uvaríme 1 cviklu a štyri vajcia. Nastrúhame 1 malú uhorku, cviklu a vajíčka. Pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu a kôpor, pridajte 750 ml kefíru a soľ podľa chuti.
Polievka v hrncoch. Recept
Varenie v nádobách na pečenie je potešením, pretože našou hlavnou úlohou je len vložiť všetko potrebné do tejto nádoby a potom je to na rúre. Spravidla sa tieto jedlá pripravujú od oka, takže sa musíme zamerať na počet ľudí: do každého hrnca dáme kúsok kuracieho mäsa alebo mäsa, nakrájanú zeleninu - mrkvu, cibuľu, brokolicu, kapustu, papriku, zemiaky, teda to, čo je pod rukami. Naplňte vodou, pridajte korenie, soľ a korenie, trochu bobkového listu a vložte do rúry na 2 hodiny.
Druhé kurzy so správnou výživou
Jedlá, ktoré sa podávajú ako hlavný chod, spravidla slúžia aj ako večera, na večeru je však najlepšie doplniť nejakým druhom šalátu, byliniek alebo len papriky, nakrájaných uhoriek.
Večera so správnou výživou. Popis a recepty
Zemiaky v hrnci a kuracie mäso. Recept
Toto nádherné jednoduché jedlo je také krásne a chutné, že si zaslúži slávnostnú hostinu. Na 4 kurzy budeme potrebovať:
Všetky komponenty sú rovnomerne nakrájané na plátky. Spodok hrncov namažte kyslou smotanou, najskôr položte filé, po hubách trochu kyslej smotany, potom zemiaky, paradajky a opäť kyslú smotanu. Na vrch bohato posypeme syrom. Nezabudnite na korenie a soľ. A potom vložte hrnce do horúcej rúry asi na hodinu.
Dusená ryba so zeleninou. Recept
Na toto ľahko pripraviteľné jedlo budeme potrebovať 0,5 kg rybieho filé, ktoré nakrájame na kocky, 35 gr. mrkva, nakrájaná na prúžky, 250 gr. cibuľa, nakrájaná na pol krúžky, 3 lyžice. l. paradajkový pretlak, korenie a 4 bobkové listy.
Najprv spolu s paradajkovou pastou dusíme mrkvu a cibuľu na rastlinnom oleji. Po 15 min. pridáme rybie filé, korenie a 0,5 l horúcej vody. Zatvorte veko a varte ďalších 45 minút.
Pečené prsia s jablkom a zeleninou na slávnostný stôl. Recept
Na dve porcie hotového jedla budete potrebovať 300 gr. kuracie prsia, 2 malé zemiaky, 250 gr. brokolica, vaječný bielok, 2 jablká, rastlinný olej, zelená cibuľa, 2 polievkové lyžice. kyslá smotana a pre jablko - med, 1 polievková lyžica. l. orechy a hrozienka.
Prsia namočíme do bielka a pečieme pri teplote 190 stupňov asi pol hodiny. Zemiaky je tiež potrebné piecť s kyslou smotanou a rastlinným olejom a dusenou brokolicou. Nakrájajte jadrovník na jablká a naplňte orechmi, medom a hrozienkami, potom pečte v rúre 50 minút. Jedlo sa podáva v hlbokom tanieri a obložené zelenou cibuľkou.
Baklažán s paradajkami a syrom. Recept
Na toto jedlo budete potrebovať dva baklažány, strúčiky cesnaku a paradajok, pár lyžíc olivového oleja a zmes taliančiny.
Do zapekacej misy poukladáme vo vrstvách nakrájané baklažány s hrúbkou 10 mm, po paradajkách (hrúbka 5 mm) zeleninu pokvapkáme olejom, pridáme korenie a nasekaný cesnak. Teraz musíte misku zapiecť v rúre asi 1 hodinu a pred podávaním posypať strúhanými bylinkami a syrom.
Špagety s brokolicou a krevetami. Recept
Na 2 porcie tohto zdravého a diétneho jedla potrebujeme 270 gr. brokolica, 1 cibuľa, 250 gr. špagety, 300 gr. krevety, 4 lyžičky olivový olej a dva strúčiky cesnaku.
Brokolicu rozdelíme na súkvetia a varíme 15 minút, potom rozdelíme na ešte menšie súkvetia. Krevety očistíme a privedieme do varu, potom odstavíme. Na rozohriatom olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista, potom pridáme cesnak, po pár minútach brokolicu a trochu vývaru, kde sa varila kapusta, aby zloženie pripomínalo omáčku.
Krátko pred podávaním uvaríme špagety, ihneď naplníme brokolicovou omáčkou a do stredu taniera dáme krevety.
Šaláty na obed a večeru
Šaláty a pochutiny zohrávajú dôležitú úlohu v správnej výžive a pri zostavovaní zdravého jedálnička na mesiac by ste sa určite mali snažiť zaradiť šaláty z rôznych sezónnych druhov zeleniny, byliniek a ovocia. Mimochodom, ovocné šaláty dobre pomáhajú ako príloha k obedu, tak aj ako druhá večera.
Grécky šalát. Recept
Skvelý doplnok k letnému alebo jarnému obedu. Uhorky, paradajky a syr Feta jednoducho nakrájame na veľké kocky, vložíme olivy a dochutíme citrónovou šťavou, soľou a olivovým olejom. Tiež nezabudnite na listy šalátu, je vhodné ich natrhať rukami. Cibuľa sa pridáva podľa chuti.
Jarný šalát z uhorky, mrkvy a cvikly. Recept
Príprava je veľmi jednoduchá, chuť je skvelá a zároveň veľa vitamínov!
Nastrúhame len malú uhorku, uvarenú cviklu a mrkvu rovnakej veľkosti, každá po 120 gramoch. Osolíme, pridáme rastlinný olej, balzamikový ocot a cukor a ihneď podávame na stôl, pretože zelenina vytvorí šťavu pomerne rýchlo.
Šalát z orechov, mrkvy a reďkoviek. Recept
Vďaka vlašským orechom bude tento šalát obzvlášť výživný. Mrkvu a reďkovky nakrájame na prúžky, pridáme mleté orechy (stačia 4 lyžičky), citrónovú kôru a nadrobno nasekaný strúčik cesnaku, ochutíme rastlinným olejom, citrónovou šťavou, vyšľahanou rastlinným olejom, podľa chuti dosolíme.
Avokádový šalát s mandľami. Recept
Je to tiež celkom zdravý a uspokojivý šalát, najmä pre našu pokožku.
Jedno avokádo, šalát, 2 papriky (žlté alebo červené) nakrájame nadrobno. Zmiešajte v šalátovej mise, pridajte čerstvý nasekaný kôpor, pridajte niekoľko lyžíc olivového oleja a na vrch posypte strúhané mandle.
Šalát s lahodným syrom. Recept
Na prípravu tohto vitamínového a lahodného šalátu vezmite 150 gr. uhorku a zeler, ošúpeme a nakrájame na kocky. Tiež nakrájame dve varené vajcia a potrieme 70 gr. syr. Dochutíme nízkotučnou kyslou smotanou, pridáme strúčik cesnaku, ozdobíme kôprom, korením a soľou.
Ak ste nevedeli, ako urobiť správnu a zdravú stravu na každý deň, ako aj diverzifikovať jedálny lístok, dúfame, že s týmito receptami sa táto úloha výrazne zjednoduší. Teraz môžete svojim blízkym dokázať, že správna strava môže byť mimoriadne chutná.
Správne výživové recepty na každý deň
