Цинкът е основен микроелемент, който осигурява нормалното функциониране на човешкото тяло. Намира се в абсолютно всички човешки течности и тъкани. Предвид малките резервни запаси и факта, че цинкът се отделя от тялото заедно с отпадъчните продукти чрез отделителната система, е необходимо този микроелемент да се доставя постоянно с храната или под формата на витаминно-минерални комплекси. Наистина, при липса на цинк нормалното функциониране на човешките органи и системи не е възможно.
Ролята на цинка в човешкото тяло
Цинкът е един от най-важните компоненти на клетъчните тъкани и ензими и неговият дефицит води до нарушаване на много функции на човешкото тяло:
- наблюдават се имунни нарушения;
- хематопоетичните функции са нарушени;
- скоростта на регенерация на тъканите намалява;
- производството на протеин страда;
- скоростта на делене на клетките намалява;
- възникват неуспехи в предаването на импулси в централната нервна система;
- мазнините се произвеждат в недостатъчни количества;
- обменът на нуклеинови киселини протича с нарушения;
- времето за неутрализиране на токсичните вещества се увеличава;
- структурата на костната тъкан и зъбния емайл е нарушена;
- процесът на раждане може да протече с усложнения;
- възможно неправилно въздействие върху тялото на определени хормони.
И това не са всички възможни патологии, които възникват при дефицит на цинк. За нормалното функциониране на всички органи и системи на човека са достатъчни приблизително петнадесет милиграма цинк дневно.
Забележка: при бременни жени, кърмачки, спортисти, вегетарианци тази нужда е леко повишена.
Причини за недостиг на цинк в организма
Дефицитът на цинк възниква поради редица причини:
- При храносмилателни заболявания, при които цинкът от храната не се усвоява напълно или изобщо не се усвоява (спру).
- В резултат на хирургични интервенции, със синдром на късо черво, с налагане на анастомоза между илеума и йеюнума (йеюнума).
- Когато човек се увлече, зеленчуците получават голямо количество фитат, който свързва молекулите на цинка и не позволява този важен микроелемент да се абсорбира в тялото.
- Прекомерната консумация на алкохол, гладуване, рак, възрастови промени в метаболизма водят до подобна ситуация.
- Тежки, големи изгаряния и различни наранявания също могат да предизвикат недостиг на цинк.
Списъкът с причините за недостиг на цинк в организма също включва често, общо претоварване на тялото или психическо пренапрежение. Рисковата зона включва любителите на солено, сладко, любителите на кафето. Провокирането на ниско ниво на въпросния микроелемент в организма може да бъде и чрез прием на някои лекарства – от групата на кортикостероидите, хормонални контрацептиви, диуретици и калций. Като правило, в комбинация с липсата на цинк, тялото има дефицит и на други микроелементи, което води до много сериозни последици.
Симптоми и диагностика на дефицит на цинк
Дефицитът на цинк е доста труден за диагностициране, тъй като в резултат на това заболяване страдат различни органи, тъкани и системи. Симптомите на това състояние включват:
Лечение на дефицит на цинк в организма
Лечението на дефицита на цинк се извършва както с медицински методи, така и с помощта на специална диета. Храни като червено месо, месни продукти, яйца и морски дарове са с високо съдържание на цистеин и хистидин. Тези аминокиселини активират процесите на усвояване на цинка от човешкото тяло. Препоръчва се и използването на бобови растения, ядки, гъби, сусам, тиквени семки. Твърдите сирена, триците, покълналите зърнени храни, соята, кафявият ориз са много полезни.
Растителните продукти, в допълнение към цинка, съдържат фитинова киселина, която образува неразтворими съединения с нея, но в процеса на ферментация на дрожди фитините се отстраняват напълно.
Забележка:при смилането на зърнените култури се губи почти целият цинк, присъстващ в тях. Следователно само пълнозърнесто печене е подходящо за диета и за предпочитане с добавка.
В хранителните продукти няма толкова много цинк, така че лечението с една диета без лекарства очевидно няма да е достатъчно.
Обикновено се предписва терапия, съдържаща цинк: Zinketral, Zinkit, цинков пиколинат, цинков сулфат и много други. При лечение на кожни лезии се препоръчват цинк-ихтиолови, цинк-нафталанови мехлеми (пасти) и други локални средства, съдържащи цинк. Използват се капки за очи на основата на цинков сулфат.
Забележка:през целия период на лечение употребата на алкохол е строго забранена и е силно препоръчително да се ограничи употребата на кафе.
За да се предотврати появата на дефицит на цинк в организма, е необходимо да се установи добра диета с използването на храни, съдържащи цинк. Също така е необходимо периодично да се провежда курс на прием на витаминно-минерални комплекси (Multitabs, Duovit). Но преди да предприемете някакви превантивни мерки, струва си да посетите лекар и да определите нивото на цинк в организма - приемът на този микроелемент в големи количества също ще има отрицателен ефект върху здравето.
